第一单元黔山秀水
贵州在祖国的位臵，懂得“黔山秀水”的含义，看看贵州为什么被叫做山的王国，体会贵州美丽的喀斯特风光和宜人气候的精彩和可爱之处，并与老师和同学们分享感受。
第一课时
教学内容：1、贵州在哪儿 2、山的王国
教学目标：
了解贵州在全国的位臵，贵州简称“黔”或“贵”，地处中国的西南，北毗湖南，南邻广西，西接云南，北连四川和重庆。贵州是一个“开门见山”的地方，无论在城市，还是在乡村，打开窗户，就可以见到巍峨的群山，这些山“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”，是我们贵州最美丽的风景画。
教学过程：
1、教学贵州在哪儿
贵州在全国的位臵，贵州简称“黔”或“贵”，地处中国的西南，北毗湖南，南邻广西，西接云南，北连四川和重庆。全省国土面积17.6万平方千米，常住人口3474.6万。现辖贵阳市、遵义市、安顺市、六盘水市4个地级市，黔东南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州、黔西南布依族苗族自治州3个民族自治州和毕节、铜仁2个地区，88个县（市、区），省会是贵阳市。
2、教学山的王国
贵州是一个“开门见山”的地方，无论在城市，还是在乡村，打开窗户，就可以见到巍峨的群山，这些山“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”，是我们贵州最美丽的风景画。山中还有无尽的宝藏，是我们贵州人民生存的根。
贵州境内的山脉主要有西北部的乌蒙山、北部的大娄山、东北部的武陵山、中部的苗岭和中西部老王山五大山脉。
韭菜坪是乌蒙山的主峰，海拔2900.3米，它是贵州的最高峰，素有“贵州屋脊”之称。
梵净山是武陵山脉的主峰，海拔2572米，这里是佛教圣地，有日出、云海、佛光、瀑布“四纸”。
娄山关位于大娄山脉，海拔1444米，红军长征途中，著名的“娄山关战役”就发生在这里。
雷公山是苗岭的主峰，海拔2178.8米，在苗族人民心中是“雷公居住的地方”，是“神”山。
老王山也叫郎山，地处六枝特区，主峰海拔2127米。
教学内容：3、灵动的水 4、神奇的喀斯特地质公园
教学目标：
了解贵州境内河流密布，湖泊相连，长10千米以上的河流就有980多条。贵州的山，总是和绿水相伴；贵州的水，总是和青山相依。山是水之家，水是山之魂。贵州的许多喀斯特地质景观不仅是国宝，在地球上也时无价之宝。
教学过程：
1、教学灵动的水
贵州境内河流密布，湖泊相连，长10千米以上的河流就有980多条。贵州的山，总是和绿水相伴；贵州的水，总是和青山相依。山是水之家，水是山之魂。光是梵净山就有“九十九溪”之说呢。人工湖和天然湖交相辉映，大大小小就有1000多个。地下涌泉数不胜数。瀑布各式各样，有“千瀑之省”的美称。它们相互映衬，使贵州成为美丽的公园之省，吸引了国内外的许多游客。
在贵州的瀑布中，以黄果树大瀑布最为典型，它位于安顺市镇宁县境内的白水河上，高77.8米，宽101米，是中国第一天瀑布，也是世界最阔大壮观的瀑布之一。
贵州最大的天然淡水湖草海，地处海拔2200米的威宁县县城旁，以水草繁茂而得名。
作为贵州高原人造湖之最的红枫湖，环绕于清镇市和平坝县境内，湖中有岛屿100多个，水域面积为57.2平方千米，相当于6个杭州西湖那么大呢！
贵州的江河分别都流进了长江和珠江，是长江和珠江的上游水源地。
2、教学神奇的喀斯特地质公园
贵州的许多喀斯特地质景观不仅是国宝，在地球上也时无价之宝。
万峰林位于兴义市的东南部，由成千上万座山峰组成，气势宏大。组成了世界罕见的喀斯特峰林田园风光。被誉为“地球腰带上的绿宝石”茂兰喀斯特原始森林位于荔波县的南郊，是地球同纬度上唯一的喀斯特森林。
国家地质公园织金洞位于织金县城东北面，既是一座地下艺术宝库，又是一座岩溶博物馆，堪称“地球上的一大奇观”。
教学内容：5、通往山外世界的路与桥 6、爽爽的贵阳
教学目标：
1、贵州的桥很多，古代的桥梁多为木桥和石桥，著名的有福泉葛镜桥、织金奢香桥、关岭灞陵桥、都匀百子桥、独山深河桥、贵阳浮玉桥、黎平地坪风雨桥等。现当代建设了很多现代化大桥，如国内跨度最大、技术含量最高的特大型桥梁——关岭坝陵河大桥、世界距水面最高的桥梁——北盘江大桥等。
2、在全国的省会城市中，贵阳最与众不同之处是它坐落在群山温暖的怀抱里，四季常青，是一个“城中有山，山中有城，绿带环绕，森林围城，城在林中，林在城中”的高原现代化城市，享有“森林之城，休闲胜地”的美名。这里因夏无酷暑、冬无严寒，被中国气象学会授予“中国避暑之都”的称号。
教学过程：
1、教学通往山外世界的路与桥
高山和河流就像是一道道天然的屏障，阻碍了贵州的交通。但是勇敢的贵州人披荆斩棘，“逢山开路，遇水架桥”，从远古至今，绵绵不断，生生不息。硬是把昔日“地无三尺平”的高原大地，变得河山锦绣，大路通天。如今崇山峻岭、条条沟壑已经档不住我们走出大山、走向世界的脚步。
贵州的桥很多，古代的桥梁多为木桥和石桥，著名的有福泉葛镜桥、织金奢香桥、关岭灞陵桥、都匀百子桥、独山深河桥、贵阳浮玉桥、黎平地坪风雨桥等。现当代建设了很多现代化大桥，如国内跨度最大、技术含量最高的特大型桥梁——关岭坝陵河大桥、世界距水面最高的桥梁——北盘江大桥等。
铁路 1959年贵州成黔桂铁路并通车，结束了省会贵阳不通火车的历史。之后，相继建成川黔、贵昆、湘黔、南昆、内昆及渝怀等铁路干线，水柏、贵开、湖林、水大、盘西等地方铁路和支线铁路，境内营运里程2012千米，形成了以贵阳为枢纽的铁路网。
公路 1926年，贵州才开始修建第一条公路。到2010年，全省公路通车总里程达到15万千米，其中高速公路通车里程已突破1500千米。2009年，中共贵州省委、省政府提出，用10年时间实现“县县有高速公路连接”的目标，全省高速公路总通车里程达4000千米。
航空贵州已通航的机场共6座，共中，贵阳龙洞堡机场为国际干线机场，另有铜仁大兴机场、黎平机场、兴义机场、荔波机场、安顺黄果树
机场等5座支线机场；此外，遵义机场、毕节机场、六盘水机场正在规划建设中。
2、教学爽爽的贵阳
在全国的省会城市中，贵阳最与众不同之处是它坐落在群山温暖的怀抱里，四季常青，是一个“城中有山，山中有城，绿带环绕，森林围城，城在林中，林在城中”的高原现代化城市，享有“森林之城，休闲胜地”的美名。这里因夏无酷暑、冬无严寒，被中国气象学会授予“中国避暑之都”的称号。
贵阳风景迷人、人文荟萃，是中国著名的避暑旅游城市。
甲秀楼建于明朝的万历年间，至今已有400多年的历史。
阳明洞，坐落在修文县的龙冈山上，中国历史上著名的思想家、教育家和文学家王阳明曾经在此做学问，传播文化，被誉为“王学圣地”。
花溪，因繁花似锦、溪水长流而得名。花溪的山小巧玲珑，各有妙趣；花溪的水清澈碧绿，没有污染，被誉为“高原明珠”。
黔灵公园，位于城区之中，有“山明水秀，林幽寺古”之称。是国内省少有的大型城市公园之一。
第二单元多元的文化
了解学习各民族不同的文化，体会各民族的生存智慧，了解贵州独具特色的红色文化，从中感受贵州多元文化的魅力。
第四课时
教学内容：7、多元的民族大家庭 8、山地上的房屋
教学目标：
1、贵州的青山绿水孕育了自然界千万种生命，也养育了3474.6万纯朴善良而又充满灵气的各族人民，他们共同组成了一个和睦的大家庭。
2、我们的家世世代代坐落在绿树翠竹掩映、云雾缭绕的山间水畔，依地势、气候的不同，风格多样，美观大方，又环保又实用。
教学过程：
1、教学多元的民族大家庭
“一方水土养一方人”，贵州的青山绿水孕育了自然界千万种生命，也养育了3474.6万纯朴善良而又充满灵气的各族人民，他们共同组成了一个和睦的大家庭。
在贵州这个多彩的民族大花园里，盛开着49朵民族之花。虽然说着不同的语言，穿着不同的服饰，有着不同的习俗，但是长期以来彼此和睦相处，相互学习，互相帮助，齐心协力，构建了一个绚丽多姿、团结互爱的多民族和谐社会。
贵州共有49个民族，其中有17个世居少数民族。
贵州的很多少数民族还分为许多支系。
2、教学山地上的房屋
我们的家世世代代坐落在绿树翠竹掩映、云雾缭绕的山间水畔，依地势、气候的不同，风格多样，美观大方，又环保又实用。
吊脚楼属于干栏式建筑，它是针对多雨潮湿的气候环境设计而成，是生活在贵州山地上的各民族喜爱的家。
鼓楼是侗寨的标志，因为楼的顶端悬有一个大皮鼓，所以叫鼓楼。
石板房是干栏式建筑的变体，除檩子、椽条是木料外，其余均用石块建成，流行于贵阳、镇宁、安顺等地盛产优质石料的布依族地区。
教学内容：9、和谐相伴的生存智慧10、古城镇的故事
教学目标：
1、巍峨高山不像大河流域那样平坦而富饶，贵州生态环境的基础是山，“靠山吃山”，山里人的生存是离不开山的，那么，贵州人是如何在山上求生计、打主意的呢？“靠山养山”，贵州人又是如何回报养育我们的大山的呢？
2、古城是我们贵州的文化遗产，每一座古城镇里都藏着无数的历史秘密。
教学过程：
1、教学和谐相伴的生存智慧
巍峨高山不像大河流域那样平坦而富饶，贵州生态环境的基础是山，“靠山吃山”，山里人的生存是离不开山的，那么，贵州人是如何在山上求生计、打主意的呢？“靠山养山”，贵州人又是如何回报养育我们的大山的呢？
大山没有把肥沃易耕的土地轻易地奉献给我们贵州，但是留给我们的有勤劳智慧的大山品格和坚韧不拔的大山精神。
贵州素有“八山一水一分田”之说，人们依山就势，开垦出层层叠叠的梯田，它有两个重要作用：扩大耕地面积和利于水地保持。
水是生命之源。
黔西北的高原地带多为草山，非常适合发展畜牧业。
敬畏自然，才能与自然长久相依。
2、教学古城镇的故事
古城是我们贵州的文化遗产，每一座古城镇里都藏着无数的历史秘密。
遵义是中国著名的历史文化名城，是红军长征的重要纪念地。
青岩古镇位于贵阳市南郊，是一座建于600年前的军事古镇。
镇远古城是贵州难得一见的江南水乡式古城，美丽的舞阳河静静地流淌其中。
隆里古镇位于锦屏县西南部，从明洪武年间建镇到现在已经600多年了，这在少数民族聚居地区，是极为少见的。
教学内容：11、探访文字中的秘密 12、红军在贵州的故事
教学目标：
1、贵州是文化探秘的最佳目的地，从古人类和家园到古代四大族系——氐羌、苗瑶、百越、濮人的迁徙与汇聚，以及历代汉族移民的进入。
2、红军是中国共产党1927年创建的新型人民军队。毛泽东和朱德等人带领红军在江西、湖南交界处的井冈山建立了第一个农村革命根据地，后来又到江西南部的瑞金一带开辟了中央革命根据地，扩建了中央红军（第一方面军），并在那里建立了一个新的国家政权——中华苏维埃共和国，毛泽东当选为主席。
教学过程：
1、教学探访文字中的秘密
贵州是文化探秘的最佳目的地，从古人类和家园到古代四大族系——氐羌、苗瑶、百越、濮人的迁徙与汇聚，以及历代汉族移民的进入。
贵州少数民族现存的古文字有彝文的和水书，在摩崖上也发现了一些古老的图像符号。
彝文又称为“蝌蚪文”、“倮倮文”、“毕摩文”等，它是一种历史悠久、源远流长、土生土长的自创文字。
什么是水书？
在我国56个民族中，有17个民族有自己传统的文字，水族就是其中之一，水族的文字称为水书。
2、教学红军在贵州的故事
红军是中国共产党1927年创建的新型人民军队。毛泽东和朱德等人带领红军在江西、湖南交界处的井冈山建立了第一个农村革命根据地，后来又到江西南部的瑞金一带开辟了中央革命根据地，扩建了中央红军（第一方面军），并在那里建立了一个新的国家政权——中华苏维埃共和国，毛泽东当选为主席。
国民党军队1930年11月起，连续对中央革命根据地进行了四次大规模的军事“围剿”，都被红军打败。可是，由于出现了错误的领导，红军没能打破国民党军队的第五次“围剿”，被迫在1934年10月撤离瑞金，开始了艰苦卓绝的二万五千里长征。
第三单元多彩的艺术
让我们去了解不同民族的艺术，感受这些具有无穷魅力的、精彩的民族艺术，感受贵州人民的纯真、质朴的心灵。
第七课时
教学内容：13、古老的造纸术 14、多彩的服饰艺术
教学目标：
1、造纸术包括伐竹、破竹、沤竹、碾篾、提浆、抄纸等一整套操作工序。
2、贵州各民族服饰是五颜六色的服饰。这些服饰款式丰富多彩，制作技艺精巧，内涵深邃广博，堪称“无字史书”，表现了各个民族的想象力和创造力。
教学过程：
1、教学古老的造纸术
造纸术包括伐竹、破竹、沤竹、碾篾、提浆、抄纸等一整套操作工序。
贵阳乌当区新堡乡香纸沟、丹寨县南皋乡石桥村、小屯乡龙井村、印江县合水乡等地，到目前仍传承蔡伦造纸术的古老工艺，一些地方还家家供奉着蔡伦的神化。
中国古代四大发明是什么？
四大发明是古代中国在科学技术上的四种发明，指造纸术、指南针、火药、活字印刷术。
2、教学多彩的服饰艺术
贵州各民族服饰是五颜六色的服饰。这些服饰款式丰富多彩，制作技艺精巧，内涵深邃广博，堪称“无字史书”，表现了各个民族的想象力和创造力。
苗族服饰款式多样，做工精美，各种纹饰均蕴含着自己民族的历史文化。
侗族服务色调以青、蓝、白、紫为主，简洁朴素。
布依族多喜欢穿蓝、青、黑、白等色的服饰。
彝族服饰色泽沉着和谐，多选择红、黄、黑三色的搭配，体现出彝族人民性情中的豪放和坚强。
瑶族服饰因支系不同而存在较大差异，整体上看，男装以青蓝色为基本色调，女装颜色艳丽多样，整体现出庄重得体、朴素大方的特点。
屯堡人是明朝时征战到贵州并留守在贵州的汉族后代，他们至今仍保留着600多年前的生活习俗，沿袭着古代汉族的服饰风格。
教学内容：15、蜡染的故乡16、飞针走线的艺术
教学目标：
1、贵州的少数民族妇女从小就跟长辈们学习蜡染技艺。信手拈来的图案，有的充满了神秘感，有的妙趣横生，即使受过专业绘画训练的人也佩服不已。
2、贵州少数民族几乎家家能刺绣、户户会桃花。刺绣作品带着各民族风格特色：苗族的绚丽、侗族的明快、布依族的清秀、水族的素雅，其中以苗族的刺绣最为典型。
教学过程：
1、教学蜡染的故乡
贵州的少数民族妇女从小就跟长辈们学习蜡染技艺。信手拈来的图案，有的充满了神秘感，有的妙趣横生，即使受过专业绘画训练的人也佩服不已。
蜡染的材料由植物染料（如蓝靛草等）、蜂蜡、豆浆、石膏、枫香树汁、牛油等组成。
蜡染的制作方法和工艺流程则是先将蜂蜡融化，用蜡刀蘸蜡在自织的土布上点画图案，然后染色，再经过水煮脱蜡，清水漂洗，花纹图案便出来了。
2、教学飞针走线的艺术
贵州少数民族几乎家家能刺绣、户户会桃花。刺绣作品带着各民族风格特色：苗族的绚丽、侗族的明快、布依族的清秀、水族的素雅，其中以苗族的刺绣最为典型。
刺绣是用架子把织布绷紧，再用各种彩色丝线或棉线穿针引线，绣出一幅幅美丽的图案。刺绣的种类很多，常见的有十字绣、平绣、绒绣。打子绣、网绣、辫绣（锁子绣）、皱绣、数纱绣和马尾绣等。
教学内容：17、老剪纸的诉说 18、亮光闪闪的银饰
教学目标：
1、在长期的刺绣实践中，人们发现用剪纸图案来代替在绣面上描绘的图案，可以准确无误地不断复制，既省工又省时，同时也能保持绣面的干净亮洁；他们就把剪纸图案作为刺绣艺术的“蓝本”。
2、许多贵州少数民族都有佩戴银饰的习惯，银饰是人们服装上最耀眼的点缀，特别是苗族，被誉为“嗜银的民族”。
教学过程：
1、教学老剪纸的诉说
在贵州，剪纸是刺绣的底样。在长期的刺绣实践中，人们发现用剪纸图案来代替在绣面上描绘的图案，可以准确无误地不断复制，既省工又省时，同时也能保持绣面的干净亮洁；他们就把剪纸图案作为刺绣艺术的“蓝本”。贵州的剪纸与北方剪纸的粗壮有力和江南的细微清秀不同，有着自己独特的民族特色，图案中的人与动物，常常很夸张，充满想象力，诉说着本民族的各种喜怒哀乐故事。剪纸和刺绣就像一对孪生姐妹，它们相互映衬，使我们的民族服饰文化变得丰富多彩。
2、教学亮光闪闪的银饰
许多贵州少数民族都有佩戴银饰的习惯，银饰是人们服装上最耀眼的点缀，特别是苗族，被誉为“嗜银的民族”。
贵州少数民族银饰主要有银花、银铃、银手圈、银项圈、银帽等，几乎全身从头到脚的每个部位都有银饰品，每个部位的品种多得难以想象。
教学内容：19、流传久远的陶艺
教学目标：
陶器是我们贵州人很熟悉的东西：乡镇集市上的土坛土碗，百姓厨房中的瓦罐陶盆，孩子手里的俏皮玩意儿……样样都与我们的生活息息相关。陶器是土的艺术，火的艺术，更是人生的艺术。
教学过程：
1、陶器是我们贵州人很熟悉的东西：乡镇集市上的土坛土碗，百姓厨房中的瓦罐陶盆，孩子手里的俏皮玩意儿……样样都与我们的生活息息相关。
2、陶器是土的艺术，火的艺术，更是人生的艺术。这些不说话的泥巴，因为加进了人的想象，经历了火的考验，就变成了各种艺术品。贵州陶器造型既保留了我国古代陶瓷造型的优点，又有少数民族的特征，其花纹吸引了布依、苗等民族的刺绣、蜡染纹样特点。
3、平塘县牙舟镇制造的牙舟彩陶至少已有五六百年的历史。
4、贞丰县挽澜乡窑上村的制陶业和陶器有着浓郁的地方特色。已经有600余年的历史。
5、纳雍县王家寨镇百陶社的陶瓷，造型别致，色上乘，古朴典雅。
6、黄平泥哨又名“泥叫叫”，是流行在黄平到一带的民族民间玩具。
第四单元古老的风情
了解贵州人民自古传承的各种生活习俗，学习贵州人民表达自己感情的方式以及他们在恶劣的环境中形成的交往方式、生活习惯，好好体会他们是怎样与贵州山地融为一体的。
第十一课时
教学内容：20、歌的海洋 21、舞的天堂
教学目标：
1、贵州是“歌”的海洋，酒桌上、田地里、山林中……随时随地，兴之所至，歌声便起，只要有人的地方就有歌声。几千年来，歌一直养育着山地上的人民。歌是各民族表达情感和心声的重要方式，他们以歌代言，以歌叙事，以歌抒情，以歌说理，以歌祭祀，以歌表现民族精神。
2、贵州各少数民族几乎人人会跳、个个能舞，纵情起舞已经是贵州种族人民生命的一部分，那激越的鼓点是心跳声音，那或狂野或妩媚的舞姿是各民族与天与地、与山与水的对话。舞蹈动作有的模仿跋山涉水，有的模仿插秧打谷，有的模仿猴子的动作，有的模仿锦鸡的姿态……或者热烈激越，或者轻快活泼，或者古朴有力……都是生活的反映。来到这里，你会忍不住随着芦笙的旋律、鼓点的节奏，和大家一起心情舞起来的。
教学过程：
1、教学歌的海洋
贵州是“歌”的海洋，酒桌上、田地里、山林中……随时随地，兴之所至，歌声便起，只要有人的地方就有歌声。几千年来，歌一直养育着山地上的人民。歌是各民族表达情感和心声的重要方式，他们以歌代言，以歌叙事，以歌抒情，以歌说理，以歌祭祀，以歌表现民族精神。
2、教学舞的天堂
贵州各少数民族几乎人人会跳、个个能舞，纵情起舞已经是贵州种族人民生命的一部分，那激越的鼓点是心跳声音，那或狂野或妩媚的舞姿是各民族与天与地、与山与水的对话。舞蹈动作有的模仿跋山涉水，有的模仿插秧打谷，有的模仿猴子的动作，有的模仿锦鸡的姿态……或者热烈激越，或者轻快活泼，或者古朴有力……都是生活的反映。来到这里，你会忍不住随着芦笙的旋律、鼓点的节奏，和大家一起心情舞起来的。
在贵州苗族、侗族中十分流行芦笙舞，动作潇洒，风格纯朴，舞姿活泼，具有浓郁的生活气息。
绝技“滚山珠”是一种苗族芦笙舞，流传在贵州省纳雍县猪场苗族彝族乡，集中了舞蹈中的腾、跳、闪、转、翻、滚等各种动作，最精彩的是头肩着地、双脚朝天，且吹笙不断。
教学内容：22、山地上的游戏 23、节庆万花筒
教学目标：
1、贵州少数民族传统体育有着浓厚的乡土气息，粗犷、淳朴，充满生活情趣。活动内容与民族风俗习惯、日常生活、生产劳动紧密相连，体现了民族智慧、民族精神和民族性格。
2、贵州各民族节庆除春节、元宵、清明、端午、中秋等节日与汉族相同之外，每个民族都有自己的节日。大家利用这些节日悼祭先烈，鼓舞斗志，庆贺丰收，振奋精神。“大节三六九，小节天天有”，三百六十五天都是快乐的。在绚烂多姿的节日里，有听不够的歌、看不尽的舞、体验不完的风情。
教学过程：
1、教学山地上的游戏
贵州少数民族传统体育有着浓厚的乡土气息，粗犷、淳朴，充满生活情趣。活动内容与民族风俗习惯、日常生活、生产劳动紧密相连，体现了民族智慧、民族精神和民族性格。
瑶族的陀螺比赛以所放的陀螺旋转的时间最长者为胜，反之为败。
苗族赛龙舟是一种集体比赛活动，在规定的水域内划行，以抢先者为胜。
舞龙灯是一种集体表演项目。农历正月初三或初五，以村为单位出龙，由一人耍宝在前，伴以锣钹鼓点，游动时吹长号。龙的动作主要是抢宝、穿花、滚澡、脱皮、挠虱、盘身等。舞龙时常鸣炮助兴，一直玩到正月十五。
2、教学节庆万花筒
贵州各民族节庆除春节、元宵、清明、端午、中秋等节日与汉族相同之外，每个民族都有自己的节日。大家利用这些节日悼祭先烈，鼓舞斗志，庆贺丰收，振奋精神。“大节三六九，小节天天有”，三百六十五天都是快乐的。在绚烂多姿的节日里，有听不够的歌、看不尽的舞、体验不完的风情。
教学内容：24、山里人的盛宴
教学目标：
贵州的民族菜历史源远流长，原料多为绿色食品，健康丰富，其味酸辣醇香，野趣天然。酸是贵州佳肴的一大特色，“三天不吃酸，走路打蹿蹿；顿顿如有酸，日行一百三”。辣是黔味之魂。
教学过程：
1、贵州的民族菜历史源远流长，原料多为绿色食品，健康丰富，其味酸辣醇香，野趣天然。酸是贵州佳肴的一大特色，“三天不吃酸，走路打蹿蹿；顿顿如有酸，日行一百三”。辣是黔味之魂。
2、酸汤鱼是苗族人民深为喜爱的传统佳肴之一。
3、侗乡腌鱼是黔东南侗乡农民以稻田鲤鱼作为原料，经精制加工的传统咸鱼食品，能长期贮存食用。
4、辣子鸡属高蛋白、低脂肪的食品，是贵州的传统家常名菜，香辣味浓，最能体现贵州人吃辣的特点。还有威宁火腿、腊肉、土豆粑、丝娃娃，茅台酒。
安顺民族文化 工艺 安顺蜡染：被誉为“东方第一染”，已进入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。距今已有两千多年的历史，分为苗族蜡染和布依族蜡染，以其蕴含的民族意识、图腾崇拜、历史文化意韵而成为享誉海内外的名族民间工艺。 屯堡花灯：被列入贵州省非物质文化遗产保护名录，是贵州西路花灯的代表。此外还有安顺苗族服饰、安顺布依族服饰、安顺木雕艺术、安顺石雕艺术、歪寨藤甲胄等。 安顺曲艺 屯堡地戏：被誉为“中国戏剧活化石”，首批进入国家级非物质文化遗产保护名录，是盛行于屯堡区域的古老民间戏曲。主要表演形式是唱和跳成为安顺屯堡文化的有形载体之一，有历史学、文化学、戏剧学、民俗学等方面的重要价值。 屯堡山歌：被列入贵州省非物质文化遗产保护名录。是屯堡人喜爱的民间艺术之一。屯堡山歌多以七言为句，四句成调。用词遣句宽泛自由，见物抒情，见事生意，善用比兴夸张手法，类型有四句歌、盘歌、疙瘩歌、飘带歌等。 安顺民俗 跳花节：是苗族的传统节日,每年农历正月举行。安顺苗族跳花节已列入国家级非物质文化遗产保护名录。 四月八：是苗、布依、仡佬、侗、彝、土家等少数民族的传统节日。 六月六：农历六月六日是布依族传统节日，有的称之过小年，布依族六月六节庆活动，已列入贵州省非物质文化遗产保护名录。 吃新节：是仡佬族、苗族和布依族的传统节日,尤以仡佬族为盛。每年农历七月初七举行，仡佬族吃新节以丰富的人文内涵列入贵州省非物质文化遗产保护名录。 抬亭子：又叫抬汪公、迎神、迎菩萨，已列入贵州省非物质文化遗产保护名录。 端午游百病：端午节是全国人民的传统节日，安顺除吃粽子，佩香囊，家家户户洒扫庭除，挂菖蒲、艾条于门首外，游百病是具有代表性的又一民俗活动。 开斋节：斋月是伊斯兰教历九月，按回族习俗实行斋戒。斋戒期满,就是回族一年一度最隆重的节日开斋节。 夜郎竹王崇拜：在安顺市镇宁、紫云、西秀区三县（区）交界处，居住一支神秘的苗族,有独特的头饰、服饰，至今老百姓家里都还供奉着夜郎竹王的偶像。竹王崇拜所沉淀的文化现象，已纳入贵州省非物质文化遗产保护名录。 放河灯：农历七月十五日为传统中元节，安顺俗称“七月半”，是祭奠祖先和已故亲人的节日。 三国文化 三国文化遗迹遍布安顺市境，原因源于历史上蜀汉时期闻名于世的诸葛武侯南征史事。后主建兴元年（223）夏，牂牁太守朱裦反。“闻孟获为夷汉所服，募生致之。……纵使还复战，七纵七擒”、“获等心服，击牂牁余寇于漏江之南，又去之于磐东、皆克之，南土平定。”这即是历史上著名的诸葛亮七擒孟获事。 关岭即关索岭的简称，是全国唯一用三国历史人物命名的县。至今，关岭布依族人家供奉的神像仍是关羽大帝。中国八大神秘文字之一的“红崖天书”，亦有研究者考为“诸葛武侯碑”。屯堡文化 屯堡（bǔ）源于明初朱元璋的调北征南事件。《安顺府志——风俗志》《叶氏家谱》有详细记载。屯堡是明代耕战经济在贵州安顺的历史遗存，它所演绎的文化，可以用八个字来概括：
谈谈贵州少数民族文化的传承与发展 ——侗族 学生：XXX 学院班级，学号：********* 摘要：侗族是一个有着悠久历史的民族，其主要分布在贵州的黔东南，并且它有着丰富文化，有“诗的家乡，歌的海洋”的美誉，但由于贵州是一个多民族的省份和时代的变迁，侗族的传统文化也因此受到了很大的冲击，许多传统文化迅速消失。 关键词：侗族、传统文化、变迁 （一）侗族 侗族自称Gaeml（发音近似于汉语的“干”、“佄”或“更”字），依据联合 国倡导的“名从主人”原则，国际标准译名为“Kam”、“Kam People”。侗族的名称，最早以“仡伶”，见于宋代文献。明、清两代曾出现“峒蛮”、“峒苗”、“峒人”、“洞家”等他称。新中国成立后统称侗族。民间多称“侗家”。其主要分布在中国南部贵州省和湖南省交界处的地方，而在贵州则主要分布在黔东南的锦屏、天柱等地。 （二）侗族文化变迁的原因 90年代以来，侗族的传统文化受到很大冲击，许多传统文化迅速消失，状 况令人担忧。如何从传承弘扬的高度来充分认识侗族的民族文化，对于贵州各级政府至关重要。因为，随着大规模的城镇化，民族文化将随着村落的消失而灭亡。因此，保护侗族传统文化对于传承世界文明有着积极重要而深远的意义。 影响侗族文化变迁的主要原因主要有三个，首先是物质文化的传播，它是文化传播的先导，不受国家民族的限制，直接进入人民的生活，改变人们的生产方式，生活方式和思想观念，例如有了汽车就不再骑马坐轿，有了电灯就不再用菜油灯，煤油灯。其次是现代传媒，移动通讯，电话普及城市乡村，电视广播进入千家万户，网络覆盖全国，而且“三网融合”一切都信息化、数字化，不但传统文化收到冲击，就连近代传入的电报、话剧、电影都逐渐消失、衰落。其三是近代教育，改变了整个知识体系，改变了人们的价值观，传统文化日益减少，在这
课程论文诚信声明 本人郑重声明：所呈交的课程论文，是本人在论文指导教师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。论文由本人独立完成，除文中注释和参考文献已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品或成果。本人完全了解本声明的法律后果将由本人承担。 论文作者签名： 年月日
目录 摘要 (Ⅰ) 引言 (1) 一、贵州民族文化特色旅游产业现状与作用 (1) （一）贵州旅游产业的发展的简要概述 (1) 1．贵州民族文化特色旅游产业的资源 (1) 2．过去五年贵州旅游产业的发展 (1) （二）贵州民族特色旅游产业对经济的作用 (2) 1．增加贵州的经济收入 (2) 2．带动相关产业的发展 (2) 二、贵州民族特色旅游产业面临的问题 (2) （一）宣传力度不够 (2) 1．营销手段落后 (2) 2．经费不够 (2) （二）基础设施建设落后 (2) （三）观念缺乏 (3) （四）制度无法突破 (3) 三、贵州发展民族特色旅游产业的建议 (3) （一）转变思路，运用现代营销手段，加大宣传力度 (3) （二）加强基础设施建设 (3) （三）转变观念 (4) （四）加大民族保护力度 (4) 结论 (4) 致谢 (6) 参考文献 (5)
贵州地区发展民族特色旅游产业的分析 [摘要]贵州是一个多民族聚居的地方，在贵州居住着18个少数民族，贵州民族人口占贵州总人口的39%，土地面积占据着贵州总面积的55%，各民族的文化交汇形成了贵州丰富多彩的民族文化。这就给贵州发展民族特色旅游产业提供了得天独厚的前提条件。贵州位于中国的西南，是一个内陆省份，独特的喀斯特地貌条件严重的限制了贵州的经济发展。独特的地理条件造就了贵州无法像沿海城市那样走外贸形势的经济发展道路，农业落后，工业基础薄弱，交通设施不完备，这是贵州经济的发展现状，也是制约着贵州经济发展的一大难题，改革开放以来，中国的现代化水平逐步提高，第三产业逐步成为了推动经济发展的一大支柱，第三产业占经济发展的比重越来越大，现代服务业的兴起，为贵州经济的发展开辟了新的途径，贵州的民族特色文化产业也会随着现代服务业的发展尤其是现代旅游业的发展而迎来一个发展的春天。本文着重研究贵州地区发展民族特色旅游产业的优势与制约的条件。 [关键词]民族特色文化现代化服务业经济发展民族特色优势旅游产业
第一单元黔山秀水贵州在祖国的位臵，懂得“黔山秀水”的含义，看看贵州为什么被叫做山的王国，体会贵州美丽的喀斯特风光和宜人气候的精彩和可爱之处，并与老师和同学们分享感受。 第一课时 教学内容：1、贵州在哪儿 2、山的王国教学目标： 了解贵州在全国的位臵，贵州简称“黔”或“贵”，地处中国的西南，北毗湖南，南邻广西，西接云南，北连四川和重庆。贵州是一个“开门见山”的地方，无论在城市，还是在乡村，打开窗户，就可以见到巍峨的群山，这些山“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”，是我们贵州最美丽的风景画。 教学过程： 1、教学贵州在哪儿 贵州在全国的位臵，贵州简称“黔”或“贵”，地处中国的西南，北毗湖南，南邻广西，西接云南，北连四川和重庆。全省国土面积17.6万平方千米，常住人口3474.6万。现辖贵阳市、遵义市、安顺市、六盘水市4个地级市，黔东南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州、黔西南布依族苗族自治州3个民族自治州和毕节、铜仁2个地区，88个县（市、区），省会是贵阳市。 2、教学山的王国 贵州是一个“开门见山”的地方，无论在城市，还是在乡村，打开窗户，就可以见到巍峨的群山，这些山“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”，是我们贵州最美丽的风景画。山中还有无尽的宝藏，是我们贵州人民生存的根。 贵州境内的山脉主要有西北部的乌蒙山、北部的大娄山、东北部的武陵山、中部的苗岭和中西部老王山五大山脉。 韭菜坪是乌蒙山的主峰，海拔2900.3米，它是贵州的最高峰，素有“贵州屋脊”之称。梵净山是武陵山脉的主峰，海拔2572米，这里是佛教圣地，有日出、云海、佛光、瀑布“四纸”。 娄山关位于大娄山脉，海拔1444米，红军长征途中，著名的“娄山关战役”就发生在这里。 雷公山是苗岭的主峰，海拔2178.8米，在苗族人民心中是“雷公居住的地方”，是“神”山。 老王山也叫郎山，地处六枝特区，主峰海拔2127米。 第二课时 教学内容：3、灵动的水 4、神奇的喀斯特地质公园教学目标： 了解贵州境内河流密布，湖泊相连，长10千米以上的河流就有980多条。贵州的山，总是和绿水相伴；贵州的水，总是和青山相依。山是水之家，水是山之魂。贵州的许多喀斯特地质景观不仅是国宝，在地球上也时无价之宝。教学过程： 1、教学灵动的水 贵州境内河流密布，湖泊相连，长10千米以上的河流就有980多条。贵州的山，总是和绿水相伴；贵州的水，总是和青山相依。山是水之家，水是山之魂。光是梵净山就有“九十九溪”之说呢。人工湖和天然湖交相辉映，大大小小就有1000多个。地下涌泉数不胜数。瀑布各式各样，有“千瀑之省”的美称。它们相互映衬，使贵州成为美丽的公园之省，吸引
屯堡文化研究评述 吴羽龚文静张定贵彭菁宋吉雨 安顺屯堡，溯其源，肇始于明洪武十四年（1381），大明初定，朱元璋诏傅友德率30万大军发动了旨在征讨云南元梁王的“调北征南”的政治军事行动。待残余势力平定，为巩固边陲，控扼云南，朱元璋在包括如今黔中安顺一带的云贵地区广置卫所，设屯立堡，推行屯田制度，令军士戍守屯耕。迨清代康熙年间屯田制废止，军人转变为民，屯军驻扎之地，遗风渐行渐远，及至今日不少地方仅存其名。而黔中地区即便屯田制瓦解及其后朝代更替，不仅地名称谓依旧，且其文化中大明遗风犹在，江淮古韵仍存。600多年来，屯堡生生不息地承袭着明代江南地区的诸多传统习俗，执着地承继着儒家忠、孝、仁、勇、礼、义、廉、耻的价值理念，形成了汉民族独特的亚文化系统。在当今全球化背景下，多元文化共存发展，具有独特性、惟一性的安顺屯堡文化由于内蕴的文化丰度和厚度，使其成为人类学、社会学、历史学、地理学、经济学和文学等诸多学科进行学术研究的重要平台。同时，屯堡文化随着从地域文化向旅游经济文化的提升，作为重要的文化资源，对于推动地方社会经济发展也日益凸显出重要的现实意义。 屯堡文化对贵州的一体多元文化的格局和特征的形成起到了重要的作用，并成为黔中地区文化重要的成份和深层的底蕴。但是长期以来这一独特的文化现象并未受到应有的重视，直到80年代中期，屯堡文化才以其丰厚的文化底蕴和独特的外显特征引起了世人的关注。在地方化凸现于全球化的历史背景下，在文化人类学、社会学不断升温的同时，屯堡文化也作为强势文化在迁徙环境下传承、变异、建构的典型范例而成为研究的热点。目前，在现代化与市场化的强劲冲击下，屯堡文化已出现衰变现象，屯堡文化研究也有可能丧失原初形态及意蕴，这些情况增加了研究的现实性和紧迫感，某种意义上甚至有抢救研究的必要。 到目前为止屯堡文化研究成果的数量不少，但大多是对屯堡文化外显事象和屯堡表浅层面的研究，并存在大量重复研究的情况，对屯堡文化研究的具体情况也缺乏系统的研究。虽然贵州民族学院孙兆霞、中央民族大学徐杰瞬教授、贵州民族研究所蒋立松等人曾经做过简单的梳理，但还没有形成系统理论的分析研究。安顺财校退休教师杜应国先生对屯堡文化研究情况进行了分析，但与本课题到视野也有一定的区别。本课题的目的在于拟对80年代以来屯堡文化研究文献进行尽可能的收集和整理，将收集到的各类书籍、文章等进行分析，得出屯堡文化研究的大致情况和特点研究的总体状况，对研究特点等进行学理性的分析研究，促进研究资料、成果的相互利用，选择更好的视野和方法，避免不必要的重复研究。为今后的屯堡文化研究视野、方法等提供线索，为屯堡文化研究中心的发展和屯堡文化的进一步深入研究提供强有力的支撑。 笔者通过各种方法对屯堡文化的书籍（含屯堡文化研究专著和著作中包含屯堡文化研究内容的章节）、期刊论文、学会论文、硕士或博士论文的研究成果进
贵州少数民族饮食文化 一、贵州的自然环境和少数民族的分布状况 在贵州这块广袤的土地上，除汉族外，还生活着苗、布依、侗、土家、彝、水、瑶、仡佬等多个少数民族。大体说来，黔东南为苗族、侗族聚居区，黔南、黔西南为苗族、布依族聚居区，还有水族和毛南族，黔西北为彝族、苗族、回族聚居区，杂有白族，黔东北为土家族。各少数民族的饮食生活习俗既有其相对的独立性，从而形成独具特色的饮食文化。 不同的主、副食和色彩纷呈的名特菜点 居住在贵州的众多少数民族，由于其居住地域的不同，在主、副食方面是有差异的。大体说来，土家、布依、侗、壮、水等民族，水稻为主要的农作物，他们则终年以大米为主食。而居住在山区的彝、苗、仡佬等民族，水田极少，主要是旱地，以种植薯类和玉米、麦类为主。 米粉：以花溪王氏牛肉粉、飞碗牛肉粉，水城羊肉粉最负盛名。 在贵州，糯米饭团还被侗族等青年男女作为社交的礼品和食物，每当赶坳（或称“坡节”）的日子，姑娘们就带着糯米粑饭团（一般是12 个，闰年则13 个）赠给自己的意中人，取其团圆和美之意。比如侗族的侗果，苗族、布依族、壮族的“五色饭”，也久负盛名。 除大米、糯米外，杂粮食品，威宁荞酥就是彝族人民的杰作。“黔西大定一枝花，威宁毕节苦荞粑”，聪明的彝族人民却用苦荞制成了佳味食品荞酥。相传荞酥是明初水西彝族女首领奢香夫人为给明太祖朱元璋献寿所创制的寿饼，每个重八斤多，饼面图案是九条飞龙围绕一个“寿”字，取“九龙捧寿”之义。朱元璋品尝后连声称赞：“南方贵物！南方贵物！”。 贵州地区的少数民族，除回族因其传统习俗禁食猪肉外，其余各族均以猪肉为主要肉食品，兼食牛、羊肉。猪肉除一般的煎、炒、炖、煮成菜外，各族人民还创制出了许多具有民族和地方特色的肉菜。 苗族、侗族喜吃“剖汤”。即杀年猪后，将猪内脏洗净切碎，加上边角次肉，加姜、蒜、花椒等佐料合煮成一锅，邀亲友一起共享。每人面前一调料碟子，用大碗舀出“剖汤”，主客团团围坐，喝酒吃菜。“剖汤”味道十分鲜美，酒到醉，主人还唱苗歌、侗歌殷勤劝酒劝菜，气氛十分热烈友善。 侗族的“洗澡肉”也别具一格。杀年猪后，迁取膘肥肉厚者，生切成片，有巴掌大小，然后置一大铁锅，盛清水烧煮至开，将切好的生肉片沿锅边放下，主客围坐，各人面前置一放盐和糊辣椒面的调料碟子。待肉片漂浮至锅面，就算煮熟了，将肉片拌上盐和糊辣椒面即食用，主客相互劝酒劝肉，杂以戏谑嘻闹, 酒香肉肥，欢声笑语不绝。
2016旅游文化活动方案