德州科技职业学院
毕业设计（论文）题目关于大学生饮料消费的调查报告
院系名称经管艺术系
班级 08工商
学生姓名李娜
学号 080506032
指导教师张继红
答辩教师张继红、张蕊、曲艳、杨海燕、汪艳涛
时间
摘要
本次调查的目的是了解大学生的饮料消费现状和消费倾向以及对各种饮料品牌的满意度，我们以德州科技职业学院（青岛校区）在校生为调查对象，通过对其饮料消费情况进行简单随机抽样调查，结果表明，最受欢迎的饮品主要是乳制品和碳酸饮料，而影响其购买的主要因素是价格和口感，其他因素的影响都很小。通过本次调查我们还发现：男生和女生的消费饮料的类型是存在差异的，男生倾向于碳酸类饮料，而女生则倾向于无刺激的乳制品和果汁类的饮料。
关键词：饮料、口感、价格、品牌
ABSTRACT
The purpose of this investigation is to understand the status of university students and the propensity to consume beverage consumption and the satisfaction of various beverage brands, our Texas Vocational Technical Institute (Qingdao Campus) students in the survey, conducted by its simple random beverage consumption sample survey, results showed that the most popular drinks are mainly dairy products and carbonated drinks, and the main factors affecting the purchase price and taste, other factors are very small. Through this survey we also found: the consumption of boys and girls are different type of drink, the boys tend to carbonated drinks, while girls tend not to stimulate the dairy and fruit juice drinks.
Keywords: beverage, taste, price, brand
目录
中文摘要 (Ⅰ)
英文摘要 (Ⅱ)
一、前言 (1)
二、调查方案 (1)
三、调查结果分析 (2)
（一）男女人数和年级分析 (2)
（二）饮料类型的喜好分析 (2)
（三）品牌认知度分析 (3)
（四）购买原因分析 (3)
（五）饮用习惯分析 (4)
（六）男女生饮用偏好差异分析 (5)
（七）消费不满意方面分析 (5)
四、结论 (5)
五、反思和启发 (6)
致谢 (9)
附件 (10)
关于大学生饮料消费的调查报告
前言
如今，随着市场经济的发展，人们生活水平不断提高，消费者对饮料的消费需求也日益高涨，并且呈现多元化的趋势，人们已不再将饮料简单地定位于解渴的功能．又增加了对口感、款式、健康等要求，消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，将促进新品种的崛起，大学生作为一个年轻的消费群体，在整个饮料消费市场中占有很大一部分的比例，从大多数的饮料宣传广告中我们可以了解到，绝大部分的饮料在推向市场市，都主要是定位在年轻的顾客群体中，因此，只有充分掌握、准确分析年轻人对饮料品的消费态度方可控制消费者的消费习惯，引导其购买决策，从而提高产品的销量，扩大市场占有率。本次调查的目的是为了充分了解大学生在饮料上的消费情况，大学生对饮料的关注因素及品牌对大学生选择饮料的影响程度和其购买量、购买方式。
调查方案
本次调查重在了解大学生的饮料消费现状和消费倾向以及对各种饮料品牌的满意度，大学生作为饮料消费市场的主要消费群体，本次的调查结果有助于我们向饮料销售者在营销策略等方面提供相关意见，包括饮料的品牌结构、销售手段提供建议。
本次调查以德州科技职业学院（青岛校区）为调查主体，对消费者（在校学生）的消费情况进行调查，为了确保调查结果的准确性，本次调查主要采用了简单随机抽样的调查方法，抽取了学生样本数量200份。2010年10月20日，我们分为五组利用课余时间分别到经管系、机电系、汽车系、信息系和本科系进行
了随机抽样调查。
调查材料整理结果分析
通过为期一个周的调查，共设计样本数200份，回收有效问卷196份总结大学生对饮料消费主要呈现以下特点：
1. 性别和年级分析：
本次调查结果显示：男生为101人，女生为95人，共计196人。如图一所示：其中大一的占据总数的24.49%,大二的占据总数的31.12%，大三的占据总数的44.39%。
2.饮料类型的喜好分析：
由图可知，乳制品和碳酸类饮料
占据了大学生饮料消费的60%多，为绝大部分，而茶类和果汁类饮料又分摊了
剩下的23%，其他种类的的饮料占据的份额就很少了，也就是说大学生主要消费的饮料类型是碳酸类和乳制品类的，
其次是果汁类和茶饮料，而矿
泉水、奶茶类等其它类的饮品基本上 是没有市场。生产商应该根据大学生的
消费情况来决定其各类饮品的产量，从而达到产销均衡。
3．品牌认知度分析：
通过对品牌认知度的调查，我们发现：碳酸类饮料中，可口可乐和百事可乐在大学生的消费调查中占据了95%多，二
者在碳酸饮料上楚汉争霸，其地位也是不可撼动的，其他品牌只占据了不到5%，由此不难看出，
在大学生的碳酸饮料消费市场
中可口可乐和百事可乐占据了主导地位，二者的销量是其他品牌可望而不可及的，这也充分的说明大学生在饮料消费中品牌是具有很大影响力的，品牌效应对大学生的消费是起主导作用的。
4.购买原因分析：
在饮料消费中，口感、价格、包装、营养价值、代言人
等因素都是消费者在购买饮料过程中会考虑的因素。从左图中我们不难看出：大学生在购买饮料的过程中，口感和其营养价值因素占68%，占据主导地位，也就是说大学生购买
饮料主要是为了享受口感和其营养价值，而且“享受口感”的百分比要超过“营养价值” ；而其他因素（如：价格、包装、解渴等）所占的比率都很少。由此可见，在大学生心目中传统饮料的概念正在慢慢改变，饮料不再只是单纯的为了
解渴而被购买，口感已成为大学生购买饮料的首要考虑因素。
5.饮用习惯分析：
图1：饮料饮用习惯图图2：喝饮料场合图
通过对饮用习惯的调查，结果却是出乎意料的，我们原本以为饮料和饮食一样，都已成为习惯了。但是调查结果表明（如图1所示）：无饮用习惯的竟占据了59.18%，占了一半以上，而有饮用习惯的只占了40.82%，这推翻了我们之前的设想。经过本次调查发现（如图2所示）：游玩和口渴占据了我们调查结果的50%以上，其他的因素都只占了一小部分，由此我们可以看出：大学生通常只会在出去游玩或口渴时为了解渴才购买饮料的，这两个因素是大学生购买饮料的主导因素。
6.男女生饮用偏好差异分析：
如上表所示，男、女同学在饮料类型的选择上是存在着一定差异的，男生更倾向于有刺激性的碳酸类饮料，而女生则更倾向于无刺激的果汁类和乳制品类的饮料，其他类型的饮料所占的比重都是相对较少的，很少有消费市场。因此，我们可以看出：不同的消费群体，对饮料的需求类型也不尽相同，而消费者会根据各自的喜好来选择购买自己喜欢的饮料类型。
7.消费者不满意的方面分析：
所有的商品在消费者心里都存在着不满意的地方，也是商品需要改
进的，饮料也不例外。如图显示，我们可以看出大学生对于饮料价格和口感的不满占据了大部分，
将近70%，而对颜色和包装的不满度就相对低很多；这也就是说大学生比较关注的是饮料的价格和口感，而对于饮料颜色和包装的要求是相对较低的，这也是值得厂家关注和改进的。
结论
通过本次调查以及对各项问题的分析，调查结论如下：
（1）口感成为大学生饮料消费新的追求。
饮料产品特点呈现多样化，口味多元化，消费者的选择增多。从以上调查分析不难看出，口感成为大学生对饮料选择的首要因素，同时，大学生对于口感的要求是十分苛刻的。
在大学生喜爱的口味中，碳酸饮料、乳制品和果汁饮料占大部分市场份额。碳酸饮料中又可细分为可乐、果味汽水等，而果汁饮料的自由度更广，产品种类更多。现在的市场已不再是当初凭可乐打天下的市场了，如何扩大产品种类，并保持品牌独特性，是个企业的奋斗目标。
（2）品牌效应日益突出，品牌消费也趋向集中。
在碳酸饮料这个较大的消费市场中，可口可乐和百事可乐一直占据着主导地位，其他品牌的碳酸饮料的消费市场是很小的，也就是说品牌效应在消费过程中是起到很大一部分作用的。可口可乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率之高是其他饮料所企望而不及的，果汁类和茶类的占有率都是很低的。
（3）饮料不再只是为了解渴而被购买了。
在我们的传统观念中，饮料是为了解渴而被消费者购买的，但本次调查结果
显示，饮料也
（6）市场竞争日益激烈。
中国的饮料行业大致经历四个阶段：1979-1995年为第一阶段，这一时期是可口可乐和百事可乐碳酸饮料的天下你，历时近17年；1996-2000年为第二阶段，重要的标志是娃哈哈、乐百氏和农夫山泉包装水在中国的热销，打破“两乐”在饮料市场统一天下的格局，历时近5年；2001年最重要的景观就是康师傅茶饮料倍受青睐，可以视为中国饮料发展的第二阶段；2002年最引人注目的是以统一鲜橙多为代表的果汁饮料在市场上的火爆销售视为第四阶段。
目前，就大学生饮料市场而言，出现的是一种百家争鸣的盛况，每个品牌都
想拿下大学生消费市场这块大蛋糕，但到目前为止还没有一家公司推出了专门面向大学生的品牌，也没有专门针对大学生的营销手段。
反思和启发
通过上述调查，总结建议如下：
（1）立足产品质量
大学生对口感的苛刻要求，表明大学生就饮料的味道要求很苛刻，如果产品味道不行，质量差劲，就没有人会购买，所以说质量是根本。
（2）注重产品延伸
一是注重新产品的研究与开发。如今的饮料市场呈现明显的口味多样性与差异化特点，这就是要求饮料企业针对不同的消费者口味开发出适销对路的产品。
二是利用原有品牌资源，并结合市场需求及时跟进。如可口可乐公司看到中国新兴成长起来的茶饮料广阔的市场空间，推出了茶研工坊清凉茶；又鉴于果汁饮料市场的巨大潜力，倾力打造“酷儿”品牌。
（3）细分市场，明确对象
大学生作为一个年轻的消费群体，在整个饮料消费市场中占有很大一部分的
比例，如果能够推出一个贴近大学生的品牌，突出产品的青春、活力，与大学生的特点紧密联系，并结合广告宣传和多元化的营销策略，例如赞助大学生的一些体育活动和文艺活动等，不断的打造品牌特点，树立品牌形象，最后一定可以占领大学生市场。
（4）日益增长的大学生饮料需求为厂家进入市场提供机会。大学生的消费潜力巨大，特别是饮料消费。从我们的调查结果来看，价格和口感是大学生做出购买决定的主要因素。
（5）大学生消费需求多元化为饮料新产品开发提供广阔的市场空间。大学生消费需求是多元化的，这种多元不仅体现为口味、包装、价格；而且还体现为健康、时尚、环保等方面。一个产品必然不可能满足所有消费者的需求，这就意味着厂家可以打开一个产品链的缺口，打造自己独特的品牌，成功占领这部分市场后再进行产品延伸。
致谢
这次毕业设计得到了很多老师和同学的帮助，感谢我的指导老师张继红老师给予了细心的指导和关心，这篇论文的每个实验细节和每个数据，都离不开您的悉心指导。您渊博的知识、严谨求实的治学态度，精益求精的工作作风及敬业精神，深深地感染和激励着我，并将在我今后的人生道路上产生深远的影响。在此论文完成之际，向你致以崇高的敬意和衷心的感谢！
还要感谢我的导员曲艳老师以及各个任课老师，你们的严谨细致、一丝不苟的工作作风一直是我学习的榜样，你们循循善诱的教导和不拘一格的无尽的启迪。无论在学习还是生活中，你们都给予我无微不至的关怀，再次向各位老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意！
另外，感谢校方给予我这样一次机会，是我们在即将离校的最后一段时间里，能够更多学习一些实践应用知识，增强了我们实践操作和动手应用能力，提高了独立思考的能力。再一次对我的母校表示感谢。
感谢在整个毕业设计期间和我密切合作的同学，和曾经在各个方面给予过我帮助的伙伴们，在大学生即将结束的日子里，我们再一次演绎了团结合作的通话，把一个庞大的、从来没有上手的课题，圆满的完成了。正是因为有了你们的帮助，才让我不仅学到了本次课题所涉及的新知识，更让我感觉到了知识以外的东西，那就是团结的力量。
光阴似箭，日月如梭。三年的时间在我们漫长的人生旅途中是那么的短暂，但是，这短短的三年是最真诚的青春，是最纯真的岁月，是最美丽的大学生活······在这里我们不但丰富了知识，学会珍惜友谊和时间，使我们的生活丰富多彩有意义。
最后，感谢所有在这次毕业设计中给予过我帮助的人。
学生：李娜
2010年12月25日
关于饮料在大学生消费市场的调查方案
一、课题：关于饮料在大学生消费市场的调查
二、调查背景
随着生活水平的提高，消费者的消费观念开始了转变，对饮料除了解渴之外，又增加了对口感、款式、健康等要求，所以各式各样的饮料相继出现，这使饮料市场不断面临冲击和挑战。
三、调查目的及意义
目的：1大学生饮料消费现状分析
2不同品牌饮料市场份额及品牌结构分析
3了解经销商的销售状况
4大学生购买饮料的消费倾向
意义：
此次调查有助于我们向饮料销售者在营销策略等方面提供建设性意见，包括饮料的销售数量、品牌结构、销售手段提供建议。
四、调查范围
德州科技职业学院（青岛校区）在校学生
五、调查对象及样本确定
对象：
1、消费者（学生）
2、经销商（2家主要超市及零售点）
样本确定：
1、样本数量：
为了保证调研结果的准确性，经销商样本数量达到30个以上，学生样本数量为200位学生
2、样本采集地点
（1）德科超市
（2）第一超市
（3）六艺阁
（4）学院数码
（5）学院学生（按照简单随机抽样方法随机抽取200名学生）
六、调查内容
1、消费者调查
1）消费者购买饮料的类型、季节、时间
2）消费者对品牌的认识度及对品牌的忠诚度。
2、销售者调查
1）各种类型饮料的销售数量及品牌结构
2）销售者对各种饮料类型大概进货量
3）销售者不同季节饮料的销售量
七、调查实施
1、初步拟定印发200份学生用问卷和4份销售商用问卷，由调查人员在超市及校园请消费者填写。
2、调研人员分2组调查
3、调研地点学生密集处及超市，每组每天需完成预定的调研工作
4、人群选择应当注意随机抽样，男女比例适当
5、对每一份答卷过程需注意跟踪，确保被调查人员认真完成问卷
八、调查方法
1、二手资料调查
1）行业网站
2）行业广告
3）其他渠道
2、一手资料调查
1）消费者：问卷调查法
2）经销商：访谈法
九、时间安排
1、9月15日~9月20日，调查课题确定
2、9月21日~10月15日，调查方案及问卷的制定
3、10月16日~11月16日，实地调查
4、11月17日~11月25日，数据统计分析
5、11月26日~11月28日，调查报告撰写
十、调查分工与安排
1、调查项目负责人：郑丽雪
2、调查方案、问卷的设计：刘军慧、邵婧雁、刁美云、李娜
3、调查人员：郑丽雪、刘军慧、邵婧雁、刁美云、李娜
4、调查数据分析处理：刘军慧、邵婧雁
5、调查报告撰写：刁美云
十一、注意事项：
1、调查人员规定：
1）仪表端庄、大方。
2）举止谈吐得体，态度亲切、热情。
3）认真负责、积极的工作精神及职业热情。
4）具备把握谈话气氛的能力
十二、经费预算
1、铅笔5支（2.5元）
2、橡皮5块（2.5元）
3、问卷300份（60元）
共计65元
关于饮料在大学生消费市场的调查问卷
学生用
您好，我们正在做一个关于饮料市场的调查作业，为了更好的了解大学生对饮料的需求状况，引导经销商更好的为消费者服务，我们特组织了这次调查，也为了您能够消费到更好的饮料，希望您能积极配合，谢谢！
男（）女（）1、您现在是大几的学生？
A大一B大二C大三
2、您来自哪个地区？
A中部B西部C北部D东部E南部
3、您每月的生活费一般是多少？
A500元以下B500-800元C800元以上
4、请问您经常喝饮料吗？（回答A的跳至第5题，回答B的跳至第6题）
A经常B不经常
5、您每天买几次饮料？（跳至第7题）
A1-2次B2-3次C3-5次D更多
6、您多长时间买一次？
A1-2天B2-5天C一个周D更长
7、您喜欢什么样的饮料？（可多选，按喜好程度排序）
A乳制品B碳酸饮料C果汁类D茶类饮料E矿泉水F奶茶
G保健类饮料H其他
8、您喜欢此类饮料的原因？（可多选）
A口感B价格C包装D代言人E营养价值F解渴G其他
9、您更倾向于何种类型的饮料？（每小题限选1个选项）
A乳制品a伊利b蒙牛c三元d----
您购买乳制品的类型？（A）纯奶（B）酸奶（C）大果粒（D）其他
B碳酸饮料a百事b可口c------
您选择碳酸饮料的原因？
（A）杀菌抑菌（B）蒸发体内热量，降温（C）清凉可口（D）
其他
C奶茶a优乐美b香飘飘c相约d----
您认为奶茶类有哪些特点？
（A）口感好（B）时尚浪漫（C）营养健康（D）方便、快捷（E）其他
D矿泉水a哇哈哈b康师傅c冰露d----
您选择矿泉水的原因？
（A）解渴（B）纯天然（C）矿物质元素高（D）其他E果汁类a百事b统一c康师傅d-----
您购买果汁饮料首先考虑哪些因素？
（A）品质（B）营养（C）外包装（D）品牌（E）其他F茶饮料a乌龙茶b花茶c冰红茶d绿茶e-----
您选择茶饮料的原因？
（A）口感好（B）营养（C）外包装（D）广告因素（E）其他
10、您通常在什么场合喝饮料？
A聚会时B游玩时C口渴时D无聊时E运动后F其他
11、您最多在什么场所购买饮料？
A德科一超B德科超市C六艺阁D其他
12、您够买时认为何地的服务态度最好？
A德科一超B德科超市C六艺阁D都不好
13、您会选择一天中什么时间购买饮料？
A早晨B中午C下午D晚自习后E上午
14、您一次性购买多少ml的饮料?（康师傅矿泉水为550ml）
A800m以上B550-800ml C550-300ml D300ml以下
15、您更能接受什么价位的饮料？
A2.5元以下B2.5-3.5元C3.5-5元D5元以上
16、您更喜欢什么包装的饮料？
A瓶装B袋装C罐装D其他
17、您认为您喜欢的饮料还有什么需要改进的地方？
A口感B颜色C价格D包装
18、您认为目前饮料最大的问题是什么？
A价格高B质量差C不易储存D售后服务不强E其他19、如果您常喝饮料，那么您对饮料有什么好的建议？
食品饮料市场调研报告 一、背景 目前，我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80％，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势，但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。为了更加详细地了解常州地区的饮料市场，我们就对此展开了一次市场调研。 二、调研概述 1、调研目的： 为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解顾客对饮料产品的消费心理及需求，以便厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，特征突出，特对常州市民进行调查。 2、调查对象：
以常州市市民为调查对象，主体为16-30岁间；我们分为16岁以下、16-30岁、31-50岁、50岁以上做为调查区间。 3、调研过程： （1）、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划，侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。 （2）、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查；并进行人员分工：学校校园、南大街等地区进行调查。 （3）、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查，通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。 （4）、调查方式、方法：采用问卷调查、人员定点访问的调查方式；采用自填式问卷发放形式。 三、调研结果及分析 1、饮料产品分析 （1）茶饮料分析 现有市场的茶饮料可分为：纯茶、调味茶和含汽茶三类，像康师傅、农夫山泉、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言，又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看，消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、冰茶、（2）碳酸饮料分析
大学生最受欢迎的饮料调查问卷 您好，我是天津国土资源和房屋职业学院市场营销专业的学生，现在我们在做一份关于大学生最受欢迎饮料的调查，希望您能帮我们填一下这份问卷，谢谢您的配合！ 1.您的性别是？( ) A. 男 B. 女 2.您喝饮料的次数是？( ) A.几乎不喝 B.几天喝一次 C.一天喝一瓶 D.一天喝多瓶 E.其他 3.您通常选择在哪里购买饮料？( ) A.超市 B.食堂 C.路摊 D .无所谓什么地方 4.您喜欢的饮料类型是？（可多选） A.碳酸饮料 B.果汁饮料 C. 功能性饮料 D. 茶饮料 E.果蔬类饮料 F.乳酸饮料 G.矿泉水 H.其他( ) 5.您选择饮料考虑哪些因素？（可多选） A.口味 B.价格 C.功能 D.包装 E.品牌 F.广告G．代言明星H.其他（） 6.您通常都购买什么价位左右的饮料？( ) A.1~2元 B.2~3元 C.3~5元 D.5元以上 7.您通常在什么情况下购买饮料？(可多选) A.运动后 B.逛街时 C.学习时 D.吃饭时 E.闲暇休息时F其他（） 8.您喜欢什么样包装的饮料? A.塑料瓶装 B.罐装 C.纸盒 D. 其他 9.如果有新产品上市，您会去尝试么？ A.会 B.不会（跳至第11题） C.不一定 10.您愿意尝试新口味的原因是？ A.广告宣传 B.新口味 C.价格较低 D.促销活动 E.独特功能 F.新鲜，想尝尝 G.其他（） 11.您喜欢的饮料品牌是？（可多选） A.可口可乐 B.百事可乐 C.农夫山泉 D.统一 E.康师傅 F.哇哈哈 G.其他（） 12.您对绿色饮料有什么看法? ________ 13.您对现在的饮料有什么建议? _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 谢谢您的合作，再次感谢您的帮助！
果汁饮料市场调查报告 （一）调查背景 水果是人们日常生活中必不可少的食品。因它们口感甜美而深受大众欢迎并且里面含 有很多水，可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。 目前已开发出多种鲜榨果汁，全部采用顾客现点现榨的方式，以保证新鲜不做假。还列出一系列鲜榨果汁的功效，不但可以让顾客了解各种水果功能，还能让顾客按照自己的需求来点这些饮品！特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。 鲜榨果汁正是利用这些水果的功效而制造出来的，它口感甜美，携带方便， 无论你是在上班还是在上课，随时随地就可以喝上一口。因为，我们想尝试在学校附近开个饮品店，所以我们展开调查了果汁在学生市场的销售情况。 （二）调查目的 我们展开调查是为了有意识地对果汁这一产品进行具体的了解，认识对市场的运行状况和运行机制的过程和工作。充分的了解市场的需求，根据消费者需求 取向和潜力，安排生产销售。便于我们少走弯路。只有通过调查，及时了解市场 环境的变化和消费者对产品的爱好和态度，有针对性地采取措施，产品要适销对 路，如价格，产品销量等可以在短时间内吸引消费者的关注。从而更好的为消费者提供更好的服务和为我们带来较大的经济效益。 （三）调查的内容 一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况 二、果汁饮料购买情况调查分析 三、饮料果汁饮用情况分析 （四）调查说明 （1）调查总体：大学生
他们是主要消费者，容易接受新鲜事物，时尚和前卫的代名词。也是身体发 育最重要的时候，水果鲜榨会促使他们为时尚买单，也会对他们的身体送去有益 的营养品。 （2）调查的方法：考虑到成本问题以及问卷调查者广泛性问题，我们主要 是在网上设计问卷进行投放调查。另外，有一部分问卷是把网址在Q群里群发，叫认识的人做调查问卷，这样更能确保问卷的有效率 （3）样本数：根据问卷调查的可操作性，共收回问卷136 份，通过对用户 名ID、 IP 、填写完整度等信息的过滤、筛选，共得到有效问卷 134 份，问卷有效率为 98.5%。 （五）调查结果分析 一、大学生对市场上果汁饮 料的认知情况 1、了解途径分析 大学生对果汁饮料的了解途径主要是通过电视广告的方式，占 53%，通过朋友或 同事介绍了解的占 54.48%， 促销活动的占 44.78%， 网络媒体海报广告介绍的占 33.58%，而通过其 他途径了解的也占到 25.37%。 由此可以看出，电视广告或朋友同事介绍是宣传该产品的主力军。 2、经常喝的饮料种类 据统计数据显示，大学生购买乳品奶类饮料的达到29.85%，购买茶类的有28.36%，购买碳酸类的占13.43%，购买运动功能类的占 5.97%，而购买果汁的有17.91%，购买其他饮料的占 4.48%。所以，在果汁饮料市场中，奶类是大学生主 要的购买饮料，而相对来说，茶类，果汁也普遍受到大学生的喜爱。 二、果汁饮料购买情况调查分析 1、购买原因分析 据调查显示，大学生购买果汁饮料原因有73.13%的认为其健康营养，认为 提神醒脑的占 47.01%，认为养生美容的占35.82%，认为有增强体力的占34.31%，
功能饮料市场调研报告 调研报告正文是市场调查分析报告的主体部分。大家不妨来看看小编推送的功能饮料市场调研报告，希望给大家带来帮助！ 一、运动饮料的分类及行业概况 1、运动饮料的定义经过多年发展，中国饮料业已成为一个相对成熟的行业，碳酸类、果蔬之类、瓶装水类、牛奶/酸奶类、即饮茶类、特殊用途饮料(功能饮料)六种类型的饮料已经构成饮料市场的基本格局。 根据GB-15266-2018 运动饮料新国标，运动饮料的定义是营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料。 目前我国的运动饮料根据其成分组成大致可分为以下六种类型: 果味型运动饮料、天然果汁型运动饮料、药物型运动饮料、可乐型运动饮料、特殊营养型运动饮料、矿泉水型运动饮料。 2、功能性饮料和运动饮料软饮料市场包括碳酸饮料、果蔬汁、茶饮料、功能性饮料以及其他，功能性饮料的市场份额只占到5-6%，其他软饮料对市场的快速占领也挤压了功能性饮料的市场份额。 功能性饮料经过此前的洗牌，几大巨头已经形成，市场态势比较稳定。 高端功能性饮料，毛利相对较高，对于遵守严格的生产工艺的企业来说，配方要求使得该行业的进入门槛相对较高。 功能性饮料的定义，是指通过调整饮料中天然营养素的
成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、功能性饮料和其他保健作用的饮料三类。 功能性饮料是个舶来品，在xx 年以前几乎默默无闻。 直到 xx 年非典期间，增强免疫力的功能性饮料出现了消费井喷的态势。 2018 年，脉动以7 亿元的市场份额位列第一，而“劲跑”、“激活”的市场份额也在3 亿元左右。 随着上市品种的不断增加，销售迅速增长，2018 功能性饮料销售总额从xx 年的15 亿元猛增至30 亿元，xx-2018，功能性饮料市场销量增速在45%左右，而2018-xx 年，增速明显放缓，只有20%,2018 年在北京奥运会的刺激下，运动饮料大卖，带动功能性饮料整体销售增速接近30%。 3、运动饮料市场发展过程 20 世纪90 年代以来，中国饮料业的发展更是经历了三个阶段：第一阶段始于90 年代初期，以冰茶为代表产品;第二阶段为90 纪后，功能性饮料成为人们追求的时尚。 目前，运动饮料的主要市场是在北美和亚太地区。 在美国，运动饮料占整个软饮料市场的48%市场份额。 在中国，运动饮料占功能饮料市场份额的一半。 随着人们健康意识的提高，国内功能保健饮料市场空间大，但现有的产品还不是很多，且价格普遍较高，存在市场进入机会，所以，运动饮料仍然是功能性饮料的主要产品。 二、产业链及商业模式 (一)、主流运动饮料 1、红牛：“红牛”(Red Bull)是全球首先推出且被人熟
X年咸宁市枫丹国际城项目市场研究报告市场研究报告 二○○八年九月十五日
一、咸宁市都市概况 （一）地理位置 1、位于湖北省东南部，长江黄金水道依境东流，京广铁路、106、107、京珠高速公路贯穿南北，湘鄂赣三省交界处，是南下北上的要紧通道，素有“鄂南 明珠”之称； 2、是湖北的南大门，与湖南、江西接壤，区内江河围绕，湖泊众多，自然生态环境好。 （二）行政区划、人口 咸宁市辖嘉鱼县、通城县、崇阳县、通山县、赤壁市、咸安区四县一市一区，国土面积9861平方公里，耕地面积138.3万公顷；咸宁市全市人口286万，2007年全市都市人口96万人。目前主城区人口达到24万人，估量到2019年将达到40万人。 咸宁市 目标地 块
（三）特色资源 1、自然资源丰富——咸宁是享誉全国的桂花之乡，楠竹之乡、苎麻之乡、茶叶之乡。全市现有桂花面积3.5万亩，产量140吨，居全国第二；茶园面积 15万亩，年产量1.16万吨，是全国砖茶规模最大的产区；苎麻年产量1.9万吨，是全国苎麻生产加工的重点地区之一。咸宁矿产资 源贮量丰富，其中金、镁、锌、煤、大理石等50余种矿产开发潜力庞大。 2、旅行资源独具特色——有国家重点风景名胜区九宫山、赤壁陆水湖等自然景观和三国赤壁古战场、闯王陵、水浒城、澄水洞、汀泗桥北伐遗址等人文 景观。咸宁位居武汉一岳阳一庐山三个旅行热点的中心，已形成以赤壁怀古、陆水泛舟、九宫避暑、闯王陵凭吊为主题的旅行格 局。 （四）区域优势
——处于我国重要的经济动脉——京宽敞经济带上，距武汉80公里； ——是京广铁路、武广客运高速铁路专线、京珠高速公路等交通干线上的重要站点； ——具有长江中游的客、货运港口； ——有国家级名胜九宫山李闯王墓、赤壁古战场、中国温泉之乡三大文化旅行资源。 二、咸宁市宏观经济概况 （一）宏观经济指标 1、GDP 咸宁历年GDP情形（单位：亿元） 2007年，咸宁全市实现地区生产总值286.81亿元，湖北省排名第十，按可比价格运算，比上年增长22.2%，高于全省12.1%的增长比例，可见咸宁的进展潜力庞大。 近两年人均GDP情形（单位：元） 国际上通行的人均GDP与房地产业进展的关系如下
功能饮料市场调查报告(精选多篇)-调查报 告 第一篇：关于红牛维生素功能饮料的市场调查第二篇：饮料市场调查报告第三篇：饮料市场调查报告第四篇：xx市饮料市场调查报告第五篇：关于xx市果汁饮料市场的调查报告更多相关范文 正文第一篇：关于红牛维生素功能饮料的市场调查关于红牛维生素功能饮料的市场调查 产品类别：维生素功能饮料 产品优势：以补充能量为主，可以快速消除疲劳，振奋精神，提高工作效率与生活质量原料：1、牛磺酸：属于人体必需氨基酸之一，参与糖代谢的调节，加速糖酵解；能增强心肌收缩力，增加血液输出，同时防止心肌损伤；能保护肝脏。对于维持运动能力牛磺酸是必需的，加强补给可使运动能力和抗运动性疲劳能力进一步增加。 2、赖氨酸：属于蛋白质的重要组成部分和人体必需氨基酸之一，可以调节人体代谢平衡；能提高钙的吸收以及在体内的积累，加速骨胳生长；有促进生长发育、增加食欲、减少疾病和增强体质的作用。 3、咖啡因：直接作用于中枢神经，促使思维变得敏捷清晰；能减少疲劳；能促进代谢；能刺激肝脏释放肝糖原以增加体内能量；促使血液中肾上腺素明显增加，从而加快心率，增加血流量，
提高氧输送能力，促使三羧酸循环得以顺利进行，保证能量不断得到补充。 4、肌醇：属于b族维生素的一种，能促进体内产生卵磷脂，降低胆固醇，有助于去除肝脏中脂肪，帮助体内脂肪的再分配；能预防动脉硬化；是肝脏和骨髓细胞生长所必需。 5、维生素pp：属于b族维生素的一种，参与能量代谢、组织呼吸的氧化过程和糖原分解的过程；参与蛋白质、脂肪和dna 的合成。 6、维生素b6：属于b族维生素的一种，在体内被磷酸化为辅酶形式，参与酶类代谢，在糖类代谢中催化肌肉与肝中的糖原转化；参与氨基酸代谢，并起重要作用；有助于脑和其它组织中的能量转化过程。 7、维生素b12：属于b族维生素的一种，在体内转化为各种辅酶参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；促进红细胞的形成；维护神经系统的正常功能。 竞争对手：佳得乐、激活、脉动、尖叫等品牌 消费者了解产品途径:广告 购买原因：口渴、疲劳、提神、增强体能等 购买地点：超市、零售饮料商贩 主要消费群体：以年轻男性为主 “红牛”的广告语：做为运动功能型饮料的公司红牛。早
关于我国饮料行业现状的市场调查报告 2011年12月1日
关于我国饮料行业现状的市场调查报告 一、调查背景 某食品企业近期打算开发饮料类产品，由于当今饮料市场品牌竞争进入白热化，近年来还有一些新型饮料不断涌现。随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及大众消费市场裂变为大量分众市场，饮料产品的市场环境变得更加变幻莫测。特委托我调查机构为其对现在市场上的饮料行业进行市场调查。 二、调查目的 为是企业全面系统的了解我国现今对饮料行业的政策法规，饮料的种类及功能，各饮料产品的市场占有率，各饮料企业的生产销售经营情况，为某食品企业在饮料市场中拓展业务提供准确真实可信的信息，使其将来对本企业的发展有宏观的把握。 三、调查方法 本次调查总体采用文案调查法。其中主要采取的方法为情报联络法，其次用到了文献资料筛选法来完成此次调查活动。 四、调查的背景材料 经过多方面的资料查找，具体调查内容如下： （一）国家关于饮料类产品的政策法规 12月1日，《饮料通则》将代替原有的国际GB10789——1996《软饮料的分类》。《饮料通则》第一次把目前市场上售卖的饮料归为11类，包括碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物原料类、风味饮料类、特殊用途类和固体饮料类。而在这10类中未能包括，又符合饮料定义的饮料制品全被归入第11类——其他饮料类。 《饮料通则》对各种饮料的基本技术要求非常明确。比如：果汁饮料、蔬菜汁饮料应标明原果汁或蔬菜汁含量，果汁（浆）含量达不到10%的饮料，今后均不得称为果汁饮料。同样，蔬菜汁饮料中的蔬菜汁（浆）含量也必须大于等于5%。同时，如是添加食糖的果汁，应在产品名称的邻近部位清晰地标明“加糖”字样，如“加糖苹果汁”等。 （二）我国市场上现有饮料类的类别和功能 按其功能可分为：多糖饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动平衡类饮料、益生菌和益生元饮料及低能量饮料。其具体功能分别如下：
茶饮料市场调研报告
茶饮料市场调研报告 茶饮料市场调研报告该怎么写呢？又该怎么才能写好一篇茶饮料市场调研报告，对茶市场进行调研呢？下面是茶饮料市场调研报告，一起来看看吧！ 茶饮料市场调研报告调查茶饮料在消费者心目中的地位,和喜好茶饮料的人群类型,年龄分布,饮用频率。从而使各个品牌的茶饮料能增强自己的优点,改进自身的缺点,多生产消费者需要的类型,按消费者和市场的需要开发新产品,进而在市场上站稳脚跟,取得更大的成功,进而取得更多的利益。 一、背景资料 饮料市场潜力巨大,从XXXX年以年均10%的速度增长,至XX年产量达到2260万吨,预计XX年将达到3700万吨。XX年饮料产量达到2025万吨,行业全部国有及年销售收入在500万元以上的非国有工业企业有825家,资产总额604亿元,销售收入亿元,利润总额亿元。据统计,XX年我国软饮料市场中以饮用水的产量为最高,但销售额仍是碳酸饮料占领先地位。 二、市场饮料分析 随着人民生活水平的提高,从1998年以来,软饮料行业稳定快速发展。产品销售收入年均增长13%,从1998年的361亿元增长到XX年的551亿元。
者饮用一次,就深深喜欢上他。 旭日升:从品牌销售和低成本扩张到重建分销体系。凭着比对手快了半步而迅速崛起的旭日升在市场开发之初靠的是品牌销售和低成本扩张,但随着康师傅和统一异军突起,赖以成名的“冰茶”专利渐渐失去创新的优势,使得旭日升的市场份额从70%压缩到20%,冰茶战线不断收缩。为此,旭日升迅速进行了战略调整,在积极强化产品阵容,推出了绿茶、乌龙茶和冰红茶茶韵系列,强化自身的天然饮品特征的同时,不断细分市场,努力打造新的市场分销体系。 五、茶饮料口味分析 同时,更多企业在不断跟进,以抢夺市场份额,可口可乐XX年推出“岚风”时的目标是超过康师傅和统一,虽然其在XX年表现一般,但仍能感受到强劲的发展势头。同时,雀巢与可日可乐联手推出的“雀巢冰爽茶”,目标定位于2029岁的白领一族,希望借此切入茶饮料市场。啤酒业两大巨头青啤和燕京相继投身茶饮料行业,将其作为未来利润的增长点之一。而以销售茶叶闻名的张一元茶叶有限公司也将其开发的冰红茶、冰绿茶、乌龙茶推入市场。 同时,无论是国内的健力宝、椰树、乐百氏、露露,还是日本的三得利、朝日、麒麟等都积极问鼎茶饮料市场,使茶饮料的竞争层面、产品品种及价值取向都显示出前所未有的丰富。各大品牌在如此持久和密集竞争中始终没有动用价格
饮料市场情况调查报告 继组织市（区）城市建设观摩活动后，市委、市政府又组织各市（区）委书记和有关部门负责人，赴XX专题考察调研 城市建设，直接感受周边地区城市建设竞相发展的逼人态势，认真学习借鉴两地城市建设的宝贵经验，推动XX的城市建设工作再上新台阶。 一、中国市场果汁饮料品牌发展历程 国内果汁饮料市场的大规模启动是在20**年，当年3月才上市的统一鲜橙多，短时间内就出现脱销现象，仅当年的销售额就达到10亿元人民币，中国人在碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果汁饮品阶段。至今，果汁饮料市场的品牌格局经历了以下三个发展阶段： 第一阶段（20**年以前）无强势品牌 早在上世纪80年代，国内就陆续出现过一些果汁饮料品牌，如露露、椰树、椰风等，但由于市场培育及自身经营等方面的不足，这些品牌或是昙花一现，或是局限在某个区域市场内，基本没有力量发动全国的市场攻势。 第二阶段（20**年）统一独占市场 在统一之前，并没有一个全国性的大品牌去注意这个市场，但这个市场是存在的，所以，统一鲜橙多一经推出，就取得了巨大的成功。
第三阶段（20**年以后）多家品牌围攻统一 行企业高层次人才市管制度，对企业主和企业高层次优秀人才由市委组织部、人事局和用人单位共同管理，帮助解决他们的生活、工作、政治待遇问题对在全市经济发展方面做出突出贡献的人才，可聘为市委、政府经济顾问，推荐成为人大代表、政协委员。 统一鲜橙多的成功，不仅大大刺激了统一的业绩，也刺激了竞争对手，从20**年开始，可口可乐、康师傅、汇源等国际、国内品牌纷纷跟进，市场呈现出大小品牌在各条战线围攻统一的态势。 二、20**-20**年度品牌竞争格局 （一）整体竞争格局分析： 消费者消费目的：辅助主食，占据一部分生活费用大学生购买方便面的目的主要是充饥，不象吃正餐那样有固定的时间，按时就餐，饿了就吃，这可能与大学生活环境有所关系，充裕的课余时间，自由的学习生活，使得学生们多以方便面简单、快速、方面来解决自己的饮食。虽然没有固定的食用时间，但大多数学生食用方便面还是有固定的地点，一般都是在校内，并且使用频率非常之高。每月消费方便面在6元-20元之间的占据80\%以上，大学生每月购买方便面的费用主要在20---40元之间，可见大学生每月生活费用中，购买方便面的费用还是比较高。从本次对各地大学生的了解
西安市饮料市场调研报告 一、背景 目前，我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80％，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势，但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。为了更加详细地了解西安的饮料市场，我们就对此展开了一次市场调研。 二、调研概述 1、调研目的： 为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求，以便厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，特征突出，特对西安市民进行调查。
2、调查对象： 以西安市市民为调查对象，主体为16-30岁间；我们分为16岁以下、16-30岁、31-50岁、50岁以上做为调查区间。 3、调研过程： （1）、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划，侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。 （2）、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查；并进行人员分工：钟楼、长安大学城、东大街、西大街、南大街、北大街等地区进行调查。 （3）、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查，通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。
文件编号：GD/FS-8976 （报告范本系列） 饮料调查报告详细版 The Short-Term Results Report By Individuals Or Institutions At Regular Or Irregular Times, Including Analysis, Synthesis, Innovation, Etc., Will Eventually Achieve Good Planning For The Future. 编辑：_________________ 单位：_________________ 日期：_________________
饮料调查报告详细版 提示语：本报告文件适合使用于个人或机构组织在定时或不定时情况下进行的近期成果汇报，表达方式以叙述、说明为主，内容包含分析，综合，新意，重点等，最终实现对未来的良好规划。文档所展示内容即为所得，可在下载完成后直接进行编辑。 【篇一】 碳酸饮料俗称汽水，是指在定条件下充入二氧化碳气体的软饮料。碳酸饮料作为种传统软饮料品种，具有清凉解暑、补充水分的功能。目前，碳酸饮料有可乐型、果味型、果汁型、低热量型，其他型。近年来，我国碳酸饮料产量保持稳定增长，但其在占软饮料产量中的比例不断下降。XX年，我国碳酸饮料产量达到1254.2万吨，同比增长13.26%，其在软饮料产量中的比例下降为15.5%。 碳酸饮料作为传统饮料的中坚力量，尽管近年来增速减缓，但它在饮料市场仍占有席之地，短时间内
不会被其他饮料所取缔。目前，中国碳酸饮料市场已处于饱合状态，可口可乐和百事可乐占据市场支配位置。从品牌格局上看基本处于两乐垄断的局面，在可乐型碳酸饮料中，可口可乐的市场占有率为 51.9%，百事可乐为45.0%，其它品牌仅为3.1%。尽管目前碳酸饮料市场增长空间有限，但该市场仍然具备庞大的消费基础，使得各大饮料厂商无法忽视，XX年碳酸饮料行业掀扩产热潮，两乐进行大规模的投资，说明碳酸饮料市场仍然有利可图。 随着消费者健康意识的加强，碳酸饮料近年来的增长速度直低于果汁等其他软饮料。为了迎合消费者的习惯，碳酸饮料也直在寻求新的突破和发展，碳酸饮料健康化将成为其未来发展的趋势。碳酸饮料企业开始寻求新的增长点，开辟新的发展方向和推出新的产品，加快向非碳酸饮料领域的拓展。果汁和茶饮料
完美格式整理版 目录 一、前言 (1) （一）项目提出 (1) （二）调查目的 (1) (三）调研范围 (2) （四）调研方法 (2) 二、调查结果分析 (2) （一）产品 (2) （二）价格 (5) （三）促销 (7) （四）渠道 (8) 三、 (11) （一）饮料市场营销建议 (11) （二）校园饮料市场营销机会和优势分析 (12) 四、结束语 (13) 五、附录..................................................... .. (13)
一、前言 前言部分主要介绍调研的组织工作，包括项目的提出、调研目的、调研范围与调研方法等。 （一）项目提出 近年来，我国饮料年产量快速增长。饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一，随着人民收入水平的提高，饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位会受到挑战，而且瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。 大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢？在消费日益冷静的今天，厂家又将如何面对呢？带着这些问题，我们日前对大学生的饮料市场进行了调查研究。 （二）调查目的 通过此次活动对安阳市大学生饮料消费大致有所了解，更好的把握大学生饮料消费的偏好，更好的服务于大学生的饮料消费，为饮料经营商的决策提供相关依据，同时达到锻炼学生社会实践能力的目的。 调查目的主要是： 1、预测大学校园饮料市场容量与潜力。
然而经历了与可口可乐无数交锋之后，百事可乐终于明确了自己的定位，以“新生代的可乐”形象对可口可乐实施了侧翼攻击，从年轻人身上赢得了广大的市场。如今，饮料市场份额的战略格局正在悄悄地发生变化。 百事可乐的定位是具有其战略眼光的。因为百事可乐配方、色泽、味道都与可口可乐相似，绝大多数消费者根本喝不出二者的区别，所以百事在质量上根本无法胜出，百事选择的挑战方式是在消费者定位上实施差异化。百事可乐摒弃了不分男女老少“全面覆盖”的策略，而从年轻人入手，对可口实施了侧翼攻击。并且通过广告，百事力图树立其“年轻、活泼、时代”的形象，而暗示可口的“老迈、落伍、过时”。 百事可乐完成了自己的定位后，开始研究年轻人的特点。精心调查发现，年轻人现在最流行的东西是酷，而酷表达出来，就是独特的、新潮的、有内涵的、有风格创意的意思。百事抓住了年轻人喜欢酷的心理特征，开始推出了一系列以年轻人认为最酷明星为形象代言人的广告。 在美国本土，1994年百事可乐500万美元聘请了流行乐坛巨星麦克尔·杰克逊做广告。此举被誉为有史以来最大手笔的广告运动。杰克逊果然不辱使命。当他踏着如梦似狂的舞步，唱着百事广告主题曲出现在屏幕上时，年轻消费者的心无不为之震撼。在中国大陆，继邀请张国荣和刘德华做其代言人之后，百事可乐又力邀郭富城、王菲、珍妮·杰克逊和瑞奇·马丁四大歌星做它的形象代表。两位香港歌星自然不同凡响，郭富城的劲歌劲舞，王菲的冷酷气质，迷倒了全国无数年轻消费者。在全国各地百事销售点上，我们无法逃避的就是郭富城那执著、坚定、热情的渴望眼神。不过，因为两个外国歌星在中国大陆的知名度并不高，也造成了资源的浪费，在这点上，百事做的稍逊于可口可乐。即使如此，百事可乐那年轻、活力的形象已深入人心。在上海电台一次6000人调查中，年轻人说出了自己认为最酷的东西。他们认为，最酷的男歌手是郭富城，最酷的王菲，而最酷的饮料是百事可乐，最酷的广告是百事可乐郭富城超长版。现在年轻人最酷的行为就是喝百事可乐了。比如，1997年北京饮料市场百事与可口占有率为1：10，到99年升至1：2.5，其中绝大部分贡献就是由年轻人做的。总而言之，我
饮料市场调查报告 中国饮料市场目前形成了国产品牌和进口品牌一争高下的竞争格局，在这个高度竞争的市场中，无论是挟雄厚资金的国外品牌，还是宣扬民族精神的国产品牌，都在使出浑身解数为自己争得一席之地。在这个同类产品高度同质化的市场领域，无论是谁，都很难凭借产品本身的卓然不群赢得消费者。零点调查公司将视角投向这样一个不断更新、不断面临冲击和挑战的市场，希望通过专项研究来揭示饮料市场的品牌格局，探索品牌对消费者、产品的价值，剖析与探讨隐藏在消费行为背后的饮料消费心理，使品牌立于不败之地。 本次调查通过对北京、上海、广州、武汉、沈阳、西安6个城市的1925名饮料消费者的访问，重点研究了8类饮料产品中的23个品牌。本次研究中所选定的品牌主要是在各个产品领域中的全国性的国外或国产品牌，但由于执行时间和条件的限制，未能涵盖饮料行业的所有优秀品牌，如统一、三元等。本次研究所涉及的品牌包括：国产品牌仍需努力本次研究，根据零点调查公司的品牌价值初诊模型，一个品牌的品牌价值可分为品牌价值内涵和品牌价值外延两部分。品牌价值内涵是品牌价值的核心部分，反映了品牌的内在价值，是靠品牌长期积累而形成的，不可能在一朝一夕迅速提升。品牌价值内涵分为情感和功能两个层面，其中情感层面包括历史传承、人格特征、个人联系度、可感
知的价值、文化特征等五个维度;功能层面包括可感知的质量和功能利益两个维度。品牌价值外延是品牌价值的扩展部分，反映了品牌内在价值的影响力和渗透力。它是可以通过广告、促销活动等手段有效提升的品牌价值部分，通常包括对品牌名称、品牌标志、广告语、形象使者、经营理念等认知度和美誉度的测量。 在不同品牌价值维度上，各个品牌表现各不相同。综合比较，可口可乐、百事可乐和雪碧无论在品牌价值内涵还是外延上都比较突出。从消费者的感受来看，这三个品牌无论从丰富的品牌内涵还是强大而成功的市场推广上，都得到了消费者的认同。其他品牌，如芬达、农夫山泉、康师傅、光明、露露、娃哈哈、健力宝、椰树、美年达和乐百氏等也各有千秋。总体来说.饮料品牌价值内涵的差异主要体现在情感层面，而在功能层面上的差异不大。作为较早进入中国市场的饮料品牌--可口可乐，以其悠久的历史和丰富的背景、独特的个性和突出的社会形象在情感层面的历史传承、人格特征和社会文化特征维度上得到消费者的充分认可。百事可乐也以其独特的个性和文化在历史传承、人格特征和社会文化特征维度上有上佳表现。 除此之外，健力宝独特的企业背景，都乐和旭日升的突出个性，雀巢的文化内涵，光明与消费者的个人情感联系度，都乐和露露的档次感和物有所值感都对消费者有很强的冲击力。在品牌价值外延上，可口可乐、百事可乐和雪碧在深度和广度上均有很大的影响力和好感度，而杨协成和都乐这样的品牌虽然在认知度
目录 【摘要】 (1) 引言 (2) 一、调研目的 (3) 二、调研方法 (3) （一）调研设计 (3) （二）资料收集的方法 (3) （三）抽样方式 (4) 三、调查数据统计分析 (4) （一）数据描述 (4) 1、频数分析 (4) 2.交叉列表分析 (8) （二）相关分析 (15) （三）回归分析 (16) （1）消费者的职业与品牌状况回归分析 (16) （2）消费者愿意接受的价格与购买的频率回归分析 (17) （四）因子分析 (18) （五）聚类分析 (21) 四、结论 (22) 五、营销启示与建议 (23) （一）价格方面 (23) （二）产品方面 (24) （三）促销方面 (24) （四）公关手段 (24) （五）品牌方面 (24) 创造具有竞争优势的品牌定位 (24) 塑造鲜明的品牌个性 (25) 适时的改变 (25) 六、调研总结 (25) 附录一（调查问卷） (27)
附录二（编码明细单） (29)
功能性饮料市场调研分析报告 【摘要】此次的调研主要是对荆州市功能性饮料市场有关问题进行调查研究，使自己能够系统的，客观的，广泛的从市场上收集资料，加以记录，分析，研究评估，提供理论知识。调研目的是了解消费者对功能性饮料的使用需求、购买习惯及影响购买行为的因素等等，并对此进行分析。从而更好的提高我们的专业水平，将理论与实践相结合，为走向社会工作打下良好的基础。 本次调研的目标对象主要是普通消费者。范围主要对在荆州及沙市地区进行调查。调查的方式是通过随机访问法以及做详细的调查问卷，并从中抽取部分有效样本进行数据分析。走进市场了解动态，以获取准确真实的信息。 经过调查，在荆州市场，购买脉动、红牛和娃哈哈的消费者最多。消费者在购买功能性饮料时，首先考虑的是饮料的口感。最能吸引消费者购买产品的促销方式是买一送一、打折和免费赠饮。因此，我们根据分析出来的一系列结果，进行研究，提出了对荆州市场功能性饮料营销的建议，并对其发展进行预测。 【关键词】荆州市大学生功能性饮料因子分析
“饮品与健康”科技实践活动简介一、问题的提出： 在学校组织的一次大型校外活动中，我们发现大部分我们自带的都是些可乐、鲜橙多、娃哈哈等饮料，只有极少数同学带的是矿泉水、白开水。很明显，人离不开水，大部分我们对如何科学饮水的认识还很不够。这一问题提出后，同学们有针对性的进行了讨论，最后大家决定开展一次以“饮品与健康”为主题的科技实践活动。 二、活动目标： （一）知识目标 1.使我们初步掌握饮品的分类，会看饮品的成分标签。 2.使我们了解只爱喝饮品不爱喝水对身体会造成不良影响的有关知识，逐步形成科学的饮水习惯。 3.使我们了解饮品与人体健康方面的有关知识。 （二）能力目标 1.使我们掌握一些科学研究方法，发展创新思维。 2.培养我们学会设计制作简单的调查表格，进行基本的数据处理，并对结果作出一定解释的能力。 3.培养我们从身边发现问题，思考问题的能力。 4.培养我们学会运用现代信息技术的能力。 （三）情感目标 1.我们之间的分工合作，能增强他们的团结协作精神。 2.了解并体验调查中的艰辛，提高我们的抗挫折精神和能力。
3.我们在社会中平等、自主地交流，能增强他们的自信心。 三、时间安排与参加人员： 2015年12月1日——25日，沿滩区沿滩镇团结小学五年级1班。 四、活动过程： （一）准备阶段(12月1日——4日) 1.确立研究问题 全班同学针对“饮品与健康”的主题，进一步开展了讨论，提出了很多可供研究的问题，经师生共同归纳，着重研究如下5个问题。 （1）人们爱喝各种饮料的原因是什么？ （2）饮品的种类及成分组成。 （3）各种饮品对人体的作用。 （4）我们应当喝什么及如何选择饮品？ （5）对本校学生所喝饮品的状况调查。 2.自愿组成活动小组并制定小组计划 （1）自愿组成活动小组 我们按自己的兴趣组成了5个活动小组。 这5个小组是：可乐组、鲜橙多组、农夫山泉组、娃哈哈组和乳酸菌组。 （2）制定计划 小组成立后，在小组长的带领下，各小组按研究主题、目的、步骤、方法和人员分工制定了可供操作的计划，小组活动计划安排表见表1。 表1 小组活动计划安排表
茶饮料市场调查报告 一、茶饮料市场概述 二、茶饮料产品分析 三、消费者特征与习惯 四、市场竞品分析 五、我公司茶饮料产品营销策略 一、饮料市场概述 2005年以来，我国软饮料行业继续保持快速发展势头：根据国家统计局的数据，1－10月软饮料累计产量为2853.72万吨，比上年同期增长21.5％；前10月行业累计完成销售收入967.25亿元，同比增长22.37％；实现利润总额70.20亿元，比上年同期增加15.14亿元。 目前，我国软饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80％，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“统一”占据相对优势，但娃哈哈（有机绿茶）、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国软饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。 茶饮料状态分析：茶饮料市场进入了成长中期 我国茶饮料工业发展势头十分强劲，整体呈快速增长态势，市场渗透率迅速提高，茶饮料市场进入成长中期，发展至今大致经历了四个成长阶段： 1、1998年及以前，旭日升占据市场主导，一支独秀； 2、1999年，康师傅、统一迎头赶上，与旭日升形成三足鼎立; 3、2000年，旭日升品牌老化，市场下落，造成康师傅、统一双雄对峙；
运动饮料调研 一、运动饮料的分类及行业概况 1、运动饮料的定义 经过多年发展，中国饮料业已成为一个相对成熟的行业，碳酸类、果蔬之类、瓶装水类、牛奶/酸奶类、即饮茶类、特殊用途饮料（功 能饮料）六种类型的饮料已经构成饮料市场的基本格局。 根据GB-15266-2009运动饮料新国标，运动饮料的定义是营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料。 目前我国的运动饮料根据其成分组成大致可分为以下六种类型: 果味型运动饮料、天然果汁型运动饮料、药物型运动饮料、可乐型运动饮料、特殊营养型运动饮料、矿泉水型运动饮料。 2、功能性饮料和运动饮料 软饮料市场包括碳酸饮料、果蔬汁、茶饮料、功能性饮料以及其他，功能性饮料的市场份额只占到5-6%，其他软饮料对市场的快速 占领也挤压了功能性饮料的市场份额。功能性饮料经过此前的洗牌，几大巨头已经形成，市场态势比较稳定。高端功能性饮料，毛利相对较高，对于遵守严格的生产工艺的企业来说，配方要求使得该行业的进入门槛相对较高。 功能性饮料的定义，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、功能
性饮料和其他保健作用的饮料三类。 功能性饮料是个舶来品，在2003年以前几乎默默无闻。直到2003年非典期间，增强免疫力的功能性饮料出现了消费井喷的态势。2004年，脉动以7亿元的市场份额位列第一，而“劲跑”、“激活”的市场份额也在3亿元左右。随着上市品种的不断增加，销售迅速增长，2004功能性饮料销售总额从2003年的15亿元猛增至30亿元，2003-2004，功能性饮料市场销量增速在45%左右，而2005-2007年，增速明显放缓，只有20%,2008年在北京奥运会的刺激下，运动饮料大卖，带动功能性饮料整体销售增速接近30%。 3、运动饮料市场发展过程 20世纪90年代以来，中国饮料业的发展更是经历了三个阶段：第一阶段始于90年代初期，以冰茶为代表产品；第二阶段为90年代末期，以能量饮料、运动饮料为代表产品；第三阶段是进入21世纪后，功能性饮料成为人们追求的时尚。 目前，运动饮料的主要市场是在北美和亚太地区。在美国，运动饮料占整个软饮料市场的48%市场份额。在中国，运动饮料占功能饮料市场份额的一半。随着人们健康意识的提高，国内功能保健饮料市场空间大，但现有的产品还不是很多，且价格普遍较高，存在市场进入机会，所以，运动饮料仍然是功能性饮料的主要产品。 二、产业链及商业模式 （一）、主流运动饮料 1、红牛：“红牛”（Red Bull)是全球首先推出且被人熟知的的能量饮
饮料市场调研报告 专业:xxxxx 班级:xxxxx 姓名:xxxxx 学号:xxxxx 西安市饮料市场调研报告 一、背景 目前，我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80, ，其他竞争者难以撼动其市场地位; 瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌; 茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势，但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑;果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局; 功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。为了更加详细地了解西安的饮料市场，我们就对此展开了一次市场调研。 二、调研概述 1、调研目的: 为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求，以便厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，特征突出，特对西安市民进行调查。 2、调查对象: 以西安市市民为调查对象，主体为16-30 岁间;我们分为16岁以下、16-30 岁、
31-50 岁、50 岁以上做为调查区间。 项目类别样本数 地区别西安市300 男150 性别女150 16 以下60 年16-30 100 31-50 80 龄50 以上60 合计300 3、调研过程: (1) 、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划，侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。 (2) 、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查;并进行人员分工: 钟楼、长安大学城、东大街、西大街、南大街、北大街等地区进行调查。 (3) 、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查，通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。 (4) 、调查方式、方法:采用问卷调查、人员定点访问的调查方式; 采用自填式问卷发放形式。 三、调研结果及分析 1、饮料产品分析 (1) 茶饮料分析