食品级六水氯化镁作用
【海之源食品级六水氯化镁】化工产品一般都会分为工业级和食品级，六水氯化镁也不除外，也有可以添加在食品当中的食品级六水氯化镁，可能大家不太了解食品级六水氯化镁的作用，今天海之源化工就来为我们介绍一下食品级六水氯化镁。
#详情查看#【海之源化工：食品级六水氯化镁】
【氯化钙】【纯碱】【小苏打】【氯化镁】
氯化镁是一种盐类，分为工业用和食品用两种。它通常含有六个分子的结晶水，即MgCl2·6H2O，易潮解。有苦味，有腐蚀性。用于制金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等各
方面。海之源将重点介绍食品级氯化镁。
而食品级氯化镁作为食品添加剂主要用来做豆腐用，只要是食品级和不添加过量，不食用过量，就没有危害。
许多食品需要增稠剂来改善粘稠度，提升润滑的口感。食品增稠剂通常能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质，又称食品胶。食品级六水氯化镁具有增稠、悬浮、乳化、稳定等多种功能。在饮料生产中主要用于果肉型果汁饮料的增稠剂、蛋白质饮料的乳化稳定剂和酸乳饮料的稳定剂等。用量一般为0．1%—0．5%，在pH3—4范围内，随pH降低而黏度增大。在pH3附近最稳定，在pH7以上发生水解，黏度显著降低。食品级六水氯化镁增稠剂具有溶水和稳定的特性，能使食品在冻结过程中生成的冰晶细微化，并包含大量微小气泡，使其结构细腻均匀，口感光滑，外观整洁。例如，冰激凌和冰点心的质量很大程度取决于冰晶的形成状态，加入增稠剂可以
防止结成过大的冰晶，以免感到组织粗糙有渣。
食品级六水氯化镁增稠剂主要用于改善和增加食品的粘稠度，可保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。食品级六水氯化镁增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使其呈悬浮状态的作用，很多酸奶里面就有添加。
选择题 1. 蔬菜原料经过初步处理后的保鲜措施是 B 。 A、用塑料带包装并密封 B 、分散低温放置 C 、堆紧低温放置 D、高温下放置 2.在15%的蔗糖液中加入0.0017%的食盐使糖盐混合液的甜味比15%的醇蔗糖更甜，因此在制作豆沙馅或糖醋汁时加入适量的精盐使味道更好，吃西瓜时涂抹少量的食盐使其更甜是利用了味相互影响中的下列 C 现象。 A、消杀（拮抗）现象 B、变味现象 C、对比现象 D、增强现象 3.焦糖化反应和羰氨反应属于下列哪种调色法 C 。 A、保色法 B、兑色法 C、变色法 D、润色法 4.在对蔬菜原料进行洗涤时，若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多，最好采用下列 C 清洗方法。 A、清水直接洗涤 B 、盐水-清水洗涤 C 、洗涤剂-清水洗涤 D、KMnO4溶液-清水洗涤 5.下列哪种致嫩工艺对原料的营养成分破坏最小 D 。 A、碱致嫩 B、盐致嫩 C、机械电激致嫩 D、嫩肉粉（剂）致嫩 6.下列所列的动物性原料中，异味最轻的是 B 。 A、羊肉 B、猪肉 C、鸭肉 D、鱼 7.蔬菜原料含有较多的酚类物质和多酚氧化酶，比较容易发生色泽的变化使烹饪原料质量下降，所以对易褐变的原料摘剔、洗涤后应立即置于 B 浸泡，对绿叶蔬菜在烹调前应进行杀青处理。 A、稀酸或盐水中 B、稀碱或盐水中浸泡 C、在清水或稀碱中浸泡 D、稀酸或稀碱中 8. 水产品（鱼）在分档时一般分为鱼头、躯干和鱼尾三部分，鱼头和鱼尾一般用于制作 C 菜肴。 A、成块用于爆或熘 B 、成条用于炒或爆 C 、成块红烧或制汤 D、成茸用于炸或爆 9.勾芡与调色、调味间的关系是 C 。 A、先勾芡再调色、调味 B、先调色，再勾芡，最后再调味 C、先调色、调味再勾芡 D、调色、调味与勾芡同时进行
食品级六水氯化镁作用 【海之源食品级六水氯化镁】化工产品一般都会分为工业级和食品级，六水氯化镁也不除外，也有可以添加在食品当中的食品级六水氯化镁，可能大家不太了解食品级六水氯化镁的作用，今天海之源化工就来为我们介绍一下食品级六水氯化镁。 #详情查看#【海之源化工：食品级六水氯化镁】 【氯化钙】【纯碱】【小苏打】【氯化镁】 氯化镁是一种盐类，分为工业用和食品用两种。它通常含有六个分子的结晶水，即MgCl2·6H2O，易潮解。有苦味，有腐蚀性。用于制金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等各
方面。海之源将重点介绍食品级氯化镁。 而食品级氯化镁作为食品添加剂主要用来做豆腐用，只要是食品级和不添加过量，不食用过量，就没有危害。 许多食品需要增稠剂来改善粘稠度，提升润滑的口感。食品增稠剂通常能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质，又称食品胶。食品级六水氯化镁具有增稠、悬浮、乳化、稳定等多种功能。在饮料生产中主要用于果肉型果汁饮料的增稠剂、蛋白质饮料的乳化稳定剂和酸乳饮料的稳定剂等。用量一般为0．1%—0．5%，在pH3—4范围内，随pH降低而黏度增大。在pH3附近最稳定，在pH7以上发生水解，黏度显著降低。食品级六水氯化镁增稠剂具有溶水和稳定的特性，能使食品在冻结过程中生成的冰晶细微化，并包含大量微小气泡，使其结构细腻均匀，口感光滑，外观整洁。例如，冰激凌和冰点心的质量很大程度取决于冰晶的形成状态，加入增稠剂可以
防止结成过大的冰晶，以免感到组织粗糙有渣。 食品级六水氯化镁增稠剂主要用于改善和增加食品的粘稠度，可保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。食品级六水氯化镁增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使其呈悬浮状态的作用，很多酸奶里面就有添加。
日常五种水千万不要喝：水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一日无食但不可一日无水，但是并非所有的水都可以饮用，以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害，因此要引起人们的关注。 一、老化水：俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。 二、千滚水：千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。 三、蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。 四、不开的水：人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％—38％。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。 五、重新煮开的水：有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。 科学饮水时间表： 6：30 晨起喝250毫升的淡盐水或凉白开水，补充夜晚流失的水分，清肠排毒。 8：30 到办公室后喝250毫升水，清晨的忙碌使水分在不知不觉中流失了很多，这时候补水特别重要。 11：30 午餐前忙了一上午也该休息一会儿了，午餐前喝水有助于激活消化系统活力。12：30 午餐后喝水加快血液循环，促进营养素的吸收。 14：00 上班前喝杯清茶消除疲劳，给身体充充电，这一杯水很重要。 17：00 下班前喝一杯，忙了一天，身体里的水分也消耗得差不多了，这时候补水还能带来肠胃的饱胀感，减少晚餐食量，这一招特别适用于想减肥的人士。 22：00 睡前喝200毫升水，降低血液黏稠度才能睡得更好，这样你就完成了每天2100 －2800毫升的补水量。
中国食品级氯化钾市场调查及发展研究报告 时间:2012-07-26 来源:中国市场调查研究中心分享到： 0 目录 第一章中国食品级氯化钾行业发展概述1 第一节产品定义、基本概念1 第二节市场基本特点1 第三节产品分类2 第二章食品级氯化钾市场发展概况3 第一节国际食品级氯化钾产品发展总体概况3 一、本产品国际现状分析3 二、本产品主要国家和地区概况3 第二节我国食品级氯化钾市场发展概况4 第三章 2010年中国食品级氯化钾市场分析6 第一节我国食品级氯化钾整体市场规模6 一、总量规模6 二、增长速度7 三、各季度市场情况8 第二节食品级氯化钾市场结构分析8
一、产品市场结构8 二、品牌市场结构9 三、区域市场结构10 四、渠道市场结构11 第三节市场特性13 一、所处生命周期13 二、食品级氯化钾生产技术变革与产品革新13 三、差异化/同质化分析13 第四章 2010年中国食品级氯化钾市场供需调查分析13 第一节用户需求分析13 第二节市场供给分析15 第三节我国食品级氯化钾行业市场特征分析15 第五章 2010年中国食品级氯化钾市场竞争格局与企业竞争力评价17 第一节同类产品竞争力分析理论基础17 第二节同类产品国内企业与品牌数量17 第三节同类产品竞争格局分析17 第四节同类产品竞争群组分析17 第五节同类产品市场份额分析17
第六章中国食品级氯化钾产品市场价格分析17 第一节价格特征分析18 第二节主要品牌产品价位分析18 第三节价格与成本的关系18 第四节如何分析竞争对手的价格策略18 第五节价格竞争18 第六节底价格策略与品牌战略18 第七章中国食品级氯化钾市场渠道分析18 第一节食品级氯化钾市场渠道格局18 第二节销售渠道形式18 第三节销售渠道要素对比18 第四节对竞争对手渠道策略研究18 第五节各区域市场主要代理商情况18 第八章影响2010-2013年中国食品级氯化钾市场发展的因素18 第一节有利因素19 第二节不利因素19 第三节政策因素19
常见的食品添加剂的作用及危害 1、山梨酸钾（防腐剂）： 能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。 推荐：山梨酸钾抗菌力强、毒性较小，可参与体内正常代谢，转化为二氧化碳和水，但价格较贵，不少国家已开始逐步用它取代苯甲酸钠。 2、亚硝酸钠（护色剂）： 不仅可以使肉制品色泽红润，还可以抑菌保鲜和防腐，目前还没有其他更为理想的添加剂替代它。 副作用：过量食入可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，更可疑的是有一定致癌性。 标准：世界食品卫生科学委员会发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0-0.1毫克／千克体重，按此标准使用和食用，对人体不会造成危害。 3、D-异抗坏血酸钠（抗氧化剂）： 被中国食品添加剂协会评为“绿色食品添加剂”，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等。它能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成。 副作用：基本无害，但是过量摄入会导致一系列的肠道与皮肤疾病。 4、红曲红（着色剂）：天然红色素，是微生物发酵的产物，目前并未发现对人体有什么危害。可以用在调制乳、冷冻饮品、果酱、腐乳、糖果、方便米面制品、饼干、腌腊肉制品、醋、酱油、饮料、果冻、膨化食品上，不允许用在生鲜肉或调理肉制品中。 5、糖精钠（甜味剂）： 糖精钠是一种人工合成的甜味剂，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐（果脯大量含有）。一般认为糖精钠在体内不被分解，不被利用，大部分从尿排出而不损害肾功能。 副作用：致癌的可能性尚未完全排除。 标准：糖精钠的最大使用量是0.15克/千克、婴幼儿食品中不得使用。 6、甜蜜素（甜味剂）： 甜蜜素是目前我国使用最多的甜味剂，成分是环己基氨基磺酸钠。调配于清凉饮料，加味水及果汁汽水最适宜。罐头、酱菜、饼干、蜜饯凉果等均有使用。
菱镁材料配方原则 原料：85粉氧化镁46%六水氯化镁，改性剂，填料,水。 工具：计量工具、2个0.5立方的容器、搅拌器、小桶。 一，配方原则： 摩尔比计算。这个计算是所有配方的基础，离开这个计算，所有的配方都失去可科学根据，别先麻烦，也别嫌高深难懂，你想做沼气罐，必须弄懂它。我尽量避免专业术语。 原理：理论的依据是氧化镁和氯化镁和水最终的结晶是5：1：8晶相，浅显的说就是正确的配比遵循：5分子氧化镁和1分子氯化镁和8分子水结成晶体。 别介绍什么是摩尔质量了越说可能新手越晕。新手的你，记得这个名称就行了。 氧化镁摩尔质量：40.3 氯化镁摩尔质量95.2 水的摩尔质量是18 呵呵还是感觉有点抽象，具体示范一下吧： 假如10公斤的氧化镁，活性含量65，那么它的摩尔数为：10* 1000gX65%/40.3=161.29mol 假如氯化镁的活性含量46%，那么10公斤氯化镁的摩尔数为： 10*1000G*46%/95.2=48.32 晕，还有水呢！不好计算了。不知道是不是我低估了新手的水平，真累啊。我还喝了点酒。。。。 还是举个例子吧，我是实在没有更浅显的办法了。 假如你的氧化镁活性是65，卤水浓度是25，，摩尔比6，那么10公斤氧化镁应该加（10*1000*65%/40.3）/6*95.2/1000/25%=10.23公斤卤水。 这个是理论配方。实际的配方应该加大摩尔比，例如温度20，沼气罐常用的摩尔比是7.
那么用的卤水数量应该是：（10*1000*65%/40.3）/7*95.2/1000/25%=8.77公斤卤水。 你可能明白了吧？ 氧化镁活性经常变化，温度、适度也是经常变化，所以配方应该每星期计算一次。 经验高的同行常常用高浓度的，这样更水少了，反卤的可能行就小，但是养护就困难了。（冬天失水少，可以高浓度。）一般的经验是：气温10度，卤水30，气温20度，卤水浓度25，气温30，卤水浓度23.，大家根据例子自己换算吧。 很多技术转让公司只告诉你一个简单配方，真玄啊。 很多人问怎样养护，养护主要就是减少失水率，就是不能让罐子干的太块。最直接的办法就是用塑料布盖。要根据温度湿度采取相应的措施。怎样防护也是变数。 说起来复杂，但是根据摩尔比计算配方是万变不离其宗。是做沼气罐需要掌握的基础知识。 二，卤水配制: 卤水配制的方法： 配比原则：溶液浓度(%)＝活性氯化镁的总重量/(氯化镁的重量＋水的重量）*100 如配制30%的氯化镁卤水100公斤：配法 氯化镁的重量＝30公斤/有效氯化镁的含量 用水量＝100－氯化镁的重量（公斤） 高手可以用无水高纯氯化镁，杂质少，质量更稳定，价格相差不大。 嫌麻烦的，直接用波密度配制，高了加水，低了加氯化镁。一定要静止至少30分钟以后使用，时间长点不受影响。 三，改性剂的添加
新建年产3000 吨褐藻胶工厂项目可行性研究报告项目名称：新建年产3000 吨褐藻胶工厂 项目主办单位：*** 项目设计单位：*** 项目负责人：*** 通讯地址：*** 联系电话：*** 目录 一、项目建设的背景 二、市场前景初步分析 三、产品方案和生产规模 四、工艺技术方案 五、原材料、燃料、动力的供应 六、厂地选择 七、公用工程和辅助设施方案 八、环境保护及污染治理方案 九、劳动安全问题十、消防
卜一、生产组织和劳动定员十二、项目实施规划 十三、投资估算和资金筹措十四、财务初步分析预测 十五、结论和建设
新建年产3000 吨褐藻胶工厂项目 可行性分析 一、项目建设的背景： 第一节项目单位概述 南开实业有限公司组建于1999年2 月，地址位于县城华中南路288 号，公司总占地面积50亩，建筑面积4350平方米，企业经过多年不断地积累与发展，目前资产达5000 万元，年可实现产值13000 余万元，年创利税近1300 万元，公司涉及的产业门类罗多，有建筑、纸品加工、汽车维修、金属制品及餐饮服务等多家企业，是县城规模较大的私营企业之一，被市委、市政府有关部门确定为“重点保护单位”，被县政府列为重点支持发展的私营企业。 第二节项目建设背景 按照市委、市政府项目大推进的总体要求，南开实业有限公司作为全县起步较早、规模较大的私营企业之一，面对新形势和新机遇，南开公司经过多方联系和充分的市场行情调研。拟定在县经济开发区，新建一座年产3000 吨褐藻胶工厂项目。 县城地处海州湾，海岸线长达120 公里，水域面积达100多万亩，气候、水域均适合于海带养殖，且本地产海带膘厚体长，有效成分含量高，尤其是碘含量高达7％以上，海带胶含量达30％左右，海区渔民70 年代曾养殖了几年，具有一定的养殖经验。本企业建成后，将带动地方海带养殖业的发展。 与县城相邻的山东省胶州半岛，是国内海带养殖地，年产量达
水的化学性质 化学式：H?O 结构式：H—O—H（两氢氧键间夹角104.5°）。 相对分子质量：18.016 化学实验：水的电解。方程式：2H?O=通电=2H?↑+O ?↑（分解反应） 分子构成：氢原子、氧原子。 水具有以下化学性质： 1.稳定性：在2000℃以上才开始分解。 水的电离：纯水中存在下列电离平衡：H?O==可逆 ==H?+OH?或H?O+H?O=可逆=H?O?+OH?。注：“H?O?”为水合氢离子，为了简便，常常简写成H?，更准确的说法为H9O4?，纯水中氢离子物质的量浓度为 10??mol/L。 2.水的氧化性：水跟较活泼金属或碳反应时，表现氧化性，氢被还原成氢气。 2Na+2H?O=2NaOH+H?↑ Mg+2H?O=Mg（OH）?↓+H?↑ 3Fe+4H?O（水蒸气）=Fe?O?+4H?（加热）C+H?O=CO+H?（高温）
3.水的电解： 水在直流电作用下，分解生成氢气和氧气，工业上用此法制 纯氢和纯氧2H?O=2H?↑+O?↑。 4.水化反应： 水可跟活泼金属的碱性氧化物、大多数酸性氧化物以及某些不饱和烃发生水化反应。 Na?O+H?O=2NaOH CaO+H?O=Ca（OH）? SO?+H?O=H?SO? P?O?+3H?O=2H?PO? CH?=CH?+H?O←→C?H?OH 5.水解反应 盐的水解氮化物水解： Mg?N?+6H?O（加热）=3Mg（OH）?↓+2NH?↑ NaAlO?+HCI+H?O=Al（OH）?↓+NaCI（NaCI 少量） 碳化钙水解：CaC?（电石）+2H?O（饱和氯化钠）=Ca（OH）?+C?H?↑ 卤代烃水解：C?H?Br+H?O（加热下的氢氧化钠溶液）←→C?H?OH+HBr 醇钠水解：
检验报告 样品名称：六水氯化镁 样品数量：1（份） 送检单位：宁夏大学化工学院 103实验室 检测人员：马飞龙、马利俊 检验日期：2014年8月2日 单位盖章：
六水氯化镁测试报告 一、测试目的 1、通过测试确定六水氯化镁受热能否分解出氯化氢； 2、通过烧结测试检测六水氯化镁释放氯化氢的温度区间及其释放量。 二、测试器材及药品 1、器材：开启管式电阻炉（程序控温）、SL101P-1型鼓风干燥箱、蠕动泵、分析天平、锥形瓶、冷凝管； 2、药品：AgNO3（10g/L）、氮气 三、测试方法 1、测试原理——Agcl沉淀法 六水氯化镁热解后的氯化氢气体与硝酸银有沉淀产生，与湿润的PH试纸发生变色，然后通过PH试纸变色时的温度确定氯化氢的产生和结束温度，通过氯化银沉淀量计算出热解释放的氯化氢含量。反应方程与检测系统示意图如下： AgNO3+HCl=ACl↓+HNO3 图1 六水氯化镁检测系统示意图
2.、计算公式： .620 %100% Hcl Hcl Mgcl H m W m = ? 注：m HCl 由沉淀的氯化银量计算所得 四、 测试步骤 1、配制10g/L 硝酸银溶液，称取10.0000g 硝酸银固体颗粒，溶于1L 水中。 2、称取5.0050g 六水氯化镁固体，置于管式炉内，设置升温区间为0-700℃温度，升温速度为5℃/min 。 3、通入60ml/min 的保护氮气并启动管式炉加热。 4、观察玻璃杯入口处PH 试纸的颜色变化以及杯内溶液反应情况，记录PH 试纸变色温度T1和不变色时的温度T2，直到加热结束。 5、结束实验，真空抽滤出玻璃杯内的沉淀、干燥2小时直到恒重，用分析天平称量出沉淀ACl 的质量。 五、测试结果 注：1、样品总共烧结3小时，得到氯化银的质量为3.0827g ，计算得到氯化氢的量为0.7846g ； 2、PH 试纸变色时的温度记为氯化氢初始产生温度；PH 试纸不变色时的温度记为氯化氢结束产生温度； 3、由于炉温限制，加热到700℃时依然有少量氯化氢气体产生，
水在植物生长中的生理作用 时间:2011-11-18 10:29来源:水在植物生长中的生理作用作者:水在植物生长中的生理点击:147次 仅仅了解国际公认的植物命名是不够的。水是法国梧桐生活环境中最重要的因素之一。法桐小苗的生命活动在很大程度上取决于体内的水分状况，包括吸水、运输和蒸腾。水的生理作用表现为：①水是原生质的重要成分。原生质的含水量一般在80%以上。水使原生仅仅了解国际公认的植物命名是不够的。水是法国梧桐生活环境中最重要的因素之一。法桐小苗的生命活动在很大程度上取决于体内的水分状况，包括吸水、运输和蒸腾。 水的生理作用表现为：①水是原生质的重要成分。原生质的含水量一般在80%以上。水使原生质呈溶胶状态，从而保证代谢活动的正常进行。水分减少，原生质胶体趋向凝胶状态，生命活动就会减弱，如果植物严重失水，可导致细胞死亡。②水是植物进行代谢作用的介质。有机物的合成和分解，离子和气体的交换，矿质元素和有机物的运输等，都必须以水作为溶剂来进行。③水是某些代谢活动的原料和反应物。水是光合作用合成碳水化合物的原料，水也常作为反应物参与许多有机物的合成和分解等活动。④水能保持植物的固定姿态。当植物细胞充满水分处于紧张状态时，则枝叶挺立，花朵张开，有利于接受阳光、气体交换以及授粉等生理过程的进行。⑤水能调节植物的体温。水有很高的汽化热和比热，又有较高的导热性。水在植物体内不断流
动和叶面蒸腾，能降低体温，避免因强烈的阳光照射所引起的高温；在寒冷时水能使植物体温不致很快下降，从而缓和了极端温度对植物的不良效应。 总之，满足悬铃木对水分的需要，是保证悬铃木正常生长发育的重要条件。 本文地址:https://www.doczj.com/doc/082750079.html,/smhq/1050.html
一、单项选择题（请把正确答案前的字母填入题后的括号内，错选、漏选、多 选均不得分，每题 1 分，共30 分） 1. 下列属于水溶性维生素的是（ B ）。 A. VA B. VB C. VE D. VD 2. 在中国魔芋胶属于（A）。 A. 普通食品原料 B. 新资源食品 C. 食品添加剂 D. 药食两用物质 3. 不法分子在食品中非法使用添加剂的行为不包括（C）。 A. 使用非法添加物 B. 超范围超量使用食品添加剂 C. 使用药食两用物质 D. 使用工业级添加剂 4. 工业明胶用途最不可能是（ A ）。 A. 果冻 B. 酸奶 C. 肉皮冻 D. 医用胶囊 5. 二氧化硫可用作防腐剂的食品是（ A ）。 A. 葡萄酒 B. 食醋 C. 泡菜 D. 面包 6. 甜度最高的是（C）。 A. 果糖 B. 甜蜜素 C. 阿斯巴甜 D. 木糖醇 7. 确定物质ADI 值的步骤是（ B ）。 A. 暴露量评估 B. 危害特征描述 C. 识别危害 D. 风险特征描述 8. 谷类蛋白质中的限制氨基酸是（ A ）。 A. 赖氨酸 B. 精氨酸 C. 酪氨酸 D. 色氨酸 9. 海藻酸钠形成的凝胶是（C）。 A. 热不变性的 B. 热可逆的 C. 热不可逆的 D. 热变性的 10. 不具有维生素C活性的物质是（ D ）。 A. L- 抗坏血酸棕榈酸酯 B. L- 抗坏血酸钠 C. L- 抗坏血酸磷酸酯镁 D. 异抗坏血酸钠 11. 不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不 应超过1”规定的食品添加剂是（B）。 A. 防腐剂 B. 甜味剂 C. 抗氧化剂 D. 相同色泽着色剂 12. 用于浓缩果汁澄清的酶制剂是（ B ）。 A. 糖化酶 B. 果胶酶 C. 蛋白酶 D. 脂肪酶 13. 属于食品非法添加物的是（ A ）。 A. 溴酸钾 B. 亚铁氰化钾
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/082750079.html, 晶体氯化镁制备的工艺分析 作者：辛国山 来源：《中国科技纵横》2015年第17期 【摘要】晶体氯化镁是氯化镁的新产品，它具有色泽洁白、纯度高、溶解性好的特点， 在食品添加剂、海水结晶、医药等领域应用广泛。晶体氯化镁的制备工艺有很多，在制备晶体氯化镁的过程中，对于氯化镁溶液的脱水、脱硫和除硼的要求比较高。本文以晶体六水氯化镁的制备工艺为基础，对晶体氯化镁的制备工艺进行了探讨，对晶体氯化镁制备工艺的发展具有重要的作用。 【关键词】晶体氯化镁制备工艺分析 在在电解镁的过程中，为了获得大约80%的电流效率，对在电解脱水中使用的氯化镁的要求很高，要求氯化镁中硫和硼等有害杂质的含量越少越好。以晶体六水氯化镁为例，无论使用什么脱水方法，氯化镁中硫的含量要在0.05%以内，硼的含量要在0.001%以内。所以对晶体 氯化镁制备工艺的探究对获取高纯度的晶体氯化镁具有重要的意义。 1 晶体氯化镁的制备流程 目前，晶体氯化镁的制备主要是利用制溴废液通过加工之后来获得的。例如晶体六水氯化镁的制备，首先，将制溴废液进行加热处理，让其达到一定的沸点；然后，在保温的条件下进行静置澄清；接着，将澄清的液体进行冷却处理；最后，使用离心机进行甩干，就可以得到晶体六水氯化镁的成品。母液可以在重新重复上述过程，这样就可以将制溴废液全部加工成晶体六水氯化镁[1]。这个过程非常简单，但是如何在制作的过程中实现氯化镁的脱水，如何将氯 化镁中的硼和硫的含量控制到一定的标准是一个难题。 2 晶体氯化镁的脱水工艺 目前在晶体氯化镁的脱水工艺中有以下几种方法：气体保护脱水法、有机溶剂蒸馏—分子筛脱水法、氯化镁复盐—络合物分解脱水法。 2.1 气体保护加热脱水法 气体保护加热脱水法的应用环境是没有水的氯化氢或者氯气环境，在这两种环境中对水合性质的氯化镁使用加热的方式进行脱水，从而避免在脱水的过程中生成氧化镁。气体保护加热脱水法的工作流程是：通过气体保护加热将氯化镁溶液的浓度降到55%左右，然后用200摄氏度的热空气进行流化干燥，从而得到MgCL2*2H20粉末，然后再用300摄氏度的不含水的氯化氢气体进行流化干燥，从而得到水和氧化镁的含量都在0.2%范围内的晶体氯化镁。气体保护脱水法制备晶体氯化镁的缺点是：在制备的过程中需要的高温氯化氢气体的数量比较多，使用的高温氯化氢的循环量是脱水所需要的氯化氢气体的50倍左右。在之后的工艺完善过程
水的作用 THE ROLE OF WATER 水，空气，阳光，人类和生物生存所必不可少的三大自然物质。六十亿人口生活的地球上，每天有无数的人向这个世界报到，也有无数的人因为疾病衰老而向这个世界告别，到底什么是老化，有什么方法使人健康长寿呢？ 水是最好的药： ——生活质量提高了，生命质量下降了，无论是自然环境还是社会环境均处在恶化中，人们从来没有像今天这样如此关心我们的健康。 ——健康是一切革命的本钱，今天还有多少人不是因病而死的呢？健康真的好难吗？ ——我们每一天都在喝水，科学证明人在没有食物的情况下可以活七天，但是没有水却只能坚持三天。可是当我们每天喝水的时候，我们了解自己身体内的水吗？ 我们了解身体缺水会导致那些疾病吗？我们知道仅仅通过喝水就可以治愈许多慢性疾病吗？——生命如水，人的生命离不开水，故人们常把水誉为“生命之水，长寿之水”。 ——《本草纲目》“药疗不如食疗，食疗不如水疗。好水乃百药之王，坏水乃百病之源。”！！！ 但水就是水，它不能完全代替药的作用；药往往有副作用，“是药三分毒”，而水没有副作用；药量有限制，而正常情况下饮水量没有限制；药必须在医生指导下服用，而饮水可以不用医生指导。 水是人体的第一要素——水是生命之源！ 水是人体七大营养素之首（水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，维生素，纤维素）。 人体缺水10%生理功能失调，缺15%导致昏迷，缺20%导致死亡。 水是人体最佳溶剂，是滋养人体的生理之河，在这条河上维持生命所需要的营养物质在各自的代谢途径上航行，若没有水其他所有营养物质就会像干枯河床上干透的泥沙！ 水在人体的主要作用——水是生理之河！ 食物的消化——人体需要的营养成分只有充分的溶解于水中，才能被吸收。 养份的输送——水将充分溶解的营养素运至细胞，使细胞的代谢过程后化学功能顺利进行。 营养的吸收——人体所需的营养，通过水的参与才能被吸收。 体温的调节——水通过吸收热量，产生和蒸发汗液释放热量以帮助机体调节体温，保持体温正常。关节的轮滑——水是人体关节润滑液的主要来源。 血液的循环——水促进细胞的新陈代谢，参与维持细胞的正常形态和完整细胞膜的组成。 废物的排泄——人体内的代谢产生的废物和毒素，通过水的参与以各种方式排出体外。 特别是病人，疾病由各种病原入侵，服用药物消灭病原后，则需排出病原、代谢 废物以及多余的药物，故需大量饮水，以便产生大量汗液和尿液，将死亡的病原、 代谢废物以及多余的药物排出体外。 。。。。。。 水在人体的比例——人是水养的，人是水生的！ 婴幼儿和儿童85%——90% 16岁以下少年80%——82% 30岁左右成人70%——75%
我国食品级氯化钾市场调查及发展研 究报告 1 2020年4月19日
中国食品级氯化钾市场调查及发展研究报告 时间: -07-26 来源:中国市场调查研究中心分享到: 0 目录第一章中国食品级氯化钾行业发展概述1 第一节产品定义、基本概念1 第二节市场基本特点1 第三节产品分类2 第二章食品级氯化钾市场发展概况3 第一节国际食品级氯化钾产品发展总体概况3 一、本产品国际现状分析3 二、本产品主要国家和地区概况3 第二节中国食品级氯化钾市场发展概况4 2 2020年4月19日
第三章中国食品级氯化钾市场分析6 第一节中国食品级氯化钾整体市场规模6 一、总量规模6 二、增长速度7 三、各季度市场情况8 第二节食品级氯化钾市场结构分析8 一、产品市场结构8 二、品牌市场结构9 三、区域市场结构10 四、渠道市场结构11 3 2020年4月19日
第三节市场特性13 一、所处生命周期13 二、食品级氯化钾生产技术变革与产品革新13 三、差异化/同质化分析13 第四章中国食品级氯化钾市场供需调查分析13 第一节用户需求分析13 第二节市场供给分析15 第三节中国食品级氯化钾行业市场特征分析15 第五章中国食品级氯化钾市场竞争格局与企业竞争力评价17第一节同类产品竞争力分析理论基础17 第二节同类产品国内企业与品牌数量17 4 2020年4月19日
第三节同类产品竞争格局分析17 第四节同类产品竞争群组分析17 第五节同类产品市场份额分析17 第六章中国食品级氯化钾产品市场价格分析17 第一节价格特征分析18 第二节主要品牌产品价位分析18 第三节价格与成本的关系18 第四节如何分析竞争对手的价格策略18 第五节价格竞争18 第六节底价格策略与品牌战略18 5 2020年4月19日
鑫湘食品添加剂经营进口和国产食品添加剂、食品原料辅料和香精香料 食品添加剂的定义及作用 （鑫湘食品添加剂） 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下： 防止变质 例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。 改善感官 改善食品感官性状适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。 保持营养 保持提高营养价值，在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。 方便供应 增加品种和方便性 市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味俱全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。 方便加工 方便食品加工，在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如，当使用葡萄糖酸和内酯作为豆腐凝固剂时，可有利于豆腐生产的机械化和自动化。 其他 食品应尽可能满足人们的不同需求。例如，糖尿病人不能吃糖，则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂，如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。
水對生命的重要性 一、水是生物體內含量最多的物質二、水分子具有極性 三、水是最佳的溶劑四、水具有較大的比熱 五、水具有相當大的蒸發熱六、水於4℃時的密度最大七、水具有輕微的解離度 一、水是生物體內含量最多的物質： 1.所有的生物體內，大多數質量都是由水所構成。例如：人體約有70%是水，水母 和某些水生植物體內則含有95%的水。 2.在人體內，骨骼含有20%的水，而腦則含有80%的水。在胚胎細胞和較年輕的細 胞內，水的含量較多。當年紀愈大，人體內水的含量就慢慢減少。 3.水是生物體內最主要的構成物質，也是影響生物的主要環境因素。因此許多生物 都生活在海中，或是淡水的河川、湖泊。 4.水具有獨特的物理性質和化學性質，使得生命能夠在地球上出現、繁衍、演化。 二、水分子具有極性： 1.水分子中的氧原子吸引氫原子的電子，使得氫原子帶少量正電荷、氧原子帶少量 負電荷，因此水分子同時帶有正負相反的電荷而具有極性。 2.水分子具有極性，而使水具有內聚力和附著力兩種主要的作用力。
三、水是最佳的溶劑： 1.水分子具有極性，能吸引其他帶電荷的分子，使其他分子間的吸引力減弱，因此 水能溶解許多不同的物質，而且具有非常強的溶解力。 2.由於水具有溶劑的特性，會使某些化合物在水溶液中形成離子，因此水有助於加 速化學反應。而且在生物組織內的化學反應中，水本身也常常是反應物或者是產物。 3.植物經由光合作用，由水產生氧氣供給動物呼吸，而水所含的氫原子，則用於合 成有機物。 4.水也是生物體內重要的潤滑劑，在人體內臟器互相磨擦的地方，或關節內骨骼互 相接觸的地方，都有富含水分的體液，發揮潤滑的作用。 四、水具有較大的比熱： 1.水分子間具有氫鍵，因此水具有很大的比熱（S＝1），若要使水溫升高1℃，需 要較大的能量。 (1)一般物質的溫度升高，就是因為加入的熱能使其分子的動能增加，加速分子的 運動。 (2)對水而言，加入的大部分能量是用來打斷水分子的氫鍵，只有少部分能量用來 升高水的溫度、加速水分子的運動。 2.要使水溫上升或降低，都需要很大的熱量變化，所以海洋及其他較大的水體都保 持相當穩定的溫度，因此海洋為生物提供了一個溫度相當穩定的生活環境。 3.陸地上的生物體內含有大量水分，有助於維持體內溫度的恆定。 4.化學反應速率受溫度的影響很大，大約每上升10℃，反應速率就會增加一倍。但 是，生物體內許多重要的化學反應，都只能在相當窄的溫度範圍內發生，因此生物體內的水分便有助於使溫度的變化減低至最小程度。
《食品添加剂》复习题 绪言第一章 一、名词解释：、食品添加剂（GB2760定义）1为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中中的化学合成或者天然物质。）2、最大无作用量（MNL 是指动物长期摄入该受试物而无任何中毒表现的每日最大摄入量）3、每日允许摄入量（ADI，对健康无任何已知不良是指终人或动物每日摄入某种化学物质（食品添加剂、农药等等）效应的剂量。4、残留量 是物质在成品材料或物品中的最大的允许残留数量，以 在与食品接触的每 6平方分米的表面含 1毫克表示。 二、填空题 1、一个食品添加剂的代码用5位数字表示。前两位数字表示该食品添加剂所属的＿类目标识＿＿，后三位数字表示该食品添加剂的。类目中的编码代号 2、．毒理学试验通常分为急性毒性试验、遗传毒性试验、亚慢性 。四个阶段、慢性毒性试验毒性试验 三、单项选择题 1、每一个食品添加剂的代码用5位数字表示。前两位数字表示（ A ） A 该食品添加剂所属的类； B该食品添加剂的编号； C 该食品添加剂的最大使用量； 3、食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编排的，用三位数字表示，数字前分别冠以英文字母，表示该香料的来源，那么在香料的名称前冠以N表示该香料是（ A） A 天然香料； B天然等同香料； C人工合成香料； 四、多项选择题 1、食品添加剂的作用包括（ABC ） A提高食品的保藏性、防止腐败变质； B改善食品的感观性状； C保持或提高食品的营养价值；D便于食品加工 2、对食品添加剂的要求包括（ ABC ） A 不应对人体产生任何健康危害； B不应掩盖食品腐败变质； C 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的1 而使用食品添加剂； D食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的
氧化镁与氯化镁 菱镁材料胶凝力学性能的主要相结构与相组分为：5Mg(0H)2·MgCl2·8H20，即5·1·8结构。材料的反应摩尔数比是技术的核心。生产菱镁（氯氧镁水泥、无机玻璃钢）制品，应以MgO和MgCl2的摩尔比为依据，并根据不同材料的MgO、MgCl2的不同含量，进行换算，以调整配方。MgO∶MgCl2的摩尔比应掌握在6-8:1之间，常用摩尔比在6.5-7.5:1之间。 一、基础数据 1、摩尔质量氧化镁：40.3 氯化镁：95.2 2、配方摩尔比M＝氧化镁的摩尔数/氯化镁的摩尔数 二、计算方法 设原料氧化镁的质量为G1公斤，其摩尔数为： 氧化镁摩尔数M1＝G1*1000*活性含量百分比/40.3，则氯化镁的摩尔数为： 氯化镁摩尔数M2＝M1/M， 氯化镁的固体质量（公斤）G2＝M2*95.2/1000 氯化镁溶液（卤水）用量＝G2/氯化镁溶液浓度C2（公斤） 三、氯化镁溶液（卤水）的配制 氯化镁溶液（卤水）的浓度，可用范围为25-35％（室温时，氯化镁的溶解度约为55克，这时浓度约35%，高于这一浓度，需用热水，否则不容易配制），常用MgCl2溶液浓度22-30％。采用更高的浓度，可降低拌合物的水灰比，改善制品各方面的性能。水灰低时，应注意养护，防止缺水。 原料的氯化镁含量不是100%，应进行相应换算。 溶液浓度(%)＝活性氯化镁的总重量/(氯化镁的重量＋水的重量）*100 如配制30%的氯化镁卤水100公斤：配法 氯化镁的重量＝30公斤/活性氯化镁的含量 用水量＝100－氯化镁的重量（公斤） 四、填充料 菱镁制品在生产中加入填充料，填充料可降低生产成本，并改变制品的性能。用量可按实际生产要求添加。填充料包括：锯屑、稻壳、农作物秸杆；各种石粉、珍珠岩、粉煤灰等。但不应加入含钙的填料。 五、计算示例 设氧化镁的活性含量为65%，氯化镁溶液浓度为30%，氧化镁与氯化镁的摩尔比为7，则10公斤原料氧化镁应配氯化镁溶液的量为 [(10*1000*65%/40.3)/7]*95.2/1000/30%=7.31(公斤) 30%氯化镁溶液 众所周知菱镁制品成品之后关注的问题无非是以下几个: 1:返卤/返碱 2:翘曲/变形 3:强度/柔韧度 我们今天要说的就是第三点,强度柔韧度的问题。虽然返卤返碱问题是菱镁制品的一大难题， 但是如果菱镁制品没有了柔韧度，就算强度再高，也会很容易断裂，损坏。 对菱镁制品的保养使用造成很大麻烦和损失。
简述食品添加剂的种类及其作用 1、酸度调节剂：添加于食品中的酸味物质。改善食品风味，提高防腐和抗氧化能力。包括各种有机酸（柠檬酸、琥珀酸、苹果酸）及其盐类（柠檬酸钠）。大多存在于各种天然食品中，可参与体内代谢，毒性很低，可以按照生产需要适量使用。使用范围：果酱、饮料、罐头等。 2、抗氧化剂：是指能延缓食品成分氧化变质的一类物质。以防止或延缓油脂及富脂食品的氧化酸败. 3、漂白剂：是抑制食品色变或使色素消减的物质。 氧化型：有过氧化氢、过硫酸铵、过氧化苯酰等。 主要用于面粉，用途用量均有限制。 还原型：亚硫酸及其盐类，用途用量均有限制。 亚硫酸盐: 使用范围：处理蜜饯、干果，保藏水果原料及其半成品 使用量：亚硫酸盐 0～0.7mg/kg.bw 注意：严格控制其二氧化硫残留量不适用于肉、鱼等动物性食品。 4、着色剂：又称色素，是通过使食品着色后改善其感观性状，增进食欲的一类物质。分为天然色素和合成色素两大类。 天然色素：来自天然物质 (动植物或微生物代谢产物) 合成色素：从煤焦油中制取或以芳香烃化合物为原料合成. 特点：性质稳定，着色力强，成本低廉,多数有害. 5、护色剂：又称发色剂，使食品呈现良好的色泽，常用的发色剂有硝酸盐、亚硝酸盐; 作用：1 起护色作用， 2 抑制微生物作用， 3 增强风味作用。 6、酶制剂：是从动物、植物或微生物提取的具有生物催化能力的物质，加速食品加工过程、提高食品产品质量。谷氨酰胺转氨酶：改变蛋白质的功能性质，用于畜禽肉、乳品、植物蛋白制品、仿真食品。 7、增味剂:是补充、增进、改善食品中原有的口味或滋味及提高食品风味的物质。按化学性质分为：氨基酸系列、核苷酸系列。例如：氨基酸系列，谷氨酸钠（味精）增加肉味、鲜味。核苷酸系列：增加肉味、鲜味，效果是味精的10倍，与谷氨酸类合用有明显的协同作用。 8、防腐剂: 防止食品腐败变质，延长食品保存期并抑制食品中微生物繁殖的物质。 (1) 苯甲酸及其钠盐： 效果好，毒性低。 防腐效果受pH的影响：pH＞6.5时，基本无效果 (2) 山梨酸及其钾盐：
氯化镁热解法制备高纯氧化镁 氯化镁是卤水中含量丰富并且具有较高附加值的物质之一。除了其自身的利用价值外,以氯化镁为原料生产出的其它镁系产品也具有非常广泛的应用。高纯氧化镁就是其中之一。目前生产高纯氧化镁的方法很多,氯化镁热解法是近几年受关注度最高的方法之一,尤其它无需任何添加剂、生产成本低、对环境无污染、工艺流程简单等优点成为很多企业试图投入大规模生产的最佳选择。 本文利用汉沽盐场提供的制溴废液制备了优质六水氯化镁晶体。利用氯化镁热解法制备纯度高、性质稳定的氧化镁产品。主要分三个部分探索制备高纯氧化镁的工艺参数。氯化镁热解阶段考察了热解时间、热解温度对氧化镁纯度、活性及氯化镁分解率的影响,并探讨了氧化镁活性与其微观结构的关系。 研究表明随着氯化镁热解温度、热解时间的增大,氧化镁纯度和氯化镁分解率不断增大,氧化镁活性不断减小,晶粒尺寸不断增大。从氧化镁活性与晶粒尺寸的关系角度考虑,热解温度和热解时间影响了氧化镁的结晶度,随着温度的升高和时间的增大,氧化镁晶型趋于完整,表面活化位点减少,表现为活性降低。在杂质净化阶段考察了单因素变量水洗温度、水洗时间、搅拌速率和固液比对氯离子去除率及氧化镁纯度的影响,设计正交试验得到最优净化参数：水洗温度80℃C,水洗时间40min,搅拌速率830r/min,固液比为0.05g/ml。煅烧阶段的处理,是通过控制洗涤后样品的煅烧条件如煅烧温度和煅烧时间,并将该条件进行综合分析得到优化工艺参数：煅烧温度选择650℃,煅烧时间以1小时为宜。制得的产品中氧化镁含量大于99%,符合高纯的要求,达到了实验目的。 本文在制备氧化镁的同时还对氯化镁的热解机理及热解动力学进行了探索,通过TG-DTG分析方法,选择Doyle法,得出氯化镁热解反应的表观活化能和频率因子：E1=68.26KJ/mol, A1=7.59×105s-1E2=123.99KJ/mol,A2=1.38×1012s-1; E3=138.70KJ/mol, A3=6.70×1012s-1; E4=176.06KJ/mol, A4=3.41×1015s-1。本文通过探究氯化镁热解反应机理及动力学参数,为氯化镁热解法生产高纯氧化镁提供理论依据。通过对氯化镁热解及煅烧的优化条件的研究,为高纯氧化镁的工业化生产提供了优化的设计参数。