藏红花是鸢尾科植物番红花的干燥柱头，该品呈线形，三分枝，长约3厘米。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱，体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断，气特异，微有刺激性，味微苦。药典描述其功能与主治：活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。用于经闭症瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。
藏红花在我国作为名贵药材，有红色金子和植物软黄金之称，以花丝入药，具有活血化瘀、消肿止痛等功效。
目前，中医临床上藏红花常用于温病热入营血，高热神昏，发斑，发疹，藏红花能凉血解毒，可单用，或配清热解毒之品，如大青叶、板蓝根等同用。治麻疹热盛血郁，疹透不快或疹出过密，疹色晦暗不鲜者，常与紫草、赤芍配伍同用。藏红花常与其他活血药配用以增强药力。如治痛经，经闭，配益母草、丹参等同用。治产后恶露不尽，配当归、赤芍等同用。本品活血之中又有散郁开结功能，可用于各种痞结之症。由忧思郁结所致胸部满闷，惊恐恍惚，单用本品冲汤服有效，或配郁金同用。
种植藏红花对我市农田粮食生产不受任何影响，可以实现水稻——经济作物（藏红花）最佳种植制度。从农业可持续发展来说，更是“种植一亩藏红花，亩产水稻超千斤，亩收现金超万元”
藏红花种植技术相对简单，和农民种蒜技术相仿，西红花喜温和、凉爽，怕炎热，较耐寒，土壤以肥沃的沙质土为好，忌积水，我国大部分地区可以种植。我国一般采用室内采花（无水、无土、无肥、靠球茎自身营养开花）、大田繁殖球茎的方法。在北京以北地区需采用保护地栽培。
藏红花球茎在7～10月摆放于室内，10月下旬至11月上旬收花。室内花的生长期约60天，11月中旬把球茎移栽到大田，来年5月上旬收获球茎。种植667平方米西红花，一般收干花1千克左右，收获球茎500～1000千克，年创产值1.5万元左右。西红花球茎每年增产2～3倍。第二年以后在球茎上不用投资。是一次投资，长期受益
西藏红花又名藏红花、番红花、撒馥兰、泊夫兰等，属鸢尾科多年生草本植物。过去不少农民种过西藏红花，但因不懂得科学管理，使西藏红花球茎越长越小，花越开越少，亩产量越来越低，大多因无效益而放弃种植。而河南农业大学和有关单位经过十几年的种植实验表明，西藏红花只要科学管理，施足基肥，选种8克以上的球茎(注：8克以下的球茎不开花)，采取抹芽技术，适量施用激素，同时增加球茎的种植量，就能保证西藏红花高产、稳产。种植一亩西藏红花，一般亩收干花1--2公斤，收球茎600--1000公斤，西藏红花国内市场价4000--7000元／公斤，国际市场价2000美元／公斤，球茎市场价40--50元／公斤。种一亩西藏红花年收入在1万元左右，第二年以后在球茎上不用投资，效益大增。露地栽培西藏红花在9月份，北方宜早不宜迟。早栽培，早出苗，先发根，后发芽。室内开花的球茎在10月下旬至11月中旬在室内把80％的花采摘后，立即移栽于大田。西藏红花自11月中旬至来年5月上旬在大田生长，时间约半年，在此期间要做好如下工作：要科学供应肥水。栽后20天左右，每亩用人畜粪2000公斤对水浇施，干旱情况下对水多些。来年2月中旬西藏红花返青，每亩施入人畜粪300--400公斤。自3月份起西藏红花生产进入旺盛阶段，每隔10天喷0．2％的磷酸二氢钾一次，连喷2--3次。要合理调控水分。西藏红花
在下种后如遇土壤湿度不够要浇足水分，北方地区少雨干旱，入冬前要灌水防冻，来年4月再灌水，满足生长需要,要注意防冻保苗。西藏红花虽属耐寒植物，但遇到零下20度至10度的严寒天气要采取防冻措施，在畦上覆盖一层干草，盖上塑料薄膜，搭防风障。要及时摘除侧芽。种球栽种时已剔除多余侧芽，进入田间生长后如发现另有侧芽长出，用小刀插入土中，连叶一块剔除。抓好病虫害防治。西藏红花整个生长期基本上是低温，病虫害少，一般在回春时预防一下。若遇上腐烂病，用5％的退菌特800倍液浇注。若有蚜虫，用10％的乐果乳剂2000倍液喷杀。同时要做好防鼠咬食球茎和田间防兔子吃西藏红花叶子