深圳“为品鲜”周边餐饮市场调查分析报告
一、周边商情调查结果
1、深圳柏斯顿酒店座落于罗湖区沿河南路1025号，地处深圳罗湖最南端，毗邻香港，步行
即达罗湖口岸、深圳火车站、地铁总站、公交总站和长途汽车总站，来往香港及广东其他城市交通极为方便。周围购物中心、商厦、写字楼宇云集。
深圳柏斯顿酒店由深盛唐投资管理有限公司投资建设，按国际四星级酒店标准精心设计，打造出罗湖口岸首屈一指的精致型国际商务酒店,总面积超过12000平方米，共有222间宽敞豪华的客房，格调高雅，舒适宜人。并依照个性化特点细心设计，充分让客人感受到尊贵体验和细微呵护，设计高雅的豪华客房及豪华套房，配有智能门锁系统、国际直拨电话、数字电视、国际免费互联网，国际直拨电话，时尚家居等设施。每间房里都有落地式大窗，让您尽览深圳市风光以及香港新界景色。配有精心挑选的舒适大床及床上用品让您有个安心舒适的睡眠环境，并配有独立的办公桌，办公、休闲上网均相宜，是商务人士的首选。
深圳柏斯顿酒店配备完整的消防系统，保安系统，确保宾客的安全。酒店备有超100个车位，免费提供给酒店的宾客使用，还拥有极具气派的大宴会厅、豪华会议室，并配有休闲中心，西餐等，客人可以随时进行工作办公会议，并在工作之余休闲放松无论是为商务公干，还是度假观光，酒店都会为您的旅程带来最舒适的享受。
开业时间:2010年2月12日客房数量: 222间/套楼高: 25层
2、柏斯顿酒店周边西餐厅分布：
深圳市罗湖区菲诗西餐厅0.30公里
深圳绿茵阁咖啡厅东门店0.32公里
深圳猫头鹰西餐厅0.33公里
深圳蒙地卡罗0.34公里
深圳鹿の小镇0.35公里
深圳昭拍耶泰国菜馆 0.44公里
深圳Bistro Delifrance (上水广场店) 0.49公里
深圳望月北之味 0.66公里
深圳星巴克咖啡 (嘉宾路) 0.78公里
深圳市罗湖区丘比特咖啡厅0.92公里
深圳万菜屋餐饮（深圳）有限公司伊太利... 0.99公里深圳富士日本料理 1.04公里
深圳高丽烧烤城 (罗湖店) 1.09公里
深圳西村日本料理 1.17公里
深圳mocca咖啡站1.20公里
深圳嘉馨西餐厅 1.25公里
深圳仙桃源西餐厅 1.26公里
深圳梦都中西餐 1.29公里
深圳三智老树咖啡店 1.29公里
深圳雨花西餐厅 (人民南路) 1.30公里
深圳竹苑日本料理 1.34公里
深圳名典咖啡语茶 (宝安南路) 1.35公里
深圳朋苑日本料理风味店 1.35公里
深圳友谊西餐酒吧 1.38公里
深圳大阪日本料理店 1.38公里
深圳澳葡街风味西餐厅友谊店 1.41公里
深圳伊甸园西餐咖啡厅 1.45公里
深圳美心星巴克咖啡餐饮（深圳）有限公... 1.46公里深圳京鹏西餐厅 1.50公里
深圳雨花西餐厅 (湖贝路) 1.50公里
深圳白兰意大利咖啡 1.50公里
深圳波本街西餐酒吧 1.51公里
深圳1076西餐厅1.52公里
深圳茗尚咖啡 1.63公里
深圳骏庭西餐 1.65公里
深圳温莎堡扒房西餐厅 1.68公里
深圳庖丁解牛馆 1.71公里
深圳中森名菜 1.76公里
深圳市雅典娜欧陆园林西餐厅 1.78公里
深圳品尚品咖啡地带湖贝店 1.83公里
深圳太阳咖啡物语 1.84公里
深圳丽苑咖啡西餐 1.85公里
深圳新安西餐厅 1.88公里
深圳豪客来 1.91公里
深圳茗香咖啡精典第33分店 (北斗路) 1.93公里深圳味干拉面 (屈臣氏南) 1.95公里
深圳元绿回转寿司 1.96公里
深圳忍者居日本料理 1.96公里
深圳市金家工贸服务公司金家咖啡厅 1.97公里深圳POLO花园式西餐厅1.97公里
深圳旭日阁西餐厅 2.02公里
深圳枫雅轩中西餐厅 2.06公里
深圳市罗湖区卡拉OK西餐厅 2.08公里
深圳咖啡先生 2.16公里
深圳中世纪咖啡西餐 2.21公里
深圳中世纪咖啡厅 2.21公里
深圳阳光咖啡吧 2.24公里
深圳悠诗诗上岛咖啡店 2.31公里
深圳星期五西餐厅名都店 2.35公里
深圳星巴克 2.35公里
深圳金雨中西餐 2.38公里
深圳意天利咖啡地王二店 2.44公里深圳星期五西餐 2.48公里
深圳松亭韩国料理 2.49公里
深圳亚美茄咖啡馆 2.49公里
深圳亚一西餐酒廊 2.50公里
深圳雅米高西餐酒廊 2.53公里
深圳沁香小屋咖啡语茶 2.53公里
3、柏斯顿酒店周边自助餐厅分布：
深圳京都自助火锅 1.61公里
深圳合家欢自助火锅城 1.82公里
深圳全家福自助火锅城 2.00公里
深圳意大利比萨自助西餐厅 2.27公里深圳渝乡川菜自助火锅 3.09公里
深圳ICAFE国际自助餐厅 3.35公里深圳肥肥自助火锅城 4.90公里
4、柏斯顿酒店周边休闲会所分布：
深圳万富华桑拿中心 0.11公里
深圳悦鑫休闲中心 0.21公里
深圳金碧俱乐部 0.34公里
深圳鸿康休闲港 0.37公里
深圳万商通会所 0.43公里
深圳好朋友茶艺馆 0.49公里
深圳金色阳光美容美发0.49公里
深圳昭华盲人推拿中心0.71公里
深圳皇室假期美食水疗会 0.76公里深圳千竹园茶馆0.78公里
深圳梅花休闲保健中心 0.92公里
深圳康美隆休闲中心 1.14公里
深圳旺角休闲会所 1.17公里
深圳可溢香茶轩 1.18公里
深圳湘帝桑拿 1.19公里
深圳市爱康实业公司康健育人按摩中心 1.19公里深圳益康堂保健中心 1.19公里
深圳妃韵阁休闲中心 1.24公里
深圳常乐休闲会所 1.29公里
深圳名典咖啡语茶 (粤海店) 1.33公里
深圳红树林休闲 1.35公里
深圳友谊桑拿 1.38公里
深圳市罗湖区横浜咖啡厅 1.46公里
深圳好运来休闲中心 1.50公里
深圳港都休闲会所 1.52公里
深圳海联会馆 1.52公里
深圳越旺港休闲中心 1.57公里
深圳韩式桑拿 1.63公里
深圳六君子茶艺馆 1.66公里
深圳新美姿桑拿 1.77公里
深圳大傻休闲会所 1.78公里
深圳牡丹苑休闲保健中心 1.79公里
深圳航运桑拿 1.80公里
深圳新中兴休闲中心 1.80公里
深圳半岛国际健康会所 1.81公里
深圳金泰阳桑拿休闲中心 1.82公里
深圳惠康桑拿 1.86公里
深圳盛华桑拿 1.88公里
深圳御足苑 (嘉宾花园南) 1.92公里
深圳雅趣休闲中心 1.94公里
深圳市罗湖区金豪足浴保健中心 1.96公里
深圳金川休闲中心 2.02公里
深圳益康足浴休闲中心 2.05公里
深圳港逸会所 2.07公里
深圳永康脚部按摩中心 2.08公里
深圳新园桑拿 2.09公里
深圳戏院 2.18公里
深圳冬园足部健康中心 2.24公里
深圳莱格东足浴休闲阁 2.32公里
深圳雅庭保健休闲 2.35公里
深圳晶彩桑拿 2.36公里
深圳兴祥休闲中心 2.38公里
深圳东方阁休闲中心 2.41公里
深圳好运来足浴保健中心 2.43公里
深圳美亚国际健康水会 2.59公里
深圳市玺宝工艺品有限公司玺宝楼自然茶2.83公里深圳西湖茶艺城 2.84公里
深圳碧桐湾健康休闲中心 2.89公里
深圳鸿泰洋水疗休闲会所 2.89公里
深圳欢乐峰蛋糕剧场 2.96公里
深圳颐和茶画 2.97公里
深圳顺昌足浴按摩中心 2.98公里
深圳缪斯美发足浴休闲中心 2.98公里
深圳天蓝天休闲中心 3.00公里
深圳洪福桑拿中心 3.05公里
深圳都市休闲保健中心 3.07公里
深圳仙乐都休闲会所 3.08公里
5、柏斯顿酒店周边中餐厅
深圳阿友东北菜 0.28公里
深圳庐苑餐厅 0.31公里
深圳黄河人家大酒楼0.41公里
深圳江浪潮州鱼粥 (向西路) 0.86公里
深圳稻香酒家稻香海鲜火锅酒家 0.95公里深圳文锦中学食堂 0.96公里
深圳重庆孔亮火锅 1.12公里
深圳鲜粉人家NO.4 1.12公里
深圳绿茵阁 1.24公里
深圳三岛潮皇轩大酒楼 1.26公里
深圳友谊海上皇海鲜酒家 1.44公里
深圳面点王 (新园路) 1.47公里
深圳嘉旺城市快餐 1.51公里
深圳水煮鱼乡罗湖分店 1.62公里
深圳西安清真饭庄 1.63公里
深圳鲜粉人家十八分店. 1.63公里
深圳老东北餐馆 1.82公里
深圳华城渔港 1.85公里
深圳百好海鲜酒楼 1.89公里
深圳翠亨村农家菜馆 1.94公里
深圳唐宫海鲜舫 1.98公里
深圳迎宾燕鲍翅 2.09公里
深圳满江红 (黄贝岭店) 2.20公里
深圳永和快餐大王凤凰分店 2.25公里
深圳老房子 2.34公里
深圳太兴烧味餐厅 2.36公里
深圳湘粉人家 (解放路) 2.36公里
深圳留园饮食有限公司 2.36公里
深圳大华餐馆 2.44公里
深圳嘉旺城市快餐桂园分店 2.44公里
深圳小红椒湘菜馆 2.44公里
深圳正凤城美食 (蔡屋围店) 2.54公里
深圳老成都冷锅片片鱼 2.59公里
深圳湘友楼 2.81公里
深圳北大仓饺子馆 2.82公里
深圳红岭唐宫海鲜舫有限公司 2.93公里
深圳晶都鱼翅海鲜酒家 2.96公里
深圳辽沈人家 2.97公里
深圳豪港海鲜酒楼 3.00公里
深圳肥妹烧腊店 (华丽路) 3.08公里
深圳新东江客家菜馆 3.09公里
深圳芙蓉春色 3.10公里
深圳嘉旺城市快餐红宝分店 3.11公里
深圳环宇海港大酒楼 3.12公里
深圳华神川菜火锅城红宝路 3.14公里
深圳新宝城海鲜坊 (翠盈嘉园西南) 3.21公里深圳聚芗缘相约烤吧深圳分店 3.28公里
深圳维苑茶餐厅 3.30公里
深圳永和快餐大王巴登分店 3.46公里
深圳鲜人家二十七分店 3.47公里
深圳永和大王宝安店 3.49公里
深圳水无沙 3.57公里
深圳稻谷香 3.59公里
深圳澳葡街风味西餐厅华通店 3.68公里
深圳福满园大酒楼 3.77公里
深圳嘉好快餐洪湖店 3.80公里
深圳广发楼黄贝路总店 4.07公里
深圳潮州餐馆 4.10公里
深圳王子饭店 4.16公里
深圳汕尾渔港 4.27公里
深圳市醉翁亭饮食有限公司 4.46公里
深圳老新疆 4.54公里
深圳湘攸大碗菜 (南园路) 4.55公里
深圳嘉旺标牌 4.62公里
深圳西贝莜面村八卦岭店 4.72公里
深圳黄记煌 4.79公里
深圳潮泰牛肉店水贝分店 4.83公里
深圳漓江又一轩振华路分店 4.94公里
二、丰富多样是目前周边餐饮业的一个重要特征
1、西餐业主要有以下几种形式：
第一种是正式西餐厅。正式西餐厅从它的服务到它的文化包装一直到它的菜品，都有各自不同的体系，法系、德系、意餐等不同口味也有明显区别。
第二种是是西式快餐。以麦当劳、肯德基、必胜客等为主，包括披萨、意面、日面、主菜配饭等。
第三种是酒吧和咖啡厅。酒吧是一种以酒为主，配以简单食物的结合体。目前咖啡厅分为两种形态，一种以咖啡为主，捎带一些小点心；另一种虽然也叫咖啡厅，比如上岛咖
啡、米罗咖啡等，但实际上是一种咖啡、茶、便餐的混合体。
式便餐。
餐饮市场调研报告调查人：XXX 调查地点：XXX 调查对象：餐饮服务业 调查时间：XXX
目录： 1、调研报告提要 2、调查方法 3、调查说明 4、调查结论分析 5、结论 6、建议 1.调研报告提要
1.1.调研目的 随着经济的飞速发展，大学生对生活饮食的要求随之提高，平时他们的生活节奏非常紧凑，没人愿意为了填饱肚子而浪费更多学习和工作的时间。因本人在学校食堂做兼职，深能体会到在等菜的同学的痛苦，恰逢餐饮老师要求我们做一份餐饮市场的调研报告，于是想到帮老板也做这么一个调查。为同学们争取更多的时间，也为老板获得更多的生意。 1.2调研范围 西南科技大学在校师生及周围生活的部分人。 2.调查方法 3.调查说明
4.调查结论分析 4.1 调查显示，女性受访人数稍微多于男生受访人数。 4.2 由数据显示可知，大学生在饮食方面以中低端为主，不追求奢华，针对这些消费水平，可对餐馆进行严格调价，以真正物廉价美来吸引更多消费者。 4.3 由数据可知，93%的学生校外用餐的习惯，次数集中在1-5次。因此对于开设中餐较有力，具有很大的市场潜力。
由数据可知，卫生环境是目前学校周围餐馆最突出的一个缺点，因此新开设的餐厅要随时保持店内的干净整齐，是店内的环境舒适，最好给人一种家的感觉。价格不能太高，符合学生的消费水平。提供优质饭菜，并且服务要热情、诚恳。 4.5 由数据分析可知，受访者的悬着都集中于6-8元，这正与大学生的消费水平成正相关，因此，我们把价格定在6-8元，可适当退出高价的餐品。 4.6 由数据可知，受访者认为在下单后上次速度快，尽量减短待餐时间，因此，我们我们应该选择送餐时间最短的配餐方式并且提高配餐速度，这样符合大多数学生的期望。
2020年中国快餐市场调查报告 一、调查目标、方案设计及组织策划 (一)调查目标 总目标：通过深入细致的调查黑大各代表性学生样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，以及走访现有经营商家，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析黑大餐饮业市场的总体格局与需求趋势。 分目标： 1.全面搜索黑大餐饮业消费需求现状 2.开展全校各代表性的学生消费者对北黑大餐饮业的满意度的调查 3.适量走访食堂经理和黑大现有经营商家了解经营现状和需解决的问题 4.分析黑大餐饮市场营销现状及需解决的问题 (二)调查对象及形式 根据对黑大餐饮经济的总体分析及对黑大附近餐饮业的整体把握，本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象，以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。采取区域分组调查的形式，集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析，调查方式以问卷调查为主，访问调查及市场观察为辅，间或幽灵实验调查，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。
调查对象抽样： 1) 在校大学生消费者抽取样本150个，抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。 2) 校食堂工作人员抽取样本20个，其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。 3) 黑大附近现有经营商家抽取样本20个，其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。 调查方式：1)问卷调查 2)访问调查3)市场观察4)电话网络调查5)幽灵实验调查等 调研的主要内容： 1) 在校大学生消费者调查主要内容：现有市场消费品牌及顾客满意度，市场消费数量及层次，消费者对现有品牌的认知与评价，餐饮消费的心理，影响消费者餐饮选择决策的关键因素，餐饮消费的新需求等。 2) 校食堂工作者调查的主要内容：从食堂原料的采购体系，到食品的制作工艺，到食品安全卫生的把关，再到销售的菜色价格，最后到食堂的服务情况，进行大概的了解，并分析其优势、劣势和现面临的问题。 3) 现有经营商家调查的主要内容：经营的餐馆类型、风味，产品的渠道体系，主要经营支撑点，主导产品的促销手段，为顾客服务的原则，经营者现实满意程度，经营者的营销心理，经营者的期望值与要求等。
关于餐饮市场的调查报告 我。我就刻苦读书、努力钻研,以求靠知识改变自己的命运,改善家里贫困的处境。功夫不负有心人,近一年来的学习,由于我的刻苦努力,国家的关怀和学院的关心支持和帮助我。我获得年度”国家励志奖学金”,对于我来说是雪中送炭,不仅解了我的燃眉之急,同时又是对我最大的鞭策。 我看到,我院各级领导都高度重视奖学金和助学金的评审工作。近段时间来,他们严格按照国家奖励和资助学生的相关政策,集体讨论,民主评论,切切实实把国家的奖学金和助学金政策落实到每一个优秀学生和贫困学生。公开、公正、公平的评选出每一位享受国家奖学金和助学金的学生,并张榜进行公示,充分说明学院领导在认真为学生办实事,办好事,看到这一切,我深受感动,在这里我想说一声：”你们辛苦了,我向你们表示深深感谢！我一定会努力学习,全面发展,决不辜负你们的期望！” 大学是人生的关键阶段。这是因为,进入大学是我终于放下高考的重担,第一次开始追逐自己的理想、兴趣。这是我离开家庭生活,第一次独立参与团体和社会生活。这是我不再单纯地学习或背诵书本上的理论知识,第一次有机会在学习理论的同时亲身实践。 大学是人生的关键阶段,也是我一生中最后一次有机会系统性地接受教育。这是我最后一次能够全心建立我的知识基础。这可能是我最后一次可以将大段时间用于学习的人生阶段,也可能是最后一次可以拥有较高的可塑性、集中精力充实自我的成长历程。这也许是我最
后一次能在相对宽容的,可以置身其中学习为人处世之道的理想环境。 大学也是成长的关键阶段。在这个阶段里,所有大学生都应当认真把握每一个”第一次”,让它们成为未来人生道路的基石;在这个阶段里,所有大学生也要珍惜每一个”最后一次”,不要让自己在不远的将来追悔莫及。在大学四年里,大家应该努力为自己编织生活梦想,明确奋斗方向,奠定事业基础。 我知道上大学的不易。因此我勤奋努力,从不敢懈怠,也从不奢在物质上的满足,我不能跟其他同学一样,买名牌衣服和随意消费等等。我只知道我要一心学习争取在大学期间掌握扎实的理论知识。以便为今后的工作打下坚实基础,回报我在大学期间帮助我的那些好心人,报答父母的养育之恩。 在学习上我态度端正。努力刻苦,严于律己,始终坚持学习第一的原则。为了自己的目标与理想,我利用课余时间阅读了大量的有关提高自身素质和专业技能的书籍。 在生活上,我省吃俭用,尽量减少家庭负担,在空闲和休息时间不影响自己学习的同时,我还参加了勤工俭学等活动以解决我的部分生活费,这样不仅减轻了家庭负担,还学会了一些书本上不曾有的知识。 鉴于以前的学习生活,我不是幸运的,但又是万幸的,得到了老师和同学的帮助,对于之后的生活有了更明确的目标追求,积极参加社会实践活动,为增加自己的社会经验打下基础,使自己变得更成熟。国家助学金给了我很大的帮助,他实现了我的梦想,而且大大减轻了家
百度文库Lily 共享 首届全国商科院校市场调查分析技能大赛知识赛试卷（D 卷） 注 意 事 项 1、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名和准考证号。 2、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 3、请保持试卷卷面的整洁，不要在标封区填写无关内容。 一、单项选择题（每题0.5分，共40题，共20分，请将正确选项的序号填入括号内） 1．为了从浩如烟海的信息资源中找到所需要的信息，通常使用（）。 A.人工智能 B.搜索引擎 C.Cookies 技术 D.个人电脑 答案：B 2．经济形势、能源和资源、国民生产总值等方面的信息属于（）。 A.社会文化环境信息 B.政治法律环境信息 C.社会经济环境信息 D.自然地理环境信息 准考证号：____ __ ___________ _____ 姓名：__________ ____ ．．．考． ．．．．．．．．生． ．．．．．．．．答 ． ．． ．． ．．． ． 题．．．．．．．．．不 ． ．．． ． ．． ． ． 准 ． ． ． ． ． ． ． ．． 超． ．． ．． ． ． ．． 过．． ． ．．． ．．．此． ．．．．．．．．线． ．．．．．．．．．．．．．．．．．
答案：C 3．（）是把调查总体区分为若干个群体，然后用单纯随机抽样法，从中抽取某些群体进行全面调查的技术。 A.简单随机抽样 B.分层随机抽样 C.分群随机抽样 D.系统抽样 答案：C 4．小王对香槟酒的消费进行一次调研。她界定了三个不同层级的收入阶段，然后规定调研人员对每个收入阶层中特定数量的人群进行访谈，这种抽样方法属于（）。 A.分群抽样 B.配额抽样 C.任意抽样 D.随机抽样 答案：B 5．不属于影响抽样数目多少的因素的是（）。 A.总体中各单位之间标志值的变异程度 B.允许误差的大小 C.抽样方法 D.样本的覆盖范围 答案：D 6．随机抽样时从总体中按照随机原则抽取一部分单位进行的调查，下列说法中正确的是（）。 A.它的调查范围和工作量比较大 B.不需要具有一定专业技术的专业人员进行抽样和资料分析 C.能够计算机调查结果的可靠程度 D.受人为干扰很强 答案：C 7．关于深度访谈法和小组讨论，下列（）是错误的。 A.都是非结构性访谈 B.都是直接获取信息的有效途径 C.都是定性研究方法 D.都是一对一形式的访谈 答案：D 8．内部来源指来自于企业内部的各种相关的信息资料，下列说法中错误的是（）。 A.它主要是企业的各类档案 B.只能是第二手资料 C.企业在以前所做的相关调研与预测资料也属此类 D.用户来函、订货单、合同等都属此类 答案：B
餐饮市场调研报告 导读：本文是关于餐饮市场调研报告，希望能帮助到您！ 加强培训学习，增强从业人员依法经营意识和安全意识，增强企业自律，接下来是小编为大家精心收集的餐饮市场调研报告，供大家参考借鉴。 餐饮市场调研报告范文一 一、XX县餐饮业的基本情况 (一)机构设置 全县设立卫生监督机构1家,共有卫生监督员14名,其食品卫生监督股室2个,人员8名,负责全县餐饮经营企业的卫生行政审批及日常监管工作。 (二)食品卫生监督机构的主要监管内容 按照行业规定，该县卫生监督机构具体工作有：负责餐饮业的选址、工艺布局、从业人员卫生，食品卫生，发放卫生许可证及餐饮业的日常监管;负责保健食品专营店或药店经销专柜的卫生许可的审批及保健食品的日常监管。 (三)行政工作(许可、监管、执法)依据 《中华人民共和国食品卫生法》第三条、第二十七条、第三十二条、第三十三条、第三十九条至第四十九条、《黑龙江省食品卫生管理条例》、卫生部《食品卫生许可证发放管理办法》《黑龙江省食品卫生许可证发放管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各类食品企业卫生规范等。
(四)卫生许可情况 全县共有餐饮业339家，其中县城内224家，农村乡镇115家，从业人员1089人。按照餐饮业量化分级管理的标准，多数饭店没有达到A、B级标准，少数餐饮业只能达到C级企业标准，而且经审查验收合格并发放《食品卫生许可证》的只有84家。 (五)监管内容 食品卫生监管内容主要是餐饮业及集体食堂的卫生监督检查。对食品企业监管频次是一、四季度季监督，二、三季度月监督。监督检查的内容有从业人员健康证，单位卫生许可证，原料进货索证情况，畜禽肉及其制品使用情况，食品添加剂使用情况，食品保存情况，餐具、用具消毒保洁情况，单位卫生组织及卫生制度落实情况。 (六)卫生监督部门尽职尽责 餐饮业的监管工作是长期的、动态的。卫生监督部门在监管中取得了较突出的成绩。多年来卫生监督部门对全县食品生产经营企业实施准入管理，依法发放卫生许可证，依照职责分工加强监管，确保了餐饮业的卫生安全状况，特别是在各重大节假日及重大活动期间，都尽职尽责完成了卫生监督任务，迄今为止未发生一起重大食品卫生安全事件，每年食物中毒发生率也都远远低于5/100000的指标，较好的维护了全县的对外形象和社会稳定。 二、存在的主要问题及产生的原因 按照现行餐饮业验收标准，餐饮业应按要求事先向卫生监督部门呈报申请，提交设计图，厨房和餐厅的硬件设施设备都有法定标准。但从实际看，都是先开业后申请，以致造成很多业户的
对于直接得到的原始数据，主要从完整性和（）两个方面去审核。 A.完善性 B.正确性 C.准确性 D.时效性 伪装，那一丝坚强16:27:57 平均数是将总体内各单位数量差异（）。 A.具体化 B.一般化 C.形象化 D.抽象化 伪装，那一丝坚强16:28:09 下列说法对图形优劣表述不正确的是（）。 A.好的图形应当是精心设计、有助于洞察问题的实质 B.好的图形应当表述客户的真实需求 C.好的图形应当表述数据的真实情况 D.好的图形应当使复杂的观点得到简明、确切、高效的表述 伪装，那一丝坚强16:28:48 下列调研项目中，适合采用实验法的是（）。 A.测试各种促销方法的效果
B.调查消费者对某品牌产品的需要强度 C.调查电视节目的收视率 D.调查顾客满意度 伪装，那一丝坚强16:29:19 关于头脑风暴法和焦点小组访谈法的说法正确的是（）。 A.焦点小组访谈法需要主持人，头脑风暴法不需要主持人 B.焦点小组访谈法比头脑风暴法对主持人的要求更高 C.头脑风暴法的结果一般比焦点小组访谈法的结果更深刻、全面 D.焦点小组访谈法是面对面交流，头脑风暴法是背对背交流 伪装，那一丝坚强16:30:05 计算方差所依据的中心值是（）。 A.中位数 B.几何平均数 C.众数 D.均值 柳娜16:30:07 对于直接得到的原始数据，主要从完整性和（b，c）两个方面去审核。 A.完善性 B.正确性 C.准确性 D.时效性
柳娜16:31:24 等下 伪装，那一丝坚强16:31:31 以下哪一项工作在调查方案设计中处于核心地位？（） A.调查目标的分析 B.抽样方法的选择 C.问卷设计 D.数据的编码和录入 柳娜16:31:38 那道题我在查一下 柳娜16:32:39 平均数是将总体内各单位数量差异（b）。 A.具体化 B.一般化 C.形象化 D.抽象化 柳娜16:33:33 对于直接得到的原始数据，主要从完整性和（b）两个方面去审核。 A.完善性 B.正确性 C.准确性
餐饮市场调查报告范文 随着餐饮业向更高层次方向发展,如何打造好餐饮品牌已成为摆在餐饮业面前的重要课题。本文是学习啦小编为大家整理的餐饮市场调查报告范文，仅供参考。 餐饮市场调查报告范文一： 一、前言 20xx年1月4日我们餐饮业进行市场调查与访谈。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。所以我们可以通过市场调查来了解这一情况，并根据调查显示制订相关对策。不断更新自己的管理理念餐饮从业人员必须明确餐饮服务与管理的目标与要求，这是搞好餐饮服务与管理的基础。 餐饮业的战略发展就是要求餐饮企业的发展要有一个明确的发展方向和前景目标。餐饮企业要根据市场所反映的现状，结合客观环境的变化来制定一个明确的发展目标和前景。有计划，有组织，有目的的发展自己的企业，确定自己的发展模式，减少企业在发展过程中的失误和过失，保持餐饮企业稳定可持续发展，避免盲目发展，过度发展和无计划发展给企业造成直接经济损失，市场中已经有许多的企业盲目扩张一夜间企业倒闭的不在少数，所以餐饮企业要切实做好企业的战略规划，和经营策略，做到长期规划与短期经营策略相结合，精心规划餐饮企的未来发展模式，充分利用好企业的内外资源和国家的产业政策，保持餐饮企业的稳定发展和可持续增长。 本项目的调查有利于我们了解餐饮业市场的发展变化，餐饮业的发展需要顾客的支持与青睐，所以从顾客当中所得到的咨询是餐饮业发展的方向标。 二、调查概况 1、调查目的 本次调查目的主要是帮助我们大家了解餐饮业市场目前的发展，知晓其主要的发展方向，发现其存在的问题与值得学习的地方。从而有利于我们学习更多的知识，了解市场调查这一工作的大致经过。主要还是为完成零售学作业。 2、调查内容概要 本次项目调查，主要通过访谈——积极向在芜高职大学生了解他们的餐饮选择与需求消费，加以归类分析;问卷调查——在就业一条街、校内、及大型超市派发问卷调查表，并及时回收，分析论证、统计相关数据;上网查找相关资料——将资料汇总制作ppt向同学汇报相关工作
餐饮市场调查报告模板 渐增多，他们对饮食的安全、饮食环境等各个方面的要求也在发生着翻天覆地的变化，本小组基于此，对本次石河子市区的餐饮消费情况进行了相关的调查。本次调查采取了问卷调查的方式，对各个餐馆的客人以及老板做了相关的调查，通过对他们的调查，深刻的了解到了石河子市区的饮食消费的相关情况。 二、导语：为了了解石河子市区市民的饮食消费情况，我们小组五人于20**年7月25日至8月10日对石河子部分餐馆进行了问卷调查和访谈。通过我们做出来的调查问卷发放于消费者进行调查，对餐馆管理者主要采用访谈的形式，对相关情况进行了调查，本次调查共发放调查问卷400份回收378份，回收率94、5%，且回收的每一张调查问卷都切实有效。通过这些人的反馈情况以及大家对这些情况的汇总，我们对石河子市的饮食消费情况有了一定的了解，达到了我们本次调查的目的，现将本次调查的相关情况进行予以总结，其相关情况如下： 三、（一）调查结果统计 1、被调查者的身份、年龄的相关结果的统计 2、被调查者在餐馆的消费实际情况统计 3、顾客对餐馆的相关期望 4、餐馆老板的情况 5、回头客人的来源
40、2%的客人认为分量充足是他们作为回头客的必要条件，45、6%的人认为价格实惠是其首要条件，还有服务质量好坏、人多、安全卫生也是他们考虑的内容之一。是否排队也是其考虑的因素，65、0%的人经常去没有排队的地方。 （二）调查结果分析： 有了经济基础，人们也逐渐在生活中、工作中不时的到餐馆去就餐，消费者在外就餐的频率更高了，而且餐饮也作为了他们生活、工作比不可少的一部分，例如商务应酬、生日宴会、情侣约会等，餐饮也的发展也推动了各个方面的进步。随着经济的发展，人们每月用于在外就餐的费用也在逐渐的提高，从而说明了人们的消费水平在随经济的发展过程中在逐渐的提高，人们更加追求在外的享受。 在消费之中，每次花多少钱，对石河子现在的消费者来说已经无所谓，但是他们在消费的过程中，也为对餐饮提出了较高的要求，消费者不再只注重食品的分量多少，而是逐渐向餐饮馆的环境风格、饮食味道、环境卫生等各个方面提出较高的要求，在装修风格上，现代风格、淳朴风格、现代风格等各式各样的风格的追求，说明现在的消费者在品味等各个方面得到了提高，展现出石河子市地区的人更愿意接近于现代生活，跟上社会的发展步伐。但有一点值得注意，虽说社会发展了但是人们还是在消费的时候非常关心价格问题，价格的高低是他们考虑的重要因素，希望自己能够消费到既便宜又可口的食物。这些都体现了石河子地区消费者的重大转变，同时也更关注民生问题。 在通过和餐馆的管理者交流的过程中，也得到了许多有价值的信
漫画类图书市场调查分析报告一、漫画图书市场宏观呈现： 在传统眼光中，漫画图书只不过是小孩子阅读的一种“闲书”，动画电影和电视动画片也只是小孩子们观看的娱乐片，似乎是可有可无。随着社会的发展和科技的进步，动漫产品的影响力越来越大，动漫产业的外延在不断扩展，从动漫产品本身的图书、音像、影视剧、网络动画、手机动画、动画游戏到延伸到多个产业的衍生产品，已经形成一个完整的产业链。它不仅成为文化产业的一个重要分支，由于动漫能广泛利用当代最先进的科学技术和快速广泛的传播手段，已成为一个具有广阔发展前景的新兴朝阳产业。在许多发达国家，动漫已经成为他们的重要经济增长点，甚至成为国民经济的支柱产业。有资料表明，美国每年的动画产品和衍生产品的产值达50多亿美元。日本的动漫产业已成为日本的第三大产业，其动画片、动漫书刊和电子游戏的商业组合年营业额超过90亿美元。 近几年来，我国动漫产业持续快速发展，产业实力与市场规模迅速壮大，产品数量大幅增长，质量有所提高，企业实力不断增强，产业链日益完善，意欲从动漫大国向动漫强国目标迈进。在这样一个积极的大环境下，最近几年来，动漫期刊和图书逐步走上复兴之路，在书刊整体市场中所占的份额越来越大，逐步形成集群效应，正成为带动中国动漫产业崛起的先锋力量。在安徽合肥举办的首届中国国际动漫产业交易会上，众位出版界大佬们的联袂出席显示了出版集团进军动漫产业的雄心。此后数月时间里，许多集团的动漫产业计划陆续浮出水面。日益强盛的动漫出版阵营正在成为中国出版业乃至文化产业的一支不可忽视的新锐力量。在漫画出版方面，尽管我国目前仅
有一家专门出版漫画的连环画出版社，但不少出版机构，特别是与艺术和少儿关系密切的美术出版社和少年儿童出版社，早已深谙漫画出版之道。在这方面，起步较早并有一定规模和影响的出版机构主要有：现代出版社（以成年人漫画为主）、中信出版社（以幽默漫画为主）、接力出版社（以青春漫画为主）、北方妇女儿童出版社（以经典漫画为主）和黑龙江美术出版社（以绘本涂鸦画集为主）等。目前来看，尽管漫画图书在整体图书市场中所占份额还比较小，但漫画属于图画类作品，迎合了“读图时代”的发展趋势。在我国积极扶持动漫产业的大环境下，中国原创漫画正在步入快速发展的时期，漫画图书未来发展空间不容小觑。 二、细分市场类 （一）少儿类漫画图书市场： 回顾历年来少儿类图书零售市场的发展，我们可以发现，自2004年以来，尽管少儿类图书零售市场各年度同比增长率有高有低，但是都明显高于同期整体市场的发展速度，而且在部分年份，少儿类图书零售市场的发展速度更是达到了整体市场增速的2.5倍以上。在整体市场增速放缓的2009年，整体市场年度增速只有4.21%，而少儿图书零售的同比增长率仍旧达到10%以上。相比于前些年，少儿类图书无论是在品种供应规模方面还是在零售市场效率方面都呈现出快速增长的态势。而少儿卡通漫画类图书的成长情况虽略有起伏，2006年以前，它的增长低于全国图书零售市场的增长幅度，但近几年，其成长性要好于市场平均水平。 目前市面上的少儿类漫画图书主要有以下几类：播映类、科普类、人文改编类、其他虚构故事类等。其中播映类和科普类在产品品种数量和市场占有率上都呈现出明显的优势，其他虚构故事类也有非常优秀的作品，而人文
餐饮行业财务分析报告范本(最新版) Sample financial analysis report of catering industry (latest edi tion) 汇报人：JinTai College
餐饮行业财务分析报告范本(最新版) 前言：报告是按照上级部署或工作计划，每完成一项任务，一般都要向上级写报告，反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等，以取得上级领导部门的指导。本文档根据申请报告内容要求展开说明，具有实践指 导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 财务分析报告 财务分析报告是企业依据会计报表、财务分析表及经营 活动和财务活动所提供的丰富、重要的信息及其内在联系，运用一定的科学分析方法，对企业的经营特征，利润实现及其分配情况，资金增减变动和周转利用情况，税金缴纳情况，存货、固定资产等主要财产物资的盘盈、盘亏、毁损等变动情况及对本期或下期财务状况将发生重大影响的事项做出客观、全面、系统的分析和评价，并进行必要的科学预测而形成的书面报告。财务分析报告分类 （一）财务分析报告按其内容、范围不同，可分为综合 分析报告，专题分析报告和简要分析报告 1.综合分析报告 综合分析报告又称全面分析报告，是企业依据资产负债表、损益表、现金流量表、会计报表附表、会计报表附注及财
务情况说明书、财务和经济活动所提供的丰富、重要的信息及其内在联系，运用一定的科学分析方法，对企业的经营特征，利润实现及其分配情况。资金增减变动和周转利用情况，税金缴纳情况，存货、固定资产等主要财产物资的盘盈、盘亏、毁损等变动情况及对本期或下期财务状况将发生重大影响的事项做出客观、全面、系统的分析和评价，并进行必要的科学预测而形成的书面报告。它具有内容丰富、涉及面广，对财务报告使用者做出各项决策有深远影响的特点。它还具有以下两方面的作用: （1）为企业的重大财务决策提供科学依据。由于综合分析报告几乎涵盖了对企业财务计划各项指标的对比、分析和评价，能使企业经营活动的成果和财务状况一目了然，及时反映出存在的问题，这就给企业的经营管理者做出当前和今后的财务决策提供了科学依据。 （2）全面、系统的综合分析报告，可以作为今后企业财务管理进行动态分析的重要历史参考资料。 综合分析报告主要用于半年度、年度进行财务分析时撰写。撰写时必须对分析的各项具体内容的轻重缓急做出合理安排，既要全面，又要抓住重点。
餐饮业市场调查报告 一、调查目标、方案设计及组织策划 (一)调查目标 总目标：通过深入细致的调查浙师大各代表性学生样本的北门餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，以及走访现有经营商家，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析浙师大北门餐饮业市场的总体格局与需求趋势，为之后经营一家小资再现主题餐厅制定全力开拓市场的营销战略与策略提供信息支持。 分目标： 1.全面搜索北门餐饮业消费需求现状 2.开展全校各代表性的学生消费者对北门餐饮业的满意度的调查 3.适量走访食堂经理和北门现有经营商家了解经营现状和需解决的问题 4.分析北门餐饮市场营销现状及需解决的问题 5.为小资再现主题餐厅开拓北门市场找出如何符合消费者认知利益的结合点，提出初步的营销建议 (二)调查对象及形式 根据对浙师大餐饮经济的总体分析及对北门餐饮业的整体把握，结合小资再现主题餐厅的经营战略和品牌特点，本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象，以消费者需求现状与趋势为重点调查
方向。采取区域分组调查的形式，集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析，调查方式以问卷调查为主，访问调查及市场观察为辅，间或幽灵实验调查，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。 调查对象抽样： 1) 在校大学生消费者抽取样本150个，抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。 2) 校食堂工作人员抽取样本20个，其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。 3) 北门现有经营商家抽取样本20个，其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。 调查方式：1)问卷调查2)访问调查3)市场观察4)电话网络调查5)幽灵实验调查等 调研的主要内容： 1) 在校大学生消费者调查主要内容：现有市场消费品牌及顾客满意度，市场消费数量及层次，消费者对现有品牌的认知与评价，餐饮消费的心理，影响消费者餐饮选择决策的关键因素，餐饮消费的新需求等。 2) 校食堂工作者调查的主要内容：从食堂原料的采购体系，到食品的制作工艺，到食品安全卫生的把关，再到销售的菜色价格，最后到食堂的服务情况，进行大概的了解，并分析其优势、劣势和现面临的问题。
基于隐形加班的市场调查报告 兰州财经大学队：张克功杨虹洪 麻国晟肖明花指导老师：韩海波
调查前景 (3) 调查基本介绍 (3) 调查结果数据分析 (3) 基本信息分析 (3) 对隐形加班的认知 (11) 隐形加班的方式 (16) 隐形加班的程度 (18) 隐形加班的影响 (19) 隐形加班的态度 (20) 总结 (25) 附件 (25)
隐形加班调查报告 一．前言： 自从中国改革开放以来，中国经济逐渐与世界经济接轨。中国在搭上世界这趟顺风车带来经济利益的同时也加大了人们的工作强度。随着网络普及的不断加深，各种社交软件不断便利和丰富我们的生活，当然我们在享受网络带来的便利的同时也不得不为它带来的一系列不便而焦虑。近期，在上班族群体之间，出现了一个新词汇“隐形加班”，即上班族和网友吐槽休息时间被微信等社交工具侵蚀，用微信开会、布置任务、工作进度或其他话题，下班和周末也不例外，由于长时间处于接受信息、隐形加班的状态，许多上班族一直睡眠不好，而且时时处于焦虑状态。为了了解隐形加班的普及度、市民对它的认知度以及它所带来的影响等方面的问题，作为当代莘莘学子中的一员、本着对社会现状的深切关注，我们小组深入调查收集到一些数据，并以此数据为样本完成了这封关于隐形加班问题的调查分析报告。也许我们的数据不够权威，也许我们的分析不够准确，但我们有自己的角度、自己的眼光、自己的方法。它代表我们自己的声音。希望所有上班族和即将步入社会的学生能够深入理解隐形加班，意识到自己的加班状况。在利用网络便利的同时捍卫自己的休息时间，消除网络给我们带来的焦虑，还自己和家人一个健康快乐的生活。 二．调查基本介绍： 1、调查课题：网络时代的焦虑——“隐形加班” 2、调查目的：了解隐形加班的普及度、大众对隐形加班的认知度以及隐形加班带来的 影响，让大众认识到自己的隐形加班状况以采取措施来尽量消除它所带来的影响。 3、调查对象：上班族 4、调查总体及方法：结合基于问卷星平台的网上调查和以兰州市为例进行问卷的发放 来收集数据。网上调查我们利用QQ、微信等社交工具散布链接进行调查；对于 问卷的发放我们选择在兰州市的西关十字、张掖街、省政府、东部等人群相对密集 的区域随机发放。 5、调查精度：此次共发放问卷1020份，回收问卷1000份，其中拦截调查回收400份， 占比40%，网络问卷回收600份，占比60%。有效回收率是98.04% 。 6、调查程序：确定调查问题——设计调查方案——数据的采集——数据的审核、整理、 录入——拟写调查报告 三．调查结果数据分析： （一）、基本信息 1．调查对象的性别构成：
快餐市场调研报告-调研报告 快餐市场调研报告范例1 随着经济的发展，人们对生活饮食的要求也随之提高，他们平时的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子，而浪费更多的学习和工作时间。 快餐既然是以快出名，深受都市人喜爱，一定有它的好处，否则不能成为都市饮食中的主流。它的好处有： （一）快捷供应能量：当人们感到需要进食时，也就是需要能量的时候，就希望能马上进食，但一般的餐厅、茶楼、酒家，当你点菜后，通常都需要等一段时间才有食物供应，所以不易满足人体即时的需求。 （二）色香味刺激食欲：一般快餐店都采用色香味极高的烹调方法，例如煎炸及高浓度配料等，都是一些刺激食欲的食物的处理方法，务求做到吸引力十足。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说，快餐的色香味是必需的成分，否则更难下咽。 （三）快餐易食：品种比较简单，进食方法非常方便，甚至只用手便可以进食进饮，几乎连餐具也不用，随时随地可以用膳，是快速填饱肚子的最好选择，大受都市忙人的欢迎。而如今在市场上已有很多中、西式的快餐店营业，那到底哪家快餐店，哪个品牌的产品占据市场的上峰呢？到底是中式的受人们欢迎一些还是西式的呢？抱着
这些疑问，我们小组设立了一次——饮食快餐市场调查。 一、本次调查的方法： 本次调查问卷采用街头拦截来选择调查目标对象和样本。采用这种方式成本低，而且能够直接对受访者进行启发，让受访者的回答更贴近我们的调查目的。 二、本次的调查说明： 本次调查的研究对象为各年龄层不等的群众，在2019。03。21对她们采用街头拦截式问卷调查，问卷由调查人员边询问边填写，或由被调查人根据被调查员的询问自行填写，问卷填写整齐后，由调查员统一收回。每份问卷平均访问时间为4—5分钟。本次调查共发放问卷30份，回收30份，其中有效问卷30份，问卷回收率100%。 最近一次吃的快餐前三位排名： 1。肯德基：占36。66% 2。麦当劳、必胜客：各占13。33% 最关注快餐店的三大因素：卫生质量、价格、菜式口味 最爱的快餐店及单品： 1。肯德基：新奥尔良烤翅 2。必胜客：海陆空匹萨 3。汉堡王：嫩烤鸡腿堡 4。麦当劳：原味板烧鸡腿堡 每月同一单品的重复点餐率：多为1—4次 快餐类型：西式多于中式
餐饮市场调查报告 调查报告是对某项工作、某个事件、某个问题，经过深入细致的调查后，将调查中收集到的材料加以系统整理，分析研究，以书面形式向组织和领导汇报调查情况的一种文书。下面是有关于餐饮市场调查报告范文，欢迎阅读。 餐饮市场调查报告范文 通过近期对xx酒店餐饮业市场的情况进行的摸底来看，本地酒店餐饮业发展迅速，从事该产业的经济成分发生了深刻变化，由以国有经济为主体发展为多种经济成分并存，民营企业居多;市场繁荣活跃，竞争激烈，酒店餐饮行业有喜有忧。 一、酒店餐饮业现状： 1、经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、沙龙餐饮、娱乐餐饮、美食街、美食城、特色餐饮、地方小吃店，甚至庄户饭店等应运而生，并迅速发展，形成多层次、多样化经营格局。 过去，餐饮业经营是以地方菜和少数份额的北方菜为主，现在是鲁菜、川菜、京菜、沪菜、粤菜、东北菜等应有尽有;日本料理、韩国料理等外国餐饮，麦当劳、肯德基等洋快餐也逐渐被人们所接受和青睐，形成了花样繁多、丰富多彩，南北菜系大合唱、中西餐饮大交流的局面。
2、餐饮企业经济成分和网点结构发生了深刻变化：随着经济体制改革的深化和酒店餐饮市场发展的需要，行业的经济成分发生了深刻变化。以国有经济为主的时代已成为历史。社会上各种经济成分的酒店餐饮企业，诸如多种形式的股份制、私有制酒店、饭店迅速发展。据调查，现有的全部餐饮业网点中，非公有经济性质的企业都占80%以上，但在餐饮大店中国有经济仍占较高的比重。 酒店餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势。过去是以中、小规模为主，大规模、高档次的酒店很少。现在是新建、扩建的大型、豪华、多功能、高档次和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加;各种方便大众消费、具有经营特色的小餐馆、小吃店更是雨后春笋般的发展。与此相反，中等规模、档次的餐饮企业发展缓慢，有的甚至逐步减少。 3、市场竞争激烈，酒店餐饮企业盈利能力减弱：该行业已成为市场化程度极高的行业，竞争激烈，优胜劣汰，重新“洗牌”的程度加大。竞争促进了餐饮质量和服务水平的提高，推动了行业的发展。但多数酒店餐饮企业盈利水平偏低。从调查情况来看，淡旺季节明显，甚至在某些时候呈现供过于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加剧了市场的竞争，企业的盈利能力减弱。 二、餐饮业发展中存在的主要问题： 1、行业自律和行业协调服务：没有行业标准和行业规
餐饮市场调研报告(精选多篇) 第一篇：市餐饮市场调研报告 市餐饮市场调研报告 一、市餐饮市场概况 (一)的经济状况及人们的饮食习惯: 市是省的省会,地处华北平原、太行山脚下.京广、石太铁路在此交汇,铁路和公路比较发达,所以人们又都说是由铁路拉过来的城市.城市人口的组成很复杂,南方人、北方人都有,本地人口较少,且大都居住在桥西区附近,客观实际的说,没有自己原有独特的城市文化,城市人口来自不同的地方,同时也决定了这个城市的饮食文化的多样性,八大菜系,不同的菜品在这个城市都有自己忠实的食客.本地人喜欢吃味重、酱香味的菜品,如川菜、冀菜(以菜为代表)就成为了他们喜爱的菜肴.会馆、北斗星、新民肴饭店的崛起就证实了这点.在的南方人喜欢吃海鲜,造就了光明渔港、渔人码头等海鲜酒楼经营的火爆.普通工薪阶层人士大多都喜欢吃味道鲜美、价格低廉的火锅,,以侯氏火锅、鸿福酒家为代表的火锅店在大街小巷上到处都是.政府机关、社会中层人士喜欢就餐环境幽雅、干净的饭店,全聚德、湘君府、东湖酒家等饭店,在就餐时间,门前停车场的停车位永远是满的.年轻人喜欢时尚的洋快餐,肯得基、卖当
劳、必胜客的餐厅里,年轻人永远是主角. (二)饭店业区域分布 市市区分为桥西、桥东、裕华、新华、长安五个区,每个区由于经济实力、城市建设及老百姓的经济收入的差异性,造成饭店的分布也不一样,桥西区、新华区是的老城区,城市基础设施不发达,人们收入偏低,大型、装修豪华上档次的饭店较少,省政府召开会议是在白楼宾馆,可安排会议人员就餐,却要跑到桥东区的饭店.裕华区沿体育南大街两侧,是最早的饭店聚集地,有大清花饺子、北龙饺子城、香辣虾等最早一批饭店,还有湘君府、光明渔港、全聚德等后来进驻的大型饭店.桥东区沿大街两侧(规划的未来城市的cbd),近一段时间已经有五家大型餐饮装修完毕已经开业或即将开业,相信在不久的将来,该区域一定会成为新的餐饮文化圈. 二餐饮企业比较 老的餐饮饭店大都规模不大且装修简单,比如说现在的燕风楼,(饭店一直以烤鸭为招牌菜),曾经是最红火的饭店之一,但由于饭店经营体制的原因,规模和装修几十年都没有变化,目前该饭店惨淡经营,类似的还有御膳阁饭店、红星饭店(已停业)等.新建饭店(如湘君府、光明渔港、澳门豆捞等)和老的饭店在规模、装修有如下不同之处 1、单体店规模面积不同,如澳门豆捞饭店单体店规模达到㎡
餐饮市场调查报告模板_调查报告 渐增多，他们对饮食的安全、饮食环境等各个方面的要求也在发生着翻天覆地的变化，本小组基于此，对本次石河子市区的餐饮消费情况进行了相关的调查。本次调查采取了问卷调查的方式，对各个餐馆的客人以及老板做了相关的调查，通过对他们的调查，深刻的了解到了石河子市区的饮食消费的相关情况。 二、导语：为了了解石河子市区市民的饮食消费情况，我们小组五人于20**年7月25日至8月10日对石河子部分餐馆进行了问卷调查和访谈。通过我们做出来的调查问卷发放于消费者进行调查，对餐馆管理者主要采用访谈的形式，对相关情况进行了调查，本次调查共发放调查问卷400份回收378份，回收率94、5%，且回收的每一张调查问卷都切实有效。通过这些人的反馈情况以及大家对这些情况的汇总，我们对石河子市的饮食消费情况有了一定的了解，达到了我们本次调查的目的，现将本次调查的相关情况进行予以总结，其相关情况如下： 三、（一）调查结果统计 1、被调查者的身份、年龄的相关结果的统计 2、被调查者在餐馆的消费实际情况统计 3、顾客对餐馆的相关期望
4、餐馆老板的情况 5、回头客人的来源 40、2%的客人认为分量充足是他们作为回头客的必要条件，45、6%的人认为价格实惠是其首要条件，还有服务质量好坏、人多、安全卫生也是他们考虑的内容之一。是否排队也是其考虑的因素，65、0%的人经常去没有排队的地方。 （二）调查结果分析： 有了经济基础，人们也逐渐在生活中、工作中不时的到餐馆去就餐，消费者在外就餐的频率更高了，而且餐饮也作为了他们生活、工作比不可少的一部分，例如商务应酬、生日宴会、情侣约会等，餐饮也的发展也推动了各个方面的进步。随着经济的发展，人们每月用于在外就餐的费用也在逐渐的提高，从而说明了人们的消费水平在随经济的发展过程中在逐渐的提高，人们更加追求在外的享受。 在消费之中，每次花多少钱，对石河子现在的消费者来说已经无所谓，但是他们在消费的过程中，也为对餐饮提出了较高的要求，消费者不再只注重食品的分量多少，而是逐渐向餐饮馆的环境风格、饮食味道、环境卫生等各个方面提出较高的要求，在装修风格上，现代风格、淳朴风格、现代风格等各式各样的风格的追求，说明现在的消费者在品味等各个方面得到了提高，展现
23、（单选题，1.0分） -------------------------------------------------------------------------------- 在统计调查方法中，邮寄调查属于（）。C A. 实验法 B. 报告法 C. 询问调查法 D. 网上调查法 35、（单选题，1.0分） -------------------------------------------------------------------------------- 中标后，除不可抗力外，招标单位拒绝与中标单位签订合同，应（）。B A. 赔偿损失 B. 双倍返回投标保证金 C. 返回投标保证金 D. 返回履约保证金 36、（单选题，1.0分） -------------------------------------------------------------------------------- 市场调查问卷的设计使搜集数据标准化和（）。D A. 信息化 B. 定量化 C. 扩大化 D. 统一化 37、（单选题，1.0分） -------------------------------------------------------------------------------- （）是利用企业内部和外部现有的各种信息、情报资料，根据调研任务的需要进行信息收集并加以分析研究的一种调查方法。C A. 市场调研
B. 直接调查 C. 文案调查 D. 抽样调查 39、（单选题，1.0分） -------------------------------------------------------------------------------- “现在你使用什么牌子的洗衣粉？”是（）。A A. 事实性问题 B. 动机性问题 C. 态度性问题 D. 假设性问题 42、（单选题，1.0分） -------------------------------------------------------------------------------- 非参数检验与参数检验的主要区别是（）。 A. 参数检验一定要求总体是正态分布 B. 非参数检验一定要求总体是正态分布 C. 参数检验不要求知道总体的分布 D. 非参数检验不要求知道总体的分布 45、（单选题，1.0分） -------------------------------------------------------------------------------- 在因子分析中，可以进行因子旋转的原因是（）。D A. 使因子载荷矩阵结构简化 B. 因子载荷矩阵不唯一 C. 使因子载荷矩阵每列元素相0和1两极分化 D. 可以知道每个因子的具体意义 42、（单选题，1.0分） --------------------------------------------------------------------------------
中国快餐行业市场研究报告 文字:[大中小]报告简介中国的快餐业起步较晚,以1987年4月 肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐的发展里程.在90年代国民生产总值同比增长78%的背景下,中国快餐业以20%的年递增率迅速增长,行业利润率在15%-25%之间,快餐业成为支 持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点.1996年底,全国专 业快餐公司已有800个左右,连锁经营企业超过4000家,快餐网点近40万个,快餐业年营业额达到400亿元,约占餐饮业额的1/5.到 1999年,全国快餐企业与经营网点达80多万家,快餐业营业额实现750亿元,占餐饮业额的1/3,营业额比上年增长20%以上,高于餐饮 行业7个百分点. 目前,中国快餐业的发展尚处于借鉴、模仿和积累阶段,没有形成体系和规模.但快餐的消费市场与供应市场已基本形成,在沿海与内 陆的一些大中型城市、旅游城市和经济较发达地区,快餐已成为出差、旅游、商务往来等流动人口和工薪阶层、学生以及人们在外活动就 餐不可缺少的一种需求.据预测,本世纪初,中国快餐产业增量（营业额）将达2000亿元.这是中国商品市场和劳务市场中最大也是最有 吸引力的利润单元,势必引发激烈的竞争,从而营造出新的产业平台 和新的产业梯队. 经营主体仍是中式快餐 调查显示,目前,中国快餐市场的经营主体仍然是中式快餐,被访 的快餐企业中,78.9%为中式快餐店,而21.1%是西式快餐店.据国内 贸易局2000年统计数字显示在中国的西式快餐营业额占中国快餐市 场份额的1/3.尽管西式快餐日益受到欢迎,中式快餐仍以其价格优 势和在主要消费层次中的口味优势,占据大部分国内快餐市场. 西式快餐企业多将目标消费群体锁定在青少年和家庭组合上,其 中16岁以下的少年儿童多由父母或长辈、亲属陪伴进行消费.而中 式快餐企业目标客户多定位在年龄段为25岁—44岁间的消费群.调