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生化习题及答案

一.选择题

1.唾液淀粉酶应属于下列那一类酶( D );

A 蛋白酶类

B 合成酶类

C 裂解酶类

D 水解酶类

2.酶活性部位上的基团一定是( A );

A 必需基团

B 结合基团

C 催化基团

D 非必需基团

3.实验上,丙二酸能抑制琥珀酸脱氢酶的活性,但可用增加底物浓度的方法来消除其抑制,这种抑制称为( C );

A 不可逆抑制

B 非竟争性抑制

C 竟争性抑制

D 非竟争性抑制的特殊形式

4.动物体肝脏内,若葡萄糖经糖酵解反应进行到3-磷酸甘油酸即停止了,则此过程可净生成( A )ATP;

A 0

B －１

C 2

D 3

5.磷酸戊糖途径中,氢受体为( B );

A NAD+

B NADP+

C FA

D D FMN

6.高等动物体内NADH呼吸链中,下列那一种化合物不是其电子传递体( D );

A 辅酶Q

B 细胞色素b

C 铁硫蛋白

D FAD

7.根据化学渗透假说理论,电子沿呼吸链传递时,在线粒体内产生了膜电势,其中下列正确的是( A );

A 内膜外侧为正,内侧为负

B 内膜外侧为负,内侧为正

C 外膜外侧为正,内侧为负

D 外膜外侧为负,内侧为正

8.动物体内,脂酰CoA经β-氧化作用脱氢,则这对氢原子可生成( B )分子ATP;

A 3

B 2

C 4

D 1

9.高等动物体内,游离脂肪酸可通过下列那一种形式转运( C );

A 血浆脂蛋白

B 高密度脂蛋白

C 可溶性复合体

D 乳糜微粒

10.对于高等动物,下列属于必需氨基酸的是(B );

A 丙氨酸

B 苏氨酸

C 谷氨酰胺

D 脯氨酸

11.高等动物体内,谷丙转氨酶(GPT)最可能催化丙酮酸与下列那一种化合物反应( D );

A 谷氨酰胺

B α-酮戊二酸

C 丙氨酸

D 谷氨酸

12.哺乳动物体内,尿素生成机制是在( B )中进行;

A 线粒体

B 线粒体和细胞质

C 线粒体和溶酶体

D 溶酶体

13.在DNA的二级结构中,两条链的方向是( B );

A 相同的

B 相反的

C 可相同也可相反

D 不可能

14.DNA复制时,开始于( A );

A 特定的起点

B AUG

C 启动子

D 任何位置

15.RNA生物合成时,其合成方向是 ( C );

A 5→3

B 3′→5′

C 5′→3′

D B和C

16.UGU和UGC都代表半胱氨酸,它们可称为( D );

A 通用密码子

B 摇摆密码

C 互用密码

D 同义密码子

17.原核生物完整核糖体为70s,由一个30s和( B )亚基组成;

A 40s

B 50s

C 60s

D 20s

18.核糖体在mRNA模板上移动需要( A )参与;

A EF-G

B EF-Tu

C EF-Ts

D IF

19.原核生物多肽链合成终止时需要( A )识别终止密码UAG;

A RF

B RR

C RF

1 D RF

20.你认为下列那一类物质合成后不需要加工即具有生物学功能( D );

A tRNA

B 肽链

C mRNA

D DNA

21.下列那一种为真核生物肽链生物合成时的第一个氨基酸( A );

A 甲硫氨酸

B 亮氨酸

C 甲酰甲硫氨酸

D A和C

22.大肠杆菌乳糖操纵子中,β-半乳糖苷酶合成时的诱导物为( D );

A 半乳糖

B 乳糖

C 葡萄糖

D 半乳糖苷

23.到目前为止,发现下列那一种不是遗传信息的传递方向( D );

A DNA→RNA

B RNA→DNA

C DNA→DNA

D 蛋白质→DNA

24.下列那一种不是AA-tRNA合成酶的功能( D );

A 将氨基酸接合于tRNA上

B 专一地识别氨基酸

C 专一地识别tRNA

D 水解肽链与tRNA 的酯键

25.有一DNA模板5′AATTCCGGGGCCTTAA3′,其转录产物应为( C );

A 5′TTAAGGCCCCGGAATT3′

B 5′UUAAGGCCCCGGAATT3′

C 5′UUAAGGCCCCGGAAUU3′

D B和C

二.判断题

1.生物化学是研究地球上物质的化学组成、性质及其相互关系的学科。+

2.没有活性的酶叫酶原。.-

3.酶与一般催化剂不同,因此它不需要降低反应活化能即可提高反应速度-。

4.高等动物体内有许多激素能调节血糖浓度,如胰岛素即可降低血糖浓度。+

5.所有的细胞都含有RNA和DNA。-

6.琥珀酸脱氢酶的辅酶为FAD。+

7.所有氨基酸都可以在动物体内转变为脂肪。+

呼吸链中,ATP生成部位其中一个是在细胞色素C氧化酶复合体(细胞色8.FADH

素a到O

)。+

9.肉碱的功能是携带脂酰CoA进入线粒体内。+

10.哺乳动物体内尿素是在肝脏中合成，但需消耗能量GTP。-

11.所有生物其遗传信息都是贮存于DNA中。-

12.在DNA的损伤与修复中,切除修复是光修复中的一种。-

13.目前认为,蛋白质生物合成时,其解码系统包括tRNA和氨基酰-tRNA合成酶。+

14.核糖体上P部位是结合氨基酰-tRNA的部位。-

15.核酸是一种重要的营养物质。-

三.填空题

1.酶是由( 生物活细胞 )产生的具有( 高度专一性和催化能力 )的生物催化剂,其专一性是指酶对于( 底物 )和( 反应类型 )有严格的选择性,;脲酶催化尿素的水解反应为( 反应类型 )专一性。.

2.根据酶分子的特点可以将酶分子分成下列三类( 单体酶 )、寡聚酶和( 多酶复合体 )。

3.TPP又名( 硫胺素焦磷酸 )，叶酸在动物体内通过合成( 核酸 )而起作用。

4.影响酶促反应的因素主要有温度、( PH )、( 酶浓度 )、底物浓度、( 抑制剂 )和( 激活剂 ).

5.高等动物体内糖来源的主要途径有( 消化吸 )和(非糖物质转换化 )。

6.高等动物体内,催化葡萄糖生成6-磷酸葡萄糖的酶为( 己糖激酶 ),而催化柠檬酸循环第一个反应的酶为(柠檬酸合成酶 )。

7.( ATP )是生物体中自由能的通用货币。

8.在高等动物肝脏和心肌等组织中,1分子葡萄糖彻底氧化分解可净得( 36或38 )分子ATP.

9.高等动物体内,脂肪经( 脂肪酶 )水解可生成甘油和( 游离脂肪酸 )。

10.高等动物体内,脂酰CoA经过脱氢、( 加水 )、( 脱氢 )、硫解四步反应,生成比原来少2个碳原子的脂酰CoA和1分子的乙酰CoA的过程称为一次β-氧化作用。

11.高等动物体内,由于糖与脂类代谢的紊乱而引起血中酮体含量超过肝外组织的利用能力则称为( 酮病 )。

12.为了了解畜禽由饲料摄入的蛋白质是否满足机体的需要而须进行氮平衡测定,其情况可有下列三种( 氮的总平衡 )、( 氮的正平衡 )和氮的负平衡。

13.高等动物体内氨基酸经( 脱羧酶 )作用可生成胺和( CO2 )。

14.在生物体内有许多催化核酸水解的酶,称( 核酸酶 );按其底物不同,有一能水解核糖核酸的酶,可把它称为( 核糖核酸酶 )。15.血浆脂蛋白根据其密度由小至大可分为（乳糜微粒）、（极低密度脂蛋白）（低密度脂蛋白）和（高密度脂蛋白）。

16.大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ具有(5′→3′聚合 )、5′→3′外切和( 3’→5’外切 )。

17.( PCR )是一种快速DNA特定片段体外合成扩增的方法,该技术现已成为医学、( 分子生物学 )、( 生物工程 )等领域不可缺少的工具。

18.催化RNA合成的酶称为( RNA聚合酶 ),对于大肠杆菌,此酶由(α亚基 )、( β亚基 )、β′亚基和(σ亚基 )组成；RNA生物合成时,把DNA模板中被转录的一股链称为( 模板链 )。

19.生物界中，现发现的遗传密码(密码子)共有( 64 )个,其中( UAA )、UAG、( UGA )称为终止密码子；反密码子CCA识别密码子(UGG )。

四.名词解释

1.操纵子操纵子是原核生物在分子水平上基因表达调控的单位。

2.密码子 3个核苷酸组成的三联体

3.半保留复制原则 DNA复制时，双链分开，以其中一条为模板在其上合成新

的互补链，结果子代DNA分子中一条链来自亲代，而另一条链是新合成的，这种

方式称为半保留复制

4.同工酶催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化特性和免疫学性质

不同的一组酶

5.葡萄糖异生作用由非糖物质转变为葡萄糖和糖原的过程

6.必需氨基酸动物体内不能合成或合成速度太慢，远不能满足动物的需要，必

须由饲料供给的氨基酸。

五. 用反应方程式表示丙酮酸脱氢酶复合体、脂酰CoA合成酶所催化的生化反

应.

六. 简单说明动物体内氨基酸脱氨基作用的类型.

七. 已知某种蛋白质的一条肽链为:fMet-Phe-Ser-Leu-Ala-Leu-Phe-Ser,请推

出编码肽链的mRNA和DNA的核酸顺序片段.

( 已知:AUG:fMet;UUU:Phe;CUA:Leu;UCU:Ser:GCG:Ala)

八. 现细胞需要某种蛋白质,但细胞内缺乏该蛋白质的信使RNA,你认为细胞必

须要进行哪些工作?请阐述各主要过程.

1、根据你所学的生化知识，说明磺胺类药物的抗菌机理。

磺胺类药物与对氨苯甲酸发生竞增争性抑制所致，对氨苯甲酸是对磺胺类药物敏感的细菌合成叶酸的必须物质，有了叶酸才能逐步合成核酸，直至综合成核蛋白，以保证细菌的生长繁殖。细菌在利用对氨苯甲酸合成叶酸的过程中，对氨苯甲酸需要与细菌体内二氢叶酸合成酶相结合。磺胺类药物因化学结构与对氨苯甲酸相似，故亦能与细菌利用对氨苯甲酸的此种酶相结合，于是发生争夺细菌的这种酶，以致细菌不能利用对氨苯甲酸合成叶酸，导致核蛋白不能合成。而达到抑菌和杀菌的目的。

2、根据你所学的生化知识，说明有机磷农药中毒的机理。书本P128

3、利用所学生化知识，在肌肉中1分子葡萄糖彻底氧化分解可净生成多少分子

ATP？请说明理由。（用反应式等表示）

1mol的葡萄糖氧化成二氧化碳和水时可生成38mol ATP。

①糖酵解途径

G + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ —→ 2丙酮酸 + 2ATP + 2NADH +2H+ + 2H2O

计算：2个NAD 2*3+2-2

②丙酮酸氧化成乙酰CoA

丙酮酸 + CoA + NAD+ —酶系—→ 乙酰CoA + CO2 + NADH + H+

③三羧酸循环和氧化磷酸化

乙酰CoA+3 NAD+FAD+GDP+Pi+ 2H2O —→2 CO2+3 NADH+FADH2+GTP+2H++ CoA -SH

计算：4个NAD 4*3

1个 FAD1*2

生成1个GTP

6/8+ (4*3+1*2+1)*2＝36/38

4、图示动物体内两条电子传递链的排列顺序。

5、用反应式方程式表示己糖激酶、丙酮酸脱氢酶复合体、柠檬酸合酶、脂酰CoA

合成酶、脂酰CoA 脱氢酶和β-羟脂酰CoA 脱氢酶、谷氨酰胺合成酶、谷丙转氨

酶所催化的反应。

葡萄糖+ ATP —己糖激酶→ 葡萄糖—6—磷酸 + ADP

柠檬酸草酰乙酸乙酰CoA

α-酮戊二酸 + 丙氨酸 ==GPT=== 谷氨酸 + 丙酮酸

1、简述磷酸戊糖途径的特点及其在生物体中的生理意义。

特点：1. 6-磷酸葡萄糖是直接脱氢和脱羧即可彻底分解;

2. 氢受体为NADP+;

3. 中间产物有磷酸戊糖产生;

生理意义1、生成的5-磷酸核糖供核苷酸的生物合成;

2. 生成的还原型辅酶Ⅱ(NADPH)可供还原性的生物合成如脂肪酸、类固醇等;同

时可保护生物膜被氧化剂的破坏。

3. 与糖酵解、有氧氧化相联系; 3-磷酸甘油醛是三条途径的交汇点。

2、简述动物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式。

1. 氧化脱氨基作用

定义——氨基酸在酶的作用下经氧化作用而形成氨和α-酮酸的过程。有游离氨（NH3）产生。

2. 转氨基作用

定义——在转氨酶作用下，某一氨基酸的α-氨基转移到另一种α-酮酸的酮基上, 生成相应的氨基酸和相应的α-酮酸的过程。没有游离氨（NH3）产生

3. 联合脱氨基作用

定义——体内大多数的氨基酸的脱氨基是通过转氨基作用和氧化脱氨基作用两种方式联合起来进行, 这称联合脱氨基作用。大多数陆生脊椎动物采取此方式。

1) 转氨基作用：各种AA与α-酮戊二酸作用，形成谷氨酸；

2）氧化脱氨作用：接着，在L-谷氨酸脱氢酶作用下，谷氨酸脱掉氨基形成氨和α-酮戊二酸。

α-酮戊二酸只是氨基的传递体, 而没有被消耗。

﹡经脱氨基作用后的产物有：氨（NH3）、α-酮酸

3、以大肠杆菌为例综述生物DNA复制的主要过程。

大肠杆菌的复制过程分为四个阶段。自然界的绝大多数DNA分子都是以超螺旋形式存在的，而且DNA分子的二级结构又是以双股链形成的螺旋结构。

第一阶段是解链（亲代DNA分子超螺旋构像变化及双螺旋的解链，展现复制的模板）；

第二阶段是复制的起始阶段（priming），有引物primer RNA进行，从原点开始向一个一到两个方向进行，形成复制叉5’-3’方向的合成；

第三阶段为DNA链的延长，在引物RNA合成的基础上，进行DNA链的5’-3’方向合成，前导链连续地合成出一条长链，随从链合成出许多片段。去除RNA引物后，片段间形成了空隙。DNA 链又继续合成填补了空隙，使各个片段靠近，随后各个片段连接成一个长链；

第四阶段，为终止阶段，复制叉进行到一定部位就停止前进了，终止位大约在起始原点对位，最后前导链与随从链分别与各自的模板形成两个子代DNA分子，至此复制就完成了。

4、以大肠杆菌为例综述生物RNA生物合成的主要过程。

1、起始阶段：δ亚基与核心酶形成RNA聚合酶全酶，与DNA模板结合，辩认起始点（启动子），引起DNA片段部分解链；起始核苷酸多为ATP或GTP，结合于起始部位，第二个核苷酸（一般是UTP或CTP）结合于延伸部位并启动转录，生成第一个3′,5′-磷酸二酯键，δ亚基离开核心酶。

2、延长阶段：核心酶沿DNA模板3′→5′的方向移动，在3′-OH上添加新的核苷酸，催化RNA 链的延长，合成方向5′→3′，碱基配对原则为A-U、G-C；

3、终止：ρ因子识别终止子，停止RNA的延长，释放RNA、RNA聚合酶。

终止过程的两种机制：

1）核心酶自身识别终止子：终止子富含A/T，前端富含G/C，转录产物自身回折形成一种发夹结构或杆环结构，迫使聚合酶停止作用（图9-20）

2）ρ因子（6个亚基组成的蛋白质）参与识别终止子：ρ因子的ATP酶活性促使因子沿新生RNA 链转录泡单向移动。将RNA-DNA分开，终止转录。

5、简述密码子的主要性质。

<1>简并性：1种AA可以有几个密码子，但一个密码子只能决定一种AA，如：Leu：CUA/CUG/CUC/CUU，其意义是减少突变的影响。这样根据mRNA（或基因）的碱基序就能决定唯一的一条多肽链，反过来就不可以。

<2>密码子中间的一个碱基通常决定了AA的性质：嘧啶-疏水AA；嘌啉-亲水AA；记作苏蜜一号西瓜。

<3>通用性与例外：一切生物包括真核、原核、病毒都使用同样的遗传密码，只有线粒体例外，如果细胞核产生的mRNA进入到线粒体中，将合成出怪异的蛋白质。

<4>不重叠、不跳跃：从起始密码AUG开始，一直都以三联体连续阅读，中间不重叠、不跳跃，这叫开放的阅读框架。

6、以大肠杆菌为例综述生物体蛋白质生物合成过程。

步骤：起始，延长，终止

（一）.翻译起始从核糖体小亚基30s与fMet-tRNAfMet(注：fMet是右上标）及一个mRNA分子在起始因子参与下形成起始复合物开始，最终形成70S的起始复合物，完成翻译起始阶段。（二）延长 1、进位：根据密码子所代表的氨基酸，相应的新氨基酰-tRNA在EF-Tu的帮助下

进入“A位”；需要EF-Tu、EF-Ts、GTP参与；

2、肽键形成：在肽酰转移酶（转肽酶）催化下，将P位上的fMet（或肽酰-tRNA）移到“A位”

上的氨基酰基的氨基上形成肽键，而使肽链延长一个氨基酸；

3、移位：在EF-G和GTP参与下，核糖体沿模板mRNA 5′→3′方向移动一个密码子的位置，

无负荷的tRNA自动脱落，二肽酰-tRNA（或肽酰-tRNA）移到“P位”。

（三）终止大肠杆菌的释放因子(release factor)：RF1 —— UAA、UAG RF2 —— UAA、UGA RF3 ——无识别功能，但增加RF1 、RF2的活性 RR——使30s与mRNA分开

终止反应：1）识别mRNA上的终止信号：

2）水解所合成肽链与tRNA之间的酯键，释放出新生的肽链

『3班的复习资料』

1．脚气病是由于缺乏（A ）引起的；

A VitB1

B 核黄素

C VitB9

D 泛酸

2．酶促反应的专一性及高效性主要取决于（ D ）；

A 辅酶

B 辅基

C 金属离子

D 酶蛋白

3．唾液淀粉酶属于（ A ）；

A 水解酶

B 脱氢酶

C 醛缩酶

D 加氧酶

4．下列哪一项是高能化合物（ B ）？

A 葡萄糖

B ATP

C GMP

D AMP

5．一碳单位的主要载体为（ C ）；

A 叶酸

B 泛酸

C FH4

D FAD

6．分离出某病毒核酸的碱基组成为A=27%,G=30%,C=22%,U=21%,该病毒应为

( C )

A. 单链DNA.

B.双链DNA

C. 单链RNA

D. 双链RNA′

7．RNA生物合成时的延长方向是（ A ）；

A 5′→3′

B 3′→5′

C A和B

D N端→C端

8．反密码子ACG能识别的密码子为（ D ）；

A UGC

B CGT

C A，B

D CGU

9. 在DNA的二级结构中,两条链的方向是( B );

A 相同的

B 相反的

C 可相同也可相反

D 3′→5′

10．动物体内脂肪经脂肪酶水解可生成甘油和（ B ）；

A 氨基酸

B 脂肪酸

C 丙酮酸

D 甘油酸

二.判断题

1．酶一定是蛋白质，可在细胞外起催化作用；（×）

2. 没有活性的酶叫酶原；（×）

3．细胞色素可以靠Fe离子化合价变化来传递电子；（√）

4．谷草转氨酶的辅基为磷酸吡哆醛；（√）

5．RNA主要存在于细胞核里；（×）

6．密码子与反密码子的阅读方向都是5′→3′；（√）

7．所有的氨基酸均可在体内合成；（×）

8．糖原的分解是糖原合成的逆途径；（×）

9．糖酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径和糖的异生作用可产生大量ATP；（×）

10．ATP是自由能的载体；（√）

三．填空题

1．蛋白质的生物合成是以_mRNA__作为模板，__tRNA__作为运输氨基酸的工具，_核糖体____作为合成的场所。

2．细胞内多肽链合成的方向是从__氨基端___端到__羧基端__端，而阅读mRNA 的方向是从_5′__端到__３′__端。

3．核糖体上能够结合tRNA的部位有__A___部位，__P____部位。

4．蛋白质的生物合成通常以__ＡＵＧ____作为起始密码子，有时也以__ＧＵＧ__作为起始密码子，以_ＵＡＡ___，__ＵＡＧ___，和____ＵＧＡ__作为终止密码子。

5．原核生物蛋白质合成中第一个被掺入的氨基酸是__甲酰甲硫氨酸___。

6．肽链延伸包括进位、_肽键形成___和___移位__三个步骤周而复始的进行。 7．唾液淀粉酶的最适pH是 6.8_______ 。

8.氨酰- tRNA合成酶利用___ＡＴＰ__供能，在氨基酸__羧___基上进行活化，形成氨基酸AMP中间复合物。

四.名词解释

β－氧化作用; 脂肪酸在生物体内的分解是从羧基端β-碳原子开始，碳链逐次断裂，每次产生一个二碳单位，即乙酰辅酶A。

联合脱氨基作用 ; 体内大多数的氨基酸的脱氨基是通过转氨基作用和氧化脱氨基作用两种方式联合起来进行, 这称联合脱氨基作用

必需氨基酸. 动物体内不能合成或合成速度太慢，远不能满足动物的需要，必须由饲料供给的氨基酸

五.简答题

1.酶的催化特征是什么？

２.简述原核生物蛋白质的合成过程。

3.饲料蛋白质有何生理功能?

4.简述简述影响酶促动力学的因素。

5.何谓密码子的摇摆性？

6.简述化学渗透学说的中心内容。

生物化学题库及答案大全

《生物化学》题库习题一参考答案一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参

与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合成的场所是核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是:

生化习题及答案

期中答案一、单项选择题(每小题0.5分，共10分) 1．Watson-Crick的DNA结构为： B．DNA双链呈反平行排列 2．已知某酶的Km为0.05mol/L，使此酶催化的反应速度达到最大反应速度80％时的底物浓度是：C． 0.2mol/L 3．tRNA的作用是：B．把氨基酸带到mRNA的特定位置上 4．下列哪一种物质是琥珀酸脱氢酶辅酶：B．FAD 5．若电子通过下列过程传递，释放能量最多的是： A．NADH-->Cytaa3 6．氨基酸与蛋白质都具有的理化性质是：B．两性性质 7．稀有核苷酸主要存在于：C．tRNA 8．在寡聚蛋白中，亚基间的立体排布、相互作用及接触部位间的空间结构称之为：D．别构现象 9．下列哪种氨基酸是极性酸性氨基酸：D．Glu 10．DNA一级结构的连接键是：B. 肽键 11．定位于线粒体内膜上的反应是：D、呼吸链 12．属于解偶联剂的物质是：A．2,4-二硝基苯酚 13.关于酶催化反应机制哪项不正确：D．酶-底物复合物极稳定 14.酶在催化反应中决定专一性的部分是：B．辅基或辅酶 15.核酸分子储存和传递遗传信息是通过：D．碱基顺序 16.核酸对紫外线吸收是由哪种结构产生的：C．嘌呤、嘧啶环上共轭双键 17.关于氧化磷酸化叙述错误的是：A．线粒体内膜外侧pH比线粒体

基质中高

18.具有下列特征的DNA中Tm最高的是：B．T为15% 19.底物水平磷酸化涵义：C．底物分子重排后形成高能磷酸键，经磷酸基团转移使ADP磷酸化为ATP 20.三羧酸循环，哪条不正确：C．无氧条件不能运转氧化乙酰COA 二、多项选择题（选错或未选全不得分。号码填于卷头答题卡内；）1．属于酸性氨基酸的是：C．天冬E．谷 2．EMP中，发生底物水平磷酸化的反应步骤是：P208 A．甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸E．磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸 3．蛋白质二级结构中包括下列哪几种形式：P27 A．α-螺旋 B．β-折叠D．β-转角 E．无规则卷曲 4．下列哪些是呼吸链组成成份：P177 A．辅酶Q B．乙酰CoA C．细胞色素类D．铁硫蛋白E．钼铁蛋白5．下列属于高能化合物的是：A.磷酸烯醇式 B．ATP C．柠檬酸 D．磷酸二羟丙酮 E．3-磷酸甘油酸 6．蛋白质变性后： B．次级键断裂 D．天然构象解体 E．生物活性丧失 7．维持蛋白质三级结构稳定的作用力是: A．疏水作用 B．氢键 C．离子键 D．范德华作用力

生化习题及答案

一.选择题 1.唾液淀粉酶应属于下列那一类酶( D ); A 蛋白酶类 B 合成酶类 C 裂解酶类 D 水解酶类 2.酶活性部位上的基团一定是( A ); A 必需基团 B 结合基团 C 催化基团 D 非必需基团 3.实验上,丙二酸能抑制琥珀酸脱氢酶的活性,但可用增加底物浓度的方法来消除其抑制,这种抑制称为( C ); A 不可逆抑制 B 非竟争性抑制 C 竟争性抑制 D 非竟争性抑制的特殊形式 4.动物体肝脏内,若葡萄糖经糖酵解反应进行到3-磷酸甘油酸即停止了,则此过程可净生成( A )ATP; A 0 B －１ C 2 D 3 5.磷酸戊糖途径中,氢受体为( B ); A NAD+ B NADP+ C FA D D FMN 6.高等动物体内NADH呼吸链中,下列那一种化合物不是其电子传递体( D ); A 辅酶Q B 细胞色素b C 铁硫蛋白 D FAD 7.根据化学渗透假说理论,电子沿呼吸链传递时,在线粒体内产生了膜电势,其中下列正确的是( A ); A 内膜外侧为正,内侧为负 B 内膜外侧为负,内侧为正 C 外膜外侧为正,内侧为负 D 外膜外侧为负,内侧为正 8.动物体内,脂酰CoA经β-氧化作用脱氢,则这对氢原子可生成( B )分子ATP; A 3 B 2 C 4 D 1 9.高等动物体内,游离脂肪酸可通过下列那一种形式转运( C ); A 血浆脂蛋白 B 高密度脂蛋白 C 可溶性复合体 D 乳糜微粒 10.对于高等动物,下列属于必需氨基酸的是(B ); A 丙氨酸 B 苏氨酸 C 谷氨酰胺 D 脯氨酸 11.高等动物体内,谷丙转氨酶(GPT)最可能催化丙酮酸与下列那一种化合物反应( D );

生物化学试题及参考答案

121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（C） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（C） A. C. E. A.胆A.激酶 136.高密度脂蛋白的主要功能是（D） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（C）

A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（B） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂）A. D. A. E. A. 谢 A. 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ACE） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA C.ATP D.NADH E.NADPH 217.胆固醇在体内可以转变为（BDE） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ABE）

A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐 222.脂蛋白的结构是（ABCDE） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面 D.CM、VLDL主要以甘油三酯为核心 E.LDL、HDL主要的胆固醇酯为核心过淋巴系统进入血液循环。 230、写出胆固醇合成的基本原料及关键酶？胆固醇在体内可的转变成哪些物质？

答：胆固醇合成的基本原料是乙酰CoA、NADPH和ATP等，限速酶是HMG-CoA还原酶，胆固醇在体内可以转变为胆汁酸、类固醇激素和维生素D3。231、简述血脂的来源和去路？答：来源：食物脂类的消化吸收；体内自身合成的 2、（β-[及胰岛素抑制HSL活性及肉碱脂酰转移酶工的活性，增加乙酰CoA羧化酶的活性，故能促进脂肪合成，抑制脂肪分解及脂肪酸的氧化。 29、乙酰CoA可进入以下代谢途径：答：①进入三羧酸循环氧化分解为和O，产生大量

生物化学题库及答案.

生物化学试题库蛋白质化学一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸

生物化学试题库(试题库+答案)

生物化学试题库及其答案——糖类化学一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。三、选择题

生化练习题(带答案)

第一章蛋白质选择题 1．某一溶液中蛋白质的百分含量为45％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为：E A．8.3% B．9.8% C．6.7% D．5.4% E．7.2％ 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：D A．组氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．天冬氨酸E．色氨酸 3．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸：A A．脯氨酸B．焦谷氨酸C．亮氨酸D．丝氨酸E．酪氨酸 4．维持蛋白质一级结构的主要化学键是：C A．离子键B．疏水键C．肽键D．氢键E．二硫键 5．关于肽键特点的错误叙述是：E A．肽键中的C-N键较C-N单键短 B．肽键中的C-N键有部分双键性质 C．肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型 D．与C-N相连的六个原子处于同一平面上 E．肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象 6．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有这种结构 B．有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 7．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．依赖肽键维系四级结构的稳定性 B．在三级结构的基础上，由二硫键将各多肽链进一步折叠、盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．分子中必定含有辅基 E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成 8．含有Ala，Asp，Lys，Cys的混合液，其pI依次分别为6.0，2.77，9.74，5.07，在pH9环境中电泳分离这四种氨基酸，自正极开始，电泳区带的顺序是：B A．Ala，Cys，Lys，Asp B．Asp，Cys，Ala，Lys C．Lys，Ala，Cys，Asp D．Cys，Lys，Ala，Asp E．Asp，Ala，Lys，Cys 9．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降 B．溶解度增加

基础生物化学习题及答案

《基础生物化学》习题练习（一）蛋白质一、填空 1．蛋白质具有的生物学功能是、、、、、、和等。 2．蛋白质的平均含氮量为，这是蛋白质元素组成的重要特点。 3．某一食品的含氮量为1.97%，该食品的蛋白质含量为 %。 4．组成蛋白质的氨基酸有种，它们的结构通式为，结构上彼此不同的部分是。 5．当氨基酸处于等电点时，它以离子形式存在，这时它的溶解度，当pH>pI 时，氨基酸以离子形式存在。 6．丙氨酸的等电点为6.02，它在pH8的溶液中带电荷，在电场中向极移动。 7．赖氨酸的pk 1(-COOH)为2.18，pk 2(3H N +-)为8.95，pk R (εH N + -)为10.53，其等电点应是。 8．天冬氨酸的pk 1(-COOH)为2.09，pk 2(3H N +-)为9.82，pk R (β-COOH)为3.86，其等电点应是。 9．桑格反应（Sanger ）所用的试剂是，艾德曼（Edman ）反应所用的试剂是。 10．谷胱甘肽是由个氨基酸组成的肽，它含有个肽键。它的活性基团是。 11．脯氨酸是氨基酸，与茚三酮反应生成色产物。 12．具有紫外吸收能力的氨基酸有、和。一般最大光吸收在 nm 波长处。 13．组成蛋白质的20种氨基酸中，含硫的氨基酸有和两种。能形成二硫键的氨基酸是，由于它含有基团。 14．凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蛋白质的含量应等于测得的氨素含量乘以。二、是非 1．天氨氨基酸都具有一个不对称性的α-碳原子。（） 2．蛋白质分子中因含有酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸，所以在260nm 处有最大吸收峰。（） 3．自然界中的氨基酸都能组成蛋白质。（） 4．蛋白质在280nm 处有紫外吸收是因为其中含有—SH —的氨基酸所致。（）

生物化学题库及答案1

生物膜五、问答题 1．正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？答：.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2．流动镶嵌模型的要点是什么？答：.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？ 4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？ 5．什么是液晶相？它有何特点？ 6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？ 7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？ 1.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3.由于外周蛋白与膜以极性键结合，所以可以有普通的方法予以提取；由于嵌入蛋白与膜通过非极性键结合，所以只能用特殊的方法予以提取。现代生物膜结构要点：脂双层是生物膜的骨架；蛋白质以外周蛋白和嵌入蛋白两种方式与膜结合；膜脂和膜蛋白在结构和功能上都具有二侧不对称性；膜具有一定的流动性；膜组分之间有相互作用。 4.生物膜从一种状态变为另一种状态的变化过程为生物膜的相变，一般指液晶相与晶胶相之间的变化。生物膜可以三种状态存在，即：晶胶相、液晶相和液相。 5.生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，流动的有序。 6.影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高，膜的相变温度越低；C、固醇类，他们可使液晶相存在温度范围变宽；D、蛋白质，其影响与固醇类相似。 7.有两种运输类型，即主动运输和被动运输，被动运输又分为简单扩散和帮助扩散两种。简单扩散运输方向为从高浓度向低浓度，不需载体和能量；帮助扩散运输方向同上，需要载体，但不需能量；主动运输运输方向为从低浓度向高浓度，需要载体和能量。生物氧化与氧化磷酸化一、选择题 1．生物氧化的底物是： A、无机离子 B、蛋白质 C、核酸 D、小分子有机物 2．除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？ A、磷酸烯醇式丙酮酸 B、磷酸肌酸 C、ADP D、G-6-P E、1,3-二磷酸甘油酸 3．下列哪一种氧化还原体系的氧化还原电位最大？ A、延胡羧酸→丙酮酸 B、CoQ(氧化型) →CoQ(还原型) C、Cyta Fe2+→Cyta Fe3+ D、Cytb Fe3+→Cytb Fe2+ E、NAD+→NADH 4．呼吸链的电子传递体中，有一组分不是蛋白质而是脂质，这就是：

5生物化学习题(答案)

4脂类化学和生物膜一、名词解释 1、外周蛋白：在细胞膜的细胞外侧或细胞质侧与细胞膜表面松散连接的膜蛋白，易于用不使膜破坏的温和方法提取。 2、内在蛋白：整合进入到细胞膜结构中的一类蛋白，它们可部分地或完全地穿过膜的磷脂双层，通常只有用剧烈的条件将膜破坏才能将这些蛋白质从膜上除去。 3、同向协同：物质运输方向与离子转移方向相同 4、反向协同：物质运输方向与离子转移方向相反 5、内吞作用：细胞从外界摄入的大分子或颗粒，逐渐被质膜的小部分包围，内陷，其后从质膜上脱落下来而形成含有摄入物质的细胞内囊泡的过程。 6、外排作用：细胞内物质先被囊泡裹入形成分泌泡，然后与细胞质膜接触、融合并向外释放被裹入的物质的过程。 7、细胞识别：细胞通过其表面的受体与胞外信号物质分子选择性地相互作用，从而导致胞内一系列生理生化变化，最终表现为细胞整体地生物学效应的过程。二、填空 1、膜蛋白按其与脂双层相互作用的不同可分为内在蛋白与外周蛋白两类。 2、根据磷脂分子中所含的醇类，磷脂可分为甘油磷脂和鞘磷脂两种。 3、磷脂分子结构的特点是含一个极性的头部和两个非极性尾部。 4、神经酰胺是构成鞘磷脂的基本结构，它是由鞘氨醇以酰胺键与脂肪酸相连而成。 5、磷脂酰胆碱(卵磷脂)分子中磷酰胆碱为亲水端，脂肪酸的碳氢链为疏水端。 6、磷脂酰胆碱(卵磷脂)是由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成。 7、脑苷脂是由鞘氨醇、脂肪酸和单糖（葡萄糖/半乳糖）组成。 8、神经节苷脂是由鞘氨醇、脂肪酸、糖和唾液酸组成。 9、生物膜内的蛋白质疏水氨基酸朝向分子外侧，而亲水氨基酸朝向分子内侧。 10、生物膜主要由膜脂和膜蛋白组成。 11、膜脂一般包括磷脂、糖脂和固醇，其中以磷脂为主。三、单项选择题鞘 1、神经节苷脂是（）A、糖脂 B、糖蛋白 C、脂蛋白 D、脂多糖 2、下列关于生物膜的叙述正确的是（） A、磷脂和蛋白质分子按夹心饼干的方式排列。 B、磷脂包裹着蛋白质，所以可限制水和极性分子跨膜转运。 C、磷脂双层结构中蛋白质镶嵌其中或与磷脂外层结合。 D、磷脂和蛋白质均匀混合形成膜结构。 3、跨膜蛋白与膜脂在膜内结合部分的氨基酸残基（） A、大部分是酸性 B、大部分是碱性 C、大部分是疏水性 D、大部分是糖基化 4、下列关于哺乳动物生物膜的叙述除哪个外都是正确的（） A、蛋白质和膜脂跨膜不对称排列 B、某些蛋白质可以沿膜脂平行移动 C、蛋白质含量大于糖含量 D、低温下生长的细胞，膜脂中饱和脂肪酸含量高 5、下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？（） A、甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯 B、任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基 C、在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体 D、甘油三酯可以制造肥皂 E、甘油三酯在氯仿中是可溶的 6、脂肪的碱水解称为（） A、酯化 B、还原C、皂化 D、氧化 E、水解 7、下列哪种叙述是正确的? （） A、所有的磷脂分子中都含有甘油基 B、脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基 C、中性脂肪水解后变成脂酸和甘油 D、胆固醇酯水解后变成胆固醇和氨基糖 E、碳链越长，脂酸越易溶解于水 8、一些抗菌素可作为离子载体，这意味着它们（） A、直接干扰细菌细胞壁的合成 B、对细胞膜有一个类似于去垢剂的作用 C、增加了细胞膜对特殊离子的通透性 D、抑制转录和翻译 E、仅仅抑制翻译 9、钠钾泵的作用是什么? （） A、Na＋输入细胞和将K＋由细胞内输出 B、将Na＋输出细胞 C、将K＋输出细胞 D、将K＋输入细胞和将Na+由细胞内输出 E、以上说法都不对 10、生物膜主要成分是脂与蛋白质，它们主要通过什么键相连？（）A、共价键 B、二硫键 C、氢键 D、离子键E、疏水作用 11、细胞膜的主动转运（） A、不消耗能量 B、需要ATP C、消耗能量(不单指ATP) D、需要GTP 四、是非题 1、自然界中常见的不饱和脂酸多具有反式结构。（顺式） 2、天然脂肪酸的碳链骨架碳原子数目几乎都是偶数。? 3、质膜上糖蛋白的糖基都位于膜的外侧。? 4、细胞膜的内在蛋白通常比外周蛋白疏水性强。? ①胆固醇：胆固醇的含量增加会降低膜的流动性。 ②脂肪酸链的饱和度：脂肪酸链所含双键越多越不饱和，使膜流动性增加。 ③脂肪酸链的链长：长链脂肪酸相变温度高，膜流动性降低。 ④卵磷脂/鞘磷脂：该比例高则膜流动性增加，是因为鞘磷脂粘度高于卵磷脂。 ⑤其他因素：膜蛋白和膜脂的结合方式、温度、酸碱度、离子强度等。 5、缩短磷脂分子中脂酸的碳氢链可增加细胞膜的流动性。? 6、某细菌生长的最适温度是25℃，若把此细菌从25℃移到37℃的环境中，细菌细胞膜的流动性将增加。? 7、细胞膜的两个表面(外表面、内表面)有不同的蛋白质和不同的酶。?

生物化学试题及答案(1)

生物化学试题（1）第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH

生化课后习题答案

一绪论 1．生物化学研究的对象和内容是什么？解答：生物化学主要研究:（1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能；（2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化；（3）生物遗传信息的储存、传递和表达；（4）生物体新陈代谢的调节与控制。 2．你已经学过的课程中哪些内容与生物化学有关。提示：生物化学是生命科学的基础学科，注意从不同的角度，去理解并运用生物化学的知识。 3．说明生物分子的元素组成和分子组成有哪些相似的规侓。解答：生物大分子在元素组成上有相似的规侓性。碳、氢、氧、氮、磷、硫等 6 种是解答蛋白质、核酸、糖和脂的主要组成元素。碳原子具有特殊的成键性质，即碳原子最外层的 4 个电子可使碳与自身形成共价单键、共价双键和共价三键，碳还可与氮、氧和氢原子形成共价键。碳与被键合原子形成 4 个共价键的性质,使得碳骨架可形成线性、分支以及环状的多 O 种多性的化合物。特殊的成键性质适应了生物大分子多样性的需要。氮、氧、硫、磷元素构成了生物分子碳骨架上的氨基（—NH2）、羟基（—OH）、羰基（C）、羧基（—COOH）、

巯基（—SH）、磷酸基（—PO4 ）等功能基团。这些功能基团因氮、硫和磷有着可变的氧化数及氮和氧有着较强的电负性而与生命物质的许多关键作用密切相关。生物大分子在结构上也有着共同的规律性。生物大分子均由相同类型的构件通过一定的共价键聚合成链状，其主链骨架呈现周期性重复。构成蛋白质的构件是20 种基本氨基酸。氨基酸之间通过肽键相连。肽链具有方向性（N 端→C 端）,蛋白质主链骨架呈“肽单位”重复；核酸的构件是核苷酸,核苷酸通过3′, 5′-磷酸二酯键相连，核酸链也具有方向性(5′、→3′ ),核酸的主链骨架呈“磷酸-核糖（或脱氧核糖）”重复；构成脂质的构件是甘油、脂肪酸和胆碱，其非极性烃长链也是一种重复结构；构成多糖的构件是单糖，单糖间通过糖苷键相连，淀粉、纤维素、糖原的糖链骨架均呈葡萄糖基的重复。二蛋白质化学 1．用于测定蛋白质多肽链N 端、C 端的常用方法有哪些？基本原理是什么？解答：（1）N-末端测定法：常采用2, 4 ―二硝基氟苯法、Edman 降解法、丹磺酰氯法。①2, 4 ―二硝基氟苯(DNFB 或FDNB)法：多肽或蛋白质的游离末端氨基与2, 4 ―二硝基氟苯2, 4 ―DNFB）（反应（Sanger 反应）生成DNP―

生物化学试题及答案 .

生物化学试题及答案绪论一．名词解释 1.生物化学 2.生物大分子蛋白质一、名词解释 1、等电点 2、等离子点 3、肽平面 4、蛋白质一级结构 5、蛋白质二级结构 6、超二级结构 7、结构域 8、蛋白质三级结构 9、蛋白质四级结构 10、亚基 11、寡聚蛋白 12、蛋白质变性 13、蛋白质沉淀 14、蛋白质盐析 15、蛋白质盐溶 16、简单蛋白质 17、结合蛋白质 18、必需氨基酸 19、同源蛋白质二、填空题 1、某蛋白质样品中的氮含量为0.40g，那么此样品中约含蛋白 g。 2、蛋白质水解会导致产物发生消旋。 3、蛋白质的基本化学单位是，其构象的基本单位是。 4、芳香族氨基酸包括、和。 5、常见的蛋白质氨基酸按极性可分为、、和。 6、氨基酸处在pH大于其pI的溶液时，分子带净电，在电场中向极游动。 7、蛋白质的最大吸收峰波长为。 8、构成蛋白质的氨基酸除外，均含有手性α-碳原子。 9、天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为。 10、在近紫外区只有、、和具有吸收光的能力。 11、常用于测定蛋白质N末端的反应有、和。 12、α-氨基酸与茚三酮反应生成色化合物。 13、脯氨酸与羟脯氨酸与茚三酮反应生成色化合物。 14、坂口反应可用于检测，指示现象为出现。 15、肽键中羰基氧和酰胺氢呈式排列。 16、还原型谷胱甘肽的缩写是。 17、蛋白质的一级结构主要靠和维系；空间结构则主要依靠维系。 18、维持蛋白质的空间结构的次级键包括、、和等。 19、常见的蛋白质二级结构包括、、、和等。 20、β-折叠可分和。 21、常见的超二级结构形式有、、和等。 22、蛋白质具有其特异性的功能主要取决于自身的排列顺序。 23、蛋白质按分子轴比可分为和。 24、已知谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(γ-COOH)为4.25，其pK3(α-NH3+)为9.67，其pI为。 25、溶液pH等于等电点时，蛋白质的溶解度最。三、简答题

生化习题及参考答案

仅为参考答案，不是标准答案。有打问号的题目需自己找答案第一章蛋白质的结构与功能一、名词解释 1.肽键: 由一个氨基酸的-羧基与另一个氨基酸的-氨基脱水缩合而形成的化学键。 2.肽单元：参与肽键的6个原子C1、C、O、N、H、C2位于同一平面，构成肽单元。 3.蛋白质二级结构：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。主要的化学键：氢键 4.蛋白质三级结构：整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。即肽链中所有原子在三维空间的排布位置。主要靠次级键维系，包括：疏水键、盐键、氢键和德华力。 5.模体：在多蛋白质分子中，二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象，具有特殊功能，称为模体。 6.蛋白质变性：在某些物理和化学因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，变成无序的空间结构，导致其理化性质改变和生物活性丧失。 7.结构域：大分子蛋白质的三级结构常可分割成一个或数个球状或纤维状的区域，折叠得较为紧密，各行使其功能，称为结构域 8.蛋白质一级结构：蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序 9.蛋白质四级结构：指含有多条肽链的寡聚蛋白质分子中各亚基间相互作用，形成的构象。蛋白质亚基间的相互关系及空间排布，亚基之间的结合力主要是疏水作用，其次是氢键和离子键。二、思考题： 1. 举例说明蛋白质一级结构与功能的关系。 1）一级结构是空间结构的基础例：经变性后又复性的核糖核酸酶分子中二硫键的配对式与天然分子相同。说明蛋白质一级结构是其高级结构形成的基础和决定性的因素。 2）一级结构与功能（1）一级结构相似的多肽或蛋白质，其空间结构、功能亦相似。如哺乳动物的胰岛素分子等。（2）有些蛋白质分子中起关键作用的氨基酸残基缺失或被替代都会影响空间构象及

生物化学试题及答案

《基础生物化学》试题一一、判断题（正确的画“√”，错的画“×”，填入答题框。每题1分，共20分） 1、DNA是遗传物质，而RNA则不是。 2、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。 3、蛋白质降解的泛肽途径是一个耗能的过程，而蛋白酶对蛋白质的水解不需要ATP。 4、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。 5、糖异生途径是由相同的一批酶催化的糖酵解途径的逆转。 6、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。 7、DNA聚合酶和RNA聚合酶的催化反应都需要引物。 8、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。 9、tRNA的二级结构是倒L型。 10、端粒酶是一种反转录酶。 11、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet，真核细胞新生肽链N端为Met。 12、DNA复制与转录的共同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。 13、对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 14、对于任一双链DNA分子来说，分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。 15、DNA损伤重组修复可将损伤部位彻底修复。 16、蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中将向阴极移动。 17、酮体是在肝内合成，肝外利用。 18、镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。 19、基因表达的最终产物都是蛋白质。 20、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。二、单项选择题（请将正确答案填在答题框内。每题1分，共30分） 1、NAD+在酶促反应中转移（） A、氨基 B、氧原子 C、羧基 D、氢原子 2、参与转录的酶是（）。 A、依赖DNA的RNA聚合酶 B、依赖DNA的DNA聚合酶 C、依赖RNA的DNA聚合酶 D、依赖RNA的RNA聚合酶 3、米氏常数Km是一个可以用来度量（）。 A、酶和底物亲和力大小的常数 B、酶促反应速度大小的常数 C、酶被底物饱和程度的常数 D、酶的稳定性的常数 4、某双链DNA纯样品含15%的A，该样品中G的含量为（）。 A、35% B、15% C、30% D、20% 5、具有生物催化剂特征的核酶（ribozyme）其化学本质是（）。 A、蛋白质 B、RNA C、DNA D、酶 6、下列与能量代谢有关的途径不在线粒体内进行的是（）。 A、三羧酸循环 B、氧化磷酸化 C、脂肪酸β氧化 D、糖酵解作用 7、大肠杆菌有三种DNA聚合酶，其中主要参予DNA损伤修复的是（）。 A、DNA聚合酶Ⅰ B、DNA聚合酶Ⅱ C、DNA聚合酶Ⅲ D、都不可以 8、分离鉴定氨基酸的纸层析是（）。 A、离子交换层析 B、亲和层析 C、分配层析 D、薄层层析 9、糖酵解中，下列（）催化的反应不是限速反应。 A、丙酮酸激酶 B、磷酸果糖激酶 C、己糖激酶 D、磷酸丙糖异构酶 10、DNA复制需要：(1)DNA聚合酶Ⅲ；(2)解链蛋白；(3)DNA聚合酶Ⅰ；(4)DNA指导的RNA聚合酶；(5)DNA连接酶参加。其作用的顺序是（）。

7生物化学习题(答案)

7糖的生物合成一、名词解释 1、光合作用：含光合色素主要是叶绿素的植物和细菌，在日光下利用无机物质（CO 2、H2O、H2S）合成有机物质，并释放氧气或其他物质的过程。 2、天线色素：全部叶绿素b、类胡萝卜素和大部分叶绿素，吸收光能并传递到作用中心色素分子。 3、作用中心色素：位于内囊体膜上具有特殊状态和光化学活性的少数叶绿素a分子，利用光能产生光化学反应，将光能转变成电能。 4、光合色素： 5、光合磷酸化：在叶绿体ATP合成酶催化下依赖于光的由ADP和Pi合成ATP的过程。 6、糖异生：由简单的非糖前体转变为糖的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。虽然由丙酮酸开始的糖异生利用了糖酵解中的7步近似平衡反应的逆反应，但还必须利用另外4步糖酵解中不曾出现的酶促反应绕过糖酵解中的三个不可逆反应。二、填空 1、光合作用分为光反应和暗反应两个阶段。第一阶段主要在叶绿体的类囊体膜部位进行，第二阶段主要在叶绿体的基质部位进行。 2、高等植物光反应的最终电子供体是H2O，最终电子受体是NADP+。 3、光合电子传递链位于叶绿体类囊体膜上，呼吸电子传递链位于线粒体内膜上。 4、光合磷酸化有环式和非环式两种类型。 5、在光合碳循环中，每固定6CO 2 形成葡萄糖，需消耗12NADPH+H+和18ATP。 6、C 4植物的Calvin循环在维管束鞘细胞中进行，而由PEP固定CO 2 形成草酰乙酸是在叶肉细胞中进行。0 7、糖异生主要在肝脏（细胞溶胶）中进行；糖异生受Pi、AMP、ADP抑制，被高水平ATP、NADH激活。 8、在糖异生作用中由丙酮酸生成PEP，在线粒体内丙酮酸生成草酰乙酸是丙酮酸羧化酶催化的，同时要消耗ATP；然后在细胞质内经PEP羧激酶催化，生成磷酸烯醇丙酮酸，同时消耗GTP。 9、植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是UDPG，葡萄糖基的受体是果糖。 10、合成糖原的前体分子是UDPG，糖原分解的产物是G-1-P。三、单项选择题 1、用于糖原合成的葡萄糖-1-磷酸首先要经什么化合物的活化？ A、ATP B、CTP C、GTP D、UTP E、TTP 2、RuBisCO催化RuBP羧化反应的产物是（RuBisCO－核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶；RuBP—核酮糖-1,5-二磷酸；PGA－3-磷酸甘油酸）（书上393也） A、PGA B、PEP C、OAA D、IAA 3、不能经糖异生合成葡萄糖的物质是：（乙酰CoA只能进入TCA分解，不能经糖异生合成葡萄糖） A、α-磷酸甘油 B、丙酮酸 C、乳酸 D、乙酰CoA E、生糖氨基酸 4、丙酮酸羧化酶是那一个途径的关键酶： A、糖异生 B、磷酸戊糖途径 C、胆固醇合成 D、血红素合成 E、脂肪酸合成 5、动物饥饿后摄食，其肝细胞主要糖代谢途径： A、糖异生 B、糖有氧氧化 C、糖酵解 D、糖原分解 E、磷酸戊糖途径 6、下面哪种酶在糖酵解和糖异生中都起作用： A、丙酮酸激酶 B、丙酮酸羧化酶 C、3-磷酸甘油醛脱氢酶 D、己糖激酶 E、果糖1，6-二磷酸酯酶 7、糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶？ A、丙酮酸羧化酶 B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 C、葡萄糖-6-磷酸酶 D、磷酸化酶 8、光合作用中Calvin循环是在叶绿体的： A、外膜上进行 B、基粒上进行 C、基质中进行 D、类囊体腔内进行

生物化学测试题及答案

生物化学第一章蛋白质化学测试题一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25) A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键(三级结构) 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：D A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀

9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸二、多项选择题 1．含硫氨基酸包括：AD A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABD A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是：ABD A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键） D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABCD A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？BCD(>5) A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质 C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白 10．变性蛋白质的特性有：ABC

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