生物反应工程考试试卷标准答案
一、名词解释(10分)
流加式操作：先将一定量基质加入反应器内，在适宜条件下将微生物菌种接入反应器中，反应开始，反应过程中将特定的限制性基质按照一定要求加入反应器内，以控制限制性基质浓度保持一定，当反应终止时取出反应物料的操作方式。
能量生长偶联型：当有大量合成菌体材料存在时，微生物生长取决于ATP 的供能，这种生长就是能量生长偶联型。
返混：不同停留时间的物料的混合，称为返混。
搅拌器轴功率：搅拌器输入搅拌液体的功率是指搅拌器以既定的转速回转时，用以克服介质的阻力所需用的功率，简称轴功率。它不包括机械传动的摩擦所消耗的功率，因此它不是电动机的轴功率。
酶的固定化技术：是指将水溶性酶分子通过一定的方式如静电吸附、共价键等与载体结合，制成固相酶的技术。
二、请列出下列物理量的数学表达式 (10分)
停留时间：f
V =
τ 呼吸商：22/O CO Q Q RQ = 稀释率：V
F D =
Da 准数： m
m
N r Da =
转化率：0
0S S S t
-=
χ 三、判断题(10分)
1、单罐连续培养稳态下，D=μ。( √ )
2、流加培养达到拟稳态时，D=μ。( √ )
3、单罐连续培养，在洗出稀释率下，稳态时罐内底物浓度为零。( )
4、Da 准数是决定固定化酶外扩散效率的唯一参数，Da 准数越大，外扩散效率越高。(
)
5．酶经固定化后，稳定性增加，活性增大。(
)
四、图形题（15分）
图1为酶促反应1/r ~1/S 曲线，指出曲线Ⅰ、Ⅱ中哪条代表竞争性抑制，哪条代表无抑制情况。图2为流体的流变学曲线，试说出每条曲线所代表的流体类型。
图1 图2
图3为连续培养的数学模型，请在图中标出临界稀释率D crit 和最大生产强度下的稀释率D m 。图4为微生物生长模型，请图示说明如何判断限制性基质？
图3 4
S crit 如图所示。
若S
Ⅰ
Ⅱ
1/r
d
/d S
X
DX
五、简答题 （25分）
1、莫诺方程与米氏方程的区别是什么？
答：莫诺方程与米氏方程的区别如下表所示。
莫诺方程：S
K S
S +=
m ax μμ
米氏方程：S
K S
r r m +=m ax
描述微生物生长 描述酶促反应
经验方程 理论推导的机理方程 方程中各项含义： μ：生长比速(h -1
)
μmax ：最大生长比速(h -1
) S: 单一限制性底物浓度(mol/L) K S :半饱和常数(mol/L)
方程中各项含义：
r ：反应速率(mol/L.h) r max ：最大反应速率(mol/L.h) S ：底物浓度(mol/L) K m ：米氏常数(mol/L)
适用于单一限制性底物、不存在抑制的情况 适用于单底物酶促反应不存在抑制的情况
2、CSTR 、PFR 代表什么含义？比较CSTR 型和PFR 型酶反应器的性能。
答：CSTR 代表连续全混流酶反应器。PFR 代表连续活塞式酶反应器。 CSTR 型和PFR 型酶反应器的性能比较：
1）达到相同转化率χ时，PFR 型酶反应器所需停留时间较短。
2）在相同的停留时间达到相同转化率时，CSTR 型反应器所需酶量要大大高于PFR 型反应器。因此一般来说，CSTR 型反应器的效果比PFR 型差，但是，将多个CSTR 型反应器串联时，可克服这种不利情况。
3）与CSTR 型酶反应器相比，PFR 型酶反应器中底物浓度较高，而产物浓度较低，因此，发生底物抑制时，PFR 型酶反应器转化率的降低要比CSTR 型剧烈得多；而产物抑制对CSTR 型酶反应器影响更显著。
3、何谓恒化器，何谓恒浊器，二者有何区别？
答：恒化器、恒浊器指的是两种控制方法。恒化器是通过控制流量而达到相应的菌体浓度。恒浊器则是通过监测菌体密度来反馈调节流量。前者通过计量泵、溢流管来保证恒定的流量；后者通过光电池监测细胞密度，以反馈调节流量来保证细胞密度的恒定。恒化器便于
控制，其应用更为广泛。
4、影响k L a 的因素有哪些，如何提高k L a 或N v ？
答：影响k L a 的因素有：
①设备参数如设备结构尺寸、搅拌器直径； ②操作参数如搅拌转速、通风量； ③发酵液性质，如流变学性质。 提高k L a 或N v 的措施有：
① 提高转速N ，以提高P g ，从而提高k L a 。
② 增大通风量Q 。当Q 不大时，增大Q 可明显提高k L a ；但当Q 已较大时，继续提
高Q ，将降低P g ，其综合效果不会明显提高k L a ，甚至可能降低，因此有些调节措施是将提高转速N 和增大通风量Q 二者结合。
③ 为了提高N V ，除了提高k L a 之外，提高C *也是可行的方法之一。通入纯氧或在可
行的条件下提高罐内操作压力，均可提高C *。
④ 丝状菌的生长导致发酵液粘度的急剧上升和k L a 的急剧下降。过分提高转速和通
气量可能导致菌丝体的机械破坏和液泛。在此情况下可重复地放出一部分发酵液，补充新鲜灭菌的等体积培养基，这样可使k L a 大幅度回升。
⑤ 向发酵液中添加少量氧载体，可提高k L a 。
5、如何进行流加培养的控制、优化？
答：流加培养的控制方法有反馈控制和无反馈控制，前者又包括直接反馈控制和间接反馈
控制。
流加培养优化是指控制适当的稀释率或菌体生长比速，是生产强度和得率尽可能最大。大量的菌体时产生产物的前提，因此在菌体生长阶段，应控制较高的生长比速，使菌体量快速增长。进入产物生成阶段后，应控制较低的菌体生长比速，以减少基质的消耗，并保证“壮龄”细胞在细胞群体中占绝大多数。进行流加培养优化时，还应考虑以下边界条件： 1)最大比生长速率m μ。流加操作拟定态要求m D μ<。
2)临界比生长速率crit μ，应满足crit D μ>，保证“壮龄”细胞在细胞群体中占绝大多数。 3)发酵罐最大允许细胞浓度。 4)细胞对底物的耐受力。
六、计算题（30分）
1、乙醇为基质，通风培养酵母，呼吸商RQ=0.6。反应方程为：
C2H5OH+aO2+bNH3 c（CH1。75N0。15O0。5）+dCO2+ eH2O
求各系数a、b、c、d及菌体得率Y X/S。
解：根据元素平衡式有：
C： 2 = c + d (1)
H: 6+3b=1.75c+2e (2)
O: 1+2a=0.5c+2d+e (3)
N: b=0.15c (4)
已知RQ=0.6，即d=0.6a (5)
以上5式联立求解，得
a=2.394
b=0.085
c=0.564
d=1.436
e=2.634
因此反应式为：
C2H5OH+2.394O2+0.085NH3 0.564（CH1。75N0。15O0。5）+1.436CO2+ 2.634H2O 菌体得率Y X/S=0.56423.85/46=0.29
2、推导非竞争性抑制酶促反应动力学方程。
3．某微生物的生长可用Monod 方程来描述，并且
m =0.5/h ，K S =2g/L 。连续培养中，流加
基质浓度S o =48g/L ，Y X/S =0.45g/g ，在稳定状态下，菌体的最大生产强度为多少？ 解：D m =
m [1-K S 1/2/(K S +S 0)1/2
]=0.4(1/h)
(DX)m =D m Y X/S (S 0-S)= D m Y X/S [S 0-K S D m /(
m -D m )]=7.2(g/L.h)
因此在稳定状态下菌体的最大生产强度为7.2g/L.h
4、在一定的培养条件下培养大肠杆菌，测得实验数据如下表所示。求该条件下,大肠杆菌的最大比生长速率μm 和半饱和常数K S 。 解：计算S/μ，列入数据表。
S(mg/L) 6
13
33 40
64
102 122 153 170 221 210 μ(h -1)
0.06 0.12 0.24
0.31 0.43
0.53
0.60
0.66
0.69
0.70
0.73
S/μ(mg.h/L) 100 108.3 137.5 129 148.8 192.5 203.3 231.8 246.4 315.7 287.7
绘制S S
~μ
曲线。
由图中可知：直线截距为C=95,斜率为K=0.93,则
)(08.11
1-==
h K
m μ,L g L mg C K m S /102.0/102===μ
050100
1502002503003500
100
200
300
S（mg/L）
S /μ(m g .h /L )
5．以葡萄糖为唯一碳源，在通风条件下连续培养Azotobacter vinelandii ，从实验数据中求出
碳源维持常数m=0.910-3mol/g.h ，碳源对菌体的理论得率Y G =54g/mol ，氧的维持常数
m o =5.4
10-3mol/g.h ，氧对菌体的理论得率Y GO =14.5g/mol 。计算与能量衡算相应的维持
常数m /、m o /，Y G /、Y GO /。 解：根据物质能量平衡： m 0=mA=1.410-3
6=8.4
10-3(mol/g .h)
)1
(11GO G Y B A Y +=，则9.1965042.0665=?-=-=
G
G GO BY A Y Y (g/mol) =?-=')(*
S H m m 1.410-32664=3.73(kJ/ g .h) =?-=')(*000H m m 8.4
10-3
444=3.73(kJ/ g .h)
)/(024.0266465
)
(*
kJ g H Y Y S G G
==?-=' )/(045.0444
9.19)(*
00kJ g H Y Y G GO
==?-='
2019年6月浙江省普通高中学业水平考试生物试题 一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分。每小题列出的 四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）1.艾滋病是由HIV引起的一种人体免疫系统功能缺陷的疾病。下列叙述正确的是 A.远离毒品可减少HIV的感染机会 B.HIV会通过空气传播 C.HIV不会通过性接触传播 D.HIV不会通过血液传播 2.下列试剂中，可用于检测淀粉的是 A.双缩脲试剂 B.苏丹III染液 C.碘一碘化钾溶液 D.本尼迪特试剂 3.真核细胞和原核细胞中，DNA的结构单体是相同的。这种统一性属于 A.分子层次 B.细胞层次 C.个体层次 D.种群层次 4.下列属于人体内环境组成成分的是 A.消化液 B.血浆 C.尿液 D.唾液 5.古犹太人法典规定43种亲属间不得结婚。从现代优生措施看，这种规定属于 A.产前诊断 B.禁止近亲结婚 C.适龄生育 D.婚前检查 6.下列关于酸雨的叙述，正确的是 A.酸雨不会破坏水体平衡和杀死水生生物 B.酸雨不会伤害陆地农作物和各种树木 C.减少SQ和NO排放可减轻酸雨危害 D.酸雨中的重金属对人体健康无影响 7.不同细胞的大小差别很大。下列细胞中体积最大的是 A.狗的骨骼肌细胞 B. 鸵鸟的卵细胞 C.支原体 D.番茄的果肉细胞 8.下列属于原生演替的是 A.农田演替成森林 B.荒漠演替成森林 C.裸岩演替成森林 D.草原演替成森林 9.下图为蚕豆叶下表皮的显微照片，其中保卫细胞和表皮细胞的形态存在显著差异。引起这种差异的过程是
A.细胞分化 B.细胞衰老 C.细胞凋亡 D.细胞癌变 10.同一玉米棒上存在多种颜色玉米粒的现象称为“斑驳”。科学家在研究“斑驳”的成因时，发现某些染色体片段可以在非同源染色体间跳跃。这种染色体结构变异属于 A.缺失 B.重复 C.倒位 D.易位 11.金鱼草的花色由一对等位基因控制。选择红花植株（RR与白花 植株（rr ）进行杂交实验，如图所示。下列叙述正确的是 虹范（KK> g% 虹花 x —* 粉自恿花一—一?粉红色it 白茂（rr）口花 A.F2的表现型不能反映它的基因型… B.F2中粉红色花所占比例的理论值为1/3 C.基因R对基因r为完全显性 D.金鱼草花色的遗传符合分离定律 12.某同学以黑藻为实验材料进行“观察叶绿体”活动。下列叙述正确的是 A.选材时，应选择衰老叶片 B.制片时，必须用盐酸解离 C.观察时，直接用肉眼观察 D.观察到的叶绿体呈球形或椭球形 13.下列关于人体激素的叙述，正确的是 A.甲状腺激素抑制婴儿大脑发育 B.垂体细胞存在促甲状腺激素的受体 C.雌激素促进卵子成熟和卵泡生长 D.生长激素抑制脂肪分解 14.右图是ATP-ADP循环图解，其中①和②表示过程。下列叙述正确的是 A.植物细胞在黑暗条件下，过程①只发生在线粒体中 B.人体细胞中，过程①所需的能量来自淀粉的氧化分解 C.生物体内各种吸能反应所需的能量均来自过程② D.在睡眠或运动状态下，人体细胞中的过程①和②均能达到平衡 15.下图是DNA片段的结构示意图。下列叙述正确的是
华中农业大学本科生课程考试试卷 考试课程与试卷类型：植物生理学实验原理与技术（A）姓名： 学年学期：2008－2009－1 学号： 考试时间：2009－－班级： 一、名词解释 ( 每题 4 分 , 共 12分 ) 1. 聚丙烯酰胺凝胶 2. 离心技术 3．可见光分光光度法/反相纸层析 二、填空题 ( 每空 2 分 , 共 42分 ) 1. 反相纸层析法分离油菜不饱和脂肪酸的实验中 ,分离后的不饱和脂肪酸经红氨酸溶液显色后 , 其最终产物颜色是（1）,从点样端起层析谱带所对应的脂肪酸依次是 (2) 、（3）、（4）、（5）、（6）。 2. 圆盘聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物酶同工酶的实验中 , 电泳时上槽接电源（7）极 ,下槽接电源 (8) 极 , 电泳开始电流应调节至每管（9）mA, 十分钟后电流调节至每管 (10) mA; 在上槽或样品中加入溴酚蓝是起（11）的作用。 3. 核酸提取过程中 , 将含有 DNA 的溶液置72℃处理 3 分钟，其目的是（12）；在淀粉酶活性测定过程中将淀粉酶液置于 70℃下处理 15 分钟的目的是（13）。 4．在微量凯氏定氮法测定植物组织中的总氮和蛋白氮，有三个主要的实验阶段，它们分别是（14）、（15）和（16）。在第二阶段，若收集三角瓶中的溶液颜色由_（17）变为（18），表明反应完全。第三阶段所用的标准浓度的滴定溶液名称是（19）。 5. DNA 提取研磨时加入的研磨缓冲液的NaCl浓度是（20），研磨时加入SDS的作用是（21）
三、是非判断题 (判断对错，对的标T，错的标F，每题 2 分，共 10 分 ) 1．萌发的小麦种子中含有很高活性的淀粉酶，其中α－淀粉酶不耐热，在70℃迅速钝化。（） 2．本学期测定还原性糖和可溶性蛋白含量时都用到了斐林试剂，这两个实验中所用的斐林试剂的配方是相同的。（） 3．DNA提取中，加入冷乙醇是为了使DNA分子复性变粗。（） 4．离心机使用中，要求同一台离心机所用的离心管都有相同的重量。（）5．油菜种子硫甙葡萄糖苷的快速分析法中，反应的实质是测定水解硫苷产生的葡萄糖的数量。（） 四、问答题（共36分） 1．试述维生素C测定的基本原理及其实验过程中的注意事项（12分） 2．简述凯氏定氮法测定蛋白质含量的基本原理。为什么一些不法商人要在蛋白质制品中加入三聚氰胺？（12分） 3．凝胶电泳法测定同工酶的原理是什么？为什么本学期所作的胶条染色后显示的谱带就是过氧化物同工酶带？（12分）
生物反应工程考试试卷（2004年4月） 班级姓名成绩 一、基本概念(8分) 返混： 酶的固定化技术： 能量生长偶联型： 有效电子转移： 二、写出下列概念的数学表达式(8分) 停留时间：稀释率： 转化率：Da准数： 外扩散效率因子：菌体得率： 产物生成比速：菌体得率常数： 三、判断题(8分) 1、竞争性抑制并不能改变酶促反应的最大反应速率。( ) 2、Da准数是决定固定化酶外扩散效率的唯一准数，Da准数越大，外扩散效率越高。( )
3、流加培养达到拟稳态时，D=μ。( ) 4、单罐连续培养，在洗出稀释率下，稳态时罐内基质浓度为零。( ) 5、连续培养微生物X过程中，污染了杂菌Y，若μX>μY，则杂菌Y不能在系统中保留。( ) 四、图形题（12分） 图1为微生物生长动力学1/μ~1/S曲线，指出曲线Ⅰ、Ⅱ中哪条代表竞争性抑制，哪条代表无抑制情况。 图2为产物的Lueduking and Piret模型，指出曲线Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ代表的产物类型。 图1 图2 曲线Ⅰ：曲线Ⅰ： 曲线Ⅱ：曲线Ⅱ： 曲线Ⅲ： 图3为连续培养的数学模型，请在图中标出临界稀释率D crit和最大生产强度下的稀释率D m。 图4为微生物生长模型，请图示说明如何判断限制性基质？ Ⅰ Ⅱ 1/μ Ⅰ Ⅱ
图3 图4 五、简答题 （24分） 1、莫诺方程与米氏方程的区别是什么？ 2、影响固定化酶促反应的主要因素有哪些？ X DX
3．举例说明连续培养的应用？ 4．CSTR、PFR代表什么含义？比较CSTR型和PFR型酶反应器的性能。 六、计算题（40分） 1．以葡萄糖为限制性基质，在稀释率D = 0.08 (1/h)条件下，连续培养Candida utilis，建立了化学平衡式，结果如下，求菌体得率Y X/S。（4分）0.314C6H12O6+0.75O2+0.19NH3CH1.82N0.19O0.47 +0.90CO2 +1.18H2O
山东省2016年6月高中学业水平考试生物试题 一、选择题 1.显微镜的发明使人类对生命的研究进入到细胞水平。下列关于细胞的叙述正确的是______ A、细胞是一个相对独立的单位 B、细胞都是通过有丝分裂产生的 C、细胞是构成所有生物的基本单位 D、原核细胞和真核细胞中都有线粒体 2.将幼小植株在适宜条件下横放，一段时间后生长状况如图1所示，不能表 现出生长素促进生长的位置是______ A、a B、b C、c D、d 3.有丝分裂期间，染色体复制形成姐妹染色单体，姐妹染色单体分离发生在分裂期的______ A、前期 B、中期 C、后期 D、末期 4.氨基酸脱水缩合而成的化合物称为肽。下列关于二肽的叙述正确的是______ A、含两个肽键的化合物 B、有两个氨基酸脱水后缩合而成的化合物 C、含两个肽链的化合物 D、有两种氨基酸脱水后缩合而成的化合物 是细胞内的直接能源物质，其分子结构简式为A―P～P～P（①～③表示化学键）。下列关于ATP的叙述正确的是______ A、化学键①～③断裂后释放的能量相等 B、化学键③最易断裂并释放大量能量 C、ATP在生命活动旺盛的细胞中含量多 D、只有化学键③是高能磷酸键 6.光合作用是生物界最基本的物质代谢和能量代谢。图2位绿色植物光合作用图解，下列叙述正确的是______ A、①是光合色素，分布在细胞质基质中 B、②是氧气，在类囊体薄膜上产生
C、③是五碳化合物，能被还原为（CH2O） D、④是ATP，在叶绿体基质中产生 7.下列关于细胞生命历程的叙述，正确的是______ A、细胞凋亡是由基因控制的程序性死亡 B、细胞分化过程中遗传物质发生了改变 C、原癌基因与抑癌基因只存在于癌细胞中 D、所有生物的细胞衰老与个体衰老不同步 8.图3位减数分裂过程中某时期的细胞图像，下列说法错误的是______ A、该细胞有2个四分体 B、该细胞有4条染色体 C、该细胞称为次级卵母细胞 D、该细胞可产生一个卵细胞 9.先天性愚型患者智力低下，身体发育缓慢。对患者进行染色体检查，发现患者比正常人多了一条21号染色体，这种遗传病的类型是______ A、单基因遗传病 B、染色体数目异常遗传病 C、多基因遗传病 D、染色体结构异常遗传病 10.内环境是体内细胞赖以生存的液体环境。下列化合物不属于内环境组成成分的是 A、二氧化碳 B、血清白蛋白 C、过氧化氢酶 D、胆固醇 11.下列现象与人类高级神经中枢无直接联系的是______ A、汗流浃背 B、望梅止渴 C、画饼充饥 D、谈虎色变 12.某人由温暖环境进入寒冷环境后，机体的产热量增加以维持体温相对稳定。促进机体产热量增加的激素主要是______ A、性激素 B、生长激素 C、胰高血糖素 D、甲状腺激素 13.下列有关人体免疫的叙述，正确的是______ A、抗原都是外来异物 B、效应T细胞可产生抗体
高级动物生化试题 问答题： 1. 简述非编码RNA（non-coding RNA）的种类、结构特点及其主要功能。 非编码RNA的种类结构和功能 1tRNA转运RNA（transfer RNA，tRNA） 结构特征之一是含有较多的修饰成分，核酸中大部分修饰成分是在tRNA中发现的。修饰成分在tRNA分子中的分布是有规律的，但其功能不清楚。5’末端具有G（大部分）或C。3’末端都以ACC的顺序终结。有一个富有鸟嘌呤的环。有一个反密码子环，在这一环的顶端有三个暴露的碱基，称为反密码子（anticodon）.反密码子可以与mRNA链上互补的密码子配对。有一个胸腺嘧啶环。tRNA具有三叶草型二级结构以及“L”型三级结构，tRNA 的不同种类及数量可对蛋白质合成效率进行调节。tRNA负责特异性读取mRNA中包含的遗传信息，并将信息转化成相应氨基酸后连接到多肽链中。 tRNA为每个密码子翻译成氨基酸提供了结合体，同时还准确地将所需氨基酸运送到核糖体上。鉴于tRNA在蛋白质合成中的关键作用，又把tRNA称作第二遗传密码。tRNA还具有其他一些特异功能，例如，在没有核糖体或其他核酸分子参与下，携带氨基酸转移至专一的受体分子，以合成细胞膜或细胞壁组分；作为反转录酶引物参与DNA合成；作为某些酶的抑制剂等。有的氨酰-tRNA还能调节氨基酸的生物合成。 2rRNA核糖体RNA（ribosomal RNA, rRNA） 核糖体RNA是细胞中最为丰富的RNA，在活跃分裂的细菌细胞中占80%以上。
他们是核糖体的组分，并直接参与核糖体中蛋白质的合成。核糖体是rRNA 提供了一个核糖体内部的“脚手架”，蛋白质可附着在上面。这种解释很直接很形象，但是低估了rRNA在蛋白质合成中的主动作用。较后续的研究表明，rRNA并非仅仅起到物理支架作用，多种多样的rRNA可起到识别、选择tRNA以及催化肽键形成等多种主动作用。例如：核糖体的功能就是,按照mRNA的指令将氨基酸合成多肽链。而这主要依靠核糖体识别tRNA 并催化肽键形成而实现。可以说核糖体是一个大的核酶( ribozyme)。而核糖体的催化功能主要是由rRNA来完成的,蛋白质并没有直接参与。 3 tmRNA tmRNA主要包括12个螺旋结构和4个“假结”结构，同时还包括一 个可译框架序列的单链RNA结构。tmRNA中H1由5’端和3’端两个末端形成，与tRNA的氨基酸受体臂相似。H1和H2的5’部分之间有一个由10-13nt 形成的环，类似tRNA中的二氢尿嘧啶环，称为“D”环。H3和H4，H6和H7，H8和H9，H10和H11之间分别形成Pk1，pK2，pK3，pK4。H4和H5之间则由一段包含编码标记肽ORF的单链RNA连接。H12由5个碱基对和7nt 形成的环组成，类似tRNA中的TΨC臂和TΨC环，称为“T”环。tmRNA 结构按照功能进行划分可分为tRNA类似域（TLD）和mRNA类似域（MLD），TLD主要包括H1,H2,H12,“D”环和“T”环，MDL则包括ORF和H5，这两部分分别具有类似tRNA和mRNA的功能。tmRNA是一类普遍存在于各种细菌及细胞器（如叶绿体，线粒体）中的稳定小分子RNA。它具有mRNA分子和tRNA分子的双重功能，它在一种特殊的翻译模式——反式翻译模式中发挥重要作用。同时，它与基因的表达调控以及细胞周期的调控等生命过程密切相关，是细菌体内蛋白质合成中起“质量控制”的重要分子之一。识别翻译或读码有误的核糖体，也识别那些延迟停转的核糖体，介导这些有问
生物反应工程考试试卷（2003年6月）班级姓名成绩 一、名词解释(10分) 流加式操作： 能量生长非偶联型： 返混： 搅拌器轴功率： 固定化酶： 二、请列出下列物理量的数学表达式(10分) 停留时间： 呼吸商： 稀释率： Da准数： 转化率：
三、判断题(10分) 1、单罐连续培养稳态下，D=μ。( ) 2、流加培养达到拟稳态时，D=μ。( ) 3、单罐连续培养，在洗出稀释率下，稳态时罐内底物浓度为零。( ) 4、Da 准数是决定固定化酶外扩散效率的唯一参数，Da 准数越大，外扩散效率越高。( ) 5．酶经固定化后，稳定性增加，活性增大。( ) 四、图形题（15分） 图1为酶促反应1/r ~1/S 曲线，指出曲线Ⅰ、Ⅱ中哪条代表竞争性抑制，哪条代表无抑制情况。图2为流体的流变学曲线，试说出每条曲线所代表的流体类型。 图1 图2 Ⅰ Ⅱ 1/r d /d
图3为连续培养的数学模型，请在图中标出临界稀释率D crit和最大生产强度下的稀释率D m。图4为微生物生长模型，请图示说明如何判断限制性基质？ 图3 图4 五、简答题（25分） 1、莫诺方程与米氏方程的区别是什么？ X DX
2、CSTR、PFR代表什么含义？比较CSTR型和PFR型酶反应器的性能。 3、何谓恒化器，何谓恒浊器，二者有何区别？ 4、影响k L a的因素有哪些，如何提高k L a或N v？
5、如何进行流加培养的控制、优化？ 六、计算题（30分） 1、乙醇为基质，通风培养酵母，呼吸商RQ=0.6。反应方程为： C2H5OH+aO2+bNH3 c（CH1。75N0。15O0。5）+dCO2+ eH2O 求各系数a、b、c、d及菌体得率Y X/S。
2018 年普通高中学生学业水平考试模拟试题一 生物 分100分。考本试卷分为第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共8页。满 。 交回 试限定用时 90分钟。考试结束后，将本试卷和答题卡一并 : 注意事项 1．答卷前，考生务必用0．5毫米黑色签字笔将自己的姓名．考籍号．座号填写在试卷和 答题卡规定的位置上。 2．第I卷每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；如需改动, 。 用橡皮擦干净后,再选涂其他答案标号。答案写在试卷上无 效 3．第∏卷必须用用0．5毫米黑色签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相 应的位置，不能写在试卷上；如需改动，先划掉原来答案，然后写上新答案；不能使用涂改 。 液．胶带纸．修正带。不按以上要求作答的答案无效 第Ⅰ卷（共50分） 是 一．本大题共25 小题,每小题 2 分,共50 分。在每小题给出的四个选项中,只有一个选项 最符合题目要求的。 1．截止2017 年，中国糖尿病患者多达5946 万人。糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖。因此， 的现 检测病人的尿液可以帮助医生确定病情。下列可以用来检测糖尿病人尿液的试剂及出现 象为 A．斐林试剂．砖红色沉淀B．双缩脲试剂．紫色反应 C．斐林试剂．紫色反应D．碘液．蓝色 2．利用高浓度N aCl 溶液杀菌防腐的原理是 A．由于食盐中氯有杀菌作用 B．由于NaCl 溶液是中性，不适于细菌生长 C．由于渗透作用，使细菌细胞脱水而死亡 D．由于高浓度N aCl 溶液的水分不足，以致细菌不能生存 3．保证活细胞按生命活动的需要，吸收营养物质，排出代谢废物和对细胞有害物质的跨膜 运输方式是 A．自由扩散B．渗透作用C．主动运输D．协助扩散 4．下列关于细胞分裂和分化的叙述，正确的是
湖南省普通高中学业水平考试 本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷，共7页。时量90分钟，满分100分。 第Ⅰ卷（1-40题，共40分） 本卷共40小题，每小题1分，共40分。每小题只有一个选项符合题意。 实验（）．． A．细胞器B．细胞质C．成形的细胞核D．细胞膜 2．关于高倍显微镜使用步骤的叙述，排列顺序正确的是（） ①将目标移到视野中央；②低倍镜观察，找到目标；③观察并用细准焦螺旋调焦； ④转动转换器，换用高倍镜观察。 A．①②③④ B. ②①④③ C. ②③①④ D. ② ④①③ 3. 绿色植物体叶肉细胞中,能进行光合作用的细胞器是( ) A．线粒体B．叶绿体C．中心体D．液泡 4. 下列哪项不参与生物膜系统的组成( ) ． A. B. 线粒体膜 C.核糖体 D.高尔基体膜 5. 细胞代谢和遗传的控制中心是( ) A. 细胞膜 B. 细胞质 C. 细胞核 D. 细胞器 6. 右图所示物质进入细胞的方式是( ) A．主动运输 B．自由扩散 C．协助扩散 D．渗透作用 7. 下列哪项不属于生物膜流动镶嵌模型的基本( ) ． A．磷脂双分子层构成膜的基本支架 B．蛋白质以不同的方式镶在、嵌入、横跨磷脂双分子层 C．磷脂双分子层具有流动性，蛋白质分子也可以运动 D．磷脂分子和蛋白质分子是静止的 8．取三支大小相同的试管，在25℃条件下，按下表处理，在相同时间（） A．糖类B．脂肪C．ATP D．蛋白质 10．有丝分裂过程中，着丝点分裂发生在（）
A．间期B．前期C．中期D．后期 11．下列哪项不是细胞衰老的特征（）． A．细胞B．细胞D．细胞（） A．1种B．2种C．3种D．4种 13. 在“建立减数分裂染色体变化的模型”实验中，某同学制作了如图所示模型。他模拟的 时期是（） 1 A．减数分裂间期 B．减数第一次分裂后期 C．减数第二次分裂中期 D．减数第二次分裂后期 14．能正确表示男性色盲基因型的是（） Bb bb bB A．XXB．XXC．XY D．XY 15. 基因位于染色体上的实验证据是（） A．孟德尔的豌豆杂交实验B．赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌的实验 C．摩尔根的果蝇杂交实验D．格里菲斯的肺炎双球菌转化实验 16．5月31日是世界无烟日，控烟又成为人们广泛关注的话题。下图为一幅禁烟宣传画， 吸烟有害健康的主要原因是烟草中所含的大量放射性致癌物质可能引起（） A．基因重组 B．基因突变 C．联会紊乱 D．细胞分裂受抑制 17．能诱导二倍体西瓜幼苗的芽尖细胞染色体数目加倍的物质是（） A．CaCl2 B．亚硝酸盐C．尿素D．秋水仙素 18．属于染色体异常遗传病的是（） A．白化病B．猫叫综合征C．色盲D．血
生物化学实验理论考试题答案 1.醋酸纤维薄膜电泳时点样端应靠近电极的哪一端，为什么？ 答；电泳时点样端应靠近负极，因为血清中各种蛋白质在PH为8.6的环境中均带负电，根据同性相吸，异性相斥原理，点样端在负极时蛋白质向正极泳动从而实现蛋白质分离。 2.用分光光度计测定物质含量时，设置空白对照管的作用,为什么？ 答；空白对照是为了排除溶剂对吸光度的影响。溶液的吸光度表示物质对光的吸收程度，但是作为溶剂也能吸收，反射和透射一部分的光，因此必须以相同的溶剂设置对照，排除溶剂对吸光度的影响。 3.简述血清蛋白的醋酸纤维薄膜的电泳原理？ 答；血清蛋白中各种蛋白质离子在电场力的作用下向着与自身电荷相反的方向涌动，而各种蛋白质等电点不同，且在PH为8.6时所带电荷不同，分子大小不等，形状各有差异，所以在同一电泳下永动速度不同从而实现分离。 4.何谓Rf值？影响Rf值的因素？ 答;Rf是原点到层析中心的距离与原点到溶剂前沿的距离之比。Rf的大小与物质的结构，性质，溶剂系统，层析滤纸的质量和层析温度有关，对同一种物质来讲Rf是一个常量。 5.什么是盐析？盐析会引起蛋白质的变性吗？一般用什么试剂? 答;盐析是指当溶液中的中性盐持续增加时，蛋白质的溶解度下降，当中性盐的浓度达到一定程度的时候，蛋白质从溶液中析出的现象。盐析不会引起蛋白质的变性，因为蛋白质的结构并未发生改变，去掉引起盐析的因素蛋白质仍能溶解；一般用饱和硫酸铵溶液进行盐析 6.简述DNS法测定还原糖浓度的实验原理？ 答;还原糖与DNS在碱性条件下加热被氧化成糖酸，而DNS被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。在一定范围内还原糖的量与3-氨基-5硝基水杨酸颜色的深浅成正比，用分光光度计测出溶液的吸光度，通过查对标准曲线可计算出3-氨基-5硝基水杨酸的浓度，从而得出还原糖的浓度。 7.影响蛋白质沉淀的因素是什么？沉淀和变性有什么联系？ 答;水溶液中的蛋白质分子由于表面形成水化层和双电层从而形成稳定的亲水胶
机密★启用前 2013年天津市普通高中学业水平考试 生物 本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共100分，考试用时90分钟。第Ⅰ卷1至5页，第Ⅱ卷6至8页。 答卷前，考生务必将自己的姓名、准考号填写在答题卡上，并在规定位置粘贴考试用条形码。答题时，务必将答案涂写在答题卡上，答在试卷上的无效。考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 祝各位考生考试顺利! 第Ⅰ卷 注意事项： 1．每题选出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。 2．本卷共35题，每题2分，共70分。在每题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。 1．鱼类在水中遨游、鸟类在空中飞翔，虽形态各异、习性不同，但它们细胞中含量最多的化合物都是 A．水B．糖类C．脂肪D．蛋白质 2．下列生物中，有细胞膜但无核膜的是 A．噬菌体B．大肠杆菌C．酵母菌D．草履虫 3．细胞膜的功能不包括 ．．． A．维持细胞自身的相对稳定B．控制物质进出细胞 C．进行细胞之间的信息交流D．提高细胞内化学反应的速率 4．右图为某分子跨膜运输的示意图，由图可知，该分子的转运方式是 A．主动运输B．被动运输C．自由扩散D．协助扩散 某物质能量磷脂 双分子层
A B C D 5．取同一植物组织制成临时装片，然后滴加不同浓度的蔗糖溶液，在显微镜下观察。下列图示中，细胞所处蔗糖溶液浓度最低的是 6．据测定，世界著名重量级拳王——霍利菲尔德平均每次出拳的力量高达200磅，其体细胞内的直接供能物质是 A ．ATP B ．葡萄糖 C ．脂肪 D ．蛋白质 7．下列关于酶的叙述，正确的是 A ．酶是活细胞产生的，必须在活细胞内发挥作用 B ．酶的化学成分都是蛋白质 C ．酶的催化效率很高，不受环境因素影响 D ．酶可以降低化学反应的活化能 8．在剧烈运动后，我们通常感到肌肉酸痛，主要原因是肌细胞产生并大量积累了 A ．二氧化碳 B ．酒精 C ．乳酸 D ．碳酸 9．人的体细胞中含有46条染色体，某体细胞经一次有丝分裂产生的子细胞中含有的染色体数是 A ．23条 B ．46条 C ．92条 D ．46对 10．老年人的头发会变白，主要原因是 A ．细胞内色素逐渐积累 B ．细胞内呼吸速率减慢 C ．细胞内酪氨酸酶活性降低 D ．细胞膜的通透性改变 11．下列用于还原性糖的鉴定试剂及反应颜色是 A ．苏丹Ⅲ染液 橘黄色 B ．双缩脲试剂 紫色 C ．碘液 蓝色 D ．斐林试剂 砖红色 12．下列生物性状中，不．属于．． 相对性状的是 A ．狗的短毛和狗的长毛 B ．兔的灰毛和兔的白毛 C ．果蝇的红眼和果蝇的棒眼 D ．人的双眼皮和人的单眼皮 13．人的卷舌与非卷舌是一对相对性状，受一对等位基因A 、a 控制。一对卷舌夫妇生育 了一个非卷舌的孩子，则这对夫妇的基因型是 A ．Aa×Aa B ．AA×Aa C ．AA×AA D ．aa×aa
实验一胆固醇的提取2012-11-15 16:20:00 生物师范班题目 1.比色法测定样品的理论基础是什么？ 被测样品必须要有颜色。 2. 胆固醇含量在多少范围时，与值呈良好的线性关系？ 在400mg/ml范围内。 3.在提取胆固醇的过程中，为什么要加无水乙醇？ 促使蛋白质沉淀。 4.在试管中加入1ml磷硫铁试剂，会产生什么现象？（至少写2点） 产生紫红色化合物。产生热量。 5.在无水乙醇中加磷硫铁试剂时，正确的加法是什么？将产生什么现象？请准确描述 该现象。 沿管壁慢慢加入。溶液分层。上层是无水乙醇，下层是磷硫铁试剂。 1. 胆固醇提取过程中，无水乙醇为什么要分两次加入？ 目的是使蛋白质以分散很细的沉淀颗粒析出。 2.我们用比色法测定胆固醇含量的仪器名称是什么？ 分光光度计 3. P-S-Fe试剂配置时，能用稀硫酸吗？为什么？ 不能。因为FeCl3本身是亲水性物质，稀硫酸中含有水，会降低P-S-Fe试剂的浓度，从而导致反应不能发生。 4.请简述移液枪的使用步骤。 根据所要吸取的溶液的体积选定合适量程的移液枪。 调好量程。 插枪头。 吸取液体。 将移液枪的量程调至最大。 5. 请简述0.08mg/ml胆固醇标准溶液的配置方法。 准确称取胆固醇80mg，溶于无水乙醇，定容至100ml 将贮液用无水乙醇准确稀释10倍既得。
实验二总糖和还原糖测定2012-11-15 16:20:00 生物师范班 1. 请写出还愿糖与非还原糖结构的不同之处 拥有自由的醛基和酮基 2. 对没有还原性的糖，用什么方法进行糖含量的测定？ 酸水解的方法将非还原性的糖降解呈还原糖。 3. DNS之所以能和还原糖反应，是因为其结构中含有__________? 硝基 4. 如果将DNS和其与还原糖反应的产物同时进行比色，谁的A值更大？为什么？ 产物的更大，因为产物生成棕红色，颜色越深，吸光度越高。 5. 还原糖提取过程中，为什么要离心两次？ 因为这样可以更好地将还原糖全部提取出来。第二次洗涤沉淀。 海洋技术班 1.单糖都是还原糖吗？为什么？ 是的，因为有自由醛基和酮基 2.为什么能用比色法测定还原糖的量？ 因为还原糖的量与光吸收值呈线性关系。 3.DNS的全称是？ 3,5-二硝基水杨酸 4.总糖提取过程中，碘液的作用是什么？ 确认淀粉水解完全。 5.请简述标准曲线的作用。 通过标准曲线来算出未知样品的浓度。
普通高中学业水平考试 生物 本试卷分第I卷（选择题）和第n卷（非选择题）两部分，共100分，考试用时90 分钟。 祝各位考生考试顺利！ 第I卷（选择题70分） 一、选择题（共35题，每题2分，共70分。在每题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目 要求的。） A .细胞 B .组织 C .器官 D .系统 2.原核细胞与真核细胞的主要区别在于原核细胞没有 A. 细胞膜B .核膜C .细胞D .核糖体 3. 真核生物的DNA主要分布在 A. 细胞核中 B.细胞质基质中C .线粒体中D .叶绿体中 4. 科学家说："没有碳，就没有生命。”以下说法不正确的是 A .地球上的生命是在碳兀素的基础上建立起来的 B .碳是构成细胞的最基本元素 C .生物大分子以碳链为骨架 D .碳元素是各种大分子化合物中含量最多的元素 5. 细胞膜的功能不包括. A. 将细胞与外界环境分隔开 B .控制物质进出细胞 C.进行细胞之间的信息交流 D .为生命活动提供能量 6. 蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的。以下过程与蛋白质功能无直接 关系的是 A .淀粉在淀粉酶的作用下水解 B .水分的运输 C .抗体消灭抗原 D .血红蛋白运输氧气 7. 医学上常给肿瘤患者采取“化疗”的方法来治疗，其实质就是用化学药剂抑制肿瘤细胞的DNA 复制，这时的肿瘤细胞就停留在 A. 分裂间期 B .分裂前期C .分裂后期D .分裂末
期
& ATP的结构式可以简写成 A. A-P?P?P B . A-P-P-P C . A-P-P ?P 9?根据药理分析，一种茅草的根内含多种有益于健康的成分，判断该产品是否适用于糖尿病患者饮用时，应该选择下列哪种试剂来鉴定该产品中是否含有还原糖 A. 碘液B .斐林试剂 C .苏丹III试剂D .双缩脲试剂 10. 能够促使淀粉水解的酶是 A.淀粉酶B ?蛋白质 C ?脂肪酶 D ?麦芽糖酶 11. 下面对细胞分化的叙述，不正确..的是 A. 细胞分化是生物界普遍存在的生命现象 B. 细胞分化能形成不同的细胞和组织 C. 在动物胚胎发育过程中，红细胞和心肌细胞都来自一群相似的胚胎细胞 D. —般来说，分化了的细胞不可能一直保持分化后的状态，有时会有一些变化 12. 下图表示细胞进行有丝分裂的一个细胞周期所用的时间，下列说法中正确的是 ①甲T乙的过程表示分裂间期 ②乙T甲的过程表示分裂期 ③一个细胞周期是指甲T乙T甲的全过程 ④一个细胞周期是指乙T甲T乙的全过程 .③ C .①②④D.①②③ 13.施莱登和施旺认为: “新细胞从老细胞中产生”。对这一观点的正确理解是 A.新细胞是从老细胞核长出的 B .新细胞是在细胞质中结晶产生的 C.老细胞通过分裂产生新细胞 D.老细胞通过分化产生新细胞 14. 把新鲜蔬菜放在冰箱冷藏室中，能延长保鲜的原因是 A.细胞呼吸减弱 B .细胞呼吸加强 C.光合作用减弱 D.促进了物质分解 15. 光合作用的过程可分为光反应和暗反应两个阶段，下列说法正确的是 A. 叶绿体的类囊体膜上进行光反应和暗反应 B. 叶绿体的类囊体膜上进行暗反应，不能进行光反应 C. 叶绿体的基质中进行光反应和暗反应 D. 叶绿体的基质中进行暗反应，不进行光反应 16. 右图为原来置于黑暗环境中的绿色植物曝于光下后， 并根据其吸收CO量制成的曲线。下列叙述正确的是 A. 曲线AB段表示绿色植物没有进行光合作用 B. 曲线BD段表示绿色植物仅进行光合作用 C. 在B点显示，绿色植物的光合作用与呼吸作用的强度相等 D. 整段曲线表示，随着光照强度的递增，光合作用增强，呼吸作用减弱
机密★启用前 试卷类型：A 2016年6月广东省普通高中学业水平考试 生 物 试 卷 本试卷共8页，60小题，满分100分。考试用时90分钟。 注意事项： 1.答卷前，考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的姓名、考生号、试室号和座位号填写在答题卡上。用2B 铅笔将试卷类型(B)填涂在答题卡相应位置上。将条形码横贴在答题卡右上角“条形码粘贴处”。 2.每题选出答案后，用2B 铅笔把答题卡上相应题目选项的答案信息点涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案，答案不能答在试卷上。 3.考生必须保持答题卡的整洁。考试结束后，将试卷和答题卡一并交回。 一、单项选择题I ：本大题共30小题，每小题1分，共30分。在每小题列出的四个选项中， 只有一项符合题目要求。 1．建立细胞学说的科学家是施莱登和( ) A ．沃森 B ．达尔文 C ．施旺 D ．克里克 2．下列为植物细胞有丝分裂的模式图,细胞处于分裂中期的是( ) 3．下列关于水在生物体内作用的叙述，错误的是( ) A ．自由水是细胞内的良好溶剂 B ．自由水参与细胞内的一些生化反应 C ．水在生物体内的流动可以运输物质 D ．自由水是细胞结构的重要组成成分 4. 1993年，我国科学家成功培育出抗棉铃虫的棉花品种，采用的核心技术是( ) A ．基因工程 B ．杂交育种 C ．诱变育种 D ．单倍体育种 5．小李拟观察植物细胞的减数分裂过程，适合的实验材料是( ) A ．发育中的花药 B ．生长中的根尖 C ．生长中的叶芽 D ．成熟中的果实 6．进行“绿叶中色素的提取和分离”实验时，下列操作中错误的是( ) A ．用无水乙醇提取色素 B ．为防止色素被破坏加SiO 2 C ．用干燥的定性滤纸条进行层析 D ．重复“划滤液细线—干燥”步骤 7．诗句“野火烧不尽，春风吹又生”，隐喻了草原生态系统具有( ) ①较强的恢复力稳定性 ②较强的抵抗力稳定性 ③较弱的恢复力稳定性 ④较弱的抵抗力稳定性 A ．①② B ．①④ C ．②③ D ．②④ 8．苏东坡在《格物粗谈·果品》中提到：“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即 发，并无涩味”。从现代科学的观点看，句中的“气”指的是( ) A ．乙烯 B ．二氧化碳 C ．水蒸汽 D ．氧气 9．下列叙述的组合中，体现了生物多样性间接价值的是( ) ①蔬菜供食用 ②森林保持水土 ③湿地调节气候 ④花卉供欣赏 A ．①② B ．①③ C ．②③ D ．②④ 1O ．下列关于“观察DNA 和RNA 在细胞中的分布”实验的叙述，正确的是( ) A ．苏丹ⅡI 使DNA 呈红色 B ．健那绿使DNA 呈绿色 C ．甲基绿使RNA 呈绿色 D ．吡罗红使RNA 呈红色 11．下表比较了初生演替和次生演替的特点，正确的是( ) 12．在树木的营养繁殖中，可用一定浓度的2，4-D 溶液浸泡插条基部，其目的是( ) A ．抑制插条长芽 B ．促进插条生根 C ．促进插条长叶 D ．抑制侧根生长 13．下列关于人口增长过快可能直接引发环境问题的叙述，错误的是( ) A ．森林砍伐过多导致植被破坏 B ．自然资源消耗过多造成生态恶化 C ．粮食生产不能满足需求 D ．工业生产加剧环境污染 14．生物多样性不包括( ) A ．基因多样性 B ．物种多样性 C ．组织多样性 D ．生态系统多样性 15．由“细胞大小与物质运输的关系”实验可知,相同条件下，琼脂块体积与NaOH 扩散,进入琼脂块深度的关系是( ) A 增大，不变 B ．减小，减小 C 增大，减小 D ．减小，增加 16．一般情况下，不会诱发基因突变的因素是( ) A ．紫外线 B ．亚硝酸 C ．Rous 肉瘤病毒 D ．维生素C 17．在细胞分化过程中，不发生改变的是( ) A ．细胞的形态 B ．细胞的结构 C ．细胞的生理功能 D ．细胞核的遗传信息
生物化学第一章蛋白质化学测试题 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25) A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E ．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是： E A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．色氨酸 E ．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是： D A．盐键 B ．疏水键 C ．肽键D．氢键E．二硫键( 三级结构) 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是： B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是： E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定： C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于： D A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是： D A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失E．容易被盐析出现沉淀
9．若用重金属沉淀pI 为8 的蛋白质时，该溶液的pH值应为： B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸 B ．蛋氨酸C．胱氨酸D．丝氨酸 E ．瓜氨酸题 选择 二、多项 1．含硫氨基酸包括：AD A．蛋氨酸B．苏氨酸C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABD A．苯丙氨酸 B ．酪氨酸C．色氨酸D．脯氨酸 4．关于α- 螺旋正确的是：ABD A．螺旋中每3．6 个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键） D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABCD A．α- 螺旋 B ．β- 片层C．β-转角D．无规卷曲 6．下列关于β- 片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5 的溶液中带正电荷？BCD(>5) A．pI 为4．5 的蛋白质B．pI 为7．4 的蛋白质 C．pI 为7 的蛋白质D．pI 为6．5 的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白 B ．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白 10．变性蛋白质的特性有：ABC
生物反应工程考试试卷标准答案 一、名词解释(10分) 流加式操作：先将一定量基质加入反应器内，在适宜条件下将微生物菌种接入反应器中，反应开始，反应过程中将特定的限制性基质按照一定要求加入反应器内，以控制限制性基质浓度保持一定，当反应终止时取出反应物料的操作方式。 能量生长偶联型：当有大量合成菌体材料存在时，微生物生长取决于ATP 的供能，这种生长就是能量生长偶联型。 返混：不同停留时间的物料的混合，称为返混。 搅拌器轴功率：搅拌器输入搅拌液体的功率是指搅拌器以既定的转速回转时，用以克服介质的阻力所需用的功率，简称轴功率。它不包括机械传动的摩擦所消耗的功率，因此它不是电动机的轴功率。 酶的固定化技术：是指将水溶性酶分子通过一定的方式如静电吸附、共价键等与载体结合，制成固相酶的技术。 二、请列出下列物理量的数学表达式 (10分) 停留时间：f V = τ 呼吸商：22/O CO Q Q RQ = 稀释率：V F D = Da 准数： m m N r Da = 转化率：0 0S S S t -= χ 三、判断题(10分) 1、单罐连续培养稳态下，D=μ。( √ ) 2、流加培养达到拟稳态时，D=μ。( √ ) 3、单罐连续培养，在洗出稀释率下，稳态时罐内底物浓度为零。( ) 4、Da 准数是决定固定化酶外扩散效率的唯一参数，Da 准数越大，外扩散效率越高。( ) 5．酶经固定化后，稳定性增加，活性增大。( )
四、图形题（15分） 图1为酶促反应1/r ~1/S 曲线，指出曲线Ⅰ、Ⅱ中哪条代表竞争性抑制，哪条代表无抑制情况。图2为流体的流变学曲线，试说出每条曲线所代表的流体类型。 图1 图2 图3为连续培养的数学模型，请在图中标出临界稀释率D crit 和最大生产强度下的稀释率D m 。图4为微生物生长模型，请图示说明如何判断限制性基质？ 图3 4 S crit 如图所示。 若S高二生物学业水平考试试题及答案
伊川三高第二次月考试题 高二生物 本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共100分，考试用时90分钟。 第Ⅰ卷（选择题70分） 一、选择题（共35题，每题2分，共70分。在每题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。） 1．地球上最基本的生命系统是 A．细胞 B．组织 C．器官 D．系统 2．原核细胞与真核细胞的主要区别在于原核细胞没有 A．细胞膜 B．核膜 C．细胞 D．核糖体 3．真核生物的DNA主要分布在 A．细胞核中B．细胞质基质中 C．线粒体中 D．叶绿体中 4．科学家说：“没有碳，就没有生命。”以下说法不正确 ．．．的是 A．地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的 B．碳是构成细胞的最基本元素 C．生物大分子以碳链为骨架 D．碳元素是各种大分子化合物中含量最多的元素 5．细胞膜的功能不包括 ．．． A．将细胞与外界环境分隔开 B．控制物质进出细胞 C．进行细胞之间的信息交流 D．为生命活动提供能量 6．蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的。以下过程与蛋 白质功能无直接 ．．．关系的是 A．淀粉在淀粉酶的作用下水解 B．水分的运输
C．抗体消灭抗原 D．血红蛋白运输氧气 7．医学上常给肿瘤患者采取“化疗”的方法来治疗，其实质就是用化学药剂抑制肿瘤细胞的DNA复制，这时的肿瘤细胞就停留在 A．分裂间期 B．分裂前期 C．分裂后期 D．分裂末期 8．ATP的结构式可以简写成 A．A-P～P～P B．A-P-P-P C．A-P-P～P D．A～P～P～P 9．根据药理分析，一种茅草的根内含多种有益于健康的成分，判断该产品是否适用于 糖尿病患者饮用时，应该选择下列哪种试剂来鉴定该产品中是否含有还原糖A．碘液 B．斐林试剂 C．苏丹III试剂 D．双缩脲试剂10．能够促使淀粉水解的酶是 A．淀粉酶 B．蛋白质 C．脂肪酶 D．麦芽糖酶 11．下面对细胞分化的叙述，不正确 ．．．的是 A．细胞分化是生物界普遍存在的生命现象 B．细胞分化能形成不同的细胞和组织 C．在动物胚胎发育过程中，红细胞和心肌细胞都来自一群相似的胚胎细胞D．一般来说，分化了的细胞不可能一直保持分化后的状态，有时会有一些变化 12．下图表示细胞进行有丝分裂的一个细胞周期所用的时间，下列说法中正确的是 ①甲→乙的过程表示分裂间期 ②乙→甲的过程表示分裂期