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肉味香精及其品评方法介绍_孙链

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涂料基础知识的总结

涂料基础知识与技术应用手册 导读索引目录 第一章:涂料基础知识.................................................................................................................. - 1 - 第一节:涂料的概念.............................................................................................................. - 1 - 第二节:涂料的分类.............................................................................................................. - 2 - 第三节:常用装修木器漆介绍.............................................................................................. - 3 - 第二章:家庭装修常见工艺.......................................................................................................... - 9 - 第一节:整体涂装施工流程.................................................................................................. - 9 - 第二节:油性漆涂装工艺流程.............................................................................................. - 9 - 第三章:产品施工和使用中的注意事项.................................................................................... - 12 - 第一节:产品施工过程注意事项........................................................................................ - 12 - 第二节:产品使用注意事项................................................................................................ - 13 - 第四章:产品施工技巧................................................................................................................ - 15 - 第五章:木器油漆常见病态及解决方法.................................................................................... - 16 - 第六章:乳胶漆部分 ................................................................................................................... - 25 - 第一节:水性涂料与乳胶漆................................................................................................ - 25 - 第二节:乳胶漆涂装工艺流程............................................................................................ - 26 - 第三节:乳胶漆施工的基材处理........................................................................................ - 27 - 第四节:乳胶漆的涂装体系................................................................................................ - 28 - 第五节:涂装技巧及涂装方法............................................................................................ - 32 - 第六节:乳胶漆漆病处理.................................................................................................... - 34 - 第七章:涂料性能测试................................................................................................................ - 45 -

玻璃纤维制品知识

制品工艺 第一节玻璃纤维纺织制品概述 (一)分类定义: 玻璃纤维纺织制品的国际标准名称为Textile Glass。标准定义是“以连续玻璃纤维或定长玻璃纤维为基材制成的纺织制品的通称”。玻璃纤维制品总体分为无纺制品和纺织制品两大类。(我公司目前生产的玻纤制品属于无纺制品类) 按产品形态划分可分为纱线和织物两大类别。其中纱线类制品又分为无碱玻璃纤维无捻粗纱和无碱连续玻璃纤维纱。 (二)纱织制品分类表:

第二节细纱 (一)电子纱和工业纱 1. 定义:纤维直径小于10微米的细纱,因其工业用途不同分为电子纱和工业纱。 2. 用途:电子纱最终用于电子元件印刷线路板。 工业纱用于工业织物,如防火帘、模建筑、同步带、帘子线、编制套管等。 3.生产工艺流程(拉丝工艺起): 4.细纱主要质量控制标准: 外观质量、号数(TEX值)、含水率、可燃物含量、捻度、硬挺度、硬度、断裂强度等。 5. 细纱成品代号表示: 纱管类型4.0KG左右 Y1 ---- 浸润剂类型 0.7Z ---- 0.7捻/25mm (28捻/米) Z向 1/0 ---- 单股加捻 75 ---- 每磅纤维的百码数(7500码/磅) 单纤维直径为9微米的玻纤长丝 捻度–纱线加捻程度,公制单位:捻/100cm,英制单位:捻/英寸(1英寸=2.54cm)。 捻向--表示捻度的方向,分为S和Z两个方向。 6.细纱产品简介 (1) 电子纱 a.G75Y1/Y4系列 规格代号 TEX中心值直径(μm) G75Y1/Y4 68.7±1.7 9 b.E225系列 规格代号 TEX中心值直径(μm) E225Y3 22.5±0.7 7 c.D450系列 规格代号 TEX中心值直径(μm) D450Y5 11.2±0.5 5 (2) 工业纱 a.G37系列 规格代号 TEX中心值直径(μm) G37Y1 136±4.0 9 b.D225系列 规格代号 TEX中心值直径(μm) D225Y5 2.5±0.9 5 c.G25R/N系列

最新钻石基本专业知识培训资料资料

一,钻石的定义和成分: 钻石的来源:钻石又名金刚石,矿物名称为金刚石,英文:Diamond。源于古稀腊语Adamant.意思是坚硬不可侵犯的物质。 钻石是金刚石的一种。自然界出金刚石因其品质的优劣不同,只有20%可作为钻石镶嵌,其余大部分只能用于:切割玻璃或航空用途等工业上。 钻石的成份:钻石是一种单晶体矿石,含99.95%纯碳和微量的氮、硼、氢等元素。 钻石含氮多,颜色会发黄;钻石含硼多,颜色会发兰;钻石含氢多,暂时无纪录。 钻石被寓意爱情的象征。钻石的纯度能达9999像万足金一样的纯度 钻石是世界上最纯、最坚硬的天然物质(纯净、纯洁、坚石无比)二,钻石的形成 形成的地点:钻石一般形成地点是在地球地表底下150公里---200公里 形成的时间:(1)最古老的钻石年龄是33亿年至40亿年(地球年龄大约46亿年)。 (2)最年轻的钻石年龄是3500万年。 (3)大部分钻石形成于33亿年和12--17亿年这两个时期。 形成的条件:(1)那个地方必须含纯碳物质; (2)那个地方必须具有高压条件; (3)那个地方必须具有高温条件。 只有以上三个条件都具备的情况下才能结晶而成钻石,所以钻石是很稀少, 很有升值的空间。 三,钻石发现过程、开采和产地 产地:金伯利岩---地震、火山喷发出来的含有钻石的岩浆到达地表,冷却后,就形成金伯利岩。 冲击矿藏:矿山经过风化,雨水的冲击,流进地表区域,沉积下来,形成的冲击矿藏。 备注:平均约每250吨含金刚石的矿石才能获得1克拉的钻石原胚(原胚:就是还没有经过切割,形状就像普通的石头钻石结晶体),其中达到宝石级的(就是可以用于镶嵌的)大约为20%,其中20分钻石只能出品总量的2%。这个数据也在显示着钻石的稀有和它的保值升值的价值。 四,钻石的发现和主要的产地及产量: 第一颗钻石发现于印度,大约3000年前; 18世纪初巴西也发现了钻石; 19世纪晚期南非也发现了钻石(产质最高、库利南钻石的发现地); 现在澳大利亚(产量最高)。 世界上前五名钻石产地及产量: 澳大利亚:3700万ct 扎伊尔:2000万ct(刚果民主共和国)非洲中西部 博茨瓦纳:1500万ct(南部非洲国家)

涂料基础知识

第一单元涂料的基础知识 一、涂料的定义 所谓的涂料就就是具有流动性,被涂于物体的表面后形成薄薄的涂膜,干燥、固化后,牢牢地粘接在物体的表面,起到保护物体以及增加美感以及其她的特殊的作用、构成连续的涂膜的物质。 二、涂料的作用 正如定义所写的那样,涂料的作用有1.保护 2.美观 3.特殊的作用。 1.保护铁、塑料、水泥、木材等的底材,由于其所存在的环境不同会出现生锈、变脆、分解而损坏。 涂料在物体的表面生产连续的、结实的涂膜,在其所处的环境中起到保护 与延长物体寿命的作用。比如汽车,由于其所涂的底漆电泳涂料的防锈功 能得到大幅提高,即使经过十多年,也瞧不见车身生锈了。 2.美观给予物体颜色、光泽、平滑、花纹等加工效果,提供美、满意与舒适的生活,提高物体的价值。近些年汽车的金属处理已成为主流,而且,新的、 光泽感的加工很受欢迎,正在进行新产品的供给。想必大家都知道,最近颇 受人欢迎的白色珍珠色作为特殊的涂装颜色式样,比其她涂装颜色的车售 价高3万日元左右。 3.特殊的作用除了保护与美观的作用外,还通过涂料的特殊功能而提高物体的价值。具有特殊功能的涂料有以下几种。 ?电气磁气的功能;导电、电磁波频蔽、电波吸收、防止带电、绝缘等 ?热学的功能;耐热、耐火、太阳热的吸收、示温、热反射等 ?光学的功能;荧光、蓄光、红外线反射等 ?物理的功能;防止瓶裂、防止贴纸、防止结露等 ?生物学的功能;抗菌、防菌、防藻类,防虫等 三、涂料的组成与原材料的作用 1、涂料的组成; 涂料的组成如下所示。 颜料 构成涂膜的成分树脂 添加剂 溶剂①制作涂料中所需的 溶剂②涂装配方中稀释剂的溶剂 能够制作出透明涂膜的涂料叫做清漆。 光泽感铝粉等光泽性颜料的涂料叫做金属漆 能够涂出单一色相的涂料叫做单色漆。 2、涂料组成成份的作用 a、颜料 颜料主要被用于涂膜的着色、增加涂膜的厚度.根据其作用可分为以下几类。 着色颜料 化学机构上被分为有机颜料与无机颜料。

肉制品调味调香基础知识

肉制品调味调香基础知识 在肉制品的制作中,不管以哪种方式添加香料和香精,它们都是调味品的主要成分。它们被用作增加风味、增强口感,但许多肉制品企业深感调香的艰难,香精没少用,闻着香,吃起来不香,肉制品在加工和货架期香气损失大,留香时间短,并且每一种文化都有自己喜爱的调味品,这在他们的饮食中得到印证。例如在中国有大蒜、生姜、葱加上料酒、酱油、芝麻油,在澳大利亚是柠檬、胡椒、西红柿、薄荷。在每个地区,甚至在同一种文化下的亚文化群之间人们的风味喜好都会有所不同,这就需要我们掌握一些香精香料的基础知识。 一、肉用香精的分类 按加工工艺分:合成肉香精、拌合型肉香精、热反应型调理香精; 按香精形状分:液体香精、粉体香精、膏状香精; 按溶解性分:水溶性香精、油溶性香精; 按风味分:猪肉香精、鸡肉香精、牛肉香精、羊肉香精、海鲜味香精以及仿肉(素肉)风味的香精; 按香精香型分:红烧肉风味、烤肉风味、炖肉风味、肉汤风味、酱卤风味、纯天然肉香风味、麻辣风味、辛香风味。 二、肉用香精概念 1、合成香精:采用天然原料或化工原料,通过化学合成调配的方法制取的香料化合物,经 过调香师个性化设计,按主香、辅香、头香、定香的设计比例勾兑而成的香精。 2、拌合型香精:同时具有两种香精特点,但更多以合成香精调配为主勾兑而成的香精。 3、反应型调理香精:一般认为是氨基酸、多肽(特别是含硫物质)与还原糖进行一系列氨 基羰基反应(加热褐变反应或美拉德反应)及其二次反应生成物所形成的,应用以上原理所制成的香精一般称为热反应调理香精。

三、肉制品调香中的一般法则 调香包含两个方面:赋香、提香。提香(突出本香)就是去腥、提香,即去除原料的腥臭等异味以及植物蛋白的本身不良的气味,发掘出肉类原料本身的香味;赋香:就是赋予产品一种风味。赋香是外因,提香是内因,调香应内外兼顾。 1、提香(突出本香):去腥臭、提香、发掘出肉类原料本身的潜力。 一般来说,无论猪、鸡或牛肉在生状态下都有腥的味道,肥膘或脂肪都有腻的味道,另外,肉灌制品80~95℃低温蒸煮,肉的根基香味没有反应出来,并且,肠体外都有一层肠衣包裹,肉的腥、腻、臭味散发不出来。能起到很好增香作用的原料是香精和天然香辛料同时使用,在这一点上,很多厂家存在误区。例如,有些厂家只在产品中使用香精(赋香原料)而不使用香辛料,香精只有赋香而没有却除腥、腻、臭的功效,有些厂家只使用香辛料,虽去除腥,但提香效果很差。 香辛料的种类很多,大茴香、胡椒、花椒、肉桂、丁香、辣椒、姜、大蒜等体现各种风味的香辛料: 去腥臭:白芷、桂皮、良姜 芳香味:肉桂、月桂、丁香、肉豆蔻、众香子 香甜味:香叶、月桂、桂皮、茴香 辛辣味:大蒜、葱、洋葱、鲜姜、辣椒、胡椒、花椒 甘香味:百里香、甘草、茴香、葛缕子、枯茗 2、赋香:就是赋予产品一种风味,原料有天然香辛料、香料、骨髓精膏。 一般肉制品的调香分三步做: 1)去腥臭:因为各种原料肉都有腥臭味,如果不彻底去除或遮盖的话,它会直接影响产品的口味或出现腥臭味。 2)调头香:所谓的头香就是产品切开后,表现出来的香气是否纯正诱人。 3)调口香和留香:所谓口香是入口之后是肉的天然风味和香气,所谓留香是产品咽下之后留下的余香。 去腥臭:0.1-0.2%(天然香辛料) 头香:0.1-0.2%(如BCF-101、BCF-301) 尾香、留香:0.2-0.4%(猪肉膏、牛肉膏、鸡肉膏) 四、肉制品发展趋势及香精应用探讨 随着社会发展速度的加快和人们生活水平的日渐提高,方便、健康、美味的肉制品已得到越来越多消费者的欢迎。鱼丸、肉丸、香肠等产品更是早已融入到我们的日常饮食菜单中。肉制品的大力发展,实则离不开食用香精的技术支持。因此,了解肉制品的未来发展趋势和香精产品在肉制品中的应用技术,显得尤为重要。

香精香料知识

香精香料在日化行业的应用 香料香精在日化行业中,仅仅起到赋香的作用。香料香精作为产品的一个成分,她的安全性和对配方的稳定性都是需要考虑的。同时,作为一般的消费者,产品的香气是他们判断产品的一个重要标准,因此加入产品中香精的好坏在某种程度上起着决定性的因素。 以下,我贴一篇选自由汪氏父子和香料行业一些老前辈们(如黄致喜)共同编写的《日化调香术》中有关这方面的知识。这篇文章从调香的角度阐述香料、香精的持久性、稳定性和安全性,希望对大家在今后的选香过程中有所帮助。 香料、香精的持久性,稳定性的安全性 香料、香精的质量,除表现在其香韵和扩散能上外,它们香气的持久和稳定程度,在加香成品中是否会引起变色、变质或影响其使用效果以及对人体是否安全无害等问题,也都是极为重要的因素。所以,调香工作者在香精处方时必须根据加香成品的特点要求,慎重地选择合适的香料品种和恰当的用量,并且要在通过应用试验,取得符合各方面的要求后,才可定方。不然,有些香精在初配时,香气持久性减退,或是留香时限缩短、或是影响加香成品的色泽和使用效果,甚至导致人体某些器官或肤发的损害等等。这此问题,对调香工作者来说,都应予以严肃认真的注意。换句话说,也就是加香成品,不能由于香精的使用而引起不后果。 我们知道,香精是由香料(有时还有辅助原料或溶剂)组成的。一般地说,如果选用香料的品种与数量都恰当,基本上可以判断该香精的各项质量情况,但是,香精在配制成后,在储存过程中或在加香介质(基质)中,各个香料之间、香料与介质(基质)中的组成份之间,往往会发生物理化学的变化。其中有些变化会影响该香精的香气持久性、稳定性、甚至安全性,调香工作者不可对此忽略。 持久性、稳定性与安全性,对于香精来说是三个联系起来的要素,应该综合起来加以考察,其中尤以持久性与稳定性之间的关联更为密切。 持久性 在调香技艺中,香气的持久性或留香能力是与定香(保香)作用密切有关的。所谓香气持久性,是指香料或香精在一定的环境条件下(如温度、湿度、压力、空气流通度、挥发面积等),于一定的介质或基质中的香气存留时间的限度。换言之,也就是留香能力。时限长者持久性强(留香久长),短者持久性弱(留香短暂)。除了特殊的原因或要求外,我们总是希望持久性越强越好,留香越久越好。消费者对加香成品的香气要求,往往也是这样的。不过,对调香工作者来说,仅仅是香气持久还不能认为完好,还要使香气尽量长久地保持其原来的香型或香气特征,才为上乘。 一种香料香气持久性的强弱,人们可以用嗅感评辨法,也可以用嗅感评得出结论。考察香精香气持久性的强,弱或久暂,特别是在加香成品中时,就要比香料复杂得多了。因此,正如前面已经讲述过,这里不单纯是香气的时限,而且还有它的香型或香气特征的稳定或持久性问题。如只用仪器测试,是难于得出满意的结论。目前,用人的嗅感去评辨香精(包括在加香产品中的)持久性(包括稳定性),仍是较简便、快速而有效的途径。当然我们可辅以顶空分析(Head space analysis)的结果来综合评定。 香料香气的持久性,大体上与它们的分子量(或平均分子量)大小、蒸气压的高低、沸点(或熔点)的高低、化学结构特点或官能团性质、化学活泼性等有关。一般地认为,持久性强的香料是作为香精中的体香与基香组分,而持久性强的且有一定扩散力的,就适用做头香组成。

钻石基础知识教学内容

钻石基础知识

钻石知识 钻石的矿物质名称为“金刚石”,是公认的宝石之王。钻石的化学成分有99.98%的碳。也就是说,钻石其实是一种密度相当高的碳结晶体。钻石的摩氏硬度是10,是天然矿物中的最高硬度。但千万别认为钻石硬度高,就永不破损。其实钻石的脆性也相当高,用力碰撞仍会碎裂。钻石是依据其原石的外形,来切割成各种不同形状的钻石。钻石属天然矿物,主要产地是南非、澳大利亚、印度;而美国、荷兰、比利时则是钻石加工切割的基地。尤其是比利时,是全球公认的雕琢钻石贸易中心。 钻石是人类目前所知最坚硬的天然物质,比地球上硬度仅次于她的矿物质还要硬58倍。而且钻石具有高度的抗酸碱腐蚀性、不怕刻划,永不磨损!“钻石”一词来源于希腊语“adamas”,意为不可征服的,一如人类的爱情:历经磨难依然痴心不改,两情相悦。 钻石能够代表爱情,还因为钻石的独一无二:钻石分布范围小,产量低。加之开采困难,自然钻石就更显弥足珍贵了。最年轻的钻石,都有九亿年的故事,它们形成于高温高压的地球深处,直到强大的力量把它们和火山熔岩一起送上地表,这地表之旅充满危险,它们可能被岩浆湮没,亦可能变成二氧化碳气体,或者受水流冲刷,被埋没于泥沙之中,等待被人类发现的那一天。一颗钻石,从孕育于地壳岩浆之中至佩戴于您的手上,经过划线,辟开,打磨和切割,天然的璀璨光芒才能破茧而出,辗转周游万里,途经数百人之手,个中开采、加工艰辛复杂,做成精致的饰品更是艺术的创造,最后又经您慧眼上识,佩戴,才能为你们见证永恒,所以每一颗钻石,都是跨越艰难才来到主人手中,那璀璨光芒中闪烁着缘分与天意。

1.切工 钻石的切磨工艺对钻石的明亮度有着最大的影响。即使这颗钻石拥有完美的色彩和净度,但是蹩脚的琢工也会使它失去美丽色彩。专业的厂家需要拥有一流的钻石切磨工艺,使钻石发出最亮的光彩。 钻石的切工-它的圆度、深度、宽度以及琢面的均匀度都决定着钻石的光度。许多宝石学家认为钻石的切磨工艺是最重要的钻石特性。因为即使一颗钻石拥有完美的颜色(color)和净度(clarity),但是拙劣的切磨也会使一颗钻石失去其耀眼的光彩。 理想切工:代表只有3%的一流高质量钻石才能达到的标准。这种切工使钻石几乎反射了所有进入钻石的光线。一种高雅且杰出的切工。理想抛光,理想对称性,仅有1%的好的切工钻石能达到此标准,最高级的抛光和对称使我们的钻石拥有最好的火彩,并展现出八箭八心。 一般切工:代表粗糙度为35%的钻石切工,仍然是优质钻石,但是一般切工加工的钻石反射的光线不及G级切工。 切磨太浅:光线由底部逸出导致钻石的亮度受损。

塑料涂料的基本知识介绍

目錄 1.塗料理論知識 2.塗裝設備 3.塗裝缺陷與造成的原因 4.顏色學理論及應用 5.有關常用名詞 塗料理論知識 一:涂料的定义 涂料是指涂布于物体表面,经过物理变化或化学反应而干结成膜的一种有机粘稠液体(或粉末状固体)的总称。 二: 涂料的四種组分 1.树酯(Binder) 它是塗料中最主要的成分,它的性质对涂料的性能(如涂料对底材的附着力、保护性能、物理化学及机械性能等)起主要作用。 2.颜料(Pigment) 颜料一般是0.2-10μm的无机或有机粉末,它的基本功能是赋予涂层遮盖力和所要求的颜色,增强其机械和物理性能,达到保护和装饰效果。 3.溶剂(Solvent) 溶剂通常为能溶解成膜物的易挥发有机液体,涂料在涂覆于表面后,溶剂应该基本上挥发尽,因此溶剂只是用来改善涂料的可涂布性,帮助成膜物/颜料混合物转移到被涂物表面上,同時溶脹被塗物表面使成膜物滲入其表面,对涂膜的附著力有影响。 4.添加剂(Additive) 仅依靠成膜物,颜料和溶剂进行配方的组合,常得不到技术性能,贮存性能和施工性能优良的涂料。因此必须使用不同种类的添加剂,即助剂以调整和改进涂料和涂层的综合性能。 三:塗料的功能 1、保护功能 2、装饰功能 3、标识功能(如:吊鉤等的危險標示) 4、其它特殊功能(如:导电,瑩光)

四:塗料的施工 1、刷涂 該方法比較簡單,所用的工具一般是排刷,對漆膜表觀要求較低,較少場合採用。 2、空气雾化喷涂 涂料在压力作用下从喷枪枪嘴射出,再在压缩空气的作用下雾化涂覆在被涂物表面上的涂装工艺。常用的喷枪种类有吸上式喷枪、重力式喷枪、压力供漆喷枪。 3、粉末喷涂 粉末涂料是完全不含有机溶剂或水作为分散介质的一种固态型涂料品种,它是以空气作分散介质,涂覆在被涂物表面上,经熔融或经交联固化形成均匀的涂膜。针对粉末涂料的涂装工艺称为粉末喷涂。 4、静电喷涂 是利用高压电场的作用,使漆雾带电,并在电场力的作用下吸附在带异性电荷的工件上的一种涂装方法。 5、高壓無氣噴塗 靠高壓泵將塗料從無空氣噴槍的噴嘴小孔中噴出,迅速膨脹達到霧化和塗裝的方法。 6、电泳涂装 也叫电沉积涂装,类似电镀工艺,将物体浸在水溶性涂料的漆槽中,作为一极,通直流电后,涂料立即沉积在工件表面上的一种涂装方法。 7、典型的塑膠件塗裝工藝 上件除塵.除靜電 底塗I 流平I 烘乾 I 冷卻I 底塗II 流平II 烘乾 II 冷卻II 面塗流平III 烘乾

钻石基本知识

For personal use only in study and research; not for commercial use 钻石基本知识 文章来源: SYB全球钻石批发中心https://www.doczj.com/doc/445540099.html, 钻石的物理特性 钻石是由纯碳(像铅笔芯的石墨)在极高温及高压下结晶而成的一种透明宝石,也是最耀目的矿物。要了解钻石恒久的美丽及它与其他宝石价值上的差异,就必须明白钻石的物理特性。 硬度 钻石是人类所知自然界中最坚硬的物质,亦是宝石中最持久耐磨的。它比次一级坚硬的刚石要硬上许多倍。 在十九世纪初,宝石学家一直依赖莫氏硬度级制来测量物质的硬度。此级制仅显示较高硬度值所代表的矿物可刮损较低硬度值的矿物。 钻石高居莫氏硬度级制的首位,其硬度值为10,而刚石是9,吐柏斯石(黄玉)为8,水晶(石英)则为7。 莫氏硬度级制没有说明矿物之间的相对硬度,因为起硬度值的编定并非是按照比例的。对珠宝商而言,硬度通常是指一件宝石可能遭刮损的程度及其持久耐磨性。 由于钻石的质地坚硬,故能非常准确地将其切割,获得最佳的折射及反射光线的效果,此外坚硬的质地亦使钻石表面较任何其他宝石为光亮,并使钻石能真正永恒不朽。 强韧度 许多人以为硬度即强韧度或抗裂度,因而相信钻石是不会破裂的,但这并不正确。钻石的晶体结构,像木块的纹理一般,有“硬”和“软”的方向。对正钻石的纹理方向施以重击,能够令钻石出现裂痕或削口,甚至可使其裂开或破碎。这项特性对钻石的切割相当重要。故此,在从事粗重工作时,不应穿戴钻石指环。

折射率 折射率显示当光线由一个介体进入另一个介体时折曲的程度。例如将半支铅笔插入水里,整支铅笔看似折曲了,这是由于水的折射率为1.333。钻石的折射率为2.417,乃所有宝石中最高的。折射率越高,其色散能力,亦即将光线分为光谱内各种颜色的能力则越大。红宝石的折射率为1.770,而祖母绿的折射率则为1.583。 比重 钻石的比重为3.52,这是由于钻石比重较其他体积的水重三倍半有多。这表示钻石是质量结构紧密的宝石。红宝石的比重为4.03,而祖母绿的比重则为2.72。这项特性对把钻石,从其他在自然界同时的矿物中,分隔出来的过程极为重要。 热膨胀 许多矿物遇热膨胀,遇冷收缩。钻石对温度的反应极微,故此不易因温度的聚变而产生裂痕。在摄氏875度左右,钻石会燃烧起来,当温度达到3700度时,钻石开始会熔解。 传导率 钻石是极佳的导热体,所以接触钻石时会感到它的冰冷。大多数钻石是非导电体,但亦有些是半导电体,几乎全部是在南非Premier钻矿场内发现,原因是此种钻石内含有硼的杂质,而硼是导电体。 钻石的美丽 钻石迷人之处在于它对光所产生的独特效果,光其实是由无数从不同方向照射的光线组合而成。要了解光如何能令钻石发出美丽的光芒,我们便要将光线视作个别射线来看。当射线照射在钻石表面时,部分从表面反射出来。其余部分再射进钻石内部时,向钻石中部折曲,这称为折射作用。射线在钻石内部的反射面,再反射回钻石顶部,当射线在在表层经折射出来时,便分散为光谱内各种不同的颜色。 光泽 钻石的光泽,光彩(火)及闪光常被混淆。 严格来说,光泽是白色光线从钻石表面反射出来所见到的强度。钻石的光泽来自内反射及外反射。

黄金专业知识介绍

现货黄金(是即期交易,通常也称现货黄金是世界第一大股票。因为现货黄金每天的交易量巨大,日交易量达几十万亿美元。因此没有任何财团和机构能够人为操控如此巨大的市场,完全靠市场自发调节。现货黄金市场没有庄家,市场规范,自律性强,法规健全。 现货黄金交易是利用资金杠杆原理进行的一种合约式买卖。根据国际黄金保证金合约的交易标准,利用一盎司的价格购买一百盎司的黄金的交易权。利用这100盎司的黄金的交易权进行买涨卖跌,赚取中间的差额利润。 定义 现货黄金是一种国际性的投资产品,由各黄金公司建立交易平台,以杠杆比例的形式向坐市商进行网上买卖交易,形成的投资理财项目。 际投资银行。 现货黄金交易细则 报价:以国际计价单位美元/ (1盎司=31.1035克) 合约单位:1手=100盎司最低波幅:0.01美元/盎司 合约规格:标准单:1手=100盎司合约保证金:1000美元(即1000美元可买1手)、 机制:入市同时可给此单同时设定止损、止盈限价单。 买涨(做多):在低价买进、高价卖出的盈利。 买跌(做空):在高价先卖出、低价再买进以盈利。 交易形式:T+0形式即随买随卖,双向操作,以首付款(定金)形式。 什么是保证金? 保证金交易又称虚盘交易、按金交易,就是投资者用自有资金作为担保,从银行或经纪商处提供的融资放大来进行现货黄金交易,也就是放大投资者的交易资金。融资的比例大小,一般由银行或者经纪商决定,融资的比例越大,客户需要付出的资金就越少。国际上的融资倍数也叫杠杆. 黄金保证金交易是指在黄金买卖业务中,市场参与者不需对所交易的黄金进行全额资金划拨,只需按照黄金交易总额支付一定比例的价款,作为黄金实物交收时的履约保证。伦敦金为1,000美元基本保证金/手合。 现货金优势 1:T+0形式交易:网上实时在线交易,可随买随卖,操作灵活简单。即使不盯盘,挂单操作也可以自动买入卖出。 2:开盘时间长:周一至周五全球24小时交易且晚上20:00后行情机会大,上班理财两不误。3:杠杆比例大:以小资金做大投资,1:100比例,即1000美元买约价值100000美元的黄金,从而提高资金利用率,降低交易门槛。 4:双向操作:可买涨买跌,行情上涨可操作盈利。行情下跌也可操作盈利。 5:操作简单:品种单一,只有一种产品,不同于股票有几千只,且交易速度快。不存在无人接货现象,不足1秒钟可完成交易。 6:金价波动大:根据国际黄金市场行情,按照国际惯例进行报价。因受国际上各种政治、军事、经济、供求因素,以及各种突发事件的影响,金价经常处于剧烈的波动之中,可以利用这其波动差价进行黄金买卖 7:即时买卖,不存在期货里的交割期。(24小时开盘随时可以交易) 8:全球市场,没有庄家,全球24小时交易时间。(上午亚洲盘开市,下午欧洲盘开市,晚上

香精香料知识

. ... . 香精香料在日化行业的应用 香料香精在日化行业中,仅仅起到赋香的作用。香料香精作为产品的一个成分,她的安全性和对配方的稳定性都是需要考虑的。同时,作为一般的消费者,产品的香气是他们判断产品的一个重要标准,因此加入产品中香精的好坏在某种程度上起着决定性的因素。 以下,我贴一篇选自由汪氏父子和香料行业一些老前辈们(如黄致喜)共同编写的《日化调香术》中有关这方面的知识。这篇文章从调香的角度阐述香料、香精的持久性、稳定性和安全性,希望对大家在今后的选香过程中有所帮助。 香料、香精的持久性,稳定性的安全性 香料、香精的质量,除表现在其香韵和扩散能上外,它们香气的持久和稳定程度,在加香成品中是否会引起变色、变质或影响其使用效果以及对人体是否安全无害等问题,也都是极为重要的因素。所以,调香工作者在香精处方时必须根据加香成品的特点要求,慎重地选择合适的香料品种和恰当的用量,并且要在通过应用试验,取得符合各方面的要求后,才可定方。不然,有些香精在初配时,香气持久性减退,或是留香时限缩短、或是影响加香成品的色泽和使用效果,甚至导致人体某些器官或肤发的损害等等。这此问题,对调香工作者来说,都应予以严肃认真的注意。换句话说,也就是加香成品,不能由于香精的使用而引起不后果。 我们知道,香精是由香料(有时还有辅助原料或溶剂)组成的。一般地说,如果选用香料的品种与数量都恰当,基本上可以判断该香精的各项质量情况,但是,香精在配制成后,在储存过程中或在加香介质(基质)中,各个香料之间、香料与介质(基质)中的组成份之间,往往会发生物理化学的变化。其中有些变化会影响该香精的香气持久性、稳定性、甚至安全性,调香工作者不可对此忽略。 持久性、稳定性与安全性,对于香精来说是三个联系起来的要素,应该综合起来加以考察,其中尤以持久性与稳定性之间的关联更为密切。 持久性 在调香技艺中,香气的持久性或留香能力是与定香(保香)作用密切有关的。所谓香气持久性,是指香料或香精在一定的环境条件下(如温度、湿度、压力、空气流通度、挥发面积等),于一定的介质或基质中的香气存留时间的限度。换言之,也就是留香能力。时限长者持久性强(留香久长),短者持久性弱(留香短暂)。除了特殊的原因或要求外,我们总是希望持久性越强越好,留香越久越好。消费者对加香成品的香气要求,往往也是这样的。不过,对调香工作者来说,仅仅是香气持久还不能认为完好,还要使香气尽量长久地保持其原来的香型或香气特征,才为上乘。一种香料香气持久性的强弱,人们可以用嗅感评辨法,也可以用嗅感评得出结论。考察香精香气持久性的强,弱或久暂,特别是在加香成品中时,就要比香料复杂得多了。因此,正如前面已经讲述过,这里不单纯是香气的时限,而且还有它的香型或香气特征的稳定或持久性问题。如只用仪器测试,是难于得出满意的结论。目前,用人的嗅感去评辨香精(包括在加香产品中的)持久性(包括稳定性),仍是较简便、快速而有效的途径。当然我们可辅以顶空分析(Head space analysis)的结果来综合评定。 香料香气的持久性,大体上与它们的分子量(或平均分子量)大小、蒸气压的高低、沸点(或熔点)的高低、化学结构特点或官能团性质、化学活泼性等有关。一般地认为,持久性强的香料是作为香精中的体香与基香组分,而持久性强的且有一定扩散力的,就适用做头香组成。 .z . . . . . ... .

2018年《黄金市场基础知识与交易实务》试题(二十)

2018年《黄金市场基础知识与交易实务》试题(二十) 单选题-1/知识点:章节测试 下列国家地区中,黄金储备占外汇储备比例最低的是( )。 A.日本 B.印度 C.中国大陆 D.俄罗斯 单选题-2/知识点:章节测试 金衡盎司(符号ounce或OZ)是国际上计算黄金等贵金属重量的基本单位,其折算如下( )。 A.1金衡盎司=1.09714克 B.1金衡盎司=28.3495克 C.1金衡盎司=31.1035克 D.以上均不对 单选题-3/知识点:章节测试 国内黄金市场对金店和银行出售黄金首饰收取(?)。 A.印花税 B.增值税和消费税 C.消费税 D.增值税

单选题-4/知识点:章节测试 下列有关现货延期Au(T+D)合约与黄金期货合约的不同点,说法正确的是( )。 A.Au(T+D)每个交易日都可以进行交收申报,而黄金期货则在指定日期进行交割,其他时 间不能交割 B.Au(T+D)不是保证金交易品种,不能进行双向交易,而黄金期货则是保证金交易品种, 可以进行双向交易 C.Au(T+D)利用延期补偿费机制来平抑供求矛盾,而黄金期货则利用中立仓机制满足交收 需求 D.投资者可以利用Au(T+D)进行套期保值交易,而黄金期货则不具备套期保值功能 单选题-5/知识点:章节测试 上海黄金交易所系统在撮合成交时,当买入价≥前一成交价≥卖出价时,则撮合成交价为(??)。 A.成交价 B.前一成交价 C.卖出价 D.不能成交 单选题-6/知识点:章节测试 出入库费由( )代收代付。 A.上海黄金交易所

B.指定仓库 C.会员单位 D.银行 单选题-7/知识点:章节测试 仓储费由交易所代收代付,仓储费结算日为每月的( )日(遇法定节假日提前到上一工作日)。 A.23 B.20 C.25 D.15 单选题-8/知识点:章节测试 为防止客户资金爆仓,客户的持仓一般不建议( )。 A.半仓 B.满仓 C.三分之一仓位 D.三分之二仓位 单选题-9/知识点:章节测试 黄金交易的增值税票是在完成(?)后,由(?)开具的,白银交易的增值税票是在完成(?)后,由(?)开具的。 A.出库,上海黄金交易所,交割,卖方

肉味香精在肉制品中的应用

肉味香精在肉制品中的应用 摘要:本文综述了肉味香精的定义、分类及其在高温、低温、中式和速冻肉制品调香中的应用和使用注意事项。 关键词:肉味香精肉制品应用 肉味香精在国内是近十几年发展起来的新型食品香精,其应用领域涉及鸡精、方便面调料、方便米粉调料、香肠、火腿肠、罐头、烤鸡、各类熟食制品、香辣酱、速冻水饺及各种休闲食品。香精香料市场是健康的,而且还在继续扩展。丹尼斯克估计中国食用香精香料市场每年有5亿美元,年增长率7%,属于全球最 快增速之列。 1 肉味香精定义和分类 肉味香精是人们借用先进的仪器分析出各种肉香成分后,运用现代科技将酶解技术、美拉德反应、调香技术、超临界萃取技术、微胶囊技术等综合运用于香精的生产,形成以美拉德反应物为主体,通过调香生产出具有各种肉香和肉味的香精在肉制品加工中香精起着非常重要的作用:(1)丰富和增强产品的特征香气; (2)提高产品的吸引力;(3)协调产品的香气使口感更加圆润、丰满;(4)掩蔽或修饰产品本身固有的风味;(5)产品营养平衡所需;(6)降低产品成本。 肉味香精按风味可以分为鸡肉香精、鸭肉香精、猪肉香精、羊肉香精、牛肉香精等;按形态可分为膏状香精、粉状香精、水状香精及油状香精;按制造方法肉味香精可分为合成肉味香精、反应型肉味香精和调配型肉味香精。 2 肉味香精的应用 2.1在高温肉制品中的应用 高温肉制品因其要经过121℃的高温灭菌工艺,香精的某些成分会发生不同程度的分解和变化,从而失去了原有的香味,甚至会出现不愉快的杂味,同时,高温肉制品经高温杀菌后其在肉感、弹性和口味方面也受到了影响,口感比低温肉制品差,肉感不强,有蒸煮味。因此,在选择香精时应以耐热性能好,能改善口感的油质香精或热反应型的香精为好,并且加入时间应控制在搅拌工序或乳化工序后期,以和肉糜混合均匀为终点,应当注意的是,不少厂家把品质改良剂磷酸盐与香精同时溶解在水中,以达到混合均匀的目的,这种方法不可取。因为磷酸盐为强碱弱酸式盐,其水溶液pH值呈碱性,而香精多为酸性,二者在水中会发生中和反应,大大降低其使用效果。所以,一般情况下应先添加磷酸盐,待其与肉糜混合均匀后再加入香精,这样就可以减少磷酸盐和香精的反应机会。 2.2在低温肉制品中的应用

钻戒基础知识

钻石评定标准 所谓“ 4C”即克拉重量(Carat weight)、颜色(Color)、净度(Clarity)、切工(Cut)。四个标准缺一不可,无论哪个方面不足或有缺陷,都对钻石的价值打折扣。颜色、净度及克拉重量均与钻石的本质有关,只有切工取决于珠宝匠的工艺技术。下面我们以标准圆钻为例述说4C标准。 钻石4C: 重量:钻石重量的国际标准计量单位是克拉,英文carat,通常缩写成ct,1克拉=0.2克=100分,则0.35克拉的钻石即等于35分。钻石以克拉为单位时,保留至小数点后第2位,小数点后第3位逢9进1,其他忽略不计。未镶嵌的钻石可用电子天平直接测重,已镶嵌的钻石仅能从金料上所打钢印做参考。 颜色:钻石的颜色是其评价标准中首要因素,国际上把无色至黄色系列的钻石颜色,分为由英文字母 D、E、F、…、V、W至Z共23个等级,D、E、F三个级别属于无色范围,G、H、I、J四个级别属于接近无色范围,K、L、M为微黄色,N以下为浅黄色,在无色至黄色系列中,钻石越接近无色,价值越高;而反之,越接近黄色,则价值越低,而黄钻除外,黄钻低于Z级以下,其属于彩钻系列,色调越深价值越高,非常昴贵。

D级:完全无色。最高色级,极其稀有。 E级:无色。仅仅只有宝石鉴定专家能够检测到微量颜色。是非常稀有的钻石。 F级:无色。少量的颜色只有珠宝专家可以检测到,但是仍然被认为是无色级。属于高品质钻石。 G—H级:接近无色。当和较高色级钻石比较时,有轻微的颜色。但是这种色级的钻石仍然拥有很高的价值。 I—J级:接近无色。可检测到轻微的颜色。价值较高。 K—M级:颜色较深,火彩差,所以OCA搜宝不提供,也建议客户不使用。 N—Z级:颜色较深,火彩差,所以OCA搜宝不提供,也建议客户不使用。 哪种颜色级别最好 对于理想主义者,寻求拥有D—F级的无色钻石和强”、“中”、“弱”、“无”四个荧光等级的钻石为最佳。 对于想购买价值很高并且拥有用肉眼无法看到颜色的钻石,你可以购买色级为G—I接近无色且荧光级为中级或蓝白色的钻石。 再者,如果你不想再颜色上妥协但是又不想超出预算,你可以

香精香料在食品中的应用知识(doc 9页)

香料、香精在食品中的应用 1、基本概念 1.1 香料 香料(Perfume )亦称香原料,是一种能被嗅出气味和被味感品出香味的物质,是用以调制香精的原料。香料的分类为: 1.2 香精 香精(Perfume Compound )亦称调合香料,是由人工调配出来的多种香料的混合体,香精具有一定的香型,如玫瑰香精、茉莉香精、薄荷香精、菠萝香精、柠檬香精等。 1.3 香的本质 香气和香味都是芳香成分的质与量在空间和时间中的客观存在,香原料和香精所含香成分的物理和化学性能是物质内容,而香气和香味则是其表现形式,对香类型的确定,除香成分的客观因素外,还有感官判断等主观因素的影响。 1.4 香精的组成 由于一种香料很难满足人们对加香产品香气或香味的需要,所以调香师往往根据加香产品的性质和用途,将数种乃至数十种{ 天然香料 人造香料 { 植物性天然香料 动物性天然香料 { 合成香料 单离香料 香料

香料调配成调合香料,即配成香精以后加入各种香产品中。一个比较完整的香精配方应该由主香剂、辅助剂、头香剂、定香剂等4种或由头香、体香、基香等3种类型的香料组成。 1.4.1 头香头香(Top note)亦称顶香,属于挥发度高、扩散力强的香料,在评香纸上的留香时间在2h以下。由于留香时间短,挥发以后香气不再残留,头香赋于人们最初的优美感,使香精香气富有感染力,作为香精的第一印象是很必要的。 1.4.2 体香体香(Boby note)是头香之后的香气,是香精的主体香,具有中等挥发程度,在评香纸上的留香时间为2~6h,体香香料构成香精香气的特征,是香精香气最重要的组成部分。1.4.3 基香(Basic note)亦称尾香,是指香精的最后一段香气,基香香料的挥发度低,富有保留性,在评香纸上残留的香气在6h以上,如麝香的香气可残留1个月以上,基香香料不但可以使香精香气持久,同时也是构成香精香气特征的基本部分。 2、香料、香精在食品中的作用 在食品中香料、香精起到了引起食欲、促进食欲的作用,因而是食品中不可缺少的一部分。好的香精、香料对产品起到画龙点睛的作用,清新自然正是食品行业使用香精、香料期望达到的目的,而各种香精的巧妙搭配,可使产品棉上添花。 2.1 辅助作用 某些原来具有较好香气的制品,由于香气浓度不足,通常要通过选用香气与之相对应的香料、香精来衬托。

玻璃纤维基础知识

玻璃纤维小知识 1 玻璃纤维是以二氧化硅为主要原料的天然矿物,添加特定的金属氧化物矿物原料,混合均匀后,在高温下熔融,熔融玻璃液流经漏嘴流出,在高速拉引力的作用被牵伸并急速冷却固化成为极细的连续的纤维。 2 玻璃纤维的基本性质 2.1 外观特性 玻璃纤维为表面光滑的圆柱状,截面呈完整的圆形。这主要是成形时熔融玻璃液表面张力所致。有机纤维为非圆形结构的截面,且表面有较深的皱纹。 玻璃纤维圆形截面承受载荷能力强;气体和液体通过阻力小,但表面光滑使纤维的抱合力小,不利于与树脂的结合。 2.2 密度 玻璃纤维密度一般在2.50-2.70 g/cm3,主要取决于玻璃成分。所以有时工厂生产控制时也用密度的变化来考察成分的波动。 2.3 抗拉强度 玻璃纤维的抗拉强度比其他天然纤维、合成纤维要高。 玻璃纤维强度情况比较复杂,通常一些资料中给出的数据是“新生态纤维”的强度,即在漏嘴下直接取出的纤维所测的强度。缠绕在绕丝筒上后强度很快下降。通常认为绕丝筒上纤维的强度低于新生态15%-25%。 格里菲斯微裂纹缺陷理论:玻璃纤维的理论强度取决于分子之间的引力(与玻璃成分和结构有关),其理论强度很高。但由于玻璃纤维中存在着数量不等、尺寸不同的微裂纹,使实际强度大大降低。微裂纹分布在玻璃纤维的整个体积内,但以表面裂纹危害最大,在外力作用下,微裂纹处产生应力集中而发生破坏。 2.3 影响玻璃纤维强度的因素 (1)化学成分:玻璃组成不同,制成的纤维强度也不同。 (2)玻璃纤维的直径:直径越细强度越大。 (3)存放时间增加,强度下降。 (4)玻璃液的缺陷,如化学不均匀、结晶杂质、结石、气泡等影响纤维强度。研究结果认为:当玻璃中存在结晶物时会降低强度,最大降低52%:当存在微小气泡时,强度降低20%,玻璃液质量对保证纤维强度至关重要。 (5)成型温度影响:当温度从1200℃升高到1 370℃,纤维强度可提高一倍。“玻璃是一定状态下的无机物质,这种状态是该物质液态的继续,并与液态类似”,也就是说玻璃是具有液态结构的坚硬材料。由于玻璃纤维是在高速急冷条件下成形,所以具有接近于高温熔体的微观结构。通常说玻璃结构是远程无序,近程有序。近程有序的程度本身取决于熔融玻璃液的温度和从熔融玻璃液冷却为固态的速度,因此玻璃纤维的物理性质不仅受其成分的影响,还受其热历史的影响。 (6)冷却的速度:冷却速度越快,玻璃纤维的结构越接近熔融体的结构,析出的超显微晶体的数量和尺寸越少,缺陷和微裂纹也越少,强度越高。 (7)拉丝张力:拉丝作业不可避免地会产生微裂纹,在拉丝力的作用下每根纤维都受到一定的应力,这种应力作用于先硬化的纤维外壳时就产生了表面微裂纹。减少纤维成形时的张力,有利于提高纤维的强度。 2.4 弹性模量

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