2009年7月第14卷第4期
西 安 邮 电 学 院 学 报
JOURNAL OF XI ’AN UN IV ERSIT Y OF POSTS AND TEL ECOMMUN ICA TIONS J ul.2009
Vol 114No 14
收稿日期:2008-12-20
基金项目:陕西省教育厅人文社会科学项目(编号08J K144);西安市科技局新农村建设项目[编号:SF08017(5)];西安邮电学
院教改项目(编号111-1427)
作者简介:毛凤霞(1967-),女,陕西西安人,西安邮电学院经济与贸易系副教授,博士。
陕西果业产品出口的现状、问题及策略
毛凤霞
(西安邮电学院经济贸易系,陕西西安 710061)
摘要:陕西是我国水果生产大省之一,水果产业已经成为陕西国民经济的支柱产业和富民产业。论述陕西果业产品出口的现状,分析了在新格局下陕西果业存在的问题,在此基础上,结合当前市场环境提出陕西果业产品的出口策略。
关键词:陕西果业;产品出口;水果产业
中图分类号:F727.41 文献标识码:A 文章编号:1007-3264(2009)04-0037-03
引言
陕西果业发展历史悠久,特别是苹果栽培历史,远在中国汉、唐等朝代,已在宫廷园林栽植。陕西的渭北高原是世界上最适合苹果生长的地方,也是我国唯一具备苹果生产七项气象指标的地区,部确定为中国苹果优势产业带。依托渭北黄土高原的区位优势和杨凌农业高新技术产业示范区的科技优势,陕西果业经过30多年的大力发展,取得了显著成效。果业的发展能够带动陕西农业和农村经济的大力发展,提高农民的收入水平,加快陕西城乡经济一体化进程。
1 陕西果业的发展概况
陕西苹果主要产于陕西渭北高原,包括延安、铜川、宝鸡、咸阳、渭南5个市和白水、蒲城、澄城、合阳、富平、宝塔区、富县、洛川、宜川、黄陵、宜君、铜川郊区、耀县、宝鸡、凤翔、岐山、扶风、千阳、礼泉、乾县、永寿、彬县、长武、旬邑、淳化25个县区,自然条件除与世界其它苹果优生区相似以外,还具有海拔高(800m -1200m )、昼夜温差大(1616℃)、土层深
厚(80m -200m )、质地疏松、无环境污染等独特优
势。所产苹果个大、色艳、细脆、香甜、耐贮藏、无污染。在第二届中国农业博览会上,陕西苹果有14种产品获金奖;第三届中国农业博览会上,陕西苹果有17种产品被认定为名牌产品,占全国同类名牌产品
总数的40%。陕西目前已建设成25个优质苹果基地县,建成绿色果品基地80万亩,其中苹果70万亩,成为全国最大的苹果绿色食品生产基地。渭北高原苹果基地,苹果栽培面积500多万亩,约占全省苹果栽培总面积的70%。其中苹果栽培面积在10万亩以上的县区有17个。苹果栽培品种约20余种。其中主栽品种以富士系为主。目前,全省苹果生产规模近800万亩,产果350万吨,面积和产量居全国第二位,人均则居第一位。以苹果为主的果业迅速崛起,成为陕西省农村经济发展最快、效益最好的产业之一,目前陕西注册出口果园232个,其中加拿大20个,泰国212个,注册面积近2万公顷。
2 陕西果业产品出口现状
2.1 出口量增大,创汇新高
从陕西省果业局获悉,2008年上半年陕西省果品出口创汇突破3亿美元,超过去年全年的出口量和创汇值。2008年陕西省以苹果为龙头的果业产
品出口发展迅猛:前11个月出口总值已达1.03亿美元,比上一年同期增长53.8%,首次超过1亿美元大关。果业产品中苹果汁占主导地位,1—11月,全省出口果汁13.74万吨,总值9098万美元,同比分别增长31.8%和51.9%,占果业产品出口总值的88.4%。全省出口鲜果1.53万吨,总值742万美元,分别增长5.9%和45.5%。此外,还出口果品深加工产品0.67万吨,总值454万美元,分别增长1. 91倍和1.32倍。
陕西省农业部门提供的统计数据显示,2007年全省的苹果产量已达550万吨,占到全国总产的五分之一以上,相当于为每个国人供食4.2公斤苹果。另外,陕西省还具备了年50万吨浓缩苹果汁的生产能力,按可直接饮用要求1∶16的比例稀释,如果满负荷生产,可供给每个国人4公升果汁。目前,602万亩的种植面积已使陕西省成为全国最大的苹果产区,以苹果为主的果业产品出口潜力很大。出口主要是对欧、亚、北美、非洲以及大洋洲的出口全面增长,其中出口欧洲1513万吨,创汇1149亿美元,同比分别增长8616%和11912%,出口北美1316万吨,创汇1132亿美元,同比增长122181%和15818%。陕西苹果汁现已占到全球贸易量的四成。212 出口国家不断增多
专营鲜苹果出口的华圣果业,占全省出口创汇的4513%,陕西海升、恒兴和通达三家公司的苹果浓缩汁出口创汇占全省果品出口总值的七成以上,仅海升一家的出口创汇就占全省总值的1/3。综合分析,果品已成为陕西省出口创汇最大的产品,产品销往北美、欧盟、日本、澳大利亚、俄罗斯、南非等20多个国家和地区。省果品边贸以东南亚、独联体周边国家为主,也呈逐年增长之势。陕西果汁创汇逐年攀升,其出口创汇已经占到了陕西果品出口创汇的70%以上,成为出口创汇的中流砥柱。陕西省的果汁由于生产成本大大低于国际上的同类企业。显示出陕西省苹果汁在出口中的强大竞争力。2007年陕西省成功举办了国际苹果产业技术论坛,组织参加了俄罗斯金秋农业展、香港美食博览会等有影响的大型国际性活动,使陕西果业国际合作与贸易步伐加快,国内国际市场占有份额持续稳步增加。
2.3 果汁加工出口,成为新的增长点
从1993年起,陕西省一批有见识的民营企业家就自筹资金,投资兴办浓缩苹果果汁的加工出口企业。2002年以来,在国际浓缩果汁加工重心向我国转移的同时,随着西部大开发的实施,出现了国内浓缩果汁加工工业重心向陕西省转移,2005年陕西省浓缩苹果果汁的出口量已经达到全国出口量的43%,创汇占全国出口总额的33%。2001年—2007年苹果浓缩果汁设计生产能力由416万吨增加到30万吨,增长515倍,成为全国最大的果汁生产基地;果汁出口由2万吨增加到1218万吨,增长514倍。洛川、礼泉、白水等一批集物流和信息服务于一体的产地专业批发市场开始建设或投入使用,华圣、海升、富安、宏达等一批龙头企业正在发展壮大,果品贮藏、加工、贸易协调发展。通过对2007年与2003年陕西果业出口比较发现,苹果汁出口量净增45万吨,出口总值净增6亿美元。陕西省果业持续高速发展,终于在2007年年中,果品越过了钼矿砂成为全省最大出口商品。
3 陕西果业产品出口面临的问题
3.1 产品质量安全问题突出,不能满足国际市场需求
当前果品质量安全已经成为制约陕西省果品、果汁走向国际市场的突出问题。陕西省尚未建成规范的果品出口基地和专用加工果生产基地,生产过程中投入品不合理使用,导致产地环境污染,果品农残突出。加之发达国家农残标准管理日趋严格,将严重威胁我省果品、果汁出口。现行的绿色、无公害果品标准与国际标准有较大差距,对接难度很大;陕西省作为果业大省,目前还没有专业性的果品质量检测中心,无法实施有效的产品质量监督。质量安全工作组织领导缺乏统一协调,难以形成合力,很不适应果品质量安全管理的新要求。
以果汁加工为例,目前国际市场上最受欢迎的是高酸苹果果汁和有机果汁,但是我省的主要种植带却不能提供这种榨汁专用的高酸果和无机果,过去在满足国内鲜食需求基础上的种植结构,已经无法适应国际需求的新形式。
3.2 果农组织化程度低
目前,陕西果业产业化龙头企业规模小、实力弱、辐射带动功能不强。加上果农合作组织数量较少,而且多数处于有组织无活动,功能作用十分有限,造成龙头企业与果农之间仍普遍采用简单的买卖关系。未能通过生产及收购订单、质量标准和保
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护价承诺等合同契约的连结,进而也难以建立加工销售组织与果农之间的长期稳定的联合与协作关系,基本处于各自为战的状态。市场稍有波动,各顾其利,组织化、产业化开发程度较低。
3.3 出口种类单一,出口风险高
在陕西省的果品出口中,苹果果汁的出口占到了70%以上,产品结构单一。除了浓缩果汁外,其他如果酒、果酱、果醋、果糖等尚未形成规模化生产能力,而且现有果汁加工企业布局极不合理。虽然苹果果汁属于高附加值商品,但是,由于高附加值产品的出口种类单一,只有苹果汁一种,必然会伴随着高风险。现在的国际市场瞬息万变,人们的消费水平不断提高,消费偏好也不断地发生变化,更加喜欢新奇产品。如果市场对于苹果果汁的需求发生转变,哪么势必会导致陕西果品出口的衰退,造成的损失将无法弥补。
3.4 果品现代化储藏能力不够,难于适应市场动荡
在目前全球金融危机的不利环境下,我国的出口企业压力很大,出口订单丧失、出口价格下滑,作为以出口导向而发展起来的陕西果业同样不可避免。今年的陕西果业生产基地农户,面临苹果收购价格大幅下降的前提下,仍然等不到收购商。许多果农甚至萌生砍伐果树的念图。在目前全省各类水果贮藏能力320万吨中,气调库和冷库贮藏能力为40万吨,仅占各类水果贮藏能力的5%,占水果总产量的913%,大多数是贮藏期较短,贮藏效率较低的土贮库,难以起到延长销售周期,衔接产销的作用。
4 陕西果业产品出口策略
4.1 发挥政府宏观调控和行业协会的作用,维护出口秩序
根据当前果业企业数量和果汁加工能力过剩的状况,在陕西省果区制定果业企业的规模标准,提高生产企业的进入门槛,严格控制小企业继续进入。同时采取财政金融支持的政策,培育壮大国家级、省级龙头企业,鼓励支持龙头企业采用合资、兼并、收购、入股等手段,推动企业间的横向联合,组建我省果业出口的企业集团。
建立、健全行业协会组织,维护出口秩序。从长远看,行业协会的职能包括制定行业中长期发展的规划。当前急需的是制定行业行规,规范营销行为,严格执行国家食品土畜进出口商会的最低限价要求,控制出口数量,维护出口秩序,促进价格回升,保护行业利益。
4.2 发展优质绿色果品,实施品牌策略
建立、健全检验、检测、保障服务和产品认证等质量保证体系,对果品质量安全实施全过程监管,提高果品质量安全水平。建设陕西省果品质量检测中心,开展定期或不定期果品质量抽检分析,以无公害、绿色和天然的有机食品作为陕西果业发展目标。按照“公司+协会+农户”的模式,建立绿色果品生产基地,组建绿色果品出口基地、果农协会。果农统一按照出口标准进行生产,解决过去“果农+果树”模式下,水果栽培分散,对病虫害、农药监测难、监控难等问题。果业企业在果品生产和加工过程中,实施产地认证,开展国际质量管理体系认证,对果品质量进行全程监督,使陕西优质果品率稳步提升。实施品牌策略,开拓国际市场。
4.3 采后处理环节的企业化、现代化
采后环节包括贮藏保鲜,果品商品化处理、冷链运输和果品加工业等。采后环节是把果品种植业与市场营销体系有机联系的关键环节。某种意义上讲,采后环节发展水平,企业化程度反映果业产业化发展水平。没有采后环节企业化高水平发展,就难以实现果业强省的目标。合理布局鲜果商品化处理生产线,加大对龙头企业的扶持力度,这是十分必要的。要充分认识采后环节对果业产业化发展的重要性。它既保证了周年供应优质果品,满足市场需求。同时,又能够调节果品价格,稳定果品生产,提高果品商业化生产水平,向订单果业生产制度发展。414 面对金融危机,稳定陕西果业发展
建设现代化的果品储藏系统,延长销售周期,衔接产销。全方位提高市场竞争能力及适应能力。建立国际市场价格信息反馈体系,调整国际市场的区域战略,拓宽出口国家及地域;建立果品保险机制,降低果农市场风险;通过金融支持及地方政府扶持手段帮助果品加工企业、销售企业、出口企业渡过难关。要走出去,与国外采购企业合作或现有果品销售企业在国外建立自己的营销机构和直销网络,减少中间环节;大力发展果业物流,降低出口企业的运输成本;要重视开拓国内市场,减少对国际市场的依赖度。
(下转第55页)
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第4期毛凤霞:陕西果业产品出口的现状、问题及策略
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Present situation of Shaanxi coal enterprise development
and countermeasure suggestion
L IU Yu
(Financial Plan Office ,Xi ’an University of Posts and Telecommunications ,Xi ’
an 710121,China )Abstract :This paper analyzes the present situation of Shaanxi coal enterprise development ,which has problems such as low aggregation ,backward exploitation technology ,heavy pollution.To enable healthy development ,this paper suggests :optimizing the integration of coal resources ;upgrading of coal production and the level of e 2quipment manufacturers ;mining at the same time to strengthen the ecological environment in mining areas ;do 2ing a good job in transportation planning ,increasing resource export capacity.K ey w ords :Shaanxi Province ;coal enterprise ;energy economy (上接第39页)
参 考 文 献
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Actuality ,problem and strategy of Shaanxi fruit industry export
MAO Feng -xia
(Department of Economic and Trade ,Xi ’an University of Posts and Telecommunications ,Xi ’an 710061,China )
Abstract :Shaanxi Provice is one of the biggest provinces to produce fruits in our country.Fruit industry has become a pillar industry of the national economy and an enriching people industry for Shaanxi.This text discusses the actuality of Shaanxi fruit industry export ,analyzes its problems under the new structure.On this founda 2tion ,it puts forward the export strategy of Shaanxi fruit industry combining the current market environment.K ey w ords :Shaanxi fruit industy ;product export ;fruit industry
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55? 第4期刘 昱:陕西煤炭企业发展现状及对策建议
陕西省果业优势（特色）产品区域布局规划 2010-9-24 果业网 我省具有生产多种果品优越的自然条件和丰富的品种资源，渭北地区是我国乃至世界公认的苹果最佳优生区。近年来，以苹果为主的果业迅速崛起，成为我省农村经济发展最快、效益最好的产业之一，被省委、省政府确定为我省优势特色产业，我省被国家确定为中国苹果优势产业带。果业的发展对促进农业结构调整、增加农民收入、繁荣农村经济做出了重要贡献。为了进一步发挥我省果业的比较优势，提高果业国际竞争力，根据农业部《优势农产品区域布局规划》和省委、省政府《关于加快以苹果为主的果业产业化建设的决定》，特编制本规划。 一、我省果业发展的基本情况 （一）发展现状 1、果品产量持续增长，质量优势明显增强。2002年全省水果面积1056万亩，居全国第五位，产量515万吨，居全国第四位。其中苹果面积554万亩，居全国第一位，产量392万吨，居全国第二位，占全国苹果总产量的20%，世界总产量的近7%；梨面积86万亩，产量46万吨，均居全国第五位；猕猴桃面积24万亩，产量18万吨，均居全国第一位；红枣面积143万亩，居全国第四位，产量9万吨（干重），居全国第五位；桃、葡萄、草莓、石榴、樱桃、杏、李等特色时令水果面积超过150万亩，形成了多元化发展的态势。全省优果率显著提高，苹果达到45%、梨50%、猕猴桃70%、红枣90%，均超过全国平均水平。建成绿色果品基地80万亩，其中苹果70万亩，成为全国最大的苹果绿色食品生产基地。 2、结构调整步伐加快，初步实现了区域化布局、专业化生产。“九五”以来，我省水果进入调整期，1999—2003年，全省新增果园面积387万亩，其中苹果104万亩，淘汰落后品种和非适宜区果园273万亩，其中苹果145万亩。全省水果进一步向优生区集中，分别在渭北建成了全国乃至世界集中连片面积最大的优质苹果基地；在无定河以南至渭河以北的河流沿岸建成了酥梨基地；在黄河沿岸建成了红枣基地；在秦岭北麓和汉江流域建成了猕猴桃基地；在大中城市郊区建成了时令名、优、特、新水果基地，初步形成了区域比较优势明显的水果生产带。水果品种结构进一步优化，主栽品种突出的多元化品种格局基本形成。 3、产业链条进一步延伸，产业化经营格局初步形成。1998年到2002年，全省水果贮藏能力由190万吨增加到230万吨，增长21%，其中冷藏和
咸阳市苹果产业发展现状分析 咸阳市苹果生产自然条件得天独厚，是世界上完全符合苹果生产七项指标的区域之一。近年来，苹果生产呈现良好的发展势头，产量稳步增加，质量大幅提高，效益显著提升。目前，苹果已成为咸阳市农业农村经济发展的支柱产业，是果区农民收入的主要来源，2011年底苹果种植面积和产量分别占园林水果的63.53%和82.59%。苹果产业发展状况对咸阳市农业产业化的调整，农民增收都有重大影响。本文试图对咸阳市苹果产业发展的优势与制约因素进行简要分析，并对今后的发展途径提出几点建议，供各位参考。 一、咸阳市苹果产业的基本情况 2011年底全市园林水果种植面积406.21万亩，总产532.84万吨，分别比上年增长了2.79%和7.32%。其中苹果种植面积315.22万亩，产量440.07万吨，分别比上年增长2.58%和9.51%。全市苹果优果率达80％以上，优质苹果主要分布在旬邑、淳化、彬县、长武、永寿、礼泉、乾县七县，面积和产量分别占全市的90.29%和90.30%。主要品种有：红富士、秦冠、美国8号、粉红女士、皇家嘎拉、红嘎拉、澳洲青苹、早生乔纳金。其中红富士的种植面积为200.25万亩，产量275.64万吨，分别占全市苹果种植面积和产量的63.53%和62.64%。 二、发展苹果产业的优势分析 1、自然资源条件优越。咸阳市属温带大陆性季风季候；全市苹果种植区礼泉、乾县、永寿、彬县、长武、旬邑、淳化7县主要在北纬34°11′43〃—35°32′42〃之间的渭北黄土高原区，苹果种植区海拔皆在750米至1200米范围内；2010年年均降水515.1毫米、气温13.4℃，，全年无霜期210天。是世界上完全符合苹果生产七项指标的区域之一。苹果生产区光照充足，无霜期长，昼夜温差大，土层深厚，质地疏松，富含钾、钙、镁、磷、硒等多种对人体有益的微量元素，所产苹果的果实硬度、果形指数、可溶性固形物、花青素和果糖等均属上等。被中国农业部列为优质苹果产业带，获中国质检总局局原产地域产品保护、欧瑞金国际地理标志产品。 2、果农积极性高。苹果营养价值高，价位相对较低，被大家亲切的称为“平民水果”，销售量大。而且近年来，苹果价格一直高位运行，果农积极性高涨，咸阳市苹果种植面积持续增加，果农参加农业科技部门的技术培训人次逐年增加，积极学习“科学精细的管理技术”方式，改进田间管理方式。 3、种植规模较大。八十年代中期咸阳市积极响应省委、省政府建设渭北苹果基地的号召，在全市大力调整农业产业结构，开始大规模种植苹果。2007年，咸阳市礼泉县、淳化县、旬邑县、乾县、彬县被授予“中国苹果20强县（市）”荣誉称号。2010年底，咸阳市苹果种植面积为307.28万亩，占全省总面积的34.1%；产量401.83万吨，占全省32.4%，占全国总产量的12.08%。2011年咸阳市苹果新增种植11.45万亩，总面积达到315.22万亩，
陕西省产业结构现状及其发展前景 研究 摘要 在陕西，产业结构变动是经济增长的格兰杰成因，也就是说产业结构变动是经济增长的重要原因，经济增长对产业结构变动没有显著影响。研究陕西省的产业结构现状，能对陕西省目前的经济状况有一定的了解，发现近年来陕西经济在发展中所出现的问题和不足以及所体现的优势；研究其发展前景可以为陕西省产业结构的优化找到合适的目标和方向从而推动陕西经济的发展。 本文所用研究方法主要是阅读文献、资料的对比和目前部分研究结果的综合比对。研究发现陕西省产业结构虽然形成“二、三、一”的态势但仍不尽合理、工业产业缺乏竞争力、未形成明确的主导产业、产业专业化程度不高的问题。产业结构的优化可通过技术创新改造传统产业、培育主导产业、发挥集群效应等途径实现。 ［关键词］陕西省；产业结构；结构优化；产业竞争力 ［论文类型］应用型 A R esearch on the P resent S ituation and D evelopment P rosp ects of the I ndustrial S tructure in Shaanxi P rovince ABSTRACT In Shaanxi, changes in industrial structure, economic growth Granger causes cha nges in industrial structure that is an important reason for economic growth, economic growth, changes in industrial structure had no significant effect. Research status of th e industrial structure of Shaanxi Province, Shaanxi Province, can now have some und erstanding of the economic situation and found that in recent years, Shaanxi's econom ic development in the problems and shortcomings and advantages embodied; research and its prospects for industry in Shaanxi Province structure optimization to find the ri ght direction so as to promote the objectives and the economic development of Shaan xi. Research methods used in this paper is to read the literature, data and present some results comparing the overall comparison. Study found that although the formation of Shaanxi Province, the industrial structure, "two, three, one" of the situation but still qu ite reasonable, competitive industrial property, do not form a clear leading industries, i ndustries with high degree of specialization is not the problem. Optimization of indust rial structure, technological innovation can transform traditional industries, cultivating leading industry, and other ways to achieve a cluster effect play. [Key words]:Shaanxi P rovince；Industrial S tructure； Structure Improvement; the C ompetitive P ower
一、农业产业化企业集群的概念 从产业集群实践和已有的理论研究看，产业集群有两个基本特征：地理邻近性和产业关联性。地理邻近性反映了构成产业集群的各主体在空间上是相邻的，产业的关联性反映了构成产业集群的各主体之间的相互联系。产业集群的优势于集群内部各主体的互动，理论界对产业集群内在机理的各种解释，如协同效应、网络效应、合作创新、知识溢出和外部效应等都是产业集群各主体之间互动的结果。波特认为，产业集群代表着一种合作与竞争的组合…，合作与竞争一般是建立在它们之间交易的基础之上，目标应该是促进交易，降低交易成本，提高交易的质量。地理的邻近不仅有利于交易主体之间相互了解，增加互信，加强合作，而且也便于了解竞争对手，知己知彼，营造了一种竞争气氛。可见，地理邻近性为产业集群的互动创造了条件，而产业关联性是集群内部互动的基础。产业集群是一个动态的开放系统，产业集群互动不仅包括集群内部互动，也包括集群内企业与集群外企业以及集群与集群内成员之间的协作与竞争。 相比传统规模经营和产业环境优化理论，产业集群提供了一个组织经济发展的新途径。农业产业化集群是在地理相近地域出现的、农业与相关产业相互支持的组织结合体，故农业产业化集群也具有一般产业集群的基本特征，但是农业产业化集群具有不同于一般产业集群的基本特征，既具有农业生产的技术特征又具有农业产业化发展过程中的组织化特征。从目前典型的农业产业化集群发展的历史来看，农业产业化集群是一个由低级向高级不断发展的动态过程，所依托的组织形式也是发展变化的。因此，在一国农业产业化的进程中.针对本国农业产业化发展特点，选择与之相适应的产业集群模式，使该产业集群模式能够更充分地促进该国农业产业化的发展，是加快农业产业化进程和提升涉农产业参与国际竞争，提高竞争力的有效途径。 二、我国提倡农业产业化集群现实意义 （一）农业产业集群化有利于推动农村经济发展 1.农业产业集群化发展引致产业的提升，带动农村城镇化和农业工业化发展。在产业集群化过程中，由于相关产业不断聚集，所以人口与资本也不断向产业区集中，使农村城镇化与产业集群化的关系明显呈正相关性。产业集群化与农村城镇化是一种互动互利、相互依存、同生同长、共生共荣的关系。 2.就地转移农村剩余劳动力。农业产业化集群的不断发展，促使企业的规模经济和外部经济发展。特别随着生产销售等网络化的发展，生产、加工、运输、仓储、销售等诸多环节逐步配套，产业化集群所带来的生产能力的扩大和生产领域的不断扩展必将吸纳更多的农村剩余劳动力，这样有利于农村剩余劳动力的分流、就地转化和劳动力价值提升。 3.农业产业化集群是传统农业向现代农业发展的重要推动力。农业结构战略性调整，是对农产品品种和质量、农业区域布局和农产品加工转化进行全面调整的过程，也是加快农业科技进步、提高农业劳动者素质、转变农业增长方式、促进农业向深度进军的过程。发展农业产业化集群，可以带动千家万户按照市场需求，进行专业化、集约化生产，避免分散的农户自发调整结构所带来的盲目性和趋同性。 （二）农业产业化集群推动了区域经济发展 农业产业集群的区域经济效应主要体现在如下几个方面： 1.实现规模经济，形成区域企业和产业竞争优势。Isard（1956）认为集群经济其中一个形态就是地方化经济（localiozationeconomics）。许多相同性质或相近产品间的关联关系使企业集中在一个区位中，使该地区因某一产品或者若干产品增加而获得经济的发展。集群中的纵横交织的产业联系和合作，容易使企业获得产业竞争优势。产业通过在地理空间集聚并
陕西省农业产业化国家级重点龙头企业（36家） 榆林 2 延安 1 铜川 1 汉中 2 安康 1 商洛 1 西安 13 宝鸡 5 咸阳 4 渭南 3 杨凌 3
陕西省农业产业化国家级重点龙头企业（36家） 第一批 陕西华圣企业(集团)股份有限公司农副产品（水果）西安咸阳富安果汁有限公司饮料（果汁）咸阳宝鸡惠民乳品公司食品制造（乳业）宝鸡 第二批 陕西海升果业发展股份有限公司饮料（果汁）西安陕西石羊（集团）股份有限公司农副产品（饲料）西安西安银桥股份有限公司食品制造（乳业）西安陕西神果股份有限公司食品制造（乳业）西安陕西恒兴果汁饮料有限公司饮料（果汁）咸阳杨凌秦丰农业科技股份有限公司种业杨凌
第三批 陕西汉宝科技发展（集团）有限公司家禽养殖业西安陕西通达果汁集团有限公司饮料（果汁）西安陕西省饲料厂农副产品（饲料）杨凌陕西和氏乳品有限公司食品制造（乳业）宝鸡陕西八鱼农业科技集团有限公司农副产品（植物油）渭南
第四批 西安国维淀粉有限责任公司农副产品（淀粉）西安陕西建兴农业科技有限公司农副产品（植物油）汉中陕西秦宝牧业发展有限公司畜牧养殖业（肉牛）宝鸡陕西老牛面粉有限公司农副产品（淀粉）宝鸡陕西安康秦东魔芋食品公司农副产品（蔬菜）安康陕西昌盛实业集团有限公司农副产品（蔬菜）渭南陕西省咸阳华龙企业集团公司医药制造（中成药）咸阳
第五批2012 陕西陕富面业有限责任公司渭南 陕西欣绿实业股份有限公司西安陕西福锦米业有限公司杨凌陕西春光油脂有限公司汉中陕西苍山茶业有限责任公司西安宝鸡祥和面粉有限责任公司宝鸡清涧县巨鹰枣业有限责任公司榆林陕西大匠农科产业(集团)有限公司铜川富县宏佳果贸有限责任公司延安陕西大地种业有限公司榆林商洛市朝阳工贸有限责任公司商洛 咸阳新阳光农副产品有限公司咸阳
关于陕西苹果基地县洛川、旬邑、三原苹果生产的调查报告 调查前言 陕西属于全国苹果最佳优生区，省政府极为重视苹果产业的发展，先后制定出台了许多推进苹果产业发展的措施，使得苹果业的发展近几年取得了卓著的成绩，目前已取得苹果种植面积、苹果产量、人均苹果占有量、苹果汁出口量四个指标中国第一的优秀业绩，获得了名副其实的中国苹果大省地位。但陕西目前苹果资源的市场优势还没有很好地发挥出来，苹果的销售主要以中低端市场为主，高端苹果的产量低，果农收入不高，需要认真地对陕西苹果业的生产经营状况进行深入调查，发现其中的问题，提出进一步解决的对策。为此项目组专门到陕西苹果生产基地县洛川、旬邑、三原，深入果园生产第一线进行深入调查，了解了目前陕西果业发展的最新情况，掌握打了大量来自实际的第一手资料，为今后制定对景陕西果业发展的有关对策提供了现实依据。 调查实施情况
调查方法：问卷调查、访谈调查 调查报告结构设计 一、洛川、旬邑、三原三地苹果业种植共性分析 通过共性分析，主要了解目前陕西果业生产整体情况取得成绩与存在的问题 二、三地苹果业种植对比分析 通过对比分析主要了解陕西三个果业发展不同程度的地区产生差别的原因 三、08年洛川、三原、旬邑果业生产受金融危机影响比较分析 对照2007年的情况，分析了2008年金融危机对洛川、三原、旬邑苹果种植的不同影响，从中了解哪些地区受影响小，哪些地区受影响大，并找出其中存在的内在原因，寻求陕西果业发展抗市场风险的积极途径。 四、最后的总结 （一）对陕西目前果业发展的整体情况进行总结 （1）取得成绩 第一、取得成绩及产生的积极影响 第二、取得成绩的原因分析 （2）存在的问题 第一、存在问题及产生的消极影响分析 第二、存在问题产生的原因分析 （3）金融危机对陕西果业健康发展的启示分析
陕西农业发展情况分析 2016/3/7 16:13:00 陕西统计局 近年来，陕西以落实强农惠农政策为抓手，以促进农民持续增收为核心，以确保农产品有效供给和质量安全为重心，主动转变农业发展方式，积极推进农业机械化进程，农业生产能力不断提升，农产品供给能力进一步增强。但农业抗灾能力薄弱，靠天吃饭的局面没有根本性转变，农业生产物质基础条件仍较差，设施功能老化；农村劳动力转移就业水平低，导致土地流转速度慢，阻碍了农业规模化和集约化程度的提升，导致农业经营效率低下和产业化发展缓慢，陕西农业与全国平均水平仍有一定差距。要以全新发展理念，强化政策支持，加大耕地有效流转，发展现代农业，打造优势品牌，提高农业生产效率，促进农业发展方式根本转变，实现农业在全新模式下跨越发展。 一、陕西农业生产条件 （一）耕地情况。2008年国土部第二次土地清查资料显示（因2014年全国耕地面积无法获取，故用2008年国土部土地清查资料），陕西耕地面积4050.6千公顷，居全国第18位。随着工业化和城镇化进程的加快，大量耕地被占用，耕地数量和质量下降。1996年到2008年间，陕西耕地面积减少1090.2千公顷，列四川之后，居全国第2位；耕地面积下降21.2%，下降速度居全国第4位；减少耕地面积占全国13.1%，下降幅度比全国高14.8个百分点。2008年，陕西人均耕地面积1.6亩，略高于全国平均水平0.2亩，居全国第11位。 从全省耕地分布情况看，2014年，全省常用耕地面积2866.0千公顷，水田水浇地占耕地30.5%，比全国低14.9个百分点，居全国第24位。关中地区常用耕地面积占全省51.45%；水田水浇地面积占54.9%，比2010年上升3.1个百分点。陕北地区常用耕地面积占全省29.9%，水田水浇地面积占17.6%，比2010年上升3.1个百分点。陕南地区常用耕地面积占全省18.7%，水田水浇地面积占29.4%，比2010年下降1.1个百分点。 陕西分区域常用耕地面积情况（单位：千公顷） 陕西分区域耕地质量情况
苹果产业发展现状及趋势分析 近１０年来，中国苹果产业发展较快且总体供需均衡，但从栽培制度变革、技术升级、组织培育、功能性市场建设等角度判断，产业发展已进入调整、优化、提升的新阶段，已进入由传统产业向现代产业、由世界苹果生产大国向苹果产业强国转变的重大历史阶段。未来５～１０年是我国苹果产业转型发展的关键时期，产业发展所面临的资源约束、技术约束和市场约束增强，需要政策引导实现由外延扩张型向内涵质量型发展转变，以推进以矮砧密植和乔砧密植为主的多元化栽培制度创新和新栽培模式推广，建立产业技术标准和管理体系，提升产业化经营和产业管理水平。因此，借鉴果业发达国家产业发展经验，剖析我国苹果产业现状和存在问题，准确把握产业发展趋势，保证高效持续发展，是当前我国苹果产业发展研究的重大问题。 １苹果产业发展现状与问题 １．１发展现状 １．１．１面积与产量双增长，优势区向高海拔地区扩展 近年来，中国苹果产业发展较快。２００８～２０１０年苹果种植面积年均增速４％，２０１０年已达２１３．１０万ｈｍ２；在无重大气候灾害的情况下，年均产量在３１００～３２００万ｔ左右稳定增长。从区域变化来看，环渤海湾优势区面积和产量下降，黄土高原优势区持续快速增长，其中，甘肃和陕西发展较快，且向高海拔地区扩张。黄土高原地区苹果优势区已从海拔８００～１２００ｍ扩展到海拔１３００～１５００ｍ（如甘肃静宁、庄浪、庆阳等地），甘肃已成为最具发展潜力和优势的新兴苹果产区。 １．１．２科技、要素、管理投入加大，单产水平得到提高由于优良品种的引进与推广、栽植技术与果园管理水平的提高、果园挂果面积比重增加等多种因素的作用，我国苹果单产水平逐年增加，这也是促进苹果总产量持续增长的主要原因之一。２０００～２００９年间，我国苹果单产年均增长６％～７％。２００９年单产突破１４ｔ／ｈｍ２，
洛川苹果 洛川县是国家级出口食品农产品质量安全示范区、全国优势农产品（苹果）产业化建设示范县、全国优质无公害苹果标准化生产示范县、全国优质无公害农产品出口示范县。 洛川自然资源得天独厚，是全球完全符合苹果最适宜生产区7项气象指标的生产区之一，苹果种植已有60多年的历史。独特的生长环境，使洛川苹果含有的丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质；气味芳香、酸甜可口、果肉细密、质地嫩脆、回味香甜；果形端庄、色泽艳丽、蜡质层厚、果面光滑。 “洛川苹果”地理标志证明商标由洛川县苹果产业协会于2007年向国家工商总局商标局提出申请，2008年10月得到正式批准，保护产品为苹果。该商标2009年获得陕西省著名商标，2010年获得中国驰名商标。同时，洛川苹果先后获得了2008年北京奥运会专供苹果、2010年上海世博会专供水果、广州亚运会专供苹果、博鳌亚洲论坛2013年年会服务产品等
多项重大冠名权，荣获“2012中国最具影响力区域公用品牌”称号，当前品牌估价为42.86亿元。 全县累计建成苹果标准化示范基地30万亩，通过国家绿色认证37万亩，建成出口示范基地20万亩，通过出口认证12.88万亩，建成并通过欧盟及国内认证的有机果品基地4.82万亩。苹果全部实现了有机安全生产，是真正的可以连皮吃的苹果，使苹果皮中含有的生物活性物质，如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等能有效地摄入人体，可预防心血管疾病、冠心病，降低其发病率，降低肺癌的发病率；可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。 新时期，我们将以果业提质增效、转变果业增长方式为核心，加快现代苹果产业发展。全力把洛川苹果打造成为“中国第一、世界知名”农产品品牌，使洛川苹果成为引领中国苹果产业走向世界的航母。
苹果产业集群大型集散中心的配送优化模型及求解 李倩江素薇闫柏睿 （长安大学经济与管理学院，陕西西安, 710064） 摘要：在以实现零库存为目标的配送环境和允许批发市场之间优先存在商品转运(调运)的假设前提下,将批发市场细分为:有库存市场和缺货市场.并在已有的VRP研究基础上,得出了大型集散中心的配送优化问题模型及其算法的求解方法. 同时结合陕西渭北苹果产业集群的发展现状，合理地确定了模型中出现的随机化不确定参数（市场需求增长量），并介绍了统计假设检验法的应用. 关键词: 产业集群;集散中心;配送优化模型；统计假设检验 Distributed Optimization Model and Solution of Apple Industry Cluster large distribution center LiQian JiangSuWei YanBoRui School Economy and Management, Chang’an University, Xi’an 710064, China Abstract:In the assumptions of achieving the goal of zero inventory for the environment and allowing the goods delivery(transport) of priority to exist between the wholesales, breaking the wholesale market down into: Has stock market and Lack stock market.And base on the VRP research,obtained the Distributed Optimizationl algorithm mode and the solving method of a large distribution center. Combining the development condition of Shaanxi Apple industrial clusters ,determine the reasonable random uncertainty parameters of the model of (market demand growth quantity ), and explaining the application of statistical hypothesis testing. Keywords:industrial cluster; Distributed Center; Distributed Optimizationl algorithm mode; Statistical hypothesis testing 0 前言 陕西作为全国苹果产出第一大省，苹果产业优势比较突出，在国际市场上具有很强的竞争力。如今，许多产业基地已经建立了标准化的生产规范，以标准化来推动优质化的发展。在供应链环境下，部分基地已经形成了以苹果销售为龙头，带动产业标准化、规范化、优质化发展的模式。本文按照“信息化、网络化、连锁化、市场化”的物流配送营销模式，以信息化为主要手段，以市场零库存为主要目标，来挖掘效益的最大化。并在已有的VRP研究基础上, 在允许批发市场之间优先存在商品转运(调运)的前提下,将批发市场细分为:有库存
我国苹果出口贸易及贸易壁垒 姓名：李平生植保（2）班学号：0802034217 成绩＿＿＿＿ 摘要：近年来，我国苹果生产发展迅猛，成就举世瞩目，不论是栽培面积还是产量都稳居世界第一，成为世界上名副其实的苹果生产大国。与此同时，加入WTO以来，我国苹果出口产品频频遭遇国外技术性贸易壁垒，出口受阻，损失趋于上升，对我国农产品的出口构成巨大的挑战。因此，对我国苹果出口贸易中绿色贸易壁垒问题进行分析，对于促进我国农产品出口的健康发展具有重要意义。 关键字：苹果出口贸易壁垒 1我国苹果生产现状 建国60年来，尤其是20世纪80年代以后，我国苹果生产发展迅猛，成就举世瞩目，在整个种植业中异军突起。目前，我国苹果不论是栽培面积还是产量都稳居世界第一，成为世界上名副其实的苹果生产大国。经过这一时期的补偿性超常规的发展，苹果产业已经开始了由传统的以满足量的供应为主要目标的“数量效益型”向新型的以优质高效为主要目标的“质量效益型”的战略性转变。 2007年世界苹果产量最高的5个国家是中国、美国、波兰、伊朗和法国。中国产量2750．7万t，占世界42．8％，仍然稳居世界第一。尽管美国栽培面积位居世界第5，但由于单产高，产量(423．7万t)位居世界第2，占世界6．6％。 2苹果市场销售情况 2.1 浓缩苹果汁 现在我国已经取代波兰成世界最大的浓缩苹果汁生产和出口国，产量从1995年的2万T增加到2007年的104万T，2008年出口量前5位的国家分别是美国、日本、荷兰、俄罗斯和德国。 由于多种因素的影响，苹果卖难在各苹果主产区此起彼伏，愈演愈烈。有关资料显示目前我国已有浓缩苹果汁生产线百余条，生产厂家70多个，年生产能力20万吨左右，产品主要出口海外。然而，不容乐观的是，在苹果卖难持续出现的同时，国内浓缩苹果汁加工行业1／3的设备能力闲置，大部分企业亏损。就目前我国年产20万吨左右的浓缩苹果汁来说，尚不到全球需求量的1/4，而且其售价一直是稳中有升，最高时一吨达1500美元。去年，我国出口苹果汁已占世界贸易总量的37.5％，成为世界第一大出口国。然而，在苹果浓缩汁出口量呈快速增长态势的同时，苹果浓缩汁价格却连年下跌，售价从1995年的1500美元/吨跌至1998年的648美元/吨，再跌至目前的400-500美元/吨，出口效益大幅下滑。 2.2 鲜食苹果 据农业部统计，从2000----2008年我国苹果产量和栽培面积在全球总量中的比例分别保持在35%和40%左右，均居世界首位，9年间，我国苹果产量增长约31.5%，而苹果栽培面积减少约15.7%。2000年以前，我国鲜苹果出口市场占有率一直在3%以下；2000年以后出口上升较快，年均增长13%以上。我国鲜苹果出口量由2000年的29.8万T增加到2007年的102万T,占世界市场的10%左右。
陕西省农业的基本分布情况 陕西地形复杂，海拔高度、雨热资源和生态条件差异大，从北到南形成了10个明显的农业气候区；从东向西又形成了24个各具特色的种植业气候类型区。农作物种类、耕作栽培制度、人们的生活、生产方式和社会经济条件等各个方面都具有北方与南方以及南、北方过渡的中间类型特点和独特的资源优势。根据这个特点，从1983年至1984年在进行农业区划中对种植业进行了分区，将全省种植业的经济区域划分为9个一级区（地域区划）和24个二级区（地域或类型区划即亚区）。 （一）长城沿线风沙滩地春麦、小油料、秋杂粮区 本区位于本省最北部，海拔900—1500米，全区地势起伏平缓，相对高差10—50米，西部较高，中部较低。地貌类型有风沙地、丘陵地、河川地和沟道地等。土地面积万平方公里，占全省土地面积％，其中耕地万亩，占全省耕地面积％。总人口万人，其中农业人口万人，农业人均耕地亩。日照充足，热量较低，一年一熟。年平均气温—℃。≥10℃积温2900—3370℃，年降水量300—420毫米，为本省降水量最少地区。无霜期155—172天。宜于糜子、春小麦、谷子、马铃薯、荞麦、春油菜、黄芥、胡麻、甜菜、向日葵等生长。 本区有3个二级区（亚区）：（1）西部旱滩杂粮、向日葵区，地势平坦，是个内陆平原小盆地。（2）中部旱滩水地春麦、玉米、水稻、向日葵、葡萄区，地势平缓，水资源丰富，有水地58万亩，基本属灌溉农业区。（3）东部梁峁、片沙杂粮区，梁峁起伏，流沙覆盖，覆盖面积达20—40％。 （二）陕北丘陵沟壑谷糜、马铃薯、豆类（大豆、杂豆）、杂果、草（绿肥）区 本区位于长城沿线风沙区以南，渭北高原的宜川、富县以北的黄土高原，海拔800—1200米，全区地势由北向南，由西向东呈倾斜状。境内丘陵起伏，梁峁相间，沟壑纵横，沙丘涧滩，河谷阶地星罗棋布，为黄河中游水土流失重点地区，水土流失面积占总土地面积—％，形成一个地域宽阔，自然条件复杂的旱作农业区。自然资源丰富，但利用率低。风沙、干旱、冰雹、霜冻常有发生。日平均气温—℃，≥10℃积温2800—4050℃，年降水量380—704毫米，无霜期140—196天。耕作制度为一年二熟。总人口万人，其中农业人口万人，土地面积万平方公里，占全省土地面积的％，耕地面积万亩，占全省耕地％，其中旱坡耕地
今年水果滞销可能成为拐点六问陕西部分水果滞销 又见水果滞销,又让果农揪心,又令政府头痛, 又使各界着急。水果等农产品年年都有不同程度不同范围的滞销,可今年水果滞销现象却不同寻常, 可能将成为一个拐点，人们脑海里不能不升腾起一连串的问号, 水果滞销现象不能不引起我们格外警觉和关切。 一问今年水果滞销有几何? 五六月份一般是时令水果销售旺季,可如同冰冷的阵阵阴雨一样, 时令水果的销售却冷得惊人，这一现象比冷雨还让人心凉。先是陕西西瓜销售明显遇冷,刚上市还每斤零售一元多钱,但没几天零售价便下跌到七八毛,现在零售价大多维持在五六毛或六七毛一斤。家住西安建国门附近的韩女士非常爱吃西瓜,她说今年的西瓜又脆又甜,想不到居然卖得这么便宜,而且还卖不动,让她百思不得其解。让她百思不得其解的不仅仅是西瓜, 前一阵子草莓、蓝莓、樱桃、杏子、香瓜的零售价均比去年下跌了一成到三成,尤其这一阵子油桃零售价平均为去年的三分之一左右。不光本土的时令水果量价齐跌,连南方的荔枝等不少时令水果价格也比往年便宜了许多。长安、高陵、渭南等地的一些果园还推出顾客免费采摘品尝活动，以尽量减少损失，宁可让顾客免费吃，也不能像周至油桃果农那样将水果倒掉。西安朱雀农副产品交易中心的运营副总监王丁对记者说: “按理说水果价格便宜了应该卖得快才对,可今年卖得并不好。今年水果价格都有不同程度下跌,总的估算大概下跌25%到30%之间,而销售额大概同比减少30%以上。” 二问今年水果滞销何原因?
今年水果滞销有多种复杂原因，浅表层短暂性原因有：近期雨水偏多，上市期推迟，与外地水果上市相叠加；阴雨天气，采摘和运输均不便；盲目扩张，导致产能过剩，供大于求。但深层次原因才是导致水果滞销的根本所在。 深层次原因之一是经济新常态的显效。如果说工业领域和服务业领域对经济新常态的反应十分敏感的话，那么包括水果在内的农产品则对经济新常态的反应总要迟钝一些的，不像工业领域和服务业领域早在一两年前就有明显反应并作出相应调整。现在水果的消费者和消费量并未增加，相反像餐饮一样减少了公款消费这个庞大的群体，而完全变为老百姓的大众消费。前一两年的惯性还能勉强维持一段市场行情，但从去年下半年起出现苗头，到今年上半年市场明显发生变化，已不容许有关方面袖手旁观了。去年的苹果收购价和零售价均超过了生猪的出栏价和零售价，价格一旦超过价值，超越了消费者的心理承受界限，就必然会走向相反，结果苹果库存现在依然很高，陕西有的地方苹果库存率高达60%，而据中国果品流通协会统计，山东等地的苹果库存率高达80%，简直高的吓人。价位的过高也导致出口受阻而大量下滑。据业内人士分析，今年的苹果和梨的价格可能会下跌三成到四成以上。价跌不要紧，要紧的往往是价跌后面的滞销。 深层次原因之二是水果经济学原理的显效。现在虽然各高速公路都为水果等农产品开通绿色通道，免去了通行费，但汽油费、手续费、人力费导致运输成本依然很高，水果的零售价那样便宜，拉一趟货不但赚不了多少，甚至还会赔钱，所以客商就根本不会来。时令水果的销售半径越小，成本则越小，反之则越大。再者，
陕西苹果产业与气象条件关系研究 陕西是我国重要的苹果产业基地，是世界上唯一完全符合苹果生长7项气象指标要求的优生区。目前苹果面积已达630万亩，产量达600多万吨，约占全国总产量的27％，占世界总产量的10％。 气象条件是影响苹果产量和品质的重要气候生态因子，研究苹果产业与气候生态环境的关系，对于趋利避害挖掘气候资源潜力，减轻气象灾害危害，加快发展苹果产业，增强陕西苹果市场竞争力，获得更大的经济效益都具有重要的现实意义和深远的战略意义。随着气候变暖加剧，苹果生长的气象环境发生了变化，气象灾害发生频率增加，由气象条件引发的病虫害等生物链也将随之发生变化。 为了使苹果产业适应气候变化趋势，需要深入研究气象条件、气象灾害对苹果生长、产量、品质影响及相应对策。气象条件既存在着有利于苹果优质高产的气候资源优势，也存在着冬春干旱、花期冻害、冰雹、高温热害、连阴雨等气象灾害和病虫害对苹果生长的多种危害。 本文针对陕西苹果产业发展的实际需求，对影响陕西苹果的气象条件、气象灾害、病虫害、种植气候区划、气象灾害／病虫害预测及苹果产量／品质预测等进行了比较全面系统的研究，以期能为提高苹果产业气象服务水平提供更多的科学依据。主要研究结果如下根据陕西的气侯特点，结合国内外苹果生产基地的生产经验和陕西渭北苹果基地苹果物候观测资料，分析归纳得出陕西苹果各生育期适宜的气象指标。 这些指标在苹果生产气象服务中得到广泛应用。应用模糊综合评判理论和方法，通过陕西优质苹果气候区划实例，探索运用GIS技术进行气候资源评价
及苹果气候区划，得到陕西省苹果种植气候生态区划图。 结果表明，渭北黄土高原海拔800～1200m冷凉半干旱、半湿润区，是陕西优质苹果生产气候生态区。利用气象因子值与数字高程模型，得到精细气象要素分布场。 选择合适的气候指标，设计试验方案，得到各个方案的精细化优果区分布图。应用GIS技术进行气候资源评价及作苹果气候区划在技术上是一个创新点。
水果行业现状分析及市 场前景 Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT
2014年中国水果行业现状研究分析与市场前景预 测报告 编号：1338383 行业市场研究是当前应用最为广泛的咨询服务，一份专业的行业市场研究分析报告的主要包括以下几个方面：
注：以上内容的数据和研究分析部分，在报告中的比例各占50%。 作为通用型调研报告，行业市场研究注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的水果行业市场研究报告，可以完成对水果行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完水果行业研究报告后，能够清楚地了解水果行业现状和整体的发展情况，确保了决策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网基于多年对客户需求的深入了解，全面系统地研究水果行业现状及水果发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握水果市场变化和水果行业发展趋势。
2012年全国水果种植面积同比增加%，产量同比增加%。2012年我国鲜、干水果及坚果（以下简称“水果”）进出口631万吨，比2011年（下同）增加%；价值亿美元，增长%。其中，出口万吨，增加%；价值34亿美元，增长%，出口平均价格每吨美元，上涨%；进口万吨，增加2%；价值亿美元，增长%，进口平均价格每吨美元，上涨%。 在我国像苹果、柑橘这些大宗水果的加工形成产业的少;区域布局上：苹果浓缩汁主要分布在陕西、山东、河南、山西;柑橘分布在湖南、湖北、四川、重庆。番茄汁主要在新疆、内蒙;桃汁、梨汁在河北;热带水果在海南、广西、广东;罐头在湖南、湖北、四川、浙江等。业界认为，水果罐头、果浆、果肉果汁、果粒等可最大限度保留果汁营养。浓缩苹果汁行业，目前也面临一系列的挑战，浓缩果汁产能过剩进入后危机时代，果汁饮料市场竞争日趋激烈，柑橘罐头面临国外技术壁垒，果酒行业平稳发展，特色果品行业异军突起，果品加工呈现出向多元化与综合利用的方向发展。 我国罐头食品以其优质的产品质量、低廉的价格，在国际市场上占有一席之地，产品出口量逐年增加。罐头工业已经形成了一种独特的工业体系。水果罐头作为一种传统的商品，近几年来，行业市场发展快速。企业年销售额突破千万的品牌不在少数，甚至出现了单品销售过亿的不俗表现。 但我国罐头市场并未真正启动。目前，前美国人均罐头年消费量在90公斤左右，西欧约50公斤，日本23公斤，而我国仅为1公斤左右。目前国内消费者对方便、美味、营养、安全的健康食品需求量与日俱增，而罐头食品恰恰可以满足消费者的这种需求，而在所有罐头产品品类中水果罐头的市场需求最大，产业发展潜力巨大。 第一部分产品概述与环境 第一章水果行业特征分析 第一节产品概述 第二节产业链分析 第三节中国水果行业在国民经济中的地位 第四节水果行业生命周期分析 一、行业生命周期理论基础 二、水果行业生命周期 第二章中国水果行业环境分析 第一节中国经济发展环境分析 一、中国gdp分析 二、固定资产投资
摘要 世界苹果看中国，中国苹果看陕西，陕西是我国的农业大省，农副产品资源非常丰富，而其中，苹果又是陕西的标志性农产品，也是陕西农产品对外出口的龙头产品。作为中国苹果出口的代表，陕西苹果具有很多的优势，但近些年由于国际局势的变化，农产品本身行业格局的演变，陕西苹果在新局势下，也出现了很多的问题，也限制了陕西苹果出口量大规模增长的势头。 在这种情况下，我们通过本课题的设置，对陕西苹果出口的变化进行总结和分析，找到变化数据和趋势，分析其背后的原因，并通过科学的方式方法找到合适的解决方案以及策略，同时也能让我们进一步加深对农产品行业以及对进出口行业的了解与认识。 关键词：苹果；陕西；出口；农产品
ABSTRACT The world apples look at China, the Chinese apples look at Shaanxi, and Shaanxi is China's major agricultural province. The agricultural and sideline products are very rich. Among them, apple is also the iconic agricultural product of Shaanxi, and it is also the leading product of Shaanxi agricultural products for export. As a representative of China's apple exports, Shaanxi apples have many advantages. However, due to the changes in the international situation and the evolution of the industrial structure of agricultural products in recent years, Shaanxi apples have also experienced many problems under the new situation, and they have also restricted Shaanxi apples the momentum of large-scale export . Under this circumstance, we will summarize and analyze the changes of Shaanxi apple exports through the setting of this topic, find the change data and trends, analyze the reasons behind them, and find the appropriate solutions and strategies through scientific methods. At the same time, we can further deepen our understanding and understanding of the agricultural products industry and the import and export industry. Keywords:Apple; Shaanxi; export; agricultural products; 3