中外民俗集粹
略述民俗文化的旅游开发
民俗旅游是一种高层次的文化旅游，由于它满足了游客“求新、求异、求乐、求知”的心理需求，成为旅游行为和旅游开发的重要内容之一。国内一次抽样调查表明，来华美国游客中主要目标是欣赏名胜古迹的占26％，而对中国人的生活方式、风土人情最感兴趣的却达56.7％。目前，无论发达国家和发展中国家，民俗旅游均已蓬勃发展：北美的“活人博物馆”通过仿照当年格式建造的房屋、棚圈、碉堡、果园组成的“移民村”，再现了几百年前欧洲抵美移民的生活、劳动和风俗习惯；科特迪瓦利用其独特精巧的人造面具表现其传统文化，还举办了全国舞蹈节；突尼斯根据西方游客喜欢猎奇的心理，利用本国土著居民的村落古迹、山洞住宅、民族服饰和车马游玩等民俗文化来发展旅游业，已成为非洲和阿拉伯国家中的旅游大国。在国内，深圳中国民俗文化村汇集了全国几十个民族的灿烂文化，昆明云南民族村也展示了云南25个少数民族的风俗，在广东，岭南文化、客家文化和连南瑶族风情的旅游开发也是目前的关注热点。因此，对民俗文化的旅游开发进行研究已成为当今一个十分重要的课题。客家文化渊源于中原文化，历史上中原汉族因宫‘廷内哄受贬、战乱和自然灾害等种种原因而出现过六次大南徙，汉族与南方的百越族（主要是舍。黎、瑶等族）融合，形成一支既保留中原文化主流特征，又容纳了南方少数民族文化精华，在民俗风情、文化语言等方面有显著特征和相对独立性的客家文化，集中分布在粤东、闽南、赣南、东南亚，是一种颇具旅游开发价值的地域文化。本文试以客家文化为例，论述民俗文化旅游开发的一般理论和操作实践。
一、国内外民俗文化旅游开发的六种模式
通过对民俗文化的丰富内涵进行精选和加工，激发人们前来观赏民俗、了解文化的旅游开发行为可以概括为六种基本模式：
1．集锦芬草式：指将散布于一定地域范围内的典型民俗集中于一个主题公园内表现出来，如深圳中国民俗文化村和美国佛罗里达州锦绣中华、北京中华民族园集中表现了中国的民族民俗文化，台湾九族文化村集中表现了高山族、格鲁族等分布于台湾附近的九个民族的民俗文化，云南民族文化村集中表现了云南境内的少数民族”的民俗文化。这一模式的优点是可以让游客用很短的时间、走很少的路程就领略到原本需花很长时间、很长路程才能了解到的民俗文化，其缺点是在复制加工过程中会损失很多原有的民俗文化信
息内涵，如果建设态度不够严谨，可能会歪曲民俗文化。
2．复古再现式：它是对现已消失的民俗文化通过信息搜集、整理、建设、再现，让游客了解过去的民俗文化。如美国的“‘活人博物馆”中，员工作为几百年的抵美“移民”而出现，身着十六、十七世纪美国劳动人民的服饰，向游客表演了用方形的扁担挑水、用原始农具耕作、用独轮车运输等古老的传统习俗以及各种民间舞蹈，吸引了大量国内外游客。杭州和香港的宋城、无锡的唐城、吴文化公园也属此类。这种模式的优点是可以令时光“倒流”，满足游客原本不能实现的愿望，但也存在着与集锦举苹式共同的缺点。
3．原地浓缩式：一些少数民族村落或民俗文化丰富独特的地区由于时代的发展已在建筑、服饰、风俗等方面有所淡化，不再典型，或者民俗文化的一些重要活动（如节庆、婚嫁）原本在特定的时期才会呈现，令游客不能完全领会当地民俗文化的风韵，故当地政府或投资商在当地觅取合适地段建以当地民俗文化为主题的主题园，集中呈现其民俗精华，如海南中部的苗寨和黎塞风情园均属此类，其优点是便利了游客充分了解当地或该民族的民俗文化精髓，其缺点是在真迹旁边造“真迹”，令游客自然形成对比，对有些游客不能构成吸引力。
以上三种形式可以归并为一个大类，即博物馆类，以丰富的民俗文化知识为特征，其员工都是专门的旅游业从业人员。
4．原生自然式：它是在一个民俗文化相对丰富的地域中选择一个最为典型、交通也比较便利的村落对旅游者展开宣传，以村民的自然生活生产和村落的自然型态为旅游内容，除了必要的基础设施建设外几乎没有加工改造，如广东连南三排瑶寨、夏威夷毛利人村落等，其优点是投资很少，让游客有真实感，能自然地与当地居民交流，甚至亲身参与劳作，有很大的活动自由度，缺点是难以将旅游开发带来的利益公平地分配给村民，村民的正常生产生活受到干扰后可能产生抵触或不合作，难以保证村民们在接待游客时保持热情、友好、不唯利是图。
5．主题附会式：指将民俗文化主题与某一特定功能的旅游业设施结合起来，形成相得益彰的效果，如苏州名园“网师”传统上仅白天对外开放，让游人欣赏江南园林的造园艺术和文化内涵，夜间不对外开放，但近期网“师园”推出了“古典夜园”活动，利用园内各厅堂分别表现一两段苏州评弹、昆曲等各种类型的地方民俗文化艺术，游客同时可以领略苏州园林在夜景下的意境，很受好评。另外，北京“傣家村”餐厅从建筑外型、内部装横、员工服饰、饮食风味、歌舞表演均反映傣族民俗文化，形成一个“主题餐厅”。
在国外也有以地方民俗文化为主题的主题酒店、宾馆，它预示了酒店的一个重要趋势��主题化，“丝绸之路酒店”、“客家宾馆”等主’题酒店一旦出现，必将比一般酒店更有特色、更具客源吸引力。
6．短期表现式：以上五种模式均为长期存在、旅游者可随时前往欣赏的旅游开发形式。但也有一些特定的民俗文化只存在于很短时间．激发短暂的旅游人流。主要有两种情况，一是出于民族民俗传统的节庆活动，如内蒙古的“那达慕”大会、回族的“古尔邦节”、白族和彝族的“火把节”等，其本意并非为了发展生旅游业，故不会长年存在，但在节庆期间会吸引大量的旅游者；二是流动性的民俗文化表演活动，如贵州组织民间表演队到国外演出松桃苗族花鼓、滩堂戏、下火海等，展现了民间文化港捷的艺术风采，每到一处也吸引了不少外国民众远途而来欣赏（这本身即是旅游行为），进而吸引游客前往贵州旅游。
一个地区的民俗文化开发应选择符合当地实际、体现民俗文化特色的适当形式。对于客家文化而言，原生自然式是最佳选择，即在客家聚居地区选择一个交通较为便利、围屋完整、集中、多样，山歌艺术、风土人情和饮食、土特产等均有客家特征的村落，加以适当修整，大力宣传，推向旅游市场。在村落中若设置宾馆。餐厅，则可考虑采用主题酒店形式，即辅以主题附生式旅游开发模式。
二、民俗文化旅游开发的两大原则
1．民俗文化旅游开发的文化保存原则旅游开发一方面本身存在着扭曲地反映文化与真实地反映文化的差别，更重要的是，它必将干扰民俗文化原有秩序和发展过程，使落后地区受到旅游者外来文化的冲击。当地居民思想行为的混乱和盲目仿效追随将淡化原有文化的特征，进而在长远角度上破坏了旅游资源特征。
这种现象目前有不少少数民族地区业已出现，一些民俗旅游村落除了歌舞表演外，日常生活已面目全非，与外界趋同，旅游者求异求知的心理需求得不到满足，旅游点的市场吸引力日趋下降。我们固然要看到，没有一成不变的民俗文化，联合国把横断山区的一个小村落划定为世界民族人文保护区的做法毕竟不可能推广到各地，也很难保证取得较好的实际效果。我们在旅游开发工作中所应当做的，一方面是尽量真实地反映民俗文化，对于不同时期的民俗尽量予以时间说明；另一方面是向当地居民宣传教育，除了极少数野蛮的、愚昧无知的民治行为外，民俗文化是没有优劣高下之分的，都是世界文化的优秀组成部分，在经济发展、文化交流的同时更应保护自己的文化
传统，只有民族的才是世界的，失却自己的民俗文化特色，也就基本失去了旅游生命力，不能实现可持续发展。
2．民俗文化旅游开发的经济效益原则
低效益甚至负效益的旅游开发是不可取的投资行为，对于民俗文化旅游开发而言，其经济效益包括两个方面，一是通过饮食、住宿、购物、交通、就业、招商引资等带动地区经济，二是项目自身的经济效益。前者一般只有程度上的差别，后者则是决策关键。深圳民俗文化村和云南民族村投资均在1亿元左右，开业时间相近（均在l991年底），1992年营业收入分别为1.36亿元和630万元,1993年营业收入分别为1.2亿元和691万元，前者很快收回投资，后者则连投资的利息都难以偿还。除了经营管理原因之外，区位是关键，前者处于口岸城市，是对外开放的窗口，常住人口和流动人口众多，且项目内容与现代化城市形成鲜明反差；昆明人口流量小，民族村项目地处少数民族实际分布区，具有原地浓缩式开发模式的弊端，对当地居民吸引力不大，也损失了一部分追求真实感和亲身体会、身临其境的外地游客。因此，民俗文化的旅游开发应慎选区位，尽量依托常住人口和流动人口规模都比较大的城市，且具体位置与依托城市之间不宜超过1小时车程，与主要客源区尽量在一日游可及的范围之内且交通便利。如距离偏远，应尽量与其他较具吸引力的景点组合成二日游旅游线路。在投资规模上宜尽量予以控制。
三、民俗文化旅游开发的内容选择
民俗文化是以民间文化和民俗风情为主体的民族民间的物质上、精神上和制度上的传统，它包括生产与生活习俗、游艺竞技习俗、岁时岁日习俗、礼仪制度习俗、社会组织习俗、民间文学艺术等，其内容＊当庞杂丰富，在旅游开发过程中，必须对内容进行精选。精选的原则是什么？是旅游吸引力。吸引力又主要决定于当地与游客产生地之间的文化差异，当地民俗文化越有特色，差异越大，越有吸引力，所以，在内容精选时应精选其具有特色的部分。
对客家文化而言，旅游开发直重点围绕以下内容：
1．建筑方面。展现中国五大传统住宅建筑形式之一的客家围屋，反映其上下一心的凝聚力和防御外来袭击的抵抗力的两种文化功能；
2．艺术方面。展现客家山歌、广东汉剧（外江戏）、广东梅州五华木偶戏。1984年起广东梅州开始举办“中秋山歌”活动，取得了一定效果。对于
非客家人的旅游者，由于存在语言差异，宜在欣赏时加上内容解说以能理解、欣赏。
3．饮食方面。客家菜具有威、肥、香三个特点，梅莱扣肉、白斩鸡、醋排骨、炒酱鸭等为传统客家风味名菜；还有珍珠粉和擂茶，二者与客家山歌并称客家三宝，有“不吃珍珠粉，不算到客乡”之说，应尽量向游客展现其健力。
4．节庆方面。主要有元宵举行的埔寨烧龙灯，该活动已有15O年历史，颇为壮观，也可举办客家山歌节、擂茶文化节、客家艺术节等。
5．历史源流方面。客家人的历次大规模南徙线路，黄遵宪、丘逢甲、叶剑英等客家名人事迹，客家人历史上的生产生活方式和经济发展过程等等，是游客很感兴趣的内容，应尽量安排进旅游活动线路中。1994年广东梅州推出大型音乐舞蹈“客家春秋”，是将客家源流与艺术结合起来的良好尝试。
四、客家文化旅游开发的若干注意点
1．要处理好点与线的关系。传统上客家人聚居于山区，交通不便，距经济发达的旅游客源发生地相对较远，一般孤立开发一个村落的市场吸引力不大，宜尽量组合成旅游线路，可按历史上客家人迁徙线路或与其他类别的旅游资源如山水古迹等进行线路组织。
2．要开发一个理想的客家文化旅游胜地，应做到文化、乡情、景观三者的和谐统一。如果说客家文化是“根”，客家乡情是“叶”，那么，客家景观则是“花”。文化和乡情可以通过文献、图片、口述甚至影视的方式加以体现，但旅游者不辞远程之苦来到客家村落，主要是想看到文化与乡情的载体��景和物，客家文化旅游开发中应注意使景更美、更自然，使物更丰富、更真实。
3．旅游开发必须针对客源市场，对不同的市场应有不同的开发形式。客家文化的游客市场可分为三种人：一是外地非客家人；二是外地客家人；三是当地客家人。第一种人主要动机是了解客家文化，宜组织游线开展观光旅游；第二种人动机主要是寻根、探索和商贸，宜加强联系交流，完善散客旅游服务，通过世界客属恳亲大会等大型活动和侨办、工商联、东南亚各地客家人同乡会等团体组织客流；第三种人生活在客家环境中，旅游动机不强，可利用举办客家山歌等节庆活动或组织去邻省邻市客家名股激发其旅游需求。
??????????????????????精品自学考料推荐?????????????????? 浙江省 2018 年 7 月高等教育自学考试 中外民俗试题 课程代码： 00199 一、名词解释 (每小题 4 分，共12 分 ) 1.胡服 2.交通民俗 3.民间曲艺 二、填空题 (每空 1分，共 20 分 ) 1.民俗的英文是 _______，是英国学者 _______于 1846 年创用的。 2.西汉时，上下联体的长衣统称_______，成为贵族服饰的主流。 3._______是日本人的传统服饰，它源于中国的_______，已有1000 多年的历史。 4.古往今来，人类饮食民俗文化的形成大致经历了生食、熟食和_______三个阶段。 5.在农业定居时代，居住点的选择意义重大，所以自古以来，我国人民依靠“_______ ”形成了一系列的选址规则。 6.在水道中，航运安全，使用频繁的水道，又被称为_______。 7.越南在平原农村普遍推广了_______经济模式，农民把种地、养鱼、饲养牲畜结合起来，形 成互补性的生态农业。 8.日本的 _______和我国的 _______堪称世界金属珐琅工艺中的一对姊妹花。 9._______，是我国汉族在小孩周岁生日时举行预卜其前程的重要仪式。 10.西班牙人视 _______为“国粹”，不能容忍外国人发表批评性意见。 11.春节是我国绝大多数民族通行的节日，时间是_______。 12.我国端午节的来历，各种传说很多，在民间流传最广的却是纪念_______的说法。 13._______是我国南方各省对民歌的统称，是民歌中风格最强的品种。 14._______是哈萨克族民间最流行的传统弹拨乐器。 15.禁忌，又称 _______，这一名称来自于南太平洋波里尼西亚汤加岛人的土语。 16.满族固有的宗教是 _______。 17.澳大利亚人主食喜面包、面食，尤其喜欢中国的_______ 。 三、单项选择题 (在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在 题干的括号内。每小题 1 分，共 10 分 ) 1.服饰习俗产生的第一要因是()。 A. 遮羞 B.装饰 C.炫耀 D.保护 2.糌粑是我国 ()族的日常主食。 A. 蒙古 B.维吾尔 C.藏 D.苗 3.苗族住房是以 ()最具特色。 A. 碉房 B.吊脚楼 C.竹楼 D.半边楼 4.我国最长的石桥是 () 。 1
2006年10月河北省高等教育自学考试 中外民俗试题 一、单项选择题每小题1分，共20分（在每小题的备选答案中选 出一个正确答案，并将其号码写在题干后面的（）内） 1、朝鲜族最富民族特色的传统食品是 （） A打糕B冷面C五谷饭D松饼 2、维吾儿族人的标志是 （） A绣花长袍B绣花帽C巴珠D则羔利 3、有“金孔雀”之称的民族妇女是 （） A壮家女B畬家女C白族女D傣家女 4、下列属于布依族主要传统节日的是 （ A牛王节B赶年节C春节D火把节 5、下列哪种帽子是哈萨克族少女出嫁时戴的 （） A吐麻克B沙吾克烈C克依米赛克D麦克尔 6、维吾尔人民最喜爱的主食是 （） A拉面B包子C面筋D抓饭 7、回族的“斋月”是指回历 （） A八月B九月C十月D十一月 8、在藏族服饰中，“邦单”属于 （） A围裙B帽子C藏靴D藏袍 9、在迷信方面，英语民族普遍认为主凶的动物是 （） A黑猫B白猫C兔子D狗 10、“冰雪王国”是指 （） A丹麦B卢森堡C挪威D芬兰 11、下列国家中不属于英语民族国家的是 （） A意大利B美国C英国D加拿大 12、下列国家中，以东斯拉夫民族为主体的国家是 （） A波兰B捷克C乌克兰D芬兰
13、西斯拉夫三民族最主要的宗教信仰是（） A天主教B东正教C新教D穆斯林 14、世界上阿拉伯人最多的国家是（） A沙特B伊朗C埃及D阿联酋 15、世界上穆斯林最多的国家是（） A印度尼西亚B马来西亚C巴基斯坦D孟加拉 16、在伊斯兰教的众多派系中，信众最多的是（） A逊尼派B什叶派C哈瓦立及派D苏非派 17、素有“黄袍佛国”、“千佛之国”称誉的国家是（） A泰国B印度C缅甸D斯里兰卡 18、下列国家中没有少数民族的国家是（） A巴基斯坦B韩国C泰国D印度 19、在一天的饮食中，德国人比较看重的是（） A早餐B午餐C晚餐D夜宵 20、“稻作民族”是指（） A韩国B日本C泰国D印度尼西亚 二、多项选择题每小题1分，共10分（在每小题的备选答案中选出二至五个正确答案，并将其号码写在题干后面的（）内，多选、少选、错选均无分） 1、下列方言属于汉藏语系的有（） A北方方言B吴方言C湘方言D客家方言E闽方言 2、下列宗教信仰中属于满族宗教信仰的有（） A萨满教B祖先崇拜C檀君D大宗教E佛教 3、下列食品中属于藏族农区主要食物的有（） A糍粑B卓花包子C奶品D酥油E蕨麻米饭4、维吾尔族的饮食禁忌包括（） A猪肉B驴肉C骆驼肉D骡子肉E羊肉 5、下列节目中属于傣族传统节目的有（） A关门节B开门节C浴佛节D十月节E祭母节
浙江省2018年7月自考中外民俗试题 课程代码：00199 一、名词解释(本大题共3小题，每小题4分，共12分) 1.饮食结构 2.居住惯制 3.民间口承文学 二、填空题(本大题共16小题，每空1分，共20分) 请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。 1.民俗的______是指民俗能对社会成员心理产生快乐和愉悦的调剂作用。 2.当今世界，每当人们提起服装，首先想到的就是______。 3.在我国，粮食作物是作为主食的重要原料的。种植稻米的地区，以米饭为主食；种植小麦的地区，则以面食为主食；还有些地方，日常生活以杂粮为主食。总之，不同地方的饮食结构取决于当地的______。 4.蒙古包古时称作______，又叫“毡帐”或“毡包”。 5.栈道是我国交通史上的一大奇迹，大致有三种：木栈、______、______。 6.石桥主要有______、梁桥和拱桥。 7.布依族的染印工艺有______、______、蜡染三种。 8.一般从50岁时起开始称寿，60岁为下寿，70岁为中寿，80岁为上寿，90岁为______，百岁为______。 9.和服是日本人的传统服饰，它源于中国的______。 10.傣族人民古老的传统节日______，亦称浴佛节，也是傣历新年，公历四月即清明节后第七天开始举行，历时三至四天。 11.印度的灯节是印度教最隆重的节日，公历10～11月举行，主要迎接______下凡。 12.根据民间文化娱乐活动的内容与方式，游艺民俗可以分为七类，即口承文学活动类、 1
民间歌舞活动类、民间______活动类、民间曲艺活动类、民间______活动类、民间杂艺活动类、民间游戏活动类。 13.北方地区比较著名的四大秧歌是山东秧歌、东北秧歌、陕北秧歌、______秧歌。 14.民间曲艺按表演手段不同，曲种分成说、唱、______、说唱兼有四大门类。 15.哈萨克族民间最流行的传统弹拨乐器是______，它流行于新疆阿勒泰、伊犁、巴里坤等，由音箱、琴杆、琴头等部分构成。 16.根据各种禁忌所涉及的范围，具体可分为宗教禁忌、生产禁忌、______禁忌、生活禁忌。 三、单项选择题(本大题共10小题，每小题1分，共10分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.对社会成员约束最广的行为规范是（） A.法律 B.道德 C.纪律 D.民俗 2.福建泉州流行喝______之风俗。（） A.功夫茶 B.三香茶 C.盖碗茶 D.八宝茶 3.新疆维吾尔族住宅的一种常见形式是（） A.毡帐 B.阿以旺住宅 C.干栏式建筑 D.船形屋 4.我国现存最古老的石拱桥是（） A.赵州桥 B.安平桥 C.风雨桥 D.泸定桥 5.以下哪项不是黎族的农业特色？（） A.种植山栏稻 B.锄耕旱地 C.犁耕水田 D.饲养塘鱼 2
一：名词解释 1. 垂花门是中国古代建筑院落内部的门，因其檐柱不落地，垂吊在屋檐下，称为垂柱，其下有一垂珠，通常彩绘为花瓣的形式，故被称为垂花门。 2. 人生仪礼是指人在一生中几个重要环节上所经过的具有一定仪式的行为过程，主要包括诞生礼、成年礼、婚礼和葬礼。它是一种世俗仪式，一般又称为“通过仪式”。 3. 满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味，同时又展示了汉族烹调的特色。 4 岁时节日，主要指与天时、物候的周期性转换相适应，在人们的社会生活中约定俗成的、具有某种风俗活动内容的特定时日。 5 四合院——四合院是以正房、倒座房、东西厢房围绕中间庭院形成平面布局的北方传统住宅的统称。在中国民居中历史最悠久，分布最广泛，是汉族民居形式的典型。其历史已有三千多年，西周时，形式就已初具规模。是华北地区民用住宅中的一种组合建筑形式，是一种四四方方或者是长方形的院落。 6 服役婚，原始社会母系氏族向父系氏族转变时期的一种婚俗。男子在婚前或婚后住在妻方劳动一段时间，作为代价偿还妻方劳动力的损失，换娶妻子到本氏族或本家族中来。 7 民俗是指人们在日常的物质生活和精神生活中，通过语言和行为所传承的喜好、风尚、习惯、禁忌等 8. 那达慕达会是中国蒙古族人民具有鲜明民族特色的传统活动，也是蒙古族人民喜爱的一种传统体育活动形式。"那达慕"是蒙古语的译音，意为"娱乐、游戏"，以表示丰收的喜悦之情。每年农历六月初四开始的那达慕，是草原上一年一度的传统盛会。 二：简答题 1.中西方文化的主要差异 A，两种不同的饮食观念。 对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。中国注重食物的色香味，西方重视食物的营养价值。 B，中西饮食对象的差异。 西方人认为菜肴是充饥的，而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性。 C，饮食方式的不同 在中国的宴席，大家团团坐，共享一桌菜肴。 西式宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。 2. 民俗的服务性主要表现在哪些方面，请举例。 民俗的服务性体现在三方面：首先，民俗文化的创造是服务于社会的；其次，民俗文化服务于生产和生活实践；其三，民俗文化协调民众心理，满足民众的审美需要。 3.汉服运动对中国服饰民俗传承的影响和贡献。 （1.）实物化 (2).使一部分人有意识的去系统整理完善相关服饰资料 (3)成为吸引人们逐渐关注汉文化的源头之一，有了意识，就会有逐渐积累发展的过程
C019·00199（专卡） 绝密★考试结束前 四川省2019年4月高等教育自学考试 中外民俗 课程代码:00199 注意事项： 1.本试卷分为两部分，第一部分为选择题，第二部分为非选择题。 2.应考者必须按试题顺序在答题卡指定位置上作答，答在试卷上无效。 3.涂写部分、画图部分必须使用2B铅笔，书写部分必须使用黑色字迹签字笔。 第一部分选择题 一、单项选择题：本大题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题列出的 备选项中只有一项是最符合题目要求的，请将其选出。 1.民俗一词的创造者为 A.德国人格林 B.英国人汤姆斯 C.法国人安德鲁·朗 D.美国人厄特利 2.鲁迅在《祝福》中描写了鲁四老爷过旧历除夕的祝福习俗与祥林嫂过除夕的状 况，这体现了民俗的 A.集体性 B.普同性 C.阶级性 D.类型性 3.从研究者的观点出发去理解另一个社会或民族的文化，被称为 A.主位研究法 B.间接采访 C.参与观察法 D.客位研究法 4.在二十四节气农谚歌中，“初飞霜侵损民，重阳无雨一天晴”指的是哪一月的
天象？ A.三月 B.六月 C.九月 D.十月 5.四川天全县的“祈谷灯”、“百果灯”、广西侗族的“舞耕牛”等属于农业生产民俗的 A.占天象、测农事习俗 B.农业娱乐习俗 C.祭祀习俗 D.卜农事丰歉、祈福习俗 6.被外国人称为“中国草”的植物是 A.葛 B.大麻 C.苎麻 D.茴麻 7.“七星披肩”是哪个民族的特色服饰？ A.纳西族 B.畲族 C.彝族 D.高山族 8.在中国汉族节日食俗中，哪种蔬菜的象征意义表示“勤快”？ A.青菜 B.葱 C.蒜 D.芹菜 9.“三明治”最早起源于 A.美国 B.法国 C.英国 D.德国 10.“干栏”式民居是古代哪个民族的文化特征？ A.藏族 B.白族 C.蒙古族 D.百越
2018年10月高等教育自学考试福建省统一命题考试 中外民俗试卷 (课程代码00199) 本试卷满分100分。考试时间l50分钟。 考生答题注意事项： 1．本卷所有试题必须在答题卡上作答。答在试卷上无效，试卷空白处和背面均可作草稿纸。2．第一部分为选择题。必须对应试卷上的题号使用2B铅笔将“答题卡”的相应代码涂黑。3．第二部分为非选择题。必须注明大、小题号，使用0．5毫米黑色字迹签字笔作答。4．合理安排答题空间，超出答题区域无效。 第一部分选择题 一、单项选择题(本大题共l5小题。每小题2分，共30分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是最符合题目要求的，请将其选出并将“答题卡”的相应代码涂黑。未涂、错涂或多涂均无分。 1．各种民俗事象都是群体智慧的结晶，个别人的习惯性的生活方式无论多么长久、美好，如果不被广大民众认同并践行，都不可能称为民俗，这是指民俗的 A．稳定性 B．社会性 C．共通性 D．民族性 2．夜游是下列哪个民族青年男女谈恋爱的方式? A．蒙古族 B．黎族 C．纳西族 D．维吾尔族 3．婚礼一般举行两次，一次是世俗婚礼，一次是宗教婚礼，宗教婚礼在世俗婚礼举行完之后在教堂进行。这是下列哪个国家的婚姻习俗? A．西班牙 B．德国 C．法国 D．英国 4．巴基斯坦人喜欢穿长衫、长裤，妇女外出必戴面纱，这是指服饰形成的 A．生产方式因素 B．地域因素 C．宗教信仰因素 D．民族心理因素 5．“大拉翅”是下列哪个民族女子的形象标志? A．蒙古族 B．满族 C．维吾尔族 D．藏族 6．整洁、端庄、高雅、和谐，这是下列哪个国家的人的穿衣风格? A．德国 B．法国 C．英国 D．俄罗斯 7．其烹调方法以爆、烧、炸、炒见长，口味以清、鲜、脆、嫩、醇著称的菜系是 A．粤菜 B．鲁菜 C．淮扬菜 D．川菜 8．烤全羊是下列哪个民族节日和招待贵族的上等食品? A．藏族 B．蒙古族 C．维吾尔族 D．满族 9．碉房是我国哪个少数民族的传统民居? A．壮族 B．藏族 C．蒙古族 D．维吾尔族 10．信奉海神、水神者，就忌讳在乘船时说带有“翻”的字眼，害怕得罪海神、水神，真的造成翻船。这是指信仰民俗具有 A．禁忌性 B．神秘性 C．功利性 D．民族性 11．性格浪漫、为人诚挚；与客人见面时，一般都以握手为礼，喜欢自由自在，不受约束，
江西应用 工程职业学院 2016～2017学年第一学期期 末试卷（A ） 科目：16酒店管理、商务英语【旅游中外民族】 考试形式：闭卷 考试日期：1月 日 一、 单项选择题 每小题1分， 共20分 1、 俗称的“口袋房”“曼子炕”是 形容（ ）的住房特征 A 、朝鲜族 B 、满族 C 、 回族 D 、纳西族 2、“一颗印”是哪个名族的居住民 族（ ） A 、汉族 B 、藏族 C 、 回族 D 、满族 3、“花儿”是哪个民族喜爱的民歌 （ ） A 、维吾尔族 B 、朝鲜族 C 、 回族 D 、傣族 4、回甲节（诞生六十周年纪念日）、 回婚节（结婚六十周年纪念日）是（ ）特有的家庭节日 A 白族 B 、纳西族 C 、朝鲜族 D 、蒙古族 5、回族的服饰是哪三种颜色（ ） 、黑红白 C 、、红白绿 （ ） A 绣花长袍 B 绣花帽 C 巴珠 D 则羔利 7、喜欢冷面、打糕、松饼、，喜欢 以汤、酱、泡菜为副食的民族是（ ） A 、郝哲族 B 、朝鲜族 C 、白族 D 、满族 8、有“金孔雀”之称的民族妇女是 （ ） A 壮家女 B 畲家女 C 白族女 D 傣家女 班级 姓名 学号
9、下列属于傣族主要传统节日的是 （） A牛王节 B赶年节 C春节 D泼水节 10、“萨其马”是（）的传统点心 A、苗族 B、维吾尔族 C、满族 D、藏族 11、维吾尔人民最喜爱的主食是 （） A拉面 B包子 C面筋 D抓饭 12、农历四月初八过“嫁毛虫”节， 又称“敬婆婆神”的是那个民族。 （） A 土家族 B 黎族 C 瑶族 D 汉族 13、花王节是哪个名族的岁时节日 民俗（） A、汉族 B、壮族 C、瑶族 D、蒙古族 14、在藏族服饰中，“帮典”属于 （）A围裙 B帽子 C藏靴 D藏袍 15、旗袍是（）的传统服饰 A、满族 B、蒙古族 C、满族 D、藏族 16、“那达慕大会”是（）的主 要节日 A满族 B、藏族 C、蒙古族 D、回族 17、“洗三”是我国古代传统的（） 礼仪。 A.诞生 B.成年 C.婚姻 D.丧葬 18、民俗（folklore）一词的创造 者是（） A、英国人博尔尼 B、英国人汤姆斯 C、英国人尔特利 D、德国人格 林 19、汉族的五月端午节吃粽子属于 饮食类别（） A日常饮食 B特殊饮食 C待客饮食 D节日饮食
机密★启用前 四川省2019年4月高等教育自学考试 中外民俗 (课程代码00199) 注意事项: 1.本试卷分为两部分，第一部分为选择题，第二部分为非选择题。 2.应考者必须按试题顺序在答题卡指定位置上作答，答在试卷上无效。 3.涂写部分、画图部分必须使用2B铅笔，书写部分必须使用黑色字迹签字笔。 第一部分选择题 一、单项选择题:本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的，请将其选出。 1.民俗一词的创造者为 A.德国人格林 B.英国人汤姆斯 C.法国人安德鲁·朗 D.美国人厄特利 2.鲁迅在《祝福》中描写了鲁四老爷过旧历除夕的祝福习俗与祥林嫂过除夕的状况，这体现了民俗的 A.集体性 B.普同性 C.阶级性 D.类型性 3.从研究者的观点出发去理解另一个社会或民族的文化，被称为 A.主位研究法 B.间接采访 C.参与观察法 D.客位研究法 4.在二十四节气农谚歌中，“初一飞霜侵损民，重阳无雨一天晴”指的是哪一月的天象? A.三月 B.六月 C.九月 D.十月 5.四川天全县的“祈谷灯”、“百果灯”、广西侗族的“舞耕牛”等属于农业生产民俗的 A.占天象、测农事习俗 B.农业娱乐习俗 C.祭祀习俗 D.卜农事丰歉、祈福习俗 6.被外国人称为“中国草”的植物是 A.葛 B.大麻 C.苎麻 D.茴麻 7.“七星披肩”是哪个民族的特色服饰? A.纳西族 B. 畲族 C.彝族 D.高山族 8.在中国汉族节日食俗中，哪种蔬菜的象征意义表示“勤快”? A.青菜 B.葱 C.蒜 D.芹菜 9.“三明治”最早起源于 A.美国 B.法国 C.英国 D.德国 10.“干栏”式民居是古代哪个民族的文化特征? A.藏族 B.白族 C.蒙古族 D.百越
浙江省2018年4月自学考试中外民俗试题 课程代码：00199 一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.________是民俗旅游中利用得最多的一种资源，也是最富观赏性，最具参与性，最有娱乐性的一种。() A.节日民俗 B.游艺民俗 C.饮食民俗 D.交通民俗 2.长衫、马褂和旗袍是________的服饰样式。() A.宋朝 B.元朝 C.明朝 D.清朝 3.“片皮乳猪”、“东江盐鸡”、“满坛香”是________的著名菜肴。() A.川菜 B.闽菜 C.湘菜 D.粤菜 4.下列说法中，不正确的是() A.巴西素有“咖啡王国”的美称 B.美国食物味道清淡，一餐中一般仅一道主菜 C.在英国酒馆喝酒的时间有一定限制 D.以上都不对 5.根据中国古代“风水术”，玄武指的是() A.东方 B.南方 C.西方 D.北方 6.________是我国北京及华北地区传统住房样式。() A.围楼 B.窑洞 C.四合院 D.“一颗印” 7.澳大利亚土人喜欢用的水上交通工具是() 1
A.树皮船 B.羊皮筏 C.独木船 D.“贡多拉” 8.辘轳是我国________的灌溉工具。() A.东北地区 B.黄淮地区 C.黄土高原 D.华南地区 9.我国汉族工艺美术民俗种类繁多，其中所用工具、材料最简单的民间工艺是() A.剪纸 B.泥塑 C.草编 D.刺绣 10.一般适用于僧侣阶层的安葬方式是() A.天葬 B.树葬 C.土葬 D.塔葬 11.被称为“斗牛王国”的是________，具有悠久的斗牛竞技传统。() A.俄罗斯 B.西班牙 C.澳大利亚 D.美国 12.下列民俗活动不是在端午节期间进行的是() A.舞狮子 B.赛龙舟 C.吃粽子 D.挂菖蒲 13.“游方”是________族青年男女的社交、恋爱活动。() A.苗 B.侗 C.白 D.纳西 14.盂兰盆会是________的节日。() A.道教 B.佛教 C.东巴教 D.萨满教 15.________是伊斯兰教的主要经典，规定了教徒的基本信仰和宗教规范。() A.《圣经》 B.《古兰经》 C.《道德经》 D.《太平经》 二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分) 在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。 1.在下列少数民族中，以大米为主食的有() 2
2018年自学考试《中外民俗》试题及答案 一、单项选择题(本大题共25小题，每小题1分，共25分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.民间技艺一般都有祖师，传说中梨园业的祖师是[ ] A.黄道婆 B.吕洞宾 C.鬼谷子 D.唐明皇 2.家庭、村落、人生各种仪式属于[ ] A.物质民俗 B.社会民俗 C.口承语言民俗 D.精神民俗 3.维吾尔族、藏族、彝族中最典型的发型是[ ] A.断发 B.辫发 C.椎髻 D.总角 4.维吾尔族男子典型的帽子是[ ] A.四角形穹窿顶无檐硬帽 B.有耳皮帽 C.色无檐软布帽 D.尖顶无檐帽 5.满族妇女的传统服饰是[ ] A.连衣裙 B.旗袍 C.短上衣D、露脐装 7.玉米和红薯传人中国的朝代是[ ] A.春秋 B.汉 C.唐 D.明 8.从技术上讲，我们日常饮用的是烘焙茶，最早大约出现在[ ] A.秦汉 B.魏晋 C.唐代 D.宋代 9.白族姑娘的流苏可以表明婚恋状况，流苏垂于后背表明 A.未成年 B.尚未恋爱 C.已经恋爱 D.已经成婚 10.融合南北风味，同时又具有自身特色的莱系是[ ]
A.粤系 B.苏菜系 C.川莱系 D.鲁菜系 11.彝族待客最有特色的菜品是[ ] A.小猪猪 B.风干肉 C.砣砣肉 D.涮羊时i 12.彝族妇女常戴的巾帽是[ ] A.瓦式方帕 B.竖条纹翅形软帽 C.翅帽 D.筒帕 13.山西竹叶青属于[ ] A.配制酒 B.黄酒 C.葡萄酒 D.白酒 14.南方四合院的典型代表在[ ] A.南京 B.苏州 C.衢州 D.永定 15.其民间历法分一年为十个月的少数民族是[ ] A.回族 B.藏族 C.佤族 D.彝族 16.清明节前一天是传统的寒食节，这一天不举火，吃冷食，是为了纪念[ ] A.屈原 B.介子推 C.子路 D.伍子胥 17.下列少数民族节会中，与商业活动有关的节会是[ ] A.洗牛脚会 B.苦扎扎 C.骡马会 D.密枝节 18.傣族最大的节日，也是年节，时间为傣历五月，是[ ] A.转山节 B.那达慕 C. 火把节 D.泼水节 19.火把节是彝族最盛大的节日，时间为[ ] A.农历正月 B.农历三月 C.农历五月 D.农历六月 20.拉祜族请媒人求亲时，必备的礼物是[ ] A.银项圈 B.手镯 C.茶 D.荷包
浙江省2018年7月高等教育自学考试 中外民俗试题 课程代码：00199 一、名词解释(每小题4分，共8分) 1.民俗 2.民间杂艺 二、填空题(每空1分，共10分) 1.__________对民俗的产生，起着最后的决定作用。 2.服饰具有两重民俗性格，一是__________；二是__________。 3.在饮茶方面，广东潮汕和福建漳泉等地区流行喝__________之风俗。 4.__________是沿悬崖峭壁修建的一种道路，也是非常有开发价值的旅游资源。 5.传统农业是使用__________，利用人力、畜力、水力和风力，以及自然有机肥料，凭借直接经验从事生产的农业。 6.__________是东南亚乃至世界上最大的佛教国家。 7.__________藏语意为“酸奶宴”，又称“藏戏节” 8.朝鲜族舞蹈尤以__________著名，妇女有跳板和荡秋千的传统竞技习俗。 9.每月的13日如果正好是星期五，就被称为__________，是西方世界最为忌讳的日子。 三、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填 在题干的括号内。每小题2分，共30分) 1.民俗的本质特征指的是民俗的（）。 A.集体性 B.传承性 C.稳定性 D.地方性 2.神像、供品、年画、婚嫁用品等内容，主要反映了民俗文化的（）功能。 A.教化 B.规范 C.娱乐 D.审美 3.彝族妇女戴的鸡冠帽，主要是出于一种（）。 A.祖先崇拜 B.求吉心理 C.表现民族的自我意识 D.反映政治观念 4.和服是（）人的传统服饰，它源于中国的唐装。 A.朝鲜 B.日本 C.马来西亚 D.缅甸 5.馕是（）族常见的一种面食。 A.蒙古 B.回 C.维吾尔 D.藏 6.“清炖蟹粉狮子头”、“鸡汤煮干丝”、“三套鸭”都是（）的著名菜肴。 A.川菜 B.浙菜 C.苏菜 D.徽菜 7.下列哪项不是 ．．人类居住创始期的居住习俗？（） 1
中外民俗期末考试试卷 班级姓名得分 一填空题（20分。每空1分） 1民俗的_____，是指民俗在个人行为过程中的教育和潜移默化的作用。2傣族房屋多为竹结构的楼房，称为“___ ______”。 3交通民俗是指在交通设施和__ _______的创造使用过程中产生的与交通有关的民间习俗与惯例。 4．.汉族夏季最重要的传统节日。 5、壮族最隆重的民族传统节日是。 6、坎儿井是__________地区的地下灌溉工程。 7、__________，即“日本饭团”，是一种带菜码或调料的大米饭团。 8、工艺美术民俗的旅游价值有。 9、石桥主要有______、梁桥和。 10、居住的类型有和庭院住宅 11、.日本的金属工艺品是以“__________”为代表。 12、四月八是贵阳市附近苗族人民纪念古代英雄的传统节日。 13饮食民俗文化的形成经历了和烹饪三个阶段。 二单选题（20分，每题1分） 1 1.广西瑶族的“祭盘王”的巫术活动，反映的是民俗的原始性和( ) A.传承性 B.稳定性 C.民族性 D.神秘性 2.“百里不同风，千里不同俗”反映的是民俗形成__________的原因。( ) A.宗教 B.地理 C.经济 D.政治 3.在游猎生活中创造了狍皮服饰文化的是( ) A.赫哲族 B.朝鲜族 C.鄂伦春族 D.满族 4.唐宋时，苏菜和__________同为“南食”两大台柱。( ) A.浙菜 B.徽菜 C.粤菜 D.闽菜 5.主要流行于我国中南和西南的少数民族中，以及东南亚和大洋洲一带的是( ) A.洞穴居 B.干栏式建筑 C.帐篷 D.长屋 6.潍坊是风筝的发祥地，而风筝起源于__________时期。( ) A.春秋 B.战国 C.汉代 D.五代 7.__________有电车王国之称。( ) A.英国 B.法国 C.意大利 D.瑞士
《中外民俗概论》教学大纲 第一部分教学大纲说明 课程性质 民俗学是一门以社会民间风俗习惯为对象进行系统研究的人文科学，而《中外民俗概论》课程作为旅游管理专业所开设的专业基础课之一，主要是通过对民俗的基本原理以及物质生产民俗、服饰民俗、饮食习俗、居住民俗、人生仪礼民俗、社会关系民俗、社会交往礼仪、岁时节日民俗、象征民俗、信仰民俗、民间语言文学、民间科技工艺、民间游娱竞技等各类民俗事象的分门别类的简扼介绍，为旅行社经营管理专业的学生提供较为全面的民俗文化基础知识。本课程具有鲜明的民族性和丰富的知识性，通过民俗和旅游的有机结合，将国内外各民族的民俗呈现给学生。 课程设置目的 旅游管理专业是培养复合型人才的专业，它不仅要求学生掌握旅游管理方面的基本理论和基本知识，而且也需要学生学习和了解有关传统文化方面的知识。了解、熟悉中外各个民族的风俗习惯，对于国家间、民族间的友好往来，开展国际、国内文化旅游都极其重要。 通过本课程的学习，要求增强学生对历史文化和中外各民俗的认识，系统地掌握民俗的概念、基本特征和社会功能，以及民俗与旅游之间的密切关系，力争从民俗的深层文化内涵出发，揭示民俗文化与旅游文化之间的本质联系，为深入探索旅游文化活动的特征及其发展规律奠定基础；使学生既能对中外各国的风俗有所了解，又能根据民俗学的基本原理对中外众多民俗现象进行分析理解。为从事旅游相关专业工作及学好后续专业课程打好基础。 三、与本专业其他课程的关系 《中外民俗》作为旅游管理专业本科教育的专业课程，它与旅游管理专业的其他课程有着密切的关系，其中《旅游地理学》是本课程的基础，并与《导游基础知识》、《客源国概况》、《旅游资源规划与开发》等课程相互衔接配合。 本课程的学分为4学分，其推荐教材为石应平编著的《中外民俗概论》（四川大学出版社出版）一书。 四、课程学习要求 本课程的学习要求，要从学习方法、基本知识点、基础理论考核和有关民俗实例等几个方面综合起来，对民俗学全面加以把握。在本科阶段，旅游管理专业学习民俗学，强调其中基本知识点是主体，学习与考核的目标是对其的阐述与说明。 （一）学习要求 学习要求是对知识点所应掌握的深度的概况。根据旅游管理专业本科生培养方案的目标，对考核知识点的深度掌握，本大纲在第二部分第一项“学习要求”中，分别对基本理论、基本技能和基础知识作了不同的表述。 对基本理论的深度要求，采用了“了解”、“理解”和“深刻了解”这些存在递进关系的词汇来描述。 对基本方法、基本技能和基础知识，采用了“掌握”、“熟练掌握”三个词汇来描述。（二）基本知识点 基本知识点是对课程知识体系在广度上的概括。根据课程的特殊性而言，其知识广度主要包
自考课程综合测验 中外民俗 试卷 （课程代码 00199 ） 1. 中外民俗的特征（ ） A 集体性与模式性 B.传承性与播布性 C 稳定性与变异性 D 民族性与地方性 E 原始性与神秘性 2. 民俗的功能（ ） A 教化功能 B 规范功能 C 娱乐功能 D 审美功能 E 维系功能 3. 民俗形成的原因（ ） A 经济的原因 B 政治的原因 C 宗教的原因 D 地理的原因 E 社会的原因 4. 中国服饰所体现的观念（ ） A 崇宗敬祖，强调礼仪伦常 B 求吉心理 C 表现民族的自我意识 D 成为某种政治观念的载体 E 炫富心理 5. 下列说法正确的是（ ） A 《墨子·公孟》：齐桓公、晋文公、楚庄王服饰穿戴风格不同，其治国的效果一样 B 魏晋南北朝人，其服饰为紧身、圆领 C 宋代人服饰为宽袍大袖（ ） D 明太祖朱元璋设计的由六块布料组成“瓜皮帽”，寓意“六合一统” E 连衣裙起源于上海，俗名“布拉吉” 二、填空题（本大题有10个小题，每小题2分，共20分） 6. 民俗有四类，即经济民俗、社会民俗、信仰民俗和（ ） 7.中国传统服装的大襟向右掩，即在穿衣人的右侧系扣，这种方式为（ ） 8. 我国壮族人，喜欢头缠巾帕，除了美观以外，更重要的是（ ） 9. 日本人的和服，起源于（ ）唐装 10. 日本妇女和服的背后有一个方型的“带包”，起作用为（ ） 11. 泰国人信佛教，90%的人脖子上都挂着一个（ ）以求吉祥 12. 1850年一位经营帆布青年利维.斯特劳斯，发明了风靡全球的（ ）裤 13. 南非马克落落妇女都在嘴唇上穿洞，挂上叫做（ ）铁环或竹环作唇饰 14. 我国藏族人喜欢喝酥油茶；蒙古人喜欢喝奶茶；广东人喜欢喝（ ） 15.北京故宫的建筑模式与山西的乔家大院的建筑模式，同属（ ）模式 三、判断题（本大题有6个小题，每小题3分，共18分） 16中亚国家突厥民族，由于信仰伊斯兰教的原因，不养猪 17“只见船桨动，不闻汽车声”，是对解放前绍兴的真是描写 18瑞士有“电车王国”之称 19赫哲人的捕鱼工具主要有五类，即网、钩、叉、篓、船 20藏族人的运输主要靠骆驼。 21浙江西南的畲族人庆祝丰收时，要祭祀两位先贤，即南宋人“吴三公”和明代人刘伯温 四、简答题（本大题有4个小题，每小题6分，共24分） 22. 简述人类的服装大体经历了哪些阶段 23. 简述客家族的来历 24. 简述我国古代的栈道 25. 简述美国牛仔的来历 年级 班级 准考证号 姓名
中外民俗试题 一、名词解释(每小题4分，共8分) 1.民俗 2.民间杂艺 二、填空题(每空1分，共10分) 1._____对民俗的产生，起着最后的决定作用。 2.服饰具有两重民俗性格，一是_____；二是_____。 3.在饮茶方面，广东潮汕和福建漳泉等地区流行喝_____之风俗。 4._____是沿悬崖峭壁修建的一种道路，也是非常有开发价值的旅游资源。 5.传统农业是使用_____，利用人力、畜力、水力和风力，以及自然有机肥料，凭借直接经验从事生产的农业。 6._____是东南亚乃至世界上最大的佛教国家。 7._____藏语意为“酸奶宴”，又称“藏戏节” 8.朝鲜族舞蹈尤以_____著名，妇女有跳板和荡秋千的传统竞技习俗。 9.每月的13日如果正好是星期五，就被称为_____，是西方世界最为忌讳的日子。 三、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题2分，共30分) 1.民俗的本质特征指的是民俗的（）。 A.集体性 B.传承性 C.稳定性 D.地方性 2.神像、供品、年画、婚嫁用品等内容，主要反映了民俗文化的（）功能。
A.教化 B.规范 C.娱乐 D.审美 3.彝族妇女戴的鸡冠帽，主要是出于一种（）。 A.xx B.求xx心理 C.表现民族的自我意识 D.反映政治观念 4.和服是（）人的传统服饰，它源于中国的唐装。 A.xx B.xx C.xx D.xx 5.馕是（）族常见的一种面食。 A.xx B.回 C.维吾尔 D.藏 6.“清炖蟹粉狮子头”、“鸡汤煮干丝”、“三套鸭”都是（）的著名菜肴。 A.川菜 B.浙菜 C.苏菜 D.徽菜 7.下列哪项不是人类居住创始期的居住习俗？（） ．． A.群居 C.逐水而居 8.我国最短的xx是在（）。 A.xxxx B.生死分居 D.居无定所
2015年10月高等教育自学考试福建省统一命题考试 中外民俗试卷 (课程代码 00199) 本试卷满分100分，考试时间l50分钟。 考生答题注意事项： 1．本卷所有试题必须在答题卡上作答。答在试卷上无效，试卷空白处和背面均可作草稿纸。 2. 第一部分为选择题。必须对应试卷上的题号使用2B铅笔将“答题卡”的相应代码涂黑。3．第二部分为非选择题。必须注明大、小题号，使用0．5毫米黑色字迹签字笔作答。4．合理安排答题空间，超出答题区域无效。 第一部分选择题 一、单项选择题 (本大题共l5小题，镑小题2分，共30分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题卡”的相应代码涂黑。未涂、错涂或多涂均无分。 1．“百里不同风，千里不同俗”这句话反映的是民俗形成的_____原因。 A．宗教 B．经济 C．地理 D．政治 2. 民俗能够统一个体的行为与思想，使之保持使群体巩固和社会稳定的向心力和凝聚力，这是指民俗具有 A. 教化功能 B. 规范功能 C. 维系功能 D．调节功能 3．结婚之日，新郎要用朱砂粉在新娘的额头上点一红色的圆点，俗称“吉祥点”。这是下列哪个国家的婚姻习俗? A．以色列 B. 印度 C．巴基斯坦 D．泰国 4．对死者的祭奠往往载歌载舞，欢乐异常，他们认为人死后可以摆脱现在的不幸和痛苦，走向欢乐的世界。这是下列哪个国家的丧葬习俗? A．加拿大 B．巴西 C. 美国 D. 墨西哥 5．官员的幞头变成了脱戴方便的乌纱帽的朝代是 A．唐代 B．宋代 C．元代 D．明代 6．莎丽是一块长方形的布料，几乎与日本和服一样，能够体现妇女的社会地位，它是下列哪个国家的一种代表性民族服饰? A．印度 B．以色列 C．马来西亚 D．埃及 7．居住在江河湖海之滨的民众，其俗喜食鱼虾，这是指饮食民俗形成的 A．自然条件因素 B. 经济生产因素 C．心理传统因素 D．宗教信仰因素8．“沙其玛”是下列哪个民族的代表性食品? A．蒙古族 B. 维吾尔族 C．满族 D. 藏族 9，“巴斯布萨”是下列哪个国家民众最喜欢的甜食? A．南非 B．埃及 C. 澳大利亚 D. 新西兰 10．“水上浮屋”是下列哪个国家的传统民居? A．朝鲜 B. 日本 C. 泰国 D．新加坡 11．“抹髻礼”是下列哪个民族的相见礼仪? A．苗族 B．蒙古族 C．藏族 D．满族 12．火把节是下列哪个民族最具特色的传统节日?
机密★启用前 四川省2019年10月高等教育自学考试 中外民俗 (课程代码00199 ) 注意事项: 1.本试卷分为两部分，第一部分为选择题，第二部分为非选择题。 2.应考者必须按试题顺序在答题卡指定位置上作答，答在试卷上无效。 3.涂写部分、画图部分必须使用2B铅笔，书写部分必须使用黑色字迹签字笔。 第一部分选择题 单项选择题:本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的，请将其选出。 1.可视为全世界最早的有关民俗学的著作是 A.《仪礼》 B.《山海经》 C.《尔雅》 D.《风俗通义》 2.从研究者的观点出发去理解另一个社会或民族的文化的研究方法被称为 A.主位研究法 B.客位研究法 C.参与观察法 D.间接采访 3.构成民俗基本要素的是 A.民俗质 B.民俗素 C.民俗链 D.民俗系列 4.“端阳有雨是丰年，芒种闻雷美亦然”所指的天象发生在 中国 A.一月 B.五月 C.七月 D.九月 5.以围海造田、发展园艺为农业传统与特色的国家是 A.英国 B.荷兰 C.爱尔兰 D.新加坡 6.“查尔瓦”是下列哪个民族的重要服饰? A.藏族 B.羌族 C.彝族 D.维吾尔族 7. 寓意“六合统一”的瓜皮帽出现在 A.唐代
B.宋代 C.明代 D.清代 8.“三明治“最早起源于 A.美国 B.英国 C.法国 D.德国 9. 以“三房一照壁”为建筑格局的代表地区是 A.西南藏族地区 B.云南大理白族地区 C.福建闽南山区 D.西北哈萨克族地区 10.世界上流传的人蛇婚姻、人鱼成婚等人类与异类婚配繁衍后代的神话或传说，体现了人类婚姻阶段的 A群婚阶段 B.血缘婚阶段 C. 伙婚阶段 D.对偶婚阶段 11.纳西族摩梭人的“阿注婚"属于 A.血缘婚 B.多偶婚 C.对偶婚 D.专偶婚 12.由父母及未婚子女组成的家庭称为 A.核心家庭 B.扩大家庭 C.联合家庭 D.复合家庭 13. 中国传统礼仪文化中，如三人并行，位置为尊的是 A左 B.右 C. 中间 D.没有区别 14.关于端午节的来源，在民间流传最广、最有影响的说法是为了纪念历史人物 A.姜子牙 B.介之推 C.周文王 D.屈原 15.中国的传统节日民俗中，“人日”指的是 A.正月初一 B.正月初七 C.正月初十 D.三月初三
浙江省2004年7月高等教育自学考试中外民俗试题 课程代码：00199 一、名词解释(每小题4分，共8分) 1.民俗 2.民间杂艺 二、填空题(每空1分，共10分) 1.__________对民俗的产生，起着最后的决定作用。 2.服饰具有两重民俗性格，一是__________；二是__________。 3.在饮茶方面，广东潮汕和福建漳泉等地区流行喝__________之风俗。 4.__________是沿悬崖峭壁修建的一种道路，也是非常有开发价值的旅游资源。 5.传统农业是使用__________，利用人力、畜力、水力和风力，以及自然有机 肥料，凭借直接经验从事生产的农业。 6.__________是东南亚乃至世界上最大的佛教国家。 7.__________藏语意为“酸奶宴”，又称“藏戏节” 8.朝鲜族舞蹈尤以__________著名，妇女有跳板和荡秋千的传统竞技习俗。 9.每月的13日如果正好是星期五，就被称为__________，是西方世界最为忌讳的日子。 三、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题2分，共30分) 1.民俗的本质特征指的是民俗的（）。 A.集体性 B.传承性 C.稳定性 D.地方性 2.神像、供品、年画、婚嫁用品等内容，主要反映了民俗文化的（）功能。 A.教化 B.规范 C.娱乐 D.审美 3.彝族妇女戴的鸡冠帽，主要是出于一种（）。 A.祖先崇拜 B.求吉心理
C.表现民族的自我意识 D.反映政治观念 4.和服是（）人的传统服饰，它源于中国的唐装。 A.朝鲜 B.日本 C.马来西亚 D.缅甸 5.馕是（）族常见的一种面食。 A.蒙古 B.回 C.维吾尔 D.藏 6.“清炖蟹粉狮子头”、“鸡汤煮干丝”、“三套鸭”都是（）的著名菜肴。 A.川菜 B.浙菜 C.苏菜 D.徽菜 7.下列哪项不是人类居住创始期的居住习俗？（） A.群居 B.生死分居 C.逐水而居 D.居无定所 8.我国最短的石梁桥是在（）。 A.福建泉州 B.浙江杭州 C.江苏昆山 D.四川都江堰 9.被誉为我国北方“水稻之乡”的是（）。 A.吉林延边自治州 B.内蒙古河套平原 C.新疆吐鲁番盆地 D.陕西关中地区 10.现代工艺美术发展最令人瞩目的是（）。 A.欧洲 B.北美洲 C.大洋洲 D.非洲
浙江省2018年4月高等教育自学考试 中外民俗试题 课程代码：00199 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.服饰习俗产生的第一原因是（） A.保暖 B.保护 C.装饰 D.遮羞 2.中国汉族服饰流变的轨迹是（） A.袍－胡服－上衣下裳 B.胡服－上衣下裳－袍 C.袍－上衣下裳－胡服 D.上衣下裳－胡服－袍 3.维吾尔族最常见的面食品是（） A.馍馍 B.馕 C.包子 D.炒面 4._______素有“咖啡王国”之称，是世界上最大的咖啡消费国之一。（） A.巴西 B.印度 C.斯里兰卡 D.法国 5.“三房一照壁，四合五井天”指的是_______的居住特点。（） A.满族 B.傣族 C.苗族 D.纳西族 6.属于侗族交通设施的是（） A.溜索 B.风雨桥 C.竹索桥 D.牛皮船 7.市政当局规定：“在城里的陆地不准任何车辆行驶，以舟代车”的城市是（） A.夏威夷 B.悉尼 C.乌镇 D.威尼斯 8.原始农业民俗的主要特征是（） A.休闲轮作 B.刀耕火种 C.犁耕 D.机耕 9.下列农业民俗符合环境保护标准的有（） A.狩猎 B.刀耕火种
C.生态农业 D.现代农业 10.《髹饰录》是关于_______的著作。（） A.印染工艺 B.瓷器工艺 C.建筑装饰 D.漆器工艺 11.闻名遐迩的木雕“小套人”是_______的民间工艺品。（） A.俄罗斯 B.德国 C.英国 D.日本 12.下列不属于成年礼仪的是（） A.纳吉 B.冠礼 C.穿裤 D.文身 13.在_______如你受到邀请，最好迟到15分钟至30分钟。（） A.泰国 B.美国 C.菲律宾 D.印度 14.那达慕大会是_______传统的群众性娱乐活动。（） A.蒙古族 B.维吾尔族 C.藏族 D.柯尔克孜族 15.20世纪50年代末最早出现的具有美国特色的音乐是（） A.摇滚乐 B.军乐 C.乡村音乐 D.爵士乐 二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分) 在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。 16.影响服饰民俗的主要因素有（） A.民族 B.地位 C.性别 D.职业 E.年龄 17.在穴处巢居时代，人类已经开始具有了原始的一些居住民俗，主要包括（） A.原始群居 B.住所稳定 C.住所不稳定 D.生死分居 E.出现了火塘 18.民间建房的礼仪一般经过的步骤有（） A.择地 B.开工 C.上梁 D.立门 E.落成