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黑龙江苹果与嘎啦苹果品质差异分析

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黑龙江苹果与嘎啦苹果品质差异分析

作者:李卓, 郭玉蓉, 刘婧琳, 田兰兰, 刘延杰, Li Zhuo, Guo Yurong, Liu Jinglin,Tian Lanlan, Liu Yanjie

作者单位:陕西师范大学,食品工程与营养科学学院,陕西西安,710062;黑龙江省农业科学院,牡丹江农业科学研究所,黑龙江牡丹江,157041

刊名:

农产品加工·学刊

英文刊名:ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUCTS PROCESSING

年,卷(期):2011(6)

参考文献(6条)

1.Jerneja Jakopic;Franci Stampar;Robert Veberic The influence of exposure to light on the phenolic content of 'Fuji'apple 2009

2.余优森;李光华苹果优质气候资源与区域性研究 1995(01)

3.申志涛维生素C抗氧化行为及其相关性质的理论研究 2010

4.杨庆山;马香莲红富士苹果优质高产栽培技术 1993

5.国内贸易部食品检测科学研究所SB/T 10203-1994果汁通用试验方法 1994

6.江苏省农科院综合实验室GB/T 6195-86水果、蔬菜维生素C含量测定法,(2,6-二氯靛酚滴定法) 1986

本文链接:https://www.doczj.com/doc/2d14215274.html,/Periodical_ncqjg-xk201106006.aspx

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