企业文化的建立
第一讲味之源为什么需求企业文化（上）
前言
任何公司的经营活动都离不开文化的管理，文化是企业的立店之基、发展之源、经营之魂。随着市场经济的逐步完善和企业竞争的不断深化，所有的竞争方式、竞争容都将演化为企业文化的竞争。建立优秀的企业文化，可以使企业保持良好的发展势头和较强的竞争能力，在经营中立于不败之地。
企业文化的定义与组成
（一）企业文化的概念
所谓企业文化，是指企业以组织精神和经营理念为核心，以特色经营为基础，以标记性的文化载体和超越性的服务产品为形式，在对员工、客人及社区公众的人文关怀中所形成的共同的价值观念、行为准则和思维模式的总和。
1.餐饮文化的核心是全体员工的共同价值观
优秀的价值观应具有概括性、协调性、评判性和驱动性等特征：即能够以非凡的感召力和强大的驱动力将不同员工的思维模式、实践服务凝聚在一起，并可作为衡量员工行为基本标准。
2.餐饮文化的实质是以人为本
对于餐饮而言，建立企业文化的实质就是制定体现人本主义的价值体系、经营目标、管理制度和服务流程，通俗地讲就是要做好人的工作。
21世纪餐饮业的竞争归根结底是人才的竞争。确切而言是员工所掌握的知识、技能、信息以及他们所持有的价值观、理念、道德观念的竞争。事实上，除了要争取优秀人才外，还必须关注其他相关利益主体的思想和行为，以建立既能增强企业凝聚力又能为其他公众认知的餐饮文化。
3.餐饮文化的目标是增强组织凝聚力和竞争力
企业塑造组织文化主要有两个目的：一是增强部凝聚力；二是提高外部竞争力。
通过向全体员工宣传组织价值观、团队精神等理念，并切实制定一系列体现以人为本的措施，可以增强经营管理人员和员工之间、员工与员工之间的感情紧密度，从而使各项管理工作得以顺利执行。
通过多途径传播本企业的价值观、经营理念及行为准则，可以强化消费者、竞争者、产业链的上下游企业及政府部门对自身的认知，从而帮助树立鲜明的市场形象和营造良好的外部发展环境。
（二）餐饮文化的组成
餐饮文化的构成分为三个层面：物质文化层、制度文化层和精神文化层。
1.物质文化层
餐饮首先要建设好物质文化。物质文化建设包括三个方面：
公司对客服务的硬件建设，即硬件定位；
公司为保证员工满意，提供了什么样的后勤硬件(生活娱乐等)；
公司的物质文化能够使员工接受到一种什么样的物质观。
其中，第三个方面是物质文化建设中最重要的一项，也是影响员工与公司关系的最重要的环节。如果员工物质观不得当，员工就会把自己与公司的关系界定到付出与回报的关系，员工就会要求管理人员“给一分钱干一分活”、“不给钱员工不干活”，对公司缺乏心理上的安全感、归属感，这样的以“员工满意”主导的企业文化建设就成了空中楼阁。
2.制度文化层
制度文化层包括以下几个方面的容：
领导体制；
组织机构设置和管理制度；
各种岗位责任制、员工守则、奖惩条例；
规员工行为的规章制度及理念。
从实践上来看，确定以“员工满意”为主导的企业文化建设，必须有他律，自律是他律的基础，他律是自律的保证，离开必要的监督和约束，离开必要的事前事中和事后控制，就不可能在实际工作中体现“员工满意”。
因此“员工满意”为主导的企业文化建设要有“员工满意”的制度文化来保证，这样才能为大多数员工服务。
3.精神文化层
作为企业文化的核心部分是精神文化。包括以下几个方面的容：
核心价值观； 精神； 哲学； 伦理； 道德
精神文化是企业文化中的无形企业文化，无形的企业文化创造的是人文环境和精神影响力，是通过环境来影响人。这种无形的企业文化是通过有形的东西体现出来的。因此，企业文化中的精神文化： 不是管理方式方法，而是形成管理方式方法的理念；
不是每一个人的具体行为活动，而是产生这种具体行为活动的动机原因；
不是人际关系表现，而是这种人际关系背后所反映出来的深层次的个人处世态度；
不是反映员工的工作状态和工作形式，而是反映这种工作状态和工作形式中蕴涵着对工作是一种什么样的感情(如热爱服务、讨厌服务、被强迫服务等工作感情)；
更不是在对客服务中的态度体现(如对客人冷漠、对客人热情微笑等)，而是在服务态度背后反映出来的精神境界(如博爱、奉献，与其对立的就是狭隘、自私)等。
所以，精神文化建设更加难能可贵，而这种无形的东西(即价值观)以有形的文化为载体，是否能够深入企业管理理念和有形的企业文化至关重要。
无形的企业文化被潜移默化地深入管理和有形的企业文化中，使有形文化得以建立和持久。特别是以“员工满意”为主导的企业文化建设更需要这种无形的企业文化。
无形的企业文化能够持久深入地被员工接受，使企业每个服务环节上的员工，都能成为一个小发动机，能够充分发挥自己的原动力，而不是像以前仅仅是一个被别的发动机带动的齿轮。在这种酒店企业文化里，管理人员是环境的创造者、维护者和保养者。
（三）餐饮文化三个层次的关系
1.精神层决定着制度层和物质层
精神层文化是企业文化的核心部分，其容是在社会的政治、经济、文化及公司的性质、地位等实际情况下形成的。它受到社会基本政治制度、经济制度以及宏观经济管理体制、具有历史传统的民族文化、由某种特定性质的当代社会文化等方面的影响。
精神层次方面的文化容一旦形成，就处于比较稳定的状态。精神层是企业文化的决定性因素，发挥着主导、先导、引导的功能。
2.制度层是精神层和物质层的中介环节
制度层是对组织和企业职工的行为产生规性、约束性影响的部分，它直接体现了企业文化的物质层和精神层对员工和企业组织行为的要求。但精神层一般是直接作用于制度层，然后再通过制度层而影响物质层。
3.物质层、制度层文化都是精神层文化的体现
精神层虽然是企业文化的核心，起主导作用，是一种客观存在，但它是看不见、摸不着的东西，必须通过外在的物质形式来体现。
物质层、制度层就是精神层的体现与实践，它体现出企业文化水平和文明程度、规模和特色，体现着公司的经营管理哲学、价值观和道德观等方面的容。除此之外，物质层、制度层还能直接影响员工的心理和思想、感情，直接促进公司经营管理哲学、价值观、道德规和企业精神的进一步成熟、完善和定型。
餐饮文化各层次之间是相互依存、相互影响和密不可分的关系，但精神层是主要的，是餐饮文化的本质容，决定着餐饮文化的基本性质与基本面貌。餐饮文化的灵魂是精神层，它是制度层、物质层的基础。当公司建立起一套价值观念和行为规后，企业文化的制度层、物质层的建立才有基础，后者只不过是前者的延伸及具体表现之一。
第二讲味之源为什么需求企业文化（下）
企业文化建设的作用
根据企业文化系统的涵，餐饮企业文化具有以下五个方面的作用：
导向作用
文化系统中的企业理念能把员工引导到经营者的既定目标上来。
约束作用
成文的管理制度或约定俗成的店风对每个员工的思想、行为都会起着很大的约束作用。
凝聚作用
用共同的价值观和共同的信念使整个公司上下团结一致，为企业的发展共同努力奋斗。
融合作用
企业精神和企业作风将起到潜移默化的作用，使不同个性、不同风格的员工能相互融合，形成一个强大的整体。
辐射作用
即企业文化不但对本企业经营管理产生影响，还会对外传播，形成一定的社会效应。
企业文化建设误区及现存问题
（一）忽视员工企业理念的培育
培育员工具备企业理念，是企业文化塑造和完善企业文化系统构成的首要问题。
1.企业理念
企业理念是指由公司特点所决定和要求的基本意识和观念。它属于企业文化系统的核心层，主要包括职业理念、服务理念、道德理念和竞争理念。企业理念也是企业价值观、企业精神、企业使命、企业哲学（企业经营哲学）、企业宗旨、企业道德、企业作风等方面的容在员工个人身上的反映。
很多餐饮公司对员工只是片面强调操作熟练，不出差错，对管理人员只是强调业绩和经营目标，不注重企业理念的灌输和培育。
2.员工不树立企业理念会造成的问题
员工不树立企业理念会造成的问题是无法焕发出对工作的积极性和创造性，从而阻碍其服务质量的提高。
企业理念是企业文化系统的核心构成要素，如果经营者不重视员工企业理念的培育，就意味着没有真正重视自身企业文化建设。没有在员工中形成自身的企业理念，企业文化系统就等于失去了灵魂。
（二）没有协调好文化管理与制度管理的关系
片面强调制度管理，忽视了它与文化管理的相互协调和共同发挥最大的效用，这是目前我国企业在企业文化系统的制度文化建设中普遍存在的问题。
【案例】
国企业文化建设比较前沿的海尔集团把自身的企业文化（斜坡球体论）定义为：企业如同爬坡的一个球，受到来自市场竞争和部职工惰性而形成的压力，如果没有一个“止动力”它就会下滑，这个“止动力”就是制度管理。
依据这一理念，海尔集团创造了“OEC管理”，即海尔模式，这个模式是“制度管理”。在此基础上，海尔倡导“敬业报国，追求卓越”的企业精神和“迅速反映，马上行动”的工作作风，坚持“用户永远是对的”服务理念，并把“创中国的世界名牌”作为海尔的发展目标，矢志不渝，使海尔逐渐形成了个性鲜明的企业文化，因而使“爬坡的球”有了“牵引力”，这就是“文化管理”。
如果只有“止动力”，没有“牵引力”，或者说只有制度管理，没有文化管理，海尔也就不会有今天的业绩。
在我国的企业中，经营者比较侧重于“止动力”，特别是中层主管往往用制度向下属施加压力，不注重精神上、价值观方面的引导。中层主管工作作风不严谨，不能在员工中起到以身作则的作用，却在管理工作中单靠制度约束下属，这样就会大大挫伤员工的积极性，无法让员工对公司形成归属感。
虽然制度的规性及生产的标准化程度是衡量管理水平的重要标志，然而世界上没有完美的管理制度。制度中存在的各种漏洞导致的后果的大小完全取决于员工对企业的忠诚度。只有制度管理的“止动力”，缺乏文化管理的“牵引力”也是我国企业里目前普遍存在的问题。这也反映了从业者对“文化与制度”的认识陷入了一种误区：或把两者对立起来，或把两者混为一谈，分不清两者在企业管理中的地位与作用，对制度文化建设的认识仍停留于单一强调管理制度的水平上。
（三）没有把品牌战略的实施与企业文化建设两者进行有机结合
目前，我国企业在实施品牌战略时普遍忽视了与企业文化的相互兼容补充、相互调整促进。
品牌是消费者辨别企业的关键要素。对于作为竞争主体的企业，打造强势品牌又是突出自身优势的关键。反映公司整体形象的企业文化是品牌力量的源泉，而实施品牌战略的重心为推广工作，因此实施品牌
战略的工作实质是对自身企业文化形象的传播。
近年来，我国企业在对产品和环境的宣传推广方面的投入不断地加大，但是有相当多的企业被客人评价为名不符实，这反映出企业注重造势而忽视功的修炼。我国企业在宣传产品时普遍只从环境、菜品等入手，没有对外宣传自己的企业价值观。品牌文化、品牌核心理念这些决定品牌个性的要素，是由企业的基本价值观即企业文化系统的核心层——精神文化形成的。因此，缺乏强大的企业文化的支持，品牌战略的实施只会停留于简单的宣传，无法形成持续的传播效果。
另一方面，我国很多经营者没有把员工的价值提到高于酒店物质的价值的程度。员工受尊重的程度低，就会轻视公司的整体利益。同时，很多企业忽视社会效益，一切以利润为目标，结果无法实现企业品牌的持续成长。可见，企业文化的补充和推动，实施品牌战略的投入就无法得到可观的产出。
第三讲核心篇：塑造企业价值理念（一）
价值观与企业价值观
企业价值观是以员工价值观为基础，以领导者价值观为主导的群体共同的价值观念。在共同价值观的引导之下，让所有团队成员共享企业价值观、共同愿景、使命及思维方式，从而凝聚一群有共识的人、组成一支同心同德的团队。
1.企业存在和运行的精神支柱
价值观是发展的动力之源，并为企业行为提供导向作用。它的作用是将全体员工的事业心和成功欲望化为具体的奋斗目标、信条和行为准则。
企业理念又包括经营理念和行为理念。
经营理念
经营理念是为了实现企业目的、企业使命、企业生存意义所制定出来的企业规，也是有效分配经营资源和经营能量的方针。
【案例】
全聚德的文化理念
企业精神：“全而无缺、聚而不散、仁德至上。”
企业宗旨：“继承和弘扬民族优秀饮食文化成果，以繁荣和发展中华饮食为己任。”
经营方针：“充分发挥‘全聚德’老字号的品牌优势，一业为主，综合经营，多元化发展。”
企业作风：“脚踏实地，精益求精，快速应变，雷厉风行。”
企业目标：“立足、面向全国、走向世界。”
行为理念
行为理念是广大员工将企业的生存意义、经营理念转换成一种心态，在平常的言行中表现出来，以明确易懂的组织规，让员工明了如何共同强化企业力。
企业理念不仅使企业领导层之间，也使干部与员工之间产生凝聚力、向心力，使员工有一种归属感。这种向心力和归属感反过来又可以转化成强大的力量，促进企业发展。
【案例】
的金海湾大酒店改制前可以说是举步维艰，困难重重，改制后，他们重新定位了自己的企业文化，特别是在酒店的行为理念上有了较大的突破，使员工的服务意识和服务行为有了很大改进，服务质量明显提高，一跃成为酒店服务行业的明星企业。
2.理念是个性与共性的统一
带普遍性的企业理念具有较强的时代特色，它不仅会在本企业起到很大作用，而且还会通过各种信息渠道渗透、传播到同行业的其他企业甚至不同行业的企业，对其他企业起到示作用。
【案例】
蓝海集团是以餐旅服务为主的股份制企业，但它的企业文化模式不仅穿透到酒店服务行业，对其他行业（如商业、银行、物流等）也有明显的垂作用，值得其他行业的企业去学习和借鉴。
第四讲塑造企业价值理念（二）
企业价值观的提炼
（一）确保价值观正确反映企业长远目标
价值观既然是企业文化的核心，对公司长期发展发挥着巨大的作用，那么价值观的真实性和企业行为连续一贯符合价值观的程度要比价值观的容重要。
价值观的确定应真实反映公司的长远目标，具有在一致性，从而指引和激励每一个人。
（二）注重价值观和变革的关键驱动因素
企业经营的行业、经营围、产品特点等，都是影响价值观特征的重要因素。对于服务行业，要体现服务周到的特点，往往提倡“顾客至上、一切为顾客服务”的价值观。
1.企业外部环境
企业的外部环境包括政治、经济、民族文化、法律等因素对企业成员的思想意识和行为的影响。例如，社会传统文化对人们改变旧观念、接受新价值观念的能力有较大的影响，当代社会环境对待金钱与事业的基本看法，也会影响企业成员的情绪。
2.企业员工的特性
成员知识结构、年龄搭配与性格成熟度，其不同类型的组合方式会影响企业核心价值观的选择。每一个人在进入企业成为企业一员以前，大都形成了自己的价值观，个人的价值观与企业的价值观是相融、互补，或是互斥，这些关系错综复杂，影响到企业的价值观能否为每一个成员所接受。
企业成员在企业中的地位以及与周围人之间的关系也很重要，影响力大以及人际关系好的成员对企业文化形成的作用就比较大。如果他们接受了企业的价值观，就可能带动一批员工，从而有利于企业价值观为全体员工所接受。
（三）明确做出选择
企业作为经济组织，如何对待利润问题就反映着不同的价值观。例如，是把利润看成是企业的最高目标，还是把利润看成企业满足顾客需求、为社会所做贡献的一种报酬。
当顾客利益与企业利润发生冲突时，一个企业如何做出选择，无疑取决于企业的价值观。在现实中会遇到三种不同的类型：
以自己为圆点、以金钱为半径的钱商文化；
以金钱为圆点，以服务为半径的贤商文化；
以服务为圆点，以社会为半径的圣商文化。
上述的三种类型并不是绝对的，企业可能在初始阶段更多的强调利润——钱商文化，随着企业的发展、规模的扩大和品牌的积累，企业家的视野和胸襟、抱负都会发生变化，其中不排除有些企业会朝着贤商、圣商的方向发展。从这个角度看，价值观是个开放性的系统。
企业在塑造价值观的时候要把握住一点：明了自己所属的类型或者所处的发展阶段，明确做出自己当前的选择——你的价值观取向是什么就是什么，没必要为了“好看、好听、好传播”硬要把自己“武装”成贤商甚至圣商。
企业理念提炼的来源
1.民族文化精华
2.先进企业的理念
3.企业家的思维
4.企业优秀人物和群体的事迹
5.企业员工思维模式和现状
第五讲核心篇：塑造企业价值理念（三）
提炼企业核心理念的五个问题(中)
【案例】
俏江南的愿景
愿景：成为世界最佳的中餐品牌。
对俏江南——“最佳”意味着我们的品牌在全球得到信赖和尊重。
对顾客——“最佳”意味着每次给顾客带来100%的满意。
对社区——“最佳”意味着我们是一个模市民，一个好邻居，积极为社会做出应有的贡献，回报社会。
对员工——“最佳”意味着机会、自豪、有意义、有成就感的工作。
对股东——“最佳”意味着长远持续的利润增长。
使命：通过饮食把中国的文化传扬到全世界，把全世界先进的理念和行业标准带进中国。
第六讲核心篇：塑造企业价值理念（四）
餐饮优秀企业的理念
【案例】
小蓝鲸的企业理念是健康饮食五级台阶：一级台阶是双筷双勺，公私分明；二级台阶是电脑陪餐；第三级台阶：不让空腹饮酒以免伤胃；不让多点菜以防浪费；不让乱点菜以免中毒；第四级台阶：争蜂吃醋，吃黑喝红，终生不断奶，餐餐吃青菜；第五台阶：健康九字经：素为纲，动经常，心舒畅。
【案例】
九头鸟餐饮店的经营理念：顾客是太阳，风味、品味、人情味、物超所值。
【案例】
沃尔玛的服务理念：第一，要为顾客省钱；第二，日落规则；第三，三米微笑。沃尔玛把员工当伙伴，其核心理念：公仆领导。
提炼企业核心理念的五个问题(下)
1.企业核心理念是从品质的角度深入的吗？
海尔老总瑞敏曾经砸冰箱，砸出了一个品质观，砸出了一个质量观。质量的价值观：第一是高标准；第二是精细化；第三是零缺陷。
2.企业核心理念是全员参与并能激励员工努力奋进吗？
酒店企业领导者应当发动管理层和所有员工都来集思广益对企业价值观和价值体系做出详细定义，员工讨论得越充分、价值观容就能定义得越细致，员工就越能准确把握领导者和企业对他们的要求以及他们需要努力的方向。
例如，可以让员工思考下面这些问题：
本公司领导和员工价值取向状况是怎样的？
哪些对本公司有价值？
本公司应该有什么样的价值观？
公司所有员工价值观的一致是不可能轻而易举地达到的，让大家共同参与讨论并提炼企业价值观，共享价值观一旦建立，其被员工接受和认同就会变得容易而且顺畅。
第七讲核心篇：塑造企业价值理念（五）
领导的表率作用
价值观如果不变成实际行动，就只不过是空洞的口号。如果无人执行，便无人信服。必须树立起符合共享价值观的实实在在的榜样和英雄人物，领导带头学习，以身作则。
带头执行才能使一般员工信服，并应引导他们按照核心价值观的要求行事，长久则能使公司的核心价值观化为每个员工个人的价值观，并进一步“习俗化”。此时，价值观对管理的作用就能够最大限度地发挥了。
统一目标激励
总结公司共有价值观或者价值观体系，不能用生硬的概念和术语来表达，而是应该由领导表达为一幅生动具体的蓝图(愿景)，能够为所有员工认识并具有想象的空间。表达方式不同，激励的效果不一样。只有将员工团结在为酒店愿景奋斗的历程中，员工才能够深刻体会、认同并化酒店价值观。
楷模与培训结合(上)
（一）领导以身作侧的表率作用
价值理念转化为全体成员的信念的过程，就是让员工接受并能够去自觉实施价值理念的过程。在这一过程中，领导者的作用是举足轻重的。
1.设计师
设计师的作用是指领导者站在公司文化建设的高度，设计酒公司文化发展战略，明确地向员工指出企业的要求。
2.牧师
也就是说，领导像牧师布道一样，在日常经营中不断把价值理念向员工灌输，详细地对员工说明企业的行为准则。
在这一过程中要求领导要以身作则、言行一致、恪守自己所提倡的价值理念。只有领导者做出了好的表率，对员工才有说服力。
第八讲核心篇：塑造企业价值理念（六）
楷模与培训结合(下)
（一）宣传推广
企业文化的实施需要大量的宣传推广。宣传推广一般有以下几种方式：
对员工进行企业文化系统培训；
举办一系列文化活动；
充分利用部文化媒介；
社会宣传。
制度规行为约束
1.坚持不懈地灌输
这是对企业领导提出的要求。对有些与本企业价值观体系相背离员工的同化，不是一蹴而就的，而是一步一步地慢慢教化的过程。
对于领导者来说，向下属和员工灌输卓越的价值观，没有什么机会是微不足道的，没有什么讲坛是无足轻重的，没有什么听众是幼稚可笑的。
创造良好的传播环境
（一）充分沟通是建立共同价值理念的基础
在公司部充分利用各种沟通渠道和手段，使员工对共同价值的思想在精神层面的得到充分交流，把心情感尽可能多而真实的表现出来，在工作中更好的调整好自己的位置、行为和心态，在员工与员工之间、员工与领导之间、员工与企业之间建立感情。
在公司外部，要通过企业的对外宣传、服务、公益活动、员工的言行举止、仪容仪表、待人接物、品质修养等诸多方面更直接、真实、可靠的向外界传递企业所追求的共同价值理念，展现企业道德风尚、员工风采，增强员工自信心和对企业的自豪感与责任感。
1.构建畅通的部信息沟通环境
①店报、板报、墙报（部标语）；
②员工座谈会；
③员工合理化建议箱；
④定期召开员工大会；
⑤充分发挥工会的作用；
⑥电子工具（网络）。
2.创造宽松的文化活动环境氛围
①员工的活动休闲场所建立；
②员工奖励实现（如旅游）；
③为员工举行生日聚会；
④定期举行员工文娱体育活动；
⑤定期举行员工文化艺术活动：书画、摄影、写作、音乐。
第九讲保证篇：做好企业文化制度建设（上）
企业规章制度的构成
制度一般包括组织制度和运营制度。
（一）组织制度文化
组织制度文化是企业权利结构体系文化，又包括领导体制文化和组织机构文化。饭店要争取竞争优势，就必须做到：
以顾客需要的满足为核心，设计组织制度文化；
以面向顾客的价值观为指导，将顾客满意作为衡量组织制度结构合理性的首要标准；
压缩权利层级，以方便顾客消费流程为基本目标，设计扁平化的组织结构，建立完善高效的组织制度文化。
1.领导体制
领导体制是制度文化的核心容
领导体制的产生、发展、变化，是酒店生产发展的必然结果，也是文化进步的产物。
领导体制的容
领导体制是领导方式、领导结构、领导制度的总称，其中主要是领导制度。领导制度，受生产力、上级行政领导体制和文化的多重制约，上级行政领导的更替、生产力水平的提高和文化的进步，就会产生与之相适应的领导体制。
不同时期的领导体制，反映着不同的文化。在制度文化中，领导体制影响着组织机构的设置，制约着管理的各个方面。
2.组织机构
组织机构是指为了有效实现目标而筹划建立的部各组成部分及其关系。如果把公司视为一个生物有机体，那么组织机构就是这个有机体的骨骼。因此，组织机构是否适应公司经营管理的要求，对公司的生存和发展有很大的影响。不同的企业文化，有着不同的组织机构。
影响公司组织机构的不仅是企业制度中的领导机制，而且企业文化中的环境，目标，生产技术以及员工的思想文化素质也是重要因素。
（二）运营制度文化
运营制度文化是运营程序与标准执行系统，以保证运营质量的一致性和稳定性。世界知名企业的品牌建立过程，很大程度上得益于它们严格规的操作标准和执行系统，这是创建服务个性化的基础。
运营制度是实现公司目标的有力措施和手段。它作为员工行为规的模式，能使员工个人的活动得以合理地进行，同时又成为维护员工共同利益的一种强制手段。
明确岗位职责
职责是各岗位工作的依据，是规员工行为的准绳，明确职责就是让员工清楚知道应该做什么，各自负责什么，了解工作的容，这是健全制度的首要条件。明确了工作容，我们就能进一步的明确责任，做到权责分明。
【案例】
某酒店中餐零点服务员岗位职责
[管理层级关系]
直接上级：中餐零点领班。
[岗位职责]
1.服从领班的工作安排，向其负责并报告工作。
2.按餐厅服务工作规程和质量要求，做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作。
3.了解菜单上所有菜品及其简单制作方式。
4.掌握供餐菜单变化和厨房货源情况，主动介绍和推销各种菜肴及酒水。
5.保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。
6.爱护餐厅设备财产和餐具物料，做好清洁保养工作。
制定工作程序和标准
工作程序和标准是员工做好本职工作的基本保证，没有完整的工作程序就不会有规的标准，没有规的标准也就不会有高质量的服务。
【案例】
某酒店的微笑标准
1.微笑是一种发自心的、细微的、精致的笑。
2.要做到精神集中，自然轻松。
3.不准皮笑肉不笑，不准左顾右盼。
4.每天问自己今天我微笑了吗？
5.每天对着镜子练习微笑20分钟。
6.微笑的基本表现形式：面部肌肉放松、自然，抿着嘴，两面嘴角轻轻地一收，笑出八颗牙。
【案例】
传菜服务及工作程序
1.查对菜单与所做菜肴是否相符，并核对桌号、服务员服务号、防止差错。
2.走菜平稳，汤汁不洒，走菜及时，不托不压。
3.在取菜时，传菜员需做到五不取，即：数量不足不取，温度不够不取，颜色不正不取，配料、调料不齐不取，器具不洁、破损和不合乎规定不取。
4.及时将餐厅宾客的进餐情况通知厨房，以便掌握好上菜时机，保持餐厅与厨房协调。
建立监督检查考核奖惩制度(一)
一套健全的监督检查体系，有效的考核监督机制是各项制度能否真正落到实处的保障。
【案例】
某酒店考核制度
1.考核目的
为进一步提高管理水平和服务水平，餐饮管理和餐饮服务保持一贯性，确保向宾客提供高效、优质、礼貌、热情、周到和规化的服务。
2.考核容
考核容结合餐饮服务质量标准分为工作态度、仪容仪表、礼貌礼节、工作规、劳动纪律、清洁卫生等。
3.考核方法
设计考核表格，建立考核标准，分别对经理、餐厅主管、领班、服务员、厨师长、厨房领班、厨师进行每日工作情况考核，采用逐级考核，逐级打分的方法进行。
4.考核评估
将考核结果与员工经济效益直接挂钩，对表现差的员工必须根据考核情况进行培训，培训合格后再上岗，对各方面表现较好的员工进行适当奖励。
建立完善的考核制度，不断完善考核方法和考核容，确保考核工作公正严明。
第十讲保证篇：做好企业文化制度建设（下）
建立监督检查考核奖惩制度(二)
企业现在都作质检，。但是质检和卫生检查不同。质检还要检查员工的真正状态，对客服务的语言等。
考核要公正、公平、合理。
无情制度有情管理
【案例】
希望集团的一个治厂方针：以慈母般的关怀善待员工，用钢铁般的纪律治厂。
制度不但是一把剑，谁碰了就要流血；而且它还是一道高压线。
制度需要维护和矫正
汪中求先生说：“我们中国绝不缺少雄韬伟略的战略家，缺少的是不折不扣的执行者。”
编制企业文化手册
企业文化手册是我们在做企业文化当中必需的一个工具，是灌输给员工思想理念的一本手册。其作用是统领每一位员工的思想，真正把价值观体现在这本手册上，让员工明白企业倡导什么，反对什么。
很多企业把企业文化手册命名为发展纲要，行动纲领，甚至当作企业的圣经，是企业的灵魂。
手册的容大致有四点：第一：企业的发展历程；第二，企业的理念；第三，企业形象；第四，员工的行为规。
【案例】
某酒店的企业文化手册目录
1.总经理致辞
2.酒店发展历程
3.酒店文化理念
4.员工行为规
5.公司的战略规划
第十一讲物质篇：创造企业统一形象（上）
饭店的物质层文化
（一）企业的物质文化概念
公司的物质文化是企业文化的物质层，它是由员工的服务和各种物质设备等构成的文化。例如：公司提供的产品或服务、建筑物、设施设备、标志、氛围等工作环境和生活环境。
（二）企业物质文化建设的标准
物质文化的建设要符合两个标准：
满足顾客的需要
从顾客角度思考问题是市场竞争取胜的关键。
物质环境的营造
要与当地文化融为一体，向客人传递温馨、舒适和美感，使进店消费成为客人难忘的经历。
装饰出我们的文化
（一）用建筑形式和部装修折射文化涵
建筑总是存在一定的人文环境中，一家有文化涵的企业完全可以通过建筑形式使宾客和社会公众感知形成它的文化背景、历史传统、民族思想感情和地方人文风貌。
这就要求在建筑物设计时必须做到：
吃透本民族历史人文的传统精髓
理解时代精神，必须挑选最有地方人文特征的建筑符号来表现文化和传统，体现时代潮流。
建筑形式应该新奇刺激，显露灵气，充满个性，追求文化品位
建筑形式应该新奇刺激，显露灵气，充满个性，追求文化品位，从而使公司具有历史文化的人文美，传递更为丰富的文化信息和涵，使宾客的心灵上产生共鸣，并在外观上使宾客能深深地震撼和折服。
要做到这一点就要保证建筑物一定要有一个主题，要有自己的特色，不能像以前一样千篇一律的搞火柴盒建筑，也不能一味追求西洋式建筑。
无论是建筑物建造还是部搞装修，都要事先统一考虑一个主题，除要注意其使用功能外，更应注意其精神功能和文化审美价值。特别要强调意境和气氛的渲染。
【案例】
君悦大酒店在整体形象设计上，巧妙运用传统四合院正方格局的概念，完美再现古韵，瑰丽典雅。酒店的店标形似玉玺，颇显皇家气派，新月形的建筑结构提供了浑圆通透的气势，将皇室的凝重与水流的飘逸相结合从而达到动感的平衡，巧妙地融合在现代建筑中，寓意将为入住的客人带来好运气。
此外，的世贸大酒店等一批酒店，无论是建筑形式还是部装修都很有特色，有的已成为的标志性建筑。
【案例】
全聚德的环境文化定位
全聚德的环境文化定位，充分体现了全聚德文化的多样性及其丰富涵。
和平门全聚德烤鸭店是宴请国外政要首脑的重要场所，因此该店以“名人、名店”效应为出发点，环境风格以高雅祥和为特色。
其中“名人苑”的设计思想以歌颂新中国三代领导人为主题，描写龙凤呈祥、群贤毕至的意境，寓意中华民族振兴，“全聚德”事业兴旺。
由众多国家元首在全聚德用餐时留下的珍贵照片组成的“名人墙”以及一百多个国家的大使签名留言组成的“百名大使签字墙”更是引得顾客驻足观赏，赞叹全聚德独特的人文景观。
金碧辉煌的四楼“金色大厅”运用现代多媒体技术和舞台灯光效果，集演出、会议、聚餐等功能为一体，更显名店风。
服务出我们的文化(一)
1.对服务的认识和把握
服务是企业的主要产品，服务的最终目标，也是最原始的动机，就是让宾客满意。随着餐饮业市场竞争的加剧，宾客消费意识的提高和对高附加值的追求，企业对服务品质的要求也越来越高。
“宾客至上”可以说是现代餐饮业的普遍共识。但如何使这一共识成为公司具体运行的标准，保证使每一位来公司的宾客自其进入员工的视野就成了酒店员工心目中的“衣食父母”呢？不管宾客的背景、地位、经济状况、外观衣着有何不同，竭诚尽力为宾客提供最美好的消费感受。关键在于首先要培养员工的服务意识，也就是要建立一种独具个性的服务文化，服务意识和服务文化是密不可分的。
由于历史的原因，服务文化在我国传统文化中始终没有地位。而当今发达国家国民收入的60%甚至更高的比例是来自于服务业，服务业已经成了世界经济发展的支柱。
规化、标准化服务
标准化服务要求服务员在整个服务过程中严格按照运营制度标准规操作，使整个作像工厂的流水线般
井然有序地运转，保证接待工作环环相扣，正常进行。使客人感受到规周到、连贯完整的服务。
第十二讲物质篇：创造企业统一形象（下）
服务出我们的文化(二)
个性化服务
因为顾客的消费品位越来越高，服务业越来越倾向于个性化，服务个性化是21世纪餐饮业成功的关键。
个性化服务是一种非制度文化、非规化的服务，所以它更依赖于一个好的组织气氛和企业文化，可以说，没有一个好的服务文化，个性化服务便如无源之水。
多样化的服务，超值服务
使企业文化融入服务程序，从而提高服务品质。
【案例】
酒店的“茶艺”
酒店员工在给宾客提供服务时，其服务程序也将不自觉地流露出相应的文化涵。来什么样的客人，上什么样的茶。
有人喜欢喝绿茶，有人喜欢喝红茶，有人喜欢喝花茶；有人喜欢喝热茶，有人喜欢喝凉茶；有人喜欢喝糖茶，有人喜欢喝奶茶。服务员事先要有了解或者当场征求客人意见。
上茶还要讲究上茶的规矩，注意“茶满欺人”、“七茶八酒”之说，什么样的客人要由相应的服务人员来上茶服务。
奉茶顺序也极为讲究：先客人后主人，先主宾后次宾，先女士后男士，先长辈后晚辈等等。上茶的服务员用什么姿势奉茶，应该如何向客人表示自己的谦恭和敬意，如何掌握续水时机，应该续几次水，将原本简单的饮茶演绎得相当丰富，程序相当复杂，其意义已远远超过一般的饮茶，而是中国茶文化和酒店文化的展现。
【案例】
全聚德的服务文化
全聚德作为百年老店，其服务文化可谓是独树一帜。
例如，树立了“服务工作中1％的闪失，对顾客来说就是100％的损失”、“没有服务就没有销售”、“企业利润的取得是顾客对我们满意服务的回报”、“服务也是商品，服务劳动同样创造价值”等一系列新的服务质量观。
总结并推广了前门店的“三转服务”和和平门店的“十个一”工作法，即：“服务员围着客人转、厨师围着服务员转、后勤围着一线转”和“说好第一句话，倒好第一杯茶，上好第一条热毛巾，倒好第一杯酒，布好第一道菜，卷好第一卷烤鸭，坚持好一个站姿，用好一只托盘，备好一辆撤台车，送走最后一位客人”。这种以顾客为中心的细致入微的服务，拉近了企业与顾客的距离，深受顾客好评。
抓住服务“文化关键点”
“文化关键点”是指酒店员工与客人的任何一次接触，都在体现企业的一种文化特征并向其传递这种文化的理念和行为，客人通过企业员工的行为表现就能感知企业文化。
包括以下方面：
①正确的服务理念；
②积极的服务态度；
③灵活的服务规；
④良好的服务形象；
⑤得体的服务语言；
⑥快速的服务效率；
⑦专业的服务水平。
创新出我们的文化
（一）在培训中培育员工的企业理念
1.培育员工的职业服务理念
2.加强职业道德理念的灌输和培育
3.强化竞争理念
（二）实现制度管理与文化管理的有效结合
1.企业文化的优劣决定着制度管理的成本
2.文化管理的特性及适用性
3.实行文化管理的可行性分析
（三）加强品牌文化形象的建设
1.品牌的打造与企业文化的建设相互推进
2.情感是文化品牌的依托
3.传播文化品牌的直接途径
红党发[2006]6号 中共四川红光化工有限公司委员会 关于加强公司企业文化建设的指导意见 各党（总）支部、各单位： 为深入贯彻“三个代表”重要思想和党的十六大精神，认真落实以人为本，全面、协调、可持续的科学发展观，充分发挥企业文化在提高企业管理水平、增强核心竞争能力、促进企业改革发展中的积极作用，现就加强和推进企业文化建设提出如下意见。 一、企业文化建设的重要意义、指导思想、总体目标与基本内容。 （一）、加强企业文化建设的重要性和紧迫性。当前，世界多极化和经济全球化趋势在曲折中发展，科技进步日新月异，综合国力竞争日趋激烈。文化与经济和政治相互交融，文化的交流与传播日益频繁，各种思想文化相互激荡，员工思想空前活跃。深化改革、扩大开放和完善社会主义市场经济体制的新形势，使企业既面临良好的发展机遇，又面
对跨国公司和国内各类企业的双重竞争压力，迫切需要提高企业管理水平和提升企业竞争能力。先进的企业文化是企业持续发展的精神支柱和动力源泉，是企业核心竞争力的重要组成部分。建设先进的企业文化，是加强党的执政能力建设，大力发展社会主义先进文化、构建社会主义和谐社会的重要组成部分；是企业深化改革、加快发展、做强做大的迫切需要；是发挥党的政治优势、建设高素质员工队伍、促进人的全面发展的必然选择；是企业提高管理水平、增强凝聚力和打造核心竞争力的战略举措。尤其是我公司面临政策性破产、战略重组、产品结构重大调整的新形势，企业文化建设亟需进一步加强和规范。 （二）、企业文化建设的指导思想：以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，贯彻落实党的路线、方针、政策，牢固树立以人为本，全面、协调、可持续的科学发展观，在弘扬中华民族优秀传统文化和继承企业优良传统的基础上，积极吸收借鉴国内外现代管理和企业文化的优秀成果，制度创新与观念更新相结合，以爱国奉献为追求，以促进发展为宗旨，以诚信经营为基石，以人本管理为核心，以学习创新为动力，努力建设符合社会主义先进文化前进方向，具有鲜明时代特征、丰富管理内涵，有红光特色的企业文化，促进企业的持续快速协调健康发展，为发展壮大国有经济，全面建设小康社会做出贡献。 （三）、企业文化建设的总体目标：力争用三年左右的时间，基本建立起适应世界经济发展趋势和我国社会主义市场经济发展要求，遵循文化发展规律，符合企业发展战略，反映企业特色的企业文化体系。通过企业文化的创新和建设，内强企业素质，外塑企业形象，增强企业凝
企业文化2009年的工作亮点 企业文化中心自成立以来，便以招银文化的“卫道士”和“布道士”为自身使命；以宣灌、梳理招商银行的历史与文化，督导、激励招商银行的员工践行招银文化为主要工作职责，近年来主要完成了以下三项重点工作。 1、内宣媒体的建设和管理 企业文化中心承担了招行六个内部媒体的建设和管理职责。 （1）《招银e报》。企业文化中心于2007年12月8日创办了招行第一份电子报纸《招银e报》，于2008年12月8日进行了第一次改版。该电子报纸每周一期，目前已经出版了近100期。栏目分为聚焦、评论、要闻、高管、动态、观察等11个，是面向全行近4万名干部员工的重要信息传播和交流的平台、文化宣传和舆论监督的阵地。 （2）《招银文化》。招银文化是招商银行的纸质月刊，创刊于1994年，目前已编辑出版了150期，每期100页。《招银文化》的发展经历了三个阶段。第一个阶段以业务交流为主、文化传播为辅（1994年—1999年）；第二个阶段以业务交流与文化传播并重（2000年—2003年）；第三个阶段以文化传播为主，业务交流为辅（2004年至今）。目前，《招银文化》每年都面向广大员工进行“读者调查”，收集反馈意见，对内容和版式进行调整，力争办成一本员工的刊物、激励的刊物、文化的刊物、知识的刊物、传播的刊物、互动的刊物。 （3）《招银社区》。2005年，企业文化中心创办了招银文化网站，成为行内基层员工最自由的互动交流平台，以及管理者了解民情民意的重要工具。2009年，企业文化中心在运行四年的招银文化网站基础上建设了全新的员工论坛——《招银社区》。招银社区全面整合原招银文化网站的内容，从原来的大而全，转变成为更加注重自由表达。招银社区划分了“业务快车”、“人力资源”、“谈经论道”、“我想我创”、“企业文化”、“跳蚤市场”、“文学原创”、“灌水专区”、“版主之家”九大版块，从业务探讨到世界经济大势，从文学原创作品交流到自由灌水，无所不包。招银社区从2009年9月7日正式改版上线以来，周点击率稳定在14万左右，日均发帖量达数十篇。
国网****市供电公司 企业文化建设情况简介 国网**市供电公司位于一代宗师李叔同故里**市，西瓜之乡，瓜灯之城，有“金**”之美誉，她，人文荟萃、风光旖旎，水源丰富，是一颗镶嵌在杭嘉湖平原上的璀璨明珠。而电让这颗明珠更加五彩缤纷、光彩照人。公司设办公室、人力资源部、发展建设部等7个职能部室；检修建设工区、客户服务中心2个业务支撑和实施机构；当湖供电所等三个供电营业分支机构，现有职工418人（全民217、集体33、农电168）。公司上下高度重视企业文化建设，几年来取得了不错的成绩，下面我从机制建设、价值引领、文化认同、融入中心、基础规范、工作成效等六个方面的企业文化建设工作情况进行介绍，情况如下： 国网**供电公司高度重视企业文化建设，成立了企业文化建设领导小组，下设工作推进小组，通过规划、试点、推进，管控、考评等5个步骤常态推进**公司企业文化示范点建设。**公司围绕文化建设四大难题逐一分析破解(价值引领难——解决办法“”共鸣点切入，中心融入难——“四种形象“一强三优”驱动，行为固化难——主题抓手长久推动，习惯养成难——长效氛围培育、熏陶），围绕价值引领、中心融入当前县供企业文化建设两大核心，以**瓜灯节为灵感，
提出“***”实践主题，引领**公司长效推动国网五统一企业文化落地实践，为国网优秀企业文化基本价值理念深植企业，扎根班组提供工作思路。 国网**市供电公司通过搭建平台、精选载体、组织活动等方式，紧紧围绕“***”主题实践活动，分别规划建设了文化礼堂、道德讲堂等文化传播阵地，文化礼堂以点亮梦想、强基固本等6方面内容，倡导务实、守信、崇学、向善。道德讲堂，以身边的人说身边故事的方式，每季度由各党支部轮流承办，潜移默化提升党员干部的道德素养。开展了“政工师进班组”、“中国梦国网情”等主题活动，精心编写了统一企业文化传播实践手册，打造了三所一工区文化示范点，实现“五统一”企业文化真正入眼、入耳、入脑、入心到行为自觉，为构建“共享心灵阳光、共筑温馨家园”提供典型借鉴。 **公司围绕劳动最美推出了两个劳动模范典型：分别为徐**，以培育新人、传授技能为典型的劳动模范，潘**劳模，以技术创新、立足岗位做榜样为典型劳模，为**公司务实发展，建功立业提供典型榜样。在此基础上建立劳模工作室，让劳模精神大力传承。公司注重人才教育培养，劳模工作室已在公司企业文化宣教、人才梯队建设、课题攻关、履行社会责任、虚拟团队建设等方面发挥示范引领作用，成为“劳模精神传播地、工作技能传授地、优秀成果培育地、企业文化传承地”，是我公司重要工作平台。被评为省公司A级劳模创新工作室，并在**市公司2014年年底考评中排名第一。
公司企业文化建设情况汇报 近年来，****在企业文化建设方面做了大量工作，取得了一定成效。现结合“****年国资委系统企业文化学习调研提纲”，汇报如下： 一、上下互动，形成共识，合理规划企业文化建设方案 ****作为一家老外贸、老国企，多年来在经营管理中形成了自己特有的企业文化。今年以来，为进一步提高****企业文化建设的战略性和系统性，我们开始着手企业文化建设工作的整体规划，制订实施方案。在规划过程中，我们一方面牢牢把握****历史、现状、未来的实际情况，总结****的优良传统和经营风格，挖掘提炼和整理出具有鲜明特色的文化内涵，形成既有时代特征又独具魅力的企业文化。另一方面，紧紧围绕****持续快速协调健康发展的目标，确定了有计划、有步骤、由浅入深、由表及里的建设程序，从观念、制度、物质三个层面整体推进，系统运作的思路。 在集团领导的高度重视和全体员工的积极参与下，目前，我们已经完成了企业文化建设的初步方案。但我们也认识到，一个好的企业文化建设方案，没有几上几下是出不来的。在企业文化建设策划方案初稿出来后，我们还要多层次地广泛征求企业中层管理人员、基层员工及下属企业的意见，在认真听取各方面意见和建议的基础上，对策划方案初稿进行详细研讨、修改和完善，构建一个切合实际的、科学合理的、便于操作的企业文化建设规划体系，实现企业文化与企业发展战略的和谐统一，企业发展与员工发展的和谐统一，企业文化优势
与竞争优势的和谐统一，进一步提升核心竞争力，为企业发展提供精神动力。 二、以制化人，建立与企业文化核心理念相匹配的制度文化 制度是企业文化中的价值观念、经营理念、企业精神等物化为员工行为和企业行为的中间环节。****之所以能够在异常激烈的外部经营环境下保持良好的发展势头，企业管理不断迈上新台阶，一个关键因素就是我们把企业文化理念融入到规章制度中，渗透到经营管理的全过程，构建科学有效的管理制度，为企业发展提供了强大持久的内 在动力。自03年****债转股以来，我们相继出台、 规章制度，内容涉及公司章程、股东会议事规则、董事会议事规则等企业基本大法，贸易、物业、资产等经营业务的管理细则和规范流程，以及财务、审计、法律等内控制度，可以说企业制度建设涵盖了经营管理的方方面面，使员工既有价值观的导向，又有制度化的约束，使企业走上了制度化、规范化、科学化的管理轨道。 三、以文育人，建立锐意进取、团结和谐的员工队伍 近年来，****把理解人、尊重人、激励人作为企业管理的着力点，在各级领导班子建设、员工队伍建设方面做了大量工作，取得了较好成效。在工作作风上，集团各级领导干部团结一致，齐心协力，率先垂范，一级做给一级看。要求员工团结一致，各级班子首先形成坚强核心；要求员工奋发向上，各级领导首先勇于创新；要求员工吃苦耐劳，各级领导首先尽心尽职。目前，****基本上组建了一支有能力、有素质、想干事、干成事的队伍，形成了上下同欲、团结干事的良好
第一讲酒店为什么需求企业文化（上） 前言 任何酒店的经营活动都离不开文化的管理，企业文化是酒店的立店之基、发展之源、经营之魂。随着市场经济的逐步完善和企业竞争的不断深化，所有的竞争方式、竞争内容都将演化为企业文化的竞争。建立优秀的企业文化，可以使酒店保持良好的发展势头和较强的竞争能力，在经营中立于不败之地。 企业文化的定义与组成 （一）酒店文化的概念 所谓酒店文化，是指酒店以组织精神和经营理念为核心，以特色经营为基础，以标记性的文化载体和超越性的服务产品为形式，在对员工、客人及社区公众的人文关怀中所形成的共同的价值观念、行为准则和思维模式的总和。 1.酒店文化的核心是全体员工的共同价值观 优秀的酒店价值观应具有概括性、协调性、评判性和驱动性等特征：即能够以非凡的感召力和强大的驱动力将不同员工的思维模式、实践服务凝聚在一起，并可作为酒店衡量员工行为或社会现象好坏的基本标准。 2.酒店文化的实质是以人为本 对于酒店而言，建立企业文化的实质就是制定体现人本主义的价值体系、经营目标、管理制度和服务流程，通俗地讲就是要做好人的工作。 21世纪酒店业的竞争归根结底是人才的竞争。确切而言是酒店人才所掌握的知识、技能、信息以及他们所持有的价值观、理念、道德观念的竞争，后者便表现为狭义上的酒店文化。事实上，除了要争取优秀人才外，酒店还必须关注其他相关利益主体的思想和行为，以建立既能增强企业凝聚力又能为其他公众认知的酒店文化。 3.酒店文化的目标是增强组织凝聚力和竞争力 大凡企业塑造组织文化主要有两个目的：一是增强内部凝聚力；二是提高外部竞争力。酒店也不例外： 通过向全体员工宣传组织价值观、团队精神等理念，并切实制定一系列体现以人为本的措施，酒店可以增强经营管理人员和员工之间、员工与员工之间的感情紧密度，从而使各项管理工作得以顺利执行。 通过多途径传播本企业的价值观、经营理念及行为准则，酒店可以强化消费者、竞争者、产业链的上下游企业及政府部门对自身的认知，从而帮助酒店树立鲜明的市场形象和营造良好的外部发展环境。 （二）酒店文化的组成 酒店文化的构成分为三个层面：物质文化层、制度文化层和精神文化层。 1.物质文化层 酒店首先要建设好物质文化。物质文化建设包括三个方面： 酒店对客服务的硬件建设，即酒店的硬件定位； 酒店为保证员工满意，提供了什么样的后勤硬件(生活娱乐等)； 酒店的物质文化能够使员工接受到一种什么样的物质观。 其中，第三个方面是物质文化建设中最重要的一项，也是影响员工与酒店关系的最重要的环节。如果员工物质观不得当，员工就会把自己与酒店的关系界定到付出与回报的关系，员工就会要求管理人员“给一分钱干一分活”、“不给钱员工不干活”，对酒店缺乏心理上的安全感、归属感，这样的以“员工满意”
深化企业文化建设促进企业可持续发展 山东金阳矿业集团有限公司山东金阳矿业集团有限公司高度重视企业文化建设，始终坚持以人为本的指导思想，充分挖掘人的潜能，特别是自2005年开始，以创建学习型企业为新的载体，不断提升企业文化建设水平，干部职工的学习力、创新力、执行力不断得到提升，集团三个文明建设实现了长足发展。先后获得“全国煤炭质量管理先进单位”、“山东省安全文化建设示范企业”、“山东省安全生产先进单位”、“山东省安全生产“双基”建设先进单位”、“山东省安全生产先进单位”、“山东省煤矿瓦斯治理示范矿井”、“山东省文明单位”、“山东省守合同重信用企业”、“山东省安全评估4A级矿井”、“山东省职工培训先进单位”、“山东省花园式单位”、“泰安市百强煤炭企业”等荣誉称号。 一、确立战略思维，导入最新管理理念，增强打造强势企业文化的自觉性。企业文化是企业的灵魂，是企业可持续发展的重要支柱力量。企业发展，文化制胜。一个没有“文化”的企业是“走不远”的企业。随着市场化以及科学技术的迅猛发展，企业对文化的需求越来越强烈，企业文化和企业的价值定位、发展战略、制度安排越来越紧密。企业间的竞争正在由产品竞争逐步转变为“文化力”的竞争，企业管理正在由控制管理向文化管理转变。在新的形势下，建设先进的企业文化，搞好企业文化再造，充分发挥企业文化对企业发展的导向、凝聚、规范、激励
和辐射作用，已经成为企业实施可持续发展战略、形成强有力的内部凝聚力和外部竞争力的必然选择。兴隆庄煤矿的党政领导深刻地认识到没有文化滋润的企业组织永远长不成参天大树，而这种“滋润”的关键之处就在于学习。学习是创新的前提，学习是进步的基础。以创建学习型企业为载体，推进企业文化建设是企业在快速发展时期，在全面分析行业发展现状、准确把握时代特点的基础上作出的战略性决策，于1999年在全行业和山东省率先创建学习型企业。通过五年来的创建，我们成功地构筑了独具兴隆特色的“1123”运作模式和“13314”的深化模式；整合出了企业精神、共同愿景、价值观，共同价值取向已成为企业文化的核心，系统思考能力显著增强，有效地消除了“归罪于外”的智障，员工的心智模式不断改善，凝聚了员工的内在动力，使积极打造“命运共同体”成为全体员工的共识，矿井综合形象和总体创新发展实力不断提升，为企业文化建设注入了不竭的源动力，增强了干部职工打造强势企业文化的自觉性。 二、明确总体思路，健全完善机制，把企业文化建设落到实处 企业文化是以企业理念为核心，由精神行为层、制度层、物质层等构成的完整系统。我们广泛深入地学习借鉴当代国内外强优企业实施文化管理的成功经验，结合抓“双基”、塑文化的总体要求，运用“学习+激励”机制，整合出了体现员工生命意义、企业鲜明特色的新理念。 以人为本，知行合一。企业理念是企业文化的核心，要融
企业文化建设的实践与感悟 王宗芳贾立仁杨龙 （中国石油天然气集团公司管材研究所） 一、基本情况 我所是集团公司直属研究所，主要业务是石油管工程领域的应用基础研究，承担着石油管质量、安全、计量、标准化等方面的行业服务，是国内唯一专门从事石油管工程技术的科研机构。现有在册正式职工145人，其中专业技术人员131人，占在册职工总数的90%。包括：中国工程院院士1人，集团公司高级技术专家1人，国家及部省级有突出贡献专家5人，教授级高工和高级工程师56人，硕士学历以上人员70人，其中博士12人，博士后工作站博士后5人。全所职工平均年龄39岁。现已形成了专业技术人员占90%、以硕士研究生为主体的人才队伍。 “十五”期间，我所各方面工作取得了为人瞩目的成就，实现了跨越式发展。 科研成果处于同行业领先地位。我所以百余名科技人员，承担局级以上科研项目97项，其中国家项目8项。申报专利21项，获得省部级以上科技奖励22项（次），其中国家科技进步奖1项，省部级特等奖和一等奖8项。 为西气东输等重大工程提供技术支持和质量保证，受到广泛认可和好评，获“西气东输重大工程”先进单位称号。 经济效益实现成倍增长。主营业务收入和利润大幅提高，比“九五”期末增长164%，全员劳动生产率增长11.8倍。企业文化建设成效显著，企业文化理念特色鲜明，广大员工高度认同并积极实践，企业凝聚力显著增强，树立了我所的“TGRC”品牌和良好的社会形象。获陕西省“文明单位”称号。 回首以上各方面成就，在企业文化建设的实践中我们深切体会了“企业文化是企业的灵魂”的丰富内涵，感到企业文化就像一只看不见的手在支撑企业快速前进。 二、我所企业文化建设的提出 把企业文化由理论探讨阶段向实践与应用转化，我所是较早开始行动的企业之一。
企业文化的建立 第一讲味之源为什么需求企业文化（上） 前言 任何公司的经营活动都离不开文化的管理，文化是企业的立店之基、发展之源、经营之魂。随着市场经济的逐步完善和企业竞争的不断深化，所有的竞争方式、竞争内容都将演化为企业文化的竞争。建立优秀的企业文化，可以使企业保持良好的发展势头和较强的竞争能力，在经营中立于不败之地。 企业文化的定义与组成 （一）企业文化的概念 所谓企业文化，是指企业以组织精神和经营理念为核心，以特色经营为基础，以标记性的文化载体和超越性的服务产品为形式，在对员工、客人及社区公众的人文关怀中所形成的共同的价值观念、行为准则和思维模式的总和。 1.餐饮文化的核心是全体员工的共同价值观 优秀的价值观应具有概括性、协调性、评判性和驱动性等特征：即能够以非凡的感召力和强大的驱动力将不同员工的思维模式、实践服务凝聚在一起，并可作为衡量员工行为基本标准。 2.餐饮文化的实质是以人为本 对于餐饮而言，建立企业文化的实质就是制定体现人本主义的价值体系、经营目标、管理制度和服务流程，通俗地讲就是要做好人的工作。 21世纪餐饮业的竞争归根结底是人才的竞争。确切而言是员工所掌握的知识、技能、信息以及他们所持有的价值观、理念、道德观念的竞争。事实上，除了要争取优秀人才外，还必须关注其他相关利益主体的思想和行为，以建立既能增强企业凝聚力又能为其他公众认知的餐饮文化。 3.餐饮文化的目标是增强组织凝聚力和竞争力 企业塑造组织文化主要有两个目的：一是增强内部凝聚力；二是提高外部竞争力。 通过向全体员工宣传组织价值观、团队精神等理念，并切实制定一系列体现以人为本的措施，可以增强经营管理人员和员工之间、员工与员工之间的感情紧密度，从而使各项管理工作得以顺利执行。 通过多途径传播本企业的价值观、经营理念及行为准则，可以强化消费者、竞争者、产业链的上下游企业及政府部门对自身的认知，从而帮助树立鲜明的市场形象和营造良好的外部发展环境。 （二）餐饮文化的组成 餐饮文化的构成分为三个层面：物质文化层、制度文化层和精神文化层。 1.物质文化层 餐饮首先要建设好物质文化。物质文化建设包括三个方面： 公司对客服务的硬件建设，即硬件定位； 公司为保证员工满意，提供了什么样的后勤硬件(生活娱乐等)； 公司的物质文化能够使员工接受到一种什么样的物质观。 其中，第三个方面是物质文化建设中最重要的一项，也是影响员工与公司关系的最重要的环节。如果员工物质观不得当，员工就会把自己与公司的关系界定到付出与回报的关系，员工就会要求管理人员?给一分钱干一分活?、?不给钱员工不干活?，对公司缺乏心理上的安全感、归属感，这样的以?员工满意?主导的企业文化建设就成了空中楼阁。 2.制度文化层 制度文化层包括以下几个方面的内容： 领导体制； 组织机构设臵和管理制度； 各种岗位责任制、员工守则、奖惩条例； 规范员工行为的规章制度及理念。 从实践上来看，确定以?员工满意?为主导的企业文化建设，必须有他律，自律是他律的基础，他律是自律的保证，离开必要的监督和约束，离开必要的事前事中和事后控制，就不可能在实际工作中体现?员工满意?。
如何加强企业文化建设 修订版 IBMT standardization office【IBMT5AB-IBMT08-IBMT2C-ZZT18】
如何加强企业文化建设 在经济危机的背景和深化企业改革过程中，如何加强企业文化建设，提高企业整体素质从而提高企业竞争力，是摆在经济部门及工厂公司企业家面前一个不可忽视的问题。笔者试从下面三个方面浅谈在新形势下如何加强企业文化建设。 一、以人为本，提高企业职工整体素质 改革开放二十多年来企业文化建设的实践表明，企业文化建设是对企业职工进行思想政治教育，增强集体主义观念的重要途径和有效载体。加强企业文化建设说到底必须以人为本，充分调动广大职工的生产积极性和创造性，为企业带来良好的经济效益，以达到增强企业的凝聚力和向心力的目的。而企业的凝聚力则来源于对职工的关爱，企业文化建设的实质是以人为本，一切以人为出发点。企业如何尊重、关心、爱护、培养人才，事事处处体现企业对人才的重用，增强职工对企业的感情，树立起“厂兴我荣，厂衰我耻”的忧患意识，以及形成“企业有困难，职工来担负，职工有困难，企业来解决”的良好氛围，从而激发职工为企业发展而努力拼搏的积极性。 二、树立良好的企业形象，增强职工集体荣誉感 树立良好的企业形象有助于增强企业职工的集体荣誉感，良好的企业形象是一笔宝贵的无形资产，在今天，越来越多的企业意识到树立良好企业形象的重要性和必要性，他们想方设法，通过“内强素质，外树形象”，提高企业品牌知名度，增强市场竞争力。尤其是像供水供电、电讯等窗口服务单位，他们通过职业教育，提高服务质量，以维护企业信誉。众所周知，树立起良好的企业形象可以进一步激发职工对企业的依靠和热爱，提高职工的生产积极性和创造性。多年来，许多企业在树立企业良好形象时，
论文摘要 企业文化是企业长期生产、经营、建设、发展过程中所形成的管理思想、管理方式、管理理论、群体意识以及与之相适应的思维方式和行为规范的总和。其核心内容是企业价值观、企业精神、企业经营理念的培育，是企业职工思想道德风貌的提高。通过企业文化的建设实施，使企业人文素质得以优化，归根结底是推进企业竞争力的提高，促进企业经济效益的增长。 中国核工业二三建设有限公司作为国有大型企业，在市场经济竞争的大环境下，企业文化建设的好坏将觉得着企业未来的发展，如何面对市场竞争压力，将企业做大做强，将是企业发展的一项重要工程。公司只有认清企业文化建设中存在的薄弱环节作深入细致的研究和剖析，然后有的放矢地进行应对，才能真正克服市场经济内外部压力的不良因素，变不利因素为有利因素，提升企业的国际竞争力。 关键词：企业文化建设现状发展
目录 引言 (1) 一、企业文化建设概述 (1) （一）企业文化建设简述 (1) （二）企业文化建设意义 (1) （三）企业文化建设原则 (2) （四）企业文化建设特点 (3) 二、中国核工业二三建设有限公司企业文化建设概述 (4) （一）中国核工业二三建设有限公司企业发展之路 (4) （二）中国核工业二三建设有限公司企业文化现状概况 (5) （三）中国核工业二三建设有限公司企业文化建设亮点 (6) （四）中国核工业二三建设有限公司企业文化建设不足 (6) 三、中国核工业二三建设有限公司企业文化建设发展渠道 (7) （一）以提高认识为企业文化发展的重要前提 (7) （二）以加强学习为企业文化发展的重要途径 (7) （三）以强化目标教育为企业文化发展的重要手段 (8) （四）以突出人本管理为企业文化发展的重要方式 (8) （五）以塑造企业价值观为企业文化发展的重要内容 (8) 四、中国核工业二三建设有限公司企业文化建设进一步发展需要注意和有待解决的问题 (9) 五、结论 (9) 六、参考文献 (9)
推进企业文化建设的创新实践 企业在生产经营实践中，通过培植、创造和不断提炼而形成的，具有“外化于形，固化于制，内化于心”特征，为全体员工共同认知的价值观，就是我们所理解的企业文化的内容。 钢结构公司组建成立以来，在上级的正确领导下，公司领导班子带领广大员工以崇高的使命感、饱满的激情、创新的智慧、拼搏的精神和务实的作风，推动着公司又好又快、科学发展，这一实践过程，也是公司全员参与、共同培植、人人创造、个个享受企业文化创新与发展的过程。笔者认为，钢结构公司文化创新的实践表现在以下两个方面： 一、以理念创新为先导，培育钢构价值观 1、用发展的理念统一思想，树立“发展观” 近几年来，我们在科学发展观的统领下，坚持把发展作为第一要务，注重资源与环境、规模与速度、质量与效益的统一，坚持走全面协调可持续的科学发展之路。 2005年6月，中建三局根据总公司“整合资源，做强做大三局钢结构产业”的具体要求，对全局的钢结构资源进行了整合，将局属的同类资源并入钢结构公司，整合成立的中建三局股份钢结构公司，明确了“一体化、多元化、国际化”的发展方向和“三局支柱、行业龙头、国际劲旅”发展目标。按照这一战略决策和目标定位，钢结构公司新一届领导班子把转变发展模式、提高发展质量、建设效益企业作为工作主线，以不断强化精细化管理为抓手，认真贯彻落实总公司和三局提出的一系列经营与管理方针，外抓市场开拓上规模，内抓精细管理增效益，实现了营业规模、经济效益和员工收入连年大幅增长。 发展目标凝聚了员工思想，形成了的强劲动力，带来了公司飞跃发展。2005年，经营额、营业额利润三大指标分别比上年增长345%、234%和20倍。2006年实现利润为公司2004年前9年利润总和的倍，居当年中建三局所属各公司第二位、中建总公司十大工程局直属区域公司第六位。2007年，经营额、营业额双双跨越十亿元大关，实现利润持续位居中建总公司十大工程局直属区域公司第六位。 发展理念形成了全体员工共同认知的发展观。在其引领下，公司步入了管理科学、运营有序、强势发展的良性轨道，正在成为一个人和气顺、士气高昂、迈向和谐发展的公司，一个渐入佳境、生机蓬勃、迈向科学发展的公司。 2、用竞合的理念开拓市场，树立“竞合观” 由美国耶鲁大学管理学院拜瑞.内勒巴夫和哈佛商学院的亚当.布兰登勃格提出的“竞合”新范示，已经代替了传统商业观念中“胜者为王，败者为寇”的博弈游戏。“双赢”或“多赢”已成为协调竞争的原则和竞争者追求的目标。在企业发展与竞争中，培养和增强合作意识，建立紧密的合作伙伴关系，已成为当今企业彼此关注的主题和应对国际化竞争的核心意识。海尔的理念就认为：“竞合是21世纪企业国际战略的趋势。竞合基础是优势互补；竞合的方式是资源互换；竞合的结果是双赢发展。” 公司近几年在市场开拓中，注重贯彻“竞合”的理念，视“竞合”为现实生产力，不断挖掘、解放，在实践中实现共赢发展。
一、企业文化主管岗位职责 1、根据公司发展战略，负责公司三会在内的企业文化工作的规划和具体实施。 2、负责协调公司资源，策划、组织公司企业文化活动，推动企业文化的宣导和员工活动的展开。 3、负责研究现代成功企业的文化特点，发掘、提炼公司文化中的积极元素，宣传公司企业文化的核心价值取向。 4、负责组织提炼文化理念，并根据公司核心理念进行VI设计。 5、负责组织实施企业文化的宣贯、实施、落地及内化。 6、负责企业文化团队的建设、考核管理工作。 二、党群工会专干 1、负责公司级品牌活动的组织、策划、实施、宣传和总结。 2、负责公司党委、工会的外联接口与相关政府部门进行沟通互联工作，并将相关会议、活动等丄作要求在全员范围内进行贯彻实施。 3、负责党委、工会主要文件、报告、申报材料、交流材料的起草传递和归档。 4、负责外企业党组织和工会组织人员来访、交流的接待工作及对外交流工作。 5、负责加强推进党委、工会委会人员管理和建设，健全和畅通信息渠道，及时做好相关信息的收集整理、传递反馈。 6、负责党委、工会物质的保管、整理和归档，党员和工会活动室的布置安排。 7、负责公司企业文化微博、宣传栏、液晶显示屏等宣传通道的维护和更新。 8、负责公司党委党员发展、党费缴纳、党组织关系接转、党员培训、党委制度、党委创先争优、三联三为等日常工作。 9、负责公司党委、工会活动的外媒联系、宣传跟踪。
三、三会分支管理专干 1、负责三会分支的党建活动、工会活动及关爱公益类活动组织实施。 2、负责三会分支间的工作交流会的组织策划。 3、负责三会分支的建设、人才队伍选拔、培训和三会工作的指导。 4、负责三会分支的制度制定、完善和归档。 5、负责三会分支的党组织关系接转、党费缴纳、党员培训和创先争优等工作的开展。 6、负责向公司分子公司、办事处和项H组传递公司的战略与文化。 四、员工关爱专干 1、关爱基金的受理，及时受理员工提交的关爱申请，协助关爱基金委员会实施员工关爱慰问。 2、工会看望慰问，协助工会完成员工关怀类服务，具体实施员工三访三探看望、爱心医药箱药品的采购及管理工作。 3、员工福利服务，依据国家相关政策及公司规定，组织员工体检、节日福利发放，并定期对福利数据资料进行统计更新，支撑公司福利体系打造。 4、通过平台、热线、邮件等方式，及时受理行政服务对外热线，监督各岗位服务质量，提出可行性改进措施，提高部门服务质量。 5、负责公司员工关爱和社会关爱活动的组织、策划、宣传及执行，在公司内部营造良好的人文关怀氛围。 五、美编 1、负责公司品牌形象维护工作，根据战略发展需求随时更新VI手册、画册、网站、产品资料等视觉宣传系统资料。 2、参与企业文化梳理、宣贯、内化与落地，并根据方案提供平面创作支持，以支撑企业文化组各项活动的可视化宣传。 六、文化专干 1、充分利用各种渠道、各种方式梳理公司企业文化，并对公司各体系、部门、分子公司进行企业文化的宣导和推广，形成公司统一的VI设计。 2、协助领导设计、完善企业文化建设的实施讣划和方案。
餐饮公司企业文化(最新完整版) 第一节公司使命与公司远景 ※公司使命------创新餐饮文化提升消费体验 ※公司愿景----- 打造时尚餐饮领军品牌 第二节核心价值与企业精神 ※核心价值-----美味(产品) 品味(环境) 人性(服务) 共赢(价格) ※企业精神------ 讲究诚信务实进取持续创新实现共赢 ※团队口号------ 微笑重塑自我勤奋改变命运 第三节经营理念与品牌定位 ※经营理念------ 精品美味平价体验融合创新超值追求 ※服务人群------ 关爱美味讲究品位追求超值注重体验的时尚美食一族 ※品牌特性------ 江南特色菜南洋异域风 第四节经营宗旨与经营目标 ※经营宗旨----- 诚信经营持续创新服务大众实现共赢 ※经营目标----- 把单子做小,把人气做大,人气才就是第一！！！ 第五节管理方针与管理理念 ※管理方针----- 追求领导管理艺术,实行制度化与人性化结合,以人为本,充分相信、依靠与发挥员工的主观能动性,共创与谐及多方共赢的局面。 ※管理理念----- 1、管理就就是管好人,理清事。管人就就是管心,管心必须了解人性,勤于沟通; 2、管理就就是服务,服务就是管理的核心理念。在管理中体现服务,在服务中体现管理; 3、领导服务员工,二线服务一线,全员服务顾客,企业服务社会; 4、后勤围着生产转,生产围着前厅转,前厅围着顾客转。后厨服从前厅,前厅服务后厨; 5、强调集体领导与管理,领导班子中,班长权力“最小”,责任最大; 6、治大国,若烹小鲜; 7、注重对重点工作的把握及重点工作的转移; 8、注重现场走动式的管理。 第六节管理宗旨与管理方法
加强企业文化建设提升企业软实力（之三） 加强企业文化建设提升企业软实力（之三） 企业文化是指企业在生产经营实践中逐步形成的、为整体团队所认同并遵守的价值观、经营理念和企业精神，以及在此基础上形成的行为规范的总称。著名经济学家于光远先生站在战略高度精辟指出，“国家富强在于经济，经济繁荣在于企业，企业兴旺在于管理，管理优劣在于文化”。可见，企业文化对于企业发展壮大的关键作用。企业有了积极向上的优秀文化，它就会重视创新、尊重知识、尊重人才、赢得客户、打响品牌，终成“百年老店”；反之，企业缺乏优秀的文化，它就像一个没有个性和创业激情的人，终将在市场竞争中湮没沉沦，失去竞争力，为市场所唾弃。正是由于企业文化在促进企业发展战略实现过程中的灵魂和支柱作用，企业内部控制应用指引才将其单独立项加以规范。以下就此进行解读和大家共勉。 一、企业文化在促进企业发展战略实现中的重要作用； 美国兰德公司的研究表明，世界500强之所以强，固然受多种因素的影响，但关键在于以文化力致胜。这是不可否认的事实。在当今激烈的市场经济竞争条件下，企业要实现发展战略，做大做强，应当重视和加强企业文化建设、孙主席提出我们在“十二五”期间最为紧迫的任务，就是如何加强
企业文化建设和干部队伍思想建设、营造和谐的企业精神氛围，使软实力建设与生产经营并驾齐驱、同步发展。它决定着我们所有广汇人能否具备一种强大的精神素质和核心价 值观、能否带领全体员工向着更高、更远的目标冲击。我想信“人心齐泰山移”。有这样一个伟大的事业把我们凝聚在一起，即使个别观点不一致，甚至出现一些偏差，都是正常的，但在企业精神自我修正、自我完善的道路上，我们的指导思想绝不能出现偏差，核心价值观的确立不能有偏差。（一）企业文化建设可以为企业提供精神支柱。一个人活在世上应该有一点精神，要有理想和追求。因为有了积极向上的精神，他才能活出精彩，活得有价值，活得有点味道。一个企业要在市场竞争中取胜，保持可持续、健康、快速发展，同样需要具备顽强拼搏、不懈奋斗、无私奉献的精神。有了这种现代企业精神，才能将企业董事、监事、高级管理人员和全体员工的心紧紧连在一起，让他们尽最大努力，充分发挥主观能动性，为企业创造最大价值。有了这种现代企业精神，才能让企业在遭遇国际金融危机等重大困难情况下不致被击倒；才能让企业抓住发展机遇，实现跨越式发展。这种现代企业精神集中体现为企业文化。从这个意义上讲，建设企业文化，可以为企业提供精神支柱。 （二）企业文化建设可以提升企业的核心竞争力。企业核心竞争力是企业所具有的不可交易和不可模仿的独特的优势
企业文化建设落实情况总结 篇一：关于企业文化建设情况总结汇报 XXXX 关于 企业文化建设情况的总结报告 XXX： 根据 XXX《关于调研企业文化开展情况的通知》的要求，现结合实际，就我行企业文化 建设情况总结汇报如下： 一、企业文化建设的总体情况 多年来，我行端正经营方向，转变经营理念，牢固树立科学发展观，确立“面向三农、面 向城市社区、面向中小企业、面向地方经济和社会事业发展”的市场定位，以人为本，立足长 远，从严治行，依法经营，勇于创新，开拓进取，不断强化内部管理，以“打造现代金融企业、 全方位服务三农”为发展目标， 始终坚持“支农、 支小”的市场定位不动摇， 以创建“员工高素质、 管理高境界、效益高水平、文化高品位”的企业文化为目标，全力服务地方经济、服务中小企 业、服务 XXX 人民，强力推进企业文化建设，取得显著成效，成为全县人民最为信赖的“家乡 银行”、“身边银行。 二、企业文化建设具体情况 我行始终坚持以创建学习型企业为推动点、以规范文明服务行为为立足点、以提升员工 队伍素质为切入点，以提高经营管理水平为根本点，提出了“学知识提素质、严内控强管理， 优服务提形象，创思路促发展”的创建要求，通过加强领导、精心组织、积极推进，全行企业 文化建设有了新 的进展和起色。回顾我行企业文化建设工作，主要是做了以下“六个加强”工作。 （一）加强学习，普及深化 一是我行曾多次与上海起航公司合作，2013 年 8 月起在全辖范围内开展了为期 6 个月的 服务质量提升项目，有效提升了我行金融服务水平，强化了员工服务意识，受到了广大客户的 一致好评。二是今年 5 月份以来分批次组织全辖员工赴不同城市对新知识、新业务、先进经验 进行了学习，取得了良好的效果。三是为进一步提高员工业务技能水平，每年举办两次业务技 能比赛，并聘请专业老师对业务技能进行培训，在全县范围内掀起了“比、学、赶、帮、超”的 学习热潮。。 （二）加强合规，严控风险 一是按期召开“三会”，经营更加规范。自体制转型以来，我行不断深化法人治理改革， 加快产权改革步伐，进一步完善了“三会一层”结构，形成“三会一层”相互协调、相互支持、有 效制衡的规范运行管理体制。为打造“资本充足、内控严密、服务和效益良好”的亲民银行、现 代化银行奠定了良好的基础。二是调整修订了各专业委员会及常设工作小组运行机制。三是统 一营业网点设备，提高网点业务连续性；有计划的推进网点智能化服务建设，目前已在部分分 1 / 10
陕西亚美厚德置业有限公司 企业文化建设方案 企业文化分为两个层面，一个是思想层面的，一个是行为层面的，思想层面是指企业的发展历程，优秀员工的介绍，企业的规章管理制度，员工的行为准则等；行为层面是指规章制度的执行，员工行为的规范，企业与员工的关系等，基于这两个层面构想特制定本方案。一、企业文化建设目标 企业文化建设与公司的硬性管理制度构成了一个企业的基本框架，它的建设至关重要，其目标或者意义主要体现在以下五点： 1、体现公司理念和价值观； 2、营造乐观向上的公司氛围； 3、培养良好的团队合作精神； 4、增强员工归属感和使命感； 二、企业文化建设方案 1、员工关系建设 公司通过各种方式关怀员工，使其体验到公司的温暖，从而感动员工，进而再增强员工归属感，让员工在工作真正实现愉快。这些方式主要有： （1）员工生日祝贺，如生日蛋糕等； （2）员工结婚和子女升学祝贺； （3）员工生病时进行探望； （4）节日时发放礼品。
2、建立企业文化墙 通过建立文化墙，宣传公司的理念和价值观，从而达到员工对企业认同。文化墙主要内容为公司近期发展目标、质量方针；管理知识和技能介绍；公司各种通知和公告；员工风采，每次活动时的照片;总经理信箱等。 3、文体活动的开展 为丰富员工的业余生活，提供一个交流沟通的平台，公司每月举行一系列的文体活动，如下：打篮球、羽毛球比赛、郊游、钓鱼、节日联欢等。 4、奖项评比 为了鼓励先进，激发员工的工作热情，设立如下奖项并给予奖励，主要奖项有：优秀部门奖、优秀员工奖、优秀经理奖、提案奖等，并进行表彰； 5、节日会餐； 6、员工福利； 7、健康体检。 进入知识经济时代，企业之间的竞争，实际上是企业文化的竞争。企业文化，是企业综合实力的体现，是一个企业文明程度的反映，也是知识形态的生产力转化为物质形态生产力的源泉。公司创立二十多年来，积淀了较为深厚的文化底蕴，但面临新的形势、新的任务、新的机遇、新的挑战，要想在激烈的市场竞争中取胜，把企业做大做强，实现企业的跨越式发展，就必须树立“用文化管企业”、“以文化兴企业”的理念。为了进一步弘扬公司的企业文化，树立起公司正面形象，增强员工的归属感，推动公司企业文化建设持续健康发展，最终达到以文化管理企业的目的，结合公司实际情况，特制定公司2011年企业文化建设方案： 一、指导思想
商业计划书(ike熊猫面馆)
录目
我们的企业文化 因梦想而学习 因未来而奋斗 因努力而平凡 企业文化: 我们要做全球最优雅的面馆,我们拥有全新的营运理念,我们有全方位的服务概念, 我们因梦想而学习,因未来而奋斗,因努力而平凡,我们自强不息,自尊自重. 企业的经营: 团结,时效,诚信,创新,责任,激情 我们的发展理念: 我们用创新超出专业,用专业提高品质,用品质发展品牌,我们深信并承诺,在5年内做到全市30家,20年内做到全国300家,50年内做到全球3000家 企业核心理念: 选择优雅企业 筑就优雅品牌 传承优雅服务 经营的16字: 健康营养,经济实惠,高效快捷,务实创新 企业的3不忘: 我们专注创新但不忘传统 我们富于开拓但不忘家乡 我们注重覆盖但不忘品牌 一个核心: 落实 我们的人才观: 以发展来吸引人,以事业来凝聚人,以工作来培养人,以结果来考核人 我们的用人原则: 1 用人不疑,疑人不用 2 不拘一格,选拔人才 3 从基层做起,步步高升 4 逐级管理,越级检查 5 制度面前,人人平等 入职宣言: 今天我来到这里,我深知自己的平凡,我不敢奢望享受,比起他们的人生,我只能努力,必须努力,我相信我的人生,它仍然充满机遇,我承诺从现在开始,全力以赴,不屈不畏,对人感恩,对事尽力, 我奋斗,原因不是现在,而是未来 服务宣言: 让我们秉承4Y的服务标准,经营的16字决,全心全意为顾客服务,以顾客的高度满意为使命,顾客是我们的全部,我们今天来到这里谈论的只是顾客,他们是我工作的所有意义,没有了顾客,我的努力将毫无价值 4Y标准:
优雅的服务 优雅的用餐环境 优雅的心态 优雅的团队 5声: 迎客声,称呼声,致谢声,致谦声,送客声 5心: 信心,热心,细心,耐心,诚心 服务的标准: 我们坚持真诚,热情,周到,方便,快捷 服务的水准: Uu 高水准,高时效 我们对员工的承诺: 我们会给所有员工一个工号,我们感谢每一个员工为餐厅所做出的每一秒奉献,我们承诺,餐厅的未来,就是员工的未来,你们今天为餐厅做出的所有的付出,都将有一个最终的回报. 我们对伙伴的承诺: 1 相互信任:我们相互信任,相信所有的人都出于好的动机 2 肯定鼓励:我们为身边同事的优秀而发自内心的认同 3 相互扶持:我们坚信1+1=3的团队精神 4 承担责任:敢说敢做,敢做敢为 我们对投资人的承诺: 我们永远争取市场的最大化,成本的最小化,让每一个投资人都甘之如饴并迫不及待的长期支持我们的成长 工作总结的四步曲: 1 当天的业绩,总业绩,目标业绩的汇总 2 明天业绩的预估 3 昨天的主要机会点 4 今天的工作要点,工作问题,员工建议 4 明天的工作计划 管理的3个问题: 1 发现问题 2 分析问题 3 解决问题 六项注意: 1 来有迎,走有送 2 三米微笑 3 说话和气 4 每天为餐厅节约一块钱 5 现在的事,现在做 6 工作的责任餐厅担 餐厅的一个核心制度: 人人平等 餐厅制度的三个安全:
推进企业文化建设增强企业凝聚力 企业文化，是企业在长期经营生产实践中逐渐培育与塑造而形成的日趋稳定独特的企业价值行为和企业健康向上、和谐发展的强大精神动力。企业文化建设的重要目的是通过企业精神、企业价值观的建设，达成企业员工必须做什么，允许做什么，希望做什么，禁止做什么等等文化规范的共识，从而产生企业合力与理想业绩。企业文化建设是市场经济运行，企业发展中的一个重大题课。企业文化是推动企业经济发展的一种源动力，从国内外一些企业文化搞得好的企业来看，企业文化力，首先是凝聚力，第二是激励力，第三是约束力，第四是导向力，第五是纽带力，第六是辐射力。可见，企业文化不仅是一种经济文化，而是一种决定经济发展不可或缺的核心力。 一种良好的企业文化，有助于企业形成凝聚力、吸引力、发展力和市场竞争力。一个企业的企业文化，同企业的价值观、发展战略、竞争策略、管理风格是息息相关的。企业文化的确定取决于企业价值观，而企业文化的形成和塑造则主要取决于管理。也就是说，管理是形成企业文化的主要手段。由于企业文化具有灵魂、凝聚、约束、向导、激励等几个方面的重要作用，因此，也就决定了企业文化其实就是一种以做大做强企业为基本内容
的企业发展观点和经营理念。推进企业文化建设，增强员工凝聚力，对于促进国有企业改革发展稳定，具有十分重要的意义。特别是大集团整合重组后，如何构建以“广州建筑”品牌、“和谐活力市政”品牌为核心的企业文化，使品牌尽快深入人心，树立良好的社会形象，使员工的思想和命运与企业兴衰联系起来，使员工增强归属感和向心力，聚合员工的能力和才智，达到员工与企业共存和“上下同欲者胜”的境界，更具必要性和紧迫性。市政集团有着较为深厚的文化底蕴，在加强员工队伍建设和行为规范建设的基础上，更融合了“广州建筑”品牌文化，进一步补充、丰富集团企业文化内涵，同时也弘扬了优秀文化传统和企业精神，为推进集团三年发展规划提供文化动力。 一、不断深化对企业文化建设实质和规律性的认识，着力克服和解决企业文化建设中的突出问题 从国有企业固有的重要地位和本应发挥的作用看，与世界许多一流企业相比较，目前国有企业文化建设总体上还处于起步阶段，发展也不平衡。我司和其他企业一样还存在着一些亟需解决的突出问题。 (一)思想认识有待继续深化。没有把搞好企业文化建设放在促进企业改革发展稳定的大局中思考和把握，紧迫感和主动性不强；没有把企业文化建设与提升企业综合竞争力、提高员工整体