有机蔬菜生产操作规程
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目录
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一、有机蔬菜的定义
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二、有机蔬菜基地的基本要求
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三、有机蔬菜栽培管理
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四、有机蔬菜的肥料使用技术
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五、有机蔬菜病虫害防治措施
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六、有机肥堆肥方法
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七、有机蔬菜运输工具清洁制度
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八、有机作物贮藏规定
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九、机械设备的维修与清扫规程
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十、茄科蔬菜操作规程
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十一、葫芦科蔬菜操作规程
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十二、豆科蔬菜操作规程
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十三、百合科蔬菜操作规程
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十四、十字花科蔬菜操作规程
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十五、伞行科蔬菜操作规程
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一、有机蔬菜的定义
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指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂20
等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取21
一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态体系稳定，且经22
过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。在此基础上，生产的蔬菜为有机23
蔬菜。
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二、有机蔬菜基地的基本要求
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1基地的完整性
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有机蔬菜基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的27
地块，但允许夹有有机转化地块；有机蔬菜基地与常规地块交界处必须有明显28
标记，如：河流、山丘、人为设置的隔离带等。
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2转化期
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由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜31
收货后才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转化时间才能32
作为有机产品。转化期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者33
在转化期必须完全按有机生产要求操作。经过一年的有机转化后的田块中生长34
的蔬菜，可以作为有机转化产品销售。
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3缓冲带
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如果基地的有机地块有可能受到临近的常规地块污染影响，则在有机37
和常规地块之间必须设置缓冲带或物理障碍物，保护有机地块不受污染。不同38
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认证机构隔离带的要求不同，如我国OPDC认证机构要求8m，德国的BCS认证机39
构要求10m。
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三、有机蔬菜栽培管理
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1品种选择
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应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到认证的有机种子和种苗的情况43
下（如在有机种植的初始阶段），可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选44
择适应当地的土壤和气候特点，对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的45
选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。
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2轮作换茬和清洁田园
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有机生产基地应包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；
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在一年只能生长一茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。
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前茬蔬菜腾茬后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外，销毁或深埋，50
以减少病害基数。
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3配套栽培技术
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通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调53
整等技术，充分利用利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，54
以达到高产高效的目的。
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四、有机蔬菜的肥料使用技术
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1允许使用的肥料种类
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有机肥料，包括动植物的粪便及残体，植物沤制肥、绿肥、草木灰、58
饼肥等。矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质。另外还包括有机认证59
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机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。
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2使用方法
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①施肥量有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同
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步进行。使用动物和植物肥的数量掌握在1:1为好。一般每亩土地，每种蔬菜63
使用有机肥3000-4000kg。追施有机专用肥100kg。
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②施足底肥将施肥总量的80%用作底肥，结合整地，将肥料均匀地混入耕
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作层内，以利于根系吸收。
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③巧施追肥对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬
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菜长至3-4片叶时，将肥料晾干制细，均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种68
植行距较大，根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开时不要伤断根系，将肥69
料撒到沟内，用土盖好后及时浇水。对于种植行株距大的蔬菜可采用开穴追施70
方式。
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五、有机蔬菜病虫害防治措施
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由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药，禁止使用73
由基因工程技术生产的产品，所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主，防74
治结合”的原则。通过选用抗病的品种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、75
多样化间作套种、保护天敌等农业措施、物理措施综合防治病虫草害。
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1、病害防治
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可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害；允许有限制地使用78
含铜的材料，如氢氧化铜、硫酸铜等杀菌剂来防治蔬菜细菌性病害；可以用抑79
制作物真菌病害的软皂、植物制剂、醋等物质防治蔬菜真菌性病害；高锰酸钾80
是一种很好的杀菌剂，能防治多种病害；允许使用微生物及其发酵产品防治蔬81
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菜病害。
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2、虫害防治
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提倡通过释放寄生性捕食性天地动物（如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨等）84
来防治虫害；允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫85
害；可以在诱捕器和散发器皿中适用性诱剂，允许使用视觉性（黄粘板）和物86
理性捕虫设施（如防虫网）防治害虫；可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的87
除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫；允许有限制地使用微生物及其制剂如88
杀螟杆菌、Bt制剂等。
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3、杂草控制
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通过采用限制杂草生长发育的栽培技术（如轮作、绿肥、休耕等）控91
制杂草；提倡使用秸秆覆盖杂草。允许采用机械和电热除草。禁止使用基因工92
程产品和化学除草剂。
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六、堆肥方法
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先将粪便风干，便其水分散发达30％－40％时，将粪便与稻草（切碎）95
等膨松物按重量100：10比例混合，每100kg混合肥中加入1kg催熟粉，充分96
拌合均匀。然后堆积在肥舍内，成为高1.5－2m左右的肥堆，使之发醇腐熟。
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当气温为15℃时，堆积后第3日肥堆表面以下30cm处的温度可达50－70℃；
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堆积10日后，即行第一次翻混。翻混时肥堆表面以下30cm处的温度可达50－99
80℃，几乎无臭。10日后，进行第二次翻混。翻混前肥堆表面以下30cm处的为100
40－60℃。再10日后，即第三次翻混前，肥堆表面以下30cm处的温度为30－101
40℃，翻混后的温度为20－30℃。其含水量约30％左右，以后不再翻混，经3 102
－10天，堆肥熟化过程即告结束。这种高温堆腐可把原粪便中的虫卵、杂草种103
子等杀死，大肠杆菌、臭气等也大为减少，达到无害化的目的。
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七、运输工具清洁制度
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1、装载有机蔬菜前，均清洗干净后，装载。严禁与有毒、有害、有异味、106
易污染的物品混装、混运。
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2、运输过程中必须稳固、防雨、防潮、防曝晒，装卸时应轻装轻卸，防止108
碰撞破损。
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3、在运输过程中为避免与其他产品混装，事前安排有专人负责此项工作。110
4、在整个运输过程都有完整档案记录，并保留有相应单据。
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八、有机作物贮藏规定
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有机作物经晾晒或烘干到水分达国标规定的相应标准，用干净的运输113
机具运到指定的有机作物专用仓库存放。仓库内不得放置任何有毒有害物质，114
不得同时存放有机转换作物和常规作物。有机作物专用仓库在有机作物入仓前115
应进行检修、清扫、堵塞，确保库内没有害虫、老鼠等有害生物，并有防止有116
害生物进入有机作物仓库的防护板、防护网等。有机作物贮藏过程中，应定期117
检查，防止仓库进水和作物霉变。
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九、机械设备的维修与清扫规程
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所有农用机具由基地统一购置、统一管理、有机作物专用，不得私自120
带出基地以外的农场使用。收割机、运输机具等大型机械如使用农场外的，在121
进行与有机作物相关的操作前应进行清扫，并有专人负责监管。收割机和其它122
大型机具如在有机基地范围内发生故障，应由专人及时维修，并采取必要的防123
护措施，以防机油、汽油等渗漏到有机稻田内，对环境造成污染。
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十、茄科蔬菜操作规程
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（本规程适合番茄、茄子、辣椒、红尖椒、青尖椒、圣女果、青椒、辣椒139
叶、彩椒、朝天椒等蔬菜）
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按照OFDC有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中141
的经验教训，制定本规程如下：
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1 选地选茬
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1.1 选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。首选通过有机144
认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；再次选择经三年145
休闲的地块。
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1.2 选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性147
好、排灌方便、土壤pH 6.5-7.5的地块。
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有机蔬菜生产操作规程 目录 一、有机蔬菜的定义 二、有机蔬菜基地的基本要求 三、有机蔬菜栽培管理 四、有机蔬菜的肥料使用技术 五、有机蔬菜病虫害防治措施 六、有机肥堆肥方法 七、有机蔬菜运输工具清洁制度 八、有机作物贮藏规定 九、机械设备的维修与清扫规程 十、茄科蔬菜操作规程 十一、葫芦科蔬菜操作规程 十二、豆科蔬菜操作规程 十三、百合科蔬菜操作规程 十四、十字花科蔬菜操作规程 十五、伞行科蔬菜操作规程
一、有机蔬菜的定义 指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态体系稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。在此基础上，生产的蔬菜为有机蔬菜。二、有机蔬菜基地的基本要求 1基地的完整性 有机蔬菜基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许夹有有机转化地块；有机蔬菜基地与常规地块交界处必须有明显标记，如：河流、山丘、人为设置的隔离带等。 2转化期 由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收货后才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转化时间才能作为有机产品。转化期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转化期必须完全按有机生产要求操作。经过一年的有机转化后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转化产品销售。 3缓冲带 如果基地的有机地块有可能受到临近的常规地块污染影响，则在有机和常规地块之间必须设置缓冲带或物理障碍物，保护有机地块不受污染。不同认证机构隔离带的要求不同，如我国OPDC认证机构要求8m，德国的BCS认证机构要求10m。 三、有机蔬菜栽培管理 1品种选择 应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到认证的有机种子和种苗的情况下（如在有机种植的初始阶段），可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。 2轮作换茬和清洁田园 有机生产基地应包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在一年只能生长一茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。前茬蔬
有机蔬菜基地的认证 什么是有机蔬菜？ 有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质，以及基因工程获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，使农业生态系统维持稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。在此基础上生产的蔬菜为有机蔬菜。 二、有机蔬菜生产操作技术规程 （一）、生产基地。有机蔬菜生产基地应边界清晰并与常规生产地块之间设置缓冲带或物理障碍物。由常规生产向有机生产转换要有转换期，转换期过后田块生产的蔬菜才可作为有机蔬菜。 （二）、产地环境。有机蔬菜生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合有机蔬菜生产的要求。 （三）、品种选择。应选择有机蔬菜种子或种苗，可以选用未经禁用物质处理过的常规种子或种苗。选择常规种子或种苗应适应当地的土壤和气候特点、对病虫害具有抗性的蔬菜种类及品种，要充分考虑保护蔬菜的遗传多样性，禁止使用任何转基因种子。 （四）、土肥管理。有机肥应主要源于本基地或有机基地（或畜场）；外购的商品有机肥，应通过有机认证或经认证机构许可。限制使用人粪尿，必须使用时，应当按照相关要求进行充分腐熟和无害化处理，并不得与蔬菜食用部分接触；禁止在叶类及根茎类蔬菜上使用；禁止使用化学合成肥料和城市污水污泥。 （五）、病虫草害防治。通过选用抗病抗虫品种，非化学药剂种子处理等一系列措施起到防治病虫草害的作用。应尽量利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草等措施，防治病虫草害。可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害，允许有限制地使用含铜材料，如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂防治蔬菜真菌性病害；可以用抑制蔬菜真菌性病害的软皂、醋、植物制剂等物质防治蔬菜真菌性病害；允许使用有益微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害；可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫；允许有限制地使用微生物及其制剂如杀螟杆菌、Bt制剂等防治虫害。 有机蔬菜认证程序
“欢乐绿色行”活动方案 ----有机蔬菜采摘 第一部分农庄简介 开封市绿丰生态园是集种植，餐饮，住宿，生活体验为一体的综合性活动场所。生态园分两大部分，一部分是以休闲娱乐为主题的庄园，另一部分是以蔬菜种植为主题的种植基地。 以休闲娱乐为主题的庄园位于开封市水稻乡(金明广场向北9公里到黄河大堤，向西2公里即到)，庄园占地总面积120亩，有家庭农场种植，多种水果的种植采摘，住宿，餐饮，游乐场。庄园还有三大特色主题：一庄园有2000平方草坪,周围按照欧式田园风格布景,专业制作草坪婚礼,生日派对；设置摄影基地。二有5000平方室外活动场地,适合单位，个人，儿童搞各种户外拓展活动。三有大礼堂，总面积500平方，可容纳250-300人，设有投影仪，幕布，音响，适合单位举行户外会议，享受休闲中工作的意境。预计2015年5月1日正式开业。 以蔬菜种植为主题的种植基地在祥符区兴隆乡，占地总面积100亩，种有西红柿，黄瓜等多种有机蔬菜。所有蔬菜均为有机种植，既可满足现场采摘，又可直接配送。
一．活动单位： 二．活动地点：开封市绿丰农场生态园祥符区种植基地； 三．具体位置：开封市祥符区兴隆乡； 四．活动时间：2015年 4 月日 五．活动内容：开封市绿丰农场祥符区种植基地蔬菜采摘（上午）六．活动意义： 1. 初春踏青郊游，亲自体验园林采摘。让人们远离城市的喧嚣，从繁忙的工作中解脱出来，舒缓压力，娱乐身心，体验生态农家乐旅游的乐趣。 2.快乐中劳作，增进人与人之间情感交流。 3.进一步了解农作物的生长过程，深切体验农村推动现代农业建设进程。 4.让公司客户从“欢乐绿色行”活动中体会到贵公司对客户生活的关爱，增进与客户的情感交流，进而体现公司的企业文化。 第二部分蔬菜采摘 一．基地规模： 1.蔬菜基地占地总面积100亩，其中科技大棚10座，占地面积40亩。 2.蔬菜品种及采摘周期
中国有机蔬菜市场调查与分析 2008-02-29 22:07:40 周泽江肖兴基（国家环境保护总局有机食品发展中心） 一、背景 南京市的普朗克公司是由热衷于有机蔬菜开发的几个年轻人创办的，作为南京市有机食品走向国内市场的先锋，他们于2003年6月在市内开设了两家普朗克有机蔬菜专卖店。开业2个月来取得了显著的社会和经济效益。为了了解有机食品的消费者组成、消费者的消费心理以及有机蔬菜的市场前景，我们在南京普朗克公司的卫岗有机蔬菜专卖店开展了相关的调研工作。 二．调查方法 “有机食品市场调查表”是我这次调研的基本工具。在发放调查表的过程中，我们考虑到了被调查者的分布合理性，以尽量减少因人为因素而可能造成的对调查结果的影响。为了增加被调查者的信任度，我们特意在调查表上加盖了OFDC的公章。调查表共设12项内容，分别就顾客的职业、对有机食品的了解程度、购买的频率和选择、对有机蔬菜的感觉、对有机蔬菜价格的评价、对有机蔬菜的期望等等方面进行了调查。调查表样本请参见表1。 此次调研共收回63份调查表，填写调查表的多数是开店以来的老顾客或比较热心的顾客。占每天前来该店购买有机蔬菜顾客的平均数的三分之一左右。调查结果统计请参见表2。我们对收回的调查表逐项进行了统计。然后对统计结果进行了分析。 四、分析 1. 购买有机蔬菜的消费者组成 购买有机蔬菜的消费者中教师、科研人员企事业单位干部、国家公务员和私企职员占了8
6%，证明文化水平的高低与对有机食品的认同呈正比关系。当然，这个专卖店设在南京农业大学和一个比较大的国家级研究所附近，使这个因素显得更为突出了。但不可忽视的是，在这样一个工人家庭比例较低的居民区，也还有11%的消费者是工人，证明有机蔬菜绝对不是所谓的“贵族食品”。当然，这个实例也证明了，在推广有机食品的初期，将专卖店设在知识层次相对较高的居民区是一种正确的决策。 2.获知有机食品的途径 有41%的消费者是第一次来到这个专卖店时才听说“有机食品”这个名词的，在这样一个知识层次相当高的居民区，这个比例之高是出乎我们意料之外的。可见在这方面的宣传力度还太弱。调查又显示，通过广播、电视、报刊得知“有机食品”的约占四分之一，说明媒体宣传虽然还不够，但也是绝对不可忽视的一种手段。可以肯定，如果企业和政府能加强在媒体上的宣传力度，则有机食品概念的普及会快得多，也深得多。另一个出乎我们意料的是，虽然“娃哈哈有机绿茶”在电视上已做了多时的广告，电视上也做过一些专题介绍，但通过电视知道有机食品的却只有6%，而通过报刊知道的则有14%，这是由于电视是一种瞬间的宣传，且过于简练，而报刊可以介绍得相当详细，而且还可以反复阅读，互相传看。可见应当重视报刊的宣传功能。 3.对“有机”、“绿色”、“无公害”三种安全食品的区别的了解 很了解和不太了解的各占五分之一左右，而比较了解和基本了解的各占约三分之一。说明盲目购买有机蔬菜的消费者很少，这与一年前报道的在北京和上海的有机蔬菜市场调研中大部分购买者都不太了解，甚至根本不了解的结果相比，已经有了极为明显的进步，证明这一年来的宣传还是起了不小的作用的。当然，必须强调的是，即使在这些认为自己很了解和比较了解三种安全食品区别的消费者中，实际上有很大一部分并不能真正说出三者的区别来。他们最通常的回答是：有机食品不使用农药和化肥，对于有机食品关于转基因、转换期、缓冲带、轮作、跟踪体系、加工、储存、运输、认证、销售证等等方面的知识几乎还是空白，可见我们在重视普及宣传的同时，应当尽早考虑如何将对有机农业和有机食品的宣传向更深的层次推广的问题。
有机蔬菜生产操作规程 1 目录 2 一、有机蔬菜的定义 3 二、有机蔬菜基地的基本要求 4 三、有机蔬菜栽培管理 5 四、有机蔬菜的肥料使用技术 6 五、有机蔬菜病虫害防治措施 7 六、有机肥堆肥方法 8 七、有机蔬菜运输工具清洁制度 9 八、有机作物贮藏规定 10 九、机械设备的维修与清扫规程 11 十、茄科蔬菜操作规程 12 十一、葫芦科蔬菜操作规程 13 十二、豆科蔬菜操作规程 14 十三、百合科蔬菜操作规程 15 十四、十字花科蔬菜操作规程 16 十五、伞行科蔬菜操作规程 17 1 word完美格式
18 一、有机蔬菜的定义 19 指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂20 等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取21 一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态体系稳定，且经22 过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。在此基础上，生产的蔬菜为有机23 蔬菜。 24 二、有机蔬菜基地的基本要求 25 1基地的完整性 26 有机蔬菜基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的27 地块，但允许夹有有机转化地块；有机蔬菜基地与常规地块交界处必须有明显28 标记，如：河流、山丘、人为设置的隔离带等。 29 2转化期 30 由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜31 收货后才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转化时间才能32 作为有机产品。转化期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者33 在转化期必须完全按有机生产要求操作。经过一年的有机转化后的田块中生长34 的蔬菜，可以作为有机转化产品销售。 35 3缓冲带 36 如果基地的有机地块有可能受到临近的常规地块污染影响，则在有机37 和常规地块之间必须设置缓冲带或物理障碍物，保护有机地块不受污染。不同38 2 word完美格式
有机蔬菜种植基地 项 目 建 议 书 目录 第一章项目概述 (3) 1.1项目概况 (3)
1.1.2项目建设地点 (4) 1.1.3建设规模和内容 (4) 1.1.4投资估算和资金筹措 (4) 1.1.5经济效益和社会评价 (4) 1.2编制依据 (4) 第二章项目建设背景和必要性 (5) 2.1建设背景 (5) 2.2项目建设的必要性 (7) 2.2.1是调整农业生产结构，促进农民增收的需要 (7) 第三章市场分析 (7) 3.1国际市场 (7) 3.2国内市场 (11) 3.3市场预测 (12) 第四章地理位置和建设条件 (14) 4.1定南县的地理位置和自然条件 (14) 4.1.1地理位置 (14) 4.1.2土壤 (14) 4.1.3气候条件及水资源 (17) 4.1.4物产资源 (18) 4.1.5交通状况 (18) 4.1.6经济与社会发展 (18)
4.2.1自然条件优越 (19) 4.2.2区位优势明显 (19) 4.2.3生态环境良好 (20) 4.2.4具备后发优势 (20) 第五章项目建设方案 (21) 5.1 建设规模 (21) 5.2 建设地点 (21) 5.3 建设内容 (21) 5.3.1场地选择 (21) 5.3.2生产区域划分 (21) 5.3.3基础设施 (23) 5.3.4栽培品种选择 (24) 第一章项目概述 1.1项目概况 1.1.1项目名称
有机蔬菜种植基地项目 1.1.2项目建设地点 江西省赣州市定南县天九镇 1.1.3建设规模和内容 有机蔬菜种植基地规划建设规模1万亩，分三期，其中第一期建设3000亩。 1.1.4投资估算和资金筹措 本项目总投资为5356万元，其中第一期需投入1522万元。第一期的建设资金1522万元中自筹922万元，银行贷款600万元。 1.1.5经济效益和社会评价 全部项目建成后，1万亩有机蔬菜基地每年可生产各类有机蔬菜3.5万吨，当年可产生经济收入14000万元。 1.2编制依据 （1）中华人民共和国国家标准《有机产品》； （2）《江西东江生态农业科技园总体规划》； （3）有关蔬菜栽培技术资料
目录： 一、有机蔬菜介绍 1、有机蔬菜定义 2、有机蔬菜与无公害蔬菜的区别 【有机蔬菜、无公害蔬菜相同地方】 【有机蔬菜与无公害蔬菜不同的地方】 【补充知识：有机食品与其他食品的区别】 3、有机蔬菜的优点 4、产品认证 5、有机蔬菜栽培技术 (一)生产基地要求 (二)栽培管理 （三）肥料使用 二、有机食品行业及市场分析 1、行业分析 Ⅰ行业各环节介绍 Ⅱ行业发展现状 【国内发展现状】 【国外发展现状】 Ⅲ行业发展前景（国内） 2、市场分析 Ⅰ产品特征 Ⅱ消费群体 Ⅲ市场特征 Ⅳ市场发展趋势 3、整体理解
一、有机蔬菜介绍 1、有机蔬菜定义 完全自然农耕法生产出来的蔬菜就是有机蔬菜，它的土壤没有受污染、水源没有污染、附近的环境没有污染、用天然的有机肥料，用各种天然的方式来防病灭害和除草，还有它的整个运送与保存处理过程，也没有受到污染。 有机蔬菜是零污染的蔬菜，即不经过化肥、农药、除草剂、人工激素等污染的食品，而且肥料必须是自然堆肥，任何加害土壤的物质，都不可使用。 2、有机蔬菜与无公害蔬菜的区别 无公害蔬菜又称绿色蔬菜，现在有不少人把两者混淆起来，其实有机蔬菜与无公害蔬菜都是洁净蔬菜，但它们有相同的地方，也有不相同的地方。 【有机蔬菜、无公害蔬菜相同地方】 两者的生产基地(即环境)都没有遭到破坏，水(灌溉水)、土（土壤）、气(空气)没有受到污染。其次是两者的产后（包括采收后的洗涤、整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等环节）没有受到二次污染。 【有机蔬菜与无公害蔬菜不同的地方】 有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段防治病虫害。而无公害蔬菜是不用或少用化肥和化学农药，其产品的残留量经测定在国家规定的范围内的称绿色无公害蔬菜。 因此，有机蔬菜与无公害蔬菜有相同的地方，也有不同的地方。有机蔬菜也是无公害蔬菜，而无公害蔬菜就不一定是有机蔬菜。 （补充知识：有机食品与其他食品的区别 目前，我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。 无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。 绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为
有机蔬菜基地的认证 有机蔬菜基地的认证 什么是有机蔬菜, 有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质，以及基因工程获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，使农业生态系统维持稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。在此基础上生产的蔬菜为有机蔬菜。 二、有机蔬菜生产操作技术规程 (一)、生产基地。有机蔬菜生产基地应边界清晰并与常规生产地块之间设置缓冲带或物理障碍物。由常规生产向有机生产转换要有转换期，转换期过后田块生产的蔬菜才可作为有机蔬菜。 (二)、产地环境。有机蔬菜生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合有机蔬菜生产的要求。 (三)、品种选择。应选择有机蔬菜种子或种苗，可以选用未经禁用物质处理过的常规种子或种苗。选择常规种子或种苗应适应当地的土壤和气候特点、对病虫害具有抗性的蔬菜种类及品种，要充分考虑保护蔬菜的遗传多样性，禁止使用任何转基因种子。 (四)、土肥管理。有机肥应主要源于本基地或有机基地(或畜场);外购的商品有机肥，应通过有机认证或经认证机构许可。限制使用人粪尿，必须使用时，应当按照相关要求进行充分腐熟和无害化处理，并不得与蔬菜食用部分接触;禁止在叶类及根茎类蔬菜上使用;禁止使用化学合成肥料和城市污水污泥。
(五)、病虫草害防治。通过选用抗病抗虫品种，非化学药剂种子处理等一系列措施起到防治病虫草害的作用。应尽量利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草等措施，防治病虫草害。可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害，允许有限制地使用含铜材料，如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂防治蔬菜真菌性病害;可以用抑制蔬菜真菌性病害的软皂、醋、植物制剂等物质防治蔬菜真菌性病害;允许使用有益微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害;可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫;允许有限制地使用微生物及其制剂如杀螟杆菌、Bt制剂等防治虫害。 有机蔬菜认证程序 1) 申请人登陆有机蔬菜认证机构的网站，下载填写《有机食品认证申请书》和《有机食品认证调查表》，下载《有机食品认证书面资料清单》并按要求准备相关材料。 2) 申请人向分中心提交《有机食品认证申请书》、《有机食品认证调查表》以及《有机食品认证书面资料清单》要求的文件。 3)申请人按《有机产品》国家标准第4部分的要求，建立本企业的质量管理体系、质量保证体系的技术措施和质量信息追踪及处理体系。 2. 文件审核 1) 分中心将企业申报材料提交给认证中心。 2) 认证中心对申报材料进行文件审核。 3) 审核合格，认证中心向企业寄发《受理通知书》、《有机食品认证检查合同》(简称《检查合同》)并同时通知分中心。 4)认证中心根据检查时间和认证收费管理细则，制定初步检查计划和估算认证费用。
有机甘蓝种植规程 一、立地条件 1、气候条件 甘蓝为半寒性蔬菜，喜温和冷凉的气候。 2、土壤条件 甘蓝对土壤的适应性较强，以中性和微酸性土壤较好，且可以忍耐一定的盐碱性。甘蓝是喜肥和耐肥作物，对于土壤营养元素的吸收量比一般蔬菜作物要多，栽培上除选择保肥保水性能较好的肥沃土壤外，在生长期间还应施用较大量的肥料。 二、种子及其处理 1、品种选择 有机转换期内第一年可使用未经禁用物质处理的常规种子，以后年份必须使用有机种植区内繁育的种子。 2、种子质量 种子在播前进行发芽试验，种子质量应符合GB16715、3——1999中二级以上要求。 3、种子处理 将选好的种子先用冷水浸湿，再用45℃热水不断搅拌浸烫10分钟。
三、栽培技术措施 1、选地及整地 选择排水良好，土质肥沃的土壤。秋深耕，春耙糖，改善土壤耕作层的理化性质，提高地温。达到土质疏松、平坦，耕后耙平作畦，要求畦平埂直，每1.7米开厢起沟。 2、施肥 春季播种或定植前每亩撒施有机肥料300Okg。 3、播种 将处理好的种子用温水淘洗干净，在室温下浸种4小时后拌细土均匀撒播，播种后盖lcm厚细土，以不见种子为宜。每亩用种5Okg。 4、中耕 生育期内可以根据生长情况进行中耕，中耕可以保墒以提高地温。 5、浇水 甘蓝应变保持田块湿润，灌水后及时排除余水叶球包心后，气温下降少灌水。以防止叶球开裂。 6、追肥 进入保心期是甘蓝生长最快的时期，要求肥料充足，避免脱肥、干旱。莲座生长期和结球前中期应追施肥料。做到小肥提苗、中肥促叶、大肥功球。 7、病虫害防治 病虫防治应以预防为主，结合物理生物治疗为辅的方法进行。不能使用化学药剂和基因工程制品。 黑腐病：叶片边缘呈“v”字形黄色干枯。预防方法主要是加强管理，减少伤口，适时播种，与非十字花科轮作，亦可用Bt乳剂700倍液。
有机蔬菜种植基地项目建议书(此文档为word格式，可任意修改编辑！）
第一章项目概述 1.1项目概况 1.1.1项目名称 有机蔬菜种植基地项目 1.1.2项目建设地点 xx 1.1.3建设规模和内容 有机蔬菜种植基地规划建设规模1万亩，分三期，其中第一期建设3000亩。 1.1.4投资估算和资金筹措 本项目总投资为5356万元，其中第一期需投入1522万元。第一期的建设资金1522万元中自筹922万元，银行贷款600万元。 1.1.5经济效益和社会评价 全部项目建成后，1万亩有机蔬菜基地每年可生产各类有机蔬菜3.5万吨，当年可产生经济收入14000万元。 1.2编制依据 （1）中华人民共和国国家标准《有机产品》； （2）《江西东江生态农业科技园总体规划》； （3）有关蔬菜栽培技术资料
第二章项目建设背景和必要性 2.1建设背景 有机蔬菜是目前国际上对无污染、天然种植的蔬菜的一种提法。它要求蔬菜在种植过程中不能使用农药、化肥、生长调节剂等化学品，也不能使用转基因技术，同时要经过独立机构的认证。现在人们对安全食品的需求日益强烈，而有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。 有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。在欧美，有机蔬菜是发展速度最快的一个产业。在过去六年中，销售量以每年20％的速度增长。中国的有机蔬菜目前无论是规模还是发育程度还很低，总体上还处在起步阶段，并有着巨大的发展潜力，可望成为一个新型的食品支柱产业。 从市场份额看，有机蔬菜目前在国内的市场份额几乎为零，现有的认证有机产品都是面向国际市场的。从发达国家的需求趋势看，有机蔬菜食品在今后十年时间有望达到10-15%的份额，因此从总量上将有较大的提高。国内有机蔬菜食品在未来10年内也有望达到4-5%的市场份额，市场前景非常乐观。
精品文档 100亩有机蔬菜种植基地项目概算 1建设项目概述 1.1 建设规模 有机蔬菜基地规划建设面积100亩。 1.2 建设内容 1.2.1场地选择 选用渗水良好、土层深厚、排灌方便的沙壤土。根据2005年4月1日实施的《有机产品》国家标（）200519630.4—GB19630.1—的规定要求，有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，并且基地的土壤环境质量符合GB15618—1995中的二级标准，农田灌溉用水水质符合GB5084的规定，环境空气质量符合GB3095中二级标准和GB1937的规定。对拟种植有机蔬菜的地域进行土壤、水质和空气的检测，符合要求的才能安排生产作业。 1.2.2生产区域划分 1.2.2.1育秧区 选择交通便利的地域建立占地1-2亩的育秧区，采用“育秧盘+泥炭土或蛭石、珍珠岩”技术，实行统一集中育秧。 1.2.2.2栽培区 选择符合种植条件且相对集中的地域，建设100亩有机蔬菜种植基地。另留2亩做管理用房，停车场，及后期冷库建设预
留用地。 精品文档． 精品文档 1.2.3基础设施 1.2.3.1土地改良 结合征地施足有机底肥，每亩施入腐熟圈肥3吨，将土壤深翻25—30厘米，耙平整细，挖定植沟，按确定好的株行距起15---20厘米的垄。100亩需腐熟圈肥300吨。 1.2.3.2塑料大棚和防虫网 在育秧区建设占地600平方米的塑料大棚，棚高2--2.5米，内设防虫网。其中第一期建设塑料大棚1万平方米。 1.2.3.3机井及配套喷灌设施 打1口日出水量200立方米以上的机井，并建一个5米×8米×3米规格的储水池，安装PVC管材及喷头，并配置相应的管道。投资估算22.1估算范围 本项目的投资估算范围包括：土地租金、土壤整治与改良、生产基础设施、有机蔬菜栽培等。 2.2总投资估算 2.2.1土地租金：100亩×2000元/亩.年=20万元。 整治与改良：主要是每亩施入腐熟圈肥3吨，2.2.2 土壤并深翻元/亩.年=20万元。腐熟圈肥约亩×2000700元/吨。100细耙，生产基础设施 2.2.3（一）机井：需打1口机井，4万元。 精品文档． 精品文档
有关有机蔬菜创业计划书 有机蔬菜创业计划书篇1 一、背景 现代都市生活水平不断提升，而食品安全的问题却越来越多，很多人有钱却买不到好食材，在一线城市(北上广深)供需矛盾尤其尖锐。本着为市民提供优质健康食材之原则，我们创立新农人都市农庄，只为给我们的会员和顾客挑选天然无公害的优质蔬果鱼肉等。 二、执行准备 1.找准消费群体-中高档小区 2.选择合适供应商-供港蔬菜，中高端猪肉(壹号，五丰，宁乡等)，深海冻货(三文鱼，龙虾等)(进口和特价水果)地域特产店的代理。 3.做好宣传策划-店面装饰(招牌，展柜，收款机和会员系统)， 传单打印，活动策划(免费派送试吃，优惠券，有买有送，会员打折 卡等) 4.选址：中高端小区周边，消费观念先进(海月，科苑，香蜜湖，后海，蛇口等)，第一阶段打算在蛇口或者香蜜湖开店。 5.建站：建立会员网，网上商城，仿优颂网或者仿一号店。 6.人员招募：前期只招收银员，网站管理和配货亲力亲为。 7.活动：开业宣传，凭单免费派送蔬菜，买一送一，个七天，优惠券派发十四天。中间穿插供应商赞助活动。 8.预算： 1)店面入驻加上三个月租金共计1万元(1800元每月，押一付二，自己加上员工租房1500元/月，共计9900元，100元杂费)
2)货架展柜和装饰预算12000元 3)网站建设加推广2000，收银机2500元 4)进货费12000元(蔬菜3000元，肉3000元，特产2000元，干货2000元，水果2000元) 5)传单和宣传海报和优惠券2500元(传单20000份1500元，海 报和优惠券1000元) 6)工商注册2000元，流动资金6000元，计8000元。 以上共计：10000+8000+2000+12000+2500+2500+12000=49000元。 7)回报：毛利控制在15%以上，每天销售额6000元，月毛利27000元，减去房租3300元，水电物管700元，减去员工工资3000元，月盈利20000元。 8)首月宣传支出：传单优惠券印刷2500元，赠送3000元，抵用金4000元，共计9500元。 9)装修货架展柜12000元，收银机2500元，工商注册2000元，网站建设2000元，共计16000元。 10)以上固定支出28000元，预计2个月收回成本，第三个月开 始盈利，年收益15万到20万之间。 三、风险 1.宣传不到位，人流量少。 2.产品质量把控，货源供给及时。 3.会员发展是否顺利，服务能否优质。 4.账目的管理，资金安全是否保障。 有机蔬菜创业计划书篇2 一、发展背景 国家目前重视三农，农业政策好，自身来说，自己对农业熟悉
上级：生产综合部经理 下级：生产工人 1.按时上下班，着工装整洁上岗； 2.按时参加公司部门例会，服从公司领导； 3.积极贯彻园区的管理方针与经营政策，负责园区有机蔬菜种植基地全面工作并按园区种植质量要求严尊有机种植标准（标准如下）： (1)种植肥料: A.按有机农业生产标准要求，经高温发酵无害化处理后的农家肥，如堆肥、厩肥、沼肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等； B.矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等天然物质； C.生物菌肥，如腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、复合微生物肥料等；绿肥，如草木樨、紫云英、紫花苜蓿等;草木灰等；腐熟的蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质； D.叶面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物叶面专用肥等； 注意：有机蔬菜生产中不允许使用化学合成的肥料；有机蔬菜种植应限制使用人粪尿； (2)防治产品 A、微生物来源真菌、细菌、病毒等制剂哈茨木霉菌、枯草芽孢杆菌、白僵菌等； B、植物和动物来源印楝素、天然除虫菊、苦楝碱、鱼藤酮、蜂胶等； C、矿物质来源矿物油、铜制剂、波尔多液、硅酸盐、石灰、硫磺等； D、其他乙醇、苏打、软皂、二氧化碳等； (3)杂草控制： A.清除杂草种子，有机肥要腐熟，种子要纯净； B.先促进田地的杂草生长，然后翻耕田地，再进行播种； C.采用田间覆盖，减少杂草的光合作用，抑制杂草生长； D.提前直播，使作物早于杂草生长，加大生产密度以减少杂草的生长空间； E.适时人工锄草； F.田间实行合理的轮作和间套作，抑制某种杂草成为优势杂草； G.放养一些食草生物，进行生物防治； H.采用天然的生物性的除草剂，防治杂草；
I.建立隔离带，防止生产区外的杂草种子的传播，尤其是放牧和引进的有机肥是杂草传播的重要途径； (4)对耕作制度进行评价的标准： ①充分利用水土光热等自然资源，提高光能利用率； ②用地与养地相结合，充分利用土地，提高土地的产出率；同时土壤结构得到改善，土壤的肥力不断提高； ③经济效益高，实现农作物大面积的高产、稳产，做到低投入、高产出； ④作物布局合理，促进农田生态系统的良性循环； 一个种植基地或生产单位作物种植的结构、配置、熟制与种植方式的总体。作物的结构、熟制和配置泛称作物布局，是种植制度的基础，它决定作物种植的种类、比例、一个地区或田间内的安排、一年中种植的次数和先后顺序。种植方式包括轮作、连作、间作、套作、混作和单作等。种植制度是耕作制度的主体。一个合理的种植制度应该有利于土地、劳力等资源的最有效利用和取得当地当时条件下农作物生产的最佳社会经济效益，有利于协调种植业内部各种作物，如粮食作物、经济作物与饲料作物之间、自给性作物与商品性作物之间、夏收作物与秋收作物之间、用地作物与养地作物之间等的关系，促进种植业的全面发展； 4.负责种植基地肥料、农药使用、病虫害防治、基地的环境监察保护、种植产品采收事宜、种植基地田间档案管理等管理工作； 5.根据园区经营方针负责种植规划及采摘和销售（包含：场景建设规划、种植体验区规划、种植认领区域地块规划）； 6.负责制定年经营种植计划和制定本部门年月周工作计划； 7.负责配合销售部制定销售产品种植； 8.负责有机菜品的植保工作和环保孝素的制作及定期按时使用工作； 9、负责协助园区营销部做好认种销售工作并根据种植基地基本情况的记录：田间档案须记录种植基地的名称、负责人、种植面积、种植区编号、种植情况（播种、种子数量、定植期等）； 10.负责协助园区营销部做好各种种植体验、认种、活动的现场接待与技术指导工作； 11.负责按园区用工标准及物品采购流程规定有计划的提前上报、提前申请，在得到上级领导批准后自行负责临时工的召集与使用（包含种子种苗的采购），原则上在其他部门人员不忙的情况下以协调、交叉用工为主；
有机蔬菜种植可行性报告（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）
第一章总论 1.1项目单位基本情况 1.1.1概况 某某有机农业发展有限公司成立于2004年，位于某某市龙伏镇。所有制形式为有限责任公司，注册资本陆佰万元，法人代表人王卫文。是一家从事有机蔬菜种植、科研开发、农产品深加工销售于一体的农业产业化企业。公司经营范围：有机蔬菜种植销售；鲜蔬菜包装销售。现有蔬菜种植基地3000亩。 近年来，随着人民生活水平的提高，人民对健康安全食品的要求已从数量型向质量型转变，多数农产品中的有毒、有害物质超标已受到了社会的普遍关注和政府的高度重视。农产品中的有毒、有害物质不仅严重威胁消费者的生命安全，而且引发全社会的恐慌，危及整个社会的安定团结。有机食品以无污染、品质高、口味好等优点越来越受到广大消费者的青睐。 因此，公司决定在某某市龙伏镇浅船、尚埠等村新建有机蔬菜基地1000亩，其中有机蔬菜育苗基地100亩，拟新建建筑面积1580平方米，其中分拣清洗包装车间、冷藏保鲜库、办公、科研试验检测大楼建设在柘庄村。蔬菜种植基地分布在浅船、尚埠、泮春等8个村。 1.1.2财务状况 2008年，企业总资产1470.09万元，其中流动资产948.34万元，固定资产488.12万元，其它资产33.63万元，总负债
174.71万元，所有者权益1295.38万元，其中实收资本600万元，资本公积400万元，全年实现销售收入1971.51万元，净利润232.19万元。到2009年末，企业总资产达1747.60万元，其中流动资产938.90万元，固定资产436.21万元，其它资产372.49万元，总负债163.47万元，所有者权益1584.13万元，其中实收资本600万元，全年收入总额3000.01万元，净利润288.75万元。从以上可以看出，企业有一定的盈利水平和较强经营能力。 1.1.3法人代表基本情况 阳某，1988年毕业于湖南财经学院，分配到泮春乡人民政府工作；1994年创办长沙朋大食品有限公司，从事农产品加工，生产脱水蔬菜、盐渍蕌头等产品，出口欧美、日本、东南亚等地。1990年，该企业荣获长沙市首届农业产业化龙头企业称号；2004年创办某某有机农业发展有限公司，任总经理。 1.2项目建设方案 1.2.1项目名称、建设性质及建设地点 项目名称:某某市1000亩有机蔬菜基地扩建项目 建设性质：扩建 建设地点:某某市龙伏镇，分布到柘庄村、浅船、尚埠、泮春等8个村。 1.2.2产品方案及规模 基地现有蔬菜种植面积3000亩，年产有机蔬菜近千万公斤。
有机蔬菜+开心农场会员制运营研究 我公司是集有机蔬菜研发、生产、贮藏、加工、配送、农业观光休闲为一体的现代农业企业。目前处于初始成长阶段，公司知名度不高，稳定的个人会员不多，销售收入增长缓慢。 参照类似企业成功经验以及我本人的实践经历，我认为公司可以从以下几个方面介入市场，完成早期的开发目标（500-1000万元/年），提高市场知名度。 一、在有机蔬菜基地的基础上开发开心农场项目。 开发背景参考： 时下风靡网络的《开心农场》是一款以种植为主的社交游戏。用户可以扮演一个农场的农场主，在自己农场里开垦土地、种植各种蔬菜和水果。在人人网（原校内网，2008年末起）、QQ空间（2009年5月22日起）、百度空间（2009年8月27日)，4399游戏吧（2009年4月）Forever Live! Home(2009年2月)等都有该游戏，软件由Five Minutes公司开发。 从2008-2011三年多的时间，中国200亩规模的开心农场约200个，广泛分布于沿海及内地大中城市。宁波大市范围内经营开心农场的大约有十几家，其中由东钱湖旅游度假区开发的“十里四香”
开心农场是宁波地区第一家综合性开心农场。该项目于2008年兴建，2009年8月引入专业管理团队，截止2010年7月拥有合约会员1000余位，包括区管委会及下属二十几个机关事业单位、市属多家事业单位、中国移动宁波分公司管理的高级VIP俱乐部、民生银行宁波分行贵宾支行客户、温州银行宁波分行、市台商协会、宁波港东南物流等。 开发目的： 快速打开宁波市场，培养“玩开心农场，吃有机蔬菜，享快乐人生”的健康理念，提升园区知名度，培养有机蔬菜年卡准客户。在此基础上完成公司核心业务——大规模开发有机蔬菜个人会员、销售礼品卡。 开发规模： 初期计划50亩，亩面积667㎡（含公共道路、水渠），每块33㎡，每亩20块，最高可发展会员1000位。为体现土地稀缺性和服务价值，普通客户原则上每人限租2块地。考虑长远发展，公司应留存5%作为政企公关用地。 开发优势： 1、交通通达性好，距离市区比较近，一流商圈、高级住宅区10分钟到达园区。 2、科技实力雄厚，公司将引进国内外有机蔬菜栽培新技术、新品种
（一）有机蔬菜生产概况分析： 1、假设有机蔬菜生产基地位于远离城市及交通要道无汽车尾气及大气粉尘。 2、借用胜利油田饮用水源灌溉，水体清洁无污染。 3、起用常年未开垦的原生态荒地，土壤中富含有机矿物质。 4、施加具有自主产权的有机基础肥和有机液体肥，绝不施加任何农药化肥。 5、聘请专业园艺师育苗杀虫，高产高效。 6、力邀国内外知名农学家、农业学院实地考察专门指导，科研力量雄厚。 7、引进国外先进的蔬菜大棚管理技术，实施科学化高效管理。 8、接受有机食品认证机构中心的全过程的质量控制和审查，保证蔬菜无污染、 富营养和高质量。 （二）有机蔬菜的优势分析： 1、有机蔬菜生产具有政府的支持和政策上优惠。 2、有机蔬菜生产基地进行全过程监管控制，不使用任何化肥、农药、激素，蔬 菜绝对无毒无害，安全可靠。 3、有机蔬菜真诚接受权威机构的检验与认证，蔬菜质量有保证，经得起大众的 质疑与考验。 4、有机蔬菜市场定价合理公正，远低于同类产品，具有其他同类产品所无可比 拟的价格优势。 5、有机蔬菜以其便捷通达的物流运输，专车派送有效地避免了蔬菜运输途中的 二次污染。 6、有机蔬菜以其诚信的价格，无可辩驳的品质深受高档酒店和广大市民的喜 爱，具有广泛的社会影响力与信誉度。 （三）有机蔬菜的市场前景分析： 1、有机蔬菜以其无毒无害，口感绝佳，安全健康的特性为人们所称道。 2、伴随着有机蔬菜行业规范的日益健全和人们对食品安全消费观念的日趋成 熟，有机蔬菜将被更广大的市民阶层所接受与认可，有机蔬菜的市场前景相当可观，市场开发潜力巨大。 注：关于有机蔬菜的优势这一块，我们可以从本项目基地的优厚自然条件方面做文章，找出与其他有机蔬菜基地相比，我们的优势。比如，我们可以从土质方面入手，分析我们基地位于海沉积地区，镁含量较高，对蔬菜的影响，以及碱性土壤对蔬菜影响等。 二、市场分析 （一）客户分析： 针对有机蔬菜的特殊性，我们把消费客户群，重点定位在儿童、退休老年人、中产阶层送礼人群。而为有机蔬菜买单的归根结底还是中年人、有孩子、有老人的中年人。 （二）需求分析： 针对儿童这部分需求，必须是团体组织机构才能产生这部分需求，如幼儿园、培训学校、夏令营等。对于老年人来说，一部分是退离休干部，自己可以消费，另一部分是子女提供。再一部分是中产阶级礼盒，箱菜可以做成中档礼盒的代表。是中高产送礼不错的选择。在校外地大学生，箱菜是外地学生放假回家带特产的不错选择。
有机蔬菜种植基地新建项目计划书 篇一：生态农业科技园有机蔬菜种植基地建设项目商业计划书 生态农业科技园有机蔬菜种植基地建设项目商业计划书 此文档word版本下载后可任意编辑修改 第一章项目概述 1.1项目概况 1.1.1项目名称 有机蔬菜种植基地项目 1.1.2项目建设地点 某某省赣州市定南县天九镇 1.1.3建设规模和内容 有机蔬菜种植基地规划建设规模1万亩，分三期，其中第一期建设3000亩。 1.1.4投资估算和资金筹措 本项目总投资为5356万元，其中第一期需投入1522万元。第一期的建设资金1522万元中自筹922万元，银行贷款600万元。 1.1.5经济效益和社会评价 全部项目建成后，1万亩有机蔬菜基地每年可生产各类有机蔬菜3.5万吨，当年可产生经济收入14000万元。 1.2编制依据
（1）中华人民共和国国家标准《有机产品》； （2）《某某东江生态农业科技园总体规划》； （3）有关蔬菜栽培技术资料 第二章项目建设背景和必要性 2.1建设背景有机蔬菜是目前国际上对无污染、天然种植的蔬菜的一种提法。它要求蔬菜在种植过程中不能使用农药、化肥、生长调节剂等化学品，也不能使用转基因技术，同时要经过独立机构的认证。现在人们对安全食品的需求日益强烈，而有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。 有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。在欧美，有机蔬菜是发展速度最快的一个产业。在过去六年中，销售量以每年20％的速度增长。中国的有机蔬菜目前无论是规模还是发育程度还很低，总体上还处在起步阶段，并有着巨大的发展潜力，可望成为一个新型的食品支柱产业。从市场份额看，有机蔬菜目前在国内的市场份额几乎为零，现有的认证有机产品都是面向国际市场的。从发达国家的需求趋势看，有机蔬菜食品在今后十年时间有望达到10-15%的份额，因此从总量上将有较大的提高。国内有机蔬 菜食品在未来10年内也有望达到4-5%的市场份额，市场前景非常乐
有机蔬菜种植技术 发展有机蔬菜生产，为人类提供安全、优质、营养、健康的蔬菜，是一项得民心、顺民意的农业工程，具有广泛的推广价值和极强的生命力。 一、有机蔬菜 有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书的蔬菜产品。 二、有机蔬菜生产基地的选择 环境符合有机农业生产条件；大气符合GB3095质量标准；水质必须符合《农田灌溉水质标准》（GB5084-92）；有机地块的排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施措施，以保证常规地块的水不会渗透或漫入有机地块；土壤耕性良好、肥沃、有机质含量高。36个月内未使用违禁物质，不含重金属等有毒有害物质，新开荒地要经过至少12个月的转换期，常规蔬菜种植向有机蔬菜种植需2年以上转换期。按照《国家土壤环境质量标准GB15618-1995》，土壤至少要达到二级标准。
三、有机蔬菜土地理化指标 1、物理性状保肥蓄水能力强，土壤通透性好。 2、化学性状能排能灌的中性、微酸性沙壤土、壤土、黏土。 四、有机蔬菜栽培技术 1、品种选择选择已获认证的有机蔬菜种子，在生产上应当适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种。 2、制定有机蔬菜轮作计划制定科学、合理的轮作计划，首先要考虑病原物的寄主范围，然后再考虑哪些作物轮作，其次要考虑作物轮作的年限。根据这一原则，在进行不同类型蔬菜轮作的基础上，每年安排一茬豆科作物或绿肥进行轮作。 通过轮作可均衡利用土壤中的营养元素，把用地和养地结合起来，改善土壤理化特性，增加生物多样性，使土地肥力和土壤环境逐渐改善。免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害。合理轮作换茬，因食物条件恶化和寄主的减少而使那些寄生性强，寄主植物种类单一及迁移能力小的病虫大量死亡，腐生性不强的病原物由于没有寄主植物而不能继续繁殖。促进土壤中对病原物有颉抗作用的微生物的活动，从而抑制病原物的滋生。 3、清洁田地