养生之道为您推荐：国宝中医最爱的9种养生食物国宝级中医恪守「药食同源」的古训，并将本土食材应用在生活和行医当中︰莲藕润肺止血、空心菜清热解毒、白萝卜利尿消肿…还有更多你不知道的本土版养生食材，完整大公开！
药食同源、食疗养生是中国老祖宗特有的养生智慧，早在公元前5世纪，周朝就有「食医」一职，专门掌管饮食营养保健。5位健康长寿的国宝级中医们，平常爱吃什麼来保养身体?
答案出人意料之外。
麦片、白米饭、白萝卜、莲藕、空心菜，全是再家常不过的本土食材，却具有很好的养生保健效果，国宝中医们不但自己经常食用，也拿它们作為辅助治疗，缓解疾病症状。
譬如百岁医师姜通认為，莲藕是最好的养生食物，夏天时他每天早上喝杯鲜藕汁，有凉血去火功效，且对於经常流鼻血的患者，有不错疗效。
1.莲藕
莲藕是获得最多国宝级中医师青睞，同时也是歷代医家推崇的养生食物。
80高寿的清代饮食专家袁枚爱吃莲藕，在《随园食单》曾提到，最喜欢嫩藕的爽脆口感。
90高龄的马光亚教授，则爱在微凉的秋冬季节，来碗润肺安神的莲藕排骨汤。莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。
以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血；煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称為「灵根」。
莲藕生食可清热、止血、散瘀，适用於经常口乾舌燥和火气大的人。
中医着名的五汁饮（梨汁、荸薺汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁共同组成），正是用来去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺，可以迅速补充体力。
生藕并有清肺止血效果，早期常用来治疗肺结核；且对於经常流鼻血的人，也有止血效果。
营养师许云卿怀孕时常不明原因流鼻血，直到中医师建议她喝甘蔗汁和莲藕汁，症状才获得改善。
对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张，生藕汁也有安神作用。
但生藕有类似收缩血管效果，如有妇女痛经、经期不顺或手脚冰冷的人，不建议经常吃；產后需等恶露排净再用。
莲藕煮熟则有健脾胃功效，很适合老人、小孩补养，许云卿解释。
■贴心提醒：
◎莲藕属淀粉类，糖尿病患者不宜多吃。
◎莲藕含高纤，会促进肠蠕动，建议有溃疡、胀气和大肠激躁症的人不要吃多。
2.燕麦
近来当红的健康食品燕麦，可降低血压和胆固醇，有家族遗传性高血压的中医师巫水生，天天当午餐吃。
有「中医大掌柜」称谓的百岁人瑞陈立夫，每日必有一餐燕麦片，裡头混合黑木耳、蘑菇、香菇和芹菜，用来维持血压和血糖稳定。
燕麦含水溶性纤维β聚葡萄糖（葡萄糖聚合物，吃起来黏黏的胶状物质）可增加胆固醇代谢，很适合高血脂的人。
燕麦的营养价值在麩皮上，麩皮含丰富维生素B群，有助胎儿发展，孕妇可以多吃；燕麦的维生素E则可增加记忆力；叶酸、矿物质及铁质，可抗癌、预防贫血并帮助伤口癒合。
燕麦纤维含量高，易有饱足感且帮助排便，不但延缓血糖升高速度，减少脂肪堆积，且热量比米饭、麵条低，很适合做為减重食物。
■贴心提醒：燕麦属於高纤食物，胀气及对麩质过敏的人不适合吃。
3.黑芝麻
爱运动的中医师董延龄，每天早晨必吃一碗黑芝麻麦片。
黑芝麻在中医裡有健脑乌发的养血功效，很适合大量消耗体力的人。
现代科学证实，黑芝麻中含有九成不饱和脂肪酸及亚麻油酸，是很好的护心食物。其中芝麻素可预防皮肤癌、降低胆固醇，对肝臟及脑神经具有保健效果。
但专家建议一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素无法被身体消化吸收。
黑芝麻虽养生，但油脂含量不容小覷，2汤匙黑芝麻＝1份油脂。许云卿建议，除冲泡芝麻糊外，也可把黑芝麻加入牛奶和优格中，或是在青菜或饭上撒些芝麻替代油脂沾酱。
黑芝麻容易氧化，买回后要放在冰箱保存，若有油耗味產生，表示已经氧化產生变质，最好丢掉以免吃坏肚子。
■贴心提醒：黑芝麻在中医裡属发物，有些人吃了会產生疹子或引发旧疾，若有这类体质的人要忌口。
4.白木耳、莲子
白木耳莲子汤含大量胶质并可安定心神，有美白回春功效。
经常相邀朋友学生吃饭，中医师姜通的红润气色总让人羡慕，女儿為他花费叁、四个小时燉煮到软烂的银耳莲子汤，功不可没。
白木耳含胶质、多醣体和果胶，可润肠通便、降低胆固醇。
以中医来说，白木耳有润肺生津效果，可缓解秋天的燥咳，所以有「平民燕窝」之称。
莲子健脾胃、清心安神，文学家梁实秋初来台湾时，遵从中医师嘱咐，每日含糖莲子10枚，生津健胃。
肝病权威马光亚则提到，多喝四神汤可养脾胃固肝气。
四神汤含莲子、芡实、茯苓和山药，可健脾胃、去除体内湿气，是很好的养肝食物。
■贴心提醒：莲子属淀粉类，糖尿病患者要适量摄取。另外，胀气、大便乾的人，也不要吃太多。
5.空心菜
空心菜又称瓮菜，属於生命力顽强的爬藤类植物，无论水耕或土耕都容易栽种，一年四季皆可见，但以夏季空心菜盛產，品质最好。
中医认為空心菜清热解毒、润肠通便，如同天然保护罩，可防止夏天的细菌病毒入侵体内。
喜好诗词创作的马光亚医师最爱吃空心菜，蒜头拍碎加入空心菜快炒，热腾腾又清脆好吃，是夏天餐桌上的幸福滋味。
以营养学角度来看，空心菜可健胃整肠。空心菜的硷性会降低肠内酸度，帮助好菌生长；空心菜含大量纤维质（每百公克有0.8公克），可降低胆固醇，且含铁量比红凤菜和高丽菜高。
■贴心提醒：
◎空心菜性味偏寒，体虚者不适合多吃。
◎纤维含量高，刚开完刀或刚排气的人，不适合吃。
◎空心菜会影响中药补养药物，如黄耆、人参、当归、川芎、何首乌的效果，如服用以上中药，宜错开2～3小时后再吃空心菜。
6.白萝卜
美国人说：「一天一颗苹果，医生远离我。」中国人则靠冬天的白萝卜强身保健，俗谚：「冬吃萝卜夏吃薑，不劳医生开药方。」
白萝卜具多种养生价值。不但属於抗癌明星十字花科类，且维生素C丰富，是苹果和梨子的10倍。
日本研究发现，白萝卜是唯一含80多种MTBI芥末油成分（萝卜愈辛辣含量愈高）的蔬菜，具有防癌效果。
以中医而言，白萝卜生食可止渴、清热，并促进肠胃蠕动、帮助消化，有「小人参」美称。
营养师许云卿举例说，日本人在便当中加入黄萝卜、广东人在叁宝饭中加入醃萝卜，都有帮助消化的效用。
白萝卜熟食则利尿消肿胀，并可帮助排便。
尤其台湾高山萝卜水分多，如同水梨一样甘美多汁，是冬天不宜错过的养生食材。白萝卜如何煮较入味？可参考日本人的做法：将白萝卜事先切块放旁边风乾一下，待萝卜表面毛细孔张开后，再放入汤裡。
■贴心提醒：
◎吃中药可以吃白萝卜，但服用补气的人参和高丽参时，要避开白萝卜，以免补气效果减半。
◎因白萝卜较寒，胃溃疡、先兆性流產和经期不顺的人，勿过量生食白萝卜。7.甘蔗
马光亚教授在「九十自述」文章中曾提到，来到台湾后很喜欢喝甘蔗汁。
甘蔗汁解热止渴、生津润燥，对於「火体」（体质燥热）的马光亚来说，甘蔗汁是湿热气候裡的天降甘霖。
甘蔗的疗效，最早纪录在魏晋的医药文献中。
甘蔗味甘平，具有解热、利尿和滋养功效，生饮甘蔗汁可清热助消化，凡是口乾舌躁、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可使用，有「天然復脉汤」的称呼。唐朝诗人王维曾如此形容：「饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。」唐朝的官宦人家，早已懂得用甘蔗汁来缓解肠胃饱胀不适。
烤过的甘蔗打汁，则有补脾益气、滋养保健功效。烤甘蔗汁不但可用来治疗咳嗽，以营养学来看，甘蔗汁的葡萄糖和果糖容易吸收，可直接化為能量来源，适合消化功能差、需要迅速补充能量的人。
■贴心提醒：
◎甘蔗糖分高，中医认為甜食会生痰，痰多的人不适合生饮甘蔗汁。
◎甘蔗热量高，每100克（3节）＝64卡，糖尿病患者、代谢异常及血脂高要小心饮用。
8.米
来自广东客家乡的中医师易权衡，六十多年来餐餐固定一碗白米饭来维持体态，他认為白米营养均衡，足以应付身体所需。
中医认為白米可以「强身好气色」，以现代科学来看，米饭含有足够的醣类和蛋白质，能够提供能量来源，且蛋白质吸收率是所有穀类中最高的。
白米中并有其他多种营养素，如维生素、矿物质及铁等，「只吃白米仍可维持基本营养需求，所以成為中国主食，」营养师许云卿强调。
尤其白米和黄豆一起煮成黄豆饭，两者营养素互补，可提供丰富的离胺酸，帮助伤口修復，很适合病后復原的人食用。
洗米煮饭时运用些小技巧，可让营养保留更完整。
白米的麩皮含有维生素B群，要小心清洗：洗米时以掏洗画圆圈的方式，清洗2～3次即可，洗好后立即烹煮。
煮饭时建议用温开水（水煮开后放冷至60℃，因生水中含氯，会破坏维生素B1），米中淀粉质吸收温水后会糊化，一则可减少15～20分鐘的煮饭时间；二则不易破坏营养成分，许云卿解释。
然而，白米纤维含量低，不易有饱足感，建议可搭配2～3种五穀杂粮如燕麦、糙米（需先泡水）等一起煮，口感及软硬度跟白米饭差不多，一般人较易接受。■贴心提醒：白米属於淀粉类，建议糖尿病患者要按照份量吃，一餐一碗白饭為宜。若有其他五穀杂粮搭配，如地瓜或马铃薯，米饭分量要再减少。
9.鱼
鱼类蛋白质利用率高、消化率达九成，容易消化吸收，适合老人、小孩或肠胃刚恢復的人。
经常為中医发声的巫水生喜欢吃鱼，他会选择药物残留较少的深海鱼，以清蒸或煮来烹调。
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9种体质中医养生方案 体质 养生 一、饮食有节 饮食应有节制，不要过饥过饱，不要常吃过冷过热或不干净的食物，粗细粮食要合理搭配，多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油 腻及辛辣之物。 二、劳逸结合 生活应有规律，不要过度劳累。不宜食后即睡。作息应有规律，应劳逸结合，保持充足的睡眠时间。 三、坚持锻炼 一、食宜益气健脾 多食用具有益气健脾作用的食物，如黄豆、白扁豆、鸡肉、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。少食具有耗气作用的食物，如空心菜、生萝 卜等。 药膳指导： 黄芪童子鸡：取童子鸡1只洗净，用纱布袋包好生黄芪9g，取 一根细线，一端扎紧纱布袋口，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。 在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加 入盐、黄酒调味，即可食用。可益气补虚。 山药粥：将山药30g和粳米180g一起入锅加清水适量煮粥，煮 熟即成。此粥可在每日晚饭时食用。此粥具有补中益气、益肺固精 的作用。 二、起居勿过劳
起居宜有规律，夏季午间应适当休息，保持充足睡眠。平时注意保暖，避免劳动或激烈运动时出汗受风。不要过于劳作，以免损伤 正气。 三、运动宜柔缓 可做一些柔缓的运动，如散步、打太极拳、做操等，并持之以恒。不宜做大负荷运动和出大汗的运动，忌用猛力或做长久憋气的动作。 3.阳虚质的人，肌肉不健壮，时感手脚发凉，胃脘部、背部或腰膝部怕冷，衣服比别人穿得多，夏天不喜欢吹空调，喜欢安静，吃 或喝凉的东西总会感到不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。性格多沉静、内向。 一、食宜温阳 平时可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等温阳之品，少食梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物，少饮绿茶。 药膳指导： 当归生姜羊肉汤：当归20g，生姜30g，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500g剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。本品为 汉代张仲景名方，温中补血，祛寒止痛，特别适合冬日食用。 二、起居要保暖 居住环境应空气流通，秋冬注意保暖。夏季避免长时间待在空调房间。平时注意足下、背部及下腹部丹田部位的防寒保暖。防止出 汗过多，在阳光充足的情况下适当进行户外活动。 三、运动避风寒 4.阴虚质的人体形多瘦长，经常感到手脚心发热，脸上冒火，面颊潮红或偏红，耐受不了夏天的暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，经常大便干结，容易失眠，性情急躁，外向 好动，舌质偏红，苔少。
家庭中医药 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!来春茂，男，汉族，生于!"!#年$月。系云南省中西医结合医院主任医师。来老养生注重养性修身，提出养生一要“戒郁”，二要“安心”，三要“耐性”。把佛教的“三戒”作为做人的规范。来老平时爱唱京戏，常操琴自唱，怡然自得。来老年近九旬，患原发性高血压已$%余年，经练气功、服中药已控制正常，至今身体尚健。我的日常生活很有规律，坚持做到早睡早起，每天睡眠&至’小时，从不午睡。每早(时起床即解大便，洗漱毕，练气功，打太极拳约)小时。每晚"至*+时入睡，很少失眠，偶尔失眠时也不紧张，想些愉快的往事，自然就睡着了。我的食量很好，以吃饱为止，没有特殊嗜好，也不挑食，喜吃蔬菜。’%岁以后，食量有所节制，每餐二两，晚餐吃得少些，长年如此。经常吃苦荞面粉（生粉做成饼，蒸熟蘸蜂蜜吃；或生粉炒香后调成糊状吃），不论咸甜均可。我从不吸烟，不饮酒，喜饮云南绿茶，特别是粗加 工的大叶子茶，茶 水较浓，每日换两 次茶叶，饮(磅开水，已有(%多年的习惯。 我以“正气存内，邪不可干”的理论为指南，预防感冒等疾病注重保肾固精。保肾固精 的关键在于节制房事，房事要双方和谐，以身不疲倦、头不昏沉、精力充沛为度。每于气候交替时服几剂玉屏风散，以预防感冒发生。经常食用苦荞面以预防肠炎。我常间断口含云南 三七，每次含!,-,(克，待含软嚼碎吞下，每月$,-,.次，可畅血脉、强身体。 我认为养身重在养性修身，《医学入门》云：“医家既知修德，又当爱惜自己精神，医之难者，难于此也。”我喜欢的养生方法一是“戒郁”，即《丹溪心法》所云：“气血冲和，万病不生，一有怫郁，诸病生焉，故人身之病，多生于郁。”我在平时遇有不顺心之事时，常唱几段京戏，心情就比较舒畅了。二是“安心”，东坡诗云“安心是药更无方”。“文革”期间，我住“牛棚”，只要心安，也并不感 到多大痛苦。三是要有“耐性”，正如《老老恒言?戒怒》所说：“老年肝血渐衰，未免性生急躁，旁人不及应，每至急躁益甚，究无济于事也。当以一‘耐’字处之。百凡自然就理，气血既不妄动，神色亦觉和平，可养生兼养性。”发怒像一只螫人的蜂，在伤害人的同时也把自己的生命赔进去了，得到的回报倍于你所伤者。我把佛教的“三戒”作为做人的规范，一戒“贪”，不食非分利禄；二戒“憎”，不嫉妒别人，仁爱是生命的源泉，给人一份爱心，自己将增添十分生机；三戒“痴”，不痴心妄想，不热衷名利，心情舒畅，便能健康长寿。我的养生经验就是：童稚之时，脏腑娇嫩，重在调寒暖、适饥饱；少之时，血气未定，重在戒色；半年之至，精力充沛、血气盛，重在戒逞强好斗；老年之时，血气渐衰，重在戒急躁、练耐性。应以仁爱之心对人，豁达开朗，笑口常开，生病时注意休息好，健康时运动莫忘了。如此必获健康长寿。（编辑舒晓奋）欲求长生不老，清心寡欲是法宝 颐年有道来春茂名老中医谈养生之道（/* ） !"
三伏天的中医养生之道 “三伏天”是一年中气温最高，并且潮湿闷热的日子，民间百姓说的“苦夏”就在此时。此时气候闷热潮湿，最容易诱发各种夏季流行疾病，因此，关于“三伏天”的养生保健的问题，受到人们的广泛关注，在此向大家介绍“三伏天”的有关中医养生保健方面的知识，提醒大家要注意疾病的预防，安然度夏。 “三伏天”的“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思。我国古代采用“干支纪日法”,用天干与地支相配而成的60组不同的名称来记日子，每逢有庚字的日子叫“庚日”。秦汉时盛行“五行相生相克”的说法，认为最热的夏天日子属火，而庚属金，金怕火烧熔（火克金），所以到庚日，金必伏藏。于是规定从夏至后的第三个庚日起为初伏（有10天），从夏至后的第四个庚日起为中伏（有的年份是10天，有的年份是20天），立秋后的第一个庚日起为末伏，也称终伏（有10天），总称为三伏。 当夏至与立秋之间出现4个庚日时，中伏为10天，出现5个庚日，则为20天，所以中伏到末伏有时10天，有时是20天，而“头伏”和“末伏”都是10天。因此，由于中伏的时间不确定，三伏的总长度，有时是30天，有时是40天。 “三伏天”在这个特殊的时节要养生保健之道。总的来说，要注意增加营养，食物以清淡、易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。另外，要做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒。
◎三伏天的饮食之道◎ 民以食为天，一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么？有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下。因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。 中医主张“以通为用，以通为补”，疏通六腑，畅达气机，升清降浊。所以一年当中，在夏至、入秋之前，都不宜过补。三伏天应以饮食调养为主。夏季饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。此外，夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，如果过食肥甘腻补之物，则致损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。 因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是夏季最好的食品。 三伏天的运动之道 俗语说“冬练三九，夏练三伏”，这是前人在长期锻炼过程中总结出来的经验，虽然有一定的科学道理，却也因人而异。对于老年人和体质较弱的人而言，一味强调“夏练三伏”肯定不太适宜。当最高气温在30到33摄氏度时，老年人要减少运动量，最好时间以半个小时以内为宜。三伏来临时，老年人要停止一切活动，以静制动，并保持充足的饮水；同时，身边还要存放一些人丹、十滴水、清凉油、藿香正气水等常规的防暑药品。
英语词汇分类记忆-蔬菜类tomato番茄，西红柿asparagus芦笋cucumber黄瓜aubergine,eggplant茄子bean菜豆 broad bean蚕豆 pea豌豆 soy bean黄豆 string bean豇豆 sword bean刀豆 small red bean赤豆 lentil兵豆 chick-pea鹰嘴豆 French bean法国菜豆lupin羽扇豆（美作：lupine）Chinese wax gourd冬瓜pumpkin南瓜 rape油菜 savoy塌菜（皱叶甘蓝）spinach菠菜 beet,beetroot甜菜pepper胡椒 pimiento甜椒 potato马铃薯 carrot胡萝卜cauliflower菜花，花椰菜pumpkin西葫芦cabbage圆白菜，卷心菜Chinese cabbage大白菜 chilli辣椒 garlic蒜 chive葱 fennel茴香 cos lettuce莴苣 marrow嫩葫芦 melon香瓜，甜瓜mushroom,celery芹菜onion韭 leek韭菜 lily百合 lotus root藕 radish萝卜 tarragon狭叶青蒿 thyme百里香mushroom蘑菇artichoke洋蓟broccoli,brocoli硬花甘蓝Brussels sprouts芽甘蓝caper刺山柑,老鼠瓜cardoon刺菜蓟 chervil雪维菜，细叶芹 chicory苣荬菜 cress水田芥 cumin,cummin孜然芹，枯 茗 dandelion蒲公英 gherkin嫩黄瓜 horseradish辣根 Jerusalem artichoke洋姜， 鬼子姜 kale无头甘蓝 kohlrabi甘蓝 laurel月桂 lettuce莴苣 parsley欧芹 parsnip欧防风 rhubarb大黄 salsify婆罗门参 sorrel掌叶大黄 truffle块菌 turnip芜菁 watercress豆瓣菜 英语词汇分类记忆-动物类 horse马 mare母马 colt,foal马驹，小马 pony矮马 thoroughbred纯种马 mustang野马 mule骡 ass,donkey驴 ox牛 buffalo水牛 bull公牛 cow母牛 calf小牛，牛犊 bullock,steer小阉牛 heifer小母牛 pig,swine猪 boar种猪 hog阉猪，肥猪 gilt小母猪 piglet猪崽 sheep羊 ewe母羊 goat山羊 lamb羊羔，羔羊 zebra斑马 antilope羚羊 gazelle小羚羊 deer鹿 reindeer驯鹿 giraffe长颈鹿 camel骆驼 dromedary单峰驼 llama大羊驼 guanaco原驼 alpaca羊驼 vicuna小羊驼 elephant象 rhinoceros犀牛 hippopotamus河马 cat猫 tabby,she-cat,grimalkin雌 猫 tomcat雄猫,公猫 kitten,kitty,pussy小猫 lion狮 lynx猞猁 panther,puma美洲豹 leopard豹 tiger虎 wildcat野猫 bison美洲野牛 yak牦牛 dog狗 badger獾 weasel鼬，黄鼠狼 otter水獭 fox狐 hyena,hyaena鬣狗 wolf狼 squirrel松鼠 dormouse睡鼠 beaver河狸 marmot土拨鼠 ferret雪貂 bear熊 rabbit兔子 hare野兔 rat鼠 chinchilla南美栗鼠 gopher囊地鼠 Guinea pig豚鼠 marmot土拨鼠 mole鼹鼠 mouse家鼠 vole田鼠 monkey猴子
食物阴阳五行脏腑归经表 中医世界│首页 作者：王大有
五行食疗脏腑归经一览表使用说明 1.人类的食物，是大自然生物进化自然选择的结果，以此平衡人体的阴阳气 机。 2.大自然造物的原则是阴、平、阳，或阴、中、阳，此称三生万物，负阴抱 阳。阴中阳生化为阴中阳(金)、阴中阴(水)、中平(土)丶阳中阴(木)、阳中阳(火)，分别对应秋丶冬、长夏、春、夏五委。 水又分化为阳水(－３、壬)、阴水(－４、癸) 金又分化为阳金(－１、庚)、阴金(－２、辛) 土又分化出阴土(－０、己)、阳土(＋０、戊) 木又分化出阴木(＋１、甲)、阳木(＋２、乙) 火又分化出阴火(＋３、丙)、阳火(＋４、丁) 其十部，合十天干，以定阴阳属性，即：阴部有阴中阴，阴平，阴中阳。阳部有阳中阳、阳平、阳中阴。以此定阴阳正负值。 3.表中以中、０、土、长夏、平、甘、黄、戊已为中轴，向正负两极左(负)右 (正)展开。 左为逆时针先天黑洞积聚能量气场食物谱系，右为顺时针后天白洞喷发散耗能量气场食物谱系。处在０两侧的正负值相等(例如＋１与－１、＋3与－3)的食物，在本位使用是入脏腑相生、相补、相养，相互易位使用是入脏腑相克、相泻。 将这一连续食谱链连续使用，即成“君、臣、佐、使”的食谱配伍关系，起到整体辨证施治的食疗作用，起到整体功能平衡的作用，达到人体功能整体协调。 4.表中食物归纳为植物性食物与动物性食物两大类。植物性食物有五谷(豆、 米、麦、麻、稷等)、五蔬、野菜、水果、草药、植物油等。动物性食物有五禽(家禽、野禽、蛋类)、五牲(家牲、野牲、野兽、奶类)、水产(海产、淡水产)、动物油、昆虫、昆虫花蜜等。 5.这些食物又分为先于人类产生的物种食物，我称先天食物。与人类同步产生
中医养生的五行五色食谱推荐 我国有传统的五行学说，分别是金、木、水、火、土。它们之间相生相克，造化神秀，相互调和着而达到阴阳平衡，天人合一的状态，而我国中医养生上亦提倡五行互补，调理身心。下面为您介绍中医养生的五行五色食谱： 中医的五行学说认为，人体的心、肝、脾、肺、肾“五脏”，分别与火、木、土、金、水五行对应，食物也根据它们的味道和颜色被划分为五类，与人体的“五脏”相互对应，相互滋养。 中医养生的五行五色食谱推荐 中医养生的五行五色食谱推荐： 1.心：心在五行中属火，火焰是向上升的，而心在生理上是上开窍于舌，在病变时，如果发生舌尖赤痛，面部红赤等现象，都认为是心火上炎，所以用五行中的火，来代表五脏中的心。 苦：苦味的食物和心、小肠的关联最大，苦味有排除燥热的功能，所以夏天应该多吃苦味的食物。 心喜红：红色的食物能作用于心，有助于减轻疲劳，令人精神倍增。 推荐：西瓜、辣椒 2.肝：肝属木，支配着全身肌肉，关节，眼睛与肝也有密切关系。 酸：在五行中发现酸味与肝胆之间的关联最大，它能作用于肝胆，能控制筋络，酸味有使身体收缩的功能，让身体不太油腻。 肝喜绿色：绿色的食物能帮助肝胆舒缓压力，调节肝胆功能，特别是在清热，平息肝胆之火上有一定作用。 推荐:荔枝、李子、芹菜、带鱼、空心菜
3.脾：脾在五行中属土，没有脾胃的消化和吸收，人也就得不到营养而不能生存。同时，食物的消化和吸收，一日三餐和每天排泄，都有一定的规律，也就是稳定的现象，所以用五行中的土来代替五脏中的脾。 甜：甜味的食物作用于脾、胃、肌肉，吃甜味会使人懒洋洋的，有消除紧张，恢复疲劳，补充血糖的功能。 脾喜黄：黄色的食物能帮助培养开朗的心情，同时让人集中精神。 推荐：大枣、菠萝、竹笋、红薯 4.肺：肺在五行中属金，金属都有声音，而人的语言声音，是由肺气鼓动而成，同时肺是娇贵的脏器，怕火气的熏蒸，所以用五行中的金来代表五脏中的肺，肺支配呼吸，也支配皮肤的排泄。 辣：辣味的食物作用于肺、大肠。吃辣味会使毛孔发散，有促进排汗的功能，还能让身体发热帮助血液循环。 肺喜白：白色的食物与悲伤有关。 推荐：银鱼、花生、山药、糥米、豆腐 5.肾：肾在五行中属水，水的特点是向下行的，而人体每天喝进去的水分，通过身体而下，最后由膀胱排出，排泄水分的功能是由肾脏领导的，但若肾脏发生病变，则小便失常，肾储存精气，水分与骨骼，毛发发育有关。 咸：咸味的食物由肾及膀胱代谢，而咸味也有软化硬物及促使排泄的功能。 肾喜黑：黑色的食物大多是补肾的佳品。
九种体质调护方案 茂名市中医院肾内科魏涛 平和质 调养方式：平和体质日常养生应采取中庸之道，吃得不要过饱，也不能过饥，冷热食物适度。平时多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。运动上，年轻人可选择一些强度大的运动比如跑步、打球，老年人则适当散步、打太极拳等。 气虚质 饮食调理：常用的补气的食物：小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香茹、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、鸡肉、鸡蛋等。这些食物都有很好的健脾益气作用。少食具有耗气作用的食物，如：槟榔、空心菜、生萝卜等。 药物调理：常用的补气药物：人参、黄芪、西洋参、太子参、党参、茯苓、白术、山药、灵芝、大枣等。平时也可适当服用一些有补气功效的中成药。如：补中益气丸。 运动及自我调理：根据自己的体能，可选用一些传统的健身方法，如太极拳、太极剑等。不宜做大负荷运动和出大汗的运动，忌用猛力和长久憋气。平时可按摩足三里穴。 阳虚质 调养方式 饮食调理 常用补阳的食物可选用羊肉、牛肉、猪肚、刀豆、核桃、栗子、茴香等，这些食物偏温热，可补五脏，尤其有补肾强壮的作用，可强壮体质。在饮食习惯上，要注意即使在盛夏也不要过食寒凉之品 药物调理 常用中药，可选用鹿茸、海狗肾、冬虫夏草、肉苁蓉、补骨脂、杜仲、菟丝子、沙苑子、怀牛膝、芡实、覆盆子、仙茅、仙灵脾、丁香等。肾阳虚者，中成药可选可选用金匮肾气丸、全鹿丸等，脾阳虚弱，可选用理中丸或附子理中丸；脾肾两虚者可选用济生肾气丸等。 运动及自我调理： 阳虚之体，适应寒暑变化的能力较差，在严冬，应避寒就温，采取相应的一些保健措施。在春夏季节，借自然界阳气培补阳气，亦可坚持做空气浴或日光浴等。宜住坐北朝南房子，不要贪凉而室外露宿或在温差变化大的房子中睡眠，以免受风寒而患病。 在运动方面，因体力较弱，可做一些舒缓柔和的运动，如散步、慢跑、太极拳、五禽戏、八段锦等。或经常灸足三里，多与别人交谈，平时多听一些激扬、高亢、豪迈的音乐。 阴虚质 调养方式 ? 饮食调养：多吃甘凉滋润的食物，比如瘦猪肉、鸭肉、龟、鳖、绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈的食物。 ? 药物调养：多吃甘凉滋润的中药，如生地、枸杞、沙参、百合、女贞子等。常见的中成药是六味地黄丸。运动及自我调理： 阴虚者，畏热喜凉，冬寒易过，夏热难受。尤其要注意“秋冬养阴”的原则调养，居住环境宜安静，选择坐南朝北的房子。其运动锻炼应重点调养肝肾之功，如可经常打太极拳、八段锦、保健功。中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动和在高温酷暑下工作。宜节制房事。 痰湿质 调养方式： 饮食清淡为原则，少食肥肉及甜、黏、油腻的食物。可多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物。 药物调养：多吃健脾利湿的药物，如：山药、薏米、大枣、马齿苋、芡实等。 运动及自我调理：平时多进行户外活动。衣着应透气散湿，经常晒太阳或进行日光浴。长期坚持运动锻炼。湿热质 调养方式：
三伏天”是一年中气温最高的日子，并且潮湿闷热，民间百姓说的“苦夏”就在此时。此时气候闷热潮湿，最容易诱发各种夏季流行疾病，因此，关于“三伏天”的养生保健的问题，受到人们的广泛关注，在此向大家介绍“三伏天”的有关中医养生保健方面的知识，提醒大家要注意疾病的预防，安然度夏。 一、什么是“三伏天”？ 从夏至开始，我们就进入到了真正酷暑难耐的夏季。到底什么是三伏天呢？三伏天是如何计算的？ “三伏天”的“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思。每年有三个伏，三伏天是一年中最热的季节。从夏至开始，依照干、支纪日的排列，第三个“庚日”为初伏。第四个庚日为中伏。立秋后第一个庚日为末伏。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”十天干中的第七个字，庚日每十天重复一次。 伏天的起讫时间每年都不尽相同，大致是在七月中旬到八月中旬。具体是怎样计算的呢？我国流行的“干支纪日法”用天干与地支相配而成的60组不同的名称来记日子，每逢有庚字的日子叫“庚日”。
秦汉时盛行“五行相生相克”的说法，认为最热的夏天日子属火，而庚属金，金怕火烧熔（火克金），所以到庚日，金必伏藏。于是规定从夏至后的第三个庚日起为初伏（有10天），从夏至后的第四个庚日起为中伏（有的年的10天，有的年的20天），立秋后的第一个庚起为末伏，也称终伏（有10天），总称为三伏。 二、“三伏天”的中医养生之道 在“三伏天”这个特殊的时节要注意养生保健之道。总的来说，要注意增加营养，食物以清淡、易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。另外，要做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒。 （一）三伏天的饮食之道 民以食为天，一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么？有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下，多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。
《黄帝内经》中的养生之道 《黄帝内经》是中国传统医学四大经典著作(《黄帝内经》、《难经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》)之一，是我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍。它是研究人的生理学、病理学、诊断学、治疗原则和药物学的医学巨著。在理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”、“藏象学说”、“经络学说”、“病因学说”、“病机学说”、“病症”、“诊法”、“论治”及“养生学”、“运气学”等学说。其医学理论是建立在我国古代道家理论的基础之上的，反映了我国古代天人合一思想。 君主之官：心养生之道 我们下棋的时候，不管是丢了车，还是丢了马，只要老帅还在，这棋就没输；但老帅被对方吃掉了，你的车马炮再多，也是输了。心在人体五脏中的地位就像棋盘中的老帅，因此《黄帝内经》称心为“君主之官”，掌管全身的气血运行。 中医说心藏神，心的气血充盈，神得以涵养，那么人就头脑清楚、神思敏捷、睡眠香甜。反之，如果人记忆力下降，睡眠浅而多梦，那就表明心气、心血不够用了，要赶快补充。
中医认为，大喜伤心。这就是说，过度惊喜会使心功能受损，比如范进中举就是大喜伤心的典型例子。 心开窍于舌。中医通过观察舌的形态与色泽变化，还有语言表达的流利程度来判断心的功能状况。比如舌尖经常溃疡的人，就是心火旺；讲话时频繁出现断点，就是太疲劳了，心气虚弱不够用了；舌根下的静脉色泽紫黯而曲张，说明心血管多有硬化。 心火系统功能异常，常出现以下症状：心慌心悸、心前区疼、嘴唇指甲发青、口舌生疮、失眠多梦、神经衰弱、冠心病等。那么出现这些症状，中医有哪些好的办法呢？ 根据天人合一的五行养生文化，红枣、红椒、赤豆、樱桃、鸡鸭血、桂圆等红色的食品和“呵（he）”这个发音都 与心相关，归属于心火系统，故能补心。清心火最佳的食物是莲子和苦瓜，他们都是苦味的，苦味入心经也归属于心火系统，能够清泻心火。日常生活中多发“呵（he）”这个音 对心功能也有帮助。 在身体内部我们可以通过敲心包经、摩内关、撞大陵、拍极泉的简易方法来推动心气、心血的运行。 在众多的仙草中，活血化瘀治疗冠心病三七功效第一，灵芝有非常好的养心安神作用，石斛养心阴补心气效果最佳，安神助眠酸枣仁效力最强。
98岁老中医的8条养生秘方 高寿，秘诀就在于“童心、蚁食、龟欲、猴行”八字养生法。 1.除了喝酒外，少吃凉菜。 在古代，人们吃到凉菜，一定是下酒用的，因为无论白酒、黄酒都是温热之物，有凉菜相伴，正好中和。现代人吃凉菜成了习惯，在我看来倒是不健康的，并不利于肠胃。
2.绝对不吃苦瓜炒鸡蛋。 中国人的确有爱吃鸡蛋的传统，早上煮鸡蛋，中午西红柿炒蛋，晚上苦瓜炒蛋。苦瓜性寒，鸡蛋也是寒凉之物，这两者加在一起，非常严重，在我看来就是毒药，奉劝大家千万不要吃。 3.早餐尊崇传统，白粥、油条或者煎鸡蛋。
吃什么健康，很多人抨击油条不健康，是垃圾食品，我觉得食物没有“美恶”，关键在于适度，白粥、油条、小菜，是中国人的传统，吃着舒服。煮鸡蛋寒冷，我是不吃的，油煎一下就中和了，所以我是吃煎鸡蛋的。 4.饮食有节。 道家有个观点，人这一辈子，吃的饭是有定数的，早吃，多吃，你就早完蛋;慢慢吃，悠着点吃，你就能活得长久。所以我绝对不暴饮暴食。
5.现代人一大病症是不饥不饿 饥饿连在一起用多了，大家都分不清楚其本意了。其实两者有本质差别，“饥”是摄入食物量不足，就是肚子空了，而“饿”是主观感受，是想吃东西的欲望。频繁的过于强烈的饿的感觉是心水太旺，不觉得饿的状态属于心气不足。
不饥不饿是现代人的通病，尤其是现在的孩子，肚子里面塞满食物，老是处于积食的状态。他们的肠胃相对满实，口臭、咽喉反复发炎感染、腹胀、不放屁、晚上睡觉蹬被子，甚至磨牙、流口水。不饥而饿，则是现代肥胖人的常见症状，这些人吃得很饱，但总是感觉饿。这个病机则在于心火过亢，情绪和情感上的需求得不到满足，或者内心存在深刻不满足感，以致出现食欲亢进。中医治疗一般用黄连、栀子等苦寒泄心的药物。 6.早晨不饿吃鸡蛋牛奶，那是毒药。 很多人问我吃什么有益健康，我说吃什么不重要，怎么吃，什么时候吃才是关键。不饥不饿时候不吃，哪怕到了吃饭的时候，外界的时钟不重要，重要的是自己的生物钟。很多人在规劝人们要吃早饭，没有人关心早晨起来，当事人是不是饥饿，头天晚上的饭还在胃里没有消化，一点食欲都没有的人，又要塞进去一堆牛奶鸡蛋，不就是毒药吗?
日常主要食物食性分类表 一、寒凉类食物 1、粮油类：小米、大米、莜面、白面、荞麦、绿豆、薏苡仁、麻油、猪油、豆腐、黄豆芽、绿豆芽、淡豆豉、麦芽 2、蔬菜类：芹菜、菠菜、蕹菜、苋菜、大白菜、莼菜、紫菜、甜菜、油菜、黄花菜、薇菜、生菜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、竹笋、芦笋、莴苣笋、茄子、番茄、茭白、百合、荸荠、莲藕、慈姑、马兰头、马齿苋、枸杞头、白萝卜、青萝卜、菜瓜、葫芦、蘑菇、草菇、海带、葛根、鱼腥草、苤蓝 3、鱼肉类：羊肝、鸭肉、鸭血、兔肉、鸭蛋、黑鱼、田螺、螺蛳、蟹、蚌、蛤蛎、牡蛎、蛏、河蚬、青蛙、牛乳、发菜 4、水果类：梨、柑、柚子、罗汉果、柿子、杨桃、芒果、猕猴桃、香蕉、橙子、草莓、
西瓜、甜瓜、胖大海、余甘子、栀子 5、其他：食盐、白糖、蜂蜜、酱油、酱、茶、啤酒、薄荷、菊花、淡竹叶、金银花、决明子、菊苣、菰米、鲜白茅根、鲜芦根、桑叶 二、平性类食物 1、粮油类：小麦、燕麦、玉米、粳米、黄豆、黑大豆、玉米油、赤小豆、白扁豆、黑芝麻、花生、花生油、豆腐浆、豆腐皮、腐乳、大豆黄卷 2、蔬菜类：荠菜、花菜、卷心菜、蓬蒿菜、青菜、塌棵菜、西洋菜、清明菜、北瓜、马铃薯、芋艿、山药、胡萝卜、苜蓿、芡实、香菇、猴头姑、木耳、银耳、蒲公英、豌豆、蚕豆、四季豆、扁豆、荷兰豆、西兰花、甘薯、豇豆、金针菇 3、鱼肉类：猪肉、猪心、猪肝、猪脑、猪
骨、火腿、牛肚、鸡肫、鹅肉、鹌鹑肉、鸽肉、鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼、刀鱼、鲥鱼、鲟鱼、鳗鲡、白鱼、银鱼、黄鱼、鲳鱼、鳜鱼、鳐鱼、墨鱼、鲨鱼、橡皮鱼、鳖、海蜇、人乳、乌梢蛇 4、水果类：枇杷、桑椹、莲子、枣、榛子、苹果、无花果、梅子、乌梅、菠萝、甘蔗、橘仁、香榧、菱角、葵花子、西瓜子、枸杞子、枣仁、桃仁、白果、郁季仁、火麻仁、刺梨 5、其他：味精、甘草、茯苓、菜菔子、代代花、荷叶、鸡内金 三、温热类食物 1、粮油类：高粱、籼米、糯米、牛油、菜油、豆油 2、蔬菜类：芥菜、韭菜、大头菜、南瓜、
吃，在每个人的生活中占了很大的比例，怎样吃得好、怎样吃得健康逐渐成为重要的话题。中医认为，饮食要有节制，一是万不可饥一顿饱一顿，或者肉食动物、全素主义。现而今，有些人为了减肥或这样那样的原因，不吃主食，只以果、菜裹腹，这样缺少了维持身体健康最基础的“养”分，所以胃病频发；还有些人偏食肉食或者蔬果，这也会造成人体从饮食物中摄取营养成分的性味偏颇，日久人体的阴阳失和，脏腑失衡。 【怎样吃才健康呢】 饮食的选择上，老祖宗也给了我们忠告——在均衡饮食的同时，也要根据四季的变化、地域的差异进行饮食，正所谓“因时制宜”、“因地制宜”。《素问》有“春夏养阳，秋冬养阴，以从其根”就是说春夏之季不应服过温过热之食，以免阳气耗散太过，达不到养阳的目的；秋冬不可过服寒凉，以免阳气外泄无以养阴；故而说，“春食凉，夏食寒，秋食温，冬食热”。这里的寒热温凉，除了温度这一意义，也是食物属性的体现，就像秋冬吃羊肉，夏天吃西瓜、喝绿豆汤。 另外，吃的技术性还表现在根据五行相生相克理论进食，孙思邈在《卫生歌》中说：“春月少酸宜食甘，冬月宜苦不宜咸，夏月增辛聊减苦，秋辛可省但欲酸。”切不可五味偏食太过，现今太多人喜欢麻辣之品，这就又应了上文《济生方》所言“过餐五味……停蓄胃脘，遂成宿滞。轻则吞酸呕恶，胸
满噎噫，或泄或利，久则积聚，结为症瘕。” 俗话说“病从口入”，有时并不只是吃坏了东西生病，吃的太好吃得太多也会导致疾病发生，所以合理健康的饮食观显得尤为重要。 因时因地择材、饮食有节、食无过用，才能让自己吃的对，才能使人身体阴阳平衡。 【食在大暑】 绿豆南瓜汤： 绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。 [配料]绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。 [做法]绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。 荷叶茯苓粥 荷叶具有清热解暑，升发清阳，散瘀止血的功效。茯苓利水渗湿，健脾，宁心。两者配合，能清热宁
九十岁老中医的养生长寿之道 朱良春教授是一位著名老中医。虽已九十高龄，但其思维异常清晰敏捷，行动也利落自如。其秘诀是 秘诀1：运动 ——要想活得好，天天练“慢跑” 朱良春：有很多上了年纪的人见了我，都喜欢问如何才能健康长寿、安度晚年。我则以“动可延年，乐则长寿”八字赠之。生命在于运动，运动则可延年。要活就要动，运动可以促进血液流畅，增进体力，加强抗病防御机能，从而达到延年的目的。但动要适度，不可超量。 我每天生活节奏较紧凑，以前都坚持上下班骑自行车，外出活动也骑车，这是一种不占时间的锻炼方法。现在每天早晨或晚上做5～10分钟四肢活动的自由操，即左右摆动四肢，用手指梳头发，然后两手擦面部、摸耳翼，左右缓慢转动头颈，这样能使头目清爽，两腿轻健，减少面部皱纹，控制颈椎病。 散步、慢跑都属于“慢运动”，可以让全身的经络、气血、骨骼、肌肉动起来，有助于调节五脏六腑的功能，促进新陈代谢。但是，运动要注意适量，不要超过自己身体的承受能力，青壮年运动量可大一些，老年人适合散步、慢跑、太极拳、自我按摩等慢运动。 我还利用每天晚上看《新闻联播》的时间，一边看电视，一边做简单的运动。我的四肢都会动：手臂来回摆动，有点像是打太极拳；腿下沉、弯曲，呈半蹲姿势，就这样坚持锻炼十几分钟。 秘诀2：睡眠 ——要想白天不累，晚上“子时”前入睡 朱良春：要保持精力旺盛，首要条件就是生活要有规律。 以前在我担任院长的20多年中，白天既要上门诊，又要体会、处理行政事务，晚上回到家还要写文章，给患者回信，但是我都尽量在晚12点之前入睡，晚上23点到午夜1点，也就是子时，是人体阴阳交接的时候。这个时候是一天中阴气最盛、阳气最弱的时候。《黄帝内经》说：“阳气尽则卧，阴气尽则寐”。所以，这个时候是睡眠的最好时间。也就是要学会顺应大自然昼夜的阴阳变化，如果继续熬夜，或过了午夜1点入睡，就会耗损人体的阳气，第二天阳气不足，就打不起精神了。即使你睡到第二天10时都补不过来。 现在我每晚的入睡时间要早些了，我每天只睡六七个小时。睡得太多，人的精力易于懒散。美国心脏病专家韩明发现，每晚睡10小时的人比睡7小时的人，因心脏病死亡的比例高一倍，因中风而死亡的比例则高出3．5倍。失眠时不要急躁，全身放松，听之任之，恍恍惚惚，也可起到同样的睡眠效果。 秘诀3：用脑 ——要想长生不老，越老越要会“用脑” 毛嘉陵：很多老人喜欢享坐着“清福”，既不愿运动，更不愿多动脑。 朱良春：“若要长寿勤用脑，颐养天年贵在勤”，确是经验之谈。俗说：“脑子愈用愈灵。”我长期坚持“每日必有得”的习惯，如果哪天没有什么新的见见闻或心得体会，晚上就无法入睡。我每天都要看书读报，有了新的所得才能酣然
中医五行归类表 历代医家为了说明人体内外的整体性和复杂性，亦把人体的脏腑
五形矩形尖形方形圆形波形 五智仁礼信义智 五行相克含义: 是因为天地之性 众胜寡, 故水胜火. 精胜坚, 故火胜金. 刚胜柔, 故金胜木. 专胜散, 故木胜土. 实胜虚, 故土胜水. 五行生克制化宜忌: 金: 金旺得火, 方成器皿. 金能生水, 水多金沉; 强金得水, 方挫其锋. 金能克木, 木多金缺; 木弱逢金, 必为砍折. 金赖土生, 土多金埋; 土能生金, 金多土变. 火: 火旺得水, 方成相济. 火能生土, 土多火晦; 强火得土, 方止其焰. 火能克金, 金多火熄; 金弱遇火, 必见销熔. 火赖木生, 木多火炽; 木能生火, 火多木焚. 水: 水旺得土, 方成池沼. 水能生木, 木多水缩; 强水得木, 方泄其势. 水能克火, 火多水干; 火弱遇水, 必为熄灭. 水赖金生, 金多水浊; 金能生水, 水多金沉. 土: 土旺得水, 方能疏通. 土能生金, 金多土变; 强土得金, 方制其壅. 土能克水, 水多土流; 水弱逢土, 必为淤塞. 土赖火生, 火多土焦; 火能生土, 土多火晦. 木: 木旺得金, 方成栋梁. 木能生火, 火多木焚; 强木得火, 方化其顽. 木能克土, 土多木折; 土弱逢木, 必为倾陷. 木赖水生, 水多木漂; 水能生木, 木多水缩. 根据上述归类表，主要说明如下三方面问题： （1）以五行之特性，说明五脏之功能。如木性生发条达，肝性喜条达而主疏泄；水性滋润下行，肾藏精而主水。因此，肝属木、肾主水，其它脏腑亦是如此。 （2）形成了以五脏为主体，外应五方、五季、五气等，内联五脏、五官、形体、情志等的五个功能活动系统。 （3）此五个功能活动系统，说明了人体的内环境与外在自然环境之间也存
五色、五味、五脏、五官与五行的关系 五行：金、水、木、火、土（顺位生，意即金生水，水生木，木生火，火生土，土生金，…） （隔位克，意即金克木，水克火，木克土，火克金，土克水，…） 五色：白、黑、绿、红、黄（向上对应五行，下同） 五味：辛、咸、酸、苦、甘 五脏：肺、肾、肝、心、脾 五官：鼻、耳、目、舌、口 五色（注）： 以豆为例，绿豆具有清热解毒之功，入肝经为木性；红豆有补血、利尿、促进心脏活动的功效，入心经为火性；黄豆益气补脾，入脾经为土性；白豆含有较多的钙质，入肺经属金性；黑豆治消胀，下气，性寒，入肾经属水性。 再如：一个五行缺木的人，应多吃绿色的食物，多穿戴绿色的衣服饰品，甚至多些接近绿色的东西。 五味与五脏（注）： 《黄帝内经》中有记载：食物的酸味与肝相应，有增强肝脏的功能；苦味与心相应，可增强心的功能；甘味与脾相应，可增强脾的功能；辛味与肺相应，可增强肺的功能；咸味与肾相应，可增强肾的功能。 但是，在选择食物时，必须五味调和，这样才有利于健康；若五味过偏，会引起疾病的发生。如：酸味太过容易造成肝气太旺而克制脾胃功能（木克土）；苦味太过又很容易造成心火太旺而克制肺气（火克金）；甘味太过很容易造成脾胃过旺而克制肾气（土克水）；辛味太过容易造成肺气过盛而克制肝气（金克木）；咸味过多很容易造 成肾气过盛而克制心气（水克火）。 五脏与五官（注）： 人的五官与五脏也有直接联系：肝开窍于目，心开窍于舌，脾开窍于口，肺开窍于鼻，肾开窍于耳。肝有病者，眼中必有病象，如眼黄，眼涩，畏光，流泪；脾有病者，必口中乏味，食而不化，唇干裂；肺有病者，会出现鼻塞，
流涕，打喷嚏，流鼻血，不辨香臭；心有病者，舌尖红，或舌头转动不灵，吐字不清；肾有病者，耳中蝉鸣，或痒，或背，或聋。凡五官之病，中医不仅治五官，更兼治五脏。 附：各类食物与五脏滋补关系 1酸生肝：酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的乌梅、山萸肉、石榴、西红柿、山楂、橙子、均富含维生素C，可 防癌、抗衰老，防治动脉硬化。 2苦生心：古有良药苦口之说，中医认为苦味食物能泄、能燥、能坚阴，具有除湿和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等，常吃能防止毒素的积累，治疗各种疮症。 3甘入脾：性甘的食物可以补养气血、补充热量、解除疲劳，调胃解毒，还具有缓解痉挛等作用，如红糖、桂 圆肉、蜂蜜、米面食品等都是补甘食物的不错选择。 4辛入肺：中医认为辛味食物有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辛味为主的食物，这些食物既能保护血管、又可调理气血、疏通经络，经常食用，可预防风寒感冒。但患有痔疮便秘、神经衰 弱者不宜食用。 5咸入肾：咸为五味之冠，百吃不厌。中医认为咸味食物有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。 咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用，如盐、海带、紫菜、海蜇等属于优质的咸味食物。 中医古籍对情绪和脏腑有如下记载：“怒伤肝、喜伤心、忧伤肺、思伤脾、恐伤肾。”人体五脏失调会引起不同情绪反应，反之，情绪又会影响五脏。所以保护身体，不狂喜、不大悲、不嗔怒、不惊不忧不恐，可以从懂得原理开始。 情志：喜 对应脏腑：心 情志过激致病病机：“过喜”或“暴喜”会使心气消耗过度。 内伤脏腑的病理表现：注意力下降，头晕，心悸，入睡不深，时常惊醒。严重时可引起精神失常，或突然晕倒。 调养方法：推拿按摩心经或心包经可使血脉通畅，心气充沛，神志安宁。内服中成药：生脉饮、补心气口服液。 情志：怒 对应脏腑：肝 情志过激致病病机：“盛怒”、“暴怒” 导致肝气亢奋，过度消耗肝血，使肝血不足，则出现阳亢而阴不足的病理状态；“怒则气上”，气过升而不降，使气机升降失衡，也会影响到肝及其他脏的功能。 内伤脏腑的病理表现：肝气逆行，使得血液运行失常，消化功能出现障碍，常出现腹胀腹痛腹泻。严重时还可出现吐血、中风等危及生命的情况。 调养方法：推拿按摩肝经和胆经可以通畅肝气，保持其正常的疏泄功能，调整血液和津液的运行输布畅达，使得情志舒畅。可以自制枸杞梅菊饮，配制方法：枸杞15克、乌梅10克、菊花10克，开水泡服。 情志：忧 对应脏腑：肺 情志过激致病病机：愁忧、情绪抑郁导致肺气闭塞。忧愁的刺激量过大，或持续时间过长，就会使气机闭塞而致病。 内伤脏腑的病理表现：肺气阻滞，导致胸闷、气短、呼吸不利，进而出现喘促咳嗽等症。 情志:思 对应脏腑:脾 情志过激致病病机:是指思维长时间的高度集中，思虑太过。气血受阻，郁结在一处，不能通畅运行到周身而致病。 内伤脏腑的病理表现:气机郁结则脾胃功能失常，消化吸收功能紊乱，出现食欲下降，食后腹胀，消化不良，
85岁老中医养生之道（关于陈彤云医生的两篇专访） 问：作为一个85岁的老人，您究竟是怎么样让自己能够保持这样一个年轻状态呢？ 答：其实这个问题我觉得大家也都非常关心，特别是当前生活越来越好，物质越来越丰富，大家都希望一个是健康，一个是美容，每个人都有这样一个要求。其实这个问题我有一个观点，就是从内到外的问题。必须首先有一个健康的身体，有一个很健康的心理状态，有一个健康的精神状态，我觉得美就会产生，这是我对美的认识。我之所以有今天的健康，大家认为我的年龄和我的外貌好像有一点差距，最主要还是来自健康，来自心理的健康。 问：为什么您脸上除了有一点点抬头纹之外，一点斑都没有呢？ 答：斑不是每个人必须都长的，也不是所有老年人都应该长斑的，那不是必然的。我们常见的就是黄褐斑，这个黄褐斑比较复杂了，多半都是由妊娠、日晒、月经不调、内分泌的障碍，还有吃避孕药等等引起，可以出现黄褐斑，这样的中年妇女比较多。所谓的老年斑也不是所有人都有的，老年斑跟日晒有关系，跟遗传体质有关。雀斑也不是人人都有，而且雀斑是一个遗传的。但是所有的斑都不是必然的。 我没有老年斑也没有日晒的斑，这当然也跟我平常的保护有关，我是怕晒的。我是避免光照，多少年来夏天一直都是要打伞，因为日光的照晒，不仅仅使皮肤衰老，皱纹增加，而且也会长斑，所以我在这方面是比较注意的。 问：很多老年人在选择服装的时候，都特别喜欢深色的，为什么您好像跟他们正好相反呢？ 答：我的心里有点不一样，我是喜欢穿艳色一点的。我觉得这个代表一个心态，代表我对生活多么热爱，我觉得是热情的表现。我从来不买灰颜色的衣服，我觉得代表心情比较灰暗，所以亮丽一点代表我的心情是高兴。这种衣着表示一种年轻的心态，我虽然人85岁了，但是心态很年轻。 问：作为陈老的学生您发现除了我们提到的防晒、注重着装之外，陈老能保持这么年轻的状态的秘诀是什么？ 答：我觉得刚才陈老提到了一句，就是由内而外，要重视身体健康的修炼，俗话说穿在身上，吃在脸上，这个就是营养，陈老对营养上也很讲究。 陈老一日三餐安排： 陈彤云的一日三餐依次安排在 ⑴早上6：30，中午12：00多和晚上18：00。早餐很简单，喝一点牛奶吃一点麦片， ⑵午餐的种类会多一些，以绿色蔬菜为主，另外还可以吃一些豆腐，豆腐所含的植物蛋白对人体非常有用，荤菜不太喜欢吃肉就多吃鱼，像胡萝卜、油菜这样的蔬菜也要多吃一点，这样可以补充体内的维生素，陈彤云的午餐一般不会吃太多，吃到八分饱就可以了， ⑶晚餐一般吃六分饱，用黄米、红小豆、大麦、黑米等杂粮煮一碗粥，满足人体营养的多种需求， ⑷每天晚上20：00左右，是陈彤云的水果餐时间，她会吃一个苹果两个猕猴桃或两个橙子，来补充身体的维生素，自小学习中医理论，告诉陈彤云饮食上酸甜苦辣都不宜过头，食物要因季节的变化而应时而吃，这样才能调和体内，达到美容养颜的目的。 问：陈老，刚才介绍的一日三餐，是不是你保养皮肤的秘诀？ 答：这倒不是什么秘诀，我吃饭首先注意青菜，青菜第一需要，菜的颜色我注重，比方绿色的蔬菜，红色的，那种颜色比较杂一点的，因为按照中医的五色可以入五脏，我也按照中医的理论在选择蔬菜。另外豆腐我是常吃的，它的植物蛋白很高。早上的牛奶我一定要喝半斤的，加上麦片，加上一个水果，和一点点心，这个热量已经够了，而且我维
食物之五行分类大全
食物之五行分类 编辑于佃鹏 ○水性食物：一切鱼类及水产物，如生鱼片、鱼肠、蒸鱼，鲍鱼、墨鱼、虾、螺、燕窝、海参、海蜇、海带、紫菜；豆腐（水豆腐）、豆浆、黑豆；黑木耳、黑芝麻、冬瓜、丝瓜、果汁；啤酒；龙井茶；乌鸡、牛乳、猪腰、猪脑、猪肉、鸭肠、鹅肠、虫类；补肾中药，如虫草、蜂蜜等。 典型水性食物： 啤酒是寒性水物。 豆腐为水性物，散热毒，清阳明胃热。喜水之人宜饮豆浆。黑豆补水气。 生鱼片助水：以夏季为吃生鱼片的最佳季节，三餐中又以中午吃效果最好。吃生鱼片时最好不宜同时吃其他食物。 猪肉：亥藏壬甲，命中喜水木之人宜吃猪肉。 猪脑可补水气：命中喜水而笨者，最宜食猪脑、鱼脑，益智开运。 吃虫可补癸水。 海带、紫菜、鱼尾、龙井茶为水木性食物。燕窝、鲍鱼皆补水气。
黑色食物补水气：生于寅卯月、巳午未月、戌月之人及生于午时者，宜多食以下补水之物：黑木耳、紫菜、海参、黑芝麻、黑豆、海带、乌鸡等。 ○木性食物：各种蔬菜，如白菜、生菜、菠菜、油麦、苋菜、韮菜等、葱；各种水果，如苹果、橙、桃、柚子、梨、梅、桔等；各种果类，如核桃、开心果；草本中药，如人参、枸杞；薯类；动物类中的鱼翅、煮蟹、鸭、鸡肝、兔肉、猪肝、猪脚、鸡脚鸭脚、鸡翅；绿豆（绿豆汤、绿豆芽、绿豆粉丝、绿豆糕等）、甘蔗、菇类（如冬菇）、木耳、紫菜、海带、糯米、茶叶、芦荟、莲藕。 典型木性食物： 吃绿豆可补木气：绿豆最补木气，清肝解毒。绿豆汤、绿豆芽、绿豆粉丝、绿豆糕等皆常用。寅卯月生人忌食绿豆!忌过多花木，忌绿色，忌食甘蔗，忌放竹报平安图案，不养猫，不放兔、猪之生肖。 菇类补木气，如冬菇。 补木火吃新鲜烧肉。 秋季出生者宜吃兔肉。 鸭：名中带“甲”字，补木气，辰戌丑未四季月出生之人吃鸭吉。 ○火性食物：辣椒、红豆、蕃茄、红萝卜、荔枝、龙眼肉、大蒜、姜、胡椒、羊肉、乳鸽、麻雀、鸡心、猪心、鸡血、龟、蛇（蛇胆、蛇尾）、辣蟹、动物头、烟酒、咖啡、巧克力。