王玉教你做西瓜曲奇
西瓜曲奇本质上是一个黄油曲奇，拥有黄油曲奇的浓郁酥脆，赋予它可爱的外形，炒鸡萌有木有
用料
低筋面粉140g
黄油75g
糖粉45g
全蛋液25g
红曲粉2g
抹茶粉2g
芝麻适量
王玉教你做西瓜曲奇的做法
1. 将黄油放在室温下软化，加入糖粉打发
2. 分两次加入蛋液，每次加入后要用贝丽多打蛋器将蛋液和黄油
完全融合后再加第二次
3. 筛入低筋面粉，拌匀揉成面团
4. 面团按分2：1的比例两份
5. 一份加入红曲粉作西瓜瓤，另一份加入抹茶粉作西瓜皮，分别
揉匀
6. 西瓜瓤的那一份揉成圆柱体，可以用一个保鲜膜的纸筒帮助揉
圆，然后和保鲜膜纸筒一起放进冰箱冷冻40分钟固形
7. 西瓜皮的绿色部分擀成长方形
8. 将冷冻固形的西瓜瓤部分卷在里面，再放入贝丽多冰箱冷冻
30分钟
9. 取出切片，放入贝丽多烤盘
10. 装饰一点黑芝麻当做西瓜籽，芝麻可以用拇指和食指捏1
小撮撒上去，撒上去以后要稍微按压一下，不然烤好很容易掉。
颜值党和强迫症可以撒一撮芝麻在盘子上，用食指沾一颗芝麻按在饼干上，这样就能把西瓜籽排的很整齐
11. 用贝丽多烤箱中层上下火，预热165度，烤15至20分钟，
最后几分钟要观察上色，微微上色后就可以取出晾凉