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一、机械电气安全技术包括铁道机械、建筑机械、纺织机械、轻工机械、非机械行业的主要产品1
船舶机械等。：机械设备安全技术措施2
)(设计时考虑消除机器本身不安全因素直接)(安装防护装置，克服使用过程中不安全因素间接)(制定规定和安全标志指导性机器外部绝不允许有裸露的齿合齿轮。全封闭型防护装置，齿轮传动机：3防护罩涂成红色，最好装电气联锁，防护装置在开启的情况下机器停止4
运转。皮带摩擦后易静电，皮带传动机械不适用容易发生燃烧和爆炸场所。5
传动，金属骨架防护网，—与皮带距离不小于50mm6皮带传动装置防护罩以下设防护罩。机构离地面2m以上也加防护的为：但2m9m/min以上；皮带回转速度3m以上；皮带宽15cm皮带轮中心距之间距离以上。将皮带全部遮盖；防护栏杆。皮带传动机构防护：7
联轴器等的防护螺钉一般应采用沉头螺钉。8
主体机械设备、车辆、起重机械、坍塌等引发的物体打物体打击不包括9
击。起重提升、牵引车辆、和车辆停驶时发生的事故。车辆伤害不包括10
电灼烫和火灾引起的烧伤。灼烫不包括11触电坠落事故。高处坠落不包括12于矿山冒顶片帮和车辆、起重机械、爆破引起的坍塌。坍塌不适用13保护操作者和有关人员安全。实现机械本质安全；机械伤害预防对策：14
1500N 防护罩一般不准脚踏和站立，必须做平台或阶梯时，应能承受15的垂直力，防滑。页脚.
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：机械预定功能的设计和制造。本质安全技术16
机械零件的机械应力不超过许用值。17
：防止电击、电烧伤、短路、过载、静电。预防电气危害18
)仅限低速运动机器自动安全装置 (19看火孔及加煤装置：煤气发生炉看火孔盖应严密，20煤气站安全技术管理
气密完好，空气进口管道设控制阀和逆止阀，管道末端设防爆阀和放散阀。发生炉出口处设置声光报警装置，1%时必须停炉。水煤气、半水煤气含氧量达以上，排送机与鼓风机应联锁。双路电源供电，放散管至少高出厂房顶4m防雨防倾倒。以上，离地：空分设备吸气口超出制氧屋檐1m 制氧站安全技术管理21
，应有隔热、防止阳光直设措施，单层建筑。与纯氧接10m面垂直高度大于触的工具严禁黏附油脂。氧气排放管避开热源并防雷。实瓶库存量不超过。1.5m以上。站区外围设围墙或栏杆不低于1.2m2400只，空实分开，隔做记录签名。压力表每年检验一次铅封，：安全阀、22空压站安全技术管理分贝。储气罐每年一次除锈油漆，测厚记录。操作间噪声低于85的铜合金，管道系统有回火防：含铜量不高于乙炔发生站安全技术70%23
止器。严禁空气与电石桶内电石长期接触。人力破碎电石用除尘装置，电石入水法。惰性介质置换，浮筒式气柜应有与极限位置联锁的报警装置，设置喷淋装置。消防通道最好环形布置。严禁水、泡沫灭火器扑火电石，严禁四氯化碳等卤族类物质进入站房。时单跨厂房两边有侧窗，窗户宽度不小于开：厂房跨度大于12m 采光24
间长度一半。多跨厂房，相连各跨有天窗，互相不得有墙封死，车间照明覆车间安全通道。盖长度应大于90%。危险地段设置限速限高牌、3m5m ,单向≥25通道：车辆双向行驶宽度≥，>1m>1.5m，人行手推车，指示牌和警示牌。通行汽车道宽度>3m电瓶车>1.8m，道路施工夜间红灯警示。。<6m6~12m>12m设备分类26：大型设备、中型、小型页脚.
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。1m、小型≥0.7m2m设备间距：大型≥、中型≥27
有防护罩，2m、小型≥0.7m。高于设备与墙：大型≥0.9m、中型≥0.8m28
。2m有防护栏，拦高不低于1.05m低于2.5倍，夜间：产品坯料限量存入，白天为每班加工量1.529物料堆放
，砂箱堆2m2。垛高不超过倍，但大件不得超过当班定额。垛底比垛高1：。垛不超过3.5m，有防护栏或盖板。，宽大于0.1m地面状态：坑深大于0.2m30
。：严禁戴手套，由于振动产生的故障率60~70%31金属切削机床及砂轮零部件故障检测重点为传动轴、轴承、齿轮、叶轮。砂轮机正面装设不低于砂轮200mm砂轮装上法兰盘后先平衡调试。1.8m防护挡板。直径大于或等于。规定砂轮磨损到直径比法兰盘直径法兰盘直径不小于被安装砂轮直径1/3℃。时更换。砂轮防护罩开口角度在主轴水平面以上不允许超过65大10mm砂轮圆周表面与30℃时设挡屑屏板。防护罩在主轴水平面以上开口大于等于以上必须设置可调托架。砂轮与托。砂轮直径在150mm档板间隙应小于6mm。，但最大不应超过架之间距离小于被磨工件最小外形尺寸的1/23mm不准共同操作。；不准正面操作；33砂轮机使用：禁止侧面磨削锻压与冲剪机械：33
：机械伤、烫伤、电气伤害。防护罩用锻造伤害锻造分热锻、温锻、冷锻。高扭启动按比按扭红色，位置车件备在铰链安装锻压设不动部上。停。高压蒸汽管道上安装安全阀和凝结罐。安全阀的重锤必须封在带10~20mm锁的锤盒内。重力式蓄力器装荷重位置指示器。冲压作业安全技术用手用安弹性夹钳、专用夹钳、磁性吸盘、真空吸盘、气动夹盘。全工具(。) 冲压设备安全装置(机械式、按扭式、光电式、感应式34
为机械传动，大于。剪切厚度小于)10mm剪板机35(平剪、滚剪、震动剪人指挥。不1为液压传动。不应独自操作，应10mm2~3人协调操作，并确定种不同规格材质的板料，不得叠料。2准同时剪切页脚.
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。起重机械)(轻小型、桥架类型、臂架类型、升降类型36起重机械：分类
主要采用饶性较好的双绕绳。顺绕用于小车牵引绳，不用于提升绳。起重机倍。麻芯绕1.5~2械多用交绕钢丝绳。线接触钢丝绳使用寿命比普通型提高℃以上。断802次，润滑油加热到性弹性润滑好。钢丝绳使用每月至少润滑。一般桥架式起重机械采用单层卷绕算1.7算1，粗丝1丝数计算：细丝1字形断面最合理，最常用的是梯形。锻钩检查
用煤油洗净钩体，的卷筒。T不允许补焊后使10%报废。用20倍放大镜检查。吊钩危险断面磨损达原尺寸，销子磨损量超过用。吊钩每季度至少检查一次。衬套磨损量超过原厚度5%，开口度倍做负荷实验，不少于10min3%~5%更新。吊钩额定1.25名义直径常开、常闭、，制动器分类(制动器作用(支持、停止、落重)。不应超过0.25%。综合式)。带锯机应装锯盘制动控制器。2500~4000r/min木工机械：刀轴转速37
防护罩、导板、分()和活动防护罩。圆锯安全装置圆锯上装分离刀(松口刀分。降低噪声用开有小孔的定位垫片，降低10~15)离刀、防木料反弹挡架。1.1mm贝。手压平刨必须用圆柱形刀轴，刨刀刃口伸出量不超过刀轴外径开内不得有明火。周围0.25~1.6m，10m38电石库房地面应高出室外地面。备有黄砂和干70%启电石桶使用不发生火花的陂铜合金工具，含铜量低于℃，气体温60粉、二氧化碳等不含水的灭火器。乙炔发生器内水温不得超过以下的15mm25~80mm的电石，不宜采用块度度不得超过90℃。宜采用块度电石。。不得用氧气顶吹乙炔皮管。使用前放出乙炔发生器用热水、蒸汽解冻39每班工作结束前放出乙炔发生器内电石灰乙炔发生器内乙炔与空气混合物，和污水。回火防止器只能接一把焊枪，水封式回火防止器垂直安装。冰冻季倍确定，压1.5节采用干式回火防止器。乙炔发生器安全膜强度按工作压力。液化石油气瓶出口装减压器。力不超过150kpa氧气瓶或减压器冻结时不得用明火、炽热铁块烘烤或用铁器敲击，只40的压力。100~150kpa能用温水。不能用尽，充气前留页脚.
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，焊条与工件之间产生电弧，焊60~75V 交流弧焊机空载输出电压多为41
左右。弧焊机二次侧的一个点也应当接保护导体。弧30V钳上工作电压维持焊机应经端子排接线。多台焊机均匀分接于三相电源，三相平衡。电源线应在电击危险性大的环境。一次长度不超过2~3m用铜心橡皮电缆(橡皮套软线)内及以下方5m作业，弧焊机二次侧宜装熄弧自动断电装置。离焊接作业点内不得有乙炔发生器或氧气瓶。不得在储存汽油、煤10m不得有易燃物品，油等容器上焊接作业，焊接管子时两端应打开，不得带压焊接压力容器，焊接盛过可燃气体容器前先开盖反复清洗残留危险物。：触电、雷击、静电、电磁辐射、电器装置事故。电气事故种类42故障和间接接触电击((正常状态下带电)43触电指电击，分直接接触电击。)状态下带电8000是由弧光放电造成的烧伤，是最危险的电伤，温度达电弧烧伤44
度。对于高频)(屏蔽、吸收以上辐射电磁波频率100kHz，防止危害措施45
防护的板状屏蔽和网状屏蔽用铜材、铝材或钢材。必要时双层屏蔽。数十毫安电流通过人体使呼吸停止，数十微安电流直接流过心脏使心46室纤维性颤动。电流对人体损伤程度与电流大小，电流持续时间，电流种类，电流途47
径，人体健康状况。、室颤电流5~10mA、人的工频摆脱电流人的工频感知电流0.5~1mA 48
。50mA)(绝缘、屏护、间距49直接接触电击预防措施。Ω绝缘：任何情况下绝缘电阻不得低于每伏工作电压100050
，网眼遮拦与裸导体之0.8m 屏护：遮拦与低压裸导体的距离不应小于51
。遮拦出入口的门0.35m，0.15m10kv设备不小于间距离，低压设备不小于上应安装信号装置和联锁装置。间距：低压操作中人体与带电体距离不小于。0.1m页脚.
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)，TN保护接零间接接触电击预防技术(IT保护接地，TT52
表示电气设备外壳接T系统(I表示配电网不接地或经高阻抗接地，53IT
不接地低压系统中，380V适用各种不接地配电网，金属部分均应接地。在地)时要求电阻100kVA。当配电变压器或发电机容量不超过保护接地电阻≤4Ω配电网中，如果高低压设备共用接地装置，接地电10KVΩ。在不接地≤10。10Ω阻不超过接地电阻)T表示电气设备外壳接地TT系统(T表示配电网直接接地，54
能大幅度降低漏电设备上故障电压，但一般不能降低到安全范围，因此，采系统必须装设漏电保护装置或过电流保护装置，并优先采用前者，主用TT要用于低压用户。安全性能最好，—S(TN系统第一位的安全作用是迅速切断电源。分TN55
厂内低压配电及民用楼房，—S(TN—C危险性大场合，PE线与N线完全分开)，线N危险性小场合，PE线与线前一段共用、后一段分开)，TN—C(PE线与N220/380V且其低压中性点直接接地的)。用于用户装有配电变压器，完全共用三相四线配电网。：保护接零应注意56
同一接零系统中，一般不允许部分或个别设备只接地、不接零的做法；在低压接地的接地Ω，每一重复接地的接地电阻不得超过重复接地合格，10，但不得少30Ω电阻不超过10Ω场合，每一重复接地接地电阻允许不超过处；3于线的单相短路时能迅速切断电源，手持或移动保证故障持续时间PE发生对；0.4s，配电或固定时间不超过5s不超过；10Ω工作接地合格，工作接地电阻不超过4Ω，高土壤电阻率地区不超过线支线不得串联；PEPE线和PEN线上不得安装单极开关和熔断器，，没有机械防2.5 mm2有机械防护的PE线不得小于保护导体截面面积合格
，系电缆芯线不小mm2mm210 ，铝制不小于16 ，铜制不小于4 护不小于mm2；4 mm2于页脚.
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可靠性。TN等电位连结提高：其他电击预防技术57
2M：Ⅱ类设备，“回”形标志，工作绝缘电阻不低于双重绝缘和加强绝缘；，加强绝缘电阻不低于7MΩΩ，保护绝缘电阻不低于5MΩ，额定值有50V特低电压)：我国规定工频安全电压有效值限值为安全电压(；，水上作业6V42V、12 V和6 V，特别危险环境42 V、36 V、24 V，500V电气隔离的电源变压器必须是隔离变压器，保证电源电压≤电气隔离：200m线路长度≤：用于防止间接接触电击和直接接触电击，也用于)(剩余电流保护漏电保护保护装置额定不动作电流不得低于额定防止漏电火灾和监测一相接地故障，1/2动作电流的、感500ms)(先导放电、主放电、余光、时间不超过雷电种类：直击雷58、雷球。)应雷(静电感应雷和电磁感应雷重要意义建第二类防雷建筑物((危险行业建筑物)、59第一类防雷建筑物、第三类防雷建筑物。)筑物：避雷针、避雷线、避雷网、避雷带。直击雷防护60
。3m、第二类不小于2m二次放电防护：第一类不小于61的管道用金属线跨接起来。：将平行管道、相距不到100mm62感应雷防护：电压高、泄露慢、影响因素多。静电的特点63
变配电站宜设企业上风侧，地势低洼处不宜建，门向外开启，长度超64
个门。27m高压配电室，长度超过10m低压配电室应有过铝导体与变压器的连接应采用铜铝过渡接头。65。1.1m距墙不小于，0.8m，地面高出室外10kV66变压
器壳体距门不小于1m，3.5m，裸导体距离地面不小于室外变压器底部距地面高度不小于67 2.5m，1m，围栏高度不低于0.5m1.7m，壳体距围栏不小于变压器台高度不低于。2m变压器操作面距离围栏不小于页脚.
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，低压最大不平衡电流不超过额定5%变压器运行偏差不超过额定正负68℃。25%，上层油温不超过85。干式变压器安装场所空气相对湿度不超过70%69
，海拔高度不超过80%电压器环境温度不超过40℃，空气湿度不超过70
，受阳光直射玻璃窗白色。1000m、高压负荷)75℃高压开关分类：高压断路器、隔离开关(温度不超过71
开关。℃，拉线穿过公路45150mm，夹角不小于架空线路：木电杆梢径不小于72。，拉线绝缘子高度不小于2.5m高度不小于6m电缆直接敷设不得应用：三相四线系统应采用四芯电力电缆，73电缆线路
非铠装电缆。度高柄中心操地面50~100mm，作手底落74地安装的配电柜面高出无障碍物。1.2~1.5m，柜前方0.8~1.2m，电流不平衡5%-5%~+10%，电压不平衡不超过75电动机电压波动不超过。1000Ω不超过10%，绝缘电阻不低于：Ⅰ类设备必须保护接手持电动工具和移动式电气设备安全使用条件76地或保护接零，在潮湿或金属构架等作业，必须使用Ⅱ、Ⅲ类设备，绝缘电。Ω2 MΩ、Ⅱ类设备不低于7 M阻合格，Ⅰ类设备不低于弧焊机电源线上装高度触电危险环境中安装空载自停装置，电焊设备：77二次侧接焊钳的一端不允许接地或接零。主开关和短路保护电器。隔离电器、。0.5 MΩ弧焊机一次绝缘电阻不低于1 MΩ，二次绝缘电阻不低于倍。378刀开关额定电流应大于负荷电流的
1/3倍，4~10触头磨损超过低压断路器79：动作电流调整范围为额定电流更换。：Ⅰ类矿井甲烷，Ⅱ类爆炸性气体蒸汽薄雾，Ⅲ类爆炸爆炸危险物分为80
性粉尘纤维。页脚.
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，)区(连续长时间或短时间频繁出现爆炸性气体、蒸汽爆炸危险环境：081
。不出现或短时间偶然出现)，2区()1区(预计周期或偶然出现)11(连续或长时间或短时间频繁出现粉尘、纤维爆炸危险环境：10区82
。)区(正常运行不出现，不正常运行时短时间偶然出现固区()23可燃液体)22区(可燃粉尘或可燃纤维2183火灾危险环境：区(。)体状可燃物质区用铜芯，剧烈运动用多股铜芯，1防爆电气线路：爆炸危险环境等级84
矿井下不得用铝芯。区用增安型接线盒。21电气线路连接85：区用隔爆型接线盒，页脚.
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二、防火防爆安全技术：氧化剂、可燃物、点火源。燃烧三要素1
金属。D液体、C气体、火灾分类：A固体、B2
：初起期、发展期、最盛期、减弱期、熄灭期。火灾发展规律3
：冷却、窒息、隔离、化学抑制。灭火原理4
灭火措施：控制可燃物、隔绝助燃物、消除点火源、阻止火势蔓延。5值得推广。—541200七氟丙烷灭火剂FM—、混合气体IG6
倍。高倍数泡沫灭火剂发泡倍数201~10007
易燃易爆场所严禁使用铁制工具，用铜或木。8
层，楼梯间首层对外出口设置距楼梯间不超过4低层建筑层数不超过9
处。15m。高层门应为乙级防火门10
度，栏杆扶手高，倾斜角不大于45室外疏散楼梯最小净宽不小于0.9m11
。1.1m不小于。15m距离住宅门不超过、人员密集处不超过30m12疏散走道
范围无踏步，安全出口1.4m人员密集安全出口门不设门槛，门内外13
。相互距离不小于5m袋形20m,1m，标志间距不大于疏散通道指示标志牌距离地面不大于14
。走廊尽头离标志不大于10m。2 m标志在门框上距天花板不小于0.5m，位于门边，距面不小于15
。悬挂室内大厅，距离地面高度不小于2m16
高度超20min，连续供电时间不少于疏散应急照明照度不低于0.5lx，17
秒内切换应急电源。，建筑连续供电时间不少于30m5过100m搅拌灭火适用扑救储罐、容器、反应器内高闪点的液体火灾。18
。15~20min19剧院吊灯掉落时间一般在起火后页脚.
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：触发元件、火灾报警装置、火灾警报装置、电火灾自动报警系统组成20
源。不使用船舶，海上石油平台，储存液化(灭火系统：水灭火系统、气体21
类火灾中一般固体物质表面火灾，A(卤和二氧化碳适用扑救径场所)、泡沫。二氧化碳适用扑救棉毛织物纸张等部分固体深位火灾)灭火器适用范围22
)A(水、泡沫、磷酸按盐干粉、卤)B(干粉、泡沫、卤、二氧化碳，不得用化学泡沫)卤、二氧化碳、干粉C()设计部门和当地公安消防解决D(。0.15m手提示顶部距离地面高度小于1.5m，底部距离地面不小于23
：物体爆炸、化学爆炸、核爆炸。爆炸分类24
：气相爆炸、液相爆炸、固相爆炸。按反应相态分25
：链引发、链传递、链终止。链式反应历程26
压力下对爆炸上限影响较大，压0.1~2.0mpa压力对爆炸极限影响：在27
爆炸范围扩大。力大于2.0mpa容器材料传热性好，管径越细爆炸极限范围变小。28：破坏程度大、爆炸感应期长、有产生二次爆炸可能。粉尘爆炸特点29
：爆炸极限、最小点火能量、最低着火粉尘爆炸危险性主要特征参数30温度、粉尘爆炸压力及压力上升速率。：工业炸药、起爆器材、专用民用器材。民用爆破器材分类31
：能量特征、燃烧特征、力学特征、安定性、安全性。火药燃烧特性32
：反应过程的放热性、反应过程的高速度、反应生成物炸药爆炸三特征33
含有大量气态物质。以上。100mpa34爆炸所产生的空气冲击波初始压力达
。工厂布置成矩形35
页脚.
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：Ⅰ类场所不安装电气设备，仪表本质安全型，Ⅱ类电气电气设备防爆36
设备表面温度不超过允许表面温度，Ⅲ类密封型、防水防尘型设备。应将硫磺和木炭两种原料混合粉碎。烟花爆竹黑火药原料的粉碎37
固定最大粉碎药量。固定厂房、固定设备、38粉碎和筛选原料作到三固定：
。℃压药和造粒工房药物升温不超过2039：烟花爆竹防火防爆措施40
;领药时“少量多次勤运走”;严禁铁制工具，严禁长时间使用同一件工3.5m2钻孔切割每间工房定员2人，人均不少于;具;倍，人均不得超过装药工序限量的封口操作间主通道宽度不少于1.2m2台机组，不，机器生产限量2手工生产硝酸盐引火线每人每次限量领药1kg。2.5kg，氯盐酸引火线单房单机单人限量0.5kg超过烟花爆竹生产企业配备占本企业从业人：专职安全生产管理人员的配备41
名专职安全生产管理人员。11%员总数以上，至少页脚.
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三、特种设备安全技术锅炉1：爆炸的危险性、易于损坏性、使用的广泛性、可靠的连续运锅炉工作特性行性。：每年检验定压一次并铅封完好，每月自动排放试验一次，每周手动安全阀排放试验一次，并做好记录。，最高压力红线标倍，表盘直径不小于100mm压力表：应在工作压力1.5~3志，每半年校验一次，铅封完好。10.2t/h可只装2只独立水位计，额定蒸发量小于水位计：每台锅炉至少装只。压力容器2
装有安全阀的压力容器，设计压力不得低于安全阀开启压力或爆破压力。，或爆炸上限和下限值之差大于10%易燃介质：与空气混合的爆炸下限小于的气体，如一甲胺、乙烷、乙烯。等于20%：第三类压力容器高压、第二类中压低压、第一类低压容器。压力容器分类：静重式、杠杆式、弹簧式、先导式。安全阀分类爆破帽多用于超高压容器。
紧急开锁钥匙只;7mm以上时，电梯不能启动电梯轿门和层门中为齿合3
直接触电防护、间接、电气故障电梯电气安全保护措施(能交一名负责人员;。)防护、电气安全装置夹轨器、锚定装露天工作于轨道上运行的起重机应装设防风防爬装置(4。流动式起重机和动臂式塔式起重机应装防后倾装置。超载保护)置、铁鞋。(动载抑制功能，自动工作功能、自动保险功能)装置功能，水上摩托、快艇和，高度≥2m：最大运行线速度≥大型游乐设施2m/s5
游船除外。尖头手锤。0.5kg倍放大镜、特种设备检测技术：直观检查工具5~106：时间防护、距离防护、屏蔽防护。射线安全防护7
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芽苗菜生产技术
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豆芽生产技术 一、具体的方法（网上找的）： 方法一：加压法速生豆芽，每公斤大豆可生产豆芽8公斤左右，每公斤绿豆可生产绿豆芽12-14公斤，分别比常规法生产豆芽增产3-4公斤。由于通过加压，生产出的豆芽菜芽子粗，根须短，长度一致，洁白嫩脆。 加压法速生豆芽操作技术简单易学：⑴备料。做简易木箱若干个，要求箱底有缝，能滤水。每个木箱配备刚出窖的红砖3-5块，白茅草若干公斤，另备一些粗锯木屑。 ⑵浸豆。选新鲜大豆或绿豆，剔除伤残、虫蛀、霉烂的豆粒，倒入清水中浸泡，大豆浸4-6小时，绿豆浸7-9小时。冷天宜用温水浸泡。 ⑶催芽。把浸泡后发胀的豆粒捞起，平摊在洗净的木箱底上，绿豆摊3-4厘米厚，大豆摊4-5厘米厚，再盖上6-10厘米厚的白茅草。若遇冷天，可先铺一层2-3厘米厚的粗锯木屑，然后盖白茅草。最后用红砖并排把白茅草压紧。热天置阴凉处，冷天置避风保暖处，架空箱底，以便漏水。装箱后第1天，每隔12小时淋水1次；第2-3天，每隔8小时淋水1次；第4-5天，每隔6小时淋水1次；第6-7天，每隔4小时淋水1次。低温天气用10℃温水浇淋，在豆粒生芽期间不要翻动红砖。注意事项：收完豆芽后，木箱要清洗干净并用开水消毒，置于阳光下曝晒几小时更好；白茅草要新鲜、干净、无霉斑，最多使用2次；锯木屑只可用1次。取出的豆芽菜，要在淘洗过程中把木屑漂除干净。 我认为：这个方法存在以下缺点，一、需要消耗白茅草（干净无毒的白茅草咱们家也很难找到）。二、锯木屑要是真铺上了，会沾染在豆芽上难以漂洗干净。针对此两个缺点，我认为可用透气的纯棉毛巾代替白茅草和锯木屑，这样白毛巾每次用完后可开水蒸煮消毒重复利用。另外要注意的是豆芽的而生产切不可透光，否则会变绿。 方法二：大会豆芽生产技术属于无土栽培的一种，而无土栽培强调的就是水。而水中的矿物质含量，决定了生豆芽的成败。水质洁净、矿物质含量高，生出来的豆芽自然不一般。 我们采用传统工艺，严格技术流程，生产绿色食品，其生产
花生芽芽苗菜高产栽培技术 花生芽，营养丰富，鲜嫩可口，甜脆适宜，风味独特，因此，农家采用特定的方法制作的花生芽菜，含有人体所需和容易消化吸收的多种维生素和各种微量元素，具有促进人体健康和防病，治病的作用。 选种及种子处理： 首先从花生仁中筛选出带皮完整的花生种，然后，放置在红外灯下辐照或阳光下晒3小时左右，催醒胚种。 浸种：用1支两毫升的无根豆芽剂和1支两毫升的阻长剂可浸泡5斤干种子。夏天浸泡1-6小时，冬天浸泡6-12小时。 催芽：将浸泡好的种子清洗干净，沥干水，放在干净的篮子里催芽，每天清洗种子3-4次，当芽长到1厘米左右即可播种。 播种：将崔完芽的种子再用无根豆芽剂和阻长剂浸泡1-2个小时，用法同上。选用泡沫箱里平铺一层报纸，然后铺上5厘米厚的河沙，将种子芽部朝下并排插在沙土上，间隔1厘米左右。插完后，在上面铺一层6厘米厚的河沙，（可以直接把沙子打湿） 管理：播种后，三天内不浇水。第四天少量浇水，用手一抓成团，又没有水滴下来为好，不要太湿，太湿易烂种。当花生苗长到第六天时，苗即萌出土，即可采收，苗长大约8-10厘米。 采收：将成品花生芽菜装筐或包装后即可出售或存放或食用。按照此法制成的花生芽菜，可煮烫吃，也可炒熟后吃。其生产成本低，产量高，生产效益高，具有很大市场潜力。 注意事项 生产花生芽苗菜的种子，必须是带壳的，因为花生种子在剥壳两个月之后，就会部分丧失发芽率。在花生芽崔芽过程中，每天必须清种子3-4次，对产生热量大的要及时淘洗和喷淋清水，防止烂种烂芽；严格控制光照，防止芽苗绿化，生产中中要见光，芽苗变绿，就会影响产品质量；生产花芽的容器禁止使用铁制品，否则，种皮易出现锈色而使品质下降。用水必须是清洁无菌无铁质的自来水或井水。 附： 育苗盘播种：将浸泡好的花生种，直接播入育苗盘内，每盘播种250克，做到不重叠不露白，育苗盘内不用铺报纸，每天用大水冲淋四至五次，最好是在无光的条件下生产，当苗长到五至六厘米时，种皮未脱落，子叶末打开即可上市。
安全生产技术措施
安全生产技术措施 根据工程特征和现场情况，按施工组织设计的要求，特制订以下安全生产技术措施。 一、安全管理： １、项目部组建文明施工、安全生产管理领导小组，全面负责项目部的安全生产管理工作。项目部设专职安全员二名；班组设兼职安全员。 ２、建立安全生产责任制，职责明确责任到人，人员和制度均应上墙。公司与项目、项目与班组有职责明确的安全生产协议书，并责任落实到人。 ３、项目部制订安全教育制度。做到对所有新工人进行三级教育，教育时间不少于５０小时，教育率达１００％。经考核合格后上岗。变换工种做到变换工种教育。 ４、对各工种、各部位进行详细的安全技术交底，交底有双方签字的书面记录。 ５、对所有特殊工种做到持证上岗，持证率１００％。 ６、项目部制订安全检查制度。对现场进行安全检查，施工项目部每１５天一次，班组每月检查一次，公司每季度进行一次大检查。同时针对施工的不同部位、不同气候、节前、节后进行不定期、季节性和专项的安全检查。对检查中存在的问题做到定
人、定时间、定措施整改，并按规定时间复查，同时做好记录。 ７、建立班组安全活动制度，并有书面记录。班组每日进行安全检查，工种交接进行交接安全检查。班组在使用工具时要对工具进行安全检查，发现隐患及时清除。 ８、项目部制订“施工现场安全管理制度”、“施工现场安全奖罚制度”、“安全纪律”。遵守安全生产“六大纪律、十不准”。对违章者按规定进行严肃处理。 ９、力争该项目在施工中不发生大小伤亡事故。若意外发生，做到及时向有关部门报告，并保护现场，抢救伤者，做好记录。并按事故“四不放过”的原则进行严肃处理。 １０、施工现场设安全标志１２套。围墙用大字书写安全标语。随着施工层的提高，张挂大型安全标语，以增加安全生产、文明施工气氛。现场设置一图五牌。根据公司企业标准的要求增设职业道德守则牌、公司质量方针目标牌。 １１、项目部建立安全生产会议制度。每月召开一次安全生产会议。全体职工全部参加。并做好会议记录。在会议中学习有关安全生产法规和要求、有关规章制度及各工种操作规程，使大家真正认证安全生产的重要性，掌握安全生产的技能。 二、外脚手架： １、另见外脚手架措施方案。 三、“三宝四口”防护： １、进入施工现场必须戴好安全帽，扣好帽带。安全帽按工
2013年安全生产月主题——强化安全基础推动安全发展 2014年——强化红线意识促进安全发展 安全事故等级 1、特别重大事故：30人死亡、100人重伤（包括急性工业中毒），1亿以上直接经济损失； 2、重大事故：10~30人死亡、50~100人重伤，5000万~1亿直接经济损失； 3、较大事故：3~10人死亡，10~50人重伤，1000万~5000万直接经济损失； 4、一般事故：3人以下死亡，10人以下重伤，1000万以下直接经济损失； 海因里希法则： 1、机械事故比例：伤亡（1）：轻伤（29）：不安全行为（300）； 2、危险源： ①第1类：发生意外释放的能力；具有的能量越多，发生事故的后果越严重； ②第2类：导致能量或危险物质约束或限制措施破坏失效；出现的越频繁，发生事故的可能性越大。 3、海因里希事故因果连锁过程概况：①遗传及社会环境、②人的缺点、③人不安全行为+物不安全状态（企业预防中心）、④事故、⑤、伤害； 博德的因果连锁理论主要观点：①控制不足（管理）、②基本原因（起源论）、③直接原因（征兆）、④事故（接触）、⑤受伤（损失） 吉布森提出能量逆流于人体造成伤害的分类方法： 1、第1类：伤害是由于（施加了）局部或全身损伤值得能量引起的； 2、第2类：伤害是由于（影响了）局部或全身性能量交换引起的。（如中毒窒息、冻伤） 轨迹交叉理论事故描述：基本原因、间接原因、直接原因、事故、伤害； 本质安全（安全生产最高境界）：失误——安全功能；故障——安全功能； 安全管理原则的预防原理原则： 1、偶然损失原则； 2、因果关系原则； 3、3E原则：①工程技术对策、②教育对策、③法制对策； 4、本质安全化原则：可以运用设备、设施、建设项目； 安全管理原则的强制原则：安全第一原则、监督原则； 安全生产监管监察体系：国家监察、地方监管、企业负责的工作体制； 我国安全生产控制考核指标体系：①事故死亡人数总量控制指标、②绝对指标、③相对指标、④重大和特大事故起数考核指标；
芽苗菜生产栽培技术 绿化型产品，适宜北方搞；软化型产品，适宜南方搞。 一、生产场地：北方选择高效节能日光温室，南方选择室内栽培。生产场地：适温１６～２５度。 降温：空中喷雾、空调、水帘强制通风，透光占墙体３０％。 升温：火炉、电热器、空气加热线。 水：自来水(不能有污染) 电:照明电 气:(玻璃窗能对流) 二、生产设施: １、栽培架:３＊３脚高３～４层。 要求栽培架要平整，间隔距离不能台短，以利通风通光。 ２、栽培容器：选有拉筋的塑料苗盘。 ３、基质：废报纸、包装纸、手纸(吸水好、持水能力强)、布(成本高)。也可用珍珠岩，还可用泡膜塑料３～５毫米。 ４、喷淋装置：喷雾器、淋浴或微喷装置。 ５、净种容器：水泥池、塑料桶(不能用金属类容器). 三、栽培技术： (一)豌豆苗： １、品种：选粮用豌豆(不用白、绿、黄种子)； ２、种子的准备：要求种子发芽率达到９０％以上，?种子净度９７％以上，种子纯度９０％以上(含杂率)浸种２４～３６小时。铁豆多，
可浸泡达３６小时以上，浸泡过程中换２～３次水。 ３、播种： (１)清洗苗盘； (２)铺纸； (３)播种量1斤左右，播匀； (４)叠盘催芽：高度不能超过１米，间隔２～３ＣＭ，上面盖麻袋片(淋湿的麻袋片)，叠盘２～３天，叠盘温度１８～２５度。从第二天开始喷水倒盘(去掉麻袋片)，每天一次。待芽长到０.５～１ＣＭ高时移置到栽培室(出盘)。 (５)出盘后管理：第一天放到弱光(温光比较稳定的地方)处，?让其有一个适应过程。出售时放到强光区。每天浇３～４次水(淋水)。冬天３次，夏天４次，灵活掌握，要浇透(纸要湿)，但不要滴滴哒哒滴水。如果温度合适，一般８～９天采收。 (６)收获：１５公斤左右就可收获。上面割７～８公分，否则太老。注意事项： １、防烂种：(1)选抗病品种；(2)严把筛选关；(3)浸种洗净；(4)?苗床的干净；(5)叠盘催芽时不能太多浇水(高温高湿易烂，低温高湿也易烂。)?出盘时挑出霉烂的。浇水时先从上面开始，不能从下到上。控制温度也是防烂的措施。烂的症状：种子先发黑(水浇多了)。 ２、保证芽苗菜的整齐：(1)播种要均匀，播完后不能搁碰；(2)?地和架子要平整；(3)浇水要均匀；(4)勤倒盘；(5)温度要均匀。 芽苗不整齐怎么办：出盘时把高的用纸遮住，低的见光。
----- 单元1人与自然试种芽苗菜 一、学习目标： (1)、了解种植芽苗菜生产的流程，学习种植芽苗菜的生产技术。 (2)、了解科学探究中的条件控制。 （3）、培养认真观察、做好观察记录的习惯。 二、教学重点、难点 重点：探究芽苗菜的生长规律，掌握芽苗菜培育的生长因素。 难点：运用所学知识，如生物等，编制实验方案，撰写报告
三、教学方法：看书自学、请教有经验的父母、教师提问、学生回答等形式参考主题：(1)试种芽苗菜；(2)水果贮藏方法的研究；(3)盆栽蔬菜。四、实践方式：实地考察；信息搜集与处理；实验与观察；逻辑思维。五、方法引导：控制变量；假设；观察。 学科整合与语文、生物、地理等学科整合。 六、课时安排：3课时 七、教学环节： 第一课时 一、学习目标：观察身边的事物，能够从中发现和提出问题，运用所学知识提出探究设想并且自主开展探究活动，获得探究的结论，对问题的发展作出初步预测；了解作物生产与销售的一般规律；能够利用多种有效手段搜集、整理和归纳信息；乐于与同伴合作，培养团队精神。
二、导入新课：在人类居住的地球上，植物世界是一个庞大的、复杂的世界，是生物圈的重要组成部分。植物是自然生态系统中的生产者，是人类赖以生存的物质基础，其他生物也直接或间接地依赖植物生存。植物在维护地球的生态环境和物质循环中起着重要的作用。让我们走进神秘的植物王国，探究植物生长的奥秘．感受大自然的神奇与博大吧！ 三、研究准备 植物不仅以美丽的形态和绚丽的色彩美化了大自然，而且还是人类生存 与发展的物质基础，人类生活离不开植物，地球上所有的其他生物都要依赖它们。 ---- 对此，同学们了解多少？平时有没有注意过身边的植物？思考过植物与我们生活 的关系吗？
一、机械电气安全技术 1非机械行业的主要产品包括铁道机械、建筑机械、纺织机械、轻工机械、船舶机械等。 2 机械设备安全技术措施： 直接(设计时考虑消除机器本身不安全因素) 间接(安装防护装置，克服使用过程中不安全因素) 指导性(制定规定和安全标志) 3 齿轮传动机：全封闭型防护装置，机器外部绝不允许有裸露的齿合齿轮。 4 防护罩涂成红色，最好装电气联锁，防护装置在开启的情况下机器停止运转。 5 皮带摩擦后易静电，皮带传动机械不适用容易发生燃烧和爆炸场所。 6 皮带传动装置防护罩—金属骨架防护网，与皮带距离不小于50mm，传动机构离地面2m以下设防护罩。 但2m以上也加防护的为： 皮带轮中心距之间距离3m以上；皮带宽15cm以上；皮带回转速度9m/min 以上。 7 皮带传动机构防护：将皮带全部遮盖；防护栏杆。 8 联轴器等的防护螺钉一般应采用沉头螺钉。 9 物体打击不包括主体机械设备、车辆、起重机械、坍塌等引发的物体打击。 10 车辆伤害不包括起重提升、牵引车辆、和车辆停驶时发生的事故。 11 灼烫不包括电灼烫和火灾引起的烧伤。 12 高处坠落不包括触电坠落事故。 13 坍塌不适用于矿山冒顶片帮和车辆、起重机械、爆破引起的坍塌。 14 机械伤害预防对策：实现机械本质安全；保护操作者和有关人员安全。 15 防护罩一般不准脚踏和站立，必须做平台或阶梯时，应能承受1500N 的垂直力，防滑。
16 本质安全技术：机械预定功能的设计和制造。 17 机械零件的机械应力不超过许用值。 18 预防电气危害：防止电击、电烧伤、短路、过载、静电。 19 自动安全装置(仅限低速运动机器) 20 煤气站安全技术管理：煤气发生炉看火孔盖应严密，看火孔及加煤装置气密完好，空气进口管道设控制阀和逆止阀，管道末端设防爆阀和放散阀。水煤气、半水煤气含氧量达1%时必须停炉。发生炉出口处设置声光报警装置，排送机与鼓风机应联锁。双路电源供电，放散管至少高出厂房顶4m以上，防雨防倾倒。 21 制氧站安全技术管理：空分设备吸气口超出制氧屋檐1m以上，离地面垂直高度大于10m，应有隔热、防止阳光直设措施，单层建筑。与纯氧接触的工具严禁黏附油脂。氧气排放管避开热源并防雷。实瓶库存量不超过2400只，空实分开，隔1.5m以上。站区外围设围墙或栏杆不低于1.2m。 22 空压站安全技术管理：安全阀、压力表每年检验一次铅封，做记录签名。操作间噪声低于85分贝。储气罐每年一次除锈油漆，测厚记录。 23 乙炔发生站安全技术：含铜量不高于70%的铜合金，管道系统有回火防止器。严禁空气与电石桶内电石长期接触。人力破碎电石用除尘装置，电石入水法。惰性介质置换，浮筒式气柜应有与极限位置联锁的报警装置，设置喷淋装置。消防通道最好环形布置。严禁水、泡沫灭火器扑火电石，严禁四氯化碳等卤族类物质进入站房。 24 采光：厂房跨度大于12m时单跨厂房两边有侧窗，窗户宽度不小于开间长度一半。多跨厂房，相连各跨有天窗，互相不得有墙封死，车间照明覆盖长度应大于90%车间安全通道。 25 通道：车辆双向行驶宽度≥5m ,单向≥3m。危险地段设置限速限高牌、指示牌和警示牌。通行汽车道宽度>3m，电瓶车>1.8m，手推车>1.5m，人行>1m，道路施工夜间红灯警示。 26 设备分类：大型设备>12m、中型6~12m、小型<6m。
第一章机械安全技术（重点） 第一节机械安全概要 1、齿轮传动机构必须装置全封闭型的防护装置；（钢板、铸造箱体） 2、皮带摩擦后易产生静电放电现象，不适用于容易发生燃烧或爆炸的场所； 3、皮带传动装置的防护罩可采用金属骨架的防护网，与皮带的距离不应小于50mm； 4、皮带设置防护罩的情况：（不应小于50mm） ①传动机构距离地面2m以下时；②皮带轮中心距之间的距离在3m以上； ③皮带宽度在15cm以上；④皮带回转的速度在9m/min；S? 5、消除联轴器隐患的根本办法：加防护罩； 6、机械伤害的类型：正常工作状态下、非正常工作状态、非工作状态； 7、区分伤害类别： ①物体打击：不包括：机械设备、车辆、起重机械、坍塌引发的物体打击； ②车辆伤害：不包括：起重设备提升、牵引车辆、车辆停止发生的事故； ③机械伤害：不包括：起重机械引起的机械伤害； ④起重伤害：起重作业中坠落引起的物体打击； ⑤触电：雷击伤亡； ⑥淹溺：包括高出坠落淹溺，不包括矿山、井下透水； ⑦高处坠落：高处作业中发生的伤亡事故，不包括触电坠落事故。 ⑧坍塌：如脚手架、土方倒塌，不包括矿山冒顶片帮，车辆其中伤害、爆破引起的坍塌。 8、实现机械本质安全方法：（顺序先消除、再减少-重点) ①消除原因; ②减少或消除接触危险部件的次数; ③使人难以接触危险部位; ④保护装置、个人防护装备。 9、保护操作者和有关人员安全： ①培训，提高辨别危险的能力； ②重新设计+使用警示标志； ③提高避免伤害能力； ④增强避免伤害的自觉性； 10、保护罩一般不准脚踏或站立，必须做平台或阶梯时，应能承受1500N的垂直力。
11、本质安全：（重点） ①采用本质安安全技术：避免锐角、尖角、突出部分，确定物理量限制。 ②限制机械应力； ③材料的安全性； ④履行安全人机工程学原则； ⑤设计控制系统的安全原则； ⑥防止气动和液压系统的危险； ⑦预防电气危害； 12、机器安全防护装置： ①固定安全防护装置：防治操作人员接触机器危险部件的固定防护装置； ②连锁安全装置；③控制安全装置：使机器能迅速的停止； ④自动安全装置：使用于低速⑤隔离安全装置； ⑥跳闸安全装置；⑦双手控制安全装置：仅对操作者提供保护； 13、厂区干道双向：宽度不小于5m，单向不小于3m。门口设置限速限高牌、提示牌、警示牌。 14、车间安全通道：通汽车宽度＞3m；电瓶车＞1.8m；手推车三轮车＞1.5m;人行通道宽度＞1m。 16、胚料堆放：白班存放=每班加工量的1.15倍；夜班=2.5倍，但不得超过当班定额； 17、垛底与垛高之比为1:2，垛高不超过2m；砂箱不超过3.5m； 第二节金属切削机床及砂轮机安全技术 18、机床异常现象：温升异常、转速异常、振动噪声大、出现撞击声、输入参数异常、机床内部缺陷； 19、运动机械中易损件的故障检测： ①零部件检测重点：传动轴、轴承、齿轮、叶轮； ②滚动轴承损伤的现象：杂碎、断裂、压坏、磨损、腐蚀； 20、机床由于振动而产生的故障率占整个故障的60~70%；
【发布单位】国家安全生产监督管理局、国家煤矿安全监察局 【发布文号】国家安监局、国家煤监局令第12号 【发布日期】2004-05-21 【生效日期】2004-10-01 【失效日期】2007-03-01 【所属类别】国家法律法规 【文件来源】国务院法制办公室 注册安全工程师注册管理办法 （2004年5月21日国家安全生产监督管理局、国家煤矿安全监察局令第12号发布 自2004年10月1日起施行） 第一章总则 第一条为规范注册安全工程师的注册管理和执业行为，根据《安全生产法》和《注册安全工程师执业资格制度暂行规定》，制定本办法。 第二条本办法所称注册安全工程师，是指通过全国注册安全工程师执业资格统一考试或经考核认定合格，取得《中华人民共和国注册安全工程师执业资格证书》（以下简称执业资格证书），并经注册取得《中华人民共和国注册安全工程师注册证》（以下简称注册证）的专业技术人员。 第三条国家安全生产监督管理局（以下统称国家注册管理机构）负责全国注册安全工程师的注册管理工作。 第四条省、自治区、直辖市人民政府安全生产监督管理部门负责本行政区域内注册安全工程师的管理工作。 设立煤矿安全监察机构的省、自治区、直辖市，由省级煤矿安全监察机构负责所辖区域内煤炭行业注册安全工程师的管理工作；未设立煤矿安全监察机构的，由省、自治区人民政府安全生产监督管理部门（以下与省级煤矿安全监察机构一并统称省级注册管理机构）负责所辖区域内煤炭行业注册安全工程师的管理工作。 国务院有关部门（以下统称部门注册管理机构）经国家安全生产监督管理局认可，负责本行业（包括其所主管的中央企业）注册安全工程师的管理工作。
实验四、芽苗菜的工厂化生产 1、实验目的 通过操作芽苗菜的播种和生产管理过程，掌握芽苗菜生产的基本原理和技术。 二．实验原理 芽苗菜是一类特殊类型的蔬菜种子萌发后的幼芽，芽苗菜对温度、湿度和光照等生长环境具有较特殊的要求。 三．主要仪器及试材 育苗平底穴盘、扳纸、遮阳网、喷水壶、芽苗菜种子（萝卜、豌豆、荞麦、香椿等） 四．实验方法与步骤 2、讲解芽苗菜的种类：生产基本原理、生产程序及芽苗菜生产在蔬菜供应中的作用， 展示芽苗菜生产的基本设施。 3、芽苗菜种子的催芽过程：精选种子，根据作物种类不同分别进行浸种催芽过程， 萝卜和豌豆浸种时间为1小时，荞麦为12小时，香椿为24小时，浸种后催芽。 4、芽苗菜设施的清洗与消毒，采用消毒剂将芽苗菜生产的基本设施进行清洗和消 毒。 5、芽苗菜的播种：将报纸铺设在平底育苗穴盘中，再将浸种催芽后的芽苗菜种子均 匀播种在平底育苗穴盘中，上面再覆盖一层报纸，将育苗盘在苗床上摆放整齐后， 在其上架设小拱棚，上面覆盖遮阳网，最后再进行喷水过程。 6、芽苗菜的生产管理：在整个生产过程中注意水分，温度和通风的管理，每天定时 浇水，测量芽苗菜的生长速度，如果采用萝卜进行生产，一般播种后7天即可采 收。 五．实验注意事项 每个班分成若干个小组，以小组为单位进行操作，操作后贴上标签，生长期间注意生长环境管理。
六．实验结果处理 播种后7-10天现场测量各种芽苗菜的株高、茎粗等生长标签，比较各种芽苗菜的生长速度，撰写实验报告。 七．思考题 7、哪些蔬菜适合芽苗菜生长？ 根据芽苗蔬菜产品形成所利用的营养的来源不同，可将芽苗蔬菜分为种芽菜和体芽菜两种。其中种芽菜有黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆类以及香椿、豌豆、萝卜、荞麦、蕹菜、苜蓿芽苗，体芽菜有芽球菊苣、菊花脑、苦荬菜、姜芽、蒲芽以及树芽香椿、枸杞头、花椒脑和豌豆尖、辣椒尖、佛手尖等。 8、从消费者的角度，对芽苗菜生产有何要求？ 从消费者角度考虑，希望由芽苗菜生产出来的蔬菜是无污染、安全、营养并且优质的。 同时希望芽苗菜的大规模生产可以使其在市场上售价是大多数群众可以接受的平价食物。9、实验结果 花生，棉布，浸种时间8小时： 时间（天）株高（㎝）茎粗（㎝） 第一天（18日）0.00 0.00 第二天（19日）0.50 0.09 第三天（20日） 1.40 0.12 第四天（21日） 2.50 0.20 第五天（22日） 3.80 0.28 花生，报纸： 时间（天）株高（㎝）茎粗（㎝） 第一天（18日）0.00 0.00 第二天（19日） 1.50 0.09 第三天（20日） 3.40 0.18 第四天（21日） 5.00 0.30 第五天（22日） 6.20 0.32
芽苗菜栽培技术 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
芽苗菜栽培技术
目录 1.芽苗菜小常识 (4) 2.国内蔬菜发展趋势 (4) 3.关于智能化芽苗菜生产项目投资方案 (6) 4.芽苗菜行业投资势在必行 (13) 5. 21世纪“黄金蔬菜” (15) 6.绿色芽苗菜——大有“钱”途 (16) 7.芽苗菜智能化生产模式的研究 (17) 8.芽苗菜基础建设需知 (28) 9.室内层架式芽苗菜的改造方案 (30) 10.芽苗菜工厂化智能化生产基地展示 (32) 11.某学员的400平方米芽苗菜基地建设 (35) 12.芽苗菜种植技术条件 (39) 13.香椿苗高产栽培技术 (43) 14.松柳苗栽培技术 (45) 15.豌豆苗高产栽培技术 (46) 16.相思豆苗高产栽培法 (48) 17.蚕豆芽生产技术 (50) 18.花生芽苗菜高产栽培技术 (50) 19.萝卜苗高产栽培法 (52) 20.荞麦芽苗菜高产栽培技术 (53) 21.油葵芽苗菜高产栽培技术 (55)
22.紫苏芽苗菜高产栽培技术 (56) 23.双维藤芽苗菜高产栽培技术 (57) 24.绿豆芽苗菜高产栽培技术 (58) 25.葵花子苗的特有营养 (60) 26.香椿生产方式 (62) 27.芽苗菜种子贮藏的问题及措施 (64)
1. 芽苗菜小常识 芽苗菜是无污染，安全，有营养的绿色食品。其原料产地必须具备良好的生态环境，各种有害物质的残留量应符合国家规定的标准，原料的栽培管理必须遵循一定的技术操作规程，化肥，农药，植物生长调节剂等的使用必须遵循国家制定的安全使用标准。绿色食品的生产，加工，包装，贮运和销售等程序，也必须符合国家食品卫生法的要求。 芽苗蔬菜多在棚室等保护地生产，不受外界环境影响，而且在生产过程中一般不用化肥，激素和农药，是无公害的蔬菜，属于绿色食品。 丰富的营养芽苗菜在生产的过程中，进行着一系列的物质转化。例如，在水解酶的作用下，将高分子贮藏的物质转为可溶性的，人体易吸收的简单物质，因而芽苗菜不但色泽美观，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。另外芽苗菜还比原料增加了营养成分，如黄豆发芽后使胡萝卜素增加2倍多，核黄素增加3倍多，维生素B12增加了10倍。种子中不含维生素C，而芽苗菜中却含有大量的维生素C，每百克豆芽含维生素C20-30毫克。在芽苗菜的生产过程中，还能增加氨基酸和矿物质的含量，同时还增加了独特的微量元素。如香椿芽中含有性激素相似的物质，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等，这都是人体正常生理活动所必需的。另外芽苗菜在发芽过程中形成大量的活性植物蛋白质，有助于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要60克，植物性蛋白则只需要30克，而植物在发芽过种中所产生的活性植物蛋白每天仅需要15克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是营养精华。 2.国内蔬菜发展趋势
安全生产技术①T$1基本要求 考查机械制造和使用过程中主要设备、场所危险因素的类型和机械本质安全要求，机械通用安全技术要求和机械伤害主要类型及预防对策，电气事故类型、事故原因及危害后果等；电气安全，电气安全系统技术要求，机械制造生产过程中工作场所的安全要求、安全防护技术；火灾防治，民用爆破器材、烟花爆竹的主要危险因素，各类火灾发生的特点、发展规律及危害性，不同种类火灾的防治方法和技术关键，民用爆破器材、烟花爆竹企业防爆工程和建筑结构等相关技术；特种设备安全，特种设备安全性能评价的各类检测技术及特种设备安全管理和检验.各类特种设备事故预防和应急处理措施，特种设备使用安全技术。特种设备检修过程安全措施及检修安全，特种设备常见事故的产生原因及控制措施 ；安全人机工程的主要内容、人机系统的类型、机械伤害类型，机械设计本质安全要求，机械设备故障诊断技术，人机功能分配，人机系统常见的事故及其原因、人机系统可靠性设计基本原则；职业危害控制与治理措施；交通运输危险有害因素和事故防治技术，交通运输安全技术措施；矿山主要灾害及防治技术，钻井作业主要伤害事故的预防措施.石油修井作业过程中主要危险控制；建筑施工伤亡事故类别，施工现场及建筑施工安全.建筑施工中的安全技术；危险化学品的基本特点、主要危害、事故预防，危险化学品防火、防爆、防中毒、防化学灼伤、防污染扩散措施，作业环境气体检测；各专业的技术规程、规范和标准。 考试内容 第一章机械电气安全技术 第一节机械安全 一、机械产品制造 （一）了解机械产品主要类别 （二）了解机械设计本质安全要求、机器的安全装置类型（三）熟悉空压站、煤气站、制氧站、乙炔站的危险点及通用安全技术与安全 管理要求 二、机械设备的使用安全 （一）掌握常用机械的危险因素 （二）熟悉常用机械的主要危险部位、安全防护装置及安全措施 三、机械伤害类型及对策 （一）掌握机械伤害的主要类型、原因和预防措施 （二）掌握通用机械安全设施，安全装置和安全防护罩、网的技术要求
安全生产管理技术要点 安全生产管理是一门科学，范围广、技术性强、内容丰富，这里讲述的是一些常规的管理技术，供大家参考： 1、各单位安全网络图、岗位责任、安全技术操作规程必须上墙。并要悬挂整齐醒目。 2、层层签定安全生产责任书，建立健全各种安全记录，内容清楚、详细、齐全、属实。 3、公司所有员工必须积极参加各种安全活动、安全考试、知识竞赛等。 4、努力推行现代安全管理方法，普及完善标准化作业，依法建立并执行各项安全生产规章制度，班组成员能熟练掌握本岗位的安全技术规程和作业标准，做到会讲会用。 5、新工人进司和老工人转岗，必须经过“三级”安全教育。 6、安全档案要严格按标准建立，妥善保管；车间每半年、各班组每季度组织一次安全培训并考试，成绩不合格不准上岗。 7、班长为班组教育的责任人，必须及时为每位员工建立每三级班组安全教育档案，制定和实现班组安全目标，做到个人无违章，岗位无隐患，班组无事故，岗位尘毒浓度不超标，安全文明生产好。 8、各班班长为兼职班组安全员，负责本班组员工的安全工作。负责员工的安全教育，监督班组员工《岗位安全操作规程》的执行情况，检查工作现场设备、人员、环境的可靠性，符合安全条件后方可开始工作。 9、各班长每天班前会必须对员工进行安全教育，布置安全工作注意事项，检查场地、设备、机械、工具和防护措施，确认处于安全状态时，方可开展工作。 10、班组长要经安全培训考试合格，具备辨识危险、控制事故的能力，班组各成员要职责清、责任明。 11、班组成员要有“安全第一”的意识，“我要安全”的觉悟，“我会安全”的技能，“我管安全”的义务，“我保安全”的责任，做到自我防护，自主管理、自我教育。 12、每周生产调度会布置的安全工作要全面落实。 13、严格落实班前、班后会、安全日活动、安全检查、安全例会制度，做到有布置、有检查、有考核、有记录，由安全员监督检查。 14、危险场所及危险设施应采取防范措施，设立标志，要害岗位、重要设施要人人清楚。 15、火药库、油库、化验室、氰化钠库、发配电室、信号室、锅炉房、污水处理厂等要害部门
安全生产技术知识点汇总 1、工作位置在坠落基准面2m以上时，必须设置操作平台和防止坠落的防护栏杆， 栏杆的高度不小于1m 2、气瓶储存间应设在单层建筑。 3、氧气瓶禁止粘附油脂类物品。 4、氧气瓶储存间内空瓶与重瓶同库存放时安全间距不得小于1.5m,有明显标记和可 靠的防倾倒措施。 5、空气压缩机操作间的噪声应低于85dB。 6 空压机安全阀、压力表应每年进行一次检测。 7、机械装置皮带传动机构离地面2m以下要设防护罩。当皮带宽度在15cm以上、 皮带轮间距3m以上、皮带回转速度在9m/min以上时，即使皮带传动机构离地面2m以上也应加以防护。 8、设备上的紧急停车开关不允许作为一般操作的停止开关使用。 9、防止操作人员的防护栅栏与传动机构危险区域间的直线距离应保持135mm 防 护栅栏的间隙应不大于20mm 10、生产车间内通行的电瓶车、铲车的道路宽度应大于1.8m，通行手推车、三 轮车的道路宽度应大于1.5m，一般人行通道的宽度应大于1m= 11、非标设备分类：大型一一大于12m中型一一大于6m小于12m小型一—小 于6m> 12、车间内设备间距：大型设备一一大于等于2m中型设备一一大于等于1m 小型 设备一一大于等于0.7m。 13、车间内设备与墙、柱间距：大于等于0.9m,中型设备一一大于等于0.8m, 小 型设备一一大于等于0.7m。 14、车间内物料摆放在垛底与垛高之比为1:2时，垛高不得超出2m,砂箱堆垛不 得超过3.5m。 15、有轮必有罩，有轴必有套。 16、跨度大于12m的单跨厂房采光侧窗要求：厂房两边应有采光侧窗、窗户的宽 度应不小于开间长度的一半。 17、厂区干道的路面宽度要求：有单向行驶标志的主干道宽度不小于3n，车辆 双向行驶的干道宽度不小于5m
香椿芽苗菜生产技术 大型生产基地免费参观实习。芽苗菜是用各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。在普通空闲房屋、塑料大棚、阳台、地下室、废弃的厂房都可生产.无需任何设备，投资者只需购买部分种子及简单工具：喷水壶、塑料盒、桶，就可利用河沙、泡沫箱、育苗盘进行生产.投资可大可小,从数百元到数万元,小规模投资仅需几百元.。 香椿是利用香椿种籽自身的营养成分，培育而成的嫩芽，其风味堪与天然的树芽香椿相媲美，颜色鲜绿、清香四溢，可常年生产，常年供应于市场，避免了树芽香椿采收季节性强、供鲜时间短（雨落椿芽嫩无丝，雨后椿芽生木质）的弊病，也省去了培育香椿植株的麻烦，生物效率高，产品无污染，质高价昂，被誉为“黄金蔬菜”。 1、准备塑料育苗盘：塑料育苗盘的规格为600×240×50（长×宽×高单位：毫米），要坚固耐用、周正平稳、易刷洗消毒，盘底平整并留有沥水小孔。 2、准备栽培架：为提高生产效率，有效地利用有限的生产空间，可准备立体栽培架。立体栽培架可用30×30×4（单位：毫米）的角铁焊接，或用45×45（单位：毫米）的方木钉铆组装。栽培架高度1600～2400毫米，每架可设置4～6层，第一层距离地面100毫米，每层间隔距离400～500毫米(以操作方便和芽菜能全部接受光照为宜).每架长度1500毫米、宽度600毫米。这样的立体栽培架每层可放置6个育苗盘，每架
共放置36个左右育苗盘。每架的底部安装4个小轮，其中一对为万向轮，以便可随意根据生产的需要，在生产场所移动、排列、组合。在棚室内放置时，要每两架并放为一行，顺长着南北向放置，每行间要留出600毫米的空隙，以方便生产操作，同时也利于香椿芽的均匀受光和通风。 3、籽芽香椿的生产技术：选种→漂洗→烫种→浸泡→一次催芽→铺盘→上架→二次催芽→见光放绿→采收 （1）选种：香椿种籽的发芽率丧失起来特别快，新采集的种籽在常温下保存1个月，发芽率就由98%降到了94%（这时还正是严寒的冬季，如果在夏季丧失起来更快），保存8个月发芽率就降到了20%左右了。尤其是一经过夏天，发芽率几乎就丧失殆尽。因此最好选择没有经过夏天的新种籽或低温（4～5℃）干燥条件下贮藏的上年种籽，发芽率必须在90%以上。 常用的香椿种籽有安徽太和的红香椿种籽、河南焦作的红香椿种籽、山东的绿香椿种籽和红香椿种籽。多年实际生产发现红香椿（又叫“紫香椿”，如武陵山红油香椿）的发芽率和成品率最高。但我们北方购进种籽时，尽量不要用南方的种籽，南方气温高，如种籽保管不当，更容易发芽率降低，甚至根本就不发芽。 （2）漂洗：将香椿种籽揉搓掉翅翼（不马上生产使用，不可搓掉，以免无法保存），筛除果柄和果壳、清除杂质，然后进行漂洗。漂洗时要多用手搓洗，搓洗到种籽没有粘滑感觉、水中没有白色泡沫为止。漂洗时还要用笊篱将秕籽和杂质撇捞干净。
农业技术大全-第12章芽苗菜的无土栽培 技术
第12章芽苗菜的无土栽培技术 芽苗类蔬菜简称芽菜，是一种新兴蔬菜。其无土栽培技术完全不同于其他蔬菜。本章主要介绍目前生产上栽培较普遍、有较高营养价值的芽苗类蔬菜。 第一节芽苗菜概述 一、芽苗菜的含义与优点 在黑暗或弱光条件下直接培育出可 供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢 等蔬菜，称为芽苗菜、芽菜等。芽 苗菜可分为籽芽菜与体芽菜两大类 型。生产芽苗菜的优点有： （一）营养丰富，品质好，具 有一定的保健功能 芽苗菜中含有丰富的维生素。每百克芽菜所含维生素C如下：豆芽16～30mg、香椿芽50mg、萝卜芽51mg、苜蓿芽118mg。维生素A、B、E 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢13
等的含量也极其丰富，如大豆发芽之后，核黄素增加2～4倍，胡萝卜素增加2～3倍，尼克酸增加2倍。萝卜芽维生素A的含量是柑橘的50倍，可达8000国际单位／100g，而蒲公英嫩芽的含量达14000国际单位／100g。 多种芽苗菜中含有特殊营养物质，能达到药效及保健的功效。如苜蓿芽中富含矿物质钙、钾和多种维生素及人体所需的氨基酸，对高血压、高胆固醇等疾病有良好的疗效；荞麦芽具有显著的杀菌、消炎功能；香椿芽可抑制金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌和大肠杆菌等，有健胃祛风除湿、解毒杀虫之功效。在防癌上芽菜更具有独特的功效。萝卜芽中含有丰富的淀粉分解酶，可以将色氨酸在高温下分解产生的强致癌物分解成无害物质。 （二）环境污染少，产品符合绿色食品的标准 生产芽菜所用的种子，多数批量来自边远地区，环境污染少。芽菜生产所需营养，主要依靠种子或根、茎等营养器官中所积累的养分，一般不必施肥和打药，只需要在适宜的环境条件下，保证其水分供应，便可培育成功，很少感染化肥及农药污染。因此，芽苗菜与其他蔬菜相比较容易达到绿色食品标准。 （三）生长周期短，复种指数高，经济效益大 芽苗菜在适宜的温、湿度条件下，最快5～6d，最慢也只有20d左右就可完成一个生长周期，平均一年可以生产约30茬，复种指数是一般蔬仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢13
9、通用机械的安全设施技术要素：使人的疲劳度降到最小程度，使操作人员舒适的进行劳动1）合理布置各种控制操作位置2）正确选择工作平台的高度和位置，3）提供座椅4）出入作业地点应方便。无法实现机器本质安全应加设安全防护装置，安全防护装置应考虑以下因素：1）刚度、强度、稳定性和耐久性2）对机器可靠性影响，3）可视性4）对其他危险的控制。 10、机械安全防护装置的要求：1）安全防护装置应当结构简单，布局合理，不得有锋利的边缘或突缘2）安全防护装置应当考虑其可靠性，应具有相应刚度、硬度、稳定性、耐腐蚀性、柔韧性等特点。3）安全防护装置应当与运转部件设置联锁，安全防护装置不起作用时机器不能运转，防护装置构造间距应符合相关规定，4）光电式、感应式安全装置应设置故障自我报警系统5）紧急停车开关应保证瞬间动作时，能停止机器的一切运转，具有惯性的运转机器，安全装置应与制动系统或离合系统联锁，以迅速停止设备转动，紧急停车开关应与其他开关相区别，应为红色，紧急停车开关应易于触及，不发生危险；设备由紧急停车开关停止后，再启动应按启动顺序重新启动才能重新运转。 11、安全防护罩要求：1）只要操作人员触及的转动部位，在防护罩没有闭合前，传动部件就不能转动2）采用固定防护罩时，操作人员触及不到运转中的部件3）防护罩与转动部件之间要有间隙，避免防护罩和活动部件之间的任何接触4）防护罩应牢靠的固定在设备或基础上，拆卸、调节时必须使用工具5）开启式防护罩打开时或一部分失灵时，应使活动部件不能运转或者运转中部件停止运动。6）使用防护罩不允许给作业场所带来新的危险7）不影响操作，在维护和保养时不需拆卸防护罩8）防护罩必须坚固可靠，不得与运转部件发生接触或造成工件飞脱造成的伤害9）防护罩一般不允许站立和脚踏，必须做平台和台阶时，平台或台阶必须能承受1500牛顿的垂直力，并采取防滑措施。 12、机械安全设计与机器安全装置：1）本质安全2）失效安全3）定位安全4）机器布置5）机器安全防护装置。
2018年注册安全工程师《技术》 一、单项选择题（共70题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意。） 1-27整理中...... 28.划分爆炸危险区域时,应综合考虑释放源级别和通风条件,先按释放源级别划分区域,再根据通风条件调整区域划分。关于爆炸危险环境的说法,正确的是（ B ）。 A.混合物中危险物质的浓度被稀释到爆炸下限的35%以下为通风良好 B.混合物中危险物质的浓度被稀释到爆炸下限的75%以下为通风不良 C.存在第一级释放源区域,可划为1区,存在第二级释放源区域,可划为2区 D.存在连续级释放源区域,可划为1区,存在第一级释放源区域,可划为2区 29.不同火灾场景应使用相应的灭火剂,选择正确的灭火剂是灭火的关键。下列火灾中,能用水灭火的是（A ）。 A.普通木材家具引发的火灾 B.未切断电源的电气火灾 C.硫酸、盐酸和硝酸引发的火灾 D.高温状态下化工设备火灾 30.锅炉蒸发表面(水面)汽水共同升起,产生大量泡沫并上下波动翻腾的现象,叫汽水共腾。汽水共腾的处置措施是（B ）。 A.全开连续排污阀,并关闭定期排污阀 B.减弱燃烧力度,关小主汽阀 C.停止上水,以减少气泡产生 D.增加负荷,迅速降低压力 31.特种设备分为承压类特种设备和机电类特种设备。其中承压类特种设备是指承载定压力的密闭设备或管状设备。下列设备中,属于承压类特种设备的是（ B ）。 A.常压锅炉 B.医用氧舱 C.原油储罐 D.采暖壁挂炉 32.兆欧表是测量绝缘电阻的一种仪表。关于使用兆欧表测量绝缘电阻的说法,错误的是（D ）。 A.被测量设备必须断电 B.测量应尽可能在设备停止运行,冷却后进行测量 C.对于有较大电容的设备,断电后还必须充分放电 D.对于有较大电容的设备,测量后也应进行放电 33.起重机械的位置限制与调整装置是用来限制机构在一定空间范围内运行的安全防护装置。下列装置中,不属于位置限制与调整装置的是（D ）。 A.上升极限位置限制器 B.运行极限位置限制器 C.偏斜调整和显示装置 D.回转锁定装置 34.沿斜坡牵引的大型游乐设施提升系统,必须设置（D ）。 A.限时装置 B.缓冲装置 C.防碰撞装置 D.防逆行装置35.良好的绝缘是保证电气设备和线路正常运行的必要条件,绝缘材料上的电场强度高于临界值时,绝缘材料发生破裂或分解,电流急剧增加,完全失去绝缘性能,导致绝缘击穿。关于绝缘击穿的说法,正确的是（A ）。 A.气体绝缘击穿后绝缘性能会很快恢复 B.液体绝缘的击穿特性与其纯净度无关 C.固体绝缘的电击穿时间较长、击穿电压较低 D.固体绝缘的热击穿时间较短、击穿电压较高 36.可燃易爆气体的危险度H与气体的爆炸上限、下限密切相关。一般情况下,H值越大,表示爆炸极限范围越宽,其爆炸危险性越大。如果甲烷在空气中的爆炸下限为500%,爆炸上限为15.00%,则其危险度H为（D ）。 A.2.50 B.1.50 C.0.50 D.2.00 37.建筑物防雷分类是指按建筑物的重要性、生产性质、遭受雷击的可能性和后果的严重性所进行的分类。下列建筑物防雷分类中,正确的是（D ）。 A.电石库属于第三类防雷建筑物 B.乙炔站属于第二类防雷建筑物 C.露天钢质封闭气罐属于第一类防雷建筑物 D.省级档案馆属于第三类防雷建筑物 38.管道带压堵漏技术广泛应用于冶金、化工、电力、石油等行业,但因为带压堵漏的特殊性,有些紧急情况下不能采取带压堵漏技术进行处理。下列泄漏情形中,不能采取带压堵漏技术措施处理的是（ A ）。 A.受压元件因裂纹而产生泄漏 B.密封面和密封元件失效而产生泄漏 C.管道穿孔而产生泄漏 D.焊口有砂眼而产生泄漏 39. 为便于安全监察、使用管理和检验检测,需将压力容器进行分类。某压力容器盛装介质为氮气,压力为1.0MP2a,容积为1m3。根据《固定式压力容器安全技术监察规程》(TSG21)的压力容器分类图(见下图),该压力容器属于（A ）。 A.I类 B.Ⅱ类 C.Ⅲ类 注安学习交流群分别是：611951601和329617920