番茄品质育种计划书
育种项目：番茄品质育种
番茄品质主要包括果实的商品品质、风味品质以及营养品质3个方面。
一.商品品质
果实的商品品质体现在果实的形状、大小、颜色、硬度以及耐储性等方面。果实的形状、大小、颜色由于消费习惯和消费方式不同，世界各国间的要求也不尽相同。[1]另外，据报道通过转基因育种，使果实中类胡萝卜素的生物合成被抑制97%以上，番茄红素的合成量也很低，仅为正常植株的2%。转基因的植株的花冠为淡黄色，果实为黄色。加工番茄要求着色均一致[11]。
1.果实硬度
番茄从采收到销售需经过很多环节，这就要求番茄具有较强的耐挤压和抗损伤能力。因此，果实的硬度显得至关重要。目前一般是通过比较果实果肉厚度，种子腔大小，再结合手感握测来筛选果实硬度高的品种[15]。
2.耐贮运性
由于番茄品种间果实贮存期的长短差异较小，通过系选很难达到理想效果，因此人们把研究重点转移到两个成熟突变基因上，即成熟抑制基因rin（riping inhibitor）和不成熟基因nor（non ripening）。[8]其原理，一是通过抑制多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）的活性来抑制细胞壁果胶的降解，使果实抗软化。另一种是通过抑制乙烯的生成，提高果实耐受"成熟过度"的能力。目前，特别是成熟抑制基因已经开始被应用到育种实践中[19]。
二.营养品质和风味品质
果实的营养品质主要取决于果实中矿物盐和维生素的含量，尤其是VC、V A 的含量，提高这些营养成分的含量也是番茄育种中不可忽视的方面。[7]影响果实风味品质的因素很多，目前尚无法根据一定指标进行改良。过去，育种家希望通过传统方法提高果实的含糖量，从而改良品质，但是由于碳代谢的复杂性和缺少基因型的多样性使育种方法难以突破[6]。目前有关学者正致力于提高工程植株Monellin基因表达的研究[1]。
研究依据：
番茄是一种世界范围广泛种植的蔬菜作物，也是我国最主要的消费蔬菜之一。番茄原产南美洲的热带密林。番茄在我国栽培历史较短,20世纪50年代初迅速发展起来，但已经发展成为主要的蔬菜之一。番茄除可鲜食和烹饪多种菜肴外，还可制成酱、汁、沙司等强化维生素C 的罐头及脯、干等加工品，用途广泛。由于番茄适应性强、产量高、品质好和用途广泛，因此需要量逐年上升，无论国内、国外栽培面积都在不断扩大，栽培方式也日益多样化。目前美国、俄罗斯、意大利和中国为主要生产国，在欧美、中国和日本有大面积的温室、塑料棚及其他保护设施栽培。随着人们生活水平和生活质量的提高，番茄品质受到越来越多的关注。市场对其番茄果实大小、形状、颜色、品质、风味、耐储运性、上市时间等不断提出新的要求，而作为生产者还要考虑品种的抗病性、丰产性、熟性以及经济效益。为满足市场对番茄的要求，以上这些毫无疑问都应成为番茄育种的主要育种目标。
研究目标：
如何提高番茄营养成分含量、提升番茄品质，如何应用常规技术、分子聚合育种或转基
因技术获得高品质优良番茄品种已成为番茄品质育种的主要研究方向。
具体育种目标：
1.植株生长势强
2.抗病性，抗黄化曲叶病毒等
3.产量，单果重，每667m2产量
4.果实品质体现，果实的的性状、大小、颜色、硬度乃储运
番茄品质育种存在的问题
品质性状是一种由多因素构成的复合性状，它因作物种类不同、利用方式不同而有差异；同时也受到社会生产水平、消费水平和消费习惯等的影响。品质性状包括两方面：一是客观部分，即产品本身的属性；二是主观部分，即消费者对产品品质的主观要求。即使对于同一个作物，用途不同，各品质性状在品质构成中的重要性也不同。番茄各种品质性状的形成与气候、土壤肥料、栽培方式等多种因素有关，但起主要作用的是遗传因素。多数品质性状属于微效多基因控制的数量性状，遗传机制复杂，易受环境因素影响。近年来的研究表明：控制数量性状的基因在效应上存在较大差异，有的甚至出现主基因特性[17]，这使得品质性状的遗传更趋复杂，而且对品质性状的改良比对农艺性状和抗病性等的改良更为困难[16]。因此，研究品质性状的遗传规律，是优质育种的前提，同时也为育种过程中确定合理的选择方案提供理论依据。基因工程在番茄品质育种上的应用，总体上看，转化成功的种类尚少，而且由于存在基因沉默现象，转基因表达水平不高，尤其在F1和F2植株上表达量不高甚至差异很大。另一个问题是一些转化基因的组成型表达导致植物生长发育受到一定程度的影响[10]。
未来番茄品质育种的方向
育种目标选择
我国番茄生产在数量上已经满足或接近于市场的需求，其主要目标集中在提高番茄产品质量，包括果实外观品质和风味品质，如无畸形果、果实着色好、花痕细小、糖度高、糖酸比高、VC 含量高等[14]。如今含迟熟基因的番茄果实较普通型番茄果实在硬度和耐贮性等方面存在很大的优势，在耐贮番茄育种中，首先应改善alc、nor果实成熟突变体的园艺性状，选用大果型、抗病性强、产量高、坐果率高、品质佳的正常成熟番茄品种与成熟突变体稳定品系杂交，从后代中选育出稳定的耐贮性强、品质佳，其他园艺性状也优良的番茄新品种。采用基因工程手段，将反义PG、ACC 基因导入正常番茄中，使之表达，育成耐贮藏、品质优良的番茄品质[19]。在整个番茄育种体系中，品质性状的测试最为繁琐，品质的测试必须要等到番茄果实正常成熟后才能进行，目前仍以感官评价为主，受主观因素的影响较大，工作效率极低。通过研究品质特性的遗传多样性，分析感官性状和各生化成分间的相关关系，筛选与主要品质特性密切相关的分子标记，便能摆脱番茄成熟期、保鲜条件、人为因素等对番茄品质评价的影响，在实验室淘汰大量不含优质基因的个体，达到提高品质特性选择效率和遗传改良速度的目的[12]。
育种技术的选择
常规育种方面我们已经取得了很大的突破，而目前番茄育种工作已经在分子水平上展开，因此可以选用成熟稳定的各种分子标记技术，如：SSR、AFLP、SNP 以及转基因工程技术等。以寻找阻止基因沉默的有效途径和发展可诱导的启动子，开发更多有重要应用价值的目的基因，建立高效的再生和转化体系，完善多种转化技术等。随着转基因技术的深入发展和转基因植物安全性进一步保证，番茄基因转化必将更好的弥补传统育种方法的不足，促
进番茄新品种改良的进步和发展[20]。
研究方案：
通过广泛收集优良的番茄品种，进行分离，选育理想的亲本，进而获得番茄杂交一代的选育。
2013年6月对F2代5-10个优良单株采收种子，种子入库并整理档案。
2013年7月将采收F2的种子播种。
2013年7-9月按照当地的种植习惯进行栽培，对其植物学性状及生物学特性观察
鉴定，从中选出基本符合育种目标并且有利用价值的原始材料，进一步自交纯化。植物学性状：株高、开展度、
生物学特性：果实形态特征、抗病性、产量等
2013年10月对F3代中优良株系的单株采收种子，种子入库并整理档案。
2013年11月下旬将采收的F3代的种子播种。
2013年12月-2013年6月按照当地的种植习惯进行栽培，对其植物学性状及生
物学特性观察鉴定，从中选出基本符合育种目标并且有利用价值的原始材料，进一步自交纯化。
植物学性状：株高、开展度、
生物学特性：果实形态特征、抗病性、产量等。
2014年6月对F4代中优良株系的单株采收种子，种子入库并整理档案。
2014年7月下旬将采收的F4代的种子播种。
2014年8-9月按照当地的种植习惯进行栽培，对其植物学性状及生物学特性观察
鉴定，从中选出基本符合育种目标并且有利用价值的原始材料，进一步自交纯化。植物学性状：株高、开展度、
生物学特性：果实形态特征、抗病性、产量等
2014年10月对F5代中优良株系的种子混收，种子入库并整理档案。即获得纯
化的优良亲本，进一步在亲本间进行杂交组合。
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《校园快餐店创业计划书》 前言： 一提到“快餐”，大家首先想到的就是“肯德基”、“德克士”、“麦当劳”、“餐厅”等各种西式餐厅。然而，大家可知道何为快餐？在我国，快餐一词是20世纪80年代的外来语，快餐是在人们对时间的价值越来越重视的背景下出现的，为迎合人们节约时间的需求而出现的一种简约的供餐方式，其显著的特点就体现在“快”上：制作时间短、交易方便、吃不复杂。中西方对快餐都有自己的定义——《中国快餐发展纲要》定义：为消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮(Public feeding)，其主要特征是：制售快捷，食用便利，质量标准，营养均衡，服务简洁，价格低廉，经营方式包括店堂加工销售和集中生产加工配送、现场出售或送餐服务等。美国《Encyclopedia of Food Science and Technology.1992》的定义：由提供大众一日三餐的快餐店分销的可即刻食用的食品（Fast foods），其特点：节时性、方便性、定时性、品质高度一致性、清洁性、即食性、价格合理、营养均衡，不耐储存性。经营方式：可提供或不提供就餐设施；点餐和供餐之间只需很少或无需等候时间。一般是指快捷就餐，连锁经营，利用工业化手段保证食品质量稳定，价格低廉使一般人吃得起。
众所周知，西式快餐的代表麦当劳，肯德基在中国发展很快，在城市各个较为繁华的区域都可以看到它们的身影。西式快餐店的明快风格一改传统快餐店脏乱差的局面，其鲜亮整洁的环境，良好的就餐氛围吸引了不少人光顾。但是西式快餐价格并不便宜，口味变化少，多吃几次就会让人腻味，而最大的缺陷在于营养单一，基本上只有热量，常吃会使人发胖并引发一系列的疾病。因此这类快餐被越来越多的社会团体呼吁为垃圾食品，在其发源地美国这类快餐是饱受指责，英国最近也出台了抵制的法令，造成麦当劳准备在英国关闭50多家店。 考察现行的中式快餐店，价格虽然低廉，品种口味也多，营养丰富是其优势，但是小、脏、乱、差的状况仍然很严重。不过现在各地已经有比较干净整洁的中式快餐店，在杭州有老娘舅，米宝宝等。但是中式快餐的致命弱点依然没有解决，中式快餐十分依赖烹饪师傅的技术而不是普通工作人员的程序性操作，不同的厨师烧同一个菜会烧出不同的口味，就是同一个厨师不同的时间烧同一个菜，口味也有一定的差别。因此同一家餐饮企业各个门店甚至同一门店每次呈现给顾客的同一道菜在口味上都会有 比较大的差别，很难做到西式快餐的专业化标准水平。与此同时，一般的小店也很难请到高水平的厨师，即使请到了也需要付出大的成本，而且门店对厨师的管理成本也比较高。另外中式餐馆厨房偏好用明火，空气污浊，不易清理，火灾发生的机率也比较大等。
番茄杂交制种技术 摘要:从苗床准备、营养土配制、种子处理、催芽、播种、出苗期管理、制种田的选择与管理、授粉技术、病虫害防治以及收获等方面介绍了番茄杂交制种技术。 关键词:番茄;杂交制种 定西地区光热资源丰富,日照充足,昼夜温差大,降水量少,十分适合喜温性作物番茄的生产,对发展制种业有得天独厚的自然条件。制种产业是全区农业增效、农民增收的一大优势产业。尤其近年来番茄制种的发展对提高经济收入发挥了重要作用,现将有关番茄杂交制种技术介绍如下。 1育苗 1.1选地番茄育苗床应选在背风、向阳、排灌良好、管理方便,最好是前茬没有种过茄科作物的地块,用塑料大棚或日光温室育苗。 1.2营养土的配制营养土要求质地疏松、透气性好、养分充足、保水保肥性强。一般育苗营养土配制方法为:用熟化、肥沃、没有种过茄果类的菜园土60%,细沙20%,生物有机肥20%,混合均匀后过筛,并加入适量的氮、磷、钾等速效养分,速效养分的量控制在:速效氮150~300mg/kg,P2O5 200~500mg/kg,K2O 400~600mg/kg。育苗土中添加化肥的量可根据其有效养分含量推算,一般100kg 育苗土中加过磷酸钙3kg、硫酸钾0.20kg、硫酸铵0.50kg;如果采用苗床育苗,一般每平方米苗床用生物有机肥2kg,撒施后结合翻地与l5cm耕层土混匀后翻种。 1.3浸种先将50℃的温水倒入容器内,水温降至30℃时放入种子均匀搅拌,再用清水浸泡6~8h,并用手反复搓种子几次,浸种后沥干水分,用干净的湿毛巾包裹浸种。 1.4催芽将浸过种的种子放置于30℃恒温下催芽,催芽时每天用28~30℃温水淘洗1遍,并翻动种子,以便保湿、透气,经3~4d种子露白后即可播种。 1.5播种播种前将催好芽的种子掺少量沙子混合均匀,避免用力过大搓伤种子,然后均匀撒播在小畦内,覆0.20cm细土,上面再盖0.50cm厚的细沙,撒完细沙后喷75%多菌灵或75%百菌清,防止病菌侵染种子。随后浇水,如果床上较干燥时可再浇一次水,直到上下水位充分衔接。一般父本要比母本早播10~15d左右, 父母
篇一：kfc创业计划书 创 业 计 划 书 1 项目名称 肯德基餐厅 2 经营场地 大学城 3 经营产品 肯德基（中国）公司推出的产品如新奥尔良烤鸡腿堡、深海鳕鱼堡、香辣鸡腿堡老北京鸡肉卷等经典主食，新奥尔良烤翅、上校鸡块、允指原味鸡等缤纷小食，莲子蛋挞、芙蓉蛋花汤、土豆泥等丰富配餐以及百事可乐、雀巢冰爽茶、九鼎果珍等可口饮品。 4 经营理念 kfc肯德基餐厅是中国百胜餐饮旗下kfc肯德基品牌的特许加盟餐厅。本餐厅坚持同kfc同样的信念坚持立足中国、融入生活的策略，推行营养均衡、健康生活的食品健康政策，积极打造美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限的新快餐。为学子提供更营养、更健康的新型快餐。 5 市场分析 5.1 整体市场分析 近年来，在大学食堂的饮食质量问题被广大学生和教师的诟病之下，越来越多的投资者将目光锁定在大学校园里的餐饮业上。特别是北京，广州等著名的大学城，餐厅地盘大战已经愈演愈烈。调查统计表明，饮食消费占高校学生生活总消费的一半以上。 5.2 目标受众 石家庄大学城中厌倦食堂饭菜的师生。 5.3 受众需求 第一，大学学生及教师群体普遍具备较高文化素质和常识水平，消费进程中自我维护意识和维权意识较高。因此，在就餐时，不仅追求价廉，更对菜色的卫生和品质有着十分高的要求。而高校食堂普遍存在米饭过硬，菜色单一，甚至“饭菜中吃出头发”等问题。据调查，只有8.23%的学生对食堂饭菜满意，而36.12%的学生都表示不满意。针对此状况，81.82%的学生认为对食堂饭菜质量不满意将会导致其选择其他就餐地点。 第二，大学拥有较为宽松和自由的氛围，大学师生不仅是在校园里研究学术，也在享受生活。情侣约会，生日聚会，社团聚餐，宿舍内同窗之间交流情感之间的聚首往往需要一个温馨浪漫舒适的就餐环境。 5.4 消费能力 大学生有着旺盛的消费需求，但由于经济上没有独立（90%以上的在校大学生的消费资金主要来源于父母），消费能力受到了很大的限制。据调查，82.54%的学生在速食快餐店消平均费50元以下，即中低等定位的餐厅较为符合大学生的消费能力。 6 swot分析 6.1 优势strengths 肯德基是著名的快餐品牌之一，在消费者特别是大学生群体中有着广泛的知名度和品牌形象。无论是菜色，价格还是就餐环境，都有普遍认知。有利于在短时间内吸引目标受众，提高宣传效率，节约宣传成本。据调查，近50%的学生将肯德基视为最喜爱的快餐品牌。而肯德基
浅谈番茄杂交制种技术要点 摘要：介绍番茄花的构造及开花、结果习性，主要阐述了番茄杂交制种生产技术要点，为蔬菜生产提供质量优、产量高、适应性强的番茄杂交种子。 关键词：番茄；杂交制种；技术要点 番茄原产于秘鲁和厄瓜多尔海拔2 000～3 000m的安第斯山脉高寒地带。由于人们不断地改良驯化，番茄的适应性不断提高，品种更加丰富，品质更加优良，这些进步都是育种专家精心研究培育的结果。番茄制种在营养生长阶段与大田相近，由于制种不追求赶早市，可在气温相对稳定后再行播种，以利苗全、苗壮。番茄制种基地与茄科作物空间隔离保持100m以上，以防混杂。 1番茄的花及开花结果习性 1.1花器结构番茄的花由雌蕊（包括子房、花柱和柱头）、雄蕊（包括花药和花丝）、滑板、萼片和花梗等部分组成。雌蕊1枚，子房上位，多心室，多胚珠，单果可结较多种子。6枚花药聚合在一起围绕花柱形成花药，每个花药有2个花粉束。花粉束着生在很短的花丝上。花粉成熟后，花粉束内侧纵列散出花粉。由于雌蕊被包围在药筒中间，所以极易自花授粉。 1.2开花过程番茄开花，先是萼片顶端各自分离向外展开，露出花冠，顶端分离向外侧展开，颜色变黄。当花瓣充分长大即为“盛开”时，花瓣呈鲜黄色，雌蕊柱头伸长，并分泌大量黏液，这是授粉最佳时期。番茄80％的花在早晨9：00～10：00开放，开花持续3～4h。 1.3开花结果习性依品种不同5～10朵花着生在1个花序上，一般每隔1～3个叶片着生一个花序。非自封顶品种，植株可不断向上生长，不断开花结果。自封顶品种，一般每个枝长2～4个花序后自封顶，分枝能力强，可利用侧枝多开花结果。 番茄的开花结果与环境条件密切相关。授粉后花粉到达子房所需时间受花柱长短及温度条件支配。授粉后24h受精率可达30％～40％，一般需要50h完成受精。当温度低于15 ℃或高于35 ℃时花粉发育不良，在40 ℃条件下处理1h 花粉便失去发芽力，极短的35 ℃以上的高温也会引起花粉机能降低。花粉发芽温度在15 ℃～33 ℃，而且最佳温度是23 ℃～26 ℃。 2制种组织安排 2.1组织形式杂交种子生产设立统一组织机构，制定杂交种子生产技术规程，统一技术标准，落实生产任务。生产单位根据任务落实地块，组织生产，严格执
[连锁汉堡炸鸡店商业计划书] [出版时间：2012年 5月] [指定联系人：] [职务：经理/股东] [电话号码：] [电子邮件：] [地址：] 保密须知 本商业计划书属商业机密，所有权属于[本商业计划策划者]。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：1）若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；2）在没有取得[本商业计划策划者]的书面同意前，收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人；3）应该象对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。 商业计划编号： 201205001 授方： 签字： 公司： 日期：
目录 第一章：摘要 第二章：公司介绍 一、宗旨（任务） 二、公司简介 第三章：市场分析 一、目标市场 第四章：公司管理 一、管理队伍状况 二、组织、协作及对外关系第五章：产品与服务 一、产品品种规划 第六章：财务计划 一、前期预计资金投入 二、单个门店支出费用 三、预计收入和支出表 四、物流盈利方法 第七章：风险
第一章摘要 本公司致力于为客人提供健康，快捷，方便，美味的西式风味快餐饮食。涵盖的品种包含：炸鸡，汉堡，鸡肉卷等主食，鸡腿、烤翅、鸡米花等配餐。可乐，果汁等饮品，以及冰淇淋，蛋挞等甜品。公司致力于为在我们餐厅用餐的客人提供周到，细致的服务，让客人感受到舒适，愉悦的用餐感受。 第二章：公司介绍 一、公司简介、宗旨（任务）和公司战略 1、公司的法定形式 本公司是一家处于创始阶段的公司。公司的法定经营形式是有限责任公司，法定地址：中国浙江杭州。 2、公司的宗旨 本公司的宗旨是把肯德基、麦当劳等食品巨头作为我们学习的榜样，努力使我们的产品，我们的服务，我们的形象接近于这些大公司，并结合我们中国国内的实际情况，对产品进行创新，在肯德基，麦当劳还没覆盖的城乡区域进行最大程度的市场占领，立志在7-10年内成为西式快餐的二线领导品牌。长远目标是与肯德基和麦当劳进行正面的竞争，提供与他们一样或类似的服务和产品，但产品价格定位要远低于这些企业。
番茄人工杂交制种技术 蔬菜是人们日常生活必须的副食品, 在农业中占有重要地位。生产优质蔬菜种子必须在较高的农业技术条件下,采用先进的农业技术措施, 建立起一整套科学的田间管理制度, 保证蔬菜作物的正常生长发育, 以得到更为优秀的蔬菜良种。 1 大棚育苗 1.1 选地苗圃应选在背风、向阳、排灌方便, 前茬没有种过番茄的地块, 一般采用塑料大棚育苗。 1.2 营养土的配制营养土的配置应用腐熟的牛马粪及无病田土。3∶7 的比例混合过筛, 每百公斤床土均匀地施入硝酸铵和磷酸各3kg, 草木灰3kg, 但一定要注意, 床土不能混入其它种子, 以免造成品种混杂, 配制好的营养土应均匀的覆盖在大棚中, 约10cm 厚。 1.3 浸种催芽播前用50 ℃的温水, 首先把种子放入容器中倒入水, 均匀地搅拌。等水湿降至30～35 ℃时, 再用清水泡6～8h, 用手搓表皮, 除去粘液, 然后放在30 ℃恒温下催芽, 待种子露出白芽后进行播种。 1.4 播种播种时用催好芽的种子用少量细沙均匀混合,均匀的洒在畦内。然后盖0.50cm 厚的细沙。随后浇水, 父本比母本早播15d。父母本比例1∶4。 1.5 大棚管理 1.5.1 播种后温度控制在15～28 ℃, 幼苗期白天18 ℃, 晚上10 ℃, 温度调节注意白天高, 夜间低, 晴天高, 阴天低, 前期高, 后期低。 1.5.2 播种后苗床要浇透水出苗后出现干燥时要及时用水壶喷凉开水, 但要防止幼苗湿度过大而受到影响。 1.5.3 通风为了保证幼苗的呼吸与光照。早上九点钟揭开大棚覆盖物, 日落前盖上, 移苗后应加大通风量, 促进幼苗生长。 1.5.4 当幼苗出现两片叶时要及时浇水拔苗, 拔苗要注意尽可能不伤根、茎、叶,移植要及时、均匀, 一般为8cm×8cm为宜, 移后及时浇水, 增温促进生长。 1.5.5 定植前幼苗锻炼第一次移植后, 幼苗已快速生长,但在大棚移栽前进行
汉堡炸鸡店创业计划书 财务 一、前期投资计划 我们采用按月工资+利润分红的方法，单店投资在年之内偿还投资。 二、单个门店的计划支出费用单店投入资金以及资金分布情况预计 门店人民币8 万 1、品牌名称使用费2 万 2、设备清单及预估价格详见附录清单预估 3 万 3、装修30 个平方预估700/ 平方含油烟机，空调，通风等装修设施预估1 万 4、房租和转让按市场实际价格房租控制万/ 年以内 5、产品原材料：1 万 三、预计收入和支出报表按照汉堡定价6 元计，平均净利40%， 约元。 每天320 元纯利润约等于320/=134 个根据周围情况预计每天30%学生购买，则周围顾客流量应至少大于134/30%=446 人次网络资料可根据此或更多资料调整食物配比 那么学生究竟喜欢什么菜式和怎样的口味呢？此次调查专门针对菜式问题请学生们进行偏好选择，结果显示中小学生在菜式的偏好上具有共性：在问卷中列出的菜式排名上，有半数以上的学生选择了
炸鸡、鸡肉类食物，其次是猪肉类，而蛋类、鱼类的选择比例最 低。对于素菜，选择比例最多的均是土豆类，包括咖喱土豆、青椒土豆丝等，其次是黄瓜、青菜、海带丝、卷心菜等，豆类、萝卜、白菜等的喜好度较低。 其他费用包括卫生费、营业税、所得税 四、门店工资组成比例 风险及处理方法 一、可能导致门店关闭的主要风险： 1、门店所处商业区发生重大变化，校区店学校搬迁，商业区整体搬迁等。 2、门店在一年内长期处于微盈利或者不盈利的状态。 3、门店发生重大安全事故，比如人员伤亡，重大食品安全事故。 二、其他风险 1、竞争者大规模进入本行业，导致竞争加剧，利润急剧下滑等。 2、公司资金链断裂，无法及时保质保量地为各门店输送原材料及支付员工工资。 三、资产清算方法 1、各项设备、原材料折旧比例 2、房租退额分配 3、销售结余分配 4、债务分配
大棚番茄的杂交制种技术 摘要：大棚制种番茄需要一定的育苗条件及大棚设施。育苗到成苗，定植、搭 架、整枝、施肥以及温湿度等因素的控制直接影响大棚番茄的制种效果。人工杂交授粉主要包括清杂、去雄、花粉制取、授粉、作标记等技术环节。同时加强制种过程中的病虫害防治及其种子的采收、发酵清洗、保存等管理，能确保种子的质量。 关键词：番茄大棚管理杂交制种技术病虫害防治 一、大棚制种番茄的条件 (一)育苗条件 1．场地选择要求育苗场地要背风向阳，通风透光性好。 2．营养土的配制30%优质腐熟的有机肥，70%未种过茄科作物的疏松园土，过筛后用40%多硫悬浮剂800倍液对其消毒，加入复合肥0.05㎏/㎡，草木灰0.1㎏/㎡掺匀即可。 3．营养纸袋育苗营养纸袋是高8cm、直径为8cm的圆柱纸卷，制作营养纸袋的方法：将纸（废报纸）裁成宽8cm的长方形纸条，把长折去1cm当作粘接处，对齐两头用浆糊粘牢。将粘好的营养土纸袋摆入育苗畦内，装上配好的营养土(装至距纸袋口2-3cm处)，按1～2粒／穴点播，然后覆适当河沙灌透水，保持25～30℃的土温。5～7d即可出苗，出苗缓慢时需再灌水一次。定植时保证苗龄，需要50～60d。在苗期主要控制温、湿度。温度过高易引起苗的徒长，湿度过高易引起各种苗期病害，温度应控制在15～20℃，定植前10～15d完全揭去进行炼苗，晚霜过后定植。 （二）大棚设施 1.钢架棚的搭建选择地势开阔的地块搭建简易大棚（钢架棚）。主要采用直径为2㎝的钢管，每个大棚按长为22m，宽为9m，高为3m，东西方向的规格
搭建。每两拱形管等间距1m左右，在距地面1.5m处用直管作横杆，用铁夹扣 紧连接处。顶部拱形处用弯接口将两边接口对接，最后检查稳固后用布条把接口包住，以防在往后揭盖塑料篷布时扯破篷布。最后盖上防虫网要求拉直，底部将接口埋严，再将塑料篷布盖在最上面。 2.作垄施肥覆膜起垄时按南北方向起,水沟宽80cm,沟深25㎝，垄宽70 cm,垄高20～25cm，起垄前施磷酸二氢氨20～25kg，且在定植前10～15d覆膜，以提高地温，保水保墒。覆盖地膜时，用80～90㎝宽地膜覆盖，地膜要求拉紧、铺平、压实。 二、大棚管理 （一）定植 用移苗器在铺好膜的垄面打眼（株距为30～40cm），然后按穴浇足水，随后把番茄苗移栽进穴内，填土。定植完再进行一次大水漫灌确保湿度。父母本按1:3的比例定植，每个品种栽完后在垄头用标签标明该品种代号及定植日期。（二）搭架整枝施肥 1．搭架是采用人字型搭架法，用竹竿或木棒做支架，用细麻绳绑缚固定番茄苗，防止倒伏，随株高搭二层及三层架。 2．整枝为了多发侧枝、多开花、多供花粉，父本一般不用整枝，供足养分，加强管理，授粉后拔除。母本:矮秧采用3～4杆整枝法，高秧采用2～3杆整枝法②。随授粉工作进行整枝，加强植株整理，勤疏老叶勤落秧，使群体通风透光好。 3．施肥以基肥为主，N肥的用量应注意控制，一般定植后灌水可不追肥。授粉前可结合植株的长势追肥10～15kg/667㎡。缓苗后追肥，每667㎡追施尿素6～8㎏，距植株15～20㎝处埋施，第二次追肥时间是在第一花序果实座住，果实似核桃大时随水冲施，每667㎡追施尿素8～12㎏。 （三）温湿度管理
创业计划书 0602班第四小组 概述： 创业主题：汉堡为主的快餐厅 创业目的：拥有属于自己的事业，打造属于自己的一片天地。 创建人：陈明 一发展前景 创建人陈明，有多年经营经验，现任麦当劳某地区督导。经调查发现该地区周围多数为大众口味的中式餐厅，西式风格的较少， 二店面简介 本店位于街道中心繁华地段，有很大的交通流量。附近多为写字办公楼，函括金、白、蓝三领上班族。同时主干街道上多为服装、首饰、休闲商店，还有数所中级旅馆，人流量大。经营面积约为300平米左右。主要提供中西式结合的汉堡快餐。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。 三目标顾客 顾客群一：写字楼的金白蓝领人士(工作繁忙，中午大部分没时间回家煮饭，选择在附近快餐店就餐，快捷方便）顾客群二：就住于酒店旅馆的商务人士（喜欢在简约舒适的环境边喝下午茶边洽谈工作） 顾客群三：喜欢逛街并追赶时尚和生活质量的人。 四经营模式和发展战略 初期（1-3月） 主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占西式餐饮及休闲餐饮的市场分额；树立良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场调研、开发，产品的研制、推广，为企业的进一步发展积蓄资本。 中期（1年） 巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络；进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设；在此基
础上，向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟餐厅。 届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。公司将不再局限于本市境内发展，而要向全省的西式餐饮业挑战进军。 长期（2年） 届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。公司将引进最为科学的特许经营管理模式，迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。实行谨慎有效的特许加盟方式，以契约为基础，把汉堡世界产品、服务及营业系统（包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业规范），以营业合同的形式授予加盟方在某一地区的营业权。同时积极进行品牌宣传，强化规范经营，积极培养餐饮连锁经营人才，以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率，实现餐厅快速稳健的品牌扩张。五特色服务 （1）自助点餐服务：店内将提供数台点餐机（安装于店内餐桌上，可触摸式，新颖便捷），顾客可通过点餐机了解店内经营的所有餐点，并自由选择自己喜爱的餐点。这项服务的优势就在于：它可以省去排队买餐的时间和烦恼。同时又给顾客充分的时间全面了解和选择。（另一功能是可插入广告，可作为本公司的另一收入来源，同时与其他企业保持良好的协作关系） （2）商务卡座服务：在距离和环境布置上将就餐区划分开。专门为商务人士和不便打扰的顾客划分了卡座位置。里面环境简约大方而又不失幽雅舒适。 （3）独特的餐饮器具：根据时下的流行元素来设计本店风格独特的餐饮器皿。顾客可以由自己的喜爱选择不同图案形状的器皿，并适当的收藏。（吸引新潮的白领及学生一族收藏，我们的口号是：爱上我们的餐具，爱上我们的食品） 六餐厅管理结构 店长兼经理：陈明前台收银员：3名主厨师2名，厨师助理2名服务生：3名（可招聘在读大学生兼职） 外卖员：2名 七市场分析 主要从市场规模结构、行业政策、消费群体、消费方式、消费习惯、影响市场的主要因素分析 STRENGTHS(优势）分析：地理位置优越。陈明本人有相关的工作经验，而且对生产工艺流程较熟悉，不用花时
番茄杂交实训 一、番茄开花授粉的生物学特性 1、花器构造 左：花的全形；中：花器模式图；右：花器解剖面 1、雌蕊； 2、雄蕊； 3、花瓣； 4、花萼； 5、小花梗； 6、花梗 花冠呈鲜黄色，雄蕊成熟，雌蕊的柱头伸长迅速，雄蕊的药囊由内侧纵裂散发出花粉，雌蕊的柱头分泌大量粘液。番茄在气温低于15℃时停止开花，温度高于35℃时花蕾与花开时掉落，平均气温22-25℃时，花朵自露冠到开放需4-5日。因此，可根据温度和湿度的改变促进或延迟开花。 花开放时，花向下垂，华药纵裂，花粉散出而落于柱头上。雌蕊受精能力可以维持4-8日之久，而且在花朵开药吐粉的2日前就能受精，此称为蕾期受精。去雄后立刻授以花粉。 二、杂交亲本、花序、花朵的选择 亲本应为长势健全、营养状态良好，以及没有病虫害侵染的。亲本植株的良好发育可提高当代结实率、种子品质和产量以及后代生活力。 杂交用的花序应该选取从茎干基部而上的第2、3花序，此华对发育好，杂交结实率高，杂种优势容易体现。 杂交用的花朵，选花序基部肥壮、健全和正常发育的2-3花。畸形、先端脊小、有病虫害的花不选。 三、杂交材料及用具的准备 镊子、剪刀、别针、授粉匙、放大镜、铅笔、花粉瓶、干燥器、纸袋、记载簿、吊牌 四、杂交步骤 1、去雄：摘去雄蕊：在已选定的母本用花的蕾期，花瓣尚未展开和花药尚未成熟开裂以前去雄，以防止自花受粉。去雄时，用左手握住花的小梗，右手拿小镊子轻轻拨开花瓣尖端，使雄蕊露出，然后用镊子尖自花瓣与雄蕊间斜向伸入，将雄蕊花丝基部连同花药摘去。 注意事项：a、去雄时不使镊子接触花粉而开裂； b、去雄彻底，不残留 c、不使花瓣花萼部分损坏，尽量保留； d、不使雌蕊任何部位损伤； e、去雄时，如有花药破裂，该花弃用； d、镊子需用75%酒精消毒。
编号：TQC/K460咖啡店创业计划书完整版 According to the characteristics of different time periods, the specific implementation plan is put forward. At the same time, considering the cost, according to their own choice of appropriate way, in order to achieve low cost and achieve good results. 【适用制定规则/统一目标/规范行为/增强沟通等场景】 编写：________________________ 审核：________________________ 时间：________________________ 部门：________________________
咖啡店创业计划书完整版 下载说明：本计划资料适合用于根据不同时间段的特点，推出各项具体执行方案。主要特点是细致、周密，操作性强和不乏灵活性，同时考虑费用支出事项，根据自身力量选择合适的方式，以实现较低费用取得良好效果。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 一、项目战略 (一)创业环境 在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅，提供各个档次的咖啡和糕点，让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。 (二)自身的优劣势 1、优势： (1)自己家从小经商，从小懂得怎样经
1 引言 1.1 研究意义 现代生活的节奏是快速的。人们需要快速的网络以及快速的服务，快速的交通，快速的通讯。而随着快速服务的产生和发展，快餐随之产生。麦当劳是全球发展最快的快餐品牌，麦当劳的成功值得我们大家去探究。 随着社会的不断进步和发展,经济全球化的迅速发展，也带动了全球的餐饮业的发展。从20世纪70年代开始, 随着生活水平的提高和生活节奏的加快，快餐业在全球范围开始迅速发展起来,快餐正越来越多地被大家接受并逐渐融入了人们的生活，成为日常餐饮选择中不可缺少的一部分。快餐行业的崛起和迅速发展也是近年来中国经济中一个非常引人注目的新现象，现在已经成为餐饮业的重要组成部分。麦当劳是世界上最大的快餐连锁企业，从1991年麦当劳进入中国市场，在中国市场上取得了巨大的成功。据国内贸易局统计数字显示，麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域，在中国的单店年平均营业额为1624万元人民币。目前，麦当劳在中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元，员工人数超过5万人，其中99.96%是中国员工。 1.2 所属领域的研究现状 现代市场学是一门适应企业现代化经营管理的新兴学科，对工商企业的发展起着愈来愈明显的重要作用，许多国内外学者越来越重视营销对企业的作用，对市场营销与麦当劳的各个方面进行了不同的研究。 （1）国内研究现状 在国内，许多学者都对麦当劳的各个方面进行了不同的研究。
赵明兰通过对麦当劳企业文化在中国的本土化营销策略的分析和麦当劳的全球构想，揭示了麦当劳在中国成功的必然性；陈瑛,姚尧等对麦当劳2003年全球广告策略进行浅析，认为声势浩大的广告宣传活动能使麦当劳摆脱给人们留下的含混、陈旧的印象,树立起年轻、时尚的品牌形象,并且顺利收复失地,扩大市场,找到一条新的高速发展的道路，并对此进行了详细的分析[8]。 庞进、梁秀芳通过借助Hofstede的“洋葱图示”理论，对麦当劳和肯德基在华经营策略的文化本土化发展策略进行了分析比较，深化了本土化发展策略对跨国企业重要性的认识[6]。 李晓对麦当劳的服务营销战略进行了分析，认为在服务营销方面，麦当劳的产品品质策略、特许经营策略、以及灵活有效的促销策略等等都给中式快餐企业以很好的启示，他以服务营销和跨国营销为主要的理论依据，以麦当劳为主要的案例，通过对它的服务营销战略的具体分析，从中探究麦当劳成功的原因，找到发展中式快餐的出路[1]。 中国对市场营销研究的理论开始的比较晚，现在还没有西方国家那么成熟，但是也正因为有了这么多经验可以借鉴，中国在这一领域的进步和发展很快，已经可以应用到企业的实际运行实践中，并且根据我国国情，进行了很多创新和改进。 （2）国外研究现状 有关市场营销研究的理论由来已久，始于二十世纪初的美国，至今已有一百年的历史。在这一历史阶段中，已经形成许多比较成熟的理论，同时这些理论也在随着时间和环境的变化而不断改进和完善，直至今天也没有哪一个理论能够一统天下。
福建工程学院建筑与城乡规划学院 创 业 计 划 书 福建工程学院建筑与城乡规划学院艺术设计1002班 2013年4月 团队介绍 团队名称：“baby run ” 团队成员： 学号姓名专业班级 22 周伶颖艺术设计1002 21 周碧娇艺术设计1002 19 张瑶艺术设计1002 17 张晓红艺术设计1002
14 许娜艺术设计1002 目录
摘要 民以食为天，但在高校里，学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨，由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。现如今，人们的生活水平在不断提高，对于高校学生来说，健康营养，价格适中的饮食才是他们所需要的。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。因此，在学校附近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我团队所想要创业 的短期目标，长期战略目标是：“立足本地，树立品牌，步步为营，扩大规模，走向全国” 我们团队的创业梦想是经过许久的酝酿才形成的，也正因为此我们才走在了一起，对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。另外，资金的筹措，人员的聘用，地点的选择正在稳步进行中。 市场及顾客 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与
麦当劳的营销策略 1、麦当劳的CIS 麦当劳是当今世界上最成功的快餐连锁店，目前在72个国家开设了14000多家，每天接待2800万人次的顾客，并且以平均每7.3小时新开一家餐厅的速度发展着。而顾客走进任何地方、任何一家麦当劳餐厅，都会发现，这里的建筑外观、内部陈设、食品规格和服务员的言谈举止、衣着服饰等诸多方面都惊人地相似，都能给顾客以同样标准的享受。 2、麦当劳的经营理念 麦当劳的创始人雷?克罗克在创业初期，就为自己设立了快餐店的三个经营信念，后 、S、C、V经营理念。来又加上“V”信条，构成麦当劳快餐店完整的FQ Q(Quality)是指质量、品质。北京的麦当劳产品原料有95%以上在当地采购。面包不圆和切口不平都不用，奶浆接货温度要在4?以下，高一度就退货。一片牛肉饼要经过40多项质量控制检查。 S(Service)是指服务，包括店铺建筑的快适感、营业时间的方便性、销售人员的服务态度等。微笑是麦当劳的特色，所有的训员都面露微笑、活泼开朗地和顾客交谈、做事，让顾客感觉满意。 C(Cleanliness)是指卫生、清洁。麦当劳员工规范中，有一项条文是“与其靠着墙休息，不如起身打扫”，全世界一万几千家连锁店所有员工都必须遵守这一条文。员工上岗操作前须严格用杀菌洗手液洗手消毒，规定两手揉搓至少20秒种再冲洗。
V(Value)是指价值，意为“提供原有价值的高品质，物品给顾客”。麦当劳的食品营养经过科学配比，营养丰富，价格合理。让顾客在清洁环境中享受快捷营养美食，这就叫“物有所值”。 3、麦当劳的行为识别 麦当劳有一套准则来保证员工行为规范，即“小到洗手有程序，大到管理有手册。” 4、麦当劳控制系统 麦当劳公司的再一个控制手段，是在所有经营分店中塑造公司独特的组织文化，这就是大家熟 5、麦当劳管理办法 麦当劳公司可以说是世界上最成功的特许组织了。在全世界它有一万家分支分店，大约每隔15小时就有一家分店开张。 1，分店的建立。每开一家分店，麦当劳总部都自行派员选择地址，组织安排店铺的建筑，设备的安装和内外装潢。 2，特许费。受许人一旦与公司签订合同，必须先付首期特许费为2。25万美元，其中一半现金支付，另一半以后上交。此后，每年交一笔特许权使用费[年金]和房产租金。前者为年销售额的3%，后者为年销售额的8。5%。 3，合同契约。特许合同的期限为20年。公司对受许人有以下责任:在公司的汉堡大学培训员工，管理咨询，负责广告宣传，公共关系和财务咨询，提供人员培训的各种资料，教具和设备，向特许分店供货时提供优惠。 4，货物分销。 麦当劳公司不是直接向特许店提供餐具，食品原料，而是与专业供应商签订合同，在由它们向各个分店直接送货。 6、麦当劳的营销策略
青年创业计划书 要开展工作就要有相关的计划书，何况是创业呢!青年创业计划书是本人想跟大家分享的，欢迎大家浏览。 一、项目战略 (一)创业环境 在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅，提供各个档次的咖啡和糕点，让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。 (二)自身的优劣势 1、优势： (1)自己家从小经商，从小懂得怎样经营商店，不畏惧陌生人，可以较好的与他人交流。也接受了多年的基础教育，有相对完善的基础知识和人格。 (2)大学生是最具创新精神的人群之一。我们大学生往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神。 (3)“政策优势”是我们的优势之一，有政策的倾斜与支持，比如贷款优惠，减免税收，法律保护等等，是我们大学生顺利创业的一大保障。 (4)我家店附近经营过一家咖啡厅，对经营模式，以及各种人群的需求有一定的了解。同时自己很喜欢和咖啡，会
(5)在校四年，在许多专业有些志同道合的朋友，可以组成创业团队。每个人都会有自身的优势，这样就在创业团队组建是可以产生协同优势。因为有一定的感情基础，所以相对来说，团队的稳定性更好。 2、劣势： (1)急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，虽然掌握了一定的书本知识，但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。此外，对市尝营销等缺乏足够的认识，很难一下子胜任企业经理人的角色。 (2)综合素质较弱。首先，缺乏管理、法律和风险投资知识。虽然在学校看过一些管理方面的知识，但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经济法、税务、知识产权法等知识相对较为缺乏。 二、市场分析 (一)咖啡行业现状分析 咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在吨，占%，其次星级酒店每月平均销量在吨，占%，西餐厅平均每月销量吨，占%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速
创业计划书（范文） 概述： 创业主题：汉堡为主的快餐厅 创业目的：拥有属于自己的事业，打造属于自己的一片天地。 创建人：陈明 一发展前景 创建人陈明，有多年经营经验，现任麦当劳某地区督导。经调查发现该地区周围多数为大众口味的中式餐厅，西式风格的较少， 二店面简介 本店位于街道中心繁华地段，有很大的交通流量。附近多为写字办公楼，函括金、白、蓝三领上班族。同时主干街道上多为服装、首饰、休闲商店，还有数所中级旅馆，人流量大。经营面积约为300平米左右。主要提供中西式结合的汉堡快餐。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。 三目标顾客 顾客群一：写字楼的金白蓝领人士(工作繁忙，中午大部分没时间回家煮饭，选择在附近快餐店就餐，快捷方便）顾客群二：就住于酒店旅馆的商务人士（喜欢在简约舒适的环境边喝下午茶边洽谈工作） 顾客群三：喜欢逛街并追赶时尚和生活质量的人。 四经营模式和发展战略 初期（1-3月） 主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占西式餐饮及休闲餐饮的市场分额；树立良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场调研、开发，产品的研制、推广，为企业的进一步发展积蓄资本。 中期（1年） 巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络；进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设；在此基础上，向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟餐厅。
届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。公司将不再局限于本市境内发展，而要向全省的西式餐饮业挑战进军。 长期（2年） 届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。公司将引进最为科学的特许经营管理模式，迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。实行谨慎有效的特许加盟方式，以契约为基础，把汉堡世界产品、服务及营业系统（包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业规范），以营业合同的形式授予加盟方在某一地区的营业权。同时积极进行品牌宣传，强化规范经营，积极培养餐饮连锁经营人才，以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率，实现餐厅快速稳健的品牌扩张。五特色服务 （1）自助点餐服务：店内将提供数台点餐机（安装于店内餐桌上，可触摸式，新颖便捷），顾客可通过点餐机了解店内经营的所有餐点，并自由选择自己喜爱的餐点。这项服务的优势就在于：它可以省去排队买餐的时间和烦恼。同时又给顾客充分的时间全面了解和选择。（另一功能是可插入广告，可作为本公司的另一收入来源，同时与其他企业保持良好的协作关系） （2）商务卡座服务：在距离和环境布置上将就餐区划分开。专门为商务人士和不便打扰的顾客划分了卡座位置。里面环境简约大方而又不失幽雅舒适。 （3）独特的餐饮器具：根据时下的流行元素来设计本店风格独特的餐饮器皿。顾客可以由自己的喜爱选择不同图案形状的器皿，并适当的收藏。（吸引新潮的白领及学生一族收藏，我们的口号是：爱上我们的餐具，爱上我们的食品） 六餐厅管理结构 店长兼经理：陈明前台收银员：3名主厨师2名，厨师助理2名服务生：3名（可招聘在读大学生兼职） 外卖员：2名 七市场分析 主要从市场规模结构、行业政策、消费群体、消费方式、消费习惯、影响市场的主要因素分析 STRENGTHS(优势）分析：地理位置优越。陈明本人有相关的工作经验，而且对生产工艺流程较熟悉，不用花时间和金钱重新学习这方面的知识。另外，身为地区督导陈明会有熟悉的客源和原材料单位和供应商，这样就减
创业计划书
1项目名称 肯德基餐厅 2经营场地 大学城 3经营产品 肯德基（中国）公司推出的产品如新奥尔良烤鸡腿堡、深海鳕鱼堡、香辣鸡腿堡老北京鸡肉卷等经典主食，新奥尔良烤翅、上校鸡块、允指原味鸡等缤纷小食，莲子蛋挞、芙蓉蛋花汤、土豆泥等丰富配餐以及百事可乐、雀巢冰爽茶、九鼎果珍等可口饮品。 4经营理念 KFC肯德基餐厅是中国百胜餐饮旗下KFC肯德基品牌的特许加盟餐厅。本餐厅坚持同KFC 同样的信念坚持"立足中国、融入生活"的策略，推行"营养均衡、健康生活"的食品健康政策，积极打造"美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限"的"新快餐"。为学子提供更营养、更健康的新型快餐。 5市场分析 5.1 整体市场分析 近年来，在大学食堂的饮食质量问题被广大学生和教师的诟病之下，越来越多的投资者将目光锁定在大学校园里的餐饮业上。特别是北京，广州等著名的大学城，餐厅地盘大战已经愈演愈烈。调查统计表明，饮食消费占高校学生生活总消费的一半以上。 5.2 目标受众 石家庄大学城中厌倦食堂饭菜的师生。 5.3 受众需求 第一，大学学生及教师群体普遍具备较高文化素质和常识水平，消费进程中自我维护意识和维权意识较高。因此，在就餐时，不仅追求价廉，更对菜色的卫生和品质有着十分高的要求。而高校食堂普遍存在米饭过硬，菜色单一，甚至“饭菜中吃出头发”等问题。据调查，只有8.23%的学生对食堂饭菜满意，而36.12%的学生都表示不满意。针对此状况，81.82%的学生认为对食堂饭菜质量不满意将会导致其选择其他就餐地点。 第二，大学拥有较为宽松和自由的氛围，大学师生不仅是在校园里研究学术，也在享受生活。情侣约会，生日聚会，社团聚餐，宿舍内同窗之间交流情感之间的聚首往往需要一个温馨浪漫舒适的就餐环境。 5.4 消费能力 大学生有着旺盛的消费需求，但由于经济上没有独立（90%以上的在校大学生的消费资金主要来源于父母），消费能力受到了很大的限制。据调查，82.54%的学生在速食快餐店消平均费50元以下，即中低等定位的餐厅较为符合大学生的消费能力。
快餐厅最新创业计划书范文 大学生创业，是现在的趋势。越来越多的大学生都选择了毕业就自主创业，创业计划书，是创业必不可少的环节。看看一位大学生写的创业计划书吧。 一、公司简介 本公司和在中国快餐市场上占独霸地位的麦当劳、肯德基公司合作，主要经营二个公司的特色食品。制作出专门的网站负责收制订单，以最快的速度送货上门，也可以提供长期定制服务。经过一段的时期的发展，将一个城市里的所有的麦当劳、肯德基公司构建一个网络实体，对每一个客户，每一项服务信息实现网络共享，从而能给客户提供最快捷、最有效的服务。 待到时机成熟，也可以发展一些辅助性的业务，如针对中国市场特殊性推出流动快餐车服务，为长期定制的工薪阶层办理会员卡并以级别的不同提供不同层次的优惠待遇等。 一、市场前景预测 随着互联网给人们带来的便捷和电脑的普及，电脑的用户逐渐上升，外境工作环境的恶化，在家工作、学习、生活，足不出户的人越来越多，对网上购物，网上付款和固定及移动电话订制
食品的需求愈来愈大。这种便利一定会随风潜入夜，于是本公司的潜力很大，市场大且长远，利益也是长远的，具有可行性。但关键是要与麦当劳、肯德基公司达成长期合作协议，在刚开始阶段可以作为麦当劳、肯德基公司子公司或辅助业务来做，以后随着经营规模的扩大来建立独立的公司。 二、市场风险分析 由于顾客要求的时效性比较强，也许会因为员工由于交通、路途的原因而不能及时送到。由于顾客看到的产品只是网上的图片，而不是实物，加之食品是经麦当劳、肯德基公司送至客户家中，或其所在的公司中，有可能由热变凉，品味发生变化，不够顾客标准，引起顾客不满，导致公司的发展受阻。 三、管理组织分析 优化公司的职工，定期进行职工培训，把每一个职工的特长找出来以便安置最适当的职位，发挥其最大能力，制定奖惩制度平等严格管理员工。 四、市场营销策略 追求创业的利益是最重要的、最惟一的目的，确定创业的品牌形象，并作一定的网上、杂志、电视宣传，用最优质的服务、最棒的食品，最廉价的价格，最快捷的服务速度来打动顾客，让顾客感受到网上购物的便利和电话订制食品的快捷。