大学生社会实践调查报告
调研题目：水产养殖行业的发展现状与就业前景调查小组成员：
院系专业班级：＿＿＿水产学院
时间： 2012年4月9日
指导教师：＿＿＿＿＿＿＿
评阅成绩：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
编号：
水产养殖行业的发展现状和就业前景
摘要：作为一名水产养殖专业的大三学生，明年也即将踏出校门走出社会，从事水产养殖行业，但我们对水产养殖的相关行业与前景以及就业情况都不了解，使得我们比较盲目，迷茫。进行这次调查能让我们充分了解养殖各行各业的发展状况与前景，其所需的人才，能让我们更好地针对以后的就业进行相关学习，为我们提供以后的就业方向与信息，所以就有必要进行这样一份调查。
关键词：水产养殖就业
1 我国水产养殖业现状
渔业作为一种传统产业，在近代得到了快速的发展，并在社会、经济和人们生活中显现出其重要的地位。特别是水产养殖业，最近30年里，在全球动物性食品生产中增长最快，而中国对水产养殖产品的生产贡献率最大，最近几年，中国水产品养殖产量约占世界水产品养殖产量的2/3，可以说，中国水产养殖业在保障国家粮食安全、扩大就业、增加农民收入、改善水域生态环境等方面都做出了重要贡献。
我国是世界淡水养殖大国，淡水产品产量世界第一。我国水产养殖面积575万公顷，其中淡水养殖面积441万公顷，占除江河之外的全国内陆水域总面积的45%。广东、湖北、江苏、湖南和安徽等地，是中国淡水养殖的主要基地，淡水养殖业相当发达。我国淡水鱼类约800种，占鱼类总数的1/3，淡水养殖品种约140种，其产量的70%为青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊等“当家鱼”，30%为其它特种水产品；我国目前的淡水鱼加工率不足30%，约300万吨，远远低于发达国家80%以上水平。因贮藏、加工条件的限制而造成的鱼类腐败率高达30%以上。
随着水产养殖业的快速发展，养殖理念、养殖方式发生转变。即从传统养殖向健康养殖的转变，由数量增长型向效益增长型转变。节水、高效、生态、健康型养殖模式已成为我国水产养殖业的主体。设立禁渔期、禁渔区，伏季休渔、大规模人工鱼礁及增殖放流等一系列水生生物资源的养护措施得到加强，渔业资源衰退的状况得到了有效遏制，渔业生态建设成为生态文明的重要组成部分。
当前渔业发展仍面临严峻挑战，一些矛盾和问题十分突出，问题可归纳为渔业安全问题和渔民权益问题。
首先是渔业安全问题。包括三个方面或称为三大安全问题：
一是渔业生态安全问题。目前我国水生生物资源衰退的趋势尚未有扭转，水域环境恶化还在加剧，捕捞强度过大的问题还没得到根本解决。这不仅严重制约渔业经济发展，也对国家生态安全构成威胁。控制捕捞强度要更为严格，资源养护和环境修复力度要进一步加大，对此必须给予高度重视。
二是水产品质量安全问题。在水产品数量问题解决以后，近年来，水产品质量安全事件增多，和其他食品安全问题一样日益引起社会的高度关注，成为影响水产品生产、销售和出口的重要因素。这是我国渔业特别是水产养殖业发展面临的重大挑战。
三是渔业生产安全问题。渔业是高风险产业，受气候等自然条件影响大，渔船水上作业生产安全和渔业防灾减灾任务都十分艰巨。仅今年登陆和影响我国沿海的台风目前就达11个，其中，台风“浣熊”、“黑格比”给我国渔业造成了重大损失。此外，由于海洋制度变革以及各国对海洋资源争夺的加剧，近年我国涉外渔业事件增多。
其次是渔民权益维护问题。近些年来，随着工程建设、城市开发、滩涂围垦、海域招标拍卖等现象逐年增多，大量的海域、滩涂被填被占，渔业发展空间不断受到挤压，渔民“失水”、“失海”却得不到合理补偿的现象日益突出，加之渔民组织化程度低，也制约了渔民应对市场和自然风险以及维护自身合法权益的能力。
由此不难看出，养殖行业的是光明的，但在这条道路是崎岖的，这行的制约因素越来越多，这要求我们顺应自然的发展，发展工业化养殖和生态养殖。
2 水产养殖专业的就业方向
下面的主要介绍了养殖专业理论上可能就业的方向。
2.1直接就业
在渔业局、海洋局、技术推广站等政府机关和事业单位从事渔政管理、资源监察、技术推广等工作等，在国内外水产养殖、饲料加工企业从事生产管理、技术研发、水产贸易、销售代表等工作；在科研院所从事科研、教学、技术服务工作：自主创办水产养殖、技术服务企业等。
其中，水产养殖本科生直接从事科研方面工作的可能性不大，部分毕业生转向其他行业，从事相关专业的下游技术工作，直接在水产食品、医药等方向就业，工作内容一般较单纯的技术工作，且需要进一步的经验积累和实践操作能力培养。
2.2间接就业
出国：水产专业属于综合交叉发展学科，且与应用有紧密的结合，国外很多著名大学都很注意其发展，所以出国深造机会很大，也会有更大的发展空间。我校与国外很多大学都有合作关系。
读研：水产相关专业要求的知识非常广泛，选择本专业的同学需要付出比别人更多的精力和时间，一个实验往往持续一天或者更长时间，实验者既不能离开实验室又要保持敏锐的观察力，这些困难是每一个有志于水产研究和应用的同学
应该事先考虑的。
全国水产养殖专业读研比例较多，着想要在本学科有所建树或想从事高级技术工作必须读研进一步深造，一般有一半的学生会选择读研，可以转向很多相关领域，如生物、制药、食品等，如果有志于从事相关科研工作，需要培养扎实的钻研探索的精神，并注重锻炼动手能力，进一步深造学习，有机会成为该方向的高级科学人才。
与相关专业较好的高校有：清华大学、浙江大学、中国农业大学、中国海洋大学，上海海洋大学、厦门大学、广东海洋大学等。
3 水产养殖学专业毕业生就业特点
3.1 水产养殖学专业毕业生社会需求旺盛
水产养殖学专业是为水产行业培养具有从事内陆水域和浅海水产经济动植物增养殖、病害防治、水产药物、水产动物饲料及相关专业的生产、经营、管理、教学和研究开发能力的高级水产科学技术人才。受金融危机的影响和毕业生人数快速增长，其他行业毕业生就业遭遇寒潮。但水产行业受金融危机影响不大，甚至化危为机，迎来了新的发展机遇，水产行业企业都在建新厂增产能扩张发展，企业间的竞争也在日剧增强，企业对水产人才的需求也增强。例如，广东海洋大学水产学院2010届仅有水产养殖学专业毕业生77人，但从2009年9月至11月期间，水产企业主动为这些同学提供的就业岗位就有421个，水产养殖学专业毕业生社会需求旺盛。
3.2水产养殖学专业毕业生就业环境差，压力大、强度强
水产养殖学专业毕业要在水产行业找到一份工作并不难。但水产是属于艰苦的农业行业，且水产行业给毕业生提供的就业岗位90%都是服务于水产行业市场的终端。他们工作的地点大多数是在偏远的农村，直接面对养殖户，工作环境比较恶劣。水产行业迎来大发展的同时也面临着大挑战，各企业间的竞争非常激烈。我们的毕业生服务于水产行业市场的终端，他们也面临着巨大的竞争压力，为了能在激烈竞争的水产行业生存，他们必须要不辞劳苦，全力以赴地在艰苦的基层工作。工作环境差，压力大、强度强是水产类专业毕业生就业的一大特点。
3.3定位不准确，就业稳定性不强
由于学生对自我、水产行业和具体的企业了解不充分，很多同学在选择就业时没有准确定位，不了解自己具体岗位的发展路径。进入企业参加工作后发现，水产行业基层岗位是那么辛苦和落寞，没能很好地看到岗位的发展前景，这样使得不少同学产生失落感，不能很好地适应工作岗位。由于水产类专业毕业生社会需求旺盛，学生更换工作的难度不大，学生在对一开始选择的岗位失望后，会产生东家不打打西家的想法，频频更换企业和岗位，就业稳定性不强。学生自我定
位不准确，就业稳定性不强，不仅给用人单位带来极大的损失，给学校的声誉带来极大的损害，同时也对毕业生的职业发展带来了极大的负面影响。
上面介绍了水产养殖也的发展现状，就业方向，以及就业特点。但具体的究竟是怎样一个情况，一下是我们通过调查分析得到的一些数据。
4 水产养殖专业就业情况的调查数据分析（截至114份的数据分析）
4.1调查的数据中男女人数比有为
由此不难看出，从事水产行业的女生非常少，这也是跟水产养殖业的就业环境有关，工作的地点大多数是在偏远的农村，直接面对养殖户，工作环境比较恶劣。不过水产养殖专业毕业的女生也可以从事科研，产品研发，检测员，或从事水产网站或杂志的相关的文字工作也是有的。不过总的来说，从事养殖行业的男生占绝大部分比例。
4.2当时填报志愿时为什么报水产养殖专业
从数据中可以看出，绝大部分人是被迫选择水产养殖的，其中39.47%是调剂的，只有26.32%是自己感兴趣。由于社会整体观念问题，人们觉得养殖人员工作，生活再农村，很辛苦，孩子读完大学无法“跳出农门”，使得许多和学生不愿意从事水产养殖业。同时由于许多学生是调剂进来，无奈的读这个专业，使得他们思想不牢固，相当一部份毕业生选择非专业对口的单位就业。
4.3从事水产养殖的学生中，学历比为
由此可以看出，从事此专业的学生绝大多数是本科生这也是本专业的性质有关，本专业需要的实践性很强人才，且需要的量多，多为养殖技术人员兼销售员。
4.4毕业后工作难不难找
由数据不难看出，本专业的工作不难找，，关键你怎么去看待，愿不愿意去工作，去坚持，吃苦。
4.5从事的职位
像我们水产养殖专业毕业的，虽然上面举得就业方向很多，但代表性不强，从市场需求上看，要求的销售人员，技术人员等湛大多数，从数据看出，养殖技术员的占45.61%，销售类的，销售人员包括经理的占28.07%。这一定层度也看出我们以后的方向（如果从事本专业的话）。
下面从从业年限和月薪，职位等几个一起分析
从业年限：
月薪：
下表是学历与薪资关系：
从表格可以得出：薪资5000元以上的，博士生都能达到，而硕士22人中只有8个，占36.3%，本科生中72个人中有29个，为40.3%，专科生16个人中有5个，占31.0%，所以不难得出，学历跟薪资的关系不是很大，硕士生跟本科生看不出有什么差距，但博士生学历的薪资比较高。
其实这个原本没有什么可比性，正常情况下工作经历越长，薪资一般也越高。但想通过数据看一下，得工作多久才能达到较高薪资。从表中可以看出，薪资5000元以上的，1-3龄工作经验的有10个，占5000元以上薪资中的21.7%，其他阶段的比例也差不多，所以可以看出，只要努力1-3年便可以达到较高的薪资水平。而在1-3龄中，各薪资阶段比例也差不了多少，不过75.5%能达到2000元以上。
下表是职位与薪资的关系：
薪资5000元以上中，技术员的比例最大，占43.4%，业务员的比例最小，只有8.7%，其他两个比例差不多，大概百分之二十五左右。所以看出一般技术员的工资会比较高，因为掌握技术是根本，是铁饭碗，不像业务员一样，不稳定，其实据我了解，业务员工资是不错的，刚开始可能比技术员还高，但不稳定，好的会很高，差的也会很低。所以学好技术才是关键。
这三个表中，薪资，从业年龄，职位之间的关系：薪资跟学历的关系不大，即使低学历，只要肯吃苦，学习，多实践摸索也能达到高薪资，不过学历高的起步高点，需要付出的比低学历少，较轻松，但硕士生跟本科生显示不了差距。这行业，只要用心学，在出来的头三年也可以大有作为。在各职位间，技术员相对
来说比较吃香，工资比较高，但也是要你付出经历和时间，学好技术。
4.6一般消费情况
可以看出，绝大多数人的消费情况不高，这也跟它的就业环境有关，大多都是远离市区，比较荒无人烟的地方，相对消费水平也就比较低，但有些业务员及销售经理除外，他们的应酬多。
4.7专业知识对以后就业的帮助
不难看出，专业知识的学习还是非常必要的，不过重要的还得跟实践想结合。
4.8水产养殖业的前景
从图中可以看出，水产养殖还是不错的。只要你肯吃苦，明确目标。
4.9什么样的技能对以后从事本行业帮助大
在这行发展，专业知识是最重要的，此外拥有驾照也是比较重要的，因为很多时候我们得去给养殖户服务，而养殖户所在的区域比较远，且那里养殖面积大，偏僻，交通不是很便利，所以自己开车是非常有必要的。相比而言四级的重要性就不是很大，不过若想从事其他行业的话，甚至考研，四级就非常重要。
4.10如果可以重新选择，会选择的职业：
有37.72%的人会选择创业，说明要想在这行有所成就，最终还是得创业，自己干，不过也有21.93%的人不想从事这一行，毕竟这行条件太艰苦了，特别是对于女生来说。不过总的来说选择继续留在这行的人还是不少的。这也从侧面反映出水产养殖还是不错的。
4.11水产养殖的就业环境如何：
虽然这行艰苦，不过72.81%的人能够接受，说明我们专业出去的学生挺能吃苦的，这正相应了学校培养“能安心，能吃苦，能创业”的三能人才。
4.12很多学生出来都是业务员，你怎么看：
这反映了当今养殖行业的发展趋势，需要的一线人员多，但从另一方面课看出我们大学生刚出校门，很多东西都不懂，而业务员门槛低，不过不同人想法不同，有的人是认为养殖场的生活太孤单，孤独，相对而言，业务员的人际圈就广了很多，相别而言不会太孤独，因此以后我们就业时也要好好考虑自己的性格适合什么样的工作。
4.13现在很多公司招不到养殖人员，怎样解决：
由于整体的大环境，以及传统的思想观念，使很多人不愿意从事水产养殖。一方面：工作环境相对艰苦，偏僻，很多人熬不住，耐不住寂寞。另一方面：水产养殖的工资也不是特别高，相对于其他行业感觉差不多，但同等的薪水，谁愿意跑去热晒雨淋而不是坐在办公室。最后，养殖是个高风险的投资，受到自然因
素的影响大，导致很多人不敢创业，敬而远之。因此，国家应该出相关的政策来改善这一状况。今年年初，国家第一次将农业，渔业列为“一号文件”，这对此行业的发展帮助很大，这也加大我们水产养殖专业学生的信心。
最后，对于此份调查报告的总结以及一些看法建议：通过数据得知，水产养殖行业前景还是不错的，它需要的是我们能吃苦，耐得住寂寞，敢于创业，而且对它一些职位也有了一定的了解，它的岗位特别多，适合不同的人群，内向一点可以从事养殖，育苗技术员，而乐观开朗，善于交谈的适合业务员，此外还有其他很多的。不过主要的还是前面两种，如果先从事科研等高层次的技术研究就得考研究生，甚至博士生，最好是博士生，如果当当为了就业，我个人认为不必考研究生，出来实践更好。最后我想说的是水产适合那些耐得住寂寞，敢于吃苦，细心，能耐下心来从实践做起，才能有所成就，最后，扎根水产，大有作为，养鱼养虾，致富国家：养螺养蟹，走向世界。若不想从事本行，那就得赶紧转行，明确其它目标，坚持，也是能成功的。
参考文献：
[1]李树国,常杰,胡宗福.偏远地区水产养殖专业面临的招生,就业问题及解决途径[J].内蒙古民族大学学报,2008(03).
[2]解相林,黄贤刚,倪雪朋.水产养殖专业人才培养模式探讨[J].职业教育研究,2006(10).
[3]何真.肩负海洋使命培养“三能”人才. [N] 《中国教育报》 2007-10-20
[4]张敏强.大学生职业规划与就业指导[M].广州：广东高等教育出版社，2005
附：调查问卷
水产养殖专业的就业情况的调查
您好！
欢迎参加“水产养殖专业就业情况”的调查工作！此次调查是本为了了解水产养殖专业的发展与就业情况而专门设计的，旨在通过对从事水产养殖专业的人员的调查对本校的水产养殖专业建设做出改进，更好促进本专业的发展。希望你抽出一点时间积极配合我们的调查工作，谢谢你的参与。
说明：
（1）本次调查采用匿名形式，我们将严格保密你的信息，你可以放心作答。
1.性别 A 男B女
2.你当时填报志愿时为什么报水产养殖专业
A自己的兴趣B觉发展潜力好C被分配，调剂的D无所谓，只要读得了大学
E家人帮忙选的
3.你的学历是
A大专B本科C硕士D博士
4.毕业时工作好不好找
A非常难找C一般D容易，一般有好几家可选择
5.你从事什么行业的职位
A业务员B技术员C销售经理D其他
6.您从事本行业多少年
A1-3年B3-5年C5-10年D10年以上
7.您的月薪是多少
A1000-2000元 B 2000-3000元 C 3000-5000元 D 5000元以上
8.您的消费情况是多少一个月
A1000元以下 B 1000-2000元 C 2000-3000元 D 3000元以上
9. 所学的专业对工作帮助大不大
A帮助明显 B 有一点帮助 C 毫无帮助 D 视情况而定
10. 觉得水产养殖行业发展前景如何
A一片光明 B 迷茫 C 还行 D 很有前景，但得能拼搏，吃苦
11. 大学期间需要提高哪些技能才能更好就业[多选题]
A英语四级 B 计算机C驾照 D 写作能力 E 专业知识 F 其它
12. 如果可以重新选择，你愿意选哪一行
A与养殖无关的 B 饲料业务员 C 鱼药技术员，业务员 D 养殖技术员
E 育苗技术员F创业
13. 工作环境如何
A不错 B 还行，能接受 C 非常艰苦
14. 很多大学生出来都是业务员，你怎么看[多选题]
A公司需要的业务员多 B 工资较技术员高 C 很多学生专业知识不够，业务员门槛低
D 环境相对较好
E 方便转行，为转行积累人脉
15. 越来越多学水产养殖的学生不愿从事本专业，导致很多公司的用工荒，该如何解决[多选题]
A 提高各种福利
B 改善工作环境C国家加大力度多该行业的扶持D升工资
1、简介：在过去20 年,水产养殖是世界范围内食品领域增长最快的行业 世界水产养殖以亚洲一些国家最为发达，主要有中国、日本、印度和东南亚诸国。我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来，我国渔业调整了发展重点，确立了以养为主的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展，产业布局发生了重大变化，已从沿海地区和长江、珠江流域等传统养殖区扩展到全国各地。养殖品种呈现多样化、优质化的趋势，海水养殖由传统的贝藻类为主向虾类、贝类、鱼类、藻类和海珍品全面发展；淡水养殖打破以“青、草、鲢、鳙”四大家鱼为主的传统格局，鳗鲡、罗非鱼、河蟹等一批名特优水产品已形成规模。我国进行规模化养殖的水产品种类已达50 多种，工厂化养殖、深水网箱养殖、生态养殖等发展迅速。水产养殖业已成为我国农业的重要组成部分和当前农村经济的主要增长点之一。 2、产量分析：中投顾问发布的《2016-2020年中国水产养殖业投资分析及前景预测报告》指出，中国的水产养殖产量已经达到4300万吨，有50%是不依赖饲料的，其中滤食性种类，草食性种类超过50%，再加上大量的杂食性种类，这三类占了全部种类的92%，肉食性种类仅占8%。中国的水产养殖是低营养级别的，我们用很少的渔业资源，养殖了大量的水产品。中国每年消耗的鱼粉大概是160万吨，其中100万吨是进口，但从2000年以后中国进口鱼粉量就停止增长。最近20年中国消耗的鱼粉产量没有增加，但是我们的饲料产量持续增加，这说明中国使用鱼粉的效率在提高。中国每年使用的160万吨鱼粉，大概有55%是用于水产养殖，我们用少量的渔业资源，养殖了大量的水产品，中国是绝对的净鱼生产国。中国的水产养殖不但解决了我国的水产品需求、粮食安全问题，还为三农创造了大量的就业机会，而且中国水产养殖对环境更为友好。 尽管我国水产品产量每年都有变化，但 总体格局不会变化。其基本概念是： （1）世界生产 3 条“鱼” ，其中 1 条是中国产的。 （2）中国生产 3 条“鱼” ，其中近 2 条是养殖生产的。 （3）养殖生产的 5 条“鱼” ，其中 3 条是淡水生产的，2 条是海水生产的。（4）淡水产品中70%是由池塘小水体生产的。 （5）海水产品中80%是贝类（1000 万吨左右），绝大部分都不能出口。（6）自1996 年起，我国渔产量统计方法与FAO 接轨：藻类（138 万吨右）属植物蛋白质，不计入渔产量，而贝类直接统计重量（以往去壳，为体重的1/5 计）。 3：农业大环境下的产业比重：水产养殖业已成为促进农村经济发展的支柱产业。在农村养殖产业中，凡有水面的农村，绝大部分都将水产养殖放在首位，成为农村脱贫致富奔小康的重要途径。在动物饲养业中，我国养殖的主体是生猪，其次是家禽等。但它们的发展均需要粮食为依托。而水产养殖，其自然资源的利用率高，它们对粮食的依赖性远低于生猪和家禽。2007 年，全国配合饲料总产量为1 亿吨，其中水产配合饲料仅占养殖总饲料的10%左右。而且鱼类等水产品均为冷血动物，不必消耗大量的能量维持其体温，故饵+料报酬低，饲料利用率高。因此，对粮食不富有的我国，优先发展水产品养殖应是粮食安全的重国策之一。在动物饲养业中，我国养殖的主体是生猪，其次是家禽等。但它们的发展均
我国水产养殖业发展前景分析 发布时间：2011-05-03 我国水产养殖业发展前景非常看好，据了解，中国内陆可养水面为2734万公顷，目前仅开发利用536万公顷，只占可养面积的19.6%。但是我国传统水产养殖业受到了强烈的冲击，主要是因为甚而设施简陋，经济基础薄弱，长期破坏性经营造成了设施的老化，另一方面养殖水域环境条件不断恶化也造成了很大的影响。我国水产养殖业发展前景如何，可持续利用是很重要的一个环节。 世办水产养殖业发展前景分析：世界水产养殖以亚洲一些国家最为发达，主要有中国、日本、印度和东南亚诸国。我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来，我国渔业调整了发展重点，确立了以养为主的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展，产业布局发生了重大变化，已从沿海地区和长江、珠江流域等传统养殖区扩展到全国各地。养殖品种呈现多样化、优质化的趋势，海水养殖由传统的贝藻类为主向虾类、贝类、鱼类、藻类和海珍品全面发展;淡水养殖打破以"青、草、鲢、鳙"四大家鱼为主的传统格局，鳗鲡、罗非鱼、河蟹等一批名特优水产品已形成规模。我国进行规模化养殖的水产品种类已达50多种，工厂化养殖、深水网箱养殖、生态养殖等发展迅速。水产养殖业已成为我国农业的重要组成部分和当前农村经济的主要增长点之一。 水产品是人类优质蛋白的重要来源，它富含优质蛋白、氨基酸、维生素和矿物质等，而且数量和比例符合人体需要，特别是含有人体需求量较大的亮氨酸和赖氨酸。水产品中的结缔组织含量远比畜肉少，鱼类肌纤维较短，蛋白质组织松散，水分含量高，极易被人体消化吸收。因此，随着人们收入水平的提高，越来越多的中国人开始把营养性需求作为食品消费的第一需要，水产品的消费比重上升是大势所趋。 农林牧渔行业报告目前全球供人类消费的水产品约4800万吨，仅45%源自水产养殖，而全球人口2030年将增加20亿人口，如果人均消费量维持不变的话，所需水产品将增至约8500万吨。由于传统捕捞渔业已达到最大产量水平，发展水产养殖是填补水产品供需缺口的唯一途径。中国作为人口大国，渔业资源更显得匮乏，因此发展水产养殖是我国水产业的必然趋势。 水产养殖业在我国有良好发展前景- 新华网北京４月２６日电（记者董峻）农业部副部长齐景发日前说，作为农业和农村经济中的重要产业，水产养殖业在中国具有良好的发展前景。 世界水产养殖学会和中国水产学会共同举办的“２００２年世界水产养殖大会”日前在北京举行。齐景发在大会上做主题报告时说，中国地区间水产品消费极不平衡，沿海地区有的地方人均高达４０公斤,内陆地区有的人均消费量不到１公斤，说明中国市场潜力巨大。从国际市场看,世界水产品产量主要来自天然捕捞,在当前全球渔业资源呈下降趋势的情况下,捕捞产量不可能有大的增加,国际水产品市场的供求矛盾将为中国以及世界水产养殖业发展提供客观需求。
水产养殖学专业本科人才培养方案 一、培养目标 本专业旨在培养德、智、体全面发展，掌握水产养殖科学基础理论、基本知识和基本技能，具备水产动物增养殖、营养与饲料、病害防治、渔业水环境科学与技术等能力和良好的思想品德、职业道德、社会公德、心理素质的本科人才，能在教育、科研、生产和管理等部门工作，从事本专业及相关专业的教学、科研、生产开发、经营管理等工作的高素质应用型人才。 二、培养要求 1、热爱祖国，拥护中国共产党领导，掌握毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想的基本原理；遵纪守法，爱校尊师、具有团结合作精神。 2、崇尚科学、勇于实践，具有一定创新意识、求真务实精神；具有军事基本知识，热爱体育运动，具有健康体质和良好卫生习惯；对矛盾、困难、挫折、突发事件具有一定的处理能力和承受力；具有较高的人文素养和道德修养。 3、掌握数学、物理、化学等基本理论知识；主要掌握动物形态分类、生理生化、遗传育种、生态学等现代生物学和环境科学基本理论，有较高的英语水平，能顺利地阅读本专业的外文书刊，有较好的计算机应用能力。 4、掌握主要养殖鱼类、贝类、甲壳动物的人工繁殖、苗种培育及成体增养殖技术、营养与饲料和病害控制等方面的基本原理知识和基本技能，掌握相关的实验和操作技能，熟悉主要生产环节的关键技术。 5、初步掌握水生生物资源调查、种质评估、水产养殖场（种苗场）设计、水产养殖新种类（品种）开发利用等方法与技术。掌握养殖水域渔业资源和生态环境调查、合理利用和规划的基本知识和方法。具备水产养殖业可持续发展的意识，熟悉国内渔业资源保护、水产养殖、水产品流通、环境保护等方面的政策法规，了解国际上相关的法律准则。 6、初步掌握从事科研工作的良好素质，掌握文献检索、资料查询及本专业和相关专业的基本研究方法和实验技能。具有调查研究与决策、组织与管理、独立获取知识、信息处理等基本能力。 三、专业准入课程 鱼类学、水产微生物学、动物生物化学 四、专业准出课程 鱼类生理学、水生生物学、水产动物组织胚胎学、鱼类增养殖学、甲壳动物学及增养殖、贝类学及增养殖、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治学、水环境化学。 五、修业年限及授予学位
一、实习目的 这次实习是在学习课程的基础上所进行的实践环节，通过为期25天的生产实习，使我们有效深入地了解这个行业运作规律，通过到渔场的实习和观摩，进一步巩固加深课堂所学习的理论知识，为将来择业与就业奠定基础，进一步的认识与了解水产养殖业。 1、通过下厂生产实习，深入养殖生产第一线进行观察和调查研究，获取直观的感性认识与客观的理性认识，了解和掌握以本专业为基础的生产实际现状，巩固和加深已学的理论知识，为后续专业课的学习、课程设计、毕业设计打下基础。 2、在实习期间，把理论知识和生产实践相结合起来，拓宽知识面，提高工作适应能力，培养我们的发现、分析和解决问题的能力。 3、通过实习，广泛接触渔场管理人员、技术人员、工人、购买商，学会社交和开展群众工作，学习养殖技术人员的生产经验、技术革新和科研成果，学习他们在生产工作中的敬业奉献精神。 4、了解周围养殖水域的生产状况，进行对比分析。 二、实习时间 2011年4月25日到2011年5月20日 三、实习地点 湖北省黄冈市红安县五桥渔场 四、实习单位 红安县水产局鱼种场 五、实习安排： 1.熟悉和了解渔场规模、经营管理、人员组成、经济效益等。 2.熟悉并掌握各种孵化设备的使用、管理和操作技术。 3.熟悉和了解亲鱼的饲养，管理方法。 4.熟悉并掌握实习点繁殖鱼类的雌雄鉴别，人工繁殖的雌雄配比及对环境的 要求。 5.学会并掌握四大家鱼及鳊鱼的人工繁殖技术 1).了解各种人工催产和药物种类及使用效果 2).了解人工催产的药物使用情况，注射方法和注射时间 3).掌握各种鱼类的自然受精与人工受精方法 4).掌握鱼卵的管理、孵化、鱼苗饲养的方法 5).掌握育苗的销售、运输环节 六、实习内容 1．养殖对象介绍
今年水产养殖热点品种及效益分析 导读： 所谓水产养殖热点品种，并不是指通常意义上的名特优水产养殖品种，而是指各地区、各部门以经济效益为主要衡量指标，由地区差别、生活习惯、地理环境、资源（劳力、水电、土地租金等）、市场、规模及给当地带来就业机会等诸因素来决定该品种是否为养殖热点。因 所谓水产养殖热点品种，并不是指通常意义上的名特优水产养殖品种，而是指各地区、各部门以经济效益为主要衡量指标，由地区差别、生活习惯、地理环境、资源（劳力、水电、土地租金等）、、及给当地带来就业机会等诸因素来决定该品种是否为养殖热点。因此，我们必须重视、技术、资本和人才，使水产养殖热点品种在四个关键因素的有机结合下产生更大的经济效益。 鳗鱼 鳗鱼养殖业是我国水产养殖业出口创汇最大的行业。去年中国大陆日本鳗、欧洲鳗的投苗量分别为６０吨、７５吨。４—５ｐ的商品鳗在中国大陆的养殖成本为３５—４０元／公斤。去年７月底中国大陆商品鳗的价格：５—２?８ｐ，日本鳗３?３—３?６万元／吨，欧洲鳗２?８—３?３万元／吨；２?８—２ｐ，日本鳗２?５—２?８万元／吨，欧洲鳗２?３—２?５万元／吨。 笔者提醒养鳗业者关注几个问题： （１）投苗量大，养殖成本高于价格。 （２）规格鳗的价格呈缓慢上升趋势。 （３）要适度控制养殖成本，一定要控制在３?８万元／吨以下。 （４）关注价格的动态变化，尤其是规格鳗。 （５）注重食品安全及用药情况如抗生素的残留及杀虫剂。 甲鱼 无公害仿野生受青睐甲鱼主要消费在国内，价格不断下跌，养殖面积估计今年会减少３０％左右。去年７月，４００克成年甲鱼的价：顺德３４元／公斤，杭州３５—３６元／公斤，福建３２元／公斤；５００克成年甲鱼的价，顺德为３６元／公斤，杭州４０—４２元／公斤，福建３５元／公斤；野生甲鱼，杭州价为１００—１２０元／公斤。然而，进口甲鱼蛋的价格在０?７—０?８元／枚，从鳖蛋到养成，如成活率在８０％—８５％，成本一般在２６—３０元／公斤，各地区有所差异。笔者提醒养殖业者，今年养甲鱼务必要降低成本，尤其是饲料成本；同时要改变养殖方式，实行粗放型养殖，加快生长速度，提高甲鱼品质；防止种质退化，提高甲鱼的病害防治意识；加快流通，重视加工业，创立品牌意识。 虾蟹类 呼唤优质苗种 １、虾类 我国虾类主要的养殖品种有斑节对虾、日本对虾、刀额新对虾、中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾、南美白对虾、罗氏沼虾、螯虾（红螯螯虾、克氏原螯虾、龙虾）等，去年总产量超过３５万吨。虾类养殖技术不断成熟，产量不断提高，不断拓宽和完善。螯虾类在国内外的需求很旺，养殖面积将不断扩大。去年７月底的行情，斑节对虾：珠三角地区２５尾／斤的３５元／斤，湛江１０尾／斤的２４—２６元／斤，２０—４０尾／斤的１６— １８元／斤；南美白对虾：粤东地区４０—５０尾／斤的１３—１５元／斤，２０—３０尾／斤的１７—２０元／斤，珠三角地区３０—４０尾／斤的１４
苏州的水产科技和水产养殖产业化发展的思考 苏州市水产研究所有限公司张伟明 十六届三中全会提出了坚持以人为本，全面协调，可持续的发展观，在强调完善我国社会主义市场经济体制改革的同时，特别强调树立科学的发展观，坚持以经济发展为中心，在优化结构、提高质量和效益的基础上，转变经济增长方式，实现发展速度、结构、质量、效益的统一。坚持可持续发展，就是要统筹人和自然和谐发展，处理好经济建设人口增长和资源利用、生态环境保护的关系，推动整个社会走上生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。苏州渔业历史悠久，境内湖泊罗列，河港交叉，水产资源十分丰富，素有“水乡泽国”、“鱼米之乡”的美称。自古以“范蠡养鱼致富而自豪”。随着时代的变迁和人类的进步，渔业事业不断得到发展。新中国成立以来，特别是改革开放以来，渔业事业更是日新月异，飞速发展。发展是硬道理，但如何发展才能使苏州地区水产养殖业实现跨越式发展，真正成为在国际竞争中为一个成熟的优势产业是值得我们深思的。 一、苏州渔业形势分析 以2003年为例，苏州市渔业各级主管部门紧紧围绕渔业结构调整、渔民增收目标，不断创新工作方法，强化了信息引导、技术指导和市场疏导，克服了气候异常、水产品价格低迷、“非典”影响等不利因素，渔业生产形势总体好于2002年，呈稳步健康发展态势，出现了“三增”的可喜局面。即养殖产量增、生产效益增、渔农民收入增。全市养殖总产量25.1万吨，同比增1.03万吨，增长4.28%；实现产值38.71亿元，同比增7.1亿元，增长22.3%；13万渔业劳动力人均增收2910元，农民来自渔业的收入人均增收150元以
上。我市的渔业生产有以下几方面的特点： 1、结构调整步伐进一步加快，产业特色区域布局进一步显现。一是着力建设“沿江”、“沿湖”渔业特色产业，充分发挥靠江傍湖的资源优势。初步建成了以河蟹、青虾、罗氏沼虾、鳜鱼为主的渔业经济圈。二是培育专业生产区域。如专业化、规模化养殖面积已占全市养殖面积65%以上，形成了如太仓的后桥、常熟的东张等扣蟹培育基地；昆山的石牌、巴城，常熟的辛庄、吴江的金家坝、同里，东太湖吴中的横泾等青虾养殖基地；吴江的鳜鱼及鳜鱼饵料鱼鲮鱼的养殖基地；相城的阳澄湖、湘城、吴中区东山横泾和吴江苑坪的河蟹养殖基地。三是培育主导产品生产区域。如青虾、罗氏沼虾、南美白对虾、河蟹、鳜鱼的养殖面积达70.3万亩，产值达21.1亿元，占养殖总产值的49.2%。 2、技术服务进一步加强，科技兴渔成效显著。一是加大先进高效技术的推广力度。二是积极开展各种技术培训，提高渔农民素质。三是积极开展新品、新技术的引进及示范工作。 3、水产品质量建设得到各级政府高度重视，并取得了明显成效。一是各级政府高度重视水产品质量安全，从组织管理、环境治理及资金投入上做了大量工作。二是还专门成立了水产协会及阳澄湖蟹业协会，积极探索运行机制，提高无公害水产品生产的组织化程度。 4、品牌意识进一步增强，市场开拓力度加大。通过在各地开展的推养活动，进一步扩大了水产品在全国的占有份额。 5、水产品加工出现好的苗头。太仓建立了一个淡水鱼加工企业，带动了周边的养殖农户的发展。 二、水产养殖可持续发展面临的问题
水产养殖现状及发展策略 临汾市是山西省第二大水产养殖主产区。改革开放以来，特别是进入21世纪，全市水产养殖业迅猛发展，渔业经济总量和规模大幅增加，在全市农业和农村经济中起到了举足轻重的作用。 1水产养殖业发展现状 在水产养殖业发展进程中，临汾市以市场为导向，不断加强名优特品种和池塘养殖结构调整力度，大力发展生态、休闲、水库和淤地坝渔业，拓展渔业市场，实现了水产养殖业发展由数量速度型向质量效益型方向的转变。一是引进优良品种，加快结构调整。先后从北京、石家庄、青岛、天津等国家良种场引进“新吉富”罗非鱼、鲟鱼、甲鱼、乌克兰鳞鲤鱼等优良品种，“新吉富”罗非鱼鱼种经过培育和饲养取得了良好效果，乌克兰鳞鲤鱼也形成规模生产。目前全市推广面积达到130.8hm2，名特优产量达2000余t，占全市水产品总量的50%左右。二是发展水库精养、推广网箱养殖。充分利用全市水库渔业资源丰富的优势，增加对中小水库的鱼苗投放量，如尧都区的涝河水库、曲沃县浍河水库和天河水库、侯马二库在苗种投放上增加了50%~100%，鱼产量增加到 4500~4650kg/hm2，不仅增加了经济效益，而且提高了水体利用率，同时通过开发垂钓、餐饮、观赏等休闲渔业，促进了全市渔业的健康持续发展。2011年，全市休闲渔业产值达到720万元，年效益超过300万元。三是搞好技术服务，提升产品档次。临汾市把渔业科技入户作为促进渔业增效、渔民增收的一项重要工作，确立了尧都区茂金甲鱼养殖专业合作社、侯马市秦村水产养殖场、洪洞县辛村水产养殖基地3个科技养殖示范点，引导和推进渔业科技化进程。同时，通过举办渔业技术培训班及水产养殖专家现场指导等形式，提高渔民的知识水平和养殖技术。四是加强质量监管，确保产品安全。加大电视、电台、报纸、网络等媒体宣传，让群众和养殖户了解和树立水产品质量安全意识。在养殖场建立养殖记录制度，规范生产记录和销售记录，杜绝违禁药品和其他违禁投入品的使用。同时把水产品质量安全纳入对县（市、区）渔业工作的年度考核，实行一票否决制度，大大提高了全市水产品质量安全水平，全市产地水产品质量安全抽检合格率达100％。五是抓好无公害生产基地建设，带动产业发展。全市积极推进无公害养殖基地和水产健康养殖示范场创建，培育打造无公害水产品品牌，以品牌带动产业结构调整和渔业产业发展。截至目前，全市农业部级水产养殖健康示范场达到3个，省级水产健康示范场达到5个，健康养殖示范场创建工作在全省名列前茅。 2存在问题 虽然临汾市水产养殖业发展取得了一定成效，但也存在一些急需解决的问题，如行业建设规模偏小，资源利用不合理，管理水平低下，科技含量低，产品质量不高等，具体表现在以下几方面：
水产养殖行业的发展现状与就业前景调查
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广东海洋大学思想政治理论课实践教学 大学生社会实践调查报告 调研题目：水产养殖行业的发展现状与就业前景调查 小组成员： 院系专业班级：＿＿＿水产学院 时间： 2012年4月9日 指导教师：＿＿＿＿＿＿＿ 评阅成绩：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 编号：
水产养殖行业的发展现状和就业前景 摘要：作为一名水产养殖专业的大三学生，明年也即将踏出校门走出社会，从事水产养殖行业，但我们对水产养殖的相关行业与前景以及就业情况都不了解，使得我们比较盲目，迷茫。进行这次调查能让我们充分了解养殖各行各业的发展状况与前景，其所需的人才，能让我们更好地针对以后的就业进行相关学习，为我们提供以后的就业方向与信息，所以就有必要进行这样一份调查。 关键词：水产养殖就业 1 我国水产养殖业现状 渔业作为一种传统产业，在近代得到了快速的发展，并在社会、经济和人们生活中显现出其重要的地位。特别是水产养殖业，最近30年里，在全球动物性食品生产中增长最快，而中国对水产养殖产品的生产贡献率最大，最近几年，中国水产品养殖产量约占世界水产品养殖产量的2/3，可以说，中国水产养殖业在保障国家粮食安全、扩大就业、增加农民收入、改善水域生态环境等方面都做出了重要贡献。 我国是世界淡水养殖大国，淡水产品产量世界第一。我国水产养殖面积575万公顷，其中淡水养殖面积441万公顷，占除江河之外的全国内陆水域总面积的45%。广东、湖北、江苏、湖南和安徽等地，是中国淡水养殖的主要基地，淡水养殖业相当发达。我国淡水鱼类约800种，占鱼类总数的1/3，淡水养殖品种约140种，其产量的70%为青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊等“当家鱼”，30%为其它特种水产品；我国目前的淡水鱼加工率不足30%，约300万吨，远远低于发达国家80%以上水平。因贮藏、加工条件的限制而造成的鱼类腐败率高达30%以上。 随着水产养殖业的快速发展，养殖理念、养殖方式发生转变。即从传统养殖向健康养殖的转变，由数量增长型向效益增长型转变。节水、高效、生态、健康型养殖模式已成为我国水产养殖业的主体。设立禁渔期、禁渔区，伏季休渔、大规模人工鱼礁及增殖放流等一系列水生生物资源的养护措施得到加强，渔业资源衰退的状况得到了有效遏制，渔业生态建设成为生态文明的重要组成部分。 当前渔业发展仍面临严峻挑战，一些矛盾和问题十分突出，问题可归纳为渔业安全问题和渔民权益问题。 首先是渔业安全问题。包括三个方面或称为三大安全问题： 一是渔业生态安全问题。目前我国水生生物资源衰退的趋势尚未有扭转，水域环境恶化还在加剧，捕捞强度过大的问题还没得到根本解决。这不仅严重制约渔业经济发展，也对国家生态安全构成威胁。控制捕捞强度要更为严格，资源养护和环境修复力度要进一步加大，对此必须给予高度重视。
水产养殖学专业人才培养方案 一、专业定位和人才培养目标 本专业培养具备水产动植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，适应我国特别是环洞庭湖区大水面健康养殖和加工的需要，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖技术开发与推广、管理等工作的德、智、体、美全面发展的具有创新精神和较强实践能力的高级应用型人才。 二、业务培养要求 本专业学生主要学习水产科学、生物科学和水域环境科学等方面的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，接受有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、计算机应用等方面的基本训练，掌握水产经济动物和植物增养殖技术、营养与饲料、病害防治、水产生物育种及渔业水域环境调控等的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1. 掌握现代生物科学（包括形态与结构、分类、生态、生理生化、遗传育种等）和环境科学（包括水环境化学、水处理技术等）的基本理论； 2. 掌握水产经济动物和植物的增养殖技术、营养与饲料、病害防治、育种及渔业水域环境管理、调控和生态修复等方面的基本知识和基本技能； 3. 掌握主要养殖鱼类、甲壳类、贝类、藻类和其他经济水产动物的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键； 4. 掌握内陆水域（池塘、湖库、江河和稻田等）、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识； 5. 具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展趋势； 6. 熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规；熟悉水产品贸易的有关法规； 7. 具备扎实的数学、化学、计算机等基本理论知识，能熟练地应用计算机； 8. 掌握一门外国语，能熟练的阅读本专业的外文书刊； 9. 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；
《水产养殖专业》淡水养殖方向人才培养方案 一、学制与招生对象 学制：全日制三年专科 招生对象：普通高中、职业高中、中等职业学校毕业生 二、培养目标 本专业培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美全面发展，具有良好的思想品德和职业道德，掌握水产饲料的营养与饲料加工知识；了解鱼类的品种，掌握鱼类的生理特点及生物学特性；掌握鱼病的预防、诊断与治疗知识；掌握各种鱼类的养殖技术；掌握水生微生物的检测技术；掌握渔业经济管理知识等知识与技能，具备特种水产养殖、鱼类的繁殖操作、鱼类饲料的配制、加工能力；具备鱼病的预防、诊断、治疗能力；具备鱼网的编织与修补能力；鱼的捕捞操作能力；渔业生产经营、管理能力等。获得执业兽医师（水生生物学）、水产养殖工等中级职业技术等级标准，在畜牧水产局、畜牧水产所、水产科技站、水产种苗繁殖基地、饲料公司、鱼药公司、生物科技有限公司等相关企事业单位从事鱼苗繁殖、渔场管理、水质监测、饲料生产及销售、鱼药生产及销售、水产品研发与销售工作的高级技能应用型人才。 三、培养面向岗位或岗位群 职业岗位典型工作任务 1、水产种苗繁育、养殖场1、鱼苗繁育； 2、渔场的管理 2、饲料相关企业 1、饲料生产、研发； 2、饲料的销售； 3、饲料的品控和质检 3、水产养殖相关的事业单位1、畜牧水产局；2、畜牧水产所；3、水产科技站 4、渔药相关企业1、鱼药的生产、研发；2、鱼药的销售 5、水生生物疾病诊断与防治单位1、水产疾病诊断、防治 6、水产品加工企业1、水产品的加工；2、相关保健品的研发 7、自创实体从事与水产养殖相关的生产和经营 四、培养要求 （一）知识要求 1、具有马列主义、毛泽东思想、邓小平理论及本行业法规、法律及规范的基本知识； 2、具有大学专科层次的文化基础知识，有比较合理的复合知识结构；
我国水产饲料的发展形势与对策分析 水产养殖业现状 1、水产品总量稳步上升 中国是全球最大的水产养殖大国，水产品总产量（捕捞+养殖）占全球35%，其中水产品养殖产量立量约占球的70%2005年水产品量达5181万吨,而1978年全国水产品总量为无仅有的。其中海水产品2854万吨，占总产量的55%淡水产万吨，其中捕捞约1022万吨，人工养殖鱼产品约1888万吨。 31%。 23％。 b．有较高安全性，分类上远离人类； c.相较于畜禽动物，鱼、虾饲转转化率极高，如虾饵料系数1、鱼1.2-1.5等，原因：鱼虾为变温动物，生活于水中，基础代谢要求低。结论：节约粮食，适合发展趋势。 其它影响因素： 禽流感、猪链球菌、疯牛病改变人们饮食习惯，促进水产品消费。
水产养殖业发展趋势 1、水产品消费将持续稳步提升中。 水产品在国内膳食结构中比例将稳步上升；大陆水产品将在全球水产品消费中占据越来越重要位置，因此中国水产养殖业将在较长时间内稳步发展。 2、养殖模式发生改变。 在水产品消费需求快速增长的同时，中国适合养殖水资源却呈下降趋势： 1、水产饲料进入快速、稳步发展期。2005年，饲料普及率为30％；2005年人工养殖水产品3400万吨，其中如按70％精养投喂饲料(即2380万吨水产品需使用饲料)，减去鲢鱼31％，即1642万吨需用饲料，以饵料系数1.8计算，需饲料2955万吨，而2005年实际水产饲料为1000万吨。 按“十一·五”规划水产品6000万吨，其中人工养殖70％达4200万吨，以70％精养，除去鲢鱼，以1.8饵料系数算，需饲料3121万吨；以国家计划饲料，普及率达6％算，当年实际消费饲料
水产养殖业发展调研报告 水产养殖业发展调研报告 水产养殖业发展调研报告 科学发展观是中国特色社会主义理论体系的重要组成部分，是我国经济社会发展和党的建设的重要指导方针。科学发展观不仅回答了什么是发展、为什么发展、怎样发展的重大问题，它还是马克思主义中国化理论发展的最新创新成果，是指导中国特色社会主义伟大事业不断前进的强大思想武器。当前在全党开展学习实践科学发展观活动，即是推动经济社会又好又快发展- 的迫切需要，更是提高党的执政能力、保持和发展党的先进性的必然要求。按照县委的统一部署和安排,根据我单位《深入学习实践科学发展观活动工作实施方案》的要求,我们积极行动,由局长牵头、各股站负责人组成的调研工作小组,就认真学习、深刻领会科学发展观的实质内涵，并结合我县水产事业发展、队伍建设、技术更新等工作实际，边学习边调研，采取走访、座谈、书面征询等多种形式，深入干部职工、深入群众开展调研和征求意见。 通过调研活动,一方面了解到广大干部职工对科学发展观是衷心拥护的,也在努力学习力求深刻掌握、认真实践,从而形成推动我县水产事业发展的强大动力。但是，在调研中我们也查找出不少与科学发展观要求不相适应的问题,还需要采取更为积极有效的措施，才能把学习实践科学发展观进一步引向深入。 一、我县水产养殖业发展的有利条件和不利因素 1、有利条件
一是有资源优势。全县水产养殖总面积9万亩，其中：水产养殖场两个，面积3.9万亩；水库8座，面积0.55万亩；池塘面积4.55万亩；而精养养殖户仅拥有水面2.2万亩，占总养殖水面的24%。还有6.8万亩待深度开发。 二是具有发展绿色水产品的优势。9万亩水面80%为天然水库和塘坝，生态条件保持良好，无工业区、无污染，特别是岔林河流域及山区塘坝发展冷水养鱼具有独特的自然条件。 三是具有发展旅游业和休闲渔业的优势。二龙潭水上观光别具特色。8座水库风景秀丽，山区塘坝乡土风情浓厚。对发展以观光为主的旅游渔业和垂钓为主的休闲渔业具有广阔的发展前景。 四是渔业市场潜在优势。全县本文来自文秘114，转载请保留此标记。渔产品消费者24万人，产量达到人均年消费量5公斤，总计全年共需鱼消费量120万公斤，而目前全县消费的总量中按人均15公斤计算全县共需360万公斤，有240万公斤需从外地进入**市场，由此可见的是全县渔产品产量满足不了**县市场的需求量。2、不利因素 一是水产业起步晚、发展慢、基础设施十分薄弱，没有形成规模。科技含量低，没有成型的养殖场，在鱼池、塘坝中大多数均无路、无井、无电，养殖条件原始，与外地相比十分落后，基本上靠天养鱼。 二是养殖户思想观念陈旧。延续传统的方式养殖（粗养），技术水平低，品种单一，全县基本上还保持着鲤、鲢、鲫老三样。生产的效益差。 三是资金短缺。农民缺少资金的投入，制约了高投入、高产出、高效益精养生产模式的推行。
2017年水产养殖行业市场分析报告
目录 第一节水产养殖的经济地位 (6) 一、全球水产总量稳步提高 (6) 二、国内水产产量快速提升 (6) 三、中国-全球水产养殖中坚力量 (11) 四、国内水产消费有巨大上升空间 (12) 1、城乡消费结构逐渐变化 (13) 2、对比全球，国内消费水平仍有增长空间 (16) 第二节中国水产品消费量持续增长 (17) 一、2016 年-2017 年国内水产行情特点 (19) 二、各地区产量 (19) 三、需求稳定增长 (20) 第三节供给收缩，水产价格底部反弹，17 年行情有望延续 (23) 一、影响行情因素分析 (25) 二、草鱼养殖周期分析 (27) 第四节水产饲料销量走上快速增长通道 (30) 一、水产饲料行业集中度提升空间巨大 (33) 二、工艺复杂、技术壁垒高 (33) 三、高档膨化料加速推广 (35) 四、水产饲料普及率低于农业部要求 (36) 五、原材料价格走低，2017 年饲料企业迎来高盈利 (38) 六、华南地区高端水产饲料容量逐年变大 (38) 第五节海大集团分析 (40)
图表目录 图表1：全球水产品产量（万吨）及同比增速（%） (6) 图表2：2006-2015 年中国水产品产量及其中养殖产量（万吨） (6) 图表3：我国养殖水产品产量和捕捞水产品产量（万吨） (7) 图表4：国内水产品产量（万吨）及增速（%） (7) 图表5：海水产品产量和淡水产品产量占比 (8) 图表6：2006-2015 年海水产品产量 (9) 图表7：2006-2015 年淡水产品产量 (9) 图表8：2015 年各海水产品占比 (9) 图表9：2015 年各淡水产品占比 (10) 图表10：全国渔业经济总产值（亿） (11) 图表11：全球水产养殖业产量分布格局 (12) 图表12：国内城乡居民人均水产消费量（KG） (12) 图表13：1985 年城镇居民人均主要肉类食物消费结构 (13) 图表14：2015 年城镇居民人均主要肉类食物消费结构 (14) 图表15：1985 年农村家庭人均主要肉类食物消费结构 (15) 图表16：2015 年农村家庭人均主要肉类食物消费结构 (15) 图表17：2007 年-2015 年水产品全球人均消费和中国城镇居民人均消费水平（KG/人）对比 (16) 图表18：2016 年上半年主要大宗品种出塘量（万吨） (17) 图表19：2013 年-20 15 年主要品种产量占比 (18) 图表20：2015 年全国各地区水产产量（万吨） (19) 图表21：15 年淡水产品主要产区产量（万吨） (20) 图表22：国内2009 年-2014 年需求量情况 (20) 图表23：2009 年-2014 年水产品进口和出口量 (21) 图表24：1996 年2014 年武汉和成都城镇化率 (22) 图表25：全国水产品批发平均价（元/公斤） (23) 图表26：近三年全国海水产品批发平均价（元/公斤） (24) 图表27：近三年全国淡水产品批发平均价（元/公斤） (24) 图表28：近期主要淡水品种价格走势 (25) 图表29：2016 年厄尔尼诺天气 (26) 图表30：2016 年 6 月湖南洪灾 (26) 图表31：近10 年草鱼价格走势（元/公斤） (27) 图表32：草鱼价格周期波动逻辑图 (28) 图表33：全国水产饲料销量情况（万吨） (30) 图表34：2008 年-2015 年全国水产饲料销量情况和水产平均批发价对比图 (30) 图表35：2014 年10 月-2017 年 2 月全国水产品平均批发价（元/公斤） (31) 图表36：1991-2015 年水产养殖及水产配合饲料产量情况 (32) 图表37：饲料制造企业细分行业定位 (32) 图表38：2009-2015 年我国饲料加工企业数量 (33) 图表39：水产饲料上下游重要关联产业结构图 (33) 图表40：水产饲料原料 (34)
水产养殖专业高素质创新型人才培养体系的创建与实施 温海深，马 甡，潘鲁青，李 琪，战文斌 （中国海洋大学水产学院，山东青岛266003） 摘要:经历10a 探索与系统研究，构建了水产养殖专业高素质创新型人才培养体系。围绕着这个体系进行了卓有成效的专业建设，其理念和做法值得借鉴。 关键词:水产养殖专业；创新人才培养体系；实施中图分类号:S642.0 文献标识码:A 文章编号：1005-4650（2009）04-0282-03 The Foundation and The Practice of High Diathesis and Innovating System for Talent Students Culturing in Aquaculture Speciality WEN Hai-shen,MA Shen,PAN Lu-qing,LI Qi,ZHAN Wen-bin （Fisheries College,Ocean University of China,Qingdao 266003,China ） Abstract:The high diathesis and innovating system for talent students culturing in aquaculture speciality is constructed undergoing exploring and systemic investigating for 10years.The aquaculture speciality building is conducted fruitfully according to this education system,and accumulating ideas and modus operandi are used for reference. Key words:aquaculture speciality ；innovating system for talent students culturing ；practice 收稿日期：2009-3-20 资助项目：水产养殖学国家特色专业建设点项目资助（TS2269） 作者简介：温海深（1963－），博士，教授，从事水产养殖专业的教学和科研工作 水产养殖学专业与其它农学门类专业性质相似，均属于实践性很强的应用型专业。 毕业生的创新精神和实践能力已成为新世纪本领域教学的重点和毕业生就业的重要条件。创新教学体系的创建，教学目标的确立以及实施方案是当前应用型专业教学改革的重点和难点。1998年根据拓宽专业面与培养复合型人才的精神，将海水养殖和淡水养殖专业合并成为水产养殖学专业。 按照教育部提出的“基础扎实、知识面宽、 能力强素质高”和《高等教育法》规定的“培养具有创新精神和实践能力的高级专业人才”以及进行综合素质教育等精神，各校都重新制定了水产养殖学专业本科培养目标和业务知识能力规格[1] 。各校在系统进行理论教学体系改革的同 时，都把实践教学改革及其新体系建立作为专业教育教学改革的重点 [2-3] 。改革的主要思路是实验内容独立设置，适当增 加实践教学学时；坚持多学科协作，把单门课的教学实习改为综合性教学实习，把科学研究、专业生产劳动引入教学过程；围绕养殖生产典型环节安排教学，以教学实习、生产实习和毕业论文等实践教学环节为主要结合点，以教学、科研、生产三结合为基本形式，促进和深化各门课程的改革与建设；在实践教学中重视培养与提高学生的实践能力和综合素质，实验课注重培养科学素质和综合分析问题、独立设计实验的能力[4] 。但是，以创新教学为核心的本科人才培养体系，必须 有强大的学科支撑和科研基础作后盾才能够真正提高教学质量，否则专业建设将成为空中楼阁；高水平人才培养体系，必须以学科发展为动力，以产业提升为重要标志，融入现代化人才培养理念，才能最终实现创新教育。 1建设和改革的主要理念与思想 中国海洋大学经过近90a 的发展历程，逐渐形成了 “高起点、厚基础、严要求、重实践”的优良办学传统。作为首批进入 “985”工程重点建设的高校之一，尤其是作为国家教育部、国家海洋局、山东省和青岛市联合共建的高水平特色大学，中国海洋大学始终坚持海洋和水产办学特色，始终以培养“具有民族精神和爱国情操社会责任感、具有世界眼光和合作竞争意识、具有科学精神和人文素质与人文修养、具有全球观念和竞争意识、具有创新思维和实践能力的国家栋梁和社会精英”作为本科生的培养目标，并在教学实践中得到贯彻和发展。 中国海洋大学水产学院水产养殖专业是国内最早设立的本科专业，也是我国第一个水产养殖学博士点和硕士点专业。1989年水产养殖学被评为国家级重点学科，2007年，水产学被评为国家一级重点学科，涵盖水产养殖学、渔业资源学、捕捞学3个国家二级重点学科。 第16卷第4期2009年4月 现代农业科学M odern Agricultural Sciences Vol.16No.4Apr.2009
畜牧兽医专业就业形势 从2005年和2006年毕业生就业情况来看，国内畜牧兽医人才市场应该说可以用“供需两旺”来形容，以广西农业职业技术学院畜牧兽医专业为例，2005年该校畜牧兽医专业毕业生11 5人，初次就业113人，初次就业率达98.3％。而且，一直有专家认为，我国正在从粮食大国向工业大国转变，粮食加工业正在向畜牧加工转变，而这个形势的转变需要大批量的畜牧兽医行业的人才。这大概就是体现这种转变的“细节”吧。 但是，受到毕业生整体薪酬水平的低迷影响，畜牧兽医毕业生的起薪也有所下降，月薪一般都在1000元-2000元之间，但动物医药或饲料产品业务员因为有销售提成，待遇会稍微高一些。“毕业生多了，因为竞争，期望待遇自然会降低，企业能开出的价格也不会跟着同步。这是必然的，如果你不愿意做，请让一让，后边还有很多同学在排队呢。”某大型饲料集团的HR在QQ群里告诉记者。他认为在目前来说，行业还处于层次比较低的“人力密集型”阶段，也就意味着“普通人才不值钱”。而且，行业内人才流动频率实在太高，“企业不可能花大价钱把毕业生请来培养好，然后他又跑到自己竞争对手那里去拿更高的薪水。” 就业方向分析 陈老师在湖南农业大学动物科学学院教畜牧兽医专业，在记者问到本专业学生的就业问题时，他说的第一句话让人觉得很意外：“我们专业的学生最要紧的就是转变思维，抛弃所谓的行业自卑感。”湖南农大畜牧兽医专业的学生“就业率基本上是100%”，但很多学生有一种抬不起头，不愿意从事本专业工作：“再好人家也说不过是个养猪的。其实外界根本就不会这么认为，而只是学生自己的心理暗示，觉得得到的不是一份体面的工作。”其实畜牧兽医专业毕业后从事的工作也很“体面”，包括兽医药和饲料的销售推广、研发、检测，还有从事兽医等等，在国家大力支持农业的背景下，这些职业都很有前途。 就业方向一：业务代表 “我的同学里边‘混得好’的全是在做销售。”现在湖南某公司饲料公司做HR的刘洋直截了当地告诉记者。“但做销售的回报也要分产品和所负责的区域，我有个同学毕业后就在做一个大品牌在湖南的区域销售，现在已是区域销售经理。” 相当一部分本科男生在毕业后都走入销售岗位，而事实上，销售岗位近来是人才市场上招聘数量最多的一个职位，2006春季全国畜牧兽医大型人才招聘会上证明了畜牧兽医行业也不例外。刘洋认为，如果本专业的学生去竞争相关行业以外的职位，一来浪费了专业背景，二来与其他专业的同学比根本没有优势，所以“要尽量寻找与专业相关的例如兽药销售，这样还能体现你的专业背景。一般行业内的企业在招聘时也会注重这个。”但同时他也提醒，做
论我国水产养殖业的发展前景 摘要：在我国水产养殖业发展迅猛的今天，水产养殖如何发展成高效益、低密度的养殖模式也越来越受到关注。文章就我国水产养殖业的趋向和前景展开讨论，对我国水产养殖发展提出展望和建设性意见。 关键词：高效益；低密度；趋向；展望 中图分类号：S96 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-05-0178-1 根据我国国情，水产养殖业的可用面积实际上还有很多，在技术改革不断加快的今天，如何利用经济学规律、尊重自然发展来建立完整科学的养殖模式，将水产养殖推向可持续性发展方向，合理利用养殖水域和自然资源，保护养殖水域生态平衡，是水产养殖业迫切需要关注的问题。 1 水产养殖业发展创新性趋势 创新性养殖模式：低密度、高效益。目前来说，养殖的高密度、低收益往往是制约水产养殖业发展的因素之一。在高密度的养殖作业中，鱼病虫害的发病率往往较高，收获的鱼类身体内往往残留有大量的农药等化学残留物，水质也会因此恶化。在今后的水产养殖中，必然会在低密度的养殖环境中进行自然养殖，尽量避免农药的使用及污染。 创新性养殖方法：立体型、复合型养殖模式。水产养殖的模式不再仅仅局限于单一性养殖，会慢慢趋向于复合型和立体型养殖模式。 创新性思想：改变养殖从业人员的思想观念，改变营销策略。从业人员不再仅仅局限于技术性、单纯性的养殖作业，在今后的发展趋势中，养殖人员的养殖方向将以市场需求为出发点，真正做到将生产重心转变到水产营销上来。 创新养殖资本：养殖业的发展是以市场需求为风向标的。在国内水产养殖渐成规模的今天，应当紧抓机遇，创造自己的特色品牌，走健康、环保的水产养殖路线，例如号召水产养殖低脂肪、高蛋白、高营养等特色养殖，真正做到特色养殖，提高养殖资本。 创新性养殖品种：我国养殖业逐渐发展的今天，多品种的区域养殖将逐渐偏向于独一品种的特色化养殖，单一的养殖品种更加有利于形成强势品种，加强养殖业的地域独特性，拉大与周边养殖业的差异，在激烈的养殖产业竞争中加大自己的养殖优势和竞争力。 2 对于我国水产养殖业的建设性意见 2.1 继续深化养殖结构改革 养殖结构的改变应当从养殖属性和养殖方向来进行更新改革。例如沿海地域的滩涂养殖比较普遍，但也有必要尝试工厂化作业养殖或者深海养殖，将养殖空间最大化扩张。在人民的生活水平不断提高的同时，心理需求也在不断发生着改变，从前满足于温饱，而现在观光旅游已然较为常见，所以养殖业可以向观光类、休闲类方向发展，利用养殖业天然的地域优势来吸引消费，带动地域化养殖业的发展，继而带动该地域相关产业的共同发展。 2.2 加大养殖品种优化 在养育品种上，需要注意的是必须选一种稳定性较强的鱼种，类似于草鱼、鲈鱼、大白鱼等需求量较大的淡水鱼