《0-3岁婴幼儿的保育与教育》形成性考核作业（一）
一、填空题
1. 思维是2-3岁幼儿开始产生的思维形式。
2.婴幼儿在生长过程中存在着相当大程度的。
3.影响婴幼儿生长最重要的因素是。
4.按照目前的婴儿期健康体检标准，婴儿在出生后一年内进行次的定期健康检查。
5.母乳具有很多优点，营养丰富，但、的含量稍低。
6.治疗儿童单纯肥胖需要采用以为基础、以为关键技术、将贯彻始终的综合方案。
7. 的获得是婴儿智力发展阶段的重要成就，是一切认知活动发展的基础。
8.在给6-12月龄婴儿制作、添加辅食时，应尽可能少放、不放、不加，但可添加少量。
9.人在成长过程中通常有两个体格生长速度的突增阶段，一个生长高峰是青春期，另一个生长高峰则是。
10.正常儿童语言的发展经历发音、理解和表述三个过程。1岁以前，儿童主要处于咿呀学语和初步理解的。
11.对于不满6个月的婴儿，应该按需喂奶，每天可以喂奶以上。
12.两岁幼儿的认知不再出于原始的混沌状态，开始出现，能够将自己的愿望和现实区分开来。
13.为了保护婴儿的健康，家长应按照国家规定的计划免疫程序，在1岁以内完成预防接种的。
14.婴儿在第一年的动作发展中就出现和发展了人类特有的动作——和。
15.不能用母乳喂养婴儿时，建议首先选用进行喂养，不宜直接用普通液态奶、成人奶粉、蛋白粉等喂养婴儿。
16.幼儿的最好饮料是。
17. 婴幼儿各种常见疾病中，发病率最高的是。
二、简答题
1.简述婴幼儿运动发展的规律。
2.简述应如何给6-12月龄婴儿添加辅食。
3.奶水不足的母亲应如何正确人工喂养0-6个月龄的婴儿。
4.影响婴幼儿体格成长的因素有哪些？
5.简述如何培养婴幼儿良好的情绪和情感。
6.如何培养1-3岁幼儿良好的饮食习惯。
7.婴幼儿体格生长的基本规律有哪些？
8.简要说说应怎样培养婴幼儿的记忆能力。
9.婴幼儿想象的特点有哪些？
10.简述适宜的1-3岁婴幼儿饮食烹调方式。
三、分析题
1.随着时代进步和社会的发展，年轻母亲因缺乏科学喂养指导而产生的育儿问题屡见不鲜。请结合生活中得实际情况分析母乳喂养的正确方法。
2.请结合婴儿发展的实际，简要分析皮亚杰的认知发展阶段理论。
电大在线-婴幼儿营养与保育(教学考一体化) 查找即可亲测满分 一、单选题（总分40.00） 1.婴幼儿睡眠充足的标准不包括（）。（4.00分） A. 精力充沛，活泼好动，食欲正常； B. 面色红润，头发乌黑。 C. 整日昏睡，醒来哭闹； D. 体重、身高能够按正常的生长速率增长。 2.抚触一般在婴儿吃完奶后( )左右进行。（4.00分） A. 1小时 B. 2小时 C. 3小时 D. 半小时 3.育婴员主要从事的工作是( ).（ 4.00分） A. O～3岁婴幼儿照料 B. O～3岁婴幼儿照料、护理和教育，指导家长科学育儿 C. O～3岁婴幼儿照料、护理和教育 4.在清洗婴幼儿衣物时，用热水比较好，温度以（）℃为宜。（4.00分） A. （40-50）℃ B. （50-60）℃ C. （20-30）℃ D. （30-40）℃ 5.不同材质的玩具应采用不同的方法进行消毒，怕湿怕烫的毛绒类玩具应采用（）方式进行消毒。（4.00分） A. 日光消毒 B. 化学 C. 高温 D. 蒸汽 6.1岁以前的婴儿是凭借( )产生思维的萌芽状态。（4.00分） A. 直接摆弄具体事物 B. 游戏中扮演不同的角色 C. 手摸、体触、口尝、鼻闻、耳听、眼看 7.关于包裹婴儿，以下哪种说法是错误的。（4.00分） A. 用布、毯子或棉布进行包裹并在外面用带子捆绑起来
B. “蜡烛包"限制婴儿胸廓的运动，影响其胸廓和肺脏的发育 C. 包裹时不要把婴儿双臂紧贴躯干 D. “蜡烛包"不利于宝宝肌肉和关节的活动 8.正确的母乳喂养姿势有（）。（4.00分） A. 平卧式抚头抱臀式摇篮式橄榄球式 B. 婴儿侧卧式抚头抱臀式摇篮式橄榄球式 C. 交叉环抱式侧卧式摇篮式橄榄球式 D. 摇篮式扶肩托臀式橄榄球式侧卧式 9.洗澡一般在（）之间。在洗澡前应该关闭门窗、电风扇， 使室内温度达到（）℃。冬天要开启暖气调节温度。（4.00分） A. 上午9点到12点、24～26 B. 上午12点到下午4点、26～28 C. 上午1O点到下午4点、26～28 D. 上午1O点到下午4点、24～26 10.婴幼儿喂药原则正确的是（）。（4.00分） A. 可采用恐吓、威胁等多种手段让孩子吃药 B. 由于婴儿喂药总会吐掉一些，量取药物剂量可多量一些 C. 喂药后最好给孩子喂几口白开水 D. 由于小勺喂药总是会漏得弄脏衣服，因此不要用小勺喂 二、多选题（总分40.00） 1.婴幼儿必需的营养素是（）。（4.00分） A. 脂肪 B. 碳水化合物 C. 水 D. 蛋白质 2.婴儿使用奶瓶注意事项有（）。（4.00分） A. 要留意奶嘴孔的大小是否合适。 B. 不要让婴儿独自一人躺着吸奶，那样容易造成窒息。 C. 喂的时候妈妈一定要将婴儿抱紧，让他能闻到你身上的气味，以增加他的安全感。 D. 不要强迫婴儿每餐一定喝完奶瓶里的奶，勉强只会让婴儿吐奶。 3.新生儿护理的关键是（）。（ 4.00分） A. 喂养 B. 清洁卫生 C. 加强保暖 D. 消毒隔离 4.婴幼儿臀部清洗前的准备工作有（）。（4.00分） A. 准备好新的尿不湿和换洗用的衣物。
岁婴幼儿保育与教育作 业答案 Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】
《0-3 岁婴幼儿的保育与教育》作业与讲评(一) 一、填空题 1. 思维是2-3 岁幼儿开始产生的思维形式。感知动作思维 p63 2.婴幼儿在生长过程中存在着相当大程度的。个体差异 p9 3.影响婴幼儿生长最重要的因素 是。营养 p12 4.按照目前的婴儿期健康体检标准，婴儿在出生后一年内进行次的定期健康检查。 4 p6 5.母乳具有很多优点，营养丰富，但、的含量稍低。维生素D 维生素K P23 6.治疗儿童单纯肥胖需要采用以为基础、以为关键技术、将贯彻始终的综合方案。运动处方行为矫正健康教育 p49 7. 的获得是婴儿智力发展阶段的重要成就，是一切认知活动发展的基础。客体永久性概念 p63 8.在给 6-12 月龄婴儿制作、添加辅食时，应尽可能少放、不放、不加，但可添加少量。糖盐调味品食用油 p31 9.人在成长过程中通常有两个体格生长速度的突增阶段，一个生长高峰是青春期，另一个生长高峰则是。婴儿期 p8 10.正常儿童语言的发展经历发音、理解和表述三个过程。1 岁以前，儿童主要处于咿呀学语和初步理解的。前言语阶段 p65 11.对于不满6 个月的婴儿，应该按需喂奶，每天可以喂奶以上。 6-8 次 P25 12.两岁幼儿的认知不再出于原始的混沌状态，开始出现，能够将自己的愿望和现实区分开来。自我意识 p63 13.为了保护婴儿的健康，家长应按照国家规定的计划免疫程序，在 1 岁以内完成预防接种的。基础免疫 p6 14.婴儿在第一年的动作发展中就出现和发展了人类特有的动作-- 和。手的动作直立行走 p53 15.不能用母乳喂养婴儿时，建议首先选用进行喂养，不宜直接用普通液态奶、成人奶粉、蛋白粉等喂养婴儿。适合0-6 月龄婴儿的配方奶粉喂养 p27 16.幼儿的最好饮料是。白开水 p38 17.
《婴幼儿营养与保育》课程作业答案（1-4） 说明：1、每题后面附有该答案的页码，如有异议请参考教材内容。 2、阐述题的答案中，黑色的是问题与解答要点，兰色字体部分为阐述时的参考答案，可在理解的基础上自行选择部分文字加以阐述说明。 3、作业评讲3和5是实作题，请根据你园实际情况进行调查、分析、调整、设计。 一、名词解释 1、营养P5 营养是人体为了满足机体生长发育、组织更新和良好健康状态等正常生理、生长和免疫功能的需要，从外界摄入、消化、吸收、代谢和利用食物中养分的生物学过程。 2、保育P8 保育分为广义和狭义两种。广义的保育就是教育，是在一定的社会环境下进行的促使婴幼儿的个体社会化的实践活动。狭义的保育是指对婴幼儿身心的保护和养育，即为其提供适宜的环境，以促进其健康发展，提高生存能力。 3、教育P6 教育是两方面含义的合成，从教的角度讲，它是对人的成长施加影响，人为干预成长过程；从育的角度讲，它是将人自身的潜质引发出来，通过个人内部的原动力来不断发展。 4、生长发育P36 生长是指整个身体和器官可以用度量衡测量出来的变化；发育是指细胞组织、器官和系统功能的成熟。 5、内分泌系统P34 内分泌系统由许多内分泌腺和分散在机体各处的内分泌细胞构成，它是人体重要的调节系统。主要有垂体、松果体、甲状腺、甲状旁腺、胸腺、肾上腺、胰腺、性腺等。 6、生长发育形态指标P39 形态指标是指身体及其各部分在形态上可以测出的各种量度。 二、不定项选择题 1、婴幼儿期是指哪个年龄段（B ） P5 A.0至3岁 B.0至6岁 C.3至6岁 D.0至7岁 2.营养和保育的关系中正确的是（C ）P9 A.营养和保育是同一个概念 B.营养是保育的第一阶段
《婴幼儿营养与保育》作业一 注：本课程采用的教材：《学前卫生学》，万钫编著，北京师范大学出版社，2004年第2版。 １．儿童骨骼成分有什么特点？针对这些特点，在组织儿童活动时应注意什么？ 答：（1）骨骼的特点： ①.骨骼在生长,需要较多的钙和维生素D（药物补充或多晒太阳）； ②.腕骨没有完全钙化，不可拎太重的东西； ③.骨盆还没长结实，蹦跳时注意安全； ④.骨头较软，骨头的无机盐与有机物各占二分之一，韧性强，硬度小，易变形，容易 出现“青枝骨折”，即折而不断的现象； ⑤.不良姿势易导致脊柱变形，要注意体姿。 （2）在组织儿童活动时，要注意安全，不要让儿童负重，以及提拎太重的东西，从小培养儿童是坐有坐相，站有站相，保护脊柱，预防脊柱变形。 ２．为什么要用鼻呼吸？张口呼吸有什么害处？ 答：（1）鼻是呼吸道的起始部分，是保护肺的第一道防线。鼻腔弯弯曲曲，使路过的空气得到加工处理。鼻黏膜上的血管放散出热量，使吸入的冷空气加温；鼻黏膜分泌的黏液，将空气中的灰尘、微生物粘附其上；丛生的鼻毛可阻挡较大的尘粒；鼻黏膜蒸发的水分使干燥的空气湿润。总之，鼻腔对空气起着清洁、湿润和加温的作用，用鼻呼吸对人体有益。 （2）用口呼吸不利于健康。入睡鼾声大作，夜寐不宁，白天精神萎靡；用口呼吸，日久，上唇翘起，开唇露齿；因呼吸浅，肺部扩张不全，可致“漏斗胸”；吃饭时忙着喘气，则“囫囵吞枣”，日久，消化不良，多有贫血。由于营养和氧气供应不足，小儿的身、心发育均受到影响。 ３．儿童声带有什么特点？怎样保护嗓音？ 答：（1）儿童声带还不够坚韧，如果经常哭喊或扯着嗓子唱歌等，不注意保护，则声带充血肿胀、变厚，就成了“哑嗓子”，发音时失去圆润、清亮的音质。 （2）要注意保护小儿的嗓音，不宜唱大人的歌；唱歌的场所要空气新鲜，避免尘土飞扬；冬天不要顶着寒风喊叫、唱歌；夏天刚玩得挺热，也不要停下来马上就吃冷食；得了伤风感冒，要多喝水，少说话，因为这时最易哑嗓子。 ４．乳牙的生理功能是什么？ 答：（1）乳牙的功用之一是咀嚼食物、帮助消化。出牙以前，小儿靠唇、颊的动作来吸吮乳汁或流质食物；出牙以后，食物的品种就可以逐渐增加，营养也更加丰富。 （2）与儿童的音容笑貌有关。3岁以前正是小儿颌面部迅速发育的阶段，在牙齿和颌骨的衬托下，使面容端正、和谐、自然。 （3）有助学习口头语言。乳牙正常萌出、不过早缺失，有助于正常发音，使儿童口齿伶俐。（4）另外，乳牙齐整对恒牙顺利萌出有重要作用，若乳牙过早缺失，邻近的牙向空隙倾倒，恒牙就不能在正常位臵萌出，导致牙列不齐。
《婴幼儿营养与保育》课程教案大纲 课程编号：4593 课程类别：省开选修课程 学分：3学分 课时：54课时 主讲教师：贾冰媚 选定教材：宋路钱.婴幼儿营养与保健.北京：中国人口出版社，2006年。 第一部分大纲说明 一、课程性质 合理的营养供给是婴幼儿健康成长的基石。营养的好坏与均衡与否不仅直接决定着孩子的体格发育，而且直接影响小儿的智力发育。而婴幼儿期是小儿生长发育的关键时期，婴幼儿营养状况的优劣，也关系到未来岁月的身体素质。因此，开设本课程，对于学员在工作、生活过程中学会科学地安排婴幼儿饮食，使每个孩子得到合理的膳食与喂养有着重要的作用。 二、教案目的与基本要求 《婴幼儿营养与保育》是学前教育专业学员的一门省开选修课程。本课程的教案目的是通过学习，使学员在了解婴幼儿各阶段体格发育、智力发育的基本知识和营养素的基本构成及其生理功用的前提下，熟悉并掌握婴幼儿各阶段的营养需求、喂养的基本要求和注意事项等，学会各阶段小儿的膳食配制，认识与喂养不当相关的疾病以及相应的食疗方法和预防方法等，以便合理安排婴幼儿的膳食与喂养。 学习本课程，要求学生必须详细阅读教材内容。有条件的，可在课余时间进行案例收集，实践操作等活动来深化对本课程的学习。 三、教案媒体的使用 （一）文字教材 本课程以宋路线主编，中国人口出版社出版的《婴幼儿营养与保健》为基本教材。该教材是编制教案媒体、组织教案和复习考试的主要依据。 （二）音像教材 本课程录像课为重点辅导型，主要讲授学生难以理解的重点、难点问题，以及需要通过电视手段直观演示的内容，使学生通过电视课的直观教案加深对课程的学习。录像课为IP电视，学生可以通过互联网收看并下载存储。 （三）计算机课件 本课程计算机课件（CAI）为网络版，主要用于网上教案辅导。
作业1 一、选择题 1、和早教教师一样，教养人同样在婴幼儿保教工作中扮演了极其重要的角色。这体现了在婴幼儿早期教育中（B）B教育主体的双重性 2、在0-3岁婴幼儿保育与教育的内容中，（B）不属于保育的内容。B口语交际 3、下面选项中，（D）不是早期教育中讲述法常用的媒介。D手偶玩偶 4、皮亚杰认为，人对环境的适应与平衡是通过（B）与（D）这两个过程实现的。B同化D顺应 5、在格赛尔的双生子爬梯试验中，第48周先开始爬梯练习的T和第53周才开始练习的C，两婴幼儿在第55周时的爬梯能力（C）C没 有差别 6、下列敏感期中，（B）通常不出现在0-3岁阶段。B书写敏感期 7、在埃里克森的理论中，（C）需要解决的心理社会危机是自主对羞耻和怀疑。C儿童早期 8、下列动作中，属于精细动作的是（CD）C捡小球D剥纸吃糖 9、著名的“视崖实验”说明了婴幼儿的（A）A深度知觉 10、婴幼儿之间互不理睬，偶尔互相触摸、微笑、发出声音和短暂的注意。这种情况通常发生在（A）A6-10个月 二、辨析题 1、婴幼儿保育工作就是指如何喂养婴幼儿。 答：错误。婴幼儿保育是指早教教师和教养人为婴幼儿的生存发展提供环境和条件，给予照顾和养育，以保护和促进婴幼儿正常发育和良好发展，主要包括科学和喂养，日常护理（养护）预防常见疾病与意外伤害。 2．通过观测婴幼儿身高增长的趋势，可了儿童近期营养状况。 答：错误，身高代表头部，脊柱与下肢长度的总和身高及种族，遗传和环境的影响较为明显，受短期营养因素和影响不明显，但与长期营养状况有关。 三、简答题（每小题6分，共30分） 1、0-3岁婴幼儿保育与教育有哪些特点？ 答：0-3岁婴幼儿保育与教育的特点主要体现在以下四个方面： （一）理念：保育先于教育 （二）内容：生活多于学习 （三）形式：个别教养多于集体活动 （四）目标：情绪，情感重于认知 （一）安全性（二）自然性原则（三）适时性原则（四）趣味性原则（五）赏识性原则（六）榜样性原则 2、请概述我国0-3岁婴幼儿早期教育中存在的常见问题 答：1、0-3岁婴幼儿教育政策不完善 2、0-3岁婴幼儿教育主管部门不明确 3、0-3岁婴幼儿教育体系不健全 4、0-3岁婴幼儿教育机构缺乏办学规范性 5、教育人缺乏科学的教育观念和方法 3、简要比较皮亚杰的认知发展理论和维果茨基的社会历史文化理论的异同。 答：皮亚杰把儿童的认知能力的发展分为4个阶段（1）感觉运动阶段（2）前运算思维阶段（3）身体运算思维阶段（4）形式运算思维阶段。 维果茨基的思想主要有社会建构主义、最近发展区和儿童的“大纲”。他们的不同是皮亚杰认为通过图式的积累和丰富儿童不同的认知单位为依据进行思考，维果茨基认为儿童的发展及在社会文化历史的影响下发生的。 4、简述0-3岁婴幼儿动作发展的主要规律。 答：（一）从整体动作到分化动作 （二）从上部动作到下部动作 （三）从大肌肉动作到分化动作 （四）从无意动作到有意动作 5、简述婴幼儿语言发展的五大阶段 答：一、前语言交流
《婴幼儿营养与保育》课程作业评讲（ 1） 一、名词解释（每小题2 分，共12分） 1、营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。 2、保育：主要是为幼儿的生存、发展创设有利的环境和提供物质条件，给予幼儿精心的照顾和养育，帮助其身体和机能的良好发育，促进其身心健康地发展。 3、教育 4、生长发育：是一个由量变到质量的增加的过程。包括三个交叉的因素。身高体重的不断增加。各器官组织分化和机能的完善身体发生一定的形态变化 5、内分泌系统: 是机体的重要调节系统，它与神经系统相辅相成，共同调节机体的生长发育和各种代谢，维持内环境的稳定，并影响行为和控制生殖等。 6、生长发育形态指标：是指身体和其各部分在形态上可测出的各种量度，最重要和最常用的形态指标是体重和身高。 二、不定项选择题（每小题2 分，共18分） 1、婴幼儿期是指哪个年龄段（B ） A.0至3岁 B.0至6岁 C.3至6岁 D.0至7岁 2、营养和保育的关系中正确的是（C ） A.营养和保育是同一个概念 B.营养是保育的第一阶段 C.营养和保育是不可分离的 D. 保育是营养的一部分 C.血压、脉搏、头围 D.脉搏、血压、肺活量
3、下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（ D ） A.身高、体重、头围 B.身高、体重、脉搏 C.血压、脉搏、头围 D.脉搏、血压、肺活量
4、乳牙出齐的时间为（ D ） 5、在胎儿期和出生后发育一直处于领先地位的是（ A ） word 编辑版． A.神经系统 B.淋巴系统 C.生殖系统 D.运动系 6、符合婴幼儿心率特点的是（ A ） C ．绘人试验（ Drawing-a-person Tes ）t D ．50 项智能筛查量表 E ．0～6 岁儿童智能发育筛查测验 三、简答题 （一）简述营养和保育的关系。 2. 解答要点： 婴幼儿的发展离不开营养物质，离开了营养物质，基本的生存活动都难以维持，就 更谈不上发展了。从这个角度讲，营养保障了婴幼儿生存和发展所需要的物质。 在目的性上， 营养和保育是一致的， 它们都是为了促进婴幼儿的生存和发展， 但是在促进婴幼儿 成长的方式上， 二者又各有侧重， 营养侧重于对婴幼儿成长的物质基础的保障， 而保育侧重于对 A ．1岁 C ．1． 5～2 B ．1～1．5岁 D ．2～2 5 岁 A.年龄越小，心率越快 C. 时常忽快、忽慢 7、婴幼儿认知发展包括 （ A ．感觉 B. 年龄越小，心率越慢 D. 时常停止 ABCD ）方面。 B ．记忆 D ．思维 8、儿童在（ B ）岁开始会逐渐产生羞愧、自豪、 级、复杂的社会性情感） A.8 个月 B.1岁半左右 C.2岁 9．筛查性测验包括以下哪些（ ABCDE ） A ．丹佛发育筛查试验（ DDST ） E ．人格 骄傲、内疚、同情等（更 高 D.2 岁半 B ．图片词汇试验（ PPVT ）
一、填空题 1．组织行为学是研究一定组织中人的行为规律。 2．教师工作的主要特点是：育人性、复杂性、示范性和独立性。 3．霍桑实验使梅约发展出一种对人性认识的不同观点，即提出了关于社会人的人性假设。4．1947年美国心理学家布鲁纳提出了社会知觉的概念，用以表示他对知觉的一种新观点。 5．社会知觉可分为对人知觉、人际知觉、角色知觉和因果关系知觉。 6．先入为主是对人知觉的首应知觉效应。 7．斯蒂芬和沃尔夫在综合有关教育理论研究和教师教学实践活动的基础上，提出了描述教师成 长的生命周期。 8．教师成长的心理机制是反思-更新-成长。 9．当人们产生某种优势需要未得到满足时，会产生一种紧张不安的心理状态，在遇到能够满足 需要的目标时，这种紧张不安的心理转化为动机。 10．双因素理论将引起满意的因素称为激励因素，将消除不满意的因素称为保健因素 11．强化是指通过不断改变环境因素来达到增强、减弱或消失某种行为的过程。 12．归因理论将人们的成功或失败主要归结为：努力、能力、任务难度和机遇四个方面的因素。二、单项选择题（将正确答案的字母填入题后括号内） 1．人生来就是懒惰的，属于下列哪种人性假设?（ B） A、社会人 B、经济人 C、复杂人 D、自我实现人 2．人在同一时间内会有多种需要和动机，属于下列哪种人性假设?( C ) A．社会人B．经济人C．复杂人D．自我实现人 3．“情人眼里出西施”说的是对人知觉的( B )效应。 A．知觉防御B．晕轮效应C．首因效应D．定型效应 4．认为老年人总是墨守成规，属于下列哪种效应?( D ) A．知觉防御B、晕轮效应C．首阅效应D．定型效应 5．如果教师A认为和教师B相比，自已报酬偏低，根据公平理论，A会采取以下哪种行为?（B ）A．增加自己的投入B．减少自己的投入C．努力增加B的报酬D．使B减少收入。 6．临时检查卫生、学生抽查考试属于下列哪种强化方式?( C )
幼儿园保育与教育 第一章幼儿园保育与教育概要 一、幼儿园保教结合得含义 1、保教结合就是我国幼儿教育得一大特色,就是幼儿园一贯坚持得原则。“保”就就是保护 幼儿得健康。“教”即幼儿园得教育教学,这就是按照体、智、德、美得要求,有目得、有计划地对幼儿进行全面发展得教育。 2、幼儿园就是三周岁以上学龄前幼儿实施保育与教育得机构,就是基础教育得有机组成部分, 就是学校教育制度得基础阶段。——《幼儿园工作规程》3、幼儿园教育应当贯彻国家得教育方针,坚持保育与教育相结合得原则,对幼儿实施体、智、 德、美诸方面全面发展得教育,全面落实《幼儿园工作规程》所提出得保育教育目标。 ——《纲要》 二、幼儿园保教得主要目标 1、保育与教育得目标 促进幼儿身体正常发育与机体得协调发展,增强体质,培养良好得生活习惯、卫生习惯与参加体育活动得兴趣。发展幼儿智力,培养正确运用感官与运用语言交往得基础,增进对环境得认识,培养初步得动手能力,萌发幼儿爱祖国、爱家乡、爱劳动、爱科学得情感。培养诚实、自信、好问、有爱、勇敢、爱护公物、克服困难、讲礼貌、守纪律等良好得品德、行为与习惯,以及活泼开朗得性格。培养幼儿初步得感受美、欣赏美与表现美得情趣与能力。 三、幼儿园保教结合得重要性 1、幼儿生理、心理健康及卫生保健与幼儿园教学活动得顺利进行就是相互影响、相互制约 得。 2、幼儿园就是整个国民教育中最初得一环,也就是最关键得一环。幼儿园不同于家庭,也不同 于学校,就是介于家庭与小学教育之间得环节。 3、保育、教育就是互相联系、有机渗透得。 四、幼儿园保教结合工作应注意得要点 1、做好保教工作得前提条件就是对孩子得关心 2、适应儿童特点,寓保教结合原则于日常生活中 3、促进素质提高,寓保教结合原则于教学活动中 第二章幼儿园得保育 一、幼儿园保育得含义 1、保育工作不等于保育员工作。因为保育就是一个大概念,有保护、保健、养育得含义,其中 还有促进幼儿健康得含义。 2、全面得保育观:不仅就是身体得保育,还包括心理得保育、营养得保育、环境得保育、安全 得保育,即促进幼儿得身体健康又促进幼儿心理与社会适应得良好发展。 二、幼儿园保育得重要性 1、搞好卫生工作,为幼儿创设各种需要得优美环境。 2、做好幼儿生活管理工作,培养幼儿良好得生活习惯与自我服务能力。 3、配合班级教师组织教育工作,切实做到保教结合、教养并重,促进幼儿身心健康得成长。
婴幼儿营养与保育形考作业 试卷总分：100 测试总分：0 一、单项选择题（共15 道试题，共30 分。） 1. 庆大霉素对幼儿的（）损害很严重。 A. 听觉 B. 视觉 C. 嗅觉 D. 触觉 正确答案 2. 蛋白质、脂肪、碳水化合物供给量的比例以（）为宜。 A. 1：2：3 B. 2：3：4 C. 1：2：4 D. 3：2：1 正确答案 3. （）属于脂溶性维生素。 A. 维生素D B. 维生素C C. 维生素B D. 维生素A 正确答案 4. 人体每日所需总热能的14%是由（）提供的。 A. 维生素 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 糖类
正确答案 5. 幼儿运动量不足，很容易形成（）。 A. 高弓足 B. 弓形足 C. 马蹄足 D. 扁平足 正确答案 6. （）缺乏是导致呆小症的主要因素。 A. 碘 B. 锌 C. 钙 D. 硅 正确答案 7. 幼儿咽、喉有炎地，应用（）漱口，保持口腔清洁。 A. 温水 B. 热水 C. 淡盐水 D. 浓盐水 正确答案 8. 食用过多的苏打水、薯片、糖果等。容易造成（）缺乏。 A. 维生素B1 B. 维生素B2 C. 维生素C D. 维生素D 正确答案 9. 支配幼儿上下肢活动的（）发育较早。
A. 小肌肉群 B. 大肌肉群 C. 随意肌 D. 不随意肌 正确答案 10. （）是人体主要的泌尿器官，以尿的形式排出大量代谢物。 A. 尿道 B. 输尿管 C. 膀胱 D. 肾脏 正确答案 11. 脂肪氧化不完全容易引起（）昏迷。 A. 酮性 B. 高渗性 C. 非酮性 D. 迁延性 正确答案 12. 洗蔬菜时，切后再洗，容易流失（）。 A. 脂溶性维生素 B. 水溶性维生素 C. 脂溶性营养素 D. 水溶性营养素 正确答案 13. 幼儿骨骼成分中的（）大于1/3，成人约占1/3。 A.
作业1 作业2 作业3 作业4 0-3岁婴幼儿的保育与教育 0-3岁婴幼儿的保育与教育综合作业（一） （第一、二、三章） 一、单项选择题（每小题2分，共a20分） 1.和早教教师一样，教养人同样在婴幼儿保教工作中扮演了极其重要的角色。这体现了在婴幼儿早期教育中（）。P3 A.事业主体的多元性 B.教育主体的双重性 C.内容和方法的针对性 D.教育对象的特殊性 2.在0~3岁婴幼儿保育与教育的内容中，（）不属于保育的内容。P13 A.科学喂养 B.口语交际 C.生活习惯 D.预防疾病与意外伤害
3.下面选项中，（）不是早期教育中讲述法常用的媒介。P16-17 A.儿歌 B.谜语 C.小故事 D.手偶玩具 4.皮亚杰认为，人对环境的适应与平衡是通过（）与顺应这两个过程实现的。P40 A.融合 B.同化 C. 固着 D.退行 5.在格赛尔的双生子爬梯试验中，第48周先开始爬梯练习的T和第53周才开始练习的C，两婴幼儿在第55周时的爬梯能力（）。P36-37 A.T比C强 B.C比T强 C.没有差别 D.无法比较 6.下列敏感期中，（）通常不出现在0~3岁阶段。P34-35 A.语言敏感期 B.书写敏感期 C.秩序敏感期 D.动作敏感期 7.在埃里克森的理论中，（）需要解决的心理社会危机是自主对羞耻和怀疑。P32 A.婴儿期 B.学龄期 C.儿童早期 D.青年期 8.下列动作中，属于精细动作的是（）。P62-64
A.翻身 B.仰起头部 C.站立 D.剥纸吃糖 9.著名的“视崖实验”说明了婴幼儿的（）. P70 A.深度知觉 B.知觉恒常性 C.视觉偏好 D.大小知觉 10.婴幼儿之间互不理睬，偶尔互相触摸、微笑、发出声音和短暂的注意。这种情况通常发生在（）。P88 A.6~10个月 B.12~18个月 C.1~6个月 D.18~24个月 二、辨析题（判断正误，并说明理由，每小题6分，共12分） 1.婴幼儿保育工作就是指如何喂养婴幼儿。P12-13 错。 2.通过观测婴幼儿身高增长的趋势，可了解儿童近期营养状况。P53 三、简答题（每小题8分，共32分） 1.0~3岁婴幼儿保育与教育有哪些特点？P4-5 2.请概述0~3岁婴幼儿保育、教育分别有哪些主要内容。P12-14 3.简述皮亚杰的认知发展理论对婴幼儿早期教育的启示。P42
婴幼儿营养与保育形考作业与复习整理婴幼儿营养与保育形考作业答案与复习整理 一、单项选择题(20%) 1、婴幼儿的乳牙有几颗,A、16颗B、20颗C、24颗 D、32颗 2、1-2岁的幼儿平均每天需要的睡眠时间是A、11个小时B、12个小时C、 13-14个小时D、14-15个小时 3、在婴幼儿营养饮食中，作为热量的主要来源是什么,A、蛋白质B、碳水化合物C、脂类D、维生素 4、以下不是碳水化合物主要来源的是A、谷类B、乳糖C、蜂蜜D、胡萝卜 5、无论哪种蛋白质分解后的最终产物是A、氨基酸B、脂肪C、维生素D、矿物质 6、以下食物中含蛋白质最高的是A、豆类B、粮谷类C、鱼类D、蛋类 7、在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的A、20%B、30%C、50%D、80% 8、夜盲症的产生主要是因为缺少A、维生素AB、维生素BC、维和素CD、维生素E 龋齿的怎样发生的A、虫子蛀的B、糖腐蚀的C、细菌作用在食物残渣上产生的酸腐蚀导致的D、幼儿体质差导致的 9、10、幼儿的牙刷多长时间应更换一次A、半年B、2-3个月C、一年D、牙刷毛卷了再换 1、3岁的幼儿进入幼儿有一个适应过程，这个适应过程中最重要的是A、幼儿与老师的情感建立B、幼儿与小朋友的情感建立C、幼儿与幼儿园的情感建立D、幼儿自身的情绪调节 2、小班儿童高兴时很听话，不高兴时说什么也不听，喜欢哪
位老师，那位老师组织的活动就特别爱参加等，体现了儿童行为的A、情绪性B、依赖性C、思维直觉性D、社会性 、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性 3、小班儿童思维具有A4、中班儿童的思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性 5、大班儿童的思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性 6、儿童最早出现的记忆是A、运动记忆B、无意记忆C、形象记忆D、语词记忆 7、托儿所儿童思维的主要形式是A、直觉行动思维B、具体形象思维C、抽象逻辑思维D、空间思维 8、小孩常常把东西放在嘴里，是因为他们A、不懂得讲卫生B、爱吃零食C、用嘴探索世界D、认识能力还没发展 9、相比之下，以下几种方法中，能使年龄大一些的幼儿经常保持快乐的最好方法是A、满足生理需要B、给他们讲笑话C、帮助他们获得成功感D、经常给一些物质鼓励 10、一般说来，幼儿容易哭，也容易哄，这是因为他们A、不懂事B、情绪不稳定C、容易忘记D、听话 1、学前教育的年龄范畴是A、出生到3岁的教育B、3-6岁的教育C、4-7岁的教育D、出生到小学入学前的教育 2、下列不属于家庭教育特征的是A、领先性 B、单独性 C、随意性 D、群体性 3、下列不属于学前社会教育特征的是A、领先性B、群体性C、目标性D、多样性 4、给儿童一些三角形、圆形、四边形的厚纸，由成人先示范着拼摆成一些物体的图形，随后可让儿童随意地拼摆，这是一种——A、练习运动的游戏B、认识物品的游戏C、练习创造的游戏D、练习概念的语言游戏
《0-3岁婴幼儿的保育与教育》作业一 一、填空题 1. 思维是2-3岁幼儿开始产生的思维形式。 2.婴幼儿在生长过程中存在着相当大程度的。 3.影响婴幼儿生长最重要的因素是。 4.按照目前的婴儿期健康体检标准，婴儿在出生后一年内进行次的定期健康检查。 5.母乳具有很多优点，营养丰富，但、的含量稍低。 6.治疗儿童单纯肥胖需要采用以为基础、以为关键技术、 将贯彻始终的综合方案。 7. 的获得是婴儿智力发展阶段的重要成就，是一切认知活动发展的基础。 8.在给6-12月龄婴儿制作、添加辅食时，应尽可能少放、不放、不加，但可添加少量。 9.人在成长过程中通常有两个体格生长速度的突增阶段，一个生长高峰是青春期，另一个生长高峰则是。 10.正常儿童语言的发展经历发音、理解和表述三个过程。1岁以前，儿童主要处于咿呀学语和初步理解的。 11.对于不满6个月的婴儿，应该按需喂奶，每天可以喂奶以上。 12.两岁幼儿的认知不再出于原始的混沌状态，开始出现，能够将自己的愿望和现实区分开来。 13.为了保护婴儿的健康，家长应按照国家规定的计划免疫程序，在1岁以内完成预防接种的。 14.婴儿在第一年的动作发展中就出现和发展了人类特有的动作 ——和。 15.不能用母乳喂养婴儿时，建议首先选用进行喂养，不宜直接用普通液态奶、成人奶粉、蛋白粉等喂养婴儿。 16.幼儿的最好饮料是。
17. 婴幼儿各种常见疾病中，发病率最高的是。 二、简答题 1.简述婴幼儿运动发展的规律。 2.简述应如何给6-12月龄婴儿添加辅食。 3.奶水不足的母亲应如何正确人工喂养0-6个月龄的婴儿。 4.影响婴幼儿体格成长的因素有哪些？ 5.简述如何培养婴幼儿良好的情绪和情感。 6.如何培养1-3岁幼儿良好的饮食习惯。 7.婴幼儿体格生长的基本规律有哪些？ 8.简要说说应怎样培养婴幼儿的记忆能力。 9.婴幼儿想象的特点有哪些？ 10.简述适宜的1-3岁婴幼儿饮食烹调方式。 三、分析题 1.随着时代进步和社会的发展，年轻母亲因缺乏科学喂养指导而产生的育儿问题屡见不鲜。请结合生活中得实际情况分析母乳喂养的正确方法。 2.请结合婴儿发展的实际，简要分析皮亚杰的认知发展阶段理论。 《0-3岁婴幼儿的保育与教育》作业二 一、形考作业目标 1.了解并掌握如何在集体教养机构中进行早教活动的组织与指导。 2.初步掌握保教机构半日活动方案的组成、设计原理，了解方案实施的步骤和注意事项。 二、作业要求及指导 1．结合本课程所学内容和学生所在地具体情况，制定一份适合1~3岁幼儿的半日早教活动方案，方案应步骤清晰、目标明确、内容充实事宜、时间安排合理。提交的活动方案设计字数不少于800字。
《婴幼儿营养与保育》课程作业评讲（1） 一、名词解释（每小题2分，共12分） 1、营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。 2、保育：主要是为幼儿的生存、发展创设有利的环境和提供物质条件，给予幼儿精心的照顾和养育，帮助其身体和机能的良好发育，促进其身心健康地发展。 3、教育 4、生长发育：是一个由量变到质量的增加的过程。包括三个交叉的因素。身高体重的不断增加。各器官组织分化和机能的完善身体发生一定的形态变化 5、内分泌系统:是机体的重要调节系统，它与神经系统相辅相成，共同调节机体的生长发育和各种代谢，维持内环境的稳定，并影响行为和控制生殖等。 6、生长发育形态指标：是指身体和其各部分在形态上可测出的各种量度，最重要和最常用的形态指标是体重和身高。 二、不定项选择题（每小题2分，共18分） 1、婴幼儿期是指哪个年龄段（ B ） A.0至3岁 B.0至6岁 C.3至6岁 D.0至7岁 2、营养和保育的关系中正确的是（ C ） A.营养和保育是同一个概念 B.营养是保育的第一阶段 C.营养和保育是不可分离的 D.保育是营养的一部分 3、下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（ D ） A.身高、体重、头围 B.身高、体重、脉搏 C.血压、脉搏、头围 D.脉搏、血压、肺活量 4、乳牙出齐的时间为（D ）。 A．1岁 B．1～1．5岁 C．1． 5～2岁 D．2～2 5岁 5、在胎儿期和出生后发育一直处于领先地位的是（ A ）
A.神经系统 B.淋巴系统 C.生殖系统 D.运动系统 6、符合婴幼儿心率特点的是（ A ） A.年龄越小，心率越快 B.年龄越小，心率越慢 C.时常忽快、忽慢 D.时常停止 7、婴幼儿认知发展包括（ ABCD ）方面。 A．感觉 B．记忆 C．注意 D．思维E．人格 8、儿童在（ B ）岁开始会逐渐产生羞愧、自豪、骄傲、内疚、同情等（更高级、复杂的社会性情感）。 A.8个月 B.1岁半左右 C.2岁 D.2岁半 9．筛查性测验包括以下哪些（ ABCDE ）。 A．丹佛发育筛查试验（DDST）B．图片词汇试验（PPVT） C．绘人试验（Drawing-a-person Test）D．50项智能筛查量表 E．0～6岁儿童智能发育筛查测验 三、简答题 (一)简述营养和保育的关系。 2.解答要点：婴幼儿的发展离不开营养物质，离开了营养物质，基本的生存活动都难以维持，就更谈不上发展了。从这个角度讲，营养保障了婴幼儿生存和发展所需要的物质。 在目的性上，营养和保育是一致的，它们都是为了促进婴幼儿的生存和发展，但是在促进婴幼儿成长的方式上，二者又各有侧重，营养侧重于对婴幼儿成长的物质基础的保障，而保育侧重于对婴幼儿成长环境的营造。营养为保育提供了营造环境的前提和依据，而保育又为营养目的的实现提供了保障。 (1)营养是保育的物质基础 婴幼儿的发展离不开营养物质，离开了营养物质，基本的生存活动都难以维持，就更谈不上发展了。从这个角度讲，营养保障了婴幼儿生存和发展所需要的物质。 (2)保育是营养实现的保障 营养对婴幼儿的发展是极其重要的，由于婴幼儿的发展是动态的，其对营养的需求也不是稳定的。如果供给不当，营养的过剩和不足就可能发生，对婴幼儿成长产生不良的影响，这就需要随时监控婴幼儿对营养的需求并适时地给予满足。营养过程不仅是一个满足生理上生长发育的物质需要的过程，也是一个满足心理成长需要的过程，营养的不平衡将会影响心理发育的健康水平。反过来，心理发育的不良同样也会影响进食的效果，造成营养的不良。
一。单项选择题 1．不能让幼儿从高处往坚硬的地面跳，因为这样做易发生( D骨盆变形) 2．红细胞和血红蛋白减少到一定程度就称为（C．贫血）。 3．（A甲状腺）是人体最大的内分泌腺，位于气官上端甲状软骨的两侧。 4．小孩眼睛（A．五岁）以前可以有生理性远视。 5．人体产生各种心理活动的生理基础是(A．大脑皮质) 6．兴趣能促使幼儿的（B．“优势兴奋”状态）的形成。 7．新生儿的呼吸为（C．腹式呼吸） 8．新生儿每分钟心跳次数为（Ｃ．140次左右） 1．人体热能的主要食物来源为（B．碳水化合物）。 2．构成酶、激素、抗体等的基本原料是（A．蛋白质）。 3．99%存在于骨骼和牙齿中，其余的１％存在于血液和细胞外液中的无机盐是（A．钙） 4．下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（D黄豆） 5．下列几种食物中，含铁量最高的是（B猪肝）。 6．最严重的碘缺乏症是（D克汀病）。 7．与人的正常视觉有密切关系的维生素是（ A. 维生素A） 8．幼儿对水的需要量大致占体重的（C．65%）。 9．佝偻病为三岁以下小儿的常见病，系缺乏（D．维生素D）所致。 10．“脚气病”的产生是因为缺乏（B．维生素B1） 1．解除婴儿“皮肤饥渴”的有效方法是（D 婴儿抚触） 2．新生儿出生一周左右，如果体重比出生时下降超过多少时应及时查找原因？( C 10% ) 3．佝偻病为三岁以下小儿的常见病，系缺乏（ D.维生素D）所致。 4．肥胖症病因中不包括（D母乳喂养） 5．因过量的脂肪储存，使体重超过正常（D．20%）以上的营养过剩性疾病称为肥胖症。 6．小儿大便呈蛋花汤样，便次增加，可能为（B．腹泻）病。 7．6个月以下乳儿多采用（B．药物降温）。 8．病源携带者是猩红热、流行性脑脊髓膜炎脊髓灰质炎、伤寒、痢疾等传染病的主要（传染源）。 9．属于虫媒传播的疾病是。（B乙型肝炎） 10．蛔虫病的最佳驱虫时期为（C ．秋季）。 1．一般来说，3—7岁儿童定期体格检查每次间隔的时间为（ D 12个月） 2．3岁以上小儿可用（ A 辨认形象视力表）来测视力。 3．儿童对某些物体或情景产生过分激烈的情感反应，恐惧强烈、持久，影响正常的情绪和生活，特别是对到了某个年龄本该不再怕的事，仍表现惧怕。这就是（A儿童期恐惧） 4．儿童做噩梦并伴有呼吸急促、心跳加剧，自觉全身不能动弹，以致从梦中惊醒、哭闹。醒后仍有短暂的情绪失常，紧张、害怕、出汗、面色苍白等。这是（ D ．梦魇） 5.攻击性行为是儿童品行障碍之一，属于（A．情绪障碍A ） 6．儿童口吃现象属于( D ．心理机能发育迟缓) 7. 一些心理因素在某些躯体疾病的发生发展中起主要作用，这类疾病如哮喘等称（B心身疾病） 8.幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（ A ．12%~15% ） 9.儿童进行空气浴时可接受的最低空气温度是( B ．15℃) 10.为幼儿选择的发响玩具的音响最大限度不能超过（C.70）分贝。 四、案例分析 经常听到有人说“幼儿的乳牙迟早要换，乳牙是不是健康不要紧”，对于这种看法，你认为对吗？为什么？ 分析：这种说法是不对的，乳牙起着重要的作用。 （1）乳牙的功用之一是咀嚼事物、帮助消化。出牙以前，小儿靠唇、颊的动作来吸吮乳汁或流质事物；出牙以后，事物的品种就可以逐渐增加，营养也更加丰富。 （2）除了咀嚼事物，乳牙还与小儿的音容笑貌有关。3岁以前正是小儿颌面部迅速发育的阶段。婴儿刚出生时，颌骨还没有发育完善，尤其“下巴骨”很薄，脸面宽而扁。随着牙齿萌出，咀嚼的力量不断挤压牙根，使“下巴骨”迅速生长，脸型逐渐“拉长”。在牙齿和颌骨的衬托下，使面容端正、和谐、自然。 （3）3岁以前还是小儿学习口头语言的重要阶段，乳牙正常萌出、不过早缺失，有助于正常发音，使小儿口齿伶俐。另外，乳牙齐整对恒牙顺利萌出有重要作用，若乳牙过早缺失，邻近的牙向空隙倾倒，恒牙就不能在正常位置萌出，导致牙列不齐。 所以，乳牙在口腔内存留的时间虽然不如恒牙长，但乳牙的功用并不小。
(一) 儿童骨骼成分有什么特点？针对这些特点，在组织儿童活动时应注意什么？ 答：（1）骨骼的特点：①. 骨骼在生长,需要较多的钙和维生素D（药物补充或多晒太阳）； ②. 腕骨没有完全钙化，不可拎太重的东西；③. 骨盆还没长结实，蹦跳时注意安全；④. 骨头较软，骨头的无机盐与有机物各占二分之一，韧性强，硬度小，易变形，容易出现“青枝骨折”，即折而不断的现象；⑤. 不良姿势易导致脊柱变形，要注意体姿。（2）在组织儿童活动时，要注意安全，不要让儿童负重，以及提拎太重的东西，从小培养儿童是坐有坐相，站有站相，保护脊柱，预防脊柱变形。 ３．儿童声带有什么特点？怎样保护嗓音？ 答：（1）儿童声带还不够坚韧，如果经常哭喊或扯着嗓子唱歌等，不注意保护，则声带充血肿胀、变厚，就成了“哑嗓子”，发音时失去圆润、清亮的音质。（2）要注意保护小儿的嗓音，不宜唱大人的歌；唱歌的场所要空气新鲜，避免尘土飞扬；冬天不要顶着寒风喊叫、唱歌；夏天刚玩得挺热，也不要停下来马上就吃冷食；得了伤风感冒，要多喝水，少说话，因为这时最易哑嗓子。 乳牙的生理功能是什么？ 答：（1）乳牙的功用之一是咀嚼食物、帮助消化。出牙以前，小儿靠唇、颊的动作来吸吮乳汁或流质食物；出牙以后，食物的品种就可以逐渐增加，营养也更加丰富。（2）与儿童的音容笑貌有关。3岁以前正是小儿颌面部迅速发育的阶段，在牙齿和颌骨的衬托下，使面容端正、和谐、自然。（3）有助学习口头语言。乳牙正常萌出、不过早缺失，有助于正常发音，使儿童口齿伶俐。（4）另外，乳牙齐整对恒牙顺利萌出有重要作用，若乳牙过早缺失，邻近的牙向空隙倾倒，恒牙就不能在正常位臵萌出，导致牙列不齐。 ５．为什么要特别注意保护六零齿？答：6岁左右，最先萌出的恒牙是第一恒磨牙，又称六龄齿，终生没有替换。六龄齿之所以重要，取决于它的形态、位臵和功能。（1）六龄齿刚萌出时其牙体硬组织很薄、合面窝沟发育不健全，钙化差，龋坏机会多，易被误认为是乳牙。（2）六龄齿萌出后，它的前后相继萌出的恒牙，都是根据它的位臵依次排列。六龄齿位臵如果不正常或早失，可造成永久性缺牙，则不能保持颌骨的正常发育。（3）六龄齿是在咀嚼食物时发挥作用最集中的牙齿，也是担负咀嚼压力最大的牙齿。破坏咬平衡，容易导致牙颔畸形，降低咀嚼功能，对儿童的身心健康有很不利的影响。 ６．情绪对消化功能有什么影响？答：人体胃肠道功能受神经、内分泌系统协同支配、调节，其所拥有的神经细胞数量仅次于中枢神经，对外界刺激十分敏感。胃肠道是人类最大的“情绪器官”，人的消化功能会随着情绪波动而出现“情绪化”的反应。众多能够影响自主神经功能的异常刺激，如心理压力过大、过度劳累、情绪紧张、焦虑、抑郁等，都可能导致胃肠蠕动减慢，消化液分泌减少，出现食欲下降、上腹不适、饱胀、嗳气、恶心等消化不良症状，从而导致功能性胃肠病。 ７．儿童皮肤有哪些特点？怎样护理？答：小儿皮肤有如下3个特点：（1）皮肤的保护功能差：小儿皮肤薄嫩，易受损伤。（2）皮肤调节体温的功能差：小儿皮肤的散热和保温功能都不及成人。（3）皮肤的渗透作用强：小儿皮肤薄透，渗透作用强。针对以上三个特点的护理方法：（1）常洗澡，洗头，勤剪指甲。选购质地柔软、吸水性强、不掉色的衣料做内衣；不要用化妆品遮盖小儿天然健美的肌肤；勿给小儿戴各种金属饰物。（2）经常带小儿在户外活动，充分利用空气、阳光和水锻炼小儿的适应能力。锻炼可以增强机体
《0-3 岁婴幼儿的保育与教育》作业与讲评(一) 一、填空题 1. 思维是2-3 岁幼儿开始产生的思维形式。 感知动作思维p63 2.婴幼儿在生长过程中存在着相当大程度的。 个体差异p9 3.影响婴幼儿生长最重要的因素是。 营养p12 4.按照目前的婴儿期健康体检标准，婴儿在出生后一年内进行次的定期健康检查。 4 p6 5.母乳具有很多优点，营养丰富，但、的含量稍低。 维生素D 维生素K P23 6.治疗儿童单纯肥胖需要采用以为基础、以为关键技术、将贯彻始终的综合方案。 运动处方行为矫正健康教育p49 7. 的获得是婴儿智力发展阶段的重要成就，是一切认知活动发展的基础。 客体永久性概念p63 8.在给6-12 月龄婴儿制作、添加辅食时，应尽可能少放、不放、不加，但可添加少量。糖盐调味品食用油p31 9.人在成长过程中通常有两个体格生长速度的突增阶段，一个生长高峰是青春期，另一个生长高峰则是。婴儿期p8 10.正常儿童语言的发展经历发音、理解和表述三个过程。1 岁以前，儿童主要处于咿呀学语和初步理解的。 前言语阶段p65 11.对于不满6 个月的婴儿，应该按需喂奶，每天可以喂奶以上。 6-8 次P25 12.两岁幼儿的认知不再出于原始的混沌状态，开始出现，能够将自己的愿望和现实区分开来。自我意识p63 13.为了保护婴儿的健康，家长应按照国家规定的计划免疫程序，在1 岁以内完成预防接种的。基础免疫p6
14.婴儿在第一年的动作发展中就出现和发展了人类特有的动作-- 和。手的动作直立行走p53 15.不能用母乳喂养婴儿时，建议首先选用进行喂养，不宜直接用普通液态奶、成人奶粉、蛋白粉等喂养婴儿。适合0-6 月龄婴儿的配方奶粉喂养p27 16.幼儿的最好饮料是。白开水p38 17. 婴幼儿各种常见疾病中，发病率最高的是。营养性缺铁性贫血p41 二、简答题 1.简述婴幼儿运动发展的规律。 答:婴幼儿运动发展的规律有:从泛化到集中、从上到下、从近到远、先正后反。P5 2.简述应如何给6-12 月龄婴儿添加辅食。 答:给6-12 个月龄婴儿添加辅食的方法是:从一种到多种;由少量到多量;逐渐从稀到稠、从细到粗;尝试多种多样的食物;膳食少糖、无盐、不加调味品;适当添加，不要强迫进食; 注意观察婴儿添加食物后的反应;添加辅食应考虑个体儿童的差异。P31-32 3.奶水不足的母亲应如何正确人工喂养0-6 个月龄的婴儿。 答:奶水不足的母亲在进行部分母乳喂养的时候，应注意以下问题:首先，乳母要注意充足的休息与合理的营养，并保持良好的心态，同时定时喂奶，以便尽量保持母乳的分泌;乳母需要外出工作，当超过六小时未哺乳时，至少要挤奶一次，将挤出的奶装在消毒好的瓶子里密封，放入冰箱保存，并于当天饮用;母乳不足部分，可以根据实际添加适量适合0-6 月龄婴儿的配方奶粉。P26 4.影响婴幼儿体格成长的因素有哪些? 答:影响幼儿体格生长的因素有:环境、遗传、营养和疾病。p12 5.简述如何培养婴幼儿良好的情绪和情感。 答:在培养儿童良好的情绪和情感时，首先要注意给予他足够的爱，并教他爱父母、爱老师、爱小伙伴、爱小动物等;其次，要教他有意识地控制自己情感的外部表现，来培养儿童稳定、良好的心境;再次，注意从小培养道德观、荣誉感、责任感等良好情感，正确引导他克服和抑制嫉妒心、虚荣心等一些不良的情感。P71 6.如何培养1-3 岁幼儿良好的饮食习惯。 答:良好饮食习惯的培养应注意:应规律进餐;重视幼儿饮食安排，逐渐做到定时、适量、有规律的进餐;家长