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厨具通2016CAD图块入库操作手册_20160414

厨具通2016CAD图块入库操作手册_20160414
厨具通2016CAD图块入库操作手册_20160414

图块入库操作手册

北京厨通科技有限公司

20160414

北京

目录

目录 (1)

1 图库存放位置 (2)

2 新建单一产品 (2)

2.1 新建产品 (2)

2.2填写参数信息 (3)

2.3存放、关联图片 (3)

2.4绘制、关联图块 (5)

2.5保存 (7)

3批量导入产品 (8)

3.1 填写参数信息表 (8)

3.2批量导入数据库 (9)

3.3存放、关联图片 (10)

3.4绘制、关联图块 (11)

4常用CAD功能 (12)

4.1 工具及快捷方式 (12)

5套图解读 (13)

5.1 西餐厨具 (13)

.

1 图库存放位置

在厨具通2016的安装路径中,Custom文件夹里存放着厨具通2016“图

库面板—我的图库”中的所有图块。

w

i

s

A

u

Custom中包含两个文件夹分别是图块Block和图片PIC

.

2 新建单一产品

2.1 新建产品

在“图库面板-我的图库”界面,点击“新建”按钮

2.2填写参数信息

●填写类型、产品名称、长宽高等参数信息;

2.3存放、关联图片

●存放:将产品图片按照规则命名【品牌拼音首字母+三位编码.jpg】

如:金佰特命名为jbt001.jog(命名不能同其他品牌重复),并存放

在厨具通安装路径的“PIC”文件中;

关联:点击产品信息弹窗的“图片”按钮,选择相对应的图片

2.4绘制、关联图块

绘制:在关联图块前,需提前绘制好图块,绘制图块有两种方式:

a)有图块样本

建立图块样本:图库面板-我的图库-选择产品类型-全选-插入;或者利用个

人自建的图块库

显示图块名称:厨具通2016-辅助-标注名称-选中图块-回车确认

根据新建产品的类型、名称,在已建图库样本中搜集功能相似的图块,复

制图块、修改尺寸,调整完毕后对图块进行分解(X)、再创建(B),在

“块定义”弹窗中,填写名称chujut_0000000..(编号不能有重复)、设置拾取点(产品背面左下角)。在经过筛选、复制、修改、分解、创建、命名、设置基点等步骤后,再根据水电参数信息生成机电标识,一个完整的图块便绘制完成;

b)无图块样本

在已建的图库中没有找到相似功能的图块,需重新手工绘制,设置相应属性后,再关联图块;

绘制图块——全部选中—图层设置为“0”,颜色设置为“Bylayer”——

创建(B)——”块定义“弹窗中填写名称chujut_0000000…(名称不能

重复)、设置拾取点(产品背面的左下角)——确定,最后根据水电参数

信息生成机电标识,图块绘制完毕。

关联:点击产品信息弹窗的“图块”按钮,选中图块,回车确认。

2.5保存

参数信息、图片、图块信息全部录入、关联后,点击“保存“按钮

保存后,图块自动存入Cutom的Block文件夹中

.

3批量导入产品

3.1 填写参数信息表

●根据表头填写相关参数信息(参见样表)

注:

类型:大类、小类信息是必填信息(依据厨具通的标准),CAD

图库将依据这两类信息进行定位;

单位:电压单位为伏V、功率单位千瓦kw(如果原始信息为w需

进行换算)、电气标高为mm、长宽高可不填写单位,默认为毫

米;

技术参数:规范格式1.****

2.****

注:数字后是“.”不是“、”;换行使用Alt+回车

3D信息:安装高度:【待补充】

3DBalk:【待补充】

图库编码:【待补充】

图片:超链接相对应图片

图块:保持空白状态

空白:没有参数信息填写的情况,保持空白状态

保存格式:一份EXCLE文档只建立一个sheet,保存格式为

97-2003版(*.xls)

3.2批量导入数据库

参数信息表填写完并保存为规定格式后,进入图库面板-我的图库-批量

导入数据库,信息表中所填信息即可导入CAD数据库中并在“我的图

库”中呈现;

3.3存放、关联图片

将产品的图片信息按照规范命名,如前所述金佰特命名为jbt001.JPG(命

名不能同其他品牌重复),存放在厨具通安装路径中的“PIC”文件中;

3.4绘制、关联图块

●绘制:图块绘制如前所述有两种方式(参考a、b),完成绘制再点

击“图块”即可进行关联。

●关联:参数信息表填写完成,并批量导入数据库后,选中某款产品,

点击“修改产品信息”跳出的弹窗与点击“新建“显示的“产品信

息”弹窗相同,点击图块进行关联;

4常用CAD功能

4.1 重要工具及快捷方式

以上常用工具在使用时尤其要注意细节的处理,最好先学习再使用。除此之

外,“标注”尺寸、图形的“组合(g)”、编辑块(双击块)等应用,也是

图块入库时常用的工具。

5套图解读5.1 西餐厨具

用友T3采购模块操作手册

采购系统日常业务流程采购系统与其他系统的关联:

.部门职责 采购部门的日常工作在ERP系统中主要有: 对供应商进行询价,做到货比三家,进行供应商资料的维护; 及时根据与供应商之间的采购合同或其它采购协议录入采购订单,修改并完善采购订单信息,审核,为生产部门安排采购和生产做依据; 根据供应商到货情况在采购系统中参照采购订单生成采购入库单; 采购助理在系统中参照采购入库单生成虚拟采购发票,并做采购结算处理; 跟踪采购订单、采购发票的执行情况; 作好各种采购统计,为决策层提供分析数据; 日常操作流程: (1) 采购订单: 流程:录入订单→订单审核→关闭订单(即订单执行完毕)

采购订单是企业与供应商之间签订的一种协议。主要包括采购什么货物、采购多少、由谁供货,什么时间到货、到货地点、运输方式、价格、运费等。 (2) 采购入库单: 采购入库单是根据采购到货签收的实收数量填制的单据。该单据按进出仓库方向划分为:蓝字采购入库单、红字采购入库单。采购入库单可以直接录入,也可以由采购订单或采购发票产生。此处建议采购入库单参照采购订单生成,这样能在订单与入库单之间建立关联。 单击选单 选择参照 采购订单 表头项目中,入库单号由系统自动生成或手工编号,入库日期为实际入库日

期,仓库选择实际入库仓库,收发类别选择“采购入库”; 表体项目中,录入具体的“存货编码”,其中填明“单价”、“金额”栏。 注:表头的入库类别注意填写正确,入库类别决定着核算模块生成凭证时带出的会计科目。 (3)采购发票: 采购发票按发票类型分为:专用发票、普通发票、运费发票。货款结算如果是现结:要整单结清,否则形成应付。采购发票在复核后会形成应付账款。 对发票进行确认 与入库单进行自动结算

成品入库标准操作规程

成品入库标准操作规程 一、目的:建立成品入库的标准操作规程,保证未经审核的成品不入库,更不准出厂销售。 二、范围:适用于所有成品的入库。 三、责任:仓库保管员、质量监督员、对本标准的实施负责。 四、程序: 1 成品入库范围:包装完好、检验完毕且合格的产品。 2 入库验收: 2.1 成品入库单:逐项核对成品入库单中产品名称、规格、批号、数量与入库产品是否相符无误。 2.2 检查产品外包装:逐件检查成品的外包装,应醒目标明品名、批号、 规格、有效期、合格证。要求不得有错、漏写或字迹不清,不得混入 其它品种产品或同一产品不同规格的产品。逐件检查产品外包装是否清 洁、完好、无破损。 2.3 以上所有项目合格后,准予入库,登记成品入库总帐、填好成品库存 货位卡。 2.4 入库拒收:入库验收项目中有一项不符者,应拒收。填写入库拒收单 (附表),写明拒收原因,并有拒收人签字。 3 成品入库与成品发放不能同时进行。 4 成品入库后应有明显的状态标志。 5 未经检验的产成品不得入库,只能存放在成品库的待检区,挂黄色“待 检牌”。 6 生产包装结束后,由品管对收集整理齐全的批生产记录、批包装记录进 行初审,填写《成品放行审核单》并签名。 7质量监督员对批生产记录、批包装记录进行审核并签字,并安排填写《成品检验报告单》。 8 质量监督主任进一步审核《成品放行审核单》与《成品检验报告单》, 无误后签名放行。 9 质量监督员将签发的《成品放行审核单》连同《成品检验报告单》一起 送达生产部。 10 车间填写好《成品入库单》(一式五份),连同《成品放行审核单》、《成品检验报告单》—起送交仓库保管员办理入库手续。 11 仓库保管员按下列程序接受成品入库: 11.1 认真复核《成品放行审核单》、《检验报告单》、《成品入库单》,如有疑问时查清;

用友u8-库存管理操作手册

用友u8-库存管理操作手册

目录 1、采购入库单操作 (3) 1.1操作界面打开 (3) 1.2界面功能说明 (3) 2、其他入库单操作 (4) 3、材料出库单操作 (6) 4、其他出库单操作 (7) 5、调拨单操作 (9) 5.1调拨单打开 (9) 5.2界面功能说明 (10)

库存管理操作流程 1、采购入库单操作 适用范围:外购材料的入库(不包括委外加工材料) 1.1操作界面打开 库存管理-入库业务-采购入库单 图1 1.2界面功能说明 1.2.1录入: 必录项目

表头:仓库、供货单位、采购类型、入库类别(选择采购入库) 表体:存货编码、数量 图4 1.2.2修改:如果发现采购入库单要修改,需要先弃审。单击“弃审”按钮,再单击“修改”按钮,就可以进行修改操作了,完成后要进行“保存”与“审核”(图5)。 图5 2、其他入库单操作 适用业务范围:制板加工后入库、扣件组加工后入库、委外加工后材料入库,分子公司调入业务 注意事项: 制板加工后入库:入库类别只能选择“制板自制入库” 扣件组加工后入库:入库类别只能选择“扣件

组入库” 委外加工后材料入库:入库类别只能选择“委外材料入库”,加工单位:选择委外供应商 分子公司调入业务:入库类别只能选择“分子公司调入”,加工单位:选择分子公司 必录项目 表头:仓库、入库类别、加工单位 表体:存货编码、数量 库存管理-业务出库-其他入库单

图8 “修改”、“审核”与“采购入库单”操作一致3、材料出库单操作 适用业务范围:制板车间领用,扣件组领用,生产领用(包括一、二、三、七、敏捷厂、床垫厂领用及制板和扣件组加工领用材料),非生产领用(售后及后勤部门领用)等。 注意事项: 制板车间领用:出库类别只能选择“制板车间领用” 扣件组领用:出库类别只能选择“扣件组领用” 生产领用:产品生产领料。出库类别只能选择“生产领用出库” 非生产领用:出库类别只能选择“非生产领用出库” 必录项目 表头:仓库、出库类别、部门 表体:存货编码、数量

成品仓库管理作业指导书

成品仓库保管员作业指导书 1 目的: 本指导书旨在保证成品正确的入库、出库和结算控制。 2 范围: 本程序适用于成品仓库。 3 职责: 仓库保管员负责成品的入库、出库、保管和结算。 4 定义: 成品:指存放在仓储内能满足顾客需求的各种有效产品。 5 程序: 5.1 成品入库 5.1.1 仓库保管员接到生产班组或操作者的,成品件及附带《生产完工单》办理入库,外协单位开据《材料清算卡片》办理入库,不符合要求的不办理入库手续。 5.1.2 仓库保管员根据成品入库单,核对实物的品种、规格、型号、是否规范,数量是否相符,如不符则拒绝接收。 5.1.3 入库人员将成品按保管员的要求摆放到指定的地点,严格按批次管理,分类堆放,做到帐、物、卡一致。 5.1.4 仓库保管员将《生产完工单》确认签字,留下完工联做为入库凭证后,余联返回生产班组或操作者,外协单位留下《材料清算卡片》的清联与库联做为入库凭证,余联后返回采购员。 5.2 成品出库 5.2.1 仓库保管员依据主机厂生产计划、要料明细和本公司生产进度,核对要料明细中的,产品名称、规格、数量无误后方可发货。每日早、晚与对方保管员沟

通进行备料、对料和有特殊安排等工作。 5.2.2产成品对主机厂销售出库时必须依据要料明细开具结算单,实行批量送货,执行一车一单制。 5.2.3产品出库时,库房保管员开据《零部件、配套件清算单》将“清算单”的第一联留存备查,余下联交由装卸班办理收货确认,待结算单收回后,保管员核对“清算单”是否齐全并交财务部,财务部核对无误在第一联上签字后返给保管员,保管员以此作为记帐的依据。月末保管员要复核存根联,确保当月需结算的凭证全部办理完结。 5.2.4外销出库由销售公司办理出库手续,来不及办理正式手续的销售公司需办理“销售出库单”并负责用发票“提货单联”及时换回“销售出库单”。参展的产品出库由销售公司办理出库手续,展销完毕没有销售的产品要办理退库手续 5.2.5 仓库库管员严格执行先进先出的原则发货,并作好原始记录。 5.3 成品管理 5.3.1 仓库库管员每天下班前记录入、出库产品数量、规格、型号,并输入ERP 系统。 5.3.2 每月25日库管员清库盘存,确认帐、物、卡是否一致。并做盘点盈亏报表报部门领导。 5.3.3 仓库保管员每天对仓库进行安全检查,做到安全第一,发现不安全因素应及时上报部门领导。 5.3.4 仓库库管员搞好仓库整洁文明、物品整齐、无灰尘,严格执行仓库管理制度。严禁烟火,严禁无关人员进库。 5.3.5 仓库要有足够的照明灯具。物品与灯具周围要保持安全距离。 5.3.6 仓库库管员按月检查物品储存期限,发现有超期物品报技术质量部,有低于安全库存量的物品报生产保障部。 6 参考文件: 《物资流动管理管理办法》

采购管理操作手册

采购管理操作手册

目录 一、进入系统 (3) 一、采购总体流程 (5) 二、采购请购单下达 (5) 四、采购订单下达 (9) 五、采购发票录入 (14)

一、进入系统 1.如图1 所示,单击Windows 窗口左下角“开始”,在弹出的菜单中点击“所有程序”选择“用友U8+13.0”,单击“企业应用平台”,或桌面图标 图1 2.如下图,进入用友软件登陆界面,在第一次登陆时则需要选择服务端的服务器地址或者 名称。【服务器地址:192.168.0.248】 3.输入操作员帐号以及密码。如要修改密码,则选择“改密码”选择钮。

4.选择帐套,单击“确定”进入系统。

一、 采购总体流程 采购总体业务流程(流程编号:Naec-CG01) 采购部 库房部门品质部门 财务部门对应U8程序 机要室 采购订单 采购到货单 来料报检单 来料检验单 是否合格 不良品处理单采购入库单采购入库记账采购发票 应付凭证应付制单 请购单 采购订单检验单 报检单 采购到货单采购拒收单 采购入库单 采购发票 不良品处理单 开始 采购请购单 否 采购拒收 是 结束 说明:流程中涉及到的质检业务会在质量管理操作手册中进行表述。 二、 请购单 采购请购单下达 1) 采购请购单下达 适用业务:当各部门人员有采购需求时,在系统中填制采购请购单,提交审核。

功能路径:“供应链”-“采购管理”-“请购”-“请购单” 功能界面及操作步骤: 2)界面功能说明 本界面提供新增、修改、审核、弃审、删除、输出、打印等基本功能。 3)增加:打开界面后,单击“增加”按钮进行添加,如下图。填写请购部门、商品、数量、需 求日期等内容,最后进行保存通知相关领导审核,如下:

采购管理操作手册

K3ERP 系统标准作业手册 ——采购管理分册 发行单位:江苏世洋数控设备有限公司 文档名称:E R P 系统标准作业手册 使用部门:采购部 发行时间:2010年10月 金蝶软件 百年制造

目录 一.使用对象 (3) 二.职责描述 (3) 三.部门业务处理流程 (3) 四.具体操作 (4) 4.1采购订单录入: (4) 4.2采购订单维护: (5) 4.3外购入库单的录入: (8) 4.4外购入库的维护: (10) 4.5采购发票的录入: (10) 4.6采购发票的查询和维护: (12)

感谢您使用金蝶K/3 ERP系统。本手册是采购管理系统业务的操作指导书。一.使用对象 公司采购部负责采购的人员。 二.职责描述 采购录入人员主要负责采购订单的录入、维护、变更、查询、跟踪等。三.部门业务处理流程

四.具体操作 4.1采购订单录入 进入K3【供应链→采购管理→订单处理→采购订单–录入】, 由MRP自动生成的采购申请可以通过下推或选单来生成采购订单。 采购订单的录入界面如下: 表头:选择客户(按F7选择)和其他信息。 表体:选择产品代码(按F7选择)录入数量、单价和交货时间。 表尾:录入部门、业务员、主管。 录入完成后点击保存,审核。 注意:采购订单启用了三级审核,只有最后一级审核完成后才能审核成功。

由采购申请下推生成采购订单: 4.2采购订单维护 订单查询对应的菜单位置如图: 点击查询,会跳出过滤页面:

在名称列填入需要过滤的条件字段,填入条件类型在比较关系中,填入条件内容在数值中。若有多个条件,则在多个条件之间选择条件之间的关系,关系填在“逻辑”字段中,关系分为并且关系和或者关系,并且关系查询出来的结果是即符合前一个条件,又符合后一个条件的结果。或者关系查询出来的结果为符合前一个条件的结果或者符合后一个条件的结果。 查询出来的结果同时满足下面的条件: 即这些条件与表中的查询条件是“并且”的关系。 若当过滤出来的结果与设想的结果不符,或查找不到相应的单据,请检查其中是否有某项与直接结果相矛盾,请扩大这些条件,比如把列示出来的全部选择“全部”查询看,是否有能查询到相应的结果。 我们再看看过滤页面的第二个分册页:

过程作业指导书

篇一:过程流程图作业指导书1. 目的 过程流程图是反映出零部件从原材料入厂到成品入库的整个制造过程,是由一系列按顺序的制造单元所组成,它是pfmea/控制计划/作业指导书/设备清单/人员配置/生产节拍等文件的输入基础。 2. 范围 适用于本公司内产品试生产和批量生产过程流程图的编制和实施。 3. 职责 3.1 技术部为过程流程图制定和管理的归口部门。 3.2 质量部、制造总部、各车间为过程流程图制定、实施和管理的配合部门。 4. 工作程序 4.1 项目小组应根据产品技术要求或标准、dfmea、以往同类产品经验,分析制造、装配过程的设备、材料、方法和人力变化的原因,合理编排过程流程图,并发制造总部和各车间。项目小组应使用《过程流程图检查清单》来进行检查和评审。由技术部负责编制试生产和批量生产的产品过程流程图。 在产品过程流程图下方写明共几页和第几页。 4.3.2制定部门 填入负责编制过程流程图最终版本的部门。 4.3.3制定日期 填入首次编制过程流程图的日期。 4.3.4 产品名称/件号 填入被监控的产品/过程的名称和描述。 4.3.5规格/型号 填入被监控的产品规格/型号。 4.3.6零件编号 填入被监控的系统、子系统或部件编号。 4.3.7顾客名称 填入客户公司名称。 4.3.8版本 若适用试生产或批量生产,在s、a、b后面对应的方框中打“■”,s代表试制状态版本,a 代表小批量生产状态版本,b代表批量状态版本。 4.3.9修订日期 填入编制过程流程图最新修订日期。 4.3.10步骤 填入产品加工工序号。 4.3.11过程流程 填入各步骤的相应符号:“◇”表示检验、“□”表示加工、“→”表示搬运、“△”表示贮存、“☆”表示返工/返修。 4.3.12过程流程名称 填入每道工序过程的名称。 4.3.13机器设备/测量设备填入每一操作的工具。 4.3.14产品特性 填入直接在产品或其零件中反应的质量特性。 4.3.15过程特性 过程中要控制的会影响产品特性的参数等。 4.3.16搬运方式 填入加工工序间所用到的运输工具。 4.3.17特殊特性符号 填入客户所规定的特殊特性符号,如客户没要求的,在此填入企业内部自行识别的对应特性标识,按下方法分五类: s、r、a、b、c 。s、r:在可预料的合理范围内变动会显著影响产品的安全特性或政府法规的符合性(如:易燃性、车内人员保护、转向控制、排放、噪声等等);需要特殊生产、装配、发运、或监控的产品要求(尺寸、规范、试验)或过程参数,一般按顾客要求列此类。a:在可预料的合理范围内变动可能显著影响顾客满意程度重要的产品、过程和试验要求(非安全或法规方面),例如配合、功能、安装和外观,或者制造、加工此产品的能力;b:在可预料的合理范围内变动不显著影响产品的安全性、政府法规的符合性,也不会显著影响顾客对产品的满意程度,但对下道工序或过程的装配、制造等带来显著影响的特性。c:在可预料的合理范围内变动不会对总成产品的性能、安装和外观有显著影响、也不会因此而引起顾客抱怨的的特性)。 4.3.18编制: 填入负责编制过程流程图的项目工程师。 4.3.19审核 填入负责审核的负责人。 4.3.20批准 填入负责批准的负责人。 4.4 监控计划的实施和管理

用友ERP操作手册_采购部汇总

用友ERP系统 采购部岗位操作手册

目录 一、部门职责: (3) 二、部门岗位划分: (3) 三、系统业务处理流程: (3) 四、部门日常业务系统处理: (4) 1、日常业务类型的界定: (4) 2、采购业务日常处理: (4) 1)供应商档案维护 (4) 2)采购计划生成 (4) 3)采购订单下达: (6) 4)采购到货单 (8) 5)采购发票: (9) 6)采购入库单: (11) 7)采购结算: (12)

一、部门职责: 采购部门的日常工作在ERP 系统处理中主要工作有: 1、 开发新的供应商,进行供应商资料的维护和更改,加强供应商资源管理。 2、 及时根据采购计划录入采购订单,为生产部安排采购和生产做依据。 3、 根据供应商到货情况在采购系统中录入到货单,并通知质检部门验货。 4、 收到采购发票后,在系统中录入采购发票,并通知财务部进行采购结算。 5、 作好各种采购统计,为决策层提供分析数据。 二、部门岗位划分: 采购计划员:系统内供应商分类、供应商档案、采购计划的制定 采购部经理:对于采购管理工作完成情况审核,进行月末结帐处理。 采购业务员:进行订单录入、采购到货单录入、采购发票录入。 仓管人员:采购入库单录入、材料出库单录入,调拨业务处理 三、系统业务处理流程: 产生任务单 采购计划 采购订单到货单 采购入库单 采购发票采购结算单 分解质检 审核 1、 采购计划员根据生产任务,结合BOM 、库存情况,分解生成采购计划; 2、 采购部部长对采购计划进行调整\审核,安排采购业务员参照采购计划生成采购订单; 3、 采购业务员根据到货情况,在采购系统中参照采购订单生成到货单 4、 业务员通知检验部门质检,仓管员根据到货到办理入库手续; 1 2 3 4 5

U8+采购流程操作手册

量产后采购流程 1、具体操作说明 1.1 采购订单 使用对象:生产管理(量产后) 操作节点:业务工作—供应链—采购管理—采购订货—采购订单操作流程:1)点击“增加”按钮,填写相关信息如下图所示: 2)点击“保存”和“审核”按钮。 1.2 采购到货 使用对象:质检员

操作节点:业务工作—供应链—采购管理—采购到货—到货单 操作流程:1)在“采购到货单”界面点击“增加按钮的倒三角”,选择“采购订单”。 2)查询“采购订单”条件,比如:按供应商编码或存货编码查询等,点击“确定”。 3)在“到货单拷贝订单表头列表”选择所需订单,也可以全部选择,表体显示具体的存货的具体信息,点击“确认”按钮。

4)到货单的到货数量可根据实际到货数量填写,点击“保存”,点击“审核”按钮。 1.4 采购入库单 使用对象:生产管理部(仓管员) 操作节点:业务工作—供应链—库存管理—采购入库—采购入库单 操作流程:1)在“采购入库单”界面点击“增加倒三角”按钮,根据“采购到货单”过滤,然后选择需要的单据,在该界面将仓库信息及批次号录入,然后点击“确定”按钮即可。

2)选择所需要的到货单,点击“确定”按钮,后会弹出如下界面,入库数据可根据实际入库数量修改,点击“保存”,“审核”按钮完成对单据的审核。 1.5 采购退货 使用对象:采购员 在采购管理模块通过采购到货单做采购退货处理。 操作接点:业务工作—供应链—采购管理—采购到货—采购退货单 操作流程:1)在“采购退货单”界面点击“增加倒三角”按钮,点击“到货单”按钮,选择采购到货单。

2)过滤后会弹出如下界面,选择单据,然后点击"确定"按钮. 3)点击“确定”按钮后会弹出如下界面,点击"保存",“审核”按钮。 1.6采购退货 使用对象:生产管理(仓管员)

产品召回操作规程

青海九百松中药饮片有限公司 GMP文件 【目的】:确保公司产品在发现存在质量隐患、发生重大事故或发生消费者客户投诉时,能够及时得到召回 或迅速处理,最大Array限度地降低因产 品缺陷对消费者 的健康造成的危 害,维护公司的信 誉,促进质量改善 与售后服务,并将 损失降低到最低 水平。 【范围】:九 百松中药饮片有 限公司生产的所 有产品。包括客诉 表单编号原则,客 诉的处理、追踪改 善、成品退货、处 理期限,核决权限 及处理逾期反应 等项目。 【责任人】:销售 部经理,各销售部 经理,各销售人 员。 【内容】: (一)产品召 回职责: 销售部负责消费者(客户)反馈信息的接收,公司产品召回小组负责对产品进行召回,仓储部负责与召回产 品相关产品的库存数量调查;质量部负责将投诉信息转交生产部并与生产部进行产品质量事故调查,并及时将调 查结果上报产品召回小组。 (二)产品召回程序 1.产品的召回条件 1.1产品将严重影响消费者健康; 1.2产品有可能导致一般性的健康损害; 1.3产品不会对健康造成损害,但存在质量、品质规格等的缺陷。 1.4产品的卫生安全超过药品安全法颁布的卫生限量要求。 2.控制 2.1销售部从客户或市场调查等渠道获得产品存在质量问题,应立即组织质量部、生产部、进行原因调查, 并最终由总经理确认后由销售部组织对产品进行召回。

2.2 产品发运后,公司内部发现产品存在质量隐患,经总经理最终确认符合第二条中所列事项则由销售部组织对产品进行召回。 2.3产品生产加工过程中,验收人员、品管人员检查发现产品存在品质、感观、规格等方面的质量缺陷,则品管员立即通知相关车间负责人对现场正在加工的产品召回,并将存有质量缺陷的产品进行区域性隔离。 3.执行程序: 3.1已发运出厂或正在发运途中的产品: 3.1.1销售部获得产品存有质量问题的信息,立即将此信息通知质量部,由质量部立即调查此批产品的具体生产信息。 3.1.2质量部将该批产品的信息予以确定,并同时调查与该批产品有关的其他产品的信息,将调查结果反馈回销售部,销售部负责人进行判定,如达到产品召回的条件,报经总经理审批,批准后启动召回程序并组成产品召回小组。 3.1.3同时销售部负责客户方该产品的数量调查,质量部将信息传达给仓库,调查是否留有库存,凡是与该批质量问题有关的产品(包括已出厂与未出厂的)均在调查范围内,如有库存产品,将产品单独存放并标识清楚,同时安排库位存放预召回的产品(存放时加设不合格品标识)。 3.1.4召回组长监督产品的召回情况,并及时将信息反馈回公司,产品召回进度要与客户利用电话或传真协调进行,确保产品平稳召回; 3.1.5启动召回后,将产品召回的原因通知给政府部门,包括以下信息: a.召回原因:异物、病菌、污染等。 b.产品的信息:名称、代码、批号、生产日期等。 c.产品的数量:产品的总数量、已发出产品的总数量、公司库存产品的数量。 d.召回产品分布的区域:地区、城市、批发商、企业。 3.1.6将召回的产品自信息的接受直至召回后产品的最终处理结果,填写《产品召回记录》,并由召回组长、总经理审核。 3.1.7召回小组将该次所存在的问题给顾客以答复,杜绝类似问题的再次发生。 3.1.8公司内部通知和说明:召回政策必须与公司员工详细说明并予以遵循。 3.2加工过程中的产品及已入库存放的产品: 3.2.1车间加工过程中由验收人员按产品加工工艺要求检验出的不合格品,由验收人员判定进行返工处理,返工仍不合格的作次品处理,由车间质检员负责做出处置,单独入库存放,加设标识。 3.2.2加工过程中有质检人员检验出品质、规格或感观方面有缺陷的不合格产品,按以下步骤步骤进行处理召回: 立即通知现场生产管理人员停止生产→该时间段内产品隔离单独存放(并加设标识)→现场正在加工的产品召回→上报质检部、生产部领导,进行评估,将评估结果上报总经理→原因调查及纠正措施,防止类似事件的再发生。 3.2.3已入库的产品: 产品隔离,并加设单独存放标识,经质检部及相关部门取样评估,将评估结果上报总经理,做出处理意见,原因调查及纠正措施,防止类似事件的再次发生。 3.3所有与产品安全有关的接收信息、处理过程都必须做好记录,存入档案。 3.4无论什么原因造成产品召回,小组必须对计划进行重新确认、验证,保证QS计划的适宜性、有效性。 3.5为确保召回工作的可行性,所有产品的可追溯记录至少保持至产品保质期后一年以上。 (三)各部门职责权限 销售部:负责信息的接收、汇集、分析,产品召回的决策,产品出口发货的调查,产品召回的执行,产品不合格的原因答复等与客户及相关单位有关的全部工作。

ERP系统供应链操作手册-采购管理

UFS/QP/2-D2/QR/15 最终客户操作手册(模板) 兰州金川新材料科技股份公司供应链项目用户操作手册 ——采购管理 文档作者:王兴振 建立日期: 2010-9-7 修改日期: 2010-9-9 文控编号: UF_NC_LZCLGS_GYL_08

目录 1.系统登陆说明 (3) 1.1客户端系统进入 (3) 1.11客户端控件安装 (3) 1.集采操作使用说明 (5) 2.1物资需求申请 (5) 2.2需求汇总平衡.................................................................................................................................. (6) 2.3请购 (8) 2.4采购订单 (9) 2.5采购入库 (12) 2.6采购发票 (14) 2.7应付款单审核 (18) 2.8主付款单 (20) 2.9单据核销 (24) 2.10凭证生成 (26) 3.自采操作使用说明 (26) 3.1物资需求申请 (26) 3.2需求汇总平衡 (28) 3.3请购 (29) 3.4采购订单 (30) 3.5采购入库 (33) 3.6采购发票 (36) 3.7应付款单审核 (40) 3.8主付款单 (42) 3.9单据核销 (45) 3.10凭证生成 (46)

1.系统登陆说明 1.1客户端系统进入 在运行UFIDA用友软件NC管理软件5.01 时,建议使用IE6.0以上版本的浏览器。第一次登陆服务器时系统会自动安装"NCClient.exe",IE的相关设置要求:IE的安全设置为"自定义级别",启用下载和运行ActiveX。安装完JRE后,用户可以将下载ActiveX 安全设置为禁用。如下图1: 图1 1.11客户端控件安装 UFIDA用友软件NC管理软件5.02提供基于java技术的客户端应用。运行客户端后系统自动连接服务器。 在IE中输入应用服务器地址为: 确认安装JAVA控件 安装完毕后如下图

仓库作业指导书

仓库作业指导书 1.目的:规范仓库作业流程,合理有效控制仓库物料,确保帐物一致。 2.目标:库区内物品安置条理清楚,摆放整齐,账物相符。 3.板材仓库作业指导书 4.1入库作业规程 4.1.1仓管员接到送货单(或调拨单)时,首先认真、完整看完单上所列 的产品名称、规格、数量。 4.1.2 确定储存位置,做到心中有数。 4.1.3 组织搬运工进行卸车,要求司机在现场守候,以便松绑带,挪动车辆。 4.1.4 现场指挥搬运工按指定位置摆放,作好标识工作,监督搬运工摆 放整齐,按标准高度摆放,严禁超量搬运。 4.1.5 认真核对实物是否与单上的名称、规格、数量是否一致,如发现 异常,要第一时间告知司机,司机与仓管员再认真共同复核一遍, 如确实存在问题,让司机与供应商(或发货方)联系并加以确认, 同时要及时上报主管。 4.1.6如数量不对,让司机认可实际收货数量后,方可在单上注明实际收货数量。 4.1.7确认无误后,在送货单(或调拨单)上加以签名和日期。 4.1.8做好入库统计工作,正确录入ERP系统。 4.2出库作业规程 4.2.1仓管员凭出仓单发货,没有出仓单拒绝发货,在ERP系统中没有经 过审核不允许将实物出库。如有特殊情况,需经过仓库主管或主 管以上管理人员签字认可,方可发货,仓管员对这种情况要加以 记录,事后要及时追补出仓单。 4.2.2仓管员在接到出仓单时,首先要认真、完整看完出仓单上所发产品 的名称、规格、数量。 4.2.3整体了解所发产品应占面积,结合车辆实际情况,做到心中有数, 合理确定产品装车顺序、摆放位置、摆放方法、摆放高度,做到 既充分利用车上空间资源,又要防止产品在运输途中由于装车不 合理而导致产品损坏。

操作手册:采购入库

一、 二、 三、 四、采购入库 按新的GSP,采购和入库是两码事儿,采购实际上是采购计划或采购意向,是公司向上游订货报计划的过程。采购通常在入库前几天发生,因为上游需要组织货源,药品运输有在途时间。在企业的GSP 流程中,采购在经历“收货”和“验收”后,才能到入库环节。如下图的红箭头: 【药天下】系统使用导航与单据自动流转的方式,让教条的GSP 变得简单明了。所谓单据自动流转就是:一个环节处理完,单据自动退出该环节,进入下一个环节,以此类推,直到流程走完。如上图,“采购申请”确认后,单据自动到“收货通知”;“收货”后单据自动到“质量验收”;“质量验收”后自动到“入库凭证”。下面介绍各流程: 1、采购申请 如下图标注的操作。

(1)输入助记码,回车,选择供货商,回车确认,如果供货商档案中设定了业务员会自动关联出业务员,如果有多个业务员可以选择相应的业务员。如果业务员有授权品种设定,那么在单据制作时仅能选择授权关联的商品,系统开关56默认按业务员授权;勾选开关成为按企业授权,可以忽略业务员,选择供货商已经授权到本企业的全部商 品。 (1.1)如果需要经办管理 的,需要在下面输入经办,如果设置的经办和货位关联管理的,系统会自动调出关联货位。(2)输入品名的助记码,回车,选择具体的商品,回车,这时商品就会被添加到界面。 (3)商品选取后,光标自动跳转到数量,输入具体的数量,回车确认,输入价格,回车,(按新GSP要求批号、有效期等信息在验收时录入)光标跳转到下一行。用户可以继续录入其他的商品。 (4)录入完毕,点击“存为采购申请”或“直接生成采购订单”;“存为采购申请”需要到采购审批页面,点击“采购审批”按钮后才生成

最新用友u8库存管理操作手册.pdf

目录 1、采购入库单操作 (2) 1.1操作界面打开 (2) 1.2界面功能说明 (2) 2、其他入库单操作 (3) 3、材料出库单操作 (4) 4、其他出库单操作 (4) 5、调拨单操作 (5) 5.1调拨单打开 (6) 5.2界面功能说明 (6)

库存管理操作流程 1、采购入库单操作 适用范围:外购材料的入库(不包括委外加工材料) 1.1操作界面打开 库存管理-入库业务-采购入库单 图1 1.2界面功能说明 1.2.1录入: 必录项目 表头:仓库、供货单位、采购类型、入库类别(选择采购入库) 表体:存货编码、数量 图4 1.2.2修改:如果发现采购入库单要修改,需要先弃审。单击“弃审”按钮,再单击“修改”按钮,就可以进行修改操作了,完成后要进行“保存”与“审核”(图5)。

图5 2、其他入库单操作 适用业务范围:制板加工后入库、扣件组加工后入库、委外加工后材料入库,分子公司调 入业务 注意事项: 制板加工后入库:入库类别只能选择“制板自制入库” 扣件组加工后入库:入库类别只能选择“扣件组入库” 委外加工后材料入库:入库类别只能选择“委外材料入库”,加工单位:选择委外供应商分子公司调入业务:入库类别只能选择“分子公司调入”,加工单位:选择分子公司 必录项目 表头:仓库、入库类别、加工单位 表体:存货编码、数量 库存管理-业务出库-其他入库单 图8 “修改”、“审核”与“采购入库单”操作一致

3、材料出库单操作 适用业务范围:制板车间领用,扣件组领用,生产领用(包括一、二、三、七、敏捷厂、床垫厂领用及制板和扣件组加工领用材料),非生产领用(售后及后勤部门领用)等。注意事项: 制板车间领用:出库类别只能选择“制板车间领用” 扣件组领用:出库类别只能选择“扣件组领用” 生产领用:产品生产领料。出库类别只能选择“生产领用出库” 非生产领用:出库类别只能选择“非生产领用出库” 必录项目 表头:仓库、出库类别、部门 表体:存货编码、数量 库存管理-业务出库-材料出库单 图12 4、其他出库单操作 适用业务范围:外协加工时的材料出库,委外加工材料出库,材料调给工业园、八分厂和东莞公司等 注意事项:

采购人员操作手册

目录 一、业务经办人 (2) (一)采购任务 (2) (二)、交易管理 (9) 1、综述 (9) 2、交易平台主要功能 (9) 3、进入采购过程(待审业务) (10) 4、采购过程 (12) 4.2、协议采购 (33) 4.3、询价采购 (38) (三)、合同管理 (47) 1、综述: (47) 2、生成采购合同 (47) 3、合同归档: (49) (四)供方管理 (52) 1、综述 (52) 2、供方新增 (52) 3、供方评估 (58) 4、供方类别维护(由股份公司授权维护) (60)

一、业务经办人 (一)采购任务 页面说明: 采购任务是整个交易采购的起始环节,决定了交易过程流程和采购合同的类型。在采购任务包括采购任务名称、单位、经办人、采购方式等概要信息;包括概要信息、推荐合同供方和编辑采购任务的清单三个部分。 操作说明: 第一步、创建采购任务 ●登录页面后,点击【任务管理】,进入任务管理页面, ●点击【新增采购任务】

第二步、编辑采购任务要点 ●根据采购任务内容,填写相关信息。 ●信息填写完毕后点击【保存】按钮,新增任务成功。

重点字段说明: 采购方式:标准流程分为招标采购、询价采购、协议采购、议标采购、零星采购、紧急采购,各个子平台可以根据企业实际情况选择配置。 合同类型:分为框架合同和采购合同。 说明:框架合同:是指缔约机构同一个或多个供方通过谈判达成的协议,规定特定时期内授予合同的标准的条款,一旦签订了该协议,供方就可据此条件供货,并且以后签订具体的采购合同。合同类型决定了合同管理环节生成采购合同的类型。 招标模式:分为统招统定、统招分定 说明:招是招标。定是指定标。统招统定是指集中采购时统一招标,统定是指,统一定标,当几个项目同时招标是,有统一招标的组织统一确定中标单位,分定是指,分别定标,当几个项目同时招标时,由各项目单独确定供方。 招标方式:分为公开招标、邀请招标。 说明:公开招标是指招标公告对所有中建体系内的供方发布,所有合格供方都可以参与报名。邀请招标是指,招标文件只发给指定的一家或几家供方,只有指定的供方才可以参与投标,

出入库作业指导书

安徽洽洽集团成品出入库作业指导书 文件类别: 作业指导书 文件编号: w-02-010 编写单位:生产中心 版本: A/O 发行日期: 2006年1月1日 机密 合计页数:共 3 页

一、目的 为加强成品出入库控制,保证合格产品在出入库作业过程中安全、及时、准确,并维护产品品质。 二、范围 适用于集团各子公司成品出入库作业。 三、名词解释 先进先出原则:对于任何有保质期的原物料和成品,按照最先生产最先发放的原则,称之为先进先出。 四、职责 1.计划订单科负责成品的提货单的制定。 2.仓储部门负责成品的出入库作业。 3.搬运工负责成品的整理码放、装车。 4.品管部门负责成品抽检,并出具质量报告单。 五、工作内容 1.成品入库作业 1.1生产车间每班将需入库成品数量同仓储部门确认后,填写《产品交验统计 表》后,由仓管员办理负责入库的操作过程。 1.2品管部门每天将包装车间生产的前一天的成品抽样检验或交于化验室检验后,根据检验结果开具《质量报告单》。 1.3检验合格后,包装车间将生产合格后的成品转至成品仓库,填写《质量报告单》;仓管员接《质量报告单》办理入库手续 1.4仓管员每天对前日早、夜班的《产品交验统计表》核对,旬后开具《入库单》完成成品入库过程。 2.成品出库作业

2.1成品发货员接到《提货单》后,首先审核单据的可行性,是否具有相关领导签字和盖章,是否经财务审核。 2.1.1《提货单》经过成品发货员审核通过后,成品发货员按《提货单》开据配货单并注明客户编码给配货员,配货员依配货单按先进先出进行配货。 2.1.2配货完毕,发货员核对成品的生产日期、规格、数量、以及客户编码是否正确。如确认无误,安排装卸工用数字章滚码后装车。 2.1.3发货员在装车完毕后,确认发货无误,请驾驶员共同核对装货数量,并签字确认。 2.1.4发货员另开具“出门证”,加盖出门专用章,车辆方可放行。 3.礼品的发放 3.1成品发货员接到《礼品单》后,首先审核单据的可行性,是否具有相关领导签字和核决权限。 3.2《礼品单》经过成品发货员审核通过后,安排依《礼品单》上的品种、规格、数量出货。 3.3发货完毕后,请提货人员确认。双方确认无误,提货人与出货员共同在《礼品单》上签字。 2.4发货员另开具“出门证”,加盖出门专用章,车辆方可放行。 六、相关文件资料及记录 6.1《生产控制程序》 P-05-006 6.2《包装产品交验情况统计表》 AQJT-QR-07615 6.3《质量报告单》 AQJT-QR-08201 6.4《入库单》 AQJT-QR-07813 6.5 《礼品单》 AQJT-QR-07806

用友T6-采购管理业务操作手册

采购管理业务操作手册 一、登陆 图1 1、选择进入企业门户,进入注册登录界面。 2、选择服务器:在客户端登录,则选择服务端的服务器名称,一般用户不用此功能。 3、输入本次需要登录的操作员名称或代码和密码,操作员就可以直接登录账套。如要修改密码,录入原密码,再单击"更改密码"按钮。 4、选择要进行业务处理的会计年度。按“…”可参照会计日历查看账套指定会计年度与自然时间之间的关系。 5、在"操作日期"组合框键入操作时间,一般是当前时间。根据需要可自行输入,格式为yyyy-mm-dd。也可点“>”参照选择一个自然时间。 6、按“确定”登陆系统。 二、进入采购管理模块 单击“供应链”出现以上界面。再双击“采购管理”进入采购管理系统菜单。(见图2)

图2 设置(采购选项、采购期初记账)

图3

(一)请购 1、单击“业务”出现“请购”,再单击“请购”,选择“请购单”,出现“采购请购单显示模板”。(见图4) (1)在“请购单模板下”,单击“增加”,出现新的请购单显示摸板。 图4 (2)部门,采购类型、存货编码、存货名称、规格型号、计量单位均可点击“放大镜”参照基础数据生成,也可手工录入;数量根据相关领导审批后的请购数量录入,不用录入价格。录好单后,点击“保存”。如保存后,发现录入有误,则点击“修改”,修改后再次保存。最后点击“审核”,如审核后又发现有误,则点击“弃审”再次进行修改、保存、审核,输入完毕后点击“退出”。 2、单击“请购单列表”。请购单列表是对之前已经填制的请购单进行查询和进行批量处理,操作时,选择“供应商编码、部门编号、业务员编号、货物名称”等条件进行过滤。在“过滤条件”中,只能选择一个条件,如在“高级条件”则可选一个或多个条件进行过滤。(见图5) 图5

采购管理操作手册(DOCX 73页)

采购管理操作手册 第一章、使用说明 1.1、适用对象 本手册的适用对象为各公司所涉及到NC管理信息系统(以下简称“本系统”)采购业务的操作员。使用本系统的操作员应当熟悉本岗位工作流程,具有日常办公应用计算机系统的一般技能,并经过本系统的操作培训且合格者。 1.2、业务流程说明 根据对现有采购业务分析及未来组织架构及业务职能调整后对采购业务的规划,设置了如下五种采购业务流程。详细描述如下: 1、电站项目工程物资外部采购流程 统一由对外采购电站相关工程物资时使用本业务流程 2、固定资产外部采购流程 各公司直接购买物资作为固定资产时使用该流程 3、办公用品外部采购流程 各公司购买办公用品时使用该流程 4、工程、劳务采购流程 由采购工程分包、劳务类(如绿化、保洁等)时使用本流程(EPC合同包含施工、设计、材料等也适用该流程) 5、采购退货流程 主要包括没有采购入库的退货流程和已经采购入库且发票结算,开红字发票进行退货的流程

第一章、电站项目工程物资外部采购流程 操作说明 2.1、电站项目工程物资外部采购流程图 2.2、采购订单 在【采购订单维护】节点,通过【新增】—【自制】按钮,生成采购订单。 操作步骤:【供应链】—【采购管理】—【采购订单维护】—【新增】—【自制】

填写采购订单内容,确认无误点击【保存】 采购订单上面注意以下信息: 采购组织:发生采购业务的单位名称 订单类型:此次采购的业务类型,如工程物资采购,固定资产采购等供应商:按实际选择采购供应商。

采购员:按实际维护采购员信息。 采购部门:选择好采购员后自动带出采购部门。 主数量:根据实际情况维护物料的采购数量 原币含税单价:根据实际情况维护对应物料的采购含税单价。 上传采购合同附件 系点击【附件管理】—【上传附件】—选择需要关联的采购合同,点击【打开】,上传完毕

01、ERP采购操作手册(一般作业)

ERP采购操作手册 (一般作业) 目录 一、维护[供应商信息] 适用于新增供应商 二、维护物料品号 适用于新增物料品号 三、录入[采购单] 1.根据供应商订单自动转成采购单并到采购子系统中修订金额 2.直接录入[采购单] 四、录入[采购发票] 1.验收货后申请付款:依审核确认后的请款单 2.预付款:依审核确认后的预付请款单

内 容: 一、 维护[供应商信息] 1、前提:判断是否是新增供应商 2、查询方法: 进销存管理→采购管理子系统→供应商管理→录入供应商信息-查询之供应商全称 3、新增供应商信息(原系统中无此供应商信息) 路径:进销存管理→采购管理子系统→供应商管理→录入供应商信息 依据:电子表单之《供应商基本信息表》 步骤: 点击新增按钮 录入供应商编号:依《供应商编码原则》,系统给予编码。 录入供应商简称:一律为供应商全称前六位中文字,且此简称一经确定不得修改。 例:佳杰科技(上海)有限公司→佳杰科技上海 录入总公司:维护集团公司类型的供应商,即需先设立一个集团公司信息,此集团公司下所属公司在 建立信息时需在此选项与集团公司关联 注意事项:黄色标注处为必录入项,绿色标注处为录入保存后不可修改项。 1.查询键 2.录入查询条件

图一:基本信息中录入简称、供应商全称、税号(15位码)、TEL/电话、手机、FAX 、商务/财务联系人,注册资金、交易币种(默认RMB ) 图二:交易信息中录入初次交易时间、结算方式、付款条件(点选或按F2查询)、汇款银行、汇款账号

图三:录入联系地址、账单地址 图四:证照信息中录入组织机构代码(按供应商组织机构代码证上的号码,共9位码)

速冻产品作业指导书

为保证速冻食品(速冻其它食品)生产的品质,特制定本生产作业指导书,作为生产员工的指导手册,在速冻食品〖速冻其它食品(鱼丸、贡丸)〗生产过程中遵照执行,生产管理部门和质量检验部门应根据本作业指导书,加强对生产员工的指导培训和监督检查。 一、 速冻食品(速冻其它食品)生产工艺流程 二、 1.原料验收 1. 1工艺技术要求 程》检验、检疫合格后通知仓库管理员验收数量入专用冷藏库。 1.2操作要求 2.原料预处理 2.1工艺要求 )然后初步加工成斩拌(擂溃)

所需的规格大小。 其他原料需去除不可食用部分,用清水漂洗干净,初步加工成所需规格大小,将水沥干备用。 2.2操作要求 冻肉糜在自然解冻过程中,应注意采取防护措施,(原料冻肉则要求自然或清水解冻,人工去除不可食用部分,清(漂)洗时清水需保持流动,沥干时注意采取防护措施,防止受到二次污染。)初加工后的原料,放入干净盛器备用。 其他原料需人工去除不可食用部分(包括根茎、黄叶等),在清水中浸泡30分钟后,用流动的清水将原料洗净,沥干时需要采取保护措施,防止受到二次污染。初加工后的原料,放入干净盛器备用。 3.计量配料 3.1工艺要求 按配方料,计量精确,保证风味统一。 3.2操作要求 按设备一次加工能力为一料配制单位,严格按照配方规定的比例,精确称重。 将配制完毕的原辅料,放入干净盛器备用。 4.斩拌(擂溃) 4.1工艺要求 斩拌是贡丸生产的重要工序。经斩拌(擂溃)后的肉糜应富有黏性、弹性,目测无明显块状肉。

4.2操作要求 将经过预处理的冻肉原料碎块放入斩拌(擂溃)机,启动机械,进行斩拌(擂溃最终形成肉糜)。 猪肉斩拌一般需经过20~30分钟的斩拌(擂溃),直至形成富有黏性、弹性的肉糜。但斩拌(擂溃)时间须根据原料的品种、含水量,凭操作经验而定。 5.拌和 5.1工艺要求 将斩拌(擂溃)的肉糜与配制的辅料混合,并在不断拌和的过程中,进一步增加肉糜的黏度、弹性。要求拌和均匀,无肉眼可见的粉状辅料。5.2操作要求 斩拌(擂溃)后的肉糜放入搅拌机,开启搅拌机,一边搅拌,一边缓缓倒入淀粉、调味料及其他辅料,并继续拌和10分钟,使之拌和均匀,直至无肉眼可见的粉状辅料。 6.添加辅料 6.1工艺要求 将配制完成的辅料,按先后顺序,缓缓倒入搅拌机。 6.2操作要求 一般情况下,辅料倒入搅拌机应根据每种辅料各自加入量的多少,从多到少逐一倒入,有特殊要求的辅料,应在技术人员指导下使用。 7.成型 7.1工艺要求

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