餐饮服务许可证办理流程
餐饮服务许可证办理
一、需要的材料：
1、当地工商所出具的个体名称预先核准通知书;
2、负责人身份证;
3、房产证(或土地使用证)及租赁合同;
4、从业人。员健康证;
5、水质检验合格证明(如果是市政自来水，提供自来水的交费单据也可以);
6、经营场所平面布局图;
7、当地药监局需要的其他材料。
二、法律依据：
《餐饮服务许可管理办法》第十条申请《餐饮服务许可证》应当提交以下材料：
(一)《餐饮服务许可证》申请书;
(二)名称预先核准证明(已从事其他经营的可提供营业执照复
印件);
(三)餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等
示意图;
(四)法定代表人(负责人或者业主)的身份证明(复印件)，以
及不属于本办法第三十六条、第三十七条情形的说明材料;
(五)食品安全管理人员符合本办法第九条有关条件的材料;
(六)保证食品安全的规章制度;
(七)国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品
药品监督管理部门规定的其他材料。
餐饮射 办理时间 :2 个月 费 用 根据客户面积确定 : 办理程序： 同一餐饮服务经营者在两个以上（含两个）地址（地点）从事餐饮服务活动的，应当分别申请理餐饮服务许可证。 提交申请材料目录： 1 ．《行政许可申请表》 ．名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件） 2 ( 3 ．餐饮服务场所合法使用的有关证明 ) 如房屋所有权证或租赁协议等 4 ．餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图 ．法定代表人 5 ( ) 负责人或者业主 的身份证明（复印件） 6 ．食品安全管理人员培训证明 7 ．保证食品安全的规章制度 8 ．特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数 500 人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送单位还应提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案 ．甜品站还应提供餐饮主店的《餐饮服务许可证》复印件、餐饮主店配送管理制度、甜品站9 食品进货查验记录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度 申请材料应符合以下要求： 1. 对同一项目的填写内容应一致，不得前后矛盾。 2. 凡提交的申请材料均应逐页加盖本单位公章。 使用 3. 申请材料应 A4 号字，英文使用 4 规格纸张打印（图纸除外），建议中文使用宋体小 12 号字。 4. 申请的各项内容应填写完整、清楚，不得涂改。 5. 复印件应清晰，并与原件完全一致。 6. 隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，在 1 年内不得再次申请。 7. 以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的，卫生行政部门予以撤销，该申请3 人 年内不得再次申请。 8. 《餐饮服务许可证》被吊销的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起 5 年内不得从事餐饮服务管理工作。 填写《行政许可申请表》要求 1 ．填写内容完整、准确。 新 2. “ 办企业 申请单位 名称须与工商行政管理部门核发的《企业名称变更预先核准通知书》 ” 上预先核准的名称一致。 ．新办企业 3 “ 法定代表人 须与董事会决议、章程或任命文件一致；根据餐饮服务经营者的性 ” 质，在 法定代表人（负责人或业主） “ ” 栏后填写法定代表人、负责人或业主姓名，其中属法人的，填写法定代表人姓名；属个体经营户的，填写业主姓名；属法人分支机构或者其他组织的，填写负责人姓名。 4.“ 地址 ” 按经营场所的详细地址填写。
范本 开办餐饮服务许可申请材料 联系人： 联系电话： ×××餐饮服务单位 2011年××月××日
申请材料目录 1.餐饮服务许可申请书………………………………………1-3页 2.名称预先核准证明、营业执照复印件……………………4页 3.法定代表人（负责人或者业主）的身份证复印件………5-6页 4.食品安全管理人员培训证明资料…………………………7-11页 5.餐饮服务从业人员健康证复印件…………………………8页 6.房屋所有权证或租赁协议…………………………………9-11页 7.餐饮服务单位设备布局、加工流程、卫生设施示意图…12-14页 8.食品安全规章制度…………………………………………15-17页 9.环保局的审查意见或情况说明……………………………18页 10.生活饮用水安全检测报告…………………………………19-21页 11.专职食品安全管理岗位及人员的证明资料………………22-23页 12.关键环节食品加工规程……………………………………24-27页 13.食品安全突发事件应急处置预案…………………………28-32页 14.不属于被限定人员的说明资料……………………………33页 15.委托代理人的身份证复印件及委托书……………………34页
餐饮服务许可申请书 申请人：工商部门核准的名称申请日期：申请的时间 国家食品药品监督管理局制
填写说明 一、本申请书由申请人填写。填写时要用碳素笔或者打印，文字要求简练、清楚，不得有涂改现象，空格处以“无”字填写。 二、“申请人”是指申请餐饮服务许可的单位或个人，按工商行政部门核定名称填写。 三、经济性质有：国有企业，集体企业，股份合作企业，联营企业，有限责任公司，股份有限公司，个人独资企业，合伙企业，其他企业，港、澳、台商投资企业，外商投资企业，个体工商户，农民专业合作社。 四、加工经营场所面积，是指与食品制作供应直接或者间接相关的场所的面积，包括食品处理区面积、非食品处理区面积和就餐场所面积。 五、填写“申请许可项目”，应在对应分类及备注栏勾选相应的申请项，如所申请项未在列出的范围内，勾选“其他”项，并填写具体内容。 六、如因内容过多，表内无法填写，可后续页。 七、本申请书一式两份。
新申办《食品经营许可证》申报资料 示文本（餐饮服务和单位食堂） 说明：1、本文本适用于餐饮服务经营者、单位食堂申请《食品经营许可证》。 2、要求在电脑上填写该文本或者手写，然后打印出一式两份。
NO: 《食品经营许可证》申请书 经营者名称（盖章或签字）： 日期：年月日
国家食品药品监督管理总局制
填报说明 1. 经营者名称应当与营业执照上标注的名称一致。 2. 按营业执照上标注填写社会信用代码；如无社会信用代码， 则填写营业执照注册号；个体经营者填写相关件。 3. 本申请书所称法定代表人（负责人）包括：①企业法人的法 定代表人；②个人独资企业的投资人；③分支机构的负责人；④合伙企业的执行事务合伙人（委派代表）；⑤个体工商户业主；⑥农民专业合作社的法定代表人。 4. 住所应当与营业执照上标注的住所一致。 5. 填写经营场所时要具体表述所在位置，明确到门牌号、房间 号，与营业执照上要求一致。 6. 申请人应选择主体业态和经营项目，并在□中打√。 7. 本申请书所称食品安全管理人员是指企业部专职或兼职的 食品质量安全负责人。
附申报资料 资料名称 1. 《食品经营许可证》申请书； 2. 营业执照或者其他主体资格文件复印件； 3. 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件； 4. 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全 事故处置等保证食品安全的规章制度； 5. 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售 货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联 系方式、食品经营许可证的公示方法等材料； 6. 申请销售散装熟食制品的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件； 7. 在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安 全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告； 8. 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授 权委托书以及代理人的明文件。
新申办《食品经营许可证》申报资料 示范文本（餐饮服务和单位食堂） 说明：1、本文本适用于餐饮服务经营者、单位食堂申请《食品经营许可证》。 2、要求在电脑上填写该文本或者手写，然后打印出一式两份。 NO:
《食品经营许可证》申请书 经营者名称（盖章或签字）： 日期：年月日 国家食品药品监督管理总局制
填报说明 1. 经营者名称应当与营业执照上标注的名称一致。 2. 按营业执照上标注填写社会信用代码；如无社会信用代码，则填 写营业执照注册号；个体经营者填写相关身份证件号码。 3. 本申请书内所称法定代表人（负责人）包括：①企业法人的法定 代表人；②个人独资企业的投资人；③分支机构的负责人；④合伙企业的执行事务合伙人（委派代表）；⑤个体工商户业主； ⑥农民专业合作社的法定代表人。 4. 住所应当与营业执照上标注的住所一致。 5. 填写经营场所时要具体表述所在位置，明确到门牌号、房间号， 与营业执照上要求一致。 6. 申请人应选择主体业态和经营项目，并在□中打√。 7. 本申请书内所称食品安全管理人员是指企业内部专职或兼职的 食品质量安全负责人。 3
附申报资料 资料名称 1. 《食品经营许可证》申请书； 2. 营业执照或者其他主体资格文件复印件； 3. 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件； 4. 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度； 5. 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料； 6. 申请销售散装熟食制品的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件； 7. 在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告； 8. 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。 4
餐饮服务许可证编号 单位编号（以2015年为例） 区局鄂餐证字2015-420902-00**** 广场鄂餐证字2015-420902-01**** 新华鄂餐证字2015-420902-02**** 书院鄂餐证字2015-420902-03**** 车站鄂餐证字2015-420902-04**** 肖港鄂餐证字2015-420902-05**** 毛陈鄂餐证字2015-420902-06**** 朋兴鄂餐证字2015-420902-07**** 卧龙鄂餐证字2015-420902-08**** 祝站鄂餐证字2015-420902-09**** 新铺鄂餐证字2015-420902-10**** 三汊鄂餐证字2015-420902-11**** 陡岗鄂餐证字2015-420902-12**** 西河鄂餐证字2015-420902-13**** 朱湖鄂餐证字2015-420902-14**** 杨店鄂餐证字2015-420902-15**** 东山头鄂餐证字2015-420902-16**** 说明： 1、许可证号格式为：省、自治区、直辖市简称＋餐证字＋4位年份数＋6位行政区域代码＋6位行政区域发证顺序编号。 2、上表中“****”为流水号，为了区别各所，标红的为各所的代码。 如：2015年区局发的第一个证证号是：鄂餐证字2015-420902-000001， 2015年区局发的第二个证证号是：鄂餐证字2015-420902-000002，2015年毛陈发的第一个证证号是：鄂餐证字2015-420902-060001，以此类推。 3、以上证号均指新开办企业的编号，如为续办的话保持原证号不变。 2015年4月21日
餐饮服务行政许可办事指南 （一）申办依据： 1、《中华人民共和国食品安全法》第二十九、三十一条 2、《中华人民共和国药品管理法实施条例》第二十条 3、《餐饮服务许可管理办法》（卫生部第70号令） 4、《餐饮服务许可审查规范》（国家食品药品监督管理局国食药监食[2010]236号文件） （二）申办条件： 1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； 2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； 3、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度； 4、具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； 5、国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。
（三）申办流程图：
（四）申报材料目录： 1、《餐饮服务许可证》申请书； 2、名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）； 3、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图； 4、法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件），以及不属于《餐饮服务许可管理办法》第三十六条、第三十七条情形的说明材料； 5、食品安全管理人员符合《餐饮服务许可管理办法》第九条有关条件的材料； 6、保证食品安全的规章制度； 7、国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。 （五）申请书示范文本： 徐州市 餐饮服务许可申请书
申请办理餐饮服务许可证一次性告知 一、新申请办证需提交以下申办材料： 1、卫生许可证申请书、餐饮服务企业基本情况申报表； 2、申请卫生许可证报告书及方位图； 3、法人代表∕负责人资质证明、身份证复印件； 4、企业名称预先核准通知书或营业执照复印件； 5、经营场所产权、租赁合同复印件； 6、餐饮服务管理组织名单、各项卫生管理制度（餐饮服务卫生管理制度，岗位卫生责任制度，餐饮服务检查考核制度，库房管理制度，采购索证制度，餐饮用具、容器、设备及餐具清洗消毒制度，从业人员健康检查及卫生知识培训制度、食品添加剂使用与管理制度、粗加工管理制度、烹调加工管理制度、面食及凉菜制作管理制度、配餐管理制度、裱花及烧烤制作管理制度、学校食堂留样制度、餐厅卫生管理制度）； 7、平面布局图（卫生设施布局图、各功能分区平面图），尽量为电脑打印图，标明尺寸、面积和分区名称； 8、从业人员健康证复印件、从业人员花名册（内容包括：序号、姓名、性别、年龄、工种、健康证号、发证日期）； 9、环境影响评价报告书复印件； 10、使用产品的索证资料（产品厂家卫生许可证及检验报告复印件）。 二、年审需交以下申办资料： 1、思明区卫生许可证换证、复核审批表、餐饮服务企业基本情况申
报表； 2、法人代表身份证复印件、从业人员健康证复印件； 3、工商营业执照副本复印件、卫生许可证副本复印件。 三、换证需提交以下申办材料： 1、卫生许可证申请书、申请卫生许可证报告书及方位图、餐饮服务企业基本情况申报表； 2、法人代表身份证复印件、从业人员健康证复印件； 3、工商营业执照复印件、餐饮服务许可证正本复印件。 注：餐饮场地、设备布局、卫生设施、空调系统和给排水系统等有改动的，须提供改动后的相关资料。 四、变更需提交以下申办资料： （一）、名称变更： 1、卫生许可证申请书、申请卫生许可证报告书及方位图； 2、法人代表身份证复印件、从业人员健康证复印件； 3、企业名称预先核准通知书或营业执照复印件； 4、餐饮服务许可证正本复印件（或卫生许可证副本原件）。（二）、法人代表∕业主变更： 1、卫生许可证申请书、申请卫生许可证报告书及方位图、餐饮服务企业基本情况申报表； 2、法人代表身份证复印件； 3、企业名称预先核准通知书或营业执照复印件； 4、经营场所产权、租赁合同复印件；
办理小餐饮服务许可证流程及所需资料 一.提供资料 （一）申请书； （二）营业执照复印件，并提供原件进行对照； （三）经营者身份证复印件； （四）从业人员健康证复印件及原件； （五）餐饮服务场所平面图及设备布局示意图 （六）房屋所有权使用证明（房屋租赁合同复印件）(七)非单位负责人办证请提供委托书 （八）保证食品安全的规章制度合计六项（加“qq 群544507196”，找群文件名为：“办理小餐饮服务许可证流程及所需资料”在该文件中找！）资料提交地址：唐延路与唐兴路交叉口向东200 米，创新数码时空三楼 A339 室，电话81885842高新食品药品监督管理所2陕西省小餐饮许可申请书申请人：（店名）申请日期：陕西省食品药品监督管理局制3填写说明 一.本申请书由申请人填写。填写时要用碳素笔或者打印，文字要求简练.清楚，不得有涂改现象，空格处以“无” 字填写。 二. “申请人”是指申请小餐饮经营许可的单位或个人，按工商营业执照名称填写。
三.加工经营场所面积，是指与食品制作供应直接或者间接相关的场所的面积，包括食品处理区面积.非食品处理区面积和就餐场所面积。经营面积在五平方米以上的，不适用本申请书。 四.填写“申请许可项目” ，应在对应经营范围及备注栏勾选相应的申请项，如所申请项未在列出的范围内，勾选“其他” 项，并填写具体内容。 五.如因内容过多，表内无法填写，可后续页。4申请人（店名）地址电话邮箱负责人负责人手机委托代理人委托代理人手机职工人数应体检人数就餐座位数加工经营场所面积申请许可项目：类型：□小餐馆□小吃店□小饮品店经营范围：□单纯火锅；□单纯烧烤；□全部使用半成品加工；□中餐类制售；□西餐类制售；□日餐类制售；□韩餐类制售；□冷热饮品制售；□其他：申报资料： 1.营业执照及复印件； 2.经营者身份证及复印件； 3.从业人员健康证明； 4.餐饮经营场所合法使用证明（如房屋所有权证或租赁协议等）； 5.餐饮经营场所设备布局. 卫生设施等示意图及说明； 6.保证食品安全的管理制度。5食品安全设施：序号名称数量位置备注保证申明申请人保证：本申请书中所填内容及所附资料均真实.合法。如有不实之处，本人愿负相应的法律责任。申请人
餐饮服务许可办证指南 一、事项概述 （一）办理事项：餐饮服务许可 （二）事项类型：行政许可事项 （三）主管部门：同仁、尖扎、泽库、河南县食品药品监管局 （四）办理地点：同仁、尖扎、泽库、河南县卫生监督所 （五）承诺期限：受理申请之日起20个工作日（餐饮服务提供者依法需要整改的，整改时间不计算在许可时限内） （六）收费规范：不收费 （七）服务电话：同仁县8728111 尖扎县8734296 泽库县8753579 河南县8762718 （八）投诉电话：8723169 二、法定依据 1、《中华人民共和国食品安全法》第四章第二十九条。 2、《餐饮服务许可经管办法》（卫生部令第70号）第九条、第三十六条、第三十七条。 三、受理范围 从事餐饮服务活动的单位或个人等（包括各类餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位等）。不包括食品摊贩和为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位和个人。 四、办理程序
1、申报单位或个人在各县卫生监督部门领取餐饮服务许可申请书（或在州食品药品监督经管局网站下载），并提供申报材料； 2、对申报材料进行审核； 3、依法需要对申请的许可事项进行现场审查的，由两名以上工作人员进行现场核查； 4、根据资料审核和现场核查情况依法需要整改的企业进行整改； 5、各县卫生监督部门审批，并加盖县食品药品监督经管局印章，各县卫生监督部门发放《餐饮服务许可证》。 五、申请条件 申请餐饮服务许可应当具备的基本条件： 1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； 2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； 3、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全经管人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度； 4、具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； 5、国家食品药品监督经管局或者省食品药品监督经管局规定的其他条件。 六、申报资料 （一）新办证 餐饮服务许可申请书（一式两份）。 1.名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）； 2.法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件）； 3.符合相关规定的食品安全经管人员培训证明资料；
食品经营许可证（餐饮服务类）办理须知 一、食品经营许可事项法律依据 1、法律：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》。 2、规章：《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则（试行）》。 3、规范性文件：《______省食品经营许可管理实施办法（试行）》、《______省食品经营许可（餐饮服务类）审查细则（试行）》。 二、申请方式 1、注册后登录网上申请系统（_______218.94.26.178:____________________）填写申请信息，下载相关材料； 2、申请人递交申请书和必要申请材料至如下地址。 苏州园区市管局金鸡湖中央商务区分局（建成区），办事地址：苏州工业园区翠园路___号工商大厦七楼_____号窗口，咨询电话：__________ 苏州园区市管局金鸡湖中央商务区分局（娄葑街道），办事地址：苏州工业园区通园路___号市场监督管理局一楼咨询电话：__________ 苏州园区市管局独墅湖科教创新区分局，办事地址：苏州工业园区普惠路___号斜塘街道车坊办事处咨询电话：__________ 苏州园区市管局阳澄湖半岛旅游度假区分局，办事地址：苏州工业园区唯亭街道镇中北街__号，咨询电话：__________ 苏州园区市管局高端制造与国际贸易区分局：苏州工业园区中胜路__号胜浦街道办事处西大楼二楼市场监督管理局咨询电话：__________ 三、受理审核时限 本单位承诺自受理之日起__个工作日内作出是否准予行政许可的决定，因特殊原因需要延长期限的，经本机关负责人批准，可以延长___个工作日，并应当将延长期限理由告知申请人。作出准予经营许可决定的，自作出决定之日起__个工作日内向申请人颁发食品经营许
食品经营许可审批事项网上办理须知 为贯彻落实国务院和省政府关于深化行政审批改革制度的要求，按照省局关于行政审批全程网办和省级政务服务平台建设工作推进方案部署，进一步优化审批流程，方便行政相对人，自2016年1月1日起，我局承办的食品经营许可行政审批事项全部实行网上申报、受理和审批。相对人在申请食品经营许行政审批事项时，不再同时提交纸质申请材料。待现场验收或领取证件时，提交与山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台电子版申报材料完全一致的纸质材料，并加盖单位公章，以备存档。 《食品经营许可证》网上申报程序 一、点击，打开IE浏览器，输入网址：https://www.doczj.com/doc/4916409914.html,/sdfdaout/，进入“山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台”系统； 二、在系统首页点击“注册”，选择对应业务类型，进入“新开办用户注册”界面，在“1 注册信息”填写经营者的所有信息（相关信息须与营业执照内容完全一致）；在“2 登录信息”填写用户名和登录密码。（申报人注意留存注册用户名、密码，以便填写许可申报、补正材料、查询进度；用户名最好用手机号，密码简单易记）； 三、回到系统首页输入用户名、登录密码、验证码，点击：“登录”，依照①②③操作步骤指示，选择“许可申报→食品→食品经营许可证→申请（变更、补证、延续、注销）”，现阶段无论是变更、延续等情况，第③步都必须按新开办选择申请，进入《食品经营许可证》申请表界面； 四、在《食品经营许可证》申请表界面，食品流通经营主体为企业、餐饮经营面积150㎡以上、学校食堂（含幼儿园）和大型企事业单位食堂，选择受理机关为“济宁市嘉祥县食品药品监督管理局”,(经营主体为个体工商户、餐饮经营面积150㎡以下的、小型的企事业单位食堂，以及药店经营食品者，受理机关为济宁市嘉祥县食品药品监督管理局下各相应食药监所)；梁宝寺镇、纸坊镇所有食品经营许可申请匀由该所在地所受理。 五、用户在申请表界面逐一填写申报信息，经营者必须如实填写经营项目及经济（单位）性质，因经营项目及经济性质不同，所附资料目录也不同。上传文件模版，可登陆嘉祥县食品药品监管局https://www.doczj.com/doc/4916409914.html,官网，在“下载专区”下载对应制度文书参考。 六、用户填写完毕，可点击“暂存”按钮，检查确认填写信息无误后，可点击“提交”按钮，提交申请后，注意在“许可进度”项目下及时查询办理进度，在“办理状态”栏显示“已受理”字样时，打印申请表，连同上传材料复印件，一并上交至嘉祥县行政审批大厅食品药品监督局窗口或待现场验收时交予工作人员带回。
保证食品安全的规章制度 餐饮服务经营者应该按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的规定和要求，制定符合本单位特点的规章制度。 一、食品采购查验 1.采购食品必须符合国家有关卫生标准和规定。 2.运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。 3.设食品、原料验收员。 4.验收食品原料，做好数量、质量、有毒、有害食品处理等方面记录。 5.不签收腐败变质、发霉、生虫、有毒、有害、掺杂掺假食品及原料。 6.禁止采购病死、毒死、死因不明、或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品， 酸败油脂、变质乳及豆制品、包装严重污秽不洁及严重破损而造成污染的食品。 7.采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。 8.采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关资料，注意个人卫生并随时接受管理 人员检查。 二、场所环境卫生管理 1.周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，废物桶加盖并及时清理。 2.积极贯彻四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。 3.厨房、餐厅及各操作间地面保持干净、干燥、无积水、无污垢、无垃圾、无卫生死 角。 4.不乱倒垃圾，不乱倒污水。 5.门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。 三、设施设备卫生管理 1.公用餐具及盛装饭菜的桶盘在用餐后及时清理消毒，再放进保洁柜中保持干净。 2.保洁柜、及相应器具应餐餐清洗消毒。 3.刀具、砧板、抹布、工具、容器等必须生熟分开，用后消毒，定位存放。 4.定期检查各种设施设备，冷藏，冷冻设施卫生。 5.对损坏的卫生设施，设备，工具应及时维修。 四、清洗消毒管理 1.餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关标准。 2.清洗有专用水池，洗涤剂符合国家标准。 3.消毒后放在专用保洁柜中。 五、人员卫生管理 1.常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。 2.上班应穿工作服、带工作帽，做到仪容整洁，不得佩戴首饰上班。 3.勤洗衣服，被，常换工作服，进出工作间必须戴发帽，头发必须全部戴入帽内。 4.上厕所应脱下工作服，出厕应洗手。 5.工作时不要随地吐痰。 6.工作时严禁吸烟。 7.定期检查身体状况，如患有传染病不应接触食品。 8.抹布专用，经常搓洗及消毒。 六、人员培训管理 1.从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训，并有卫生执政部门发放的“食品卫生
一、《餐饮服务许可管理办法》卫生部(已撤销) ——《餐饮服务许可证》【《食品卫生许可证》】第四十二条本办法自2010年5月1日起施行，卫生部2005年12月15日发布的《食品卫生许可证管理办法》同时废止。餐饮服务提供者在本办法施行前已经取得《食品卫生许可证》的，该许可证在有效期内继续有效。 1.适用对象：从事餐饮服务的单位和个人，不适用于食品摊贩和为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位和个人。 2.符合条件 第九条申请人向食品药品监督管理部门提出餐饮服务许可申请应当具备以下基本条件：（一）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； （二）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； （三）具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度； （四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； （五）国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。 第十条申请《餐饮服务许可证》应当提交以下材料： （一）《餐饮服务许可证》申请书； （二）名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）； （三）餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图； （四）法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件），以及不属于本办法第三十六条、第三十七条情形的说明材料； （五）食品安全管理人员符合本办法第九条有关条件的材料； （六）保证食品安全的规章制度； （七）国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。 二、《餐饮业经营管理办法（试行）》—商务部,国家发展和改革委员会 1.适用对象：餐饮经营活动，是指通过即时加工制作成品或半成品、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的经营行为。 2. 商务部负责全国餐饮行业管理工作。 3. 禁止餐饮经营者设置最低消费。 4. 第十七条：县级以上地方商务主管部门应当建立或委托相关机构建立经营者及其负责人、高层管理人员信用记录，将其纳入国家统一的信用信息平台。 三、《公共场所卫生管理条例》—国务院—卫生许可证、健康合格证 1.第二条“公共场所”定义中包括饭馆。 2. 第四条：国家对公共场所以及新建、改建、扩建的公共场所的选址和设计实行“卫生许可证”制度。“卫生许可证”由县以上卫生行政部门签发。 3. 第七条：公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有
餐饮服务经营者【中央厨房】申请食品经营许可证所需材料 登录上海市浦东新区市场监督管理局网站（https://www.doczj.com/doc/4916409914.html,——“网上办事大厅”——“餐饮类”——“在线办理”——“新设“——输入——提交”网上登记“）进行网上申报，并将《上海市食品经营许可申请书》用A4纸打印出来； 申请即食食品还需填写《中央厨房加工配送食品品种申请表》——详见附件1； 法定代表人或负责人身份证/护照复印件； 法定代表人（负责人）资格证明（视实际情况选择）： （1）公司营业执照复印件（经营范围内必须涵盖餐饮服务）； （2）分公司分公司营业执照复印件（经营范围内必须涵盖餐饮服务）； 5. 平面图：图中应标明用途、面积、尺寸、比例、人流物流、设备设施位置等； 6. 经营场所场地合法使用的有关证明（提供复印件）：（1）自有房屋的产权证明产权证；（2）租用房屋的提供产权人的 产权证及双方签署的租赁合同复印件；（3）未取得产权证的，提供建设规划用地许可证、建交委用地批准书（划拨用地） 或土地证、建设工程规划许可证及附件、建设工程施工许可证、建设工程竣工验收备案表、派出所门牌号证明（如为租 赁，还需提供双方的租赁协议复印件）；矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔。 [备注]：（1）产权如为单位的，所有产权材料复印件上应盖产权人公章； （2）产权如为私人的，所有产权材料复印件上所有房东应签字（除未成年人外）； （3）房屋场地性质应为营业用（如产权证的房屋状况栏内标示“详见附记”或“详见登记信息”的，应提供附记联或房产交 易中心出具的房屋状况信息页；——南泉北路201号；聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測。 （4）如房屋租赁关系存在几方转租的，应提供所有的租赁协议复印件，且各租赁合同内的转租条款应有授权转租的内容。 残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒。 （5）产权人为私人的，租赁协议上必须所有产权人均签字（除未成年人），未签字的需提供授权某人签署该地址租赁协 议的授权书；产权人为单位的，租赁协议上应法定代表人签字并盖章，如不是法定代表人签字的，签字的人必须有公司 出具的授权委托书；酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭。 （6）租赁合同上应写清具体承租的楼层，如不是整层租赁的，租赁合同应写清具体承租的楼层及铺位号，并附租赁区域 图；彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒尔。 （7）新设公司租赁合同如不是与公司直接签署的，而是与股东签署的，提供企业名称预先核准通知书复印件； 7. 生产、制作工艺流程（包括工艺流程图及文字说明，内容应涵盖制作、包装材料的处理、加工过程及主要技术条件）；謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔點鉍。 8. 生产、制作设备设施（包括生产设备的名称、型号、数量等）； 9. 检验设施（包括检验设施名称、型号及数量）； 10. 生产能力与生产场所、设施、设备相匹配的可行性报告； 11. 产品出厂标签：配送食品最小使用包装或食品容器包装标签：食品名称、加工单位、生产日期和时间、保存条件、 保质期、加工方法和要求、成品食用方法、使用添加剂的应在标签上说明，非即食熟制品应明示“食用前应彻底加热”；厦礴恳蹒骈時盡继價骚卺癩。 12. 申请即食食品、热加工半成品的还需提供第三方检测评估报告——资质单位详见附件2； 13. 申请即食食品，还应提交该食品的食品安全标准（企业标准）； 14. 运输配送车辆情况（包括正面照片、行驶证明）；委托第三方物流公司配送的，应提供该物流公司的工商营业执照、 双方签订的委托运输配送协议以及证明运输车辆符合配送条件（常温、冷藏）有关资料；茕桢广鳓鯡选块网羈泪镀齐。 15. 食品卫生检验人员的资格证明复印件； 16. 餐饮连锁企业的有关证明材料（包括3家以上，提供营业执照、餐饮服务许可证等）； 17. 委托他人代理的，提供有委托人签字（公司盖章）的委托书及代理人身份证复印件； 18. 食品安全人员培训合格证明复印件【负责人（A2或B）、食品安全管理人员（A1）、关键环节操作人员（A3或C）】；——浦东培训地址：（1）张杨路3039号206室50342475；（2）羽山路601号（民生路口）58859926*8835鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴縈诘。 19. 环评意见单：由上海市浦东新区环境保护和市容卫生管理局出具行政决定书；（核对原件） 20. 油水分离器的相关材料【包括设备合格证、油水分离能力检测报告、购买发票（发票内应涵盖购买油水分离器的型 号）】；[注：设备合格证、油水分离能力检测报告、购买发票的型号必须一致；开票单位如不是生产单位，还须提供有效 的授权书]；——详见“上海市食品安全网（https://www.doczj.com/doc/4916409914.html,）”——“上海市油水分离器产品质量委托检测结果公示”；（冷加工半成品、餐饮原料除外）籟丛妈羥为贍偾蛏练淨槠挞。 食品安全规章制度目录及具体制度【包括①食品安全自查制度；②食品采购查验管理制度；③场所环境、设施设备卫生 管理制度；④从业人员健康和卫生管理制度；⑤从业人员食品安全培训管理制度；⑥消费者投诉管理制度；⑦食品安全
上海市餐饮服务许可管理办法 第一章总则 第一条（目的和依据） 为规范本市餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，维护正常的餐饮服务秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国行政许可法》（以下简称《行政许可法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条 从事餐饮服务活动，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。 第四条（遵循原则） 各级食品药品监督管理部门实施餐饮服务许可，应当符合法律、法规、规章和本办法规定的权限、范围、条件与程序，遵循公开、公平、公正、高效、便民原则。 第五条（管辖）
上海市食品药品监督管理局（以下简称市食品药品监管局）主管本市餐饮服务许可管理工作，依照本办法负责对学生盒饭生产单位核发《餐饮服务许可证》。 各区（县）食品药品监督管理部门（以下简称区（县）分局）负责辖区内餐饮服务许可管理工作，依照本办法对辖区内除学生盒饭生产单位的其他餐饮服务提供者核发《餐饮服务许可证》。 请应当具备以下基本条件： （一）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； （二）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员； （四）具有与本单位餐饮服务活动实际相适应的保证食品安全的规章制度； （五）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； （六）符合《上海市餐饮服务许可核查标准》（附件一)的有关条件； （二）场所环境卫生管理； （三）设施设备卫生管理； （四）清洗消毒管理； （五）人员卫生管理； （六）人员培训管理；
餐饮服务许可证操作流程 1.经营业主携带本人身份证到当地的工商窗口办理“名称预先核准”，就是给自己的餐饮店登记一个法定名字。 2.到当地的食品药品监督管理部门窗口申请办理餐饮许可证，需要填写一个申请表。如下图 3.准备相关申请资料。一般情况只需要提供名称预先核准通知书复印件，法定代表人(负责人或者业主)的身份证复印件，餐饮服务 从业人员健康证复印件(健康证可在当地疾控中心体检后办理)，房 屋所有权证或租赁协议，餐饮服务单位设备布局、加工流程、卫生 设施示意图(如下图)。 大型以上餐饮、学校、幼儿园食堂等还需要提供食品安全管理规章制度、关键环节加工规程、突发事件应急处置预案等材料。 有些周边存在环境风险的餐饮单位还需要到当地环保部门申请出具环境影响评价材料，以及疾控中心出具的水质检测报告。 4.餐饮店食品安全管理员要参加食药部门组织的安全培训，并获得培训证。 5.然后将申请表连同以上资料提交给食药监管部门窗口，食药部门受理后，一般在20个工作日内会对申请人的餐饮店进行现场审核 验收，达到国家相关标准后发放餐饮许可证，暂不达标的，将提出 整改意见，待整改达标后发证。 1.《餐饮服务许可证申请表》; 2.营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件; 3.法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件，如需代办的，需补充法定代表人、负责人或业主签章确认的《授权委托书》及经办人身份证明的原件及复印件;
4.餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件：包括产权证明、租赁合同、《建设用地规划许可证》、《建设用地批准书》、《国 有土地使用证》等，无法提交有效产权证明的场所，经营者可凭各 区人民政府、街道办事处、居(村)委会、社区工作站、园区管委会(工业园区、科技园区)、市场开办管理单位、物业管理公司、学校 等单位或部门出具同意在该场所从事餐饮服务经营活动的《场所使 用证明》。 5.餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明(示意图应注明申请人名称，详细标明烹调、粗加工、切配、 餐用具清洗消毒、保洁、面点制作、烧卤粗加工、烧卤腌制、烧卤 风干、烧卤制作、生食海产品加工、凉菜制作、熟食销售、裱花操作、食品库房、食品冷却、食品包装、配送食品、更衣室、检验室、就餐等场所的面积尺寸和炉具、案台、清洗水池、冰箱、冷库、消 毒柜、空调、货柜、层架等设施设备的具体位置); 6.从业人员健康管理、食品安全培训管理、原料采购查验和索票索证管理、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等保证食品安全的规章 制度; 7.特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送 单位还应提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及 食品安全突发事件应急处置预案; 8.申请甜品站还须提交餐饮主店的《餐饮服务许可证》复印件和餐饮主店配送管理制度、甜品站食品进货查验记录制度、甜品站环 境及设施设备卫生管理制度; 9.申请凉茶店还须提交凉茶原料配方以及不使用有毒有害物质和药品作为凉茶原料的申明。通过集中采购现场分装销售的凉茶店， 应提供加工单位的食品生产许可证或餐饮服务许可证; 10.符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料。以下单位 须配备高级餐饮服务食品安全管理员：特大型餐馆(经营场所面积3000㎡以上)、连锁经营餐饮服务单位的总部、集体用餐配送单位、
重庆XXX有限公司XXX分公司 食 品 安 全 规 章 制 度
食品采购验收查验管理 1确定专人负责食品采购进仓验收制度，严把好进货验收关。 2在食品购销台帐详细登记产品名称、供销单位、购销数量、产品批次、保质期限和相关证件等情况。 3进仓食品必须有卫生许可证和检验合格证或化验单，畜、禽类产品应哟偶检疫合格证或查看胴体是否加盖有效验讫印章、检验合格证应标明产名称、生产厂家、产品批号、检验项目及结果、检验日期等内容。 4须冷藏的食品必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。 5食品储存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。 原料采购与索证制度 1食品原、辅料必须到持有有效卫生许可证的生产、经营单位采购，并向供货方索取本批次产品合格的卫生经验报告书和供货票据。 2坚持大宗食品原、辅料（米、面、油、肉类、调味品等）和食品添加剂定点采购，蔬菜、水果等应相对固定采购地点。 3定型包装食品的标签标识必须清楚且符合有关规定，严禁采购“三无”（无场名、场址、生产日期和保质期）食品。 4严禁采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染、可能对人体健康有害的食品、未经兽医卫生检验不合格的肉类及其制品、超过保质期及不符合食品标签规定的定型包装食品、其它不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。 餐厅场所环境卫生管理 1餐厅应当保持整洁，无苍蝇、无灰尘，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。 2餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁，保证餐具无破损。 3供顾客自取的调味料，应当符合相应食品卫生要求。 4当发现或被顾客告知所提供的食品确有感光性状或可疑变质时，餐厅服务员应立即撤换该食品，并告知备餐人员立即检查同类食品，确保安全卫生。 5定期清理检查吧台销售的食品，防止过期或变质的食品售出。
《食品经营许可证》（餐饮服务类）变更办 理指南
《食品经营许可证》（餐饮服务类）变更办理指南 1 范围（必备） 本标准规定了《食品经营许可证》（餐饮服务类）办理的事项类别、审批编号、审批单位、审批对象、审批依据、办理条件、办理方式、审批数量、审批申办材料、流程图、审批程序、审批内容、办理时限、收费款项、重要提示、行政救济的途径和方式、联系信息。 本标准适用于《食品经营许可证》（餐饮服务类）的办理。 2 规范性引用文件（可选） 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 3 事项类别（必备） 行政许可 4 审批编号（必备） （由政务办统一编号。） 5 审批单位（必备） 沈阳市食品药品监督管理局 6 审批对象（必备） （符合办理事项业务条件的对象。） 7 审批依据（必备） （一）食品经营许可申请书； （二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件； （三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件； （四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。 8 办理条件（必备） （应填写办理本业务前需要办理的事项或者应满足的条件。） 办理工商营业执照 9 办理方式（必备） 网上申请（也可直接到窗口申请）、前台受理、必要时进行现场勘验、领导审批、发证公示