中国林蛙与活饵料套养技(四)
（一）种的选育
适宜于饲养的蚯蚓种类有赤子爱胜蚓、威廉环毛蚓、湖北环毛蚓等，其中赤子爱胜蚓比较适合作为中国林蛙的饵料。目前被广泛养殖的"大平2号"、"北星2号"是我国70年代末从日本引进的，南京大学许智芳教授的论证结果表明：它们实属赤子爱胜蚓，只是经过人工驯养后，在优良条件下提高了体重和繁殖率，引入我国后其年繁殖率可达
2000～3000倍。"大平２号"易于饲养、适应性强，但是容易退化，在养殖过程中要作好提纯复壮工作。引种时可以直接引进成体蚯蚓，也可以将未经分离的养殖蚯蚓的培养基直接运到新的养殖场进行养殖。
（二）饲养基的制备
为了达到增产和丰产的目的，饲养基的制备是关键工作：因为食物对蚯蚓的影响不仅表现在数量上，而且也表现在质量上。食物对蚯蚓产茧、繁殖有着直接的影响。例如用牛粪、羊粪来饲喂蚯蚓，比用粗饲料和麦秸饲喂的蚯蚓所产的蚓茧数量高出几倍到十几倍。蚯蚓主要以腐败的有机物质为食。只要是无毒、酸碱度适宜（ＰＨ６～７）、盐度不高、经微生物分解后的有机物质都可作为蚯蚓的饲料。例如禽畜的粪便、农副产品经过加工后的下脚料、酒糟、糖渣、锯末、生活垃圾、动物内脏、各种杂草落叶、枯枝朽木及食用菌培养后的废弃物等，均是蚯蚓喜食的饲料。虽然蚯蚓以腐败的有机物质为食，但它们对各种有机物质有一定的选择性，在自然条件下，蚯蚓主要选食枯枝落叶等含有丰富钙质和蛋白质的有机物。许多蚯蚓对酸甜、腥味特别敏感，因此在饲料中若加上一些腐烂的瓜果，禽、畜、鱼的内脏以及洗涤禽、畜、鱼后的水，更能增加蚯蚓的食欲。在制备、选择饲料时还必须注意饲料所含营养的比例，以达到营养成分的相互平衡，使蚯蚓能快速生长和繁殖。一般取粪料（人或猪、羊、兔、牛、马、鸡的粪便，当然也可用食品厂下脚料）60％，各种蔬菜废弃物、瓜果皮和各种污泥（塘泥、下水道污泥等）、草料（杂草、麦稻、高梁、玉米的秸秆）、木屑、垃圾和各种树叶40％，经过堆沤发酵而配制的蚯蚓饲料，均可取得满
意的效果。虽然蚯蚓对饲料的要求比较粗放，但集约化、大规模养殖，饲料的制备是必需的。蚯蚓饲料制备过程中最主要的一个环节是饲料有机物必须充分发酵腐熟，使之具有细、软、烂，营养丰富，易于消化，适口性好等特点。如果投放未经发酵腐熟的饲料来养殖蚯蚓，蚯蚓不但拒食，而且未经发酵的饲料会因时间的推移而发酵，由此而产生高温
（60～80℃）和释放出大量有害的气体如氨气、甲烷等，会引起蚯蚓大量死亡。
1、饲料发酵腐熟前的加工
蚯蚓的饲料一般可分为基础饲料和添加饲料两种。前一种是蚯蚓必需的，是长期栖息和取食的基本饲料；后一种是为蚯蚓补充基础饲料消耗的饲料，是在养殖蚯蚓时经常向饲育箱、床内投放补充的饲料。不过无论是基础饲料，还是添加饲料，在堆制发酵前，必须首先进行加工。如植物类的杂草、树叶、稻草、麦秸等一般要切成１厘米左右长短；蔬菜瓜果、禽畜下脚料等要切剁成小块，以利于发酵腐败；生活垃圾等有机物质，必须进行筛选，剔除碎砖瓦砾、橡胶塑料、金属、玻璃等无机废物，然后进行粉碎。
2、堆沤发酵饲料的条件
养殖蚯蚓的饲料发酵方法较多，一般多采取堆沤的方法。堆沤法简便易行，而且可大规模进行，在饲料堆沤时应具备以下条件：
①通气
在速成堆沤饲料时，必须要注意有良好的通气条件，因为分解饲料中的有机物质主要依靠好气性细菌分解发酵，有良好的通气环境，氧气供应充足，可促进好气性微生物的生长繁殖，这样就可以大大加快饲料的分解和腐败。为了有利于饲料堆沤的通气，一般常采用粪料占60％，草料占40％相互混合堆沤。在堆沤饲料时，通气情况往往与饲料堆沤时的堆积疏密以及饲料中所含水分多寡有关。
②水分
在堆沤饲料时，饲料堆应保持湿润，要有适当的水分，因为通常微生物活动和繁殖喜欢潮湿的环境。速成堆沤的饲料堆发酵最适宜水分为60％～80％，在配制时可以手握饲料，其水分可点滴流下，或以木棍插入饲料堆内，棍端湿润为宜。
③营养
在堆沤发酵饲料时，要充分考虑到分解发酵的微生物所需要的营养。
④温度
在堆沤饲料时还应特别注意饲料堆内的温度；饲料堆内的温度过高或过低均对饲料堆的分解发酵不利。一般微生物生活的最适宜的温度为15～37℃之间。
⑤酸碱度
在堆沤饲料时还应充分考虑到饲料堆的酸碱度（即ＰＨ值），过酸或过碱均对饲料分解发酵不利。因为分解有机物的微生物对酸碱度反应十分敏感。
３、饲料堆沤的具体操作方法
原料为草料40％、粪料60％和适量的土。草料层厚约６～９厘米，粪料层厚约３～６厘米；草料和粪料应交替铺放，交替铺垫３～５层后浇水，直至料堆渗出水来为止，然后
重复铺放３～５层，再浇水；饲料堆高度１米左右。饲料堆的形状和大小，可因天气、地
区而异。天气干燥季节，可以堆成平顶稍有拱背即可；在雨季，则可采取圆顶形；大规模、大量堆积饲料，则可采用长方形，在饲料堆底部可用木条、粗竹竿等制作成一个三角形的
通气管。
通常在温暖季节里堆制的饲料堆，堆积到第二天，堆内温度会逐渐上升；７天以后，料堆
的饲料急剧分解、发酵，早晚有时可以看见料堆上"冒白烟"。料堆里的饲料发酵达到高潮
以后便逐渐降温，当料堆内的温度降至50℃左右时，便可进行第一次翻堆。翻堆时应注意，首先将料堆四周和上面表层未发酵腐熟的饲料收集到一块，再将已分解发酵腐熟的饲料均
匀混合，如发现结块的应捣碎、弄细，然后再重新堆积，适量浇水，适量添加些可溶性氮
素（如氨水、尿素等），但要混均撒匀。在饲料堆上面可以用苇帘、草帘或杂草、麦秸、稻草覆盖，一则可以防止热能的散失，起到保温的作用，二则也可防止料堆水分蒸发和雨水
的灌入。如料堆因发酵腐熟后上面塌陷时，要及时用四周的饲料填平，以防雨水的渗入而
影响料堆的分解和发酵。料堆堆到半个月后进行第二次翻堆，目的是使料堆全部彻底地分
解和发酵。第二次翻堆后可以继续翻堆３～６次，每隔５天、３天和２天各翻堆一次。
４、饲料的营养成分
在堆制发酵饲料时，就应十分注意饲料中的营养成分和配比，这样在养殖蚯蚓时，就
可以收到事半功倍的效果。因为饲料不同，其中所含的营养成分和数量各异，对蚯蚓的生
长发育和繁殖的影响也不一样。饲料中的化学成分和组成，是评价饲料营养价值的最基本
的指标，不过饲料营养价值的高低主要取决于蛋白质和脂肪的含量。
用不同的饲料来喂养蚯蚓，其生长、繁殖率以及产量是不同的。因此必须用全价饲料
来喂养蚯蚓，才能得到较优质的蚯蚓和丰厚的产量。
在饲养条件相同的情况下，如果采用单一饲料来养殖饲喂"大平2号"赤子爱胜蚓，其
增重和生产蚓茧量与用混合配比的饲料来饲喂相比，有着明显的差别，可见必须合理地科
学地配比各种饲料，才能收到最佳的养殖效益
（三）幼蚓养殖
幼蚓刚从蚓茧孵出，一般呈丝线状，身体弱小，幼嫩，新陈代谢旺盛，生长发育极快，在管理上应特别注意。在投喂饲料时应注意选择疏松、细软、营养丰富的饲料。为使
幼蚓生活在空气新鲜的环境里，可以用薄层饲料来投喂饲养，在加水时，不宜泼洒，可用
喷雾器喷洒，使水呈雾状，每天可喷洒2～3次，但不能有任何积水。温度应控制在
20～35℃之间。在养殖时还应特别注意蚯蚓的天敌，如蚂蚁、蜘蛛、老鼠等。
（四）蚓茧的孵化
人工养殖的蚯蚓一般将蚓茧产于蚓粪和吃剩下的饲料中。可把蚓粪和剩余的饲料收
集起来，放在箱或筐内孵化。温度直接影响到蚓茧的孵化率和孵化时间的长短。蚓茧孵化
时温度越高，孵化所需的时间越短，但孵化率和出壳率会下降。蚓茧孵化的最佳温度一般
为20℃左右。幼蚓孵出后应马上转移到25～33℃的环境条件下养殖，并供给充足新鲜、营养丰富的饲料。
（五）防逃、防敌
在一般饲养情况下，如果温度、湿度适宜，饲料充足，空气通畅，无强光照射，无
过多水分，蚯蚓是不会逃跑的。在养殖蚯蚓时密度过高，食物、氧气等供应不足，往往使
蚯蚓出现逃逸现象。
蚯蚓的天敌较多，包括各种鸟类、爬行类、两栖类、节肢动物及各种寄生虫。鸟、蛇、蛙、蟾蜍、鼠、蚂蚁非常喜食蚯蚓，鼠常钻进养殖场大量食取蚯蚓饲料，对养殖蚯蚓威胁
很大。
（六）疾病防治
许多寄生虫的中间宿主为蚯蚓，这些寄生虫为完成其生活史必须从蚯蚓体内度过，
吸取蚯蚓体内营养，会对蚯蚓造成损害。还有一些原腔动物，如线虫，常寄生于蚯蚓的食道、体腔、血管。不过能引起蚯蚓发病的细菌、病毒和微生物很少。
（七）越冬
越冬是开展蚯蚓养殖不可忽视的环节。农田、园林、野外养殖蚯蚓，可在冬季将蚯
蚓移入棚内养殖，保持蚯蚓养殖环境的温度和湿度，使蚯蚓可以在冬季照常生长发育和产
茧繁殖。
（八）蚯蚓的采收
在15目的网箱中放入蚯蚓爱吃的饲料，将该网箱埋入在养殖槽中，引诱蚯蚓聚集于其中。在温度20℃条件下，经７天，蚯蚓就几乎会装满网箱。将网箱取出，用适当的筛子
把混有的少量蚓粪去掉。这种方法可用于坑养、池养、沟养以及农田养殖。在养殖场地周
围投以新鲜、蚯蚓爱吃的食物，也可引诱蚯蚓。根据蚯蚓惧光怕热的习性，来分离蚯蚓。
将蚯蚓放在筛网内，利用日光或强灯光照射，蚯蚓就朝下方自动移动爬出。还可以根据蚯
蚓怕水淹的特性来分离，将大量水灌入养殖池内，蚯蚓会主动爬出地面。
养殖场地与设备
（一）盆养法
利用盆、缸、废弃不用的陶器等容器饲养。由于盆、缸等体积较小，容积有限，一般只适于养殖一些体型较小，不易逃的蚯蚓种类，如赤子爱胜蚓。盆养法适用于小规模的养殖。其优点是养殖简便、易管理、搬动方便、温度和湿度容易控制。
（二）箱、筐养殖法
可利用废弃的包装箱、柳条筐、竹筐等养殖。箱、筐的大小和形状，以易于搬动和便于管理为宜。一般箱、筐的面积以不超过1平方米为好。在养殖箱底和侧面均有排水、通气孔。为便于搬运，可在箱两侧安装拉手把柄。箱底和箱侧的排水、通气孔孔径为
0.6～1.5厘米；箱孔除可以通气排水外，它还可控制箱内的温度，不至于因箱内饲料发酵
而升温过高。另外，部分蚓粪也会从箱孔慢慢漏落，便于蚓粪与蚯蚓的分离。箱内的饲料厚度要适当，可以根据不同季节和温湿度来调整，在冬季饲料的厚度可适当增厚，不过饲料装得过多，易造成通气不良；饲料装得过少，又易失去水分、干燥，从而影响蚯蚓的生长和繁殖。为了减少箱内饲料水分的蒸发，保持其一定的湿度，除喷洒水外，还可以在饲料表面覆盖塑料薄膜、麻袋、草席、苇帘等物。养殖箱也可以用塑料箱代替，塑料箱具有价廉、耐用、不易腐烂等优点。若要增加养殖规模，可将相同规格的饲养箱重叠起来形成立体式养殖。这样可以减少场地面积，增加养殖数量和产量。如欲进行大规模集约化养殖，可以采用室内多层式饲育床养殖，以充分利用有限的空间和场地，增加饲育量和产量。多层式饲育床可用钢筋、角铁焊接或用竹竿、木杆搭架，也可用砖、水泥板等材料建筑垒砌，养殖箱则放在饲育床上，一般放４～５层为宜，过高则不便于操作管理，过低又不经济。在两排床架之间应留出通道（约1.5米左右）便于养殖人员通行、操作管理。放置饲育床
的房间应设置完备的通风换气设施，以便于气体交换，保持室内空气新鲜，有利于蚯蚓的生长繁殖。在冬季应考虑室内温度，可采取加温和保温措施。在养殖蚯蚓的室内要安装照明设施，以供夜间照明，防止蚯蚓逃逸。除上述设施外，还应备有温度计、湿度计、喷雾器等用具。箱、筐（有专供养殖蚯蚓的箱、筐卖）养殖蚯蚓的密度，一般控制在单层每平方米4000～9000条，过密则影响蚯蚓取食、活动和生长繁殖，过稀则无法获得最佳经济效益。在冬季气温降至-1℃度时，应注意及时加温、保暖，使室内温度保持在18℃以上，为防止蚯蚓冻死，养殖室内的温度要保持稳定，并且养殖室内每天应通风换气１次，使其保持空气流通和新鲜。夏季炎热，气温升高时，可经常用喷雾器喷洒冷水，以保湿降温。并且经常通风换气。这种立体式饲育床式养殖方法具有占地面积小、便于管理、节约劳动力、
生产效率较高等优点。采用这种方法养殖，可以大大缩短从产蚓茧到成蚓所需要量的时间。饲育床内的水分相对较稳定，经常保持在75％～80％左右很容易。立体箱式养殖方法具有很多优点，适用于土地资源不足的中小型养殖场。
（三）池沟养殖法
一般选择背阴或遮荫的地方挖池沟或用砖等建筑材料砌池沟。通常池沟长１米，宽50厘米，深30厘米，然后分层或混合投入饲料和土壤，并喷洒适量的水。可建多个这样
的池沟，一些池沟倒入生活垃圾，但应拣出石块、瓦砾、骨刺、金属、玻璃碎片、塑料等不易分解的物质；另一些池沟内是经发酵腐烂的这类饲料，以投放蚯蚓养殖，两批池沟轮换使用，这样可以收到较好的效果。
（四）棚式养殖法
棚式养殖，其结构与冬季栽种蔬菜、花卉的塑料大棚相似，棚内设置立体式养殖箱或养育床。可采用长30米、宽7.6米、高2.3米的塑料大棚。棚中间留出1.45米宽的作业通道，通道两侧为养殖床。养殖床宽2.1米，床面为５厘米高的拱形，养殖床四周用单砖
砌围墙，高为40厘米，床面两侧设有排水沟，每２米设有金属网沥水孔。整个养殖棚有效面积为126平方米。塑料棚养殖受自然界气候变化影响较大，因此必须做好环境控制工作，在夏冬季节必须采取控温措施。温度太高对蚯蚓生长繁殖不利，可以采取遮光降温，将塑料薄膜改为遮荫网，还可在棚顶内侧加一隔热层，保持棚内良好通风，降低温度。也可喷洒冷水降温，使棚内空气湿润，地面潮湿。还可采取缩小养殖堆的方法，使养殖堆高度不超过30厘米，以利通风，并且在养殖堆上覆盖潮湿的草帘。采取以上措施可使棚内温度降低，一般棚温不超过35℃，而床温又低于棚温，床温最高不超过30℃。在冬季采取防风、升温、保温等措施，在入冬前，可将夏季遮阳光物全部拆下，把遮荫网改为塑料薄膜，以增加棚内光照来加温，还可在棚外设防风屏障，加盖苇帘或草帘，使整个棚衔接处不漏风。另处在棚内增设内棚，以小拱棚将养殖堆罩严保温，还可改变养殖堆，将养殖层加厚至40～45厘米，变为平槽堆放。采取这些措施可以大大提高棚内和养殖堆的温度。如当棚外温度降至-3～-5℃时，则棚内温度可保持４～５℃，床内温度可达８℃以上。整个冬季蚯
蚓仍能继续采食、生长。总之，采用塑料棚养殖蚯蚓，虽受自然界气候变化的影响较大，但是只要做好环境温度控制工作，全年床温均能保持在适宜于蚯蚓生长、繁殖的温度范围。
（五）农田养殖法
一般可在园林或农田内开挖宽35～40厘米、深15～20厘米的行间沟，然后填入畜
禽粪、生活垃圾等，上面再覆盖土壤。在沟内应经常保持潮湿，但又不能积水。这种方式养殖蚯蚓，在种植有各种农作物的农田、园林、桑林、饲料地等均可采用。农田养殖法养殖蚯蚓能改良土壤，促进农林业增产，成本较为低廉。不过这种养殖方法有其缺点，受自然条件影响较大，单位面积产量较低。
如果将室内养殖和室外养殖结合效果好。在春秋季可把蚯蚓养殖移至室外，到秋末初冬季节移到室内。幼蚓的养殖放在室内，成蚓养殖放在室外。这样可以利用大田、园林、牧场等辽阔的土地来养殖蚯蚓，不仅大大降低养殖成本，取得较高的经济效益，而且还可以利用蚯蚓来改良土壤，与果树、林蛙套种套养，促进农林牧各方面综合增产。因此，这是立体生态型开发利用的一条理想途径。
（六）堆肥养殖法
取农家肥50％，土壤50％，两者混合，或以肥料和土壤各10厘米交替分层铺放成堆。每堆宽约１～２米，高50厘米，长度不限，一般堆放一天以后，其肥堆内便可诱集上百条蚯蚓。当然也可向肥堆投入蚯蚓种人工养殖。此法蚯蚓增重快，是一种较经济有效的室外养殖方法。
（七）沟槽养殖法