使用柏翠面包机制作面包的过程应该注意的事项 明天是7号了，也就是星期六了，大家今天是不是都比较黑皮呢？嘻·~每周都会期待这一天的到来，今天西餐厅里没什么事情，所以我今天都是坐在我的私人办公室里看一些新闻顺便打理一下博客，明后天我会把柏翠面包机的官方食谱整理成电子书发布出来，希望这周末没人约我咯，我就能准时发布啦~整理成电子书的原因是为了方便大家保存和阅读学习，希望对大家有用。今天分享的是从这本电子书里面摘取的一部分内容分享在博客里，因为这部份还是比较重要的。 1，第一次揉面及混合材料时，约5一7分钟后，可开盖查看搅动情形正确的份量在“搅拌1”会使材料逐渐形成一个不黏锅的软球(摸起来有点湿是正常的)。若水太多面团会黏手、黏锅、不成球形.此时还来得及酌加1一2茶匙面粉(逐次逐撒，一点一点加)若反过来面球太硬.摸起来干燥呈松散状可酌加水1-2茶匙。逐次逐量一点一点加。此步骤对初学者十分重要，熟练后即不必每次查看。 2，2.第一次哗哗声表示二次揉面即将完成.此后5-8分钟内可加入干果、坚果、葡萄干、水果干等配料.若锗过此阶段.
就不要再加了，因为之后就开始发面不宜开盖以防温度流失。3，第二次哔哔声响衰示面包己完成，此时健盘上出现“0:O0”.如不保温.请先按“开始/停止”键（STOP）后再拔掉插头.向上取出面包桶（注意:以手套或垫布提把手再拉出面包桶).略好放凉后（越20-30分钟)把面包桶反过来倒出面包，最好是倒在网状平底架上以便散热。 4，搅拌片可能掉出成与面包黏在一起（藏在面包底部），此时拔出即可；若搅拌片仍留在面包桶里，请以自来水浸泡20分钟后，往上拔出取下，请与面包桶一同洗净。留待下次使用。 5，面包散热10分钟后再切片，效果较好。 6，面包完成后若不马上拿出则自动转为保温60分程序，但为求最佳效果请立即取出，否则面包会被水蒸气蒸软而变湿程序。 7，以软布或海绵沾软性洗洁精清洗面包桶，以软布擦干后 放回主机内收存，搅拌片每次用后拔出，一并清洗后再装回，面包桶外部底座切勿泡水浸湿。 8，每次使用完若需马上再用，请放置约20-30分钟，侍机 器完全冷却后开机，以确保效果，否则仪表板上会出现闪灯“HHH”，表示温度仍未散去，此时应暂待机器冷却不再闪灯时开机。 9，本机不需额外保养。
面包机使用方法及其他功能拓展 面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。以下是我为大家精心整理的“面包机使用方法及其他功能拓展”，仅供参考，希望大家喜欢! 面包机使用方法及其他功能拓展 面包机介绍： 面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。 1.基本概述 面包机，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。家用面包机1986年由日本一家公司发明，后来流行于美欧，20世纪90年代中期传入中国。由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手，如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm。 2.历史发展 很少有人知道是谁发明了第一个面包机器，甚至想出这个概念。在面包机发明使用前，人们只能通过手工来制作面包。制作面包必须先用面粉和水以及其他配料混合成面团。 19世纪下半叶，一个叫李约瑟(JOSEPH
LEE，出生于1848年)的非裔美国人发明了世界上第一个商用面包机雏形。但这个面包机还是只能和面和揉捏面团。19世纪末20世纪初，各个面包机制造商在李约瑟的面包机基础上，不断完善发展，终于使得面包机能自动做出完整的面包，现代真正意义上的面包机也由此诞生。但由于体形巨大，需占用巨大的面积，面包机并未能普及到家庭。 随着大规模集成电路的广泛应用以及成本降低，1986年，一家日本电器制造商开发了第一台家用面包机，并于1987年运到美国参加贸易展销会，现场的人都把它当作一个新鲜玩意而无人真正购买。随后，三洋开始向美国出口面包机。出乎所有人的预料，由于其体型小巧，外观变化多样，功能实用，很快面包机就在家庭中普及开来，特别是得到了美国和英国市场消费者的认可。直到今天，美国和英国仍然是家用面包机最大的两个市场。 90年代中期，面包机进入中国，一些中国工厂从国外买来样机，开始研究开发面包机，得益于价格便宜，产品更新换代快，国产面包机很快就占领了国际市场70%以上的份额，但主要以OEM方式进行。 2000年后，面包机进行第二代技术优化，融入中文界面，面包机正式进入中国家庭。 2009年，第三代面包机问世，结合面包制造功能，将面包机融入了更多中国风味元素，如米酒、酸奶、果酱等功能。 3.结构功能类别机械结构 面包机具有烘箱、平行分隔的设置在烘箱内的揉面筒和使其中一个揉面筒顺时针和逆时针转动的筒驱动部件。连接轴从揉面筒偏心伸出，并围绕每个相应的揉面筒的旋转轴旋转。连杆连接连接轴并在揉面筒之间传递转动。 一般面包机都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一样，只是口感比较松软，食谱配方也不同。随着面包机在国内市场的兴起，各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能，比如制作酸奶，米酒，单
面包机做面包的配方及面包机的使用方法经验 汇总 -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1
（一）面包机做面包的配方： 面包机做面包的配方，也就是在所选特定的面包程序下，规定所需原材料的份量和比例。面包机必须有精准的食谱才能做出好吃的面包。面包的主要原料分为面粉（或大米），水，糖，盐和酵母，常用辅助原料主要有鸡蛋，奶粉，果仁等。原料以及辅料的选择和配比不同，则做出的面包的口味不同。不同品牌的面包机食谱也大同小异。 (二)柏翠面包机使用指南 1、有一些朋友按说明书上的配方来做面包，也不是很成功；在这里我要提醒大家：水和面的比例，和好面之后一定要成团，成为光滑的面团，这样才会发酵好的。因为每个人的测量手法不一样，可能少许有些误差，可以按下面图中的成为“光滑的面团”来调整一下，这就可以了。
2、一般是不建议做快速面包的，因为此菜单的发酵程序时间太短了，要放很多酵母，这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。 3、有两点要特别提醒大家的：做面包的时候一定要用高筋面粉和即发酵母。高筋面粉：蛋白质含量为%—%，常用来做面包或馒头面条，筋度较大。中筋面粉：蛋白质含量为%—%，市场上最常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼；低筋面粉：低筋粉颜色较白蛋白质含量为%以下，蛋白质含量低，麸质也较少，筋性弱适合用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在30分钟之内完成。水的选择也要使用烧开过的冷却至常温的沸水，其碳酸钙的含量和酸碱性比较适合做面包。 （三）面包制作常见的问题解决办法：
一、操作前准备工作. 1.1按指令依照图面及样品寻找相应的测试治具 1.2确定机体背面电源选择器(110V/220V)位置后将本机接上打开电源,显示屏显示”OK ”表示正常. 1.3 检查设备及制具样品的可靠性把需测线材扦上制具调试. 二、操作步骤 2.1 双头测试→准备工作→按”COND ”键导通阻抗设定→按”I.S ”键绝缘阻抗设定→按”V ”绝缘测试电压设定→按”TIME ”绝缘测试时间设定→按”AUTO ”键手动或自动扫描设定→按”DEEP ”键测试声音设定→按”DELAY ”键,测试速度设定→按”SINGLE ”键,灵敏度设定→按”READ ”键两次此时会显示两端接点A 。B →按”TEST ”测试键,即可开始测试→”PASS ”的产品会嘟一声和亮绿灯,”NG ”不良品会滴答滴答刺耳的细声和亮红灯(各步设定值时可按”↑”或”↓”键调整) 2.2 单端点测试→单边标准线材接上制具→按”SINGLE ”键再按”STEP ”键→依照顺序使用探针接触第一条线端金属部分→按”STEP ”键会显示号码→依此类推(最多五十条线）→按”↑”或”↓”键检查接点号码是否符合标准线,如不是则重复上一步骤→按”TEST ”键然后依照顺序用探针接触线端→完成后显示”PASS ”将标线材拔出即可测试. 三、下班关闭电源物料,摆放整齐不良品及时处理. 四、注意事项 4.1电源110V/220V 应调到合理位置,通常接220V 电源. 4.2 测试板和接点需经常清洁,每半月需放太阳底下晒 4.3 不准私自拆卸机体外壳和工作存放场所不易太受潮，上面勿放杂物。 五、技术参数 测试点数 128点 测试项目 错位,短路/断路5K 欧～50 K 欧 导通阻值100～1 K 欧 绝缘阻抗200 K 欧～10M 欧 测试电压 5V 允许电容量 2WF(最大值) 测试速度 各测试项目1 秒钟内完成 错误显示 短路 断路 错位 绝缘 导通阻抗 SHORT OPEN WM IS COND 制订 审核 批准 文件主题： 文件编号: 修 订: 0 制订日期: 2019/12/6 页 1 数: 1/1 线材测试仪操作规范
矩阵控制键盘操作说明 键盘概述 控制器是智能电视监控系统中的控制键盘，也是个监控系统中人机对话的主要设备。可作为主控键盘，也可作为分控键盘使用。对整个监控系统中的每个单机进行控制。 键盘功能 １．中文/英文液晶屏显示 ２．比例操纵杆（二维、三维可选）可全方位控制云台，三维比例操纵杆可控制摄像机的变倍 ３．摄像机可控制光圈开光、聚集远近、变倍大小 ４．室外云台的防护罩可除尘和除霜 ５．控制矩阵的切换、序切、群组切换、菜单操作等 ６．控制高速球的各种功能，如预置点参数、巡视组、看守卫设置、菜单操作等 ７．对报警设备进行布/撤防及报警联动控制 ８．控制各种协议的云台、解码器、辅助开头设置、自动扫描、 自动面扫及角度设定 ９．在菜单中设置各项功能 10．键盘锁定可避免各种误操作，安全性高 11．内置蜂鸣器桌面上直接听到声音，可判断操作是否有效 技术参数 １．控制模式主控、分控 ２．可接入分控数16个 ３．可接入报警模块数239个 ４．最大报警器地址1024个 ５．最大可控制摄像机数量1024个 ６．最大可控制监视器数量 64个 ７．最大可控制解码器数量 1024个 ８．电源 AC/DC9V（最低500mA的电源） ９．功率 5W 10．通讯协议Matri、PEL-D、PEL-P、VinPD 11．通讯波特率1200 Bit/S,2400 Bit/S,4800 Bit/S ,9600Bit/S， Start bit1,Data bit8,Stop bit1
接线盒的脚定义 控制线连接图 键盘按键说明 lris Focus Far 聚焦远 Focus Near 聚焦近 Zoom Tele 变倍大 Zoom Wide 变倍小 DVR 设备操作 DVR 功能键 Shift 用户登入 Login 退出键 Exit 报警记录查询 List 进入键盘主菜单 MENU 启动功能 F1/ON 关闭功能 F2/OFF 液晶显示区
用户手册 1 版权 Copyright ? 2010， GE Security ， Inc. 版权所有 未经 GE Security 事先书面同意，除非美国版权法特别许可，否则不得全部或部分拷贝本文件或对其进行复制。 文件编号/修订本：0226-2010LPT （2010年 2 月） 免责声明 若该文件中所包含的信息有任何更改，恕不另行通知。GE Security 公司不对所出现不准确或疏漏承担任何责任；尤其要声明的是，对于因直接或间接使用或应用本文件内容而导致的个人或其它方面的损失或风险，我们也不会承担任何责任。最新的文件请联系您的本地供应商或访问 https://www.doczj.com/doc/2110928541.html, 。 本发行版本中包含屏幕捕获示例和日常操作中使用的报告。可能内含虚构的个人和公司名的示例。任何名称（姓名）和地址如与企业或个人的名称（姓名）和地址雷同，纯属巧合。 商标和专利 GE 和 GE 标志是通用电气公司的注册商标。SCR-M409为GE 安防产品型号。 本文件中使用的其它商标名为相应产品制造商或厂商的商标或注册商标。 预定用途 按照产品原本的设计用途来使用；请参阅产品数据表和用户文档。最新的文件请联系您的本地供应商或访问 https://www.doczj.com/doc/2110928541.html, 。
目录 第一章产品介绍———————————————————————————————3 第二章安装说明———————————————————————————————3 第三章操作必读———————————————————————————————6 第四章矩阵控制操作指南———————————————————————————8 第五章云台控制操作指南———————————————————————————16 说明： 本用户手册适用于GE 公司的SCR-M409矩阵控制键盘。本手册包括产品概述、详细说 明以及连接和安装方式。如果您有疑问或关心的问题，此文件也提供如何与技术支持 部门取得联系的信息。 若要有效使用该文档，您至少应具备以下资质条件：CCTV 系 统和元件的基础知识；电气配线和低压电气连接的基础知识。在安装或操作此产品之前，请完全阅读这些说明及所有附属文件。 注意：合格的服务人员应遵守所有适用的规程，以执行所需的硬件安装工作。
柏翠面包机的使用及常见问题解答 (2011-08-02 14:02:17) ▼ 分类：购买及售后指南 标签： 面包机 柏翠 使用指南 杂谈 (一）使用指南 1、有一些朋友按说明书上的配方来做面包，也不是很成功；在这里我要提醒大家：水和面的比例，和好面之后一定要成团，成为光滑的面团，这样才会发酵好的。因为每个人的测量手法不一样，可能少许有些误差，可以按上面提到的成为“光滑的面团”来调整一下，这就可以了。一般情况按照1杯水、三杯面粉、1茶匙酵母、1茶匙盐、比例配料、辅料适量就可以蓬松颜色质地比较好的面包。 2、一般是不建议做快速面包的，因为此菜单的发酵程序时间太短了，要放很多酵母，这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。
3、有两点要特别提醒大家的：做面包的时候一定要用高筋面粉和即发酵母。高筋面粉：蛋白质含量为12.5%—13.5%，常用来做面包或馒头面条，筋度较大。中筋面粉：蛋白质含量为8.5%—12.5%，市场上最常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼；低筋面粉：低筋粉颜色较白蛋白质含量为8.5%以下，蛋白质含量低，麸质也较少，筋性弱适合用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在30分钟之完成。水的选择也要使用烧开过的冷却至常温的沸水，其碳酸钙的含量和酸碱性比较适合做面包。 (二)常见问题解答
面包机也能做出超级柔软的面包---淡奶油吐司(一次发酵法)作者：烩烩小厨
收到柏翠的面包机后，做了第一个吐司，是晚上8点才开始做的，用的是“欧式面包”的功能，全程3个小时20分钟，颜色选的是“中”，因为要陪儿子睡觉，我把黄油加进去后就去扔在那让它自动处理了，睡得迷迷糊糊的，闻到好香的面包味，等我起床来看的时候，已
一、奶香牛油吐司-面包机版的做法 1.用料 牛奶 200g 蛋液 50g 细砂糖 55g 高筋面粉 360g 盐 4g 酵母 4g 黄油 35g 2步骤 （1）液体（牛奶，鸡蛋）先投入面包桶盐和糖分别放在不同角落然后加入面粉在面粉上戳一个小洞放酵母先选择15分钟揉面程序。 （2）揉面结束后，加入软化的黄油，选择和风程序。 （3）剩下的就交给面包机吧。 二、牛奶吐司 1、用料 高筋粉 300克 牛奶 176克±（水根据实际情况） 黄油 30克 酵母 3-5克（夏天3克，冬天可以4-5克） 全蛋液 40克 糖 50克 盐 3克 2、步骤 （1）先将面包桶取出，搅拌棒安上。倒入牛奶，蛋液，糖和盐，先用筷子轻轻搅匀。倒入面粉和酵母，酵母最后放。（可以在面粉堆中挖一个小坑倒入酵母）将面包桶放进面包机。 （2）选择“IMIX”程序，20分钟，开始！（不管你是柏翠什么型号的面包机，
只要菜单上有IMIX，就选择相应的数字键）等差不多成团后，我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留，加快混合 （3）第一个“imix和面”程序完成后，加入软化的黄油，进行第二个“imix 和面”程序，依旧是20分钟。（需要特别指出的是，面包机揉面时间长，会生热升高面团的温度，如果盖着盖子会让面团湿黏影响面筋，所以，我是全程敞开盖子的。而且，不适合有暖气的屋子，我家厨房是没暖气的。如果是夏天，鸡蛋牛奶最好用冰箱里刚取出的。） 第二个20分钟过去，两个“imix和面”程序完成，吐司的面团也揉好了。取出来检验一下，可以撑开不容易破裂的大片薄膜就可以了。如果两个IMIX程序结束后，还没出膜的话，请再次启动一个“imix和面”程序，第三次的“imix和面”不一定要全部用完，可以随时暂停程序，检查面团状态，如果出膜了就立即停止程序。 （4）揉好的面团用手稍微整成圆形，启动“发酵”程序进行第一次基础发酵。（不同的面包机菜单不同，第一次发酵时间大概在1小时30分钟-2小时） 发酵至两三倍大，食指蘸面粉插入面团，食指取出后，面团不反弹或反弹很缓（反弹很快是发酵不足），不凹陷（凹陷说明发酵过头了），即发酵完成。 面团取出，排气后，滚圆，覆盖保鲜膜，中间松弛醒面20-30分钟。（偷懒的，可以不将面团取出，直接启动imix程序使用3-5分钟排气，3-5分钟结束后面包桶上盖湿布松弛醒面20-30分钟。） 20-30分钟松弛结束后，启动“发酵”程序进行第二次发酵。发酵到桶的八分-九分满即可。（第二次发酵大概在40-50分钟） （5）第二次发酵完，表面刷上全蛋液，启动“烘烤”程序，烧度“淡色” 40分钟左右。（如果烧度“中色”烘烤30分钟，具体烘烤时间根据实际情况自行调整） 三、中种冷藏发酵法土司面包 1.用料 高筋粉（中种面团用） 175克 酵母（中种面团用） 2.5克 牛奶（中种面团用） 100克 高筋粉（主面团用） 25克 低筋粉（主面团用） 50克
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第一章、控制键盘简易操作说明 一、功能说明 DS-1003K控制键盘除了具备控制硬盘录像机外，还可以对球机进行控 制。由于使用键盘控制硬盘录像机步骤过于复杂在此不作详细对硬盘录像机操作说明，此章节只作简单对硬盘录像机的操作进行说明。详细的硬盘录像机操作说明见另一章节内容。对于球机的控制把括云台转动的控制、拉近、拉远、调用预置点的控制。 二、控制硬盘录像机 键盘通电后在液晶屏上显示：“DVR：01”此时可以对01号的硬盘录像机的控制操作，如需对监控的画面进行切换则按“多画面”键此时监视的画面进行单路、四路、九路的循环切换控制。如需对硬盘录像机的其它操作请见另一章操作说明。 三、控制球机 在控制硬盘录像机的情况下液晶屏上显示：“DVR：01”时无法对球机进行控制，此时需要按住键盘上的“切换”键进行切换。当按完切换键后，液晶屏上显示：“球机地址：001”此时可以对“01号球机”进行控制。有效的球机地址：01、02、03、04、05、06、07。 上下左右方向转动控制: 当对控制杆进行上、下、左、右控制时球机会根据你的控制方向转 动响应； 拉近、接远的控制： 如对控制杆进入顺时针或逆时针转动时，球机会相对进入拉近、拉 远的响应 调预置点让球机自动转动的控制 按“调预置”→输入“53”→确定，输完后球机进入慢速自动线扫 状态。（52为中速，51为快速）。注：当液晶屏上显示“调预置点
---”时不能对球机进入转动或拉近、拉远的控制，此时需要按“退出”键清除“调预置点---”的字幕后才能进行球机的控制。 控制其它编号的球机： 当液晶屏上显示“球机地址：01”时只能对01号球机进行控制。此时如需控制“07”号球机则需按“地址”→“07”→“确定”后液晶屏上显示“球机地址：07”即可控制07号球机。其它球机编号的方法一样。 对球机和DVR之间的切换控制 当液晶屏上显示“球机地址：07”时不能进行硬盘录像机的控制。 此时按住“切换”键后液晶屏上显示“DVR：01”此时可对硬盘录像机进行控制，当再按“切换”键后液晶屏上显示“DVR：07”时可对球机进行控制。
东菱面包机面包最新配方（3） 其中，一量杯面粉是157g左右；一大勺面粉是8g左右；一小勺面粉是3g左右； 做面包的黄金法则： 做面包的黄金法则： 1、配料要专业：做面包一定要用高筋面粉，酵母要好，最好能用点改良剂，还有鸡蛋、牛奶、黄油（植物油也行）、盐、糖等；做蛋糕一定要用低筋面粉，最好用点自发粉或者泡打粉，而且做蛋糕的鸡蛋一定要先打发才能用； 2、刚开始一定要按照说明书和食谱操作、实验，等后来不断的积累经验和提高技术了就要灵活的运用自己的经验技术； 3、放酵母太多容易膨胀过度会导致面包眼过大；放水过多会导致面包里面黏黏的烤不熟；盐和糖会抑制发酵，放盐或者糖过多或者酵母太少、没放改良剂会导致发酵不好，从而使面包做得像发糕； 4、如果面包太硬或者皮太硬的话，需要选择烧色浅一些的，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶； 5、烘烤结束后的余温可以进一步烤熟没有熟的面包；所以如果皮太硬或者烤焦了的话，可以适当地提前几分钟或者十几分钟结束烘烤； 6、最好放点黄油，没有的话，放植物油也凑合；改良剂是可以使面包变得更蓬松、更可口的化学物质，但是对健康有害，建议不要长期使用；改良剂是可用可不用的，用了做出的面包效果会更好。 一、面包机面包配方
一般而言，做700g的面包，液体（含水、牛奶、鸡蛋等）为270ml，面粉为3杯半，其他的配料如改良剂、后下料等不计在内；做900g的面包，液体为330ml左右，面粉为4杯半；其他重量的面包按照比例加减； 客户成功的配方推荐 油（植物油）一大勺 盐一小勺 鲜牛奶（奶粉+水） 220ml 鸡蛋两个 糖 3大勺 髙筋面粉 3杯 酵母小勺 1．普通白面包 配料（容量）700g 900g 水270ml 330ml 植物油3大勺4大勺 盐1+1/2小勺2小勺 糖2大勺2大勺 面包粉3杯半4杯半 干酵母1+2/3小勺2小勺 备注：1、添加顺序应与配料表中顺序一致。 2、建议使用精制菜油或调和油。 3、适用程序：面包。 2．全麦面包 配料700g面包900g面包 水270ml 340ml 全麦粉1+1/3杯1+2/3杯 植物油2大勺3大勺 盐1小勺 1 1/2小勺 红糖4大勺5大勺 奶粉3大勺4大勺 面包粉2杯+1/4杯2杯+4/5杯 干酵母1+2/3小勺2小勺 适用程序：全麦面包 3．甜面包 配料700g 900g 水270ml 340ml 奶粉1大勺1+1/2大勺 植物油3大勺4大勺
数字化智能键盘说明书 使 用 手 册 在使用键盘之前，敬请您仔细阅读本使用手册 -1
目录 一、安装使用注意事项 (1) 二、概述 (1) 三、技术参数 (2) 四、面板介绍 (2) 1.后面板 (2) 2.前面板 (3) 3.面板按键使用说明 (4) 4.操作方法使用说明 (5) 五、键盘接线盒 (9)
一、安装使用注意事项 在安装使用本产品之前，应注意以下几项： 1、在安装操作设备之前，请仔细阅读所有的安全操作手册。 2、请勿将产品置于有水或潮湿的地方。 3、请勿滥用本机，在超额定电压时，请勿启动本机。 4、请勿使用强力清洁剂清洁本机，当灰尘较厚时，用中性清洁 剂轻轻擦拭，并只限于外部清洁。 警告：为保证系统操作人员的安全，无关人 员不得拆装本机，也不可以拧松螺丝或打开 机盖，内部没有适合用户的使用部件。 二、概述 数字化智能控制键盘是数字化硬盘录像机、高速球及解码器等终端接收器配套产品。控制键盘与接收器之间采用EIA/RS-485通讯接口，控制键盘与硬盘录像机通讯连接后，实现对应硬盘录像机的功能控制，最多可以同时控制16台硬盘录像机。在不加总线驱动的情况下，一台键盘最多可控制256台球机和解码器，键盘与接收器的最大通讯距离达1.2KM。利用控制键盘可方便对硬盘录像机、变速智能球机进行控制和设置，控制键盘还可以直接控制终端解码器，实现对云台、镜头、灯光、雨刮等前端设备的控制。
三、技术参数 1、硬盘录像机、变速智能球机、解码器等终端器与键盘的通 讯方式：点对多点半双工通讯。 2、接口标准：RS-485 3、对球机及解码器的信号速率：1200bps、2400bps、 4800bps、9600bps可选 4、通讯距离：1.2KM 5、电源：DC9V 6、控制硬盘录像机数量：最多16台 7、控制球机和解码器的数量：最多256台 四、面板介绍 1.后面板 A．电源输入端：由此端连接外部稳压电源输入DC9V直流电压。 B．RS485输出端：连接硬盘录像机、变速智能球机、解码器等终端接收器配套的产品。 注：RS485输出接线说明
面粉的区别 1)特高筋粉：(水份14%，粗蛋白质13。5%以上)：通常用来做面筋，油条。 (2)高筋粉：(水份14%，粗蛋白质11。5%以上)：高筋面粉的蛋白质含量平均在 13。5%，而通常蛋白质含量在11。5%以上者就可以称为高筋面粉。蛋白质含量高，麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包，面条等。 (3)粉心粉：(水份14%，粗蛋白质10。5%以上)：通常用来做馒头，包子，面条，中式点心等。 (4)中筋粉：(水份13。8%，粗蛋白质8。5%以上)：通常用来做中式面食，中式点心，西式点心等。 (5)低筋粉：(水份13。8%，粗蛋白质8。5%以下)：通常用来蛋糕，饼干，小西饼点心等。 面包机做面包方法经验总结： 揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序，即需要60钟的和面时间，这样才能将面团揉到完全扩展阶段，和步骤1那样，拉出薄薄的膜最好，这样做出来的面包比较松软，口感比较好。 发酵时要掌握好温度。第一次发酵的温度，一般正常的室温即可，如果室温较低，建议放到温暖处，面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵，选择面包机的酸奶程序就可以，因为面包机酸奶程序的温度，与面团第二次发酵所需的温度差不多，温度为38℃左右。面团的发酵时间，不是固定的，主要视的发酵情况而定，发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水，增加湿度。 烘烤要把握住火候。面包的烘烤也是做面包的重要环节，烘烤时间一定要控制好，我做这个吐司的实际烘烤时间是45分钟，颜色选择的中等颜色。这个可以根据自己的喜好而定，喜欢吃酥一点，可以延长烘烤时间，颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点，选择浅颜色，但不能低于35分钟。 面包的储存与食用。面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后才可以吃,因为此时酵母作用才会停止,面包中的二氧化碳已充分排出面包一般室温储藏即可。面包之所以会发干、发硬、掉渣儿，是因为里面的淀粉发生了老化。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；在较高温度下保存，面包的硬化速度慢；超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。所以，21℃—35℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃，会加速面包的老化。 原材料的选择及面粉与液体的比例。面粉一定要使用高筋面粉，中低级面粉高温土司孔不定型，有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在2小时内完成。添加果料时砂糖要融化使用，以便保护涂层。面粉和液体的比例为3：1，参考标准为，和好面之后成为光滑的面团。 柏翠面包机的初次使用 （1）清洁，消毒：用干净的湿布擦洗面包机及机身部件，然后选择烘培程序加热10分钟（释放烟气属正常现象），待其冷却后将所有部件再次清洗。 （2）初次使用时建议使用默认程序，颜色选择中颜色，重量选择小重量700g左右，待所以前期准备工作就绪以后再开始工作，面包机开始工作以后程序不可调。初次使用不建议使用自编程序，熟练以后才能使用延时预约设置。 （3）配料：水或牛奶面酵母 600g 3/4杯 2杯 1 1/4勺 750g 9/8杯 3杯 1勺半
一般说明 (4) 1.1 包装与配备 (4) 1.2 测试机之基本操作 (4) 1.3 各部位名称 (5) 1.3.1 前面板(请参考下图) (5) 1.3.2 背面板(请参考下图) (6) 1.4 安装 (7) 1.5 按键使用说明 (7) 1.5.1 系统按键群组 (7) 1.5.2 量测快速键按键群组 (7) 1.5.3 控制按键群组 (8) 1.5.4 确认键[ENTER] (8) 1.5.5 开始量测键[TEST] (8) 1.5.6 操作辅助键 (8) 1.5.7 系统重置键[RESET] (8) CHARTER II 功能设定与分析模式 (8) 2.1 功能选单(FUNC) (8) 2.1.1 系统自我测试 (9) 2.2.3 设定系统时间 (13) 2.2.1 设定屏幕明暗 (11) 2.1.3 寻找输出点位 (9)
2.2 系统选单(SYS) (10) 2.2.1 按键声音 (11) 2.2.2 测试警报 (13) 2.2.2 连续错误警报声 (13) 2.3 打印功能选单(PRINT) (13) 2.5 学习断短路设定(LEARN) (15) 2.4 查看统计资料(STAT) (14) CHAPTER III 综合测试模式 (18) 3.1 测试条件设定 (18) 3.1.1 测试模式设定 (19) 3.1.2 短断路设定 (20) 3.1.3 导通阻抗测试编辑 (21) 3.1.4 电阻设定编辑 (22) 3.1.4 电容设定编辑 (22) 3.1.5 高压设定编辑 (24) 3.1.4 二极体编辑 (22) 3.1.6 测试项目设定 (25) 3.2 综合测试实作 (26) 3.2.1 实时测试 (26) 3.2.2 已存测试 (26) 3.3 档案管理(FILE) (27)
控制键盘操作指南 指令2.1版本 关于操作指南 在安装之前请详细阅读这本指南 请不要丢弃它，以备日后使用它给出基本的连接方法和操作说明
功能及技术参数 1.可控制摄像机(或云台)转动、变焦、光圈、聚焦及摄像机参数设置 2.RS485控制信号，最多可接255个一体化球和摄像机 3.LCD显示菜单、三维控制杆、DVR及报警控制 4.通信速率：2400/4800/9600/19200 BIT/S 5.通信距离：1200M（0.5MM 双绞线） 6.供电电源：9-12VDC 5W 7.环境温度：0--+40℃ 8.相对湿度：小于90% 键盘安装说明 运输及储存： 键盘在运输过程中应小心轻放，避免滚动碰撞、跌落。 键盘应储存在通风、温度-10--+50℃、湿度低于90%，无酸碱性的环境中 注意事项： 不要擅自打开机壳，如有问题，向专业维修人员咨询 不要在潮湿的环境中使用，以免引起危险 不要剧烈碰撞控制杆和键盘 控制键盘连接 Rs485P OW ER 电源接口：接DV9V/400MA的电源， 通信接口：RS485-/RS485+为RS485通 信总线，接线时注意极性，接线盒的3、 4为RS485-，接线盒的5、6为RS485+。
键盘的操作说明： 1、按键说明： MENU：菜单键，按下进入摄像机菜单，在DVR模式下，用于调用DVR菜单。 SET-PRE：设置预置点键，数字键+SET-PRE CLEAR-PRE：清除预置点键，数字键+CLEAR-PRE Preset/Search：调用预置点，数字键+Preset /DVR中的搜索 ALARM：报警功能键，没有使用 花样扫描----记录开始；在DVR控制状态下为“录像”键 花样扫描----记录停止；在DVR控制状态下为“停止”键 花样扫描----记录回放；在DVR控制状态下为“回放”键 ON：辅助开关开，数字键+ON OFF ：辅助开关关，数字键+OFF CLEAR/F4：清除键 MON：监示器切换键，数字键+MON CAM：摄像机切换键，数字键+CAM Preset：调用预置点，数字键+Preset HOME：看守位键，DVR回放图像放大 A F：自动光圈键 OPEN/REW ：光圈开/快倒 CLOSE/FF：光圈关/快进 FAR/REV：聚焦远/倒放录像 NEAR/PAUSE：聚焦近/DVR回放暂停 TELE/SEQ：变倍近/DVR顺序画面切换 WIDE/TV：变倍远/DVR视频切换输出 AUTOFOCUS：自动聚焦： 2、监示器切换： ○1按数字键 ○2按MON键
1.连接 Ta(2号口)连接DVR的485的Ra Tb(1号口)连接DVR的485的Rb 2.解码器或DVR配置 (1)在GUI上，串口配置中，选中控制键盘， 波特率9600 数据位8 停止位1 校验位无 协议海康键盘 (2)也可以在web上控制键盘界面进行如上配置 因为海康控制键盘这些参数固定不能配置，所以这个界面的配置不要修改，否者会无法控制。 3.控制键盘方式选择 控制键盘有两个功能，一是控制DVR，二是控制云台 这两个功能通过“切换”键进行切换 选中DVR时，显示屏上会显示类似于DVR-01等字样其中01为地址位，对应我们DVR的普通设置中的本地编号，DVR默认为8 序中ptz时，显示屏上会显示类似于球机-001等字样，001为球机地址 我们目前采用在DVR模式下工作 4.地址位选择 DVR控制模式下，需要选择地址位 和DVR的本机编号相配套。 DVR的地址位就是普通设置界面配置的本机编号，默认是8，可以进行配置。 键盘上在选中DVR模式后，按“地址”键，显示屏会提示“DVR:”,这时输入8来选中地址8，然后按“确认”键 这时显示屏上会显示DVR-08 5.控制DVR (1)在主界面上无菜单输出时按1，2，3，4键进入相应通道的单画面预览， (2)在主界面上按“调预置”焦距-/多画面进行单画面和多画面的切换 (3)在主界面按“确认”键进入控制菜单 (4)单画面主界面情况下按“光圈-/云台控制”进入云台控制和图像颜色设置菜单 (5)在菜单模式下，主要通过以下键进行操作： “摇杆”向上，向下：激活的控件向上向下移动，在主菜单时对系统设置，管理工具，系统信息等进行选择
买了烤箱之后就想买面包机，主要是用烤箱做蛋糕太麻烦，特别是后期的清洗，另外烤箱做面包的话，揉面要很久，不适合我。先是选的东菱XBM-1028GS黄金珍藏版，不过后来发现容量小了点，最后定了东菱XBM-1139S面包机。 面包机到手前就开始到处找对应的食谱，因为网上都说用自带的食谱往往是做不成功的。这点倒是应该批评下东菱，这么重要的东西没做好。另外那个说明书也太简陋了。闲话少说，现在说下我用东菱XBM-1139S面包机做面包的配方和过程。 东菱XBM-1139S面包机700g的面包食谱： 1.用食用油直接从面包桶转轴上倒入，油铺满面包桶底就可以了(既是做面包需要的，又可以润滑转轴)。我不喜欢黄油的味道，还是用食用油。 2.袋装牛奶倒入一大半，不要全放进去，否则做出来太湿，会像发糕而不是面包。这里确实要注意下，如果面粉和起来过湿，烤出来的面包就没什么面包组织了。 3.在面包桶的一个角落放1/2小勺食用盐。我觉得1/2小勺食用盐足够了，另外小勺就是东菱自带勺子的小端，大勺是大的一端。 4.在另一个角落放4大勺白糖(根据各人口味调整，一般放4大勺就跟外面卖的甜度差不多了)。我不喜欢太甜，所以放了3大勺白糖。 5.2杯半高筋面粉。我用的是一家厂子卖的高筋特精粉，因为其他有卖的地方要不就是包装太大，要不就是粉快要过期了。杯子也是面包机自带的杯子。 6.打一个鸡蛋。 7.在面粉堆上挖个小洞，放1小勺安琪的耐高糖酵母。实际我用的是1/2小勺多点的安琪的普通酵母。 8.用筷子搅匀这些东西，再将桶放进面包机。这样是为了在面包机工作搅动时，避免面粉四溅，便于清洗打理。) 9.选择甜面包程序，重量700g，颜色中，开始做面包。注意做的过程中不要随意打开，要不会影响发酵的效果。另外我在实际操作中发现，如果选的颜色中，做出的面包下部会烤的过焦，还是选浅比较好。虽然上面会看着烤的不是太透，但是起码保证做出来的面包都是可以吃的。还有就是做出来的面包要及时倒出，不要在面包机里面，要不会因为继续保温而烤过头，另外面包也会塌陷。
球机操作简易说明 点击次数：1688 发布时间：2007-1-27 ZOOMDOME球机操作简易说明 一、功能描述： ●采用功能完善的高性能数字DSP设计，性能稳定。 ●内部设置数据断电后不丢失。 ●采用RS-485总线控制。 ●160个预置位随意存储，定位准确。 ●水平360度连续旋转，无监视盲区。 ●垂直方向实现180度自动翻转连续监视。 ●自动光圈，自动聚焦，自动白平衡控制。 ●夜视功能，根据环境光线的变化自动转换摄像机照度(依摄像机功能而定)。 ●旋转速度根据镜头变倍倍数自动调整，实现大倍数对物体的更加准确的定位。 ●精密细分电机驱动，运行平稳，控制灵敏。 ●一体化集成设计，结构紧凑，可靠性高。 ●快装结构，球壳和内胆分离设计，维修检测方便。 ★自动翻转功能：(高速球适用) 操作者将镜头拉到底部(垂直)后若仍按住摇杆，此时球机自动水平旋转180度后随即向上翻转90度，画面即看到背面的景物，从而实现纵向180度的全程连续监视。 当球机垂直电机在转到极限位置(摄像机与地面垂直)的时候，如果键盘继续操作发命令让球机继续向垂直极限方向运动时，水平电机转动180度使摄像机翻转，然后垂直电机反方向转动。 ★焦距/转速自动匹配技术：(高速球适用) 基于人性化设计，智能高速球根据焦距的远近自动调整摄像机水平和垂直转速，使手动跟踪目标操作更加简便易行。 ★自动限扫描功能：(所有球机适用) 自动扫描是智能高速球内置的功能，可以预先设置左右两个位置，只需一个外部命令就可以让球机自动的在左右两个位置以一恒定的速度往复不停的运动，实现无人操作自动巡视。为简便操作，本智能高速球在设置好线扫起点后，然后水平移动球机，无需设置线扫终点，当启动线扫的时候，球机自动存储线扫终点。当线扫功能时，设置77号预置点设置线扫起点，通过摇杆控制球机到所需位置，当调用77号预置点时球机将自动存储当前的位置为线扫终点，运行线扫状态时，屏幕左上方闪动SWEEPING。通过菜单控制可以调节线扫速度和线扫在限位的停留时间，在菜单项SWEEP SPEED：__可以调节线扫的速度(1-8速度可调)，在菜单项SWEEP DELAY：__可以调节在限位的停留时间(1-999秒可调)。 ★轨迹巡航功能：(所有球机适用) 当调用轨迹巡航功能时，球机能自动在预置点之间进行巡航扫描，通过菜单可以修改轨迹巡航扫描的速度和预置点间的停留时间，在菜单项TRACK SPEED：__
HJC---5000键盘操作说明
一、接线方式
二、调试 1．通电之后按登陆，密码为：3434 2.按Alt > Clr进入configuration菜单按ENT（回车键） 进入，按LED 屏幕下方上下键Serial Port 菜单，按ENT进入，进行配置 3.按LED 屏幕下方上下键选择端口为COM1 按回车键ENT 4.进入菜单，依次进入Parity Baud Rate Data bit and Stop bit 菜单 5.按上下键选择parity（校验）校验位为none（无）按ENT（回车键）进行保存, 6. 按上下键选择到Baud rate（波特率）波特率为19200 按ENT（回车键）进行保存, 7. 按上下键选择Data bit and Stop bit（数据位和停止位）数据位为8，停止位为1 按ENT（回车键）进行保存 8.设置完成之后退回到界面，按上下键选择到 TYPE的菜单里，按ENT（回车键）进入，选择矩阵类型为VideoBloX 矩阵类型按ENT（回车键）进行保存 9.按Alt > Clr退出
IE设置 1.按Alt > Clr进入configuration菜单按ENT（回车键）进 入 2.按上下键到按ENT（回车键）进入设置菜单 3.进入设置所需的IP 设置完成之后按ENT（回车键）保存 .4.按上下键选择Gateway（网关）菜单，设置所需的网关完成之后，按ENT （回车键）进行保存, 5. 按上下键选择到NetMask（子网掩码）菜单，设置所需的子网掩码，按ENT（回车键）进行保存, 6. 按上下键选择DNS菜单，设置所需的DNS，按ENT（回车键）进行保存。 7.按Alt > Clr退出 键盘操作 ——摄像机切换操作 操作员已经登录后，可以通过按下所需的模式功能键来更改运行模式。 Login (Logout)（登录（注销）） Camera（摄像机） Monitor（监视器） 先选择监视器，再选择摄像机。当处于 "Camera"（摄像机）模式时，按下数字小键盘上的相应数字，然后按 Enter（回车）键来选择摄像机值。所选择的摄像机值被切换为当前选择
大家好，今天我将为大家介绍几种使用东菱面包机做面包的食谱，都是经过我多次尝试总结出来的经验，今天分享给大家，希望大家也都能做出美味可口的面包 一：香蕉面包 材料 高筋面粉 200 gms 中筋面粉 100 gms 低脂奶粉 30 gms 白糖 30gms 盐 1/4 茶匙 干酵母 4 g 鸡蛋一只（打散，留一茶匙刷表面） 全脂牛奶 80gms 香蕉泥 200 gms Unsalted Butter 室温 2 tbsps 做法 首先把香蕉加牛奶打成泥，然后和高筋面粉、中筋面粉、糖、盐、鸡蛋、干酵母一起倒入面包机里，用甜面包档和好。 和好面团之后，停机10分钟，然后加入butter，和到面团光滑，就可以了进行发酵了。 进行第一次发酵，用手指头按个坑，不反弹就完成第一次发酵 将面包分割整形，我做了一个吐司，和几个小面包。放入烤箱（不预热）进行第二次发酵。 等差不多15分钟，刷上剩下的鸡蛋液，预热烤箱至325度。 325华氏度烤30分钟，上色之后等五分钟才拿出来。就好了。 二：番茄面包 材料 番茄汁，240毫升，水，240毫升，速溶酵母粉，7克，植物油，60毫升，蜂蜜，80毫升，新鲜碎欧芹，12克，葱花，12克，大蒜，2瓣，压碎，胡萝卜，1条，切细丝，盐，6克，高筋面粉，800克 做法 1.将番茄汁和水倒入小汤锅里，在小火上加至温热，然后倒入大盆里。把酵母粉和蜂蜜加入盆里，搅拌使酵母粉溶解。搁一旁，直到酵母粉在水混合液里溶化变稠。 2.把菜油，碎欧芹，葱花，大蒜，胡萝卜，盐及 1/6量的面粉加入盆里，搅拌直到面糊均匀。再逐渐添加更多面粉，直到面团形成。将面团拿出放在撒满面粉的板上，用力揉五分钟后将面团放在一个刷了油的盆里，把面团在盆里转几下，使表面都能轻粘一些油。把盆放在较温暖的地方继续发酵至面团发大一倍。 3.将发起的面团用手揉压扁，然后分为两半，做成两个长方形的生面团。把生面团放入两个刷了油，大小约22 × 12厘米的长方形烤面包盘里。让面团在里面继续发酵，直至面团发大至原来的一倍，约45分钟。 4.将烤箱预热至220摄氏度，把烤盘放入，烤约30分钟，至面包表面呈金黄色后拿出。把面包从盘里铲出，放在冷却架上凉冷即好。