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彩虹吐司制作方法教程,学完你也可以

最近的网红不断刷新朋友圈

这不

继脏脏包之后

已经开始流行“吃彩虹”啦~

不是天上的彩虹，而是现在大火的彩虹吐司！

经常排队好几个小时都不一定买得到！

究竟是啥样呢？

彩虹吐司

怎么样，有没有意外？有没有被惊艳？

彩虹色拉丝已经点燃杭小奇内心涌动的少女梦~

吐司蠢萌的笑脸上嘴巴被一分为二

好似彩虹是从嘴里吐出~

彩虹吐司口感独特、多层次、外皮香脆、内里柔软，每个颜色都是一种水果味，

一口下去那是满满的幸福感啊！

如此惊艳的彩虹吐司自己动手做起来

一定超有成就感

所需材料

牛奶吐司面包片

2-4片

马苏里拉芝士

200g

食用色素(红、橙、黄)

适量

不同颜色果酱

适量

操作步骤

1将马苏里拉芝士丝均匀分成几份放入碗中，并各自放入与色素相同颜色的果酱。

Tip：如果不喜欢食用色素的朋友，可以用常用调色的蔬菜或者水果代替。常用蔬菜有：紫甘蓝、胡萝卜、菠菜、番茄等；常用水果有：猕猴桃、芒果、草莓、蓝莓等。

2取一片吐司，将不同颜色的芝士顺序摆放后，将另一片吐司盖上。

3将吐司表面均匀涂上黄油，放在平底锅上，开小火煎至吐司表面酥脆，让夹在中间的芝士丝融化。

4用到把两面的吐司切开，拉开面包，彩虹吐司就完成啦~

是不是简单得出乎意料？

赶快动手做起来吧

晒在朋友圈简直不要太拉风

保存方法：

可以常温储存，食用前加热！或者放保温箱储存，一直处于温热状态，奶酪就可以一直有拉丝状态啦。

大学生金融专业DIY创意活动策划书

大学生金融专业DIY创意活动策划书大学生金融专业DIY创意活动策划书随着经济的不断发展，越来越多的人选择购买物品，很少会有人自己动手制作手工作品。下面就是给大家带来的DIY创意活动策划书，欢迎大家阅读参考! DIY创意活动策划书1 一、活动主题：DIY食物，凝聚班级力量二、活动时间：4月12日(星期六)下午14;00-21;00【暂定】三、活动人员：13金融班全体同学四、活动策划人：全体班委五、活动地点：大学城仕林街烧烤城(距离学校3.5公里) 六、活动目的：为增强班级凝聚力，体现团结友爱的班级精神，让班级在新学期中体现新的活力，以积极向上的面貌迎接新学期，我们班将开展户外自助烧烤，另烧烤地点还有一系列户外拓展游戏，如：密室逃脱、真人CF 、集装箱式KTV 等。既锻炼了同学们的集体协作能力，还考验智商。八、活动安排策划 (一)前期准备工作

1、为保障同学们的利益与安全，班上实行自愿报名参加 2、了解出行路线、价格以及交通方式(主要通过以班委组成的小组进行实地考察) 3、召开班会。目的在于跟班上同学说明当天的行程，把班上同学进行分组，并选出组长协助班委维持秩序以及乘车工作。 4、完成活动当天各项工作人员的安排，维持当天的秩序，以及同学们的安全 5、生活委员吴春萍及豆晨应提前准备好各种应急药物，如：创可贴、消毒酒精、肠胃药、烫伤膏、清凉油等 6、文体委员：何源、豆晨提前准备好活动当天的娱乐活动以及当晚的篝火晚会。同时准备几台相机留念拍照。 7、注意各项工作负责人需及时跟班长或班主任汇报各项工作的进程。 8、各组提前一天准备好各自需要的菜品 (二)活动当天 1、活动时间：下午两点准时在东区小东门集合，由各组组长清点本组组员是否到场。然后分批乘车前往活动地点。 2、两点四十在活动地点再一次进行点名。 3.点名完毕之后，同学们可在活动范围内自由活动。各班委开始准备篝火晚会的环节

麻辣烫的做法及配方

麻辣烫的做法及配方麻辣烫的做法主要分为四大步，分别为制作煮麻辣烫的汤底、准备你要烫煮的食材、烫制食材和烫好的食材调味食用。其中最重要的是麻辣烫汤底的制作，这一步也叫做制卤水，绿水是由多种香料和调味料熬制而成。卤水做的好坏直接影响麻辣烫的风味。下面我们一起来看看麻辣烫的做法。 1、制卤水炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、准备要烫煮的食物将食材洗净，肉类的食材切成小片，某些体积较大的蔬菜瓜果也切成片状，然后用洗净的竹签，将食物穿成串。（食物可根据个人喜好调加，不过要注意烫的食物应该选择一些容易煮熟的食物） 3、烫煮食物卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。 4、食材调味食用烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。麻辣烫制作方法除了花椒和辣椒为主调味，八角、草果、香叶、桂皮、陈皮、丁香、白芷等也不可或缺，最后底料煮开后再放上两大勺醪糟，既可以以增加香味，将各种调料的味道融合，还可以大大降低上火、长痘痘的烦恼。”

主料油菜6棵土豆半个藕适量西兰花适量香菇6个木耳6个鱼丸5 个调料花生油2大勺食盐2克冰糖4粒葱1/2根姜5片蒜5瓣八角1个花椒20粒桂皮1小段干辣椒3个生抽3克水少许香菜1棵暄苒智农炸酱2大勺剁椒1勺醪糟2大勺香叶2个白芷2小片陈皮2段高汤适量芝麻酱适量用料小秘诀煮汤时，在水中加块浓汤宝汤汁浓郁，比白水煮出来的更鲜香美味麻辣烫的做法 1.姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用 2.香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片，小油菜、西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾停当后穿成串备用 3.锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸制姜片焦黄，放暄苒智农炸酱和剁椒小火炒出红油 4.下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟 5.调入醪糟，转大火烧开，?按照材料易熟程度先后下锅煮熟 6.取芝麻酱，调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料。搭配调好的麻酱小料即可食用加分技巧煮汤时，在水中多加一块浓汤宝，汤汁浓郁，麻辣烫就像调入了高汤知名店铺麻辣烫神秘配方芝麻酱的调制 1.麻酱+老抽（使颜色好看）+盐+鸡精+味精麻将的调制根据客户喜好程度调制，第一次调制多让几个人尝一下，这样就知道放多少调料了。 2.专用油辣子配料：干黄豆107g，盐10g，辣椒粉230g，肥肉沫30g,鸡精7g，味精9g，姜沫30g,蒜末

《制作课程表》教学反思2篇

《制作课程表》教学反思2篇Reflection on the teaching of making curricul um schedule

《制作课程表》教学反思2篇前言：小泰温馨提醒，教学反思指教师对教育教学实践的再认识、再思考，并以此来总结经验教训，进一步提高教育教学水平，教师会从自己的教育实践中来反观自己的得失，通过教育案例、教育故事、或教育心得等来提高教学反思的质量。本教案根据信息技术教学反思设计标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：《制作课程表》教学反思 2、篇章2：对《制作课程表》一课的教学反思篇章1:《制作课程表》教学反思本次教学采用的教学理念是：任务驱动——教师首先设置教学目标，提出问题，把握操作要领，教师进行示范操作，学生模仿实验，教师巡回辅导，最后由学生独立完成任务，从而激发学生的学习兴趣，培养学生发现问题和解决问题的能力。本次教学采用的教学方式是：以理论学习为基础，以教师设疑、引导、示范为出发点，以动手操作为核心，以完成目标任务为归宿，采用任务驱动式教学法，启发、引导教学法。信息技术在本次教学和学习过程中具有潜在的优势有：教学

内容直观、操作使用快捷、方便，使学生眼、耳、口、手、脑等各种感官并用，能够充分调动学生学习兴趣；在软件的选用上，符合教学内容的要求，便于实际操作，能够充分提高课堂教学效率。我在教学中是通过任务驱动式教学法，启发并引导学生完成任务。先出示课程表效果图，带领学生认识表格的组成结构，给学生明确任务（制作接近效果图的一张课程表），激发了学生的学习兴趣，接着让学生阅读完成这一任务的第一步（制作课程表）、第二步（编辑课程表： 1、对齐表格文字， 2、合并单元格， 3、添加表格线）的理论知识，教师示范，引导学生完成本节课的任务。其中，教师在介绍了制作课程表的一般方法后，布置学生制作“班级功课”表，培养学生的动手能力，测试学生对表格制作方法的掌握程度，95%的学生都能迅速地完成这一表格的制作，学生尝试表格的制作成功后的喜悦。在编辑课程表时，首先确定选取编辑对象，具体介绍了选取方法，清晰、及时，并指导学生通过鼠标调整表格的列宽或行高的方法和技巧，为下节课美化表格做准备。最后，要求试制作“双休日活动安排表”这一残缺不全的表格，给学生设置难度，目的是为了解学生对本次教学内容的掌握程度和实际操作能力，并培养学生分析问题和解决问题的能力。在本节教学过程中，要注意每一个小任务的提出，都要事先

(完整版)微课常见的制作方法

微课常见的制作方法一、外部视频工具拍摄（摄像机+黑板或电子白板） (一)工具与软件：摄像机、黑板（电子白板）、粉笔、其他教学演示工具 (二)方法：对教学过程同步摄像 (三)过程简述： 1.针对微课主题，进行详细的教学设计，形成教案； 2.利用黑板展开教学过程，利用便携式录像机将整个过程拍摄下来; 3.对视频进行简单的后期制作，可以进行必要的编辑和美化。优势：可以录制教师画面，教师按照日常习惯讲课，无需改变习惯，黑板上的内容与教师画面同步；不足：需要专门的演播环境，设备和环境造价高，需要多人合力才能完成微课视频的拍摄，效率低，后期编辑需要专业人士配合。二、便携视频工具简单拍摄（手机+白纸） (一)工具与软件：可进行视频摄像的手机、一打白纸、几只不同颜色的笔、相关主题的教案

(二)方法：使用便携摄像工具对纸笔结合演算、书写的教学过程进行录制 (三)过程简述： 1.针对微课主题，进行详细的教学设计，形成教案； 2.用笔在白纸上展现出教学过程，可以画图、书写、标记等行为，在他人的帮助下，用手机将教学过程拍摄下来。尽量保证语音清晰、画面稳定、演算过程逻辑性强，解答或教授过程明了易懂。 3.可以进行必要的编辑和美化。优势：工具随手可得不足：录制效果粗糙，声音和画面效果较差，只能表现手写的内容，无法实现其他多种效果三、屏幕录制（屏幕录制软件+PPT） (一)工具与软件：电脑、耳麦（附带话筒）、视频录像软件 CamtasiaStudio或微讲台微课程制作系统，ppt软件 (二)方法：对ppt演示进行屏幕录制，辅以录音和字幕 (三)过程简述：

1.针对所选定的教学主题，搜集教学材料和媒体素材，制作PPT 课件； 2.在电脑屏幕上同时打开视频录像软件CamtasiaStudio或微讲台微课程制作系统、教学PPT，执教者带好耳麦，调整好话筒的位置和音量，并调整好PPT界面和录屏界面的位置后，单击“录制桌面”按钮，开始录制，执教者一边演示一边讲解，可以配合标记工具或其他多媒体软件或素材，尽量使教学过程生动有趣。 3.对录制完成后的教学视频进行必要的处理和美化。优势：录制微课较快捷方便，个人PC上即可实现不足：CamtasiaStudio软件的应用较复杂，不支持直接手写，要实现手写功能还需安装和启动手写设备的配套软件，对教学应用缺乏一定针对性。四、专业微课程制作软件（专业微课程制作软件+手写设备） (一)工具与软件：专业微课程制作软件以“微讲台”微课程制作系统为代表，配合数码手写笔或者手写板实现手写原笔迹录入 (二)方法：通过“微讲台”微课程制作系统对教学过程进行讲解演示，并同步录制。可以实现片段式的录制 (三)过程简述：

麻辣烫配方做法大全

麻辣烫配方做法大全麻辣烫配方做法大全菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5 小块、鸡精一两。三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（最好是骨头汤）－－平分加入中药熬半小时即可。麻辣烫配方－2 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。麻辣烫配方－3 佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽，豆瓣酱，姜，葱主料：嫩

鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚用油：猪油，牛油，菜仔油制作：放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成。辅料：金针菇，香菜，青笋等（在长沙的配料有很多种，各种荤素都有）佐味：蒜泥或麻油调和汁热炒麻辣烫制法与步骤麻辣烫属于火锅品种档次较低的品种是四川火锅中的“小吃型”主要是在黄昏或夜晚时分夜市设点经营麻辣味厚，经济实惠，主要适合春秋经营。调料：牛油20斤；菜油5斤；郫县酱4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；姜1斤；葱0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5两；山奈0.5 两；桂皮1两；香叶1两；荜菝20克；白扣0.8两；香果0.5两；沙姜0.5两；紫草0.7两；丁香0.3两；栀子0.5两；草果0.6两；谬糟2瓶；豆豉1袋100克；胡椒0.5两。制法：①将郫县酱垛细，干辣椒去蒂切成节用清水洗干净并且用清水泡透，将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用绞肉机绞成茸，铰时将姜也加入绞成茸，冰糖拍碎备用。葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种香料均清

珍藏版最新东菱面包机面包蛋糕配方

东菱面包机面包最新配方（3）其中，一量杯面粉是157g左右；一大勺面粉是8g左右；一小勺面粉是3g左右；做面包的黄金法则：做面包的黄金法则： 1、配料要专业：做面包一定要用高筋面粉，酵母要好，最好能用点改良剂，还有鸡蛋、牛奶、黄油（植物油也行）、盐、糖等；做蛋糕一定要用低筋面粉，最好用点自发粉或者泡打粉，而且做蛋糕的鸡蛋一定要先打发才能用； 2、刚开始一定要按照说明书和食谱操作、实验，等后来不断的积累经验和提高技术了就要灵活的运用自己的经验技术； 3、放酵母太多容易膨胀过度会导致面包眼过大；放水过多会导致面包里面黏黏的烤不熟；盐和糖会抑制发酵，放盐或者糖过多或者酵母太少、没放改良剂会导致发酵不好，从而使面包做得像发糕； 4、如果面包太硬或者皮太硬的话，需要选择烧色浅一些的，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶； 5、烘烤结束后的余温可以进一步烤熟没有熟的面包；所以如果皮太硬或者烤焦了的话，可以适当地提前几分钟或者十几分钟结束烘烤； 6、最好放点黄油，没有的话，放植物油也凑合；改良剂是可以使面包变得更蓬松、更可口的化学物质，但是对健康有害，建议不要长期使用；改良剂是可用可不用的，用了做出的面包效果会更好。一、面包机面包配方一般而言，做700g的面包，液体（含水、牛奶、鸡蛋等）为270ml，面粉为3杯半，其他的配料如改良剂、后下料等不计在内；做900g的面包，液体为330ml左右，面粉为4杯半；其他重量的面包按照比例加减；客户成功的配方推荐油（植物油）一大勺盐一小勺鲜牛奶（奶粉+水） 220ml 鸡蛋两个糖 3大勺髙筋面粉 3杯酵母 1.5小勺 1．普通白面包配料（容量）700g 900g 水270ml 330ml 植物油3大勺4大勺盐1+1/2小勺2小勺

创意校园活动策划案大纲

创意校园活动策划案大纲创意校园活动策划案1 一、活动前言为了丰富我校大学生的校园文化生活，增加校园活动乐趣，让商务系广大学生开动大脑，商务系团总支准备举办星空瓶DIY活动，DIY的精神是“只要想的到，就能做的到”!DIY的理念是：源于自然，回归自然。令你放松身心，去感受我们身边一切美丽的事物。它的宗旨是：给生活加点糖!本次活动可以让参赛选手在活动过程中，增加同学感情，启发同学们的想象力。二、活动意义与目的 1.激发同学们的想象力和创造力 2.给同学们提供一个展现自己的平台 3.丰富同学们的课余生活 4.可以在活动中增加同学感情 5.展现商务系学生的精彩风貌。 6.五化中“美化” 主办单位：商务系团总支三、活动名称：“星空瓶”DIY 四、活动时间：暂定五、活动地点：商务系一楼展厅六、“星空瓶”制作过程分类2种

星星瓶1.把海洋宝宝泡大，把颜色分开。 2.把泡好的同一种海洋宝宝放入针筒，再注射入瓶子内(要夜光的，可放夜光砂)。无针筒可用手弄碎，也可直接放入整粒海洋宝宝。重复这一过程 3.瓶子间都会有空隙，可以选择加入少许水(如果要加水，放一种颜色的时候放一点，如果最后做完才加水，下面就没有水的了)。星云瓶1.在瓶内加颜料(闪粉可以选择加或不加，颜料一定要加)。 2.搅拌均匀。 3.放入棉花(棉花不要超过水)。 4.加水放入第2种颜色，加棉花(要夜光的，可放夜光砂)。重复这一过程七、具体流程策划前期(场地布置好后) 1.选手签到。 2.在桌子上放一个成品 3.由主持人先介绍在场各位老师，之后由按11届到14届班的顺序抽签来进行选材料。材料:分14组，其它材料，水可去洗手间(1.2.6.8.11.13号，颜料，每班自己用一次性杯子装水，去工作人员领取，每次用1种颜色) 其它材料选手可自备 (一包是2份夜光砂) 1号：1个方瓶子+1包棉花+1包闪粉+2个一次性杯子+2个一次性筷子+1份星云瓶制作方法。

微课程的制作要点

微课程的制作要点一、微课程是什么 "微课程"是一种在线教学视频文件，主要用于教师学习与培训。 "微课程"由文字、音乐、画面三部分组成，它没有解说的声音，在优美的轻音乐中，静静地阅读文字，欣赏画面，进而引发思考。一集"微课程"长度在5分钟左右，字数在300之间左右，语言简洁，通俗易懂。所谓"5分钟完成一次学习，300秒经历一次思考" ，可最大限度地利用零时间学习。 "微课程"利用了网络传送的便捷与录影重复利用成本低的特性，使用方便，除了网上学习，还可利用手机、微博等方式学习，也可以用于学校例会、研讨会观看或讨论。 "微课程"主要针对教师专业发展，内容直接指向具体问题，关注"小现象、小故事、小策略"，主题突出，一课一事，层层剖析，有深度，能启发有思考。微课程每一集内容相对独立，它可独立使用，也可嵌入学校任何课题，还可以独立成系统，综合使用。 "微课程"起点很低，基于PPT（幻灯片）技术，后期转为视频文件，人人可做，简单易学。二、微课程有什么 "微课程"分从使用的对象，有教师课程（教师专业素养）、学科课程（学科教学内容）、学生课程（学生学习与欣赏）、家长课程（家长素养提升）。目前我们开发的重点放在促进教师专业发展的"教师课程"上。微课程从素材来源上，主要从学校与教师实际出发，开发的实用成果 ?小现象课程：基于细节的深度剖析，引发教师的思考 ? 策略课程：介绍小策略，帮助教师解决教育教学实际问题 ? 故事课程：讲述小故事，启迪教育实践 ? 研究课程：介绍教研方法，提升学校研修质量 ? 品牌课程：围绕学校品牌打造，介绍具体的方法。除了教师自己的素材，微课程还有电影、图书碎片化处理，形成"电影课程""精典图书课程""精典文章课程"……多样的课程，可以有效的帮助教师解决最现实的问题三、微课程怎么用因为微课程时间短，制作简单、所以非常方便学习：（1）常态使用： ?网络学习：制作成网络课程，可与教师远程学习整合在一起，亦可鼓励教师自己利用零碎时间学习 ?集体学习：学校可以利用例会等集体活动开始前五分钟播放，引起教师思考 ?研究课程：做为主题研修材料，组织教研组或课题活动。除此之外，还可以在家长会、课堂等场合播放。（2）精细使用微课程因为主题小，每一节都相对独立，所以他可以有效地嵌入并帮助做强学校已有的系统，比如学校在做"合作学习"，《"合作学习"微课程系列》可以提升合作质量。 "微课程"可以做为学校成果再开发的一种方式，例如有学校已开始将教师的成果尝试用微课程进行再加工四、微课程使用的几个原则 1.使用优先——从技术的角度，微课程基于PPT技术，起点很低，简单易学。但从技术的角度，微课程背后在对小现象的深度的追问、真问题的寻找、真策略的开发、故事波折的还原，所以有较大的难度。 2.嵌入与建构——将微课程嵌入学校而非取代已有的系统，某集微课程也许对学校某个课题有帮助，可以将此纳入课题研究系统，实现有机结合。 3.防止"运动"——对微课程要有一个理性的期待，微课程只是众多研究方式的一种，它不是灵丹妙药，不能解决所有的问题，如果一个单元能有一点点启发，也便非常不容易了,防止"轰轰烈烈"。五、微课程怎么做

麻辣烫制作方法

麻辣烫的制作方法配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）荤菜：兔腰50克毛肚50克鳝鱼50克猪环喉50克午餐肉50克鸭肠30克素菜：藕片80克莴笋80克冬瓜50克香菌50克豆腐干50克白菜80克花菜50克青菜头80克调料：牛油250克菜油100克郫县豆办150克永川豆豉50克冰糖10克花椒5克胡椒2克干辣椒30克醪糟汁20克绍酒20克姜米10克精盐100克草果10克桂皮10克排草10克白菌10克辣椒面250克鲜汤1500克制作程序： 1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。 3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。 4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。容易出现的问题及解决方法：烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。在川菜所有菜肴中，目前使用香料种类最多的还是以四川麻辣火锅为代表其次为四川卤菜，其香料可与麻辣火锅香料互用，只是在品种用量上有一些差别。据我了解，早年部分火锅店在麻辣火锅中喜欢用罂粟壳，认为加入后味道就特别香，故在旧时的四川麻辣火锅中使用得相当普遍。众所周知，鸦片就是从罂粟中提炼出来的，旧社会鸦片给中华民族带来的灾难和创痛，至今让我们记忆犹新，而在火锅中加入罂粟壳也是国家明令禁止的。鉴于此，后来的火锅从业者已改用其它一些香料以取代罂粟壳的增香、止痛、止泻作用。下面根据笔者的体会，对川味火锅的各种香料作一简单介绍，仅供读者参考。1 甘菘在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称之为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过5克，否则香气"腻人"。2 丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。3 八角应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可

星空瓶制作方法

星空瓶制作方法 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

星空瓶制作方法自己动手DIY星空瓶星空瓶制作、星空漂流瓶、星空许愿瓶、夜光星空瓶、荧光星空瓶、星空瓶制作材料、星空瓶制作教程，e良师益友分享怎么做星空瓶，看到很多朋友在找星空瓶的制作方法，之前也有在网上看到过相关的教程，于是赶在朋友生日之际，就动手做了一个，发个简单的制作步骤以及注意事项，一起来DIY星空瓶吧。星空的美总是很难让人抗拒，我们常常在电影、小说中看到，恋人牵手漫步在星空下，密友相携躺在盛夏的草地上，数着繁星点点，这是多么浪漫的事情，但是，对于大都市中的人来说，很难再看到满天繁星，那么我们就自己动手创造这美丽星空。主要材料: 1、玻璃瓶，任何透明的瓶子 2、水晶滴胶，或TB收索星空瓶滴胶。 3、夜光粉、夜光沙、荧光粉，TB有售夜光沙颗粒大，只有蓝绿、黄绿两种颜色夜光粉为粉末状，颜色较多辅助材料: 烧杯（盛皿），搅拌棒，卫生纸制作步骤：

第一步：A胶B胶按2:1比例混合，搅拌均匀，静置一旁。容器要插干净，用商家送的塑料烧杯或者自己准备一次性容器。第二部：瓶子擦干净，将混合好的滴胶倒入。转动瓶子使胶均匀沾满瓶壁。倒出多余的滴胶。将瓶子倒置一旁等待滴胶凝固。需要4小时左右才能到可操作的粘度，所以可以一次多准备几个瓶子一起完成。第三步：等待的同时将两种荧光沙混合，颗粒太大可以碾碎。在加入少量夜光粉调色。这里要注意的是，荧光沙的直观色彩不明显，但夜光效果突出，荧光粉的直观色彩明显，但夜光效果较弱。而且在下一步操作中，瓶子内壁如果粘上荧光粉就不容易粘荧光沙了。所以根据你的需要调配荧光材料的用量。第四步：待瓶子内壁的胶只剩一点粘度的时候将配好的荧光材料轻轻撒入瓶中，晃动瓶子调整成你希望的分布。（为掌握粘度，可在第二步的时候在别处滴两滴滴胶，实验凝固程度。）第五步：完成。注意事项：最后一步完成后如果想再在瓶内上一层滴胶加固的话，要等到第一层凝固的差不多了，否则第二层会把你分布好的荧光材料冲走。另外，荧光沙的分布建议疏密有致，这样才有星空的效果，当然各有所爱，也没有固定的制作方法，滴胶任意发挥。

(碗装麻辣烫)冒菜锅底、汤料、碗料配方及制作

(碗装麻辣烫)冒菜锅底、汤料、碗料配方及制作技术简介: 冒菜虽然是从火锅当中分离出来,但一样需要先炒制好底料,然后再调制成汤锅。两者的不同之处在于,火锅都是由食客自行烫食,而冒菜却是由店方的人冒好后,再端给客人食用。冒菜基本上还是在继承重庆火锅的味道,只不过在不断的演绎当中,冒菜也逐渐形成了某些自身的特点。首先,两者在口味的侧重点上有所不同,火锅侧重于味厚油重,而冒菜则显得要清淡一些。其次,在红汤的基础上,冒菜大体可以划分成两类,一类近似于火锅风味,另一类则在口味上朝着卤水的方向演变。应该说这两种口味的冒菜都各有千秋,并且都拥有一定的市场份额。首先是要炒制出一锅火锅老料,然后再用老料去调制冒菜的汤料。不过这里的老料炒法与火锅的相比还是不同的,希望大家能够自己去加以区别。关于冒菜锅底的配方: 原料: 混合油2300克,风味香辣料780克,郫县豆瓣500克,红花椒75克,白酒100克,啤酒1瓶,醪糟20克,生姜50克,沙糖50克,大蒜、大葱各适量。香料配方: 白蔻5克,草果5克,山奈3克,丁香2克,砂仁5克,香果5克,桂皮15克,甘草5克,排草5克,老蔻20克,甘菘5克,陈皮5克,香茅草8克,八角15克,香叶5克,小茴香8克,香草15克. 混合油配比: 牛油800克,色拉油1500克。

风味麻辣料配方: 糍粑海椒750克,豆豉15克,宜宾碎米芽菜15克, 制法: 1、把各种香料用温水泡约20分钟后,捞出待用。另把红花椒用白酒泡涨。 2、净锅上火,注入色拉油和牛油烧热,放入豆瓣、大葱、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰糖翻炒,待小火炒至豆瓣水气快干时,下香辣料并改用大火翻炒匀,见锅里的油沸腾时,再改小火熬约30分钟,到时再下入泡好的香料继续炒30分钟以上,直到锅里的豆瓣有发酥的感觉时,把泡涨的红花椒加进去续炒5-10分钟,老料才算是炒好了。 3、炒好的老料,最好是静置两天才使用,这样效果会更好些。等到制冒菜锅底时,取出来加汤调制汤锅。冒菜汤料: 一锅上好的冒菜,是冒菜制作过程需要不断添加的合格鲜汤,一锅用清水兑制的冒菜汤料是永远都不能与用鲜汤兑制的冒菜汤料相比的。特制鲜汤制作工艺: 兑锅流程: 鲜汤打去料渣再翻入冒菜锅里,上火烧开后,舀入炒好的老料。这里的施放比例并没有一个定数,而是要靠自己的感觉去把握,当你觉得汤中的鲜味辣味足够了时,就可以了。需要提醒的是,在第一锅汤料当中不需要加盐,因为豆瓣等原料已经有足够的咸味。不过,因为冒菜出锅时要舀很多汤汁在碗里,所以在冒过10份左右以后,

土司面包配方

材料：高筋面粉500克，干酵母5克，盐5克，细砂糖30克，牛奶200克，蜂蜜25克，鸡蛋50克，凉水60克，黄油50克，表面刷蛋液少许数量：450克模具*2（不带盖）烘焙：上火170度，下火200克，35分钟，中途加盖锡纸制作过程： 1. 全部材料准备好：高筋面粉（面包粉），干酵母、盐、细砂糖、牛奶、凉水、蜂蜜、黄油；也可以全部改用牛奶或者凉水（冰水）； 2. 除黄油外的所有材料入揉面桶中，慢速搅打成团，能拉扯出粗膜时加入黄油，用慢速将黄油全部混合进面团中； 3. 转高速使面团成筋，面团光滑滋润不粘打蛋盆壁，揪一块面团在手上轻轻撑了透明有弹性的薄膜；图中的面团状态还不是很好，因为这个小洞的边缘不光滑，有锯齿状，但因为面团温度已经升到了30度，所以再揉也不会好到哪儿去了，所以揉面结束，通过后面的操作来增加面团筋度； 4. 面团称重分成6等份，分别揉圆，盖保鲜膜静置15分钟； 5. 取一个松弛好的面团，擀成长30公分、宽7公分左右的长方形面片； 6. 从上向下卷成卷，封口朝下； 7. 其它5个面团依次处理，盖保鲜膜松弛15分钟； 8. 取一个松弛好的面团，擀成长约40公分，宽度小于450克吐司盒宽度的长面片，光滑面朝下； 9. 从上向下卷成卷，一共卷了3.5圈；这是一次发酵吐司想拉丝和弥补面团状态不足的方法，面片擀得越长，拉丝的效果越好； 10. 每卷好一个卷就码放进吐司模具中；放温暖湿润处发酵；我直接放在烤箱里，同放一碗热水，自然发酵； 11. 面坯涨到10分满时，表面刷一层蛋液；烤箱开始预热200度； 12. 将吐司生坯送入预热好的烤箱中下层，上火170度，下火200度，表面上色满意时可迅速拉开烤箱门，加盖一张锡纸，防止上色过重；烤制的时间和温度视自家烤箱的实际情况来调整； 13. 出炉后端起模具在台面上轻震几下，将吐司脱模，晾架上晾到手温时切片或者入袋保存。

麻辣烫制作

按照先后顺序分类分为：串菜—配制大料—炒制大料—汤料熬制—汤料调味—烫菜过程—装碗过程 1.可烫制菜类: （根据当地的菜类品种大概可以有40种左右） 1.1 素菜类: 青菜白菜花菜香菜生菜菠菜黄花菜空心菜绿豆芽黄豆芽豆腐日本豆腐豆腐干豆腐皮腐竹平菇香菇金针菇丝瓜黄瓜海带藕片冬瓜片土豆片油豆腐火腿肠胡萝卜油条年糕鸭血粉丝粉条等(买粉丝的时候，一定要买比较好的，不容易煮烂的；因为吃麻辣烫时，基本上每个人都会点一份粉丝，如果粉丝质量不好，会影响总体的口感） 1.2荤菜类: 牛肉咸肉鸭肠油炸肉皮牛百叶及各种贡丸蟹柳类等（注：串菜这一环节比较灵活，最主要的是串了觉得比较美观；用比较少的材料，串好了以后让顾客看了觉得份量比较多，吃起来又吃得不会太饱，让人吃了一次，下次还想吃） 2.汤料配方： 2.1主要配制大料: （另提供每种大料的市场价格，仅供参考）我原来做的时候,每次配底料的时候也不会用标准电子秤去称的,也只是用自己的手去抓来估计的（配料时比例不要差别太大，基本是不会影响口感的）因我的手在正常的男性当中稍微大一点,下面我将提供一下我用手抓的大概比例,以给你们提供参考. (解释:①一只手的满把: 即用右手抓满一下的量；②一只手的大半把即右手抓一半多一点(比第①项用量少一小半左右)；③以个数计:直接按个数就可以了）白寇(25元/斤；用量：一只手的大半把) ；香砂(6元/斤；用量：一只手的大半把) 桂皮(8元/斤；用量:折成小段,一只手的大半把) ；小茴香(6元/斤；用量：一只手的大半把)；大茴香(6元/斤；用量：一只手的满把再多一点) ；草果(25元/斤；用量：6-7个) ；孜然(10元/斤；用量:一只手的满把) ；丁香(25元/斤；用量：一只手的大半把）；香叶（7.5元/斤；用量：一只手的满把) ；凉姜（8元/斤；用量：6-7个)；花椒(25元/斤；用量：一只手的满把再多一点,在麻辣烫中此料是“麻”的关键，能吃“麻”则在此用量基础上增加，反之则减少）辣椒:(用量：一只手满把,想辣就多加一点,不想太辣就少加一点,在麻辣烫中此料是“辣”的关键，能吃”辣“则在此用量基础上增加，反之则减少）注：①因为我之前每次配料时，习惯一下配三天的料；以上的配方是我配三天料的用量，但是炒料这前一定要把三天的用量分开，即每次只炒三分之一的用量就可以了，当然如果你不习惯一下配三天的料，那你也可以每次只配一天的用量，也就是说每种料的用量要除以3，即是每天的用量，这一点重要。 ②试做时草果、香砂、丁香这三种大料的用量一定要按照我的用量去做，一定不能多加，如果加多了很容易造成汤比较苦，味怪。 2.2 炒料时辅料（主要为炒料，油烧热时，放入油内起到炸香的作用）生姜(0.3斤左右,切片) ；大蒜头(整2个,刀切一分为二,不用切的太小) ；山东大葱（2根，切成3寸的段） 2.3 汤内增鲜的辅料（不锈钢汤桶内注入水时，直接放入汤桶内）牛腿骨(1个,大概4-5斤左右。也可用牛身上其他部分骨头，但腿骨比较好) ；冷冻鸡架(2个即那种没有多少肉的鸡骨头，一般的菜市场即可有售) 注：试做时，增鲜的东西加的多一点可以，加的越多就越鲜（如牛骨、鸡架）2.4汤内辅料:

制作课程表教学设计(公开课)

《制作课程表》教学设计课题: 制作课程表教学目的与要求: (1)了解表格斜线表头的制作方法，掌握合并单元格的方法。 (2) 熟悉表格的常用操作，加强表格应用。 (3) 感受表格的不同表现形式和制作方法。教学重点: 合并单元格教学难点: 斜线表头的制作课前准备: 网络教室，“电子教室”教学软件，word软件，表格实例教学方法:讲授法，演示法，练习法，自主探究法教学过程:

（出示课题，制作课程表）二、插入表格 1.师：老师在幻灯片中出示一张画好的表格，边用鼠标指边解说：横线我们叫行线、竖线叫列线，它们组成的小方格叫单元格。横向的单元格叫行，竖向的单元格叫列。 2.师：请学生在D盘建一个Word 的文档，将其重命名为自己的名字，并将其打开。 3.师：现在让我们来制作课程表的第一步：插入表格。你们知道几种插表格的方法？任务一：老师演示完插表格的方法后，请学生上台插入一张11行7 列的表格。教师巡视。学生演示教师强调注意观察行和列，不要颠倒。 1.生观察老师鼠标的移动位置。生：横线竖线，格子 2.学生，在指定位置建 Word的文档 3.生自我尝试插入表格。学生上台演示插入表格，边说边做。让学生自主探究，发挥学生的地位。通过学生演示，不仅使学生的主体地位得到充分的体现，也有利于发现错误，突破难点。三、调整表格 1.师：我们制作出来的表格我们发现少了行或列，我们应该怎么办？根据学生的回答演示如何操作 2.师：我们制作出来的表格我们发现多了行或列，我们应该怎么办？根据学生的回答演示如何操作 3.师：我们制作出来的表格它们的单元格都是一样大小的，有的时候我们为了美观，需要调整某些单元格，观察这张表格和你插入的表格有什么不同点。师：按照老师给的提示（合并单元格，先选定后操作。）试试看能不 1.生：插入行或列 2.生：删除行或列 3生：有的单元格合在了一起，不知怎么办。生：第一个单元格有斜线，不会操作。调整表格的时候采用学生自助尝试，小组合作学习的方法，而后请学生上台演示，在演示有问题的时候采用教师演示相结合的方法让学生掌握知

星空瓶制作方法自己动手DIY星空瓶

星空瓶制作方法自己动手DIY星空瓶星空瓶制作、星空漂流瓶、星空许愿瓶、夜光星空瓶、荧光星空瓶、星空瓶制作材料、星空瓶制作教程，e良师益友分享怎么做星空瓶，看到很多朋友在找星空瓶的制作方法，之前也有在网上看到过相关的教程，于是赶在朋友生日之际，就动手做了一个，发个简单的制作步骤以及注意事项，一起来DIY星空瓶吧。星空的美总是很难让人抗拒，我们常常在电影、小说中看到，恋人牵手漫步在星空下，密友相携躺在盛夏的草地上，数着繁星点点，这是多么浪漫的事情，但是，对于大都市中的人来说，很难再看到满天繁星，那么我们就自己动手创造这美丽星空。主要材料： 1、玻璃瓶，任何透明的瓶子 2、水晶滴胶，或TB收索星空瓶滴胶。 3、夜光粉、夜光沙、荧光粉，TB有售夜光沙颗粒大，只有蓝绿、黄绿两种颜色夜光粉为粉末状，颜色较多辅助材料：烧杯（盛皿），搅拌棒，卫生纸制作步骤：第一步：A胶B胶按2：1比例混合，搅拌均匀，静置一旁。容器要插干净，用商家送的塑料烧杯或者自己准备一次性容器。第二部：瓶子擦干净，将混合好的滴胶倒入。转动瓶子使胶均匀沾满瓶壁。倒出多余的滴胶。将瓶子倒置一旁等待滴胶凝固。

需要4小时左右才能到可操作的粘度，所以能够一次多准备几个瓶子一起完成。第三步：等待的同时将两种荧光沙混合，颗粒太大能够碾碎。在加入少量夜光粉调色。这里要注意的是，荧光沙的直观色彩不明显，但夜光效果突出，荧光粉的直观色彩明显，但夜光效果较弱。而且在下一步操作中，瓶子内壁如果粘上荧光粉就不容易粘荧光沙了。所以根据你的需要调配荧光材料的用量。第四步：待瓶子内壁的胶只剩一点粘度的时候将配好的荧光材料轻轻撒入瓶中，晃动瓶子调整成你希望的分布。（为掌握粘度，可在第二步的时候在别处滴两滴滴胶，实验凝固水准。）第五步：完成。注意事项：最后一步完成后如果想再在瓶内上一层滴胶加固的话，要等到第一层凝固的差不多了，否则第二层会把你分布好的荧光材料冲走。另外，荧光沙的分布建议疏密有致，这样才有星空的效果，当然各有所爱，也没有固定的制作方法，滴胶任意发挥。

微课程的设计与制作

微课程的设计与制作微课程是当今教研的一个比较热门的一个新生事物， 2009年起源于美国，以其互动性和参与性强、信息传播速度快的特点而闻名，微课程的概念，在国内，是由佛山市教育局的胡铁生率先提出来的，他认为微课程是以教学视频为主要载体，反映教师在课堂教学过程中针对某个知识点或教学环节而开展教与学活动的各种教学资源有机组合，“微课程”既有别于传统单一资源类型的教学课例、教学课件、教学设计、教学反思等教学资源，又是在其基础上继承和发展起来的一种新型教学资源。早期的“微课程”有以下主要特点（1）教学时间较短：教学视频是微课程的核心组成内容。根据中小学生的认知特点和学习规律，“微课程”的时长一般为5—8分钟左右，最长不宜超过10分钟。因此，相对于传统的 40或45分钟的一节课的教学课例来说，“微课程”可以称之为“课例片段”或“微课程例”。（2）教学内容较少：相对于较宽泛的传统课堂，“微课程”的问题聚集，主题突出，更适合教师的需要：“微课程”主要是为了突出课堂教学中某个学科知识点（如教学中重点、难点、疑点内容）的教学，或是反映课堂中某个教学环节、教学主题的教与学活动，相对于传统一节课要完成的复杂众多的教学内容，“微课程”的内容更加精简，因此又可以称为“微课程堂”。（3）资源容量较小：从大小上来说，“微课程”视频及配套辅助资源的总容量一般在几十兆左右，视频格式须是支持网络在线播放的流媒体格式（如rmwmvflv等），师生可流畅地在线观摩课例，查看教案、课件等辅助资源；也可灵活方便地将其下载保存到终端设备（如笔记本电脑、手机、MP4等）上实现移动学习、“泛在学习”，非常适合于教师的观摩、评课、反思和研究。（4）资源组成/结构/构成“情景化”：资源使用方便。“微课程”选取的教学内容一般要求主题突出、指向明确、相对完整。它以教学视频片段为主线“统整”教学设计（包括教案或学案）、课堂教学时使用到的多媒体素材和课件、教师课后的教学反思、学生的反馈意见及学科专家的文字点评等相关教学资源，构成了一个主题鲜明、类型多样、结构紧凑的“主题单元资源包”，营造了一个真实的“微教学资源环境”。这使得“微课程”资源具有视频教学案例的特征。广大教师和学生在这种真实的、具体的、典型案例化的教与学情景中可易于实现“隐性知识”、“默会知识”等高阶思维能力的学习并实现教学观念、技能、风格的模仿、迁移和提升，从而迅速提升教师的课堂教学水平、促进教师的专业成长，提高学生学业水平。在LDC研究中，李玉平老师成立了微课程工作室，把微课程主要分为三类：故事、散文、电影。故事主要分为两类：一个他人的故事，一个是自身的故事，教学小故事，散文的形式要求较为松散，要求以小现象见大道理，主要以教学策略的展示为主，电影则要求以波折的故事来展示一个完整的教育过程。本次教育小成果征集要求制作微电影，而且形式要求是使用ppt的格式，下面我就ppt的制作作一些讲解，希望能给大家有所帮助。幻灯片属于二维影视主要由图像和声音组成，动画方面比较弱，但可以通过自定义动画和插入视频获得。一、图像可以通过数码相机或扫描仪获得，网上的图案和编辑可以通过QQ影音截图获得，QQ影音能对视频截图，效果不错，操作简易。（实际操作，教师互动）二、声音的插入比较简单，但要把音频文件和PPT放在同一文件夹下，但还是还有出错的可能。幻灯片打包后可以到没有安装PPT的电脑中运行，如果链接了声音文件，则默认将小于

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