白酒品评题库
一、单项选择题
1、中温曲的制曲顶温应控制为（ B ）℃。
A、60~65
B、50~60
C、40~50
D、28~32
2、糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖，在微生物作用下，生成（ D ）。
A、乙醛
B、丙烯醛
C、缩醛
D、糠醛
3、浓香型白酒的窖香香气主要来源于（ C ）
A、混蒸混烧
B、续糟配料
C、泥窖发酵
D、固态发酵
4、白酒蒸馏操作中缓火蒸馏的主要目的是（ C ）
A、控制酒温
B、提高产量
C、提高质量
D、粮食糊化
5、企业应根据产品、工艺特点，按照规定及食品质量安全要求，确定，制定工艺作业指导书，并实施控制要求，作好记录。（ C ）
A、食品安全标准生产流程
B、国家标准生产关键质量控制点
C、食品安全标准生产关键质量控制点
D、国家标准生产流程
6、清香型白酒工艺的特点是（ C ）。
A、高温堆积
B、混蒸混烧
C、清蒸清烧
D、清蒸混烧
7、甲醇的前提物质是（ B ）。
A、蛋白质
B、果胶
C、葡萄糖
D、木质素
8、国家质检总局和省级质量技术监督部门应当建立由信息收集、风险评估和风险预警发布等构成的（ D ）。
A、不安全食品召回机制
B、食品质量安全报告制度
C、公示制度
D、食品质量安全风险预警机制
9、清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（ C ）大曲，作为糖化发酵剂。
A、高温
B、中高温
C、低温
D、中温
10、在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯溜出量与酒精浓度成（ B ）。
A、反比
B、正比
C、不确定
D、根据情况而定
11、酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变成丙酮酸，放出二氧化碳二生成（ A ），又被迅速还原成酒精。
A、乙醛
B、缩醛
C、多元醇
D、乙醇
12、进行乳酸发酵的主要是（ C ）。
A、酵母菌
B、霉菌
C、细菌
D、放线菌
13、酱香型白酒生产采用高温发酵，窖内品温达（ C ）对产、质量有利。
A、35--39℃
B、48--50℃
C、42--45℃
D、49-52℃
14、白酒中（A ）含量与流酒温度有关。
A、甲醛
B、乙缩醛
C、乙醛
D、丙醛
15、白酒中的涩味物质主要来自于（ D ）化合物。
A、醛类
B、醇类
C、酯类
D、酚类
16．清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（ C ）大曲，作为糖化发酵剂。
A、高温
B、中高温
C、低温
D、中温
17、药香型白酒中总酸含量较高，尤以（ A ）较为突出
A、丁酸
B、乙酸
C、丙酸
D、己酸
18、食品安全国家标准审评委员会由（ A ）负责组织。
A.国务院卫生行政部门
B.国务院标准化行政部门
C.国家食品药品监督管理部门
D.国务院质量监督部门
19、芝麻香酒接选的分段表述不恰当的是（ A ）。
A、酒头
B、前段
C、中段
D、后段
20、清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（C）大曲，作为糖化发酵剂。
A、高温
B、中高温
C、低温
D、中温
21、豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（B）发酵。
A、固态
B、液态
C、半固态
22、甲烷菌和已酸菌以：（B）
A、新窖为多
B、老窖为多
23、制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分，重水曲：（B）
A、糖化力高
B、糖化力低
24、玉冰烧酒发酵容器是：（B）
A、窖池
B、缸
25、浓香型酒中最容易出现的泥臭味主要来自于：（A）
A、窖泥和操作不当
B、原料关系
26、乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是：（B）
A、清香型
B、米香型
C、特型
27、在名优白酒中，总酸含量最高的酒是:（C）
A、茅台酒
B、泸州特曲老窖
C、董酒
D、桂林三花酒
28、乙缩醛是构成白酒风味特征的:（A）
A、骨架成份
B、协调成份
C、微量成份
29、在甜味物质中加入酸味物质是:（B）
A、相乘作用
B、相杀作用
30、影响大曲中微生物的种类和数量的主要因素是:（C）
A、曲块形状
B、制曲原料
C、培养温度
31、曲药储存期最佳时间为：（A）
A、储存期半年左右
B、储存期1年
C、储存期1年半
32、根霉麸曲的制作工艺：（A）
A、斜面种→三角瓶→曲盘→通风制曲→干燥
B、斜面种→曲盘→三角瓶→通风制曲→干燥
33、制曲过程是各种生化反应发生过程，原料中淀粉、蛋白质分解为（C）
A、还原糖
B、氨基酸
C、还原糖、氨基酸
34、白酒酿造用水一般在 D 以下都可以。
A、软水
B、普通硬水c、中等硬水 D、硬水
35、大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分称为 C 。
A、表皮
B、外皮 c、皮张 D、生皮
36、酱香型酒的粮曲比是__ C __。
A、1：0.4
B、1：0.8
C、1：1.2
37、曲虫危害生产及生活环境，尤其在每年__ C __月份为高峰期。
A、3一5
B、 5一7
C、7--9
D、9—11
38、酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成__ D __，固酿酒原料要求蛋白质含量低。
A、甲醇
B、甲醛
C、乙醛
D、杂醇油
39、甲酵的沸点虽低，但它们的挥发度始终小于10，在实际测定中，甲酵在各馏
分中的变化为_ B __。
A、酒头>酒身>酒尾
B、酒尾>酒身>酒头
C、酒头>酒尾>酒身
40、我国优质麸曲白酒的首次亮相是在_ D ___年的第二届全国评酒会上。
A、1953
B、1956
C、1962
D、1963
41、麸曲白酒生产中的混蒸续茬法老五甑工艺适用于__ A __原料酿酒。
A、含淀粉高
B、含淀粉低
C、糖质
42、大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于_ C __法工艺。
A、原窖法
B、跑窖法
C、老五甑法
D、六分法
43、蒸馏时流酒温度较高的酒，贮存期可相应__ A __。
A、缩短
B、延长
C、与流酒温度无关
44、汾酒上霉是制曲的第一阶段，让曲坯表面生长白色斑点，称为上霉，俗称“生衣”。此斑点主要为__ C __，有利于保持曲坯的水分。
A、黄曲霉
B、毛霉
C、拟内孢霉
D、根霉
45、酿造原辅材料稻壳清蒸是为了除去__ C __。
A、甲醛
B、甲醇
C、糠醛
D、乙醛
46、特型酒制曲酿酒工艺是采用多菌种__ A __发酵法。
A、自然
B、选择
C、培养
D、控制：
47、国家对危险化学品实行经营（ B ）制度。
A 专营
B 许可证
C 审批
D 登记
48、大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于__ C __法工艺。
A、原窖法
B、跑窖法
C、老五甑法
D、六分法。
49、淀粉吸附法生产低度白酒，玉米淀粉较优，__ D __淀粉最好；糊化熟淀粉
优于生淀粉。
A、豌豆
B、小麦 c、马铃薯 D、糯米
50、选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头，没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存_ C _．即可为酒头调味酒。
A、三个月
B、半年
C、1年
D、2年
51、先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代表是_ A _酒。
A、三花
B、玉冰烧
C、四特
D、白云边
52、大小曲混用工艺的典型代表是 B 酒。
A、董酒
B、酒鬼酒
C、三花酒
D、玉冰烧酒
53、酱香型酒分型中的酱香酒主要产于 A 中。
A、面糟
B、中层酒醅
C、底层酒醅
D、中、底层酒醅
54、大曲中心呈现的红、黄色素就是 D 作用的结果。
A、米曲霉
B、黑曲霉
C、黄曲霉
D、红曲霉
55、桂林三花酒蒸饭质量要求：不烂、不结块、不夹生、表皮干水、饭粒膨松、粒粒熟透无白芯，含水量为 B %。
A、55-60
B、60-65
C、65-70
D、70-75
56、黄水中 C 含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。
A酯类 B、醛类 C、有机酸 D、醇类
57、大清花，花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快。酒精体积份数在65%-82%范围内，以 C %最为明显。
A、65-70
B、71-75
C、76-82
58、 B 可以中和由己酸菌生成的己酸，同时释放出二氧化碳，故有利
于己酸菌生长，有促进己酸生成的明显效果。
A、醋酸菌
B、碳酸钙
C、氯化钙
D、硫酸钙
59、白酒中的涩味物质主要来源于 D 化合物。
A.醛类
B.醇类
C.酯类
D.酚类
60、酯类化合物越占香味物质总含量的 C %。、
A.70
B.80
C.60
D.50
61、中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是：（D）
A、茅台酒
B、汾酒
C、五粮液
D、董酒
E、西凤酒
62、清香型白酒工艺最突出的特点是：（C）
A、高温堆积
B、混蒸混烧
C、清蒸清烧
D、石窖泥底为发酵设备
E、半固态发酵
63、浓香型白酒通常情况下使用的曲种为：（B）
A、高温曲
B、中温曲
C、低温曲
D、小曲
E、根霉曲
64、白酒中杂环类化合物种类最多含量最高是（C）及其衍生物。
A、呋喃
B、吡喃
C、吡嗪
D、噻唑
65、有机酸中，其口味特征为酸味较重，入口带甜，是（C）。
A、已酸
B、乙酸
C、乳酸
D、丁酸
66、据测定，老窖泥的腐植质含量普遍（A）新窖。
A、高于
B、低于
67、米香型白酒主体香味物质为：（B）
A、乳酸乙酯＋乙酸乙酯
B、乳酸乙酯＋乙酸乙酯＋β—苯乙醇
C、乙酸乙酯＋β—苯乙醇
D、乳酸乙酯＋β—苯乙醇
68、白酒中杂醇油是（A）后经发酵而生成的。
A、原料中蛋白质酶解成氨基酸
B、淀粉酶解成还原糖
C、木质素酶解成阿魏酸
D、纤维素酶解成还原矿
69、辅料糠壳清蒸时间过长则：（B）
A、物料松散
B、骨力下降
C、二氧化硅减少
70、双乙酰又名：（A）
A、2.3—丁二酮
B、2.3—丁二醇
C、3—羟基丁酮
D、丙三醇
71、中国白酒为（ B ）发酵技术。
A、单边
B、双边
C、多边
72、浓香型白酒酿造时主要是通过（ C ）控制入窖淀粉浓度。
A、控制淀粉粉碎度
B、配糠量
C、配醅量
D、加水量
73、高温曲中酸性蛋白酶含量比中温曲（ B ）。
A、低
B、高
C、相同
74、成品高温曲的主要微生物是（ A ）。
A、细菌
B、酵母菌
C、放线菌
75、一般来说，增加（ C ）%的用糠量(按投粮比例)可降低0.1的酸度。
A、1
B、2
C、3
D、4
76、己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的最适宜温度为（ D ）。
A、25—28
B、28—30
C、30—32
D、32—34
77、油花花大如1/4小米粒，布满液面，纯系油珠，酒精体积分为（ B ） %时
最为明显。
A、2～4
B、4～5
C、9～10
D、10～12
78、酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（ A ）中。
A、细菌
B、酵母菌
C、霉菌
D、放线菌
79、在白酒的发酵生产中，酒精发酵过程主要有各种 A 完成。
A 酵母菌
B 细菌
C 霉菌 D放线菌
80、高粱淀粉含量最低要达到（C）
A、70%
B、65%
C、60%
D、55%
81、白酒在蒸馏过程中，乙酸乙酯主要在（A）部分。
A、酒头
B、中段酒
C、酒尾
D、全部
82、高粱壳中微量的单宁经蒸煮、发酵后，可转变为（ B ）等芳香物质。
A、月桂酸
B、丁香酸
C、糠醛
D、3-羟基丁酮
83、窖泥功能菌主要是（ C ），它是窖内生香的重要微生物。
A 酵母菌
B 细菌
C 梭草芽孢杆菌
D 霉菌
84、大曲生产过程是（ A ）发生的过程。
A 美拉德反应
B 氧化反应
C 还原反应
D 酯化反应
85、目前，哪种霉用于小曲酿酒和酿制民间甜酒。（ D ）
A木霉B红曲霉 C黄曲霉D根霉
86、在甜味物质中加入酸味物质是（ B ）。
A、相乘作用
B、相杀作用
C、变调作用
D、对比作用
87、以曲心温度在（ B ）中范围内控制微生物生长制的得的大曲为中温大曲。
A、40~50℃
B、50~60℃
C、20~40℃
D、60℃以上
88、淀粉酶产生菌在曲药中主要是霉菌和（ B ）。
A、球菌
B、细菌
C、放线菌
D、酵母菌
89、在老熟过程中，确实发生了一些（B）反应，使酒的风味有了明显的改善，但不能把老熟只看成是单纯的化学变化，同时还有物理变化。
A、氧化
B、氧化还原
C、化学
D、物理
90、以木薯为原料生成酒精，有害物质主要是（ C ）。
A、甲醇
B、杂醇油
C、氢氰酸
D、重金属
91、山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是（ C ）
A、以小麦、豌豆为原料的低温曲
B、以小麦、大豆为原料的中文曲
C、以大麦、豌豆为原料的低温曲
D、以大麦、豌豆为原料的中温曲
92、原酒在入库贮存前需对其进行（ B ）、分类，以形成不同等级、风格类型。
A、处理
B、定级
C、勾兑
D、分析
93、（ B ）生产成本较低、透气性较好、容积较小，材质稳定性高，不易氧化变质，而且耐酸、耐碱、抗腐蚀，在我国白酒企业被广泛应用于储存优质高档基础酒。
A、不锈钢罐
B、陶坛
C、铝罐
D、塑料桶
94、（ D ）是在组合、加浆、过滤后的半成品酒上进行的一项精加工技术，是组合工艺的深化和延伸，起到“点睛”的作用。
A、制样
B、勾兑
C、储存
D、调味
95、（ A ）主要是将不同微量成分含量的基础酒按一定比例兑加在一起，使分子间重新排布和结合，通过相互补充、平衡、烘托出主体香气和形成独特的风格。
A、组合
B、尝评
C、调味
D、酒体设计
96、酒中的微量成分经老熟过程的（ C ），生成了酸和酯类物质，从而增添了酒的芳香，突出了自身的独特风格。
A、螯合作用
B、缩合作用
C、氧化还原和酯化作用
D、缔合作用
97、针对半成品酒的缺点和不足，先选定几种调味酒，分别记住其主要特点，各以（ B ）的量滴加。
A、千分之一
B、万分之一
C、十万分之一
D、百分之一
98、（ D ）是一种大型储酒设备，建造于地下、半地下或地上，采用钢筋混凝土结构。它用来储酒必须经过处理，在其表面贴上一层不易被腐蚀的东西，使酒不与其接触。
A、陶坛
B、血料容器
C、不锈钢容器
D、水泥池
99、白酒在储存过程中，酯类的（ A ）是主要的。
A、水解作用
B、氧化作用
C、还原作用
D、挥发作用
100、下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失光（浑浊）”现象（A）
A、低温冷冻
B、蒸馏
C、常温目测
D、抽滤
101、下列哪种材质不是常见抽滤机微孔滤膜材料（A）
A、聚酯纤维
B、尼龙
C、混合纤维素
D、聚四佛乙烯
102、下列说法错误的是（B）
A. 进口尼龙微孔滤膜具有流速高、孔隙率高、高通量、高耐质量、膜材表面质量高具有广泛药物兼容性、用途广泛溶出率低等特点。
B. 进口聚丙烯微孔滤膜具有流速高的特点，目前滤膜速度最高的就是聚丙烯。
C. 混合纤维素微孔滤膜具有膜材表面平滑，质地轻薄，孔隙率高，微孔结构均匀吸附率极低的特点。
D. 聚四氟乙烯微孔滤膜具有膜材阻力低、高微粒截留率、耐温性好，抗强酸、碱、有机溶剂和氧化剂，生物相容性极好等特点。
103、下列过滤机类型不能用于白酒过滤的是（D）
A、高分子滤片过滤机
B、不锈钢粉末烧结烧结滤芯（滤片）过滤机
C、硅藻土过滤机
D、转鼓真空过滤机
104、下列物质不属于白酒过滤用助滤和除浊介质的是（D）
A、硅藻土
B、粉末活性炭
C、颗粒活性炭
D、聚硅酸絮凝剂105、汾酒陶瓷缸使用前，必须用清水洗净，然后用0 .4%的__ D __洗一次，然后使用。
A、蒸馏水
B、盐水
C、漂白粉水
D、花椒水
106、陶器贮酒每年的平均损耗率为__ D __%左右，而大容器贮酒的平均年损耗率约为1.5%。
A、3.4
B、4.4
C、5.4
D、6.4
107、贮酒时在原贮酒容器中留有 A %的老洒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。
A、5-10
B、10-20
C、10-15
D、15-20
108、一般来说，基酒在前 B 个月的储存期内总酸、总醛、氧化还原电位（Eh）均值是增加的，此阶段基本为氧化阶段。
A.12
B.6
C.9
D.10
109、浓香型新酒风味突出，具有明显的糙辣等不愉快感，但储存5—6个月后，其风味逐渐转变，储存 C 左右，已较为理想。
A.9个月
B.一年半
C.一年
D.两年
110、在储存过程中，基础酒中的 A 和乙醇会发生缩醛化反应，增加酒中缩醛的含量，可使酒的口味变得芳香而柔和。
A.乙醛
B.甲醛
C.乙缩醛
D.己醛
111、原酒在陈酿过程中，由于 C 作用，使酒的醇、酸、醛、酮、酯等成分达到新的平衡。
A.氧化
B.化学
C.氧化和酯化
D.氧化和化学
112、提高食用酒精感官质量常用的四种方法有：（1）高锰酸钾氧化法、（2）粉末活性炭处理法、（3）炭柱吸附法和（4）（ C ）
A、氢氧化钠
B、树脂吸法
C、串香
113、目前我国用于白酒调味较为合适的甜味剂为：（B）
A、低聚糖
B、蛋白糖
C、甜蜜素
D、蔗糖
114、经贮存老熟后的酒，又经勾兑和调味，使（ A ）。
A、香味浓厚
B、香味柔和
115、大样调味结束后，由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡作用，可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放（ A ）左右，然后经检查合格后即可。
A、一星期
B、一个月
C、半年
D、一年
116、有些厂贮时在原贮酒容器中留有（ A ）%的老酒，再注入新酒贮存，称为
以老酒养新酒。
A、5—10
B、10—20
C、10—15
D、15—20
117、白酒在贮存中过程中，除少数酒样中的（ C ）增加外，几乎所有的酯都减少。
A、己酸乙酯
B、乳酸乙酯
C、乙酸乙酯
118、甲醇随贮存时间延长而（ B ）。
A、减少
B、增加
C、不变
119、若将53.94ml无水乙醇与49.83ml水混合，则混合液的体积应为（ B ）ml，这是缔合作用所造成的。
A、103.63
B、100
C、98
D、95
120、新酒中的乙缩醛含量较高，经一定的贮存期，可分解一部分，使辛辣味降低。但在贮存中（ A ）几乎不变。
A、高级醇
B、高级脂肪酸乙酯
C、酸类
D、乙醛
121、铝管在使用过程中发现基础酒中的（ C ）会与铝发生反应生成白色沉淀，严重影响成品质量。
A、高级醇
B、酯类
C、有机酸
D、醛类
122.白酒中存在的一定量的（ D ）对白酒中氢键的缔合有明显的促进作用。
A 高级醇
B 酯类
C 酮类 D有机酸
123. （ A ）贮酒主要用于高档基酒的早期催陈老熟。
A 陶坛
B 铝制容器
C 不锈钢容器
D 水泥池容器
124、采用中和滴定指示剂测定白酒中总酯量，测定结果以（ A ）计表示g/L保留两位小数。
A、乙酸乙酯
B、己酸乙酯
C、丁酸乙酯
D、乳酸乙酯
125、采用中和滴定指示剂测定白酒中总酸量，测定结果以（ A ）计表示g/L保留两位小数。
A、乙酸
B、己酸
C、丁酸
D、乳酸
126、对样品进行理化检验时，采集样品必须有（ C ）
A、随机性
B、适时性
C、代表性
D、典型性
127、酸碱滴定时，使用的指示剂变色情况与溶液的（ A ）有关
A、pH
B、浓度
C、体积
D、其它因素
128、在水样硬度分析滴定时，液体在越碱性的环境，滴定终点越敏锐，所以一定要加PH=（ A ）的缓冲溶液。
A、10
B、4
C、6.8
D、7.0
129、气相色谱仪常用于检测白酒中的（ D ）的成分。
A、氨基酸组分
B、无机金属离子
C、不挥发组分
D、挥发性香气成分
130、测定水的硬度所用的标准溶液是（ B ）
A、HCl
B、EDTA
C、NaOH
D、AgNO3
131、仪器不准确产生的误差采用（ A ）来消除。
A、校正仪器
B、对照试验
C、空白试验
D、回收率试验
132、在滴定分析中一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达，在指示剂颜色突变时停止滴定，这一点称为（ C ）
A、化学计量点
B、理论变色点
C、滴定终点
D、以上说法都可以
133、测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为(A )。
A.总酸度
B.酚酞酸度
C.煮沸温度的酚酞酸度
D.甲基橙酸度134、比较两组测定结果的精密度（ B ）。
甲组：0.19％，0.19％，0.20％，0.21％，0.21％
乙组：0.18％，0.20％，0.20％，0.21％，0.22％
A、甲、乙两组相同
B、甲组比乙组高
C、乙组比甲组高
D、无法判别
135 测定白酒中总酸含量需要使用氢氧化钠标准溶液。标定氢氧化钠标准溶液的基准物质是（ D ）
A无水碳酸钠 B、硼砂 C、草酸 D、邻苯二钾酸氢钾136、在原子吸收测定时，测定元素的灵敏度在很大程度上取决于（）
A.检测系统
B.原子化系统
C.分光系统 D光源
137、下面不宜加热的仪器是( D )。
A、试管
B、坩埚
C、蒸发皿
D、移液管
138、在实验中量取25.00 mol溶液，可以使用的仪器是( C )
A、量筒
B、烧杯
C、移液管
D、量杯
139、（ D ）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
A、食品安全监督抽查结果
B、食品安全风险监测结果
C、食品安全监督管理信息
D、食品安全风险评估结果
140、可用下述那种方法减少滴定过程中的偶然误差（ D ）
A、进行对照试验
B、进行空白试验
C、进行仪器校准
D、进行多次平行测定
141、可用下述那种方法减少滴定过程中的偶然误差 D
A、进行对照试验
B、进行空白试验
C、进行仪器校准
D、进行分析结果校正
142、GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷类为原料的酒甲醇≤ D g／100ml。
A. 0.05
B. 0.08
C.0.07
D.0.04
143、采用中和滴定指示剂法测定白酒中的总酯量，测定结果以 A 计表示为g ／L保留两位小数。
A.乙酸乙酯
B.己酸乙酯
C.丁酸乙酯
D.乳酸乙酯
144、白酒的香味物质种类很多，随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析，据粗略统计，到目前为止，清香型白酒已检出 B 余种成分。
A.500
B.700
C.1000
D.1200
145、白酒标准中固形物应小于 A ，一般不会呈咸味，但若超过1.0g／L，而其中钠盐又占多数就可能呈咸味。
A. 0.4 g／L
B. 0.5 g／L
C. 0.6 g／L
D. 0.8 g／L
146、气相色谱仪有较高的灵敏度，是检测食品 C 成分的重要仪器。
A.口感
B.风格
C.香味
147、香气物质多为（A）和醇溶性。
A、水溶性
B、酯溶性
C、酸溶性
148、配制好的盐酸溶液应贮存于（ C ）中。
A、棕色橡皮塞试剂瓶
B、白色橡皮塞试剂瓶
C、白色磨口塞试剂瓶
D、试剂瓶
149、分光光度法的吸光度与（ B ）无关。
A、入射光的波长
B、液层的高度
C、液层的厚度
D、溶液的浓度150、 721型分光光度计不能测定( D )
A、单组分溶液
B、多组分溶液
C、吸收光波长>850nm的溶液
D、较浓的溶液
151、在气相色谱分析中，一般以分离度（ D ）作为相邻两峰已完全分开的标志。
A、1
B、0
C、1.2
D、1.5
152、在气相色谱分析中，试样的出峰顺序由（D ）决定。
A、记录仪
B、检测系统
C、进样系统
D、分离系统
153、一个样品分析结果的准确度不好，但精密度好，可能存在（ C ）
A、操作失误
B、记录有差错
C、使用试剂不纯
D、随机误差大
154、以下物质能作为基准物质的是（ D ）。
A、优质纯的 NaOH
B、100 ℃干燥过的 CaO
C、光谱纯的 Co 2O3
D、99.99% 纯锌
155、分析测定中的偶然误差，就统计规律来讲，（ D ）。
A、数值固定不变
B、数值随机可变
C、无法确定
D、正负误差出现的几率相等
156、采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量，测定结果以（ A ）表示为g/L保
留两位小数。
A、乙酸
B、己酸
C、丁酸
D、乳酸
157、对某试样进行平行三次测定，得CaO平均含量为30.6%，而真实含水量为
30.3%，则30.6%-30.3%=0.3%为（ B ）。
A、相对误差
B、绝对误差
C、相对偏差
D、绝对偏差
158、对于数字0.0720下列说法哪种是正确的（ D ）。
A、四位有效数字，四位小数
B、三位有效数字，五位小数
C、四位有效数字，五位小数
D、三位有效数字，四位小数
159、粮食中的黄曲霉毒素属于（ C ）。
A、化学污染
B、物理污染
C、生物性污染
160、原子吸收法测量的是（ A ）。
A、蒸汽中原子的吸收
B、蒸汽中分子的吸收
B、溶液中原子的吸收 D、溶液中分子的吸收
161、蛋白质含量测定最常用的方法是（ B ）。
A、双缩脲法
B、凯氏定氮法
C、染料结合法
D、近红外光谱法
162、在滴定分析中，所使用的三角瓶里沾有少量蒸馏水，使用前（ C ）。
A、必须烘干
B、必须用滤纸擦干
C、不必处理
D、必须用标准溶液洗干净
163、白酒标准中固形物应小于（A），一般不会呈咸味，但若超过1.0g/L，而其中钠盐又占多数就可能呈咸味。
A 0.4 g/L
B 0.5 g/L
C 0.6 g/L
D 0.8 g/L
164、蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物类为原料的酒甲醇≤（D）g/100ml。
A 0.05
B 0.08
C 0.07
D 0.04
165、恒重系指样品经干燥，前后两次称量值之差在（B）以下。
A 2mg
B 0.2mg
C 1mg
D 0.1mg
166、采用中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量，测定结果以（A）计表示g/L，保留两位小数。
A 乙酸乙酯
B 己酸乙酯
C 丁酸乙酯
D 乳酸乙酯
167、美拉德反应最佳pH条件为（A）。
A 5.0~8.0
B 2.0~4.0
C 7.0~9.0
D 9.0~10.0
168、产酯较优的环境条件酸度为（D），酒精含量10%左右。
A 1.0
B 2.0
C 3.0
D 4.0
169、当酱香型白酒温度低于（C）时，允许出现白色絮状沉淀物或失光，高于此温度时应逐渐恢复正常
A 0℃
B 5℃
C 10℃
D 15℃
170、标定溶液时，需两人标定，每人需做（C）次平行测定。
A 2
B 3
C 4
D 5
171、采用中和滴定指示剂测定白酒中的总脂量，测定结果以（ A ）计表示为g/L 保留两位小数。
A、乙酸乙酯
B、己酸乙酯
C、丁酸己脂
D、乳酸乙酯
172、气相色谱仪经常检测白酒中的（ D ）成分。
A、氨基酸组成分
B、无机金属离子
C、不挥发组成分
D、挥发性香气成分
水气工段维修工劳动竞赛理论考试试题 总分：100分时间：60分钟 姓名：职务分数： 第一题、填空题（每空分，共20分） 1、离心泵主要由（泵体）、（叶轮）、（密封）、（轴）、（轴封箱）等部件组成,有些离心泵还装有导轮、诱导轮、平衡盘等。 2、泵的常见故障分为（机械故障）和（水力故障）两类。流量不足、发生汽蚀等均为（水力故障）。泵不运转、轴承过热则属于（机械故障）。通常情况下，两种故障同时存在于一种现象中，如扬程不足、泵不出水或泵运行时存在异常振动及声音等。 3、机械密封弹簧的预压缩量一般为（4--6 ）㎜。 4、联轴器对中检查及校正，要求达到：平行偏差不大于（）mm（百分表指示值不大于）；角偏差不大于（）mm（百分表指示值不大于）。 5、游标卡尺是一种常用的量具，具有结构简单、使用方便、精度中等和测量的尺寸范围大等特点，可以用它来测量零件的（内径）、（外径）、（长度）、宽度、厚度、深度和孔距等，应用范围很广。 6、百分表是用来校正零件或夹具的安装位置检验零件的形状精度或相互位置精度的。使用百分表必须注意几点；使用前，应检查测量杆活动的（灵活性）；测量零件时，测量杆必须（垂直）于被测量表面；不要使测量杆的行程超过它的（量程）；不要使百分表受到剧烈的（振动）和（撞击），亦不要把零件强迫推入测量头下，因此，用百分表测量表面粗糙或有显着凹凸不平的零件是错误的。 7、螺杆式冷冻机由（螺杆压缩机）、（蒸发器）、（经济器）、（冷凝器）、（油分离器）、（节流阀）、（控制系统）组成。热水型溴化锂吸收式冷水机组包括：（吸收器）、（蒸发器）、（发生器）、（冷凝器）、溶液热交换器、溶液泵、冷剂泵、自动抽排气装置及控制系统组成。 8、焊接就是通过（加热）或（加压），或者两者并用，使用或不使用填充材料，使焊件达到永久性的连接的方法。 9、零部件安装时涉及到配合，那么配合的类型分为（间隙）配合、（过渡）配合、（过盈）配合三种。 10、润滑油是用在各种类型机械上以减少摩擦，保护机械及加工件的液体润滑剂，主要起（润滑）、（冷却）、（防锈）、（清洁）、（密封）和缓冲等作用。 第二题判断题，对的在后面括号内打√错的打×。（每题2分，共20分） 1、冷和热是同一个范畴的物理概念，都是物质分子运动平均动能的标志。日常生活中常说的热或冷是指温度高低的相对概念，是人体对温度高低感觉的反应。（√） 2、温度是描述热力系数系统冷热状态的物理量，它的高低反应物体内部分子无规则运动的剧烈程度，是标志物体冷热程度的参数，是物体状态的基本参数之一。（√） 3、蒸发是指液体表面分子汽化变成蒸汽分子的过程。（√）
公司安全管理人员考试试题 姓名：部门：分数： 一.单项选择题（每天3分，共45分） 1.《安全生产法》第十八条规定，生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作负有七个 方面的责任，其中最重要的一条是（ B ）。 A.保证安全生产的投入有效实施。 B.建立、健全本单位的安全生产责任制。 C组织制定并实施本单位的安全生产教育和培训计划。 2.非高危生产经营单位从业人员超过（B）人时，应当设置安全生产管理机构或配备专职安 全管理人员。 A. 50 B. 100 3.生产经营单位应当建立健全安全生产事故隐患（B）制度，采取技术管理措施，及时发 现并消除事故隐患。 A. 治疗 B.排查治理 C.整改 4.依据《安全生产法》的规定，生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的 危险因素，防范措施及（ C ）。 A.劳动用工情况 B.安全技术措施 C.事故应急措施 5.生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或行业标准的（ A ），并监督，教育 从业人员按规定佩戴使用。 A.劳动防护用品 B.工作场所 C.安全帽 6.造成3人以上10人以下死亡，或10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万以下直 接经济损失的事故属于（C）。 A.特别重大事故 B.重大事故 C.较大事故 D.一般事故
7.生产经营规模较小的单位或企业，可以不建立应急救援组织，但应当指定兼职的（C）. A.应急管理人员 B.安全管理人员 C 应急救援人员 8.《安全生产法》规定，生产经营单位必须对安全设备进行经常性维护，保养，并定期（A）。 A.检查 B.检测 C.养护 10.生产经营项目，场所发包或者出租给其他单位的，（ C ）必须对发包或出租的项目，场所的安全生产工作统一协调管理，定期进行安全检查。 A.承包单位 B.承租单位 C.发包的生产经营单位 11.生产经营单位的主要负责人受刑事处罚或撤职处分的，自刑罚执行完毕或收处分之日起，（B）年内不得担任任何生产经营单位的主要负责人。 A. 五 B.三 C 一 12.“三项岗位”人员是指企业的主要负责人、安全管理人员和（A）. A. 特种作业人员 B.班组长 C.安全管理领导 13.在生产劳动过程，（A）存在的危害劳动者健康的因素，称为职业病危害因素。 A.作业环境 B.卫生环境 C.高温环境 14.从业人员有权要求对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、（ B ）、控告，有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。 A.起诉 B.检举 C.仲裁 15.依据《安全生产法》的规定，从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，可以（D）后撤离现场。 A.经安全管理人员同意 B.经单位负责人批准 C.经现场负责人同意 D.采取可能的应急措施
小学数学青年教师教学基本功大赛 数学学科知识测试试题 （考试时间：60分钟 总分：100分） 象概括、形成方法和理论，并进行广泛应用的过程。（ ） 2．新课程倡导算法多样化，主要是为了培养学生一题多解的能力。（ ） 3．从具体情境中抽象出数量关系和变化规律，并用符号表示，是将一般问题具体化的过程。（ ） 4．数学教学中要引导学生在“做数学”的过程中积累数学活动的经验。（ ） 5．在数学教学中，借助实物和模型有利于学生建立数学知识的表象，从而促进学生对知识的理解和掌握。（ ） 6．计算教学中高年级要减少大数目的计算，低年级的口算教学也要淡化。（ ） 7．小学低年级数学教学更多的应该是引导学生感受“有趣的”数学，而小学中、高年级则应该逐步引导学生体验“有用的”数学。（ ） 8．归纳和类比是合情推理的主要形式，它们都是严密的演绎推理。 （ ） 9．学生在解决问题的过程中选择适当的算法、对运算结果的合理性作出解释，也是形成数感的具体体现。（ ） 10．数学教学应当致力于“多样化”“合理化”，以使学生对知识的真正理解和个性化发展成为可能。（ ） 二．填空题（每空2分，共20分） 1 ．某月有五个星期三,但这个月的第一天和最后一天都不是星期三，这个月的 1 日是星期（ ）。 2．月历上小明生日那天的上、下、左、右四个日期数的 和是60，那么小明的生日是这个月的（ ）日。 3．有一大捆粗细均匀的钢筋现要确定其长度，先称出这捆钢筋的总质量为m 千克，再从中截取 5米长的钢筋，称出它的质量为n 千克，那么这捆钢筋的总长度为（ ）米。 4．南北朝时代著名数学家祖冲之进一步得出精确到小数点后7位的π值（约 5世纪下半叶），给出不足近似值3.1415926和过剩近似值3.1415927，还得到两个近似分数值，密率（ ）和约率（ ）。 5．希望小学有一个长方形花圃，在修建时，花圃的长和宽分别增加了3米，这样面积
2004-2005学年第二学期期末考试 C 2002级计算机科学与技术专业《数据库原理与应用》课程试题一、选择题（15分，每空1分）： 1．在数据库中，产生数据不一致的根本原因是____。 A．数据存储量太大 B．没有严格保护数据 C．未对数据进行完整性控制 D．数据冗余 2．相对于其他数据管理技术，数据库系统有①、减少数据冗余、保持数据的一致性、②和③的特点。 ①A．数据统一 B．数据模块化 C．数据结构化 D．数据共享 ②A数据结构化 B．数据无独立性 C．数据统一管理 D．数据有独立性 ③A．使用专用文件 B．不使用专用文件 C．数据没有安全与完整性保障 D．数据有安全与完整性保障 3．关系运算中花费时间可能最长的运算是____。 A．投影 B．选择 C．笛卡尔积 D．除 4．关系数据库用①来表示实体之间的联系，关系的数学定义是②。 ①A．层次模型 B．网状模型 C．指针链 D．二维表格数据 ②A．若干域（domain）的集合 B．若干域的笛卡尔乘积（Cartesian product） C．若干域的笛卡尔乘积的子集 D．若干元组（tuple）的集合 5．集合R与S的连接可以用关系代数的5种基本运算表示为________。 A．R-(R-S) B．σ F (R×S) C．空 D．空 6．在关系代数中，对一个关系做投影操作后，新关系的元组个数____原来关系的元组个数。 A．小于 B．小于或等于 C．等于 D．大于 7．下列SQL语句中，创建关系表的是____。 A．ALTER B．CREATE C．UPDATE D．INSERT 8．关系数据库设计中的陷阱（pitfalls）是指________。 A．信息重复和不能表示特定信息 B．不该插入的数据被插入 C．应该删除的数据未被删除 D．应该插入的数据未被插入 9．数据库的____是为了保证由授权用户对数据库所做的修改不会影响数据一致性的损失。 A．安全性 B．完整性 C．并发控制 D．恢复 10．事务是数据库进行的基本工作单位。如果一个事务执行成功，则全部更新提交；如果一个事务
精益生产考试试卷 一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分） 1、丰田生产方式的目的在于彻底杜绝各种浪费，以提高生产 D 。 A 、周期 B 、交货期 C 、成本 D 、效率 2、拉动系统的核心是 D 。 A 、5S B 、自动化 C 、看板管理 D 、准时化 3、均衡生产要求快速换产以达到 A 的生产。 A 、小批量、多品种 B 、小批量、少品种 C 、大批量、少品种 D 、大批量、多品种 4、拉动体系是允许材料、产品在 B 库存，或在最底限度在制品 库存的情况下流动。 A 、有 B 、没有 C 、不确定 D 、有一点 5、运货指令的使用规则是 C 。 A 、前一道工序根据“看板”的种类和数量生产 B 、没有“看板”时不运送，不制造 C 、后一道工序按照“看板”到前一道工序去领产品 D 、“看板”一定挂在作业的相关实物上 6、精益生产的库存水平是 C 。 A 、高 B 、中 C 、低 D 、多 7、需要整理整顿的是什么地方？ C 。 A 、工作现场 B 、办公室 C 、所用地方 D 、仓库 8、实行“看板方式”的基础是： C 。 A 、准时化 B 、自动化 C 、流水线生产 D 、均衡化生产 9、TPM 需要所有的人，从领导到 D 的积极参与，但是并不是所有的 人都要改变“作业员只管操作，维修员只管维修的意识”。 A 、工艺技术人员 B 、管理人员 C 、材料工 D 、操作工 10、精益生产方式对操作员工的要求是 C 。 A 、懂设计制造有较高操作技能 B 、不需要专业技能 C 、多技能 D 、单一技能 11、持续改善的基础是 A 的途径。 A 、标准化 B 、制度化 C 、目视化 D 、通用化 12、可视化工厂的建立有一个简单的前提， B 信息最一目了然。 A 、文字 B 、图片 C 、表格 D 、数字 13、对零件的加工投入超出客户需求部分的浪费属于 D 浪费。 A 、不良品 B 、等待 C 、搬运 D 、过度加工 14、哪些不是创意改善提案实施要点： C 。 A 、创意改善提案的角度有多种，可以从“浪费”入手，从品质、 成本、设备、安全、效率等方面的不足动脑筋，思考如何做改善 B 、先从不花钱的改善做起，创意最重要 C 、改善是无限的 D 、改善提案最重要的是流程改善，其他改善并不重要 15、TPM 的目标是实现零灾害、零故障（非正常故障）、 D 的目标。 A 、零事故 B 、零浪费 C 、零损害 D 、零不良 16、企业标准包括两个方面的内容，一是技术标准，二是 D 。 A 、产品标准 B 、工艺标准 C 、设计标准 D 、管理标准 17、5S 管理和产品质量的关系如何？ B A 、工作方便 B 、改善品质 C 、增加产量 D 、关系不大 18、TPM 的三大法宝是TPM 小组会议、 C 、管理看板。 A 、重点培训 B 、班前讲话 C 、现场演示 D 、宣传 19、标准作业的实施可以确保装配和加工工序的 B ，在不损害 并确保 的前提下，用更快捷有效的方式完成作业。 A 、能力、设备、库存 B 、品质、设备、安全 C 、品质、环境、安全 D 、能力、环境、库存 20、开展QC 小组活动有利于开拓 A 的途径。 A 、提高质量 B 、劳动竞赛 C 、现场管理 D 、全员管理 21、全面质量管理（TQC ）的质量的含义是 C 。 A 、产品质量 B 、工作质量 单位 姓名 考号 密封线 单位 姓名 考号 密封线
建筑工地管理人员安全培训班考试题 单位：姓名：职务：得分： 一、填空题（共30分。每小题要求全部空格答对，部份答对不得分。） 1、（）是我国的安全生产方针。 2、建筑施工企业应当建立健全劳动安全生产教育培训制度，加强对职工安全生产的教育培训；未经安全生产教育培训的人员，不得（）作业。 3、（）是施工单位安全生产第一责任人，（）是工程项目安全生产第一责任人。 4、施工现场临时用电工程必须采用（）系统，配电系统采用（）。 5、根据《建筑施工安全检查标准》，在检查评分中，当保证项目中有一项不得分或保证项目小计得分不足（）分时，此检查评分表不应得分。 6、安装、维修或拆除临时用电工程，必须由（）完成。 7、高支撑模板系统是指高度大于或等于（）米的模板及其支撑系统。 8、根据《建筑施工安全检查标准》，汇总表得分值在（）分及以上时，为施工现场安全评价为优良。
9、气焊（割）的气瓶距明火间距在无隔离措施时应大于（）米，乙炔瓶与氧气瓶间距应大于（）米，乙炔气瓶严禁平放使用。 10、未级开关箱必须装设漏电动作电流小于（）mA或（）mA，额定漏电动作时间小于（）秒的漏电保护器。 二、选择题，从A、B、C或D中选出正确答案。（共40分，答对每小题得4分） 1、建筑法规定，建筑施工企业管理人员（）、强令职工冒险作业，因而发生重大伤亡事故或者生成其他严重后果的，依法追究刑事责任。 A、违章作业 B、违章指挥 C、违章操作 D、冒险指挥 2、对于专业性较强的项目要单独编制专项安全技术措施，主要指的是：（）、基坑支护、模板工程、起重吊装作业、塔吊、物料提升机及其它垂直运输设备。 A．钢筋绑扎、混凝土浇筑B．砌体工程、外墙贴面C．脚手架工程、施工用电D．以上都是 3、新工人进场要进行（）的三级安全教育。 A．公司、项目部、班组B．公司、分公司、项目部C．公司、安全部门、班组D．公司、监理公司、项目部
数据库期末考试试题及答案 一、选择题(每题1分，共20分) 1(在数据管理技术的发展过程中，经历了人工管理阶段、文件系统阶段和数据库系统阶段。 在这几个阶段中，数据独立性最高的是( A )阶段。 A. 数据库系统 B. 文件系统 C. 人工管理 D.数据项管理 2(数据库三级视图，反映了三种不同角度看待数据库的观点，用户眼中的数据库称为(D)。 A. 存储视图 B. 概念视图 C. 内部视图 D. 外部视图 3(数据库的概念模型独立于(A)。 A. 具体的机器和DBMS B. E-R图 C. 信息世界 D. 现实世界 4(数据库中，数据的物理独立性是指(C)。 A. 数据库与数据库管理系统的相互独立 B. 用户程序与DBMS的相互独立 C. 用户的应用程序与存储在磁盘上的数据库中的数据是相互独立的 D. 应用程序与数据库中数据的逻辑结构相互独立 5(关系模式的任何属性(A)。 A. 不可再分 B. 可再分 C. 命名在该关系模式中可以不惟一 D.以上都不是 6(下面的两个关系中，职工号和设备号分别为职工关系和设备关系的关键字: 职工(职工号，职工名，部门号，职务，工资) 设备(设备号，职工号，设备名，数量) 两个关系的属性中，存在一个外关键字为( C )。
A. 职工关系的“职工号” B. 职工关系的“设备号” C. 设备关系的“职工号” D. 设备关系的“设备号” 7(以下四个叙述中，哪一个不是对关系模式进行规范化的主要目的( C )。 A. 减少数据冗余 B. 解决更新异常问题 C. 加快查询速度 D. 提高存储空间效率 8(关系模式中各级范式之间的关系为( A )。 A. B. C. D. 9(保护数据库，防止未经授权或不合法的使用造成的数据泄漏、非法更改或破坏。这是指 数据的( A )。 A. 安全性 B.完整性 C.并发控制 D.恢复 10(事务的原子性是指( B )。 A. 事务一旦提交，对数据库的改变是永久的 B. 事务中包括的所有操作要么都做，要么都不做 C. 一个事务内部的操作及使用的数据对并发的其他事务是隔离的 D. 事务必须使数据库从一个一致性状态变到另一个一致性状态 11(下列哪些运算是关系代数的基本运算( D )。 A. 交、并、差 B. 投影、选取、除、联结 C. 联结、自然联结、笛卡尔乘积 D. 投影、选取、笛卡尔乘积、差运算 12(现实世界“特征” 术语, 对应于数据世界的( D )。 A(属性 B. 联系 C. 记录 D. 数据项 13(关系模型中3NF是指( A )。 A.满足2NF且不存在传递依赖现象 B.满足2NF且不存在部分依赖现象
一、判断题（正确的请在括号内打“√”，错误的请在括号内打“×”，） 1.>第一种工作票应在工作前一日交给值班员。 ( ) 答案：√ 2.>在操作中经调度及值长同意，方可穿插口头命令的操作项目。( ) 答案：× 3.>一般缺陷处理、各种临检和日常维护工作应由检修负责人和运行值班员进行验收。( ) 答案：√ 4.>变压器每隔1～3年作一次预防性试验。 ( ) 答案：√ 5.>第二种工作票的有效期限最长为7天。 ( ) 答案：√ 6.>新设备有出厂试验报告即可投运。 ( ) 答案：× 7.>事故检修可不用工作票，但必须做好必要的安全措施，设专人监护。( ) 答案：× 8.>执行一个倒闸操作任务如遇特殊情况，中途可以换人操作。( ) 答案：× 9.>各变电站防误装置万能锁钥匙要由值班员登记保管和交接。( ) 答案：× 10.>靠在管子上使用梯子时，应将其上端用挂钩挂牢或用绳索绑住。( ) 答案：√ 11.>带电设备着火时，应使用干式灭火器、CO2灭火器等灭火，不得使用泡沫灭火器。( ) 答案：√ 12.>吊车进入220kV现场作业与带电体的安全距离为3m。( ) 答案：× 13.>胸外按压以80次／min左右均匀进行。( ) 答案：√ 14.>在计算和分析三相不对称系统短路时，广泛应用对称分量法。( ) 答案：√ 15.>距离保护一段的保护范围基本不受运行方式变化的影响。( ) 答案：√ 16.>电容器的过流保护应按躲过电容器组的最大负荷电流来整定。( ) 答案：× 17.>电流速断保护的主要缺点是受系统运行方式变化的影响较大。( ) 答案：√ 18.>无时限电流速断保护范围是线路的70%。( ) 答案：× 19.>自动重合闸只能动作一次，避免把断路器多次重合至永久性故障上。( ) 答案：√ 20.>当电压互感器退出运行时，相差高频保护将阻抗元件触点断开后，保护仍可运行。( ) 答案：√ 21.>距离保护的第Ⅲ段不受振荡闭锁控制，主要是靠第Ⅲ段的延时来躲过振荡。( ) 答案：√ 22.>发现隔离开关过热时，应采用倒闸的方法，将故障隔离开关退出运行，如不能倒闸则应停电处理。
企业管理人员考试试卷及答案 考生注意： 1.考试时间： 120 分钟 2.本套试卷共七道大题，满分100 分。 一、判断题：在每题后面的括号内，正确的划√，错误的划×（每题 1 分，共15分） 1.要做好领导工作，就要对下属及早评价。（） 2.在工业发展早期，最早出现的组织结构形式是职能制。（） 3.主管人员的培训就是业务知识和管理能力的培训。（） 4.事业部组织结构形式通常适用于大型企业采用。（） 5.将进行业务活动所必需的职权授予各部门的负责人，这是领导工作的一个 重要步骤。（） 6.回归分析法实际是因果分析法的另一种叫法。（） 7.科学决策追求的是最可能的优化效应。（） 8.风险型决策属于肯定型决策。（） 9.从人员选聘的条件看，成功履行管理职能的最基本的要求是要有强烈的管 理愿望。（） 10.轮式和链式沟通网络适合于解决复杂的组织问题。（） 11.按主管人员的标准进行考评，主要是指按个人品质和工作特征的标准来评价 主管人员。（） 12.马斯洛的需求理论认为，人的需求有五个层次，每个层次的需求在任何时候 都具有激励的作用。（） 13.控制工作的首要环节是用控制标准对实际工作成效进行衡量，以便于发现工 作中的问题。（） 14.法约尔首先对管理的职能进行了科学的概括，他认为管理职能包括计划、组 织、指挥、激励和控制。（） 15.控制工作的灵活性主要适用于在正确计划指导下的人们工作不当的地方。 （） 二、单项选择题：（每小题 1 分，共 15 分） 1.主观决策法特别适用于（）。 A ．肯定型决策 B．经验决策 C ．非常规决策 D．战术决策
2.在工业企业中，把企业划分为研究开发部门、生产部门、销售部门、财务部门等，此类划分属于（）。 A ．按人数划分部门 B．按产品划分部门 C ．按职能划分部门 D．按工艺过程划分部门 3.用于评价主管人员职位的最常用的方法是（）。 A．比较法 B．职务系数法 C ．时距判定法 D．指示图表法 4.职工流动率是计划工作中（）前提条件。 A、可控的 B、不可控的 C、部分可控的，部分不可控的 D、以上都不是 5.通过目标对管理者进行管理，即目标管理要求目标应具有（）。 A、突破性 B、独特性 C、可考核性 D、单一性 6.主张将管理人员看成为一个信息中心，并围绕这一概念形成管理理论的学派是（）。 A、管理科学学派 B、 沟通中心学派 C 、 决策理论学派 D、社会技术系统学派 7.组织目标系统的最高层是（）。 A、社会经济目标 B、专业目标 C、宗旨任务 D、部门目标 8.资料是否齐全、正确，直接影响着预测结果的（）。 A、准确度 B、科学性
教师礼仪知识竞赛试题 一、选择题：40分 1、（）是指人们在社会交往中普遍遵循的文明行为准则和规范的总和。 A 礼貌 B 礼节 C 礼仪 D 仪式 \ 2、礼仪的核心是（）。 A 宽容 B 自律 C 平等 D 适度 3、男士着西装时，内着衬衣衣袖的长度通常要长出西装衣袖约（）。 A 厘米 B 厘米 C 厘米 D 厘米 4、、戴首饰时在数量上以少为佳，总量上不宜超过（）种。 A 1 B 2 C 3 D 4 5、穿浅色西服套裙时，应注意（）。 A 穿短袜 B穿彩色丝袜 C 光腿 D穿肉色长统丝袜 6、与西装最配套的鞋子是（） A．猪皮鞋 B．牛皮鞋 C．羊皮鞋 D．驼鸟皮鞋 ! 7、领带最好选择（）面料，以显得优雅且四季咸宜。 A 真丝 B 棉 C 羊毛 D 麻 8、网络交流时应注意（）。 A 不要侵害他人隐私 B可以盗用他人的ID C可以发布带有病毒的资料 D 网络是个虚拟世界，说什么没关系 9、办公室不正确的礼仪有（） A 谈吐文雅 B 文明办公 C 上网聊天 D 不玩游戏， 10、教师出席正式晚会，男教师以（）中山装套装、西服套装，女教师以旗袍、连衣裙或西服套裙为宜； A 深色 B 浅色 C 花色 二、判断题：60分（正确的打“√”,错误的打“×”） 1、教师要按时进课堂。（） % 2、学生起立时教师可以不还礼。（） 3、家长来找老师，教师很忙就自己做自己的事，甚至驱赶家长：“你来干什么。又没请你来”（） 4、与学生交流，不需要用“请”字。（） 5、学生向老师问好，教师不理睬。（） 6、可以携带已经关闭的通讯工具进课堂。（） 7、教师的发型简练。发色自然。妆容宜得体。饰品搭配协调、雅致。（） 8、会议期间手机置静音或关闭，不接听手机。（） 9、办公室是课间休息的地方，我想抽烟就抽烟，不必去管他人的感受。（） 10、家访就是向家长数落学生的不是，然后批评家长教育无方。（） 11、进入校门时，主动向门卫及值班教师问候：“早上好”、“下午好”或“你好”。自行车(电瓶车)推行、汽车慢行至指定地点，整齐排好车辆。（） " 12、夏天天气热，教师可以穿吊带、背心进教室上课。（）
一、单选题（共 10 道试题，共 50 分。）V 1. SQL Server中，保存着每个数据库对象的信息的系统表是（ C）。 A. sysdatabases B. Syscolumns C. Sysobjects D. Syslogs 2. 在存在下列关键字的SQL语句中，不可能出现Where子句的是（D ）。 A. Update B. Delete C. Insert D. Alter 3. 在查询语句的Where子句中，如果出现了“age Between 30 and 40”,这个表达式等同于（A ）。 A. age>=30 and age<=40 B. age>=30 or age<=40 C. age>30 and age<40 D. age>30 or age<40 4. 如果要在一张管理职工工资的表中限制工资的输入范围，应使用（D ）约束。 A. PDRIMARY KEY B. FOREIGN KEY C. unique D. check 5. 记录数据库事务操作信息的文件是（D ）。 A. 数据文件 B. 索引文件 C. 辅助数据文件 D. 日志文件 6. 要查询XSH数据库CP表中产品名含有“冰箱”的产品情况，可用（ C）命令。 A. SELECT * FROM CP WHERE 产品名称 LIKE ‘冰箱’ B. SELECT * FROM XSH WHERE 产品名称 LIKE ‘冰箱’ C. SELECT * FROM CP WHERE 产品名称 LIKE ‘%冰箱%’ D. SELECT * FROM CP WHERE 产品名称=‘冰箱’ 7. 储蓄所有多个储户，储户能够在多个储蓄所存取款，储蓄所与储户之间是（D ）。 A. 一对一的联系 B. 一对多的联系 C. 多对一的联系 D. 多对多的联系 8. SQL的聚集函数COUNT、SUM、AVG、MAX、MIN不允许出现在查询语句的（ D）子句之中。 A. SELECT B. HAVING C. GROUP BY… HAVING D. WHERE 9. 列值为空值（NULL），则说明这一列（ C）。 A. 数值为0
工会考试知识试题[整理版] 工会考试试题 一、选择题 1. 新中国成立初期,《中华人民共和国工会法》于哪一年颁布实施,,A,1950年, A,1950年 B.1951年 C.1952年 2. 工会“建设职工之家”活动始于哪一年,,A.1984年, A,1984年 B,1994年 C,2004年 3、2009年,全国总工会命名的全国工会职工再就业培训基地有多少个,,B.113 个, A,103个 B,113个 C,123个 4. 截至目前,中国工会已经召开了多少次全国代表大会,,C.15次, A,13次 B,14次 C,15次 5.工会组织开展普法活动要以什么法律为重点,,C.劳动法律, A,刑法 B,经济法 C,劳动法律 6.胡锦涛总书记在“2008’经济全球化与工会”国际论坛上提出,要让各国广 大劳动者实现什么劳动, ,A.体面劳动, A,体面劳动 B,安全劳动 C,健康劳动 7. 工会在推进工资集体协商工作中,对生产经营困难的企业要突出协商建立什 么机制,,C.工资支付保障机制, A,工资集体协商共决机制 B,工资正常增长机制 C,工资支付保障机制 8. 第一个工会困难职工帮扶中心是在哪里成立的,,B.天津,
A,北京 B,天津 C,重庆 9. 中华全国总工会启动“千万农民工援助行动”是在哪一年,,C.2009年, A,2007年 B,2008年 C,2009年 二、简述题, 1,中国工人阶级的伟大品格是什么, 正确答案,信念坚定、立场鲜明,艰苦奋斗、勇于奉献,胸怀大局、纪律严明,开拓创新、自强不息 2.中国共产党成立后领导工人运动的组织机构主要有哪几个, 正确答案,,1921年8月成立的,中国劳动组合书记部 ,1925年5月成立的,中华全国总工会 ,1939年4月成立的,中共中央职工运动委员会 ,1945年4月成立的,中国解放区职工联合会筹备委员会 3.我国工会在组织结构上,共设置了哪五级工会组织, 正确答案1,中华全国总工会、省级地方工会、市,地州,总工会、县,市、旗,总工会及同级产业工会、基层工会。 正确答案2,中华全国总工会,省级总工会及同级产业工会,市级总工会及同级产业工会,县级总工会及同级产业工会,基层工会] 4、2008年,《中国工会章程,修正案,》共修改了几处,其中,增加了几条,删除了几条,总条数 增加了几条, 答案,共修改了28处。其中,增加了2条,删除了1条,总条数增加1条。 5、中国工会在国际事务中坚持的方针是什么, 正确答案,独立自主、互相尊重、求同存异、加强合作、增进友谊 6、中国工会会徽,选用了哪两个汉字,它们的象征意义是什么,
2020年中小学教师法律知识竞赛试题及 答案（共五套） 2020年中小学教师法律知识竞赛试题及答案 （一） 1、题型：判断题分值：2 对于开除学籍的处分，学生可以直接向主管教育行政部门申请行政复议，或者向人民法院提起行政诉讼，而无需先进行校内申诉的程序。 正确 错误 答案正确 2、题型：判断题分值：2 仲裁委员会应当在开庭审理人事争议案件5个工作日前，将开庭时间、地点、仲裁庭组成人员等书面通知当事人。 正确 错误
答案正确 3、题型：判断题分值：2 教育行政机关的一般程序包括立案、调查取证、处罚告知、决定和送达等环节。 正确 错误 答案正确 4、题型：判断题分值：2 补偿的前提是行为人的行为具有违法性，侵害了他人的合法权益，应承担民事责任。 正确 错误 答案正确 6、题型：判断题分值：2
行政诉讼受案范围内的具体行政行为是一种外部性的行为，是行政主体行使行政权力，对特定的公民、法人和其他组织作出的有关其权利义务的行为。 正确 错误 答案正确 8、题型：判断题分值：2 教育行政部门的行政命令赋予相对人一定的权利。 正确 错误 答案正确 9、题型：判断题分值：2 我国现行高中教育阶段的奖励或者处分规则主要是由国家教育行政部门的行政规章加以规定。
错误 答案正确 10、题型：判断题分值：2 一般程序中，处罚告知后，当事人有权在规定时间内提出质疑和申辩，行政部门可以因此加重处罚。 正确 错误 答案正确 11、题型：判断题分值：2 学生的高考准考证是由教育考试机构颁发，应属于考生，实践出现的学校经手保管或者持有学生准考证的情形属学校行使公权力的行为，不是民事行为。 正确
四、程序设计题（本大题共2小题，每小题15分，共30分） 1.对于教学数据库的三个基本表 学生student (sno,sname,sex,sage,sdept) 学习sc(sno,cno,grade) 课程course(cno,cname,cpno,ccredit) 试用SQL语句表示：下列语句。 （1）"查询全男同学信息情况" "select * from student where sex='男'" （2）"查询选修了1号课的学生的学号和成绩" "select sno,grade from sc where cno='1'" （3）"查询所有选修过课的学生的姓名，课程名及成绩" "select sname,cname,grade from student,sc,course where student.sno=sc.sno and https://www.doczj.com/doc/284371346.html,o=https://www.doczj.com/doc/284371346.html,o" （4）"查询选修了数据库原理课的最高成绩" "select max(grade) as '最高成绩' from student,sc,course where student.sno=sc.sno and https://www.doczj.com/doc/284371346.html,o=https://www.doczj.com/doc/284371346.html,o and cname='数据库原理'" （5）查询所有选修了1号课程的同学的姓名" " select sname from student where student.sno in (select sc.sno from sc where cno='1')" 2．设有一个SPJ数据库，包括S，P，J，SPJ四个关系模式（20分）供应商表S（SNO,SNAME,STATUS,CITY）; 零件表P(PNO,PNAME,COLOR,WEIGHT); 工程项目表J(JNO,JNAME,CITY); 供应情况表SPJ(SNO,PNO,JNO,QTY)；SPJ表 J表 S表 P表 请用关系代数完成如下查询： 1．求供应工程J1零件的供应商号 SNO 2．求供应工程J1零件P1的供应商号吗SNO 3．求供应工程J1零件为红色的供应商号码SNO 4．求没有使用天津供应商生产的红色零件的工程号JNO 5．求至少用了供应商S1所供应的全部零件的工程号JNO 1.∏sno（σJNO＝‘J1’（SPJ）） 2.∏sno（σJNO＝‘J1’ΛPNO=’P1’（SPJ）） 3.∏sno（σJNO＝‘J1’（SPJ）∞σcolor＝‘红’（P）） 4.∏jno（SPJ）-∏jno（∏sno（σcity＝‘天津’（S））∞∏sno，jno （SPJ）∞∏jno σcolor＝‘红’（P）） 5.∏jno, pno（SPJ）÷∏pno（σsno＝‘s1’（SPJ）） 五、分析题（本大题共2小题，每小题15分本大题共30分） 1. 学生运动会模型: (1)有若干班级,每个班级包括: 班级号,班级名,专业,人数 (2)每个班级有若干运动员,运动员只能属于一个班,包括:运动员号,姓名,性别,年龄
注意事项： ★资格考试为员工资格等级评定的依据之一。 ★考试时间120 分钟，满分100 分。 ★试卷分为标准试题与开放试题两部分。 第一部分标准试题 一、单项选择题（本题满分30 分，包括1-30 题共30 个小题，每小题1 分。在每小题给出的4 个选项中，只有一个符合题目要求，请把所选项的字母填在题前括号。） 1、做为基层管理者，您认为以下描述哪个正确？：【C 】 A. 基层管理者重点工作是代表本团队员工利益与上级领导交流。 B. 基层管理者主要制定相关部门规章，确保员工管理规有依据。 C. 基层管理者在上级目标分解后应该主动将上级目标与本部门主要职责挂钩， 落实和分解到每个员工身上，并沟通确认。 D. 基层管理者应该主要工作是进行人员管理，因此专业工作应占总工作时间的 10％。 2、当上级领导将任务下达给基层管理者的时候，基层管理者的工作步骤是？ 【 C】 A. 独自进行任务分解——直接将分解完成的结果通知工作者本人 B. 让员工自己根据情况报送任务量——汇总——与上级目标比较——如果有 差距，反馈给上级领导不能完成要求按照基层数据为准。 C. 根据部署人员的工作职责进行有效分工——与员工沟通交谈确认工作目标， ——指导员工完成任务编排计划，并设立检查监督点——结果反馈上级。 D. 以自己为完成任务为中拟定工作计划——工作中安排下属分工支持——结 果与反馈由自己独立负责 3、当下属遇到困难向您汇报的时候，您的正确工作法是：【A 】 A. 与员工共同面对困难，积极帮助他出谋划策，同时给予更对的关注和支持但 不插手亲自作业，因为相信员工能够独自将困难克服 B. 为了保证工作效率和效果，接手这项困难工作并由自己独自完成 C. 将工作任务收回，安排其他您认为合适的人完成，如果没有，还是要求对 一定完成 D. 告诉他需要自己克服困难，您只要工作成果，过程不重要。 4、在日常工作中，经常遇到资源不足时，哪个工作步骤比较好：【B 】 A. 继续坚持完成工作，能完成多少就完成多少 B. 对出现的问题进行系统评估，得出可能的结果上报领导，得到认可后重新编 排计划，重新分解目标完成 C. 将问题皮球踢给上级或者资源不能提供的人员，让他来处理 D. 将工作暂时停下来，看看别的团队是如处理的，学习他。 5、面对下属，您认为您应该扮演一个什么角色？【 D】 A. 工作中的指导者 B. 遇到困难时刻出现在身边的支持者 C. 一个懂得授权和信赖下属的“长辈和朋友” D. 以上都是 6、当遇到一个工作不积极的下属，您应该怎么办：【 D】 A. 开除他 B. 将他调离我的管辖围
计算机考试参考题（A卷） 第一题Word题（40分） （1）创建新文档,录入以下文字内容。 全球主要汽车工业国不遗余力地推出了各自的新能源汽车发展规划与产业政策，对中国新能源汽车产业实现“弯道超车”不无借鉴。美国推动新能源汽车发展，在政策杠杆倒逼市场、激发市场内生活力方面比较成功。美国政府在制定产业政策时并没有限定某一种技术路线，而是选择放开市场，让企业自己选择。 美国新能源汽车产业能进入快车道，源于推广明星车型、价格降低和基础设施改善这三大原因。纯电动车方面，销量排在前两位的是日产聆风(Nissan Leaf)和特斯拉(Tesla Motors)。其中日产聆风配置了可使充电时间减半的随车充电器，美国100多家聆风经销店内增设了30分钟内可充电80%的快速充电站，配合降价策略，使销量增至2.3万辆；特斯拉则建成横跨美国东西海岸的70多个“超级充电站”。 由于地域狭小、资源贫乏，日本极为重视新能源汽车的开发应用，将其作为能源安全和产业竞争力的保障之一。日本打造了“官民一体”的新能源汽车发展路径，在政府、企业、科研机构开展深度合作。由于起步早、重视程度高，日本在混合动力汽车技术、产业化、销量方面长期国际领先。 （2）设置纸张大小为B5纸、横向；上、下页边距为2.3厘米、左、右页边距 为2.18厘米；页眉距边界1.5厘米、页脚距边界1厘米。 （3）增加标题：“中国新能源汽车产业的“弯道超车”。标题文字设置为楷体、 小二号、加粗、深蓝色、字体效果为阴影-外部-右下斜偏移；居中对齐、段前间距为 1行、段后间距为0.5行。 （4）设置正文文字字体为幼圆、常规、小四号、紫色；两端对齐、每段首行缩 进2字符、行间距(固定值)为26磅。 （5）将第二自然段等分为两栏，栏间距为6字符，并在两栏之间设置一条分隔 线。 （6）在文档中插入任意图片文件，将插入的图片设置为四周型；设置图片高度 为2.87厘米、宽度为4.71厘米，并将图片拖动到第一自然段的右侧。 （7）将第三自然段设置首字下沉，隶书、橙色、字体效果为阴影-外部-右下斜 偏移、下沉2行、距正文0.3厘米。 （8）设置页眉为:“中国国电集团公司2015年职称计算机水平考试”（黑体、小 五号字、居中对齐）；设置页脚：左侧页脚为“部门、姓名”、右侧页脚使用插入“页 码”和“时间和日期”功能，显示为“第x页2016-xx-xx”的形式；设置页脚文字为 黑体、小五号字。
管理人员考试题 姓名：分数： 一、单项选择题，共30题，每题2分 1、有效的安全文化的基础是（） A、组织 B、管理 C、控制 D、总结 2、安全检查组织管理是指（） A、制定有效的安全管理政策 B、设立安全管理机构 C、设计并建立一种责任的权力机制以形成安全的工作环境的过程 D、把安全管理作为组织目标的一部分 3、安全管理的核心内容是（） A、制定安全技术方案 B、建立和维持安全控制系统 C、增加安全投入 D、加强内部沟通 4、建筑施工事故中，所占比例最高的是（） A、高处坠落事故 B、各类坍塌事故 C、物体打击事故 D、起重伤害事故 5、我国安全生产的方针是（） A、安全第一，预防为主 B、质量第一，兼顾安全 C、安全至上 D、安全责任重于泰山 6、根据《建筑工程安全生产管理条例》的规定，建设单位不得（）工期。 A、采用施工单位提出的 B、采用合理
C、压缩合同约定的工期 D、采用定额 7、专职安全管理工作人员负责对施工现场的安全生产进行监督检查，发现违章指挥、违章操作的，应当（） A、马上报告有关部门 B、找有关人员协商 C、立即制止 D、通知项目负责人 8、分包单位应当服从总承包单位的安全生产管理，分包单位不服从管理导致产生安全事故的，由（）承担主要责任。 A、分包单位 B、总包单位 C、建设单位 D、监理单位 9、垂直运输机械作业人员、安装拆卸工、爆破作业人员、起重信号工、登高架设作业人员等特殊作业人员，必须按照国家有关规定经过（），并取得特种作业操作资格证书后，方可上岗作业。 A、三级教育 B、专门的安全服务业培训 C、安全常识培训 D、安全技术交底 10、建设工程施工前，施工单位负责项目管理的（）应当对有关安全施工措施的技术要求向施工作业班组、作业人员作出详细的说明，并由双方签字。 A、项目经理 B、技术人员 C、值班人员 D、考核人员 11、施工单位应当在施工现场入口处、施工起重机构、临时用电设施、脚手架、出入通道口、楼梯口、电梯井口、桥梁口、隧道口、基坑边沿、爆破物及有害危险气体和液体存放处等危险部位，设置明显的（） A、安全提示标示 B、安全宣传标志 C、安全指示标志 D、安全警示标志
数据库期末考试试题 ━━━━━━━━━━━━━━━ 一、填空共30题（共计30分） ━━━━━━━━━━━━━━━ 第1题（分）题号:2385 ORDER BY 子句实现的是【1】. 答案： =======(答案1)======= 排序 第2题（分）题号:2374 如果列上有约束,要删除该列,应先删除【1】 答案： =======(答案1)======= 相应的约束 第3题（分）题号:2394 在每次访问视图时,视图都是从【1】中提取所包含的行和列. 答案： =======(答案1)======= 基表 第4题（分）题号:2372
1.在增加数据文件时,如果用户没有指明文件组,则系统将该数据文件增加到【1】文件组.答案： =======(答案1)======= 主 第5题（分）题号:2371 查看XSCJ数据库信息的存储过程命令是【1】 答案： =======(答案1)======= sp_helpdb 第6题（分）题号:2392 创建视图定义的T-SQL语句的系统存储过程是【1】. 答案： =======(答案1)======= sp_helptext 第7题（分）题号:2379 1.表的外键约束实现的是数据的【1】完整性. 答案： =======(答案1)======= 参照 第8题（分）题号:2390 要进行模糊匹配查询,需要使用【1】关键字来设置查询条件.
答案： =======(答案1)======= LIKE 第9题（分）题号:2380 定义标识列的关键字是【1】. 答案： =======(答案1)======= identity 第10题（分）题号:2383 在进行多表查询是,必须设置【1】条件. 答案： =======(答案1)======= 连接 第11题（分）题号:2363 联系两个表的关键字称为【1】 答案： =======(答案1)======= 外键 第12题（分）题号:2382 用【1】字句可以实现选择行的运算. 答案：