吉林农村报/2009年/2月/27日/第003版
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黑木耳菌袋污染原因和处理方法
刘晓龙
黑木耳菌袋发菌期间很容易污染，许多黑木耳栽培户不明白黑木耳菌袋污染的具体原因，盲目采用烟雾剂、药剂熏蒸或喷雾，而不是对症下药。这种处理方法效果差。下面，就黑木耳菌袋污染原因进行具体分析，以便采用正确的处理方法，达到事半功倍的效果。
(一)黑木耳菌袋污染原因
原料发霉或配方不合理。如木屑过夏雨淋霉变、采用陈麦麸，过量添加石灰粉导致培养料碱性过大等，都可使黑木耳菌丝不生长或生长缓慢，而杂菌快速生长，最终造成杂菌污染。
栽培袋在灭菌时，灭菌温度达不到100℃、灭菌时间低于8小时，或灭菌期间小火使灭菌温度低于100℃，使栽培袋灭菌不彻底，导致栽培袋接种后马上在菌袋各个部位污染杂菌。
栽培袋灭菌后强制冷却，使冷空气进入栽培袋内而导致中期在菌袋底部发生污染，而且主要以绿色木霉为主。
接种前，消毒灭菌方法不对，只喷不薰或只薰不喷，造成菌袋表面污染各种霉菌或细菌。
接种过程达不到无菌操作，造成菌袋表面污染杂菌，如绿色的木霉、浅灰色的毛霉和橘黄色的链孢霉等。如用手直接取菌种接种，接种工具用酒精擦一下或用酒精烧一下等都可以造成杂菌污染。
菌袋进入培养室前消毒时间和方法不正确，造成杂菌从袋口进入而污染菌袋表面。如培养室不消毒、只采用烟雾剂熏蒸消毒或多菌灵、克霉灵喷雾消毒都可以造成菌袋部分污染。
(二)污染菌袋处理方法
由于配方不合理、原料发霉变质、灭菌不彻底及接种方法不当而污染严重的菌袋，要添加三分之一新料马上重新装袋、灭菌和接种，并且延长灭菌时间2小时以上，即灭菌时间达到10-12小时。
强制冷却而造成污染的菌袋要降低培养温度，加强通风。一般培养培养室内温度控制在18℃-20℃，并且在培养室上部安装排风扇，强制通风，抑制杂菌生长。
由于接种室消毒灭菌方法不正确而污染的菌袋要及时进行杂菌检查，3-5天检查1次，并且将污染菌袋重新装袋、灭菌和接种。培养室温度适当降低，一般温度控制在20℃-22℃，并且增加通风换气。培养室空间5-7天喷洒1次500倍克霉灵或多菌灵水溶液消毒。连续喷洒2-3次。
因培养室消毒方法不正确而污染的菌袋要及时采取补救措施，如培养室采用熏蒸消毒的要加强通风换气。同时，向培养室内喷洒清水吸附烟雾剂，然后，再通风降湿即可。
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海洋石油污染现状及生物修复研究 摘要：简述了石油污染的来源和现状及主要危害。对生物修复的概念、类型进行详细的介绍，讨论了生物修复过程中的影响因素及恢复对策。提出了对当前和今后研究的一些建议。 关键词：海洋石油污染危害生物修复 1 引言 石油污染是与石油的发现和使用伴随而生的。目前，石油约占世界能源总量的42%(IEA1998)。石油及其产品的广泛应用，对环境产生了严重影响。据统计每年倾注到海洋的石油总量在200~1000万吨之间[1]。随着我国石油工业的发展，受石油污染的海洋面积不断扩大，污染程度也日益严重。在我国油污染也非常严重，全国每年直接排入近海的石油约10余万吨，仅渔业损失每年就达数亿元。据全国海洋环境监测网监测，我国近海油类含量超过一二类海水水质标准的海域面积已达到5.6万平方公里[2]。 由于石油的主要成分有烷烃、苯、甲苯、二甲苯等多种复杂芳香烃，这些物质毒性大，有的有致癌致突变作用，难以去除，而且会随着径流进入周围的流域和地下水，从而给油田及周围的生态环境带来了严重的环境问题。石油污染的生物修复技术由于生产费用低、不产生二次污染而被视为一项具有广阔前景的高新技术[3]。 2 海洋石油污染的来源 海洋水体油污染主要来源于海底溢油、海上石油生产、海洋运输、大气输送、城市污染水排放等。其中自然来源约占92%，人类活动来源约占8%。而对环境影响最严重的是人类活动造成的突发性溢油事故[4]。据联合国有关组织统计，每年海上油井井喷事故和油轮事故造成的溢油高达2.2×107t。大量石油瞬间溢出进入海洋环境，通过扩散、漂移等作用可对海洋生态环境以及社会造成严重破坏。 海洋石油污染按石油输入类型，可分为突发性输入和慢性长期输入。突发性输入包括油轮事故和海上石油开采的泄漏与井喷事故，而慢性长期输入则有港口和船舶的作业含油污水排放、天然海底渗漏、含油沉积岩遭侵蚀后渗出、工业民用废水排放、含油废气沉降等[1]。而造成污染的原因主要体现在：石油的海上运输频繁使海上溢油事故发生几率增大；港口装卸油作业频繁，存在溢漏油的隐患；油轮的大型化增添了发生重大海上溢油事故的可能性，提高了溢油处理的难度；海上油田石油勘探开发中的泄漏和采油废水排放等[3]。 3 海洋石油污染的危害 石油污染物进入海洋环境后，会造成多方面的危害，主要体现在以下几个方面[5]：
当壁镇地栽黑木耳菌包厂建设项目建议书 密山市当壁镇人民政府 2012年8月16日
当壁镇地栽黑木耳菌包厂建设项目建议书 一、项目区概况 当壁镇位于密山市西南35千米，西与二人班乡为邻，东与知一镇、白鱼湾镇相接，北隔穆棱河与连珠山镇、密山镇相望，南与俄罗斯接壤。镇政府所在地三梭通村，密当线公路穿村而过，交通便利。 当壁镇区域面积340平方千米。有河流2条，水库一座，8个行政村，人口12248人，土地面积14.7万亩。 当壁镇地处寒温带大陆性气候，夏季温暖湿润，雨量充沛，冬季漫长，严寒少雪。年平均气温4℃，年降水量550至630毫米，日照在2570至2680小时，无霜期在110天至150天。 当壁镇为穆棱河河谷地貌，地层为亚粘土厚度0.5米至1.5米，细沙为1.米至3.5米，中砂厚度0.7米至1.5米，最下层为风化岩和岩石。地下水位砂砾岩和强风化岩石中的浅层地下水，深度小于40米。 当壁镇丰富的林木资源，可为地栽黑木耳提供丰富的基质来源。村民的文化程度相对较高，在退耕还林前，有用段木栽培黑木耳的历史，地理气候条件适合黑木耳生长，栽培出来的黑木耳品质好；由于当地的农民具备一定的黑木耳栽培方面的常识，对于代料地栽黑木耳技术较易掌握。
二、项目建设的必要性 黑木耳是我国最早进行人工栽培的食用菌，同时也是我国食用菌家族中的当家品种和出口创汇的优势品种，发展黑木耳生产是变废为宝，增加农民收入的一个好项目，又是集经济、社会、生态三大效益为一体的农业经济中的一项新兴产业、朝阳产业。由于黑木耳所含营养丰富，并具有较好的药用和保健作用，故越来越受到现代消费者的青睐，国际国内市场需求量很大。因此，发展黑木耳生产优势突出，潜力巨大，前景广阔。 当壁镇如何实现从传统农业向效益农业跨越，如何提高农民收入，提高土地单位效益，已成为全镇人民关心的热点问题。大力发展黑木耳生产，采用龙头带动、园区发展、千家万户生产的产业化形式，走出一条依靠黑木耳生产增加农民收入的新路子，是实现我镇农业结构调整的有效途径，这不仅是现实的选择，而且是长远发展的需要，早发展，早受益，早致富，势在必行。 三、项目建设的可行性 （一）产出黑木耳品质好，无毒、无化学激素，无虫害。产品色泽黑亮、肉厚、质软、耐泡、易熟、口感好。 （二）原料来源广，生产成本低。充分利用当地的优势，变废为宝。 （三）生产工艺简单，管理程序简便，适应性强，易广泛种植，且劳动成本低。在填料、管理、排场等生产程序中，劳动强度大为降低，可利用农村剩余劳动力进行规模化生产，开发前景广阔，是
石油污染对海洋的影响及解决方案 班级:土木建筑学院建筑一班 学号:20130110130119 姓名:张美杰 【摘要】石油作为现代工业的基础,他对现代工业的作用无可替代,但他在个人类文带来方便的同时也带来的重大的污染,特别是海洋,如今,石油污染已经成为世界最大的污染源之一了.对于它的污染治理问题,现今主要有物理法,化学法,生物法三个方法.科学家预测稻壳碳这种治污方法将成为以后研究的重点 【关键词】海洋石油污染,生物修补法, 稻壳碳. 石油及其产品的广泛使用,导致大量石油进入环境, 就水环境而言,由于海上石油开采和海上漏油事故的频繁发生,因此海洋石油污染对海洋环境的影响也越来越受到广泛关注。 海洋环境中石油可分为2种来源:一是自然源;一是人为源。自然源主要是由于海洋中含油地层被抬升,导致石油渗出覆盖层造成海洋污染;人为源不仅包括海上石油开采、海上石油运输事故的漏油事故造成的污染还包括城市和工业产生的污水及海洋倾倒造成的污染。如今随着科学技术的快速发展,人为的污染越来越严重,这已经对地球的生态环境造成了重大的破坏。如图中的企鹅和海鸟。
石油是不溶于水的化合物，进入海洋中的石油会形成大面积的油膜，是大气和海洋隔绝，阻止大气中的氧气进入海水中，从而降低海水的自净能力。而且还隔绝了光的进入，使得海洋中的生物得不到能量的补充。从而影响力整个海洋生态系统的稳定。 海洋自古以来就是整个地球最大的净化系统，一旦海洋的生态系统遭到破坏，那么可以说整个地球也将处于危险之中，谁是有崩溃的危险。所以说保护海洋是我们现在面临的一个重大的问题，而保护海洋的首先要面临的问题就是石油对 海洋的破坏。 首先，石油是我们现代工业 的血液，是我们现代文明的主 要能量来源，科学家预言至少 在未来的五十年之内，石油依 旧会是人类的主要能量来源。而石油在地球上分布得又非常不平衡，在非洲的阿拉伯地区有着非常丰富的地下储备，还有大部分储备在海底。所以我们必须通过海运来运转石油。同时海底石油钻井技术也不 是很成熟。所以想从根本上解决
吉林农村报/2009年/2月/27日/第003版 专家热线 黑木耳菌袋污染原因和处理方法 刘晓龙 黑木耳菌袋发菌期间很容易污染，许多黑木耳栽培户不明白黑木耳菌袋污染的具体原因，盲目采用烟雾剂、药剂熏蒸或喷雾，而不是对症下药。这种处理方法效果差。下面，就黑木耳菌袋污染原因进行具体分析，以便采用正确的处理方法，达到事半功倍的效果。 (一)黑木耳菌袋污染原因 原料发霉或配方不合理。如木屑过夏雨淋霉变、采用陈麦麸，过量添加石灰粉导致培养料碱性过大等，都可使黑木耳菌丝不生长或生长缓慢，而杂菌快速生长，最终造成杂菌污染。 栽培袋在灭菌时，灭菌温度达不到100℃、灭菌时间低于8小时，或灭菌期间小火使灭菌温度低于100℃，使栽培袋灭菌不彻底，导致栽培袋接种后马上在菌袋各个部位污染杂菌。 栽培袋灭菌后强制冷却，使冷空气进入栽培袋内而导致中期在菌袋底部发生污染，而且主要以绿色木霉为主。 接种前，消毒灭菌方法不对，只喷不薰或只薰不喷，造成菌袋表面污染各种霉菌或细菌。 接种过程达不到无菌操作，造成菌袋表面污染杂菌，如绿色的木霉、浅灰色的毛霉和橘黄色的链孢霉等。如用手直接取菌种接种，接种工具用酒精擦一下或用酒精烧一下等都可以造成杂菌污染。 菌袋进入培养室前消毒时间和方法不正确，造成杂菌从袋口进入而污染菌袋表面。如培养室不消毒、只采用烟雾剂熏蒸消毒或多菌灵、克霉灵喷雾消毒都可以造成菌袋部分污染。 (二)污染菌袋处理方法 由于配方不合理、原料发霉变质、灭菌不彻底及接种方法不当而污染严重的菌袋，要添加三分之一新料马上重新装袋、灭菌和接种，并且延长灭菌时间2小时以上，即灭菌时间达到10-12小时。 强制冷却而造成污染的菌袋要降低培养温度，加强通风。一般培养培养室内温度控制在18℃-20℃，并且在培养室上部安装排风扇，强制通风，抑制杂菌生长。 由于接种室消毒灭菌方法不正确而污染的菌袋要及时进行杂菌检查，3-5天检查1次，并且将污染菌袋重新装袋、灭菌和接种。培养室温度适当降低，一般温度控制在20℃-22℃，并且增加通风换气。培养室空间5-7天喷洒1次500倍克霉灵或多菌灵水溶液消毒。连续喷洒2-3次。 因培养室消毒方法不正确而污染的菌袋要及时采取补救措施，如培养室采用熏蒸消毒的要加强通风换气。同时，向培养室内喷洒清水吸附烟雾剂，然后，再通风降湿即可。 第1页共1页
甲方： 乙方： 甲乙双方本着诚实信用、平等互利的原则，经友好协商，签订本合同，以资共同遵守。 一、技术及质量标准 菌种名称： 产品名称：黑木耳菌种成品包（以下简称菌包）。 菌袋标准：16.5cm*35cm聚乙烯菌袋。 装袋高度：18cm-21cm。 质量标准：长满菌丝，无杂菌。 二、价格约定 每个菌包价格为元（大写）。 三、购销数量 购销菌包数量为包。 四、包装方式 甲方负责提供塑料编织袋（75袋，每袋装菌包50个） 五、贷款支付方式 1、合同签订后，乙方需先缴纳购货预付款每袋1元，共计：元（大写）。 2、乙方须在自支付预付款后约定交货时间，提货时一次性交齐剩余款项。 六、交货时间
甲乙双方约定交货时间为年月日，乙方不得逾期七天。 七、提（交）货 1、乙方交足全额货款即可提货，甲方负责装车。 2、乙方未能及时提货，逾期七天视为自动放弃，甲方有权处理，己交付的货款，甲方不予退还。 八、乙方验收 1、甲方必须保证是长满菌丝的菌包，提供的是合格产品。 2、乙方验收：一是验收每个菌包是否长满菌丝，二是验收数量是否正确。 九、其他约定 1、根据乙方要求，甲方可以免费提供有关黑木耳栽培管理（催芽、分床，浇水、采耳）的技术培训和现场指导。 2、由于乙方栽培管理不当，品质与产量受到影响，乙方自行承担责任。 十、不可抗力 合同改造过程中发生不可抗力，遭受不可抗力一方应立即通知另一方，并在事故发生后七日内提供事故发生地有关部门的证明文件，可以免除其部分或全部责任。 十一、争议解决方式 合同改造过程中发生争议，应协商解决，协商不成的，可在合同签订地法院诉讼解决。 十二、其他条款 1、本合同经甲乙双方签字（盖章、摁手印）后生效。 2、本合同一式三份，甲方执两份，乙方执一份。 3、未尽事宜，可另行补充协议，补充协议与本合同有同行法律效力。
黑木耳菌种成品包销售合同 甲方：（卖方） 乙方：（买方） 签订地点： 签订时间：年月日 甲乙双方本着诚实信用平等互利的原则，经友好协商签订本合同，以资共同遵守，本合同自定金交付后生效。 一、甲方所售菌种技术及质量标准 菌种名称：绿旺 产品名称：黑木耳菌种成品包（以下简称菌包） 菌袋标准：cm×cm聚乙烯菌袋 菌袋高度不低于23 cm ,菌袋重量不低于：2斤6两 质量标准：长满菌丝无杂菌 二、乙方购买甲方菌包的数量及价格 （一）乙方购买甲方菌包数量为60000包，菌包价格 为元/个，共计，大写（运输和装车费用已含在单个菌包价格及总价款里）。 （二）包装方式：甲方把60000个菌包分别装在1200个编织袋里，每个编织袋装菌包50个（编织袋由甲方免费提供）。
三、货款支付方式 （一）此合同签定后，乙方须交定金元（大写）（二）此合同签定后，甲方须将乙方所购买菌包运送至乙方所在地（七星河源林场）后，经乙方验收合格，乙方一次性支付给甲方剩余款项。 四、交货时间、地点 甲乙双方约定甲方将符合合同规定质量标准的成品菌包于2017年4月15日运送到双鸭山林业局七星河源林场，甲方不得逾期七日。如果甲方在2017年4月22日前未将成品菌包运送至双鸭山林业局七星河源林场，甲方将无条件返还乙方双倍定金作为补偿，同时此合同作废。 五、乙方验收菌包合格标准 （一）甲方必须保证是长满菌丝的菌包，提供的是合格的产品。 （二）乙方验收内容： 1、验收每个菌包是否长满菌丝。 2、验收数量是否正确。 3、提供的菌包不能有伤热和破损挤压现象。 4、乙方可拒绝接受带有杂菌和未发满地菌包，由此造成损失的由甲方承担。 六、其他约定 （一）根据乙方要求，甲方须免费提供有关黑木耳栽培管理
黑木耳菌包项目可行性研究报告 规划设计 / 投资分析
摘要 该黑木耳菌包项目计划总投资16467.34万元，其中：固定资产投资12859.22万元，占项目总投资的78.09%；流动资金3608.12万元，占项目总投资的21.91%。 达产年营业收入30193.00万元，总成本费用23582.06万元，税金及附加323.77万元，利润总额6610.94万元，利税总额7846.56万元，税后净利润4958.20万元，达产年纳税总额2888.35万元；达产年投资利润率40.15%，投资利税率47.65%，投资回报率30.11%，全部投资回收期4.82年，提供就业职位677个。 坚持“三同时”原则，项目承办单位承办的项目，认真贯彻执行国家建设项目有关消防、安全、卫生、劳动保护和环境保护管理规定、规范，积极做到：同时设计、同时施工、同时投入运行，确保各种有害物达标排放，尽量减少环境污染，提高综合利用水平。 项目概论、项目建设必要性分析、市场分析、调研、项目建设内容分析、项目选址研究、土建工程分析、工艺分析、环境影响概况、项目安全保护、项目风险评价分析、项目节能分析、项目实施方案、投资估算、项目经营效益分析、综合评价结论等。
黑木耳菌包项目可行性研究报告目录 第一章项目概论 第二章项目建设必要性分析 第三章市场分析、调研 第四章项目建设内容分析 第五章项目选址研究 第六章土建工程分析 第七章工艺分析 第八章环境影响概况 第九章项目安全保护 第十章项目风险评价分析 第十一章项目节能分析 第十二章项目实施方案 第十三章投资估算 第十四章项目经营效益分析 第十五章项目招投标方案 第十六章综合评价结论
黑木耳菌袋大量污染杂菌的原因及防治方法 https://www.doczj.com/doc/287866611.html, 2010-3-22 8:45:00点击3155次【字体：小中大】（1）原料品质低劣：杂木屑发霉，麦麸陈旧变质或虫蛀，因虫而滋生，带来杂菌。尤其是麦麸变质，链胞霉容易侵入繁殖，为此原料要求“三无”即无腐烂、无发霉、无变质。 （2）培养基酸败：杂菌喜酸，培养料含水量过高，配料时间拖长，容易引起发酵变酸，杂菌滋生。为此要求配料时“三注意”：即注意气温低时配料，注意含水量的控制，不宜过湿：注意装袋到灭菌期间不宜过长。 （3）料袋破漏：在装袋过程中一定要先检查塑料袋的质量，凡是有破漏及时弃除，用装袋机装袋时要注意装袋的手法，不要将袋底折角处挣开。入锅和出锅时要轻拿轻放，一旦扎破也会导致杂菌侵入料袋。菌袋自出锅接菌上架都要用双手捧袋，不能提袋口，导致外界空气侵入，也会造成杂菌污染。 （4）菌袋封口不严密：现栽培袋封口采取小木棍无棉盖体和棉花三种。用小木棍封口防止扎破袋壁，袋上部要压平整齐，料袋上部培养料要装紧，盖体用前要细心查看海绵体是否放正、放牢，扣入菌袋时要上下扣紧，不可大意。棉花封口时要注意松紧适当，不要尖头大尾，搬运时易脱落，造成菌袋的污染。 （5）灭菌不彻底：灭菌未达到规定的要求温度和时间，致使灭菌
不彻底。装好的料袋灭菌必须做到进灶要迅速，时间不宜过长，点火加温至100℃，时间不超过4小时；达标后保持8—9小时，中间不停火，不降温；某些杂菌芽孢在120℃以上才能杀死，所以采取高压锅灭菌比常压灭菌效果好。 （6）菌种老化：常因菌龄过长，菌种转代次数太多，菌种老化、退化抗逆力弱；有的菌种本身带杂菌。优良菌种应是菌龄齐、活力壮、菌丝浓白、均匀、粗壮、无间断，表层无变褐色的菌膜，料与瓶壁吻合，菌丝无扭结，可以有少量原基出现。 （7）接种把关不严：接种时操作不当，造成“病从口入”在接种前，接种室（箱）要消毒，料袋进室或箱后再一次消毒；工作人员身手消毒；接种用具消毒。接种袋温必须降到30℃以下，接种时必须预先除去表层老化菌膜和扭结原基；接种最好气温低时进行，因为气温低，杂菌处于休眠状态，活动力弱。 （8）高温危害：发菌期控制好室温，必须掌握：前期室内不超30℃，后期不超过25℃，注意疏袋散热。 （9）出锅后环境污染：从灭菌出锅送至冷却室的环境，往往尘土飞扬，造成冷热空气交换，将带有杂菌的空气带入灭菌的接种室。为此在菌袋要出锅之前，做好菌袋所经过环境的消毒灭菌或将菌袋覆盖塑料布。 （10）培养室环境污染：接种室、培养室及置袋场，要远离猪牛家禽舍和微生物发酵酿造厂；耳房四周清理干净，定期撒石灰粉和喷杀虫农药，室内外均要保持干燥，清洁卫生。
黑木耳制种技术 (一)母种的制备 用试管制成斜面培养基，并接种原始试管种(保留种，并用于生产的母种即为生产母种，可用于扩接原种。 1．培养基配方 配方一综合马铃薯培养基 马铃薯200克葡萄糖20克磷酸氢二钾2克硫酸镁0.5克 维生素B110毫克琼脂20克水1000毫升PH值自然 配方二合成培养基 马铃薯20克葡萄糖20克磷酸二氢钾2克蛋白胨10克牛肉膏5克 酵母膏5克硫酸镁0.8克水1000毫升PH值自然 2．培养基制作方法
先将马铃薯洗净去皮切成簿片，称取200克，加水1000毫升，煮沸15—20分钟，用4层纱布过滤，取其滤液并补足水至1000毫升，加入琼脂20克，再加热，琼脂溶化后，再加入其它配方中的药品。 培养基的分装，应在培养凝固前进行（琼脂培养基40℃凝固）一般用漏斗，或分装瓶，下端连接一段软橡皮管，橡皮管下面再连接一水段玻璃管，在橡皮管上安装一个止水弹簧夹，分装时将玻璃管细口插入试管内，但不要碰到管壁，每支试管装入量为度管长度1/4。装好后塞上棉塞，每10支试管扎一捆，棉塞上用塑料纸封扎好，用线绳捆扎起来。 3．灭菌 将分装后的试管扎捆好，放入高压蒸气灭菌锅，在1公斤/厘米压力下(锅入温度达121℃)灭菌20分钟,使微生物包括芽子色全部杀死。待压力降到0度时，慢慢放出锅内气体，趁培养基没有凝固时，将试管摆成斜面。 4．接种、培养 通过无菌操作方法将菌种接入试管斜面上，臵28℃、3天后将温
度降至24℃继续培养，12—15天左右，菌丝长满整个试管斜面，即成(生产)母种。 (二)原种、制备 母种接种到原种培养基上，进行扩大繁殖育种即为原种，原种一般采用广口瓶或袋装。 配方一木屑麸皮培养基 阔树木78% 麸皮20% 糖1% 石膏粉1% 水65% PH值自然 配方二棉籽壳木屑混合培养基 棉籽壳90% 糖1% 麸皮5% 过磷酸钙3% 石膏粉1% PH值自然 2．拌料与装袋 选用新鲜无霉变原料，根据生产所需的数量，计算配料总量，将麸皮、石膏粉均匀的混合在培养料里，糖和过磷酸钙溶于水解后，按
黑木耳菌包生产各环节标准（暂定） 黑木耳菌包生产流程：原料的选择→拌料→装袋→灭菌→接种→养菌。每个生产环节都有它的生产标准。 一、原料的选择标准： 1、木屑：要求无霉变、无结块、硬杂木木屑，颗粒度一般在2-4mm。 2、麦麸：新鲜无霉变、无结块、无异味，最好是不过夏，一般以 中麸为好。 3、棉籽壳：新鲜无霉变，无结块、无虫蛀，破壳完整，大壳短绒、 有棉籽香味。 4、豆粉：新鲜无霉变，无结块，无虫蛀，粉碎要细，无颗粒。 5、石膏：无结块，越细越好，ph值成中性。 6、生石灰：无结块，越细越好，ph值13-14。 二、拌料标准： 1、严格按照配方称量，主辅料称量准确，无称错料、少称料现象。 2、主辅料要混拌均匀。 3、拌好的料要求所有料均吃透水分，无干料存在，含水量在 60%~65%，ph值7.5~8.5之间。 三、装袋标准： 1、装袋高度20-22cm。 2、袋壁光滑无褶，上下松紧一致，无涨袋破损现象。 3、袋重2.4-2.6斤。 4、窝口处均匀一致，，菌棍插入孔中，袋口平整。
5、套帽无破损，每袋均需套平整。 四、灭菌： 1、菌袋进入灭菌锅后要求升温要快，应在3小时之内升到100℃. 2、冷空气排放干净，锅内不得有死角。 3、锅内温度升到100℃开始计时，计时10小时灭菌结束，在计时 的过程中不得掉温。如中途掉温需重新计时，计时10小时灭菌 结束。 4、灭菌结束后自然降温，闷锅1-2小时后敞开锅门。 五、接种： 1、袋内温度降到35℃以下即可接种。 2、严格无菌操作，勤擦手，接种枪枪口不得碰到袋内以外的任何 物品，如碰到了及时在火焰上灭菌。 3、每袋接种量10-15ml，要求菌种在袋内孔壁上均匀流下。 4、接种时，料液要接在孔内培养料上，不得粘在塑料袋上。 六、养菌： 1、定植车间温度要求在30℃-35℃之间，湿度50%以下。 2、进入菌室上架之后，前5-10天，温度25℃-30℃，避光，湿度 50%以下，可以不通风。 3、10-20天，温度23℃-28℃，湿度50%以下，避光，根据空气新 鲜程度适当通风。 4、20天以后，温度20℃-25℃，湿度50%，勤通风。注意倒架子。 5、当大部分菌袋都长满了，要注意降温培养，以实际情况为准。
黑木耳生产关键技术 黑木耳又称木耳，是我国传统的大宗食用菌种类，是优质的营养食品和保键食品，近年来由于生活水平的提高和黑木耳保键作用的新发现，黑木耳作为具有特殊保键功能的黑色食品在市场销售量的增长迅速。黑木耳生产已经是农业增效、农民增收的有效途径，今天我们谈一谈黑木耳的生产关键技术。 一、黑木耳的生产季节是如何安排的？ 黑木耳是一种中温型食用菌，菌丝生长最适温度为22—28℃，子实体生长以18—25℃最好，季节安排时，要尽量避开30℃以上高温和18℃以下低温，一般在河北地区可春秋两季栽培，春季栽培时在2—3月制栽培袋，4月中旬—6月中旬出耳，秋季栽培时，6—7月制栽培袋，8月中旬至10月中旬出耳，综合气候及生产条件来看目前主要是以春季栽培为主。 二、黑木耳的栽培场所的选择 栽培黑木耳场所可在室内也可在室外，栽培常见的方式有畦式栽培、挂袋栽培、层架栽培等。今天重点介绍一下目前普遍采用的室外畦式栽培。室外栽培的优点是，阳光充足，空气新鲜，昼夜温差大，晴天晚上有露水可湿润菌袋，白天阳光充足可减少杂菌的感染，不利因素受自然气候影响大，因此要选好场地进行科学的管理。室外栽培可选择通风良好的树荫下或搭遮荫棚。要求邻近水源，地面潮湿、土地为沙壤土，场地选好后，建宽1.5米，高25～30厘米，长度不限的阳畦，然后铺上薄膜、稻草或棚布以防喷水时袋底粘泥，有条件的农户还可铺设喷水管或喷水器，并用竹木搭成拱形或方形支架，覆盖塑料膜，为了遮光需加盖草帘或遮阳网。 三、如何获得黑木耳菌种？ 农民朋友可根据生产时间、技术水平及生产能力选择购买母种、原种或栽培种。购买木耳菌种时一定要到正规的菌种生产单位去购买。如果农民朋友有生产能力可选择购买母种或原种，一支试管母种可扩接30支试管母种，一支扩接后的试管母种可接5～6瓶原种，1瓶原种可扩接40～50瓶栽培种，建议大家原种和栽培种均使用输液瓶为好，栽培种也可使17×35厘米的优质高温塑料袋。由于黑木耳菌种制作期，正赶上冬季低温期或夏季高温期，建议农民朋友们直接购买栽培种，这样成功率比较高。 我们河北省农科院食用菌研究室具备较完善的科研和生产能力，是华北地区最具实力的供种单位，我们经常性进行菌种的仿野生环境提纯复壮，经示范推广表现出了抗污染、发菌快、耳片大，色深肉厚的优良特性，欢迎广大农民朋友选用。 四、黑木耳常用培养料有哪些？是如何配比的？应注意哪些问题？ 在黑木耳的生长发育过程中，必须从基质中摄取碳源、氮源、无机盐和维生素等营养物质。可供黑木耳栽培主原料一般有木屑、棉籽壳或玉米芯等，辅助原料有麦麸、米糠、食糖、石膏粉、碳酸钙及微量元素等。下面我给大家提供三个配方供参考：1、棉籽壳93%，麸皮5%，蔗糖1%，石膏1%，水60%左右；2、玉米芯73%、棉籽壳20%、麸皮5%，蔗糖1%，石膏1%，水60%左右；3、木屑78%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏1%，水60%左右。 注意事项：1、培养料要新鲜、干燥、无霉变，木屑要选用阔叶树种，玉米芯要爆晒并用粉碎机碎成黄豆至玉米粒大小，不要碎成糠状，以免影响透气性。2、培养料中的含水量控制在1：1.1～1:1.3即60%左右。3、培养料中PH要适当，使其达到6.5左右。 五、请介绍黑木耳的生产流程？ 1、装袋灭菌； 2、接种； 3、发菌培养； 4、出耳管理； 5、采收 1、装袋灭菌：培养料严格按比例配制，拌料时力求均匀，把握住含水量，拌好的料至少堆闷一夜，让其吃透水分后再装袋。若采用堆制发酵法时，需要将料温升至60℃，每天至少翻堆一次，连续2～3天，以促进料腐熟和杂菌萌发再进行灭菌效果更好。料拌好后装入塑料袋中，塑料袋一般采取17厘米宽，35厘米长的耐高温优质低压聚乙烯或聚丙烯折角袋，袋内所装的料要保持密度一致，表面光滑，料面与袋贴得紧，袋口用塑料套环或加棉塞后用细绳扎紧，每袋可装干料0.7斤左右，湿重1.5斤左右。袋子装好后装锅灭菌，常压灭菌15小时。不管是采用自砌土蒸锅还是蒸汽锅炉灭菌，均力争确保火旺汽足且受热均匀。装出锅时，防止料袋损伤。 2、接种将灭菌的料袋冷却后，放入的接种箱内，同时把菌种、接种工具一起放入接种箱内，进行接种箱空间消毒，现在一般采取烟雾剂消毒法，消毒完成后可进行接种，接种量每袋5～10克左右，要求操作敏捷、准确。 3、发菌培养接种完成以后就进入发菌管理期，发菌培养室要选择清洁干燥的房间或菇棚进行，经清扫消毒后使用，要求发菌室避光通风。木耳春季栽培时，发菌时气温偏低，需要采取升温措施，加温要均匀，同时要注意排除二氧化碳等有害气体。秋季栽培时，发菌期温度较高，一定要注意降温。保持菌丝的生长温度在20～25℃之间。经过45～50天菌丝长满菌袋，这时不要急于催耳，可以继续培养10～15天，这样可以使菌丝充分吃料，集聚营养物质，提高抗霉抗病能力。发菌完成后可移入栽培场进行出耳管理。 六、如何进行出耳管理？ 1、菌袋处理：出耳前将袋口套环或棉塞去掉折回拧紧，然后用灭过菌的刀片在袋的四周均匀的割6条宽0.2厘米、长5厘米的条形孔或“V”型孔，以满足黑木耳相对氧气和水分的要求，促进耳芽的形成。实践证明出耳孔宜窄，不易宽，开孔过宽易散失料内的水分，而且喷水后不易保持湿度，影响原基的形成，
海洋石油污染及治理措施 The latest revision on November 22, 2020
海洋石油污染及治理措施 石油是海洋环境最为重要的污染物之一。它不仅威胁着海洋生态安全，而且其致癌物通过在海洋生物体内浓缩蓄积给人类也会造成严重的健康危害。严峻的海洋石油污染的现实已经使其治理工作迫在眉睫。 石油的理化性质石油烃生物降解的程度取决于油的化学组成、微生物的种类和数量以及环境参数, 如温度、营养盐、陆源污染物、盐度、海流、氧含量等。石油在海水中存在的物理形式对石油的生物降解有很大影响。液态芳烃在水-烃界面能被细菌代谢,但在固态时却很难被利用。石油化学组分不同也明显地影响它们被降解的速率。在各组分中,饱和烃最容易降解,其次是低分子量的芳香族烃类化合物,高分子量的芳香族烃类化合物、树脂和沥青质则极难降解。不同烃类化合物的降解率模式是: 正烷烃>分枝烷烃>低分子量芳香烃>多环芳烃。石油烃类化合物组成成分的差异直接影响其生物降解速率,低硫、高饱和烃的粗油最易降解,高硫、高芳香烃类化合物的纯油则很难降解。 1 我国及全球海洋石油污染的现状 海洋占了地球表面积的 71%，为人们提供了丰富的生产、生活资源和空间资源，是全球生命支持系统的重要组成部分。近十年来，随着沿海河口、港湾地区经济的迅速发展，造成海洋环境污染、生态破坏等问题日益严重。海上的石油勘探与开发及航运事故中的大量溢油等庞杂的污染物进入河口、海湾和近岸海域，使得沿海海域的水质、底质和生态环境不断恶化，我国近海承受着前所未有的环境污染压力。这些有毒污染物在环境中的积累和食物链的累积效应已成为当今一大不可忽视的环境问题。目前全球面临的主要近海污染问题是石油等有机物污染、富营养化、赤潮、重金属污染、非降解垃圾污染以及放射性污染等。近年来，随着我国沿海城市的开发，使得港口码头年吞吐量逐年增加，加之港口码头水体迁移能力差，导致潮流速度减少，流向改变，水交换能力变弱，淤积速度增大，这样污染物的稀释扩散和自净作用不利，这给海洋环境带来很大的压力，近海海域石油污染亦呈增加趋势。
海洋石油污染及处理方法 【摘要】海洋占了地球表面积的71%，孕育了地球上的原始生命，为人们提供了丰富的生产、生活资源和空间资源，是全球生命支持系统的重要组成部分。在全球经济迅速发展和人口激增的情况下，海洋对人类实现可持续发展起到了重要的作用。但随着海洋资源的开发和使用，海洋也受到了严重的污染，其中石油污染表现得尤为突出。石油是海洋环境的主要污染物,已经对海洋及近岸环境造成了严重的危害。文章概述了海洋石油污染的原因、危害、微生物降解机理以及生物修复技术等内容,提出了微生物降解是海洋石油污染去除的主要途径。提出以生物降解为基础,配合使用不会影响生物生长、繁殖的化学处理剂,将更好的处理海洋石油污染。概述了含石油类污染物废水处理中几种常用技术，并对各类方法的应用进行了分析和评价，以为石油产品的扩大应用及其废水处理提供参考。 【关键词】：海洋石油污染海洋微生物石油类污染物污水处理技术生态危害环境保护 引言 海洋石油开发现代社会以及未来发展的需要，随着浅海石油开发公司海上石油开发进程的不断加快。海上导管架平台的日益增多，发生海上溢油事故的可能性也随之加大。如何有效抑制海洋石油污染，保证安全环保无事故，是保证生态保护和经济发展平衡发展的前提条件。海上溢油事故是造成海洋石油污染的重要原因之一。因此，有效预防海上溢油事故发生、制定完善的溢油应急机制是非常必要的。根据石油污染的具体情况，通过优化配置、仔细选择处理方案对于有效处理石油污染，保护海岸环境是非常重要的。本文全面了解石油环境安全性及其废水的处理技术对推动石油工业的持续发展具有重大意义。同时对海洋石油污染的危害和处理海上石油污染进行了阐述和探讨。 1 海洋石油污染的历史 随着石油的发现和使用，石油污染相伴而生。起初人们没有认识到石油的重要作用，从1859年德雷克在泰特斯维尔钻出了第一口油井以来，石油污染开始表现。人们对石油重要性认识的加强和连续的战后石油危机以及航海技术的发展，大量石油的开采、运输和使用等使海洋石油污染空前严重。据统计，每年通过各种渠道泄入海洋的石油和石油产品，约占全世界石油总产量的0.5%，倾注到海洋的石油量达200万吨～1000万吨，由于航运而排入海洋的石油污染物达160万吨～200万吨，其中1/3左右是油轮在海上发生事故导致石油泄漏造成的。我国海上各种溢油事故每年约发生500起，沿海地区海水含油量已超过国家规定的海水水质标准2倍～8倍，海洋石油污染十分严重。历史上重大的石油泄漏事件举不胜举，其对生态造成的伤害直到现在还影响着生物圈。1967年3月，利比里亚油轮“托雷峡谷”号在英国锡利群岛附近海域沉没，12万吨原油倾入大海，浮油漂至法国海岸；1999年12月，马耳他籍油轮“埃里卡”号在法国西北部海域遭遇风暴，断裂沉没，泄漏1万多吨重油，沿海400公里区域受到污染； 1967年3月，利比里亚油轮“托雷峡谷”号在英国锡利群岛附近海域沉没，12万吨原油倾入大海，浮油漂至法国海岸； 1978年3月，利比里亚油轮“阿
黑木耳棚室立体吊袋栽培技术集成与示范 王延锋1，戴元平2，徐连堂2，刘敬春2，史磊1，潘春磊1，孙靖轩1，张鹏1 (1.黑龙江省农业科学院牡丹江分院，黑龙江牡丹江157041；2.东宁县供销合作社联合社，黑龙江东宁157200) 中国食用菌2014.1欢迎订阅中国食用菌杂志 摘要：黑木耳棚室立体吊袋栽培模式具有保温保湿性好、对空间的利用率高、子实体经济性状好、管理效率高、抗极端天气能力强等特征，具有省水、省地、省工等优点。通过对黑木耳适宜品种、栽培季节、催芽方式、吊袋方法、大棚建造及出耳管理等方面进行系统的技术集成研究，探索出适合黑龙江省气候条件的黑木耳棚室立体吊袋栽培模式，经过在黑龙江省推广应用，取得了一定的经济效益。 关键词：黑木耳；棚室；吊袋；技术集成 黑木耳棚室立体吊袋栽培技术，因采取悬挂摆放的方式，在相同面积下，其摆放数量是传统地栽木耳的4倍～5倍。同时，由于棚室生产黑木耳生长过程受天气影响小，品质纯净、无污染，并可实现提前1个月采摘，抢早上市，每袋吊袋耳纯利润比地栽木耳要高出0.5元～1.0元，经济效益可观。但该技术在生产中存在菌种选择不当、菌袋密度大、通风难、制菌要求高、有畸形耳片、棚室温度不易控制和耳片颜色浅等技术难题。本文针对棚室吊袋诸多问题，对关键性栽培要点展开了技术集成研究及示范工作，以期使黑木耳可以在棚室内健康可持续栽培，创造出更高的经济效益。 1 技术要点 1.1 菌种选择 在东北地区，早春利用棚室立体吊袋栽培黑木耳，产品销售价格高的原因有2个，一是“抢早上市”，这是关键，与地栽相比强调一个“早”字，早增温、早开口、早出耳、早采收、早销售。另外一个就是产品品质优。因此，棚室立体吊袋栽培黑木耳的菌种一般选择中早熟品种，早生快发、出耳齐，品质优，黑、厚、单片，耐水抗逆性强。 1.2 场地选择及棚架结构 栽培场地选择在通风良好、向阳、水源洁净，充足、周围污染源少、不存水、不下沉、地面平整的地块。立体吊袋大棚可用钢架结构(又分镀锌钢管和钢筋材料)或木结构搭建。大棚跨度8m～12m，长度依据栽培场地和栽培数量而定，一般要求为南北走向，大棚两头开门，门宽2m以上，利于通风和降低棚内的湿度，南北走向的大棚，菌袋受光较好。 一般1m2的大棚可挂70袋～80袋。大棚顶高2.8m～3.5m，肩高1.8m～2.0m左右。早春栽培应在大棚的顶部及四周全部覆盖1层塑料膜，塑料膜上再盖上1层遮阳网(遮阳度85%～95%)，用于保温、保湿、遮阴和防止降雨过量。钢架结构大棚又分为棚架一体式与棚架分体式，棚架一体式是吊绳就栓在大棚主体框架上，见图1。棚架分体式是大棚与栓绳的框架分开，棚是棚，架是架，见图2。从稳固性的角度，目前比较提倡采用棚架分体式的大棚进行吊袋生产。棚式立体吊袋钢筋一体式结构框架，每万袋需投资1万元～1.5万元。镀锌钢管分体式结构框架，每万袋需投资2万元～2.5万元。
第三章第一节黑木耳常用三级菌培养基配方 季占军 黑木耳三级菌包也就是我们常说的出耳棒，三级菌是直接用来出耳的，所以在制作过程中的 每一个细节都能直接影响到后期木耳的产量，而且在出耳期的很多病害也是菌棒制作期留下 的隐患，所以菌棒制作至关重要，广大种植户一定要认真对待。一句话菌壮耳肥，具体操作 细节如下： 一、常用三级菌培养基配方 因黑木耳属木腐菌所以常用的培养基配方多为木屑配方，但因各地资源不一样，加之近年来 天然林禁伐政策的实施，所以在零八年开始我们进行了黑木耳代料培养基的筛选实验，下面 我把具体的培养基配比介绍一下： 1. ⑴木屑培养基，木屑86%，麦麸10%，豆粕2%，石膏1%，石灰0.5%-1%。 ⑵木屑81%，麦麸5%，稻糠10%，石膏1%，豆粕2%，石灰0.5%-1%。 以上木屑培养基配方中求大片不添加防腐剂，稻糠要求用磨米下来的精糠，石灰的添加 量应以PH值为标准，要求拌完料后PH值7.5-8之间，石膏应该用食用菌专用石膏粉。 2.木屑加玉米芯配方：木屑：58%，玉米芯30%，麦麸8%，豆粕2%，石膏1%，磷酸二氢钾 0.1%，石灰1%。 木屑：56%，玉米芯30%，稻糠10%，豆粕2%，石膏1%，磷酸二氢钾0.1%，石灰1%。 以上配方中要求玉米芯大小不超过0.6CM，木屑应为粗细各一半为好，特别注意两点：1， 玉米芯使用前要充分预湿。2，PH值在拌料后应在8左右，而且料要现拌现用。 3.木屑加棉壳配方：木屑48%，棉籽壳40%，麦麸10%，石膏1%，石灰0.5%-1%。 木屑43%，棉籽壳40%，麦麸5%，稻糠10%，石膏1%，石灰0.5%-1%。 在以上配方中，棉壳要求用中壳中绒的而且要提前预湿，因棉绒吸水性强所以在拌料过程中 要格外注意含水量。 4.木屑加豆秸配方：木屑58%，豆秸30%，麦麸8%，豆粕2%，石膏1%，石灰0.5%-1%，磷酸 二氢钾0.1%。 木屑53%，豆秸30%，麦麸5%，稻糠8%，玉米面2%，石膏1%，石灰 扫码查看本文高清电子版0.5%-1%，磷酸二氢钾0.1%。 以上配方豆秸要求粉碎成0.6CM以下的颗粒，最好在使用前6天进行 拌水闷堆，使其充分软化，防止装袋过程中刺破菌袋。
黑木耳菌包产销合同 甲方：湖南铁山食用菌生物科技有限公司（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）为发展经济，加速渣渡镇及周边村寨菌菇产业发展，经双方协商，就黑木耳包生产及销售达成如下协议： 一、甲方向乙方提供菌包有以下方式： 1、接种走菌后每袋成本价人民币3.00元，保证菌包百分百成活率，（含技术服务费）。 2、农户到甲方场地拉走菌包不包运费，由乙方自负。 二、乙方订购数量：黑木耳菌包万袋。 三、合同签订日，乙方付给甲方订金每包1.00元，菌包拉走日再付1.00元，剩下1.00元乙方应在产出第一批干木耳中付60%给甲方，产出第二批木耳付40%给甲方。 四、甲方提供黑木耳生产技术，并派技术人员对菇农进行集中培训和到菇农种植基地现场指导，无偿提供服务。 五、产量保证：保证每袋菌包平均产干木耳0.15-0.2两，（自然灾害和不可预见因素除外）。 六、菌包出木耳后，甲方包回收干木耳，保底收购价每市斤按25.00元计算，若黑木耳不干甲方有权拒绝回收。 七、在市场同等价格下，乙方应将黑木耳优先卖给甲方。 八、收购干木耳数量，达50公斤以上结一次帐（现金
支付或银行转账）。 九、甲方责任与义务 1、因菌种出现问题不长菇，或菌包出厂时已被感染造成不长菇的，甲方负责更换新菌包给乙方，费用由甲方承担。 2、若耽搁乙方出菇生长周期，甲方应退还乙方购买菌包成本价款，并赔偿相关损失。 十、乙方责任与义务 1、在栽培过程中，乙方应听从甲方技术人员的指导，认真按照技术人员的要求进行操作，做好各项管护工作，力争稳产、高产。 2、乙方若不听从技术人员指导，发现问题不及时向甲方技术人员汇报，因不按技术人员要求操作达不到技术指标的，造成损失乙方自己承担，甲方不负任何责任。 3、如因不可抗力因素的影响，导致合作全部或部分不能履行，双方应及早采取措施尽量减少损失，恢复生产。 十一、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，自签字之日起生效。 甲方法人：乙方： 联系电话：联系电话： 身份证号：身份证号：
说明文《应对海洋石油污染》的阅读答案 20xx年4月20日，美国路易斯安那州近海的一座钻井平台发生爆炸并引发大火，平台随后沉入墨西哥湾，其底部油井漏油不止，造成大面积原油污染。这场持续性石油泄漏，初步估计有4亿多升石油漏入海中。20xx年7月16日，我国大连新港附近一条输油管道起火爆炸，造成附近海域至少50平方千米的海面被原油污染。 海洋石油污染一旦发生，如能采取有效措施，损失就会小得多。一般来说，处理海洋石油污染，先要用拦油栅将浮油阻隔起来，防止其扩散和漂流。然后，用各种物理方法把阻隔起来的石油尽量回收。对于剩下无法回收的部分再用化学方法和生物方法处理。 经过科学家长期研究探索，现已初步解决了一些课题。希腊科学家1996年开始研究的清除海上石油污染新技术，现在已经开始投入使用。在发生海洋油污事故后，清污船向污染海域喷洒珠状磁性化学物质。每颗珠状物质能吸收相当于自身质量6倍的石油或汽油，并可以在各种气候条件下飘浮在海面。这时，清污船便可轻而易举地用网将其捞起。由于使用的清污材料是磁性物质颗粒，对海洋环境和水质均没有影响，从而为清除海洋石油和汽油污染开辟了新途径。 在清除海洋石油污染的过程中，解决油水合一的问题最为关键。近年来，世界上的许多国家，陆续开展了对清除海洋石油污染的研究和技术创新。 德国一个科研小组，日前破译了一种能吞噬石油的单细胞细菌的基因，利用这种细菌可解决海洋石油污染问题。这种细菌在没有油污的情况下虽能生存但不繁殖，一旦碰到油污，这种细菌就会急剧繁殖，快速吞噬油污。破译了这种单细胞细菌基因之后，有望在人工环境下让这种细菌繁殖，并把它们投放到海洋有石油污染的地方来清除污染。 此外，俄罗斯研究人员尝试用农作物废料清污；比利时研究人员发明了一种利用液滴包裹石油的方法。虽然这些新方法目前还停留在实验阶段，但我们仍然可以从中受到启罚和鼓舞。 19.处理海洋石油污染主要有哪三种方法？第5段介绍的细菌吞噬石油属于哪种方法？（4分）
第三章第2节黑木耳三级菌生产拌料和装袋的要求 季占军 拌料可以用拌料机进行，也可以用人工方法进行拌料，具体操作方法为：按上述配方将主辅料进行称量配比，因主料在购买过程中多含有一些水分，因而不建议直接称重进行配比，一般应该在一批原料购进之后用烘干法将主料烘干后测出含水量，然后再进行称量配比，配比好主辅料之后用电动筛子筛去料中的木块石块等杂质，防止其在装袋过程中卡死机器。然后先干拌两遍再加入合适的水份，再拌两遍使其充分均匀。要求料的含水量在60%左右，具体的检测方法为手握成团手上沾水而不渗出为宜。 在拌料过程中要注意以下几点： 一，主料和辅料配比一定要准确，不要有大致可能等概念。 二，料水比一定要合适，不要太干或太湿，一次拌料如湿度过大可以再加入一部分干料拌好的培养料，不要只加主料不加辅料。 三，PH值要在标准范围之内，最好一天测几次PH值，在更换石灰和主料以后更要注意。四，粗木屑、玉米芯、棉壳等吸水较慢的材料一定要预湿处理，必须保证其吸透水。 五，在气温超过20度时料一定现拌现用，做到料一天一净，不要有隔夜料。 三、装袋拌料之后要马上进行装袋，装袋一般用装袋机进行，一般的装袋机一小时可以装800-1000袋，需要6-10人配合，短棒木耳现在大多数采用窝口中心接种的方式进行装袋，装袋的要求是袋要装紧，越紧越好，长短一致，菌袋装的松紧度直接影响后期产量和木耳质量，如果装袋过松可能会导致后期出耳的袋料分离，造成憋芽、青苔、绿霉感染等一系列问题，所以一定要注意，在装袋过程中菌袋的长短也有一定的说道，同样规格的菌袋，装料过高会造成窝口内塑料袋太小而造成封口不严感染杂菌，如果装料过少会使窝口内塑料过大而影响菌种粘料和菌袋上部透气性差，影响菌丝长势，具体装料多少见表一。 表一、菌袋装料参考表 在装袋过程中窝口是一个重要环节，窝口可以手工进行，也可以使用窝口机，一定要注意窝口要求：“一平二紧三匀”，一平是指料面要平，二紧指袋口要紧，三匀指窝口部分要匀，大小一致。 窝口之后将菌袋放入铁筐中，装筐方式目前有两种，一种是将菌袋倒立放入，这种方式简单易行，但是后期接种要进行翻袋，比较麻烦，而且会增加菌袋破损，所以仅适用于小规模生产，另一种方式是将菌袋正立放入筐中，上面再加盖防 水帽或塑料袋防水，这种方式因其省工，效率高等特点， 扫码查看本文高清电子版 在各大菌包厂广为使用。 在装袋过程中我们要注意以下几点： 1、装袋要注意菌袋松紧长短，尽量保持菌袋长短松紧 一致。