南京师范大学
研究生课程学习考试成绩单
任课教师签名：
批改日期：
注：
1、以撰写论文为考核形式的，填写此表，综合考试可不填；
2、本成绩单由任课教师填写，填好后与作业（试卷）一并送院（系）研究生秘书处；
3、学位课总评成绩须以百分制记分。
《食品中的化学》校本课程纲要
一、课程名称
食品中的化学
二、授课对象
高二年级学生
三、总课时数
30学时，每周2学时，共15周
四、课程目标
1、课程背景
“民以食为天”，但近年来食品安全问题的出现，不仅在社会上引发对食品安全的恐慌，更让中学生对化学这门学科产生了偏见，加之化学实验本身具有一定的危险性，学生很容易把化学与致癌、恶臭、剧毒、燃烧、爆炸、污染这些令人生畏的事相联，产生厌恶或恐惧心理。所以在国家课程、地方课程、校本课程这三级课程开发和管理中强调化学对人类的积极贡献，可以帮助学生正确地认识化学学科，有效地传递化学“正能量”。
而校本课程在这方面有着得天独厚的作用。校本课程“照顾学生的个别差异，满足学生多样化的需求”的特点在完善和补充国家课程和地方课程的同时，可以灵活多样地针对学生实际出现的问题，及时有效地帮助其建立正确的科学观念，消除个别极端案例对学生认知造成的负面影响。
2、具体目标
（1）知识与技能：
1）从生活经验出发，认识化学对人类生活的影响，通过学习并能结合化学知识来解释和判断生活中的有关问题；
2）了解日常食品中所含的化学物质与其对应的特性之间的关系；
3）通过合作交流，实验探究，提高基本实验技能。
（2）过程与方法
1）在搜集资料和筛选信息的过程中提高处理信息的能力；
2）掌握获取有用实验信息的方法，在实验的过程中掌握基本的实验设计思路；
3）了解一些常见的食品的作用对应的化学内涵，理解一些食疗的化学内在意义。
（3）情感态度与价值观
1）科学认识食品安全问题，端正对化学安全的认识；
2）体会化学知识对提高人们生活质量所产生的积极作用，从而认识学习化学知识的重要性。
五、具体内容
1、内容确定的原则
与“食品中的化学”有关的课程资源数不胜数：有些难度过大，原理太复杂，学生难消化接受；有些理论性强，难以将其趣味化或者设计成相关实验，不能激发学生兴趣；有些危险性高，不具有实际可操作性。因此，需要教师在众多与食品中的化学有关的案例中抽丝剥茧，选择适合高中生学习的课程资源，并将其设计成符合实际需要的校本课程。在筛选过程中，笔者坚持以下几点原则来展开：1）基于生活背景对国家课程形成有效补充
教材对于食品中的化学的介绍既有理论层面的解释，也有实际操作层面的演示，能够为教学起到积极有效的指导意义。但具体到学生实际，有些问题却是国家课程甚至地方课程都无法细化到的，比如学生在《化学与生活》教材中学习了糖类和蛋白质之后，可以很准确地说出糖的分类、蛋白质的结构，但是对于在生活中常见的用小麦做成的凉粉的主要成分却一片茫然。实际上，小麦凉粉的主要成分就是淀粉，而作为小菜添加的面筋与凉粉“本是同根生”，和好的面粉经过不断揉洗，淀粉冲洗到了水中，加热糊化，即为凉粉，剩余的物质为蛋白质，蒸熟就变成了面筋。因此在校本课程中，讲解一些与实际生活有关的食品化学知识，比如淀粉的糊化、不饱和脂肪酸的氢化、蔬菜中维生素C含量受温度变化的影响，将是对国家课程的有效补充。
2）关注社会和网络热点问题
在当前信息化、网络化的时代背景下，学校教育也应该与时俱进地引用网络中流传甚广的案例。这不仅是提升学生学习兴趣的好方法，也是提高学生综合能力的有效措施。在校本课程的设计中，及时关注社会和网络热点问题可以很好地实现学校与社会的有效结合，达到学以致用的目的。比如：“兰州市民为抗辐射疯抢食盐”、“网络中关于‘食物相克’的流言”、“果壳网上多种有意思的家庭小实验”……这些素材不仅仅是帮助学生理解其中的一些化学原理，也揭示了食品中的化学与社会发展是紧密相连的。
3）化学实验可不拘泥于化学实验室
校本课程“食品中的化学”探究的是食物中的化学原理，那么食物原材料的选择，加工过程中添加剂的使用，加工工艺中的温度和水分都会对食材的营养价值产生影响。而在探究加工工艺的过程中，试管、烧杯、化学试剂这些具有浓郁学术气息的实验用品，完全可以用生活物品所替代。例如，可以让学生自带锅碗
瓢盆和食材，将实验室改装成为临时厨房，通过制作凉粉、面筋、甜胚子等特色小吃，让学生逐渐体会食品加工过程中的化学原理；还可以让学生走出实验室来到校园，用薄荷糖与可口可乐制作成“喷泉”，无形中将广阔的校园环境演变成为了天然的化学实验室。化学实验在追求严谨性和真实性的过程中，这些灵活的变通，都能让学生感受到无穷的乐趣。
2、课题确立和教学活动的开展
经过筛选，最终确定围绕以下15个课题来展开校本选修课“食品中的化学”的教学工作，共用15周来完成，每次课题以4人为一个小组来合作完成配套的活动内容。具体的课题名称和配套的活动内容以及教学目标，见下表：
为达到良好的教学效果，本课程可采用灵活多变，学生易于接受的教学方式。比如：进行专题讲座、开展社会活动、进行学习研究、举行竞赛、撰写小论文等。
六、课程实施建议
1、阅读教材，利用表格归纳知识，便于记忆
选取该模块中的与生活和生产紧密结合的内容作为素材，来考查必修模块的知识，是新课程注重化学知识在实际生活生产中的应用的重要体现。由于教材中很多内容以大量的文字叙述或图片来呈现化学物质的用途。因此学习方式应以学生阅读为主，以学案的形式要求学生对课文进行归纳总结，抓住重点，通过列表、对比，易于记忆，不易产生混淆。
2、巩固旧知，紧扣必修模块的知识，落实基础
高二水平测试以考查必修模块为主，而《化学与生活》模块的考查也纳入了高二水平测试的内容。因此，在该模块的教学中如何结合必修模块的知识要求进行教学，是我们要进行研究的重点，从而为接下来进行必修模块的复习打下一定的基础。
3、重视实验，重点掌握实验的原理和对实验现象的描述，培养能力
教材中有4个验证性实验和6个科学探究实验，要求学生通过实验了解生活中常见物质的性质，同时也是培养学生提高化学学科素质的过程。如设计实验的能力、观察实验的能力以及书写探究实验报告的能力等。
4. 研读课标，明确考核要求，关注弱势生
认真研读《普通高中化学课程标准》和考试内容与学业考试要求双项细目表，
对弱势生要进行辅导，力求能根据考核内容逐项过关，加大选择题的训练力度。用好两本书：教学用书——高中化学基础训练（化学与生活）
七、课程评价建议
高中化学课程评价既要促进全体高中学生在科学素养各个方面的共同发展，又要有利于高中学生的个性发展。积极倡导评价目标多元化和评价方式的多样化，坚持终结性评价与过程性评价相结合、定性评价与定量评价相结合、学生自评互评与他人评价相结合，努力将评价贯穿于化学学习的全过程。
1．实施多样化评价，促进学生全面发展
高中化学课程倡导评价方式的多样化，以促进学生在知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等方面都得到发展。这些评价方式主要包括纸笔测验、学习档案评价和活动表现评价等。
纸笔测验是一种重要而有效的评价方式。在高中教学中运用纸笔测验，重点应放在考查学生对化学基本概念、基本原理以及化学、技术与社会的相互关系的认识和理解上，而不宜放在开放性的实验评价上，在本课题中应采用多样化评价方式以促进学生实验能力的提高和化学兴趣的养成。
2.根据课程模块的特点选择有效的评价策略
高中化学课程需要多种评价方式和策略的相互配合，应充分考虑不同课程模块的具体特点，有针对性地选择合理有效的评价方式和评价策略。例如，对于必修课程模块，应综合使用纸笔测验，学习档案和活动表现等方式对学生进行评价。“化学与生活”课程模块的纸笔测验试题应提倡开放性、应用性，密切结合生活实际，考查学生对身边化学现象和生活中化学问题的分析能力。在《食品中的化学》这一模块中，提倡通过开展辩论、角色扮演、小型调查等活动对学生进行表现性评价，该课程模块的学习评价应在实验过程中进行，从实验设计、实验过程、实验操作、实验报告、交流讨论、合作意识以及实验态度等方面予以考察。
3.多学科相互联系，共同评价
与讲授国家课程相比，校本课程的开发与实施既是对教师专业能力的挑战，也是对综合实力的一种考查。校本课程的开发最好由多人合作完成，甚至在讲授过程中也可以与他人合作，集思广益，以提升质量。在“食品中的化学”这门校本课程中，很多内容涉及到生物知识，也可以对其进行跨学科的协同教学，将其打造成为提升学生生物和化学综合能力的精品校本课程，从而通过各门学科的综合进行共同评价。
厨房中的化学 【情景与需求】 新课标和素质教育要求我们，必须使学生进一步体会化学与生活的密切关系,认识化学学习的重要性,进一步激发并培养学生学习化学的兴趣；培养学生的化学观,学会用化学的视角认识身边的物质；培养学生的实践能力和创新能力. 【课程目标】 1.拓展学生的知识面,引导学生用化学的视角认识厨房中本来熟知的物质; 2.从物质的组成,性质等方面对所介绍的物质有新的认识,了解某些物质的性质在实际生活中的应用; 3.学会综合运用知识,提高分析解决问题的能力. 【过程方法】 1.引导学生运用已学知识和已有生活经验解释身边发生的现象; 2.通过探究活动,体验科学探究的过程,掌握科学探究的学习方式. 【重点难点】 学会用化学的视角观察生活中的现象,注意在生活中发现问题,并在解释身边发生的现象的过程中体验到化学知识的价值. 【教学手段】多媒体课件学生活动教师活动 【教学方法】问题引导,实验设计,总结归纳等方法 【课程实施】 引入：
民以食为天,厨房是人们获得食品的重要场所.我不知道咱们班中有多少同学进厨房做过饭,但我们的爸爸妈妈每天都会在厨房中忙碌.我们或多或少都对厨房有一些了解,对厨房中的物品有一定的认识. 1、请同学们想一想,在你家的厨房中都有哪些食品,燃料,材料？ 以小组为单位讨论并做好记录，在真实的情境中,启迪学生的思维,激发学习的兴趣. 1.1达标过程 厨房中有很多的物质,它们都是化学物质,都可以从化学的角度来分析它的组成成分,有的我们还可以用化学式来表示它. 同学们,你们能不能将你们小组所列举的物质,从化学的角度对它们进行分分类,看一看其中的哪一些或哪一种物质你知道它的组成成分,最好能用化学式表示出来. ⑴实物展示，学生书写结果 以小组为单位对本组列举的物质进行分类,对其中的物质表示其组成成分,写出化学式 ⑵小组汇报结果 培养学生运用知识分析解决问题的能力. 1-2达标过程 同学们列举了许许多多的物质,它们有一些是很容易区分的,但也有一些却不容易区分.动动脑思考一下: ⑴如何区别酒精和白醋？ ⑵如何区别牛奶和米汤？
校本课程设计的实例分析 校本课程开发强调以学校为基础（本位）开发课程，即学校根据本校的教育哲学，通过与外部力量的合作，采用选择、改编、新编教学教材或设计学习活动方式，并在校内实施以及建立内部评价机制的各种专业活动。 它是相对于国家课程和地方课程而言的，其目的在于最大限度地满足地区，学校及学生的差异性。 作为湖北省教科研50强学校的我校，近几年来积极贯彻和落实《国务院关于基础教育改革与发展的决定》，从2002年秋开始，充分利用本地各种课程资源，尤其是学校和社区的课程资源，开发出大量有价值的校本课程，取得了大量的丰硕成果。 一、开发校课程资源的背景。 改革开放以来，我国基础教育取得了辉煌成就，基础教育课程改革也取得了显著的成绩。 但是，我国基础教育的总体水平还不高，原有的基础教育课程已不能完全适应时代发展的需要。 因此，教育部决定：大力推行基础教育课程改革，调整和改革基础教育的课程体系、结构、内容，构建符合素质教育要求新的基础教育课程体系，在《教材开发与管理》中要求：学校应充分发挥图书馆、实验室、专用教室以及各类教学设施和实践基地的作用，广泛利用校外图书馆、博物馆、科技馆、工厂、农村、部队和科研院所等各种社
会资源以及丰富的自然资源，积极利用并开发信息化课程资源。 2001年教育部制订了各基础学科新的课程标准。 在新的课程标准中，都要求学校要积极开发并利用好校本课程资源。 如：《语文课程标准》中的《课程资源的开发与利用》指出：各地区都蕴藏着自然，社会、人文等多种语文课程资源，学校应当争取社会各方面的支持，与社区稳定的联系，给学生创设语文实践的环境，开展多种形式的语文教学活动；语文教师应高度重视课程资源的开发与利用，创造性地开展各类活动，增强学生在各种场合学语文、用语文的意识，多方面提高学生的语文能力。 由此可见：语文课的教学要积极开发和利用校本课程。 《数学课程标准》中指出：学生的数学学习内容应当是现实的，有意义的，富有挑战性的，这些内容要有利用学生主动地进行观察、实验、猜测、验证、推理与交流等数学活动，内容的呈现应采用不同的表达方式，以满足多样化的学习需求。 由此可见，利用校本课程让学生学习数学，一方面具有现实意义，另一方面表达了方式的多样性，能从多角度满足学生多样化学习的需求。 《科学（3—6种级）课程标准》中的要求：科学课程应具有开放性，即：科学课程在学习内容、活动组织、作业与练习、评价等方面应该给教师、学生提供选择的机会和创新的空间，使课程可以在最大
一、设计背景 国家背景：随着教育改革的日益深入和素质教育的全面推进，学校课程多样 化和个性化呼声日益强烈， 教育的均衡化与优质化已成为基础教育发展的重中之 重。国家相关教育改革文件中反复提出：“改变课程管理过于集中的状况，实行 国家、地方、学校三级课程管理，增强课程对地方、学校及学生的适应性”。同 时也明确规定：“地方与学校开发或选用的课程占课时总比例的１０％～１ ２％。”随着课程改革的推进，学校课程开发已经成为我国当前课程改革的一项 重大举措。 实施学校课程是实现学校的办学理念和培养目标，发展办学特色的有 效途径；实施学校课程能更好地满足学生的兴趣和需要，促进学生的个性发展； 学校课程的开发还可以有效提高教师的业务能力和课程开发水平。 随着课程权利 的再分配和学校自主权的加强，学校课程开发研究将会进一步落实素质教育精 神。 学校背景：三大优势：1.学生素质：最大优势是学生的素养良好，有较好的 家庭教育背景， 家长对孩子的有较高的期望值， 能够积极配合学校的教育工作等。 2.教师队伍：教师队伍优良，有较高的人文素养。3.学校办学条件：新校的建立 为实施课程改革提供了条件，我们有条件，也必须实施改革。 二个主要矛盾是孩子日益增长的能力培养需求与有限课程服务平台之间的 矛盾。学生较高的学习兴趣与有限课程教学手段之间的矛盾。在这一背景下，需 要在国家课程基础之上开发出能够满足孩子需求的学校课程。 为了全面实施学校学校课程的开发，进一步搞好课题研究工作，根据课改精 神，编制我校学校课程设计方案。 二、 指导思想 从我校办学理念、培养目标和办学特色出发，本着有效利用现有教育资源和 开发新教育资源，依靠本校教师和专家、家长共同开发的原则开发具有 26 中特 色的学校课程，以体现个体差异，全面育人的开发宗旨，为学生提供品德形成与 人格发展、潜能开发与认知发展、身体与心理发展、艺术审美、综合实践等方面 的学习经历，促进学生主动、和谐发展。 三、开发目标 （一）实现学校的办学理念与培养目标 学校的办学理念：厚积薄发、高端定位、科学发展、跨越提高
校本课程《小学生饮食健康》教案 1、课程名称：小学生饮食健康 2、开发教师 3 、教学材料：结合生活实际、搜集网络资源改编教材 4、课程类型：必修课 5、授课时间：9 课时（一学期） 6、授课对象：六年级学生 亲爱的同学们： 中国有句古话：“民以食为天”，可见吃饭喝水是多么的重 要。谈到吃饭喝水有些同学可能会说这谁不会呀。但你知道一日三餐怎么吃最合理吗？你会正确的喝水喝牛奶吗？你想了解吃蔬菜水果的学问吗？你知道哪些是垃圾食品，垃圾食品对人体有哪些危害吗？??这些话题你都关注过吗？ 同学们，身体是自己的，生命是珍贵的，只有掌握一定的饮食健康知识，养成良好的饮食习惯，我们才会拥有一个健康的体魄。 同学们，还有比健康更重要的事吗？打开本教材，开始和饮食健康的对话吧！相信通过本课程的学习，你一定会对再平常不过的吃饭喝水有一个全新的认识。
目录 第一课营养健康知多少 第二课饮食营养六大必知误区 第三课一日三餐怎么吃最合理 第四课你会喝水么？ 第五课怎么喝牛奶？ 第六课蔬菜水果的吃法 第七课食疗知识 第八课谁的食谱最科学 第九课垃圾食品 第一课营养健康知多少 教学目标： 1、通过问卷调查了解同学们在饮食与健康这个话题中的好奇与不解。
2、讨论与分析中初步渗透营养与健康常识。 教学准备：六年级学生饮食与健康问卷调查 实物投影教学建议：1 课时 教学过程： 一、教师谈话导入 同学们，俗话说：“身体是革命的本钱。”可怎样饮食才是最科学最营养的呢？同学们平时有没有关注这个问题呢？现在我们就同学们平时饮食和健康这个话题进行问卷调查。 二、发放六年级学生饮食与健康问卷调查表，要求同学们根据实际情况认真填写。 六年级学生饮食与健康问卷调查 1. 您觉得饮食与健康的关系怎样? A ．关系密切B．关系一般C．没有关系 2. 您是否经常留意一些有关“饮食与健康”的报道？ A．注意收集B．有时注意C．从没注意 D ．与我无关 3. 您平时有没有注意饮食营养搭配？ A．有 B ．很少关注 4. 如果您家来不及做饭或不愿做饭，您通常如何用餐？ A．到餐馆用餐 B.热剩饭 C.吃方便面等方便食品 D.买盒饭等外卖 E.其他 ____________ 5. 您每天的食物搭配是怎样的？ A.肉多菜少 B.菜多肉少 C.全是素菜 D. 肉菜均匀 6. 您喜欢吃哪些零食？ A.话梅类 B 薯片类 C.饼干类 D.不吃 E.其他_______________ 7. 您多久吃一次水果？ A.每天 B.偶尔 C.不吃 D.其他______________ 8. 您通常在什么时候吃水果 A. 饭后 B.饭前 C.随时 9. 您每日的饮水情况是？（500 毫升约 2 茶杯）
. .. . .. .. .. .. 前 言 ……………………………………………………… 3 生 活 篇 话题一 白衬衫穿旧了为什么会泛黄 …………………… 5 话题二 被蚊子蚂蚁或蜜蜂叮螫后涂点氨水或肥皂水为什么可 以减轻痛痒 (7) 话题三 饼干筒里的干燥剂 ……………………………… 10 话题四 不锈钢会生锈吗 ………………………………… 12 话题五 吃水果为什么不能代替吃蔬菜 ………………… 14 话题六 醋的功用 ………………………………………… 16 话题七 发酵粉能发酵的原因是什么 …………………… 18 话题八 为什么会樟脑丸越来越小 ……………………… 22 话题九 公路上晒粮食好吗 ……………………………… 24 话题十 合成纤维混纺织物容易起毛起球原因在哪里…… 26 话题十一 镜子背面是水银还是银 ……………………… 29 话题十二 久放的报纸为什么会发黄 …………………… 32
话题十三您会鉴别衣料吗 (34) 话题十四鸡蛋不宜洗干净后存放 (36) 话题十五哪些布容易褪色哪些布不容易褪色 (38) 话题十六塑料制品冬天变硬是怎么回事 (41) 话题十七为什么馒头里有一个个小洞 (44) 话题十八为什么煤气厂送来的煤气总有股臭味 (46) 话题十九有办法去掉衣服上沾的油、墨、墨水吗 (48) 话题二十食盐的实用价值 (51) 实验篇 趣味化学实验一自制碳酸饮料 (53) 趣味化学实验二模拟酸雨腐蚀岩石的过程 (58) 趣味化学实验三化学“冰箱”与冰袋 (61) 趣味化学实验四海带中碘的提取和检验 (65) 趣味化学实验五研究电池 (69) 趣味化学实验六制作水果电池 (75) 趣味化学实验七牙膏中某些成分的检验 (79) 趣味化学实验八指纹鉴定以及检验加碘食盐中的碘元素 83 趣味化学实验九豆腐中钙质的检验 (87) 趣味化学实验十食物中常见元素的测定 (92) 拓展阅读超级能源——奇妙的可燃冰 (94) 后记 (101)
校本课程---“创新思维训练”个案分 析报告 一、主题与背景 （一）主题：校本课程---“创新思维训练”主要是开展学生的创新思维和动手操作能力。 （二）背景：1.开展创客教育的需要。所谓创客教育首先是“创客式教育”就是要着重培养青少年的创新思维，培养他们发现问题和创造性解决问题的能力。本课程的目的就是让学生发掘自己，发现自己，发表自己。即认识到个人的潜力，学习新知识，发散新思维，会发明新产品，生发新创意等等。 2.学生发展的需要。我们今天培养的学生，将来要从事如今还不存在的工作，使用现在还没有发明出来的技术，解决我们目前全然不知的问题。前辈们的不断创新，今天的我们才会过上了今天的生活。作为我们，一定要以创新的思维，指导孩子们打赢这场争夺未来的只闻火药味不见硝烟的“战争”。 二、教材分析 1.《校本课程---“创新思维训练”》是教师根
据学校的要求自己编的，充分考虑了学生的实际需要，因此学生课堂学习热情较高涨。我们的教材主要分四个篇章--引导篇、思维训练片、制作篇、学习篇。共有11个课时，其中制作与科技活动占3个课时。把课堂教学训练和实验、小制作、参观活动紧密结合，让学生在思维训练和动手操作之间能够很好的结合起来。 2.教材编写条件受限。我校是农村中学，没有条件开设创客空间，也不能举行规模较大的科技活动节，所以我们的教材就紧紧围绕课堂，围绕学生的思维进行训练和教学，活动也是参观活动和小制作等活动，教材不精美。另外是教师的水平有限，只是编写的教材整体水平一般，并不能突出运用最新的研究成果。 三、学生分析 本课程面对的是农村学生，他们在小学接触的科技活动不多，没有基础。农村小学条件有限，很多学校没有开展科学课教学，或者开展的科技活动较少，学生的创新意识比较淡薄，动手能力也不很好。 所以到七年级，我们主要是从引导开始。
化学校本课程教材 趣味化学实验 戚墅堰实验学校化学组编 2008年10月 课程说明 你看见过胶冻能燃烧、无水有冰袋、消字密无痕、水下百花开等现象吗？你知道这是为什么吗？你想亲自来动手试一试吗？如果答案是肯定的，那么请你走进《趣味化学实验》这个小天地吧！在这些富有情趣的化学实验中，你不仅能复习巩固化学知识，而且能提高学习化学的兴趣和热情，丰富课外生活，锻炼我们的动手能力，最终增进化学科学素养。 《趣味化学实验》课程安排为十个课时的内容，涵盖了贴近学生生活以及现实所学内容的简单实验，以让学生更多了解化学在生活中的应用。每个课时内容大致分为：背景知识、实验原理、实验用品、实验步骤、问题思考、相关以及扩展实验，课堂评价几大部分。 一、课程（教材）内容 化学校本课程《趣味化学实验》，主要针对刚入学的高一新生开设，本学期共开设十个课时（见目录）。 二、课程（教材）组织以及实施方案 化学校本课程《趣味化学实验》的课程目标 1、知识与技能
懂得运用已学化学知识，如卤素，物质的量浓度等分析处理生活中的简单化学问题。 了解某些各类食物主要成分的营养作用，以及可能的特征反应。 了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素的生理作用。 2、过程与方法 初步学会运用多种手段查找资料，调查研究，运用比较、分类、归纳、概括等方法主动获取有用信息； 了解化学研究的初步方法，知道定性分析与定量分析。 主动与他人进行交流和分享。 3、情感态度与价值观 逐步建立科学的世界观，用一分为二的辩证唯物主义观点看待食物营养对人体健康的影响； 逐步认识化学科学的发展在生活实际中的不可或缺的贡献。 逐步认识学习科学知识的意义，热爱科学。 化学校本课程《趣味化学实验》的学习方法 本课题的教学可采用开放式的教学方式，将学生分成二人的小组或四人大组，明确要求每个小组按照：课前查资料、做前看资料、动手用知识、做完细思考、课后还可做的程序安排课堂内容。由学生独立自主完成实验操作，指导学生运用知识，熟练操作。培养学生处理和获取有用信息的能力。同时也培养学生的合作意识和语言表达能力。教学中，教师努力创设问题的真实情景，采用问题驱动、角
健康饮食教案 集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
校本课程《中学生饮食健康》教案 1、课程名称：中学生饮食健康 2、教学材料：结合生活实际、搜集网络资源改编教材 3、课程类型：选修课 4、授课时间：9课时（一学期） 第一课营养健康知多少 教学目标： 1、通过问卷调查了解同学们在饮食与健康这个话题中的好奇 与不解。 2、讨论与分析中初步渗透营养与健康常识。 教学准备：八年级学生饮食与健康问卷调查实物投影 教学建议：1课时 教学过程： 一、教师谈话导入 同学们，俗话说：“身体是革命的本钱。”可怎样饮食才是最科学最营养的呢同学们平时有没有关注这个问题呢现在我们就同学们平时饮食和健康这个话题进行问卷调查。 二、发放学生饮食与健康问卷调查表，要求同学们根据实际情况认真填写。 学生饮食与健康问卷调查 1.您觉得饮食与健康的关系怎样 A．关系密切 B．关系一般 C．没有关系 2.您是否经常留意一些有关“饮食与健康”的报道 A．注意收集 B．有时注意 C．从没注意 D．与我无关
3.您平时有没有注意饮食营养搭配 A．有 B．很少关注 4.如果您家来不及做饭或不愿做饭，您通常如何用餐 A．到餐馆用餐 B.热剩饭 C.吃方便面等方便食品 D.买盒饭等外卖 E.其他________ 5.您每天的食物搭配是怎样的 A.肉多菜少 B.菜多肉少 C.全是素菜 D.肉菜均匀 6.您喜欢吃哪些零食 A.话梅类 B薯片类 C.饼干类 D.不吃 E.其他_________ 7.您多久吃一次水果 A.每天 B.偶尔 C.不吃 D.其他__________ 8.您通常在什么时候吃水果 A.饭后 B.饭前 C.随时 9.您每日的饮水情况是（500毫升约2茶杯） A．不足1杯 ~2杯杯以上 D.极少喝水 10.您是否同意“口味比营养更重要”这句话 A．同意 B．不同意 11.您平日常喝的饮品是（可多选） ①茶②咖啡③碳酸饮料④果汁饮料⑤牛奶及乳饮料⑥酸奶及乳酸饮料⑦功能饮料⑧其他________ 12、您在饮食与健康这个话题中还有哪些好奇与不解。
高中化学实验校本课程“哈利·波特化学魔法”的开发与思考 1 课程设计 1.1 课程目标 化学与社会生活的密切联系已是毋庸多言，在教学实践中合理使用化学与社会生活联系的事实更得到中学化学教学领域的广泛认同。但是在实际教学中，许多事实的使用常存在一定的局限性，学生对这些事实的了解大多停留在口耳相传、文本阅读的阶段。 校本课程“化学趣味实验”的选课对象是高一级新生。笔者认为该校本课程应该是一门强调合作、参与和不断丰富经验的非学术性化学实验课程。笔者将课程目标确定为：学生合作完成一系列化学趣味实验，了解化学趣味实验的相关知识，体验化学与社会生活的密切联系，激发对化学的好奇心和学习化学的浓厚兴趣。为此，笔者借用魔幻系列小说主人公哈利·波特的名字，将课程名称更名为“哈利·波特化学魔法”，籍此吸引学生和表现该校本课程的主要特点。 1.2 课程内容 在选择和组织课程内容时，主要从以下3点考虑：（1）化学趣味实验需要符合以下基本要求：学生感兴趣，实验装置简单，药品用量少，反应耗时短，实验现象明显，不产生有毒有害物质。（2）化学趣味实验的主题应该尽可能地贴近学生生活，并且尽可能地采用生活用品进行实验，力求增加学生的亲切感和改变学生对化学实验的刻板印象，增强学生对化学与社会生活密切联系这一观点的认同。（3）化学趣味实验涉及到的化学知识尽可能与学生在必修课程的学习相适应，以便学生能够理解实验原理。笔者初步选择了12个化学趣味实验，以化学1模块的知识编排顺序作为这些实验的编排线索，并且根据化学1模块的教学进度，确定每节课的化学趣味实验主题。 2 课程实施 表1 6个化学趣味实验的主要内容 3 课程评价 对校本课程本身进行评价是校本课程开发过程中必不可少的阶段。由于学生参与校本课程教学活动的全过程，了解发生的各种教学事件，他们的观点较客观和可信。为此，笔者编制了不记名调查问卷，对学生进行问卷调查。调查问卷分为2部分。第一部分采用5点计分法，了解学生对教师教学、学习内容和课堂管理的满意程度，和对完成的6个化学趣味实验的感兴趣程度。第二部分是2道陈述题，了解学生在校本课程中是否有所收获，和对校本课程的意见和建议。总共有54名学生参与问卷调查，有效问卷52份。调查问卷能够代表学生群体的整体态度。
怎样写校本课程开发案例 文章来源 :https://www.doczj.com/doc/3316133235.html, 1、校本课程开发案例要反映出学校自主开发课程的整体规划思路，能够从学生自主发展和学校办学特色的双重需要出发，体现地方性和个别性。 2、校本课程开发案例有四个基本特征。 其一，真实的背景。校本课程开发案例无不带有明显的地方性及新课程思想的印记。案例的叙述要能够反映出教育背景，说明课程事件的时间、人物、地点和前因后果，将具体的课程事件置于特定的时空框架之中。 其二，具体的行为。通过案例的描述，使人明白校本课程实施的复杂性，熟悉改革中的人和事，知道实践者的思考、行为和态度，从而才能有所感悟，受到启发。因此，案例的描述要具体详细，要把改革的目标设计、涉及的人和事等行为叙述清楚，不能只作概括性的说明。 其三，完整的过程。校本课程开发是一个由发现问题到解决问题的复杂过程，问题的提出总是基于一定的指导思想，解决问题必然要经过科学决策、制定方案、实施控制、结果分析等步骤，最后还要进行总结和评价。因此，案例是对具体课程事件的完整描述，要让人们了解这一课程开发与实施的来 龙去脉。 其四，隐含的思想。校本课程开发的过程也是形成新的思想、产生新理念的过程。尽管案例描述的是实践者的所思所想、所作所为，都是具体的甚至细小的行为，但这些行为的背后都隐藏着先进的、科学的教育理念，等待 读者自己去解读，去品味，去分享。 3、“案例”一般由学校与课程开发背景、课程开发工作流程（或大事记）、课程设计与实施、经验与问题反思等部分构成。“学校与课程开发背景”着重叙述学校的课程资源及课程开发的相关条件，主要是事实描述，切忌“荣誉”堆积；“课程开发工作流程”主要叙述开发校本课程过程中的相关人物和事件，可以按时间顺序来写，也可以概括为几方面的主要做法；“课程设计与实施”是案例的主体部分，要写清楚课程目标、内容、实施、管理、评价等主要课程要素；“经验与问题反思”侧重谈收获与体会以及存在的问题，可以从领导、教师、学生、家长等角度来谈有关反馈意见。 4、案例以第三人称来描写，是一种具体故事性的叙述，不是经验总结，更不是学术论文。要忠实于事实，不要有太多的主观议论。要有较强的可读性。其意义在于从事实中透露课程开发意蕴，让读者体验到课程开发的技术，
小学校本课程《美食》教学计划 小学校本课程《美食》教学计划 一、教学目的 随着生活水平的日益提高，日常生活中的饮食，已不是以往简单的吃饱转变成享受美食，健康美食，本课程就是通过中外饮食文化、历史的学习，以及健康有益的饮食习惯培养，提高学生对美食修养的提高. 二、课程内容 根据课程纲要，美食校本课程的主要内容包括以下几方面： 1、初级阶段： 1）、理论知识：从学生日常实际的饮食为切入点，学习了解日常食品的基本营养、讲解基本的营养均衡饮食。 2）、实操技能：介绍学生日常食品的快捷简单制作方法。 （学生运用日常的瓜果、豆类、奶等实际搭配制作美味营养的早餐或者新鲜果汁等） 2、中级阶段： 1）、理论知识：第一部分：通过中西方美食历史、体现中国悠久的美食历史
第二部分：通过介绍中国美食文化、导出享誉海内外的中国美食菜系 第三部分：介绍中国大江南北的民间名小吃以及渊源历史和发源地。 2）、实操技能：通过讲解使学生掌握拼盘基本技能和色彩搭配 （学生使用蔬菜、瓜果等基本材料进行实际搭配制作操作） 3、高级阶段： 1)、理论知识：通过实例讲解，了解日常饮食的健康美食与不良饮食对人身的影响，引导学生树立科学健康的饮食卫生习惯。 2）、实操技能：学生制定健康美食菜单，实际说明各自美食菜单的特点 4、课程重点： 1）、学习中国悠久的美食文化和历史。 2）、了解并掌握简单的美食制作 5、课程难点： 1）、运用所学知识制定科学营养美食食谱 2）、能够清晰的说明中外美食的特点和渊源
6、课程实施方法：分别以日常饮食和中国美食两个主线，使学生了解科学健康饮食，以及中国悠久的美食文化和历史 三、课程建议 通过理论常识的学习，推动科学健康的美食氛围。通过亲手实际动手制作美味饮品、形形色色拼盘、以及制定个人健康美味食谱等基础应用上，使学生在日常生活中树立健康美食的生活习惯，并能够做到对家人和周围人群的饮食进行基本的评论。 四、课程评价： 课程评价总设想：本课程评价应充分体现全面推进素质教育的精神，贯彻本课程目标，着眼于评价的教育、激励与改善的功能。通过科学的课程评价，有效地促进学生的发展，激励教师进取，完善教学管理，推动校本课程的建设与发展。 评价要求： 1、评价目的是否明确、科学、切合实际。 2、课程目标的制定是否合理、现实。 3、课程内容的选择是否具有科学性、有效性、可实施性。 4、课程实施是否切合实际，活动反馈如何。
《生活中的化学》校本课程纲要 宁安市第三中学刘爱民随着科学技术的发展，化学作为自然科学与生物、材料、能源等从多学科交叉、渗透、融合，促使化学研究领域极大地拓展，化学新成就不断涌现，已成为高科技发展的强大支柱，化学作为初中科学教育的重要领域之一，进行校本课程开发，具有深厚的物质基础，可以扩大学生知识面，拓展学生视野，提高学生化学素养。 一、课程说明 本课程旨在拓宽学生的知识面，提高学生的学习素养、本课程为任意选修课，适合九年级学生选修。本课程需用16课时完成教学任务。修满并考核合格获1学分。 二、课程目标 以《课程标准》为指导，结合我校实际，充分挖掘学生的个性潜能，促进学生个性全面、和谐地发展，为学生的终身发展奠定基础。学会交流，在合作中学习；学会探究，培养学生的创新意识；培养学生良好的生活习惯，懂得生活，成为生活的主人。 1、着重培养学生创造性学习能力；发现、提出问题，研究、解决问题过程，问题的创新意识与学习能力。不从心 2、培养学生自主学习、独立思考主体性地判断和更好地解决问题的素质和能力，在查阅资料、实际研究的过程中不断探索，不断研究，不断创新，体味其中的乐趣 3、开阔学生的视野，提高学生学习化学的兴趣，丰富学生的知识，发展学生的思维，促进学生学习化学的主动性。 4、培养学生对社会的责任心和使命感。 三、课程的主要内容 生活中的化学： 食盐的实用价值日用洗涤剂与人类健康用燃烧法鉴别各种纤维水壶巧除垢服饰除污小窍门空气中二氧化碳含量的测定节约用水项目的活动调查我市水资源状况，水污染来源参观自来水净化厂，调查常用水的净化方法水与人体的关系鸡蛋壳上刻字农村使用沼气的探究，及发展前景调查常用化肥对环境的影响利用紫牵牛花、紫苷蓝、花心萝卜等自制酸碱指示剂查阅资料：了解醋的功效；牙膏中的化学；油条中的化学调查塑料造成的污染探究干煤和湿煤，哪个好烧日用洗涤剂与人体健康调查生石灰的的制取 四、教学建议 （1）面向全体学生，为学生的终身发展奠定基础 教师是课程的组织者和引导者，在教学过程中教师努力营造良好的探究氛围，鼓励学生根据自己的兴趣和爱好出发，学生自主选择课题进行研究，培养学生的好奇心和自信心；鼓励学生通过合作、体验、实践、讨论等方式，发展综合能力；创造条件让学生能够自主解决问题。 （2）关注学生的情感，营造宽松民主的氛围。
信息技术下校本课程开发 一、课程开发背景 《基础教育课程改革纲要》指出：“要改变课程管理过于集中的状况，实行国家、地方、学校三级课程管理，增强课程对地方、学校及学生的适应性。”这三类课程形成了价值互补，共同构成了学校课程的一个有机的统一体。在课时计划中也明确规定：“地方与学校开发或选用的课程占课时总比例的10%～12%”，足见国家对校本课程开发的重视。而从这个学期开始我校已全面开展校本课程的开发，并且全校教师都积极参加学校校本课程的开发。 随着信息时代的到来和社会信息化的深入发展，信息素养和信息技术已成为社会每个成员知识结构中不可缺少的重要组成部分。信息技术应该构成一个有效的学习环境，通过信息技术，可以给学生呈现出一个真实的或者虚拟的学习环境，为了能让学习者真正在其中体验，我校开展以信息技术为教学内容的校本课程的开发，以此来促进学生个性的发展，形成学校特色。 二、课程设计 教学内容：了解Flash MX 教学目标： 1、总体教学目的与任务 通过本课程的教学，使学员了解Flash的基本操作、舞台对象的创建、对象的编辑与调整、创建简单的动画、图层的操作与动画应用、调整声音文件、Actions编程环境、Flash的动作函数、动画的交互控制、对象的定义技术，以及Flash动画的优化及发布等。 课程的基本要求掌握Flash动画的的基本概念，了解Flash动画技术的发展与应用情况。掌握Flash动画的的基本工作原理。 与其他课程的联系和分工 (1)《计算机文化基础》是本课程的先修课程。 (2)本课程又作为《网页设计与制作教程》、《网站建设与网页设计》等课程的基础。 案例一 2、具体教学目标
趣味化学实验(校本课程)
趣味化学实 验 化学组编著 本册主编：罗余凌
前言 化学校本课程《趣味化学实验》，主要针对高中学生开设，共开设9+1个趣味实验，涵盖了贴近学生生活以及现实所学内容的简单实验，以让学生更多了解化学在生活中的应用。 每个课时内容大致分为：背景知识、实验原理、实验用品、实验步骤、问题思考、相关以及扩展实验，课堂评价几大部分。 本课程的内容基于学生已有的知识结构，利用学生熟悉的身边资源（如食物以及容器等）培养学生的学习兴趣，以及提高学生的综合素质。每一节内容都包括背景知识介绍，实验原理、操作说明，细则指导。以及课堂思考题和课堂评价（包括学生自我评价、仪器整理、教师评价三项内容）几大板块内容。前后课时之间还通过“前节知识巩固”板块进行衔接。部分章节还备有课后家庭小实验选作，满足学生继续学习的求知愿望。 通过本课程的实施，能让每个学生根据不同发展需要，让学生经历探究过程，参与观察、思考、讨论，时刻让他们保留成功的欲望，享受成功的乐趣，以获得理解能力和深层次的情感体验，激发学生学习化学的浓厚兴趣，培养学生的创新精神和实践能力，帮助学生认识化学与人类生活的密切关系，关注人类面临的化学问题，培养学生的社会责任感和参与意识。
目录 化学实验发展史概述（配视频） (1) 趣味化学实验一玻棒点灯、黑龙攀柱 (9) 趣味化学实验二模拟酸雨腐蚀岩石的过程 (12) 趣味化学实验三化学“冰箱”与冰袋 (15) 趣味化学实验四水下公园 (17) 趣味化学实验五硫素三形 (19) 趣味化学实验六海带中碘的提取和检验 (21) 趣味化学实验七研究电池 (24) 趣味化学实验八制作水果电池 (27) 趣味化学实验九牙膏中某些成分的检验 (29) 超级能源——奇妙的可燃冰 (32)
附件4 教学方案1 单元交流与表达之体验篇单元课时3课时主题我想说——幸福的一天总课时 1 第 1 课时 背景分析1·兴趣是最好的老师，“我想说”这节课是本单元学习的基础环节，想要提高学生的交流与表能力，首先要做的就是激发他们的表达欲望，只有让每个孩子都“想说，有的说，愿意说”，才能逐步引导他们敢于表达，乐于交流。 2·我校学生多来自外来务工家庭，生活空间较为狭窄，因此孩子们往往极为缺乏表达的机会，更缺少对表达素材的积累，因此，这节课的重点就是要引导学生通过观察和体验，学会积累生活中的各种材料，进而学习组织语言，表达自己的感受，从而使他们感受到表达的快乐。 教学目标1·通过“与父母交换角色”活动的体验丰富学生的见闻，激发他们说的兴趣。2·通过小组交流与展示锻炼学生的口语表达能力，树立学生自信心。 3·初步学会根据不同的场合选择恰当得体的表达方式。 评价设计这节课的评价活动为“倾心之旅”，即将学习过程分为“准备体验”“小组交流”“分享感受”三个环节，每个环节有五颗爱心贴，学生根据自己的表现获得相应的心形贴在评价表格中。然后综合小组评定和家长评价的等级得出这节课的成绩。 学与教活动设计活动 过程 教师活动学生活动 课 前 准 备 发布活动任务： 1、请每位同学利用周末的时间体验和 爸爸妈妈互换角色。 2、注意对自己的感受和发现进行记录 并试着用几句话说一说。 1、根据自己的情况制定 体验计划。 2、开始自由体验活动。 3、选择摄影、日记等多 种方式记录自己体验的 过程和感受。 4、和爸爸妈妈或者小伙 伴交流收获，试着把话说 的完整、流畅，尽量把自 己的意思表述清楚。 游 戏 热 身 1、请大家闭上眼睛，拿出准备好的 白纸撕出自己想要的形状。 2、你发现了什么？ 3、小结：每个人都有一份独一无二 的想法，所以，在面对同一件事情上， 我们往往会产生截然不同的感受，这个 时候，就需要我们进行和谐。有效的表 达和交流了。 1、兴致勃勃的进行撕纸 游戏。 2、发现：同学们闭目所 撕出的图形彼此差异很 大。 （备注或反思） 设计意图：通过 小游戏活跃课堂 气氛，激发学生 的学习兴趣，并 引导他们意识到 正确表达自我、 与人沟通的重要 性。
《生活中的化学》校本课程纲要 化学组永平 随着科学技术的发展，化学作为自然科学与生物、材料、能源等从多学科交叉、渗透、融合，促使化学研究领域极大地拓展，化学新成就不断涌现，已成为高科技发展的强大支柱，化学作为初中科学教育的重要领域之一，进行校本课程开发，具有深厚的物质基础，可以扩大学生知识面，拓展学生视野，提高学生化学素养。 一、课程说明 本课程旨在拓宽学生的知识面，提高学生的学习素养、本课程为任意选修课，适合九年级学生选修。本课程需用16课时完成教学任务。修满并考核合格获1学分。 二、课程目标 以《课程标准》为指导，结合我校实际，充分挖掘学生的个性潜能，促进学生个性全面、和谐地发展，为学生的终身发展奠定基础。学会交流，在合作中学习；学会探究，培养学生的创新意识；培养学生良好的生活习惯，懂得生活，成为生活的主人。 1、着重培养学生创造性学习能力；发现、提出问题，研究、解决问题过程，问题的创新意识与学习能力。不从心 2、培养学生自主学习、独立思考主体性地判断和更好地解决问题
的素质和能力，在查阅资料、实际研究的过程中不断探索，不断研究，不断创新，体味其中的乐趣 3、开阔学生的视野，提高学生学习化学的兴趣，丰富学生的知识，发展学生的思维，促进学生学习化学的主动性。 4、培养学生对社会的责任心和使命感。 三、课程的主要容 生活中的化学： 食盐的实用价值日用洗涤剂与人类健康用燃烧法鉴别各种纤维水壶巧除垢服饰除污小窍门空气中二氧化碳含量的测定节约用水项目的活动调查我市水资源状况，水污染来源参观自来水净化厂，调查常用水的净化法水与人体的关系鸡蛋壳上刻字农村使用沼气的探究，及发展前景调查常用化肥对环境的影响利用紫牵牛花、紫苷蓝、花心萝卜等自制酸碱指示剂查阅资料：了解醋的功效；牙膏中的化学；油条中的化学调查塑料造成的污染探究干煤和湿煤，哪个好烧日用洗涤剂与人体健康调查生灰的的制取 四、教学建议 （1）面向全体学生，为学生的终身发展奠定基础
文档大全 趣味化学实验 化学组编著 本册主编：罗余凌 逍林中学校本课程教材编写委员会策划制作
文档大全 ◆内部交流使用◆《逍林中学校本课程系列教材》 ——《趣味化学实验》 本册主编：罗余凌 封面设计：罗余凌
前言 化学校本课程《趣味化学实验》，主要针对高中学生开设，共开设9+1个趣味实验，涵盖了贴近学生生活以及现实所学容的简单实验，以让学生更多了解化学在生活中的应用。 每个课时容大致分为：背景知识、实验原理、实验用品、实验步骤、问题思考、相关以及扩展实验，课堂评价几大部分。 本课程的容基于学生已有的知识结构，利用学生熟悉的身边资源（如食物以及容器等）培养学生的学习兴趣，以及提高学生的综合素质。每一节容都包括背景知识介绍，实验原理、操作说明，细则指导。以及课堂思考题和课堂评价（包括学生自我评价、仪器整理、教师评价三项容）几大板块容。前后课时之间还通过“前节知识巩固”板块进行衔接。部分章节还备有课后家庭小实验选作，满足学生继续学习的求知愿望。 通过本课程的实施，能让每个学生根据不同发展需要，让学生经历探究过程，参与观察、思考、讨论，时刻让他们保留成功的欲望，享受成功的乐趣，以获得理解能力和深层次的情感体验，激发学生学习化学的浓厚兴趣，培养学生的创新精神和实践能力，帮助学生认识化学与人类生活的密切关系，关注人类面临的化学问题，培养学生的社会责任感和参与意识。 文档大全
目录 化学实验发展史概述（配视频） (1) 趣味化学实验一玻棒点灯、黑龙攀柱 (9) 趣味化学实验二模拟酸雨腐蚀岩石的过程 (12) 趣味化学实验三化学“冰箱”与冰袋 (15) 趣味化学实验四水下公园 (17) 趣味化学实验五硫素三形 (19) 趣味化学实验六海带中碘的提取和检验 (21) 趣味化学实验七研究电池 (24) 趣味化学实验八制作水果电池 (27) 趣味化学实验九牙膏中某些成分的检验 (29) 超级能源——奇妙的可燃冰 (32) 文档大全
滨海小学国旗下课程 为童年播下一粒粒种子 3月，开学季。 度过了“史上最长寒假”，当大多数孩子还在与“上学恐惧症”作战时，深圳市滨海小学一年级的黄依却对上学有着“不一样”的热情。除了特别想见到同学外，黄依告诉记者：“周一开学升国旗，我特别想知道校长会讲什么？” 周一，国旗下讲话，校长……这三个关键词放在一起，并没有什么稀奇，但一位校长坚持7年站在国旗下，把一次简单的“宣讲”变为校长与师生一周一次的“约会”，进而拓展成为互动的课堂、立体的课程，甚至转化为学校的文化传统，却不多见。 “面对糖果的诱惑怎么办”、“垃圾是不会被骂进垃圾桶的”、“如何通过正当手段挣到20块钱”……这是滨海小学的国旗下课程，与孩子们的日常生活息息相关，与教师的教学生活密切相连，更在悄无声息间影响到周边社区、邻里坊间。 于是，每周一的滨海小学都会出现这样的场景：学校围墙外站满了家长，有的是早早送孩子来上学等待上课的，有的是路过被故事吸引驻足停留的，还有的是慕名而来专门听课的。“孩子都毕业了，我有时还习惯性地早8点去学校，听听今天校长讲什么。”一位家长“不好意思”地告诉记者。 国旗下课程，为什么魅力这么大？ 讲学生听得懂的故事 滨海小学是一所新建小学，2007年建校伊始，也与其他学校一样走着“国旗下讲话”的老路。 简单的升国旗仪式，例行的教师主题讲话，面孔呆板、表情麻木的学生，回到教室一问收获，一脸茫然。 这样的场景深深地刺激了校长李唯。“讲话就是拿着稿子念，没有惊喜，没有波澜，没有情节，更缺乏与学生的沟通和互动，这样的讲话有效果吗？” 说话方式要变，不能盛气凌人、咄咄逼人；说话内容要变，不能漫无边际、脱离实际。“我们要学会讲故事，从孩子们的生活中寻找资源。”李唯说。 李唯决定，自己首先“承包”第一个学期的国旗下讲话。 “昨天我在五（2）班的板报上看到这样一句话：同一个学校，同一个梦想。我觉得他们说得真好，所以我把今天国旗下讲话的题目定为：同一个学校，同一个梦想。” 在大家的惊喜中，国旗下“第一讲”由此开启。 接下来的第二周，刚好碰上教师节，李唯的讲话题目是《对自己负责就是送给老师最好的礼物》。她说：“教师节要来了。我知道许多同学都在准备礼物。但是同学们，你们有没有想过，老师最希望收到什么样的礼物？老师不要鲜花、不要掌声、不要贺卡，老师希望你们能对自己负责，对自己负责就是送给老师最好的礼物。” 不仅仅满足用学生身边的素材，李唯还尝试在国旗下讲话里加入合适的故事。 第六周讲话的主题是“尊重他人，做自己的贵人”，以“乔治·波特与纽约华尔道夫饭店”作为切入点； 第七周讲话的主题是“人生第一要事是健康”，引用了陶行知等名家积极锻炼身体的故事；第八周讲话的主题是“成功贵在坚持”，借用苏格拉底的学生柏拉图坚持甩臂运动的轶事。小故事，大道理。至此，国旗下的讲话成为师生共同的“周一期待”。大家在期待中猜想，下一个星期，校长又会有什么好故事、新鲜事和大家分享呢？ 不仅仅满足讲几个小故事，在讲授的方式上，李唯一改传统的“教师讲，学生听”的模式，
饮食与健康教案 【篇一：饮食与健康班会教案】 饮食与健康班会教案 城港路中心小学二年三班 一、活动目的 1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。 2、在学校注意一些食品方面 的安全。 二、活动内容 以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。 三、活动准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2．选定主持人和参赛队员。 3．食品安全知识竞赛。 4. 收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。 5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。 6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。 四、活动过程: （一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任 讲话。班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主 题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解 了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，
想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。 （二）、新闻导入。“阜阳奶粉” 等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。 主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安 全隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容。 主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？ 主持人：下面进行下一个环节 (三) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品？（c） a、蔬菜和水果 b、绿颜色的食品 c、安全无污染食品 d有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（a） a、豆腐和菠菜 b、葡萄和苹果 c、面包和牛奶 d、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。?? （抢答题）
第一课汽水中的化学 活动目的：探究汽水中的气体是什么物质，汽水为什么可消暑。 培养学生从生活中学习化学的兴趣 活动准备：学生分2—4人一个小组，各组自带1瓶汽水，其余仪器用品从实验室借，其中有带胶塞的导管、试管、澄清石灰水 活动过程：一、学生亲身体验 1、学生观察一瓶新买的汽水，再打开瓶塞，并观察瓶中发生的现象。 2、学生喝几口汽水，并谈谈喝过汽水的感受 二、发现问题，提出假设（在老师的指导下进行） 发现问题提出假设 (1)汽水中冒出来的气体是什么物质汽水中的气体为二氧化碳 (2)喝汽水为什么可以消暑喝冰冻汽水 汽水中的气体冒出与压强和温度有关为何更好 ………… 三、实验探究与调查分析（教师指导下进行） 1、查资料：(1) 二氧化碳气体能澄清石灰水变浑浊 (2) 二氧化碳气体溶解能力随温度升高减小，随压强增大而增大， 反之亦然。 2、实验探究：将汽水中的气体通入澄清石灰水，如图 现象：导管口产生气泡，澄清石灰水变浑浊 结论：汽水中的气体为CO2，假设成立。 3、分析讨论： (1) 打开汽水瓶后，瓶内压强减小，二氧化碳的溶解能力下降， 故会有汽泡产生。 (2) 喝汽水后会打嗝，说明温度升高，二氧化碳的溶解能力下降，故喝汽水后， 汽水在人肚里受热，产生二氧化碳气体，使人感觉到清凉怡神之感，暑意顿 消，精神为之一振。 活动总结：通过喝汽水后体内产生的现象，让学生大胆提出问题与假设，培养了学生观察思维能力。通过开展对汽水中气体成分以及汽水为什么可消暑等问题的探究，培养
了学生的探究实践能力，激发了学生从生活中去学习化学知识的热情。 第二课水壶里的水垢 主讲教师：方建军 活动目的：探究水垢形成的主要原因及水垢的主要成分。 水垢在生产、生活中可能造成的危害，了解除水垢的简易方法，引导学生从生 活中学习化学知识，并将化学知识应用于生产生活之中，培养探究精神和实践 能力。 活动准备：学生从家里带来一些水垢或有水垢的保温瓶，实验室准备如下仪器用品：试管、带胶塞的导气管，酒精灯、铁架台（带铁夹） 活动过程：一、学生观察水垢，发现水垢较硬，不溶于水等 二、提出问题 (1) 水壶里的水垢是怎样形成的水垢的主要成分是什么 (2) 水垢对生产生活会产生什么影响如何除去水垢 三、提出假设：（教师辅导或查阅相关书籍） (1) 水垢的形成可能是水中溶解的某些物质在加热时产生了不溶物。 (2) 水垢的主要成分可能是碳酸钙 (3) 水垢的形成可能对人们的生产生活带来不良影响 四、实验探究与调查讨论（在教师协助下实施） 探究1、水垢的形成原因： (1) 取自然界水样适量于试管中，观察：水样清澈 (2) 给试管中的水加热至沸腾，静置后观察：水变浑浊 结论：原假设(1)成立 探究2、水垢的主要成分： (1) 查阅相关资料：碳酸钙能使稀盐酸放出二氧化碳气体，二氧化碳气体能 使澄清石灰水变浑浊。 (2) 将水垢放入下列装置中，加入适量稀盐酸，并把导管插入澄清石灰水中 现象：水垢溶解，产生气泡，澄清石灰水变浑浊 结论：水垢的主要成分是碳酸钙，原假设(2)成立 探究3、调查分析：水垢的形成对生产生活有什么不良影响