华北地区芹菜栽培技术

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华北地区芹菜栽培技术

作者:吴锋王武台高国训刘惠静林建华周彦辉郝建全李海燕

来源:《长江蔬菜·技术版》2015年第07期

芹菜为耐寒性蔬菜,喜欢冷凉湿润的环境条件,喜有机质丰富、保水保肥力强的壤土或黏壤土,不同生长发育时期,对温度要求不同,在高温干旱条件下生长不良。种子发芽适宜温度15-20℃,幼苗期对温度的适应能力较强,能耐-5~-4℃的低温。芹菜是长日照植物,少量散射光照射有利于种子发芽,生长初期需充足的光照强度,营养生长盛期喜中等光照强度,夏季栽培需遮光。芹菜根系浅,要求较高的土壤湿度和空气湿度。栽培中,应随着植株的生长不断增加水分供应才能获得高产优质,一般以田间持水量80%最适。

1 茬口安排

芹菜在天津、北京地区主要分为露地栽培和保护地栽培,见表1。

2 栽培要点

2.1 种子处理

芹菜种子小,种皮厚且有油脂,透气性和透水性较差,发芽较困难,夏季高温季节发芽率更低。因此,播前最好进行种子处理。

在播种前5-10天,于50℃热水中烫种10-15min,捞出后放在凉水中浸泡12h.轻轻地揉搓,并换水清洗几遍,然后放在湿纱布或湿麻袋上,在阴凉处晾一下,待表皮稍干后包好催芽。催芽温度不能过高,秋季或高温季节催芽,可将种子包置于水缸边或地窖中,或吊在井内距水面30-60cm处,效果较好。如无水井,则可把种子放在阴凉通风处催芽。催芽过程中每天仍需用清水清洗l遍种子,增加其通气性,使温湿度均匀,出芽整齐。有条件的可进行变温处理,方法是将种子浸泡后,取出放在15-18℃的温箱内.12h后将温度升至22-25℃:再经12h 后,将温度降至15-18℃,5-7天,即可出芽。催芽过程中进行散射光照射更有利于出芽。出芽后把带芽的种子放在IOoC左右的低温条件下进行处理,可使种芽粗壮、苗期生长旺盛。当有60%的种子出芽后,即可播种。也可以直播,但出苗时间长,一般温湿度适宜也需7-12天出苗。

2.2 苗床准备

苗床面积应根据栽培面积和移栽方式来确定。育苗移栽有2种方式,一种为全移栽方式,苗床与移栽田按照1:10的比例准备苗床:另一种是部分移栽方式,苗床与移栽田按照1:2

的比例安排。在苗床进行稀播匀播,待苗长至12cm左右高时,拣大苗移栽,小苗留在苗床地块就地管理,这样可以节约部分劳力。选择用水和排水均比较便利的地块,作宽1.0-1.2m、长

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