茶叶栽培技术一、茶叶栽培的品种、特点：主要茶树良种有乌牛早、龙井43、龙井长叶、迎霜、翠峰、平阳特早及浙农系列等40多个。1、迎霜属国家级良种，系杭州市茶叶科学研究所从福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代中，单株选育而成的小乔大型、中叶类无性系品种。特点：发芽早，春芽萌发期一般在3月上、中旬，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度中等，育芽能力强，生长期长，霜降季节尚有茶可采，茸毛尚多，持嫩性强，但抗逆性稍弱。产量高，红、绿茶兼制，尤其适制名优绿茶，绿茶的品质特征为，香高鲜、味浓鲜。茶叶栽培技术2、龙井43 属国家级良种，系中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中，单株选育而成的灌木型、中叶类无性系品种。特点：发芽早，春芽萌发期一般在3月中、下旬，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度大，育芽力特强，芽叶短壮，茸毛少，扦插成活率高，抗寒性强；但抗旱力稍弱，持嫩性较差。产量高，适制绿茶，尤其适制龙井等扁形茶类。品质特征为，外型挺秀，扁平光滑，香郁持久，滋味甘醇爽口。茶叶栽培技术3、翠峰属国家级良种，系杭州市茶叶科学研究所从福鼎大白茶与云南大叶种的自然杂交后代中单株选育而成的小乔木性、中叶类无性系品种。特点：发芽尚早，春芽萌发期一般在3月中、下旬，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度大，育芽能力强，芽叶较肥壮，叶色翠绿，茸毛特多，抗寒性、抗旱性均强，但持嫩性一般。产量高，适制绿茶，尤其适制毛峰类名优茶。其品质特征为，色泽绿翠显毫，香味爽鲜。茶叶栽培技术4、乌牛早属省级地方良种，系永嘉县农民从乌牛早群体品种中，单株选育而成的灌木
型、中叶类无性系品种。特点：发芽特早，春芽萌发期一般在2月下旬，一芽三叶盛期在3月中、下旬；发芽密度较大，轮次明显，育芽能力强，芽叶较肥壮，富含氨基酸，茸毛中等，新稍持嫩性较强，抗逆性较强。产量尚高适制绿茶，特适制龙井类扁茶。其品质特征为，香气高鲜，味甘醇爽口。茶叶栽培技术5、龙井长叶属省级良种，系中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中，单株选育而成的灌木型、中叶类无性系品种。特点：发芽早，春季一芽一叶初展在4月初，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度大，育芽力强，持嫩性强，茸毛较少，抗逆、抗病虫害均比龙井43强。产量较高，适制绿茶，尤适制龙井类扁茶。其品质特征为，香特高，味嫩爽。茶叶栽培技术5、龙井长叶属省级良种，系中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中，单株选育而成的灌木型、中叶类无性系品种。特点：发芽早，春季一芽一叶初展在4月初，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度大，育芽力强，持嫩性强，茸毛较少，抗逆、抗病虫害均比龙井43强。产量较高，适制绿茶，尤适制龙井类扁茶。其品质特征为，香特高，味嫩爽。茶叶栽培技术二、茶园的建设和土壤要求：茶园建设：1、基地应远离工业区、城镇、交通干道，基地附近及上风口、河道上游无明显的和潜在的污染源；2、茶园土壤背景及理化性状较好，没有严重的化学肥料、农药、重金属污染的历史；3、生产基地的空气清新，生物植被丰富，周围有较丰富的有机肥源。4、生产基地的生产者、经营者具有良好的生产技术基础，规模较大的基地周围还要有充足的劳力资源和清洁的水资源。茶叶栽培技术三、种植技术：1、种植方式：
良种茶园品种布局应按照相对集中、突出重点的原则，选好当家品种和搭配品种。通常当家品种应占70%以上，以早、中生品种为主；搭配品种点30%左右。良种茶园每个品种均应做到集中连片栽植。不宜将品种分散栽种；2、种植密度：良种茶园要做到合理密植，使之有效地利用光能和地力，从而达到高产稳产的目的。窄畦双行良种茶园的种植规格为：大行距1.33米，小行距40厘米，丛距33厘米，每丛植2株茶苗。双行的茶丛按等腰三角形交错排列。单行条栽良种茶园的种植规格为：行距1.5米，丛距25-33厘米。每丛植2株茶苗。
3、移栽时间：茶苗移栽的最适时期，是在茶苗地上部处于休止、地下根系生长旺盛的时期，因为这个时期移栽容易成活。浙江茶区一般茶苗移栽的适期为早春的2月下旬至3月上、中旬和秋末冬初的10月中、下旬至11月上旬，这段时期，选择空气湿润，土壤含水率较高的阴天或雨后初晴的天气移栽效果最好。要避免在刮西北风的晴燥天气和下雨天移栽。茶叶栽培技术三、种植技术：
4、定植技术：在茶苗定植时，做到现开现栽，保持沟内土壤湿润。扦插苗无主根，根系分布浅，定植时要适当深栽。一般栽到埋没根颈处为适度。栽植时要一手扶直茶苗，一手将土填入沟中，将土覆至不露须根时，再用于将茶苗向上轻轻一提，使茶苗根系自然舒展，与土壤密接。然后再适当加点细土压紧，随即浇足定根水，在茶苗基部覆盖些松土，使植后雨水便于渗入根部。移栽后要及时铺草覆盖，防旱保苗。覆盖的材料，可用于茅草、柴禾、稻草、麦秆等。
5、定型修剪：定型修剪是通过解除茶苗顶端生长优势，刺激腋芽萌发，促进侧枝生长，达到增加分
枝、培养骨架、塑造树型的目的。第一次在茶苗移栽定植时进行，修剪高度为离地15-20厘米；第二次修剪在栽后的第二年3月上、中旬（1足龄时）进行，高度为离地30-35厘米；第三次在定植后第三年3月上、中旬（2足龄）进行，高度为离地45-50厘米。3足龄后开始采用轻修剪。茶叶栽培技术三、种植技术：6、轻修剪：轻修剪的作用是刺激茶芽萌发，平整树冠，控制树高，便于采摘。在早春（2月下旬至3月上旬）进行为适宜。采摘名优茶也可提前到秋末冬初进行。轻修剪的深度一般以剪去冠面3-5厘米的枝叶，即剪去蓬面突出枝梢和晚秋萌发的黄叶层。可每年或隔年进行一次。7、深修剪：良种茶园经过多年采摘，蓬面生长势减退，产量下降，此时宜进行深修剪。一般剪去绿叶层的二分之一，约通10-15厘米。以剪尽蓬面结节和细弱枝为适度。通过深修剪可以更新树冠，恢复生机，提高产量。茶叶栽培技术四、管理：施肥管理：1、追肥。追肥是在茶树地上部生长季节施用，主要是不断补充茶树矿质营养，促进茶芽生长，从而使茶园达到持续高产。良种茶园追肥以速效性氮肥为主，适当配施磷、钾肥及微肥。良种茶园幼龄期的追肥用量应随树龄增长逐年增加。一般窄畦双行良种茶园追肥用量为：一至二年生每亩施纯氮8-18千克，三年生亩施纯氮24千克左右，四年生亩施纯氮30-35千克。尔后，按每增产干茶100千克，增施纯氮10-12千克。成龄良种茶园追肥用量是根据茶叶单产来确定的，通常亩产干茶100千克，亩施纯氮15千克；亩产干茶200千克，亩施纯氮25千克；亩产干茶300千克，亩施纯氮35千克。虽然良种茶园追肥用量是随着单产提高而增加的，
但每年每亩良种茶园追肥不宜超过40千克纯氮。一般追肥人春、夏、秋三季施用，各季追随者肥用量比例为：50：20：30。茶叶栽培技术四、管理：2、基肥。基肥是在秋冬季茶树地上部全年生长休止后施用的肥料。作用是提供足够有缓慢分解的营养物质，为茶树冬季根系活动和翌年春茶萌发提供营养物质，同时，起到改良茶园土壤的作用。良种茶园施基肥的时间通常是在10月中、下旬至11月上旬。基肥的品种有饼肥、堆肥、厩肥和复合肥等。茶园基肥的用法：一是将几种有机肥混合后，再掺合一部分速效化肥同时施用；二是将各种有机肥分别轮流施用。良种茶园封行前的幼龄期和单行条栽园的基肥，采用开沟深施，封行后的成龄茶园基肥，采用地面撒施。用量：幼龄期每亩每年施饼肥100-200千克或者复合化肥25-50千克。成龄茶园一般按产量高低来确定，亩产每增加100千克干茶增施饼肥100千克。良种茶园施肥要做到，基肥以有机肥为主，有机肥与化肥结合；追肥以氮肥为主，氮、磷、钾结合。氮、磷、钾的比例，幼龄期为2：1：1，成龄期为3：1：1。茶叶栽培技术四、管理：土壤管理：1、加强覆盖，防止冲刷。防止茶园水土流失的方法很多，如等高种植，因地制宜修筑各种梯田，开设隔离沟、截水沟及间作绿肥等，但最重要的是茶园行间铺草。茶园土壤铺草覆盖优点很多，首先它可以减缓地表径流速度，促使雨水向土层深处渗透，既可防止地表水土流失，又可增加土层蓄水量，起到保水抗旱的作用。其次，茶园铺草可以抑制杂草生长。茶园行间铺草，杂草受铺草抑制，见不到阳光，抑制了杂草的生长。再次，茶园铺草还可以增加土壤有机质，有利于土壤生物繁殖，
提高土壤肥力。最后，茶园铺草还可以稳定土壤的热变化。夏天可防止土壤水分蒸发，具有抗旱保墒作用；冬天可保暖，防止冻害。茶叶栽培技术四、管理：2、精耕细作，勤除杂草。杂草不仅能与茶树争光、争肥、争水，又是病虫本栖息的场所和传播的媒介，一有疏忽就会造成草荒，必须及时去除。一般，春茶开采前要进行一次浅耕削草，清除越冬杂草。秋冬季节，要结合施基肥进行一次行间深耕，把覆盖草料深埋土壤。3、行间饲养蚯蚓。茶园饲养蚯蚓优点很多，它可吞食茶园枯枝烂叶和末腐解的有机肥料，并变成粪便，促进土壤有机肥的腐化分解，加速有效养分的释放，提高土壤肥力。另外，蚯蚓的大量繁殖和成活，可疏松土壤，增加土壤的孔隙度，有利茶根的生长。茶园饲养蚯蚓是有机茶生产的重要土壤管理措施之一。茶叶栽培技术五、采摘：茶叶采摘既是收获过程，又是一项培育优质高产稳产茶园的重要的栽培措施。茶叶采摘按要求和目的不同，可分为幼龄茶园采摘和成龄茶园采摘两种。1、幼龄茶园采摘。实行打头采摘。按照以养为主、以采为辅、采养结合的原则，采用打顶留侧、打高留低、采中留边的方法。2、成龄茶园采摘。一是按标准采。名优茶的原料以采摘一芽一叶初展至一芽二叶初展的幼嫩芽叶为标准大宗茶的原料以采摘一芽二、三叶的正常新梢和幼嫩的对夹叶为主。二是要做到及时分批采摘。通过及时分批采摘，不仅有利于促进腋芽和潜伏芽的萌发，增加茶叶生长轮次，而且缩短了采摘间隔时间，从而提高良种茶园的茶叶产量和品质，缓和茶叶采摘洪峰，缓解制茶设备和劳力的矛盾。三是做到留叶采摘。良种茶园，
尤其是无性系良种，性状一致，发芽整齐，芽头粗壮，容易采摘。若采摘过度，就会造成留叶偏少，蓬面早衰。一般丰产茶园叶面积指数要求达3-5，绿叶层厚度在15厘米以上。茶叶栽培技术六、茶树的病虫害防治：由于茶树的病虫种类很多，农药的长期大量使用又会使茶叶的品质受到很大的影响，茶树的病虫害防治是一项非常复杂的问题。从茶叶向有机茶发展的趋势，病虫害防治应遵循以下原则：1、综合利用各种措施恢复和保
茶叶种植技术 栽培： 茶树的繁殖多采用带根栽培育苗法，过去的压条法因繁殖速度过慢，现已很少人使用。 温度是茶树生命活动的基本条件。它影响着茶树的地理分布，也制约着茶树生育速度。温度对茶树的影响，主要表现在空气温度和 土壤温度两个方面。 气温主要影响地上部的生长，地温主要影响根系的生长。但气温与地温是相互关联的。就气温而言，从热带到温带茶树都能广泛的 适应。但作为生育来说，有三个基点温度，即茶树生长的起点温度，适宜温度和低限温度。 温度 (1)生长起点温度 引起茶树萌芽的平均温度称之谓生长的起点温度，在生物学上称此温度为最低温度。多数茶树品种日平均气温需要稳定在10℃以上，茶芽开始萌动。但也有少数品种或者由于其生态环境的不同，在不 到10℃时已开始萌动，如浙江的碧云，龙井43，江西婺源早芽等茶 芽萌动的起点温度是≥6℃，这类属早芽品种，开采期可比其他品种 提早。 (2)最适温度 茶芽萌发以后，当气温继续升高到14-16℃时，茶芽逐渐展开嫩叶。茶树生长最适温度是20-30℃之间，若在此范围之内，则茶梢 加速生长，每天平均可伸长1-2厘米以上。我国大部分茶区自清明(4月上旬)至霜降(10月下旬)以前，日平均气温都在20-30℃之间，正是茶树生长最适温时期，也是茶叶的采收季节。
在茶树生长季节生物学有效温度(日平均气温10℃以上)累积值，称之谓有效积温。茶树生长适宜的有效积温在4000℃以上。我国茶 区的年有效积温一般在4000-8000℃之间，有效积温越多，年生长 期越长。我国南北各茶区由于气候条件的差别，茶树生育期也就各 不相同，多数茶区茶树的全年生育期约为8-9个月，而可采期为7- 8个月。 (3)低限温度 我国大部分山区，进入12月以后至次年2月一般平均气温低于10℃，茶芽停止萌发，处于越冬休眠状态，甚至有时出现严重的低 温霜冻，对茶苗、幼树或抗寒性差的品种还会受到冻害。茶树能忍 耐的绝对最低温度，因品种、树龄、器官、栽培管理水平、生长季 节而异如当气温降到-2℃时，茶花大部分脱落而死亡;气温下降到 1-2℃时萌发的茶芽也会枯焦，而茶树的枝梢忍耐低温的能力较强， 乔木型大叶种能忍耐-5℃左右;灌木型中、小叶种能忍受低温的能力 更强一些，一般在-10℃左右，若处于大雪覆盖，则可忍受零下15℃左右的低温侵袭。又如，不同品种茶树的抗寒能力固然不同，但同 一品种在不同生态条件下表现也不一样，如政和大白茶在福建能忍 耐-7℃低温，而生长在皖南茶区却能忍受-8至℃-10℃的低温。一 般说来，低于茶树所“忍耐”的低温度限度时，就会产生冻害。茶 树发生冻害的程度，除与温度高低直接有关外，与低温持续时间、 风速、冻结时间也有密切关系。据浙江气象局在浙江嵊县的调查， 茶树越冬期间，当气温降至-6℃左右，连续冻结6天，西北风风速 每6-8米时，当地的茶树品种嫩梢就会受到不同程度的冻害;当最低 温度降至-8℃连续冰冻12天以上更会引起严重冻害，使茶嫩梢冻死 老叶变黄。一般来说，在一定的低温条件下，低温和土壤冻结时间 愈长，加上干燥的西北风或早春气候转暧后突然降温等，都会使冻 害程度加重。 温度过低固然会使茶树遭受冻害而损伤，温度过高也会引起茶树的热害，但遇到的机会不多。如当日平均气温到35℃以上时，生长 便会受到抑制，日极端最高气温到39℃，在降雨量又较少的情况下，有的茶树丛面成叶出现灼伤焦变和嫩梢萎蔫，这种现象为茶树热害。通常是新梢和嫩叶比老化的枝条更容易受到这种逆境的危害。
茶叶专业合作社财务管理制度 为规范青岛农科茶叶专业合作社财务管理，使本社财务管理工作走上制度化、规范化的轨道，依据国家法律、法规规定，结合本合作社实际，制定本制度。 一、理事会负责合作社的财务管理工作。 二、合作社资金来源包括社员会费、社员股金、经营收益、专项拨款、社会捐助和其他资金。 三、任何单位和个人不得截留、挤占、平调和挪用合作社资产。 四、合作社财务管理坚持“增收节支、勤俭节约”的原则，各项支出必须用于合作社的生产、经营、服务活动以及日常管理等相关事项。 五、合作社费用支出由理事长负责审批，一般经费开支在五千元以内，由理事长直接审批；五千元以上，经理事会集体审核后，由理事长审批；重大项目建设及投资，由社员（代表）大会讨论通过后，由理事长例行审批手续。办理各项支出，要取得合法的原始凭证，凭证必须有经手人、审批人签字方可入账。 六、合作社年度收益要优先计提积累，并按以下顺序分配：（1）提取公积益金；（2）提取风险金；（3）向投资者分红；（4）向社员分配。 七、合作社设会计和出纳各一名，会计负责建立总帐
和明细分类帐，作好资金帐支、成本费用核算、会计报表编制和会计档案管理工作。出纳负责建立现金日记帐以及合作社财务收支、帐款划转和支取。 八、合作社银行帐号、帐户不得出租、出借或转让，未经理事长批准，不得将公款外借，禁止以合作社名义为其他单位和个人提供担保。 九、合作社实行“财务公开、民主监督”。每年元月底前向社员（代表）大会汇报上年度财务决算情况、收益分配方案和本年度财务预算方案。 十、合作社财务接受监事会的监督指导和业务主管部门的审计监督。农经部门每年的审计结论要及时向社员通报。
茶树栽培技术 一、茶树的生物学特性 茶树为亚热带树种，喜温暖湿润的气候，适宜栽培地区年平均气温为15－25℃之间，年要求降雨量在1000－2000毫米之间。以酸性红壤、红黄壤、黄壤的丘陵、高山环境为宜；易旱易涝、石灰质、近中性或碱性土壤不宜栽植。 茶叶生产的最低日平均气温为10℃，以后随气温的升高而生长增快，日平均气温15－20℃时生长较旺，茶叶产量和品质较好，日平均气温超过20℃生长虽旺盛，但茶叶粗老质量差，当日平均气温低于10℃时，茶芽生长停滞进入休眠。我国一般茶叶新梢生育4－5月为最旺盛时期，其次在7－9月。茶叶树新梢不采摘的自然生长，茶叶每年只发2－4轮，管理好，采摘技术措施得当可达到5－8轮新梢。 二、选好茶树品种和茶园地 茶树是一种长寿的常绿树种，定植后可收获几十年。茶树品种的优劣关系到将来投产的茶叶的产量和质量，适应市场的需求才能取得较高的经济效益。 茶园建设：1、基地应远离工业区、城镇、交通干道，基地附近及上风口、河道上游无明显的和潜在的污染源；2、茶园土壤背景及理化性状较好，没有严重的化学肥料、农药、重金属污染的历史；3、生产基地的空气清新，生物植被丰富，周围有较丰富的有机肥源。4、生产基地的生产者、经营者具有良好的生产技术基础，规模较大的基地周围还要有充足的劳力资源和清洁的水资源。 三、种植技术 1、种植方式：良种茶园品种布局应按照相对集中、突出重点的原则，选好当家品种和搭配品种。通常当家品种应占70%以上，以早、中生品种为主；搭配品种点30%左右。良种茶园每个品种均应做到集中连片栽植。不宜将品种分散栽种； 2、种植密度：良种茶园要做到合理密植，使之有效地利用光能和地力，从而达到高产稳产的目的。窄畦双行良种茶园的种植规格为：大行距1.33米，小行距40厘米，丛距33厘米，每丛植2株茶苗。双行的茶丛按等腰三角形交错排列。单行条栽良种茶园的种植规格为：行距1.5米，丛距25-33厘米。每丛植2株茶苗。 3、移栽时间：茶苗移栽的最适时期，是在茶苗地上部处于休止、地下根系生长旺盛的时期，因为这个时期移栽容易成活。浙江茶区一般茶苗移栽的适期为早春的2月下旬至3月上、中旬和秋末冬初的10月中、下旬至11月上旬，这段时期，选择空气湿润，土壤含水率较高的阴天或雨后初晴的天气移栽效果最好。要避免在刮西北风的晴燥天气和下雨天移栽。 4、定植技术：在茶苗定植时，做到现开现栽，保持沟内土壤湿润。扦插苗无主根，根系分布浅，定植时要适当深栽。一般栽到埋没根颈处为适度。栽植时要一手扶直茶苗，一手将土填入沟中，将土覆至不露须根时，再用于将茶苗向上轻轻一提，使茶苗根系自然舒展，与土壤密接。然后再适当加点细土压紧，随即浇足定根水，在茶苗基部覆盖些松土，使植后雨水便于渗入根部。移栽后要及时铺草覆盖，防旱保苗。覆盖的材料，可用于茅草、柴禾、稻草、麦秆等。 5、定型修剪：定型修剪是通过解除茶苗顶端生长优势，刺激腋芽萌发，促进侧枝生长，达到增加分枝、培养骨架、塑造树型的目的。第一次在茶苗移栽定
茶叶专业合作社章程样本1 第一章总则 我村是茶叶，黄金桂，雪梨，本山，铁观音，的生产地，也是本村唯一的民生产业。多年来，在县、镇党委、政府的重视和指导下，我村的茶叶生产有了较快发展。为了适应市场准入的需要，确保茶叶食品卫生质量安全，切实提高茶叶质量，增强市场及出口竞争力，经协商，成立“xx县xx茶叶专业合作社”。 第一条为保护成员的合法权益，增加成员收入，促进本社发展，依照《中华人民共和国农民专业合作社法》和有关法律、法规、政策制定本章程。 第二条本社名称:xx县xx茶叶专业合作社 本社住所:xx村村部 第三条本合作社是由本村的茶农、茶叶经营者以自愿的原则组织起来的松散型的组织，以技术交流、优势互补、相互帮助、技术引进等方式提高茶叶初制水平，制作卫生质量符合标准的产品，适应市场准入的需要。经营者应确保不销售假冒伪劣产品，不得以劣充优、以次充好，不得哄抬价格，以诚信经营为宗旨，同时注册“雪梨园”“能语”商标，统一打造茶叶市场，做到自我约束、自我管理、自我保护、谋求发展。 第四条社员以自愿组合、形成联保小组，在组长指导下，实行社员互相监督。 第五条茶农在茶叶采摘进须经茶园抽样送检，如果茶叶抽检超过规定农残标准，应支付联保小组的全部抽样检测费用等，并向社会曝光。大部份产品符合卫生标准方能批准(不符合部份给予限期改进)销售。茶叶加工企业和茶叶经营者必须具备独立法人资格的营业执照和卫生许可证、商标注册证等复印件。
第六条本社对成员出资、公积金、国家财政直接补助、他人捐赠以及合法取得的其他资产所形成的财产，享有占有、使用和处分的权利，并以上述财产对债务承担责任。 第七条本社及全体成员遵守社会公德和商业道德，依法开展生产经营活动。 第八条本社出资总额:伍万元人民币。 第九条本社的名称、住所、成员出资总额、业务范围、理事长姓名发生变更的，应当自做出变更决定之日起30日内向原登记机关申请变更登记。 第二章成员及出资 第十条具有民事行为能力的公民，从事与本社业务直接有关的生产经营活动的企业、事业单位或社会团体，能够利用本社提供的服务，承认并遵守本章程，履行本章程规定的入社手续的，可申请成为本社成员。具有管理公共事务职能的单位不得加入本社。本社成员中，农民成员至少占成员总数的百分之八十。成员总数超过二十人的，企业、事业单位和社会团体成员不得超过成员总数的百分之五。 第十一条凡符合前条规定，向本社理事会提交书面入社申请，经成员大会审核并讨论通过者，即成为本社成员。(社员投资情况及成员名册附后) 第十二条本社因成员发生变更，使农民成员低于法定比例的，应当自事由发生之日起6个月内采取吸收新的农民成员入社等方式使农民成员达到法定比例。 第十三条本社成员大会选举和表决，实行一人一票制，成员各享有一票基本表决权。 第十四条本社成员的权利: 1.社员有接受技术培训、技术交流的权利; 2.社员有权享受政府给本社的各项优惠政策; 3.社员有利用本社品牌，销售自产的符合卫生质量标准的茶叶原料、半成品、成品;
日照市东港区润芽茶叶专业合作社茶叶安全管理规章制度1、范围 本标准规定了有机茶的术语和定义、要求、标志、标签、包装、贮藏、运输和销售的要求。 本标准适用于有机茶。 2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 7718 食品标签通用标准 GB 11680 食品包装用原纸卫生标准 GB3095 环境空气质量标准 GB5749 生活饮用水卫生标准 3、要求 本规范采用下列定义 3.1原料 鲜叶原料应采自颁证的有机茶园，不得混入来自非有机茶园的鲜叶。不得收购掺假、含杂质及品质劣变的鲜叶或原料。鲜叶运到加工厂后，应摊放与清洁卫生，设施完好的贮青间，鲜叶禁止直接摊放再地面。
3.2辅料 允许使用认证的天然植物做茶叶产品的配料。作为配料的水和食用盐，应符合国家食品卫生标准。禁止使用人工合成的色素、香料和其他添加剂。 3.3加工厂 3.3.1茶叶加工厂所处的大气环境不低于GB3095-1996中规定的三级标准要求。 3.3.2加工厂离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷洒农药的农田100米以上，离开交通主干道20米以上，远离排放三废的工业企业。要求水源清洁、充足、日照充分。 3.3.3加工厂环境应清洁、干净、无异味。道路应铺设硬质路面，排水系统顺畅，厂区环境要绿化。加工厂应有足够的原料，辅料，成品仓库或场地，原材料与成品要分开放置，不得混放。茶叶仓库应具有密闭，防潮功能，最好有恒温库。 3.3.4加工车间应采光良好、灯光明亮，照度达5001x以上。加工厂内不应堆放杂物。 3.3.5加工厂有卫生行政部颁发的卫生许可证。配有相应的更衣、换洗、照明、防蝇、、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。 3.4加工设备 3.4.1大型加工设备采取必要的防震措施，可分离安装的大型风机设在车间外，车间内噪声不得超过80dB 3.4.2新购设备要清除材料表面的防锈油。每个季度的开始，对加
茶叶栽培技术一、茶叶栽培的品种、特点：主要茶树良种有乌牛早、龙井43、龙井长叶、迎霜、翠峰、平阳特早及浙农系列等40多个。1、迎霜属国家级良种，系杭州市茶叶科学研究所从福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代中，单株选育而成的小乔大型、中叶类无性系品种。特点：发芽早，春芽萌发期一般在3月上、中旬，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度中等，育芽能力强，生长期长，霜降季节尚有茶可采，茸毛尚多，持嫩性强，但抗逆性稍弱。产量高，红、绿茶兼制，尤其适制名优绿茶，绿茶的品质特征为，香高鲜、味浓鲜。茶叶栽培技术2、龙井43 属国家级良种，系中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中，单株选育而成的灌木型、中叶类无性系品种。特点：发芽早，春芽萌发期一般在3月中、下旬，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度大，育芽力特强，芽叶短壮，茸毛少，扦插成活率高，抗寒性强；但抗旱力稍弱，持嫩性较差。产量高，适制绿茶，尤其适制龙井等扁形茶类。品质特征为，外型挺秀，扁平光滑，香郁持久，滋味甘醇爽口。茶叶栽培技术3、翠峰属国家级良种，系杭州市茶叶科学研究所从福鼎大白茶与云南大叶种的自然杂交后代中单株选育而成的小乔木性、中叶类无性系品种。特点：发芽尚早，春芽萌发期一般在3月中、下旬，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度大，育芽能力强，芽叶较肥壮，叶色翠绿，茸毛特多，抗寒性、抗旱性均强，但持嫩性一般。产量高，适制绿茶，尤其适制毛峰类名优茶。其品质特征为，色泽绿翠显毫，香味爽鲜。茶叶栽培技术4、乌牛早属省级地方良种，系永嘉县农民从乌牛早群体品种中，单株选育而成的灌木
型、中叶类无性系品种。特点：发芽特早，春芽萌发期一般在2月下旬，一芽三叶盛期在3月中、下旬；发芽密度较大，轮次明显，育芽能力强，芽叶较肥壮，富含氨基酸，茸毛中等，新稍持嫩性较强，抗逆性较强。产量尚高适制绿茶，特适制龙井类扁茶。其品质特征为，香气高鲜，味甘醇爽口。茶叶栽培技术5、龙井长叶属省级良种，系中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中，单株选育而成的灌木型、中叶类无性系品种。特点：发芽早，春季一芽一叶初展在4月初，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度大，育芽力强，持嫩性强，茸毛较少，抗逆、抗病虫害均比龙井43强。产量较高，适制绿茶，尤适制龙井类扁茶。其品质特征为，香特高，味嫩爽。茶叶栽培技术5、龙井长叶属省级良种，系中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中，单株选育而成的灌木型、中叶类无性系品种。特点：发芽早，春季一芽一叶初展在4月初，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度大，育芽力强，持嫩性强，茸毛较少，抗逆、抗病虫害均比龙井43强。产量较高，适制绿茶，尤适制龙井类扁茶。其品质特征为，香特高，味嫩爽。茶叶栽培技术二、茶园的建设和土壤要求：茶园建设：1、基地应远离工业区、城镇、交通干道，基地附近及上风口、河道上游无明显的和潜在的污染源；2、茶园土壤背景及理化性状较好，没有严重的化学肥料、农药、重金属污染的历史；3、生产基地的空气清新，生物植被丰富，周围有较丰富的有机肥源。4、生产基地的生产者、经营者具有良好的生产技术基础，规模较大的基地周围还要有充足的劳力资源和清洁的水资源。茶叶栽培技术三、种植技术：1、种植方式：
茶叶栽培技术与管理 一、除草松土：茶园通过4－5个月雨雪，土壤已经板结，有已长出青草，而此时土温较低，因而，在春茶开采迈进行茶园除草松土，有助于疏松土壤、提高土温，削除杂草，减少水分和养分消耗，有助于增进春茶提早萌发。除草松土普通以2月底、3月初进行，深度以10－15厘米为宜。 二、施催芽肥：施催芽肥时间宜早不适当迟，在离茶树根部15－20厘米处开沟施入，亩施尿素30－35公斤或复合肥30公斤或腐熟栏肥－2500公斤，施后覆土。对于不能开沟施肥茶园，可在雨天撒施尿素，并用竹竿抖动茶蓬，让肥料掉落入土。 三、修剪：修剪最佳是在2月底至惊蛰前完毕，最迟不能超过3月10日。因而时茶树通过一冬休眠，茎、根贮藏养分多，修剪后易恢复，又加上早春气温回升，修剪后长出枝条不易受冻，劳力又不紧张，容易掌握。生产茶园普通倡导轻修剪，即普通剪去去年秋梢（青梗），留养春、夏梢（红梗），约剪去2一3厘米。如果树冠受冻，要依照受冻限度进行修剪，修剪要掌握宁浅勿深，免得剪去尚能发芽某些枝条。而对于没有受冻，又采摘名优茶茶园，为提早春茶采摘可改春修剪为春茶结束后修剪。 四、防冻：早春气候异常，气温乍暖乍寒，这种气候条件对茶园生产高档名优茶极为不利。在早春季节应随时注意本地气象预报，提前作好防止倒春寒办法。在寒潮预报发布后，对于已萌发芽叶早生品种茶园，要集中人力抢采幼嫩芽叶，以减少冻害损失。在易受冻害迎
风坡茶园用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，待寒潮过后及时将覆盖物掀去。茶树遭受冻害后，必要依照受冻状况采用相应护理和复壮办法，使茶树尽快恢复树势。 五、清沟排水：春季雨水多，若茶园排水不畅，茶树易受渍害烂根，导致茶芽迟发、减产。因而要及时开沟排水，清理疏通排水沟，保证地下水位在1米如下，做到雨停茶园干、不积水。 六、补叶面肥：3月上旬，当气温超过12℃后来，可运用茶树叶片吸取功能，根外补施肥料，促使茶树提早萌芽，增长产量，改进品质。根外施肥可用0．5％尿素、0．3％磷酸二氢钾、多功能营养液“中茶早”和激素“920”等。 七、防治虫害：春茶采摘期，正值蚜虫、茶毛虫和黑刺粉虱等虫害发生初期，应抓紧在春分后清明前用20％杀灭菊酯－3000倍液进行喷杀防治。 如下信息由爱茶网收集整顿于网络:茶叶是世界三大饮料之一，国内茶叶产量和质量都占世界首位，在国际市场上享有很高名誉，是重要出口物资之一。据记录，当前我县既有茶叶种植面积4000多亩，但由于经营分散、缺少栽培技术、管理粗放等因素，产量不高，因而，强化技术投入，实现规模开发，逐渐走上茶叶生产、加工、营销相结合产业化进程仍需进一步努力。 一、茶叶树生物学特性 茶叶树为亚热带树种，喜温暖湿润气候，适当栽培地区年平均气温为15－25℃之间，年规定降雨量在1000－毫米之间。以酸性红
茶籽种植的技术 1、种植方式与密度 合理密植是茶树栽培研究的重要内容。所谓茶树合理密植，它既要达到有效地利用空间和土层，又要使茶树个体和群体结构得以充分发展，从而取得高产稳产优质的目的。适合机耕机采，也是合理密植所要考虑的条件。 茶叶产量在一定程度上说，是随着单位面积内茶丛数的增加而提高的;而单丛产量则呈相反趋势，它随茶丛数的增加而递减。这是茶树群体和个体之间矛盾发展的结果。合理密植就是要正确处理好这一矛盾，保证茶树在群体结构良好发展的前提下，最大限度地满足茶树个体生长发育的需要，从而使单位面积内因密植程度的提高而增加的产量，超过个体削减的产量，使茶树取得丰产。我所不同播种方式试验结果可以看出，如以150×150(厘米)(亩丛数297丛)的丛植茶园为增量为100%，则150×33(厘米)(亩丛数1333丛)的条栽茶园亩产量为150%，150×17(厘米)的条栽茶园亩产量为152%;而单丛产量如仍以150×150(厘米)处理为100%，150×33(厘米)处理为34%，150×17(厘米)处理为17%，后两处理的减少值为66%和83%。从这个试验还可看出，由于密植程度不同，后两处理亩丛数增加3.5倍和8倍，使亩丛数增加而提高的产量大大超过单丛产量的减幅，因此仍能取得增产效果。 茶树种植方式应考虑两内容，一是茶树的行丛距。即排列方式，二是每丛的定苗数。我国茶树种植方式是多种多样的。有解放前遗留下的的丛式茶园，这种茶园产量低，管理也不方便，正在逐渐淘汰。大多数是解放后发展起来的单行条栽茶园，一般种植规格是中小叶种茶树行距为150厘米左右，丛距33厘米左右。每丛定苗2-3株;大叶种茶树行距165厘米左右，丛距50百米左右，每丛定苗1-2株。我国大多数高产稳产场队，都是这种种植方式。双行条栽茶园，在部分茶区也有采用，大先遣为165厘米左右，列距和丛距都
茶叶种植技术 宣讲人：杨志 一、地块选择与土壤管理 地块选择是茶树栽培过程当中需要考虑的首要问题，一般来说，综合茶树生长所需的土壤条件、海拔高度以及地势状况等方面的内容来考察选定种植的地块。在茶树种植的土壤选择方面，倾向于腐殖质含量较高、土层肥厚的微酸沙质土壤，这一类土壤一般具有比较良好的透气、排水优势。 平稳是茶树种植过程当中对于地势的最基本要求，建议茶农选择坡度在25度以下的山坡进行茶树的种植。对茶园的土壤进行日常管理的过程中应当注重对土地肥力的保持，通过使用草叶的覆盖可以稳定土壤对于水分的保持促进茶园土地的活性，还能够非常有效地抑制杂草的发育以及蔓延。 二、平衡施肥 茶树种植的施肥管理主要包括两个步骤的内容，一方面是基肥的施加，另一方面则是追肥的应用。茶农应当选择秋天时节在茶树之间挖掘土沟，进行肥料的施加，推荐史丹利纯硫基17-17-17。 基肥的施加最为重要的原则就是保证肥料的充足性。理想的施肥方法是采用生物肥料与史丹利的纯硫基混合施加以丰富土地的营养成分。追肥的工作则是集中在茶树发芽的早春时节，首选尿素为主，有机肥为辅。土壤的填盖一定要注意搅拌的充分性与均匀性，为了避免土沟的下沉，应当是铺盖的填土高到地平线以上。
三、气候灾害和病虫害防治 茶树病虫害防治要注意的问题包括干旱的预防以及害虫的防治。由于我镇具有夏季高温少雨的基本特点，因此要在茶园的开辟上加强对抗旱能力的注意。为了预防干旱，理想的茶园应当选择在土层厚实的近水源地。病虫害的防治应当坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，防治茶尺蠖可使用苦参碱、高效氯氟氰菊酯，防治小绿叶蝉可选用藜芦碱、茚虫威、丁醚脲； 防治茶橙瘿螨可选用矿物油、炔螨特，防治芽叶病害可选用吡唑醚菌酯，苯醚甲环唑。在病虫害防治技术施用过程中，应当遵循的基本原则包括：农药使用的频率与课题应当控制在合理的范围之内；对于茶树天敌应当尽量采用利用而非杀灭的方式；加强对生物农药的积极应用与推广。 四、茶叶修枝与摘采 在适宜的时期对茶树树枝进行正确的修剪，对茶树的长势协调、茶叶的产量提高以及质量保证都是非常必要的。茶叶的修枝主要包括主干确定、抹蕾工作以及整形修剪三个环节。一般情况下通过三到四次的植株修剪就可以突出茶树的主干，在首次的修剪当中一般落在茶树上挑选三四条比较粗壮的枝条来作为留用的主枝以备进一步培养； 第二次修剪在上次的留选枝干中再选定两到三个分支。如此反复，就可以修剪出一米左右的主干，确定出整株茶树的树形。 采茶时间的科学确定具有两层重要的意义，一方面所采集到的茶叶在质量上能够得到保证，另一方面则是可以避免对茶树健康发育造
********茶叶专业合作社内部规章制度 理事会职责 一、组织召开成员大会或成员代表大会，并向成员大会或成员代表大会报告工作和其它需要成员大会或成员代表大会讨论、审议、通过的事项。 二、在成员大会或成员代表大会闭会期间，负责执行成员大会或成员代表大会的决议和决策。 三、制定本社的生产经营计划、发展规划、年度计划和内部管理制度。 四、设置内部管理机构，聘用或解聘合作社经理和部门负责人及工作人员，并制定奖惩办法和报酬标准。 五、代表本社对外签订协议、合同和契约。 六、组织成员参加培训和开展各种互助协作活动。 七、组织编制年度业务报告、盈余分配方案、亏损处理方案以及财务会计报告。 八、接受监事会对本社生产、经营、分配、财务状况等进行监督，并对监事会提出的监督意见，在规定时间内做出答复。 九、讨论本社成员的加入、退出、除名、继承等事项。 十、履行本社章程和成员大会或成员代表大会授予的其它职权。
监事会职责 一、监督理事会对社员（代表）大会决议和本社章程的执行情况。 二、监督检查本社的生产经营业务和财务帐收支及盈余分配情况。 三、监督社员履行义务情况。 四、向社员（代表）大会提出工作报告。 五、派代表列席理事会议，向理事会提出工作建议。 六、履行社员（代表）大会授予的其它职责。
理事长职责 一、主持本社的日常工作，负责召开理事会议、社员大会或社员代表大会。 二、根据社员(代表)大会和理事会的决定，制定并组织实施年度生产经营计划和生产、经营、服务活动。 三、组织拟订并执行本社内部业务机构和各项制度，维护社员的合法权益。 四、代表本社签订合同、协议和契约。 五、主管合作社财务工作，提请聘请或者解聘本社财务人员和其他管理人员。 六、组织落实上级安排的各项任务，参与合作社对外各项经济往来。 七、履行本社章程和理事会授予的其它职责。 青岛农科茶叶专业合作社 2008年11月7日
庐江县春兰茶叶专业合作社成立于2010年元月。坐落在素有“名茶之乡、温泉古镇”的庐江县汤池镇。 坚持把脱贫攻坚作为一项落实党和政府的政治任务来抓，重点做了两件事：1、产业扶贫。汤池位于江淮丘陵南部，大别山余脉。茶叶是山区的主要经济作物和主导产业，具有较强的发展优势，合作社提出了“产业扶贫、就业扶贫”的精准扶贫工作思路,公司带领231户茶农（其中建档立卡贫困户32户）大力发展茶产业，建立了1600亩白云春毫茶产业扶贫基地。 2、就业扶贫。合作社2017年03月建立了扶贫车间，并在马槽村、果树村吸纳了31户建档立卡贫困户，并签订了用工协议，贫困户分布在茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工、茶叶销售等岗位上，有效的解决了山区农户就业难问题。
一、合作社基本概况。庐江县春兰茶叶专业合作社（以下简称合作社）由省级农业产业化龙头企业安徽白云春毫茶业开发有限公司牵头于2010年元月注册成立。合作社设立在素有“名茶之乡、温泉古镇”的庐江县汤池镇，合作社在工商登记部门入册社员有231人，注册资本200万元。目前合作社和社员茶园面积8720亩，年产量100吨，实现产值2600多万元，全镇涉茶人口2.1万人，带动4960多户茶农受益，帮助农民人均增收1060元。 二、合作社部分荣誉。2011年获得“首批国家农民专业合作社示范社”，2014年获得“全国农民专业合作社市范社”，2017年获得“安徽省十佳农民专业合作社”2011年至今，连续多年获得“安徽省农民专业合作社示范社”。合作社产品“白云春毫”牌茶叶先后获得“安徽省著名商标”、“安徽名牌产品”、2010年安徽省十大品牌名茶、2012年中国（安徽）第六届国际茶产业博览会“茶王”，2013年中国徽茶十大著名品牌，2015年第十一届中茶杯全国名优茶评比“一等奖”，2016年获得中国农产品地理标志。 三、合作社经营情况。合作社采取“合作社+基地+农户”的经营模式，与合作社成员及茶农建立利益联结机制。为了确保社员生产降耗、节本、增收，合作社积极推行统一供应茶苗、有机肥，统一执行有机种植技术标准，统一进行疫病防治和技术培训，统一品牌，统一销售产品，分户生产管理的“五统一分”经营模式，为社员提供产前、产中、产后等各环节的
无公害茶叶栽培技术 一、无公害茶叶概念及内涵 （一）概念：无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，内销符合国家规定允许的标准，外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶，是符合食品安全的茶叶的总称。 依据生产过程中化学物质控制程度以及茶叶产品中化学物质残留量的多少可划分为3类：①低残留茶，即在生产过程中可以使用除国家禁止使用外的所有化学合成物质，茶叶产品的卫生指标达到本国或进口国有关标准的要求，对消费者身体健康没有危害的茶叶。是茶叶准入市场的最低标准。②A级绿色食品茶叶，它在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，其卫生指标基本上为国家标准的1/2或1/2以上，如六六六、DDT残留量≤0.05mg．kg-1，Cu、Pb残留量分别为30 mg．kg-1和1mg．kg-1。③AA级绿色食品茶叶和有机茶，它在生产过程中禁止使用任何化学合成物质，在茶叶产品中也不得检出任何化学合成物质。 （二）特征：茶叶生产基地环境必须符合茶叶产地环境条件，生产过程按无公害茶叶技术规程操作，并按加工技术规程要求加工，最终产品达到无公害食品茶叶的标准．实现从茶园到茶杯的全程质量控制．分级标准及对各茶类自然品质特征的要求，与常规茶叶相同．（三）绿色食品茶叶与有机茶 1、绿色食品茶叶：指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产的，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的茶叶食品。有三个特征：①强调产品出自最佳生态环境；②对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制；③对产品依法实行标志管理。分为A级和AA级两种。 绿色食品茶叶A级、AA级间的区别如下表： 2、有机茶：指在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。是真正纯天然、富营养、高质量的保健饮品。其主要特点为：①不使用化学合成物质如化肥、农
茶叶树种植技术 茶水是我国最普遍的招待客人的东西，也是最普遍的食用物品。现在各地都有喜欢喝茶的人，茶水在消脂、清理肠胃、养生方面都有不错的效果。今天亲农网就给大家介绍下一般的茶叶树都是怎么种植的。 1、整土培土 茶叶树对于土壤的肥力要求偏高，所以种植的土地一般要翻两次，初翻土地10-20厘米，然后释放农家肥养土，第二次深翻在40厘米以上，再次释放肥料。一些草根和杂草、石头都要清理掉不要堆积在土里，这样会影响到茶树根吸收营养。当清理完之后就将土地挖成垄状，即条形，宽度在1-1.2m左右。
2、幼苗管理 茶叶一般种植的幼苗会同时种植3-4种，按面积大小来选择，50亩以下就3种，50亩以上就是4种。幼苗在移植的时候最好将根部沾染一些稀土，利于保证存活率。3种苗按收获时间的早晚分区种植，比例在1:1:1。一般幼苗在初次种植时都需要进行防寒，即在根部加上一些干草之类的东西，给幼苗保温保湿。种植后一定要浇透水，这个对前期茶树的生长很有好处。
3、后期肥水管理 茶叶树由于根系偏浅，所以队医干旱和湿涝抗性都不强。一般夏季一定要经常施水，但是尽量不要从顶部喷洒，一般建议是从中间的过道往两边甩水，这样会直接淋到根部，雨季要时刻注意防水。施肥以多次少量为主，最好是能以混合肥的形式进行。一般施肥时间在每次采摘前3天左右，这样有利于新芽的再次成长。
4、日常管理 除草一般是茶叶树常需要做的，不过这里的除草一般是清理比较旺盛和长的比较大的草，毕竟几十亩的草不能完全清理的过来。其次对于一些落叶尽量的都清理走，因为茶叶树的叶子不是很好的肥物，最后就是一些病害的植株，一般处理不了的话最好移植走，避免感染更多的茶叶树。
茶叶种植管理技术
春茶前生产管理技术 春茶提早开采、提早上市，从而提高春茶产量产值，是茶业增效茶农增收的关键，结合富阳市茶叶生产实际，春茶开采前主要抓好茶园施肥、茶树修剪、冻害预防、茶厂茶机维修等工作。 1、浅耕施肥。通过浅耕，可疏松土壤、提高土温，促进春茶早发，浅耕时间一般在2月底至3月初进行。浅耕时结合施春茶催芽肥，上年秋冬未施基肥的茶园，春茶催芽肥和基肥同时施入，施肥量视茶叶产量而定，一般全年亩产100公斤名优茶的茶园施用300公斤菜饼作基肥，加50公斤尿素作追肥。施肥时间：早生品种茶园在2月底前施入，中、晚生品种茶园在2月底至3月初施入。施肥方法：以茶园浅耕后开沟（沟深3-5厘米）施入并覆土为宜，以防肥分挥发流失。过于密集茶园，如采用抛施，须在阴天以及下雨天前进行，否则易灼伤茶树叶片及肥分流失。 2、茶树修剪。为早采、多采名优茶，一般成龄茶园将春茶前修剪改为春茶后修剪，修剪时间一般在5月20日前进行，宜早不宜迟，否则影响茶树生长。对无性系良种幼龄茶园，春茶期间要抓好茶树定型修剪，并在定剪基础上辅以打顶，以快速培养树冠，形成平整采摘面。修剪方法：第一次定型修剪在茶苗移栽定植时进行，离地15-20厘米处剪去主枝，第二次定型修剪是茶苗栽后第二年2月底至3月初进行，一般离地30-35厘米处剪平，第三次定型修剪是栽后第三年进行，离地45-50厘米剪去，春茶辅以打顶采，一般春茶以留二叶采为好。 3、谨防春季冻害。去年3月的春雪使我市早生茶园生产受损，特别是乌牛早品种茶园损失惨重，所以防雪冻或“倒春寒”在春茶期间成为重要工作。防治办法：⑴覆盖防霜，在低温寒潮来临之前用稻草、杂草、遮阳网、地膜等 覆盖蓬面和茶行地面，促进茶园地温上升，减少茶园霜冻作用；铺草量每亩1500公斤以上，以不露地面为宜；茶园蓬面覆盖在气温0℃以上或有太阳的天气要及时揭去覆盖物。 ⑵熏烟防冻，方法是在晚霜来临之前，在无雨晴朗的傍晚，点燃设置在内向、地势得当的茶园边际的草皮堆，使烟雾弥漫，减少夜间辐射散热，可有效预防晚霜对茶园危害。⑶土壤保温，加强茶园肥培管理，施足基肥，增加客土，增厚活土层，以及在茶园迎风口建立防护林带。 4、茶机配置与维修。春茶前要做好茶厂机械配置、茶机维修，厂房清洁卫生等工作，确保茶叶加工有一个清洁环境，以防在茶叶炒制过程中受到污染。 茶籽春播新技术 一、播种 根据不同地区，选择适宜当地栽培的良种，如单枞、乌龙茶等。于2月中下旬至3月中旬播种。如3月下旬以后播种，出苗迟，降低发芽率，并影响成活。 二、催芽覆盖 春播前，将茶籽用清水浸泡2～3天，每天换1次，取出沉底茶籽催芽。浮于水面的劣质茶籽淘汰掉。催芽床设在避风向阳处，床底垫湿草，上铺7～10厘米厚茶籽，再撒5厘米厚的细砂，共铺3层，每层浇水湿透，并覆盖农用薄膜。每日早晚分别掀开薄膜淋水1次。气温高至35℃时要散热换气。10～15天后，茶籽种壳开裂或有40%～50%胚根外露时，即可取出播种。这样催芽的茶籽出苗早而齐，长势好。 三、播种量 每穴播3～5粒。规格为150×30厘米的单行条播茶园，每667平方米约需7公斤茶籽，播种深度3～5厘米。播种时，黏土宜浅，砂土宜深，壤土居中。播种过深或过浅，都会严重影响幼苗出土率。 四、铺草 播种后行间铺草，既能保持土壤疏松，又能保温保湿，而且可防止杂草，能满足茶籽
茶叶专业合作社组建工作情况汇报在全县加快发展茶叶专业合作组建工作推进会后，县委政府高度重视，及时组织贯彻落实。抽调专门人员，成立专门工作班子，在XXX乡镇掀起了茶叶专业合作社建设的高潮。 一、工作进展情况 1、XXX茶叶专业合作社：（1）营业执照、公章已办好；（2）厂房地基已挖好，所需材料随时可以拉；（3）货款材料已交农行，等待审批。 2、XXX茶叶专业合作社：（1）在相关单位的帮助和配合下，完成了合作社的注册登记工作；（2）茶叶加工厂和设备都已经齐备，无需修建厂房和购买机械设备；（3）XXX茶叶专业合作社与XXX签订了XXXX年度加工的承诺书，保证XXXX年一定开机生产；（4）XXX茶叶专业合作社申请贷款事宜正在积极办理之中。 3、XXX茶叶专业合作社：（1）在工商管理部门进行了相关登记注册并予以受理办好了法人证书，在公安局备案刻印了XXX茶叶专业合作社公章；（2）厂房已建成，茶叶加工设备已安装；（3）正在办理双联惠农贷款。 4、XXX茶叶专业合作社：（1）在工商管理部门进行了相关登记注册并予以受理办好了法人证书，在公安局备案刻印了XXX茶叶专业合作社公章；（2）XXX茶叶专业合作社厂房建筑面积XXX㎡，共XXX 间，现已打好地基，水泥、砖、沙子正在筹备当中；（3）五户组成人
员都已提交双联贷款手续，正在受理当中；（4）与XXX签订了设备委托购买协议；（5）与XXX签订惠农资金用途承诺书，鉴证方为合作社所在地乡政府，保证县上拨付的关于支持茶叶专业合作社建设的补助资金将按照合作社的建设进度规定要求，全部用于建设茶叶专业合作社厂房、加工机械采购等。 5、XXX茶叶专业合作社：（1）目前的进展情况：现已建成XXX㎡的基地，基础已经全部硬化，现在已经准备沙子XXX车，砖XXXXX片，水泥XXX车。于X年X月X日正式码转建厂。争取在农历年底完成主体工程。开春盖顶，所需的机械设备购臵；（2）于X年X月X日，合作社创办人XXX与XXX签订设备购买协议，协议由XXX镇盖章鉴证；（3）目前存在的问题和困难：主要是双联贷款的材料手续已报齐，但没有批准。由于资金尚未落实到位，资金严重不足，就目前厂房基地以及材料的资金都是采取个人垫资和赊欠的方式；（4）目前个人垫资近XXX万元左右，就连开春盖顶的资金都还在期盼XXX分期划拨建厂的补助资金也未解决，鉴于这种情况，该合作社的XXX等人在多方协调和筹措资金，力争加快组建进度，圆满完成该项目的建设任务。 6、XXX茶叶专业合作社：（1）按照县组建专业合作社安排，组建完成场地XXX㎡，已全部硬化；（2）双联贷款手续已经报齐，贷款户数不能达到贷款要求，鉴定贷款导致资金不能到位，加之创办人心存顾虑；（3）合作社至今没有建好，购机协议也未签好。因此，组建合作社准备春节过后，再进行安排机械采购安排。 7、XXX茶叶专业合作社：（1）在工商管理部门进行了相关登记
无性系茶苗栽培技术要点 茶苗是用母本茶树枝条繁殖的，保持良好的母本特征，具有产量高、品质优、发芽整齐、芽叶的发芽期、长势、芽叶大小、色泽、茸毛、节间长短一致等特点，便于采摘加工，有利于茶园管理和提高茶园产量。 一、适时移栽：最佳移栽时间为春栽，成活率高。春栽是在惊蛰至春分之间移栽，不宜太迟，否则会影响成活率。 二、移栽间距：缓坡平地茶园行距1.5m，株距33 cm，丛距（小行距）33 cm，使之整齐美观。 三、栽植要求：即时、沾浆、定植、浇水、封土、定剪。 1、即时：茶苗要即起即栽，尽量缩短茶苗存放时间，减少茶苗体内水份损失，特别是外地调运茶苗，到后即时卸车，苗根向下平摆洒水，不要堆压，即时组织栽植。 2、沾浆：搅拌好泥浆，泥浆浓度以把茶苗根部沾上泥浆，又能使侧根舒展为标准。沾浆可保证茶苗成活达到95%以上，否则成活率将降低70%以下。 3、定植：要按行株距标准进行定植，定植时茶苗要大小分开栽植，小苗（20公分以下）每穴4-5株，大苗（20公分以上）每穴3-4株，深度田改茶基地深10㎝，坡改茶基地园要12㎝，达到根系舒展，栽直、栽实。 4、浇水：浇透定根水。 5、封土：浇水后土壤下沉，再用细土封满。 6、定剪：离地15 cm以上部分剪除，减少上部水份蒸发，有利于根部生长及萌生侧枝，提高成活率。 四、茶园后期管理 1、栽后管理。新栽茶苗对茶田水份要求特别严格，水份
管理是茶苗存活的关键，旱时需及时浇水，特别是栽后两月内和伏天遇高温干旱，应及时浇水，遇阴雨天应及时排水，茶树最怕渍害。 2、间作除草。在距茶苗15-20 cm处可间作高杆作物（如玉米、高梁）可增加茶农收益，对茶苗起遮阴作用，发生杂草浅锄除草，切忌不要伤及茶苗根部。 3、修剪防虫防病。茶苗在立秋前长到25 cm以上时，可进行定形修剪，剪去25cm以上部，利于增粗发新枝，注意防治病虫害（参考大田茶园管理）。 4、适时补栽。浉河区补栽时间是早春，注意补植同品种同龄茶树，在缺苗处挖好穴，将苗带土块移栽。可选田边一行作移栽苗，保证茶树品种纯度，利用田间管理，成活率高。
绿茶栽培技术 1、绿茶优良品种引进的基本原则 一个好的品种引种到适宜地区种植，其经济效益成倍数提高，但如果引种到不适宜的地区，不仅不能发挥其优良特性，还会会造成巨大的损失。因此品种引进必须注意以下5点： （1）注意引进品种的适应性能 不同绿茶品种有不同的最适生态条件，其中最主要的是气温。如果引进地区的生态条件超出了品种的最适范围，良种就不能充分表现其优良性状，使引种失败而造成损失。一般来说，引进地区与良种原产地的地理位臵和纬度尽可能相近，并选用抗寒性强、适应能力强的品种，这样引种比较容易成功。 （2）要考虑品种适制性 茶树不同品种的芽叶外部形态特性及化学成分含量与比例不同，制成茶叶外形和内质特点也有差别，各个品种都有特定的适制性，在名优绿茶产区引进的品种应尽量选择具有芽叶小、发芽密、芽头壮、早生、抗寒性强等特性，生产毛峰类名优茶宜采用芽叶茸毛多、色泽绿的品种，而制作龙井、旗枪类茶叶，则需茸毛较少的品种。
（3）做好多品种合理搭配 在一个生产单位中将不同发芽期和不同特性的品种按一定比例搭配种植，这种栽培方式可提高茶叶品质，显著增加经济效益。品种的搭配首先可按发芽期的早、中、晚搭配，以利于错开春茶开采期；其次不同品种的品质各有特色，适制的茶类也不尽相同，按品种的品质进行合理搭配，可以取长补短，提高品质；第三，种植单一的无性系品种容易遭受病虫害和气象灾害的危害。综合来说，一般就品种的萌芽期来说，特早生品种占40%，早生品种、中生品种各占30%左右，这样结构比较合理。 （4）要选择合适的引种季节 一般地说要与引入地的雨季相一致，在雨季前夕或开始时引种，容易成功。一般北方地区适宜在气温适中的秋末冬初（10月底—11月初）或气温逐渐回升，雨水逐渐增多的春季（3月—4月）引种。 （5）要做好苗木调运 苗木在运输前要做好产地危险性病虫害的检疫工作；途中要防止日晒风吹，最好使用专车运输，在苗木上覆以稻草和蓬布防日晒风吹；
茶叶合作社简介范文 你对茶叶合作社感兴趣吗，那么先来看看这些公司的简介吧，下面是为你整理的茶叶合作社简介范文，希望对你有用! 茶叶合作社简介范文一 普缘茶叶专业合作社由秋雁发起，以从事茶叶生产、加工经营业和服务的农户及组织为主体，以提高农民组织化程度和增加社员收入为目的，按照自愿、自主、平等、互利的原则组织社员，于20xx年12月在工商局注册登记。修订并审议通过了普缘茶叶专业合作社章程及各项规章制度。合作社现已成功组建了两个分社，织组织了成员4255名，其中，两个分社，分别为进全合作社和丫口村合作社。合作社成员覆盖按板镇、景谷镇、威远镇、振太镇四个乡镇，拥有茶叶生产基地6680亩，11个初制厂，有工人68人。主要是：生产加工普洱茶原料，普洱茶生茶、熟茶成品定制，滇红红茶，月光白等等古树茶、生态茶的供销与推广。 合作社以服务于成员，谋求全体成员的共同利益为宗旨，成员入社自愿、退社自由、地位平等、民主管理，实行自主经营、自负盈亏、利益共享、风险共担，盈余主要按照成员的出资额和交易量比例分配。围绕做大做强茶叶产业，合作社大力宣传无公害绿色食品的重大意义和必要性，全面推进茶叶的品种改良，测土配方施肥、生物防治和农业
综合防治病虫害等措施，共同建设无公害茶叶基地，保护茶叶种植的生态环境，生产无公害绿色食品原料。普缘茶叶专业合作社将对带动普洱茶叶品牌、品质的提升，为增加农民收入，扎实推进新农村建设发挥重要作用。 普缘茶叶专业合作社走的是企业+合作社+农户的产业化模式和利益共同体的路子，以普缘茶、陶家园品牌等为龙头，以市场为导向，以社员为依托，实行资金运作靠企业、产品营销靠市场、货源组织靠社员的运作机制。由成员代表大会选举出的理事会负责合作社的具体运作，并设理事长一名，理事会对成员代表大会负责，并接受全体社员的监督。合作社成员必须遵守合作社章程和一切规章制度，并能积极地配合理事会代表合作社所做出的各项技术指导、要求和服务。茶农成员要积极地和初制加工厂成员交易，而初制加工厂成员必须给茶农成员开具由合作社统一印制的鲜叶收购凭证，毛茶交易则由合作社开具统一的毛茶入库单。年终，合作社以凭证统计成员与合作社的交易量，并作为盈余分配的依据。由于合作社整合优势，提升质量，将促进茶叶生产的快速发展。三靠可转为互靠，而互靠将促进互动，这不仅会使公司、合作社、社员三方从中获得利益，同时也将大大推动地方经济的发展。 茶叶合作社简介范文二 青岛东崂茶业有限公司是集种植、生产、加工、销