一、绪论
1、饲料添加剂—是指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。
2、添加剂预混料—是指由一种或多种添加剂与载体和(或)稀释剂均匀混合后的混合物。
3、饲料添加剂的分类
营养性添加剂、非营养性添加剂
4、使用饲料添加剂的目的或作用:
（1）改善饲料的营养价值，提高饲料利用率
（2）改善饲料的物理特性，增加饲料耐贮性
（3）增进动物健康，改善动物产品品质
（4）提高动物生产性能，促进动物生产，降低生产成本（饲料添加剂的最终目的）。
1、常用饲料添加剂原料化学法生产技术与方法
2、常用饲料添加剂原料微生物发酵法生产技术与方法
3、常用饲料添加剂原料分离提取法生产技术与方法
4、常用饲料添加剂原料基因工程技术生产技术与方法
二、氨基酸添加剂
1、必需氨基酸——是指动物自身不能合成或能合成但合成速度慢，且数量少不能满足正常需要，必需由饲料供给的氨基酸。
鱼虾也需以上10种氨基酸；
雏禽还需甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸共有13种。
单胃成年动物需8种必需氨基酸（赖、蛋、色、缬、苯丙、亮、异亮、苏氨酸），生长期还需组氨酸、精氨酸；
2、限制性氨基酸——饲料中一种或几种必需氨基酸低于动物的需要会限制动物对其他氨基酸的利用，称这些氨基酸为限制性氨基酸。
不同动物品种或同一品种的不同生产发育阶段限制性氨基酸可能不一样；
其次，不同饲料原料，其对猪禽的限制性氨基酸亦可能不一样
3、畜禽日粮的氨基酸平衡理论:
合理的蛋白质营养，一方面要提供足够数量的必需和非必需氨基酸，另一方面必须注意各种必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的比例。
4、氨基酸平衡，指饲粮中各种氨基酸的数量和比例与动物维持、生长、繁殖、泌乳等的需要相符合。因此氨基酸平衡包括数量和比例两方面的含义，通常仅只氨基酸之间的比例关系。
5、饲料中氨基酸的利用率:
不同饲料中氨基酸组成和含量不同，其氨基酸利用率也相差很大；
影响饲料蛋白质消化吸收的因素都影响饲料中氨基酸的有效性。
影响饲料蛋白质消化吸收的因素都影响饲料中氨基酸的有效性。
鱼粉贮存不当，导致脂肪氧化发热时，其中蛋氨酸会氧化成蛋氨酸亚砜或蛋氨酸砜，降低蛋
氨酸的有效性。
6、氨基酸添加剂的一般作用：
（一）改善饲粮氨基酸平衡，提高蛋白质利用效率，促进动物生长
（二）改善和提高动物消化机能，防止消化系统疾病的发生
(三）改进肉的品质
(四）促进钙的吸收
（五）抵抗应激
(六）提高抗病力
(七）引诱鱼群和作为调味剂
7、赖氨酸的理化性质：
赖氨酸是由2个氨基和1个羧基组成的碱性氨基酸。只有L型才具有活性。L—赖氨酸是白色结晶或结晶性粉末，有旋光性，易溶于水，难溶于乙醇，不溶于乙醚，易吸收CO2
常用赖氨酸添加剂产品形式与规格
L—赖氨酸化学性质不稳定，商品用赖氨酸多为：
（1）L-赖氨酸盐酸盐。呈白色或浅褐色结晶粉末，无臭或稍有异味，易溶于水，难溶于乙醇和乙醚。产品规格含C6H14N202·HCl≥98.5％。L—赖氨酸盐酸盐含L—赖氨酸79．24％，盐酸19．76％。
（2）L-赖氨酸硫酸盐（65％）。相当于65%的饲料级L-赖氨酸盐酸盐，除含有51%以上的赖氨酸，还含有不少于15%的其它氨基酸。
（3）液体赖氨酸。
8、蛋氨酸的理化特性：
蛋氨酸又称甲硫氨基酸，是必需氨基酸中惟一含硫的氨基酸。蛋氨酸是具有旋光性的化合物，分为L型和D型。L—蛋氨酸呈白色片状或粉状结晶，有硫化物的特殊气味，可溶于水及温热的乙醇中，但不溶于无水乙醇、乙醚、苯等有机溶剂中。
9、色氨酸添加剂：
色氨酸分子式C11H12N2O3，相对分子质量204.22。
为L-色氨酸，L-色氨酸呈白色或类白色粉末，略有异味，难溶于水，可溶于热乙醇中。
合成的色氨酸有L-色氨酸和DL-色氨酸两个品种，DL-色氨酸对猪的相对活性是L-色氨酸的80％，对鸡是50％-60％。
（1）谷物类原料中色氨酸含量少；
（2）蛋氨酸、赖氨酸的添加加剧色氨酸的缺乏（比例失衡）
（3）色氨酸国产化进程加速
10、氨基酸的生产方法：
（1）、发酵法
（2）、化学合成法
（3）、化学合成—酶法
（4）、蛋白质水解法
三、矿物元素添加剂
1、微量矿物元素——在动物体内含量低于0.01％的元素称为微量矿物元素，包括铁、铜、
锰、锌、硒、碘、钴、钼、氟、铬、硅、硼等。
2、常量矿物元素——在动物体内含量高于0.01％（包括0.01%）的元素称为常量矿物元素，包括钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等7种。
动物需要量：在集约化生产的舍饲条件下，特别是生产性能高的畜禽，机体代谢所需的矿物质也多，必须在日粮中另行添加所需的矿物质。
由于动物对矿物元素的需要量和各种矿物元素在饲料中含量的不同，动物缺乏程度不同。
非反刍动物钙、磷、钠不足，铁、锌、铜、锰、碘处于临界缺乏或缺乏。
反刍动物通常是钙、磷、钠、钾、镁和硫不足，铁、铜、碘、锰、钴处于临界缺乏或不缺乏。缺乏的元素一般要由矿物质添加剂补充。
3、矿物元素添加剂的一般作用：
（1）保障动物健康：缺乏将导致代谢障碍，轻者影响生产性能，重者出现缺乏症。动物生活力下降，对疾病抵抗力降低，生殖机能紊乱。
（2）提高动物生产性能：适当补充某些缺乏的微量元素，保证日粮影响全价性，可提高动物生产性能5%-10%。
（3）提高畜产品品质：畜禽体内矿物元素水平合理，可使畜产品质量明显提高。
四、维生素添加剂
1、维生素：是维持动物正常生理机能和生命活动必不可少的一类低分子有机化合物。
2、脂溶性与水溶性维生素比较：
来源：脂溶性维生素常以维生素原的形式存在于植物组织中，维生素原能够在动物体内转变成维生素；水溶性维生素没有维生素原之说，存在于植物组织的就是水溶性维生素本身。代谢：脂溶性维生素在消化道随脂肪一同被吸收。脂肪的存在有利于脂溶性维生素的肠道吸收；
脂溶性维生素能够在动物肝脏和多脂组织内大量贮存，但摄入过多会引起中毒症状
脂溶性维生素除了维生素K可由消化道微生物合成足够的量外，所有的动物都必须由日粮提供。
水溶性维生素中除了VB12（氰钴胺素）外，水溶性维生素在动物体内贮存有限，过量的水溶性维生素可从体内迅速排出（主要是通过尿液排出）。
缺乏症:脂溶性维生素的缺乏症一般可与它们的功能相联系，具有一定的特异性
在多数情况下，水溶性维生素的缺乏症没有特异性，主要表现为食欲下降和生长受阻。
3、动物饲料中需添加维生素的原因：
（1）动物生产水平、饲养方式的改变；
（2）维生素的稳定性；
（3）饲粮因素的影响
（4）动物特殊需要
4、维生素添加剂的一般作用：
（1）促进动物生长发育，改善饲料报酬；
（2）提高种畜的繁殖性能
（3）增强抵抗应激能力；
（4）改善畜禽产品质量
5、维生素A添加剂生理功能：
（1）视觉功能功能性夜盲症
（2）维持一切上皮组织（皮肤和黏膜）健康干眼病。
（3）维持正常的繁殖机能，促进生长等胎儿畸形
（4）促进骨骼和中枢神经系统发育
（5）增强免疫细胞膜的稳定性、增加免疫球蛋白的产生、提高动物机体免疫能力/
6、影响维生素添加剂添加量的因素：
（1）动物本身的需要量(生理状况、年龄、健康、营养和生产目的)。
（2）饲养技术
（3）应激、疾病或不良环境因素
（4）饲料中维生素颉颃物
（5）抗菌药的使用
（6）日粮中其他营养素水平
（7）饲料本身的维生素含量及其利用率
（8）加工和储藏
（9）动物体内维生素的贮存
（10）成本因素
五、饲用酶制剂
1、饲用酶制剂：是将一种或多种用生物工程技术生产的酶与载体和稀释剂采用一定的加工工艺生产的一种饲料添加剂。
2、饲用酶制剂主要种类：
（一）消化碳水化合物的酶
（二）蛋白酶
（三）脂肪酶
（四）植酸酶
3、饲用酶制剂的作用及其机理：
（一）破坏植物细胞壁，提高养分消化率
（二）降低消化道食糜黏性，减少疾病的发生
（三）消除抗营养因子
（四）补充内源酶的不足，激活内源酶的分泌
4、使用酶制剂的注意事项：
（1）使用饲用酶制剂时要充分考虑酶制剂的专一性特点
（2）使用饲用酶制剂要充分重视动物因素
（3）对饲用酶制剂活性的科学认识
六、抗生素添加剂
1、抗生素：微生物（细菌、真菌、放线菌等）在新陈代谢过程中产生的，具有抑制其它种微生物的生长和活动，甚至杀灭它种微生物性能的化学物质。
（二）抗生素的分类：
1、多肽类
2、四环素类
3、大环内酯类
4、含磷多糖类（磷酸化多糖）
5、聚醚类抗生素（畜禽专用抗生素）
6、氨基糖苷类
7、合成抗菌药物饲料添加剂
（三）抗生素的抑菌杀菌机制：
1、干扰细菌细胞壁的合成
2、改变细胞膜通透性
3、影响细菌细胞内的蛋白质合成
4、抑制核酸合成
（四）抗生素的促生长机理：
1、影响肠壁的组织结构
2、抑制动物肠道内有害微生物区系
3、抗生素的免疫调节作用
4、影响营养物质代谢，促进养分的吸收利用
（五）影响抗生素促生长效果的主要因素：
1、家畜年龄及生理阶段
2、健康状况
3、卫生条件
4、营养状况
5、日粮组成
（六）应用抗生素添加剂带来的问题：
1、抗生素的抗药性（耐药性）
2、抗生素的药物残留问题
3、对环境的危害
4、长期使用抗生素造成畜禽机体免疫力下降；
5、长期使用抗生素引起畜禽内源性感染和二重感染。
（七）科学合理应用抗生素添加剂：
（1）正确选择抗生素添加剂的品种
（2）注意应用领域
（3）注意应用对象及其生长阶段
（4）严格执行规定的使用量与范围
（5）注意使用期限及停药期
（6）注意抗菌药物之间的科学配伍、不能不顾及配伍禁忌随意混合
七、产品设计及其他
（一）维生素添加剂预混料产品设计的步骤
第一步：根据市场和生产需要确定维生素添加剂预混料产品的种类和在日粮中的添加比例。
一般为100—500g／t
第二步：确定动物维生素的实际需要量。
从各种动物的饲养标准中查得维生素需要量，实践中应在此基础上增加一定的保险系数，
第三步：确定维生素的添加量
不考虑基础饲料中的含量，即把需要量看成添加量。
维生素的添加量=实际需要量=需要量×（1+保险系数％)
第四步：选用适宜的维生素添加剂原料
不同的动物对同一种维生素的不同原料的利用和使用效果是不同，在维生素添加剂
预混合饲料设计时，要根据不同的情况合理地选择适当的原料。
第五步：把维生素添加量换算成原料添加量
维生素添加剂原料添加量=维生素添加量÷原料中维生素的有效含量(％)
第六步：选择适宜的载体和抗氧化剂，确定其用量。
维生素的稳定性较差，维生素预混合饲料产品中都必须加入一定的抗氧化剂，一般
每吨饲料按100—150g添加。
载体用量=维生素预混料总量—各种维生素原料量之和—抗氧化剂用量
第七步：列出配方，并进行复核。
维生素添加剂预混料的配方可以用两种方法来表示：
一种是用百分比表示，即各种原料占维生素预混料总重的百分比。
另一种是用每千克维生素预混料中各种原料所占的mg或IU数
第八步：配方说明
对设计的配方应注明其适应范围、功能、用法、用量等。
（二）设计的基本原则：
1、有效性
2、技术指标先进性
3、安全性
4、经济性
5、方便性
（三）添加剂原料的选择原则：
1、原料的价格、来源和特性
2、适口性
3、化学稳定性
4、配伍禁忌
5、生物学利用率
6、毒性、残留、抗药性
（四）添加剂用量的确定原则
1、营养性添加剂添加量的确定
（1）以饲养标准（最低需要量）为依据。
（2）实际需要量高于饲养标准的推荐量（在饲养标准基础上增加一个安全系数或叫保险系数）。
（3）基础饲料缺什么补什么、缺多少补多少。
微生物发酵法
（一）微生物一般特点：繁殖快、易于变异、易于培养?
（二）生物学特性：发酵过程中所有中间步骤都在微生物细胞中进行
（三）生产安全、能源消耗低：常温常压条件下生产
（四）原料便宜、易于选材：农副产品、工业废弃物
（五）投资少，成本低??：一系列的反应过程都在生物反应器(发酵罐)中进行
（六）有利于环保：有害物质产生少，生产安全性强
（七）缺点：发酵产物的浓度低，并且有较多的异构体；提取、纯化和精制的工艺比较复杂（下游工程技术成本较高）
维生素A，在鱼类肝脏中含量很高；维生素E在棉籽油、花生油等植物油中含量很高。这类添加剂以及中草药添加剂有效成分的浓缩，均可采用分离提取的方法从天然物中获得。另一方面，无论是用化学工程、发酵工程或基因工程生产添加剂，都是先制得粗品或初级产品，然后采取一系列物理或化学方法进行纯化和分离。因此，分离提取技术是每一种饲料添加剂原料所必须的方法和步骤
基因工程就是在体外或试管中借助于酶促反应，将目的基因或异源DNA片段与适当的载体进行重组，造成杂种DNA分子。然后再将这些杂种DNA分子输入到受体细胞(微生物)内，进行无性繁殖，并使所需要的基因在细胞内表达，产生出人们所需的产物，或创造新的生物类型。这种获得新功能的微生物称为“工程菌”。
微量元素预混料产品的设计步骤和方法：
第一步：根据市场和生产需要确定微量元素预混料产品的种类和在日粮中的添加比例。
第二步：确定动物微量元素的需要量
第三步：根据基础饲料中微量元素含量，确定添加剂预混料中微量元素添加量。
第四步：选用适宜的微量元素添加剂原料
第五步：把微量元素添加量换算成原料添加量
第六步：选择适宜的载体和稀释剂，确定其用量
第七步：列出配方，并进行复核。
第八步：配方说明
八、饲料酸化剂（有机酸化剂、无机酸化剂）和复合酸化剂
1、柠檬酸延胡索酸
2、酸化剂的机制：
（1）酸化降低饲粮PH和酸结合力，抑制某些微生物的生长繁殖，减少饲料氧化酸败（2）酸化降低胃肠道PH，提高消化酶的活性，促进营养物质的消化吸收
（3）酸化促进了体内中间代谢
（4）酸化对胃肠道微生物的影响
（5）复合酸化剂的作用机制
3、饲料保存剂
饲料防霉剂：（1）通过破坏霉菌细胞壁与细胞膜来抑制或杀灭霉菌
（2）通过破坏霉菌细胞内酶系统，防止其代谢
（3）影响霉菌孢子萌发与生长，防止霉菌繁衍
丙酸及丙酸盐类富马酸及其脂类苯甲酸和苯甲酸钠山梨酸及其盐类
柠檬酸和柠檬酸钠乳酸、乳酸钙、乳酸亚铁双乙酸钠脱氢乙酸
抗氧化剂：阻止或延迟饲料氧化、提高饲料稳定性和延长储存期的物质
乙氧基喹啉二丁基羟基甲苯维生素E 维生素C 没食子酸丙酯
4、饲料调制剂指饲料加工过程中为改善饲料性状而添加的物质
①黏结剂（海藻酸钠）②抗结块剂③青贮饲料调制剂④粗饲料调制剂
5、饲料调质剂：指能改善饲料的色和味、提高饲料或畜产品感官质量添加剂着色剂和诱食剂B-胡萝卜素叶黄素柠檬醛、香兰素
6、维生素预混料氯化胆碱碱物元素预混料复合预混料
脱脂米糠、麸皮承载性能最好（小麦麸、玉米粉）
维生素应选择PH在6.5-7.5之间、粒度适宜、含水量低、稳定性好的有机物质
7、常用的抗生素
杆菌肽土霉素金霉素黄霉素
8、抗球虫的抗生素：莫能菌素盐霉素拉沙里菌素马杜拉霉素
饲料添加剂，预混料和浓缩料的销售技巧 概要：主要对销售的步骤，建立和维护客户关系，客户的心理，经销商的选择标准，销售的价格体系，饲料添加剂销售与复合预混料和浓缩料销售的区别，饲料添加剂、复合预混料和浓缩料销售的技术要点，付款方式的选择等作了简要的表达。 一、销售的步骤： 根据产品特点细分市场；确定几个目标市场；收集客户名单、有选择地拜访客户、建立客户档案及客户分类；建立和维护客户关系；销售日常活动（物流和现金流）、技术服务及促销…… 二、建立和维护客户关系： 关键是处理好客户的感情和利益。 处理好客户的感情意味着：1、首先给人的第一印象要好，消除客户戒备的心理，建立良好的关系；2、尊重客户，认真倾听客户的声音，多提客户关心的问题，了解客户的需要；3、把客户当作朋友，实实在在地帮助客户解决实际困难，无论是业务方面、生活方面还是其他方面； 4、讲究礼仪，迎来送往的礼节不能少，要让客户觉得有面子；…… 处理好客户的利益意味着：1、产品具有理想的性能价格比并且是安全的；2、技术服务具有很高的附加值并且是可靠、及时和令人满意的；3、请客送礼，回扣（一定要慎重），应该花在客户身上的费用一定要花；4、带给客户有价值的信息、先进的观念和方法；……
三、客户的心理（核心需求）： 1、技术负责人最关心的是：添加剂是否安全，如果出问题，老板会怀疑我拿了好处（实际没拿），可能会丢饭碗（工资还可以，丢了挺可惜）。 2、采购负责人最关心的是：价格是否是最公道的，如果出奇的高，老板会怀疑我拿了回扣，可能会丢饭碗，好处也希望有，但一定要安全； 3、生产负责人及使用人最关心的是：使用起来是否方便、对人体是否有害，如果因此需要增加工资和防护费用，那我是不太愿意的。 4、财务负责人最关心的是：资金是否安全，如果先付款后发货，是否能及时收到添加剂。 5、饲料厂老板最关心的是：能否能增强产品的竞争力，增加销售和利润——添加剂是安全的，同时又是物美价廉的，确有效果，宣传上是有利的（我用的是第一品牌）。 6、经销商最关心的是：利润水平是有保障的，资金的回收是安全的——产品能销售得出去，厂家的售后服务能使用户满意并最终通过使用产品取得良好的经济效益。他可能会担心：你给的价格不是最低的？你可能会把他丢弃在一边（卸磨杀驴）。 7、用户最关心的是：厂家（或经销商）的售后服务让我满意，我掌握了一套科学的饲养方法并最终通过使用产品取得良好的经济效益，通过宣传我在当地很有成就感、也很有人缘。 …… 四、经销商的选择标准：
本技术公开了一种畜禽饲料添加剂，包括维生素、氨基酸、微量元素和辅料，所述维生素包括维生素A 10份、维生素D 1020份、维生素E 1020份、维生素K 7份、硫胺素3份、鸡抗皮炎维生素24份、维生素PP1份、维生素B6 36份，维生素H 2份、叶酸48份、维生素B12 5份和维生素C 3份，所述辅料中还加入土霉素4份、抗生素3份、杆菌肽新素7份和维吉尼霉素5份。本技术能够增强抗病能力和提高饲料利用率，能够促进细胞代谢、促进幼崽的发育，确保其基本功能，而且提高免疫力，而且对肉鸡和蛋鸡的添加量配比进行区分，减少资源的浪费，提高了饲料的针对性补充。 权利要求书 1.一种畜禽饲料添加剂，包括维生素、氨基酸、微量元素和辅料，其特征在于，所述维生素包括维生素A 10份、维生素D 10-20份、维生素E 10-20份、维生素K 7份、硫胺素3份、鸡抗皮炎维生素2-4份、维生素PP1份、维生素B6 3-6份，维生素H 2份、叶酸4-8份、维生素B12 5份和维生素C 3份，所述辅料中还加入土霉素4份、抗生素3份、杆菌肽新素7份和维吉尼霉素5份。 2.根据权利要求1所述的一种畜禽饲料添加剂，其特征在于，所述维生素A为10份，维生素A 的使用来保证上皮组织的完整，促进结缔组织中粘多糖的合成，维持细胞膜和细胞器（线粒体、溶酶体等）膜结构的完整及正常通透性，以及维持正常的视觉。
3.根据权利要求2所述的一种畜禽饲料添加剂，其特征在于，所述维生素D和维生素E在小鸡幼苗时的含量为20份，在小鸡超过21天后的饲料中含量为10份。 4.根据权利要求3所述的一种畜禽饲料添加剂，其特征在于，所述辅料包括核黄素3份、胆碱2份、肌醇2份、缺少核黄素的话，雏鸡的典型症状为足跟关节肿胀，趾内向弯曲成拳状，急性缺乏症能使腿部完全麻痹、瘫痪；种鸡缺乏时，种蛋孵化率低，雏鸡成活率低，水生动物对肌醇的需要随日粮中含糖量增加而增加，幼龄和产卵前后的种鱼需要量增加，对虾以及其他甲壳类动物饲料中还常添加对氨基苯甲酸。 5.根据权利要求1所述的一种畜禽饲料添加剂，其特征在于，所述鸡抗皮炎维生素又称泛酸，在肉鸡饲料中为2份，在蛋鸡饲料中为4份，维生素B6是许多氨基酸脱羧酶、转氨酶等的重要组成部分， 含有维生素民B6的酶参与几乎所有氨基酸的合成与分解代谢，此外对脂肪、糖、无机盐的代谢也很重要，在肉鸡饲料中，维生素B6为3份，在蛋鸡饲料中为6份，蛋鸡的叶酸占比为8份，肉鸡的为4份。 6.根据权利要求1所述的一种畜禽饲料添加剂，其特征在于，所述微量元素包括铁0.1份、铜0.1份、锌0.2份、锰0.11份、碘0.05份、钴0.02份、硒0.03份、镍0.1份、氟0.105份、钼0.05份。 7.根据权利要求1所述的一种畜禽饲料添加剂，其特征在于，所述氨基酸包括蛋氨酸5份、赖氨酸15份、色氨酸10份、苏氨酸4份、谷氨酸钠2份。 8.根据权利要求7所述的一种畜禽饲料添加剂，其特征在于，所述氨赖氨酸分为两种，即L－赖氨酸和DL－赖氨酸，因动物只能利用L－赖氨酸，故主要为L－赖氨酸产品，DL－赖氨酸产品应标明L－赖氨酸含量保证值，在此饲料中只是针对L－赖氨酸。 9.根据权利要求1所述的一种畜禽饲料添加剂，其特征在于，所述辅料还加入甜味剂10份，添加于饲料中的甜味剂可用各种动物爱吃的甜味物质或其代用品，常用的有糖蜜、糖精等，
功能性饲料添加剂----低聚果糖 摘要介绍了功能性饲料添加剂低聚果糖的制备过程、生理学功能及其在饲料中的应用。 关键词低聚果糖功能因子添加剂饲料 低聚果糖( Fructo-oligosaccharides, 简写为FOS或FO) , 又称寡果糖、果寡糖或蔗果三糖低聚糖,其分子式为: G-F-Fn( G 为葡萄糖, F 为果糖) , 通常n = 1-3。天然存在的低聚果糖是由微生物或植物中具有果糖转移活性的酶作用而产生的, 目前制备得到的低聚果糖是将微生物中β-呋喃果糖苷酶或果糖转移酶作用于蔗糖而制备获得。 最早发现低聚果糖的是Bacon 与Edelman 以及Blanchard 与Albon。两组科学家于1950 年在研究酵母转化酶( invertase) 时, 分别发现了一类新的三糖,该三糖及其同系物的结果后来得到了进一步确定, 并被命名为蔗果三糖( kestose) 族低聚糖。1952 年de Whalley 等用酵母转化酶作用于蔗糖,首先分离得到蔗果三糖( kestose) , 并测定其结构。 次年Bacon 和Bell 用高峰淀粉酶作用于蔗糖, 从产物中分离出异蔗果三糖( isokestose ) 。1954 年Gross 等又分离得到新蔗果三糖( neokestose) 。这三种蔗果三糖及其同系物已在多种植物中发现。 1982 年日本明治公司首次利用酶法进行工业化生产, 推出了商品名为“Neosugar”或“Meioligo”的低聚果糖产品, 该产品已被广泛用作保健食品及功能性饲料添加剂。 在日本, 低聚果糖的年产量达4 500 t, 其中1 500 t用于功能性饲料添加剂, 其余添加于保健食品中。1994 年, 在日本生产的40% 猪饲料中已加入包括低聚果糖在内的各种低聚糖( 又称植物糖) 。早在60 年代, 低聚糖就被认为是一种免疫促进剂, 现在正越来越多地出现在欧洲及世界其他地区生产的饲料中, 1994 年至少已有3 种商品饲料在欧洲市场上销售, 而在日本则多达十余个品种。最初, 低聚糖价格相对较贵, 原因是年产量高达6 000-10 000 t的低聚糖主要用于高附加值的保健食品, 而今, 其价格已下降到饲料业可接受的范围, 在饲料中的添加量通常为3-10 kg/ t, 而对仔猪用饲料, 含量则为3-4 kg/ t。对制备低聚果糖进行研究的国家除日本外, 还有韩国、中国( 包括台湾省) 、欧洲及美国。韩国学者对低聚果糖制备、酶学性质及固定化生产方法均作了一定研究。我国的研究者也对低聚果糖进行了大量的研究。已有众多的研究者对低聚果糖的生理学活性进行了研究, 其主要结论可简要归纳为: 低聚果糖能促进人与动物体内双歧杆菌增殖100-1 000 倍;它很难被上消化道与小肠消化酶水解, 是一种不被消化吸收的糖; 在动物饲料中, 它能促进双歧杆菌与乳酸菌的生长, 抑制沙门氏菌与梭状芽孢杆菌等病原体的生长。此外, 它亦能稳定肠道微生态体系, 人们甚至可以闻出加入低聚果糖后的变化, 因为喂饲动物后, 动物肠内产生的氨明显减少。低聚糖抑制病原体的作用原理是它在肠道与病原体之间建立了某种屏障, 阻碍病原体与肠粘膜的结合, 低聚糖能与病原体结合, 变成一种对动物无害的物质。因而, 低聚果糖可被看作是一种抗菌素原, 与抗菌素合用于饲料中成为必然结果。 经研究了含有低聚果糖的饲料喂饲实验动物后, 其直肠和结肠对钙、镁及水的吸收作用。实验结果表明, 不被消化道利用而能在大肠内发酵的低聚果糖并不
肉桂类饲料添加剂功能及配方大全 肉桂醛及其衍生物用于饲料添加剂，是近几年才兴起的研究热点。虽然时间不长，但研究成果斐然，实际效果显著。养殖实践证明，肉桂类饲料添加剂将能完全替代动物抗生素，对促生长、缩短出栏时间、提高料肉比等等具有极其明显的作用。 一、替代抗生素。由于具有防病、治病、促进动物生长、提高饲料转化率等功效，抗生素作为饲料添加剂在畜禽养殖业生产中被普遍使用，加之部分养殖企业不遵守抗生素使用的有关规定，造成了我国动物性产品抗生素残留量过高，严重危害人体健康。肉桂醛不仅对各种致病菌有很好的抑制效果，如对大肠杆菌、枯草杆菌及金黄葡萄菌、白色葡萄球菌、志贺氏痢疾杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、肺炎球菌、产气杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等有抑制作用。而且肉桂醛是芳香性健胃驱风剂，对肠胃有缓和的刺激作用，可促进唾液及胃液分泌，增强消化功能，解除胃肠平滑肌痉挛，缓解肠道痉挛性疼痛。用于治疗胃痛、胃肠胀气绞痛，有显著的健胃、驱风效果。 特别是对羟基肉桂酸具有防治鸡毒支原体、牛大肠杆菌等引起的疾病，对防治家禽法氏囊病毒病、禽支原体病、禽流感Ｈ９、Ｈ５亚型病毒感染有很强的作用。此外，对氯肉桂醛抑菌和促生长效果，也是肉桂醛及抗生素的2倍。 在所有肉桂类饲料添加剂配方中，几乎都具有抗生素的作用，使用了肉桂类添加剂，无须再使用抗生素。 二、促生长、缩短出栏时间作用。肉桂醛类饲料添加剂对动物的促生长作用机理，研究认为一是肉桂类产品能促进动物肠胃蠕动同时不会破坏肠胃菌落群，加速动物血液循环；二是能增强饲料香味和适口性，诱使动物多进食，三是能提高动物免疫力，降低应激性。配方有： 1、北京资源亚太动物药品有限公司已成功研制出一种能显著提高肉猪瘦肉率并缩短出栏时间的饲料添加剂。该剂可直接添加在动物饲料中，没有毒副作用和药物残留，符合安全兽药、保障动物源食品安全的要求；能够增加饲料适口性，使猪愉悦感增加，改善肠粘膜功能，提高消化吸收率，促生长显著，能提前15天出栏，并能提高免疫力，减少应激反应，降低猪的发病率，还能大大改善肉的
新型饲料添加剂：低聚果糖GF13 低聚果糖GF13（Burdock oligosaccharide，BOS,分子式 GF13）是从植物中提取的天然、功能性低聚果糖，属于菊糖（Inulin）家族；其分子结构、分子量以及功能明确，是目前世界上唯一的聚合度(DP)均一、最具生物诱导活性、纯度最高（90％-99％）的低聚果糖（Fructooligosaccharides，FOS）。（到目前为止还没有证据证明DP小于8的低聚果糖具有诱导活性，而目前市场上的商品FOS 的聚合度一般在3-8）。产品本身以及生产过程无任何污染，是绿色天然的高科技生物制品。该产品技术领先，适用广泛，使用方便，物美价廉，在功能上完全可以替代壳寡糖(oligochitosan, chitooligosaccharace)。该产品拥有自主知识产权，其核心技术已申请国家发明专利。经科技查新，该研究以及生产在国内属首创，在国际上居领先水平。该项目为国家“863计划”课题项目，课题负责人陈靠山教授是山东大学生命科学学院博士生导师，原国家海洋局第一海洋研究所研究员、国家海洋局生物活性物质重点实验室主任；曾经主持了三项国家“863计划”课题项目。 果寡糖GF13是一种新型饲料添加剂，除了具有普通更低聚糖（果寡糖）的全部功能外，还具有免疫诱导活性，具有益生素的功能，可部分替代抗生素。它在动物机体营养上的作用主要表现在以下几个方面： ①作为肠道内有益寄生菌的营养基质，促进机体肠道内健康微生物菌相的形成。它在经历小肠时未被吸收，在大肠内被大多数双歧杆菌（Bifidobacterium）选择性发酵作为自身的能量和营养，有效的增殖双歧杆菌，而双歧杆菌产生的有机酸可抑制肠道内沙门氏菌等腐败菌的生长，改善肠道环境。 ②结合吸收外源性病原菌，使病原菌不致于吸附到肠壁上；而果寡糖又有不被消化道内源酶分解的特点，可携带病原菌通过肠道，防止病原菌在肠道内繁殖。 ③调节机体免疫系统，通过充当免疫刺激的辅助因子来发挥作用，提高机体对药物和抗原的免疫应答能力，从而增加动物体液免疫及细胞免疫能力，增强动物的非特异性免疫性，有效而经济地提高动物的生产性能，提高饲料利用率和产品品质。 ④抑制植酸与矿物质结合，促进矿物质的吸收利用，维持体内的矿物质平衡，提高饲料转化效率。 迄今为止在众多商品化的低聚糖中，只有果寡糖被美国FDA和日本厚生省等权威机构确认为安全有效的饲料添加剂。 果寡糖GF13作为新型饲料添加剂和饲料原料，最大的特点是高均一性、高生物活性和高纯度性，这样就决定了产品的高效性，使用户少投入多产出，见效快，特别是其具有益生素的活性，可部分替代抗生素，为饲养业和养殖业和水产养殖的可持续发展和国际化发展提供了物质保证。 [产品性状] 褐色或浅咖啡色粉末，易溶。
第十四章饲料添加剂预混料产品设计与加工技术 第一节概念与分类 1.概念 饲料添加剂预混料(Premix)是为了生产实践中使用方便，将原料进行一定加工处理后的产品,是将一种或多种微量组分(各种维生素、微量矿物元素、合成氨基酸、某些药物等添加剂)与稀释剂或载体按要求配比均匀混合构成的中间型配合饲料预混料产品。它不能直接用于饲喂动物，只是全价配合饲料的组成部分。 添加剂预混料的生产目的是使微量添加量的添加剂经过稀释扩大，从而使其中的有效成分均匀分散在配合饲料中。 添加剂预混料由专门制作这类产品的厂家生产，也可在配合饲料厂附设专门生产车间生产。其产品可以是某种动物通用的适用产品，也可以是按配方设计要求而定制的产品。主要面向饲料厂和养殖户，以确保安全和使用效果。 饲料厂在购入添加剂预混料后，在向主原料添加混合之前，往往先进行一次稀释，以增大体积和配比，使全价配合饲料或精料混合料中的添加剂活性成分得到理想的均匀分散。在饲料厂制作的这种预混料，叫“饲料厂的预混料(in plant premis)”。饲料厂的预混料，一般稀释到最终产品的1％或2％或者更高，使它像别的饲料组分一样参加制作过程。 饲料厂的预混料生产数量应该与最终产品的产量相吻合，不应该有多余的生产，一般规定，饲料厂的预混料贮存期不超过3天。 如果购入的预混料配比已经符合要求，也可以不进行第二次稀释，直接参加配合饲料的 混合。 2.预混料添加剂的分类 由于添加剂预混料是由饲料添加剂与稀释剂或载体构成的，因此，一般按其中所含的添加剂组分将添加剂预混料分为两大类： (1)单一型添加剂预混料属于这种类型的添加剂预混料有作为原料用的有效成分含量 不同的单品种维生素预混料，稀释的单品种矿物质微量元素预混料，如硒剂、碘剂，另外有些组分不宜与其他成分混合存放(互作影响效价)者，可制成单一型添加剂预混料(如氯化胆碱预混料)。 (2)复合型添加剂预混料这是由多种添加成分与载体或稀释剂构成的预混料。按照添加组分的不同又可分为两种：一种是同一种类多种添加成分构成的，如多种维生素预混料、混合微量元素预混料。这类产品是根据饲喂对象的具体要求，按相应营养标准及使用条件，将多种维生素或微量元素等与相应的载体或稀释剂混合在一起制成的产品。此类产品大多数不考虑饲料背景，只由用户按产品说明书规定的使用对象及用量加入到基础饲料中；另一种是综合型添加剂预混料，是将各类添加物质按既定的要求全面补充后混合均匀的综合性产品。只要将其按说明加入到常用基础饲料中，就可满足全价配合饲料或特殊规定目的的要求。针对一定饲料背景或一定特殊要求的添加剂预混料多属此类。它既包含各种营养性添加组分，也包括特殊药物等非营养性添加组分，如针对植物性饲料基础的蛋鸡无鱼粉日粮专用添加剂预混料，针对西北地区利用胡麻饼日粮的专用添加剂预混料等。 第二节饲料添加剂预混料的配方设计原则和方法
饲料和饲料添加剂管理条例 1999年5月18日国务院第17次常务会议通过，1999年5月29日中华人民共和国国务院令第266号发布） 第一章总则 ??? 第一条为了加强对饲料、饲料添加剂的管理，提高饲料、饲料添加剂的质量，促进饲料工业和养殖业的发展，维护人民身体健康，制定本条例。 ??? 第二条本条例所称饲料，是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。 ??? 本条例所称饲料添加剂，是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。饮料添加剂的品种目录由国务院农业行政主管部门制定并公布。 ??? 第三条国务院农业行政主管部门负责全国饲料、饲料添加剂的管理工作。??? 县级以上地方人民政府负责饲料、饲料添加剂管理的部门（以下简称饲料管理部门），负责本行政区域内的饲料、饲料添加剂的管理工作。 ??? ??? 第二章审定与进口管理 ??? 第四条国家鼓励研究、创制新饲料、新饲料添加剂。 ??? 新研制的饲料、饲料添加剂，在投入生产前，研制者、生产者（以下简称申请人）必须向国务院农业行政主管部门指定的机构检测和饲喂试验结果，对该新产品的安全性、有效性及其对环境的影响进行评审；评审合格的，由国务院农业行政主管部门发给新饲料、新饲料添加剂证书，并予以公布。 ??? 全国饲料评审委员会由养殖、饲料加工、动物营养、毒理、药理、代谢、卫生、化工合成、生物技术、质量标准和环境保护等方面的专家组成。 ??? 第五条申请人提出饲料、饲料添加剂新产品审定申请时，除应当提供新产品的样品外，还应当提供下列资料： ??? （一）该新产品的名称、主要成分和理化性质； ??? （二）该新产品的研制方法、生产工艺、质量标准和检测方法；
鸡用中药饲料添加剂配方 味香肥鸡散桂皮40％、小茴香30％、沙羌10％、陈皮10％、胡椒5％、甘草5％，粉碎混匀，每只鸡喂1克，拌料，可提高肉鸡增重，并改善鸡肉风味。 鸡痘方黄芪60克、党参60克、肉桂20克、槟榔60克、贯众60克、何首乌60克、山楂60克，粉碎过筛或水煎取汁，为100只鸡用量。用于防治鸡痘。 攻毒汤党参30克、黄芪30克、蒲公英40克、金银花30克、板蓝根30克、大青叶30克，甘草(去皮)10克、蟾蜍1只（100克）以上。先将蟾蜍置砂罐中，加水1．5升，数次煎沸后，入其他七味中药，文火继煎数沸，放冷取汁。供100只中雏，1日3次用，药液可饮用或拌料；若制成粉末拌料，用量可减至1／3~1／2。 百咳宁柴胡、荆芥、半夏、茯苓、甘草、贝母、桔梗、杏仁、玄参、赤芍、厚朴、陈皮各30克、细辛6克，制粗粉，过筛混匀。药粉加沸水焖半小时，取上清液加水适量使用，也可直接拌料。用于鸡呼吸道传染病，包括慢性呼吸道疾病、传支、传喉等。 加味麻杏麻黄300克、大青叶300克、石膏250克、制半夏200克、连翘200克、黄连200克、金银花200克、蒲公英150克、黄苓150克、杏仁150克、麦冬150克、桑白皮150克、菊花100克、桔梗100克、甘草50克，水煎原汁或共制粗粉。煎汁拌料，为5000只雏鸡1日用量，连用3天~5天；粉末每只雏鸡每天0.5克~0.6克，开水浸后拌料饲喂，用于防治鸡传染性支气管炎。 霍乱宁穿心莲6份、板蓝根6份、蒲公英5份、旱莲草5份、苍术3份，粉碎成细粉，过筛，混匀，加适量淀粉，压制成片，每片含生药0．45克，鸡每次3片~4片，1天3次，连用3天，用于防治禽霍乱。 健鸡散党参10克、黄芪20克、茯芩20克、六神曲（炒)10克、麦芽(炒)20克、山楂(炒)20克、甘草5克、槟榔(炒)5克，混饲，家禽每100千克饲料加2千克，连喂3天~7天，可提高肉鸡增重。 克喘星散板蓝根60克、冰片2克、雄黄1克，混饲，鸡每100千克料0．80克~1千克。用于鸡传染性喉气管炎、传染性支气管炎、慢性呼吸道病、呼吸道型大肠杆菌病等。
母子平安（母猪专用）提高免疫力保健功能性饲料添加剂 【通用名称】畜用复合维生素预混合饲料 【主要配料】复合多维、大豆胰黄酮、活性酵母菌、木果糖、螯合铁、铜、锌、抗病因子、保健因子、有益菌、溶菌酶等多种高档原料。 VitamimA…………1300000IU 电解质包括…Na+K+Cl-等 D-泛酸钙……………700mg VitamimD3…………150000IU VitamimB6…1000mg 铁……………………6500mg VtamimE………………11000IU VitamimK3……………500mg 锰……………………200mg VitamimB12……………20mgV 铜…………………1450mg 锌……………………8000mg VitamimB1………………1000mg VitamimB2……………300mg 【主要功能】 1、消除母畜产前产后瘫痪、肢蹄软弱、蹄裂;弱仔弱胎，显著提高胎儿初生重，促进泌乳、增加断奶体重。 2、迅速调节畜禽肠道生理机能，优化肠道环境，大幅度降低母猪以及仔猪腹泻的发生率。同时也能降低便秘发生率。 3、提高畜禽的生产性能：能够很好的预防母猪产后不发情或屡配不孕，增加排卵数和产仔。 4、提高机体的免疫力，增强抗病能力,是优良的免疫伴侣。 5、优化养殖环境，能够提高饲料转化率，降低粪便中的臭味，并能增加体内有益菌的生长，减少有害微生物的滋生，以生物学的的方式净化养殖场，减少疾病的发生。 【使用方法】 1、后备猪：6日龄开始至配种后10天，本品2000g拌料1000-2000斤，混匀饲喂。
2、怀孕后期：产前45天开始，本品2000g拌料500-1000斤，混匀饲喂。 3、哺乳母猪：本品2000g拌料500斤，混匀饲喂。 【包装规格】 2000克/袋 【保质期】二十四个月
饲料添加剂是指为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。按功能不同，分为营养性和非营养性添加剂两大类。 营养性添加剂包括氨基酸、维生素、矿物质三类 猪所必需的氨基酸有10种，常用饲料容易缺乏的有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸3种，称之为限制性氨基酸。农户养猪常以谷物、糠麸、饼粕作配合饲料的原料。谷物含蛋白质低，可消化能量物质高，属能量饲料。饼粕类粗蛋白含量在34%以上，属蛋白质饲料。以棉子饼、菜子饼作蛋白质饲料时，赖基酸是第一限制性氨基酸，添加合成赖氨酸效果好，添加量为0.1%～0.2%。以豆饼、鱼粉作蛋白质饲料时，氨基酸较平衡，在用量充足时可不必添加氨基酸;若用量较少，要适当添加赖氨酸、蛋氨酸。 畜禽所必需的维生素有14种 农村养猪，糠麸和青饲料占的比重大，一般患维生素缺乏症的较少，对生长育肥猪可少加或不加。但对采食糠麸和青饲料少的乳猪、仔猪和消耗量大的种猪，必须添加多种维生素。在选择复合添加剂品种时，应注意包装袋上的说明，最好是选购多维添加剂，并按说明使用。 常用饲料的矿物质含量较低，必须人为添加，按动物体含量分常量和微量元素。 常量元素有氯、钠、钙、磷、镁、钾等。食盐含氯、钠两种元素，添加食盐可改善猪的味觉，增加采食量，还能调节体内生理功能，维持体液的渗透压和酸碱平衡，添加量在0.5%以内，超过1%会引起猪的不适，过高会引起中毒。常用饲料中的糠麸含磷高，当配比大时，可单独加含钙的矿物质，如碳酸钙、石粉、蛋壳粉、贝壳粉等，添加量在1.2%左右。其中哺乳母猪可加到1.5%，生长育肥猪以1%较适宜。对糠麸比例小的饲料，应同时添加钙、磷，如骨粉、磷酸氢钙，添加量在1.5%以下，其中小猪宜高，大猪宜低。 钙、磷不足，猪的骨架发育受阻，易得软骨症，但过高又会影响其他一些微量元素的利用 如钙过高会引起缺锌症，表现皮肤粗糙、开裂，起皮屑。一般常用饲料硫、镁、钾元素足够，不必添加。微量元素常用的有铁、锌、铜、锰、碘、硒、钴等7种，添加量在万分之几到千分之几，添加过多也会抑制生长，甚至中毒。其中铜、钴的毒性较大，硒是剧毒，国家的饲养标准与饲料工业标准都有限量，按每吨饲料添加量计，铜元素最高剂量仔猪不超过200克，生长育肥猪不超过150克;硒元素在0.1克～0.3克范围内。钴是维生素B12的重要成分，在动物体内通过肠道微生物合成。而单胃动物合成它是在大肠，大部分都通过粪便排到体外而未能吸收，因而猪、禽添加钴的意义不大。 非营养性添加剂种类繁多，包括促生长剂、驱虫保健剂、调味剂等 其中促生长剂是最大的一类，有抗生素类、合成抗菌素类、激素类、酶制剂等。常用的抗生素添加剂有土霉素、金霉素、盐霉素、利高霉素、杆菌肽锌多种。合成抗菌药种类也多，如喹啉类、碘胺类、有机砷制剂类、硝基呋喃类等。抗生素和合成抗菌药同时也具有促生长的作用。目前国内小猪添加喹乙醇较普遍，抗痢促生长的效果较好，吨用量50克～1
饲料添加剂预混料生产企业
（饲料添加剂生产企业）济南市 饲添（2001）0658济南科苑牧业发展 有限公司 注册地址：济微路 129-2号 生产地址：济南市济兖 路486号 饲添（2001）0660济南市历城区仲宫 育福饲料制剂厂 注册地址：仲宫镇仲南 村 生产地址：同上 饲添（2001）0665 济南海骑牧业科技 有限公司 注册地址：济南市历城 区大桥路127号生 产地址：同上 饲添（2001）1042 济南伟业动物保健 品有限公司 注册地址：山东省济南 市槐荫区吴家堡镇中 赵村生产地址：同上 饲添（2001）1043 济南天力奇生物工 程有限公司 注册地址：济南市西外 环路8-2号 生产地址：同上 饲添（2002）1132 商河县万达磷酸盐 厂 注册地址：济南市商河 县钱铺乡 生产地址：同上 青岛市
饲添（2001）0830 平度市普利动物营 养保健品有限责任 公司 注册地址：平度市明朱 公路28公里处 生产地址：同上 饲添（2002）1089 青岛牧兴生物技术 研究所 注册地址：胶南市灵山 卫镇东门外村 生产地址：同上 饲添（2002）1090 青岛嘉明牧业科技 有限公司 注册地址：青岛市市北 区合肥路双峰工业园 生产地址：同上 淄博市 饲添（2002）1084 淄博博山翔洲饲料 添加剂厂 注册地址：淄博市张博 路大海眼段路东 生产地址：同上 饲添（2002）1085 山东八三碳化硅热 件厂 注册地址：淄博市周村 区王村镇 生产地址：同上 饲添（2002）1088 淄博市桓台县通达 饲料添加剂厂 注册地址：淄博市桓台 县果里镇甘家村 生产地址：同上 饲添（2002）1092 山东桓台中信化工 厂 注册地址：山东省桓台 县果里镇东果里村 生产地址：同上
鸡用中药饲料添加剂配 方 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
鸡用中药饲料添加剂配方 味香肥鸡散桂皮40％、小茴香30％、沙羌10％、陈皮10％、胡椒5％、甘草5％，粉碎混匀，每只鸡喂1克，拌料，可提高肉鸡增重，并改善鸡肉风味。 鸡痘方黄芪60克、党参60克、肉桂20克、槟榔60克、贯众60克、何首乌60克、山楂60克，粉碎过筛或水煎取汁，为100只鸡用量。用于防治鸡痘。 攻毒汤党参30克、黄芪30克、蒲公英40克、金银花30克、板蓝根30克、大青叶30克，甘草(去皮)10克、蟾蜍1只（100克）以上。先将蟾蜍置砂罐中，加水1．5升，数次煎沸后，入其他七味中药，文火继煎数沸，放冷取汁。供100只中雏，1日3次用，药液可饮用或拌料；若制成粉末拌料，用量可减至1／3~1／2。 百咳宁柴胡、荆芥、半夏、茯苓、甘草、贝母、桔梗、杏仁、玄参、赤芍、厚朴、陈皮各30克、细辛6克，制粗粉，过筛混匀。药粉加沸水焖半小时，取上清液加水适量使用，也可直接拌料。用于鸡呼吸道传染病，包括慢性呼吸道疾病、传支、传喉等。 加味麻杏麻黄300克、大青叶300克、石膏250克、制半夏200克、连翘200克、黄连200克、金银花200克、蒲公英150克、黄苓150克、杏仁150克、麦冬150克、桑白皮150克、菊花100克、桔梗100克、甘草50克，水煎原汁或共制粗粉。煎汁拌料，为5000只雏鸡1日用量，连用3天~5天；粉末每只雏鸡每天克~克，开水浸后拌料饲喂，用于防治鸡传染性支气管炎。 霍乱宁穿心莲6份、板蓝根6份、蒲公英5份、旱莲草5份、苍术3份，粉碎成细粉，过筛，混匀，加适量淀粉，压制成片，每片含生药0．45克，鸡每次3片~4片，1天3次，连用3天，用于防治禽霍乱。 健鸡散党参10克、黄芪20克、茯芩20克、六神曲（炒)10克、麦芽(炒)20克、山楂(炒)20克、甘草5克、槟榔(炒)5克，混饲，家禽每100千克饲料加2千克，连喂3天~7天，可提高肉鸡增重。克喘星散板蓝根60克、冰片2克、雄黄1克，混饲，鸡每100千克料0．80克~1千克。用于鸡传染性喉气管炎、传染性支气管炎、慢性呼吸道病、呼吸道型大肠杆菌病等。
功能性饲料添加剂的应用研究 功能性饲料添加剂是指具有增强动物机体免疫能力、调节机体生理节律、预防疾病发生、促进机体康复的功能性饲料成分，它为动物的健康生长，畜产品的安全提供了可靠的保证。功能性饲料添加剂一般列为非营养性饲料添加剂。近年来随着生物技术和基因工程的迅速发展，酶制剂、微生物添加剂、有机微元素和卵黄抗体等一系列饲料添加剂在饲料中的应用也越来越多，其在促进动物生产性能和提高动物等健康水平方面有着明显的效果，以上这类以调节消化道营养生理和微生态为主要目的添加剂，大部分属于功能性饲料添加剂。许多功能性因子逐渐被科技工作者开发和应用，已有一些产品在畜牧业中得以应用并显示出很好的应用前景。 1、药物残留的危害 随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产，兽药在降低发病率与死亡率，提高饲料利用率，促生长和改善产品品质方面起到十分显著的作用，已成为现代畜牧业不可缺乏的物质基础。但由于养殖户科学知识的缺乏和经济利益的驱使，畜牧业中滥用兽药和超标使用兽药，特别是在畜禽产品价高的时候，不少养殖户不管饲料是否需要，也不管畜禽品种与生理时期，认为添加的品种越多越好，其结果不但达不到预期的效果，反而出现减产，甚至中毒现象，更严重的是导致细菌的耐药性不断加强，抗菌药物残留在动物性食品中，人长期与低浓度药物接触，导致人体内耐药性菌株的增加。如今不论是动物体内，还是在人体内细菌的耐药性已经到了相当严重的地步，这是药物残留对人体危害的一个重要方面，它可导致致癌、致畸、致突变的发生、急性中毒、过敏反应、促性早熟等。 受此影响，我国在加入WTO后，我国拥有比较优势的劳动密集型畜产品出口困难重重，多少出口产品在一些国家和地区纷纷遭到封杀退货，它已成为制约我国动物产品出口的瓶颈。鉴于食品中的药物残留对
营养性添加剂是指添加到配合饲料中，平衡饲料养分，提高饲料的利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质，主要包括合成氨基酸、合成维生素、微量矿物元素等 氨基酸添加剂的作用 ?提高动物的生产性能 ?降低日粮蛋白质水平，节省蛋白质资源 ?减少动物粪便中氮的排出，减轻环境污染 ?提高日粮中非常规饲料的使用比例 ?改善肉的品质 ?抵抗应激症 ?提高抗病力 ?改善和提高动物消化机能，防止消化系统疾病的发生 ?引诱鱼群和作为调味剂 饲料级氨基酸添加的种类 目前可作为饲料添加剂的商品化产品约有六七种，主要包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、甘氨酸、精氨酸和谷氨酸等赖氨酸添加剂 ●赖氨酸添加剂：可以利用的添加剂产品形式为L-赖氨酸盐酸盐和L-赖氨酸硫酸盐 ●蛋氨酸添加剂：DL-蛋氨酸：甲硫氨酸，2-氨基-4-甲硫基丁酸 ●色氨酸添加剂：常用的形式为L-色氨酸，合成的色氨酸有L-色氨酸和DL-色氨酸两个品 种， ●苏氨酸添加剂：常用的形式是L-苏氨酸， ●甘氨酸添加剂 ●谷氨酸添加剂 ●精氨酸添加剂 鱼类对晶体氨基酸的利用 ?氨基酸的水中溶失：氨基酸均具有一定的水中溶解性,因而以晶体形式添加到饲料中,在投入水中到为鱼类所摄食的这段时间内,存在水中溶失的可能 ?氨基酸的吸收不同步：晶体氨基酸的吸收速度较快,而饲料中的蛋白质需分解为氨基酸或小肽后才可被吸收,造成二者吸收的不同步,由于氨基酸合成蛋白质必需按一定比例方可进行,且水生动物储存游离氨基酸的能力甚低,导致先吸收的晶体氨基酸不能用于合成蛋白质而直接排泄或代谢 应对策略 ?提高投饲频率：4次/日 ?将饲料氨基酸进行包膜处理：微囊化和微包膜。提高水产饲料中游离态氨基酸的稳定性，减少溶失率；通过减缓晶体氨基酸转运到胃肠道粘膜的释放速率来降低它的吸收速率非营养性添加剂 定义：加入饲料中用于改善饲料利用率，保持饲料质量和品质，有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。包括药物添加剂、益生素、酶制剂、酸化剂、中草药及植物提取成分、防霉剂、饲料调制和调质剂 抗生素作用特点及机制 （一）作为畜禽保健剂：1、保健作用2、抗生素抗菌作用的机制：a干扰细胞壁的合成、b 改变细胞膜的通透性、c影响细菌细胞内的蛋白质合成、d改变细胞核的代谢 （二）作为生长促进剂：抗生素的促生长作用机理：a抑制和杀灭有害微生物生长作用、b 刺激有益微生物区系的优先繁殖、c提高动物抵抗力，减少疫病发生率、d使动物肠壁变薄，促进营养物质的吸收、e饲喂抗生素可增进食欲和采食量、f抗生素可刺激脑垂体分泌激素，
本技术提出了一种功能性混合饲料添加剂，添加剂为蛹虫草菌先对玉米芯进行第一阶段发酵后，再利用红法夫酵母菌对发酵后的玉米芯进行第二阶段发酵的产物；其中添加剂中蛹虫草素不少于100mg/kg，虾青素不少于300mg/kg。本技术充分结合了生物工程发酵技术中不同菌种的特性，根据蛹虫草菌和红法夫酵母菌的生理特性，结合固体发酵技术的应用，制备出含有虫草素和虾青素的新型发酵玉米芯功能性饲料添加剂。 权利要求书 1.一种功能性混合饲料添加剂，其特征在于，所述添加剂为蛹虫草菌先对玉米芯进行第一阶段发酵后，再利用红法夫酵母菌对发酵后的玉米芯进行第二阶段发酵的产物；其中所述添加剂中蛹虫草素不少于100mg/kg，虾青素不少于300mg/kg。 2.根据权利要求1所述的一种功能性混合饲料添加剂在畜禽养殖中应用。 3.制备如权利要求1或2所述添加剂的方法，其特征在于，包括如下步骤： （1）将蛹虫草菌液与玉米芯按照1：1.3-1.5的质量比混合后，25-28℃进行固体发酵；（2）每隔2-4h通气；同时每隔1-2h搅拌翻料；120-144h后完成第一阶段的发酵； （3）将红法夫酵母菌液与步骤（2）中经过发酵后的玉米芯按照1：0.4-0.6的质量比混合后，26-30℃进行固体发酵； （4）每隔4-6h通气；同时每隔30-40min搅拌翻料；48-60h后完成第二阶段的发酵； （5）将步骤（4）中得到的发酵产物灭菌后，得到添加剂成品。 4.根据权利要求3所述的制备所述添加剂的方法，其特征在于，所述蛹虫草菌液的制备方法
为将蛹虫草菌接种于种子培养基中，25℃-27℃、黑暗环境中150rpm-180rpm摇床培养3d- 5d；将种子液照体积百分比为10%-15%的量接入发酵培养基中，96h-120h，转速为160rpm-220rpm； pH值为3.5时，停止发酵。 5.根据权利要求4所述的制备所述添加剂的方法，其特征在于，蛹虫草菌种子培养基为马铃薯110-130g，蚕蛹粉4-8g，麦芽3-8g、葡萄糖9-15g，蛋白胨6-10g，酵母提取物4-8g，磷酸二氢钾1.0-1.5g，硫酸镁1.0-1.4g，维生素B1 0.02-0.05g。 6. 根据权利要求4所述的制备所述添加剂的方法，其特征在于，蛹虫草菌所述发酵培养基为黄豆饼粉5%-10%，蔗糖3%-6%，蚕蛹脱脂粉4%-8%，硫酸铵0.2%-0.5%,碳酸钠0.1%-0.3%，维生素B1 0,003%-0.005%。 7.根据权利要求3所述的制备所述添加剂的方法，其特征在于，所述红法夫酵母菌液的制备方法为将红法夫酵母菌接种于种子培养基中，26℃-28℃、130rpm-160rpm摇床培养1d-2d；将种子液照体积百分比为8%-18%的量接入发酵培养基中，36h-48h，转速为130rpm- 180rpm；pH值为4.5时，停止发酵。 8.根据权利要求7所述的制备所述添加剂的方法，其特征在于，红法夫酵母种子培养基为麦芽浸粉10-12g，葡萄糖10-15g，蛋白胨8-12g，蔗糖10-20g，硫酸镁1.1-1.7g，氯化钠1.1- 1.8g，pH值7.0-7.5。 9.根据权利要求7所述的制备所述添加剂的方法，其特征在于，红法夫酵母所述发酵培养基为酵母提取物6%-10%，果糖4%-7%，苹果原醋4%-8%，硫酸铵0.1%-0.3%，磷酸二氢钾0.2%-0.4%。 技术说明书
微生物饲料添加剂规范使用的研究 微生态制剂又称益生素，是一种重要的肠道菌群调节剂。微生物饲料添加剂是指被添加在饲料中的益生素。 各国微生态学家在总结多年研究成果的基础上将其定义为：益生素是含活菌和(或)死菌，包括其组分和产物的细菌制品，经口或经由其它粘膜途径投入，旨在改善粘膜表面微生物或酶的平衡，或者刺激特异性或非特异性免疫机制。作为现代生物工程技术的重大成果之一，微生态制剂广泛应用于生产领域，将导致畜禽、水产、种植业、环境保护和医学等领域的根本变革。国际上把它誉为“拯救地球的技术”。 大量的研究结果表明，微生物饲料添加剂作为一种“绿色”添加剂，对促进动物生长发育，提高免疫力、防病治病，改善饲料适口性和转化率等方面具有显著效果。该技术的最大功绩在于，它可以逐渐替代农用化学物质，取代激素和抗生素，生产出绿色食品。用于畜禽水产养殖，可以预防畜禽、鱼虾疾病，净化水质，提高饲料转化率，降低胆固醇含量，消除粪恶臭，减少环境污染；用于种植业，可以改良土壤，改善植物品质，达到无污染、无公害、无残留；用于医药，可解除大量抗生素使用和滥用所造成的对人体严重的毒副作用。目前，世界各国对微生态制剂的研究开发，（包括菌种资源的调查、优良菌种的筛选和改造、作用机理研究、理论基础研究及在各种饲养动物生产上的应用研究）已成为热点。可以预见，微生物饲料添加剂作为无公害的“绿色”饲料添加剂，将逐渐替代饲用的抗生素，其系列产品的研制开发和应用将具有非常广阔的前景和良好的经济效益。 一、国内外对微生物菌种(菌株)的有关规定 菌种是微生物饲料添加剂功能和质量的基础，也是产品安全的首要保证，世界各国对此都有明确规定和严格管理。 1989年美国食品药物管理局(FDA)和美国饲料公定协会(AAFCO)公布了44种“可直接饲喂且通常认为是安全的微生物(Generally Recognized as Safe，GRAS)”作为微生态制剂的出发菌株，主要有细菌(bacteria)、酵母(yeast)和真菌(fungi)。其中乳酸菌28种(包括乳酸杆菌11种、双歧杆菌6种、肠球菌属2种、链球菌5种、片球菌3种、明串珠菌1种)、芽孢杆菌5种、乳球菌1种、丙酸杆菌2种、拟杆菌4种、曲霉2种、酵母菌2种等。乳酸杆菌属(Lactobacilleae)11种：短乳杆菌(L. Brevis)、嗜酸乳杆菌(L. Acidophilus)、保加利亚乳杆菌(L. Bulgaricus)、干酪乳杆菌(L.Casei)、纤维二糖乳杆菌(L. Cellosus)、弯曲乳杆菌(L. Curvatus)、德氏乳杆菌(L. Delbruekii)、发酵乳杆菌(L. Fermentum)、罗特氏乳杆菌(L. Reuterii)、乳酸乳杆菌(L. lactis)、植物乳杆菌(L. Plantarum)等。②双歧杆菌属(Bifidobactirium)6种：青春双歧杆菌(B. adolescentis)、婴儿双歧杆菌(B. infantis)、动物双歧杆菌(B. animalis)、长双歧杆菌(B. longum)、嗜热双歧杆菌(B. thermophilum)、两歧双歧杆菌(B. bifidum)。③肠球菌属(Enterococcus)2种：粪肠球菌(E.faecalis)又称粪链球菌(S. faecium)、屎肠球菌(E.faecium)又称屎链球菌(S. faecium)。
饲料添加剂学（第二版） 作者：陈代文，吴德主编 出版社：中国农业出版社 出版时间：2003-7-1 页数：239 I S B N：9787109153059 定价：28:00元 索取号：S816.7/7420 内容简介 本书是按照动物科学专业本科学生应具备的饲料添加剂基础理论和专门知识编写的教学用书。全书共十章，分别介绍了饲料添加剂及添加剂预混料的概念、种类和国内外发展现状与趋势；饲料添加剂原料的生产方法；各类营养性添加剂的理化性质、商品形式和营养功能；非营养性添加剂的种类、性质、作用以及存在的问题；载体和稀释剂的概念、种类、一般要求及使用方法; 各类添加剂预混料产品设计的原则、方法、条件、步骤及设计示例；预混料的生产设备与加工工艺、添加剂原料预处理技术及添加剂的贮存与保管要求；饲料添加剂的应用原理与方法；添加剂预混料的质量控制与管理；添加剂与畜产品的食用安全及环境保护的关系等内容。 目录 第二版前言 第一版前言 第一章绪论 第一节饲料添加剂及其分类 一、饲料添加剂的概念 二、饲料添加剂的分类 第二节添加剂预混料及其分类 一、添加剂预混料的概念 二、添加剂预混料的分类 第三节饲料添加剂及添加剂预混料的作用与意义 第四节饲料添加剂工业的发展概况 一、饲料添加剂工业的发展历史 二、饲料添加剂工业的发展现状 三、饲料添加剂工业的发展趋势 第五节饲料添加剂学的内容 一、饲料添加剂学的概念与研究内容 二、饲料添加剂学在动物科学和动物生产中的地位与作用 本章小结 思考题 第二章饲料添加剂生产技术 第一节分离提取技术 一、材料来源 二、分离提取方法与步骤 三、微生物及其代谢产物的提取与分离
中草药饲料添加剂分类 中草药饲料添加剂配方千变万化,目前尚无统一的分类。现根据动物生产特点、饲料工业体系和中草药性能,将中草药饲料添加剂作如下分类。以提高和促进机体非特异性免疫功能为主, (1)免疫增强剂 增强动物机体免疫力和抗病力。现已确定黄芪、刺五加、党参、商陆、马兜铃、甜瓜蒂、当归、淫羊藿、穿心莲、大蒜、茯苓、水牛角、猪苓等可作为免疫增强剂。 (2)激素样作用剂 能对机体起到激素类似的调节作用。现已发现香附子、当归、甘草、补骨脂、蛇床子等具雌激素样作用,淫羊藿、人参、虫草等具雄激素样作用,细辛、香附子、吴茱萸、高良姜、五味子等具肾上腺素样作用,水牛角、穿心莲、秦艽、雷公藤等具促肾上腺皮质激素样作用,酸枣仁、枸杞子、大蒜等具胆碱样作用。具有缓和和防治应激综合征的功能。 (3)抗应激剂 如刺五加、人参、延胡索等可提高机体抵抗力,黄芪、党参等可阻止应激反应警戒期的肾上腺增生、胸腺萎缩以及阻止应激反应抵抗期、衰竭期出现的异常变化,起到抗应激的作用,柴胡、黄芩、鸭跖草、水牛角、地龙等具有抗热激原的作用。 (4)抗微生物剂 主要作用是杀灭或抑制病原微生物,增进机体健康。现已发现金银花、连翘、大青叶、蒲公英等具广谱抗菌作用,射干、大青叶、板蓝根、金银花等具抗病毒作用,苦参、土槿皮、白鲜皮等具抗真菌作用,土茯苓、青蒿、虎杖、黄柏等具抗螺旋体作用。 (5)驱虫剂 具有增强机体抗寄生虫侵害能力和驱除体内寄生虫的作用。如槟榔、贯众、使君子、百部、南瓜子、硫磺、乌梅等对绦虫、蛔虫、姜片虫、蛲虫等寄生虫有驱除作用。 (6)增食剂 具有理气消食、益脾健胃的功能,可改善饲料适口性,增进动物食欲,提高饲料消化利用率以及动物产品质量。如建曲、麦芽、山楂、陈皮、青皮、枳实、苍术、茅香、鼠尾草、甜叶菊、五味子、马齿苋、松针、绿绒蒿等。 (7)促生殖剂 具有促进动物卵子生成和排出,提高繁殖率的作用。如淫羊藿、水牛角、沙苑蒺藜等。