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龟苓膏(成份做法)

龟苓膏(成份做法)
龟苓膏(成份做法)

龟苓膏(成份做法)

龟苓膏龟苓膏,是历史悠久的梧州传统药膳,说起广西梧州,很多人都知道那里的龟苓膏最有名。龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓,再配生地等药物精制而成。分别配以炼乳、蜜糖、牛奶,就成了一碗碗冰凉可口的即食美味,配料不同功效也有所不同。如果时常感到消化不良﹑胃气胀,吃一碗龟苓膏就使人开胃,大便畅通。一般人如果能一星期吃一至两碗的话﹐可以减少身体染病的机会。

龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。

它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱,

广州人爱讲求的是清热解毒,所以吃甜品不能够没有龟苓膏,最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏:豆沙粗甜、龟苓滑苦,相得益彰。

选用易于熬煮的大粒红豆,大火去壳,小火炖肉,慢慢熬煎,直至两个时辰之后,水与豆沙已成均匀糊状,再加细白糖调味,所以吃起来的时候不会有水的清涩气,豆沙也会细匀,不会有青黄不接的硬气。现在很多商场都有卖龟苓膏粉,各位可以自己尝试制作,做出来很似果冻哦。

龟苓膏- 历史

龟苓膏

据《蓊苍梧郡志》载因苍梧地处高温多雨的亚热带,人们极易染上热毒、湿毒引起身体不适。自明末清初以来,龟苓膏便因其清热解毒、滋阴养颜、止瘙痒去疮毒的功效而久负盛名,成为宫庭食品。三百年来,不仅苍梧人形成了服食龟苓膏,以滋阴养颜、清热解毒的习俗,更流传至两广、港澳以及东南亚各地。据查,龟苓膏原产地就在梧州,梧州古称苍梧郡,三国时,蜀汉皇帝刘备新丧,南方诸郡的土著趁机起兵判变,诸葛亮亲自出马平乱,这大概就是《三国演义》中“七擒孟获”这一生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡,当时兵将多为北方

人,初到南方水土不服,大多数将士上吐下泻,严重影响战斗力,诸葛亮很焦急,急忙找来当地人问个究竟。当地人说,梧州气候湿热、多雾(古称瘴气),于是便献上妙方,以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用,诸葛亮令军士一试,果然功效如神,大部分将士均痊愈。此典故正史上没有记载,应为杜撰。不过梧州气候湿热多雾是真,龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真,梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开始,梧州已有了龟苓膏的生产经营。

龟苓膏- 配方

龟苓膏

材料:龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

做法:遵循古法炼制而成,从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。

功效:祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘龟苓膏- 功用

对于龟苓膏,南方人,尤其是两广地区的人是再

熟悉不过了,北方人则很少吃它。虽然现在北方的超市里也常有罐头包装的,但大部分人还是不知道应该怎么吃,吃了能起到什么作用。

龟苓膏

其实,吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成,很早以前就被人们当作药膳来食用,吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳,还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现,龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖。

龟苓膏呈黑色,微带透明。它最早产于广西梧州,是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料,再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等,经过长时间熬炼而成的保健食品。以前,广东的凉茶铺前常爱养几只龟以招徕顾客,不过,现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲,或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成。

广东地区多雨潮湿,冬暖夏热,因此,讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。北方虽然没有南方的潮

湿和炎热,但吃煎炸或辣的东西多了,也难免上火,适当的时候吃一些,有利于消除人体内的积热,解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。

龟苓膏的口味有10多种,人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦,配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳,或加点水果,就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状,然后冲入沸水,冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。天气热的季节可以多做些,放在冰箱里冰镇一下,比较好吃,但怀孕的人最好别多吃。

龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸,这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约百分之二十。

《便民食疗》记载:“龟主治虚劳失血咯血,咳嗽寒热,补服降火。”

《本草逢原》曰“干地黄、内专凉血滋阴、外润皮肤荣泽”。土茯苓、金银花、甘草、甘草都是民间用于清热毒、医疮疡、袪湿利水的常用品,

《本草纲目》记载:“能健脾胃、强筋骨、去风湿、

利关节、止泄泻。治拘攀骨痛,恶疮痛肿。”

《滇南本草》则载:“土茯苓、能治五淋白浊、兼治杨梅疮毒、丹毒。”防风和苦参则是民间用于皮肤瘙痒的常用品,

《滇南本草》记载:苦参疗皮肤瘙痒、血风癣疮、顽皮白屑、物风下血、便血。

《圣济总录》则有防风“治一切风疮疥癣、皮肤瘙痒、搔成瘾疹”的记载。蜂蜜更是滋补、养颜、润燥增强人体免疫功能,抗衰老的天然补品。[1]

龟苓膏- 做法

材料

龟板8两、生地2两、银花2两土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱甘菊花5钱、金钱草5钱

调味料

粘米粉10两、鹰粟粉2两

食疗功效:

滋阴清热解毒,去湿热、疮毒、暗疮。

制作方法:

1.龟板先用炖盅或真空煲,10小时;所有药料洗净之後,加30碗水煲滚,收慢火去泡沫。

2.把龟板入一起煲,以中火煲至15碗水,然後隔去药渣。

3.取出药汁5碗,摊凉;余下10碗药汁再煲滚後收慢火。

4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和,做成粉浆,将之分成15碗。

5.用滚的药汁冲粉浆即成,注意粉浆汁要搅匀才冲。粘米粉就是米粉,鹰粟粉也可以在超市买到。

龟苓膏- 新吃法

主要原料:龟苓膏粉必要步骤:冰冻后食用口味更佳

做法:NO.1龟苓膏饮品

普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙,先用温开水调匀,再用沸水冲开,放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲,冲调时多放些龟苓膏粉即可。

将膏体切成小块,随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等,即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

做法:NO.2龟苓膏甜品:

水果色拉龟苓膏:将各种水果洗净后切成丁或块,

加入龟苓膏小块,用色拉酱拌匀即成;芒果龟苓膏:芒果切片,混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;芝士龟苓膏:将芝士加热熔解,直接淋在冷藏后的龟苓膏上;冰淇淋龟苓膏:将龟苓膏切成小块放在碗碟中,再放上二三个冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化后,即可食用;苹果龟苓膏拔丝:将苹果切成片,在2片苹果片中夹上1片龟苓膏,将红糖烧热成液体,趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上,趁热吃就可以拔出丝来。

做法:NO.3龟苓膏羹品

将冲调好的龟苓膏切成小块,拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等,则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

龟苓膏- 有何禁忌

由于龟苓膏偏寒性,脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃;龟板有兴奋子宫的作用,可能导致流产,孕妇不宜。因此,含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃,一旦出现腹痛、不思饮食,腹泻等情况,应当立即停用。。龟苓膏- 如何辨识

生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼,将龟板及其中药的有效成分提炼出来,故产品呈现浓稠的深褐色,但又可从

其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感,表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦,吃后有回甘的味道。质滑嫩,容易入口溶化,芳香可口。[2]

凉茶配方大全

凉茶配方大全 凉茶具有中药的药性,那么在购买中药泡制凉茶时就应该掌握一点中医理论的知识。首先,要了解药物功能。同一植物的不同部位,如花和梗、叶的性味和功能会有很大的差异,浸泡后对人体产生的作用也有天壤之别。因此,在购买前要做详细咨询和确认;其次,要了解药物配伍的知识。几种药物混合在一起,由于气味的升降浮沉,寒热温凉各不相同,彼此的功能就会相互抵消或得到加强。搭配不当,有可能会使泡出的茶有暴热或酷寒的现象出现,这种寒热表现不是我们平常所说温度的寒热,用味觉和触觉根本不能感觉到,而是吸收入人体后才会产生的变化,因此对人体的影响最大。 所以说,凉茶的泡制是需要科学的指导的,我们不能在药店或街头小摊上看到某某药材能清热解暑,就自行买来几种一泡了之,这是非常危险的。 常见凉茶的配方 1、王老吉: 由10味中药组成:以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒;配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋,除肠胃之火;再以金钱草、火炭母冰血去淤,疏肝和胃。这些中药是天然植物,能有效地去除人体的毒素,提高免疫力。 2、夏桑菊茶: 集夏枯草、桑叶、菊花等植物,味道甘甜,气味芳香,清热解毒,清火明目。秋冬防肺燥,春夏祛暑湿。 3、邓老凉茶: 包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药,具有清热解毒、疏散风热,抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根:板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用,是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。 4、清开灵: 由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。 5、金银花茶: 主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒,凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。 6、五花茶: 主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成,具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。

龟苓膏(成份做法)

龟苓膏(成份做法) 龟苓膏龟苓膏,是历史悠久的梧州传统药膳,说起广西梧州,很多人都知道那里的龟苓膏最有名。龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓,再配生地等药物精制而成。分别配以炼乳、蜜糖、牛奶,就成了一碗碗冰凉可口的即食美味,配料不同功效也有所不同。如果时常感到消化不良﹑胃气胀,吃一碗龟苓膏就使人开胃,大便畅通。一般人如果能一星期吃一至两碗的话﹐可以减少身体染病的机会。 龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。 它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱, 广州人爱讲求的是清热解毒,所以吃甜品不能够没有龟苓膏,最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏:豆沙粗甜、龟苓滑苦,相得益彰。

选用易于熬煮的大粒红豆,大火去壳,小火炖肉,慢慢熬煎,直至两个时辰之后,水与豆沙已成均匀糊状,再加细白糖调味,所以吃起来的时候不会有水的清涩气,豆沙也会细匀,不会有青黄不接的硬气。现在很多商场都有卖龟苓膏粉,各位可以自己尝试制作,做出来很似果冻哦。 龟苓膏- 历史 龟苓膏 据《蓊苍梧郡志》载因苍梧地处高温多雨的亚热带,人们极易染上热毒、湿毒引起身体不适。自明末清初以来,龟苓膏便因其清热解毒、滋阴养颜、止瘙痒去疮毒的功效而久负盛名,成为宫庭食品。三百年来,不仅苍梧人形成了服食龟苓膏,以滋阴养颜、清热解毒的习俗,更流传至两广、港澳以及东南亚各地。据查,龟苓膏原产地就在梧州,梧州古称苍梧郡,三国时,蜀汉皇帝刘备新丧,南方诸郡的土著趁机起兵判变,诸葛亮亲自出马平乱,这大概就是《三国演义》中“七擒孟获”这一生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡,当时兵将多为北方

梧州双钱龟苓膏

休闲食品--梧州双钱龟苓膏 我记忆中的龟苓膏,有袋装的,也有盒装的,到现在已经发展到瓶装的了。小时候,最先吃到的龟苓膏是家人用一袋袋的龟苓膏粉煮成的。虽然不怎么正宗,但也足以构成我美好的回忆了。不知何时开始,到处掀起一片龟苓膏热潮,凉茶连锁店固然必备,连超级市场也加入战团,供应即食罐装碗装,大家狂吃此物,相信它能清热、解毒、医暗疮。到底是否如此万能?答案是有的。因为龟苓膏是中药成分较多的一种食品,具有保健的作用。下面我来介绍一下我家乡梧州著名的特产——双钱牌龟苓膏。 首先,我们来了解一下双钱牌龟苓膏祖方依据。 双钱牌龟苓膏来自于民间“龟苓膏”食疗配方,由龟、蜂蜜、金银花、茯苓、甘草等十几种材料采用新技术、不加色素和防腐剂精制而成。龟和地黄历来都是大众公认的滋阴凉血润燥之品,《便民食疗》记载:“龟主治虚劳失血咯血,咳嗽寒热,补服降火。” 。茯苓、金银花、甘草都是民间用于清热毒、医疮疡、袪湿利水的常用品,《本草纲目》记载:“能健脾胃、强筋骨、去风湿、利关节、止泄泻。治拘攀骨痛,恶疮痛肿。”《滇南本草》则载:“茯苓、能治五淋白浊、兼治杨梅疮毒、丹毒。” 蜂蜜更是滋补、养颜、润燥增强人体免疫功能,抗衰老的天然营养品。 其次,我们再来看看它的处方来源。 本品原料配方和制作方法是依据明末清初流行至今的民间“龟苓膏”食疗配方和制法而来。龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。据“苍梧郡志”记载,大约在明末清初时候,苍梧郡(即现梧州市)民间就有“龟苓膏”的食用习俗和出售“龟苓膏”的店铺,经过几百年的发展,已从沿街叫卖,前店后作坊生产,发展到今天的专业化工厂生产和销售。 最后,我们来看一下它现代工艺。

特殊医学用途配方食品法规及开发思路

特殊医学用途配方食品法规及开发思路 一、概念、法规政策 在GB13432-2013食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签中规定:特殊膳食食用食品的类别: a)婴幼儿配方食品: 1)婴儿配方食品;2)较大婴儿和幼儿配方食品 3)特殊医学用途婴儿配方食品; b)婴幼儿辅助食品: 1)婴幼儿谷类辅助食品 2)婴幼儿罐装辅助食品 c)特殊医学用途配方食品(特殊医学用途婴儿配方食品涉及的品种除外) d)除上述类别外的其他特殊膳食用食品(包括辅食营养补充剂品、运动营养食品、以及其他具有相应国家标准的特殊膳食用食品)。 理清以上关系后,主要来讨论特殊医学用途配方食品的相关问题: 1、定义: 在GB29922-2013食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则中规定:这类食品是“为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下,单独食用或与其他食品配合食用”。英文缩写FSMP,即Food For Special Medical Purposes。也就是很多人说的医用食品。 分为三大类: 全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品; 特定全营养配方食品:可作为单一营养来源能够满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品;

非全营养配方食品:可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品,不适用于作为单一营养来源。 从给予途径上又分为:肠内营养和肠外营养品 肠内营养是经胃肠道提供代谢需要的营养物质及其他各种营养素的营养支 持方式。其决定于时间长短、精神状态与胃肠道功能。肠内营养的途径有口服和经导管输入两种。 肠外营养:静脉饮食(包括中心及周围静脉营养)。 其中常见特定全营养配方食品在GB29922附录A中列举有: A.1 糖尿病全营养配方食品。 A.2 呼吸系统疾病—— A.3 肾病全营养—— A.4 肿瘤—— A.5 肝病—— A.6 肌肉衰减综合症—— A.7 创伤、感染、手术及其他应激状态—— A.8 炎性肠病—— A.9 食物蛋白—— A.10 难治性癫痫—— A.11 胃肠道吸收障碍、胰腺炎—— A.12 脂肪酸代谢异常—— A.13 肥胖、减脂手术—— 在GB29922的问答中明确了其在全营养配方食品基础上可调整的营养素含 量技术指标,详见:GB29922-2013特殊医学用途配方食品通则问答第十四条。 2、食品身份: 在新食品安全法中,特殊医学用途配方食品与保健食品、婴幼儿配方食品一起纳入“特殊食品”。在新食品安全法第四节第七十四条规定:国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。

龟苓膏配方制作

龟苓膏 食品用料 龟苓膏的材料取自:鹰嘴龟是名贵的中药,可清热解毒;土茯苓则可去湿。除这两种主药外,再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和,不凉不燥,男女老幼皆宜。但有的资料上说,真正的龟苓膏应以金钱龟为原料,只采用龟胸腹部之前腹甲板,因为那里比较柔软,含胶质多,容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好,能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不知哪种说法正宗。反正龟苓膏能够清热去湿,滋阴养颜就是了。 梧州人真正心仪的龟苓膏,不是易拉罐装那种,而是街边的龟苓膏店。文化路的那家,精致小巧的小碗小匙,勺上一小块,然后店家问你:“加蜜还是加奶?”,然后坐着精精巧巧地一小口一小口吃,加蜜加奶都一样嫩滑爽口,入口即化,后来才“研发”出来的罐装龟苓膏。 相关典故 据查,龟苓膏原产地就在梧州,梧州古称苍梧郡,三国时,蜀汉皇帝刘备新丧,南方诸郡的土著趁机起兵叛乱,诸葛亮亲自出马平乱,话说诸葛亮南征时驻 军于苍梧郡,当时兵将多为北方人,初到南方水土不服,大多数将士上吐下泻,严重影响战斗力,诸葛亮很焦急,急忙找来当地人问个究竟。当地人就说,梧州气候湿热、多雾(古称瘴气),于是便献上妙方,以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用,诸葛亮令军士一试,果然功效如神,大部分将士均痊愈。此典故正史上没有记载,应为杜撰。不过梧州气候湿热多雾是真,龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真,梧州是龟苓膏的原产地当不会假。 营养价值 心形龟苓膏 龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈代谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸,这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约百分之二十。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染,如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症,如盆腔炎、阴道炎、赤白带下,皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。 配方制作 材料:龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等二十余种中药材。 做法:遵循古法炼制而成,从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。 龟苓膏 功效:祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春痘、改善便秘,减肥养颜。 (龟板是名贵的中药,可清热解毒;土伏苓则可去湿。) 食用方法 主要原料:龟苓膏粉 龟苓膏 必要步骤:冰冻后,加些蜜或奶食用口味更佳 其他做法 龟苓膏饮品 普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙,先用温开水调匀,再用沸水冲开,放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲,冲调时多放些龟苓膏粉即可。 将膏体切成小块,随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等,即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。 龟苓膏甜品 蜂蜜水果龟苓膏 水果色拉龟苓膏:将各种水果洗净后切成丁或块,加入龟苓膏小块,用色拉酱拌匀即成;芒果龟苓膏:芒果切片,混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;芝士龟苓膏:将芝士加热熔解,直接淋在冷藏后的龟苓膏上;冰淇淋龟苓膏:将龟苓膏切成小块放在碗碟中,再放上二三个冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化后,即可食用;苹果龟苓膏拔丝:将苹果切成片,

凉茶种类和配方

凉茶炖品种类、配方、价格 一、凉茶类 三十六味:咽喉发炎、胃热牙痛、凉血安神、热气久咳;(4元) 二十四味清火王:外感风热、除烦降活、咽喉肿痛、解暑祛湿;(3元) 清肝利胆:倦怠乏力、清肝明目、预防肝炎、利湿退黄;(3元) 风热感冒:清热解表、口苦胃呆、风热头痛、四肢酸痛;(3元) 滋阴降火:熬夜失眠、胸痛咳嗽、口苦咽干、风火牙痛;(3元) 清热祛湿:小便赤黄、烟酒过多、肝火目赤、肠胃胀滞;(3元) 肠胃消滞:消食化滞、腹肚胀满、不思饮食、理气和胃;(3元) 清肺止咳:利咽顺气、四肢疲倦、痰多咳嗽、烧烤煎炸;(3元) 罗汉果枯草:清热利湿、盛夏肝火、解暑生津、润喉化痰;(3元) 加味五花茶:痔疮便血、健胃通肠、口苦热气、芳香行气;(3元) 二、龟龄膏类 洋参龟龄膏:安神补气、养胃生津、润肺降火、虚热烦倦;(5元) 田七龟龄膏:止血散淤、解毒清肿、疮疥疼痛、咽喉肿痛;(5元) 珍珠龟龄膏:镇心定惊、清肝明目、解毒敛疮、养颜美容;(5元) 芦荟龟龄膏:泻热通便、杀虫销积、消暑除烦、滋润养颜;(5元) 原味龟龄膏:清咳清心、消暑除烦、排毒养颜、清热解毒;(3元) 红豆相思龟龄膏:(6元); 绿豆沙龟龄膏:(6元); 椰汁西米龟龄膏:(6元); 鲜奶雪耳龟龄膏:(6元); 什果龟龄膏:(7元); 三、汤圆类 花生汤圆:(3元);芝麻汤圆:(3元);鲜奶汤圆:(5元); 什果汤圆:(5元);绿豆沙汤圆:(5元);红豆沙汤圆:(5元); 椰汁西米汤圆:(5元);玉米汤圆:(5元);雪耳糖水汤圆:(5元) 米酒汤圆:(5元)芝麻糊汤圆:(6元)大团圆汤圆(8元,椰汁、西米、

杂果、汤圆) 四、滋补甜品 绿豆沙:(3元);莲子百合红豆沙(3元);西米红豆沙(3元);香芋红豆沙(3元);雪耳鸡蛋米酒(5元);莲子雪耳米酒(5元);鲜奶什果红豆雪耳(5元)耶汁莲子百合(5元);雪耳冰糖炖木瓜(6元);鲜奶雪耳炖木瓜(7元) 凉茶的配方: 银花解毒凉茶配方:: 凉茶配方: 1.金银花 5钱清热解毒 2.夏枯草 5钱清肝火,散郁结,降血压 3.蒲公英 5钱利湿 4.白菊花 5钱舒风清热,解毒,明目 5.生地 3钱清热凉血,养阴生津 6.鱼腥草 3钱清热解毒,除湿通淋 凉茶的做法:清水3碗煎存1碗温服。 凉茶功效:清热解毒,养阴生津。 禁忌:虚寒人士或孕妇忌服,胃寒者可以加生姜2片,陈皮1钱同煲。 清热祛湿茶凉茶配方: 凉茶配方: 1.金银花 5钱清热解毒 2.夏枯草 5钱清肝火,散郁结,降血压 3.棉茵陈 5钱利湿 4.白菊花 5钱舒风清热,解毒,明目 5.川萆薢 3钱祛风湿 6.土茯苓 3钱解毒,利关节 凉茶的做法:清水3碗煎存1碗温服。 凉茶功效:清热除湿。 禁忌:虚寒人士或孕妇忌服,胃寒者可以加生姜2片,陈皮1钱同煲。 适合人群:小便赤痛,舌偏黄白,口舌生疮。 四时感冒茶配方 凉茶配方: 1藿香 3钱止呕 2连翘 3钱疏风 3牛蒡子 3钱利咽散肿 4荆芥 3钱祛风解表,医治感冒 5防风 3钱祛湿止痛 6桔梗 3钱开宣肺气,祛痰

龟苓膏做法

做法: 1、15g龟苓膏粉(这个量正好做的三盘模) 2、先用20ml水拌成稠糊 3、再加20ml水拌成稀糊(这样不容易出疙瘩) 4、倒入锅中 5、加入260ml清水小火熬开,膏体成稠糊状,表面光亮就好 6、倒入模具中定型 7、凉后从模具中取出来。很好取,如果不容易下来,用细针沿边缘分离一下 8、放入小碗,草莓对半切开也放进去,然后倒入牛奶,再淋上炼奶就可以了。 上面是龟苓膏的简单做法,吃过好几种,都药味很重,就自己做来吃,比外面买的好吃多了,可口,不如自己试一下,外面卖的很少没有药问的 龟苓膏来源:潘晓晔 [点击放大] 龟苓膏主要以土茯苓为主要原料。土茯苓则可去湿。除这两种主药外,再配以生地、蒲公英、银花这些去火排毒的药材。 龟苓膏可以促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳,还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痤疮、痱子和便秘,吃它也能起到一定的改善作用。龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖。但是食用龟苓膏是有禁忌的,因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品,因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。 制作龟苓膏很简单,现在超市就有卖龟苓膏粉的,一袋2.5元,可以做一个饭盒的龟苓膏。够吃好几天的。 主要原料:龟苓膏粉 做法很简单,龟苓膏粉,先用温开水调匀,再用沸水冲开,放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲,冲调时多放些龟苓膏粉即可。 必要步骤: 冰冻后食用口味更佳 除了这个配蜂蜜的最简单吃法,龟苓膏还可以这样吃 1. 将膏体切成小块,随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等,即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

常见凉茶配方

常见凉茶配方 凉茶具有中药的药性,那么在购买中药泡制凉茶时就应该掌握一点中医理论的知识。首先,要了解药物功能。其次,要了解药物配伍的知识。几种药物混合在一起,由于气味的升降浮沉,寒热温凉各不相同,彼此的功能就会相互抵消或得到加强。搭配不当,有可能会使泡出的茶有暴热或酷寒的现象出现,这种寒热表现不是我们平常所说温度的寒热,用味觉和触觉根本不能感觉到,而是吸收入人体后才会产生的变化,因此对人体的影响最大。 常见凉茶的配方 1、王老吉: 由10味中药组成:以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒;配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋,除肠胃之火;再以金钱草、火炭母冰血去淤,疏肝和胃。这些中药是天然植物,能有效地去除人体的毒素,提高免疫力。 2、夏桑菊茶: 集夏枯草、桑叶、菊花等植物,味道甘甜,气味芳香,清热解毒,清火明目。秋冬防肺燥,春夏祛暑湿。 3、福森源凉茶: 在传统凉茶的配方基础上删去了夏枯草良性中药,增加生姜、葛根、山楂等温和配方。使福森源凉茶更温和、更健康且不伤胃。 生姜:味辛,性温。能开胃止呕,化痰止咳,发汗解表。 葛根:葛根具有滋身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效。 山楂:酸甘,微温,气平,无毒。 广州人自己褒的凉茶 配方1、有金银花、野菊花、鸡蛋花、木棉花洗净后5碗水褒成一碗水。即可。 配方2、有鸡骨草、夏枯草、加3元瘦肉就可以了。 制作方法:在锅中放5斤水,依次将鸡草骨、甘草、胖大海、枸杞、大枣、桂圆肉、夏枯草、杏仁、红茶放入锅中大火开后改为中火,煎45至60分钟,将水倒入另一容器中,加入冰糖即可食用。 注:杏仁在食用前用冷水泡8小时可以去毒。 清热泻火凉茶: 主要成份:竹叶,生地,芦根,通草等 功效:清热泻火,除烦止渴。适用于热盛津伤或气阴两伤所引起的身热多汗、口舌生疮、咽喉肿痛、心烦口渴、大便秘结等症。 清热祛湿凉茶: 主要成份:十大功劳,鸡血藤,蒲公英等 功效:清热解毒,利湿化浊。适用于湿热引起的舌苔黄腻、腹胀纳呆、腹痛腹泻、肢重等症。最适合经常在户外奔忙或夏天感受暑热之病的人群。 复方罗汉果凉茶:

烧仙草的配方

烧仙草的配方 烧仙草是起源于台湾地区的一道特色小吃,从烧仙草流入大陆地区之后,就受到了各个年龄阶层的欢迎,尤其是青年群体。烧仙草之所以如此受人欢迎,是因为烧仙草中加入了许多不同的食材相得益彰,发挥出美味的味道。制作烧仙草的主要原材料就是龟苓膏,下面的文章为爱吃烧仙草的你讲解烧仙草的配方。 烧仙草的做法 食材:芋圆、蜜豆、仙草粉、清水、蜂蜜、牛奶 做法: 1、取约20g仙草粉加入60g清水调成糊状; 2、锅里放入约500g水加热至沸腾; 3、调好的仙草粉倒入沸水中,然后一边加热一边搅拌至再次沸腾即可; 4、将煮好的仙草放凉至完全凝成胶状; 5、锅里加清水烧开,放入速冻芋圆煮至全部浮起; 6、煮好的芋圆捞起过凉开水放入碗里; 7、凝固成块的仙草冻切成小块放入芋圆碗里,再加入蜜豆,倒入牛奶,加适量蜂蜜就可以开始享用了。 烧仙草的功效 1、清热解暑 烧仙草是用中草药仙草制成的,甘凉清爽,具有清热解暑、消渴利水的功效。

2、美容养颜 仙草是药食两用植物,含有丰富的碳水化合物、矿物质和少量蛋白质、脂肪,有解毒凉血、降火解热之功效,可以祛肺热、排毒素,同时还能美容养颜。 3、降血压 仙草中含有黄酮类物质,这种成分能够抑制癌细胞繁殖生长,还具有降血压的功效。 4、增强免疫力 仙草中含有丰富的可溶性多糖类物质,可以增强和提高机体免疫力。 5、补肾 《本草纲目》中记载仙草补肾经,可以治疗肾脏炎、高血压。民间还将仙草用于舒筋活络、消除疲劳。 烧仙草的食用禁忌 1、仙草有清热利水的功效,因而尿频患者不宜食用烧仙草。 2、仙草是凉性食物,脾胃虚弱人群慎食。 3、女性经期不宜吃寒凉食物,所以女性来月经期间不宜吃烧仙草。

冰沙的制作配方

多彩水果冰沙 材料:大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。 制作:1、大西米经水烧煮发开,冷却,放入糖水中,入冰箱待用。 2、所有水果切丁,浸在糖水中,放入冰箱待用。 3、用玻璃水果深盆一个,大西米、水果丁去水沥干,放入盆中,大西米放盆底,上面堆水果,成金字塔状。上面再盖一层碎冰,淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡,可适量浇糖油。 家里碎冰的做法:将冰块裹上干净毛巾,用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。 提示:水果可以根据情况自由配合。但不宜用梨子与苹果,因为梨子与苹果切丁后,时间长了会起“锈斑”,颜色不好看。 草莓冰沙 材料:草莓7粒、果糖3大匙、白汽水1大匙、冰块适量 做法: 1.草莓洗净去蒂,切小块。 2.依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中,搅打均匀即可。 3.以长汤匙略微拌一拌,再继续搅打20秒钟即可。 功效:有助于防治高血脂和心脏病。 芒果冰沙 功效:室内开冷气,室外流热汗,夏天肌肤水分随时跟你“saygoodbye”。这个季节正好盛产廉价又美味的芒果,何不好好利用一把,做个水水美人儿。 材料:芒果300克,鲜奶60毫升。 做法: 1、将芒果去皮切成小块,冰冻成冰

2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙 3、装入冰镇过的杯中,插上芒果片装饰 葡萄柚浆果冰沙 在这样一杯美味的提神饮料中,营养丰富的佛罗里达葡萄柚汁和草莓、蓝莓配合完美 材料:2杯草莓或蓝莓,切片;1个中等香蕉,切碎;1/3杯佛罗里达葡萄柚汁;2杯冰块 制法:1、在搅拌器容器内倒入草莓或蓝莓,香蕉和佛罗里达葡萄柚汁,加盖搅拌直至完全融合。 2、随着搅拌器搅拌,通过盖子开口处加入冰块,一次一块,搅拌直至香滑。 3、把冰沙倒入杯中,如果想要外观更漂亮一些,可以用整个草莓或者切块的佛罗里达葡萄柚点缀,供2至3人饮用。 柠檬沙冰制作方法 (6人份)细白砂糖200克,水300毫升,柠檬4个,蛋清1个,蜜钱柠檬皮(用于装饰)。 制作流程: 1、糖和水放入锅中加热,轻轻搅拌,使糖完全溶解,煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净,用蔬菜削皮器削出薄皮,使其直接落入糖浆锅中,再烧沸2分钟,无需搅拌,然后停止加热,冷却后放入冰柜中冷藏。 2、将剩下的柠檬果肉榨汁,倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中,搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙,则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时,直至呈泥状时为止。 3、用餐叉轻轻搅拌蛋清,至起泡时为止。如果使用冰淇机,则加入蛋清,连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻,则将其放入果蔬机中搅拌,使其软化,然后放入蛋清搅拌,将冰沙倒入桶中,冷冻4小时或冻实。 4、食用前,将冰沙舀入碗中或玻璃中,用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。 贴士 将柠檬洗净,从上部切下1/3留做盖子。从余下较大的部分中挖出果肉榨汁。将柠檬内膜摘取干净,柠檬皮壳可以作为容器使用。将冰沙舀入柠檬皮壳中,加上盖子和柠檬叶片或月桂叶。将柠檬放在碎冰上即成,每人一份。 营养成份(每份):157卡路里,总脂肪量1克(0克饱和脂肪),0毫克胆固醇,4毫克钠,38克碳水化合物,5克纤维素,3克蛋白质。

平安堂凉茶

广东人喜爱喝凉茶,目前市场上种类不下于数十种,在众 多品牌之中尤其以黄振龙和平安堂的“斑痧凉茶“最为广东人, 特别是广州人喜爱。 首先,我们来了解一下平安堂的招牌产品:斑痧凉茶,斑痧 凉茶的创始人为黄振龙,黄振龙生于1910,卒于1981,享年71岁, 祖籍在广东三水。他观察到广东地区由于受地理和气候的影响,经 常受湿、热、毒的侵害,容易引起上火、消化不良、厌食等情况。 其中比较典型的症状之一就是癍痧症,又称痧涨或痧症。他开始琢 磨用广东常见的凉茶的方式,来防治和处理这种症状。经过长时间 的研制,他选用了二十余种草药,精心配制,终于创制出著名的“癍 痧凉茶”。由于癍痧凉茶有清热解毒,祛湿除癍、消暑散热、化痰 止咳、开胃消滞的作用,尤其是对于癍痧症的防治具有显著的功效, 很快就在广州有了名气。 下面我们再来了解一下平安堂,黄振龙长子黄志强生于1949 年,是“癍痧凉茶”配方的继承人。1949年11月黄振龙与妻子黄 爱莲喜得贵子,遂将“癍痧凉茶”配方交给妻子黄爱莲,让她等儿 子长大后继承父业,黄爱莲于1951年在西关宝华路金星电影院对 面开设第一家“平安堂凉茶”。1966年以后,因为公司合营的问题, 广州的凉茶业受到很大打击,平安堂也在此期间关闭。1996年,黄 振龙小儿子黄富强抢注“黄振龙”商标,排挤兄长黄志强,于是, 1997年3月,黄振龙长子黄志强重开母亲先前所创办平安堂凉茶, 从一家变多家,一直默默耕耘。至今分店已逾三百,而且保持着高 (平安堂凉茶分店) 黄振龙凉茶凉茶主要分苦茶、甜茶、龟苓膏三大类,苦茶主要有斑痧凉茶,利咽茶,适感茶;甜茶主要有罗汉果五花茶,人参菊花茶,雪梨菊花茶,茅根竹蔗谁,火麻仁,酸梅汤,椰子奶;龟苓膏主要有秘制龟苓膏,灵芝龟苓膏,珍珠龟苓膏,芦荟龟苓膏,薄荷龟苓膏。虽说为凉茶,但是除了龟苓膏之外,其他的品种都是以热饮,现场煲制为主的,只有部分甜茶在夏天会有冷饮销售。 (平安堂相关产品图

仙草冻的做法【1】

仙草冻的做法【1】 仙草冻的做法【1】仙草冻的材料 1. 仙人草(干品) - 40g 2. 清水 - 2000ml/cc,另外再备用600~700ml/cc的清水。 3. 碱粉-1/4~1/2茶匙(1g~2g)×用碱水的话就用3~6ml/cc(1/2~1茶匙的量) 4. 树薯淀粉 - 75g ~90g (树薯淀粉量的多寡决定了仙草冻的软硬度,可以自己斟酌增减, 最少得用仙草液5%重量的淀粉) 仙草冻的做法步骤 1. 把洗过水的仙人草放进锅里,加入1g的碱粉拌匀(如果用碱水的话,就用半茶匙约 3ml/cc的量),倒入2000ml的清水,煮开后把火调小加盖焖煮20分钟后熄火,把锅盖紧密焖20分钟。然后再开火煮开,调小火继续烹煮最少半小时,最好是是煮1小时。期间不断搅拌锅里的仙人草,帮助仙人草释放出胶质。(看看上图里浓稠的仙草液)。熄火后再让仙人草在锅内焖至少20分钟。 2. 把仙人草的汁液滤进量杯内,大约可取得750ml的浓液。 3. 把一半所备用的清水(350ml)倒入锅内仙人草的渣滓内然后出力搓洗,这时你会感觉到手指尖里仙草叶所释放的溜滑胶质。搓洗后把汁液过滤到量杯内。再重复倒入最后一半备用的清水(350ml)再重复搓洗,把汁液倒进量杯内,最后需收集到1450ml/cc(6杯 x 235ml)左右的仙草液。如果不够量的话,再用

少许的清水重复多一次搓洗的动作,收集足够的仙草液。 4. 接下来把仙草液用布袋做最后的过滤,这个步骤是要确定所做出来的成品滑嫩无渣滓或细砂,仙草冻内有沙尘肯定会影响口感,那就非常扫兴了 5. 把其中1100ml过滤后的仙草液放进锅里煮开。同时用剩下约350ml的仙草液融化开75g的树薯淀粉,搅拌均匀后最好是再过滤一下,把滤网中的淀粉颗粒再仔细搅拌开融入仙草液中,千万别把淀粉颗粒丢弃,不然淀粉量就不够了。 6. 当锅中的仙草液煮滚后,徐徐的拌入树薯淀粉混合液,同时也快速不断搅拌,避免仙草糊结块。当锅里出现大气泡后,把火稍微调小,不断搅拌,继续煮6分钟,时间长些会比较好,一定要煮到非常粘稠的状态。如果你制仙草冻的量大的话,就必须煮更长的时间,不然仙草冻不会q韧。 7. 把仙草糊倒入容器内晾凉让它凝结。 仙草冻的做法【2】仙草冻的材料 脱脂牛奶,立顿红茶包,玫瑰花茶香草精代糖及仙草粉 仙草冻的做法步骤 玫瑰奶茶做法:脱脂牛奶倒入小奶锅中红茶包扯开倒入并放入代糖小火加热至沸然后过滤掉红茶末。放入玫瑰花浸泡即可仙草冻做法:将10g仙草粉放入小奶锅中并加入少量温水搅拌,然后放入200ml左右开水搅拌煮沸3分钟注意加热过程中要不断地搅拌哦~~ 最后将烧仙草倒入模具凝固切块即可(冷藏口味最佳) 仙草冻的做法【3】仙草冻的材料

龟苓膏的做法与配方是什么

龟苓膏的做法与配方是什么 龟苓膏的作用非常多,比如可以起到滋阴润燥和降火除烦以及清利湿热等等功效,同时还可以治疗很多的疾病,比如口舌生疮和便秘以及赤白带下还有皮肤瘙痒等等,随着龟苓膏的功效和作用都是很多,但是也不可以过多的食用,因为龟苓膏是属于寒凉性的,那么龟苓膏的做法与配方是什么呢? 第一,龟苓膏的做法与配方是什么呢?龟板8两、生地2两、银花2两土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱甘菊花5钱、金钱草5钱调味料:粘米粉10两、鹰粟粉2两食疗功效:滋阴清热解毒,去湿热、疮毒、暗疮。制作方法:1.龟板先用炖盅或真空煲,10小时;所有药料洗净之后,加30碗水煲滚,收慢火去泡沫。2.把龟板入一起煲,以中火煲至15碗水,然后隔去药渣。3.取出药汁5碗,摊凉;余下10碗药汁再煲滚后收慢火。4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和,做成粉浆,将之分成15碗。5.用滚的药汁冲粉浆即成,注意粉浆汁要搅匀才冲。 第二,粘米粉就是米粉,鹰粟粉也可以在超市买到。有很多人用龟苓膏粉做。但是在各地都吃不到最正宗的。只有香港部分店家才有。他们采用活生龟,加入多味重要熬煮而成,效果奇佳,第一天吃好,第二天豆也没了,但味道非常重,不是上海等地或超市里能比的。有些人都不能入口。但甜品类的龟苓膏不会。 龟苓膏的做法与配方是什么?大家通过对以上内容的了解相

比都已经知道答案了吧。龟苓膏的作用远大于凉粉,具有一定的药用功效。龟苓膏味甘,性偏寒,具有清热去湿,旺血生肌,用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒等症痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效。调节三高:现代营养学研究指出,龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够有效调节血脂和血糖,还有一些人们不可或缺的东西。

常见凉茶的配方

凉茶具有中药得药性,那么在购买中药泡制凉茶时就应该掌握一点中医理论得知识。首先,要了解药物功能。同一植物得不同部位,如花与梗、叶得性味与功能会有很大得差异,浸泡后对人体产生得作用也有天壤之别。因此,在购买前要做详细咨询与确认;其次,要了解药物配伍得知识。几种药物混合在一起,由于气味得升降浮沉,寒热温凉各不相同,彼此得功能就会相互抵消或得到加强。搭配不当,有可能会使泡出得茶有暴热或酷寒得现象出现,这种寒热表现不就是我们平常所说温度得寒热,用味觉与触觉根本不能感觉到,而就是吸收入人体后才会产生得变化,因此对人体得影响最大、 常见凉茶得配方 1、王老吉: 由10味中药组成:以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒;配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋,除肠胃之火;再以金钱草、火炭母冰血去淤,疏肝与胃。这些中药就是天然植物,能有效地去除人体得毒素,提高免疫力。 2、夏桑菊茶: 集夏枯草、桑叶、菊花等植物,味道甘甜,气味芳香,清热解毒,清火明目。秋冬防肺燥,春夏祛暑湿。 3、邓老凉茶: 包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药,具有清热解毒、疏散风热,抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根:板蓝根颗粒得主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确得抗菌、抗病毒作用、其水浸液对多种致病菌如枯草

杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌与A刑脑炎球菌均有抑制作用,就是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病得良药。 4、清开灵: 由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著得预防与治疗效果、5、金银花茶: 主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒,凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效、6、五花茶: 主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花、选用纯中药精制而成,具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用、 广州人自己褒得凉茶 配方1、有金银花、野菊花、鸡蛋花、木棉花洗净后5碗水褒成一碗水。即可。 配方2、有鸡骨草、夏枯草、加3元瘦肉就可以了、 制作方法:在锅中放5斤水,依次将鸡草骨、甘草、胖大海、枸杞、大枣、桂圆肉、夏枯草、杏仁、红茶放入锅中大火开后改为中火,煎45至60分钟,将水倒入另一容器中,加入冰糖即可食用。 注:杏仁在食用前用冷水泡8小时可以去毒。 清热泻火凉茶:

广告作品赏析——致中和龟苓膏

“致中和”龟苓膏系列广告赏析 摘要通过对致中和龟苓膏系列广告的赏析,感受品牌文化与广告的完美结合 关键词品牌文化穿越 一、品牌系列广告背景简介 致中和始创于清朝,两百多年来一直致力于天然草本保健食品。于2005年收购梧州一家老厂开始制作龟苓膏,通过一系列广告使得致中和龟苓膏具有这个地域性和季节性的产品成为了全国的领军品牌,百年品牌重新焕发活力,确立了百年草本调养专家的品牌地位。1 二、广告内容及特色 致中和龟苓膏广告于2005年和2008年分阶段推出了两个系列的广告,从不同的角度对龟苓膏进行促销,从而由打开市场到树立品牌地位和文化内涵 (一)越吃越漂亮 致中和龟苓膏在第一系列的广告有两个,分为少女篇和超女篇。 少女篇首先片首以背景音介绍致中和百年来致力于草本健康产品,接着一群活力四射的少女手拿龟苓膏说道:“越吃越漂亮,致中和龟苓膏”,龟苓膏旁边映衬着少女健康美丽的笑脸。 超女篇由汪涵代言,身后有几名少女表明是超女身份,汪涵手持龟苓膏:“那年比赛时她们就吃龟苓膏,真是越吃越漂亮。致中和,两百多年来专做草本产品,很漂亮。” 在广告的结尾,都以致中和商标及百年草本调养作结,强调其百年草本调养专家的定位。 从05年这一系列的广告不难看出,其中心词就是:漂亮。龟苓膏作为一种具有悠久历史的传统食品,一直以来形象停留在“良药苦口”,不具有作为日常小食在市场上大范围销售的能力。但是致中和将龟苓膏从传统药膳“良药苦口”形象中摆脱出来,淡化了龟苓膏“药”、“补”的特点,强调“养”、“润”的功效,使之蜕变为具有更广阔市场需求,具有品牌溢价空间的新品类——健康美颜小食。从而使其具有了对市场上具有强大购买力的年 1 《致中和:一碗龟苓膏销量翻几番》[j] 糖酒快讯2006-12-13

喜之郎配料及作用

喜之郎—芒果味果冻 食品本112 学号:134940220 该果冻配料如下: 水、白砂糖、果葡萄浆、魔芋粉、食品添加剂(卡拉胶、乳酸钙、柠檬酸、氯化钾、食品香精、甜蜜素、山梨酸钾、柠檬黄、日落黄) 原料在果冻中的作用 水:用于溶解一些配料,增加果冻的湿润程度,保持水分,在很多的食品中都会加入水,如龟苓膏,饮料等。 白砂糖:增加食品的甜度,在饼干、饮料中都会加入。 果葡萄浆:它是甜味剂,甜度近似于果糖,还有很好的口感,且保湿吸湿性好,可增加果冻的稠度,成本低,常用于软饮料,焙烤食品,冷饮,水果罐头,果酱,果冻,色拉裱花,糖食制品和各类早餐制品。 魔芋粉:它是多年生天南星科草本植株,富含凝胶。魔芋的主要成份是葡甘露聚糖,它不只含有人体所需的超过10 种氨基酸和多种微量元素,也具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性好、膨胀率高等特性. 药用功效: 具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等更多的效果。魔芋让孩子更健康,同时由于其富含凝胶,在口感上更具韧性。 食品添加剂 柠檬酸:它是一种酸度调节剂,用于维持和改变食品酸度的物质,具有缓冲的作用,也具有抗氧化,防止食品酸败,阻止氧化或褐变反应、稳定颜色、降低浊度、增强胶凝,增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收的特性等作用,因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。 卡拉胶:它是海藻类,多糖,安全无害的,具有增稠、胶凝性质。这种胶属水溶性膳食纤维,膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料,据调查显示.我国不少城市居民饮食中肉类、蛋白质和脂肪摄入量远超过全国平均水平,接近发达国家水平,这种“高蛋白、高脂肪”饮食结构易引致心脑血管病、肠胃不适症、肥胖症等,而果冻中丰富的膳食纤维对预防以上“现代文明病”有积极意义。 矿物质:果冻在制造过程中需要添加钙、钾等矿物质,这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质,细胞液、组织液中含有—定比例的钾离子,这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。 食品香料:食品用香精、香料是形成果冻风味的重要辅助成分,而且香精香料是自限性的添加剂,用量稍大则生产出的食品无法入口。果冻中的添加量不足0.1%,在国家标准规定的范围内,对人体健康无影响,也会用于其它食品如用于方便食品、调味料、汤料、膨化食品、小吃食品等。

广东凉茶配方1

凉茶配方:组成]岗梅根308克、山芝麻43克、五指柑59克、淡竹叶18克、木蝴蝶1克、布渣叶18克、火炭母46克、金沙藤104克、广东金钱草27克、金樱根106克。 [制法]以上10味,除木蝴蝶外,其余各药分别切碎,与木蝴蝶混匀;或以上10味,除部分布渣叶粉碎成粗粉,其余各药水煮两次,滤过,滤液浓缩,加布渣叶粗粉,混匀,干燥,分装即得。
[功效]疏风清热,祛湿解暑。 [主治]四时感冒。发热喉痛,湿热积滞,口干尿赤。 [用法]需要自行煎煮者,取上方药物各10~15克,用清水3碗煎成1碗,饭后服。成品茶剂每次1~2包,每日1~2次,清水煎服。冲剂1次1包,每日2次。 [宜忌]风寒外感,脾胃虚寒者慎用,孕妇慎服。 [按语]本品为广东民间常用的“王老吉”凉茶方,有160多年的悠久历史,广为民众所乐用。四时伤风感冒,常多挟热、暑、湿等邪气。治宜疏风,清热,解暑,化湿。方中五指柑、火炭母祛风清热利湿;岗梅根、木蝴蝶清肺热,利咽喉;淡竹叶清心火,除烦热,以清上焦邪热;火炭母、布渣叶清利湿热,消食导滞;山芝麻、金樱根清热解毒,以清中焦湿热;广东金钱草、金沙藤、淡竹叶清热利尿,以清下焦湿热。诸药合用,通利三焦,使风热从上焦而散,湿热从中焦而化,暑湿从下焦而利。 其他的凉茶配方;向大家介绍几种夏季常用的凉茶配方: 西瓜皮凉茶将西瓜绿色外皮,洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,有去暑利尿解毒之功。 薄荷凉茶取薄荷叶、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此凉茶可提神醒脑。 陈皮茶 将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶既消暑又止咳、化痰、健胃。 桑菊茶 将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。 荷叶凉茶 将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。 香兰凉茶 将藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲溶,上盖闷5分钟,加入冰块,冷却待饮。此茶解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。 乌梅凉茶乌梅是蔷薇科梅的干燥成熟果实,经文火炕焙成黑色,故称乌梅,有收敛生津,清暑解渴的作用,也可以促进消化。

各种凉茶经典配方

清热泻火凉茶: 主要成份:竹叶,生地,芦根,通草等 功效:清热泻火,除烦止渴。适用于热盛津伤或气阴两伤所引起的身热多汗、口舌生疮、咽喉肿痛、心烦口渴、大便秘结等症。 清热祛湿凉茶: 主要成份:十大功劳,鸡血藤,蒲公英等 功效:清热解毒,利湿化浊。适用于湿热引起的舌苔黄腻、腹胀纳呆、腹痛腹泻、肢重等症。最适合经常在户外奔忙或夏天感受暑热之病的人群。 复方罗汉果凉茶: 主要成份:罗汉果,鱼腥草等 功效:清热润肺,止咳化痰。适用于肺热、肺燥引起的咳嗽、痰多,咽喉肿痛、口渴、口干,声音沙哑等症。最适合于烟酒过多,经常熬夜的人群。 感冒凉茶(桑菊、银翘): 主要成份:银花,竹叶,连翘,蔓荆子,薄荷等 功效:疏风解表,清热解毒。适用于风热感冒引起的各种症状。 参七茶: 主要成份:西洋参,三七. 功效:养阴益气,醒脑提神,减压,能提高人体免疫力和增强低抗力,特别适合工作繁忙的白领饮用. 凉茶配方 1 小菊花8-10朵,西洋参6-8薄片,甘草2-4片,枸杞6-8颗,山楂1-2片,莲子芯3-4根,冰糖或蜂蜜若干。 2西瓜皮凉茶:可将外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,有去暑利尿解毒之功。 3薄荷凉茶:取薄荷叶、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此凉茶可提神醒脑。 4陈皮茶:将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 5桑菊茶:将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。

凉茶配方

由10味中药组成:以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒;配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋,除肠胃之火;再以金钱草、火炭母冰血去淤,疏肝和胃。这些中药是天然植物,能有效地去除人体的毒素,提高免疫力。 2、夏桑菊茶: 集夏枯草、桑叶、菊花等植物,味道甘甜,气味芳香,清热解毒,清火明目。秋冬防肺燥,春夏祛暑湿。 3、邓老凉茶: 包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药,具有清热解毒、疏散风热,抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根:板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用,是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。 4、清开灵: 由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。 5、金银花茶: 主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒,凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。 6、五花茶: 主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成,具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。 DIY夏季保健凉茶: 1、陈皮茶:将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 2、桑菊茶:将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。 3、荷叶凉茶:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。 4、西瓜皮凉茶:很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜,可将外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

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