食品专业英语常用词汇
海南大学食品学院编
2007.09.26
化学名词中常用的数目词头
1/2 hemi, semi 19 nonadeca
1 mono, uni 20 eicosa
2 di, bi, bis 21 heneicosa
3 tri, ter 22 docosa
4 tetra, quadri 23 tricosa
5 penta,quinqui,quinque 24 tetracosa
6 hexa, sexi 25 pentacosa
7 hepta, septi 26 hexocosa
8 octa 27 heptacosa
9 ennea, nona 28 octacosa
10 deca 29 nonacosa
11 undeca, hendeca 30 triaconta
12 dodeca 31 hentriaconta
13 trideca 40 tetraconta
14 tetradeca 50 pentaconta
15 pentadeca 60 hexacoonta
16 hexadeca 70 heptaconta
17 heptadeca 80 octaconta
18 octadeca 90 enneaconta 1、词头
mono- 一uni- 一bi- 二di- 二tri- 三tertio- 三tertrial- 三tetra- 四quart- 四penta- 五hexa- 六hepta- 七octa- 八nona- 九deca- 十undeca- 十一dodeca- 十二trideca- 十三tetradeca- 十四pentadeca- 十五hexadeca- 十六Heptadeca- 十七Octadeca- 十八Nonadeca- 十九Arachidic- 二十Methyl- 甲基Ethyl- 乙基Propyl- 丙基
Butyl- 丁基
Amyl- 戊基
Hexyl- 己基
Heptyl- 庚基
Octyl- 辛基
Nonyl- 壬基
Decyl- 癸基
Cyclo- 环
Iso- 异
Hemi- 半
Semi- 半
Hemo- 血
Homo- 同
Holo- 完全
Heter(o)- 杂，异，其它
Ov- 卵
alkane 烷烃
paraffin 石蜡
olefin 石蜡
alkene 烯烃
alkyne 炔烃
alcohol 醇
ketone 酮
aldehyde 醛
phenol 酚
ether 醚
acid 酸
ester 酯
amine 胺
amide 酰胺
acylhalide 酰卤
halide 卤代物
quinone 醌
hyper- 过于，超，极度super- 过于，超，极度hypo- 次，亚，在…之下per- 高oligo- 寡，少数的ortho- 正-，邻-，（o-）meta- 偏-，间-，(m-) para- 傍-，对-，副- normal 正-
trans 反-
cis 顺-
benzyl 苄基
benzoyl 苯甲酰（基）acetyl 乙酰基propionyl 丙酰基
butyryl 丁酰基
thionyl 亚硫酰基
thio- 硫-
sulfonyl- 磺酰
fluoro- 氟代
chloro- 氯代
iodo- 碘代
bromo- 溴代
hydroxyl(l)- 羟基
carboxy(l)- 羧基
carbony(l)- 羰基
alkyl 烷基
alkoxyl 烷氧基
amido 酰胺基
amino 氨基
imino 亚氨基sulfhydryl 巯基guanidino 胍基imidazole 咪唑基methylol 羟甲基methylene 亚甲基primary 伯-，一级secondary 仲-，二级tertiary 叔-，三级quaternary 季-，四级
2、词尾
-ane -烷-ene -烯-yne -炔-enol -烯醇-ol -醇-al -醛-aldehyde -醛-one -酮-amine -胺-amide -酰胺
-imine -亚胺
-ate -盐，-酯-ester -酯
-ether -醚
-ide -酐，-化- -ite -亚盐
-itol -糖醇
-oside -糖苷-onic -酮酸，-糖酸-ose -醛糖
-ulose -酮糖
-an -聚糖
-yl -基
-genin -配基
-ase -酶
3有机酸与核苷酸
Formic acid 甲酸
Acetic a. 乙酸
Propionic a. 丙酸
Butyric a. 丁酸
Caproic a. 己酸
Heptoic a. 庚酸
Caprylic a. 辛酸
Capric a. 癸酸
Lauric a. 月桂酸
Myristic a. 肉豆蔻酸Palmitic a. 棕榈酸（软脂酸）Palmitoleic a. 棕榈油酸
Stearic a. 硬脂酸
Oleic a. 油酸
Linoleic a. 亚油酸
Linolenic a. 亚麻酸eicosanoic 花生酸，二十烷酸Arachidonic 花生四烯酸butannoic 丁酸
hexanoic 己酸heptylate, heptanoate 庚酸
octanoic, octoic 辛酸
decanoic 癸酸dodecanoic 十二酸tetradecanoic 十四酸hexadecanoic 十六酸
9-hexadecenoic 十六-9-烯酸octadecanoic 十八酸
9-octadecenoic 十八-9-烯酸
9,12,15-octadecatrienoic 十八碳三烯酸Arachidic 二十酸
5,8,11,14-eicostetraenoic 二十碳四烯酸13-docosenoic 二十二碳-13-烯酸Citric 柠檬酸
Lactic 乳酸
Acetic 乙酸，醋酸Malic 苹果酸
Tartaric 酒石酸
Oxalic 草酸
Amber 琥珀酸
Fumaric 富马酸
Succinic 琥珀酸
Tannic 丹宁酸
Tannin 单宁
Benzoic 苯甲酸
Sorbic 山梨酸Adenosine(A) 腺苷Guanosine(G) 鸟苷
Cyridine(C) 胞苷
Uridine(U) 尿苷
Thymine(Thy) 胸腺嘧啶Cytosine(Cyt) 胞嘧啶
Uracil(Ura) 尿嘧啶
Nucleic acid 核酸Nucleotide 核苷酸Ribonucleic acid 核糖核酸Deoxyribonucleic 脱氧核糖核酸Nucleoside 核苷
Ribose 核糖
Purine 嘌呤
Adenine(Ade) 腺嘌呤
Guanine(Gua) 鸟嘌呤Pyrimidine 嘧啶
4糖类与脂类
furanose 呋喃糖pyranose 吡喃糖arabinose 阿拉伯糖xylose 木糖
ribose 核糖glucose 葡萄糖fructose 果糖galactose 半乳糖mannose 甘露糖sorbose 山梨糖fucose 岩藻糖galacturonic acid 半乳糖醛酸glucuronic acid 葡萄糖醛酸oligosaccharide 寡糖
oligose 寡糖polysaccharide 多糖polyose 多糖mucopolysaccharide 粘多糖sucrose 蔗糖maltose 麦芽糖isomaltose 异麦芽糖dextrin 糊精cyclodextrin 环状糊精amylose 直链淀粉amylopectin 支链淀粉glycogen 糖原cellulose 纤维素hemicellulose 半纤维素pectic substances 果胶质protopectin 原果胶levulose 左旋糖dextrose 右旋糖monosaccharide 单糖monose 单糖monosaccharose 单糖disaccharide 双糖disaccharose 双糖
triose 三碳糖tetrose 四碳糖aldose 醛糖
Ketose 酮糖homoglycan 同（均）聚糖heteroglycan 杂聚糖
glycan 聚糖
glycosan 聚糖
glucan 葡聚糖fructosan 果聚糖
xylan 木聚糖mannan 甘露聚糖hexosan 己聚糖glycoside 糖苷，配糖物glucosyl 葡萄糖（基）glycerol 甘油
glycerine 甘油
glycoritol 甘油酸盐glycerate 甘油糖醇sorbitol 山梨糖醇glucitol 葡萄糖醇xylitol 木糖醇mannitol 甘露糖醇syrup 糖浆
golden syrup 糖蜜，佐餐糖浆molasses （废）糖蜜caramel 焦糖，酱色molasses mass 废糖蜜浆caramelize 焦糖化saturated fatty acid 饱和脂肪酸glyceride 甘油酯glycerin ester 甘油酯triglyceride 甘油三酸酯tristearin 三硬脂酸甘油酯glycerin 单硬脂酸甘油酯triolein 三油酸甘油酯phosphatide 磷脂phospholipid 磷脂glycerophospholipid 甘油磷脂lecithin 卵磷脂cephalin 脑磷脂glycolipid 糖酯
choline 胆碱
inositol 肌醇ethanolamine 乙醇胺
sterol 固醇cholesterol 胆固醇
steroid 类固醇化合物5、分析
reagent 试剂sequestering agent 螯合剂chelating agent 螯合剂qualitative analysis 定性分析quantitative analysis 定量分析methyl red 甲基红methyl orange 甲基橙neutral red 中性红sensuous identification 感观鉴定optical analysis 光学分析accuracy 准确度precision 精密度deviation 偏差error 误差visible - ultraviolet 可见-紫外absorbance 吸光度spectral curve 光谱曲线titrimetry 滴定分析standard curve 标准曲线standardization 标定fluorometry 荧光分析法fluorescence 荧光spectrometry 光谱测定法mass spectrometry 质谱法volumetric flask 容量瓶beaker 烧杯
flask 烧瓶conical flask 三角瓶graduated cylinder 量筒funnel 漏斗desiccator 干燥器desiccant 干燥剂drying oven 烘箱defecate 用石灰澄清defect 缺陷，疵病
6、无机盐
sodium carbonate 碳酸钠sodium bicarbonate 碳酸氢钠sodium bisulphate 硫酸氢钠Sodium bisulphate 亚硫酸氢钠phosphite 亚磷酸盐phosphate 磷酸盐disodium phosphate 磷酸氢二钠phosphide 磷化物Mono-sodium phosphate 磷酸氢钠nitrate 硝酸盐Nitrite 亚硝酸盐Sulphur(S) 硫Sulphuric acid 硫酸Sulphate(sulfate) 硫酸盐Sulphurous acid 亚硫酸Sulphite(sulfite) 亚硫酸盐Sulphide(sulfide) 硫化物oxide 氧化物fluoride 氟化物fluorine 氟chloride 氯化物chlorine(Cl) 氯bromide 溴化物bromine(Br) 溴
iodide 碘化物iodine(I) 碘carbide 碳化物silicate 硅酸盐iodate 碘酸盐Chloride 漂白粉bleaching powder 漂白粉high test hypochlorite 漂白精Hypochlorite 次氯酸盐Perchlorate 高氯酸盐Chlorate 正氯酸盐Hydroxide 氢氧根离子Chlorinity 氯含量Cyanide 氰化物Cyanic acid 氰酸
7食品化学
emulsifier 乳化器，乳化剂emulsion 乳浊液Glycerin monostearate 单硬脂酸甘油酯Soybean phospholipid 大豆磷脂spicery 香料，佐料seasoning 佐料，调味料seasoner 佐料，调味料Seasoning matter 佐料，调味料Sweet orange oil 甜橙油Mandarin oil 橘子油
Lemon oil 柠檬油Spearmint oil 薄荷油
vanillin 香兰素
maltol 麦芽酚ethylmaltol 乙基麦芽酚Active carbon 活性碳diatomaceous 硅藻土
kaolin 高岭土，白陶土antifoamer 消泡剂antiadhesive 抗粘着剂
Anti-caking agent 抗结块剂Benzyl acetate 乙酸苄酯antimold 防霉剂Isoamyl acetate 乙酸异戊酯Antiseptic agent 消毒剂Sweetener 甜味剂Antitoxic 解毒剂Thickener 增稠剂Synergist 增效剂Sodium alginate 海藻酸钠Stabilizer 稳定剂carboxy methyl cellulose 羧甲基纤维素adsorption isotherm 吸附等温线desorption 解吸resorption 回吸
moisture 湿度，水分centrifugate 离心
clarify 澄清，净化clarification 澄清，净化homogenize 均质，均化homogenate 匀浆
emulsify 乳化
Deshell 脱壳Decorticate 脱皮
Degum 脱胶
Defatting 脱脂
Dehull 脱壳
Degrease 脱脂Hygroscopicity 吸湿性
Diffusion 扩散性
Viscosity 粘性，粘度Volatility 挥发性
Plasticity 可塑性permeability 渗透性Impermeability 不渗透性，气密性Osmotic pressure 渗透压Depolymerize 解聚
Hydrolysis 水解作用Pyrolysis 热解，高温分解Browning 褐变
Rancidity 酸败
Palatability 可口性Lubrication 润滑
Solubility 溶解度/性Solvability 溶解能力
Dipolar 偶极
Dielectric constant 介电常数Equilibrium constant 平衡常数
8 常见食品分类名词
mango 芒果cashew 腰果pomegranate 石榴guava 番石榴Passion fruit 西番莲mandarin(e) 蜜橘，橘orange 橙Litchi, lychee 荔枝longan 龙眼plum 李，梅jujube 枣hawthorn 山楂
papaya 木瓜sugar cane 甘蔗Betel nut, areca 槟榔Chinese mustard 芥菜cinnamon 肉桂clove 丁香menthol 薄荷onion 洋葱ginger 姜scallion 葱chive 细香葱leek 韭菜garlic 蒜头garlic sprouts 蒜苗mustard 芥末spice 香料essence 香精sesame 芝麻soy sauce 酱油beef 牛肉pork 猪肉mutton 羊肉flesh of rabbit/hare 兔肉fish flesh 鱼肉seaweed 海藻laver 紫菜bean curd 豆腐sausage 香肠margarine 人造黄油yogurt 酸奶
yolk 蛋黄Sauerkraut 泡菜pickled cabbage 腌菜Chinese cabbage 大白菜spinach 菠菜eggplant 茄子
bitter melon 苦瓜
bitter gourd 苦瓜cucumber 黄瓜cucumber in soy 酱黄瓜wax gourd
white gourd
冬瓜
冬瓜cantaloup 香瓜，甜瓜pumpkin 南瓜dishcloth gourd 丝瓜
pea 豌豆，青豆soy bean, soya 黄豆，大豆peanut 花生carrot 胡萝卜Chinese radish 萝卜
lotus root 藕Cassava, manioc 木薯
9 微生物学名
Aspergillus 曲霉属
A.flavus 黄曲霉
A.foetidus 臭曲霉
A.niger 黑曲霉
A.oryzae 米曲霉
https://www.doczj.com/doc/3f16254468.html,amii 宇佐美曲霉Absidia 梨头霉属Acetobacter 醋酸杆菌属Agaricus 蘑菇属Bacillus 芽孢杆菌属Bacillus subtilis 枯草芽孢杆菌Brevibacterium 短杆菌属Candida 假丝酵母属Clostridium 梭状芽孢杆菌属Corynebacterium 棒杆菌属Escherichia coli 大肠埃希氏菌Hansenula 汉逊酵母属Lactobacillus 乳杆菌属Mucor 毛霉属Rhizopus 根霉属Rhodotorula 红酵母属Saccharomyces 酿酒酵母属Salmonella 沙门氏菌属streptococcus 链球菌属Trichoderma 木霉属Trichoderma viride 绿色木霉Willianus 威尔酵母菌
10食品微生物及发酵
diplobacillus 双杆菌
colony 菌落
spore 芽孢，孢子capsule 荚膜bacteriophage 噬菌体
family 科
hypha 菌丝
spore 孢子
Infect 感染，传染Infuse 浸制，泡制Commercial fermentation 工业发酵Feeding 进料
Diffuse 浸提
Corrupt 腐败的，不洁Defoam 消泡
De-esterification 脱脂作用Degeneration 退化
Degrade 退化，降解Depurate 净化，精制Desiccate 干燥
Dextrine 糊精Assimilation 同化作用dissimilation 异化作用nitrification 硝化作用denitrification 反硝化作用Nitrogen fixation 固氮作用Pasteur fixation 巴氏效应fermentability 可发酵性Homofermentation 同型发酵heterofermentation 异型发酵Autolysis 自溶现象Schizogenesis 裂殖
Budding 芽殖Dormancy 休眠
Lag phage 延滞期Decline phase 衰亡期Stationary phase 稳定期Exponential growth 指数生长期Recipient 受体
Log phage 对数生长期Corrosive 腐败性，腐蚀性deastringent 脱涩Clone 克隆
Mutation 突变
Mutant 突变体Mutagenesis 诱变
Mutagen 诱变剂Variation 变异Genotype 基因型Prototroph 原氧型Auxotroph 营养缺陷型nutrient agar 营养琼脂nutrient broth 营养肉汤
bean sprouts medium 豆芽汁培养基agar 琼脂
meat extract 肉膏
beef extract 牛肉膏
malt wort 麦芽汁
yeast extract 酵母膏
agar slant 琼脂斜面contaminant 污染物（杂菌）inoculum 接种物inoculation 接种
inoculate 接种
culture transferring 移菌
aseptic technique 无菌操作cultivation 培养purification 纯化sterilization 灭菌autoclave 高压灭菌tyndallization 间歇分段）灭菌filtration sterilization 过滤除菌inactivate 钝化，灭活incineration 灼烧灭菌pasteurization 巴氏消毒法confection 糖食，糖果candy 糖果，蜜饯colloid 胶体，胶态colloid mill 胶体磨congeal 凝固，冻凝order 目
fungi 真菌
fruiting 子实体exospore 外生孢子
parasexuality 准性生殖actinomycetes 放线菌anaerobe 厌气菌obligate anaerobe 专性厌氧菌saprophytic bacteria 腐生菌Gram-positive 革兰氏阳性endospore 内生孢子eubacteria 真细菌aerobe 需氧菌facultative anaerobe 兼性厌氧菌coccus 球菌microaerobe 微需氧菌diplococcus 双杆菌tetrads 四联球菌sarcina 八叠球菌coccubacillus 球杆菌flagellum 鞭毛
pilus 菌毛sporicidal 杀死芽孢的gas vacuole 气泡protoplast 原生质体mycophage 真菌噬菌体trypsin 胰蛋白酶tryptic enzyme 姨蛋白酶gelatinase 明胶蛋白酶papain 木瓜蛋白酶inoculating needle 接种针
loop 接种环incubator 培养箱activated sludge 活性污泥immobilized cell 固定化细胞flat-sour spoilage 平罐酸败infectious microbe 杂菌commercial strain 生产用菌株compound barm 混合酵母distillation 蒸馏conversion coefficient 转化率Gram-negative bacteria 革兰氏阴性菌rod 杆菌Decolorize 脱色Defecated 澄清的Degerming 消毒Denature 变性Deterioration 变质，退化Petri plate 培养皿Mash 醪液Spoilage 酸败，腐败primary fermentation 前发酵solid state fermentation 固态发酵liquid state fermentation 液态发酵secondary fermentation 后发酵shallow tray fermentation 浅盘发酵main fermentation 主发酵submerged fermentation 深层发酵batch fermentation 分批发酵continuous fermentation 连续发酵open fermentation 敞口发酵top fermentation 上面发酵bottom fermentation 下面发酵fermenter 发酵罐seeding tank 种子罐brewing 酿造aging 陈酿acidification 酸化作用antifoam agent 消泡剂acetification 醋化作用saccharification 糖化作用saccharine 糖精sacchariferous agents 糖化剂raw starter 曲
koji 日本酒曲bran koji 麸曲
liquid koji 液体曲medium 培养基Donor 供体
11食品包装
sealing 封口adhension 粘合labeling 加标，贴标bar code 条形码solid fibreboard 硬纸板箱corrugated box 瓦楞纸箱carton 盒
three-piece can 三片罐
jar 坛，广口瓶
bag, pouch, sachet, sack 袋
retort 杀菌，杀菌锅aluminium foil bag 铝袋
crown 王冠盖tamperproof cap 防盗盖
pilfer proof cap 扭断螺纹盖，防盗盖plug 塞子
piston 活塞
package 包装
contents 内装物
flexible package 软包装rigid package 刚性包装transparent package 透明包装See-through package 透明包装Outer package 外包装Exterior package 外包装Inner package 内包装Interior package 内包装domestic package 内销包装export package 出口包装returnable package 回收包装one-way package 不回收包装
12食品工艺与设备
centrifuge 离心机separator 分离机
retort 杀菌器pasteurizer 消毒器gauge 表，计，量规milk gauge 牛乳比重计retort pouch 蒸煮袋vertical 立式horizontal 卧式
plate 板式
rotary 回转式scrapped 刮板式scrapped evaporator 刮板式蒸发器double-pipe 套管式blanching, scald 热烫
lye peeling 碱液去皮juice screw-extractor 螺旋榨汁机spray drying 喷雾干燥grind 研磨，破碎subdivide 粉碎
mill 糖厂，粉碎机colloid mill 胶体磨sterilizer 杀菌器processing in water 常压杀菌commercial sterilization 商业灭菌
ultra high temperature 超高温杀菌(UHTS) baume hydrometer 波美比重计roasting 焙炒
cure 腌制，熏干brine 盐水，卤水rinsed 漂洗
chilling 冷却
pickled 腌制
dip 浸，浸distilled vinegar 白醋
distiller’s grain 酒精
dosage 剂量，补料educt 抽出物，浸提物emulsify 乳化homogenize 均质homogenate 均浆
13食品酶与蛋白质
lipase 脂肪酶lipoxidase 脂肪氧化酶lipoxygenase 脂肪氧合酶decarboxylase 脱羧酶exoenzyme 胞外酶exocellular enzyme 胞外酶endoenzyme 胞内酶endocellular enzyme 胞内酶nuclease 核酸酶ribonuclease 核糖核酸酶tannase 单宁酶cellobiase 纤维二糖酶trypsin 胰蛋白酶pepsin 胃蛋白酶
bromelin 菠萝蛋白酶lipolytic enzyme 脂肪分解酶dehydratase 脱水酶dehydrase 脱水酶cellulose 纤维素酶cellulosic enzyme 纤维素酶lactase 乳糖酶peroxidase 过氧化物酶superoxide dismutase 超氧化物歧化酶dehydrogenase 脱氢酶hydroxylase 羟化酶phosphorylase 磷酸化酶phosphorylase 磷酸化酶amylase 胰淀粉酶glucoamylase 葡萄糖淀粉酶scurase 蔗糖酶invertase 转化酶maltase 麦芽糖酶fructosidase 果糖苷酶glucosidase 葡萄糖苷酶
β-glucanase β-葡聚糖酶glycogenase 糖原酶pectase 果胶酶
pectic enzyme 果胶酶
Pectin estrase 果胶酯酶protease 蛋白酶peptidase 肽酶proteolytic enzyme 蛋白质分解酶rennet 凝乳酶
rennin 凝乳酶renase 凝乳酶pancreatin 胰酶chymotrypsin 胰凝乳蛋白酶chymotrypsinogen 胰凝乳蛋白酶原catalase 过氧化氢酶oxidase 氧化酶oxygenase 加氧酶
kinase 激酶pancreatic amylase 胰淀粉酶liquefying amylase 液化淀粉酶maltase 麦芽糖酶glycogenase 糖原酶
pectin methylesterase 果胶甲酯酶protopectinase 原果胶酶diastase 糖化酶，淀粉酶amylase 糖化酶，淀粉酶diastatic 淀粉酶的covalent backbone 共价主链disulfide linkage/ bridge 二硫键oxidoreductase 氧化还原酶hydrolase 水解酶transferase 转移酶
lyase 裂合酶isomerase 异构酶isoenzyme 同功酶isozyme 同功酶
ligase 连接酶holoenzyme 全酶coenzyme 辅酶prosthetic group 辅基
albumen 蛋白，蛋清，胚乳albumin 清蛋白
casein 酪蛋白glucoprotein 糖蛋白glycoprotein 糖蛋白
gluten 谷蛋白，面筋ovalbumin 卵清蛋白，卵白蛋白ovoglobulin 卵球蛋白immunoprotein 免疫蛋白质immune globulin 免疫蛋白antigen 抗原antibody 抗体histone 组蛋白insulin 胰岛素α-helix α-螺旋configuration 构型conformation 构象
14 氨基酸
Ala Alanine 丙氨酸
Arg Arginine 精氨酸Asn Asparagine 天门冬酰氨Asp Aspartic acid 天门冬氨酸Cys Cysteine 半胱氨酸
Cystine 胱氨酸
Gln Glutamine 谷氨酰胺Glu Glutamic acid 谷氨酸
Gly Glycine 甘氨酸GSH，GSS Glutathione 谷胱甘肽His Histidine 组氨酸Hyp Hydroxy praline 羟脯氨酸Ile Isoleucine 异亮氨酸Leu Leucine 亮氨酸
Lys Lysine 赖氨酸Met Methionine 蛋氨酸Phe Phenylalanine 苯丙氨酸Pro Proline 脯氨酸
Ser Serine 丝氨酸
Thr Threonine 苏氨酸
Try Tryptophan(e) 色氨酸
Tyr Tyrosine 酪氨酸
Val Valine 缬氨酸
Ornithine 鸟氨酸
Citrulline 瓜氨酸
几种食物的英文单词 sandwich 三明治hamburger 汉堡 coke 可乐 milk tea 奶茶 hot 热的 cold 冷的 juice 果汁 ham 火腿 egg 蛋 toast土司 bacon培根肉 straw 吸管 sweet soybean milk 甜豆浆salty soybean milk 咸豆浆steamed bun 馒头 stuffed steamed bun包子orange juice 柳橙汁bread 面包 onion rings 洋葱卷 soup 汤 iced drinks 冰饮 fried egg 煎蛋 jam 果酱 strawberry jam 草莓酱orange marmalade桔子酱fresh milk 鲜奶 goat's milk羊奶 fried shredded meat肉松 coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea–pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 picnic lunch 便当 fruit plate 水果盘toothpick 牙签 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松meat diet 荤菜 vegetables 素菜 local dish 地方菜 fried rice 炒饭 porridge 粥 noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面 fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦 西餐与日本料理: menu 菜单 today's special 今日特餐chef's special 主厨特餐buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯mashed potatoes 马铃薯泥pudding 布丁 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋
食物类英语单词 .蔬菜类(Vegetables): Daikon白萝卜 Carrot 胡萝卜 Radish 小胡萝卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 欧洲萝卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜 Cabbage 卷心菜 Potato 马铃薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯（红苕） Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus芦笋 Lotus root莲藕 Cilantro芫荽叶 Cauliflower 白花菜 Broccoli 绿花菜 Spring onions（scallion 或green onion）葱Zucchini美洲南瓜（西葫芦） Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot葱 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜 chard甜菜 Onion 洋葱
lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜） Garlic 大蒜 Ginger（root）姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 葱 Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋蓟 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食) Coriander 香菜 Cucumber黄瓜 String bean（green bean）四季豆 Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 绿豆芽 Iceberg 透明包菜 Lettuce 生菜 romaine莴苣 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Taro 大芋头 Eddo 小芋头 yam山药, 洋芋 kale羽衣甘蓝 【食物类及调料的英文词汇】Ac ©食品论坛-- 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。EA`v 干豆腐dry bean-curd RbjP^ 冻豆腐bean curd(frozen) bhS10 豆浆bean milk W!a 豆腐花beancurd jelly VlA 春卷fried spring rolls B]5B 柿饼Dried persimmon g@+ 抻面hand-pulled noodles cDjPU>
食品专业英语常用词汇 海南大学食品学院编 2007.09.26 化学名词中常用的数目词头 1/2 hemi, semi 19 nonadeca 1 mono, uni 20 eicosa 2 di, bi, bis 21 heneicosa 3 tri, ter 22 docosa 4 tetra, quadri 23 tricosa 5 penta,quinqui,quinque 24 tetracosa 6 hexa, sexi 25 pentacosa 7 hepta, septi 26 hexocosa 8 octa 27 heptacosa 9 ennea, nona 28 octacosa 10 deca 29 nonacosa 11 undeca, hendeca 30 triaconta 12 dodeca 31 hentriaconta 13 trideca 40 tetraconta 14 tetradeca 50 pentaconta 15 pentadeca 60 hexacoonta 16 hexadeca 70 heptaconta 17 heptadeca 80 octaconta 18 octadeca 90 enneaconta 1、词头 mono- 一uni- 一bi- 二di- 二tri- 三tertio- 三tertrial- 三tetra- 四quart- 四penta- 五hexa- 六hepta- 七octa- 八nona- 九deca- 十undeca- 十一dodeca- 十二trideca- 十三tetradeca- 十四pentadeca- 十五hexadeca- 十六Heptadeca- 十七Octadeca- 十八Nonadeca- 十九Arachidic- 二十Methyl- 甲基Ethyl- 乙基Propyl- 丙基
光学专业词汇大全 Iris – aperture stop虹膜孔俓光珊retina视网膜Color Blind 色盲weak color 色弱Myopia – near-sighted 近视Sensitivity to Light感光灵敏度boost推进lag behind落后于Hyperopic – far-sighted 远视Dynamic Range 动态范围critical fusion frequency 临界融合频率CFF临界闪变频率visual sensation视觉Chromaticity Diagram色度图Color Temperature色温HSV Model色彩模型(hue色度saturation饱和度value纯度CIE Model 相干红外能量模式Complementary Colors补色Bar Pattern条状图形Heat body 热稠化approximate近似violet紫罗兰Body Curve人体曲线Color Gamut色阶adjacent邻近的normal illumination法线照明Primary colors红黄蓝三原色Color saturation色饱和度Color Triangle颜色三角Color Notation颜色数标法Color Difference色差TV Signal Processing电视信号处理Gamma Correction图像灰度校正Conversion Tables换算表out of balance失衡wobble摇晃back and forth前后clear (white) panel 白光板vibrant震动fuzzy失真quantum leap量子越迁SVGA (800x600)derive from起源自culprit犯人render呈递inhibit抑制,约束stride大幅前进blemish污点obstruction障碍物scratch刮伤substance物质实质主旨residue杂质criteria标准parameter参数adjacent邻近的接近的asynchrony异步cluster串群mutually互助得algorithm运算法则Chromatic Aberrations色差Fovea小凹Visual Acuity视觉灵敏度Contrast Sensitivity对比灵敏度Temporal (time) Response反应时间rendition表演,翻译animation活泼又生气ghost重影Parallax视差deficient缺乏的不足的Display panel显示板NG.( Narrow Gauge)窄轨距dichroic mirror二色性的双色性的Brewster Angle布鲁斯特角Polarized Light极化光Internal reflection 内反射Birefringence 双折射Extinction Ratio 消光系数Misalignment 未对准Quarter Waveplates四分之一波片blemish污点瑕疵Geometric几何学的ripple波纹capacitor电容器parallel平行的他tantalum钽(金属元素) exsiccate使干燥exsiccate油管,软膏furnace炉子镕炉electrolytic电解的,由电解产生的module 模数analog类似物out of the way不恰当pincushion针垫拉lateral侧面得rectangle长方形fixture固定设备control kit工具箱DVI connector DVI数局线V ertical垂直的horizontal 水平的interlace隔行扫描mullion竖框直楞sawtooth锯齿toggle套索钉keypad数字按键键盘tangential切线diagnostic tool诊断工具sagittal direction径向的cursor position光标位置3Yw'/#p3` ray aberration光线相差weighting factor权种因子variables变量for now暂时,目前.眼下check box复选框Airy disk艾里斑exit pupil出[射光]瞳optical path difference光称差with respect to关于diffraction limited 衍射极限wavefront aberration波阵面相差spherical aberration球面象差paraxial focus傍轴焦点chromatic aberration象差local coordinate system局部坐标系统coordinate system坐标系orthogonal直角得,正交的conic sections圆锥截面account for解决,得分parabolic reflector拋物面反射镜radius of
A Acid n. 酸，酸性物质，adj. 酸的，酸性的accumulator n.储能器 acetylene n. 乙炔，电气石 acidity n.酸性，酸度 addition n.增加，加法，附加物aconitine n.乌头碱 adsorbent n.吸附剂adj.吸附的adenine n.腺嘌呤 adhesive n.粘合剂adj.有粘性的，难忘的adsorb v.吸附 adulteration n.搀杂，次品 alanine n.丙氨酸 alcohol n.酒精，醇 aldehyde n.乙醛，醛 alkane n. [化]烷属烃，链烷 alkene n.烯烃 alkyl n. 烷基adj.含有烷基的 allotrope n.同素异形体 alloy n.合金vt.使成合金，降低 alter v.改变,变更 amide n.酰胺(含-CONH2基)，氨基化合物amine n. 胺，胺类 ammonia n.氨 antifreeze n.防冻液，防冻剂 antiseptic n.抗菌剂，防腐剂 apparatus n.器官，仪器，装置 apparent adj.透明的，表面上的 arene n.芳烃，风化粗砂 aromatics n.芳香烃，芳族植物，芳香剂 B bacteria n.（复数）细菌 base n.碱 basicity n.碱度;碱性 be composed of 由……组成 beaker n.烧杯，大杯的量 benzene ring 苯环 benzene n.苯 bitumen n.沥青，柏油 bleach v.漂白n.漂白剂 brine [brain] n.盐水，海水 brittle adj.脆的，易碎的 bromide n.溴化物，成词滥调，讨厌的人bubble n.泡，气泡adj.气泡，冒泡
光学专业常用英语词汇 photoelectric liquid-level indicator 光电液位指示器 photoelectric encoder 光电译码器photocathode 光电阴极 photoelectric cathode photoelectric cell 光电阴极光电管 photoelectric fluorometer 光电荧光计optical-electronic mail address recognizer 光电邮件地址识别机 photoelectric threshold 光电阈photoelectric cell 光电元件 photoelement 光电元件 photounit 光电元件 photoelectric reader 光电阅读器photoreader 光电阅读器 photoelectric chopper 光电斩波器photoelectric lighting control 光电照明控制electro-optical rectifier 光电整流器photoelectric direct reading spectrometer 光电直读光谱计 photoelectric guidance 光电制导photoelectric transit instrument 光电中星仪photoelectric clock 光电钟 photoelectric translating system 光电转换系统 photoelectric conversion efficiency 光电转换效率 photoelectrical refrigeration 光－电转换制冷photoelectric tachometer 光电转速计photoelectronics 光电装置 photoelectric turbidimeter 光电浊度计photonephelometer 光电浊度计photoelectron 光电子 photoelectric yield 光电子产额 optical electronic reproducer 光电子唱头optoelectronic memory 光电子存储optoelectronic storage 光电子存储optoelectronic storage 光电子存储器photoelectronic 光电子的 photoelectric emission 光电子发射photoelectron emission spectroscopy 光电子发射能谱学optoelectronic amplifier 光电子放大器photoelectron spectroscopy 光电子光谱学photoelectron counting 光电子计数angular distribution of photoelectron 光电子角度分布 optoelectronic switch 光电子开关 energy distribution of photoelectron 光电子能量分布 photoelectron spectroscopy 光电子能谱学photoelectron spectroscopy 光电子谱法optoelectronic modulator 光电子调制器photoelectron statistics 光电子统计学photoelectron image 光电子图像photoelectronic phenomena 光电子现象optical electronics 光电子学optoelectronics 光电子学photoelectronics 光电子学 optoelectronic 光电子学的optoelectronic shutter 光电子学光闸electrooptical character recognition 光电字符识别l ight resistance 光电阻 optical superposing 光叠加photodynamic inactivation 光动力钝化作用photodynamic substance 光动力物质photodynamics 光动力学 photodynamic action 光动力作用p hotokinesis 光动态 photokinesis 光动性 photodinesis 光动状态 photosensing marker 光读出标记luminosity 光度 photometric scale 光度标 photometric standard 光度标准photometric parameter 光度参数photometric measurement 光度测量photometry 光度测量 method of photometric interpolation 光度插入法 photometric unit 光度单位 photometric titration 光度滴定photometric titration 光度滴定法
食品单词汇总A. 肉品类(鸡, 猪, 牛) Fresh Grade Legs 大鸡腿Fresh Grade Breast 鸡胸肉Chicken Drumsticks 小鸡腿Chicken Wings 鸡翅膀Minced Steak 绞肉Pigs Liver 猪肝Pigs feet 猪脚Pigs Kidney 猪腰Pigs Hearts 猪心Pork Steak 没骨头的猪排Pork Chops 连骨头的猪排Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮Pork sausage meat 做香肠的绞肉Smoked Bacon 醺肉Pork Fillet 小里肌肉Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨可煮汤食用Black Pudding 黑香肠Pork Burgers 汉堡肉Pork-pieces 一块块的廋肉Pork Dripping 猪油滴Lard 猪油Hock 蹄膀Casserole Pork 中间带骨的腿肉Joint 有骨的大块肉Stewing Beef 小块的瘦肉Steak & Kidney 牛肉块加牛腰Frying steak 可煎食的大片牛排Mimced Beef 牛绞肉Rump Steak 大块牛排Leg Beef 牛键肉OX-Tail 牛尾OX-heart 牛心OX-Tongues 牛舌Barnsley Chops 带骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉Porter House Steak 腰上的牛排肉Chuck Steak 头肩肉筋、油较多Tenderised Steak 拍打过的牛排Roll 牛肠Cowhells 牛筋Pig bag 猪肚Homeycome Tripe 蜂窝牛肚Tripe Pieces 牛肚块Best thick seam 白牛肚 sandwich 三明治|hamburger 汉堡ham 火腿egg biscuit 蛋饼toast 土司 coke 可乐milk tea 奶茶juice 果汁soy sauce 酱油chili sauce 辣椒油 steamed bun 馒头stuffed steamed bun 包子bread 面包Clay oven rolls烧饼Fried bread stick 油条 drink 饮料rice milk 米浆orange juice 柳橙汁straw 吸管sweet soybean milk 甜豆浆salty soybean milk 咸豆浆fresh milk 鲜奶goat's milk 羊奶 onion rings 洋葱卷 soup 汤iced drinks 冰fried egg 荷包蛋 jam 果酱strawberry jam 草莓酱orange marmalade 桔子酱 meat肉pork 猪肉chicken 鸡肉fried shredded meat 肉松 vegetable蔬菜tomato西红柿potato 土豆onion 洋葱 韭菜盒Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings 割包Steamed sandwich饭团Rice and vegetable roll皮蛋100-year egg咸鸭蛋Salted duck egg sandwich 三明治 hamburger 汉堡 coke 可乐 milk tea 奶茶 hot 热的 cold 冷的 juice 果汁 ham 火腿 egg 蛋 egg biscuit 蛋饼 toast 土司 bacon 培根肉 soy sauce 酱油 chili sauce 辣椒 straw 吸管 sweet soybean milk 甜豆浆 salty soybean milk 咸豆浆 steamed bun 馒头
食物英语词汇大全令狐采学 一、蔬菜类1 二、水果4 三、面类6 四、汤类6 五、甜点7 六、冰类& 果汁7 七、点心8 八、海产类9 九、零食糖果类11 十、腌菜12 十一、中餐12 十二、西餐与日本料理14 十三、冷饮16 十四、调味品18 十五、糖与蜜饯19 十六、酒20 十七、其他小吃21 十八、餐具23 一、蔬菜类 string bean 四季豆
flat Beans 长形平豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆soybean sprout 黄豆芽mung bean sprout 绿豆芽bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜celery 芹菜 tarragon 蒿菜beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 potato 马铃薯 carrot 红萝卜 onion 洋葱aubergine 茄子 celery 芹菜 white cabbage 包心菜
red cabbage 紫色包心菜 cucumber 大黄瓜 tomato 蕃茄 radish 小红萝卜 mooli 白萝卜 watercress 西洋菜 baby corn 玉米尖 sweet corn 玉米 cauliflower 白花菜 spring onions 葱 garlic 大蒜 ginger 姜 chinese leaves 大白菜 leeks 大葱 mustard & cress 芥菜苗 green pepper 青椒 red pepper 红椒 yellow pepper 黄椒 mushroom 洋菇 broccoliflorets 绿花菜 courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食coriander 香菜
食品专业英语 化学品/农药残留物检测系统- Chemical/pesticide residue testing; 外界污染源勘测仪器- Detection of foreign contaminating objects; 实验室设备和传感器- Laboratory equipment and sensors; 射线杀菌和巴氏杀菌消毒技术- Irradiation sterilization and pasteurization technology; 超高温杀菌设备- Over-temperature sterilization equipment; 冷冻速冻设备- Freezing and deep freezing equipment; 超临界萃取设备- Over-critical extraction equipment; 膜分离设备- Velum seperation equipment; 分子蒸馏设备- Molecule distillation equipment; 无菌（真空）包装设备- Vacuum packaging equipment; 化学品分析仪器- Chemical analyzers; 食品成分分析仪器- Constituent analyzers; 过滤设备- Filtration equipment; 食品预处理设备- Food preparation equipment; 湿度控制仪器- Humidity control equipment; 食品配料分析仪器- Ingredient analyzers; 污染控制设备- Pollution control equipment; 离析器- Separators; 饮业清洁设备- Catering sanitizers; 温度纪录仪器- Temperature recording equipment; 检测设备- Testing equipment; 废物处理设备- Waste disposal equipment; 水质量分析和控制设备- Water quality analysis and control equipment; 气相／液相色谱仪- Gas/Liquid chromatogram apparatus. 溶剂- Solvents; 餐饮业厨房用地板- Kitchen flooring for catering; 手套- Gloves; 清洁剂- Cleanser; 试纸、试剂- Test paper and reagent. 审核和认证服务- Auditing and certification; 数据库和软件服务- Databanks and software on regulatory issues; 实验室食品分析服务- Food analysis laboratory services; 咨询服务- Consulting services; 食品质量控制管理服务- Food quality control management services; 食品安全管理服务- Food safety management services; 食品卫生管理服务- Food hygiene management services; HACCP和BRC培训服务- HACCP & BRC training services; 微生物检测和认证服务- Microbiology testing and identification services; 专家咨询服务- Regulatory experts services; 食品安全保障技术- Food safety guarantee technology; 生物工程技术- Biology engineering technology 食品安全Food Safety 食品防御安全Food Security EEC serial No. 欧共体（食品添加剂）顺序号 EFEMA(European Food Emulsifer Manufacturers Association) 欧洲食品乳化剂制造者协会encapsulating agent for food additives and vitamins 食品添加剂和维生素用包囊剂
英语各种食物单词汇 总f o o d
食品单词汇总 A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉 Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀 Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝 Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰 Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排 Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Smoked Bacon 醺肉Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠 Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Joint 有骨的大块肉 Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉 Rump Steak 大块牛排Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚sandwich 三明治 |hamburger 汉堡ham 火腿egg biscuit 蛋饼toast 土司 coke 可乐milk tea 奶茶juice 果汁soy sauce 酱油 chili sauce 辣椒油 steamed bun 馒头 stuffed steamed bun 包子 bread 面包 Clay oven rolls烧饼Fried bread stick油条 drink 饮料 rice milk 米浆orange juice 柳橙汁straw 吸管 sweet soybean milk 甜豆浆 salty soybean milk 咸豆浆fresh milk 鲜奶 goat's milk 羊奶 onion rings 洋葱卷 soup 汤iced drinks 冰fried egg 荷包蛋
食物英语词汇大全 一、蔬菜类 (2) 二、水果 (3) 三、面类 (5) 四、汤类 (5) 五、甜点 (5) 六、冰类& 果汁 (6) 七、点心 (6) 八、海产类 (7) 九、零食糖果类 (8) 十、腌菜 (9) 十一、中餐 (9) 十二、西餐与日本料理 (11) 十三、冷饮 (12) 十四、调味品 (13) 十五、糖与蜜饯 (14) 十六、酒 (15) 十七、其他小吃 (15) 十八、餐具 (17)
一、蔬菜类 string bean 四季豆 flat Beans 长形平豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 potato 马铃薯 carrot 红萝卜 onion 洋葱 aubergine 茄子 celery 芹菜 white cabbage 包心菜 red cabbage 紫色包心菜 cucumber 大黄瓜 tomato 蕃茄 radish 小红萝卜 mooli 白萝卜 watercress 西洋菜 baby corn 玉米尖 sweet corn 玉米
cauliflower 白花菜 spring onions 葱 garlic 大蒜 ginger 姜 chinese leaves 大白菜 leeks 大葱 mustard & cress 芥菜苗 green pepper 青椒 red pepper 红椒 yellow pepper 黄椒 mushroom 洋菇 broccoliflorets 绿花菜 courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食coriander 香菜 iceberg 透明包心菜 lettuce 莴苣菜 swede or Turnip 芜菁 okra 秋葵 chillies 辣椒 eddoes 小芋头 taro 大芋头 sweet potato 蕃薯 spinach 菠菜 beansprots 绿豆芽 peas 碗豆 corn 玉米粒 sprot 高丽小菜心 二、水果: pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜
透镜系列术语中英文对照 单透镜 Simple (Single) Lenses 球透镜 Ball Lenses 歪像透镜 Anamorphic Lenses 圆锥透镜 Conical Lenses 柱状透镜，环形透镜 Cylindrical & Toroidal Lenses 非球面透镜 Aspheric Lenses 反射折射透镜 Catadioptric Lenses 绕射极限透镜 Diffraction-Limited Lenses GRIN透镜 GRIN Lenses (Graduated Refractive Index Rod) 微小透镜阵列 Micro Lens Arrays 准直透镜 Collimator Lenses 聚光透镜 Condenser Lenses 多影像透镜 Multiple Image Lenses 傅利叶透镜 Fourier Lenses 菲涅尔透镜 Fresnel Lenses 替续透镜 Relay Lenses 大口径透镜(直径150mm以上) Large Aperture Lenses (150mm) 复合透镜 Complex Lenses 红外线透镜 Infrared Lenses 紫外线透镜 Ultraviolet Lenses 激光透镜 Laser Lenses 望远镜对物镜 Telescope Objectives Lenses 显微镜对物镜 Microscope Objectives Lenses 接目镜 Eyepieces Lenses 向场透镜 Field Lenses 望远镜头 Telephoto Lenses 广角镜头 Wide Angle Lenses 可变焦伸缩镜头 Variable Focal Length Zoom Lenses CCTV镜头 CCTV Lenses 影印机镜头 Copy Machine Lenses 传真机镜头 Facsimile Lenses 条码扫描器镜头 Bar Code Scanner Lenses
水果类（fruits）： 西红柿tomato 【t?'ma:t?u】菠萝pineapple ['pain.?pl] 西瓜watermelon ['w?:t?.mel?n]香蕉banana [b?'nɑ:n?] 柚子shaddock ['??d?k] （pomelo ['p?mil?u]）橙子orange ['?:rind?] 苹果apple ['?pl] 柠檬lemon ['lem?n] 樱桃cherry ['t?eri] 桃子peach [pi:t?] 梨pear [p??] 枣Chinese date （去核枣pitted date ）椰子coconut ['k?uk?n?t] 草 莓 strawberry ['str?:b?ri] 树莓raspberry ['rɑ:zb?ri] 蓝莓blueberry ['blu:.beri] 黑莓blackberry ['bl?k.beri] 葡萄grape [greip] 甘蔗sugar cane ['?ug?] [kein] 芒果mango ['m??g?u] 木瓜pawpaw [p?'p?:] 或者papaya [p?'pai?] 杏子apricot ['eiprik?t]油桃nectarine ['nekt?rin] 柿子persimmon [p?:'sim?n] 石榴pomegranate ['p?mgr?nit] 榴莲jackfruit ['d??kfru:t] 槟榔果areca nut ['?rik?] [n?t]（西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃kiwi fruit ['ki:wi:] [fru:t] or Chinese gooseberry ['guzb?ri] 金橘cumquat ['k?mkw?t] 蟠桃flat peach 荔枝litchi ['li:t?i:] 青梅greengage ['gri:n'geid?] 山楂果haw apple 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜musk melon [m?sk] 李子plum [pl?m] 杨梅waxberry ['w?ksb?ri] red bayberry ['bei.beri] 桂圆longan ['l??g?n] 沙果crab apple [kr?b] 杨桃starfruit 枇杷loquat ['l?ukw?t] 柑橘tangerine ['t?nd??.ri:n] 莲雾wax-apple 番石 榴 guava ['gwɑ:v?] 肉、蔬菜类（livestock家畜）： 南瓜（倭瓜）pumpkin ['p?mpkin] cushaw [k?'??:] 甜玉米Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉mutton ['m?tn] 羔羊肉lamb [l?m] 鸡肉chicken 生菜莴苣lettuce ['letis] 白菜Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜cabbage ['k?bid?] 萝卜radish ['r?di?] 胡萝卜carrot ['k?r?t] 韭菜leek [li:k] 木耳agarics 豌豆pea 马铃薯（土豆）potato 黄瓜cucumber ['kju:k?mb?] 苦瓜balsam pear ['b?:ls?m] [p??] 秋葵okra ['?ukr?] 洋葱onion ['?nj?n] 芹菜celery ['sel?ri] 芹菜杆celery sticks 地瓜sweet potato 蘑菇mushroom 橄榄olive 菠菜spinach ['spinid?] 冬瓜（Chinese）wax gourd [w?ks] [gu?d] 莲藕lotus root 紫菜laver ['leiv?] 油菜cole rape [k?ul] [reip] 茄子eggplant ['egplɑ:nt] 香菜caraway ['k?r?wei] 枇杷loquat ['l?ukw?t] 青椒green pepper ['pep?] 四季豆青刀豆garden bean 银耳silvery fungi ['silv?ri] ['f??gai]腱子肉tendon ['tend?n] 肘子pork joint 茴香fennel ['fenl]（茴香油fennel oil 药用）鲤鱼carp [kɑ:p] 咸猪肉bacon ['beik?n] 金针蘑needle mushroom 扁豆lentil ['lentil] 槟榔areca ['?rik?] 牛蒡great burdock ['b?:d?k] 水萝卜summer radish 竹笋bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort ['m?gw?:t] 绿豆mung bean [m??]毛豆green soy bean 瘦肉lean meat 肥肉speck [spek] 黄花菜day lily （day lily bud）豆芽菜bean sprout [spraut] 丝瓜towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的) 海鲜类（sea food）：
食品单词汇总 A.肉品类(鸡,猪,牛)Fresh Grade Legs大鸡腿Fresh Grade Breast鸡胸肉Chicken Drumsticks小鸡腿Chicken Wings鸡翅膀Minced Steak绞肉Pigs Liver 猪肝Pigs feet猪脚Pigs Kidney猪腰Pigs Hearts猪心Pork Steak没骨头的猪排Pork Chops连骨头的猪排Rolled Porkloin卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly卷好的腰部瘦肉连带皮Pork sausage meat做香肠的绞肉Smoked Bacon醺肉Pork Fillet小里肌肉Spare Rib Pork chops带骨的瘦肉Spare Rib of Pork小排骨肉Pork ribs肋骨可煮汤食用Black Pudding黑香肠Pork Burgers汉堡肉Pork-pieces一块块的廋肉Pork Dripping猪油滴Lard猪油Hock蹄膀Casserole Pork中间带骨的腿肉Joint有骨的大块肉Stewing Beef小块的瘦肉Steak&Kidney牛肉块加牛腰Frying steak可煎食的大片牛排Mimced Beef牛绞肉Rump Steak大块牛排Leg Beef牛键肉OX-Tail牛尾OX-heart牛心OX-Tongues牛舌Barnsley Chops带骨的腿肉Shoulder Chops肩肉Porter House Steak腰上的牛排肉Chuck Steak头肩肉筋、油较多Tenderised Steak拍打过的牛排Roll牛肠Cowhells牛筋Pig bag猪肚Homeycome Tripe蜂窝牛肚Tripe Pieces牛肚块Best thick seam白牛肚 sandwich三明治|l.6 High Beijing tF hamburger汉堡6LIo coke可乐#!@ milk tea奶茶m/_{hO hot热的x'V5O cold冷的3"6G juice果汁TJ ham火腿86 egg蛋j egg biscuit蛋饼;Lp7 toast土司%~;n'n bacon培根肉3;m High Beijing]bBl soy sauce酱油D:taGA chili sauce辣椒Lx straw吸管r sweet soybean milk甜豆浆==g(_ salty soybean milk咸豆浆3HN`n steamed bun馒头fc stuffed steamed bun包子C&F< rice milk米浆OzzSL orange juice柳橙汁d^{\? bread面包oS|:?Q onion rings洋葱卷mZjt soup汤FT^ iced drinks冰9YW lukewarm温热x*