便利店布局和商品陈列
一、店内的布局
1.1便利店的布局
定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。
1.2便利店的布局原理（见下图）
S-M-V修订
1.3便利店的功能区区域划分
?计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品，如饮料、食用油、奶
制品等
?一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品
?冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品，如糖果、零食、冰淇
淋、促销商品等。
?收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报等
宣传品，也可陈列香烟，酒等贵重商品。
二、商品陈列
2.1定义
商品陈列是指将销售的商品或服务，通过一定的方法和技巧，利用道具，将商品或服务有规律的摆设、展示，刺激消费者购买，提高销量。
2.2商品陈列的作用和目的
作用
良好的商品陈列是“沉默的推销员“，会令顾客感到赏心悦目，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买，好的陈列能提高10%以上的销售额。
目的：
1)明确门店定位：了解门店的商品经营范围和经营特色
2)激发购物欲望：建立顾客良好第一印象，刺激顾客的“冲动性购物”
3)方便商品选购：方便顾客发现、比较、感受所需的商品，提高交易的成
功率
2.3商品陈列的原则
便利原则
便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。
安全原则
上架商品必须保证新鲜。品质优良；商品陈列设施要稳固安全，商品码放整齐稳妥。
优效利用空间原则
商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目，选择性强。
先进先出原则
商品进行陈列和补货时应遵循先进先出原则，现上架的商品必须陈列在货架层板最前排并先行销售，后上架的商品从货架层板后排补货，有利于商品的有效期管理。
整齐清洁原则
（1）保证商品的货架上按照陈列要求排列整齐，并确保每件商品符合清洁卫生标准。
2.4商品陈列的要求
区分定位
1)按照商品大类划分区域，把同一类或关联性的商品尽量摆放在同层货架
或相邻货架上，同类商品需垂直陈列，以便顾客快速选购。
2)食品与非食品必须分开陈列，互相影响大的商品适当隔开，如串味食品
等。
满货架陈列
1)货架每一个层板至少陈列3个品种。
2)货架要保持丰满、保证前排商品不留空位，及时补货，码放整齐不容易
掉落。
3)补货时按照“前进试”陈列要求，前端商品销售后，需将后端商品前移，
从后端填补空缺商品。
易见易取
1)所有商品要保持清洁，正面面向顾客。放在层板侧边缘的商品，商品正
面应向层板侧面展示，以便顾客从货架侧面经过时可以看到商品的正面。
2)商品外包装顶端与上层隔板之间要留有是适当的距离（3-5cm），方便取
放。
3)价格标签要陈列在商品的左下角，采用悬挂陈列方式时则陈列在挂钩上
方。标签上的商品品名、规格、价格等信息要清晰、正确。调整商品陈
列位置或销售价格时要及时更换价格标签。
4)儿童食品陈列于较低位置，与儿童身高相仿约一米的高度。
安全防损
1)定期检查商品的外包装和保质期，确保货架上都是完好，新鲜的商品。
2)要按照“先进先出”的原则码放商品，即按照生长日期的远近由外到内
码放，保证先到期的商品摆放在货架的最前端。
3)体积、重量较大的商品应陈列在货架下层，较小的商品应陈列于上层。
4)食品应分类、分架、隔墙、隔地存放。
整齐整洁
保持清洁，要随时保持货架及每件商品符合清洁卫生标准。陈列的商品要没有污物、灰尘。
S-M-V修订
2.5商品陈列设施
店内陈列设施
店内陈列设施一般有：货架、收银台背柜、冰柜、卧式冰柜、特殊陈列架等。货架根据商品陈列方式可以分为平架、斜架、挂架。
店内货架一般有端架、中岛和壁柜。端架是摆放在中岛柜两端，长度和中岛柜宽度一致的货架，它既可以是平架、也可以是斜架，还可以是挂架。通常端架用来陈列促销商品或推荐品。
店外陈列设施
店外设施主要有：托盘（仓板）、移动货架（促销车）等。
2.6货架空间的分配
利用货架黄金陈列分割货架，货架上
层放置推荐品和有意培育的商品。货架低
层放置易碎、体积较大、分量重、低毛利
的商品。一般来讲，黄金陈列线是85-140cm的位置，通常放置高毛利商品、冲动型消费品、自有品牌商品，人眼最容易看到、手最容易取到。
普通货架空间分配说明（见表格1）
商品陈列的口诀：
能挂的，别站着
能站的，别趴着
正面朝外勿倒立
左小右大上下齐
商品价签要对准
三、商品陈列的方法
常用方式方法有以下几种：
按照陈列方式
有前进陈列、横向陈列、垂直陈列；
S-M-V 修订
前进行列：当前面一堆的商品出现空缺时，要将后面的商品移到空缺处去，商品朝前陈列，这样既能体现商品陈列的丰富感，又符合了商品陈列先进先出的原则。 横向行列：是指顾客水平浏览分类商品及种类的方法。
特点是：可以把多种商品以压倒性的数量进行陈列。关联商品也容易进行陈列。因此，就能将顾客的视线从货架边缘广阔地引导到货架的角落，从而收到使顾客把卖场整体看作一个大货架的成效。
纵向行列：使顾客垂直浏览纵式分类的商品及种类的方法。在纵向陈列中，将某商品线垂直对齐，在货架上采用一定的幅度陈列商品，然后将关联商品陈列在下一层货架上。 按照设施类型
包括普通货架陈列、移动货架陈列、堆头（托盘）陈列等； 按照商品分类
包括饮料商品陈列，洋酒系列商品陈列，干果系列商品陈列、巧克力系列商品陈列等。
按照设施类型和区域陈列 ● 按普通货架类型
? 商品包装规格从上到下、由小到大陈列。即小包装的商品尽量放在最上
面，大爆包装的商品尽量放在最下面。同一规格商品尽量放在同层。 ? 商品依据小类和细分标准，如功能、口味、品牌、依次纵向陈列。 ? 货架按照纵向分割线比例分成不同陈列面，商品依据分割线划定的范围
进行陈列。
? 货架下层各段区域商品陈列面，与上层对应的各区段陈列面尽可能对齐。 ? 某区段陈列商品不足时，可由相邻的商品补充，但延伸端尽可能与最近
的分割线对齐。
?陈列在段加上的商品一般为推荐商品、促销商品和畅销商品。此外，跳
跳卡与热卖贴等提示价格信息或促销信息的装置可在端架上使用。
●按移动货架陈列
?堆头（托盘）陈列
?堆头陈列应以畅销商品和促销商品为主；每个商品堆头由同一品牌、同
一主题的商品组成，保持整齐美观的陈列。
?堆头陈列商品必须明码标价，价格牌需贴在堆头第二箱上。室内堆头商
品需标明最小销售单位的零售价。
?托盘一般和移动广告牌、L型支架与挂旗结合使用。
按照设施类型和区域陈列
●按收银台陈列
?收银台陈列包括收银台前货架陈列和收银台背柜陈列。
?收银台前货架通常陈列一些小包装糖果食品、应季商品和促销商品。
?收银台背柜通常用来陈列烟酒等贵重商品。
按照商品类别陈列
四、商品陈列的设施
4.1两图一表的内容
●门店布局图
?一般为平面图，图上相对应位置标注货架、收银台、展示柜等设备设施。
?按照顾客购买行为习惯和商品分类进行整个门店的功能区域划分。
●商品陈列表
?与门店布局图配合使用，按照商品小类和货架层数，对某类商品在某一
货架层板上的大致陈列位置进行有效分配的一种书面表格。
?每一小类的商品在货架上都可获得相对固定的陈列位置，既方便顾客购
买，又提高店内管理效率。
S-M-V修订
?商品陈列表可作为门店陈列标准，指导店员进行商品陈列，并方便管理
人员检查工作。
●商品摆位图
?按照商品陈列表，对某一单品在货架上的具体陈列位置进行明确的一种
直观图表。便利店店员可依据商品摆位图，方便快速的进行商品陈列和
调整。
?随经营需求进行日常调整更新（一般一至三个月调整一次），更新后及时
下达门店，门店按照新的布局图和陈列表进行商品陈列的调整。
4.2两图一表的功能
“两图一表”是门店布局图、商品陈列表与商品摆位图的统称，是商品管理的基本标准，是门店做好商品的重要工具。
商品陈列表与门店布局相对应，是布局图的一种表格化体现。商品陈列表显示的是每一组货架陈列的商品品类明细，通过英文字母与摆位图一一对应。
门店布局图通过了货架和大类商品在门店的陈列位置，商品陈列表则提供了小类在具体的陈列位置，商品摆位图则提供了某个单品在某一货架上的具体位置。
通过实施两图一表实现进口食品便利店标准化管理，促进便利店整套形象提升。指导门店做好商品陈列定位管理科，加强陈列的规范性，明确商品排面，保护畅销商品、毛利商品有较好的陈列位置、较大的排面。有效地控制商品品种，实现商品目标管理，达成提升销售额和赢利水平的目的。
4.3两图一表的制作维护
4.4制作两图一表的注意事项
1.货架规格标准化
2.商品相关资料健全
3.充分利用实验架
五、生动化陈列
5.1定义与作用
商品生动化陈列室以商品为主体，利用固有的性能、形状、体积、色彩、样式等属性，通过各种展示方式的选择或组合，向顾客展示商品特点，通过视觉与顾客沟通，增强商品的感召力，从而加深顾客对商品的了解，促进顾客做出购买决定的商品促销手段。实施生动化陈列目的就是营造购物氛围、加大商店关注率、提高顾客进店率、提升体验满意度、增大交易成交率。
5.2有效空间的选择
便利店75%以上的销售属于冲动消费，消费者进行非目的性消费时，在货架
前平均停留时间不超过2分钟；90%的冲动购买兴趣会在10秒后迅速减退，30秒之后完全消失；75%的消费者会在冲动购买兴趣产生的5秒内决定购买，超过5秒后60%会放弃购买。因此在消费者经过和停留较多的地方，通过运用生动化陈列充分刺激消费者来实现门店销售的提升。
5.3生动化陈列商品选择
●功能
生动化陈列并非只提升促销的商品销量，更要带动品类和门店整体销量，因此生动化陈列商品的选择非常关键，不但选择合理的促销商品，还要选择与促销主题相关和消费者购买习惯相关的商品。
●主题关联
便利店同期促销主题应该清晰集中在一至两个，避免多个主题多重冲击造成对消费者的困惑，反倒削弱促销的整体效果。而根据不同的促销主题关联的商品组选差异也较大
?品牌主题——同品牌跨界品类的多规格或全规格的商品组选，同期不宜选择同品类的多个品牌主题。
?品类主题——同品类跨品牌的主力商品组选，每个品牌商品数量不宜太多。
?价格带主题——面向目标消费者的，跨品类跨品牌的相似价格带商品组选。
?功能主题——因季节、节假日或者适时需求为主题的，跨品类跨品牌的商品组选。
?产地主题——以某产地为主题的，跨品类跨品牌的商品组选啊，同期不宜同期同时选择。
?新品主题——以新品上市为主题，跨品类或跨品牌的商品组选，新品生命周期应与市场同步。
●购买关联
围绕促销主题进行生动化陈列商品选择的同时，应适当选择因消费需求和消
费习惯所带动的关联商品，可以从以下两种关联模式进行选择。
?促销商品关联模式
?主商品与辅助商品
?购买频率高与购买频率低
?单位价格高与单位价格低
?女性购买欲男性购买
?成人与儿童
?畅销品牌与推荐品牌
●需求创意关联模式
S-M-V修订
通过对促销目标消费者的分析，针对消费需求，配合促销主题形成的商品创意细选，如：丰盛早餐组合，郊游食品组合，节日礼品组合等。
●局部陈列方案
?重复陈列方案
对商品进行排面重复陈列以刺激冲动消费的陈列方案。
?集中陈列方案
把同一品牌或者同一小分类的商品集中陈列，以吸引消费者的注意。
?纵向陈列方案
这里专指在同一类别商品的货架中，某个品牌的商品不同规格纵向陈列。
?价格突出方案
应用促销用品，对某商品的优势价格突出展示。
?Pop辅助方案
运用手写或者印刷的pop，对于商品功能性强，商品设计独特或促销主题创意新奇等情况进行陈列辅助，以吸引消费者的注意力。
?盘式陈列方案
类似门店的堆头陈列，但顶部纸箱从一定位置切开形成盆状，既显示商品量感，又便于取购。
综合陈列方案
针对促销主题，灵活运用局部陈列方案，并加以组合和变化，形成生动吸引的综合陈列方案，如图2所示，综合陈列方案比普通局部方案的效果有显著的增幅。
S-M-V 修订
图2
● 综合陈列方案
? 端架陈列方案
以面向黄金通道的端架为依托的综合陈列方案，促销主题相对比较固定。 ? 混搭陈列方案
根据促销主题，采用主题品类商品及道具，构成生动的情景设计，引起消费者的购物联系和激发消费欲望的陈列方案。
? 多点组合陈列方案
门店内多个陈列点的综合陈列和布局陈列方案的配合，强化消费者对促销主题的感受，激发消费欲望。 ?
店中店陈列方案
在门店中对某品牌所有品类所有规格的商品的集中陈列方案，强化消费者对改品牌的形象、品质、功效等各方面消费体现，刺激消费欲望。 ? 互动陈列方案
在陈列方案中引用多媒体及人员，与消费者形成互动，强化促销效果。
●注意事项
?照明保证
照明是一切视觉效果的保证，缺乏灯光的配合，消费者的进店意愿会大大的
减弱，更难以形成消费刺激。
?陈列要点的严格执行
?非正面陈列商品，会导致25%的销售损失
?不同品种重叠陈列，会导致16%的销售损失
?货架商品不饱满，会导致13%的销售损失
?耗损的20%起因于商品的未先进先出陈列
?促销生命周期
S-M-V修订
便利店促销对销售的良性影响不超过5周，因此生动化陈列必须在促销计划开始之前完成实施，并在促销生命周期完成之前进行调换，以保证门店的新鲜感
和新引力。
人员配合
如采取生动化陈列方案，必须对营业员进行同步培训，把主题和必要的商品知识进行重点讲解，以扩大促销的效果。
卖场布局与陈列 以永辉、家乐福、沃尔玛为例 小组成员：李晓婷 刘宁 贾傲 辛桐 首先介绍一下三家超市的内部商品布局情况： 一、永辉的卖场布局和商品陈列 （一）商场二层平面图：
（二）布局方法和优缺点 1、比较陈列法： 同一类商品，不同的规格，不同的数量。 优点：方便顾客比较，容易找到自己相应的商品。商品之间形成明显对比缺点：从图片上看，商品摆放不整齐，杂乱。 2、盘式陈列： 优点：排放整齐，给人以层次感节省货架空间 缺点：货物数量少，容易导致货物补给不及时，给顾客带来不便 3、促销产品： 主干道电梯口位置，一目了然 采用显眼的字幕，吸引顾客眼球，激发购买欲望 4、单一产品促销：
单一产品促销，放置在主干道上，颜色艳丽，摆放个性，吸引顾客 5、整齐陈列法： 这种排列方法多用于饮料，酒水罐装产品。同一种商品摆放在一起，给人一整齐的感觉，使整个商场干净规范 6、悬挂式： 方便顾客观赏和选购，节省摆放空间，整齐舒适，一目了然 7、情景陈列法： 模拟各种现实中的情景，让顾客一眼就能看清此物品的用处所在，生动活泼，更加形象的展示商品，吸引顾客眼球，给顾客提供亲身体验的机会，刺激购买欲望 二、家乐福的卖场布局和商品陈列 （一）商场平面布局图 （二）如此布置的优缺点 1、出入口设置家乐福卖场入口是直接通向主通道，这样设计可以保证顾客经
过每节货架、每个商品，以便增加顾客的随机购买机会。家乐福的音像图书、玩 货、清洁洗化用品等，其原因是家用百货和清洁洗化用品等很容易丢，尤其是洗化类的化妆品，放在出口的地方，人流特别大，小偷就很难偷窃 2、主通道设置顾客经过入口进入卖场内逛完整个卖场，将由通道设置线路来 决定。为了让顾客把店内整个商品都浏览一遍，家乐福主通道的路线都能够让顾 商品陈列所表现出的吸引力对顾客才具有意义 3、、陈列过渡十分自然，关联陈列比较合理相关联的商品组合在一起,巧妙的利用关联商品由一个区域向另一个区域过渡也是家乐福的一大特色。如：用清洁用具向洗化、日化过渡等。 4、商品陈列时颜色搭配合理家乐福在商品陈列时，对颜色搭配的要求已达到十分讲究的地步。几乎所有的商在陈列时，针对不同的商品利用商品自有的颜 间，提高商品的销售。 5、季节性的商品陈列突出家乐福对货架的有效利用是值得我们认真研究的。家乐福用了很大的面积去陈列凉鞋、凉拖鞋、凉席、空调被等。而反季商品只是 作像征性的摆放。 6、讲究卖场的气氛营造，挑起顾客强烈的购买欲家乐福充分利用灯光、POP 以及特价商品、堆位等有机的组合，把整个卖场的气氛营造得非常浓郁， 让顾客一进家乐福便有一种购买的冲动
便利店布局和商品陈列
一、店内的布局 1.1便利店的布局 定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。 1.2便利店的布局原理（见下图）
S-M-V修订 1.3便利店的功能区区域划分 ?计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品，如饮料、食用油、奶 制品等 ?一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品 ?冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品，如糖果、零食、冰淇 淋、促销商品等。 ?收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报等 宣传品，也可陈列香烟，酒等贵重商品。 二、商品陈列 2.1定义 商品陈列是指将销售的商品或服务，通过一定的方法和技巧，利用道具，将商品或服务有规律的摆设、展示，刺激消费者购买，提高销量。 2.2商品陈列的作用和目的 作用 良好的商品陈列是“沉默的推销员“，会令顾客感到赏心悦目，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买，好的陈列能提高10%以上的销售额。 目的： 1)明确门店定位：了解门店的商品经营范围和经营特色 2)激发购物欲望：建立顾客良好第一印象，刺激顾客的“冲动性购物” 3)方便商品选购：方便顾客发现、比较、感受所需的商品，提高交易的成 功率 2.3商品陈列的原则 便利原则 便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。 安全原则 上架商品必须保证新鲜。品质优良；商品陈列设施要稳固安全，商品码放整齐稳妥。 优效利用空间原则 商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目，选择性强。 先进先出原则
商品的布局与陈列 整体布局 ●卖场的动线 ?卖场的整体布局一般以入口为起点，收银台为终点从右至左自然环绕，使顾客尽量按货架顺序， 不重复地走完卖场。 ?根据店型、商品、季节、促销等因素的变化合理布置及改造，卖场布局并不是一成不变的 ?收银台与入口及前排货架留有足够的空间，以避免顾客结帐排队时因互相碰撞而引起的混乱和 损失 ?主通道、副通道、货架间也应留有足够的空间，使动线更加明确，对客流更有引导性 ●最大限度的方便顾客 ?在方便顾客购物的前提下，考虑后仓，周转仓的位置，便于营运部门在购物高峰时间也能顺利 补货 ●流动带来销售 ?以合理的货架配置、丰富的商品和充足的陈列自然拉长购物线路 ?以灯光、道具营造良好的卖场气氛，使顾客充分体会逛商场的乐趣 ●通道与灯光 ?主通道不宜摆放过多堆头，以免造成拥挤杂乱的感觉 ?货架间的通道原则上不陈列商品 ?卖场的中间尽量使用1.6或1.8米的矮货架，以确保卖场整体的通透性。 ?货架顶端的库存商品不宜堆放过高，以免影响卖场的光线 ●避免死角 ?卖场布局必须保证最大限度的利用所有空间，但有时因建筑结构、消防卷帘、安全出口等客观 原因的限制，会死角不可避免 ?采取特殊陈列、POP张贴、等各种方法让顾客改变下意识的行走路线，从而作到死角不死 ?解决方法举例：活动区、POS机、专卖区 ?原则上不把选择性购买或冲动型购买的商品放入死角 部门分配 ●标准货架、商品数量、商品体积 ?部门的分割与货架分配应遵照以下原则： 1、根据部门的预计销量 2、根据合理的商品组织结构表，按照商品数量分配 3、根据商圈调查，按照市场情况调整 ?在分割部门的时候，还应考虑商品的体积及其标准货架的尺寸 一般来说，较高较大的货架和商品应陈列于卖场四周，较矮较小的在中间，这样做的目的 主要是为了保证卖场内的通透性 例如：冷冻卧柜和服装圈架都是可以从四周拿取商品的，因此必须放在中间地带；而家具 陈列使用的60CM标准货架则只能靠墙陈列 ●关联与过度 ?部门与部门、分类与分类应考虑到过渡性、关联性商品的设置，原则上我们应从顾客的思维顺 序、购物习惯及商品的吸引力入手进行分布设计 ?一般相关性陈列举例： 图书音响/文体文教/家电/家居/洗化在四周---软百货居中 酒饮/冲调/日配/粮油/卧柜/水产/果蔬居中---生鲜/熟食/面包防/立风柜在四周
把“商品部门”以简捷的线条标示在一个平面图上称为“商品陈列布局图”(STORE LAYOUT)。一个好的商场布局能引导客流到商场的每一个位置，让每一个“死角”活起来，确保商场的效益“最大化”。因此在设计综合超市的布局图时应考虑： 1、主走道：至少一个以上的横向及一个以上的纵向主走道，至少4～6米宽，进门后应让顾客立刻看到主走道，让人有一种宽敞的感觉。 2、次走道：宽度较窄或靠四周墙壁的走道，宽度至少3米。 3、货架走道：指货架与货架之间的走道，至少2.5～3米宽，特殊情况不应少于2米。 4、部门集中：将百货、食品干货及生鲜三个部门分别集中在一起，利于顾客选购及门店管理。 5、百货靠近入口：百货商品毛利较高(电气除外)，是商场挣毛利的部门，应摆在靠近入口处，让顾客进门就有机会采购。 6、生鲜在里面：避免把生鲜放在进门的地方，否则顾客买了汤汤水水的生鲜之后，就要尽快结帐离开。因此把生鲜摆在里面的死角处，应是个好的选择。生鲜虽然价值低，但却最吸引顾客，因为它们是顾客最需要的商品。 7、食品靠近出口：食品干货占40%销售额，是家庭必需品，放在靠近出口处，不会损失商机，因为顾客一定要买。 8、日化(洗化)商品靠近周转仓出口：日化商品(包括家庭用纸制品)的销售额能占到全店的8～12%，商品回转快，尽量摆在靠近周转仓的地方，可降低员工的劳动强度，补货也较快，不必远距离运动，可提高营运效率。 9、精品集中：把一些容易丢失的高单价、中高档、或体积小的商品集中管理，成立一个精品部，可销售照相用品、电子精品、影音像制品、化妆品、高档饰品、装饰品、甚至高档烟酒等商品。如果这些商品的回转慢，可考虑“联营”，按固定比例保底提成，精品部内可要求供应商制作“形象柜”，以提升档次。 10、关联布局：百货“软品”或“硬品”尽量做关联布局。“软品”包括：“服装鞋帽、家纺、床上用品、婴儿用品”等，可以做关联布局。“硬品”包括：“文体用品、家电用品、家居用品、DIY用品”等，也可以做关联布局。 11、关联陈列：货架走道两旁的商品应该有关联陈列，即把相关属性的商品放在货架走道两旁。千万不要把同一货架的两侧做关联陈列。 12、磁石理论：主走道是第一磁石应陈列消费量大，且消费频率较高的“主力商品”，端架促销商品是“第二磁石”;次走道上的“新商品”、“季节性商
综合超市商品陈列布局图 友昌（国际）商业设计机构潘光永 把“商品部门”以简捷的线条标示在一个平面图上称为“商品陈列布局图”（STORE LAYOUT）。一个好的商场布局能引导客流到商场的每一个位置，让每一个“死角”活起来，确保商场的效益“最大化”。因此在设计综合超市的布局图时应考虑： 1、主走道：至少一个以上的横向及一个以上的纵向主走道，至少4～6 米宽，进门后应让顾客立刻看到主走道，让人有一种宽敞的感觉。 2、次走道：宽度较窄或靠四周墙壁的走道，宽度至少3米。 3、货架走道：指货架与货架之间的走道，至少2.5～3米宽，特殊情 况不应少于2米。 4、部门集中：将百货、食品干货及生鲜三个部门分别集中在一起，利 于顾客选购及门店管理。 5、百货靠近入口：百货商品毛利较高（电气除外），是商场挣毛利的 部门，应摆在靠近入口处，让顾客进门就有机会采购。 6、生鲜在里面：避免把生鲜放在进门的地方，否则顾客买了汤汤水水 的生鲜之后，就要尽快结帐离开。因此把生鲜摆在里面的死角处， 应是个好的选择。生鲜虽然价值低，但却最吸引顾客，因为它们是 顾客最需要的商品。 7、食品靠近出口：食品干货占40％销售额，是家庭必需品，放在靠近 出口处，不会损失商机，因为顾客一定要买。 8、日化（洗化）商品靠近周转仓出口：日化商品（包括家庭用纸制品） 的销售额能占到全店的8～12％，商品回转快，尽量摆在靠近周转仓
的地方，可降低员工的劳动强度，补货也较快，不必远距离运动，可提高营运效率。
9、精品集中：把一些容易丢失的高单价、中高档、或体积小的商品集 中管理，成立一个精品部，可销售照相用品、电子精品、影音像制 品、化妆品、高档饰品、装饰品、甚至高档烟酒等商品。如果这些 商品的回转慢，可考虑“联营”，按固定比例保底提成，精品部内 可要求供应商制作“形象柜”，以提升档次。 10、关联布局：百货“软品”或“硬品”尽量做关联布局。“软 品”包括：“服装鞋帽、家纺、床上用品、婴儿用品”等，可以做 关联布局。“硬品”包括：“文体用品、家电用品、家居用品、DIY 用品”等，也可以做关联布局。 11、关联陈列：货架走道两旁的商品应该有关联陈列，即把相 关属性的商品放在货架走道两旁。千万不要把同一货架的两侧做关 联陈列。 12、磁石理论：主走道是第一磁石应陈列消费量大，且消费频 率较高的“主力商品”，端架促销商品是“第二磁石”；次走道上 的“新商品”、“季节性商品”、或灯光补强的“明显商品”是第 三磁石；一般货架走陈列的商品是第四磁石。充分利用第一、第二、及第三磁石，把顾客吸引到第四磁石（货架走道）内，让顾客与商 品接触的时间愈久愈好，引起他们的冲动性购物，提升客单价。13、促销区：卖场可规划专门的促销区，以吸引客人。也可利 用较宽的主走道作为促销区，摆放一些地堆或地笼，但不可阻档左 右横向的货架走道。
门店布局与商品陈列同步测试题 项目一 一、单项选择 1 门店设计的六易不包括（） a商店容易看到 b 商店容易进来 c 商品容易拿到 d 顾客容易走动 2 门店设计的“三字诀”的三字不包括（） a 低 b 感 c 看 d 欣 3 门店布局的三个基本要素不包括（） a 商品 b 建筑 c 消费者 d 人流 ４门店布局规划的四个阶段不包括（） ａ准备阶段ｂ企业构想ｃ布局培训ｄ规划设计 ５下列不属于门店空间范围的是（） ａ导入区ｂ销售区ｃ休闲区ｄ服务区 二、多项选择 1 门店布局的作用包括（） a 创立品牌形象 b 促成冲动购买c形成核心竞争力 d 优化购物体验 2 门店布局的原则有（） a形成促销的一种工具 b充分体现自身特色 c坚持有机统一 d 满足足够的空间需求 3 实体店的优势有（） a 体验感 b 区域性 c 目标群体 d 品质与售后 4 按照开发方式门店可以分为（） a 社区商铺 b 商业街商铺 c 百货商场 d 购物中心 ５门店布局规划应当体现以下原则（） ａ提高进店率ｂ提高通过率ｃ增加成交机会ｄ创造空间平衡 ６卖场空间规划6大黄金法则包括（） ａ人流消费习惯ｂ突显卖场空间ｃ规划最佳使用率ｄ适度规模 三、问答题 1 怎样理解门店布局？ 2 门店具有哪些基本功能？
. 3 门店布局与消费者的行为心理有何关系？为什么？ 4 比较商业街商铺布局与社区商铺布局之间的区别？ 5 怎样的门店布局能让顾客停留得更久并增加成交机会？ 6 门店布局规划的要点有哪些？ 7 怎样理解客容量与人流量的关系？ 项目二 一、单项选择 1 店面设计原则不包括（） a 方便性 b 易见性 c 协调性 d 经济性 2采用楼外楼、陶陶居、家润多、大润发等等店名，突出了哪种店名设计原则（） a 易入性 b 个性化 c 易识性 d 启发联想 3店名字体的类型不包括（） a 印刷体 b 美术体 c 手写体 d 自由体 ４下列位置不宜设置停车场出入口的是（） ａ学校附近ｂ公司周边ｃ专卖店附近 d 居民区 ５停车场的类型不包括（） ａ立体停车场ｂ平面停车场ｃ单层停车场ｄ地面停车场 二、多项选择 1 门店外观设计原则包括（） a 易入性 b 易识性 c 适应性 d 个性化 2 店名设计的原则包括（） a 易识易记 b 支持店标 c 启发联想 d 暗示经营特色 3店标的分类有（） a 表音式 b 图画式 c 名称式 d 解释式 4出入口设计类型包括（） a 封闭型 b 半封闭型 c 开放性 d 出入口分开型 ５卖场停车位设计应当注意的问题有（） ａ邻近公路，易于进出ｂ面向道路ｃ避开十字路口ｄ出入口分开 三、问答题 1 店标设计原则有哪些？ 2 卖场出入口设计应遵循哪些原则？ 3 招牌设计可以运用哪些的技巧？
如何做好服装店铺陈列规划陈列技巧解析 好的陈列可以体现产品的附加值，顾客在进入陈列比较好的店铺，买了高价衣服会觉得物有所值，相反在一个货品杂乱的类似货品批发的店铺陈列，如果步入此店要你掏相同的价钱去购买同样的产品，你一定会觉得这件衣服肯定不会值那么多的钱。 从学校毕业到店铺实习，慢慢的喜欢上陈列这项工作，在不断向前辈和老师学习的同时，加上自己经常到店铺出差，慢慢积累和总结了关于陈列的一些知识，使我有机会和大家分享一些关于店铺陈列的一些知识，大家也可以从中借鉴一些对自己店铺陈列有用的知识。 谈到陈列，作为服装从业者大家都不会陌生，随着品牌的百花齐放、百家争鸣，针对品牌视觉形象提升的这一方面，各服装企业都是不断创新和努力，作为品牌形象在终端最直观反映的店铺形象，做好空间店铺设计和陈列设计是非常有必要。像很多国际大牌的店铺形象展现在顾客面前的是气势恢宏的感觉，陈列的货品带给人的感觉也是很高贵、精致和典雅，像这样外观比较好的店铺形象可以为本品牌做无声的广告，向消费者潜移默化推广了品牌文化形象和产品的信息。 提及服装陈列这几个字，我们最直观的理解就是产品摆放。但是作为服装的陈列摆放，还是有一门值得去研究的学问，它是围绕销售进行的，艺术感次之，好的陈列可以体现产品的附加值，顾客在进入陈列比较好的店铺，买了高价衣服会觉得物有所值，相反在一个货品杂乱的类似货品批发的店铺陈列，如果步入此店要你掏相同的价钱去购买同样的产品，你一定会觉得这件衣服肯定不会值那么多的钱。 所以一件衣服价值的体现，不仅在服装本身的款式、质量、工艺上，很大一部分价值来自于店面设计和陈列展示设计所给产品带来的附加值以及品牌所传递的时尚或个性的文化品味。 由于对陈列的热爱，所以在到其他一些城市出差的时候，我总是会留意一些知名品牌的店铺形象和陈列，研究他们空间规划、色彩搭配和陈列的细节设计。慢慢积累一些经验，明白了那样设计或做的意图。刚开始陈列时候针对有些陈列模式自己并不明白那样的设计思路，但是这项工作久了，逛的店铺多了，再加上对理论知识的加强，将理论和实践结合到一起，慢慢就会明白一些店铺陈列的意图和作用，那样陈列会带来什么样的效果。
商超卖场布局与规划 卖场是指陈列着商品供顾客挑选、购买的场所，卖场设计就是利用有限的资源，来规划卖场的总体布局，最大限度地吸引顾客，以达到销售的目的。一般来说，超级市场卖场的设计可以从以下几个方面入手： 1．卖场气氛的营造 超级市场的购物者，除了需要满足一次性方便购物的需求，还要讲求质量放心的产品、舒适愉快的购物环境、低廉的价格、周到的服务等等。超级市场设计可以是时髦、尖端、精密，或者是温馨、舒适、温暖。如何使顾客购物既方便，又感到轻松，卖场的气氛在很大程度上起决定作用。注重卖场的气氛设计，就是关注顾客购物时的整体心态，可以通过各种设计来增加顾客的愉悦宽阔和谐的视觉效果、独特体贴的格调。为了达到这个目的，超市应从以下几个方面入手： (1)听觉效果 超级市场应该建立背景音乐系统。国外的一项试验表明，超市音乐可以控制客流的节奏，当背景音乐舒缓时，顾客的脚步就会放慢，浏览商品的时间也会更长。因此，这种音乐适合顾客不多时播放。而在购物高峰或晚上关门前，超级市场就应该放一些节奏明快的音乐来催促顾客加快步伐。音乐还可以使顾客与卖场气氛达到和协统—促进顾客与卖场的融合。还可运用广播来作直接宣传，包括一些活动安排、促销商品介绍等，以便让顾客及时了解超级市场的适时动态。音乐甚至影响到消费者对于商品的选择，国外的一项研究表明，播放法国音乐会使法国酒的销售比德国酒好，播放德国音乐又会使德国酒卖得比法国酒好。 (2)视觉效果 主要包括色彩、灯光和内部装饰三方面。 在色彩的布置上，超级市场应以让顾客感到舒适、轻松为前提，不同的商品可以用不同的颜色做背景。如家乐福超市将肉晶柜布置成鲜红色，将熟食柜布置成金黄色的，而将水产品柜布置成浅蓝色，让顾客身临其境，勾起强烈的购买欲望。不过超级市场的色彩应以淡色调为主，若超级市场的面积不大，就不应用太多的色彩。相反，若面积较大甚至有多层，则可视商品、楼层的不同而采用不同的色彩。在这里，色彩的载体可以是货架、墙壁、地面，也可以是天花板。 超级市场的设计强调特别灯光以加强产品的颜色和质地，就像在剧场里一样，是一种环境气氛。商品有如演员，期待能吸引“观众”的青睐。在运用灯光时，既要考虑自然光线，又要考虑人工采光。自然光线有助于赋予商品自然色彩，但不易控制。而人工采光除了可以
合理的店面布局设计要点 产品的不同、客户群体的不同、装修资金预算不同、店面所处位置不同……因此，对于店面装修的风格的要求就会不同，下面和大家分享一下店面装修布局的细节。 店面内的通道是根据商品的配置位置与陈列的整体布局是否达到了最佳效果来设计的，良好的通道设计，能便利而通畅地引导顾客到达店面的每个角落，接触所有的商品，使店面空间得到最有效的利用，同时还能保障顾客的疏通和安全。 一、通道设计要遵循以下原则 1、足够的宽：保证顾客推着购物车，能顺利地擦肩而过。 2、少拐角：通道途中拐弯的方向要少，有时需要借助连续展开不间断的商品陈列先来调节。 3、笔直：避免迷宫式通道，尽可能进行笔直的单向式设计。 4、通道上的照明要比店面明亮：一般通道上的照明要达到1-000勒克斯，尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方，要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。 5、平坦：地面应保持平坦，避免出现“层中层”、“加层”，令顾客眼花缭乱，不知何去何从。 6、没有障碍物：在通道内不能摆设与陈列商品无关的器具或设备，以免阻断通道，损害购物环境的良好形象。 二、店面布局技巧 由于面积和模式的不同，各个店面在布局上是存在差异的。 1、便利店或个体商店 便利店或个体商店由于面积小，其布局的特点是：进口处和收银处设在一起，货架采取由低到高地层次性展开，使顾客对商品一览无余。
2、一般超市 一般超市的主力商品是生鲜食品，所以把水果蔬菜、冷冻品和冷藏品布局在进口处，并把生鲜品集中放置在一起，以达到吸引顾客并方便其一次性购买。 3、大型超市和购物中心 所谓的购物中心不仅有买卖的行为，还有娱乐、餐饮、停车的行为，需要充分满足消费者购物及休闲的各种需求，总体考虑合理的车流、人流、物流系统，提供便利、舒适、娱乐的购物场所。以下提供一个购物中心的店面布局。 三、商品陈列的基本方法 1、分类明确：相同类别的商品陈列在一起，利于方便顾客的一次性购买。 2、货架要放满：货架上堆满商品，可以给顾客商品丰富的好印象，也可提高商品周转的物流效益。 3、商品显而易见：不应有顾客看不清楚或小商品被大商品挡住的地方。 4、相关性商品陈列在一处：相关商品陈列在一起，既能方便顾客购买，又能刺激顾客的购买欲望。要注意相关性商品应陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 5、顾客伸手可取：不能将带有盖子的箱子陈列在货架上，还要考虑陈列的高度，以方便顾客的随手可取。
关于超市商品陈列方案 无论是大型超级市场还是小型超级市场，商品布局的合理性与一个超市的运营是否成功息息相关。然而对于超市商品的大体布局早已成为人民的常识或者说是潜意识，各个超市的布局在追求自己的特色的同时遵守这些基本的布局成列方案，下面我们来分析以下八大基本的超市布局陈列方案。 超市商品布局方案一：整齐陈列方法 整齐陈列方法是按货架的尺寸，确定单个商品的长、宽、高的排面数，将商品整齐地堆积起来以突出商品量感的方法。整齐陈列的货架一般配置在中央陈列货架的尾端，陈列的商品是超市欲大量推销给顾客的商品及折扣率高的商品，或因季节性需要顾客购买率高、购买量大的商品，如夏季的清凉饮料等。整齐陈列法有时会令顾客感到不易拿取，必要时可作适当变动。 即是为了给顾客一种“特卖品即为便宜品”的印象，而在确定的货架上将商品随机堆积的方法。采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐，另外还要带有表示特价销售的牌子。随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，但也可配置在中央陈列架的走道内，紧贴在其中一侧的货架旁，或者配置在卖场的某个冷落地带，以带动该处陈列商品的销售。 超市商品布局方案二：盘式陈列法 盘式陈列法是将装商品的纸箱底部作盘状切开后留下来，然后以盘为单位堆积上去的方法。这样不仅可以加快商品陈列的速度，而且在一定程度上提示顾客整箱购买。有些盘式陈列，只在上面一层作盘式陈列，而下面的则不打开包装箱整箱地陈列上去。盘式陈列架的位置，可与整齐陈列架一致，也可陈列在进出口处。 超市商品布局方案三：兼用随机陈列法 兼用随机陈列法是一种同时兼有整齐陈列和随机陈列的特点的陈列方法，其功能也可同时具备以上两种方法的特点，但是兼用随机陈列架所配置的位置应与整齐陈列一致，而不能像随机陈列架有时也要配置在中央陈列架的过道内或其他地方。 超市商品布局方案四：端头陈列法 所谓端头是指双面的中央陈列架的两头，是顾客通过流量最大，往返频率最高的地方。端头一般用来陈列要推荐给顾客的新商品，以及利润高的商品。端头陈列的商品如果是组合商品比单件商品更有吸引力，因此端头陈列应以组合式、关联性强的商品为主。 超市商品布局方案五：岛式陈列法 在超市的进口处，中部或底部不设置中央陈列架，而配置特殊用的展台，这样的陈列方法叫做岛式陈列。其用具一般有冰柜、平台或大型的网状货筐，除此之外还有一些在空间不大的通道中进行随机的、活动式的岛式陈列所需的活动台、配上轮子的散装筐等陈列用具。 超市商品布局方案六：窄缝陈列法 为了打破中央陈列架定位陈列的单调感，在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的搁板形成一个窄长的空间，进行特殊陈列，这种陈列方法叫做窄缝陈列。其陈列的商品最好是要介绍
超市卖场布局和商品陈列的考察报告 卖场是超市的主要组成部分，卖场布局本身就具有较强的促销功能。其考虑的基本点是：把进入超市的顾客群看作是消费流，把卖场布局看作以出入口连接的消费通道。卖场的活力取决于卖场的设计以及商品布局陈列，商品的表现，色彩的组合，灯光，设备的合理配置及恰当的使用。最佳的卖场布局是科学组织消费通道，使消费流合理流动，促进消费的实现。我们小组这次考察的是校园内的江苏省教育超市。超市面积比较小，由于面向的消费群体是学生，所以经营的种类比较少，主要有日常生活用品，零食，饮料，水果，文体等。超市内的商品陈列主要采用的是货架、堆头、柜台陈列，一般的小件商品都是采用货架陈列，一些零碎的商品，搞促销的商品采用的是堆头陈列，而比较贵重一点的商品采用的则是柜台陈列。对于一些零碎的、价格比较便宜的的商品一般都是采用堆头式的凌乱摆放，如零食、纸巾、饮料等，带给顾客一种零距离、物美价廉的感觉。而对于一些日用品等采用的就是整齐式的悬挂摆放，如牙膏牙刷、洗发露、口罩、袜子等，给顾客带来一种干净整洁、清爽宜人的感觉。另外，我们超市经常搞促销活动，最常用的方式是——商品组合。即相关产品捆绑式促销，如瓶装洗发露和袋装洗发露绑在一起出售，大瓶装饮料和一些漂亮的杯子绑在一起，把关联的商品组合在一起，充分利用灯光、特价商品堆位等有机的组合，把整个卖场的气氛营造得非常浓郁，让顾客一进店内便有一种购买的冲动，增加顾客购买时的实惠感，同时也促进了销售量的增加。卖场布局和商品陈列改进建议 卖场布局：首先，要让消费者容易进入，并尽可能久留。到超市购物的消费者中，大部分属于随机购买和冲动购买，因此商品丰富、展示新颖、方便快捷，使消费者进卖场看得到看得多至关重要，可在卖场中放置显着的促销区、展示区，创造性地发挥商品展示特色，并尽可能排除购物所遇到的障碍。其次，特色鲜明，环境舒适，光线整洁明亮。另一方面，人类从心理上对环境就有着空间的距离感要求，卖场内过度密集的货物摆放会给人的心理带来压迫感，这样的心理使人想迅速离开，是不利于提升销售的。进行区域功能划分，调整区域密集度。 商品陈列：（1）根据分区定位原则。要求每一类、每一项商品都必须有一个相对固定的陈列位置，商品一经配置后，就很少变动。这是为了使商品陈列标准化，便于消费者选购商品。 （2）易见易取。易见是指商品陈列要容易让顾客看见，一般来说，应以水平视线下方20度为中心的上10度、下20度范围内；易取就是要使商品陈列容易让顾客触摸、拿取和挑选。卖场出售的大部分商品都是包装商品，包装物上都附有产品说明，如果消费者稍微看不清楚，就不会引起顾客的注意，消费者看不清楚什么商品在什么位置是陈列的大忌。 （3）变化性陈列。卖场中的变化性陈列通常用来做特卖商品的陈列或某种活动的陈列，时间一般只有3～5天左右。 （4）先进先出。当商品上架后，随着不断销售，就要进行商品的陈列补充，先把原有的商品取出来，然后放入补充的新商品，再在该商品前面陈列原有的商品，即商品的补充是从后面而不是前面开始的。先进先出原则是保持商品品质和提高商品周转率的重要控制手段。 （5）满货架陈列。货架上的商品必须经常、充分地放满陈列，如果货架常常空缺，说明卖场售货区有效的陈列空间被白白浪费了。 （6）关联性。卖场中的商品陈列，非常强调商品之间的关联性，这就要求把分类不
便利店布局和商品陈列 一、店内的布局 1.1便利店的布局 定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。 1.2便利店的布局原理（见下图）
1.3便利店的功能区区域划分 ?计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品，如饮料、食用油、奶 制品等 ?一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品 ?冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品，如糖果、零食、冰淇 淋、促销商品等。 ?收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报等 宣传品，也可陈列香烟，酒等贵重商品。 二、商品陈列 2.1定义 商品陈列是指将销售的商品或服务，通过一定的方法和技巧，利用道具，将商品或服务有规律的摆设、展示，刺激消费者购买，提高销量。 2.2商品陈列的作用和目的 作用 良好的商品陈列是“沉默的推销员“，会令顾客感到赏心悦目，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买，好的陈列能提高10%以上的销售额。 目的： 1)明确门店定位：了解门店的商品经营范围和经营特色 2)激发购物欲望：建立顾客良好第一印象，刺激顾客的“冲动性购物” 3)方便商品选购：方便顾客发现、比较、感受所需的商品，提高交易的成 功率 2.3商品陈列的原则 便利原则 便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。 安全原则 上架商品必须保证新鲜。品质优良；商品陈列设施要稳固安全，商品码放整齐稳妥。 优效利用空间原则 商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目，选择性强。
大型超市卖场布局、陈列设计研究 摘要：卖场布局和商品陈列设计是一种无声而又重要的推销方式，特别是对大型超市而言规范化，科学化的卖场布局和陈列设计才能实现利润的最大化。本论文从所实习的永辉超市卖场布局和商品陈列中存在的主要问题入手，提出了进行卖场布局和陈列设计研究的必要性和原则，以及改进卖场布局和商品陈列的方法。 关键词：大型超市卖场布局商品陈列 一、大型综合超市卖场布局及陈列的问题 （一）卖场布局存在的问题现实中，也有许多的门店在卖场布局中存在着很多的问题。以富田太阳城永辉超市为例。 主要存在以下问题： 1.入口和出口一个地方。人流量少的时候可能问题不明显，周末下午6点左右人流量大时，进出的地方很乱，很拥堵，这样不仅给人的感觉不好，也会加大损失，防损根本就来不及看。 2..商品品类区划分不合理。永辉超市每个区域划分的很明显，但是商品种类摆放的位置不是很理想，游的热门产品都得问营业员，有的产品认知度大，会把其的产品放在角落里，其实这样时间长了反而会被人遗忘。 3.卖场中气氛的营造很欠缺。很多卖场的布局总是一成不变的。这点沃尔玛做的相对比较好。在情人节时，会用浪漫的
粉色做装饰。在过年的时候，会用喜庆的大红色烘托气氛。，可能是由于我所在的永辉超市超市面积小，重视程度不够，也会做装饰，但是过节的气氛相对就没那么强烈。 （二）商品陈列设计存在问题 1.黄金购物点的作用没有很好的发挥。产品陈列在黄金线位置，销售比两边非黄金可触区高37%以上。但是，很多的卖场并没有注意到这点，在黄金位置上摆的是一些不是很畅销的，而且利润低的商品。就拿永辉来说，好多过道的促销台上放的都是一般不会卖的东西，特别是超市部的休闲区，好几个放的都是包装特色糖果一类的，根本就是浪费了一个黄金位置。 2.商品陈列缺乏创意。创意，创新是企业生存的重要手段，然而超市商品陈列都是长期不变的货品摆设，特价、单品大量摆设的促销方式。这样虽然方便顾客更快的找到自己所需的商品，符合大部分的消费心理学，但减少了顾客停留于超市的时间。而且合适的有新意的促销摆设，会引起消费者的好奇心，增加购物量。 3.员工没有货品摆设的知识。超市员工是最直接进行货品摆设的人，也是最直接可以看出消费者购物情况的人。他们中的大部分人没有接受过系统的商品摆设知识训练，不利于及时反馈货架摆设的优劣情况。也不利于灵活调整货品摆设。就拿我在的加工部面包区域来说，好几个都是年纪大一点的
专卖店的店面布置 Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT
专卖店的店面布置 店面布置的主要目的是突出商品特征，使顾客产生购买欲望，又便于他们挑选和购买。专卖商店的设计十分讲究，它需要线条简洁明快，不落俗套。 在布置专卖商店店面时，要考虑多种相关因素，诸如空间的大小，种类的多少，商品的样式和功能，灯光的排列和亮度，通道的宽窄，收银台的位置和规模，电线的安装及政府有关建筑方面的规定等。 另外，店面的布置最好留有依季节变化而进行调整的余地，使顾客不断产生新鲜和新奇的感觉，激发他们不断来消费的愿望。一般来说，专卖商店的格局只能延续３个月时间，每月变化已成为许多专卖店经营者的促销手段之一。 １．空间布局形态 专卖商店的空间格局复杂多样，各个经营者可根据自身实际需要进行选择和设计。一般是先确定大致的规划，例如营业员的空间、顾客的空间和商品空间各占多大比例，划分区域，尔后再进行更改，具体地陈列商品。 （一）商店的三个空间。专卖商店的种类多种多样，空间格局五花八门，似乎难以找出规律性的空间分割来。实际上，它不过是三个空间组合变化的结果，就像一个万花筒，虽然其变化无穷，但也不过是几片彩纸移动位置的结果。因此三个空间对于专卖商店的空间格局关系密切。 商品空间：指商品陈列的场所，有箱型、平台型、架型等多种选择。 店员空间：指店员接待顾客和从事相关工作所需要的场所。有两处情况：一是与顾客空间混淆，一是与顾客空间相分离。
顾客空间：指顾客参观、选择和购买商品的地方，根据商品不同，可分为商店外、商店内和内外结合等三种形态。 （二）商店空间格局的四种形态。依据商品数量、种类、销售方式等情况，可将三个空间有机组合，从而形成专卖商店空间格局的四种形态。 接触型商店：商品空间毗邻街道，顾客在街道上购买物品，店员在店内进行服务，通过商品空间将顾客与店员分离。 封闭型商店：商品空间、顾客空间和店员空间全在店内，商品空间将顾客空间与店员空间隔开。 封闭、环游型商店：三个空间皆在店内，顾客可以自由、漫游式地选择商品，实际上是开架销售。该种类型可以有一定的店员空间，也可没有特定的店员空间。 接触、封闭、环游型商店：在封闭、环游型商店中加上接触型的商品空间，即顾客拥有店内和店外两种空间。这种类型也包括有店员空间和无店员空间两种形态。下面我们对各种形态进行具体的分析和研究。 （１）店员空间狭窄的接触型商店。这种类型的空间格局，是一种传统店铺形式，没有顾客活动的空间，顾客在路边与店员接触、选择和购买商品。它有三大特征：一是店员空间狭窄；二是顾客活动区在店外；三是商品空间在店面。
综合超市商品陈列布局 图 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
综合超市商品陈列布局图把“商品部门”以简捷的线条标示在一个平面图上称为“商品陈列布局图”（STORE LAYOUT）。一个好的商场布局能引导客流到商场的每一个位置，让每一个“死角”活起来，确保商场的效益“最大化”。因此在设计综合超市的布局图时应考虑： 1、主走道：至少一个以上的横向及一个以上的纵向主走道， 至少4～6米宽，进门后应让顾客立刻看到主走道，让人 有一种宽敞的感觉。 2、次走道：宽度较窄或靠四周墙壁的走道，宽度至少3米。 3、货架走道：指货架与货架之间的走道，至少～3米宽，特 殊情况不应少于2米。 4、部门集中：将百货、食品干货及生鲜三个部门分别集中在 一起，利于顾客选购及门店管理。 5、百货靠近入口：百货商品毛利较高（电气除外），是商场 挣毛利的部门，应摆在靠近入口处，让顾客进门就有机 会采购。 6、生鲜在里面：避免把生鲜放在进门的地方，否则顾客买了 汤汤水水的生鲜之后，就要尽快结帐离开。因此把生鲜 摆在里面的死角处，应是个好的选择。生鲜虽然价值 低，但却最吸引顾客，因为它们是顾客最需要的商品。 7、食品靠近出口：食品干货占40％销售额，是家庭必需品， 放在靠近出口处，不会损失商机，因为顾客一定要买。 8、日化（洗化）商品靠近周转仓出口：日化商品（包括家庭 用纸制品）的销售额能占到全店的8～12％，商品回转
快，尽量摆在靠近周转仓的地方，可降低员工的劳动强度，补货也较快，不必远距离运动，可提高营运效率。 9、精品集中：把一些容易丢失的高单价、中高档、或体积小 的商品集中管理，成立一个精品部，可销售照相用品、电子精品、影音像制品、化妆品、高档饰品、装饰品、甚至高档烟酒等商品。如果这些商品的回转慢，可考虑“联营”，按固定比例保底提成，精品部内可要求供应商制作“形象柜”，以提升档次。 10、关联布局：百货“软品”或“硬品”尽量做关联布局。 “软品”包括：“服装鞋帽、家纺、床上用品、婴儿用品”等，可以做关联布局。“硬品”包括：“文体用 品、家电用品、家居用品、DIY用品”等，也可以做关 联布局。 11、关联陈列：货架走道两旁的商品应该有关联陈列，即把 相关属性的商品放在货架走道两旁。千万不要把同一货架的两侧做关联陈列。 12、磁石理论：主走道是第一磁石应陈列消费量大，且消费 频率较高的“主力商品”，端架促销商品是“第二磁 石”；次走道上的“新商品”、“季节性商品”、或灯光补强的“明显商品”是第三磁石；一般货架走陈列的商品是第四磁石。充分利用第一、第二、及第三磁石，把顾客吸引到第四磁石（货架走道）内，让顾客与商品接触的时间愈久愈好，引起他们的冲动性购物，提升客单价。
详解便利店商品陈列技巧 商品陈列是一门科学，它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。 商品陈列已经成为一门重要的科学，已经没有哪个投资者会否定巧妙的商品陈列给店面带来的利益。它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。本版文章借鉴了家乐福、沃尔玛等超市商品陈列的有关精华部分，供读者参考。 商品陈列的基本原则 先进先出原则 生产日期在先的商品摆放在销售前端，防止商品损耗。 货签对位原则 商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。 分类陈列原则 一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合。 纵向陈列原则 当该类商品品种数超过4种时，商品陈列时应由上至下纵向摆放。
关联陈列原则 按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组合起到互补和延伸的作用。 配色协调的原则 相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。一般由暖色调至冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配色的和谐）。 黄金位陈列原则 货架离地约120至160厘米的区域、堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品。 陈列量与销售量及采购量相协调的原则 依据价格中心线的原理指导陈列、调整商品结构和采购；确保主力商品的货架空间和规模优势，减少替代性商品对主力商品的影响。 货架陈列规范 显而易见
面向顾客（措施）：商品的正面（品名清晰、图案、色彩丰富的一面）应正立或根据不同高度调整，使正向面向顾客； 朝向一致、分界成线：同种商品的各陈列面朝向应一致。相邻两种商品之间的分界线应一目了然，严禁交叉混放；陈列商品的前端及左右的分界处应成直线。 丰满美观 前进补缺：一般情况下，商品占据的空间应占所分配的陈列空间的1/2，前端商品销售后，应及时将后端商品陈列在前端。如出现断货时，可用同类商品中的畅销商品（或陈列位左右邻近的商品）补充缺货位。 顶层齐整：货架顶上陈列的商品可分为外围层和内层，外围层为靠近货架边缘、面向通道一层，内层高度不得超过外围层；外围层应保持前缘成一直线，高度偏差不超过10厘米，以商品的演示为主；各顶层陈列高度应基本一致）邻通道顶层为商品演示区，若无法实现需用相同相同纸箱或精致隔板装点。 分类陈列 正确分类：对商品正确分类，一般按类别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行。 纵向陈列 同类纵向：当该类商品品种数超过4种时纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈列。纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀分配，热点商品可放大陈列面，但不超过90厘米。横向为规格、纵向为颜色；上大（重）下小（轻）。 关联陈列 关联组合：按使用目的、用途发掘商品间的关联性，形成大、小关联区间。如宠物区、婴儿区、护肤区、清洁区，或面包旁边摆放奶油、蜂蜜，咖啡旁边摆放方糖，盐、味精等调味品旁适当摆放调味糖（红糖）等，刀具旁摆放磨刀石、红酒带起瓶器等。 防止损耗 先进先出：参看《商品陈列的基本原则》。 安全防损：注意消除货架及货架顶层商品存在的不安全因素（如货架顶层商品易掉落、刀具易伤人）。 便于拿取
专卖店设计具体包括： 店面与商标设计，招牌与标志设计，橱窗设计，店面的布置及商品陈列等。 １．专卖店与商标 专卖商店的形象与名称和商标密切相关。近年来，许多人在选择店名时陷入一种误解，片面追求新厅和时髦，而忽视店名与商店本身的内在联系，给人不伦不类的感觉，诸如“大哥大”、“富豪”、“绅士”、“大款”等名称，有一家贵族餐厅的橱窗上甚至写着“家常便饭”，让人感到茫然。 店名要有特色，但不能离题太远，通过店名能使顾客知道你所经营的商品是什么。也就是说，食品店的名称应像食品店，服装店的名称应像服装店等。好的店名应具备三在特征： 一是容易发音，容易记忆；二是能突显商店的营业性质；三是能给人留下深刻的印象。 有了好的店名，还需要设计相应的商标。店名是一种文字表现，商标是一种图案说明，后者更容易给人留下深刻的印象。商标要力求简单、美观。有一家专门经营女袜的玛戈里商店，选用英国国旗图案作为商标，并有一面巨大的英国国旗挂在店里，还印在所有的包装纸上，格外引人注目，此举取得了较好的销售效果。 ２．招牌和标志 招牌好坏除了店名因素外，还要考虑字体的选择和完整。走到街头，我们常常会看到一些很好的店名，却用歪歪扭扭的字体，嵌在门前的招牌上，错别字、繁体字屡见不鲜，甚至还用些生拼硬造出来的文字。 专卖商店的招牌应避免不常用的字。招牌的目的在于使人清楚明白，故弄玄虚只会招致顾客的反感。例如，国产品专卖商店没有必要取个外国店名。 近年来，标志越来越多地被专卖商店采用，并已从平面走向立体，从静态走向动态，活动于商店门前，吸引着过往行人。例如美国很多速食店，为了强
调店铺的个性，在入口处设置大型人物或动物塑像，伴以轻松、愉快的广告音乐，受到顾客的喜爱。日本品川区的Ｔ茶叶及海苔异曲同工，在店设置一个高约一米的人偶，其造型与该店老板一模一样，只是加上了漫画式的夸张，它每天都在店门前和蔼可亲地与路人打招呼，效果相当好。 ３．橱窗 橱窗是专卖商店的“眼睛”，专卖店这张脸是否迷人，这只“眼睛”具有举足轻重的作用。 橱窗是一种艺术的表现，是吸引顾客的重要手段。走在任何一个商业之都的商业街，都有无数的人在橱窗前观望、欣赏，他们拥挤着、议论着，像是在欣赏一幅传世名画。在巴黎香榭丽舍大道上，欣赏各家专卖商店的橱窗，还是一项非常受欢迎的旅游项目呢！ 因此，专卖商店不可没有橱窗，不可轻视橱窗的布置与陈列。事实证明，某些专卖商店将橱窗出租给个人摆摊是极为愚蠢的事。 专卖商店橱窗设计要遵守三个原则： 一是以别出心裁的设计吸引顾客，切忌平面化，努力追求动感和文化艺术色彩；二是可通过一些生活化场景使顾客感到亲切自然，进而产生共鸣；三是努力给顾客留下深刻的印象，通过本店所经营的橱窗巧妙的展示，使顾客过目不忘，印入脑海。当然，店面设计是一个系统工程，包括设计店面招牌、路口小招牌、橱窗、遮阳篷、大门、灯光照明、墙面的材料与颜色等许多方面。各个方面要互相协调，统一筹划，才能实现整体风格。 4.专卖店的布置 专卖店布置的主要目的是突出商品特征，使顾客产生购买欲望，又便于他们挑选和购买。专卖商店的设计十分讲究，它需要线条简洁明快，不落俗套。 在布置专卖商店店面时，要考虑多种相关因素，诸如空间的大小，种类的多少，商品的样式和功能，灯光的排列和亮度，通道的宽窄，收银台的位置和规模，电线的安装及政府有关建筑方面的规定等。