酒店英语词汇大全
information desk 问讯处 wall plate 壁上挂盘Chinese painting 国画reception office 接待室elevator, lift 电梯hotel register 旅客登记簿
spring 弹簧registration form 登记表
desk 售报处书桌newsstand
bookcase postal service 邮局书橱服务处bookshelf 小卖部书架shop cabinet 酒吧间bar 橱柜wardrobe 衣柜lounge 休息厅
round table 圆桌roof garden 屋顶花园
writing desk 写字台billiard-room 球房
drawer 抽屉 dining-room, dining hall 餐厅luggage rack 行李架/行李房存衣处cloak-room dresser mirror 梳妆镜basement 地下室
built-in wardrobe, closet 壁橱boutique 精品商场
chest of drawers 五斗橱lobby lounge 大堂吧
screen 屏风executive lounge 行政酒廊
hat rack 帽架地窖cellar
rug 小地毯broom closet 杂物室carpet 大地毯room number 房间
号码
floor room key 房间钥匙楼层，地板carpentry (一套suite 房间总称)木器
bedclothes single room 单人房间床上用品
folding bed 折叠床双人房间double room
sofa bed 沙发床 sitting-room, living-room 起居室
single bed 锁lock 单人床
double bed 双人床 door knob; Door handle 门把
twin beds 成对床门环door knocker
cot 安全钩小孩床safety door hook camp bed sofa, settee 行军床长沙发
bed frame 拼合沙发sectional sofa 床架mattress 安乐椅easy chair 床垫
bed pad 床软垫armchair 扶手椅cushion 靠垫，垫子藤椅wicker chair /床垫
mat folding chair 叠椅席
quilt 转椅swivel chair 被子
blanket rocking chair 摇椅毯子
sheet 床单凳子stool bedspread 床罩条凳bench cotton terry blanket 毛巾被茶几tea table; end table
pillow tea trolley 活动茶几枕头pillowcase 床头柜night table/stand 枕套
被褥bedding 挂钩hanger toilet roll, toilet paper 卫生纸 transom, transom window 气窗curtain 窗帘perfume 香
水
drapes 挂帘 toilet tissue 卫生
纸
balcony 阳台 good-night towel 晚安
巾sash window 毛巾架上下开关窗 towel rail, towel rack shutters 百叶窗towel 毛
巾
Venetian blind 百叶窗帘 face towel 面巾shower curtain and rod 淋浴帘和架 bath towel 浴
巾lace curtain bathrobe 浴袍挑花
窗帘
windowsill 睡袍窗台 evening gown rubbish bin 垃极桶lady's sanitary 女士卫生袋
waste-paper basket 淋浴帽废纸篓 shower cap air-conditioned 有空调设备的nail file 指甲挫radiator 暖气片 razor 剃须
刀
central heating 暖气 comb 梳
子
ashtray 烟灰碟bath foam 沐浴露smoking set 烟具化妆品cosmetics match 火柴 detergent 清洁
剂
electric fan 电扇 clothes-line 晾衣
绳
chandelier, pendant lamp 吊灯sponge 海绵swag lamp; pendant light 香皂soap 吊
灯
socket; bulb holder 皂托灯口 soap dish fluorescent lamp tooth paste 牙膏日光灯
desk lamp 台灯 tooth powder 牙粉bedside lamp 床头灯牙刷tooth brush floor/standard lamp bathroom 浴室落地
灯
wall lamp 壁灯 bath tub 浴
盆lampshade/smoke bell 灯罩 tap; faucet 水
龙头
bulb holder 喷头shower nozzle 灯
头
bulb 灯泡 shower bath, shower 淋
浴screw-type bulb 罗口灯泡梳妆台dressing table bayonet-type bulb mirror 镜子卡口灯泡
frosted bulb 洗脸盆washbasin 磨砂灯
泡
opal bulb, opaque bulb 乳白灯泡 toilet, lavatory, washroom 卫生间
switch 开关厕所；抽水马桶water closet, W.C. socket 插座马桶toilet pot; toilet bowl electric humidifier 湿度调节器男盥洗室men's room plug 女盥洗室插头 ladies' room night stand lamp 床头柜灯橡皮塞子plunger dresser lamp 梳妆灯 toilet water tank cover 马桶水箱
盖ceiling lamp 天花板吊灯 toilet board 马桶
坐板end table lamp 茶几灯马桶盖toilet seat fuse wire 保险丝 Vase 花
瓶refrigerator 电冰箱 bathroom scales 浴
室称temperature adjuster 气温调节制 bath mat 花洒浴室
防滑垫panel 床头柜电钮板 running water
自来水door-mat 门前的擦鞋棕垫
2．
3
voucher 证件蚊香 mosquito incense price list 价目表electric kettle 电热水壶check, cheque 支票 ball pen 原珠笔
sign (wallcovering 墙纸动)签字interest TV remove control 电视摇控器利息
form 表格remote control holder 摇控架reservation 预订 Two-pin socket 两相插
座reception desk Three-pin socket 三相插座接待
处
tip 小费transformer 变压器reservation desk 预订处 shower head 淋浴喷头luggage office rotary floor scrubber 行李房洗地机
…per thousand wet vacuums 吸水机千分之…
spare ( 形)多余的计thermometer 温
度postpone (thermos 热水瓶动)
延期
cancel (动)取消 video cassette recorder 录像机traveler's cheque 旅行支票electric iron 电熨斗
pay (动)熨斗板iron board 付款
fill ( 电热熨裤机动)填写 trousers press
rubber glovers 防护手套administration 管理、经营
fire escape plan 走火图note 纸币
防毒面具gas mask registration desk 入宿登记处
电压voltage lobby 大厅
洗衣袋laundry bag identification card 身份证
衣刷cloth brush rate of exchange 兑换率
peg, hook 衣钩conversion rate 换算率hanger; clothes hanger 衣架charge (动)收费
hat rack 衣帽架bill 帐单
擦鞋服务shoe polishing
shine paper 擦鞋纸change money 换钱
鞋拔shoe lifter/shoehorn procedure 手续、程序
污迹stain information desk 问询处underpants 内裤luggage label 行李标签
sweater 毛衣overbooking 超额订房
毛料织品woolen fabrics …per cent 百分之…
领带tie accounting desk 帐务处
mend 修补cash (动)兑换
缝补stitch
keep (动)保留、保存 sewing kit 针线包manager 经理escalator 自动楼梯
服务员attendant ground floor ( 英)底，层，一楼
desk clerk 值班服务员first floor (英)二楼，(美)一楼
waiter （餐厅）服务员second floor (英)三楼，(美)二楼
（餐厅）女服务员waitress reasonable (形)合理的
rent 租金bank draft 汇票
账单bill accept (动)接受
经营、管理Management
fill in the form 填表 market price 市价
兑换处cashier's desk procedure fee/handling charge手续费
coin 硬币 check-out time 退房时
间冷热自来水龙头cold and hot water taps 3 英语词汇．
central air-conditioning system
中央空调系统
sprinkle-nozzle, (shower) nozzle
喷头
住宿登记常用
over-booking 超额预订 waiting list 候补名
单
room rate 房价Occupancy 开房
率
special rate 特价 Forecast 预
报
rack rate 对外价 Expected
预计net rate 到达净价 Arrival record 记录Departure 离
开
Carrier 交通工具 surcharge 服务
费
prepaid 预付method of payment 付款
方式government tax 情况status
政府税
group 团队firm/company
公司advance deposit 待遇treatment
押金
booking 订房房间种类 room type amendment 更改 agent 代
理
保证Guarantee
vacancy 空房 package 小包
价
house use pick up 内部使用接
机day use 可售房间半天租房available contract rate cancellation 合同价
取消late check out guest history 客人资料延
迟退房
up-selling 推销高价房合作cooperate room status 房态酒店代表 hotel representative commission 穿梭巴士shuttle bus 佣
金
room assignment transportation 房间分配运
输
rooming list 分房名单remar
备注safety deposit box 延误保险箱 delay night audit 夜核black list 黑名
单
skipper registration form 逃帐者登
记表low/should/peak season 淡/平/非吸烟楼层旺季 no-smoking floor post card 明信片相邻房adjoining room sight-seeing 观光 connecting room 连通
房
city tour extra bed 市内游加
床object of stay 停留事由 rollaway bed 折
叠床zip code 邮编入住凭据 voucher
souvenir 续住纪念品 stay over minimum charge 折扣discount 最低消
费
rate sheets/tariff 国籍nationality 价目
表
high risk 永久地址permanent address 欠帐多的客
人
COMP(complimentary) 信用卡credit card 免
费
Service passport 签名 signature 公务护
照
P.I.A.(pay in cash) 有效的已预付valid Authorization 身份证预授权 Identification card Visa 公务旅行Business travel 签
证
Exit visa 出境签证 Private travel 私人旅
行Health certificate 健康证书 Transit visa 过
境签证On duty Residence visa 值班
居留签证
Off duty Travel permit 旅行证下
班
4．
5
Entry visa 入境签证 C.I.A.(cash in advance) 预
付
Yellow book 黄皮书Embassy 大使
馆
Quarantine 检疫 Consulate 领
事馆
A.S.A.P.（as soon as possible）
尽早
C.O.
D.(cash payment on departure) 离店
时现付
D.N.A.(do not arrive) 客
人未到
F.I.T.(foreign individual traveler) 外
国散客
O.O.O.(out of order) 次
序颠倒
O.N.O.(one night only) 只
住一夜
S.O.P.(standard operation produce) 标准办
理手续
Letter of introduction; letter of recommendation 介
绍信
Inoculation against (cholera, typhoid, paratyphoid) 预防（霍乱、伤寒、副伤寒）
Go through the procedure (formalities) 办手续
Passport diplomatic passport 外交护照
Vaccination certificate 种痘证书
Quarantine station (office) 检疫站
Visa section of public security bureau 公安局签证科
Foreign affairs police 外事警
办公用品
typewriter 打字机typing paper 打字纸
carbon paper 复写纸stationery 文具用品
thermo-paper 热敏纸letter paper 信笺
envelope 信封 memo pad 便条薄
note book 记事本 log book 交班薄
paper clip 曲别针copier 复印机
safety-pin 安全别针photocopying 影印机
printing/printer 打印/打印机soft disk 软盘
telecommunication 电信business/visit card 名片
hard disk 硬盘stapler 钉书机
scotch tape 透明胶conference room 会议室
secretarial service 秘书服务brochure/booklet 小册子
translation 翻译equipment rental 设备出租
slide 幻灯片 binding 装
订
overhead projector 投影仪 newspaper rod 报纸
夹
internet 互联网daily sales report 营业日报
表
website 网站 rate of room occupancy 住房
率
remotion memorizer 移动存储器
room reservation forecast 订房预测
（分析）
room reservation report 订房
报告表行李部常用词汇
bell service 行李房行李装卸处 trunk dock luggage store-room 行李寄存处baggage cart 行
李车
label ; tab 行李标签 hotel sticker 酒店
标签
small baggage (luggage) 小行李手提包hand bag; grip sack brief case 公事包package
包裹traveling bag 旅行袋小箱子small trunk suit-case 梳妆小提箱cosmetic case; toilet case 手
提箱
5 英语词汇．
suit bag 衣服袋 cardboard box 硬纸盒
(箱)
carton 纸盒 shoulder bag 背囊(旅行
背袋)
personal articles 自用物品 CAUTION 小
心
contraband 违禁物品 HANDLE WITH CARE 小心轻
放
unaccompanied luggage 不随行物品 GLASS(WITH CARE) 小心玻
璃
NO BUMPING; NO SHOOT 切勿投掷 LIQUID 液体物
品
NO NOT DROP 切勿坠落 INFLAMMABLE ERISHABLE 易燃物
品
NO NOT CRUSH 切勿压挤 CORROSIVES 易腐物
品
USE NO HOOKS 勿用手钩 EXPLOSIVES 爆炸物
品
FRAGILE 易碎物品 strap already broken （束）带已
断
POISON 毒品 rope already broken 绳已
断
KEEP DRY 勿受潮 already baled 已打
包 KEEP UPRIGHT 勿倒置 ordinary mail
平信 DON'T TURN UPSIDE DOWN 切勿倒倾 express telegram 加
快电报 break to pieces 敲碎 special dispatch 专电 crush 压碎 registered fee
挂号邮资 smash 击碎 postcard 明信片 breakage 破损物
already strapped 已捆扎
accompanied luggage; personal luggage 随
身行李
registered luggage; transported luggage 托
运行李
预订机、车票
days 班期 express train
快车
slow train 慢车 compartment
包房
dining car 餐车 passenger train
客车
luggage van 行李车 regular train 普
通列车
hard seat(berth) 硬座（卧） soft seat( berth) 软座（卧）
sleeper; Sleeping car 卧车 delay by two hours 晚点
二小时
porterage 搬运费 departure city 出
发城市
arrival city 到达城市 class of service
等级
BW(biweekly) 隔周飞行 Dep (departure)
起飞
Arr (arrival) 到达 FLT/N (flight number)
航班号
night service 夜航 single ticket
单程票
return ticket 来回票 domestic fare 国
内票价
international fare 国际票价 ticket validity 客票有效期
children fare 儿童票价 cancellation fee 取消费
excess baggage 超重行李 airport fee 机场费
no-show charge 误机费 air-line 航空公司
number of stopover 中途经停站数 free baggage allowance 免费行李
non-stop flight 中途不着陆飞行 no refund will be granted 不予退款
through express(train) 直达列车 special express(train) 特快列车
freight car, goods wagon 货车厢 berth (upper\middle\lower) 卧铺（上、中、下）
occupying a separate seat 单独占一座位
reconfirmation of reservation 定座再确认
must travel in the company of an adult passenger 需有成人陪伴同行
civil aviation administration of china(CAAC) 中国民用航空局
总机（OPERATOR）
6．
7
extension number 分机号 hold the line 勿挂线
telephone 电话 area code 区号
country code 国家代码 collect call 对方付款
put through 转电话 local call /city call 市话
hang up 挂线 long distance call 长途电话
wake up call/morning call 叫醒服务
telephone directory 电话簿
can't hear somebody 听不见
can't get through 打不通
inland telegram 国内电报 central exchange 电话总
局
switchboard 交换台 The connection is bad. 听不
清
operator 电话员 ordinary telegram 普通电
话
house phone 内部电话 receiver 听
筒
special line 专线 telephone number 电话号
码
dial a number 拨号码 replace the phone 挂上电
话
hold the line 别挂电话 Line, please. 请接外
线
can't put somebody through 接不通 The line is busy(engaged) 占
线
call somebody up 打电话给某人
IDD(international direct dialing) 国际直拔
DDD(domestic direct dialing) 国内直拔
operator/switch board/p.b.x. (private branch exchange) 总机
节日
Valentine's day 情人节 National day 国庆节New year's day 元旦 Thanksgiving day 感恩节Spring festival 春节 Christmas eve 平安夜The lantern festival 元宵节 Christmas 圣诞节Easter 复活节 Labour's day 劳动节Mid-noonday 中秋节 April fool's day 愚人节
水果strawberry 草莓 guava
番石榴
longan 龙眼lotus roots 莲藕pomelo 柚 apple 苹
果watermelon mango 芒果西
瓜
honey-melon plum 梅子蜜瓜date 枣子grapefruit 西柚pineapple 菠萝木瓜papaya banana cherry 樱桃香蕉lyche 梨pear 荔
枝
coconut grape 葡萄椰子
桃子peach
General Manager's Office 总经理办
公室
director of executive office 行政
办主任
restaurant &kitchen coordinator 餐厅
划菜员
7 英语词汇．
(F/O) Front Office 前台 recreation center 康乐中
心
gymnasium attendant 康乐服务员Training D. 培训
部
sauna attendant 桑拿服务员 (F/B) Food and Beverage D. 餐饮
部
swimming pool attendant游泳池服务员 (HSKP)Housekeeping 客
房部beautician Purchasing D. 采购部
美容员
barber/hair dresser 理发员 Recreation D. 康乐
部
masseur masseuse 按摩员 (ENG) Engineering D. 工程
部presser 熨烫工 (SEC)Security D.
保安部washer Human Resources D. 人力资源
部洗涤工
delivery boy/mail 客衣收发员Public Relations D. 公关
部
sales clerk 销售员 Sales D. 销售
部
financial controller 财务经理 Shopping Arcade
商场chief accountant 财务主管财务部Financial D. accounting clerk Staff Canteen 员工食堂总帐报表
员
payable/receivable clerk 洗衣房往来结算员 Laundry Dep. property control general manager 总经理财产核算
员
cost control 行政办executive office 工资核
算员
purchasing manager executive secretary 行政办秘书采购经
理
food storeroom supervisor食品采保主管mail clerk 收
发员
food buyer 食品采购员bell captain 行李主
管
food receiver 电话总机主管chief operator 食品验
fresh food store-man information clerk 问讯海鲜保管
员
dry food store-man 餐厅主管食品干货保管员 restaurant supervisor payroll master hostess 餐厅应接员劳资
员
personnel assistant 人事员餐厅开单员restaurant captain trainer 培训员 kitchen waiter 传
菜员
staff canteen 行政总厨executive chef supervisor员工食堂
主管
chief security officer 保卫部经理head chef 厨师
长
security office 炉灶厨师cook 保
卫员
director of fire center butcher 切配厨师消防中心主
任
fireman 消防员冷盘配菜员cold kitchen cook guard 西餐厨师门卫 chef patroller bartender 巡逻员酒吧调酒
师
chief engineer baker 面包房操作工工程部经
理
mechanician 机修工点心工pastry cook air-conditioning man 空调工 steward 餐具
管事lift man 洗碟工dishwasher
电梯工
boilerman 厨房烧烤工锅炉工 grill chef plumber food hygiene 水电维修工食品检验
员
资深主管senior supervisor
floor butler 客房楼面值班员
季节、月份、星期
Thursday 春天Spring 星期
四
Friday Summer 夏天星期
五
Saturday Autuner 星期六秋
天
Sunday Winter 冬天星期
天
January 一月星期一Monday
February 二月星期二Tuesday 星期三Wednesday 三月March 8．
9
April 四月 September 九
月
October 十月May 五
月
November 十一月 June
六月December July 七月
十二月 August 八月常见病症
flu(influenza) 流行感冒 retch 恶
心
a shot of 打一针 twinge 阵痛
a touch of flu 有些染上流行感冒 allergic 医]过敏的, 患过敏症的absorbent cotton 药棉 abscess 脓
肿
ache 酸痛acupuncture
针灸asphyxiated 酒精alcohol
窒息
body temperature anaesthetic 体温麻醉
剂choking 阑尾炎憋气Appendicitis cold fits blood transfusion 阵冷输
血convulsions bowel movements（stool）痉挛大便
dizzy, vertigo complications 并发症眩
晕 dull pain 隐痛便秘constipation 血球 fever 发热（corpusclered/whit）
不断干咳hacking cough 泻肚diarrhoea
咳痰hawking digestive system 消化系
统
缺氧消毒剂 hunger disinfectant
无力葡萄糖glucose inertia
inoculation 预防注射痒itching
充血inflammation intravenous injection 静脉注
射
食欲不振loss of appetite 肌肉注射intra-muscular injection
消炎片 sulfadiaine 阻塞obstruction
mercurochrome 麻痹红药水 paralysis
流鼻涕patent medicine pills running nose 成药
丸 stomach trouble 剧痛胃病sharp pain eczema 休克shock
湿疹 sore dermatosis 皮肤病一
碰就痛
stomach-ache arthritis 关节痛胃
痛 back ache dislocation 堵闷suffocation
腰疼发炎 fracture 骨折twitching 贫血anemia 骨裂disintegration of bones
cardiogram 关节炎心电图 arthritis
cerebral commotion 酒精中毒脑震荡 alcoholism
食物中毒food poisoning cramps 抽
筋
避孕药呕吐vomit contraceptive
bronchitis 支气管炎过敏症 alergosis
insomnia 医嘱s order doctor'失眠
pink eye 红眼，火眼用量 dose
远视传染性long-sightedness infectious
近视小便unire short-sightedness
nausea 恶心squint
斜视 unconscious 不省人事 heart-stroke
中暑动脉artery 防疫站 anti-epidemic clinic denta hospital asthma 牙科医院
哮喘9 英语词汇．
Hospital of Chinese medicine中医医院 in-patient department 住
院部
isolation ward 隔离病房Infectious disease hospital 传染病
院
lying-in room 产房 Institute of oncology 肿瘤研究
院
observation ward 观察病房 maternitas 产科
医院Chinese academy of medical sciencespecial hospital 专科
医院
中国医学科学院结核医院 tuberculosis hospital
中国小吃英文表达
中式早點 Wonton soup 馄饨汤
Pork intestine soup 烧饼猪肠汤 Clay oven rolls
Fried bread stick 油条 Pork thick soup 肉羹汤
花枝羹 Fried leek dumplings 韭菜盒 Squid thick soup
甜点Boiled dumplings 水饺蒸饺爱玉
Vegetarian gelatin Steamed dumplings
糖葫芦馒头 Tomatoes on sticks Steamed buns
长寿桃 Longevity Peaches Steamed sandwich 割包饭
团 Rice and vegetable roll Glutinous rice sesame balls 芝麻球 Hemp
flowers Egg cakes 蛋饼麻花 Horse hooves
皮蛋 preserved egg 双胞胎
咸鸭蛋冰类 Salted duck egg
绵绵冰Soybean milk Mein mein ice 豆浆
麦角冰Oatmeal ice 饭类
地瓜冰稀饭 Sweet potato ice Rice porridge
白饭紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice Eight treasures ice 八宝冰 Tofu pudding 糯米饭 Glutinous rice 豆花卤肉
饭Braised pork rice 果汁
蛋炒饭 Fried rice with egg 甘蔗汁Sugar cane juice 酸梅汁地瓜粥 Sweet potato congee Plum juice
类 Star fruit juice 杨桃汁面 Wonton & noodles Herb juice 馄饨面青草茶刀削面 Sliced noodles 点心
Spicy hot noodles Oyster omelet 牡蛎煎麻辣面
Sesame paste noodles Stinky tofu (Smelly tofu) 臭豆腐麻酱面Oily bean curd 油豆腐 Duck with noodles 鴨肉面
Spicy hot bean curd 麻辣豆腐Eel noodles 鱔魚面
Seafood noodles 乌龙面虾片Prawn cracker
Oyster thin noodles 牡蛎细面虾球 Shrimp balls 板条 Flat noodles Spring rolls 春卷
Rice noodles 蛋卷Chicken rolls 米粉
碗糕 Salty rice pudding 炒米粉 Fried rice noodles
Rice tube pudding Green bean noodle 冬粉筒仔米糕
红豆糕类汤Red bean cake
Fish ball soup Bean paste cake 绿豆糕鱼丸汤
Meat ball soup 糯米糕貢丸汤 Glutinous rice cakes
Egg & vegetable soup Fried white radish patty 蛋花汤萝卜糕
芋头糕 Clams soup Taro cake 蛤蜊汤
Taiwanese Meatballs Oyster soup 肉圆牡蛎汤
Seaweed soup 水晶饺紫菜汤 Pyramid dumplings
Sweet & sour soup 酸辣汤 Rice-meat dumplings 肉丸0
1．
11
Dried tofu 豆干 Betel nut 槟榔其他 Hot pot 火锅
Angelica duck 当归鸭
Pork , pickled mustard green noodles 榨菜肉丝面
外交用或常用缩写
H．E．(his excellency) 阁下 P．P．C．（pour prender conge）辞行
H．M．（ his majesty）陛下 P．R．（pour remercier）谨
H．R．H．（his royal highness）殿下 Begum 贵夫人（印巴称呼）
P．C．（pour condolence）吊唁 BO…波（对高级军官尊称）
P．F．（pour feliciter）谨贺 P．P．（pour presenter）谨介
绍
皇帝陛下．M．(his imperial majesty) H．I 候复il vous
plait） P．V．．（repondez s'R．S 尽快as soon as possible）
ASAP（）谨此通知FYI（for your information ）
网上聊天IRC（internet relay chat
放松休息（R AND Rrest and relaxation） Burmese styles 缅甸称呼.
His Excellency Mr. Prime Minister and Mrs 总理阁下和夫人 (对总统，总理，
外长，部长，大、公使和显要人物的His Excellency阁下)
尊称；对王族，贵族，军人或低于部长的官员一般不用殿下（对亲王，王子，
公主等到的称呼）His or Her Highness
His Royal Highness 亲王殿下（对太子和直系王族的尊称）对
英联邦系统常用于部长，大臣和议员的称呼Honorable
Maung 貌（男人一般谦虚的自称）
（特别）敬爱的Respected and beloved
敬爱的Respected and dear
Samdech 亲王（柬埔寨称呼）德
钦（主人的意思）Thakin
Their Majesties King XX and the Queen 对国王和王后的称呼杜
（对有地位妇女的尊称） Tu。。 U 吴（缅甸人的尊称） Your Excellency respected
尊敬的
1
1 英语词汇．
红烧海参 sea slugs with brown sauce
鸡绒海参 sea slugs with chicken cream
海参锅巴 sea slugs with crisp rice
什锦海参 mixed sea slugs
虾子海参 shrimp eggs & sea slugs
红烧明虾 fried prawns with brown sauce
炸明虾 prawn cutlets
烧明虾 broiled Prawns with chili sauce
椒盐明虾 prawns with spiced salt
煎明虾段 fried prawns sections
干烧龙虾 broiled lobster with chili sauce 铁扒龙虾 grilled lobster
烤龙虾 broiled lobster
龙虾浓汽 bisque of lobster
腰果虾仁 fried shrimps with cashew nuts 笋炒虾仁 fried shrimps with bamboo shoots 青豆虾仁 fried shrimps with green peas
茄汁虾仁 fried shrimps with tomato sauce 清炒虾仁 shrimps saute
虾仁豆腐 shrimps with bean curd
茄汁虾球 shrimp balls with tomato sauce 锅巴虾仁 fried shrimps with crisp rice
豆苗虾仁 fried shrimps with bean-leaf
盐焗虾 salted shrimps
凰尾虾 phoenix tail prawns
油爆虾 sauteed shrimps
豆豉虾仁 fresh shrimps with fermented soya beans
虾仁炒蛋 fried shrimps omelet
玉兰虾球 prawn ba11s & broccoli
炒虾腰 fried shrimp & pig kidney
炒虾球 fried shrimp balls
炸虾球 shrimps fritters
虾仁炒饭 fried rice with shrimps
面拖虾 shrimp fritter
芙蓉蟹肉 crab meat with egg
炒蟹肉 fried crab meat
蟹肉芥兰 broccoli with crab meat
醉蟹 wine preserved crab
蟹扒鲜菇 mushrooms with crab meat
蟹肉粟米奠 sweet corn with crab mea
2
1．
酒店部门英语名称1．Executive Officet行政办公室 2．Human Resources Dept.人力资源部 3．Front Office前厅部 4．Housekeeping Dept.管家部 5．Food & Beverage Dept.餐饮部 6．Recreational Dept.康乐部 7．Financial Dept.财务部 8．Sales Dept.市场营销部 9．Security Dept.保安部 10．Engineering Dept.工程部 11．Waiting list等候名单 12．Average room rate平均房价 13．DND=Do Not Disturb请勿打扰 14．VIP=Very Important Person贵宾 15．Package包价服务 16．No-show订房不到 17．Message留言 18．Cancellation取消 19．Walk-in无预订散客 20．Morning call叫醒服务 21．Complain投诉 22．Over booking超额预订 23．OOO=Out of Order维修房 24．Lost and found 失物招领 25．Room status 房间状态 26．Check in 登记入住 27．Check out 结帐离店 28．Reservation预订 29．Reception接待 30．Operator总机话务员 31．Business centre商务中心 32．DDD=Domestic Direct Dial国内直拨 33．IDD=International Direct Dial国际直拨 34．LDD=Local Direct Dial市话 35．Suite套房 36．Standard room标准间 37．Double room大床间 38．Mini-bar小酒吧 39．Laundry service洗衣服务 40．Room service送餐服务 41．Menu菜单 42．PA=Public Area公共区域 43．DJ=Disk Jockey音控员
. . Hotel English Words: make a reservation:预定 register：登记、注册 Room Reservation: 客房预订处 Book : 预订 book a room/ book a ticket Confirm : 确认 Counter : 柜台 Double room: 双人房 Single room: 单人间 Triple room:三人间 Standard room : 标准间 Family suite: 家庭套房 Deluxe suite : 豪华套房Presidential suite : 总统套房 Double room with tiwn beds:有两张单人床的双人间 Double bed:双人床 Room change : 房价 Special rate : 优惠价 Service change: 服务费
Discount : 折扣 a 10 percent discount/off suites: 套房 How would you like to pay ? credit card or cash ?(您想怎么付款？) ---Credit card: 信用卡 ---Cash : 现金 Name tag : 标签，行李牌 Luggage/baggage: 行李 Suitcase : 箱子 Handbag : 手提包 Valuables: 贵重物品 Breakable : 易碎的 Full name/complete name: 全名 Fill in : 填写 Nationality : 国籍 Departure date : 离开日期Signature : 签名 Passport :护照 Receipt : 收据 Fine : 罚金 Sundry fee : 杂费
1 the 60 some 120 after 180 against 240 right 300 five 2 be 61 me 121 should 181 place 241 study 301 once 3 and 62 people 122 call 182 over 242 book 302 white 4 of 63 take 123 world 183 such 243 eye 303 least 5 a 64 out 124 over 184 again 244 job 304 president 6 in 65 into 125 school 185 few 245 word 305 learn 7 to 66 just 126 still 186 case 246 though 306 real 8 have 67 see 127 try 187 most 247 business 307 change 9 to 68 him 128 in 188 week 248 issue 308 team10 it 69 your 129 as 189 company 249 side 309 minute11 I 70 come 130 last 190 where 250 kind 310 best12 that 71 could 131 ask 191 system 251 four 311 several13 for 72 now 132 need 192 each 252 head 312 idea14 you 73 than 133 too 193 right 253 far 313 kid15 he 74 like 134 feel 194 program 254 black 314 body16 with 75 other 135 three 195 hear 255 long 315 information17 on 76 how 136 when 196 so 256 both 316 nothing18 do 77 then 137 state 197 question 257 little 317 ago19 say 78 its 138 never 198 during 258 house 318 right20 this 79 our 139 become 199 work 259 yes 319 lead21 they 80 two 140 between 200 play 260 after 320 social22 at 81 more 141 high 201 government 261 since 321 understand23 but 82 these 142 really 202 run 262 long 322 whether24 we 83 want 143 something 203 small 263 provide 323 back25 his 84 way 144 most 204 number 264 service 324
Hotel酒店英语词汇大全 information desk 问讯处reception office 接待室 hotel register 旅客登记簿registration form 登记表newsstand 售报处 postal service 邮局服务处shop 小卖部 bar 酒吧间 lounge 休息厅 roof garden 屋顶花园 billiard-room 球房 dining-room, dining hall 餐厅men's room 男盥洗室 ladies' room 女盥洗室 cloak-room 存衣处basement 地下室 cellar 地窖 broom closet 杂物室 room number 房间号码 room key 房间钥匙 suite 一套房间 single room 单人房间 double room 双人房间 sitting-room, living-room 起居室sofa, settee 长沙发 easy chair 安乐椅 armchair 扶手椅 wicker chair 藤椅 folding chair 叠椅 swivel chair 转椅 rocking chair 摇椅 stool 凳子 stool 凳子 bench 条凳 tea table 茶几， bookcase 书橱 bookshelf 书架 wardrobe 衣柜 built-in wardrobe, closet 壁橱chest of drawers 五斗橱screen 屏风 hat rack 帽架 rug 小地毯 carpet 大地毯 single bed 单人床 double bed 双人床 twin beds 成对床 mattress 褥子,床垫 quilt 被 blanket 毯子 sheet 床单 bedspread 床罩 cotton terry blanket 毛巾被 pillow 枕头 pillow 枕头 pillowcase 枕套 mat 席 cushion 垫子 bathroom 浴室 bath tub 浴盆 shower bath, shower 淋浴 cold and hot water taps 冷热自来水龙头sprinkle-nozzle, (shower) nozzle 喷头dressingtable 梳妆台 mirror 镜子 washbasin 洗脸盆 towel 毛巾 toilet, lavatory, washroom 卫生间water closet, W.C. 厕所；抽水马桶toilet roll, toilet paper 卫生纸 bath towel 浴巾 bathrobe 浴衣 towel rail, towel rack 毛巾架 sponge 海绵 waste-paper basket 废纸篓thermometer 温度计 balcony 阳台 balcony 阳台 sash window 上下开关窗 shutters 百叶窗 transom, transom window 气窗 curtain 窗帘 lace curtain 挑花窗帘 windowsill 窗台 air-conditioned 有空调设备的
(一) 宾馆酒店英语-门口〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃2 (二) 宾馆酒店英语-应接服务〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃3 (三) 宾馆酒店英语-问候语〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃5 (四) 宾馆酒店英语-问讯处〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃5 (五) 宾馆酒店英语-入住〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃7 (六) 宾馆酒店英语-客房服务〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃10 (七) 宾馆酒店英语-结账〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃12 (八) 宾馆酒店英语-销售〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃13 (九) 宾馆酒店英语-预定〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃16 (十) 宾馆酒店英语-简明常用语〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃17 (十一) 宾馆酒店英语-餐厅用语〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃26 (十二) 宾馆酒店英语-部门名称〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃29 (十三) 宾馆酒店英语-常用词汇〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃30 (十四) 宾馆酒店英语-服务台词汇〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃32 (十五) 中国小吃英文表达〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃35 The basic English for hotel service
酒店餐饮英语词汇 一、小吃 meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 肠粉macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条 instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼 fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆 millet congee 小米粥 cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺 ravioli 馄饨 二、牛排与酒 breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司 French toast 法国土司 muffin 松饼 cheese cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排 T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒 draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 gin 琴酒brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒 champagne 香槟 三、糖与蜜饯
一、一个星期七天 Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday 二、一年十二个月 January February March April May June July August September October November December 三、一年四季 1. spring 2. summer 3. autumn 4. winter 四、容易拼写错的数字 1. eighth第八 2. ninth第九 3. forty四十 4. twelfth第十二 5. twentieth第二十 四、亲属称呼 1. daughter (女儿) 2. niece (女性晚辈) 3. nephew (男性晚辈) 4. cousin (同辈兄弟姐妹) 5. aunt (女性长辈) 6. uncle (男性长辈) 五、以下动词加-ed或-ing要双写最后一个字母 1. regret (regretted, regretting) 后悔 2. control (controlled, controlling) 控制 3. admit (admitted, admitting) 承认 4. occur (occurred, occurring) 出现 5. prefer (preferred, preferring) 宁愿 6. refer (referred, referring) 提到 7. forget (forgetting ) 忘记 8. permit (permitted, permitting)允许 9. equip (equipped, equipping) 装备 注意：quarrel, signal, travel中的l可双写（英国英语）也可不双写（美国英语） 六、部分过去式和过去分词不规则变化的动词 1. broadcast (broadcast, broadcast) 广播 2. flee (fled, fled) 逃跑 3. forbid (forbade, forbidden) 禁止 4. forgive (forgave, forgiven) 原谅 5. freeze (froze, frozen) 结冰 6. hang (作“绞死”讲，是规则的；作“悬挂”讲，其过去式过去分词都是hung) 7. lie –lied –lied 说谎; lie—lay---lain躺下 lay-laid- laid 放 置 8. seek (sought, sought) 寻求 9. shake (shook, shaken) 发 抖 10. sing (sang, sung) 唱歌 11. sink (sank, sunk/sunken) 下沉 12. spread (spread, spread) 传播 13. swim (swam, swum) 游泳14. tear (tore, torn) 撕碎 16.wear( wore; worn) 穿/戴17.hold (held, held ) 18.make (made, made) 19. keep (kept, kept) 七、意思相近的词 1. check （核对）/ examine(检查)/ test（测试） 2. receive（收到） / accept（接受）
服务台常用词汇 management 经营、管理 market price 市价 cashier's desk 兑换处 coin 硬币 accounting desk 帐务处 check_out time 退房时间 voucher 证件 price list 价目表 check, cheque 支票 sign (动)签字 interest 利息 form 表格reservation 预订 reception desk 接待处 tip 小费 reservation desk 预订处 luggage office 行李房 …per thousand 千分之… spare (形)多余的 postpone (动)延期 cancel (动)取消 trxdyeller's cheque 旅行支票 pay (动)付款 fill (动)填写administration 管理、经营note 纸币
registration desk 入宿登记处 lobby 前厅 luggage rack 行李架 visit card 名片 identification card 身份证 rate of exchange 兑换率 conversion rate 换算率 charge (动)收费 bill 帐单 change money 换钱procedure 手续、程序 information desk 问询处 luggage label 行李标签 overbooking 超额订房 …per cent 百分之… reasonable (形)合理的 cash (动)兑换 keep (动)保留、保存 bank draft 汇票 accept (动)接受 procedure fee 手续费 fill in the form 填表 酒店服务常用英语口语 1. Good morning/evening. Reservation. May I help you?
小吃 meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 肠粉 macaroni 通心 粉 bean thread 冬粉bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条instinct noodles 速食面 egetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼 fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆 millet congee 小米粥 cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺ravioli 馄饨 牛排与酒 breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司 French toast 法国土司 muffin 松饼 cheese cake 酪 饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条 汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排 T-bone steak 丁 骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒 draft beer 生啤 酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 gin 琴酒 brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒 champagne 香槟 糖与蜜饯 jerky 牛肉干 dried beef slices 牛肉片 dried pork slices 猪肉片 confection 糖果 glace fruit 蜜饯 marmalade 果酱 dried persimmon 柿饼 candied melon 冬瓜糖 red jujube 红枣 black date 黑枣 glace date 蜜枣 dried longan 桂圆干 raisin 葡萄干 chewing gum 口香糖nougat 牛乳糖 mint 薄荷糖 drop 水果糖 marshmallow 棉花糖 caramel 牛奶糖 peanut brittle 花生糖 castor sugar 细砂白糖 granulated sugar 砂糖 sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥 rice cake 年糕 moon cake 月饼 green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花chocolate 巧克力 marrons glaces 糖炒栗子 蔬菜与调味品 string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜，大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜
Curtains ['k:tnz]窗帘 Clothes—hanger 衣架 Pillow ['pilu]枕头 Pillow case 枕袋 Quilt [kwilt]被子 Blanket ['blkit]毛毯 Extra bed ['ekstr]加床 Mattress：床垫 Hard mattress ['mtris]硬床垫 Soft mattress [sft, s:ft] ['mtris]软床垫Laundry list ['l:ndri, 'lɑ:n-] [list] 洗衣单Laundry bag['l:ndri, 'lɑ:n-] [[bɡ]] 洗衣袋Laundry：洗衣店。 Sewing kit 针线包 Towel ['taul]毛巾 Shampoo [m'pu:]洗发水 Conditioner [kn'din]护发素 Toothbrush['tu:θbr]牙刷 Toothpaste['tu:θpeist]牙膏 Tooth：牙齿 Soap [sup]香皂 Tissues['tiu]面巾纸 Toilet paper ['tilit]['peip]卫生纸 Comb [kum]梳子 Bath tub [bɑ:θ][tb]浴缸 Bath towel [bɑ:θ]['taul]浴巾 Face towel [feis] ['taul]小方巾 Bath mat[bɑ:θ][mt]地巾 Shower cap ['au] [kp]浴帽 Bath robe [bɑ:θ] [rub]浴袍 Hairdryer['hedrai;'her,drair; 'hedrai(r)] 吹风机 Tap [tp] 水龙头 Coffee table 茶几 Bed－head 床头 Electric kettle [i'lektrik] ['ketl]电热水壶Chips [tips]薯片Slippers ['slipz]拖鞋 Folder ['fuld] 文具盒 Writing paper 信纸 Envelope ['envlup]信封 Wardrobe ['w:drub] 衣柜 Drawer [dr:] 抽屉 Vanity/dressing table ['dresi]['teibl]梳妆台Bed cover [bed] ['kv]床罩 Sheet [i:t]床单 Luggage ['lɡid]行李 Do not disturb [dis't:b]请勿打扰 Light bulb ['lait] [blb]电灯泡 Breakfast card ['brekfst]早餐卡 Ashtray ['trei]烟灰缸 Matches 火柴 Tea [ti:]茶 Coffee ['kfi] 咖啡 Shoes board[u:] [b:d]鞋拔子Iron ['ain]熨斗 Ironing board['ain][b:d]熨衣板 Floor lamp [fl:] [lmp]落地灯 Table light ['teibl] ['lait]台灯 Adapter ['dpt]插头 Extension code [ik'stenn][kud]接线板Transformer[trns'f:m]变压器 Chair [t]椅子 Trolley ['trli]工作车 Mineral water ['minrl] ['w:t, 'w-] 矿泉水Door knob 门把手 Nuts [nts]果仁 Switch：开关 Switch board [swit] [b:d]控制板Safety box ['seifti] ：[bks]保险箱 Safety：安全的 Bedside table ['bedsaid] ['teibl]床头柜Door bell [d:] [bel]门铃 酒店客房用品英语
Hotel English Words: make a reservation:预定 register：登记、注册 Room Reservation: 客房预订处 Book : 预订 book a room/ book a ticket Confirm : 确认 Counter : 柜台 Double room: 双人房 Single room: 单人间 Triple room:三人间 Standard room : 标准间 Family suite: 家庭套房 Deluxe suite : 豪华套房 Presidential suite : 总统套房 Double room with tiwn beds:有两张单人床的双人间 Double bed:双人床 Room change : 房价 Special rate : 优惠价 Service change: 服务费
Discount : 折扣 a 10 percent discount/off suites: 套房 How would you like to pay credit card or cash (您想怎么付款) ---Credit card: 信用卡 ---Cash : 现金 Name tag : 标签，行李牌 Luggage/baggage: 行李 Suitcase : 箱子 Handbag : 手提包 Valuables: 贵重物品 Breakable : 易碎的 Full name/complete name: 全名 Fill in : 填写 Nationality : 国籍 Departure date : 离开日期 Signature : 签名 Passport :护照 Receipt : 收据 Fine : 罚金 Sundry fee : 杂费
厨房专业词语 2 Tantalizing诱人的 Dining hall餐厅 Banquet hall宴会厅 Bar酒吧 Snack bar快餐厅 Coffee shop; café咖啡馆 Buffet自助餐 酒店餐饮英语词汇（二） Cabbage白菜 Cauliflower菜花 Celery芹菜 Turnip萝卜 Carrot胡萝卜 Lettuce莴苣 Cucumber黄瓜 Tomato蕃茄 Potato土豆 Sweet potato红薯 酒店餐饮英语词汇（三） Lotus root藉 Mushroom蘑菇 Asparagus芦笋 Bamboo shoots竹笋 Winter shoots冬笋 Cane shoots茭白 Pickles泡菜 Onion洋葱 Garlic大蒜 酒店餐饮英语词汇（四） Spicy beancurd麻婆豆腐 Sautéed bean sprouts沙豆芽 Sautéed green peppers生煸青椒Meat肉 Braised pork in brown sauce红烧肉Steamed pork扣肉 Sliced pork肉片 Spiced diced pork辣子肉 Shredded pork肉丝 Sweet-and-sour tenderloin糖醋里脊 酒店餐饮英语词汇（五） Pork chop猪排
Curried beef咖啡牛肉 Beef steak牛排 Greasy油腻的 Steamed mutton生扒羊肉 Mongolian fire pot(instant boiled rinsed lamb)涮羊肉 酒店餐饮英语词汇（六） Deep-fried fish炸鱼 Braised fish in brown sauce红烧鱼 Steamed mandarin fish清蒸桂鱼 Sweet-and-sour carp糖醋鲤鱼 Stir-fry炒 Fragrant香喷喷的 Carp with noodles in sweet and sour sauce鲤鱼焙面 Clear simmered soft-shelled turtle清炖甲鱼 Jellyfis h海蜇 Sea cucumber海参 Squid鱿鱼 Sautéed crab meat炒蟹肉 Shrimp with tomatoes鲜番茄虾仁 Dried shrimp虾米 Steamed chicken清蒸鸡 Roast Beijing duck北京烤鸭 Stir-fried eggs with tomato西红柿炒鸡蛋 Fried egg煎鸡蛋 Boiled egg煮鸡蛋 酒店餐饮英语词汇（八） Quail鹌鹑 Bear’s paw熊掌 Snail蜗牛 Snake蛇 Frog 蛙 Nanjing pressed duck南京板鸭 酒店餐饮英语词汇（九） Apple苹果 Banana香蕉 Pear梨 Peach桃子 Mango芒果 Pineapple葡萄 Cherry樱桃 Orange橙子 Tangerine桔子 Persimmon柿子
a able about above action add advance afraid after again against age agree air airplane all almost along already also although always am amount and anger angry animal another answer any appear apple April are army around arrive art article as ask at attempt August aunt away baby back bad bag ball bank banker basket battle bay be bear beauty because become bed been before began begin behind being believe bell belong below beside best better between beyond bicycle big bird black blood blow blue board boat body bone book born borrow both bottle box boy branch brand bread break bridge bright bring broke broken brought brown bug build building built burn bus business busy but butter buy by cake call came can can't captain car care carry case catch caught cause cent century chair chance change character charge chief child childhood children choose church cigarette circle city class classroom clean clear clock close cloth clothes cloud coat cold college color come command company complete condition consider considerab le contain continue control cook corn cost could count country course cover cross crowd cry cup cut daily dance dark date daughter day dead deal dear December decide deep degree delight demand desire destroy device did die difference different difficult dig dinner direct discount dish distance distant dive divide do doctor does dog doll dollar done don't door double doubt down dream dress dried drink drive drop dry duck during dust duty each ear early earth east easy eat edge effort egg eight either electric electricity else embrace end enemy
豪华单人间 deluxe king room 豪华双人间 deluxe twin room 行政商务房 executive business room 套房 suite 豪华套房 deluxe king suite 豪华单人间就是大床房豪华双人间就是双床房行政商务房是一种房不是两种门市客（Walk-in）----未经预定而进入饭店要求入住的宾客。 出租房（Occupied）----有宾客现时正入住着此房间。 免费房（Complimentary）----客房处于出租状态，但住客不需要付租金。 续住房（Stayover）----住客今天不离店，至少还会住一晚。 打扫房（On-change）----住客已离店，但客房处于尚未清扫完毕可供出租的状态。请勿打扰房（Do not disturb）----住客要求不要打扰。 外出过夜房（Sleep-out）----住客开了房，但未使用。 未结帐房（Skipper）----住客未做结帐安排已离开了饭店。 空置房（Sleeper）----住客已结帐离开饭店，但是前厅员工未及时更改客房状态。 待售房（Vacant and ready）----客房已打扫并检查完毕可供出租给来店的宾客。 待修房（Out-of-order）----不能给宾客使用的客房，客房处于待修状态有许多原因，包括需要维护保养、重新装修以及彻底清扫。 双锁房（Lock-out）----客房被加了锁，住客因此不能进入，需要与饭店管理层澄清一些问题 后才会恢复租用。 已结帐的在租房（D NCO did not checkout）----住客已对结帐做好了安排（所以不是未结帐房）但是离店前未通知前厅。 即将离店房（Due-out）----住客将于次日退房。 走客房（Check-out）----住客已结帐，交回了钥匙，离开了饭店。 延时离店房（Late check-out）----住客要求在饭店规定的离店时间以后退房，并以得到准许。 单人房（Single）----供一人住的客房。可能有一张床或不止一张床。 双人房（Double）----供二人住的客房。可能有一张床或不止一张床。 三人房（Triple）----供三人住的客房。可能有两张床或不止两张床。 四人房（Quad）----供四人住的客房。可能有两张床或不止两张床。 大号双人床（Queen）----房内有一张大号双人床（Queen size bed），可以住一人或不止一人。 特大号双人床（King）----房内有一张特大号双人床（King size bed），可以住一人或不止一 人。
company 陪伴，同伴 single room 单人房 double room 双人房 intend 想要，打算 party （参加共同活动的）一批，一组，一组人date 日期，日子 kind 种，类 bath 浴室 shower 淋浴 suite （一套）房间 deluxe 豪华的 presidential 总统的，总统职务的 available 可用的，合用的，可得到的，可到达的fully 完全地，彻底地 name 名字，姓，姓名，名称 address 地址 the phone number 电话号码 be able to 能，会 guarantee 保证，担保，包，管 occupancy 占有，占用 peak 最高的，高峰的 arrival 到来，到达 departure 启程，离开，出发 book 预定，定 hotel 旅馆 offer 提出，提供 discount 折扣 vacancy 空，空房间 solid 全部地 be full up 全满 include 包括，包含 major 较大范围的，主要的 international 国际的，世界的 provide with 提供 mini-bar 小冰柜 sort 种类，类别 price 价格，价钱 dollar 美元 service 服务，服侍 of course 当然 rate 价格，费用 tax extra 另加税金 look forward to 期待，希望 receive 接待，接见，欢迎 guest 旅客，宿客 welcome to 欢迎到来 bellboy 行李员，旅客服务员 madam 夫人，女士，太太 trip 旅行，旅程 take care of管理，照看 baggage 行李， carry 运送，手提 suitcase 手提箱，衣箱lead 带领，引领，领路 give sb.a hand帮...的忙 allow 允许，准许 wish 愿，希望 pleasant 令人愉快的，舒适的 enjoy 享受 a good time 快乐时光 pleasure 快乐，愉快，高兴 not at all 不用谢，没关系 mention 提及，提到 registration登记，注册 at one's service 为...服务 behind 在后面，在...背后 remember 记住，记得 return 送还，还归 firmly 稳固地 go to bed 上床睡觉 check 检查，核对 list 名单，一览表 fill to 填写 form 表格 have a look 看一看 passport 护照 mind 介意，反对 fill out 填写 prepare 准备，预备 key card 出入证 seat 座位 file 档案 identification身分的证明 straight 马上，立刻 separately 单独地 opposite 在...的对面 gift 礼品，礼物 elevator [美]电梯 directly 直接地 straight 笔直的 traffic 交通 distance 直接地 intersection 交叉点，十字路口 suggest 建议，提出（意见，计划）等popular 受欢迎的，大众（或某种人）喜爱的tourist 旅行者，游览者，观光者 famous 著名的，出名的 tourist attraction 旅游胜地 history 历史 direction 方向，方位 well-known 出名的，众所周知的 scene 景色，景象 attractive 有吸引人的，引起兴趣的interest 兴趣 dynasty 王朝，朝代 classical 古典的