第十一单元盐和化肥
课题一生活中常见的盐（1）
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一、学习目标
1.记住氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学式和俗名，并总结出他们各自的用途。
2.能说出碳酸根离子的检验方法，会写出简单的方程式。
3.通过粗盐提纯，能自己动手进行溶解、过滤和蒸发等操作。
二、自主探究
知识点1：常见盐的有关知识
【阅读】课本68---70页，回答下列问题：
2：日常生活中所说的盐是指____________，化学上的盐是指 ____________ 工业上的盐是指_______________ 纯碱不是 ______而是具有碱性的_____
3：选择常见的盐类物质填空：
广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产；大量用于建筑业，还可用作；可以用___________除去面粉发酵产生的酸性物质；_______可以治疗胃酸过多； ________的水溶液有消毒的功能，常制成紫药水；用作调味品的盐是_______________.食堂发生的集体中毒事件多是因为误食____________。
4：写出有关的化学方程式
知识点2：粗盐提纯
【阅读】课本69-70 回答问题：
5：粗盐提纯的步骤是什么
6：做粗盐提纯实验，你需要那些仪器？
7：过滤操作中主要的注意事项有：一贴：
二低：
三靠：
8：在该实验中的四步中玻璃棒的作用分别是什么？
知识点3：碳酸盐与酸反应
【实验探究】：动手做实验11-1、11-2
9、完成课本上P71表格内容
10、总结检验碳酸根和碳酸氢根方法。
11、已知鸡蛋壳的主要成分是含钙物质。请你设计出一个合理的实验，来验证鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。（用文字叙述步骤）
四、反思交流
五、自我测评
1、下列物质的名称、俗称、化学式三者都相符的是（）
A 苛性钠食盐 NaCl
B 氧化钙消石灰 CaO
C氢氧化钙生石灰 CaOH D 硫酸钡钡餐 BaSO4
2、下列说法正确的是（）
Ａ盐都能食用，故称食盐Ｂ盐就是食盐，易溶于水
Ｃ盐都用咸味，都是白色晶体Ｄ盐是一类物质的总称
3、下列说法不正确的是（）
Ａ铁桶不能用于配制波尔多液，因为铁和硫酸铜能发生反应
Ｂ硝酸银溶液应盛放在棕色试剂瓶里，因为棕色瓶子能避光
Ｃ小苏打可用于做面包是因为能和乳酸发生中和反应
Ｄ亚硝酸钠不可替代食盐用于烹调，因为亚硝酸钠有毒，会使人中毒
4、下列粗盐提纯步骤中的注意事项不正确的是（）
Ａ过滤时用玻璃棒引流Ｂ蒸发至固体完全干燥时停止加热
Ｃ滤纸边缘应该低于漏斗的边缘Ｄ滤液如果浑浊应再过滤一遍
5、除去下列物质中的杂质所选用的试剂（括号内）合理的是（）
Ａ碳酸钠溶液中的碳酸氢钠（盐酸Ｂ氢氧化钠溶液中的碳酸钠（氯化钙）
Ｃ二氧化碳中的水蒸气（浓硫酸）Ｄ硝酸钾溶液中的硫酸钾（氢氧化钡）
6、分离混合物的方法有
8、小红发现面包和饼干内部都有很多小孔。为探究这个问题，她从面点师那里了解到：此类食品制作过程中常加入膨松剂，碳酸氢钠就是常用的膨松剂。她买来一袋碳酸氢钠，进行探究：
（１）阅读使用说明：食用时与面粉混合均匀，加水搅拌，成型后烘烤
（２）观察到样品为白色粉末状物质
（３）取少量样品加入水，发现完全溶解
（４）用ＰＨ试纸测得溶液的酸碱度为11
（５）取少量样品加入稀盐酸，产生大量气泡
（６）取样品加入试管中加热，产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体
请通过以上实验判断，①形成小孔的气体应该是________你猜测产生这种气体的原因是_______________________________ ②将少量面粉加入水中，取上层清液用pH试纸测定，显中性，由此你认为碳酸氢钠能使食品蓬松的主要原因是________________③请你通过以上探究活动，总结碳酸氢钠的物理性质__________________④请你写出你所了解的碳酸氢钠的其他用途________________________________
课题一生活中常见的盐（2）
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一、学习目标：
1.利用部分酸碱盐的溶解性表，归纳出常见盐的溶解性并记忆
2.能自己总结出盐的化学性质
3.会运用复分解反应发生的条件，判断反应能否发生
二、自主探究
知识点1：部分酸碱盐的溶解性及有关性质
【阅读】课本109页部分酸碱盐的溶解性表，归纳出常见盐的溶解性，
1、填空并记忆：
钾、钠、氨盐硝酸盐类都____________，硫酸盐除__________不溶，__________微溶盐酸盐除________不溶,其他都溶。碳酸盐只溶______________________________
2、请完成下列方程式：
（1）铁和硫酸铜溶液
（2）碳酸钙和盐酸
（3）氢氧化钠和硫酸铜溶液
（4）硫酸钠溶液和石灰水
（5）硝酸银溶液和氯化钠溶液
三、合作交流
知识点2：盐的化学性质
3、试总结盐的化学性质：
（1）盐+金属→（在金属活动性顺序中，只有排在____________的金属，才能把排在____________的金属从他们的溶液中置换出来，钾、钙、钠除外）（2）盐+酸→
（3）可溶性盐+可溶性碱→
（4）可溶性盐+可溶性盐→
知识点3：复分解反应发生的条件
【阅读】：课本71页并观察知识点1中的五个化学方程式回答问题：
4、复分解反应是指
它和都属于基本反应类型。
5、比较复分解反应和化合、置换、分解反应的不同，总结出复分解反应的特点，并试着写出它的通式。
6、复分解反应一定是中和反应吗？
7、复分解反应要发生必须满足什么条件？
四、反思交流
五、自我测试
1、下列物质中，一般不能发生复分解反应的是（）
A盐酸 B氢氧化钠 C碳酸钠 D硝酸钾
2、能够一次性把澄清石灰水，烧碱溶液，盐酸鉴别开的试剂是（）
A 碳酸钠溶液
B 石蕊溶液 C酚酞试液 D硫酸铜溶液
3、写出下列反应的化学方程式：
（1）氯化钡溶液和碳酸钠溶液
（2）碳酸钾溶液和稀盐酸
（3）硝酸银和稀盐酸
（4）氢氧化钡和稀硝酸
上述复分解反应为什么能够发生呢？因为在这些反应物中含有一些“特殊”的阴阳离子。它们能相互结合。如（1）中实际参加反应的离子是钡离子和硫酸根离子，而氯离子和钠离子是旁观者，并没有参加反应，那么（2）中实际参加反应的离子是____________（3）中实际参加反应的离子是_____________（4）中实际参加反应的离子是
4、那么请判断下列反应能否发生？能反应的写出有关的化学方程式。
（1）氯化钠溶液和硫酸
（2）氯化钠溶液和稀硝酸溶液
（3）氯化铜溶液和硝酸银溶液
（4）碳酸钾溶液和稀硫酸
（5）氯化镁溶液和氢氧化钾溶液
5、为检验一瓶氢氧化钠溶液是否变质，同学们展开探究：
（1）甲同学用酚酞试液检验氢氧化钠溶液是否变质，你认为它_______（填“能”或“不能”）成功,理由是___________________________________________________-
（2）乙同学在三支试管中各放入少量的该瓶溶液,用酸、碱、盐三种物质分别检验氢氧化钠是否变质，均获得成功，她所用的试剂依次是{写化学式}：酸________；碱
______________；盐_______________________
第十一单元盐和化肥
课题3 化学肥料
备课组审核
一学习目标
1.能记住常见化肥的作用，并能说出它们的名称
2.知道常见的三种化肥的区分方法
3.重点掌握铵根离子的检验方法
二自主探究
知识点1：常见化肥
【阅读】课本76-78页
【思考与交流】
2B：下列物质属于复合肥料的是（）
A碳酸钾 B尿素 C硝酸钾 D磷酸二氢钙
3C ：小李家的庄稼茎秆细小，出现倒伏现象，则小李可选择使用的化肥是（）
A碳铵 B 尿素 C磷酸氢二铵 D氯化钾
4C：在进行“使用化肥的利和弊”辩论中，正方的观点是使用化肥有利，下列论点不能成为正方论据的是（）
A复合化肥能给农作物提供几种营养元素
B使用化肥是农作物增产的重要手段
C使用化肥肥效快，效果明显
D任意使用化肥不会造成环境污染
知识点2：化肥的简易鉴别
【阅读】课本79页活动与探究
5B：完成各项填空
知识点3：铵根离子的检验
【思考与交流】：
6C：铵态氮肥能否与草木灰等碱性物质混合使用？
7C：自己总结出检验铵根离子所需试剂和方法
三自我测评
1：某同学家乡出现水稻倒伏现象，他通过实验研究，发现主要原因是缺少________肥，建议农民适量使用草木灰或者___________。但是过多使用草木灰会使土壤的PH大于7.显____________性，不利于水稻生长.
她自己家的庄稼生长不茂盛，叶色淡绿，茎叶细小，倒伏。能够买化肥的钱只有300元，该同学思考后买了两个品种的化肥，而且花钱最少，得到的营养物质总含量最多，试问：（１）该同学的庄稼缺两种营养元素它们是_________
（２）该同学买了碳铵，则另一种肥料是_______________
3：小强想弄清楚家里化肥的成分，他看到化肥为一种白色晶体，取少量和熟石灰研磨，有浓烈的刺激性气味，初步判断为氮肥，为进一步证实化肥的成分，取样到学校进行探
例说明
(2)结合探究过程，使用该化肥时应注意什么？
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