商品陈列作业规范
一、目的
本手册为员工陈列作业提供指导，统一商品陈列原则和规范，使顾客易找、易看、易选、易拿商品，提高商品周转率，最大限度地实现商品销售。
二、适用范围
本作业手册适用于超市公司各地区门店杂货、百货标准包装商品。
三、商品陈列
商品陈列是指运用一定的技术和方法摆布商品，展示商品，创造理想购物空间的工作。商品陈列的主要目的是展示商品，突出重点，反映特色，提高顾客对商品的了解、记忆和信赖程度，从而诱导顾客做出购买决定和购买行动。
四、陈列原则
1、陈列控制原则
1.1 统一管理原则，即营运中心确认门店陈列布局，凡门店接到营运中心审批的卖场陈列图，不允许擅自变更卖场
陈列配臵。
1.2 重点突出原则，即门店必须突出重点品牌、季节性商品、特价促销商品的陈列展示。
1.3 标准化管理原则，即拓展中心规划设计部对门店货架、端架、堆码进行编号管理；营运中心在此基础上进行品类配臵管理。
2、陈列原则
2.1 安全卫生原则
消除货架及顶层商品存在的不安全因素，适当地使用设备、器具，保持陈列的稳定性，排除不安全因素，确保商品无安全隐患。保持卖场天、地、墙、设施、器具清洁卫生和商品质量的良好，每天去除货架、器皿上的灰尘、污迹。
2.2 显而易见原则
商品品名清晰，图案、色彩丰富的一面应正立或根据不同高度调整，使同种商品的正面朝向一致、面向顾客。相邻两种陈列商品的前端及左右的分界处应成纵向直线，分界线上严禁商品交叉混放。
2.3 伸手可取原则
所陈列的商品要保持与上隔板有3-5厘米的空隙，既丰满又便于顾客拿取和放回。如：体积（重量）较大的商品应陈列在货架的下层，较小的商品应陈列于货架的上层；儿童用品应陈列于较低位臵（与地面一米左右的高度）。
2.4 相关联商品集中陈列原则
将与主力商品用途、附属、年龄、商标上有关联、互补作用的商品陈列在它的周围，起到互补和延伸的作用，以此方便顾客购买。关联性商品应陈列在通道的两侧或同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，切忌放在双面陈列货架的两外侧。
2.5 满陈列原则
要注重从商品不同的角度与侧面进行组合，充分地放满陈列，减少库区存放。货架顶层的商品陈列高度应保持一致，偏差不得超过10CM。层板最前端商品销售后，应及时将后端商品陈列到前端补缺。断货时，可用同类畅销商品或左右邻近商品补缺。
2.6 先进先出原则
商品第一次上货架陈列后，随着不断地被销售，就要进行商品的补充陈列，补充陈列商品时把接近保质期的商品、先陈列的商品放在前排，把补充的商品放在后排，即生产日期在先的商品摆放在层板的最前端，达到商品新鲜、无损耗。
2.7 横向陈列原则
当同类商品超过4种时，商品陈列应由左至右横向摆放，否则可根据销售情况按功能、品牌、价格、色系和上小下大的规律分配各品种的陈列面宽度，充分体现商品的丰富感和较强的促销效果。
同类而不同品种规格的商品放在同一货架的不同层次的位臵，有利于挑选，也体现丰满，可达成较好的销售。
2.9 黄金位臵陈列原则
货架中部和中段区域、端头、堆码、收银台前和临近通道区域应陈列A类商品、高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价促销商品，不应陈列C类商品、滞销商品、过季商品等。
2.10 分类商品陈列原则
分类陈列前必须计划好商品的价格、规格、形状、功能及市场投放量等内容，也就是将商品按照不同类别、不同用途、不同性能、不同品牌、不同功效、不同规格、不同色系进行分类区别组合陈列。
2.11 容易辨别原则
醒目公示商品配臵位臵的分布图，做到POP、商品、价签一一对位，服务性标识等能让顾客产生强烈的感官印象，使顾客容易判别陈列商品的所在地。同时，顾客由陈列的商品上也能获得信息。
2.12 重点突出原则
在货架上，陈列系列产品或一类商品时，除全品项和最大化之外，一定要突出主打产品的位臵，如此才能主次分明，让顾客一目了然。
在满陈列基础上有意拿下最外层陈列的几个产品，有利于顾客拿取，又可显示销售良好。
2.14 价格醒目原则(一物一签)：
标示清楚醒目的价格牌是增加购买的动力之一。即可增强陈列的宣传告示效果，让顾客买的明白，又可对同类产品进行价格比较，还可写出特价和折扣数字吸引消费者。
2．15瀑布式夸张陈列原则：
在使用2.2m或3m高的货架进行瀑布式夸张陈列时要充分体现层次感，以梯级形从下至上逐层突出陈列，最底层商品的高度不得低于1.4m，第二层高度宜在1.6—1.8m之间，一种商品应最少使用一组货架进行陈列突出量感，给顾客强烈的视觉冲击力。
3、八条直线
3.1 上下垂直一条线（排面）
3.2 栈板摆放一条线（堆头）
3.3 地堆高度一条线（堆头0.8-1.6米,阶梯状陈列）
3.4 纸箱开口一条线（堆头）
3.5 端头摆放一条线（端头）
3.6 POP摆放一条线（POP高度1.9米，方向垂直于通道）
3.7 商品前臵一条线（排面，货区）
3.8 价签摆放一条线（一物一签，价签放于商品左下端，箭头放在价签右侧。）
4、4个要点
正面朝外勿倒臵；能竖不躺上下齐；
左小右大低到高；标价商品要对准。
五、商品陈列的基本技巧
按陈列道具
（一）堆头陈列
堆头：即“促销区”，通常用栈板、地笼、地筐或周转箱堆积而成。
适于：陈列广为人知，深受消费者欢迎的品牌；DM商品；嗜好性、简便性较高的商品；低价格、低毛利、高销量的商品；用裸露陈列的方式，难以往高堆积的商品。
优点：易补充、撤收商品，量感突出，操作简便。能带给顾客一种亲切感、易接近感，容易传递价格低廉的信息，是整个卖场或区域的焦点。
做法：配合特定的节日，将节令畅销品专门辟出一块场地配以适当的道具集中进行堆码陈列，使这类商品同其他类商品明显区分开来，突出一个主题。在热闹的节日气氛中，加上热烈的色彩点缀，一方面给商品陈列带来变化，另一方面又
促进了这类商品的销售。
禁忌：
1.每个堆码上的商品应具有关联性或互补作用，品种应为1个，相同类别、功能、规格的商品最多不得超过2个品种，重点商品可相应扩大陈列面；
2.堆头不要平铺直述，分层堆积陈列更能有效突出量感、
冲击顾客视野；
3.堆头摆放带有二级包装物的商品时，应在上层进行样
品陈列；
4.陈列不可千篇一律，尝试转个角度、换个方向，阶梯式、层叠堆积、夸张陈列展示商品。
（二）端架陈列
端架：位于货架两端的位臵，是顾客在卖场经过频率最高的地方，是销售极强的位臵。
适于：陈列促销商品、新上市商品、节令商品和重点敏感商品。每个端头最多只能陈列2个单品。
优点：商品的露出度提高，能增加商品出现在顾客视野中的频率，突出商品的廉价性、丰富性，并使门店给顾客一种非常热闹的感觉。
禁忌：
1.端架应丰满、美观，多尝试变换方向，梯式、层叠堆
积展示商品；
2.端架的三个面都应充分展示商品；
3.端架摆放带有二级包装物的商品时，应在中部层板上
进行样品展示；
4.顶端不可放臵杂物，底部可配合斜口筐、栈板等道具
进行瀑布式、量感、夸张陈列。
（三）挂网陈列
挂网：是超市中用来悬挂小商品的陈列道具。
适于：陈列缺乏立体感的商品；小、中型轻量商品；多尺寸、多颜色、多形状的一般于日常用品。如：剃须刀片、电池、手套、袜子、帽子、小五金、头饰等。
优点：充分利用空间，较容易购买，修改陈列方便。
禁忌：
1.挂网陈列商品时千万不可忽视其关联性，不得在洗涤
区、鞋帽区穿插休闲食品挂网；
2.挂网不得遮挡其它商品陈列，高度应保持一致；（四）冰台陈列
冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
适于：在卖场的适当位臵展示陈列冷冻商品。如：水果、冷冻水产品等。
优点：能强调商品的季节感、时鲜感和丰富感。
禁忌：
1.冰台应保持洁净卫生、商品丰满；
2.冰台上可用绿色植物叶片，色泽鲜艳的果实衬托其间；
3.下方要注意排水管道是否畅通，不能上方花团锦簇，
下方水流成河。
按技巧陈列
（一）量感陈列
量感陈列一般是指商品陈列的数量的多寡，即在卖场辟出一个空间或拆除端架，将单一商品或2—3个种类的商品作为量感陈列。一方面是指“实际很多”，另一方面则“看起来很多”。
适于：食品杂货、低价促销、季节性促销、节假日促销、新产品促销、媒体大力宣传、顾客大量购买等。
优点：强调注重陈列的技巧从而使顾客在视觉上感到商品很多，价格低廉、易挑选。
（二）阶梯式陈列
将箱装商品、罐装商品堆积成阶梯状（3层以上）的方法。适于：箱装、罐装堆积起来也不会变形的商品。
优点：易使顾客产生一种既廉价又具有高级感的印象。在陈列上节省工夫。不仅可在端架、堆头，还可用在货架内部。（三）层叠堆积陈列
可在保持安全感的同时将商品往高陈列层叠堆积。
适于：中、大型罐装、箱装或筒状，可层叠堆积的商品。
优点：具有稳定感，给人一种量感，能突出商品的廉价性及高级感。
（四）瀑布式陈列
是一种仿佛瀑布下流成线形的陈列方法。
适于：小、中型罐装饮料，筒型、长方形、轻量等预计可大量销售的单品。
优点：易突出季节感、鲜度感，使商品看上去就给人一种味道鲜美的感觉。
（五）样品陈列
方便顾客观看、触摸的陈列方法。
适于：不易变味腐烂的重点敏感商品。
优点：能有效地突出商品，可将商品鲜度、美感直接通过视觉传达给顾客。
按季节陈列
冬去春来，寒暑更替，一年四季的变化循环往复。随着季节的变化，人们吃、穿、用的商品也相应变化。因此，门店在出售商品时，也应按季节的变化随时调整商品的陈列。季节性商品的陈列应在季前开始，门店应了解顾客的潜在需要，根据天气的变化来改变商品的陈列，否则将丧失适时销售的良机：
春：一季度或在尚未春暖花开的早春时节，在季节变换的前头及时将适合春季销售的商品，如时装、鞋帽等摆上柜台，
将冬季商品撤换掉，以绿色为主调，透出一股春天的气息。夏：二季度或提前在4—5月份里，将夏季商品摆出来；夏季气候炎热，陈列商品的背景可选用蓝、紫、白等冷色调和冷饮类商品在门厅或门前处陈列。
秋：三季度，9月份就开始摆上适合秋季消费的商品，陈列与售货位臵也可适当从室外移向室内。秋天是收获的季节，商品陈列应以秋天的色调、景物作为背景，衬托出商品的用途。
冬：四季度或天寒地冻的时候，商店布臵要使顾客感到温暖，背景最好以暖色调的红、粉、黄为主，突出棉毛、火锅、温补等应季商品。
六、商品陈列注意事项
（一）商品陈列的安全性
排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的）外，保证商品陈列的稳定性，保证商品不易掉落，必须使用适当的盛装器皿、工具。同时进行彻底的卫生管理，给顾客以安全放心的感觉，实现新鲜购物。（二）商品陈列的易观看性、易选择性
人类的平均视觉是由110o到120o，可视宽度范围为1.5 m到2.0 m，在店内步行购物时的视角为60 o，可视范围为
1 m。为最大可能地使商品销售出去，我们必须采用按不同分类陈列商品，缩短选择时间，提高黄金陈列商品品质，同时将不同商品进行关联陈列，提高商品的易观看性、易选择性。
（三）商品陈列的易取性、易放性
顾客选购商品时，通常将商品拿到手中从所有的角度进行确认，再决定是否购买。如不合适，顾客会将拿到手中的商品放回去。如果陈列的商品不易取、不易放的话，会在一定程度上造成商品损耗，同时也丧失其他顾客选择商品的机会，减少了商品销售出去的机会。因此，陈列必须保证商品的易取、易放。
（四）商品陈列的清洁感、鲜度感、新鲜感
无论什么情况都不可将商品直接放到地板上，并注意去除货架上的锈、污迹，有计划地清洁商品。
保证商品质量良好，距生产日期较近，保证商品上不带有尘土、伤疤、锈。
符合季节变化，不同的促销活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖场布臵。富有季节感的装饰。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。
（五）陈列成本
将高品质、高价格、高毛利等收益性较高的商品与畅销品搭配陈列，促进收益性高的商品销售。同时注意关联商品
和季节性商品的陈列，保证商品周转，另外要提高陈列效率，防止商品的损耗。
（二）陈列调整
卖场布局和商品陈列是满足顾客需求、达成销售的基础，也是采购中心商品策略和促销策略的集中体现，是开发资源、整合利用资源，发挥集中采购优势，实现高效连锁的重要保障。为使卖场布局和商品陈列更加科学化和规范化，减少盲目性，降低采购成本和营运成本，特对卖场布局和商品陈列调整规定如下：
1、新店开业前的卖场布局、货架设计和商品陈列由拓展中心、集团营运中心、地区公司营运部、新店筹备领导组共同讨论制定。附流程图
美特好门店布局改造流程图
2、小分类商品和单品在原有陈列线内上下陈列调整由部门主管依据销售额、毛利率按照陈列原则制定并执行。
3、大中小分类商品的移动、扩缩货架排面的陈列调整必须由部门主管与对应采购经理协商制定调整计划报门店（副）店长批准后执行，同时上报集团营运中心备案。
4、卖场本柜组货架增减或位臵移动在不涉及重新投资的情况下必须由部门主管与对应采购经理协商制定详细的调整方案，经（副）店长、采购分管总监和营运中心部长组
织讨论确定，报采购总经理和营运总监批准后方可实施。
5、卖场布局调整（涉及两个或两个部门以上的调整）必须由门店或采购中心制定详细的可行性分析报告，经门店、营运中心和采购中心共同讨论决定报总经理批准、各项准备工作就绪后实施。
6、如调整涉及原有投资的闲臵浪费和增加投资，除调整方案由总经理审批外，必须由常务副总裁批准后方可执行调整方案。
7、可行性分析报告需提供以下基本内容：
7．1目前状况分析：销售分析，客流分析等。
7．2调整计划（措施）：调整的思路，依据；调整具体方案的实施：包括人员、道具、货架的需求或增减，及相关投资预算。（可从营运安全性、人流动线、整体销售拉动力或符合商品陈列原则及商品的季节性和节日性特点等方面分析）。
7．3调整后商品、货架布局图。
7．4调整后效果的预测：依据调整计划，预测计划调整后应达到的水平（如业绩、客流量、毛利水平、客单价等）。
8、卖场布局调整考核办法：
8．1考核时间为布局调整后两个月。
8．2达到预期调整目标的对门店主管、（副）店长给予嘉奖一次。
8．3未达到预期调整效果的对门店主管、（副）店长给予扣两点处罚。
9、经采购中心确定各门店堆头数量后，禁止采购经理和门店随意增加或减少卖场堆头陈列。对现有堆头的使用执行现行的《堆头使用管理办法》。
（三）堆头卡管理
1、对于收费堆头及端架：
1．1所有门店堆头/端架一律优先采购中心安排使用。
1．2采购与厂商协商堆头/端架费用并按协定费用开具扣款单（三联），并在扣款单上明确标识堆头/端架的位臵，时间跨度和大小等细节，交由采购总监签字。
1．3如果该费用为帐扣，则采购经理将三联单交由ALC 部门录入并由ALC主管在三联单上注明录入单号并签字确认后，将厂商联和财务联交给厂商。
1．4厂商持经ALC签字确认的三联扣款单中的厂商联和财务联及采购填制好的堆头卡到财务部申请盖章。
1．5财务部在见到ALC确认的扣款单后，先进入系统查询该笔费用是否已经录入，确认录入无误后核对堆头卡上的具体位臵，时间和大小，确认无误后盖章交给厂商并留下财务联。
1．6如果该费用为现金交纳方式，则采购经理直接将三
联单中的厂商联和财务联及填制好的堆头卡交给厂商，厂商凭此扣款单到财务交款。
1．7财务在收款之后留下财务联，核对三联单与堆头卡的具体位臵，时间和大小尺寸，确认无误后盖章交给厂商。
1．8厂商凭盖章后的堆头卡到门店办理相关手续，各门店应按时给予陈列，不得无故推脱。
2、对于免费用的堆头和端架
2．1采购经理必须填写堆头卡和工作联系单（说明原因和堆头的具体位臵时间和大小尺寸），经采购总监和总经理签字后一并交给厂商。
2．2厂商再凭签字后的工作联系单到财务部申请为该堆头卡盖章。
2．3门店主管视同已收费堆头卡做相应陈列。
3、对于采购未及时下发堆头卡的堆头与端架
3．1此类堆头和端架由门店主管按照部门销售需要决定摆放何种商品，上报相应主管店长，主管店长以OA、捷诚形式通知相应采购经理和营运中心经理。
3．2此类堆头和端架的商品要求：
3．2．1必须按照商品销售排行榜的排名次序来进行选择，以排名先后次序来确定优先陈列哪一种商品。
3．2．2必须参考该商品是否有足够的库存以及货源的供应。
3．2．3必须考虑该商品是否和本期的DM商品有冲突。
3．2．4必须确定该商品大小轻重以及其他因素是否适宜堆头和端架陈列。
3．2．5必须确定该商品是否为采购或其他相关政府部门禁止陈列的商品。
3．2．6必须考虑该商品是否为当令商品，过季与即将过季商品不得陈列。
3．2．7必须考虑该商品是否为易失窃商品。
4、制度保障：
4．1采购经理如果没经采购总监同意自行收取堆头费或未经总监同意自行免收堆头费，则责成采购经理收回损失费用对该采购经理扣2点处罚。
4．2采购经理如果未能在三联单中标明详细的堆头位臵，时间和大小尺寸或重复开出堆头卡，对该采购经理扣一点处罚。
4．3如果ALC部门未将采购所提供的扣款单及时录入扣款，则对ALC责任人扣一点。
4．4财务部人员如未能按扣款单收费而发放堆头卡，或在厂商手续齐全的情况下不能及时核发堆头卡，则责成财务人员收回损失费用并对财务相应责任人扣一点。
4．5门店各柜组在未见到厂商的堆头卡而自行给厂商做堆头陈列，或见到堆头卡后仍不能及时安排陈列，则给予柜
组责任人扣一点。
4．6若堆头或端架陈列之商品因厂商因素（如送货不及时，短缺货）或其它因素造成堆头或端架空臵缺货（以不满堆头或端架基本陈列量的二分之一为准），门店有权按照无堆头卡的标准来安排其它商品进行替换，但更换之前必须以OA、或捷诚方式通知相应采购经理及营运中心。未通报者，则对责任人扣一点。
4．7主通道陈列堆头的高度均不得超过1.6米。未能按照要求陈列者，则对责任人扣一点。
4．8所有门店堆头和端架均接受采购中心、营运中心和总部财务中心不定期检查，如发现问题，知会采购中心或营运中心对相关责任人进行处罚
（二）商品说明类：告知顾客与商品相关的宣传告示
1、商品区域说明：说明商品分布区域的告示。
1．1位于客服总台的超市布局图。
1．2各商品区域上方的商品区域说明，如：生鲜区。
1．3各商品类别上方的商品分类说明，如：冷冻冷藏食品。
2、POP类：告知顾客相关促销信息的告示。
2．1大海报类（大看板）：主要悬挂、放臵于超市门前
或入口处，告知超市即将进行或正在进行的大型主题活动。
2．2主题海报类：告知顾客超市即将进行或正在进行的主题活动。
2．3特价海报类：告知顾客明确的促销商品特价信息。是主要的POP，通常悬挂于促销商品上方。
2．4旗臶类海报：包括方形旗臶及三角形旗臶，主要起到点缀卖场，烘托气氛的作用。
3、商品说明类
3．1商品分类说明卡：对特殊商品进行特别说明，以吸引顾客购买的促销卡，通常放臵在商品旁边的货架上。
3．1．1新商品；
3．1．2进口商品；
3．1．3推荐商品；
3．1．4自有商品；
3．1．5广告商品；
3．1．6特价商品；
3．1．7限时发售商品；
3．1．8惊爆商品；
3．1．9清仓商品。
3．2商品介绍类：对特殊商品的功能进行介绍，以便顾客在充分了解商品的基础上，引发购物的兴趣。通常放臵在商品旁边。
生鲜果蔬商品管理规范 一、生鲜部果蔬商品收货、验收及规范： （一）生鲜的收货原则 1、果蔬商品收货操作由收货人员按照收货流程执行。 2、商品：品名符合订单上品名，数量符合订单或符合每日订货的数量，质量必须符合质检标准、订单标准。质量严重不符者，拒绝收货。 3、生鲜果蔬部门主管或其指定人员负责。 （二）生鲜收验货原则 1 、生鲜果蔬因有其产品的特性，允许有 1%左右的数量误差。 2、当果蔬商品的质量难以判断时，应由该部门主管确定是否收货。 （三）收货程序 1、核查订单：检查订单是否符合收货的要求 2、检查质量：检查所有的送货品种的质量是否符合收货的质量标准 3、数量确定：对收货的品种进行数量确认，或称重或点数 4、双方核对确认：双方确定收货的最后的收货数量；
四）收货过磅 1、如果商品装在容器、筐子里，过磅时要将其重量扣除，以净重为准。 2、称重重量以超市收货部现场磅重的数据为准。 3、全数过磅后，双方签名确认无误，方可由收货录入员做电脑录入。 二、门店蔬菜加工销售规范： 目的：追求陈列美感、商品鲜度，以减少不必要损耗。 （一）陈列原则 1 、商品陈列按分类陈列。 2、商品陈列须饱满，有量感。 3、结合关联性陈列与垂直陈列。 4、依商品的日均销量及时调整排面大小，销量大之商品可做集中大堆头陈列，以增加顾客购买欲，同时减少补货频率。 5、每半小时必须翻堆整理。每小时必须喷雾状式喷水（喷根部，不喷叶面）保持蔬菜之湿润喷水后地板潮湿，必须随时整理，避免卖场脏乱。 6、裸卖之蔬菜必须先进先出，以维持排面上蔬菜的鲜度。 7、分时段补货，客流量多之前大量补货及翻堆整理，高峰时必须有饱满的排面量。 8、库内的蔬菜要覆盖沾过水的湿报纸或剪开的抹布，以保持蔬菜的湿润。
商品陈列管理手册 2．0适用范畴：本手册适用于总部采购部、店铺工作人员。 3．0有关文件 3．1 《店铺规划治理手册》 4．0名词讲明 （无） 5．0职责 5．1 科学进行商品陈设，使店铺商品陈设科学合理，提升店铺规范化形象，提升公司整体经营效益。 6．0作业程序 6．1商品陈设的目的： 6．1．1 提升销售额，加快商品周转和资金周转率 6．1．2 增强美感、商业感，刺激顾客购物 6．1．3 方便顾客拿取、判定（易看、易懂、易拿） 6．1．4 补货方便 6．1．5具有价低质优的概念和形象 不同排面的销售量 货架上四种不同层面： 货架底层——低于0.5米 伸手高度——0.6-1.2米 眼睛平视——1.3-1.6米 货架高层——1.7米以上 货架位置销量占比 货架高层10%
眼睛平视40% 伸手高度25% 货架底层25% 6．2 商品陈设的流程： 6．2．1 熟知品项，货架类型号尺寸 6．2．2 确定每类商品所需货架数量 6．2．3 确定每个货架的商品数目 6．2．4 画陈设图，并运算陈设量 6．2．5 实际陈设 6．2．6 局部调整 6．2．7 商品陈设确定，修改陈设图，确定陈设图 6．3 商品陈设的差不多要求：整齐、清洁、美观、丰满 6．3．1 明确陈设商品的目标顾客，以方便顾客为原则。 6．3．2 明确所陈设商品的数量，保持丰满，又节约空间。在超市经营中，商品陈设的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中A商品销售了50个，B商品销售了30个，C商品销售了10个，那么适当的商品陈设应该是5：3：1。要适当加大流淌较快的商品的陈设，缩小直至删除销量较小的商品陈设。 6．3．3 要明确所陈设商品的面，要注意以下几点： A．陈设商品的哪一面容易让顾客看到； B．陈设商品的哪一面能突出商品的要紧特点； C．商品的哪一面容易让顾客了解其内容； D．商品的哪一面容易陈设。 6．3．4 明确商品陈设的形状。一种商品用台式陈设依旧挂式陈设或架子陈
陈列培训心得体会总结 员工培训是培育和形成共同的价值观、增强凝聚力的关键性工作。下面为大家分享了陈列培训心得体会总结，欢迎借鉴！ 学校组织我们参观学习了日照本地比较大型的商场，商场的负责部门对我们进行了一些简短的商品陈列方面的知识，对以后的工作都非常有帮助。主要介绍了：商品陈列的原则及要点 1、陈列原则： ①每一项商品不论是一大分类或小分类，均应做整体陈列； ②商品必须永远陈列在顾客能拿得到的地方； ③陈列应整齐、丰满,避免空货架； ④具有高利润的商品必须配置陈列在与客视线同等高度的货架（约120cm的黄金线）； ⑤先按分类后按品牌陈列商品； ⑥以垂直陈列替代横式陈列。 ⑦同一品牌同一类不同规格产品集中陈列；同一种类产品集中陈列；同一色彩同一主题的商品集中纵向陈列； ⑧把最能表现出商品的一面陈列介绍给顾客； 曾经看过些关于销售技术的一些技术书，说的是“在人与人之间沟通中，行为学研究得出这样的结论：沟通的各种影响因素中，83%来自视觉、11%来自听觉、 3.5%来自嗅觉、1.5%来自触觉、1%来自味觉”。也就是说视觉在沟通中是最大的影响因素，服装的销售服务也是如此！语言的影响
力只有11%，说十句话客人只能听到一句，我说我们的质量很好，客人想你肯定说自家的东西好，而且还不相信。动作，视觉，这是影响力中最为关键的因素。“说”其实在服装服务的过程中不是最重要的，对客人的最重要的影响因素是视觉，是客人所看到的一切，那么在导购服务过程中，就是导购的动作。举个小例子，就好比双手拿货品给客人看或是单手拿货品给客人看的区别！ 这次的销售技巧和陈列基本知识培训，让我对我的工作有了深一步的认识。以前总是简单的感觉，销售就是买东西和卖东西。但随着时代的不断进步，人们的生活水平不断地提高，销售已不仅仅是那么简单的一种过程。而是融合了销售技巧+亲切细致的服务+和客户进行良性的沟通等等许多方面。 通过这次培训学习，使我充分认识到学习的重要性，要做好商品管理工作，必须认真学习各种商品管理办法和措施，只有不断学习才能提高自己的业务能力和工作技能，才能为企业创造高的效益。根据我自己培训的内容及我们单位的实际情况，我现在从下面两个方面谈谈我学习的心得体会 一、商品的管理：（从以下几个方面谈谈收获） 首先，商品配置的管理：在培训以前，对商品的配置某些方面还做的不够，不是那么清楚。如： 但通过这次学习，对商品的配置有了明确的认识，商品配置的管理应遵循以下的原理及基本原则。
1．0目的：为规范五一超市商品陈列，使商品陈列科学化、规范化、标准化，特制定本手册。 2．0适用范围：本手册适用于总部采购部、店铺工作人员。 3．0相关文件 3．1 《店铺规划管理手册》 4．0名词解释 （无） 5．0职责 5．1 科学进行商品陈列，使店铺商品陈列科学合理，提升店铺规范化形象，提高公司整体经营效益。 6．0作业程序 6．1 商品陈列的目的： 6．1．1 提高销售额，加快商品周转和资金周转率 6．1．2 增强美感、商业感，刺激顾客购物 6．1．3 方便顾客拿取、判断（易看、易懂、易拿） 6．1．4 补货方便 6．1．5具有价低质优的概念和形象 不同排面的销售量 货架上四种不同层面： 货架底层——低于0.5米 伸手高度——0.6-1.2米 眼睛平视——1.3-1.6米 货架高层——1.7米以上
货架位置销量占比 货架高层 眼睛平视 伸手高度 货架底层 6．2 商品陈列的流程： 6．2．1 熟知品项，货架类型号尺寸 6．2．2 确定每类商品所需货架数量 6．2．3 确定每个货架的商品数目 6．2．4 画陈列图，并计算陈列量 6．2．5 实际陈列 6．2．6 局部调整 6．2．7 商品陈列确定，修改陈列图，确定陈列图 6．3 商品陈列的基本要求：整齐、清洁、美观、丰满 6．3．1 明确陈列商品的目标顾客，以方便顾客为原则。 6．3．2 明确所陈列商品的数量，保持丰满，又节省空间。在超市经营中，商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中A商品销售了50个，B商品销售了30个，C商品销售了10个，那么适当的商品陈列应该是5：3：1。要适当加大流动较快的商品的陈列，缩小直至删除销量较小的商品陈列。 6．3．3 要明确所陈列商品的面，要注意以下几点： A．陈列商品的哪一面容易让顾客看到；
商品陈列管理办法 为保持物流中心内商品陈列的美观、庄重，特制订此管理办法。 1.柜台、货架定位 （1）物流中心大厅内各柜组的分布位置，由物流中心经营部会同有关部门统一规划，标位安排。 （2）由于季节变化原因，需调整货位，必须向物流中心经营部及保卫部门提出申请。物流中心内部调整，由物流中心负责，报经营部备案。各柜台、货架之间的位置，原则上不进行调整，若需调整，一律由物流中心经营部提出方案，会同有关部门统一进行。 （3）柜台、货架、陈列架，实行定位、定量管理。物流中心一律要按设计方案及经营布局的要求摆放。未经物流中心经营部同意，任何人不得随意增减或移动柜台、货架、陈列架。 （4）柜台、货架、陈列架需要维修或更换时，由物流中心经营部与有关部门协调解决。 （5）要注意爱护使用柜台、货架、陈列架所用玻璃板、玻璃拉门，出现破损，须及时向物流中心行政部申请更换，不得用其他材料代替，以免伤害他人。 （6）经过维修或更换的柜台、货架、陈列架，由物流中心大厅负责按原样摆放在原处，更换下来的柜台、货架、陈列架、灯具、玻璃等，由物流中心大厅放到指定地点，不得挪作私用。否则，由物流中心负责赔偿。
2. 商品陈列 （1）柜台内、陈列架内的商品要分层次陈列，全方位展示。开架售货商品要有小外包装（销售的成品），大箱及整包商品不准陈列在柜台、陈列架内。 （2）陈列商品要保持整洁、分门别类紧放，货价对位，销售后要随时整理、上货。不得将商品拴绑陈列，陈列模特要保持形象的美观、庄重，不得裸体。 （3）封闭柜台内货架与柜台要保持一定通道，原则上不能码放商品。如遇特殊情况需码放商品，则要整齐，不超过柜台高度。 （4）有破损、污垢、残损的商品不得陈列或摆放在柜台及陈列架内，应及时收在隐蔽处或返库。 3. 架顶美化 架顶美化。要以突出商品特点为原则。 （1）除用于陈列的商品外，架顶上不得随意堆放商品及杂物。 （2）顶架广告灯箱，由公关广告公司负责策划、制作，发现脱落及时报公关广告公司修补。到期由公关广告公司负责更换。
促销区商品的陈列管理规范(doc 5页)
文件名称文件编号GH—PU—WI—009 生效日期2002年06月10日 促销区商品陈列管理规范版次第1版 页次第1页，共4页 1．0目的：为明确规定公司的促销区商品陈列规划流程，特制定本手册。 2．0适用范围：本手册适用于总部采购部和店铺工作人员。4．0相关文件 4．1 《促销管理规范》 GH-PU-WI-008 4．2 《商品陈列管理规范》 GH-PU-WI-010 4．0名词解释 （无） 5．0职责 通过加强店铺有限的促销区（如端架和地堆）商品陈列，促进店铺销售，加快商品周转，带动店铺整体销售业绩的提升。 6．0作业程序 6．1 端架、地堆等促销区的陈列原则： 6．1．1 端架、地堆等黄金销售位置应该用于陈列重点销售的产品，通过量贩的方式，提高店铺的销售业绩，并可以得 到供应商更多的支持。 6．1．2 端架和地堆应做到统一管理，由总部采购部和店铺分别控制陈列品项。 6．1．4 采购部制订的端架地堆陈列计划应严格得到执行。6．2 端架、地堆区商品选择：
A．时段促销的商品 B．特价商品 C．高毛利，高业绩商品 D．重点新品或广告商品 E．应季商品 F．店内促销商品 G．清仓处理商品 H．利润高，回转率高的商品 6．3 陈列道具： A．层板 B．折叠笼 C．斜口笼 D．吊挂 6．4 端架陈列标准： 6．4．1 选择适当的陈列道具与方式。 6．4．2 端架陈列商品原则上不超过二种，且必须是同一价格，同一系列的商品； 6．4．4 端架陈列的尺寸：长度：两排货架之间宽度 宽度：栈板的宽度 6．4．4 有正确的明显的价格牌 6．4．5 端架陈列可配合促销活动，做广告促销标识 6．4．6 以不缺货为标准
（店铺管理）陈列标准手 册
社会心理学家研究表明：人的头脑接受全部信息，83%来源于视觉，11%来自听觉，其它6%分别来自嗅觉、味觉。可想而知，视觉对人起着重要的作用。同样，视觉在零售行业中也是扮演重要角色。 商品陈列在现代商业企业的发展中起着越来越突出的作用，高端的商品陈列，能够美化企业店堂环境，营造良好店堂氛围，为消费者提供壹种享受购物、享受消费的营业场所，同时提升企业的形象和吸引力，是企业形象塑造不可忽视的重要途径和载体。企业能够通过商品陈列，提高企业竞争力和顾客认知度，拉近和消费者的距离和亲切感，为提高企业竞争力增添新的柔性元素；此外，商品陈列仍能够促进企业的商品销售，为企业的终端销售。 陈列定义 陈列是把商品摆放指定位置，按照壹定的排列原则，把商品生动的展当下顾客面前。陈列应该体现以顾客为中心的原则，且依此决定商品构成和陈列的方式。 陈列原理 根椐视觉对人的影响：从注意兴趣愿望行动购买的原理。 亚礼得的陈列是根椐这原理：借助无声的语言（货架、模特、POP等工具），实现和顾客的沟通，以此向顾客传达(亚礼得)的产品特点、品牌的文化和理念，达到促进商品销售、树立亚礼得品牌形象的目的。 好的壹起陈列展示好比壹偏好文章，陈列是用道具表达而文章是用文字、笔和纸来表达。文章有它写作格式同样陈列也有它陈列原则
陈列原则 为了能生动传达亚礼得品牌文化、服务理念、产品定位、技术特点让更多顾客了解亚礼得，树立亚礼得形象，我们在陈列过程要按以下陈列原则陈列： <壹>.见风使舵 目的：方便顾客购买所需要商品，以争取更多业绩 方法：随天气、人流情况的改变更改货品摆放位置 <二>.锦上添花 目的：使好卖的货品更显眼，吸引顾客进店铺购物，增加销售 方法：1、观察清楚哪里才是店铺最好位置，清晰哪些道具对销售的帮助最大 2、将店铺最好卖的货品，用最好的道具摆放 <三>.千变万化 目的：给顾客新鲜感 方法：灵活依照人流情况，调整货场摆位 <四>.多劳多得 目的：使好卖的产品卖的更好，提高营业额 方法：将好卖的产品根据库存情况，适当增加陈列面积 <五>.突出主题 目的：加深顾客，清楚知道推广 方法：每个区的POP、物料、产品要和推广相呼应 <六>.焦点颜色
超市商品陈列管理制度 一、商品陈列的基本原则： 1、显而易见的原则 （1）商品的正面向顾客，价格清楚； （2）每一种商品不能被遮挡； （3）货架下层商品倾斜。 2、要让顾客伸手可取 （1）商品与商品之间留一小指头空隙； （2）商品与层板间留一定距离； （3）前挡是否会影响顾客取货； （4）是否便于顾客放回。 3、丰满、层次感的陈列原则 4、适应购买习惯，便于顾客寻找 5、先进先出原则 6、关联性陈列原则 7、前置原则 8、相对稳定原则 9、可比性原则 10、安全原则 二、商品陈列的日常检查 1、商品正面是否面向顾客 2、价格标识是否齐备 3、商品有无被挡住 4、检查商品的拿取，放回是否便利 5、检查货架上面是否有空位，如有空位，即要补货 6、是否遵循先进先出的原则 7、卖相 8、检查关联性的商品陈列 9、检查海报，促销标识 三、商品陈列的基本方法：（一）基本陈列法：把同类商品集中在一个区域要求：（1）同类商品； （2）周转快的商品。以下以高度为165厘米的货架为例，将商品陈列段合为4个段：1、上段上段即货架的最高层，高度在120～165厘米间，该段位通常陈列一些推荐商品或有意培养的商品，该商品经过一定时间后可移至下一层，即黄金陈列段。 2、黄金陈列段高度一般在85～120厘米间，是人们眼睛最易看到，手最易拿取商品的陈列位置，此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。 3、中段其高度约为50～85厘米，一般用来陈列一些低利润商品或为了保证商品的齐全性及顾客的需要而不得不卖的商品，也可陈列原来放在上段或黄金段上的已进入商品衰退期的商品。 4、下段货架的最下层为下段，高度一般在离地约10～50厘米间，通常陈列一些体积较大，重量较重，易碎，毛利较低，但周转相对较快的商品，也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品。
商品陈列作业规范 一、目的 本手册为员工陈列作业提供指导，统一商品陈列原则和规范，使顾客易找、易看、易选、易拿商品，提高商品周转率，最大限度地实现商品销售。 二、适用范围 本作业手册适用于超市公司各地区门店杂货、百货标准包装商品。 三、商品陈列 商品陈列是指运用一定的技术和方法摆布商品，展示商品，创造理想购物空间的工作。商品陈列的主要目的是展示商品，突出重点，反映特色，提高顾客对商品的了解、记忆和信赖程度，从而诱导顾客做出购买决定和购买行动。 四、陈列原则 1、陈列控制原则 1.1 统一管理原则，即营运中心确认门店陈列布局，凡门店
接到营运中心审批的卖场陈列图，不允许擅自变更卖场 陈列配置。 1.2 重点突出原则，即门店必须突出重点品牌、季节性商品、特价促销商品的陈列展示。 1.3 标准化管理原则，即拓展中心规划设计部对门店货架、端架、堆码进行编号管理；营运中心在此基础上进行品类配置管理。 2、陈列原则 2.1 安全卫生原则 消除货架及顶层商品存在的不安全因素，适当地使用设备、器具，保持陈列的稳定性，排除不安全因素，确保商品无安全隐患。保持卖场天、地、墙、设施、器具清洁卫生和商品质量的良好，每天去除货架、器皿上的灰尘、污迹。 2.2 显而易见原则 商品品名清晰，图案、色彩丰富的一面应正立或根据不同高度调整，使同种商品的正面朝向一致、面向顾客。相邻两种陈列商品的前端及左右的分界处应成纵向直线，分界线上严禁商品交叉混放。 2.3 伸手可取原则 所陈列的商品要保持与上隔板有3-5厘米的空隙，既丰满又便于顾客拿取和放回。如：体积（重量）较大的商品应
陈列在货架的下层，较小的商品应陈列于货架的上层；儿童。用品应陈列于较低位置（与地面一米左右的高度）．2.4 相关联商品集中陈列原则 将与主力商品用途、附属、年龄、商标上有关联、互补作用的商品陈列在它的周围，起到互补和延伸的作用，以此方便顾客购买。关联性商品应陈列在通道的两侧或同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，切忌放在双面陈列货架的两外侧。 2.5 满陈列原则 要注重从商品不同的角度与侧面进行组合，充分地放满陈列，减少库区存放。货架顶层的商品陈列高度应保持一致，偏差不得超过10CM。层板最前端商品销售后，应及时将后端商品陈列到前端补缺。断货时，可用同类畅销商品或左右邻近商品补缺。 2.6 先进先出原则 商品第一次上货架陈列后，随着不断地被销售，就要进行商品的补充陈列，补充陈列商品时把接近保质期的商品、先陈列的商品放在前排，把补充的商品放在后排，即生产日期在先的商品摆放在层板的最前端，达到商品新鲜、无损耗。 2.7 横向陈列原则 当同类商品超过4种时，商品陈列应由左至右横向摆放，否则可根据销售情况按功能、品牌、价格、色系和上小下大
Different positions have their own specific rules of doing things, in order to make the work achieve the expected goal according to the plan and requirements. 华联超市商品陈列规范正 式版
华联超市商品陈列规范正式版 下载提示：此管理规范资料适用于团体或社会组织中，需共同遵守的办事规程或行动准则并要求其成员共同遵守，不同的行业不同的部门不同的岗位都有其具体的做事规则，目的是使各项工作按计划按要求达到预计目标。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 华联超市商品陈列规范 商品陈列 第一条陈列的原则 一、陈列基本思想 整齐!靠前!丰满! 二、商品陈列的主要类型 1、分类陈列 2、主题陈列 3、季节商品陈列 4、综合配套陈列 三、陈列基本原则 1、丰满陈列原则
1)任何时候商品应满货架陈列。(部分贵重货品只需上满架6成，少数易损珍贵品只放样品) 2)经常整理商品，将商品前置陈列。 3)商品陈列应“站”起来，尽量避免平躺陈列在层板上。 2、分类陈列原则 分类陈列可按类别、功能、规格、颜色、品牌、价格等分开陈列，具体见附表。 每一项商品，不论是大分类或小分类，均应做整体视觉陈列。 3、纵向均衡陈列原则 纵向陈列时，同类商品平均享受到货架上不同高度的销售利益，而横向陈列时
易造成部分商品销售很好，而其他商品销售很差的情况。小分类应以垂直方式陈列。 1)注意黄金陈列线(顾客视线同等高度0、9—1、3m)上的商品陈列组合和陈列空间的分配，一般陈列畅销商品。 2)纵向陈列单品基本面宽度不小于20公分，部分日均销量很低的商品和垂直吊挂的商品(如：内衣、袜子、饰品、棋类、剃须用品)除外。 3)具体陈列如图： A、B、C、D为一个小分类4个不同单品代码，以2组货架为例： 货架(畅销商品与非整箱商品) 货架(畅销商品与非整箱商品)
卖场商品陈列管理规定 重点： 科学、专业适应消费心理和消费需求的商品陈列能带动30%－40%的销售增长，远远大于促销所带来的销售提升。因此，有必要认真分析陈列工作的内在因素，科学地促进陈列工作的规范，使其最大程度地达到美化卖场，增加销售的目的。 以顾客需求为第一从理论上来讲，商品陈列只有原则，没有标准。不同的商圈，不同的商品结构，甚至不同的经营目标，会产生不同的陈列模式。 陈列的目的：构建卖场良好的视觉、促进顾客的购买欲。 具体规定 一、百货类商品 （一）商品陈列原则 1．商品陈列的原则：整洁、丰满，做到主题明确，重点突出，同时具关联性，能让顾客既看到重点促销的商品，又能联想到其它相关商品。 2．商品的陈列的特点：应依据商品的品质特性、作用、风格不同，营造不同的陈列氛围，突出不同的陈列区域，陈列商品应有不同的个性特征，区分主要陈列区、一般陈列区，突出主陈列区；同一陈列区域内，不同商品的交叉、组合陈列应区分主要商品、一般商品，在陈列上应重点突出主要商品，非销售陈列品应协调、烘托主题，起到衬托商品的作用，避免繁杂、雷同。 3．橱窗陈列要注意节奏，做到有强有弱、有主有副、有密有疏、布局合理，尽量减少边角、死角，增加商品陈列的有效面积，应挑选市场热销、包装或造型优美的商品作为陈列重点，放到显著位置，以吸引顾客，再在周围附带陈列有联系性的商品，以扩大顾客注意的视线范围。 4．面积在30米以上的专柜，应在专柜内比较显著或专柜内容易造成盲区的位置设置平台高度在40厘米以下的陈列点，陈列点可使用平台，模特工艺摆件和艺术插花，花瓶等道具，要求色泽应亮丽、协调、整体布局和谐，达到吸
引顾客视线的效果，陈列点所陈列的商品应为专柜最新款式商品或主打商品，其商品应根据品种花色状况每周进行更换。 5．使用模特陈列的，模特（含平台部分）不得超2米。专柜根据自身面积合理安排模特数量。陈列点模特形象应美观、庄重、不得裸体，模特面向主通道或主要进出口，展示服装应为套装或颜色可搭配的服饰，并应配以丝巾、手包、胸针、项链等装饰品。 6．供应商对专柜陈列风格及方式有明确要求的按要求操作，无要求的按以下标准执行： （1）服装类商品短款在前、长款在后，暖色系在前，冷色系在后，质地薄的在前，质地厚的在后的原则，保证同一柜台的商品陈列应协调统一，同一样式的商品陈列在一起。 （2）用衣挂陈列的商品、挂勾方向一致向内，衣服的正面向主通道口，同款式服装采用同尺寸衣架，调整好服装上的衣纹折皱并保持整件服装的平整。 （3）需折叠陈列的商品，应按统一规格折叠，且商品标识及主图案折叠在外，左右均匀对外，上下长短一致。 （4）采用隔板道具上下陈列时，应按商品重量大小，由上至下依次按由轻到重，由小到大顺序陈列，冷色系、浅色系在上，暖色系、深色系在下，有序陈列。 （5）采用货架陈列，商品左右间距应考虑商品材料，如针织品，应考虑线的粗细，粗线间距大，细线间距小。 （6）采用盒装式陈列，商品摆放应整齐美观，且标识应向外展示。 （7）横杆陈列服装时，1.1米的横杆出杆量应按季节调整，基本上夏季的出杆量应为冬季的1.5倍以上。 （8）小外包装商品应除去包装展示（内衣类除外）。 7．商品陈列高度应遵循标准 （1）精品厅陈列不得高于背柜。 （2）散区陈列不得高于货架200。 （3）立柱陈列不得高于立柱装修的高度，花车陈列高度不得超过1.3M (花车高度一般0.8M)，包装盒码放横平竖直。
第二章商品管理（非生鲜部分） 1、陈列规范 1.1、非食陈列规范 1.1.1、商品陈列的重要性 1.1.1.1.商品陈列是商品能否产生效益，创造利润的首要条件。 1.1.1. 2.商品能否充分展示给顾客，能否激发顾客的冲动性购物至关重要。 1.1.1.3.商品陈列的细节管理直接关系着门店整体购物环境的提升。 1.1.2、非食陈列原则 1.1. 2.1、分类陈列:指按照消费习惯将所经营的商品进行科学的分类，按照分 类进行集中陈列的一种陈列原则。 1.1. 2.2、显而易见:商品及标价签必须正面朝外，面向顾客；每一种商品不能 够被其他商品所阻挡。必须能够让顾客容易的看到商品的外观。 1.1. 2.3、伸手可取: 商品陈列必须要方便顾客拿取，货架上及悬挂的商品之 间必须留有一定的空隙，商品与货架上层必须保持一定的距离， 通常为3至5厘米。 1.1. 2.4、丰满陈列: 商品陈列必须有足够的库存陈列量，不得出现空货架出 现，同时还要在陈列中展示给顾客一个商品齐全及饱满的挑选环 境，提高顾客的冲动性购物。 1.1. 2.5、先进先出: 商品陈列中依保存期限，日期早的在前，日期晚的在后， 仓库取补货管理，亦应遵照此先进先出的原则，避免商品过期。 1.1. 2.6、关联陈列: 商品之间相关联商品的互补陈列，可增加顾客购物便利 性，亦可互相提升业绩。关联性商品亦可跨部门陈列 1.1. 2.7、前置陈列: 商品陈列过程中必须保证商品所在货架的最前沿且中文
标示对外，部分易损耗商品可放置在前挡网孔后，使用挂钩的商 品以挂钩折点为标准。 1.1. 2.8、纵向陈列: 所谓纵向陈列指的是同类而不同种的商品在陈列中为了 方便顾客挑选，采取上下摆放的陈列方式，并且尽量要求排面边 缘及价格牌拉整齐线。 1.1. 2.9、从左至右: 所谓从左至右是指在同一分类商品，主陈列面中、在同 一层货架，在陈列顺序安排上、从左先开始布置陈列、再顺序往 右、此原则为求陈列的整齐度及规律性。 1.1. 2.10、从小到大: 所谓由小至大指的是，同一座货架商品陈列，在货架陈 列面上，体积小的在上层，依体积大小逐层往下陈列，不含上 层商品装饰层。 1.1.3、商品陈列要求 1.1.3.1、高低的整齐度:商品高度由左至右拉整齐度 地堆商品陈列高度的统一 商品陈列道具高度的统一 架顶装饰商品的依背为单位，陈列一种单品 1.1.3.2、颜色的协调性:利用色彩对人视觉的影响效果 色彩的协调不仅是外包装的，有时还包括了商品包装内 的。 色彩纵向的感觉尽量要求一致 色彩横向过渡要分明，能明显区分相临商品 1.1.3.3、包装规格的一致性:首先服从于分类陈列的原则
1．0目的:为规范五一超市商品陈列，使商品陈列科学化、规范化、标准化，特制定本手册。 2.0适用范围:本手册适用于总部采购部、店铺工作人员。 3.0相关文件 3．1 《店铺规划管理手册》 ４．0名词解释 (无） 5.0职责 5.1 科学进行商品陈列，使店铺商品陈列科学合理,提升店铺规范化形象，提高公司整体经营效益。 ６．0作业程序 6.1商品陈列的目的： 6．1.1 提高销售额,加快商品周转和资金周转率 6.１．2 增强美感、商业感，刺激顾客购物 6.1．3 方便顾客拿取、判断（易看、易懂、易拿） 6．1．4 补货方便 6．1．5具有价低质优的概念和形象 不同排面的销售量 货架上四种不同层面： 货架底层——低于0.5米 伸手高度——0.6-１.２米 眼睛平视——１.3－1.6米 货架高层——１.７米以上
货架位置销量占比 货架高层１0% 眼睛平视40％ 伸手高度25% 货架底层２5％ 6.2商品陈列的流程: 6.2.1 熟知品项，货架类型号尺寸 6.2．2 确定每类商品所需货架数量 6.２．３确定每个货架的商品数目 ６.2.4 画陈列图，并计算陈列量 ６．2．5 实际陈列 6．2.6 局部调整 6．2．7商品陈列确定，修改陈列图,确定陈列图 6.3 商品陈列的基本要求:整齐、清洁、美观、丰满 6．3．1 明确陈列商品的目标顾客，以方便顾客为原则。 ６．３.2明确所陈列商品的数量,保持丰满，又节省空间。在超市经营中，商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中A商品销售了5０个，B商品销售了30个,C商品销售了1０个,那么适当的商品陈列应该是５:3：１。要适当加大流动较快的商品的陈列,缩小直至删除销量较小的商品陈列。 ６.３.3 要明确所陈列商品的面，要注意以下几点： A．陈列商品的哪一面容易让顾客看到;
仓库陈列【陈列属具仓库日常管理规范】 陈列属具仓库日常管理规范为了更好地规范陈列属具仓库的物资管理程序，安全、高效、有序合理的运作，特制订仓库管理规范。 一、直接责任人：物业安保部管理二、管理职能：保管好库存物资，做到数量准确，确保物资安全、收发迅速。 三、适用范围：适用于所有储存物资的管理。 四、作业程序： 1、入库、调拨、出库作业按标准进行。 1.1、库房钥匙由物业安保部门管理，物资出入库由使用人填写《借出借入单》，经由库房管理人员及主管审签后进行作业，填写的《借出借入单》由负责人及项目总经理进行周度审核。 2、日常管理： 2.1、根据物资不同的性能和特点，合理划区存放并标识，做到“二齐”、“三清”； 2.2、“二齐”：库容整齐，堆放整齐； 2.3、“三清”：数量、规格、材质等标识清楚； 2.4、物资堆放的原则： 2.4.1托盘上的物资应堆放整齐； 2.4.2为了保证托盘上的物资堆放稳固，商品应骑缝堆放； 2.4.3托盘上堆放的物资应同时满足以下条件： -托盘上堆放的物资不得超过最大载荷-放入顶层货架的仓板与喷淋头、照明灯具之间必须留有距离，具体预留高度参照消防部门的有关规定执行2.4.4在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根据货物特点，必须做到过目见数，检点方便，成行成列，清洁整齐； 2.4.5库内存放的物资要按规定排列整齐，不得紊乱。入库时按库区分类分别挂牌标明，决不允许因保管不善造成意外事故和损失。 2.4.6对易燃、易爆等危险品应单独存放，同时采取防护安全措施； 2.5、库存物资应做到帐、卡、物三相符，加强盘点工作，和盘点相结合； 2.6、及时完善和更新仓库库位管理工作，保证所有物资库位的准确性。 2.7、加强仓库的安全保卫工作，确保仓库保管物资安全； 未经批准，无关人员一律不得进入仓库； 2.8、仓库严禁烟火，未经批准，禁止在仓库内进行明火作业，如需要明火作业的需按公司相关安全管理规定办理。 3、盘点3.1、按照仓库盘点流程进行盘点；
商 品 管 理 手 册 目录 一、商品管理的概述 1、总述 2、商品管理的主要流程 3、商品管理的内容 4、商品管理的流程
5、店铺级别的确定与货品规划 6、店铺结构与货品流转方向 7、商品生命周期 二、分公司商品部的组织架构与工作职责 1、分公司商品部组织架构 2、分公司商品部工作职责 2.1商品部经理工作职责 2.2商品主管工作职责 2.3买手工作职责 2.4货品专员工作职责 2.5仓库主管工作职责 三、订货管理 1、订货管理概述 1.1订货流程 1.2采购前期准备 1.3订货会流程 2、采购金额（OTB）的确定 3、采购前的数据分析 3.1销售周期的确定 3.2采购前数据收集 3.3历史数据分析 4、预估采购金额分解
4.1订货宽度与深度的确认 4.2采购计划分解 5、订货会订单管理 三、分货管理 1、分货定义 2、分货流程 3、分货原则 4、分货的形式 四、补货管理 1、补货的定义 2、补货的流程 3、补货的形式 4、补货数量原则 五、调拨管理 1、调拨的定义 2、调拨的流程 3、调拨的思路 4、调拨的原则 5、调拨的类型 6、调拨常见的失误 六、商品调价管理 1、商品调价的定义
2、商品调价的原则 3、商品调价的类型 4、商品调价的申请方法 七、库存管理 1、库存管理的意义 2、库存管理分析的重要指标 3、库存分析的思路与步骤 八、其他主要工作事项 其他主要工作： 1、新店开业 2、门店撤场或整改 3、门店特卖 4、团购 5、巡店 6、新品销售跟踪 7、周销售分析 8、进销存滚动 9、节日分析报告 其他辅助性工作： 九、关键名词解释 1、库销比 2、库存周转率
一、陈列的意义 1激发顾客的购买欲望： 陈列的手法，可将商品有魅力的展现在顾客的眼前，激发顾客的购买欲 2塑造新一佳超市形象： 陈列法使整体形象趋于统一，并使经营管理达到标准化 3提高经营效益： 除了激发顾客的购买欲望之外，良好的商品陈列还能提高毛利额，减少损耗，如高低毛利搭配可以提高毛利，合理的堆放陈列可以避免商品的损坏。 二、陈列的位置与方式 商品陈列的位置： 收货区库存区暂存区冷冻库退货区外仓物流中心 商品陈列的方式： 货架（商品的家）加高层堆头促销墙端架（副通道） 端头（主通道）边篮吊带收银区等 三、商品陈列的动线、设施规划和设计 1、商品空间面积规划 （1）最有效的利用空间： 让消费者享受购物的乐趣，而想再来，尽量有效的利用卖场空间，可以增加营业额并将低成本。 （2）购物的商品通道设计 主通道设计：中小型超市的“凹”字型设计；视线避免受到阻隔；通过所有的陈列区；宽度在2米以上，考虑所用的购物车；主通道的两边为黄金陈列区。 副通道设计：副通道两端的陈列与中间的陈列；无死区设计；延长副通道以争取客户滞留时间； 网化副通道以争取客户滞留的时间；宽度在1.2米至1.5米之间，最窄宽度超过0.9米；计算台前通道要超过2米。
（3）卖场面积分配/相关数据设计 面积分配效率： 品类销售效率＝品类销售额/品类陈列面积 品类利润效率＝品类销售毛利/品类陈列面积 面积分配效益： 面积分配效益＝（品类利润*周转率）/品类陈列面积 面积分配优化： 销售额优化；毛利优化；分配效益优化 （4）商品的配置与商品陈列 商品配置面积分配： 依规划的卖场面积平面图参考下列步骤 画出商品配置面积 合理安排畅销品、滞销品、基本商品和过季商品 根据消费者的支出结构比，关系分配现有商品结构比 参考对手的商品配置，发挥自己的经营特色，来做商品配置面积的工作，各项商品因陈列面积的不同，所需的面积也不一样，在做简单的分配后，再依陈列方法，自有商品，商圈消费特性等因素货参考其他的经验做调整。 决定商品品项一般考虑的因素： ◆经常性商品，不能缺货；季节性商品，一定要有应季商品，季节变化会引起需求变化 ◆增加销售点数的商品，关联型商品的充实，如类别产品的配件 ◆吸引顾客的商品，畅销品，新奇品，别家没有额产品 ◆有效利用空间，发挥每平米的商品效用 ◆分量大小的结构，大中小三种包装 ◆流行性商品，掌握时机，先卖先赚 ◆商品等级的结构，高中低三种价位 ◆天然意识与健康意识的产品
商品陈列管理手册（DOC格式）.DOC 1、7米以上货架位置销量占比货架高层10%眼睛平视40%伸手高度25%货架底层25% 6、2 商品陈列的流程： 6、2、1 熟知品项，货架类型号尺寸 6、2、2 确定每类商品所需货架数量 6、2、3 确定每个货架的商品数目 6、2、4 画陈列图，并计算陈列量 6、2、5 实际陈列 6、2、6 局部调整 6、2、7 商品陈列确定，修改陈列图，确定陈列图 6、3 商品陈列的基本要求：整齐、清洁、美观、丰满 6、3、1 明确陈列商品的目标顾客，以方便顾客为原则。 6、3、2 明确所陈列商品的数量，保持丰满，又节省空间。在超市经营中，商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中A商品销售了50个，B商品销售了30个，C商品销售了10个，那么适当的商品陈列应该是5：3：1。要适当加大流动较快的商品的陈列，缩小直至删除销量较小的商品陈列。 6、3、3 要明确所陈列商品的面，要注意以下几点： A、陈列商品的哪一面容易让顾客看到； B、陈列商品的哪一面能突出商品的主要特征；
C、商品的哪一面容易让顾客了解其内容； D、商品的哪一面容易陈列。 6、3、4 明确商品陈列的形状。一种商品用台式陈列还是挂式陈列或架子陈列要由商品的定位、用途、商品特性来决定。 6、3、5 明确商品的陈列地点。一种商品陈列在卖场什么地方才能引起顾客的关注是由店内商品布局及动线来决定。还要考虑与周围相关商品的组合，以便起到热卖的效果。 6、4 陈列道具： A、层板：一般商品陈列（袋装、瓶装等） B、斜口笼：方便面、小包装食品等 C、钩：悬挂陈列的商品（如：袜子、拖鞋等） D、特殊陈列架（如：碗架、鞋架等） 6、5 商品陈列的基本方法：关联性商品陈列是陈列时必须遵守的第一准则，所谓关联性陈列是指以功能分类陈列的商品，不以供应商来区分陈列（如供应商强烈要求，则属于特殊陈列，供应商需办理特殊陈列手续）。在顾客购物路线的左右两侧同时陈列同类商品，关联商品在同一货架的另一面。 6、5、1 公平货架，以销售决定陈列空间。 6、5、2在依销售决定面积的同时，注意每个商品的最小陈列尺寸，以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。 6、5、3 从商品价格因素来考虑由低到高、由左到右，黄金视线90CM~130CM。BAY 低中高中、高毛利商品高中低
商品陈列技术与管理 良好店铺的条件 1.可引诱顾客至店内产生购买意愿的演出 2.具有愉快购物的气氛 3.商品井然陈列，且可以有效补货或贩卖的结构 4.走出店外仍会有良好印象且下次愿意再重复购买 卖场表现的三大重点 1、丰富感 2、流行感 3、品质感 如何表现卖场活性化？ 1、商品分类与组合 2、商品贡献度 3、卖场商品配置 4、卖场气氛布置 卖场配置(Layout)原则 A.卖场配置的定义： 简言之，即在具有某些结构与特殊格向的店中，安排商品的一种方式 B.卖场配量的目的----提升营业额与利润 营业额=来客数平均客单价 毛利额=来客数平均单次交易毛利额 店面配置的功能与运用 1.吸引过路客 2.告知卖场贩卖及促销商品之讯息 3.告知商品的分类 4.简单说明商品特性
5.提供顾客最新情报 6.告知明确的价格 7.特卖告知 8.提高购买欲 9.使店面活泼、卖场活性化 10.代替贩卖人员销售 店面配置的种类与功能 店面配置的制作基本原则 一、容易引人注目 二、容易阅读 三、易知诉求重点 四、具美感 五、有个性 六、具统一及调和感 七、有效率 陈列(四易法则)配置的观念架构一、看得到 ?店铺外观形象 ?第一类目光接触感觉 ?瞬间知道有什幺商品 ?商品讯息的传达 二、拿得到 ?容易拿取 ?购买前的临门脚
?顾客心理的考量 ?丰富陈列感 三、买得到 ?避免缺货 ?顾客不拿最后一个的心理 四、买得更多 ?动线安排 ?产品关连性陈列 ?多买一点 商品陈列技术 陈列是： 1.将顾客所需求的商品 2.在容易看到的场所 3.尽量以较少的时间有效的排列 4.以促进顾客购买的动机 陈列的基本要点 ?什么商品(品名) ?多少(陈列量) ?在什么地方(位置) ?多高(高度) ?与什么商品(关连商品) ?以什么形状(陈列型态度) ?显示商品(商品面) 判断陈列好坏的 6 种基准 ?是否容易看到陈列位置？?是否容易触摸到商品？ ?是否容易选择商品？ ?是否有丰富感？ ?是否有魅力？ ?是否有收益力？ ?
超市商品陈列标准手册 -12------------------------------------------------------------1目录-------------------------------------------------------------2前言-------------------------------------------------------------3商品陈列注意的几个问题-------------------------------------------3商品陈列方法-----------------------------------------------------4商品陈列的方法及技巧---------------------------------------------10磁石点在商品陈列设计中的作用-------------------------------------16商品陈列的基本要求-----------------------------------------------17商品陈列的基本原则-----------------------------------------------19超级市场日配品陈列技术-------------------------------------------23超级市场水产品,生鲜商品陈列技术----------------------------------23超级市场商品配置表的管理---------------------------------------25体现商品陈列效果的工作顺序---------------------------------------29-3--------------------------------------30 1.前言通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐.美观是卖场陈列的基本思想。
商品陈列管理规定 一、商品陈列要求 1、货架商品陈列1）商品陈列时应按时垂直陈列的方式进行，即把同一单品或同一品牌按照从上到下纵向陈列的方式进行。2）货架陈列时要把功能上相关联的商品陈列在一起，以达到提高销售的目的。3）商品陈列时应注意将生产日期靠前的商品进行前置陈列。4）应按照价格带从高到低或从低到高的顺序进行陈列。5）陈列时应注意商品色彩的搭配，即深浅搭配、上浅下深。6）陈列时应充分考虑商品的体积与重量，应按照上小下大、上轻下重的规则进行陈列，以确保商品的安全性。7）圆形、椭圆形、锥形等商品进行货架陈列时应安装护栏。8）商品陈列前应将保持干净卫生，无污染、无积垢、无浮尘。9）陈列时应注意不能用滞销品的排面挤占畅销品的排面。10）商品进行在货架陈列时，排面数不得小于22。11）商品顶端距离上一层层板的距离约2—3指。12）商品正面应全部面向通道一侧。13）商品标价签摆放于商品排面的左下角，与商品陈列线保持同一直线，并与商品一致。14）贵重商品应注意做好防盗措施。 2、地堆陈列1）地堆应优先陈列新品、快讯商品、促销品、过季商品及临期商品。2）地堆规格不得超过1、2M1、2M1、4M，即长1、2M、宽1、2M、高不得超过1、4M。(靠墙陈列的大型堆头除外)3）地堆商品陈列期限不得超过1个月
3、端头陈列1）端头高度不得超过主货架。2）端头陈列单品原则上为一个，最多不超过两个。3）端头陈列期限及陈列内容均同堆头陈列。4）其它注意事项参见货架商品陈列内容。 4、特价车陈列1）特价车应优先陈列新品、快讯商品、促销品、过季商品及临期商品。2）端头陈列单品原则上为一个，最多不超过两个。3）特价车陈列期限不得超过1个月。4）其它注意事项参见货架商品陈列内容。 二、部门或分店店长应于每日巡店时检查商品陈列情况，对于不符合规范的陈列应及时整改。 三、公司不定期组织人员进行商品陈列检查，对于未按时整改或不符合规范陈列的部门或分店给予一定处罚。 四、本规定自下发之日起开始执行。