厨房安全生产培训
一、厨房电器设备造成的事故及其预防
1、员工必须熟悉电器厨具设备，学会正确组装、使用和保洁方法。重要厨具设备如和面机、压面机、绞肉机等需经过培训的专人操作。
2、采取预防性保养。饭店应有会检测各种电器设备线路和开关等的合格的电工，以作为正常情况下开展预防性保养规划的组成部分。
3、设备需接地线，酒楼内所有的电器设备，必须有安全的接地线。
4、遵守操作规程。员工在使用电器设备时，须按照厂家的使用说明正确操作。
5、谨慎接触设备。湿手或站在湿地上，切勿接触金属插座和电器设备。
6、更新电线包线。已磨损露出电线的电线包线，切勿继续使用。要使用防油防水的包线。
7、切断电源清洁设备。员工在清洁任何电器设备时，必须先拔去电源插头。
8、避免电路超载。未经许可，不得任意加粗保险丝，电路不得超负荷
二、厨房切割伤的预防
被刀割伤是厨房工作中员工经常遇到的伤害。谁也不能保证事厨以来不被刀割、不被油、水烫伤，但谁也不愿意受伤害。因此，预防就显的尤为重要。
预防割伤的措施有下列关键几点：
1、锋利的工具应妥善保管。当刀具不使用时应挂放在刀架上或专用工具箱内，不能随意的放置在不安全的地方（如：抽屉内、杂物中）。
2、按照安全操作规范使用刀具。将需切割的原料放在菜墩上，根据原料的性质和烹调的要求，选择合适的刀法，并按刀法的安全操作要求，对原料进行切割。
3、保持刀刃的锋利。在实际操作中，钝的刀刃比锋利的刀刃更容易引起事故，原料一旦滑动就易发生事故。
4、各种形状的刀具要分别清洗。将各种形状的锋利刀具集中放在专用的盘内，并将其分别洗净，切勿将刀具或其他锋利工具沉浸在放满水的洗池内。
5、刀具要适手。选择一把适合自己的刀具很有必要，你会很快熟悉它的各项性能，并保证刀具的良好状态。
6、严禁用刀胡闹。厨房员工不得拿着刀或锋利的工具进行打闹。一旦发现刀具从高处掉下不要随手去接。
7、集中注意力。厨师在使用刀具割原料时，注意力要高度集中，下刀宜谨慎，不要与别人聊天。
8、刀具要摆放合适。不得将刀具放在工作台边，以免掉在地上或砸在脚上；不得将刀具放在菜墩上，以免戳伤自己或他人；切配整理阶段，不要将刀口朝向自己，以免忙乱中碰上刀口。
9、谨慎使用各种切割，研磨机器。使用切片机、绞肉机、
粉碎机时必须严格按产品使用说明操作，或定专人负责。10、清洗设备前须切断电源。清洗以上切割设备前，必须将电源切断，按产品说明拆卸清洗。11、谨慎清洁刀口。擦刀具时将布折叠到一定厚度，从刀具中间部分向外侧刀口擦，动作要慢，要小心。12、使用合适的工具。不得用刀来代替旋凿和开罐头，也不得用刀来撬纸板盒和纸板箱。必须使用合适的开容器的工具
三、跌跤、扭伤的预防
员工跌跤、扭伤事故发生的频率比较高。这种事故常发生在员工搬运重物、高空取物、清洁工作或行走中。发生事故的原因很多，有员工自身身体素质的原因（身体条件差、身体不灵活等），也有厨房环境条件的原因（场地湿滑、有油、室内排水不畅造成积水等）。
因此，对于跌跤、扭伤事故的预防，有如下有效措施：
1、清洁地面，始终保持地面的清洁和干燥，有溢出物须立即擦掉。这是卫生的需要，也是安全的需要。
2、清除地面的障碍物。随时清除丢在地上的盒子、摸布和拖把等杂物一旦发现地砖松动或翻起，应立即重新铺整齐或调换。
3、小心使用梯子，从高处搬取物品时需用结实的梯子。
4、开关门要小心，进出门不得跑步。
5、穿鞋要合脚。厨房人员及服务人员应穿低跟鞋，最好是鞋底不滑的合脚鞋子。
6、保证员工通道及进出门的安全性。经常清扫这一区域，保持这一地带的整洁。
7、避免滑跤。厨房及餐厅应采用防滑地砖，炉灶前加地垫。
8、张贴安全告示，必要时张贴“小心地滑”和“注意脚下”等标示。
9、保证照明亮度。应保证厨房内、楼梯间或其他不经常使用的区域的照明亮度。10、搬东西时不要急转或扭动背部，且留意脚步；搬运过重的东西时，应找助手或利用车子来帮忙。
四、厨房烫伤事故的预防
餐饮业中烫伤事故时有发生。在厨房经常会发生员工被高温、高压的蒸气烫伤，被高温的设备、用具烫伤等事故；服务人员和客人也常会被菜肴中高温的油、汤汁、小型桌上炊具等烫伤。
因此，厨房员工必须对烫伤事故要加以预防，其主要措施有如下几点：
1、熟悉烹饪设备、工具及原材料或菜点的基本情况，严格按安全操作规程使用工具、设备。
2、通道要尽量宽敞，不得存放杂物，避免繁忙拥挤时烫伤脚。
3、容器中注料要适量，不要将罐、锅或水壶装的太满。
4、端送铁板、锅仔、水煮鱼、或热汤类的食品，要垫着盘子运送，前方有人时要打声招呼，以免对方突然转身碰洒烫伤。
5、在顾客就餐桌上加热菜肴不要过热，以防溅出锅外，烫伤顾客。
6、搅拌熟烫食物要小心，通常使用长柄勺或搅拌器，手不要离食物太近。
7、预先准备。从炉灶或烤箱上取下热锅或烤盘前，必须事先准备好合理的位置来放置，减少端锅、盘的接触时间。事先准备好足以耐烫的抹布或手套。从蒸箱内取出食物前，要先关气降压，打开蒸箱门前要后退以躲开热蒸汽。
8、使用合格的锅。保证提锅的手柄折不断，原料不会滑出锅。
9、冷却设备及用具：清洗厨房设备、用具时要先进行冷却。10、懂得怎样灭火，如果锅内食物或油脂着火了，（1）迅速用锅盖或灭火毯盖上，或视情况使用灭火器扑灭，不要用水浇。（2）马上关闭煤气。11、安全快捷的炒锅点火方法：（1）一手执锅架在炉口上，锅前端扬离炉口，（2）另一只手先少拧开煤气开关，（3）再打燃火机到锅前边，手在锅边里面，让火苗突出锅边，引燃煤气，此法即快又不燎手。12、安全使用大油锅，如准备将大油锅里的高温油进行过滤或更换时，要垫上抹布小心操作。如往大油锅内注入油加热，必须注意注入油量不能太满。13、禁止嬉闹，不容许在操作间随便乱跑，这往往会造成事故。14、训练员工，服务人员也应接受训练，学会桌上炊具烧煮的正确方法和菜肴，点心出品时规范的端、托手法。15、张贴“告诫”标识，在高温的设备、设施旁需张贴“告诫”标识，以告诫员工注意安全。16、定期清洗厨房设备，防止炉灶表面、炉头和通风管道积油污。烹制加工规范。油炸时，先将食物沥干水分，避免水油飞溅；食物应沿锅边或近临油面轻轻滑下，不可猛力投放，以防高温油、水溅出，烫伤身体
五、厨房防火措施
1、油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
2、油炸食物时，不要加温时间太长，需有专人负责，其间不得擅自离开岗位，还须及时观察锅内油温高低，采取正确的手段调剂油温（如添加冷油或端离火口）。
3、火锅在点火时和使用中，都必须远离可燃物或用阻燃物将其隔开。
4、炉灶加热食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
5、如油温过高起火时，不要惊慌，可迅速盖上灭火毯，隔绝空气灭火，熄灭火源，同时将油锅平稳地端离火源待其冷却后才能打开锅盖。
6、用完电饭煲、电炸锅后，或使用中停电，操作人员应立即切断
电源，在下次使用时再接通电源。
7、厨房内的电线、灯具和其他电器设施应尽可能选用防潮、防尘材料，平时要加强通风，经常清扫，减少烟尘，油垢和降低潮湿度。
8、保证拥有足够的灭火设备。每个员工都必须知道灭火器的安置位置和使用方法。
9、安装失火检测装置。
10、考虑使用自动喷水灭火系统。
11、定期清洁抽油烟管道。
厨房安全生产培训
安全教育活动：厨房里的危险 一、活动目标： 1.通过活动,使幼儿了解厨房里的危险有哪些,并具有一定的安全意识。 2.学会保护自己，避免不安全事故的发生。 二、活动准备： 幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。 三、活动过程： （一）出示图（一），提问并引出主题。 1.图上画的是什么地方？（厨房） 2.从什么地方看出来是厨房？（有刀、铲、炉等物） 3.你家有厨房吗？（有） 4.小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房里去玩，为什么呢？因为厨房中隐藏了很多种危险。 （二）第一种危险：厨房中刀具的危险。 1.出示刀：玩具刀与真刀的对比。轻和重、大和小的对比。 2.提问：厨房里的刀是拿来做什么的？如果小朋友去厨房玩刀，刀不小心落在自己的脚上，会怎样？ 3.出示图（二）：一个小孩玩厨房里的刀，刀落地，差点落在幼儿脚上，真危险。让幼儿看图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，脚上都会受伤，还会砸着脚趾，很危险！ （三）第二种危险：厨房燃气炉的危险 1.让个别幼儿找出燃气炉玩具，让小朋友想想厨房中燃气炉有危险吗？有哪些危险？
2.出示图（三）：一个小孩在厨房里自己去开燃气炉，爆出了火光，射在小孩脸上。 3.师：小朋友自己不能开燃气炉，因年龄小，掌握不好开关，燃气泄漏会中毒，还会引发燃气爆炸的。 （四）第三种危险：炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危险。 1.出示图（四），让幼儿观察后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，油爆在脸上、眼睛里，小朋友哭了。 2.知炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤、会瞎眼等。 （五）第四种危险：用热水瓶自己倒水，从炉子上取放的危险。 1.出地图（五）：一小女孩手抱开水瓶自己去厨房倒炉子上的开水。 2.让小朋友说出图中的危险。 3.师：烧开的水或刚做好的饭菜温度高，不小心碰倒了会被烫伤的。 （六）要避免这些危险，有什么办法？（远离厨房，不一个人在厨房里玩……） （七）看《安全伴我行》手册，让小朋友一边看一边讲出厨房中有哪些危险，并把看到的故
厨房的消防安全管理措施方案 厨房是家庭生活和餐饮工作的重要组成部分,也是充满危险的场所。以下是我整理的资料，仅供参考，欢迎阅读。 厨房消防安全管理措施 一、厨房常见安全事故的预防 1、割伤 主要由于使用刀具和电动设备不当或不正确而造成。其预防措施是： (1)在使用各种刀具时，注意力要集中，方法要正确。 (2)刀具等所有切割工具应当保持锋利，实际工作中，钝刀更易伤手。 (3)操作时，不得用刀指东划西，不得将刀随意乱放，更不能拿着刀边走路边甩膀子，以免刀口伤着别人。 (4)不要将刀放在工作台或砧板的边缘，以免震动时滑落砸到脚上;一旦发现刀具凋落，切不可用手去接拿。 (5)清洗刀具时，要一件件进行，切不可将刀具浸没在放满水的洗涤池中。 (6)禁止拿着刀具打闹。 (7)在没有学会如何使用某一机械设备之前，不要随意地开动它。 (8)在使用具有危险性的设备(绞肉机或搅拌机)之前，必须先弄明确设备装置是否到位。
(9)在清洗设备时，要先切断电源再清洗，清洁锐利的刀片时要格外谨慎，洗擦时要将抹布折叠到一定的厚度，由里向外擦。 (10)厨房内如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及时用扫帚处理掉，不要用手去拣。 (11)发现工作区域有暴露的铁皮角、金属丝头、铁钉之类的东西，要及时敲掉或取下，以免划伤人。 2、跌伤和砸伤 由于厨房内地面潮湿、油腻、行走通道狭窄、搬运货物较重等因素，非常容易造成跌伤和 (1)工作区域及周围地面要保持清洁、干燥。油、汤、水撒在地后，要立即擦掉，尤其是在炉灶操作区。 (2)厨师的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋、易磨损的鞋、高跟鞋、拖鞋、凉鞋。平时所穿的鞋，脚趾脚后跟不得外露，鞋带要系紧。 (3)所有通道和工作区域内应无障碍物，橱柜的抽屉和柜门不应当敞开。 (4)不能把较重的箱子、盒子或砖块等留在可能掉下来会砸伤人的地方。 (5)厨房内员工行走路线要明确，尽量畅通避免交叉相撞。 (6)存取高处物品时，应当使用专门的梯子，用纸箱或椅子来代替是不安全的。过重的物品不能放在高处。 3、扭伤 扭伤也是厨房较常见的一种事故。多数是因为搬运超重的货物或搬
厨房安全知识 1、电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拨下，以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器，造成火灾。 2、厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。 3、安全起见，设计厨房是要小心尖锐的突出角，在头顶上的器具、脱排油烟机等。可以把这些角弄成圆的，或者用玻璃纸包住它们，或者买一些塑料的用来包住角的小套子，能用便贴纸粘住的那种。 4、厨房里最好避免用垫子、席子，以免拿盘子和装沸水的茶壶时滑倒烫伤人。 5、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生细菌的地方:接触食物的衣物应该定期更换，在下次使用前应高温消毒。 6、饮水用水及准备做仪器时用的水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑，最好把水烧开，然后在饮用或制成冰块。 7、食品特别是家禽、肉类、和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指龠食物的所有部位的温度至少达到70度。 8、食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存放4、5小时，应在高温(接近或高于60度加热后食用)或低温(接近或低于10度)的条件下保存。儿童食品不宜存放。常见的错误是:把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里，因为食物来不及很快降温、散热。 9、不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。最好的办法是用封闭的容器装食物。
10、食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险，而且食物在室温下存放的时间越长，危险性越大。 一、炒菜锅内积聚烧焦的油垢很难刷洗干净，用新鲜梨皮放在锅里用水煮一下，锅垢很快就脱落。 二、不锈钢丝清洗球刷油垢之后会变得很脏，再洗别的餐具就很难洗干净。若将钢丝球放在火上烧一烧，让钢丝球自然冷却后抖落灰烬，就会变得清洁如新。 三、碗碟茶杯有了积垢，可用食盐、残茶或醋擦洗。 四、新买的铁锅上锈迹斑斑，可在锅内加满水，然后放在炉火上煮10分钟，再端下锅，待水凉后刷洗好即可除锈。 五、装过牛奶、面糊、鸡蛋的食具，用冷水浸泡后再用热水清洗，很容易洗干净。 六、砧板有了腥味，可浸在淘米水里，用少许食盐洗擦再用热水洗净，便可除味。 七、铝锅烧焦了，不要用钢刷使劲刷，以免破坏氧化铝的保护膜，只要将苹果片放锅内加水煮，锅的焦黑可除去。 八、搪瓷器皿上的陈年积垢，可用牙膏擦洗。 1、如何使佐料最入味:在长时间的煮炖食品时，应该将佐料汁分为两份，在刚开始炖时倒入一半，等到味道变浓时，在把剩下的一半全部倒入，这样才会使调料最入味。 2、剩馒头如何处理:吃剩下的馒头存放的时间长，容易变硬变脆不好吃。面对这种情况怎么办?现介绍一种办法就是:剩馒头在加热前先在水中稍浸一下，再加热时，不仅省
平昌县石垭小学安全保卫 培 训 内 容 2017年秋
培训内容总则 一、安保人员守则 二、安保人员安保人员工作态度 三、安保人员服务态度 四、安保人员仪容仪表 五、安保人员交接班管理标准作业规程 六、安保人员值班制度 七、安保人员礼貌服务用语 八、保安员权限 九、安保人员九不准 十、安保人员辨别盘查可疑人员 十一、安保人员执勤时与对方发生纠纷的处理十二、消防安全知识
一、安保人员守则 1 遵守国家政策法令、法规，遵守市民行为道德规范，遵守本院一切规章制度。 2.服从领导、听从指挥、团结同事、互帮互助，按时按质完成各项工作任务。 3 严格遵守劳动纪律，按质量标准要求开展工作，作业场所禁止无关人员逗留。 4讲究社会公德和职业道德，严守医院机密，廉洁奉公，维护集体利益和医院声誉。 5 爱护公物及公用设施，自觉维护和保持环境卫生。 6 勤俭办公，节约用水、用电，杜绝一切浪费现象。 7 衣容整洁、精神饱满、待人热情、文明用语。 二、安保人员工作态度 1 服从领导――不折不扣地服从上级的工作安排及工作调配。 2 严于职守――坚守本职岗位，不得擅自离岗、串岗或睡岗。 3 正直诚实――对上级领导、同事和患者及群众要以诚相待，不得阳奉阴违。 4 团结协作――各部门之间、员工之间要互相配合，同心协力地解决困难。 5 勤勉高效――发扬勤奋踏实的精神，优质高效地完成所担负的工作。
三、安保人员服务态度 1. 礼貌：这是员工对患者和同事最基本的态度，在任何时刻均应使用礼貌用语，“请”字当头、“谢”字不离口。 2. 乐观：以乐观的态度对待同事与患者。 3. 友善：“微笑”是体现友善最适当的表达方式，因此以微笑来和大家相处。 4. 热情：尽可能为同事和患者提供方便，热情服务。 5. 耐心：对患者的要求应认真、耐心地聆听。 6. 平等：一视同仁地对待所有病人，不能有贫富之分、厚此薄彼。 四、安保人员仪容仪表 （一）着装 1、上岗必须着装，并保持干净整洁，扣好纽扣，不得敞开外衣，卷起裤脚、衣袖。不穿奇装异服或制服便衣搭配混穿。 2、制服外衣衣袖、衣领处整洁、平顺制服外不得显露与工作无关的个人物品，衣袋内不得装过大过厚物品。 3、除因工作或经批准外，不准穿着或携带制服离开单位，下班后不得穿制服。 （二）仪容仪表 1 精神振作、姿态端正，不准留长发、大鬓角、胡须。 2不得敞衣露怀，卷袖挽裤腿，内衣不得外露，手机、锁匙扣也不得外露。
幼儿园食堂食品安全知识培训内容 篇一一、学校食堂卫生治理的有关法律法规 1.中华人民共和国食品卫生法。于95年10月30日公布实施。 2.学校卫生工作条例。90年6月4日公布实施。 3.学校集体用餐卫生治理方法。96年8月27日公布实施。 二、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求 1.学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工)，必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。 2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的，不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的治理人员要经常检查从业人员是否有刚才讲的疾病，手是否受伤，一旦发觉应立即调离工作岗位。 3.食堂从业人员及集体用餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时，应立即查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 4.提供学生营养餐的食品生产经营单位(包括学校食堂)必须配备营养师或培训合格的营养配餐员。 5.食堂负责人、卫生治理员亦必须进行食品卫生法律法规和卫生知识培训后方可上岗。 6.食堂从业人员和集体用餐的分餐人员应有良好的卫生习惯。必须做到：处理原料后、便后、食品加工操作前用流水完全洗手，接触直截了当入口的食品前双手还应进行消毒;工作时应穿戴干净的工作衣帽;出售食品或分餐时应戴口罩。留长指甲、戴戒指、涂指甲油;不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。 三、食堂采购人员要注意的事项 1.食堂采购人员要严格把好食品采购关。在采购食品时，必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证，禁止向无卫生许可证的经营者购买食品。 2.采购畜禽肉类原料时，必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。 3.采购定型包装食品时，必须索取产品的检验合格证或化验单。《食品卫生法》第25条规定:食品生产经营者采购食品及其原料应按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单,销售者应当保证提供,即食品生产经营者在采购食品时,有向销售者索取检验合格证或化验单的权利,同时也是为保证所采购的食品及其原料的卫生应履行的义务,销售者有向购买者提供检验合格证或检验单的义务. 禁止采购的食品 1.腐败变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的。腐败变质:一般认为腐败变质是食品通过微生物作用使食品中一种成份或多种成份发生变化,感官性状发生改变而丧失可食性的现象。这种食品一般含有大量的微生物，而且可能含有致病菌，从而易于造成食物中毒。油脂酸败：指油脂和含油脂的食品，在贮存过程中经生物、酶、空气中的氧的作用，而发生变色、气味改变等变化，常可造成不良的生理反应或食物中毒。霉变：指霉菌污染生殖，有时表面可有菌丝和霉变现象，有可能产生毒素。霉变食品可造成食物中毒或死亡。 2.含有有毒、有害物质或被有毒有害物质污染的。有毒、有害物质包括：
罗平农村商业银行安全保卫培训讲义 一、关于安全保卫的几个概念 1.安全保卫的原则：“谁主管、谁负责” 2.方针：“预防为主、单位负责、突出重点、保障安全、防 查并举、标本兼治”。 3.“五防二保”：五防：防盗窃、防抢劫、防咋骗、防暴恐、防涉枪。二保：保障员工的生命和信用社的财产安全。 二、临柜人员的安全管理 1.临柜人员营业区间必须严格执行双人临柜制度，自助设备、金库门、保险柜的钥匙密码必须双人分管，且要平行交接。 2.营业期间要做的工作： （1）开门前检查门、锁、窗。 （2）检查营业场所有无不安全的迹象。 （3）开门后随手关门，检查报警器是否正常工作，防卫器材。 （4）做好准备接库款。在接库款时要认真核对押运人员与 押运车辆，确认无误之后才开始接库款。同时要注意必须在交接区内交接，不与押运人员直接接触。在接库款时要先核对完钞箱无误、锁具完好之后才能办理交接。 （5）营业期间遇到检查时，必须坚持身份验证制度，临柜 人员验证、核实确认登记之后，才允许其进入。设备维护人员需要进入现金区、自助设备区的，必须持有安全保卫部门
的介绍信并由专人陪同，无专人陪同的维护人员，营业网点负责人必须严格核实其身份、介绍信之后安排专人陪同其进行设备安装维护。 （6）柜员临时离岗，必须把本人经办的现金、重要空白凭证、印章等入箱上锁，同时柜员暂退。需要出现金区的，联动门必须随开随锁，同时营业期间，联动门钥匙不允许带离现金区。 （7）营业终了，应当将现金、重要空白凭证、印章等入箱上锁等待接库或入库。在离开营业网点时应进行安全检查和清场，及时关闭电源并设防。 三、业务库安全管理 1.业务库管理必须实行双人管库，做到同进同出，同开、同锁。严禁一人进入库房。 2.库房内严禁对方各种杂物和私人物品，要保持库房内干净整洁，严禁在库房内吸烟。 3.非营业时间严禁开启库房门。因工作需要在非营业时间开启库房门的，必须经农商行分管领导、安全保卫部负责人、营业网点负责人同意之后，并履行相关手续才能开启。 4.安全保卫检查人员进行业务库安全检查时，只允许检查业务库内的安全设施，不允许查库。 四、值班管理 1.值班人员必须按时到岗，认真履行自己的职责；对上级的
厨房安全生产培训 一、厨房电器设备造成的事故及其预防 1、员工必须熟悉电器厨具设备，学会正确组装、使用和保洁方法。重要厨具设备如和面机、压面机、绞肉机等需经过培训的专人操作。 2、采取预防性保养。饭店应有会检测各种电器设备线路和开关等的合格的电工，以作为正常情况下开展预防性保养规划的组成部分。 3、设备需接地线，酒楼内所有的电器设备，必须有安全的接地线。 4、遵守操作规程。员工在使用电器设备时，须按照厂家的使用说明正确操作。 5、谨慎接触设备。湿手或站在湿地上，切勿接触金属插座和电器设备。 6、更新电线包线。已磨损露出电线的电线包线，切勿继续使用。要使用防油防水的包线。 7、切断电源清洁设备。员工在清洁任何电器设备时，必须先拔去电源插头。 8、避免电路超载。未经许可，不得任意加粗保险丝，电路不得超负荷 二、厨房切割伤的预防 被刀割伤是厨房工作中员工经常遇到的伤害。谁也不能保证事厨以来不被刀割、不被油、水烫伤，但谁也不愿意受伤害。因此，预防就显的尤为重要。 预防割伤的措施有下列关键几点： 1、锋利的工具应妥善保管。当刀具不使用时应挂放在刀架上或专用工具箱内，不能随意的放置在不安全的地方（如：抽屉内、杂物中）。 2、按照安全操作规范使用刀具。将需切割的原料放在菜墩上，根据原料的性质和烹调的要求，选择合适的刀法，并按刀法的安全操作要求，对原料进行切割。 3、保持刀刃的锋利。在实际操作中，钝的刀刃比锋利的刀刃更容易引起事故，原料一旦滑动就易发生事故。 4、各种形状的刀具要分别清洗。将各种形状的锋利刀具集中放在专用的盘内，并将其分别洗净，切勿将刀具或其他锋利工具沉浸在放满水的洗池内。 5、刀具要适手。选择一把适合自己的刀具很有必要，你会很快熟悉它的各项性能，并保证刀具的良好状态。 6、严
餐饮厨房消防安全管理规范 1.目的 为强化营运期爱购美食广场的消防安全管控，规范并指导各档口做好厨房区域的消防安全管理，提升安全管理水平，根据国家相关技术规范和集团相关安全管理制度，制定本规范。 2. 编制依据 《中华人民共和国消防法》 《城镇燃气报警控制系统技术规程》 3. 适用范围及对象 本标准适用营运期爱购美食广场所有厨房的消防安全管理，包括但不限于以下部位： 1) 步行街餐饮商户厨房； 2) 主力店餐饮厨房； 3) 超市熟食区操作间； 4．管控内容及要求 4.1安全用电 4.1.1厨房区域配电箱须装在厨房入口墙面，并与蒸炉、油锅、灶台、水池保持1米以上距离，且配电箱底边距地面高度1.2-1.5米之间； 4.1.2厨房配电箱内电源开关及总闸须张贴对应控制设备标识，箱门上须张贴开关箱配线图、标识清晰无污迹； 4.1.3厨房墙插必须加装防水罩，严禁使用移动插线板； 4.1.4餐饮商户内需24小时持续供电设备如：冰箱、冰柜等，须单设专用供电回路，单独控制。严禁使用多项插座，严禁其它用电设备共用该路电源或插座供电；
4.1.5厨房安全用电检查由工程部负责，每月进行1次厨房安全用电检查，每季度进行1次热成像仪电气安全检查。安全用电检查应包括但不限于以下内容：断路器、开关负荷、开关发热、接地情况、漏电保护器、布线规范（横平竖直）、虚线、脱线开关箱上下孔洞封堵、套防火管、插排串接等违规用电行为。 4.2 灭火器 4.2.1厨房区域内灭火器按每20平方米配备两具4KGABC干粉灭火器，且不得少于两具，灭火器须在离灶台、常用大功率设备等周边1米距离内，安放位置固定并设明显标识、方便拿取； 4.2.2商管公司营运部负责厨房区域内灭火器的检查，每月不得少于两次。检查应包括但不限于内容：外观、压力、生产日期、充装日期、附件完整、埋压、遮挡等。 4.3 灭火毯 4.3.1厨房区域内，灭火毯须配置规格不小于1.2米×1.2米，必须固定放置于灶台左右两侧并设有明显、统一的标识，且每个灶台应配置不少于一张灭火毯； 4.3.2厨房内工作人员必须熟悉使用方法，每名员工每年要进行一次灭火毯实操演练； 4.3.3商管公司营运部负责厨房灭火毯检查，每月不少于两次检查，检查内容包括但不限于：损坏、污染、规格、放置位置合理性、会否使用等。 4.4挡火板、油烟口、油烟管道 4.4.1须使用阶梯式挡火板，挡火板之间必须达到无间隙拼接；油烟口开口不得大于油烟罩内平面面积的30%；开口位置应位于油烟较大灶台的侧上方；油烟罩长度超过3米，须设2个油烟口，油烟口间距不大于2米； 4.4.2厨房挡火板必须每日擦拭，表面无积油、油垢等；每周对油烟口上方半臂之长进行清刮和擦拭，无油垢积存； 4.4.3油烟管道须建立清洗计划；商户排油烟管道在满足不积油情况下，可分为两级清洗方式：一级为重油烟商户，分户排油烟管道每月不少于1次清洗；二级为轻油烟商户，分户排油烟管道每2个月不少于1次清洗；当以上清洗频次下排油烟管道仍有积油，须采用调整清洗级别、专项突击清洗、采用技术改造等解决方案； 4.4.4安管部负责建立油烟管道清洗档案，每月归档一次清洗记录。油烟清洗档案应包括但不限于以下内容：油烟管道清洗合同、清洗单位资质、清洗前后对比照片（照片须显示拍摄时间）、验收记录、清洗收据或发票影印件等。 4.5.厨房自动灭火装置管理
银行安全保卫工作培训心得 -- 增强责任意识强化安全管理共创平安建行 我作为一名建设银行安全保卫工作的新兵，有幸第一次参加举办的全省安全保卫首期培训，感触颇深，这是省分行安全保卫部新班子上任后在全省安全保卫条线进行的一次“内强素质，外树形象”的具体行动。其规模之大（举办五期）、人员之多（500人）、范围之广（基层分管领导），都尚属首次。通过这次培训，使我不仅系统地学习了有关安全保卫工作的相关法规和制度，也掌握了业务领域安全检查的重点和方法，学到了有关技防、物防设施的基础知识和消防常识，尤其是通过实地观摩一日操作演练和防抢劫演练及护卫队的实战表演，看到了自身工作中的不足，从而使自己进一步提高了对安全保卫工作重要性的认识，增强了工作的责任感和紧迫感。这对我今后更好地开展工作有着积极的指导意义。 一、提高对安全保卫工作的认识是做好安全保卫工作的重要前提首先，安全保卫工作说起来容易，看起来简单，但真正干起来是非常不容易的，过去自己在基层行当领导，对保卫工作的认识比较单一，认为不出问题，不出事件，安全保卫工作就做好了，来到保卫部后，起初也觉得只要枪支弹药不出问题，押运不出问题，也就没有什么了，一年的工作实践和这次培训使自己真正认识了安全保卫工作的内容很丰实，任务很艰巨，责任很重大，尤其是当前我行顺利完成了金库管理和押运工作的社会化后，安全保卫工作发生了很大的变化。如何适应新的变化，工作目标如何定位，是摆在我们面前的一个重要课题。 其次，做好安全保卫工作，不仅是我们创建“平安建行”的基本要求，也是为确保社会稳定与和谐的一项重要基础。同时，随着公民民主和安全意识的提高，客户和员工的安全需求不断增长，要求我们要针对不同客户、不同交易方式提供相适应的安全服务，银行安全保卫工作的质量和水平，将成为银行竞争力和客户选择的
厨房食品安全教案
厨房食品安全教案 【篇一：六年级食品安全教案】 1. 关注食品安全，谨防病从口入 教学目标： 1、教育学生学会关食品安全等知识。 2、让学生懂得，病从口入，从而树立安全意识，加强自我保护的能力。教学过程： 一、谈话引入： 同学门，在生活中，我们的生活离不开食品，但现实生活中食品的安全已经与我们每个人的生活很重要。今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。 二、谈谈食品安全要注意的几个方面： 1、饭前便后要洗手。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买三五产品吃。 4、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 5、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有
商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。 2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。 课堂小结： 总之，请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。尽量不要吃零食。注意平时的生活习惯。不好的习惯快改一改。 2. 预防发生食物中毒 教学目标： 让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 教学重难点： 1、认识食物中毒特征。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 3、预防发生食物中毒。 教学用具： 多媒体 教学过程： 一、导入：
消防培训内容 一．消防法规 二．防火安全制度 三．消防安全操作规程 四．消防设施的性能和灭火器的使用 五．本单位，本岗位的火灾危险性和防火措施 六．不同物质的火灾扑救 七．火场逃生 八．火灾应急处理流程 一．消防法规 我国为了预防火灾危害，保护公民人身和公共财产的安全，制定了中华人民共和国消防法，消防法是1998年4月29日，第九届人民代表大会，第二次会议通过的，于1998年9月1日施行的。 我国消防工作是贯彻“预防为主，防消结合”的方针，坚持专群结合的原则，实施“谁主管，谁负责”的防火安全责任制的。 消防法中明确规定，任何单位和个人都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务，任何单位和成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。 天津市消防条例明文规定、第十条对公民要求： 一．遵守消防法律、法规和规章，学习消防常识。 二．安全用火，用电，用油，用气。 三．装修住宅符合防火要求。 四．爱护公共消防设施。 五．不乱堆、乱放可燃物，不堵塞公共交通。 六．掌握防火，灭火和逃生方法、会报火警。 十五大中****，以三句话“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”强调了全社会的消防责任。 二．防火安全制度 1．每位公司员工都负有保卫公司安全。而不容推卸的责任和义务。 2．火灾是公司最大的危害必须严加防范，杜绝易燃易爆物品流入公司。 3．每位员工都必须熟记火警信号，安全出口的位置，以及灭火器材的使用方法。 4．每位员工都要做到“三懂三会”既：懂火灾的危害性，懂预防火灾，懂扑救火灾的方法。会报警，会使用灾火器，会扑救初起火灾。 5．一旦发生火灾每位员工必须做到，保持冷静，立即报警、关掉电器、切断电源，就
民航广州幼儿园2012学年第二学期岗位练兵 食品安全知识测试题 部门:姓名: 判断题:内容正确的在( )里打“√”,错误的在( )里打“×” 1、采购食品应遵循以用定购的原则,保证食品的新鲜与质量。( ) 2、采购后的禽蛋应当清洗后再贮存,以防止污染。( ) 3、鲜肉、禽类最佳贮存温度就是低于10℃。( ) 4、保证所贮存食品新鲜程度的最简便与有效的方法就是先进先出。( ) 5、有效预防四季豆食物中毒的方法就是:在开水中烫煮10分钟以上再炒。( ) 6、预防豆浆食物中毒的正确做法就是:烧煮时将上涌泡沫除净,煮沸后再以文火维持沸腾5分钟左右。( ) 7、为确保安全,需要冷藏的熟制品应当在烧熟后立即放入冰箱。( ) 8、食品添加剂存放应有固定的场所(或橱柜),并有专人保管。( ) 9、尝味时,应将少量菜肴盛入碗中进行品尝,而不应直接品尝菜勺内的食品。( ) 10、在温度低于60℃、高于10℃条件下放置2小时以上的熟食品,需再次利用的应充分加热。( )
11、制作好的凉菜应当尽量当餐用完,对剩余尚需使用的凉菜应存放于专用冰箱内冷藏,食用前进行再加热。( ) 12、为避免交叉污染,凉菜改刀与凉拌操作应使用专用的刀、砧板、抹布。( ) 13、熟食专用冰箱内可以存放食品原料、半成品。( ) 14、供餐中使用的用具应每4小时消毒一次。( ) 15、采购畜禽肉类原料时,必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。( ) 16、需冷藏的食品原料、熟食品应置于冰箱(冰柜)保存,冷藏时间不宜超过24小时,并要对冰箱等冷藏设备进行清洁,保证冷藏效果。( ) 17、含有天然毒素的植物有:毒蘑菇、发芽马铃薯、四季豆、霉变的谷类、油料类作物、苦杏仁等。( ) 18、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其她有碍于食品卫生疾病的,不得从事直接接触入口食品工作。( ) 19、分别设立存放生、熟食品的冰箱,不需要有明显标致。( ) 20、冰箱内各食品应分别包装或装入有盖容器。( ) B判断题答案: 1(√) 2(×) 3(×) 4(√) 5(√) 6(√) 7(×) 8(√) 10(√) 11(√) 12(√) 13(×) 14(√)
培训重点：治安管理常识正当防卫、紧急避险常识现场保护常识。 课时安排：共90分钟。 教学方法:讲授、案例分析 讲课内容： 一、治安管理常识 (一)违反治安管理行为的分类 违反治安管理的行为很多，根据长期同违反治安管理行为作斗争的实际情况，《条例》按照行为的违法内容，将违反治安管理行为归纳为以下八大类。 1.扰乱公共秩序行为。 2.妨害公共安全行为。 3.侵犯他人人身权利行为。 4.侵犯公私财物行为。 5.妨害社会管理秩序行为。 6.违反消防管理行为。 7.违反交通管理行为。 8.违反户口或居民身份证管理行为。 《条例》对卖淫、嫖宿暗*、介绍或者容留卖淫、嫖宿暗*行为，违反政府规定种植罂粟等毒品原植物行为，赌博或者为赌博提供条件行为，制作、复制、出售、出租或者传播淫书、淫画、淫秽录像或者其他淫秽物品行为，作了单独的规定。 (二)违反治安管理行为与犯罪行为的区别 1.情节轻重和对社会危害大小不同。犯罪情节重于违反治安管理行为，社会危害性大于违反治安管理行为。 2.触犯的法律不同。犯罪触犯《刑法》，违反治安管理行为触犯《条例》。 3.应当受到的处罚不同。犯罪应受刑罚处罚，违反治安管理行为，应受治安管理处罚。
二、正当防卫、紧急避险常识 (一)正当防卫的条件 正当防卫的出发点是为了保护合法的权益。但是，在保护的同时又造成了不法侵害者一定的损害。因此，在行使这项权利时必须要符合法律规定的条件。否则，滥用防卫权，无限扩大对对方的损害，不仅达不到同违法犯罪行为作斗争的目的，还会造成国家和人民利益不应有的损害，破坏了社会主义法制。正当防卫的条件包括不法侵害和防卫两个方面的条件。 1.正当防卫的不法侵害条件 (1)必须有真实存在的不法侵害行为，才能进行正当防卫。所谓真实存在的不法侵害行为，是指客观上发生了危害社会的行为。也就是说，这种危害社会的行为，不是行为主观想象和推测的，而是客观存在的。 (2)必须针对正在进行的不法侵害行为，才能实行正当防卫。这个条件说的是正当防卫的时机问题。不法侵害正在进行，是指不法侵害行为已发生并尚未结束。此时，不法侵害行为处于实施阶段。譬如，杀人犯正举刀向被害人砍来，盗窃犯正在撬门扭锁。不法侵害行为尚未发生或者已经结束，都不属于正在进行的不法侵害行为。在这种情况下实施的行为，都不属于正当防卫。 2.正当防卫的防卫条件 防卫行为是由不法侵害行为引起的，它包括防卫对象和防卫限度两个条件。 (1)正当防卫必须针对不法侵害者本人实行。这一条件是指正当防卫不能针对没有实施不法侵害的他人进行。正当防卫目的在于排除不法侵害，所以，只能采取给侵害者本人造成损害的方式进行，不能损害他人的合法权益。 对于未达到法定责任年龄的人及精神病人所实施的侵害行为，不能实行正当防卫。情况紧迫的，可采取紧急避险。 (2)正当防卫不能超过必要限度，造成不应有的损害。正当防卫的必要限度，是指有效制止不法侵害所必需的限度。判断正当防卫的必要限度，一是要看防卫行为是否能有效制止住不法侵害；二是要把防卫行为与侵害行为进行比较，凡是经综合分析认为防卫行为与侵害行为在性质强度、手段等方面大体相当，即可认定是制止不法侵害所必须的限度。否则，为了保护轻微的合法权益，而对不法侵害者造成重大损失的；或能用较缓和的防卫手段就足以制止不法侵害，而是采取激烈的，强度很大的手段的，就是超过正当防卫的必要限度。 上述正当防卫的两个方面的四个条件，是一个有机联系的整体，缺一不可，只有这两个方面的四个条件同时具备，正当防卫才能成立。否则，就是非正当防卫。 (二)常见的非正当防卫 非正当防卫，是指行为人的行为不符合正当防卫某个条件的“防卫”。非正当防卫属于不法行为，要承担相应的法律责任。常见的非正当防卫，主要有以下几种：
厨房消防安全管理规范 30餐饮厨房消防安全管理规范厨房消防安全管理规 范|2016-01-1521:41 1?目的 为强化营运期佳兆业广场的消防安全管控，规范并指导各分公司做好厨房区域的消防安全管理，提升安全管理水平，根据国家相关技术规范和集团相关安全管理制度，制定本规范。 2?编制依据 《中华人民共和国消防法》 《城镇燃气报警控制系统技术规程》 3?适用范围及对象 本标准适用营运期佳兆业广场所有厨房的消防安全管 理，包括但不限于以下部位： 1）步行街餐饮商户厨房； 2）主力店餐饮厨房； 3）超市熟食区操作间； 4）员工食堂。 4 ?管控内容及要求 4.1安全用电 4.1.1厨房区域配电箱须装在厨房入口墙面，并与蒸炉、油锅、灶台、水池保持1米以上距离，且配电箱
底边距地面高度1.2-1.5米之间； 4.1.2厨房配电箱内电源开关及总闸须张贴对应控制设备标识，箱 门上须张贴开关箱配线图、标识清晰无污迹； 4.1.3厨房墙插必须加装防水罩，严禁使用移动插线 板； 4.1.4餐饮商户内需24小时持续供电设备如：冰箱、冰柜等，须 单设专用供电回路，单独控制。严禁使用多项插座，严禁其它用电 设备共用该路电源或插座供电； 4.1.5厨房安全用电检查由工程部负责，每月进行1次厨房安全用 电检查，每季度进行1次热成像仪电气安全检查。安全用电检查应 包括但不限于以下内容：断路器、开关负荷、开关发热、接地情 况、漏电保护器、布线规范（横平 1 竖直）、虚线、脱线开关箱上下孔洞封堵、套防火管、插排串接等 违规用电行为。 4.2灭火器 4.2.1厨房区域内灭火器按每20平方米配备两具 4KGABC干粉灭火器，且不得少于两具，灭火器须在离灶台、常用大功率设 备等周边1米距离内，安放位 2 / 17 ----------------------------- 感谢观看本文——谢谢--------------------------------------------
银行安全保卫工作会议记录 银行要做好日常安全保卫基础工作。今天xx为你整理了银行安全保卫工作会议纪要，希望对你有用。 银行安全保卫工作会议纪要 4月15日，全行安全保卫工作会议召开。李建华行长、赵其宏副行长出席了会议，总行相关部门负责人、各支行主管安全的副行长及办公室主任参加了会议。 沙建平总稽核做了《强化管理狠抓落实努力推进宁夏银行安全保卫工作再上新台阶》的讲话，全面分析了全行安全保卫工作面临的形势，总结了近两年安全保卫工作取得的成绩，查找了工作中的不足，进一步统一了思想，明确了今后的工作方向和重点;五家单位做了重点发言。 李建华行长做重要讲话。李行长强调：安全责任重于泰山，安全保卫工作是一项全行上下齐抓共管的大事。 一是要充分认识安全保卫工作的重要性，将安全生产摆在重要工作日程，领导重视、全员关心，做到全程监督和检查; 二是针对案件专项治理工作面临的新形势，要认真组织开展案件风险排查工作; 三是要与时俱进，完善制度，加大制度的执行力; 四是要做好安全隐患的整改工作，力争不留死角; 五是要加强教育培训，切实提高全行员工的安全意识。 银行员工安全保卫演讲篇1 20XX年龙江银行安全保卫工作会议结束后，我行迅速组织传达贯彻会议精神，并按照会议的安排部署，分析研究当前安全保卫工作面临的新形势、新问题、新特点，明确下一阶段工作任务，进一步调整总体思路和具体措施。现按照要求，将贯彻落实会议精神情况作如下报告： 一、认真学习传达会议精神 4月27日，我行召开专题会议传达学习20XX年安全保卫工作会议精神。领
导班子全体成员、各支行、各科室负责人参加会议。单成艳行长主持会议并传达了李崧行长的讲话。与会人员就安全保卫工作进行交流。大家认为，过去的一年，全行安全保卫工作取得了较好的成绩，为我行的经营发展提供了应有的保障，做出了积极的贡献。在取得成绩的同时，也要看到当前安全保卫工作出现了一些新的问题，其复杂性、艰巨性和长期性不容忽视，需要大家共同努力，加大力度投入人力、物力，坚持标本兼治、重在预防，确保全年不发生安保案件，为我行经营管理工作持续、健康发展提供安全保障。 二、积极完善制度深入整改 根据安全保卫工作会议要求我行制定完善了安全保卫检查实施办法和违规违纪处罚实施细则，采取百分制形式，通过查制度看落实、查管理看漏洞、查设施看隐患、查思想看认识等方式将安全保卫工作纳入到每季综合考核工作目标，实行按季考核、按年兑现的工作新举措。严格营业、守库、值班安全管理。要求各支行完善安全工作基本制度，制定应急处置预案，并做到制度上墙，内容入心，操作熟练。严格押运安全管理。严格落实守、押安全制度，严格押运操作规程，确保了营业网点封包安全准时接送无差错，实现押运无事故。严格联防管理。各网点与四邻的机关单位或居民户、地方政府及公安派出所都建立了联防关系，签订联防协议，并加强了与联防户的联谊，使之能招之即来。突出计算机安全管理。根据要求制定了计算机安全管理办法和计算机集中购置管理办法，落实了管理责任，使计算机购置、安装、操作、使用、保养、业务备份管理等逐步走向规范化。同时，加大检查落实力度，对计算机系统用户和口令保护、数据安全、网络安全、硬件安装、病毒防范等方面进行了地毯式排查整改，确保了全辖计算机管理安全无事故。在经费紧张的情况下，决定投入资金10万元，改进和加强安全设施建设，提高物防和技防水平，提高了安全系数。牢固树立“花钱保平安”的思想，贯彻从安全出发、从实际出发的原则，制定科学合理的安全设施建设计划，区别轻重缓急，分步实施，加大资金投入力度。 三、强化培训提高安全技能 积极组织全行员工认真学习《龙江银行员工行为守则》、《龙江银行关于对违反规章制度人员处理暂行规定》、《龙江银行内部控制暂行规定》、《安全保卫责任书》等，加强员工法制教育，提高安全保卫意识。加强经警队伍建设。组
厨房安全注意事项 厨房是家庭生活的重要组成部分，也是充满危险的场所。掌握一些小知识，可以帮您提升厨房安全指数。 1.灶台边放罐小苏打厨房最大的安全隐患就是 火灾，可在灶台边放一罐小苏打。遇到小火可以用苏打粉扑灭，切不可使用易燃的面粉。油锅起火时，应迅速关闭燃气阀门，并盖上锅盖或用湿抹布覆盖，切勿泼水灭火，以免导致火势蔓延。 2.看火焰颜色检查天然气灶天然气灶在使用过 程中会释放大量二氧化氮，污染室内空气，危害健康。因此，保持厨房通风，及时排除废气非常重要。如果天然气灶喷出火焰是黄色而非蓝色，则说明燃气质量、燃气灶或周围通风有问题，应及时找专业人员解决。 3.尽量少用塑料容器正规的塑料制品底部都会 用三角形和数字标出塑料的型号。3号塑料和7号塑料含有危害健康的双酚A（BPA）。6号塑料容易向食品中释放某些化学物质。1、2、4、5号塑料相对较安全，可以盛放食物。但是专家建议，如果需要储存食物，最好还是用玻璃器皿。
4.洗菜前彻底洗手做饭前不洗手容易造成二次污染。所以，在洗菜做饭之前一定要彻底清洁双手。 5.少用化学洗涤剂刷碗洗碗时最好避免化学成分太多的清洁剂，用1∶9白醋水溶剂即可杀灭多种细菌。 6.多用铁锅做菜不粘锅含有全氟辛酸（PPOA），多项研究发现，该物质与生育问题和甲状腺疾病有一定关联。使用不粘锅时，应注意低温、避免刮擦。最好选用铁、不锈钢材质的锅。 7.水管加个过滤器可安装自来水过滤器，并定期检查管道生锈情况，防止有害菌、病毒和有毒化学物质损害健康。 8.糖类必须密封存放研究发现，化学杀虫剂与儿童脑瘤、多动症、自闭症和低智商存在一定关联。为了减少此类有害化学物质，应该在每餐之后彻底清洁餐具及台面，麦片、糖果等一定要放入玻璃或带封口的金属器皿中密封存放。
银行分行组织关于安全保卫教育培训工作 总结 今年以来，我行按照总行安保工作要点，认真做好安全保卫工作，完善内控制度，切实防范金融风险，杜绝案件事故的发生。为强化内部管理，8月1日，保定分行组织各支行参加关于安全保卫工作教育的培训。 会议由总行负责安全保卫工作的xxx与xxx，分别对分行安全保卫和消防安全两大重点工作做出具体要求。Xxx首先强调，安全无小事，安全保卫工作是保障各项工作的基础，不仅是保障人身、财产安全，也是保障我行在与人交流时的信息安全。2014年我行的安保工作在之前的基础上总结概括出“四个不能”，要求在这个基础上做到： 一、加强组织领导，落实工作责任制。 认真落实安全保卫目标管理和领导责任制，将安全保卫工作纳入全年工作计划。支行签订安全保卫目标责任书、责任状，做到谁主管、谁负责，明确负责人安全保卫工作职责。安全防范设施档案资料，逐步建立健全各类台帐。做到一级抓一级,分工到位、职责明确、相互配合、层层落实。 二、强化岗位培训，不断提高保卫队伍整体素质。 结合实际情况，要求分、支行每月不少于一次的学习培训，培训内容可以是案例学习、制度学习等，结合学习内容，可组织员工进行适当讨论；每季度不少于一次的防抢、消防演练，力求场景真实，做到分工明确，确保安全保卫工作落
实到位，使每个员工心理有根弦。 三、不断健全内控外防机制，认真落实各项规章制度 要做好日常安全保卫基础工作，首先是认真学习我行的安保规章制度，只有把制度吃透，才可以及时发现问题。加强保卫队伍建设，规范保卫工作操作流程，特别是要强化了分、支行保卫人员的技能，同时做好员工动态管理工作，。定期或不定期地对支行各部门要害部位进行严格检查，包括进行现场检查与考核，强化我行各项规章制度的全面落实，积极检查我行安全保卫中存在的问题，对检查中暴露出来的问题进行认真整改，消除隐患。 之后，xxx针对消防工作、营业厅重点部位可能发生的情况以及日常操作中的营业前，营业期间和营业终了等问题做出详细解读。 就消防问题他说，支行安全保卫人员要做好，排查隐患，初期扑救，疏散逃生，和xxxx这四项工作，真正做到防患于未然。今年银监会针对银行业的安全保卫工作，出台“七方联保”相关文件，即防抢、防盗、防欺诈、防破坏、防治安事件、防恐怖袭击、防自然灾害和生产事故。我们要通过案例学习和消防安保演练等多种方式，使员工树立正确观念，做好“人防、物防、技防、联防”工作，将安全保卫工作，切实落到实处，不走过场，不走形式。 通过本次培训，全面加强了安全保卫工作的队伍建设，强化了分、支行安全保卫意识，建立健全了安保、消防档案，规范了分行安全保卫工作和内控机制，有效提高了安全保卫
厨房安全应急预案 厨房消防总指挥：刘波，负责厨房的突发事件预防处理指导工作，为厨房的突发事件预防处理第一责任人。 厨房消防副总指挥：刘学，主要负责厨房的突发事件。 厨房消防员：除厨房女员工外，其余全部为现场消防员。 一、停电时的应急预案 1，当所有的炉台、蒸箱在工作状态下，突遇停电，所有在场人员应立即关掉气阀后再关掉电开关，然后确保所有在使用中的气阀全部关闭（包括厨房总气阀）后依次沿消防照明指示牌退出厨房。 2，所有人员在上班时，还未打开厨房工作间，突遇厨房停电，应立即轻轻、缓慢的打开门，先用鼻孔感知厨房有无天然气泄漏的可能，然后用手电筒光源（绝对不能使用蜡烛或打火机）依次检查并确保厨房所有的气阀呈关闭状态。 二、停水时的应急预案 1，在蒸箱呈工作状态时，突遇停水，应立即关闭蒸箱，避免水箱因水烧干儿发生意外。 三、天然气泄漏和起火的应急预案 1，厨房人员一旦发现有天然气泄漏状况，应立即通知厨师长，由厨师长通知工程部和安保部；工程人员至泄漏现场后，立即关闭天然气总阀，并及时关闭泄漏点阀门，请示总经理联系天然气公司抢修队进行抢修。 2，如在室内泄漏，要保持冷静，谨慎行事，对天然气已经扩散的地方，电器要保持原来的状态，不要随意开或关，对接近扩散区的地方，要切断电源。切记现场不可开金属门、启闭照明灯、开换气、打报警电话、使用对讲机以及关闭电闸，也不可脱换衣服，以防静电火花引爆泄漏的气体。 3，施救人员进入室内前，应采取一定的防范措施，严禁穿带钉鞋和化纤衣服，严禁使用金属工具，以免碰撞发生火花和火星；如有必要可戴上防毒面具，没有防毒面具，则用湿毛巾捂住口鼻、尽可能屏住呼吸；进入室内后应立即切断天然气总阀，打开门窗，加快气体扩散，如泄漏较大，一时无法清除室内泄漏天然气可将用开花水枪对泄漏处进行稀释，并疏散现场范围内的非相关人员，协助援救，抢修的消防人员和维修人员维持现场秩序。 4，若天然气泄漏后起火，千万不能先关气阀，而是先灭火，防止火源返回天然气管道发生连环大爆炸。 四、厨房失火时的应急预案 1，炼油失火： 1.1，蔬菜灭火法。在锅内由少时，因温度过高引起油面起火时，首先将气阀关闭，然后将备炒的蔬菜及时投入锅内，锅内油火随之就会熄灭。使用这种方法，要防止烫伤或油火溅出。 1.2，冷油灭火法。在锅内由少时，因温度过高引起油面起火时，首先将气阀关闭，然