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厨师

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食堂用工协议

甲方:

乙方:身份证号码:

甲乙双方本着平等自愿、协商一致的原则,达成如下协议:

一、甲方聘用乙方从事厨师工作,聘用期为2017年9月23

日---2018年1月15日。

二、甲方每月发给乙方工资元/月。

三、乙方应服从甲方管理和安排,严格遵守国家的法律、法规及甲

方制定的各项规章制度;严格遵守岗位的操作流程及规程,保

证师生饮食安全、使用天然气安全和防火安全。

五、乙方责任:

1、乙方需身体健康,能够胜任食堂从业工作,每年常规体检一次。

2、乙方保证食品的清洁、卫生、新鲜、无腐烂。在烹制过程中要

保证所烹制的食品熟透,中心温度达到80摄氏度以上。如果属乙方责任导致食物中毒,一切后果由乙方承担全部责任。

3、聘用期间如乙方患病或非因公负伤的,医疗费用由乙方自行承

担,医疗期间甲方不支付乙方工资。

4、如乙方严重违反劳动纪律及甲方规章制度,或严重失职、营私

舞弊,对甲方利益造成重大损害的,甲方可以随时解除本协议。

5、保证每周不少于一次对冰柜、冰箱的清理,应确保冰冻食品的

卫生和合理使用,杜绝食品的长时间积压不用现象。及时清扫灶台上下的卫生及排烟罩的卫生使地面无死角、室内无蚊蝇、蟑螂等,做到卫生无死角。

6、掌握菜的份量调配菜色的品种,保证及时供饭,供菜;洗菜时,

蔬菜要去掉老料,黄叶和菜头,瓜果要去皮洗净,不能留有沙,虫及其他杂质。

7、必须先洗好菜后再切,切菜前应把刀,砧板,盆,桶等用具洗

净消毒好。刀和砧板等工具用完后应洗净放回原位置(每周不少于一次沸水蒸煮消毒)。

8、经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰

当,味道适口,做到一菜多做,烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。

9、学校为了提高食堂饭菜质量更好的为师生服务,由学校出资在

2017年暑期进行业务培训并考取厨师及面点师证书,如果今后在食堂工作不足五年,本次学习的费用由个人承担。

10、完成领导临时交办的其他任务。

六、乙方提出解除协议,必须提前30天通知甲方。否则扣除保证金。

七、本协议一式两份,甲乙双方各执一份,在甲乙双方签字后生效,两份协议具有同等的法律效力。

甲方:乙方:

年月日年月日

酒店餐饮厨师绩效考核标准[详]

酒店餐饮厨师绩效考核标准 1、严禁加工腐烂、变质、发霉或过期的食品,发现一次扣5分。 2、生、熟食品必须分开存放,没有按要求存放的发现一次扣5分、 3、所有原材料按要求摆放、存储整齐、有序;否则,发现一次扣2分。 4、后堂地面保持干净、整洁,无积水;油烟机保持清洁,否则,发现一处扣1分。 5、后堂墙壁无灰尘、蜘蛛网等,保持清洁,否则,发现一次扣1分。 6、后堂下水道经常冲刷,保证无垃圾、无淤积现象;否则,发现一次扣2分。 7、上班时间必须穿整洁干净工作服,必须保证头发梳理整齐并置于帽中;不得留长指甲,发现一次或以处扣1分。 8、积极配合采购员员和库管员完成物品的采购和领取,避免物资的浪费和物品的损坏,发现一次扣5分。 9、下班前必须检查各种设施的阀门开关是否关掉,确保水、电、气、烟罩的安全,发现一次扣10分;造成严重后果的根据情况可以给予扣除当月工资、开除等。 10、出现一次因个人失误造成的工作影响或上级批评,按其情节严重造成事件后果,发现一次给予扣10—20分。 11、控制频繁请假,杜绝无事请假现象。请假一天扣5分。全月请假超过三天,取消月度绩效评比资格。请假超过五天,扣除半月工资。(法定假期:婚假、丧假、产假、病假、工伤除外) 厨房部扣分条例 厨房部 1、将热食物放进冰箱……扣1.0分 2、保湿柜无水干烧……扣1.0分 3、厨房墙面、门窗不洁(每处)……扣1.0分 4、厨房地面有杂物、污水(每处)……扣1.0分 5、操作台卫生不符合要求,摆放零乱……扣1.0分

6、保洁柜门未关……扣1.0分 7、保洁柜物品摆放零乱,不整洁……扣1.0分 8、保洁柜餐具不洁,有水迹……扣1.0分 9、厨房垃圾筒未定位摆放……扣1.0分 10、垃圾筒用后不加盖…… .扣1.0分 11、营业后垃圾筒未及时清理……扣1.0分 12、厨房各种器皿有盖不加(每只)……扣0.5分 13、餐饮成品冷却以后未用保鲜膜……扣1.0分 14、冰箱生料、半成品、熟料不分层摆放……扣1.0分 15、厨房各种器皿未按规定清洗、消毒……扣3.0分 16、未做到净菜进厨房……扣2.0分 17、冷菜间未备消毒药水……扣1.0分 18、冷菜间员工不注重个人卫生,未戴口罩……扣1.0分 19、蒸笼、菜架、蒸板不整洁……扣1.0分 20、餐饮出品中有杂物……扣2.0分 21、餐饮出品中有苍蝇等虫类……扣3.0分 22、洗涤池不洁净……扣1.0分 23、随意将残留食物倒入下水道,形成堵塞……扣2.0分 24、报单明显不准,造成备料不足……扣3.0分 25、报单明显不准,造成备料过多……扣3.0分 26、开餐时间,墩头岗准备工作没做好……扣2.0分 27、装入配菜盘的速冻原料未解冻……扣2.0分

厨师职业生涯规划范文最新版2

厨师职业生涯规划范文最新版2 导读:我根据大家的需要整理了一份关于《厨师职业生涯规划范文最新版2》的内容,具体内容:步骤三:计划制定及实施根据步骤一、二的结果,协助员工分析明确现阶段自身条件,确定具体的职务发展愿景,制订出合适的职业发展规划方案。对于餐饮企业来讲,员工的职业发展可简单地划分为纵... 步骤三:计划制定及实施 根据步骤一、二的结果,协助员工分析明确现阶段自身条件,确定具体的职务发展愿景,制订出合适的职业发展规划方案。对于餐饮企业来讲,员工的职业发展可简单地划分为纵向行政晋升和横向专业职级发展。餐饮管理人员在做员工的职业生涯发展时,只有与企业的发展紧密结合起来,并制定具体、可行性较强的行动方案,才能帮助员工一步步走向成功,实现目标。具体的步骤为: 1、性向分析,找出员工真正的工作喜好 这是员工自我认知的过程,也是决定职业生涯规划能否成功制定的重要因素。 做分析时可运用"SWOT分析法",找出员工的优势和劣势,让他清晰几个问题:我喜 欢的工作是什么,我有什么出类拔萃之处,我有哪些方面应该自省改进,我能否克服困难、突破自我? 除了自我分析外,我们还要分析自己所选择的工作,以及将来可能有哪

些机遇,在工作中可能会遇到哪些威胁,最后根据SWOT分析结果和自己的需求,以及可能的机遇来制定自己的愿景和目标。 2、职业生涯路线的选择 餐饮企业职业路线分为:管理型、技术型和后勤型三大类。 选择职业生涯路线时,需考虑三个问题:我希望自己走哪一种职业路线,我的能力适合走哪一种路线,我能否向个人愿景中的路线转型?对此应作综合分析,以确定适合自己的最佳职业生涯路线。 企业在这一阶段需要注意,及时确定企业需求职务和任职素质及技能要求,以协助员工结合企业要求做出正确的选择。在员工确定职业发展方向后,接下来我们要做的就是制订切实可行的实施计划。 3、制订职业生涯发展实施计划 职业生涯目标的制订是职业生涯规划的核心。但是如果缺少切实可行的行动计划,就算再美妙的设想也是空谈。 在制订实施计划 时,可以把愿景和目标分成短期、中期、长期分别制定。就餐饮企业而言,人员流动性大的特点体现了员工对企业认同感的重要性,只要工作满半年的员工都算相对稳定的,最难留下的是前半年和满三年的坎儿。员工的短期目标以半年即可,可以拆分成日目标、周目标、月目标、半年目标。中期目标一般一至三年,长期目标一般为三至五年。 制订的目标要清晰、明白、确定、实际、简明,必须是切实可行,有量化成功的标准。实施计划的内容要素要有完成时间、具体实施步骤、检测点、监督人、检测人、修正方案、连续性等做为领导,在制定实施计划时,

完整word版,厨师长绩效考核方案

餐饮部量化指标与考核方案 一、餐饮不量化指标 1、餐饮营业额 2、部门GOP值 3、卫生清洁达标率 4、经营成本节约率 5、投诉解决率 6、设施设备完好率 7、菜品出新率 二、餐厅部测评方案 1、目的 为规范餐饮部人员的绩效考核管理,提高餐饮部服务质量,保证各项工作计划的完成,特制定本方案。 2、原则 2.1、定性与定量相结合。 2.2、公平、公正、公开。 2.3、及时反馈。 3、考核目标 3.1、经营目标(占35分) 餐饮部经营目标考核内容见下表

3.2、餐品质量目标(占15分)

(1)每发现一个不合格产品,扣()分。 (2)顾客没投诉一次,扣()分。 3.3、服务质量目标(占15分) (1)顾客每投诉一次,扣()分。 (2)检查发现一次服务质量差,扣()分。 (3)每月每评上一个优秀服务员,加()分;每评上一个星级服务员,加()分。 3.4、财产管理目标(占10分) (1)设备、设施遗失的,扣()分/件;非正常损耗的,扣()分/件。 (2)餐具非正常损耗损坏的,扣()分/个。 3.5、安全目标(占10分) (1)发生重大安全事故的,扣()分。 (2)发生一般安全事故的,扣()分。 (3)发生轻微安全事故的,扣()分。 (4)上级安全检查不合格的,每次扣()分。 3.6卫生目标(占15分) (1)发生重大卫生责任事故的,扣()分。 (2)发生一般卫生责任事故的,扣()分。 (3)发生轻微卫生责任事故的,扣()分。 (4)上级检查卫生不合格的,每次扣()分。 4、考核结果应用

(1)部门奖金计发。 (2)优秀员工评选。 (3)其他人事决策。 餐饮部各岗位绩效考核方案 一、餐饮总监绩效考核方案 餐饮总监全面负责餐饮部的工作,制订餐饮部门营销计划、长短期经营运算、带领全体员工积极完成各项经营管理指标。 1、绩效目标 1.1、经营指标考核 (1)年度餐饮总收入达()万元,每低于目标值()个百分点,扣()分。 (2)餐饮毛利率达()%,每低于目标值()个百分点,扣()分。 (3)菜品出新率不得低于()%,未达目标值,扣()分。 (4)每年至少组织()次有针对性的促销活动,每少1次,扣()分。 1.2管理指标考核 (1)餐茶酒具破损率不得超过()%,超出此标准,扣()分。 (2)确保服务质量符合行业标准。全年宾客投诉不得高于()次,每多一次,扣()分。 (3)重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻食品卫生法,开展经常性的安全保卫、防火教育、确保宾客安全和餐厅、厨房

厨师职业规划书示范文本

厨师职业规划书示范文本 In the specific time, budget, resource activities plan, in order to achieve the goal effect, specially customized project process and parameters before, in the middle and later stage, make a system and specific scheme, to guide the smooth progress of the project. 某某管理中心 XX年XX月

厨师职业规划书示范文本 使用指引:此计划资料应用在在特定的时间、预算、资源里进行的活动计划,内容包含活动范围、质量等。为实现的目标效果、专门定制的项目前中后期的流程和各项参数做成系统而具体的方案,来指导项目的顺利进行。,文档经过下载可进行自定义修改,请根据实际需求进行调整与使用。 厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量,厨 师是社会经济建设的促进者,厨师是中国博大精深的饮食 文化的继承者和传播者。“民以食为天”,是恒古不变的 真理。餐饮业,作为一个关系民生的行业,随着我国经济 的高速发展和人们生活水平的不断提高,有着十分广阔的 发展前景。据统计,中国餐饮业连续20xx年保持10%以 上的发展高度。但是面对国内餐饮业良好的发展态势,餐 饮业人才状况却发生了变化,空前的“人才荒”成为阻碍 餐饮业发展的最大问题,烹饪人才紧缺,社会需求大,就 业前景广阔,已成为人们眼中的热门! 所以,我看好餐饮业的发展强势,选择了就读烹饪, 成为一个烹调专业的学生,为的是赶上这趟新世纪的“快

厨师绩效考核方案

厨房员工绩效工资方案 1、目的:通过绩效考核,实现绩效与工作成绩挂钩,做得好拿得多,做得差拿得少。厨房伙食做得好,就餐人次多,绩效就高,伙食做得差,就餐人次少,绩效就低。 2、计算方法: 员工月度工资 = 岗位工资 + 实际就餐人次 * 绩效系数 3、岗位工资与绩效系数: 厨房所有员工总绩效系数为:0.394。 根据岗位职责的不同,制定不同额度的绩效系数,绩效系数每月不变。根据 现有架构,厨房定员3人,如果超过或减少,总绩效系数不变,但个人绩效系统

4、月度基本就餐人次:3000人次/月 5、计算示例: 当本月实际就餐人次为2000人次时: 厨师1:月度工资 = 780 + 2000 * 0.173 = 780 + 346 = 1126 厨师2:月度工资 = 715 + 2000 * 0.128 = 715 + 256 = 971 杂工:月度工资 = 520 + 2000 * 0.093 = 520 + 186 = 706 当本月实际就餐人次为3600人次时: 厨师1:月度工资 = 780 + 3600 * 0.173 = 780 + 622.8 = 1402.8 厨师2:月度工资 = 715 + 3600 * 0.128 = 715 + 460.8 = 1175.8 杂工:月度工资 = 520 + 3600 * 0.093 = 520 + 334.8 = 854.8 当本月实际就餐人次为4000人次时: 厨师1:月度工资 = 780 + 4000 * 0.173 = 780 + 692 = 1472 厨师2:月度工资 = 715 + 4000 * 0.128 = 715 + 512 = 1227 杂工:月度工资 = 520 + 4000 * 0.093 = 520 + 372 = 892 行政人事部编制:审批:

职业生涯规划书烹饪专业

有一天我也有我的一片天 偶然间听到五月天组合的一首歌——《咸鱼》,“……我没有任何天分我只有梦的天真/我是傻不是蠢我将会证明用我的一生/我如果有梦有没有错错过才会更加明白明白坚持是什么/我如果有梦梦要够疯够疯才能变成英雄总会有一篇我的传说/有一天有我的天空……”这首歌传达了这样的心声:咸鱼翻身还是咸鱼,但咸鱼仍有自己的梦想,它相信有一天它会有属于自己的一片天空。我是一名普通的中职生,我也相信只要我心中有梦,追逐梦想,有一天我也会有我的一片天。“凡事预则立,不预则废”,为此,我对我未来的职业生涯进行了规划。 自我认识 我性格开朗,胆大心细,有股认真劲儿,喜欢挑战,自我创新,适应力强,有很好的组织协调能力;缺点就是有点情绪化、脾气有些急躁,今后要学会控制自己。 生活环境 我生活在一个普通的城镇家庭,我的爸爸烧得一手好菜,另外,在爸爸做菜的时候我也做个小助手,受爸爸的感染,我对烹饪有了特殊的感情,另外,我自己在做菜方面也一点点的小成绩。同时,我也觉得“民以食为天”,这个行业也永不过时,会永远热门,而且大家

对饮食会更加关注,厨师这个职业的就业前景也很好。所以在我初中毕业时选择中职学校的烹饪专业。看了《舌尖上的中国》后,我感受到了中国饮食文化的博大精深、多姿多彩,我更为我的选择而感到自豪。 现在的我和将来我的差距 我的理想是在35岁的时候拥有一家有特色、有品位、有一定知名度的餐厅。但是,我现在我对烹饪的了解还是很肤浅,我的烹饪技能还处于最初级阶段,而对于餐厅管理我更是一无所知,所以需要通过不断的学习和实践来提高我烹饪技能和管理能力。我深深的明白我还会有很长的打工路要走,在打工中磨练自己,积累经验。我相信,凭着对这一职业的执着和我不懈的努力,我一定能胜任我的职业,最终实现自己的理想。 阶段规划 在校期间打好专业基础(16——19岁)→打工阶段(20——34岁)→开一间自己的餐厅(35岁)。 具体措施 1、在校期间打好专业基础(16——19岁) 中专一、二年级通过系统学习,掌握烹饪知识,了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及加工,熟练掌握各种烹调技法,了解专业理论知识;同时多练习刀工、食品雕刻、装盘等技巧。积极参加全区技能大赛,通过比赛提高自己的专业技能。 中专三年级进行顶岗实习,我们这个专业实习的合作单位是三亚

餐厅厨师岗位职责

餐厅厨师岗位职责 1、在餐厅领班指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量; 2、服务周到,礼貌待人; 3、遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。 4、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜; 5、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料; 6、严格遵守酒店的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让客人吃有异味食品,防止食物中毒; 7、上班前将工作服穿戴整齐,厨房内严禁吸烟,不准另搞标准开小灶; 8、自觉遵守酒店各项规章制度,努力钻研业务,提高烹饪技术; 9、服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。 厨师长的主要职责范围 1) 监督厨房的运营,在成本控制范围内给客人提供最高质量的食物以最大程度满足客人的需求 确保坚持国宾酒店关于食物质量、准备、菜谱和摆盘的规定 确保合适地安排员工使每个操作间都有足够的人员 检查所有和食品相关的区域的运行 通过检查食物的调料、份量和外观保持菜品的一致性,需要时提供帮助 检查所有供应商的存货目录、购买和支付 确保遵守合适的安全卫生清洁规定 与餐饮部其他部门协调厨房的运行 针对市场和客户的需求来制定菜单;定期根据市场趋势更新菜单 定期参加餐厅/宴会销售会议以增强员工的餐饮知识 2)通过保证部门提供微笑优质服务和团体配合满足或超过客人的期望值 定期进行微笑优质服务培训 为员工提供技能培训以便其向客人提供增值服务 采用一对一的培训方式 定期监督服务和团体配合,并督促雇员提供微笑优质服务和团体配合 需要时,履行其他职责以提供微笑优质服务和团体配合 3)关注行业趋势并提出合适建议来保持酒店的竞争能力和盈利能力 监视竞争者的价格 审视目前采用菜品的反响 适当地向餐饮总监推荐新的运营政策、程序或概念 进行正规的菜品品尝作为新菜式的一部分并且定期检验

厨师职业规划书4篇厨师生涯规划书

厨师职业规划书4篇厨师生涯规划书 职业规划对当代职校生就业以及以后的职业具有重大的现实意义,职业规划意识的教育及推广 ___社会的发展也是具有重要作用的。对于厨师他的职业规划会是怎样的呢?本文是OK的厨师职业规划书,仅供参考。 一、自我分析 1、职业兴趣 我喜欢和人打交道,我的突出的特点是对人非常的和善、心思细腻、感情丰富,热情大方,注重人际关系的和谐,特别乐于助人。我富有幻想和创作欲望,想象力丰富,对错综复杂、不规则、新鲜的事物非常感兴趣,关心的话题比较广泛,重视个人和团队的关系,崇尚直觉。 我热爱分享,我认为独乐乐不如众乐乐,我确信厨师这个职业能带给大家快乐;我时常梦见当夜幕降临,缓慢悠长的琴声响彻着整个餐厅,我坐在餐厅的一角,看着窗外匆匆而过的路人,餐厅内的客人温馨的享用着我所呈现的菜肴,每当服务员呈上菜品时,我仿佛从她们的脸上看见了发自内心的喜悦与享受,也许人生真正的快乐莫过于一道让你味蕾满足的菜。

2、价值观 我最突出的职业价值观是工作条件、注重关系、支持满足 工作条件:我非常希望获得有良好的工作条件,比如能够在一个优秀的团队,一间拥有一流烹饪厨具的厨房,优秀且一流的供货商,前厅优美的就餐环境及国际化的管理团队,最主要的是有一位美丽的运营总监,这样总会为平淡的日子增添几分乐趣。 把“工作条件”视为自己重要的职业价值观的我,希望的工作是: 1.内容丰富,在工作的时间里有充实的工作可做; 2.有一定的发展空间; 3.富有挑战; 4.能够有比较丰富的工作内容,而不是简单重复劳动; 5.拥有一个自由、舒适的环境;

6.有固定的较长假期,可以保证定期的休闲娱乐活动; 7.地处交通便利的位置。 注重关系:期望工作的内容是能够给予别人帮助,并希望在这样的职位上同事之间关系融洽,大家都有积极的道德观念和社会服务意识及职业操守把“注重关系”视为自己重要的职业价值观的我,希望的工作是: 1.能够拥有与同事和谐的关系,并且与上下级也能够融洽相处; 2.具有团队协作性质的,能够以团体共同努力的方式进行工作; 3.能够接触到不同类型、群体、层次的人; 4.是服务他人取向的,能够在工作是给予他人服务; 5.合乎社会道德,或者是能够在道德的原则下行事的。 支持满足:期望在职业中,获得管理层的支持,比如获得充分的培训机会,能够在单位的规定范畴内获得应有的待遇。

厨师仪容仪表的标准

厨师仪容仪表的标准 现代社会,各行各业都有礼仪规范,厨师也不例外,那厨师仪容仪表的标准是什么呢?下面是小编搜集整理的一些内容,希望对你有帮助。 厨师本人的礼仪 厨师应当仪表端庄、仪态大方、精神饱满、举止得体、微笑服务、自尊自爱。服饰得体、鞋袜清洁、发型整齐美观,修饰得当,毛发不外露,女性厨师上岗时间不得涂抹指甲油,佩戴戒指等饰物,更不应留长指甲。在具有展示性的操作间工作时,厨师工作细节不允许出现不文雅的举止:例如挠头皮、挠痒、打喷嚏、打哈欠等,手不能随便触摸,避免给顾客留下食物不洁净的感觉。 厨师对待顾客的礼仪 首先要真诚服务,用心对待。也就是说对待我们的客户,只有用发自内心的热情和真诚的服务才可能使客人感到亲切和愉快。就像着名饭店创始人希尔顿先生说:"我宁愿住在只有破旧的地毡和简陋的环境里,也不愿走进只有豪华设施,却没有真诚微笑的地方。"对待顾客要努力使其达到满意为标准。因为客人

来自四面八方,饮食习惯也千差万别,作为厨师,要尽可能根据客人的喜好,来调整你的菜品,尽可能的达到食客的满意。只有顾客满意,企业才有效益,你的工作才能得到别人认可。所以,对待客人一定不能马虎、应付,要抱着认真的态度保证每一个菜品。 当客人就餐时,厨师应当注意最基本的就餐的礼节礼貌,以免顾客消极遐想到饭菜卫生程度。后厨和客人接触时,应当注意掌握文明用语,能够主动招呼顾客,向顾客致歉致谢。同时要学会认真倾听顾客提出的问题意见,并做出得体应答。 尽可能体谅体会顾客的心理,学会换位思考,用得当的方式迎合顾客需求,同时不要介入顾客的私人谈论话题,忌对客人评头论足。 厨师工作态度规范 1礼貌;礼貌是员工起码的准则,无论对客人或同事要以礼相待,使用敬语,在对客服务时还要做到;请字当头,谢不离口,迎客有问声,说话有称呼声,离别客人要有至谢声,工作出现差错时要有道歉声。 2微笑;微笑服务是酒店的基本要求,微笑要自然,得体,发自内心使客人有宾至如归感,温馨和谐,轻松愉快。

厨师年度岗位绩效考核表

厨师年度岗位绩效考核表 A-10 根据大多数职工的要求,每餐合理搭配饭、菜的花色品种; 主要工作为上灶炒菜和负责灶具的清洁卫生,同时兼做切菜、煮饭、B-8 卖菜等工作; C-6 严禁使用过期变质的各种原辅材料,严禁将变质食物卖与员工;服从班长调动和完成班长临时交办的工作。 D-4 E-2 40% A-10 工作.尊重并维护组织的利益和形象; B-8 责任心.乐意接纳额外的任务和必要的加班; C-6 .积极主动承担相应的工作任务和责任; D-4 .保持良好的出勤记录,.没有不.合理缺席 E-2 A-10 工作.主动服.从上级的工作指.示或任务安排; B-8 态度.在无监督情况下保持工作质量的稳定; C-6 .从大局出发,.以组织利益为重 D-4 E-2 A-10 团队.愿意与他人分享工作经验或方法,.促进共同.成长; B-8 合作.支持同.事及协作部门的工作,.保持良好合作关系; C-6 .参与和支持团队工作,.推进团队目标.的达成; D-4 .为后续工作或人员提供最大程度的便利 E-2 周边 A-10 .认真倾听、理解并发现相关部门的需求; B-8 合作

C-6 .根据组织规则,.合理满足相关部门的合作需求; D-4 .合作态度愉悦、友善E-2 30% A-10 知识.具备.充分的读写和计算方面的基础知识; B-8 .有一定的理论和专业知识; C-6 .具有适应岗位工作要求的业务知识; D-4 E-2 A-10 执行力.不怕艰难困苦,不半途而废,坚持不懈地完成工作任务。 B-8 .能够随机应变。 C-6 .扎扎实实地做好必要的基础工作。 D-4 .充分发挥自己和他人的作用。 E-2 A-10 理解力.能充分理解并把握要点。 B-8 .善于接受新事物。 C-6 .心领神会,能正确推测言语不能表达的意思。 D-4 .对指示命令产生疑问时立即请示、提问,力求弄通。 E-2 A-10 技能.掌握工作的要领和要诀。 B-8 .技术操作娴熟。 C-6 .能及时发现并纠正错误。 D-4 E-2 A-10 判断力.明辨是非得失,把握事物的本质与关键。 .善于把握时机作出决断。 B-8 .具有客观公正的见解。 C-6 .明确表示自己的主张和态度。 D-4 .不固执己见。 E-2 E-2 30%

烹饪厨师的职业生涯规划书范

烹饪厨师的职业生涯规划书范 ----WORD文档,下载后可编辑修改---- 下面是小编收集整理的范本,欢迎您借鉴参考阅读和下载,侵删。您的努力学习是为了更美好的未来! 烹饪厨师职业生涯规划书范文一我们每一个厨师都想获得成功,在厨师界有所作为,但并不是每一个厨师都能成功。我们怎样才能发展和进步呢?网络显示:有职业规划的厨师,个人成长最快。 有一位教育家说过:“成功人士与平庸之辈的区别并不在于天赋和机遇,其根本区别在于他们有没有制定人生目标,有没有完成人生规划。”在我们的周围有很多厨师出现了工作危机,他们对工作失去了信心,感觉没有前途可言。有些厨师虽然有上进心却不知道怎样提高自己,停滞不前。发生的这些现象,就要求我们调整好自己的心态,客观分析自己的职业发展规划。 职业规划就是准确评价个人特点和强项,评估个人目标和现状的差距,发展新的职业机遇。我们厨师要做好职业规划,重新认识自身价值并使其增值,已现有的水平为基础,努力学习基本功,扎实有序、循序渐进增强我们的能力,努力做好规划。为确立奋斗方向提供策略,努力完成人生目标,走向成功。怎样做好职业规划呢?下面让我们共同去分析。 1987年,美国的施恩教授提出职业生涯成功的标准是最佳职业定位。我们知道企业定位是企业发展的灵魂,同样厨师的职业定位是厨师发展的灵魂。企业定位不准确就会使其失败,厨师的定位不准确则会发展不前。“定位”一词源于产品的竞争力占据市场的有利位置。我们从自己所掌握的烹调知识。自己的能力、自身的优势、自己的人生目标去寻找自己的最佳职业定位。 首先思考第一个问题,怎样制定工作目标?这个问题很简在开始制定自己的工作目标,先制定短期目标,再制定长期目标,有了目标就迈出了厨师生涯的一大步。有了目标就有了工作方向,朝着这个方向一步一步往前走,一步一步的去实现。不管我们的目标是什么,只要有了目标就已经起航了。我还想对刚从事厨师工作的朋友们说,在学习阶段,一定要以提高能力、增加知识为目标。这样在以后的工作中扎扎实实工作。

厨师服的类别划分

厨师服的类别划分 大类: 厨师服(长袖,短袖,加肥加大,收腰女款,日式/和服/法式); 服务员服装 厨师裤/服务员裤; 围裙(家居厨服); 厨师帽/服务员帽; 三角巾/梯形领巾; T恤; 防滑鞋。 介绍: 服务员服 Checkedout目前有七个系列经典服务人员上衣,采用世界顶级面料,色彩清爽纯正,版型合体时尚,女款采用胸省腰省设计,更显曲线优美。

厨师服目前有50余款颜色和图案。因专业而卓越,追求顶级品质。 1)设计与技术上多年持续性的研究,使款式、版型更人性化和功能化,采用立体裁剪,版型科学,方便厨师活动,提升形象的同时增加员工的工作热情。 2)专业生产,品牌经营。生产量、订单量是其它综合型制服企业所不能比拟的。我们的面料采购量极大,与国内外知名大型专用面料生产商形成战略合作,保证面料品质。同时,由于采购量极大,在一定程度上降低了面料成本,与同等品质的厨师服相比拥有独厚的价格优势。由于经营状况良好,公司长期处于行业领先地位,我们有能力定制订购市场上稀缺的高品质辅料、配件等,提高了产品的细节品质。 3)定向招聘,专项培训。通过专业的培训,技术与生产人员的技能更加精湛,加上高技术含量的专业生产设备、高品质面料辅料,保证了做工精细,工艺合理,使Checkedout产品使用寿命更长、性价比更高,真正物超所值。

裤子主推两大系列,多种款色。面料有纯棉、涤棉、T/R,以及多款Checkedout专属定织定染面料,款式美观舒适,兼备功能与时尚。

专业防滑鞋 Checkedout品牌防滑鞋具有先进的防滑技术,可以在极端的湿滑和油腻平滑的环境下使用,防滑性能超过其他同类品牌。 防滑系数>7级(市面最高为5级)。 适宜穿着对象:厨师、服务员、医生、护士、老人、孕妇、儿童及一切从事光滑、油腻、湿滑地面环境工作的人员。 使用Checkedout品牌防滑鞋,可降低员工80%以上滑倒几率和相应的赔偿,减少公司工伤事故。员工拥有一双安全、舒适的Checkedout防滑鞋,可以增强工作的安全性,提高工作积极性和工作效率。

关于厨师职业发展情况调查报告

关于厨师职业发展情况调查报告 作为国内最大的专业厨师上门服务平台,爱大厨一直在关注国内厨师行业的整体状况,并一直致力于通过将厨师和互联网两个行业的结合来改善国内厨师的生存现状。 为更好地促进对厨师这个职业的深层次了解,也为了更好地探究移动互联网及O2O模式对传统厨师行业的革新力度与未来潜力。爱大厨选取了北京、上海、深圳三地的3000名厨师群体作为调查样本,基于对他们的调查访问和整理归纳,推出了《20XX厨师职业发展调查报告》。 该报告涉及厨师的工作强度、工作环境、薪资水平、个人生活等多个纬度,以及一些有趣的关注点。在调查访问期间,爱大厨已经连续发布多篇基于厨师个体的单篇报道,以还原厨师的生存状况。 中国厨师行业基本数据一览餐饮行业未来10年职位需求强劲 根据20XX年餐饮需求与市场规模数据显示,全国餐饮收入同比20XX年增长9.7%,达27860亿元,餐饮O2O市场规模同比增长51.8%,达 951亿元,餐饮O2O在线用户为1.9亿人次,同比增长38.5%。厨师行业从业人口将由20XX年的1680万人增长至2020年的2500万人,为 500万家餐饮企业服务。

目前厨师行业从业者的男女比例极度失调,女性厨师仅占3.6%,由于后厨劳动强度大,以体力活为主,导致了厨师行业中男性占绝大多数。 厨师年龄分布从18岁至35岁以上,各年龄阶段比重较均匀,可见厨师是一个年龄层分布比较广泛的行业,对从业人员的年龄限制较小。 目前社会上不同性质餐饮企业的比重决定了中国厨师就职单位的比例,超过5成的厨师就职于普通社会餐厅和知名连锁餐厅,近4成的厨师供职于星级酒店和中高档餐厅,仅有少数厨师能进入高端私人会所。 中国厨师职业幸福感低原因待遇差工作强度高 在工作时长方面,仅有12.0%的厨师每周工作时间在40小时以下。绝大多数厨师的工作时间远超国家标准,其中每周工作40-60小时是比较普遍的现象,占42.7%,另有37.9%的厨师每周需工作60-80小时,还有7.4%的厨师每周工作超过80小时。 薪资方面,超过57%的厨师每月收入不足5000元,仅有不到1成的厨师可以拿到每月10000元以上的工资,绝大多数厨师的薪资集中在3000-10000元。 通过以上两组数据的对比可以看出,中国厨师行业是一个平均工作时间长、工作强度大、收入水平普遍较低的职业。付出与回报的不平衡也造成了厨师行业平均 13个月跳槽一

厨师评比方案

厨师厨艺服务评比方案 一、活动目的: 为了充分调动厨房员工的积极性,强化厨师的服务意识,提高厨师工作的积极主动性,激发厨师奋发向上的工作热情,全面提高食堂的饮食和服务质量。由管理部统一部署,每周推出两款新菜,在食堂开展厨师综合能力素质评选活动,以此来全面改善公司整体伙食。 二、评选对象:厨房厨师 三、参与评选人员:公司所有人员 四、评选方式: 1.每天晚餐后各部门负责人各安排一名人员对当天的菜色进行评分,后续各部门每天需安排一名人员来进行评比,一周内各部门不得安排重复人员(除部门人员少于5人以外)评选人员按照评分表上的内容进行评分,评分表主要以新菜、卫生、服务、菜量、口味、感观以及剩菜量为主,依照各项目评分进行相加,最后除以参与人数所取平均值,比选出分数最高的厨师进行奖励, 新菜、卫生、服务、菜量、口味、观感及剩菜量的具体内容如下: 1)、菜色:烹调出的食品要求做到色、香、味,能让员工把所做出的菜吃得差不多,不允许剩菜太多。(每道菜菜色计2.5分,一天共8道菜,共计20分) 2)、口味:做出来的菜色口味要达到大多数员工的要求,最少保证60%以上的员工满意,食品必须受到员工欢迎(每道菜口味共计2.5分,一天共8道菜,共计20分)3)、菜量:菜量平均要达到一桌以10人量的标准。(每道菜菜量计2.5分,一天共8道菜,共计20分) 4)、新菜式:每周的新菜要达到两个或两个以上,且要达到物美价廉(新菜式的标准:以前从未做过同样的,并且半年内有重复的就不算新款,每月推出的新菜式非常满意时可以适当增加5-10分的总分数,如本周未按要求推出新菜式直接扣除总分的

10分) 5)、卫生:穿着整洁、大方得体,符合公司相关规范,能达到安全食品检查要求,餐具清洁消毒工作到位。(个人卫生计2.5分,厨房卫生计2.5分,一天共计10分)6)、服务:为员工服务时要做到文明礼貌、用语规范、在员工当桌未就餐完毕前不得收拾餐桌(就餐已经达半小时以上除外),动作快捷无误、有较强的沟通能力和亲和力,遵守公司的管理制度和工作纪律,热爱本职工作。(服务计5分,一天共计10分)7)、剩菜量:每道菜的剩菜量每桌加起来不得超过3蝶,如超出此项分数为0分。(每道菜剩菜量计2.5分,一天共8道菜,共计20分) 2、评分表未填写完整的视为弃权处理。 3、每个月最后一天将每天的平均分的总和相加除以评比天数,取最高分的厨师进行奖励。(每月两周为不同厨师的评比分数) 五、奖励方式: 奖励方式主要以现金方式为主,每个月根据所得分数发放奖金。 1、综合评分达到80分(含)以上奖励800元, 六、执行时间: 从2013年8月1日起开始执行 附件为评分表

厨师的职业生涯规划

厨师的职业生涯规划 成功是以制定职业目标为开始,职业生涯发展是以做好本职工作为开始。近期,山西新东方烹饪学校又有一批优秀毕业学子被餐饮知名企业高薪聘走,踏出校门,人生开始了新的征程,在这个餐饮业迅速发展的社会,若想跟的上这趟新世纪“快速列车”步伐,做好职业生涯规划就很有必要了。 职业生涯成功的标准是最佳职业定位。我们知道企业定位是企业发展的灵魂,同样厨师的职业定位就是厨师发展的灵魂;作为厨师的我们,如何才能给自己以后的发展做一个很好的定位呢?那么下面就让我们来一起了解下山西新东方烹饪学校是怎样帮助他们学生做好职业定位的: 首先,制定合理的工作目标。有了目标,才会有方向,作为刚刚踏出校门走入社会的厨师学子,制定自己的工作目标那是很有必要的,不管我们的目标是长远的或短期的,有了目标就相当于你的人生已经起航了。当然,有了目标之后还需要厨师们的继续努力,才会走好以后的每一步,直到最后,你的厨师生涯才会硕果累累。 其次,要正确剖析自己,分析自己的能力。只有认清自我,你才能慢慢超越自我,不断的让自己进步起来。无论在生活中或是工作中应当不断的寻求自己与他人的差距,发现自己性格中所存在的不足,从而对自己有一个科学合理的定位。对于刚毕业的厨师们而言,刚刚踏入工作岗位,要有不怕累不怕苦的精神,千万不要好高骛远,眼高手低,只有这样,你才能不断的提高自己的能力,增加知识和工作经验。 最后,你为什么从事厨师这个职业?这个问题较为深刻,因为每个人的人生观、价值观、文化差异、生活环境的差异,思考这个问题的答案差异很大。那么,既然选择这个职业就要去思考这个问题并且要热爱它,找到自己喜欢做的事并为之而奋斗,最终会取得胜利。孔子有句话说过很不错:“好之昔不与乐之昔”。 人才厨师摇篮,中国厨师培训基地——山西新东方烹饪学校,是全国专业的烹饪学校,以“汇集天下名菜,培养厨师精英”为办学宗旨,弘扬中国饮食文化,全心全意打造出一流厨师精英,满足全国各地餐饮业和旅游市场的需求。厨师,热门行业,高薪职业,永不失业!很多职业厨师,亲朋好友问我怎样才能成为名厨,以后怎样发展?其实,从厨的道路上首先要找准方向。其二,贵在持之以恒所以方向的问题很重要。十六到二十五岁是打工阶段,也是人生的豆蔻年华。我虽然是一个低学历的男子,但是我也会寻找人生的光华,尽管每天会和站板,凉菜,面点,灶台打交道,在这个世界里砍,切,剁,雕,但是我觉得我在为梦里而奋斗。是十分值得的,我为的是掌握精良的烹饪技术,接受餐饮业的新知识,新材料,新工艺,新产品。管理上经受面点部,中餐部,西餐部主管等岗位的锤炼,为今后向高层次管理人员发展储备技术和经验。我会踏实从基层做起,让自己不断提高自己业务的水平。二十六到三十三岁为我的创业阶段,我立志在平凡的工作岗位创造非凡的业绩在技术上实现从中级厨师向高级技师晋升,在管理上实现从一般员工向餐饮部经理发展,做为一名员工要想从基层职位向高层次管理发展的话,就算是专业的技能娴熟,但如果缺乏管理能力,管理经验和沟通协调能力,也是无法达到高层次管理的素质要求。因此口碑,表率,专业能力沟通和协调能力将是我努力的方向。三十四到五十岁是我实现人生最高的职业目标,自主创业的阶段,要做一名成功的连锁餐饮店老板,每一种成功都有不同的理念和方式,比如说,同样是卖鸡,一位老太太拿着辛辛苦苦养的鸡到市场卖去,卖了一辈子养了一家人,盖了几间房,这对她来说也是人生的成功。但是肯德基同样也是卖鸡甚至还不卖整鸡,只卖鸡翅和鸡腿。为什么

成也厨师,败也厨师-探究O2O私厨上门服务领域的未来

成也厨师,败也厨师:探究O2O私厨上门服务领域的未来 singge说:在互联网经济的快速发展下,各个实体商业纷纷都加入了O2O 的领域。近年来,一二三线城市O2O不断兴起。那随着这些年的发展,O2O在中国的市场将是怎样的一番景象? 最近大家都在炒私人厨师上门服务,前有好厨师(上海)在获得百万美元的A 轮融资。紧接着爱大厨(北京)在7月份完成千万美元级A轮融资,小小厨(深圳)紧随其后杀入私厨领域争抢市场,放眼望去,私厨上门领域狼烟四起。 炒翻了的“懒人经济” 众所周知的原因,大环境的食品安全、高收入人群的时间成本的考虑,一线城市居民请厨师上门做饭的需求正在释放。这是家政行业O2O往细分领域的延伸。创投机构正是看中“懒人经济”带来的商机以及未来手艺人“去中介化”的趋势,大胆尝鲜尚未有盈利模式的厨师上门O2O项目。

有意思的“客单价”

纵览几家私厨上门的宣传材料,三位的客单价定的都很有意思,好厨师四菜一汤79元,六菜一汤99元,八菜一汤169元,没有开通家宴;爱大厨四菜69元,六菜99元,八菜129元,开通家宴板块,未能查看用户使用家宴的评论;小小厨五菜一汤158元,七菜一汤198元,九菜一汤258元,九菜的档位多加10元,2位大厨上门做饭,开通家宴板块,可看到用户晒图及评论。从客单价看,好厨师高于爱大厨,小小厨高于好厨师。从用户体验角度来看,好厨师和爱大厨的目标用户群是白领阶层,附带高端人群。小小厨则是直指高端用户,客单起价158元,已经将很大一批白领拒之门外。小小厨这个后起之秀真的有能力操盘高端用户吗?不得而知。 相互博弈的资本“手艺人” 因为是纯手艺人上门,服务质量就是各家相互博弈的核心,前有各类国内小鲜肉砸钱试水,后有歪果仁推波助澜,服务被提上了一个绝逼高度,这几家私人厨师平台都说自己的厨师最牛逼,服务都是炒鸡棒,那么到底谁好呢?我们都知道,这类平台能不能活下来,能不能口碑传播,厨师的质量和服务意识至关重要。厨师普遍文化素质不高,对平台的忠诚度也低,基本都抱着谁给的钱多给谁干的想法,对于用户体验而言,不是好事情,几处平台现有的薪资体系如何能保证优秀的厨师加盟,加盟后的忠诚度锁定,是一个很难逾越的鸿沟。 在《问爱大厨式私厨O2O三个问题》里有分析:四菜69、79这个价格,在一般城市,也就是跟外卖价格差不多。在消费者提供食材的情况下,这些套餐的价格基本上包括了厨师的工资、公司的提成以及推广费用。假设一个点餐者点了8个菜的套餐,再另加上几个菜,一餐不过200元。并且,这200元不可能都付给厨师。而因为交通、做菜时间、进餐时限等因素,一位厨师每天外出做菜的次数极为有限。在中国,厨师的工资水平是比较高的,我们农村乡镇的厨师月薪都已数千,一般城市月薪过万并不新鲜,有的更高。那么,前面这种价格应对厨师的工资都很捉襟见肘(除非不是好厨师),更何况还得有推广等费用,能跟厨师心理预期匹配的,粗略看去,只有小小厨的薪资体系可以坚守私人厨师的底线(小小厨唯一官方网站:https://www.doczj.com/doc/0f10855431.html,)。那么爱大厨式私厨O2O的盈利点在哪里? 业界观点“纯干货” 业内人士表示:除去对服务质量的考虑,上门厨师的实操性、安全性也成为用户考虑的重要因素。纵观平台,基本都已对厨师的资质和身份进行过完整的登记和考察。不过,厨师在实体餐饮机构工作时,需有上岗证、健康证、技术等级证,而“私人厨师”APP目前还是比较新颖的餐饮服务业态,服务标准尚属空白,更多的行业规范还有待时日加以完善。 特别是在食材选购上,如果用户自备食材,建议到正规菜场、超市购买;如果是厨师代为采购,则建议平台应将采购渠道统一管理,选择有资质、可追溯的供应商,这样可以减少食品安全风险。在厨师上门服务中,如果出现食品安全问题,食客也可以找网络平台维权。

一名厨师的职业生涯规划

1 / 4 一名厨师的职业生涯规划 有个故事这样说: 从前有个小伙子,家里祖祖辈辈都是菜农。小伙子每天挑粪去菜地浇菜,年复一年做着同样的活。有一次,他在去菜地的路上远远看见村里大财主那幢豪华的楼房,心里突然有个梦想: 要是哪一天能像他那么有钱,我一定要打造一副用金子做成的挑粪用的扁担。 这个故事告诉我人们,每个人都应拥有一个努力奋斗的梦想。“民以食为天”,是恒古不变的真理。餐饮业,作为一个关系民 生的行业,随着我国经济的高速发展和人们生活水平的不断提高,有着十分广阔的发展前景。据统计,中国餐饮业连续15年保持10%以上的发展高度。所以,我看好餐饮业的发展强势,选择了就读广西商业高级技校这所专业化的烹饪学府,成为一个烹调专业的学生,为的是赶上这趟新世纪的“快速列车”,为自己的梦 想找到一只航船。 我相信,我的梦想航船,会引领我在艰难的创业路上奋勇前行,走向职业的成功跨入校门的时候,我原以为,只要自己努力了,将来就一定能获得职业上的成功。可现在想起来,事情并非如此,一定要找到正确的奋斗方向。我意识到,如果我比别人消耗更多的时间才能到达职业的彼岸,那我会为我的低效率而付出沉重代价。在老师的指点迷津下,我为自己制定了职业生涯规划,作为

我职业导航的方向盘。 所以,我对自己的职业生涯是这样规划的: 第一,我的近期目标是成为一名合格的厨师,先为自主地做好创业准备——去打工,为今后的创业积累经验和资金;其次,我的中期目标是成为一名餐饮部经理兼高级技师的高级主管人员,在就业中开创一番事业;第三,我的远景目标是做一名成功的餐饮连锁企业的老板,达到自主创业,走职业人生辉煌之路。 我相信,我的职业生涯规划一定会给我带来圆满的成功。 2 / 4 我天生性格活跃,思维敏捷,有较强的创新思维,烹调专业技 能在同学中可算是出类拔萃。 我经常参加专业技能比赛,并且多次获奖。我也担任班里的学习委员和学校学生会副主席的职务,十分重视培养自己的领导和组织能力,这会成为我今后从事管理工作的基础。虽然我是一名烹饪专业的女生,展现在大家面前的是一位天生体质弱小的小女生,没有男生从事厨师所具备的身体素质的优势。在人们世俗的眼光里,女生并不适合当厨师,要做高层次的女厨师更是少之又少,真可谓凤毛麟角啊。但是,我可以用事实来证明,女生,同样也可以做一名出色的厨师!我可以付出比别人更多的努力来弥补自己的不足。在别人陶醉于浪漫小说的时候,在别人沉迷于网络游戏的时候,我会选择苦练刀功、抛锅、雕刻专业等基本功。记得在学校的一次专业技术大赛中,我运用逆向思维创作了一款“火

劳务合同范本(厨师、餐饮服务)

劳务合同(厨师、餐饮服务) 甲方 法定代表人或代理人 注册地址 乙方 户籍类型(非农业、农业)(如北京户籍、非农业户口)居民身份证号码 户籍家庭通讯住址邮政编码 现居住地址邮政编码 联系电话(手机):固定电话: 配偶(紧急联系人)姓名:联系电话: 根据《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国合同法》和有关规定,甲乙双方作为平等的民事主体,经协商一致,确立劳务合作关系,自愿就具体劳务内容签订本合同,以便双方共同遵守。 第一条 双方是建立在地位平等,协商一致的前提下,就劳务事项达成的劳务协议,双方仅仅是劳务合作关系,非雇佣关系。本劳务合同期限为 (月/年),于 年 月日至 年 月日终止。合作期限届满,双方不再具有任何法律关系,但乙方享有优先继续合作的权利。 第二条 乙方承担的劳务内容为:承担甲方厂区及办公区域的安全保卫服务。 1、尊重甲方的管理制度;餐饮服务过程中,不影响甲方的正常工作;保持个人卫生、操作卫生及身体健康;增强服务意识,注重服务礼仪,提高服务水平。 2、严格按照食品安全卫生条例的要求,合理做好食品及用具的分类、摆放、储存等要求;严格按照餐具消毒流程的要求执行,对餐具、厨具进行清洗和消毒,保

证甲方员工的就餐卫生和饮食安全。 4、了解就餐人员的口味需求,按照营养需求合理烹调,提高烹饪技能,根据时令不同及烹饪技术特长调整食物营养结构,保证饭菜供应及时。 5、清理打扫甲方提供的操作间、库房、餐厅,整理餐桌椅,及时清运、处理垃圾,保持餐厅的卫生。 6、在规定的就餐时间,向就餐的甲方员工提供用餐服务。 7、协助甲方维持食堂就餐秩序。 8、根据餐饮服务的需要,协助完成相关的勤杂工作。 9、其它: 第三条 须达到的劳务要求: 1、乙方需具备国家要求的从事餐饮业的个人健康证明。 2、为便于双方合作完成劳务内容,甲方会将劳务时间安排、劳务附属条件配臵、劳务内容、劳务内容完成时间、需要达到的技术参数或标准等方面告知乙方,双方应该充分理解和配合,以便很好的完成劳务内容。 3、甲方根据劳务内容可以提供必要的条件、设施、场所、用具让乙方完成劳务。 4、乙方在劳务期间及非劳务期间,不得违反甲方的规章制度以至于影响甲方及甲方员工的正常工作。非劳务服务时间段,乙方自由活动,可以在甲方提供的场所内休息,但不得在甲方办公或厂区内闲逛。 5、其它: 第四条 乙方提供劳务方式为:以乙方的知识、特有技能、服务提供劳务,因为双方系合作关系,乙方不得让其他人代为履行本劳务协议。 第五条 乙方负有保守甲方商业秘密的义务。商业秘密是指:甲方未公开的财务数据资料;甲方的所有客户信息;甲方未公开进行中或计划谈判的投资项目信息

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