《腊八粥》教学设计
设计说明：
全文围绕腊八粥，先详细写了主人公八儿等粥，又简略地写了吃粥，详略得当，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景。本单元的语文要素训练目标是：“阅读时，分清内容的主次，体会作者是如何详写主要部分的。”本教学设计以学生“自读感悟”为主，引导学生反复阅读文本，厘清故事脉络。通过人物动作、语言和心理活动的描写感知人物形象，感受八儿的心理活动变化。注意有感情地朗读课文，通过抓重点词句、分角色朗读、情境想象等方法感悟课文，体会“八儿”一家的其乐融融。教学中注重写法点拨，感受作者详略得当的写法的好处。
课前准备：
教师准备：
1.制作课件。
2.阅读沈从文《腊八粥》的原文。
3.了解其他描写腊八粥的文章。
学生准备：
1.搜集腊八粥的来历和相关故事。
2.阅读有关腊八粥的美文、诗词。
课时安排：
2课时。
教学过程：
第一课时
一、激发兴趣，导入新课
1.出示课题，进行谈话。
师：同学们，你们吃过腊八粥吗？请你说一说对腊八粥的了解。
2.今天我们就来学习《腊八粥》这一课，相信你在学习了课文之后，一定会在写作方法上有很多的收获。
设计意图：调动学生的生活经验，激发学生的学习兴趣，鼓励学生在写作方法上有所发现。
二、初读课文，学习字词
1.学生自读课文，读准生字、词语，读通句子。
2.同桌合作学习生字。
3.检测生字、词语的掌握情况。
（1）出示生字，检测生字的掌握情况。
腊粥腻栗咽匙灌搅稠嘟熬褐缸脏筷
教师相机强调：“咽”在本课读“yàn”，“匙”在本课读“chí”，“搅”的读音为
“jiǎo”，“稠”是翘舌音“chóu”，“脏”为平舌音“zānɡ”。
（2）出示词语，检测词语的掌握情况。（指名读，开火车读。）
糊涂搅和浓稠可靠猜想粉碎外套解释腊肉
4.指名分自然段读课文。
设计意图：自学生字、词语，读好句子，读通课文，为深入理解课文内容做准备。
三、再读课文，理清大意
1.快速浏览课文，想一想：课文主要写了哪两件事？
2.学生快速浏览课文，理清主要内容。（课文主要写了等粥和喝粥两件事。）
归纳“等粥”这一事件时，可以引导学生细化为：盼粥、想粥、猜粥、看粥。
3.说说课文哪部分写得详细，哪部分写得简略。（等粥部分写得详细，喝粥部分写得简略。）
4.课件出示句子：“花生仁儿脱了他的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈儿。”
师：请你说一说这样写有什么好处。（这句话运用了拟人的修辞方法，生动、形象地写出了腊八粥在锅里被熬煮时的样子。）
5.师：像这样细腻描写腊八粥的句子，课文中还有一些，找出来读一读，画一画，批注自己的感受。
设计意图：通过再读课文，概括课文的主要内容。在对比中，明确作者运用了详略结合的方法，同时引导学生关注描写生动的语句，为下一课时的具体分析做准备。
四、指导书写，多样练习
1.组织学生独立观察田字格中的生字，说一说这些生字在书写时需要注意的地方。
2.依据学生的实际情况指导书写，重点指导以下生字。
粥：整个字写得紧凑些，“米”的“捺”变成长“点”。
腻：注意右边的写法，“贰”上不要多写一横。
匙：“是”的捺要写得长一些，“匕”不要写成“七”。
灌：右边的下半部分是“隹”，不是“住”。
3.学生练习书写，投影展示评议。
4.形近字组词练习。（独立完成，同桌互相订正。）
栗（）咽（）稠（）
粟（）烟（）绸（）
嘟（）匙（）
都（）题（）
设计意图：指导书写，通过示范、练习、投影展示来提高学生的书写能力。在多样的练习中，巩固学生对生字的掌握情况。
第二课时
一、回顾内容，导入新课
1.说一说课文主要写了哪两件事情，哪部分写得详细，哪部分写得简略。（课文主要写了等粥和喝粥两件事情，等粥部分写得详细，喝粥部分写得简略。）
2.过渡：是啊！一锅浓香的腊八粥，一位慈爱勤劳的母亲，一个天真嘴馋的孩子，构成了一幅淳朴、和睦、温馨的图景，真是其乐融融的一家人哪，课文给你留下最深印象的是什么？让我们继续走进课文，抓住重点语句，深入了解八儿一家的生活，感受作者写法的巧妙。
设计意图：回顾课文的主要内容，架起新旧知识的桥梁，为揣摩作者的写法做铺垫。
二、揣摩语句，体会写法
（一）体会腊八粥的美味
1.作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。读读课文第1自然段，看看从哪些语句中能体会到腊八粥的美味。
2.学生自读第1自然段，勾画相关的语句。
3.学生汇报，教师相机点拨。
（1）重点语句：“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。”
①这句话运用了什么修辞方法？这样写有什么好处？
②学生汇报。（这句话运用了排比的修辞方法，选取了三个不同年龄段的人对腊八粥的态度，以点带面，说明所有人都喜欢腊八粥。）
（2）重点语句：“把小米、饭豆……大匙大匙朝嘴里塞灌呢！”
①这句话运用了什么修辞方法？作者是怎样写出人们对腊八粥的喜爱的？
②学生汇报。（这句话运用了拟人的修辞方法，从“叹气似的沸腾着”“咽三口以上的唾沫”“大碗大碗地装着”“大匙大匙”“塞灌”可以看出腊八粥的香甜诱人、美味可口。这句话对“看、闻、吃”三个方面的具体描写体现了人们对腊八粥的喜爱。）
4.指导朗读。将重点词语重读，读出对腊八粥的喜爱之情。
（二）揣摩人物形象的特点
1.自读“盼粥”。
出示学习提示：学生自主阅读第2～19自然段，勾画描写八儿急切想吃腊八粥的语句，同时揣摩人物的心理活动。
教师不可细碎的提问，要依据学生汇报顺势点拨，引导学生能够抓住重点词句去品析。
2.品析“盼粥”。（学习第2～8自然段）
（1）重点语句：“住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。一个人进进出出灶房……”
①抓住“喜得快要发疯了”“进进出出”体会八儿的心情。
②体会八儿的心理活动，猜一猜他在想些什么。
③指导朗读，读出八儿内心的焦急与盼望。
（2）重点语句：“但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。”
①“眼睛可急红了”说明了什么？八儿真的饿了吗？
②从对八儿的神态描写中可以看出此时此刻八儿是什么样的心情？可以用一个什么词来形容？（迫不及待）
（3）过渡：看来小小的八儿为了吃到香甜的腊八粥不得不撒一下谎，多么天真可爱又有那么一点儿狡黠呀，颇有童趣，让人不禁捧腹大笑。从哪里可以看出八儿想吃粥的急切？
（4）分角色朗读第4～7自然段，一边读一边体会八儿的心情。指导学生读好八儿的迫不及待。
（5）怎样理解第8自然段的反问句？把这句话改成陈述句再读一读，体会其表达效果。
课件出示：你们想，妈妈的命令，看样还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？（八儿对腊八粥虽是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。）（6）过渡：八儿多么想让妈妈早点儿给他端上一碗喷香的腊八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢？下面我们来学习“想粥”这一部分。
3.品析“想粥”。（学习第9～11自然段）
（1）八儿开始计划粥怎么分？后来想怎么分？为什么变卦了？
（2）分角色读，要读出八儿的天真可爱和妈妈对他的宠爱。
（3）八儿小小的年纪，竟然要与母亲都吃三碗，而“大哥同爹只准各吃一碗”，因为他们“都吃不得甜的”，说明八儿想吃粥的想法极其强烈，从八儿与妈妈关于谁吃几碗的对话描写中，可以看出八儿是一个怎样的孩子？（可以看出八儿是一个天真、可爱、聪明、体贴、孝顺的孩子。）
4.品析“猜粥”。（学习第12～14自然段）
（1）过渡：小小的八儿想吃三碗半的粥，在他的猜想中锅里的粥是什么样子的呢？下面我们来学习猜粥这一部分。
（2）大家思考：八儿想象中的粥是什么样子的？
（3）一边读一边想象，读出腊八粥的美味、令人垂涎欲滴。