一选择题
1.糖是生物体维持生命活动提供能量的（B）（南京师范大学2001年）
A.次要来源
B.主要来源
C.唯一来源
D.重要来源
2. 纤维素与半纤维素的最终水解产物是（B）（南京师范大学2000年）
A.杂合多糖
B.葡萄糖
C.直链淀粉
D.支链淀粉
3. 下列那个糖是酮糖（A）（中科院1997年）
A．D-果糖 B. D-半乳糖 C.乳糖 D.蔗糖
4. 下列哪个糖不是还原糖（D）（清华大学2002年）
A. D-果糖
B. D- 半乳糖
C.乳糖
D.蔗糖
5. 分子式为C5H10O5的开链醛糖有多少个可能的异构体（C）（中科院1996）
A.2
B.4
C.8
D.6
6. 下列那种糖不能生成糖殺（C）
A. 葡萄糖
B. 果糖
C.蔗糖
D. 乳糖
二填空题
1. 人血液中含量最丰富的糖是_葡萄糖__，肝脏中含量最丰富的糖是_肝糖原_，肌肉中
含量最丰富的糖是_肌糖原_。
2. 蔗糖是由一分子_α-D葡萄糖_和一分子_β-D果糖_组成的，他们之间通过_αβ
-1,2_糖苷键相连。
3.生物体内常见的双糖有_麦芽糖_，_蔗糖_，和_乳糖_。
三名词解释
1.构象分子中各个原子核基团在三维空间的排列和分布。
2.构型在立体异构中取代原子或基团在空间的取向。
3 变旋现象当一种旋光异构体，如葡萄糖溶于水中转变为几种不同的旋光异构体的平衡混合物，此时所发生的旋光变化现象。
四简答题
1.五只试剂瓶中分别装的是核糖，葡萄糖，果糖，蔗糖和淀粉溶液，但不知哪知瓶装的
是那种溶液，可用什么化学方法鉴别？
一选择题
1.脂肪酸的碱水解称为（C）
A.酯化
B.还原C。皂化 D.氧化
2.密度最小的血浆脂蛋白（C）
A.极低密度脂蛋白B低密度脂蛋白C乳糜微粒D中密度脂蛋白
3.卵磷脂包括（B）
A.酸，甘油，磷酸，乙醇胺
B.脂酸，磷酸，胆碱，甘油
C.磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油
D.脂酸，磷酸，胆碱
E.脂酸，磷酸，甘油
4. 初级胆汁酸包括（A）
A. 胆酸
B. 鹅脱氧胆酸
C. 脱氧胆酸
D. 石胆酸
二填空题
1.天然存在的脂肪酸原子数通常为_偶_数，不饱和脂肪酸为_顺_式，第一个双键一般位
于_第九个碳-第十个碳_。（北京大学1998）
2.血浆脂蛋白包括_乳糜微粒_，低级密度脂蛋白，低密度脂蛋白，中密度脂蛋白，和高
密度脂蛋白（第四军医大学1997）
3.蜡是由_高级脂肪酸 _和_长链脂肪族羟基醇_形成的_脂_。（复旦大学1999）
三名词解释
1.不饱和脂肪酸在烃链中含有一个或多个双键的脂肪酸称为不饱和脂肪酸
2.类固醇固醇类（甾类）是含有环戊烷多氢菲母核的一类醇、酸及其衍生物。
3.萜类萜分子碳架可以看成是由两个或多个异戊二烯单位连接而成。
4 前列腺素是一类脂肪酸的衍生物，是花生四烯酸以及其他不饱和脂肪酸的衍生物
四简单题
1.根据分子组成和化学结构，脂类可以分为哪几类？
单纯脂：是脂肪酸和醇类形成的脂
复合脂：除了脂肪酸和醇类外还有其他的物质
衍生脂：取代烃类固醇类萜类
第一章蛋白质的结构与功能
一、选择题
1．胶原蛋白质中出现的不寻常的氨基酸有（ B ）
Ａ.乙酰赖氨酸Ｂ.羟基赖氨酸
Ｃ.甲基赖氨酸Ｄ.Ｄ－赖氨酸
2．从人血红蛋白中酸水解所得到的氨基酸的手性光学性质（ A ）
Ａ.都是Ｌ型的Ｂ.都是左旋的
Ｃ.并非都是Ｌ型的Ｄ.有Ｄ型的也有Ｌ型的
3．在pH的水溶液里典型的球状蛋白质分子中，下列哪些氨基酸主要位于内部（ B ）Ａ.Glu B.Phe
C.Thr
D.不能确定
4．某一种蛋白质在为pH5且没有明显电渗作用时，向阴极移动,则其等电点是( A ) A．>5 B．=5
C．<5 D．不能确定
5．甘氨酸的解离常数分别是pK1=2.34和pK2=9.60,它的等电点是(B ) A．7.26 B．5.97
C．7.14 D．10.77
6．在接近中性pH的条件,下列哪些基因既可以为H＋的受体,也可以作为H＋的供体(A ) Ａ．His-咪唑基Ｂ．LyS-ε-氨基
Ｃ．Arg-胍基Ｄ．Cys-巯基
7.下列氨基酸中哪个有吲哚环（ C ）
A．甲硫氨酸 B.苏氨酸 C.色氨酸 D.缬氨酸 E. 组氨酸
8. 下列氨基酸中除哪个外都是使偏振光发生旋转（ B ）
A．丙氨酸 B.甘氨酸 C.亮氨酸 D.缬氨酸 E. 丝氨酸
9.关于氨基酸的叙述哪个是错误的（D ）
A．酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环
B．酪氨酸和丝氨酸都含有羟基
C．亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸
D. 脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸
E．组氨酸，脯氨酸和色氨酸都是杂环氨基酸
11.下列氨基酸中除那种外都是哺乳动物的必需氨基酸（B ）
A．苯丙氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.亮氨酸 E.甲硫氨酸12.下列氨基酸的侧链那些具有分支的碳氢侧链（ AC ）
A．缬氨酸 B.组氨酸 C.异亮氨酸 D.色氨酸
13．谷胱甘肽(C )
A.是一种低分子量蛋白质
B.由Cys.Glu和Ala组成
C.可进行氧化还原反应
D.各氨基酸之间均由α-氨基与α-羧基缩合成肽键
14．侧链为环状的结构的氨基酸是( ABD )
A.酪氨酸
B.脯氨酸
C.精氨酸
D.组氨酸
15．胰蛋白酶的作用位点是（ A ）
Ａ.精氨酸-X B.苯丙氨酸-Ｘ
Ｃ.天冬氨酸-X Ｄ.X-精氨酸
17．如果要测定一个小肽的氨基酸序列，选择一个最合适的下列试剂是（ D ）Ａ.茚三酮Ｂ.CNBr
Ｃ.胰蛋白酶Ｄ.苯异硫氰酸酯
18．通常使用( B )修饰的方法鉴定多肽链的氨基未端
A．CNBr B．丹磺酰氯
C．6mol/L HCl D．胰蛋白酶
19．有关蛋白质一级结构的描述正确的是( A )
A.有关蛋白质一级结构的描述是指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序
B.蛋白质的一级结构是指蛋白质分子的空间结构
C.维持蛋白质一结构的键是氨键
D.多肽链的左端被称为C-端
二、填空题
1．胰凝乳蛋白酶专一性地切断_苯丙氨酸_，_色氨酸_和_酪氨酸_的羧基一侧肽键。
2.氨基酸的结构通式__________
3.组成蛋白质分子的碱性氨基酸有_组氨酸_，_精氨酸_，_赖氨酸_。酸性氨基酸有_天
冬氨酸_，_谷氨酸_。
4．_半胱氨酸_是含硫的极性氨基酸，_苯丙氨酸_，色氨酸__是带芳香族侧链的非极性氨基酸，_酪氨酸_是带芳香族侧链的极性氨基酸。
5．氨基酸在等电点时，主要以两性_离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以_阴_离子形式存在，在pH 6.通常用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中_酪氨酸_，__丙氨酸_，_色氨酸三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。 7.半胱氨酸的-SH可以形成_二硫键_键，其功能稳定蛋白质的三级结构和空间构象__。 三、名词解释 1.必须氨基酸 2.等电点 3.肽键 四、问答题 1．简述水溶性蛋白质的构象特点。 水溶性蛋白质的整体结构通常为球形，疏水性氨基酸侧链主要聚集于球状构象的内部，亲水性氨基酸侧链主要位于球状构象的表面，球状构象内部也可以聚集可电离侧链，整体的能量需要尽可能的低，其构象才属于稳定构象 2.八肽氨基酸组成为Asp, Ser, Gly, Ala, Met, Phe, Lys2. (1)DNFB与之反应再酸水解，得DNP-Ala。 （2）胰凝乳蛋白酶消化后分出一个四肽，其组分为Asp，Gly，Lys和Met，此四肽与DNFB反应生成DNP-Gly。 （3）胰蛋白酶消化八肽后，得到组成为Lys，Ala，Ser及Phe，Lys，Gly的两个三肽及一个二肽，此二肽被CNBr处理游离出Asp。 请写出八肽的顺序及推理过程 由(1)知即N-Ala① (2分) 由(2)知Phe-Gly-*-*-*(*为Asp, Lys和Met)② (2分,判断出四肽的N端是Gly给1分,判断出四肽的N相邻的氨基酸是Phe给1分)这个四肽其实就是八肽的C端4肽 (胰凝乳蛋白酶的消化位点为C-term of Phe, Trp, Tyr) 由(3)知 Lys,Ala,Ser③并且顺序是N-Ala-Ser-Lys⑥ (1分) Phe,Lys,Gly④并且顺序是Phe-Gly-Lys⑦ (1分) Met-Asp⑤ (1分) 并且顺序是Met-Asp⑧ (1分) (胰蛋白酶的消化位点为C-terminal side of Lys, Arg) (溴化氰CNBr断裂由Met残基的羧基参加形成的肽键). ②⑦⑧可知Phe-Gly-Lys-Met-Asp⑨ (1分) ⑥⑨可知N- Ala-Ser-Lys-Phe-Gly-Lys-Met-Asp (1分) 蛋白质的结构与功能 一、选择题 1．下列氨基酸残基中最不利于形成a螺旋结构的是（C ） Ａ.亮氨酸Ｂ.丙氨酸 Ｃ.脯氨酸Ｄ.谷氨酸 2.关于α螺旋的叙述错误的是（C） A.分子内的氢键使α螺旋稳定 B.减弱R基团间不利的相互作用使α螺旋稳定 C．疏水作用力使α螺旋稳定 D.在某些蛋白质中，α螺旋是二级结构中的一种类型 E．脯氨酸和甘氨酸残基使α螺旋中断 3.血红蛋白的氧合曲线（A） A.双曲线 B 抛物线 C S曲线 D直线 E钟罩型 4.每分子血红蛋白所含铁离子数（D） A. 1 B.2 C. 3 D. 4 E. 6 5．可用于蛋白质多肽链N未端氨基酸分析的方法有( AC ) A.二硝基氟苯法 B.肼解法 C.丹磺酰氯法 D.茚三酮法 6．对一个富含His残基的蛋白质,在离子交换层析时,应优先考虑严格控制的是( B ) A.盐浓度 B.洗脱液的pH C.NaCl的梯度 D.蛋白质样品上柱时的浓度 7．有关变性蛋白质的描述错误的是( C ) A.变性蛋白质的空间结构被显著改变 B.强酸碱可以使蛋白质变性 C.变性蛋白质的一级结构被破坏 D.变性蛋白质的溶解度下降 8．SDS凝胶电泳测定蛋白质分子量是根据各种蛋白质的（B） A．一定pH条件下所带电荷B．分子大小 C. 分子极性 D．溶解度 9.将抗体固定在层析柱的载体，使抗原从流经此柱的蛋白质样品中分离出来，这技术属于 D A.吸附层析 B.离子交换层析 C.分配层析 D.亲和层析 E.凝胶过滤 10．根据蛋白质分的配基专一性进行层析分离的方法有( C ) A.凝胶过滤 B.离子交换层析 C.亲和层析 D.薄层层析 11．关天凝胶过滤技术的叙述正确的是(AC ) A.分子量大的分子最先洗脱下来 B.分子量小的分子最先洗脱下来 C.可用于蛋白质分子量的测定 D.主要根据蛋白质带电荷的多少而达到分离的目的 二、填空题 1．血红蛋白（Ｈb）与氧结合的过程呈现_协同_效应，是通过Ｈb的_变构_现象实现的，它的辅基是_血红素_。由组织产生的CO2扩散至红细胞，从而影响Hb和O2的亲和力，这称为_波尔_效应。 2．维持蛋白质构象的化学键有_二硫键，肽键，氢键，离子键，疏水键，范德华力_。 3．Pauling等人提出的蛋白质α螺旋模型，每圈螺旋包含_3.6__个氨基酸残基，高度为_0.54nm__。每个氨基酸残基沿轴上升_0.15nm_，并延轴旋转_100_度。 4.蛋白质的二级结构有α螺旋结构，β折叠，β转角，无规则卷曲_ 5．常用打开二硫键的方法是使用_过量β-巯基乙醇_试剂，使其还原为-SH,为了使反应能顺利进行，通常加入一些变性剂，如_尿素_或_盐酸胍_，而为了避免-SH被重新氧化，可加入_碘乙酸_试剂，使其生成羧甲基衍生物。 6.稳定蛋白质胶体性质的因素有_双电层_和_水化膜_。 7.SDS-PAGE是用_丙烯酰胺_为单体，以_N,N-亚甲基双丙烯酰胺_为交连剂，聚合而成的网状凝胶。 8.蛋白质与印三酮反应生成_蓝紫色_颜色化合物，而蛋白质和多肽分子中的肽键在稀 碱溶液中与硫酸铜共热，呈现_红紫色，此反应称为_双缩脲_反应。 三、名词解释 1.α-螺旋 2.β-折叠 3.亚基 4.四级结构 5.超二级结构 6．别构效应 7.协同效应 8.分子伴侣 9.蛋白质变性和复性 10.亲和层析 四、问答题 1．氨基酸序列、立体（空间）结构、生物功能之间有怎样的关系？ 氨基酸和环境条件共同决定蛋白质的构象，而构象又决定蛋白质的功能，所以基因决定氨基酸的序列和所处的环境共同决定蛋白质的功能 2．在蛋白质变性的过程中，有哪些现象出现？并举三种能引起蛋白质变性的理化因素。 ①生物活性丧失②导致某些理化性质的改变③生物化学性质改变 物理因素：高压，X射线，高温，超声波，紫外线 化学因素：强酸，强碱，尿素，胍盐 3.简述蛋白质分离纯化的主要方法？ (1) 根据分子大小不同的分离方法：凝胶过滤层析 (2) 利用蛋白质的酸碱性质：离子交换纤维素层析 （3）利用蛋白质与特定化学基团专一结合:亲和层析 3.SDS-PAGE凝胶电泳测蛋白质分子量的原理？ SDS是一种阴离子去污剂，可使蛋白质变性并解离成亚基，当蛋白质样品中加入SDS 后，SDS与蛋白质分子结合，是蛋白质带上大量的负电荷，这些电荷量远远超过蛋白质原来所带的电荷量，因此掩盖了不同蛋白质之间的电荷差异。聚丙烯酰胺是一种网状结构凝胶，具有分子筛效应，这样在消除了蛋白质间原有的电荷和形状差以后，电泳速度只取决于蛋白质的相对分子质量大小 4.从结构和功能上谈谈血红蛋白与肌红蛋白的区别？ ①肌红蛋白一条肽链,血红蛋白4条,分别为2条α两条β ②肌红蛋白含有75%α螺旋含有一个血红素的辅基,辅基通过组氨酸连接在肌红蛋白上;血红蛋白每个亚基含一个血红素,共有4个血红素辅基 ③肌红蛋白氧合曲线是双曲线,血红蛋白是S型 ④肌红蛋白与氧气结合无协同性,而血红蛋白有 ⑤血红蛋白与氧气有叠构效应,CO2与质子升高,S曲线右移,亲和性降低,不受二磷酸甘油酸调节 ⑥肌红蛋白在肌肉中运氧气,血红蛋白在血液中 第二章核酸的结构与功能 一、选择题 A型题 1．在核酸中，核苷酸之间的连接键是（C ） A.糖苷键 B.氢键 C.3′，5′-磷酸二酯键 D.1′，3′-磷酸二酯键 E.2′，5′-磷酸二酯键 2．下列核酸中含有稀有核酸的是（C ） A.rRNA B.mRNA C.tRNA D.hnRNA E.线粒体DNA 3．下列DNA分子中，哪一种的Tm值最低（B ） A.A+T含量占15% B.G+C含量占15% C.G+C含量占40% D.A+T含量占70% E.A+T含量占60% 4．关于tRNA的结构，下列哪个是不正确的（D ） A.是小分子量的RNA，只含一条74-95个核苷本残基多核苷酸链 B.分子中除含有A、U、C和G而外，还含有稀有碱基 C.分子中某些部位的碱基相互配对，形成局部的双螺旋 D.5′端末的三个核苷残基的碱基依次为CCA，该端有一个羟基 E.反密码环的中央三个核苷酸的碱基组成反密码子 5．核酸的最大紫外光吸收值一般在（B ） A.280nm B.260nm C.240nm D.200nm E.220nm 6．下列有关核酶的叙述正确的是（B ） A.它是有蛋白质和RNA构成的 B.它是核酸分子，但具有酶的功能 C.它是有蛋白质和DNA构成的 D.位于细胞核内的酶 E.它是专门水解核酸的蛋白质 7．下列关于DNA与RNA彻底水解后产物的描述正确的是（D ） A.戊糖不同，碱基不同 B.戊糖相同，碱基不同 C.戊糖不同，碱基相同 D.戊糖不同，部分碱基不同 E.戊糖相同，碱基相同8．关于DNA的二级结构，叙述错误的是（A ） A.A和T之间形成三个氢键，G和C之间形成两个氢键 B.碱基位于双螺旋结构内侧 C.碱基对之间存在范德华力 D.两条键的走向相反 E.双螺旋结构表面有一条大沟和小沟 9．关于mRNA的正确描述是（B ） A.大多数真核生物的mRNA在5′末端是多聚腺苷酸结构 B.大多数真核生物的mRNA在5′末端是7-甲基鸟嘌呤结构 C.只有原核生物的mRNA在3′末端有多聚腺苷酸结构 D.只有原核生物的mRNA在5′末端是7-甲基鸟嘌呤结构 E.所有生物的mRNA分子中都含有稀有碱基 10．下列关于DNA受热变性的描述正确的是（E ） A.A260nm下降 B.碱基对可形成共价键连接 C.粘度增加 D.多核甘酸链裂解成寡核甘酸链 E.加入互补RNA键，再缓慢冷却，可形成DNA：RNA杂交分子 11．核小体的核心蛋白质的组成（C ） A.非组蛋白 B.H2A、H2B、H3、H4各一分子 C.H2A、H2B、H3、H4各二分子 D.H2A、H2B、H3、H4各四分子 E.H1组蛋白与140-145碱基对DNA 12．如果双键DNA的原胸腺嘧啶含量为碱基总含量的20%，则鸟嘌呤含量应为（C ）A.10% B.20% C.30% D.40% E.50% 13．合成DNA需要的原料是（C ） A.ATP、CTP、GTP、TTP B.ATP、CTP、GTP、UTP C.dATP、dCTP、dGTP、dTTP D.dATP、dCTP、dGTP、dUTP E.dAMP、dCMP、dGMP、dTMP 14．正确解释核酸具有紫外吸收能力的是（A ） A.嘌呤和嘧啶环中有共轭双键 B.嘌呤和嘧啶连接了核糖 C.嘌呤和嘧啶中含有氮原子 D.嘌呤和嘧啶含有硫原子 E.嘌呤和嘧啶连接了磷酸基团 15．如果mRNA中的一个密码为5′CAG3′，那么与其相对应的tRNA反密码子是（B ）A.GUC B.CUG C.GTC D.CTG E.以上都不是16．自然界DNA以螺旋结构存在的主要方式（B ） A.A-DNA B.B-DNA C.GTC D.E-DNA E.Z-DNA 17．DNA的解链温度是指（B ） A.A260nm达到最大值时的温度 B.A260nm达到最大值的50%时的温度 C.DNA开始解链时所需的温度 D.DNA完全解链时所需的温度 18．有关核酸的变性与复性的说法正确的是（D ） A.热变性的DNA迅速降温的过程称为退火 B.热变性的DNA迅速冷却后即可再结合为双链 C.所有DNA分子变性后，在合适的温度下都可以复性 D.热变性后相同的DNA经缓慢降温冷却后可以复性 E.复性的最佳温度时640C 19.将RNA变性转移到硝酸纤维素膜上，进行分子杂交的技术是( B ) A．Southern杂交 B Northern杂交C。Eastern杂交 D. Western杂交 B型题 A.三叶草结构 B.倒L形 C.双螺旋结构 D.a-螺旋 E.反密码环 1．tRNA的三级结构是（B） 2．DNA的二级结构是（C ） 3．tRNA的二级结构是（A ） A.rRNA B.mRNA C.tRNA D.hnRNA E.SnRNA 4．成熟mRNA的前体（D ） 5．参与转运氨基酸（C ） 6．蛋白质合成的模板（B ） 7．核糖体的组成成分（A ） 8．参与RNA的剪接、转运（E ） 二、填空题 1.核酸的基本结构单位_核苷酸_。 2.DNA的双螺旋中只存在_4__种不同碱基，T总是与_A_配对，C总是与_G_配对。 3.核酸的主要组成是_戊糖_，_磷酸_和_含氮碱基_。 4.两类核酸在细胞中的分类不同，DNA主要位于_细胞核_中，RNA主要位于_细胞质 中。 5．在典型的DNA双螺旋结构中，由磷酸戊糖构成的主链位于双螺旋的_外侧_，碱基位于双螺旋的_内侧_ 。 6、tRNA均具有_三叶草型_ 二级结构和_倒L型_三级结构。 7、成熟的mRNA的结构特点是：5`-帽子结构_，_3`末端的polyA尾巴_。 8、DNA的基本功能是_遗传信息的复制_和_转录的模板_。 9、Tm值与DNA的_分子大小_和所含碱基中的_CG含量_成正比。 10、DNA双螺旋结构稳定的维系横向靠_氢键_维系，纵向则靠_碱基堆积力_维持。 11、脱氧核苷酸或核苷酸连接时总是由_核苷_与_磷酸_形成3′，5′-磷酸二酯键。 12、嘌呤和嘧啶环中均含有_共轭双键_，因此对_260mm紫外光_有较强吸收。 13、碱基__和核糖或脱氧核糖通过__糖苷键__连接形成核苷。 14.自然界中大多数双螺旋DNA的螺旋方向为_右手螺旋_，Z-DNA的螺旋方向为_左手螺旋_， 三、名词解释 1. 核酸以核苷酸为基本结构单元，按照一定的顺序以3’,5’-磷酸二酯键连接，并通过折叠、卷曲形成具有特定生物学功能的多聚核苷酸链。 2、增色效应：DNA变性后对260nm紫外光的吸光度明显增加的现象。 3 减色效应DNA发生复性后，OD260降低，称为减色效应。 4、核小体染色质或染色体最基本结构和功能的亚单位，由200个左右的核苷酸所组成的DNA分子产缠绕在由组蛋白组成的八聚体表面，所形成的一种念珠状结构。 5、退火：变性DNA在复性过程中必须缓慢冷却，称为退火。 6、分子杂交两条来源不同的单链核酸。只要他们有大致相同的互补碱基顺序，经退火才处理即可复性，形成新的杂合双螺旋，称之分子杂交。 7、Tm值加热变性使DNA的双螺旋失去一半时，即εp紫外吸收达到最大吸收值一半时的温度称为DNA的熔解温度。 8. DNA变性双螺旋DNA在某些理化因素作用下，其两条互补链松散而分开成为单链，从而导致核酸的理化性质和生物学性质发生变化，称为DNA变性。 四、问答题 1、简述RNA和DNA主要区别。 ①碱基不同：DNA由ATCG构成，RNA由AUCG构成 ②戊糖不同：DNA是脱氧核糖，RNA是核糖 ③单双链不同：DNA是两条反相平行的聚核苷酸链形成螺旋结构，RNA以单链为主 2、简述双螺旋结构模型的要点及其生物学意义。 ①DNA分子由两条相互平行但走向相反的脱氧多核苷酸链组成，两链以-脱氧核糖-磷酸-为骨架，以右手螺旋方式绕同一中心轴相互盘绕 ②碱基垂直螺旋轴居双螺旋内側，与对側碱基形成氢键配对（互补配对形式：A=T; G≡C）③氢键维持双链横向稳定性，碱基堆积力维持双链纵向稳定性。 生物学意义：对于DNA复制和RNA转录过程具有关键作用。 3、细胞内有哪几种主要的RNA？其主要的功能是什么？ ①信使RNA蛋白质合成模板②转运RNA 转运氨基酸③核糖体RNA：核糖体组分 ④HnRNA：成熟mRNA前体⑤SnRNA:参与HnRNA剪接转运⑥SnORNA：rRNA加工 酶（Enzyme） 一、填空题 1.全酶由_酶蛋白_和_辅助因子_组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 酶蛋白_决定酶的专一性和高效率，_辅助因子_起传递电子，原子或化学基团的作用。 2.辅助因子包括_金属离子_，辅基_和_辅酶_等。其中_辅基_与酶蛋白结合紧密， 需要_化学试剂_除去，_辅酶_与酶蛋白结合疏松，可用透析法或超过滤法_除去。 3.酶是由_活细胞_产生的，具有催化能力的_生物大分子_。 4.酶原是指_不具有催化活性的酶前体_。 5.根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类_氧 化还原_，_转移_，_水解_，_裂解_，_异构_和_合成酶_。 6.酶的活性中心包括_结合部位_和_催化部位_两个功能部位，其中_结合部位_直接 与底物结合，决定酶的专一性，_催化部位_是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。 7.酶活力是指_酶催化一定反应的能力_，一般用_酶的活力单位_表示。 8.酶促动力学的双倒数作图，得到的直线在横轴上的截距为_1/Km_,中轴上的截距 为_1/V MAX_。 9.调节酶包括_别构酶__和_共价修饰酶_等。 10.单底酶物的米氏方程为________________________________。 11.酶作为生物催化剂，具有一般催化剂所没有的特点，即_高效催化性_，__高度特 异性_和_可调节性，易受环境影响_。 12.同一种酶有不同底物时，其对不同底物的Km值_不同_；不同酶（同工酶）可作 用于同一种底物时，其Km值_不同_。 13.酶活性的国际单位（IU）是指_1min内转化1umol底物所需的酶量_。 14.酶活力的调节包括酶_活性_的调节和酶_浓度_的调节。 二、选择题 1.欲使某单底物米氏酶促反应速度达到Vmax的80%，其底物浓度应达到酶Km的（B ） 倍。 A.2 B.4 C.8 D.6 2．非竞争性抑制剂对酶动力学参数造成的改变是（B ） A.V max不变，K m变大 B. V max变小，K m不变 C.V max变小，K m变小 D. V max变大，K m变大 3．酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂（C ） A.与酶的活性中心必需基团以共价键结合 B.使酶蛋白变性 C.与酶的必需基团共价结合 D.共价结合在活性中心以外 4. 竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关？（ A ） （A）作用时间（B）抑制剂浓度(C)底物浓度 （D）酶与抑制剂的亲和力的大小(E) 酶与底物的亲和力的大小 5. 米氏方程双倒数作图时，曲线在纵轴截距所对应的动力学参数为（B ） A. Km B.1/Vmax C. Km/Vmax D. Vmax/ Km 6．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用的特点是（A ） A.Vm不变，Km增大 B.Vm增大，Km不变 C.Vm降低，Km降低 D.Vm不变，Km降低 7．单底物反应的米-曼氏方程是（ C ） A.V={Km+[S]}/{Vm+[S]} B. V={Km+[S]}/Vm[S] C. V= Vm[S]/{Km+[S]} D. V={Vm+[S]} /{Km+[S]} 8．酶的下列辅助因子中，不含腺嘌呤基团的是（D ） A.NAD+ B.CoA C.FAD D.FMN E.NADP+ 9.下列有关酶性质的叙述哪一项是正确的（B ） A.能使产物和底物的比值增高，使平衡常数增大 B.能加快化学反应达到平衡的速度 C.与一般催化剂相比较，酶的专一性高，催化效率相等 D.能提高反应所需要的活化能，使反应速度加快 E.能改变反应的活化能，从而加速反应 10．下列关于酶的活性中心的叙述哪项是正确的（A ） A.所有的酶都有活性中心 B.所有酶的活性中心都含有辅酶 C.酶的必需基团都位于活性中心之内 D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心 E.所有酶的活性中心都含有金属离子 11．酶与一般催化剂的相同之处是（CD ） A.易变性 B.高度专一性 C.反应前后数量不变 D.能降低反应的活化能 12．关于全酶的描述正确的是（ABC ） A.全酶由酶蛋白和辅助因子组成 B.只有全酶才有催化活性 C．酶蛋白决定酶的专一性 D.辅助因子只维持酶分子构象 13. 下列通过共价修饰调节酶活性的描述中，不正确的描述是（D ） A.是一种快速调节机制 B.主要是磷酸化和去磷酸化修饰 C.酶蛋白质分子中被修饰的常为丝氨酸或苏氨酸残基 D.只有磷酸化形式是有活性的酶 14. 酶的竞争性可逆抑制剂可以使（C） A．V max减小，K m减小 B. V max增加，K m增加 C. V max不变，K m增加 D．V max不变，K m减小 E. V max减小，K m增加 15. 下列常见抑制剂中，处哪个外都是不可逆抑制剂（E） A.有机磷化合物 B.有机汞化合物 C.有机砷化合物 D.氰化物 E.磺胺类药物 16. 关于K m的描述错误的是（ C ） A. K m值等于反应速度太到最大反应速度一半时底物浓度 B. K m的单位可用mol/L C. K m可以近似地反映酶与底物的亲合力，K m越大，亲合力越大 D.在固定的测定条件下为酶对其特定底物的特征常数 17.有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于人体内靶酶活性中心的（C ） A.巯基 B.羧基 C.羟基 D.咪唑基 13．变构剂与酶结合的部位是（ C ） A.酶活性中心的催化基团 B.酶活性中心的结合基团 C.酶活性中心的外的调节部位 D.酶活性中心的外的必需基团 14.在酶的在分类命名表中，RNA聚合酶性于（ A ） A. 转移酶 B.合成酶 C.裂合酶 D.水解酶 15. 恒定量酶蛋白所结合配基量对游离配体量作图，哪类图形说明其结合具有协同性 （A ） A.S形曲线 B.斜率大于1的直线 C.斜率为1的直线 D.凸形 16．下列关于酶的活性中心的叙述哪项是正确的（A ） A.所有的酶都有活性中心 B.所有酶的活性中心都含有辅酶 C.酶的必需基团都位于活性中心之内 D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心 E.所有酶的活性中心都含有金属离子 17下列哪一项叙述符保“诱导契合”学说（B ） A.酶与底物的关系有如锁和钥的关系 B.酶活性中心有可变性，在底物影响下其构象发生一定改变才能催化底物进行反应 C.酶对D型和L型旋光异构体的催化反应速度相同 D.底物的结构朝着适应活性中心方面改变 E.底物与酶的变构部位结合后，改变酶的构象，使之与底物相适应 18.多酶体系的指（E ） A.某种细胞内所有的酶 B.某种生物体内所有的酶 C.细胞液中所有的酶 D.某一代谢途径的反应链中所包括的一系列酶 E.几个酶构成的复合体，催化某一代谢反应或过程 三、名词解释 1.同工酶:分子组成及理化性质不同但具有相同催化功能的一组酶。 2.别构效应酶在专一性的别构效应物得诱导下，结构发生变化，使催化活性改变。 3.共价修饰有些酶分子上的某些氨基酸残基的基团，在另一组酶的催化下共价地结合某些小分子基团，发生可逆的共价修饰，这种调节称为共价修饰调节。 4.(非)竞争性抑制作用抑制剂与底物化学结构相似，在酶促反应中，抑制剂与底物相互竞争酶的活性中心，当抑制剂与酶形成酶-抑制剂复合物后，酶不能再与底物结合，从而抑制酶的活性。 5酶原:不具有催化效应的酶前体。 6.必须基团：是指直接参与底物分子结合和催化的基团以及参与维持酶分子构象的基 团，若经化学修饰使其发生改变，则酶的活性会丧失。包括活性部分但不一定就是活性部分。 7.诱导楔合假说：当底物与酶相遇时，可诱导酶活性中心构象发生相应变化，易于其结合，促使酶和底物契合形成中间配合物，并引起底物发生反应。 8.米氏常数：酶促反应速率为最大反应一半时底物浓度，单位为mol/L。 四、简答题 1．如何区分辅酶和辅基？ 辅基与酶蛋白通过共价键结合，较紧密，只能用化学试剂除去 辅酶与酶蛋白通过非共价键结合，可以用超过滤或透析法除去 2．影响酶作用的因素有哪些？ ①酶浓度:底物浓度足够大,速率与酶浓度成正比②底物浓度:底物浓度很小时, 速度与底物浓度成正比,是一级反应;随着底物浓度上升,速率缓慢上升③温度: 温度升高速率上升,但酶易变性,达到一定温度,速率下降④PH,绝大多数为钟 罩曲线,过酸过碱都会使速率降低⑤激活剂:选择速率上升⑥抑制剂:速率下降, 不使酶蛋白变性 3.简述抑制剂对酶促反应的影响？ ①可逆性的抑制作用即抑制剂与酶非共价结合，用透析法除去 （1）竞争性抑制与底物结构相似，竞争酶的活性中心，使V下降，Km不变，Vmax上升（2）非竞争性抑制酶-底物-抑制剂形成三元复合物，使V下降，Vmax下降，Km不变（3）反竞争性抑制：抑制剂不与酶结合，只与酶底物复合物结合,V Vmax Km下降 ②不可逆抑制 抑制剂-酶共价结合，不能使用透析法，抽滤法 专一：抑制剂与酶的活性中心结合使V下降 非专一：抑制剂与酶活性中心以外结合 4.以竞争性抑制的原理说明磺胺类药物的作用机制 细菌生长离不开FH4,因为FH4是核苷酸合成酶的辅酶,首先由对氨基苯甲酸,2-氨基-4-羟基-6-甲基嘌呤以及谷氨酸合成FH2,再由FH2合成FH4,由于磺胺结构与对氨基苯甲酸结构相似,所以是细菌中FH2合成酶竞争抑制剂,抑制FH2合成，由于人体可以从食物中摄取叶酸并直接利用，而细菌只能自身合成，因此此药物对人无害 5.叙述酶活性调节的主要几种方式。 ①别构调节：一些代谢物与酶分享活性中心外的某些部分，可逆性结合，使酶的构象发 生改变，从而改变酶催化活性 ②共价修饰调节：在其他酶的催化下，某些酶蛋白肽链上的一些基团与某种化学物质因 发生可逆性的共价修饰，从而改变酶的活性 ③酶原激活：某些酶在细胞内合成初分泌时无活性，这些无活性的酶前身叫酶原，使酶 原转化成有活性的酶的过程叫酶原激活 其他：激素调节，抑制剂，激活剂以及反馈抑制调节 6. Km值的意义 K m值等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度，单位是mol/L。 （1）Km值是特正常书之一，每种酶均有它的Km值，只与酶的性质有关，可以用来鉴别酶（2）判断酶与底物亲和力的大小，Km值越小，亲和力越大（3）判断哪些底物是 酶的天然底物或最适底物（4）判断整你反应酶的催化效率，Km值越小，催化效率越高。 二、选择题 1.肠道细菌可以合成下列哪种维生素？（E ） （A）维生素A （B）维生素C （C）维生素D （D）维生素E （E）维生素K 2.下列化合物中那个是环戊烷多氢菲的衍生物（A ） （A）维生素D （B）维生素C （C）维生素B1 （D）维生素B6 （E）维生素A 3. 下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？（ B ） （A）CoA （B）FMN （C）FAD (D) NAD+(E)NADP+ 4. 需要维生素B6作为辅酶的氨基酸反应有（E ） （A）成盐、成酯和转氨（B）成酰氯反应（C）烷基化反应 （D）成酯和脱羧（E）转氨、脱羧 5. 指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素 （1）调节钙磷代谢，维持正常血钙，血磷浓度维生素D （2）促进肝脏合成凝血酶原，促进凝血维生素K （3）维持上皮组织正常功能，与暗视觉有关维生素A （4）抗氧化剂，与动物体生殖功能有关维生素E 6. 指出下列症状分别是由哪种（些）维生素缺乏引起的？ （1）脚气病-B1（2）坏血病-C（3）佝偻病-D（4）干眼病-A （5）软骨病-D (6）巨红细胞贫血-E,B11,B12 7. 指出下列物质分别是那种维生素的前体？ （1）β-胡萝卜素A （2）麦角固醇D2 （3）7-脱氢胆钙化醇D3 8. 完成下列辅酶中所对应的维生素名称 A.吡哆醛 B.核黄素 C.泛酸 D.尼克酰胺 E.生物素 1．NAD+成分中所含的维生素是（ D ） 2．FAD成分中所含的维生素是（B ） 3．辅酶A成分中所含的维生素是（C ） 4．羧化酶的辅酶中所含的维生素是（E ） 5．转氨酶的辅酶中所含的维生素是（A ） A.TPP B.NAD+ C.FAD D.FH4 E.CoA 6．α-酮酸氧化脱羧酶的辅助因子是（A ） 7．苹果酸脱氢酶的辅酶是（ B ） 8．一碳单位代谢的辅酶是（ D ） 9．酰基转移酶的辅酶是（ E ） 10．核黄酶的辅基是（C ） A.叶酸 B.钴胺素 C.二者皆是 D.二者皆不是 1．与一碳单位代谢有关的维生素是（C ） 2．含金属元素的维生素是（B ） 3．与转氨基作用有关的维生素是（D ） 9. 下列关于维生素D的叙述，错误的是（ D ） （A）体内维生素D主要以麦角钙化醇和胆钙化醇较为重要 （B）维生素D3合成的前体是麦角固醇 （C）鱼肝油中富含维生素D （D）维生素D可在体内几种器官合成 二、填空题 1.根据维生素的溶解性质可以将维生素分为两类，即_水溶性维生素_和_脂溶性维生素 _。前者主要是作为酶的_辅酶_的组分参与体内的代谢。 2.FAD是_黄素腺嘌呤核苷酸_的简称，FMN是_黄素单核苷酸__的简称，他们都含有维生 素_B2_，是氧化还原酶类的_辅基_。 3.维生素B3又称_泛酸_，功能是以_辅酶A_和_酰基载体蛋白_辅酶形式参与代谢，在 代谢中是_酰基转移酶_的辅酶，其功能基团是巯基_。 4.维生素B5构成的辅酶形式是_NAD+_与_NADP+_，作为_多种脱氢_酶的辅酶，起递氢和 电子_的作用。 5.维生素B6在体内可形成各自的磷酸酯，但参加代谢的主要是_磷酸吡哆醛_和磷酸吡 哆胺_形式，在氨基酸的_转氨反应_，脱羧反应中起着辅酶作用。 6.维生素_B12_是唯一含金属元素的维生素，有很多辅酶形式，其中_5`脱氢腺苷钴胺素 _和_甲基钴胺素_这两种辅酶形式比较重要，它们分别是变构酶和转甲基酶的辅酶。 7.维生素B7又称为_生物素__，是由噻吩环和脲结合成的双环化合物，是_羧化_酶的辅 酶，起_CO2_固定作用。 8.维生素A在视色素中的活性形式是_11-顺视黄醛_，维生素D3在体内的最高活性形式 _1,25-二羟胆钙化醇_。 9.维生素B1又称为_硫胺素_，在体内的活性形式为_APP_。功能为_α酮酸脱羧酶复合 体_的辅酶及抑制_胆碱酯酶_的活性 10.维生素K的功能是促进_凝血酶原_的合成，维生素E又称为_生育酚_ 11.维生素B11又称_叶酸_，是由2-氨基-4-羟基-6甲基蝶呤_对氨基苯甲酸__，_L-谷氨 酸_三部分组成，其活性形式为_四氢叶酸_。VB12又称_钴胺素_，其在体内最常见的活性形式_5`脱氧腺苷钴胺素_。 三、名词解释 1.维生素是一类维持机体正常生命活动不可缺少的微量的小分子有机化合物，人体不 能合成，必须从食物中摄取。 2.维生素原不具有维生素活性，但可在体内转化为维生素的物质。 A型题 1．下述有关氧化磷酸化的描述哪一项是错误的（D） A.在线粒体内膜上进行 B.是指呼吸链上的电子传递与ADP磷酸化遇联进行的过程 C.氧化磷酸化的效率可用P/O比值表示 D.在无氧的情况下，糖酵解过程生成的NADH靠穿梭进入线粒体呼吸链彻底氧化2．下列物质对氧化磷酸化无明显影响的是（B ） A.寡霉素 B.甘氨酸 C.2，4-二硝基苯酚 D.氰化物 3．下列关于FAD等的描述那一条是错误的（ A ） A.FAD只传递电子，不传递氢 B.FAD是一种辅基 C.FAD传递氢机制与FMN相同 D.FAD分子中含一分子核黄素，一分子腺嘌呤，二分子核糖，二分子磷酸 4．催化底物水平磷酸化的酶有（C ） A.烯醇化酶 B. 葡萄糖激酶 C.琥珀酸辅酶A硫激酶 D.磷酸果糖激酶 第五章脂类代谢 【测试题】 一、名词解释 1.脂肪动员 2.脂酸的β-氧化 3.酮体 4.必需脂肪酸 5.血脂 6.血浆脂蛋白 7.高脂蛋白血症 8.载脂蛋白 受体代谢途径 10.酰基载体蛋白（ACP） 11.脂肪肝 12.脂解激素 13.抗脂解激素 14.磷脂 15.基本脂 16.可变脂 17.脂蛋白脂肪酶 18.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT） 19.丙酮酸柠檬酸循环 20.胆汁酸 二、填空题 21.血脂的运输形式是，电泳法可将其为、、、四种。 22.空腹血浆中含量最多的脂蛋白是，其主要作用是。 23.合成胆固醇的原料是，递氢体是，限速酶是，胆固醇在体内可转化为、、。 24.乙酰CoA的去路有、、、。 25.脂肪动员的限速酶是。此酶受多种激素控制，促进脂肪动员的激素称，抑制脂肪动员的激素称。 26.脂肪酰CoA的β-氧化经过、、和四个连续反应步骤，每次β-氧化生成一分子和比原来少两个碳原子的脂酰CoA，脱下的氢由和携带，进入呼吸链被氧化生成水。 27.酮体包括、、。酮体主要在以为原料合成，并在被氧化利用。 28.肝脏不能利用酮体，是因为缺乏和酶。 29.脂肪酸合成的主要原料是，递氢体是，它们都主要来源于。 30.脂肪酸合成酶系主要存在于，内的乙酰CoA需经循环转运至而用 于合成脂肪酸。 31.脂肪酸合成的限速酶是，其辅助因子是。 32.在磷脂合成过程中，胆碱可由食物提供，亦可由及在体内合成，胆碱及乙醇胺由活化的及提供。 33.脂蛋白CM 、VLDL、 LDL和HDL的主要功能分别是、，和。 34.载脂蛋白的主要功能是、、。 35.人体含量最多的鞘磷脂是，由、及所构成。 期中答案 一、单项选择题(每小题0.5分，共10分) 1．Watson-Crick的DNA结构为： B．DNA双链呈反平行排列 2．已知某酶的Km为0.05mol/L，使此酶催化的反应速度达到最大反应速度80％时的底物浓度是：C． 0.2mol/L 3．tRNA的作用是：B．把氨基酸带到mRNA的特定位置上 4．下列哪一种物质是琥珀酸脱氢酶辅酶：B．FAD 5．若电子通过下列过程传递，释放能量最多的是： A．NADH-->Cytaa3 6．氨基酸与蛋白质都具有的理化性质是：B．两性性质 7．稀有核苷酸主要存在于：C．tRNA 8．在寡聚蛋白中，亚基间的立体排布、相互作用及接触部位间的空间结构称之为：D．别构现象 9．下列哪种氨基酸是极性酸性氨基酸：D．Glu 10．DNA一级结构的连接键是：B. 肽键 11．定位于线粒体内膜上的反应是：D、呼吸链 12．属于解偶联剂的物质是：A．2,4-二硝基苯酚 13.关于酶催化反应机制哪项不正确：D．酶-底物复合物极稳定 14.酶在催化反应中决定专一性的部分是：B．辅基或辅酶 15.核酸分子储存和传递遗传信息是通过：D．碱基顺序 16.核酸对紫外线吸收是由哪种结构产生的：C．嘌呤、嘧啶环上共轭双键 17.关于氧化磷酸化叙述错误的是：A．线粒体内膜外侧pH比线粒体 基质中高 18.具有下列特征的DNA中Tm最高的是：B．T为15% 19.底物水平磷酸化涵义：C．底物分子重排后形成高能磷酸键，经磷酸基团转移使ADP磷酸化为ATP 20.三羧酸循环，哪条不正确：C．无氧条件不能运转氧化乙酰COA 二、多项选择题（选错或未选全不得分。号码填于卷头答题卡内；）1．属于酸性氨基酸的是：C．天冬E．谷 2．EMP中，发生底物水平磷酸化的反应步骤是：P208 A．甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸E．磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸 3．蛋白质二级结构中包括下列哪几种形式：P27 A．α-螺旋 B．β-折叠D．β-转角 E．无规则卷曲 4．下列哪些是呼吸链组成成份：P177 A．辅酶Q B．乙酰CoA C．细胞色素类D．铁硫蛋白E．钼铁蛋白5．下列属于高能化合物的是：A.磷酸烯醇式 B．ATP C．柠檬酸 D．磷酸二羟丙酮 E．3-磷酸甘油酸 6．蛋白质变性后： B．次级键断裂 D．天然构象解体 E．生物活性丧失 7．维持蛋白质三级结构稳定的作用力是: A．疏水作用 B．氢键 C．离子键 D．范德华作用力 第19章代谢总论 ⒈怎样理解新陈代谢？ 答：新陈代谢是生物体内一切化学变化的总称，是生物体表现其生命活动的重要特征之一。它是由多酶体系协同作用的化学反应网络。新陈代谢包括分解代谢和合成代谢两个方面。新陈代谢的功能可概括为五个方而：①从周围环境中获得营养物质。②将外界引入的营养物质转变为自身需要的结构元件。③将结构元件装配成自身的大分子。④形成或分解生物体特殊功能所需的生物分子。⑤提供机体生命活动所需的一切能量。 ⒉能量代谢在新陈代谢中占何等地位？ 答：生物体的一切生命活动都需要能量。生物体的生长、发育，包括核酸、蛋白质的生物合成，机体运动，包括肌肉的收缩以及生物膜的传递、运输功能等等，都需要消耗能量。如果没有能量来源生命活动也就无法进行．生命也就停止。 ⒊在能量储存和传递中，哪些物质起着重要作用？ 答：在能量储存和传递中，ATP（腺苷三磷酸）、GTP（鸟苷三磷酸）、UTP（尿苷三磷酸）以及CTP（胞苷三磷酸）等起着重要作用。 ⒋新陈代谢有哪些调节机制？代谢调节有何生物意义？ 答：新陈代谢的调节可慨括地划分为三个不同水平：分子水平、细胞水平和整体水平。 分子水平的调节包括反应物和产物的调节（主要是浓度的调节和酶的调节）。酶的调节是最基本的代谢调节，包括酶的数量调节以及酶活性的调节等。酶的数量不只受到合成速率的调节，也受到降解速率的调节。合成速率和降解速率都备有一系列的调节机制。在酶的活性调节机制中，比较普遍的调节机制是可逆的变构调节和共价修饰两种形式。 细胞的特殊结构与酶结合在一起，使酶的作用具有严格的定位条理性，从而使代谢途径得到分隔控制。 多细胞生物还受到在整体水平上的调节。这主要包括激素的调节和神经的调节。高等真核生物由于分化出执行不同功能的各种器官，而使新陈代谢受到合理的分工安排。人类还受到高级神经活动的调节。 除上述各方面的调节作用外，还有来自基因表达的调节作用。 代谢调节的生物学意义在于代谢调节使生物机体能够适应其内、外复杂的变化环境，从而得以生存。 ⒌从“新陈代谢总论”中建立哪些基本概念？ 答：从“新陈代谢总论”中建立的基本概念主要有：代谢、分解代谢、合成代谢、递能作用、基团转移反应、氧化和还原反应、消除异构及重排反应、碳－碳键的形成与断裂反应等。 ⒍概述代谢中的有机反应机制。 答：生物代谢中的反应大体可归纳为四类，即基团转移反应；氧化－还原反应；消除、异构化和重排反应；碳－碳键的形成或断裂反应。这些反应的具体反应机制包括以下几种：酰基转移，磷酰基转移，葡糖基基转移；氧化－还原反应；消除反应，分子内氢原子的迁移（异构化反应），分子重排反应；羟醛综合反应，克莱森酯综合反应，β-酮酸的氧化脱羧反应。 华中科技大学生命学院2007-2008学年度第一学期考试试卷 《生物化学》考试试题A卷答案 闭卷考试时间：150分钟 专业班级姓名学号分数 一名词解释（20分） 1.基本氨基酸 构成蛋白质的20种α-氨基酸。包括Gly、Ser、Thr、Cys、Gln、Tyr、Asn、Lys、Arg、 His、Glu、Asp，Ile、Leu、Val、Trp、Phe、Met、Ala、Pro。 2.蛋白质的等电点 在某一pH下蛋白质的净电荷为零。在电场中不泳动，该pH即称为该蛋白质的等电 pH(pI)。不同的蛋白质由于带有可电离R基团的氨基酸残基含量各异，有不同的等电点pI。由于蛋白质能同某些阴离子或阳离子结合，所以它们的等电点将随着介质的离子组成而有所变动． 3.结构域 指蛋白质构象中折叠相对比较紧密的区域，结构域之间在空间结构上相对独立，每个 结构域均具备小的球蛋白的性质。结构域作为蛋白质的折叠单位、结构单位、功能单位和 遗传单位。结构域的类型有全平行α螺旋式，平行或混合型β折叠片式，反平行β折叠片式， 富含金属或二硫键式等。 4.别构酶 服从别构调节的酶。例如天冬氨酸转氨甲酰酶（ATCase）。别构酶多为寡聚蛋白，有 一个或多个别构部位，可以结合别构调节物，并通过异促协同，改变酶与底物的结合。别 构酶具有与简单的非调节酶不同的理化性质和动力学行为。 5.维生素PP和NAD+ 维生素PP包括烟酸和烟酰胺，属于水溶性维生素。缺乏时可引起癞皮病，但是由于分布广泛，一般不会发生缺乏症。NAD+，即烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，是维生素PP的辅酶形式。NAD+作为许多脱氢酶的辅酶，参与氧化还原，在这些反应中，以NAD+? NADH形式传递电子。 6.DNA变性 指在某些理化因素作用下，DNA两条链间的氢键断裂，两链分开的过程。高温、酸碱、有机溶剂、射线、脲、胍、甲酰胺均可引起DNA变性。变性后DNA的理化性质发生变化， 生物化学试题及答案（6） 默认分类2010-05-15 20:53:28 阅读1965 评论1 字号：大中小 生物化学试题及答案（6） 医学试题精选2010-01-01 21:46:04 阅读1957 评论0 字号：大中小 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP或____分子ATP。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN或FAD作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色 素c氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD为____，存在于线粒体中的 SOD为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。 三、选择题 一.选择题 1.唾液淀粉酶应属于下列那一类酶( D ); A 蛋白酶类 B 合成酶类 C 裂解酶类 D 水解酶类 2.酶活性部位上的基团一定是( A ); A 必需基团 B 结合基团 C 催化基团 D 非必需基团 3.实验上,丙二酸能抑制琥珀酸脱氢酶的活性,但可用增加底物浓度的方法来消除其抑制,这种抑制称为( C ); A 不可逆抑制 B 非竟争性抑制 C 竟争性抑制 D 非竟争性抑制的特殊形式 4.动物体肝脏内,若葡萄糖经糖酵解反应进行到3-磷酸甘油酸即停止了,则此过程可净生成( A )ATP; A 0 B －１ C 2 D 3 5.磷酸戊糖途径中,氢受体为( B ); A NAD+ B NADP+ C FA D D FMN 6.高等动物体内NADH呼吸链中,下列那一种化合物不是其电子传递体( D ); A 辅酶Q B 细胞色素b C 铁硫蛋白 D FAD 7.根据化学渗透假说理论,电子沿呼吸链传递时,在线粒体内产生了膜电势,其中下列正确的是( A ); A 内膜外侧为正,内侧为负 B 内膜外侧为负,内侧为正 C 外膜外侧为正,内侧为负 D 外膜外侧为负,内侧为正 8.动物体内,脂酰CoA经β-氧化作用脱氢,则这对氢原子可生成( B )分子ATP; A 3 B 2 C 4 D 1 9.高等动物体内,游离脂肪酸可通过下列那一种形式转运( C ); A 血浆脂蛋白 B 高密度脂蛋白 C 可溶性复合体 D 乳糜微粒 10.对于高等动物,下列属于必需氨基酸的是(B ); A 丙氨酸 B 苏氨酸 C 谷氨酰胺 D 脯氨酸 11.高等动物体内,谷丙转氨酶(GPT)最可能催化丙酮酸与下列那一种化合物反应( D ); 生物化学试题及答案（6） 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O 比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP 或____分子ATP。 12．ATP 生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN 或FAD 作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP 合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色素c 氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD 为____，存在于线粒体中的SOD 为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。 生物化学试题及答案 维生素 一、名词解释 1、维生素 二、填空题 1、维生素的重要性在于它可作为酶的组成成分，参与体内代谢过程。 2、维生素按溶解性可分为和。 3、水溶性维生素主要包括和VC。 4、脂脂性维生素包括为、、和。 三、简答题 1、简述B族维生素与辅助因子的关系。 【参考答案】 一、名词解释 1、维生素：维持生物正常生命过程所必需，但机体不能合成，或合成量很少，必须食物供给一类小分子 有机物。 二、填空题 1、辅因子； 2、水溶性维生素、脂性维生素； 3、B族维生素； 4、VA、VD、VE、VK； 三、简答题 1、 生物氧化 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 二、填空题 1．生物氧化是____ 在细胞中____，同时产生____ 的过程。 3．高能磷酸化合物通常是指水解时____的化合物，其中重要的是____，被称为能量代谢的____。 4．真核细胞生物氧化的主要场所是____ ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于____。 5．以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与____ 作用，即参与从____到____的电子传递作用；以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的____转移到____反应中需电子的中间物上。 6．由NADH→O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是____、____ 和____ 。 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 26．NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生____个ATP，琥珀酸可产生____个ATP。 三、问答题 1．试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。 2．描述NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。 7．简述化学渗透学说。 【参考答案】 一、名词解释 1．物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。 2．代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。 3．代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP，此过程称氧化磷酸化。 4．物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩尔数，此称P/O比值。 二、填空题 1.有机分子氧化分解可利用的能量 3.释放的自由能大于20.92kJ/mol ATP 通货 4.线粒体线粒体内膜 5.生物氧化底物氧H+＋e- 生物合成 6.NADH-CoQ Cytb-Cytc Cyta-a3-O2 9．复合体Ⅱ泛醌复合体Ⅲ细胞色素c 复合体Ⅳ 10．NADH→泛醌泛醌→细胞色素c 细胞色素aa3→O2 30.5 12．氧化磷酸化底物水平磷酸化 14．NAD+ FAD 一、填空题 2．蛋白质分子表面的_电荷层______ 和__水化膜_ 使蛋白质不易聚集，稳定地分散在水溶 液中。 5. 写出下列核苷酸的中文名称： ________________________ ATP__三磷酸腺苷—和dCDP_脱氧二磷酸胞苷 _____________________________________________ 。6．结合蛋白质酶类是由__酶蛋白__和__辅助因子_____ 相结合才有活性。 7.竞争性抑制剂与酶结合时，对Vm 的影响__不变_______ ，对Km 影响_是增加 _______ 。有机磷杀虫剂中毒是因为它可以引起酶的___不可逆______ 抑制作用。 & 米氏方程是说明—底物浓度―和—反应速度—之间的关系，Km的定义—当反应速度为最大速度的1/2 时的底物的浓度__________________________ 。 9. FAD含维生素B2 _____ ，NAD+含维生素 _____ P P _______ 。 12. 磷酸戊糖途径的主要生理意义是__生成磷酸核糖__和 __NADPH+H_ 。 13. 糖酵解的主要产物是乳酸___。 14. 糖异生过程中所需能量由高能磷酸化合物 _ATP__和__GTP__供给。 15?三羧酸循环过程的限速酶—柠檬酸合酶__、一异柠檬酸脱氢酶、_a—酮戊二酸脱氢酶复合体。 16.糖酵解是指在无氧条件下，葡萄糖或糖原分解为_乳酸________ 的过程，成熟的_红细胞 ____ 靠糖酵解获得能量。 17?乳糜微粒（CM ）在__小肠粘膜细胞__合成，其主要功能是_转运外源性甘油三酯 ______________________________________________________________________________________ 。 极低密度脂蛋白在__肝脏_合成。 18?饱和脂酰CoA 氧化主要经过脱氢、_ 加水__、—再脱氢—、__硫解—四步反应。 19. _________________________________________ 酮体是由__乙酰乙酸___、__2---_羟基丁酸___________________________________________ 、__丙酮 ___ 三者的总称。 20. ____________________________ 联合脱氨基作用主要在__肝、_肾__、__脑___等组织中进行。 21. ______________________________________________ 氨在血液中主要是以__谷氨酰胺__和__丙氨酸____________________________________________ 的形式被运输的。 22. ATP的产生有两种方式，一种是作用物水平磷 _酸化 _____ ，另一种—氧化磷酸化 _____ 。 23. 线粒体外NADH的转运至线粒体内的方式有_苹果酸-天冬氨酸—和_a_---磷酸甘油___。 24. ___________________________________________________________________________ 携带一碳单位的主要载体是_四氢叶酸__，一碳单位的主要功用是_合成核苷酸等 ______________________________________________________________________________________ 。 25. 脂肪酸的合成在__肝脏进行，合成原料中碳源是_乙酰CoA__；供氢体是 _NADPH+H_ ，它主要来自_磷酸戊糖途径_____。 26. 苯丙酮酸尿症患者体内缺乏__苯丙氨酸氧化_酶，而白化病患者是体内缺乏_酪氨酸_______ 酶。使血糖浓度下降的激素是_胰岛素___。 27. 某些药物具有抗肿瘤作用是因为这些药物结构与酶相似，其中氨甲嘌呤（MTX ）与__ 生物化学试卷（A）及答案 1、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理、化学因素的影响，使蛋白质分子的构象发生了异常变化，从而导致生物活性的丧失以及物理、化学性质的异常变化。但一级结构未遭破坏，这种现象称为蛋白质的变性作用。 2、结构域：对于较大的蛋白质分子或亚基，多肽链往往由两个或两个以上相对独立的三维实体缔合而成三级结构，这种相对独立的三维实体称结构域。 3、氧化磷酸化：伴随电子从底物到氧的传递，ADP被磷酸化形成ATP的酶促过程即是氧化磷酸化作用。 4、酶的活性中心：是指结合底物和将底物转化为产物的区域，通常是相隔很远的氨基酸残基形成的三维实体。 5、冈崎片段：由于亲代DNA双链在复制时是逐步解开的，因此，随从链的合成也是一段一段的。DNA在复制时，由随从链所形成的一些子代DNA短链称为冈崎片段。 6、Km值：是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度，它的单位是mol/L,与底物浓度的单位一样。 7、糖异生作用：由非糖物质前体合成葡萄糖的作用称为糖异生作用。 8、密码子的摆动性：密码子的专一性主要取决于前两位碱基，第三位碱基重要性较低，可以有一定程度的摆动，称为摆动性或变偶性。 9、转录的不对称性：在DNA分子双链上只有某一区段或者一股链用作模板指引转录，另一股链不转录，这称为转录的不对称性 10、操纵子：是指在转录水平上控制基因表达的协调单位。它包括启动子（P）、操纵基因（O）以及在功能上彼此相关的几个结构基因（S）。 二、填空题：（将正确答案填在括号内，每题1分，共25分） 1、在20种氨基酸中，酸性氨基酸有谷氨酸和天冬氨酸2种，具有羟基的氨基酸是丝氨酸和苏氨酸，能形成二硫键的氨基酸是半胱氨酸。 2、酶的活性中心包括催化部位（基团），结合部位（基团）两部分。 3、在脂肪酸氧化过程中，脂肪酸活化产生的脂肪酰CoA由脂酰肉碱带通过线粒体内膜。 4、多肽链中氨基酸之间通过肽键相连，核酸分子中核苷酸之间通过3’，5’- 生物化学考试试卷及答 案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】 河南科技学院 2014-2015学年第二学期期终考试 生物化学试题（A ） 适用班级：园林131-134 注意事项：1.该考试为闭卷考试； 2.考试时间为考试周； 3.满分为100分，具体见评分标准。 ） 1、蛋白质的变性作用： 氨基酸的等点： 3、氧化磷酸化： 4、乙醛酸循环： 5、逆转录： 二、选择题（每题1分，共15分） 1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ） A ：疏水键； B ：肽键： C ：氢键； D ：二硫键。 2、在蛋白质三级结构中基团分布为（ ）。 A ：疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部； B ：疏水基团趋于内部，亲水基团趋于外部； C ：疏水基团与亲水基团随机分布； D ：疏水基团与亲水基团相间分布。 3、双链DNA 的Tm 较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（ ） A ：A+G ； B ：C+T ： C ：A+T ； D ：G+C 。 4、DNA 复性的重要标志是（ ）。 A ：溶解度降低； B ：溶液粘度降低； C ：紫外吸收增大； D ：紫外吸收降低。 5、酶加快反应速度的原因是（ ）。 A ：升高反应活化能； B ：降低反应活化能； C ：降低反应物的能量水平； D ：升高反应物的能量水平。 6、鉴别酪氨酸常用的反应为( )。 A 坂口反应 B 米伦氏反应 C 与甲醛的反应 D 双缩脲反应 7、所有α-氨基酸都有的显色反应是( )。 A 双缩脲反应 B 茚三酮反应 C 坂口反应 D 米伦氏反应 8、蛋白质变性是由于( )。 A 蛋白质一级结构的改变 B 蛋白质空间构象的破环 C 辅基脱落 D 蛋白质发 生水解 9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是( )。 生物化学试题及答案 试题一 一、选择（20×2=40分） 1.正常成人每天的尿量为（C） A 500ml B 1000 ml C 1500 ml D2000 ml 2：下列哪种氨基酸属于亚氨基酸（B） A丝氨酸B脯氨酸C亮氨酸D组氨酸 3：维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是（C） A盐键B疏水键C氢键D二硫键 4处于等电点状态的蛋白质（C） A分子不带电荷B分子最不稳定，易变C总电荷为零D溶解度最大 5.试选出血浆脂蛋白密度由低到高的正确顺序（B） A.LDL、VLDA、CM B.CM、VLDL、LDL、HDL C. CM、VLDL、LDL、IDL D. VLDL、LDL、CM、HDL 6.一碳单位不包括（C） A．—CH3 B.—CH2— C. CO2 D.—CH=NH 7.不出现蛋白质中的氨基酸是（B） A.半胱氨基酸 B.瓜氨酸 C.精氨酸 D.赖氨酸 8.维系蛋白质一级结构的最主要的化学键是（C） A.离子键 B.二硫键 C.肽键 D.氢键 9、关于α—螺旋的概念下列哪项是错误的（D） A.一般为右手螺旋 B. 3.6个氨基酸为一螺旋 C.主要以氢键维系 D.主要二硫键维系 10.结合酶在下列哪种情况下才有活性( D) A.酶蛋白单独存在 B.辅酶单独存在 C.酶基单独存在 D.全酶形式存在 E.有激动剂存在 11.关于Km值的意义，不正确的是( C) A.Km是酶的特性常数 B.Km值与酶的结构有关 C.Km等于反应为最大速度一半时的酶的浓度 D.Km值等于反应速度为最大度一半时的底物浓度 12.维生素B2是下列哪种辅基或辅酶的组成成分（D） A .NAD B.NADPH C.磷酸吡哆醛 D. FAD 13、1 mol乙酰CoA彻底氧化生成多少mol ATP（B） A. 11 B.1 2 C.13 D.14 14、合成DNA的原料是( A) A、dATP、dGTP、dCTP、dTTP B、ATP、dGTP、CTP、TTP C、ATP、UTP、CTP、TTP D、dATP、dUTP、dCTP、dTTP 15、合成RNA的原料是( A) A、ATP、GTP、UTP、CTP B、dATP、dGTP、dUTP、dCTP C、ATP、GTP、UTP、TTP D、dATP、dGTP、dUTP、dTTP 16、嘌呤核苷酸分解的最终产物是( C) 一选择题 1.糖是生物体维持生命活动提供能量的（B）（南京师范大学2001年） A.次要来源 B.主要来源 C.唯一来源 D.重要来源 2. 纤维素与半纤维素的最终水解产物是（B）（南京师范大学2000年） A.杂合多糖 B.葡萄糖 C.直链淀粉 D.支链淀粉 3. 下列那个糖是酮糖（A）（中科院1997年） A．D-果糖 B. D-半乳糖 C.乳糖 D.蔗糖 4. 下列哪个糖不是还原糖（D）（清华大学2002年） A. D-果糖 B. D- 半乳糖 C.乳糖 D.蔗糖 5. 分子式为C5H10O5的开链醛糖有多少个可能的异构体（C）（中科院1996） A.2 B.4 C.8 D.6 6. 下列那种糖不能生成糖殺（C） A. 葡萄糖 B. 果糖 C.蔗糖 D. 乳糖 二填空题 1. 人血液中含量最丰富的糖是_葡萄糖__，肝脏中含量最丰富的糖是_肝糖原_，肌肉中 含量最丰富的糖是_肌糖原_。 2. 蔗糖是由一分子_α-D葡萄糖_和一分子_β-D果糖_组成的，他们之间通过_αβ -1,2_糖苷键相连。 3.生物体内常见的双糖有_麦芽糖_，_蔗糖_，和_乳糖_。 三名词解释 1.构象分子中各个原子核基团在三维空间的排列和分布。 2.构型在立体异构中取代原子或基团在空间的取向。 3 变旋现象当一种旋光异构体，如葡萄糖溶于水中转变为几种不同的旋光异构体的平衡混合物，此时所发生的旋光变化现象。 四简答题 1.五只试剂瓶中分别装的是核糖，葡萄糖，果糖，蔗糖和淀粉溶液，但不知哪知瓶装的 是那种溶液，可用什么化学方法鉴别？ 一选择题 1.脂肪酸的碱水解称为（C） A.酯化 B.还原C。皂化 D.氧化 2.密度最小的血浆脂蛋白（C） A.极低密度脂蛋白B低密度脂蛋白C乳糜微粒D中密度脂蛋白 3.卵磷脂包括（B） A.酸，甘油，磷酸，乙醇胺 B.脂酸，磷酸，胆碱，甘油 C.磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油 D.脂酸，磷酸，胆碱 E.脂酸，磷酸，甘油 4. 初级胆汁酸包括（A） A. 胆酸 B. 鹅脱氧胆酸 C. 脱氧胆酸 D. 石胆酸 二填空题 1.天然存在的脂肪酸原子数通常为_偶_数，不饱和脂肪酸为_顺_式，第一个双键一般位 于_第九个碳-第十个碳_。（北京大学1998） 2.血浆脂蛋白包括_乳糜微粒_，低级密度脂蛋白，低密度脂蛋白，中密度脂蛋白，和高 密度脂蛋白（第四军医大学1997） 3.蜡是由_高级脂肪酸 _和_长链脂肪族羟基醇_形成的_脂_。（复旦大学1999） 三名词解释 1.不饱和脂肪酸在烃链中含有一个或多个双键的脂肪酸称为不饱和脂肪酸 2.类固醇固醇类（甾类）是含有环戊烷多氢菲母核的一类醇、酸及其衍生物。 3.萜类萜分子碳架可以看成是由两个或多个异戊二烯单位连接而成。 4 前列腺素是一类脂肪酸的衍生物，是花生四烯酸以及其他不饱和脂肪酸的衍生物 四简单题 1.根据分子组成和化学结构，脂类可以分为哪几类？ 单纯脂：是脂肪酸和醇类形成的脂 复合脂：除了脂肪酸和醇类外还有其他的物质 衍生脂：取代烃类固醇类萜类 生物化学试卷 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．80g，此样品约含蛋白质多少？答（）A．4．00g B．5.00g C．6．40g D．6．00g 2．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：答（）A．盐键B．疏水键C．肽键D．氢键 3．具有四级结构的蛋白质特征是：答（）A．分子中必定含有辅基B．每条多肽链都具有独立的生物学活性 C．依赖肽键维系四级结构的稳定性D．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 4．Km值的概念是：答（）A．与酶对底物的亲和力无关B．是达到Vm所必须的底物浓度 C．同一种酶的各种同工酶的Km值相同D．是达到1/2Vm的底物浓度 5．酶原所以没有活性是因为：答（）A．酶蛋白肽链合成不完全B．活性中心未形成或未暴露 C．酶原是普通的蛋白质D．缺乏辅酶或辅基 6．有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于：答（）A．可逆性抑制作用B．竞争性抑制作用 C．非竞争性抑制作用D．不可逆性抑制作用 7．肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是：答（）A．肌肉组织是贮存葡萄糖的器官B．肌肉组织缺乏葡萄糖激酶 C．肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶D．肌肉组织缺乏磷酸酶 8．下列哪个激素可使血糖浓度下降？答（）A．肾上腺素B．胰高血糖素C．生长素D．糖皮质激素E．胰岛素 9．体内转运一碳单位的载体是：答（）A．叶酸 B．维生素B12 C．硫胺素D．生物素E．四氢叶酸 10．肝细胞胞液中的NADH进入线粒体的机制是：答（）A．肉碱穿梭B．柠檬酸-丙酮酸循环C．α-磷酸甘油穿梭D．苹果酸穿梭 11．氨中毒的根本原因是：答（）A．肠道吸收氨过量B．氨基酸在体内分解代谢增强C．肾功能衰竭排出障碍D．肝功能损伤，不能合成尿素E．合成谷氨酸酰胺减少 生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有 20 种，一般可根据氨基酸侧链（R）的 大小分为非极性侧链氨基酸和极性侧 链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有 疏水性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有亲水 性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两3种，它们分别是赖氨 基酸和精。组氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是天冬 氨基酸和谷氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋 白质分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或 色氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是－OH ；半胱氨酸的侧链基团是－SH ；组氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是氨基，除脯氨酸以外反应产物 的颜色是蓝紫色；因为脯氨酸是 —亚氨基酸，它与水合印三酮的反 应则显示黄色。 5．蛋白质结构中主键称为肽键，次级键有、 、 氢键疏水键、范德华力、二硫键；次级键中属于共价键的是二硫键键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 谷氨酸被缬氨酸所替代，前一种氨基酸为极性侧链氨基酸，后者为非极性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是异硫氰酸苯酯；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定。 8．蛋白质二级结构的基本类型有α-螺旋、、β-折叠β转角无规卷曲 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为氢 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与氨基酸种类数目排列次序、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的αa-螺旋往往会中断。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是分子表面有水化膜同性电荷斥力 和。 第一章 三、简答题 1、写出a-氨基酸的结构通式，并根据其结构通式说明其结构上的共同特点。 组成蛋白质的氨基酸共有20种，除甘氨酸（无手性C原子）外都是L型氨基酸，就是都有一个不对称C原子，具有旋光性。羧基和氨基连在同一个C原子上，另外两个键分别连一个H和R基团。脯氨酸是亚氨基酸。 2、在PH6.0时，对Gly,Ala,Glu,Lys,Leu和His混合电泳，哪些氨基酸移向正极？哪些移向负极？哪些不移动或接近原点？ 3、什么是蛋白质的空间结构？蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系？ 答：RNASE是一种水解RNA的酶，由124个氨基酸残基组成的单肽链蛋白质，其中含有4个链二硫键。整个分子折叠成球形的天然构象。高浓度脲会破坏肽链中的次级键。巯基乙醇可还原二硫键。因此用脲和巯基乙醇处理RNaSe；蛋白质三维构象破坏，肽链去折叠成松散肽链，活性丧失。淡一级结构并未变化。除去脲和巯基乙醇，并经氧化形成二硫键。RNaSe重新折叠，活性逐渐恢复。由此看来，在一级结构未改变的状况下，其生物功能仍旧发生变化，说明是蛋白质的高级结构决定了蛋白质的功能。 （1）一级结构的变异与分子病蛋白质中的氨基酸序列与生物功能密切相关，一级结构的变化往往导致蛋白质生物功能的变化。如镰刀型细胞贫血症，其病因是血红蛋白基因中的一个核苷酸的突变导致该蛋白分子中β-链第6位谷氨酸被缬氨酸取代。这个一级结构上的细微差别使患者的血红蛋白分子容易发生凝聚，导致红细胞变成镰刀状，容易破裂引起贫血，即血红蛋白的功能发生了变化。 （2）一级结构与生物进化同源蛋白质中有许多位置的氨基酸是相同的，而其它氨基酸差异较大。如比较不同生物的细胞色素C的一级结构，发现与人类亲缘关系接近，其氨基酸组成的差异越小，亲缘关系越远差异越大。 4、以细胞色素C为例简述蛋白质一级结构与生物进化的关系。 一级结构与生物进化同源蛋白质中有许多位置的氨基酸是相同的，而其它氨基酸差异较大。如比较不同生物的细胞色素C的一级结构，发现与人类亲缘关系接近，其氨基酸组成的差异越小，亲缘关系越远差异越大。 5、试述维系蛋白质空间结构的作用力。 6、血红蛋白有什么功能？它的四级结构是什么样的?肌红蛋白有四级结构吗？简述其三级 121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（ C ） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（ C ） A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量 B.在肝细胞内水解 C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血 D.在肝内储存 E.转变为其它物质127.乳糜微粒中含量最多的组分是（ C ） A.脂肪酸 B.甘油三酯 C.磷脂酰胆碱 D.蛋白质 E.胆固醇129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能（ C ） A.稳定脂蛋白结构 B.激活肝外脂蛋白脂肪酶 C.激活激素敏感性脂肪酶 D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 E.激活肝脂肪酶 131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是（ A ） （内源） 136.高密度脂蛋白的主要功能是（ D ） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（ C ） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（ B ） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂 二、多项选择题 203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是（ A D E ） A.胰脂酶 B.脂蛋白脂肪酶 C.激素敏感性脂肪酶 D.辅脂酶 E.胆酸 204.脂解激素是（ A B D E ） A.肾上腺素 B.胰高血糖素 C.胰岛素 D.促甲状腺素 E.甲状腺素 206.必需脂肪酸包括（ C D E ） A.油酸 B.软油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢（ A E ） A.合成葡萄糖 B.再合成脂肪酸 C.合成酮体 D.合成胆固醇 E.参与鸟氨酸循环 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ A C E ） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA 217.胆固醇在体内可以转变为（ B D E ） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ A B E ） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐222.脂蛋白的结构是（ A B C D E ） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面、VLDL主要以甘油三酯为核心、HDL主要的胆固醇酯为核心 生物化学试题及答案（4） 第四章糖代谢 【测试题】 一、名词解释 1．糖酵解（glycolysis） 11．糖原累积症 2．糖的有氧氧化 12．糖酵解途径 3．磷酸戊糖途径 13．血糖 (blood sugar) 4．糖异生（glyconoegenesis) 14．高血糖(hyperglycemin) 5．糖原的合成与分解 15．低血糖(hypoglycemin) 6．三羧酸循环（krebs循环） 16．肾糖阈 7．巴斯德效应 (Pastuer效应) 17．糖尿病 8．丙酮酸羧化支路 18．低血糖休克 9．乳酸循环（coris循环） 19．活性葡萄糖 10．三碳途径 20．底物循环 二、填空题 21．葡萄糖在体内主要分解代谢途径有、和。 22．糖酵解反应的进行亚细胞定位是在，最终产物为。 23．糖酵解途径中仅有的脱氢反应是在酶催化下完成的，受氢体是。两个 底物水平磷酸化反应分别由酶和酶催化。 24．肝糖原酵解的关键酶分别是、和丙酮酸激酶。 25．6—磷酸果糖激酶—1最强的变构激活剂是，是由6—磷酸果糖激酶—2催化生成，该酶是一双功能酶同时具有和两种活性。 26．1分子葡萄糖经糖酵解生成分子ATP，净生成分子ATP，其主要生理意义在于。 27．由于成熟红细胞没有，完全依赖供给能量。 28．丙酮酸脱氢酶复合体含有维生素、、、和。29．三羧酸循环是由与缩合成柠檬酸开始，每循环一次有次脱氢、 - 次脱羧和次底物水平磷酸化，共生成分子ATP。 30．在三羧酸循环中催化氧化脱羧的酶分别是和。 31．糖有氧氧化反应的进行亚细胞定位是和。1分子葡萄糖氧化成CO2和H2O净生成或分子ATP。 32．6—磷酸果糖激酶—1有两个ATP结合位点，一是 ATP作为底物结合，另一是与ATP亲和能力较低，需较高浓度ATP才能与之结合。 33．人体主要通过途径，为核酸的生物合成提供。 34．糖原合成与分解的关键酶分别是和。在糖原分解代谢时肝主要受的调控，而肌肉主要受的调控。 35．因肝脏含有酶，故能使糖原分解成葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时，生 成增多。 36．糖异生主要器官是，其次是。 37．糖异生的主要原料为、和。 38．糖异生过程中的关键酶分别是、、和。 39．调节血糖最主要的激素分别是和。 40．在饥饿状态下，维持血糖浓度恒定的主要代谢途径是。 南昌大学抚州医学分院201 —201 学年第二学期考试试卷（A）课程名称：《生物化学》适用专业：考试日期： 1、结构域： 2、酶原： 3、糖异生： 4、一碳单位： 5、外显子： 二、填空题（每空1分，共15分） 1、酶活性中心内的必需基团分为和。 2、酮体合成的限速酶为，原料是。 3、DNA双螺旋结构稳定的维系横向维系，纵向则靠维持。 4、染色质的基本结构单位是。 5、糖原合成的关键酶是，糖原分解的关键酶是。 6、嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是。 7、DNA复制需要RNA起作用，在原核生物复制中它是由催化合成的。 8、心脏组织中含量最高的转氨酶是。 9、体内生成能量的最重要的两种方式是和。 1分，共10分） （）1．自然界里的蛋白质和多肽彻底水解后都产生L构型氨基酸。 （）2．基因的最终产物都是蛋白质。 （）3．氧化磷酸化是可逆反应。 （）4．磷酸吡哆醛是转氨酶的辅酶。 （）5．别嘌呤醇可治疗痛风。 （）6．转录开始前，与复制一样要先合成引物。 （）7．核酸是遗传信息的携带者和传递者。 （）8．肝脏的生物转化作用即是肝脏的解毒作用。 （）9．真核生物mRNA加尾修饰点的序列是AATAAA。 （）10．真核生物mRNA多数为多顺反子，而原核生物mRNA多数为单顺反子。 四、选择题（每题1分，共30分） 1. ( ) 2. ( ) 3. ( ) 4. ( ) 5. ( ) 6.( ) 7.( ) 8. ( ) 9.( ) 10.( ) 11.( )12. ( )13. ( )14. ( ) 15.( ) 16.( ) 17.( )18. ( ) 19.( ) 20.( ) 21.( )22. ( )23. ( )24. ( ) 25.( ) 26.( ) 27.( )28. ( ) 29.( ) 30.( ) 1、某一溶液中蛋白质的百分含量为55％,此溶液中蛋白质氮的百分浓度为( ) A、8.8％ B、8.0％ C、8.4％ D、9.2％ E、9.6％ 2、维系蛋白质一级结构的化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、肽键 E、范德华力 3、在生理pH条件下带正电荷的氨基酸是( ) A、亮氨酸 B、色氨酸 C、丙氨酸 D、赖氨酸 E、酪氨酸 4、在280nm波长附近具有最大吸收峰的氨基酸是( ) A、天冬氨酸 B、丝氨酸 C、苯丙氨酸 D、色氨酸 E、赖氨酸 5、体内氨的主要去路是( ) A、渗入肠道 B、生成谷氨酰氨 C、在肝中合成尿素 D、经肾分泌氨随尿排出 E、合成非必需氨基酸 6、蛋白质变性不包括( ) A、氢键断裂 B、肽键断裂 C、盐键断裂 D、疏水键断裂 E、二硫键断裂 7、对DNA Tm值的叙述，哪项是正确的( ) A、与碱基含量无关 B、无种属特异性 C、与A-T碱基对含量呈正比 D、与C-G碱基对含量呈正比 E、同一个体不同组织DNA的Tm不同 8、连接核酸结构单位的化学键是( )生物化学试题及答案
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