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猪的福利要求
作者：刘艳民
来源：《现代畜牧科技》2015年第05期
人们对农场动物福利的关注正与日俱增，这是由于集约化生产可能引起动物身体和精神上的痛苦。提高食品动物福利的要求需要注意影响猪福利的所有因素，最大程度保证猪只健康。猪的正常行为、社交和心理活动是遗传、本能以及后天对环境适应的反应，其标志着生猪自我维护福利的能力，因此，人类在养猪生产中要主动维护这些正常行为、社交和心理活动。当环境温度在适宜温度以下，猪只会起堆睡觉，如果人为驱赶，还会再起堆。在环境没有好转情况下，驱赶是有损害福利的表现。虽然生产者往往更关注猪的身体和生理需求，但其行为和精神需求也需要被理解和考虑，因为这些会关系到猪只的福利。尽管养殖户很难通过调查了解到猪的情绪，但是，这些跟福利确实紧密相关，并且很大程度上，福利也与间接与猪场生产水平有关。
1 基本福利
猪的采食行为也有其特性，爱吃甜味食物，偏爱湿料，更喜欢粥状饲料。在饲料中添加甜味剂，饲以湿料更符合其福利特点。在群饲又非自由采食的情况下，出现强者抢食的行为是正常的，不能用驱赶强者的办法来维护弱者，而应通过增加料位或调整群体来解决。猪不采食变质饲料，应保证干净充足的饮水，不被雨淋、曝晒，有病医治，不被活埋，不以任何方式殴打，尽可能免受蚊、蝇、鼠干扰，尽可能避免阴冷潮湿、闷热与不透气环境，保持生活场地卫生、干燥、适温。猪群内有明显的等级性，强壮的猪占有优势地位，是优胜劣汰自然法则的体现，优势序列一旦形成，对维护猪群安定和谐有重大意义。环境福利：室温在12～22℃，相
对湿度60%～70%；舍内地坪以软沙土地坪为好，若为水泥地坪，应垫以锯木屑，厚度不少于10cm。保健福利：产前3周驱体内外寄生虫；饲料中常规添加霉菌毒素吸附剂、丝兰属提取
物以及免疫增强剂等。人猪亲和，每3天给予5～15min抚摸与挠摩。行为福利：断奶时母猪先离开，减少直观分离痛苦；断奶后2～4头合群，弥补失仔的社交空白；通过栅栏可嗅见公猪。非限位栏饲养的母猪临产前提供干净稻草、干草以满足其衔草做窝护仔的习性。
2 营养福利
现代化舍饲条件下养猪，猪失去了自由选择食物的权利。因此，必须供给全面均衡的营养，尤其是净能与可消化氨基酸的平衡与充足是培育良好个体的必须条件。然而，现代化养猪还要求高的生产性能。因此，将无公害预混料与功能性添加剂结合起来应用无论在种猪上还是在商品猪上都收到了良好的效果。所选原料必须是高质量且安全的，如选用非常规原料则要将其抗营养因子的负面影响减少到可接受程度。加工过程应尽可能做到混合均匀；同时将因加工可能造成饲料营养素的破坏（如加热对维生素的影响等）减少到可接收程度。各种营养素的实际可消化含量要满足各类猪群发挥其最大的遗传潜能。以赖氨酸为100参照数的各种氨基酸的