《调味品生产技术》期未复习（一）
一、填空题
1、酱油酿造中要进行原料的蒸煮，其目的是使蛋白质水解，淀粉分解。
2、酱油酿造中起主要作用的微生物有：曲霉菌，酵母菌，乳酸菌。在酱油生产中易受污染的有害细菌是乳酸菌。
3、酱油的色素是在酿造过程中经过一系列生物化学变化产生的，形成的主要途径有两个：
美拉德反应，酶褐变反应。
4、酱品分为非发酵酱和发酵酱两大类，其中芝麻酱属于非发酵酱。
5、豆豉主要有米曲酶型、毛酶型和细菌型豆豉。米曲酶型和毛酶型豆豉可以自然培养制曲，也可以纯种接种制曲，一般米曲酶型豆豉制曲时会加入部分面粉，而毛酶型豆豉制曲不加，再经过不同的配料和发酵形成各种风味的豆豉。
6、酿造食醋除需用主料外，还需辅料其作用主要有，一部分用来提供生物活动所需的营养物质或增加食醋中的某种成分，以提高食醋的质量；某些辅料可改善发酵过程的物理结构状态，使发酵醅疏松，通气良好，并可调节发酵过程中的糖分和酒精浓度以及含水量。还有一部分主要是用于固态发酵或速酿过程，其本身的化学成分以纤维素为主，其主要作用是疏松醋醅，积存空气，增加醋醅的通气性常称为填充物。
7、液体曲是将曲霉菌培养在液体基质中，通入无菌空气，使它生长繁殖和产酶，这种含有曲霉菌体和酶的培养液称为液体曲。
11、从调味品的生产方法、用料及应用的不同可将调味品分为发酵调味品和酿造调味品两大类。
17、酿造食醋的生产主要经过酒精发酵、醋酸发酵、醋醅陈酿、淋醋四个环节。
18、腐乳酿造微生物中，毛霉菌占主要地位。
19、常见的发酵菜品有泡菜、豆腐乳和酸奶。
20、腐乳生产原料有：主要原料、辅助原料、蛋白质原料、凝固剂、食盐、水。
二、单项选择：
1、提供酱油中的鲜味成分的物质是（A ）
A. 氨基酸
B. 有机酸
C. 糖
D.氯化钠
2、选育酱油生产菌株时，需要那种酶活最高（C ）
A. 糖化酶
B. 纤维素酶
C. 蛋白酶
D. 果胶酶
3、以下哪种物质会在进入血液后，导致患者出现严重缺氧的青紫症状（B ）
A. 硝酸盐
B. 亚硝酸盐
C. 亚硝胺
D.亚硝酸
4、以下哪种物质对动物有致癌作用（C ）
A. 硝酸盐
B. 亚硝酸盐
C. 亚硝胺
D.亚硝酸
5、涪陵榨菜属于（A ）
A. 盐渍菜
B. 盐水渍菜
C. 酱渍菜
D. 酱油渍菜
6、萧山萝卜干属于（A）
A. 盐渍菜
B. 盐水渍菜
C. 酱渍菜
D. 酱油渍菜
7、食醋中的香气主要来源于以下哪种酯类物质（C ）
A. 己酸乙酯
B. 乳酸乙酯
C. 乙酸乙酯
D.丁酸乙酯
8、食醋酿造中，酒精浓度在多少以上，醋酸菌的生长繁殖就受到抑制（D ）
A. 5%
B. 6%
C. 7%
D. 8%
9、酿造食醋国家质量标准规定，总酸含量（以乙酸计）（g/100ml）应（C ）
A. ≥2.50
B. ≥3.00
C. ≥3.50
D. ≥4.00
10、配制食醋国家质量标准规定，总酸含量（以乙酸计）（g/100ml）应（A ）
A. ≥2.50
B. ≥3.00
C. ≥3.50
D. ≥4.
1１、以下属于复合调味品的是（C ）
A. 酱油
B. 食醋
C. 五香粉
D. 辣椒油
12、提供酱油中的鲜味成分的物质是（A ）
A. 氨基酸
B. 有机酸
C. 糖
D.氯化钠
13、选育酱油生产菌株时，需要那种酶活最高（C）
A. 糖化酶
B. 纤维素酶
C. 蛋白酶
D. 果胶酶
14、酱油目前生产的普遍方法为（D ）
A.稀醪发酵
B.固稀发酵
C.固态无盐发酵
D.固态低盐发酵
15、以下哪种不是制酱油曲时污染的主要杂菌（D ）
A.小球菌
B.毛霉
C.根霉
D.球拟酵母
16、以下哪种物质会在进入血液后，导致患者出现严重缺氧的青紫症状（ B ）
A. 硝酸盐
B. 亚硝酸盐
C. 亚硝胺
D.亚硝酸
17、以下哪种物质对动物有致癌作用（C ）
A. 硝酸盐
B. 亚硝酸盐
C. 亚硝胺
D.亚硝酸
18、下列物质在腐乳发酵过程中具有浸提毛霉菌丝蛋白酶作用的是( )
A、乙醇
B、食盐
C、香辛料
D、水
19、萧山萝卜干属于（A ）
A. 盐渍菜
B. 盐水渍菜
C. 酱渍菜
D. 酱油渍菜
20、食醋中的香气主要来源于以下哪种酯类物质（C ）
A. 己酸乙酯
B. 乳酸乙酯
C. 乙酸乙酯
D.丁酸乙酯
三、多项选择题
１、酱油酿造过程中对风味形成有重要作用的微生物有（CD）
A．米曲霉B．酱油曲霉C．酵母菌D．乳酸菌E．大肠杆菌２、食醋生产中糖化剂的类型有（ABCDE）
A．大曲B．小曲C．麸曲D．红曲E．淀粉酶制剂
3、卤汤中香辛料的作用是(ABC )
A、调味点
B、促进发酵
C、杀菌防腐
D、促进凝固
E、增强稳定性
４、以下哪些物质赋予酱腌菜香气和风味（BCD ）
A．白砂糖B．花椒C．甘草D．酱油E．冰醋酸５、食醋中的酸味来源于（ABCDE）
A．醋酸B．琥珀酸C．苹果酸D．柠檬酸E．葡萄糖酸
6、提供酱油中甜味成分的物质是（ABCDE ）
A. 甘氨酸
B.色氨酸
C. 葡萄糖
D. 麦芽糖E．甘油
四、名词解释
1、大曲：大曲又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形
似砖块，大小不等，让自然界各种微生物在上面生长而制成，统称大曲：
2、低盐固态发酵工艺：目前酱油酿造普遍采用的工艺，即在成曲中加入较少的盐水，使之成为不流动
状态的酱醅而进行发酵。此工艺中，酱醅的含水量约为52%-55%，食盐含量为6%-7%。此工艺酿造的酱油质量稳定，方便管理，发酵周期短。
3、淋浇：将积累在发酵池底下的酱汁，用泵抽回浇于酱醅表面，使酱汁布满酱醅整个表面均匀下渗，
从而使酱醅的水分和温度均匀一致，也为培养乳酸菌或酵母创造良好的生存环境，延长了后期发酵，从而增加了酱油的香气。
4、酱渍菜：以新鲜蔬菜为主要原料，经盐腌或盐渍成蔬胚后，再经酱渍的蔬菜制品。一般说的酱菜就
是指这一类菜
5、食醋：：以淀粉为原料，经过淀粉糖化、酒精发酵、醋酸发酵，或者以糖质原料经过酒精发酵和醋酸
发酵，或者以酒精质原料经过醋酸发酵，再经后熟陈酿而成的一种酸、甜、咸、鲜协调的调味品。6、麦拉德反应：即羰氨反应，是氨基酸或蛋白质与糖在加热时，产生复杂的化学反应，其最终产物为
黑褐色的类黑素
7、酱：酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，
8、成品酱油的配制：将每批生产中的头油和二淋油或质量不等的原油，按统一的质量标准进行配兑，
使成品达到感官特性、理化指标要求。：
9、盐渍菜：俗称腌菜，是以新鲜蔬菜为原料，用食盐直接盐渍而成的蔬菜制品
10、淀粉的液化：原料经蒸煮变成淀粉糊后，在液化型淀粉酶的作用下，迅速降解成相对分子质量较小
的糊精，黏度急速降低。
五、简答题
1、酱油生产的蛋白质原料和淀粉原料分别有哪些？
蛋白质原料一般选择大豆和脱脂大豆。
（1）大豆是黄豆，青豆，黑豆的统称。为使脂肪能得到有效利用，除一些高档酱油仍用大豆作原料外，大多用脱脂大豆；
（2）脱脂大豆按生产方法又分为豆粕和豆饼两种
（3）其他蛋白质原料有蚕豆，豌豆，绿豆，花生饼，芝麻饼等等。
淀粉质原料包括：
（1）小麦：传统方法酿造酱油的主要淀粉质原料；
（2）麸皮：其中无机盐及维生素含量丰富；其中戊聚糖为生成酱油色素的重要前体物；
（3）其他淀粉质原料有薯干，碎米，大麦，玉米等等。
2、在豆腐乳生产过程中，需配制卤汤，其卤汤中酒精含量应控制在12％左右为宜。为什么？
答：抑制微生物的生长，使腐乳具独特香味，使后熟期安全度过，延长保质期。
3、简述高盐稀态发酵法（稀醪发酵法）的优缺点？
优点：（1）酱油香气较好；（2）酱醪较稀薄，便于保温、搅拌及运输，适于大规模的机械化生产。
缺点：（1）酱油色泽较淡；（2）发酵时间长，需要庞大的保温发酵设备；（3）需要酱醪输送和空气搅拌设备；（4）需要压榨设备，压榨手续繁复，劳动强度较高
4、简述影响腌制蔬菜质量的主要因素有哪些。
5、豆腐坯用食盐腌制，其作用是什么？
答：豆腐坯用食盐腌制可以析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，在后期制作过程中不会过早酥烂。同时，盐能抑制微生物生长，避免腐败变质，能够浸提毛霉菌丝上的蛋白酶。
6、酱油制曲时，翻曲的目的是什么？
答：（1）疏松曲料便于降温
（2）调节品温
（3）供给米曲霉旺盛繁殖所需的氧气
7、酱油种曲制作时，会在原料中加入适量（0.5%-1%）经过消毒灭菌的草木灰，其作用是什么？
答：（1）提供孢子所需的磷、钾、镁及其他微量金属盐的无机营养成分，助长分生孢子的形成。
（2）因曲霉菌生长产生碳酸气体和有机酸，而偏酸性的培养基会由于草木灰的无机成分而中和。这对孢子的形成以及曲霉菌丝的生长都会产生影响。
（3）存在有铜、锌、铝的微量元素会促进曲霉菌生长。
（4）由于无机成分的影响，增加了孢子的耐久性。
（5）草木灰可调节曲料的表面水分，起到防止相互黏结的效果。
8、培养基配置要遵循什么原则？
答：（1）营养物质应满足微生物的需要。
（2）营养物的浓度及配比应恰当。
（3）物理化学条件适宜。
（4）根据培养的目的配置培养基。
（5）在配置培养基时，除应注意以上原则外，还要考虑营养成分的加入顺序。
六、论述题
1、某厂有乙批酱油共31吨，其全氮含量1.32g/100mL，氨基酸态氮0.68g/100mL，要配制成二级酱油（全氮1.20g/100mL，氨基酸态氮0.60g/100mL），现用甲批含全氮1.45g/100mL，氨基酸态氮0.72g/100mL 的酱油去调配，应如何调配？
2、试论述酱腌菜香气和滋味的形成与变化。
答：（1）蛋白质水解形成香气和鲜味如丙氨酸散发令人愉快的香气；
谷氨酸与食盐反应生成的谷氨酸钠能使酱腌菜增加鲜味；甘氨酸、组氨酸、丝氨酸等均有甜味。
（2）苷类水解的产物和某些有机物形成的香气
糖苷类物质（如黑芥子苷或白芥子苷），具有不快的苦辣味，在腌制过程中苷类物质经酶解后生成有芳香气味的芥子油而苦味消失。蔬菜本身含有一些有机酸和挥发性油（醇、酯、醛、酮、烯萜等）也具有浓郁的香气。
（3）细胞失水和辛辣味的减少蔬菜中对酱腌菜的风味有影响的物质，通过高浓度的食盐溶液的渍制，蔬菜细胞失水，该类物质随水一起渗出，改进酱腌菜的风味。
（4）吸附添加剂和辅料的香气和滋味添加酱、醋、糖、酱油以及其它调味品（蒜、姜、花椒等），酱腌菜将各种辅料中的香气和滋味吸附到蔬菜细胞而构成自身的风味。
（5）微生物发酵产生的香气和滋味以乳酸发酵为主少量的酒精发酵和微量的醋酸发酵。乳酸、乙醇、醋酸等，它们除了对酱腌菜有防腐作用外，还赋予产品香气和滋味。同时各种不同的
发酵产物之间发生系列的生化反应生成一系列的呈香、呈味物质。
3、试论述酿造酱油时，发酵过程中有哪些生物化学变化？1）
答：（1）原料植物组织的分解：
胶酶将果胶降解，使以一定形式排列的各个细胞分离开来；
②纤维素酶及半纤维素酶将构成细胞壁的纤维素及半纤维素降解。
（2）蛋白质的分解作用：
原料中含有的蛋白质经蛋白酶的分解作用，逐步降解成胨、多肽和氨基酸。
（3）淀粉的糖化作用：淀粉酶将淀粉分解成葡萄糖、麦芽糖和糊精等。
（4）脂肪水解作用：脂肪酶、解酯酶将脂肪水解成甘油和脂肪酸。
（5）色素生成作用：
①非酶褐变反应——主要是麦拉德反应，即氨基酸或蛋白质与糖在加热时，产生复杂的化学反
应，终产物为黑褐色的类黑素。
②酶褐变反应——酪氨酸在酚羟基酶（多酚氧化酶）催化下氧化生成棕色、黑色色素。
（6）酒精发酵作用：
（7）酸类的发酵作用：乳酸、醋酸和琥珀酸等有机酸的生成，
《危险化学品安全生产技术》模拟试题及答案 1.每种化学品最多可以选用______标志。 A.一个 B.两个 C.三个 D.四个 2.用人单位应对危化品建立安全标签和______制度。 A.安全技术说明书 B.请示报告 C.生产经营 3.化学品事故的特点是发生突然、持续时间长、_______、涉及面广等。 A.扩散迅速 B.经济损失 C.人员伤亡多 4.______对人体骨髓造血功能有损害。 A.二氧化硫中毒 B.铅中毒 C.氯化苯中毒 5.甲苯的危害性是指______. A.易燃、有毒性 B.助燃性 C.刺激性 6.三氧化二砷属于______. A.无机剧毒品 B.有机具毒品 C.无机毒害品 D.有机毒害品 7.工业生产中，酒精的危害表现为______. A.易燃性 B.助燃性 C.刺激性 8.浓硫酸属于______危险品。 A.助燃性 B.刺激性 C.腐蚀性 9.联合国国际化学品安全规划署提出几种工业化学品为持久性有机污染物？______ A.一种 B.两种 C.三种
10.制作干电池使用的二氧化锰具有什么危害？______ A.刺激性 B.有毒 C.腐蚀性[NextPage] 11.工业上使用的氧化剂要与具有哪类性质的化学品远远分离？______ A.易燃性液体 B.腐蚀性液体 C.还原剂 12.下列哪种疾病不是油漆工因为接触油漆涂料引起的？______ A.呼吸道损坏 B.视网膜损坏 C.接触性皮炎 13.当502胶将自己的皮肤粘合在一起时，可以用以下什么液体慢慢溶解？______ A.汽油 B.丙酮 C.酒精 14.焦化厂排出的烟尘中对人体有毒害物质较多的为_____. A.氮气 B.一氧化碳 C.一氧化氮 15.急性苯中毒主要表现为对中枢神经系统的麻醉作用，而慢性中毒主要为什么系统的损害？_____ A.呼吸系统 B.消化系统 C.造血系统 16.下列哪种物质可经皮肤进入人体损害健康？_____ A.汞 B.尘土 C.碳 17.石棉尘埃对人体的哪种器官有危害？_____ A.胃部 B.手部 C.肺部 18.下列三种毒气哪一种是无色无味的？_____ A.氯气 B.一氧化碳 C.二氧化硫 19.亚硝酸盐呈______，味感微咸或微甜，常被误食而中毒。
安全生产技术试题 一．单选 1.采用钢筋混凝灌注桩时，开挖标准是桩身混凝土达到（A设计强度后）。 2.人工开挖土方时，两个人的操作间距应保持（C2-3M）。 3.在临边堆放弃土、材料和移动施工机械应与坑边保持一定距离，当土质良好时，要距坑边1米以 外高度不超过1.5米。(D按施工方案规定堆放) 4.对于高度在5M以内的挡土墙一般多采用（A重力式挡土墙）。 5.出土车轨道终端，必须（C安装限制装置）。 6.基坑采用人工降低地下水位排水工作，应持续到（D基础工程完毕，进行回填后）。 7.顶管法顶进长度超过（D50m）应有预防缺氧、窒息的措施。 8.顶管施工时，坑内氧气瓶乙炔瓶（A不得进入坑内）放置。 9.管道内的照明电信系统一般采用（B低压电）。 10.土钉墙适用于（D非软土）土质场地。 11.支撑的安装必须按（B开槽支撑先撑后挖）的顺序施工。 12.基坑检测基准点不应少于（B2个）。 13.模板及其支架在安装过程中，必须设置（D能有效防倾覆的临时固定设施）。 14.扣件式钢管模板支架的立杆间距应由计算确定，但间距最大不应大于（A1.5M）. 15.在悬空部位作业时，操作人员应（D系好安全带）。 16.扣件拧紧力矩应为（A40-65N.m）。 17.吊索具的许用拉力是正常使用时允许承受（A最大拉力）。 18.起吊设备时，电动卷扬机卷筒上钢丝绳余留圈数应不少于（B3）圈。 19.起重作业中，除了（C动滑轮）外均可用地锚来固定。 20.使用滑轮的直径，通常不得小于钢丝绳直径的（A16）倍。 21.汽车式起重机70%以上的翻车事故是因（B超载或支腿陷落）造成的，……重视。 22.汽车式起重机的支腿必须坚实，在起吊重物前，应对支腿加强观察，看看有无陷落现象，有时…. 会增铺垫道木，其目的是（A加大承压面积）。 23.在起重作业中,(B禁止)斜拉、斜吊和起吊地下埋设或凝结在地面上的重物。 24.建筑拆除工程的施工方法有人工拆除、爆破拆除、（B机械拆除）三种。 25.拆除施工严禁立体（C交叉）作业。水平作业时，各工位应有一定的安全距离。 26.两台铲运机平行作业时，机间距不得小于（A2M）. 27.压桩机工作时，非工作人员应远离机（A10米）以外，起重机起重臂下严禁站人。 28.桩按施工方法分为二大类（C预制桩）及灌注桩。 29.泵送混凝土过程中，因供料中断被迫暂停时，停机时间不得超过（B30）min. 30.插入振动器在搬动时应（A切断电源）。 31.塔式起重机的主要参数是（B公称重力矩）。 32.（A力矩限制器）能够防止塔机超载，避免由于严重超载引起塔机的倾覆或折臂的恶性事故。 33.塔机式起重机工作时，风速应低于（C6）级。
注册安全工程师 每日一练 安全生产技术 1.下列关于锅炉水压试验程序的说法中，正确的是（）。 A．缓慢升压至试验压力。至少保持20min，检查是否有泄漏和异常现象 B．缓慢升压至试验压力。至少保持20min，再缓慢降压至工作压力进行检查 C．缓慢升压至工作压力。检查是否有泄漏和异常现象，缓慢升压至试验压力，至少保持20min，再缓慢降压至工作压力进行检查 D．缓慢升压至工作压力，检查是否有泄漏和异常现象，继续升压至试验压力进行检查，至少保持20min 2.叉车护顶架是为保护司机免受重物落下造成伤害而设置的安全装置。下列关于叉车护顶架的说法中，错误的是（）。 A．起升高度超过1.8m，必须设置护顶架 B．护顶架一般都是由型钢焊接而成 C．护顶架必须能够遮掩司机的上方 D．护顶架应进行疲劳载荷试验检测 3.压力容器专职操作人员在容器运行期间应经常检查容器的工作状况，以便及时发现设备的不正常状态。下列检查项目中，属于运行期间检查的是（）。 A．容器及其连接管道的振动情况 B．容器材质劣化现象 C．容器耐压试验 D．容器受压元件缺陷扩展情况 4.下列关于用两台或多台起重机吊运同一重物的说法中，正确的是（）。 A．吊运过程中保持两台或多台起重机运行同步 B．若单台超载5%以内，两台或多台起重机的额定起重载荷需超过起重量的10%以上 C．吊运过程中应当保持钢丝绳倾斜，减少钢丝绳受力 D．吊运时，除起重机司机和司索工外，其他人员不得在场 5.做好压力容器的维护保养工作，可以使压力容器经常保持完好状态，延长容器使用寿命。下列关于压力容器维护保养内容的说法中，正确的是（）。 A．压力容器加载应缓慢进行 B.防止压力容器过载
《安全生产技术知识》模拟试题三 第一部分必答题 一、单项选择题（每题1分，共70题） 1．（）是指设计者在设计阶段采取来消除机械危险的一种机械安全方法。 A.本质安全 B.失效安全 C.定位安全 D.安全布置 2．操作限制开关是保证（）所必需的装置。 A.本质安全 B.失效安全 C.定位安全 D.安全布置 3．设计和制造机器时，应尽量将传动机构安置在不可触及的位置，这是（）的要求。 A.本质安全 B.失效安全 C.定位安全 D.安全布置 4．煤气站的危险点是（）。 A.火灾爆炸和中毒 B.燃烧 C.破裂漏气 D.容器爆炸 5．空压站的危险点是指（）。 A.火灾 B.燃烧 C.破裂漏气 D.容器爆炸 6．皮带防护罩与皮带的距离不小于（）。 A.50mm B.30mm C.20mm D.10mm 7．下面不属于防止间接接触触电的措施是（）。 A.保护接零 B.保护接地 C.工作接地 D.保证带电体与人体的安全距离 8．电梯发生轿厢或对重蹲底时，吸收轿厢和对重动能的装置称为（）。 A.安全钳 B.限速器 C.限位开关 D.缓冲器 9．下列锅炉安全附件中，不属于保护装置的是( )。 A．超温报警和联锁装置B．排水阀或放水装置 C．高、低水位报警段联锁装置D．锅炉熄火装置 10．间接接触电击是指（）。 A.人通过中间介质被带电体电击 B.人无意或有意与带电危险体接触 C.故障状态下的电击 D.正常工作中的触电事故 11．保护接零是指（）。 A.正常电流通过时利用大地代替导线 B.切断电路达到保护 C.电气设备正常情况下不带电的金属部分与配电网中性点之间的金 属性连接 D.在零线上除工作接地以外其他点的再次接地 12．锅炉压力容器上的压力表，表盘直径不应小于（）。 A.150mm B.120mm C.100mm D.50mm 13．（）是特种设备最基本的检验方法，通常在采用其他检验方法之前进行，是进一步检验的基础。 A.宏观检查 B.直观检查 C.量具检查 D.无损检测 14．表面探伤包括（）。 A.磁粉探伤、射线探伤 B.超声波探伤、射线探伤 C.射线探伤、渗透探伤 D.磁粉探伤、渗透探伤 15．压力容器安全阀与爆破片装置并联组合时，对爆破片标定爆破压力与安生阀开启压力的要求是( )。 A．爆破片的标定爆破压力不得超过容器的设计压力，安全阀的开启压力应略低于爆破片的标定爆破压力 B．爆破片的标定爆破压力应略高于容器的设计压力，安全阀的开启压力应略低于爆破片的标定爆破压力 C．爆破片的标定爆破压力不得超过容器的设计压力，安全阀的开启压力应略高于爆破片的标定爆破压力 D．爆破片的标定爆破压力应略高于容器的工作压力，安全阀的开
2017年安全生产技术考试真题 一、单项选择题（共60 题，每题1 分。每题的备选项中，只有l 个符合题意） 1.在齿轮传动机构中，两个齿轮开始啮口的部位是最危险的部位。不管啮合齿轮处于何种位置都应装设安全防护装置。下列关于齿轮安全防护的做法中，错误的是( )。. A 齿轮传动机构必须装有半封闭的防护装置 B 齿轮防护罩的材料可利用有金属骨架的铁丝网制作 C 齿轮防护罩应能方便地打开和关闭 D 在齿轮防护罩开启的情况下机器不能启动 参考答案：A 解析：《安全生产技术》第3 页 A 答案：齿轮传动的安全防护中，齿轮传动必须装置全封闭型的防护装置； B 答案：防护装置的材料可用钢板或铸造箱体；（和书上原话不一样） C 答案：防护罩的外壳与传动机构的外形相符，同时应便于开启，便于机器的维护保养，即要求能方便地打开和关闭； D 答案：防护罩内壁应涂成红色，最好装电气联锁，使防护装置在开启的情况下停止运转。 2 .实现机械本质安全有多种方法。例如，(A）减少或消除操作人员接触机器危险部位的次数：(B ）提供保护装置或个人防护装备；( C ）消除产生危险状态的原因：(D）使人员难 以接近机任的危险部位。按照机器本质安全的原则，上面四种方法优先顺俘是（) . A ( C ）一（A ）一（D ）一（ B ) B （A）一（B ）一（ C ）一（ D ) C ( D )一（C ）一（B ）一（A ) D ( C ）一（D ）一(A）一（B ) 参考答案：A 解析：《安全生产技术》第5 页 实现机械本质安全：（1）消除产生危险的原因；（2）减少或消除接触机器的危险部件的 次数。（3）使人们难以接近机器的危险部位（或提供安全装置，使得接近这些部位不会导致伤害）。（4）提供保护装置或个人防护装备。上述措施时依次序给出的，也可以结合起来使用。 3.机床常见事故与机床的危险因素有密切的关系。下列事故中，不属于机床常见事故的是（）。 A 工人违规戴手套操作时旋转部件绞伤手指 B 零部件装卡不牢导致飞出击伤他人 C 机床漏电导致操作工人触电 D 工人检修机床时被工具绊倒摔伤 参考答案：D 解析：《安全生产技术》第11 页 机床常见事故有： （1）设备接地不良、漏电，照明没采用安全电压，发生触电事故。（C 答案） （2）旋转部位楔子、销子突出，没加防护罩，易绞缠人体。 （3）清楚铁屑无专用工具，操作者未戴护目镜，发生刺割事故及崩伤眼球。 （4）加工细长杆轴料时，尾部无妨弯装置或托架，导致长料甩击伤人。 易安网出品 （5）零部件装卡不牢，可飞出击伤人体。（B 答案） （6）防护保险装置、防护栏、保护盖不全或维修不及时，造成绞伤、碾伤。 （7）砂轮有裂纹或装卡不合规定，发生砂轮碎片伤人事故。 （8）操作旋转机床戴手套，易发生绞手事故。（A 答案）
冶金安全生产技术模拟试题及参考答案 集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
冶金安全生产技术模拟试题及参考答案 1.带煤气作业下列工具不能使用是 A.钢质工具 B.铝青铜合金工具 C.铁质工具 D.木质工具 2.当1千克水完全变成蒸汽后，其体积要增大约 A.1500倍 B.1200倍 C.600倍 D.1000倍 3.对煤气实行分级管理根据一氧化碳的含量将煤气作业区分为 A.三类 B.四类 C.五类 D.六类 4.出渣时为了防止冲渣沟堵塞，渣沟坡度应大于 B.6% 5.供给作业人员0.2%的食盐水，并给他们补充维生素
A.B2和C B.A和C C.Bl和C D.C和D 6.炼铁厂煤气中毒事故危害最为严重，死亡人员多，多发生在 A.顶炉装料系统 B.氧枪系统 C.炉前和检修作业中 D.高炉煤粉喷吹系统 7.高炉煤粉喷吹系统中煤粉流速必须大于 A.l2m/s B.l6m/s C.l8m/s D.20m/s 8.带煤气作业时，禁止一切火源的范围是 A.50m B.40m C.70m D.60m 9.引起氧枪喷孔堵塞，造成高温熔池产生的燃气倒灌回火的是 A.氧枪中氧气的压力过低 B.氧枪内积水汽化 C.氧枪冷却系统回水不畅 D.氧枪中氧气的压力过高
10.钢坯中厚板的原料的堆放堆放时垛高不能超过 A.4米 C.5米 11.铁、钢、渣液的温度很高，热辐射很强，又易于喷溅，加上设备及环境的温度很高，极易发生事故类型为 A.爆炸 B.煤气中毒 C.机具伤害 D.灼伤 12.可燃液体贮槽下设防火堤，防火堤内的容积不得小于贮槽地上部分总贮量的A.1/2 B.1/3 C.3/5 D.2/3 13.对可能泄漏或产生含油废水的生产装置周围应设 A.水封井 B.隔油池 C.围堰 D.安全阀 14.一般停产检修的煤气设备内空气中的氧含量至少应大于 B.15% C.30% D.25% 15.高炉生产检修进入容器作业时，应首先检查空气中那种气体的浓度
2019年国家安全工程师《安全生产技术基础》职业资 格考前练习 一、单选题 1.锅炉爆管事故指的是锅炉蒸发受热面管子在运行中爆破。锅炉爆管的形成原因不包括( )。 A、水循环故障 B、严重缺水 C、制造、运输、安装中管内落入异物 D、锅水品质一般 >>>点击展开答案与解析 【知识点】：第3章>第2节>锅炉事故 【答案】：D 【解析】： 锅炉爆管的原因包括：①水质不良、管子结垢后并超温爆破。②水循环故障。③严重缺水。④制造、运输安装中管内落入异物，如钢球、木塞等。⑤烟气磨损导致管壁减薄。⑥运行或停炉的管壁因腐蚀而减薄。⑦管子膨胀受阻碍，由于热应力造成裂纹。⑧吹灰不当造成管壁减薄。⑨管路缺陷或焊接缺陷在运行中发展扩大。 2.为保证压力容器安全运行，通常设置安全阀、爆破片等安全附件。下列关于安全阀、爆破片设置要求的说法中，不正确的是( ) A、安全阀与爆破片并联组合时，安全阀开启压力应略低于爆破片的标定爆破压力 B、安全阀与爆破片并联组合时，爆破片的标定爆破压力不得超过容器的设计压力 C、安全阀出口侧串联安装爆破片时，容器内介质应不含胶着物质 D、安全阀进口与容器间串联安装爆破片时，爆破片破裂后泄放面积小于安全阀的进口面积 >>>点击展开答案与解析 【知识点】：第3章>第5节>压力容器安全附件及仪表 【答案】：D 【解析】： 安全阀与爆破片装置并联组合时，爆破片的标定爆破压力不得超过容器的设计压力。安全阀的开启压力应略低于爆破片的标定爆破压力。 当安全阀进口和容器之间串联安装爆破片装置时，应满足下列条件： ①安全阀和爆破片装置组合的泄放能力应满足要求； ②爆破片破裂后的泄放面积应不小于安全阀进口面积，同时应保证爆破片破裂的碎片不影响
安全生产技术考试试题 p Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】
【经典资料，ＷＯＲＤ文档，可编辑修改】【经典考试资料，答案附后，看后必过，ＷＯＲＤ文档，可修改】 2015安全生产技术考试试题（考友回忆） 注：本试题根据考试大论坛考友liyi0514168回忆的试题整理，故题量上有些缺失，仅供参考！ 单项选择题 《蒸汽锅炉安全技术监察规程》规定，制造锅炉受压元件的金属材料必须是（ C ）。 A.沸腾钢 B.半镇静钢 C.镇静钢 D.耐热钢 锅炉属于承压类特种设备，其常用的安全附件有：安全阀、压力表、水位计、温度测量装置、保护装置、防爆门和锅炉自动控制装置等，下列装置或设施中，属于锅炉安全附件的是（B ）。 A.引风机 B.排污阀或放水装置 C.单向截止阀 D.省煤器 在人机系统中人始终起着核心和主导作用，机械起着安全可靠的保证作用。在半机械化控制的人机系统中，人在系统中主要充当生产过程的（ C ）。 A.操作者与管理者 B.监视者与控制者 C.操作者与控制者 D.监视者与管理者
与产品设计和操纵机器有关的人体特性参数是（ D ）。A.静态参数、动态参数、身高参数、肢体活动范围参数 B.生理学参数、生物力学参数、心里参数、生物化学参数 C.基本参数、辅助参数、静态参数、动态参数 D.静态参数、动态参数、生理学参数和生物力学参数 在人机系统设计过程中，减少操作者的紧张和体力消耗来提高安全性，并以此改善机器的操作性能和提高其可靠性，这一特性称为机械安全的（ B ）。A.系统性 B.有善性 C.防护性 D.整体性 通过学习和训练，去提高人的文化和技术素质，或采取必要的辅助措施（如使用劳保用品等）去适应人机系统的要求，这一工程称为（ B ）。 A.机宜人 B.人适机 C.培训 D.演练 生产性粉尘对人体的危害程度与其理化性质有关。其中与矽肺病的发生最密切的化学特性是（C ）。 A.爆炸性 B.分散度 C.游离二氧化硅含量 D.溶解度 粉尘分散度与发生尘肺病密切相关，直径小于（A ）的粉尘易于到达呼吸器官的深部。 A.5μm B.10μm
《安全生产技术》模拟试题（二） 第一部分必答部分 一、单选题（每小题1分，共70分） 1、以操作人员的操作位置所在的平面为基准，机械加工设备凡高度在Am以下的所有传动机构的可动零、部件及其危险部位，都必须设置防护装置。 A、2 B、2.5 C、 3 D、3.5 2、压力机操作时采用手用工具（如夹具、镊子）可以代替人手伸进危险区送取物料。配备了手用工具，B安全装置。 A、可以取代 B、不可取代 C、可设置可不设置 D、多余设置 3、工作场所操作人员每天连续接触8小时噪声的限值是B。 A、8585dB B、85dB(A) C、60dB(A) D、60dB 4、凡是高于Bm的运输线应有牢固的防护罩(网)，网格大小应能防止所输送物件坠落至地面。 A、0.5 B、2 C、 2.5 D、3 5、下面B项不是《有毒作业分级》（GB12331—90）分级依据的指标。 A、毒物浓度超标倍数 B、毒物浓度 C、有毒作业劳动时间 D、毒物危害程度级别 6、电流的热效应、化学效应和机械效应对人体造成伤害，使人体表面留下伤痕，包括电烧伤、电烙印、皮肤金属化、机械损伤、电光眼等，电流对人体的这种伤害叫做C。 A、触电 B、电击 C、电伤 D、过电 7、三相电网除火线、中线外另有接地的保护线PE，电气设备外露金属部分和电源的PE线相连；这样的系统叫做D 系统。 A、IT B、TT C、TN —C D、TN—S 8、电网为三相四线制中线接地，电气设备外露金属部分单独直接接地而不与中线相连，这样的系统叫做B系统。A、IT B、TT C、TN —C D、TN—S 9、防雷设备常用的选择方法是A。 A、建筑物和一般设备防雷选用避雷针，电气设备防雷选用避雷器 B、建筑物和一般设备防雷选用避雷器，电气设备防雷选用避雷针 C、建筑物和一般设备防雷选用避雷针，电气设备防雷也选用避雷针 D、建筑物和一般设备防雷选用避雷器，电气设备防雷也选用避雷器10、防止管道等设备静电危害的主要措施是B。 A、绝缘 B、接地 C、保持设备清洁 D、加强监测 11、下列关于建筑火灾的发展过程说法不正确的是B。 A、初起期是火灾从无到有开始发生的阶段，这一阶段可燃物的热解过程至关重要 B、发展期是火势由小到大发展的阶段，这一阶段通常满足时间平方规律，即火灾热释放速率随时间的平方非线性发展，回燃就发生在这一阶段 C、最盛期的火灾燃烧方式是通风控制火灾，火势的大小由建筑物的通风情况决定 D、熄灭期是火灾由最盛期开始消减直至熄灭的阶段，熄灭的原因可以是燃料不足、灭火系统的作用等 12、下列说法不正确的是D。 A、火灾规律的双重性是指确定性和随机性 B、火灾的研究方法有模拟研究和统计分析 C、火灾防治途径有设计与评估、阻燃、火灾探测、灭火等 D、火灾的防治的趋势有清洁阻燃、智能预测、清洁高效灭火 13、下列说法不正确的是D。 A、在火灾中，由于毒性造成人员伤亡的罪魁祸首是CO，火灾中约有一半的人员死亡是由它造成的，另一半由直接烧伤、爆炸压力及其他有毒气体引起 B、火灾烟气的高温对人和物都可产生不良影响，如使建筑构件和金属丧失其强度、损害建筑结构、对人的灼伤、对呼吸的影响等 C、在建筑火灾中，驱动力包括室内外温差引起的烟囱效应、燃烧气体的浮力和膨胀力、风的影响、通风系统风机的影响、电梯的活塞效应等 D、火灾高于中性面时，由正烟囱效应产生的空气流动能够使烟气流进竖井 14、产品在其整个寿命期间内各个时期的故障率是不同的，其故障率随时间变化的曲线称为寿命的曲线，也称浴盆曲线，产品的失效过程可分为以下C三个阶段。 A、早期故障期、常发故障期、磨损故障期 B、偶发故障期、常发故障期、磨损故障期 C、早期故障期、偶发故障期、磨损故障期 D、早期故障期、偶发故障期、常发故障期 15、下列关于民用爆破器材、烟花爆竹企业生产方面的通用安全要求说法不正确的是B。 A、地方政府应进一步加强对民用爆破器材、烟花爆竹生产安全的监督和管理 B、主管部门应强化对民用爆破器材、烟花爆竹使用人员的安全生产意识教育和安全技术教育 C、民用爆破器材、烟花爆竹企业应定期进行安全评价和
全国注册安全工程师执业资格考试模拟试题 一、单项选择题（共60题，每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意） 1．在设计阶段采取措施来消除机械危险的机械安全方法是（）安全方法。 a.定位 b.失效 c.本质 d.故障 答案：c 2．对机械的传动机构危险部位，应（）来确保操作安全。 a.标上机器制造商名牌 b.涂上警示颜色 c.安装合适的安全防护装置 d.悬挂警示标牌 答案：c @#第3题 3．在机械设备上采用和安装各种安全有效的防护装置属于（）。 a.直接安全技术措施 b.间接安全技术措施 c.指导性安全技术措施 d.本质安全技术措施 答案：b 4．机械设备的一般防护罩不准脚踏和站立，必须做平台或阶梯时，应能承受（）垂直力，并采取防滑措施。 a.1000n b.1500n c.2000n d.2500n 答案：b @#第5题 5．使用砂轮机时，正确的操作方法是（）。 a.使用砂轮的侧面进行磨削 b.用力均匀磨削 c.站在砂轮的正面进行操作 d.两人同时使用1台砂轮机答案：b 6．在冲床作业环境中，对安全影响较大的是（）。 a.冲压机械设备、模具、作业方式 b.人员技能水平 c.设备的可靠牢固性 d.作业环境 答案：a @#第7题 7、下列关于视觉的运动规律，不正确的是（）。 a. 眼睛的水平运动比垂直运动快 b. 视线运动的顺序习惯于从左到右，从上到下，顺时针进行 c. 对物体尺寸和比例的估计，垂直方向比水平方向准确、迅速 d. 当眼睛偏离视中心时，在偏离距离相同的情况下，观察率优先的顺序是左上、右上、左下、右下 答案：c 8、人体耗氧量属于人体特性参数中的（）。 a. 静态参数 b. 动态参数 c. 生理学参数 d. 生物力学参数 答案：c @#第9题 9、影响人的安全行为的心理因素有（）。 a. 能力、气质、性格、情绪、意志等 b. 能力、社会知觉、气质、性格、价值观等 c. 能力、意志、风俗、时尚等 d. 光亮、气温、气压、空气氧含量等 答案：a 10、故障诊断实施过程是故障诊断的中心工作，它可以分为如下四个基本步骤（）。 a. 故障文档库建立、特征提取、状态识别、诊断决策 b. 信号检测、信号处理、状态监测、诊断决策 c. 信号检测、信号处理、状态识别、诊断决策 d. 故障文档库建立、状态监测、状态识别、诊断决策 答案：c @#第11题 11、从人机系统的整体可靠性出发，合理确定人与机械的功能分配，从而设计出经济可靠的人机系统，称为（）。 a. 高可靠性方式原则 b. 系统的整体可靠性原则、 c. 具有安全余度的设计原则 d. 人机功能分配原则 答案：b 12．锻造作业的危险因素不包括（）。 a.机械伤害 b.灼烫 c.尘毒危害 d.高处坠落 答案：d
安全生产技术模拟试题 一、单选题 1·当有电流在接地点流人地下时，电流在接地点周围土壤中产生电压降。人在接地点周围，两脚之 间出现的电压称为。 A·临界电压 B·跨步电势 C·跨步电压 D·故障电压 2·当设备发生碰壳漏电时，人体接触设备金属外壳所造成的电击称作。 A·直接接触电击 B·间接接触电击 C·静电电击 D·非接触电击 3·把电气设备正常情况下不带电的金属部分与电网的保护零线进行连接，称作 A·保护接地 B·工作接零 C·工作接地 D·保护接零 4·行灯电压不得超过 V，在特别潮湿场所或导电良好的地面上，若工作地
点狭窄(如锅炉 内、金属容器内)，行动不便，行灯电压不得超过 V。 A·36 12 B.50 42 C.l10 36 D.50 36 5·一一一一一一一一是各种变配电装置防雷电侵入波的主要措施。 A·采用 (阀型)避雷器 B·采用避雷针 C·采用避雷带 D·采用避雷网 6·电气设备是具有能承受内部的爆炸性混合物的爆炸而不致受到损坏，而且通过外壳任 何结合面或结构孔洞，不致使内部爆炸引起外部爆炸性混合物爆炸的电气设备。 A·增安型 B·本质安全型 C·隔爆型 D·充油型 7·当电气设备不便于绝缘或绝缘不足以保证安全时，应采取屏护措施。变配电设备应有完善的屏护 装置，所用遮栏的高度不应低于一一一一一一一一一。
A·1·4m B.1·7m C.2.Om D.2·4m 8·架空线路不应跨越一一一一一一一一一。 A·燃烧材料作屋顶的建筑物 B·道路 C·通航河流 D·索道 9·采用安全特低电压是一一一一一一一一一的措施。 A·仅有直接接触电击保护 B·只有间接接触电击保护 C·用于防止爆炸火灾危险 D·兼有直接接触电击和间接接触电击保护 10·当气体爆炸危险场所的等级属于0区或1区，且可燃物的最小点燃能量在以下时，工 作人员应穿无静电点燃危险的工作服。当环境相对湿度保持在50以上时，可穿棉工作服。 A·0·25mJ B.O·025mJ C.O·0025mJ D·O·00025mJ 11·在建筑火灾的发展过中，轰燃发生在一一一一一一一一一
2010年安全工程师考试《安全生产技术》练习题（1） 2010-7-15 8:40 【大中小】【打印】【我要纠错】 1．刮削工件边缘时，近边缘落刀要（），远边缘起刀要（）。 A．快、慢 B．准、慢 C．准、及时 D．慢、快 2．錾削快到尽头时，必须（）錾去余下部分。 A．轻轻 B．用力 C．掉头 D．从侧面 3．下列关于使用锉刀的说法中哪一个不正确？（） A．锉刀柄必须安装牢固 B．工件必须夹持紧固 C．锉屑要用软质毛刷清除 D．锉削时要在锉刀上涂油 4．钻孔时，当钻尖快要钻穿工件时，应（）钻尖下降速度 A．减慢 B．加快 C．保持不变 D．先慢后快 5．使用手锯切锯条时，锯条要（）钳口。 A．靠近 B．远离 C．离开一定距离 D．垂直 6．铸钢砂箱箱壁、箱带开裂可用下列哪种方法修复？（） A．钻孔夹以钢板 B．冷敲 C．热敲 D．烧焊 7．下列哪项是铸工操作时不需要的？（） A．保持操作场所干燥 B．操作前对工具进行预热 C．正面看着冒口操作 D．阅读操作说明
8．锻造生产中使用煤气加热炉时，若停炉应先关（），再关（），最后关（）。 A．总阀、煤气阀、空气阀 B．煤气阀、总阀、空气阀 C．空气阀、煤气阀、总阀 D．煤气阀、空气阀、总阀 9．下列操作哪一个不能防止焊割作业中的回火现象？（） A．焊（割）炬不要过分接近熔融金属 B．焊（割）嘴不能过热 C．乙炔不能开得太大 D．如乙炔瓶内部已燃烧，要用自来水降温灭火 10．装过煤油、汽油或油脂的容器焊接时，应先用热（）水冲洗，再用蒸汽吹洗，确信干净后方可焊接。 A．酸 B．碱 C．盐 D．清 1-5：CCDAA 6-10：DCDCB 11．根据建筑设计防火规范对库房建筑层数的规定，为了减少火灾的损失及有利于灭火抢救，甲类贮存的库房建筑层数最多允许（）层。 A．一 B．二 C．三 D．四 12．化工厂区内火灾危险较高、散发烟尘、水雾和噪声的生产部分应布置在全年（），厂前、机、电、仪修和总变配电部分应位于全年最小风向频率下风方向，厂前区宜面向城镇和工厂居住区一侧。 A．最大风向频率上风方向 B．最小风向频率上风方向 C．最大风向频率下风方向 D．最小风向频率下风方向 13．下列哪个措施不能消除导致火灾爆炸的物质条件？（） A．生产中尽量少用可燃物 B．使空气中可燃物浓度保持在安全限度以下 C．加强爆炸危险物的管理 D．采取必要的疏散措施 14．按照____分类，人机系统可分为开环人机系统的闭环人机系统。 A．人机系统组合方式 B．有无反馈控制作用 C．人机系统自动化程度
2019年《安全生产技术》考试真题及答案 必作部分 一、单项选择题（共60题，每题l分。每题的备选项中，只有l个最符合题意） 1．在保护接零系统中，保护导体的截面面积必须合格。当PE线与相线材料相回时，如相线截面面积为l6 mm2，则PE线截面面积不得小于（） mm2. A．4 B．6 C．10 D．16 2．机械设备可造成碰撞、夹击、剪切、卷入等多种伤害。锻压机械最容易造成伤害的危险部位是（）。 A．锻锤的锤体、压力机的滑枕 B．锻锤的锤体、锻锤的摩擦轮 C．压力机曲柄和连杆、压力机的滑枕 D．锻锤的摩擦轮、压力机曲柄和连杆 3．乙炔站房内的仪表必须应用（）型仪表。 A．防尘B．防水C．防爆D．数字 4．机械制造场所工件、物料摆放不得超高。在垛底与垛高之比为l：2的前提下，垛高不应超出（）m（单位超高除外）。 A．2.0 B．4.0 C．3.0 D．5.0 5．冲压设备的安全装置按其结构分为机械、按钮、光电、感应等类型的安全装援。其中，（）全部属于机械类型的安全装置。 A．推手式装置、双手按钮式装置、光电式装置 B．摆杆护手式装置、拉手式装置、光电式装置 C．推手式装置、摆杆护手式装置、双手按钮式装置 D．推手式装置、摆杆护手式装置、拉手式装置 6．手工电弧焊用交流弧焊机空载输出电压多为（）V. A．25-35 B．60-75 C．110-220 D．220-380 第 1 页
7．电磁辐射危害是指电磁波形式的能量辐射造成的危害。辐射电磁波是指频率（）Hz以上的电磁波。 A．50 B．1000 C．10k D．100k 8．摆脱电流是确定电流通过人体的一个重要界限。对于工频电流有效值，摆脱电流大约为（）。 A．5-10mA B．50mA C．500mA D．1A 9．具有安全电压的电气设备是（）类设备。 A．ⅢB．ⅡC．I D． 0I 10．工艺过程中产生的静电的最大危险是（）。 A．给人以电击B．引起过负载C．引起爆炸D．降低产品质量 11．爆炸性气体、蒸气按（）分为ⅡA级、ⅡB级、ⅡC级。 A．引燃温度 B．爆炸极限 C．最小点燃电流比和最大试验安全间隙 D．闪点 12．本质安全型防爆设备或部件的标志是（）。 A．d B．e C．p D．i 13．灭火的基本原理可以归纳为四种。其中属于化学过程的是（）。 A．冷却B．窒息C．隔离D．化学抑制 14．光电式火焰探测器，主要探测火焰发出的（）。 A．可见光 B．蓝光波 C．紫外或红外光 D．按红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫次序连续分布的彩色光谱 15．《建筑设计防火规范》（GBJl6-87，2019年版）中，对消防车道穿过建筑物的门洞时，其净高和净宽有明确的规定。下面说法正确的是（）。
《安全生产技术》模拟试题 一、单选题 1．当有电流在接地点流入地下时，电流在接地点周围土壤中产生电压降。人在接地点周围，两脚之间出现的电压称为 。 A．临界电压 B．跨步电势 C．跨步电压 D．故障电压2．当设备发生碰壳漏电时，人体接触设备金属外壳所造成的电击称 作 。 A．直接接触电击 B．间接接触电击 C．静电电击 D．非接触电击 3．把电气设备正常情况下不带电的金属部分与电网的保护零线进行连接，称作 A．保护接地 B．工作接零 C．工作接地 D．保护接零4．行灯电压不得超过 V，在特别潮湿场所或导电良好的地面上，若工作地点狭窄(如锅炉内、金属容器内)，行动不便，行灯电压不得超过 V。 A．36 12 B.50 42 C.110 36 D.50 36 5． 是各种变配电装置防雷电侵入波的主要措施。 A．采用(阀型)避雷器 B．采用避雷针 C．采用避雷带 D．采用避雷网 6． 电气设备是具有能承受内部的爆炸性混合物的爆炸而不致受到损坏，而且通过外壳任何结合面或结构孔洞，不致使内部爆炸引起外部爆炸性混合物爆炸的电气设备。 A．增安型 B．本质安全型 C．隔爆型 D．充油型 7．当电气设备不便于绝缘或绝缘不足以保证安全时，应采取屏护措施。变配电设备应有完善的屏护装置，所用遮栏的高度不应低 于 。 A．1．4m B.1．7m C.2.Om D.2．4m 8．架空线路不应跨越 。 A．燃烧材料作屋顶的建筑物 B．道路 C．通航河流 D．索道9．采用安全特低电压是 的措施。 A．仅有直接接触电击保护 B．只有间接接触电击保护 C．用于防止爆炸火灾危险 D．兼有直接接触电击和间接接触电击保护 10．当气体爆炸危险场所的等级属于0区或1区，且可燃物的最小点燃能量在 以下时，工作人员应穿无静电点燃危险的工作服。当环境相对湿度保持在50以上时，可穿棉工作服。 A．0．25mJ B.0．025mJ C.0．0025mJ D．0．
2017年注册安全工程师安全生产技术考试试题及答案 一、单项选择题(共60题，每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意) 1.旋转部件和成切线运动部件间的咬合处是机械设备的危险部位之一。下列危险部位中，属于这种危险部位的是( )。 A.金属刨床的工作台与床身 B.锻锤的锤体 C.传动皮带与皮带轮 D.剪切机的刀刃 2.在机械行业，存在物体打击、车辆伤害、机械伤害、起重伤害、触电、灼烫、火灾、高处坠落、坍塌、火药爆炸、化学性爆炸、物理性爆炸、中毒和窒息等多种危险、危害因素。起重机操作失误导致的撞击属于( )危险、危害因素。 A.物体打击 B.机械伤害 C.高处坠落 D.起重伤害 3.预防机械伤害包括实现机械本质安全和保护操作者及有关人员安全等方面的对策。实现机械本质安全的主要措施包括：①使人们难以接近机器的危险部位;②减少或消除接触机器的危险部件的次数;③提供保护装置或个人防护装备;④消除产生危险的原因等。实施上述措施的正确顺序是( )。 A.②—①—③—④ B.④—③—②—① C.④—②—①—③
D.①—③—②—④ 4.机械安全设计与机器安全装置包括本质安全、失效安全、定位安全、机器布置、机器安全防护装置等项技术。每项技术又包含若干项安全措施。设计中把机器的危险部件安置到不可能触及的位置的做法属于( )技术。 A.失效安全 B.定位安全 C.机器布置 D.机器安全防护装置 5.煤气发生炉产生的煤气属于易燃、易爆气体，有爆炸危险。因此，当水煤气、半水煤气的含氧量达到( )%时必须停炉。 6.乙炔气体具有爆炸极限范围宽、爆炸下限低、点火能量小的特点，极易导致火灾爆炸事故。乙炔站房内的电器必须应用( )型电器。 A.防尘 B.防水 C.防火 D.防爆 7.起重机械是一种间歇动作的机械，需要经常宿动和制动。提升机构的制动器既是起重机械的工作装置又是起重机械的安全装置。制动器的作用是( )。 A.支持、制动、落重 B.支持、制动、提升 C.平移、制动、落重
安全生产技术模拟试题（一） 第一部分必答题 一、单项选择题（每题1分，共70题） 1.在机械产品寿命周期的各环节中，决定机器产品安全性的最关键环节是＿。 A.设计 B.制造 C.使用 D.维修 2.解释燃烧实质的现代燃烧理论是＿。 A.分子碰撞理论 B.燃烧素学说 C.活化能理论 D.链式反应理论 3.多数固体的燃烧呈＿，有些固体则同时发生气相燃烧和固相燃烧。 A.固相 B.液相 C.气相 D.三相混合 4.特种作业人员是从事特种作业人员岗位类别的统称。属于特种作业人员的电工、电焊工、＿等人员，必须经由国家授权机构的培训、资格考核、认可并颁发凭证后，才可持证上岗。 A.起重机司机 B.车工 C.纺织工 D.电话接线员 5.在人员聚集的公共场所或工作场所，建筑物的门窗宜采用＿。 A.推拉式 B.向内开启式 C.向外开启式 D.任何方式 6.《职业性接触毒物危害程度分级》（GB5044一85）分级依据指标之一包括＿。 A.最高容许后果 B.致癌性 C.急性中毒 D.慢性中毒 7.诸如化学危险品库、氢氧站、氮氧站、油料库应远离火源，布置在厂区边缘地区及 A.最大频率风向的下风侧 B.最大频率风向的上风侧 C.最小频率风向的下风侧 D.最小频率风向的上风侧 8.将机器上的紧急事故开关（亦称急停开关）作为一般操作的停止开关频繁使用，这是____的。 A.可以 B.不允许 C.无所谓 D.不必在意 9.机械上常在防护装置上设置为检修用的可开启的活动门，应使活动门不关闭机器就不能开动；在机器运转时，活动门一打开机器就停止运转，这种功能称为＿。 A.安全联锁 B.安全屏蔽 C.安全障碍 D.密封保护 10.充装后的气瓶，要先静置＿h，使其压力稳定，温度均衡；不合格的气瓶禁止出厂。 A.12 B.16 C.24 D.48 11.从防止触电的角度来说，绝缘、屏护和间距是防止＿的安全措施。 A.电磁场伤害 B.间接接触电击 C.静电电击 D.直接接触电击 12.下列关于最高容许浓度的正确说法是＿。 A.最高容许浓度是在1个工作班内任何一次采样检测不能超过的有毒化学物质浓度。 B.最高容许浓度是在1个工作班内任何二次采样检测平均不能超过的有毒化学物质浓度。 C.最高容许浓度是在1个工作班内任何三次采样检测平均不能超过的有毒化学物质浓度。 D.最高容许浓度是在1个工作班内任何时间不应超过的有毒化学物质浓度。 13.对产生尘、毒危害较大的工艺、作业和施工过程，应采取有效的密闭、＿、吸收、净化等综合措施和监测装置，防止尘、毒的泄漏、扩散和溢出。 A.高压 B.中压 C.零压 D.负压 14.我国标准规定，在电气设施或者电气设备正常（无故障）状态下，15一100Hz交流电压在干燥环境中限值为＿V，在潮湿环境中限值为＿V. A.36，16 B.33，16 C.33，24 D.36，24 15.在高层建筑生活、工作的人员利用客运电梯可快捷、方便达到目的楼层。发生地震、火灾时，-使用客运电梯逃生。
安全生产技术专项练习 试题合集 Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】
【经典资料，ＷＯＲＤ文档，可编辑修改】【经典考试资料，答案附后，看后必过，ＷＯＲＤ文档，可修改】 第?101题 (单项选择题)(每题 1.00 分) 氧气瓶是焊接设备之一，因其瓶内的压力可高达1．5?MPa，具有较大的爆炸危险。因此在使用氧气瓶应注意安全事项。其中对这些安全事项表述不正确的是（）。 A.氧气瓶及其氧气表等附件应保持完好 B.氧气操作人员不应穿有油污的工作服、手套，不得使用有油污的工具 C.氧气瓶内的氧气不能全部用尽，充气前应留有50～100?kPa的压力 D.氧气瓶应远离高温场所和明火，夏季应避免阳光直射 正确答案：C, 第?102题 (单项选择题)(每题 1.00 分) 在电焊作业的防火防爆的安全要求中，对于为了防止电焊引起火灾、爆炸，应注意的一些安全要求表述不正确的是（）。 A.离焊接作业点5m以内不得有乙炔发生器或氧气瓶，10m．以内及下方不得有易燃物品 B.不得在储存汽油、煤油等易燃物品的容器上进行焊接作业 C.焊接管子时，管子两端应当打开，并不得有易燃物品 D.不得带压焊接压力容器 正确答案：A, 第?103题 (单项选择题)(每题 1.00 分) 在触电事故中，触及正常状态下不带电，而在故障状态下意外带电的带电体时发生的电击，称为（）。 A.间接接触电击 B.直接接触电击 C.正常状态下的电击 D.非正常状态下的电击 正确答案：A, 第?104题 (单项选择题)(每题 1.00 分) 下列设备中，属于高频介质加热设备的是（）。 A.高频淬火设备 B.绝缘材料干燥设备 C.高频焊接设备 D.高频热焊机 正确答案：B, 第?105题 (单项选择题)(每题 1.00 分) 绝缘是触电事故预防技术中直接接触电击预防技术之一，其绝缘是用绝缘物把带电体封闭起来的，并且绝缘的电气指标主要是绝缘电阻。在任何情况下绝缘的电阻不得低于每伏工作电压（）Ω，同时应符合专业标准的规定。 A.500 B.1?000 C.1?500 D.2?000 正确答案：B,
（安全生产）注安考试安全生产技术知识模拟试题壹
壹、单选题（每小题1分，共70分） 1.氧气瓶直接受热发生爆炸属于（）。 A.爆轰 B.物理性爆炸 C.化学性爆炸 D.殉爆 2.厂房建筑材料非燃烧体的耐火极限应不低于（）。 A.20分钟 B.0.5小时 C.1小时 D.1.5小时 3.根据国家建筑设计防火规范的规定，甲类生产的单层厂房，其安全疏散的距离不应大于（）米。 A.30 B.50 C.60 D.75 4.可燃物混合物的初始浓度提高，其爆炸极限范围会（）。 A.变窄 B.变宽 C.不变 D.无规律变化 5.化工厂为加速可燃气体扩散，厂房建筑物的长轴和主导风向应（）或大于45度。 A.平行 B.垂直 C.不小于45度 D.小于30度 6.机床工作结束后，应最先做哪些安全工作？（） A.清理机床 B.关闭机床电器系统和切断电源 C.润滑机床 D.清洗机床 7.冷冲压加工生产中最容易发生下列哪种伤害事故？（） A.断指 B.铰伤 C.烫伤 D.碎屑伤人 8.冲压模具应具有足够的（），除工作部分外，不得有（）。 A.刚度、锐角 B.强度、钝角 C.强度、锐角 D.刚度、钝角
9.剪床操作中，（）是不安全的。 A.俩人同时于壹部剪床站剪切俩种材料 B.拒绝于剪床上剪切无法压紧的狭窄钢条 C.停机后把离合器放于空档位置 D.启动配套安全装置 10.以下对剪切机的操作规定，哪项是错误的？（） A.操作前要进行空车试转 B.操作前，为保证准确。应用手直接帮助送料 C.电动机不准带负荷驱动 D.电动机开车前应将离合器拖开 11.挂削工件边缘时，近边缘落刀要（），远边缘起刀要（）。 A.快、慢 B.准、慢 C.准、及时 D.慢、快 12.根据贮存物品有火灾危险性，面粉、电视机、中药材属于哪类贮存物品？（） A.甲类 B.乙类 C.丙类 D.丁类 13.下列关于使用锉刀的说法中哪壹个不正确？（） A.锉刀柄必须安装牢固 B.工件必须夹持紧固 C.锉屑要用软质毛刷清除 D.锉削时要于锉刀上涂油 14.钻孔时，当钻尖快要钻穿工件时，应（）钻尖下降速度 A.减慢 B.加快