酒店标识导向系统
一、导向指示系统的基本概念是：设立在公共或专用区域的各种标牌经过合理的分配和结合后形成的一套用于帮助人们识别以及作为路线引导作用的整体系统。
二、实用的导向指示系统所需要的一些基本特征：
1）形象规范、统一、易于识别。
2）色彩鲜明，指示文字表达清晰。
3）配套图标通俗易懂又不失美观（最好能使用国际标准图标），指示箭头方向表示正确。
4）设立安放位置合理、显眼，能与人的基本视野形成大致合理的角度。
三、导向系统的大致分类和相关信息：
1）平面示意图：
平面示意图是导向系统里经常使用到的，广泛放置于酒店大堂、楼梯口、餐厅门口等位置，作用是让客人大致了解某区域的布局，使其根据需要选择正确的前进方向，有的时候一块设计很到位的平面示意图甚至可以代替多块导向指示牌。
2）各功能区域导向牌：
这种导向牌多配合平面图放置于大堂、电梯口、楼梯口或各功能区域的入口处（如餐厅、娱乐中心、健身中心）和接待台位置，目的是让人了解全酒店的各个功能区域的名称和大致方向。
3）会议、用餐导向指示牌：
作为一家会议、渡假和商务形的综合型酒店，会议和用餐的导向指示是不可缺少的，这种导向牌在设计的时候需要做成可更换的类型，以适应不同会议和用餐要求的不同需要，甚至可以在这个基础上加以创新，让这个导向系统能很直接、明了、方便的服务会议和用餐。
4）可移动导向系统：
这类导向牌大多用来作为前三类导向牌的补充使用和应用在一些特殊场合使用的临时导向牌、海报架等，如果上述三类导向系统布置合理完善，那么这种类型的导向牌的作
用就非常小了，个人认为这种导向牌应用的最高境界就是完全不用……开玩笑的，呵呵，不过这种牌子的越少利用，从侧面说明了前面的各类导向牌布置越完善。
5）电子导向系统：
这也是目前许多酒店经常使用的一种导向方式，科技含量高，操作使用方便，信息表达面比较广，但成本比较高点，而且一旦出现短时间的故障，还是需要传统导向系统来协助指示的，具体的方式有电视幕墙、背投电视、电子屏幕、和人声导向等。
作为酒店硬件设施的一个重要组成部分，酒店导向系统的合理建立，很大程度取决与筹备期的规划和建设，所以前期工作是非常重要的。显眼、易懂是导向系统的基本要求，作为活动型的导向牌，由于其内部信息需要即时更改，所以要充分考虑到成本节约等问题。我们可以充分利用自己的头脑来合理的运用成本，比如说在设计移动导向牌的时候里面的活动页尺寸刚好设置为A3纸或A4纸等标准大小，或者说严格控制会议名称的文字数量等,在后期加工的时候就可以减少一些诸如裁减之类的工作量,有效提高工作速度，暂时花点钱能换成长期的节省成本，我个人认为是可取的。
一、酒店标识的概念
随着经济的不断发展，高档酒店也不断的追求更高的品位，更简约的设计风格来打造自己独特的酒店形象。以致对酒店室内，室外的视觉识别，方向引导，信息传递等功能性标识系统整体解决方案提出更深，更精的要求。使酒店从装饰，功能性引导，人性化服务等方方面面得到更完美的提升及完善的运行。
二、酒店标识的特点
酒店标识只是所有标识里的一类，还有其他行业领域的标识。标识是视觉识别，方向引导，信息传递的一种名称，而酒店室内，室外整体的视觉识别，方向引导，信息传递等功能性设施方案是通过酒店标识系统方案来解决的。酒店标识系统是根据酒店整体设计风格为导向，综合解决酒店方向性引导，视觉识别等运行功能为前提配合酒店整体工程项目实施的其中一部分工程，所以标识系统必须跟酒店整体装修工程进度，现场施工环境紧密联系，以致更显得酒店标识系统的重要性和必要性。
三、酒店标识的分类（从空间上分类）
1、室外标识（从形态上分类）
1-1精神堡垒
独立式标识，是通过高大的立体箱体或立柱支撑使其能够在远距离被目及的标识。其有很高的能见度，面向高架上的驾驶人群及服务于大量的陌生访客，使酒店整体形象得到全方位的体现。
1-2地牌式标识
这种标识一般以灯箱的形式或立牌的形式安装于酒店各公共区域建筑物交叉处以致来引导酒店各区域的方向指示。使酒店各区域的引导更有方向感和目的性。
1-3酒店大楼发光标识
这种标识通常安装于酒店大楼的墙面或屋顶上的内发光标识，内置led灯源或霓虹灯表面贴亚克力板或灯箱布，使酒店在很远的地方就被人受注，更使不熟悉酒店的人群起到显著的指示作用。
2、室内标识
2-1静态标识
酒店的洗手间、大堂、楼层、房间、餐厅、地下车库、会议中心、SPA、游泳池、酒吧、健体中心、氧吧、服务台、行政楼等区域都要靠静态标识来引导指示，信息传递使酒店在运行上得到更好的完善，给客人对酒店的各区域了解更有明确的方向感。酒店室内静态标识主要以贴壁式，吊挂式，立地式的形态安装于酒店的各公共区域。设计必须符合酒店的整体风格，引导功能必须及其准确，人性。其次酒店室内标识都是近距离被目及，以致要求做得更精，更深，更细。使酒店无论从欣赏上，引导指示功能上都得到一种品位和文化境界。
2-2动态标识
动态标识是一种通过多媒体信息发布系统传播酒店信息发布的载体。酒店多媒体信息系统更是一种为客人提供酒店信息、辅助客人对酒店环境进行信息引导，视觉识别的动态标识系统。第一它是基于计算机、通信网络等现代化的工具和手段，服务于酒店管理领域的信息处理系统；第二它是由计算机科学、信息科学、酒店管理科学等多个学科相互渗透而发展起来的一门学科。酒店多媒体信息系统是计算机信息系统的多媒体化得高级发展方向，是新一代高度集成的、功能强大的、智能化的信息系统。酒店多媒体信息系统不仅仅局限于酒店的文本、数值，还可以大量地使用酒店的图像、动态视频、声音等各种媒体的信息，具有更好的信息表现效果、更好的交互性、更大的信息使用范围。酒店多媒体信息发布模式融合了多媒体视频信息的多样性和生动性，实现了酒店信息发布的远程集中管理和内
容随时更新，使顾客在第一时间接收到最新鲜的各类资讯。酒店多媒体信息发布系统将成为酒店信息化管理的重要载体。不仅能够提供及时、全面、优质、高效的信息服务以及全新的文化氛围，还能够极大地提升酒店环境的整体形象，也是现代酒店管理的必然趋势。
酒店多媒体信息系统包括酒店客房的VOD点播系统和酒店公共区域酒店信息发布查询系统。如酒店餐饮、娱乐、会议等服务项目的介绍,通过建立信息发布的平台在提高服务质量的同时提示酒店的品牌和形象等。
酒店信息发布系统主要包括三个部分：中心控制系统、终端显示系统和网络平台。
中心管理系统软件安装于管理与控制服务器上,具有资源管理、播放设置、终端管理及用户管理等主要功能模块，可对酒店播放内容进行编辑、审核、发布、监控等，对所有播放机进行统一管理和控制。
终端显示系统包括媒体播放机、视音频传输器、视音频中继器、显示终端，主要通过媒体播放机接收传送过来的多媒体酒店信息（视频、图片、文字等），通过VGA将画面内容展示在LCD、PDP等显示终端上，可提供广电质量的播出效果以及安全稳定的播出终端。
网络平台是中心控制系统和终端显示系统的信息传递桥梁，可以利用酒店工程中已有的网络系统，无需另外搭建专用网络。
酒店信息发布系统以它非常独特的生动性向来自世界各地的客人问候，更以它独有的高清画面向你的客人介绍酒店以及酒店提供的各类设施和服务，在酒店客人的情感世界中引起共鸣，从而最大程度上提升酒店的品牌知名度和美誉度。
四、酒店标识的设计，制作工艺及材料说明
1、酒店标识的设计
1-1酒店标识设计的功能
标识设计的功能是，运用科学合理的技术和艺术手段，通过对实用性和效力性的研究，最大限度地利用酒店环境景观的空间，创造出功能性强的环境视觉识别系统，满足人们在酒店环境中行为和心理需求，主要是酒店导向标识系统。因为标识系统是解决酒店整体引导运行的一种方案。
1-2、酒店标识设计的内容及方法
（1-2-1）酒店标识的内容
酒店环境景观识别系统所在酒店空间中的内容有什么。这些内容的指定应该建立在酒店各公共区域引导方位的基础上。
（1-2-2）标识的位置、数量
位置和数量的控制也是设计的至关要素，酒店标识不时可以随意设置的。设置标识是少了不行，多了也不行，多余的标识将成为视觉上的污染。
（1-2-3）标识的形式、形态
设计者对形态、色彩等美学方面问题有着重要发言权，这包括标识系统的样式定位及风格指向。标识的形式、形态与所表达的内容是密不可分的，标识设计与其内容的贴切程度、与酒店环境的和谐度是衡量设计是否成功的标志。
（1-2-4）标识设计方法
酒店标识系统的设计，关键在于创造具有强烈冲击力的视觉符号和听觉信号，使客人由此产生兴趣而形成记忆，产生认同感，从而达到塑造酒店形象、吸引人的目的。
人所获得视觉情报，约占人的生理性情报的80%，重视视觉识别设计，抓住这个80%，无疑是十分重要的。“眼见为实、耳听为虚”的古训，就说明视觉对人理念产生的重要性。酒店标识系统首先要在酒店环境总体规划中来确定，充分利用其整体设计装饰风格和各种设计元素。在设计中要布局总体标识系统，必须通过对整个酒店环境要素的精心组织布局，利用强调、对比、点缀、烘托等艺术手法，形成标识展示特色序列，以顺畅大方的标识系统空间布局，构成富有吸引力的良好环境，是使人对酒店产生高级的环境视觉识别，方向引导的条件。酒店标识设计力求简约，有序，引导指示功能性极强，富有强烈的现代感和灵气。
2．酒店标识的制作工艺及材料说明
酒店标识的制作材料目前通常选用不锈钢镜面或拉丝板、钛金板、玻璃、亚克力板、铜板、铝板、冷轧板、大理石、不锈钢管、实木作为表面材料，内部结
构采用不锈钢管，黑色金属型材为加强材料，发光源用led、等离子灯、霓虹灯、导光板等相关材料。标识的制作工艺，金属采用焊接、折弯、洗槽、车床、水切割、线切割、打磨、抛光、拉丝、电镀、氧化、腐浊、烤漆。亚克力和玻璃表面采用丝印、贴即时贴、雕刻、喷砂等工艺根据设计图纸来综合加工。酒店的标识完美关键在设计理念和制作工艺的合理性。标识系统设计是整个项目的前期而标识系统后期制作完成材料和工艺起到致命性的作用。
标识导向系统的规划设置原则 在一个陌生的区域内，可以不受语言和文化障碍的影响，只依靠导向系统就能够方便、迅速、准确地获得所需的信息，并相对自由的活动这就需要一定的导向标准。 导向系统的概念 “城市导向系统”概念由中国标准化研究院在国内率先提出，并对此做了广泛而深入的研究，制定了相关的国家标准。导向系统是引导人们在公共场所进行活动的综合性公共信息系统。导向系统由公共场所出入口的信息导向系统、客流导引系统及终端导向系统三个子系统组成。 导向系统的基本功能是指引方向。导向系统重要的辅助功能是强化区域形象。 完善的导向系统是一个国际化项目必备的软件环境之一。在中国，导向系统的重要性在逐渐突显，也越来越被人们重视。 导向系统的布点设置原则 在导向标识设置规划中要遵循直接、简单、连续、由大到小，由表及里，由近及远，由多到少的基本原则： (一) 直接：一目了然，信息完整易懂，方位表示准确明显；从入口到达目的地的距离，愈短愈好。动线改变方向(180度或90度)的次数愈少愈好。 (二)简单：动线方向的选择尽量不犹豫，指引移动的标识越少越好。此外，尽量减少动线之间的交叉点，以消除移动干扰。 (三)连续：保持各流线的平衡连续，动线必须连续，保持专用路径，不要被其它非活动区所隔断，在联合开发场地需要特别注意。此外，在动线各环节间的通行容量，应保持连续一致，避免形成导向信息的断链。 (四)由大到小，由表及里，由近及远，由多到少；标识牌做到物尽其用，避免造成不必要的浪费。 导向系统的导向功能实际上解决的是人们在陌生环境中的路径找寻问题，而实现这一基本功能，首先是需要理性的分析及全面完善地规划、布点、设置工作，其次，按照合理的客流车流分析确认流动线路中所需连续的导向信息，第三依据环境要求确立导向要素，进行造型、色彩、平面元素的设计，第四，确认实现导向标识的材料其表现效果是否与原设计及环境相符合，是否能满足可注意性，可读性及可理解性原则。可注意性是标识本身设置的位置，应使之显而易见，从环境中分离出来，进而引起注意。可读性是指在图、文、数字、符号等彼此之间可分辨，它有赖于笔画粗细、字体形式，色彩对比，及照明等条件来实现。可理解性是指文字图形等相关信息，使旅客能够读懂，从认识到了解信息内容，它受到所提供信息的准确性的影响。同时文字、图形间隔的群组方式，行列间距、周边留白等平面设计也将直接影响寻路者对选择方向的判断。
全国中等职业学校酒店管理教师招聘考试试题三 一、填空题（每空1分，共30分） 1._______年我国开始实行旅游涉外饭店星级评定标准，对饭店的“硬件”与“软件”进行综合评定，极大地推动了饭店业走向规范化发展的轨道。 2.针对商务客人的活动的特点，商务饭店最好位于________等地理位置。 3.为了充分发挥表单的应有作用，保证前厅部表单的质量，必须对表单的________、运转及________诸方面进行严格的控制。 4.饭店控制客房状况的目的是使饭店最大限度地获得________. 5.目前饭店中最普遍采用的客房部业务组织形式是________的形式。 6.根据国际现代饭店的惯例和我国饭店的实际，楼面客房数与客房服务人员的比例为________∶________. 7.餐厅环境的装饰布置中的________是主调和灵魂。 8.一般情况下，零点餐厅一名服务员可以看管_______张方桌_______人用餐。 9.饭店餐饮生产是一种以零星定制为主的生产方式，受到各种因素的影响，因此它的________往往难以准确加以预测。 10.饭店规模、星级高低、管理方式和市场需求的不同，决定饭店厨房________间的差异，它既反映了各种厨房的不同功能，也直接影响厨房内部的分工协调和劳动组织。
11.人们借助一定的健身器材和场所，通过参与活动来调节心情，促进身体健康，达到社交目的的娱乐活动，称为________. 12.白兰地酒标上有不同的陈酿符号，表示酒的质量和酒名。X.O 表示_______年。 13.新颁布的涉外饭店星级评定标准规定，健身房不仅要有一定数量的健身器材，而且必须有配套的________等附属设施才能作为计分项目。 14.设备的故障是一个发展的过程，往往从________故障发展到________故障。 15.饭店设备的定期维护保养非常重要，但设备最基本的保养仍然是________维护保养。 16.饭店生产力中最活跃、最积极的因素是________. 17.培训计划应明确培训工作的目标、内容、________、步骤以及预算等。 18.最方便而又有效的手动报警系统是________报警。 19.为安全起见，饭店PA组通常在________湿洗地面。 20.计算机管理软件系统由________和________两大部分组成。 21.计算机硬件的运行速度，应能满足________同时使用系统时的响应时间要求。 22.国外饭店业大致经过了________时期、大饭店时期、________时期和现代饭店时期这几个发展阶段。 23.对采购成本差额的分析是在比较________和________的基础
目录 一、系统目标 (4) 二、软件特点 (4) 三、功能简介 (7) 四、软件实施方案 (21) 五、项目培训计划 (22) 六、产品售后服务 (24) 七、系统报价 (25) 附件一:系统供应商简介 (26) 附件二:酒店系统网络结构示意图 (27) 附件三:管理软件部分用户名单 (28)
一、系统目标： CSHIS 2000是目前国内高星级酒店应用最广泛的国产酒店管理软件,她应用业内领先的软件开发技术，运行基于WINDOWS NT，WINDOWS 2000 SERVER的软件平台。该系统不仅有着丰富、完善的性能，而且可为酒店引入国内外先进的酒店管理理念和管理模式，使酒店的管理水平，在原有的基础上跨上一个新台阶，实现酒店管理水平质的飞跃。目前该系统已在全国五百多家酒店得到应用，并保持着快速的增长。 二、软件特点： 酒店管理系统CSHIS系列软件除提供一般酒店系统的基本功能外，还支持INTERNET基于WWW浏览的应用、办公自动化管理系统等功能，支持多语种，支持全国联网订房，建立CSHIS联机服务系统。同时还提供丰富的接口功能（如磁卡/IC卡门锁、磁卡/IC卡消费、收费电视、程控电话计费、酒店PMS、MINI吧及房态电话入帐、语音留言、语音查帐、通用报表、消防及监控系统等）。 酒店管理系统CSHIS 支持以太网、令牌网、光纤分布式数据接口（FDDI）、异步传输模式（ATM）等网络拓扑结构以及TCP/IP、IPX/SPX、NETBIOS等一系列网络协议。 1.功能强大，面面俱到 .三年预订功能，将各种资料事先输入电脑统筹安排，准确方便； .提供特种查询工具，如最少可用房查询、未来房态查询等，简化查询步骤，提高查询效率； .团队和会议系统预先确定房价、房类，并可根据需要快速生成户籍和锁房，团队宾客信息可事先录入，特殊付款建立自动处理团队帐务； .快速完成团队客人、散客的入住登记。客房直拨电话一次自动开通，可适应大批客人的集中入住；
一、引言 1.1 酒店管理信息系统开发的目的 随着市场经济的发展，消费者消费意识的提高，酒店行业的竞争越来越激烈。为了提高办事效率，增加、保证酒店的销售额，树立酒店的良好形象，运用科学的管理方法非常必要。为此，开发酒店管理系统，更好地满足各方面的需求。 1.2 酒店管理信息系统开发的意义 对酒店整个来说，对酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。面对信息时代的机遇和挑战，利用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。系统简单易懂，本小组结合现在酒店的业务要求，选用 Microsoft SQL Server 数据库作为后台数据库。虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素，但它可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用，对酒店的业务管理提供强有力的支持。因此，采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统，已成为提高酒店的管理效率，使作业人员与管理系统之间灵活互动，实现流畅的工作流衔接，帮助酒店有效地进行业务管理，释放最大价值。酒店业务管理系统在达到在节省人力资源成本的同时，可以提高业务效率，并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求。 二、酒店管理信息系统的系统分析 2.1 需求分析 2.1.1系统开发目标 1、建立一套功能完整、高效、安全、稳定的酒店管理信息系统。 2、方便快捷的餐饮点餐系统。 3、全面的综合查询，包括客房信息查询、客人信息查询、员工信息查询、账单查询、食品信息查询、消费状况查询等。 4、实现对顾客信息，预订、入住、换房、退房、房态设置等信息的
方便迅速录入、查询及管理，了解酒店日常业务的相关信息。 5、界面简洁、操作方便、简单易学，用户不需要有太多的专业知识。 2.1.2酒店管理信息系统的需求分析 1、用户需求 用户希望通过使用酒店客房管理系统得到所需信息，达到提高管理水平的目的，希望系统具有以下功能： （1）使用计算机快速处理日常的业务及相关数据，实现实时查询各种入住信息。 （2）可以实时的录入住宿单、换房单和退房单等情况。 （3）可以实时查询客户消费信息、餐饮账单等的具体情况。 （4）可以建立客户的资料，方便日后建立良好的客户关系。 （5）打印餐饮消费报表、退宿报表、结账报表等报表。 2、系统功能需求 （1）客房管理功能需求：其主要目的是对客房的信息化管理，提高客房管理的精度和准确度，同时减轻酒店客房中心员工的工作负担，从而提高客房管理的效率和服务质量。其主要功能是房态维护，费用记录和客人查询等； （2）餐饮管理功能需求：包括管理菜品和管理作业：添加新菜种，修改，删除菜品；可以根据顾客下的订单和菜单自动生成作业任务，作业调控人员可以清楚无误地调控作业的运行。 （3）库存管理功能需求：酒店均设有仓储部，仓储管理人员需要每天对项目的进项以及消费情况等信息进行查询和汇总，将其详细的内容以报表的方式进行打印，并为客房部门以及餐饮部门的必需物品进行供应方面的服务。 （4）财务管理功能需求：酒店财务管理需要进行帐单付款、结帐、库存、报表等业务处理。 3、系统非功能性需求 （1）低成本 （2）方便二次开发，适应酒店的个性化需求。
导向标识系统中常见导向形式 在标识导向系统中，标识导向和指示是基本功能。虽然总体功能完全一致，但是根据环境和需要的不同，导向形式也不尽相同，不同的导向形式会发生不同的导向结果，在设计制作过程中，根据导向形式的不同，需要有不同的导向设计方案。本文就导向系统中常见的几种形式做一简单总结和介绍。 强制式导向标识：强制导向形式一般都设置在环境入口，譬如景区入口车辆行驶指示标识，游客入口指示标识，这些指示标识都带有强制性，要求游客或者车辆必须按照导视指示设定方向或者位置进入景区内部。强制式指示标识的目的主要是针对人流量大的区域，要能够满足快速而准确的空间分流的需要。其设置的目的是针对不同的人，不同的方向，不同的目的地给予强制性的指示导视，其具有方向明确，目标精确的特点。强制式导向标识的目的地具有唯一性，多适用于相对封闭环境的出入口，譬如商场出口及入口标识，其目的地只能是进入或者离开商场。但是同一环境中的强制标识数量及分布并不是唯一的，譬如旅游景区通常会有多个出口或者入口。 诱导式导向标识：导向标识不具备强制性，但是具有明确的目的导向，通过导视指示，期望导视标识使用者按照设计路线行进。譬如在一些商业广场，有核心区域，也有非核心区域。但是非核心区域也需要适量引入人流量，这种情况下就可以采取诱导式的导向标识。诱导导向标识并不一定是以导视标识的形式出现，也可以是一些装饰品，譬如吊旗、护栏等等。需要注意的是，诱导标识虽然具有强烈的
导向功能，但不是强制性的，使用者即可以按照其导向指示行进，也可以自由选择线路。诱导式导向标识常常用于商业场所，在商业广场等环境中，大多数的行进路线并无明确的目的地，采用诱导式导向标识可以进行适当的引流和分流，避免出现商业死角。 普通导向标识：在整个导向标识系统中，除了特殊环境及功能要求外，绝大多数标识导向采用普通导向方式。普通导向标识只是环境信息展示的一种方式，并不存在强制导线或者诱导导向的作用，普通导向标识会明确标识方向或者路径能够到达的目的地，观察者可以根据自己的意愿选择行进线路。这种导向标识类型的特点是使用广泛、导视信息丰富，为使用者提供尽可能多的环境信息，供其自由选择。 不管那种标识导向形式，都不是单独存在的，任何一个导视系统都是多种标识导向形式的集合体。标识导向形式的选择需要综合考虑环境、使用者、目的三方面的要素。综合这些要素，选择合理的导向形式，不但能够极大的发挥导向标识系统功能，还能起到美化环境，优化环境、提升服务水平的作用。
“成人教育”期末考试 酒店管理概论模拟试题 一、单项选择题（请将正确答案的字母序号填在括号里.每小题2分，共20分） 1.以接待旅游团体游客为主的是( )。 A.综合型饭店 B.休闲度假型饭店 C.观光游览型饭店 D.康复疗养型饭店 2.“没有满意的员工，就没有满意的宾客”主要源于什么观念? ( ) A.人本的观念 B.动态的组织管理观念 C.创新观念 D.超前观念 3.在最高管理层下按专业横向分设管理职能部门，各部门在其业务范围内向下级发布命令、下达指示是( )。 A.矩阵制 B.职能制 C.直线一职能制 D.事业部制 4.饭店的整体形象及自己的产品和服务在公众和目标市场宾客心中的位置，指的是 ( ) A.目标市场选择 B.市场定位 C.市场细分 D.市场开发 5.饭店的供应商、营销中间商、竞争对手、社会公众以及饭店内部参与营销决策的各个部门，组成饭店的( )。 A.饭店的外部营销环境 B.饭店的内部营销环境 C.饭店的宏观营销环境 D.饭店的微观营销环境 6.根据饭店的特点以及经营内容，饭店经营中的洗搔费用属于( )。 A.营业成本 B.营业费用 C.管理费用 D.财务费用 7.双床间又称( )。 A.大床间 B.单间房 C.单人间 D.标准间
8.餐饮物品储存管理的核心环节是( )。 A.入库验收 B.中间核查 C.贮存保管 D.离库处理 9.饭店保卫部在消防、交通、外管、边防等方面的业务体现了与哪方面的关系? ( ) A.前厅部 B.财务部 C.工程部 D.公安及其他安全机关 10.客房预订中心、客房管理系统、文字处理和销售点结账等属于饭店安全硬件系统设备的( )。 A.信息处理系统 B.锁匙系统 C.防火系统 D.闭路电视监控系统 二、多项选择题(请将正确答嚣的字母序号填在括号里，多选、少选、错选均不得分.每小题2分，共20分) 1.管理者应该具有的素养主要表现在( ) A.道德素养 B.心理素养 C.业务素养 D.专业素质 2.实行饭店等级制度有利于（） A.确立饭店产品和服务标准 B.饭店经营管理和监督 C.维护饭店宾客的利益 D.维护饭店企业的利益 3.影响饭店顾客消费行为的因素有( ) A.旅游环境因素 B.社会因素 C.个人因素 D.价格因素 4.饭店促销的手段有( )。 A.广告宣传 B.营业推广 C.公共关系 D.人员推销 5.员工培训的内容包括( )。 A.职业道德 B.操作技能 C.员工能力 D.职业知识 6.随着宾客需求的发展，越来越多的饭店配置了特殊楼层(客房)，如( )。
酒店管理信息系统的系统设计 1.1 组织结构图的建立 1.2 业务流程图的建立 业务流程图的组织中信息运动的抽象，是管理信息系统逻辑模型的主要的 形式，它可以综合的反映出信息在系统中的流动，处理和存储情况，具有良好的抽象性和概括性。它在调查的基础上，从系统的科学性，管理的合理性，实际运行的可行性角度出发，将信息处理功能和彼此之间的联系自顶而西安，逐层分解，从逻辑上精确地描述系统应具有的数据加工，数据输入，数据输出，数据存储及数据来源和去向等项目。数据流程图和系统的物理描述无关，它所描述的内容不涉及技术细节，而是面向用户的，即使完全不懂信息技术的用户也容易理解。因 总经理 副总经理 财 务 部 房 务 部 餐 饮 部 后 勤 部 人 事 部 前 台 接 待 客 房 管 理 保 安 服 务 员 维 修 部
此，数据流程图成为系统分析员和用户进行交流的有效手段，同时也成为系统设计的主要依据之一。 经过分析，认为酒店管理信息系统的具体流程如下：宾客前台接待处完成咨询，确定入住后，系统业务操作员在前台收取宾客缴纳的押金后分分配客房，客房分配的依据是被宾客的入住要求以及酒店现实的房态，然后对宾客的相关信息进行核实和录入，在领取客房钥匙后，由酒店服务员引导宾客入住，当宾客期到前台退房时，服务员核实客房实物消费及系统现实消费项目（如固定电话费用等）即完成了退房程序。另外，当宾客押金不足时，系统还可以实现自我提示，以便及时提醒宾客，当宾客退房后，可以实现对消费清单打印，作为离店凭证，以便由其进行核实。 业务流程图是描绘系统的逻辑模型，是描绘信息在系统中流动和处理的情况。 1 总流程图 图3.1 总流程图 2 客房主要流程图 宾 客 酒店管理信息系统 宾 客 预 定 客 房 接 待 结 账 财务部门 备用物品 电 话
2028国家开放大学电大专科《酒店管理概论》 期末试题及答案 一、单项选择题（请将正确答案的字母填在括号里，每小题2分．共20分）1．社会及其大众对饭店的一种评价或看法，指的是( )。 A．饭店的服务 B．饭店气氛 C．饭店信誉度 D．饭店的形象 2．西蒙曾获1978年诺贝尔经济奖，其代表作是( )。 A.《系统理论和管理》 B．《工业组织：理论和实践》C．《管理学》 D．《管理决策科学》 3．一次用餐的所有菜品用一个固定价格标出，是指( )。 A．点菜菜单 B．套菜菜单 C．宴会菜单D．自助菜单 4．以下项目不属于金钥匙服务范围的是( )。 A．订花 B．邮件 C．人住登记 D．购物5．会客服务属于( )类型。 A．特殊服务 B．客房常规服务 C．残疾宾客服务D．病客服务 6．食物中毒有多种分类，铅化合物中毒、有机磷中毒等，属于( )。 A. 有毒植物食品中毒 B。有毒动物食物中毒C。常见的化学性食物中毒 D．人为的中毒 7．客房预订中心、客房管理系统、文字处理和销售点结账等属于
饭店安全硬件系统设备的( )。 A．信息处理系统 B．钥匙系统 C．防火系统 D．闭路电视监控系统 8．饭店财务部门对设备的管理着重于资产管理，根据《旅游、饮食服务企业财务制度》规定，饭店设备分为七大类，其分类是( )。 A．按固定资产管理的要求分类 B．按技术管理的要求分类 C．按设备的工作性质分类 D．按设备在生产经营中的重要程度分类 9．在最高管理层下按专业横向分设管理职能部门，各部门在其业务范围内向下级发布命令、下达指示是( )。 A．矩阵制 B．职能制 C．直线一职能制 D．事业部制 10．根据放弃使用货币时间的长短而获得的报酬就是资金的( )。 A. 利息率 B．时间价值 C．利润率 D．投资收益率二、多项选择题（请将正确答案的字母填在括号里．多选、少选、错选均不得分，每小题2分，共20分）11．管理者应该具有的素养主要表现在( )。 A. 道德素养 B．心理素养 C．业务素养 D．专业素质 12.从中国饭店业发展历史看，饭店设施大致可以分为( )。 A．西式饭店 B．中式饭店 C．客栈旅店 D．中西结合式饭店 13．影响饭店顾客消费行为的因素有( )。
青岛农业大学 本科生实验报告 实验题目酒店管理信息系统 学生专业班级 学生姓名（学号） 完成时间
摘要 酒店管理系统是典型的信息管理系统的一部份，而且是必不可少的一部份。其开发主要包括后台数据库的建立和维护以及前端应用程序的开发两个面。对于前者要求建立起简洁且资料一致性和完整性强、资料安全性好的数据库。而对于后者则要求应用程序功能完备，易使用等特点。 建立系统应用原型,然后,对初始原型系统进行需求迭代,不断修正和改进,直到形成用户满意的可行系统。现代化的酒店组织庞大、服务项目多、信息量大，要想提高劳动生产、降低成本、提高服务质量和管理水平，进而促进经济效益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理。酒店管理系统正是为此而设计的。优秀的酒店客房管理系统操作便，灵活性好，系统安全性高，运行稳定 第一章、酒店管理系统分析 1、企业现状分析 目前大多数酒店提供的服务多种多样，规模大小也各不相同，但稍具规模的酒店必含下面三类服务：饮食、住宿和娱乐。随着市场的进一步开放，酒店行业竞争日趋白热化。酒店管理水平和服务质量的高低是能否赢得顾客、稳定客源的决定因素，而采用信息化网络是提高管理水平的重要手段。如借助IT技术，提供更为有效的网络信息共享，部精细化管理，为客户提供良好安全的上网环境，已是酒店企业的信息化发展必须面对的问题。现代酒店信息化管理走向开放的向是酒店办公自动化。通过在酒店实现办公自动化，便、快捷、准确地传递信息，这也是现代酒店管理者非常重视的问题之一。
当前市面上的酒店计算机管理软件，已经覆盖了酒店的大部分业务。同时由于近几年酒店计算机硬件的大量更新与购入，在酒店使用NOVELL和Windows NT等网络操作系统平台的也越来越多，使得在酒店实现办公自动化的硬件平台基本成熟，而酒店业管理在日常业务中实现办公自动化的需求也与日俱增。 1.1酒店管理目标 酒店管理的侧重面在于酒店部，针对酒店具体的业务活动，即酒店管理者通过计划、组织、督导、沟通、协调、控制、预算、激励等管理手段使酒店人、财、物等投入最小，但又能完成酒店的预定目标。其所包含的主要容是：按科学管理的要求组织和调配酒店人、财、物，使酒店各项业务正常运转；在业务运转过程中保证和控制服务质量，激发并保持员工工作积极性以提高工作效率，加强成本控制，格控制管理费用等，并通过核算工作保证达到酒店经营的经济目标，既要以最小的投入形成最大的产出。 酒店经营所面对的是市场，在了解市场、掌握市场趋势的前提下进行各种酒店经营活动，参与市场竞争，提高酒店利用率和市场份额。而酒店管理所面对的主要是酒店部各要素，只有通过管理职能的有效执行，使各要素合理组合，可形成最大、最佳的接待能力，也才能够在市场竞争中处于有利地位。所以，在酒店业务处于买市场的条件下，酒店若不了解市场，闭门造车，其部各要素组合要再好，管理得再出色，也会毫无成效。同时，还会造成酒店资源的极大浪费。这就要求酒店必须进行经营性管理，面向市场进行管理。事实上，经营决定着管理，制约着管理，管理又是经营的必备条件。经营中蕴含着管理，管理中也蕴含的经营。 1.2 酒店管理信息系统 1.2.1酒店管理信息系统的概述 酒店作为一个较特殊的行业，是企业管理要求最为格的一个行业，主要原因有二。一是酒店属服务行业，是与客人直接接触的行业。酒店员工的一举一动，直接在客人的
标识导向系统中的一二三级标识各是什么在标识导向系统理论中，会将同一标识导向系统中的各种不同的标识标牌划分为几个不同的级别，即：一级标识，二级标识，三级标识。或者也称之为一级节点标识，二级节点标识，三级节点标识。这样进行分级的目的是为了避免在同一环境中的单品标识信息过于庞杂，导致标识观察者或者使用者出现信息混乱而无法准确认知标识信息。那么具体来说，这三级标识各承担着什么功能，具体指的是什么，下面我们就进行简单介绍。 旅游景区一级标识 我们就以旅游景区导视系统来说，所谓的一级导向标识，是指景区周边道路上的景区指示牌。从这些标识的版面信心来看，一级标识往往是导视系统中用于传递环境整体信息以及景区所处位置的标识
牌。有些标识导向系统理论中，也会将景区平面布局图纳入到一级标识之中，其理由是景区平面布局图为整个景区标识导向系统的根目录，其它级别的导视标识均以此为原点来展开。 一级导向标识的特点是标识信息量大，信息内容重要，从标识本身而言，其体量较大，内容醒目，可视距离远，能为较大环境范围内的人群提供信息展示服务。 旅游景区二级标识 二级导向标识是指承接一级标识，继续为人们提供更加详细和具体信息的标识。注意，二级标识一定是承接一级标识信息内容的。在旅游景区内，游客可以通过一级标识指示顺利到达景区环境之中。在到达景区目的地后，二级导视标识将为游客提供更加全面和详细的环
境信息，游客可以根据二级导视标识所提供的信息，规划自己在景区内的旅游线路，熟悉景区内景观位置，在旅游景区道路交叉处的多功能导视牌，区域平面布局图都可以纳入到景区二级标识导向之中。 二级导向标识的特点是其承担着整个旅游景区主要的导视服务功能。指示导视功能强大。在整个导视系统中，二级导视标识也起着承上启下的作用。整个标识导向系统功能是否完善、健全，二级导向标识起着关键作用。 旅游景区三级标识 三级导向标识是整个标识导向系统中的末段。其具体单品种类比较庞杂，数量也较多。譬如景区内的景观介绍牌、花草牌、提示牌都
模拟试题三 、单选 1. 旅馆及其工作人员应当建立旅客验证登记制度，按照规定（）。 A. 设专人查验旅客身份证件，并录入旅客业治安管理信息系统 B. 查看旅客身份证件，录入酒店自身结账系统 C?查看旅客身份证件，手工等级保存一年以上 2. 旅馆工作人员对住宿的旅客不按照规定登记姓名、身份证件种类和号码的，处（）罚款。 A. 20 元以上50 元以下 B. 200 元以上500 元以下 C. 2000 元以上5000 元以下 3. 前台登记人员发现旅客使用（）或者有伪造、涂改身份证件等情形的，应当报告公安机关。 A. 已经过期的身份证件 B. —代身份证 C?护照 4. 旅馆业的人员利用本单位的条件，引诱、容留、介绍他人卖淫的，处五年以下有期徒刑 或者拘役，并处五千元以下罚金；情节严重的，（）。 A. 处五年以上有期徒刑 B. 处五年以上有期徒刑，并处一万元以下罚金 C. 处五年以上十年以下有期徒刑 5. 哪一项不属于境内旅客的有效身份证件（）。 A. 中华人民共和国居民身份证 B. 中国人民解放军军官证或士兵证 C. 中国人民警察警官证 D. 中华人民共和国居民的户口本 6. 前台登记人员办理住宿登记时，发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等 3 类持可疑证件入住的情形，应当（）。 A. 可先按照来人提供的身份信息安排入住，同时立即向属地公安机关报告，待公安机关来人处置 B. 不接受来人投宿，要求来人离开本单位 C. 立即通知单位领导和保卫人员，现场控制来人 D. 按照其提供的信息在登记薄上进行登记，并安排客房住宿 7. 前台登记人员办理住宿登记时，发现境内旅客是被协查人员时，应当（）。 A. 拒绝对方投宿要求，要求来人离开本单位 B. 大声报警，要求店内保卫人员控制来人 C. 将其安排到便于监控或前台登记人员、客房服务员便于观察的客房，然后立即上报单位领 导和保卫人员，并上报属地公安机关 D. 为来人正常办理入住手续，并安排房间住宿 8. 按规定，社会信息采集系统的（）时间不得超过24 小时。 A.离线 B.在线 C. 拨号 D.连接 9. 不组织工作人员接受治安防范知识和技能的培训的，对旅店进行（）处罚。 A.停业整顿 B.罚款5000-1万元
管理信息系统课程论文 专业班级：X 姓名：X 学号：X 指导教师：X 2011年12月
酒店管理信息系统 摘要：酒店管理信息系统实质上是对酒店运行过程中人流、物流、资金流、信息流的管理，提高酒店的管理效益及经济效益，提高服务质量、工作效率，完善酒店内部管理机制，提高酒店服务水平等。从而为酒店管理带来作业流程的标准化、服务水平的量化、快捷有效的沟通手段、经验知识的共享、公关信息的传播、客户关系管理、经营成本分析和预警、数据挖掘等。通过IT技术渗透到酒店营运的各个环节，可以为酒店带来收入增长，提高全员生产力、积累数据库资产，从而最终打败行业的竞争对手。 关键词：管理信息系统、中小型酒店、竞争工具、计算机技术 引言 所谓企业信息化建设的内涵是指企业在管理、经营等各个环节、各个领域，采用计算机、通讯和网络等现代信息技术，充分开发、广泛利用企业内外的信息资源，逐步实现企业运行的全面自动化，伴随现代企业制度的形成而建成现代企业的过程。随着计算机管理信息系统的普及和推广, 酒店、宾馆等开始广泛寻求实现酒店业务计算管理的途径,从而实现集中管理和快速的反应,提高经济效率,节约运行成本和管理成本.但是目前酒店管理软件一般都是为大型酒店而开发的,成本高、系统复杂，不适用于中小型酒店和新型快捷酒店，因而开发一套广泛适用于中小型酒店的管理信息系统就显得尤为重要。管理信息系统是酒店竞争的有力工具，是酒店全面推进ERP的重要内容和基础。管理信息系统不是酒店取得成功的充分条件，但它却是成功的必要条件。酒店要领先于竞争对手，对管理信息系统进行非常积极的投资是必要的。 1酒店管理信息系统简介 1.1 酒店管理信息系统的概念 酒店作为一个比较特殊的行业，是企业管理要求最为严格的一个行业，为满足酒店行业的特殊要求，酒店管理信息系统（Hotel Management Information System，HMIS）应运而生，作为管理信息系统中的又一个重要分支，它实现的是计算机管理系统在酒店中的具体应用。 1.2酒店管理信息系统的特点 1.2.1HMIS是一个现代酒店管理的辅助系统 HMIS是一个以人为主体的人机综合控制系统，整个现代酒店的管理还是依靠人，计算机仅是一个数据处理的工具。管理人员依据计算机数据处理的结果信息，迅速做出管理决策，以达到有效经营管理的目的。 1.2.2HMIS是一个开放式的系统 HMIS是一个具有输入、输出的开放式系统，输入是各种票据、登记记录、账单、报表等；输出是各种统计报表、汇总表等，通过输入输出控制整个饭店的物流和资金流。因此HMIS是一个开放式的系统。 1.2.3 HMIS是一个具有层次性的系统 现代酒店的科学管理具有很明显的等级制，各级管理职责分明，分工明确，下级服从上级。HMIS为了适应这种管理也将软件设计成相应的层次，一般分为三个层次，即最低层为作业层、中间层是管理层和最高层是决策层。 1.3酒店管理信息系统的结构 HMIS包含了硬件结构和软件结构两个方面，下面分别进行讨论： 1.3.1 硬件结构
XXXX项目一期 标识导向系统设计任务书 一．工程概况和设计依据 1.工程概况 项目位于河北省张家口市怀来县瑞云观乡，瑞云观乡素有“中国葡萄之乡”的美誉，与北京市昌平区、延庆县接壤，距北京市约70公里。征地总面积1674亩，东侧紧邻东镇公路，北侧临罗庄村田间小路，西侧为小西山村，南侧为罗庄村。用地性质为文化产业用地、居住及商业配套用地。产品定位为以葡萄及葡萄酒文化为主题的旅游度假小镇。 项目地貌形态主要以河川平原为主，同时有少量丘陵和山地。地形南部高，北部低，高差约90m，由南至北有一条冲沟，冲沟长约900m，沟深约10m。 项目一期位于地块中心位置，占地200余亩，以冲沟为界分为南、北两区。 项目一期建设内容及指标： 2.设计依据 1）《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国广告法》、《广告管理条列》、及《广告管理条列实施细则》； 2）国家及地方有关建设工程勘察设计管理法规和规章； 3）建设工程批准文件； 4）河北省及怀来县的相关规定；
5）本项目规划设计图纸、现状地形图及电子文档； 6）甲方提供的项目形象设计及营销策划成果文件； 7）甲方提供的标识导向系统设计任务书； 8）其它必要的设计资料。 二．设计原则 1.风格定位 以简朴、优雅、温暖的托斯卡纳建筑建筑风格为基调，体现鲜明的葡萄酒庄园文化特色，让人联想到沐浴在阳光里的山坡、庄园、葡萄园及朴实富足的田园生活。 2.设计主题 度假、休闲、葡萄酒文化 三．设计要求 1、本项目定位为以低密度中高档别墅类型为主，整体风格以托斯卡纳建筑风格 为基调，应综合考虑与建筑风格、景观环境的协调、统一；并结合项目形象设计及营销策划的要求进行设计； 2、深入分析区域特点及交通流线，体现人性化设计，满足多种功能需求； 3、应区别于其它别墅类项目，突出其独特性及葡萄酒文化主题；将销售展示区 作为重点设计，充分体现其风格特色； 4、材料的选择、色彩搭配以及造型处理都应遵循总体风格的要求，并根据怀来 地区的立地条件重点考虑其可实施性； 5、一期标识导向系统建造之控制成本为：人民币30万元。 四．设计阶段及成果要求 设计成果必须符合国家有关规定的深度要求和技术标准，根据项目进度情况，工作内容包括：一期标识导向系统概念设计、方案设计、施工图设计及后期跟踪服务。本次设计工作分四个阶段进行： 1、一期标识导向系统概念设计及销售展示区方案设计阶段； 以设计范围和设计原则、要求为标准，提供包括总体构思、设计说明、分析图、效果图（或多媒体文件）、意向图片等，旨在产品造型设计与总体布局方面提出并确定设计理念和设计思路。 成果要求：包括A3彩色文本2套，电子文档1套，设计说明及估算。 2、一期标识导向系统方案设计阶段；
精心整理 标识导向系统的规划设置原则 在一个陌生的区域内，可以不受语言和文化障碍的影响，只依靠导向系统就能够方便、迅速、准确地获得所需的信息，并相对自由的活动这就需要一定的导向标准。 导向系统的概念 “城市导向系统”概念由中国标准化研究院在国内率先提出，并对此做了广泛而深入的研究，制定了相关的国家标准。导向系统是引导人们在公共场所进行活动的综合性公共信息系统。导向系统由公共场所出入口的信息导向系统、客流导引系统及终端导向系统三个子系统组成。 导向系统的基本功能是指引方向。导向系统重要的辅助功能是强化区域形象。 完善的导向系统是一个国际化项目必备的软件环境之一。在中国，导向系统的重要性在逐渐突显，也越来越被人们重视。 导向系统的布点设置原则 在导向标识设置规划中要遵循直接、简单、连续、由大到小，由表及里，由近及远，由多到少的基本原则：(一)直接：一目了然，信息完整易懂，方位表示准确明显；从入口到达目的地的距离，愈短愈好。动线改变方向(180度或90度)的次数愈少愈好。 (二)简单：动线方向的选择尽量不犹豫，指引移动的标识越少越好。此外，尽量减少动线之间的交叉点，以消除移动干扰。 (三)连续：保持各流线的平衡连续，动线必须连续，保持专用路径，不要被其它非活动区所隔断，在联合开发场地需要特别注意。此外，在动线各环节间的通行容量，应保持连续一致，避免形成导向信息的断链。 (四)由大到小，由表及里，由近及远，由多到少；标识牌做到物尽其用，避免造成不必要的浪费。 导向系统的导向功能实际上解决的是人们在陌生环境中的路径找寻问题，而实现这一基本功能，首先是需要理性的分析及全面完善地规划、布点、设置工作，其次，按照合理的客流车流分析确认流动线路中所需连续的导向信息，第三依据环境要求确立导向要素，进行造型、色彩、平面元素的设计，第四，确认实现导向标识的材料其表现效果是否与原设计及环境相符合，是否能满足可注意性，可读性及可理解性原则。可注意性是标识本身设置的位置，应使之显而易见，从环境中分离出来，进而引起注意。可读性是指在图、文、数字、符号等彼此之间可分辨，它有赖于笔画粗细、字体形式，色彩对比，及照明等条件来实现。可理解性是指文字图形等相关信息，使旅客能够读懂，从认识到了解信息内容，它受到所提供信息的准确性的影响。同时文字、图形间隔的群组方式，行列间距、周边留白等平面设计也将直接影响寻路者对选择方向的判断。 确认导向要素是从整体形象的角度将导向系统设置成为建筑或特定区域的一个亮点，在具备的导向功能的前提下，在造型设计、版面设计、材料应用等方面均应注重与环境的协调性，起到提升环境的整体形象。与建筑构筑物完美的结合需要放弃目前这种给建筑构筑物打补丁的现象，应从建筑设计入手，综合考虑提前预留，从而达到紧密结合的提高形象档次的作用。通过对方案的工艺设计深化设计，以保障导向系统的完美实现。 艺术造型设计
第一章课后习题 1．MIS 2．IS 3．TMIS 4．TMIS应用范围 5．企业信息化的特征 1. 信息处理的计算机化 2. 信息传输的网络化 3. 信息资源管理的数据库化 4. 信息应用的普及化 5. 信息系统的覆盖面遍及整个企业和与企业有 往来的各单位 6．企业信息化的主要内容 1.工程技术领域一个现代企业在新产品 的研究、设计、开发和工艺设计方面,为了缩短研发周期,保证设计一次成功,需采用现代信息技术 和相应的管理方式,如CAX、虚拟制造技术、网络技术、并行工程等。 2.生产运作领域一个现代企业要求它的 生产运作系统,对于多变的市场需求具有快捷的
响应能力和应变能力。因此制造企业须广泛采用数控技术、计算机集成技术,建立FMC、FMS、物流储运系统和CIMS系统等。 3.企业管理领域使各种管理业务实现集成化 管理 7．CAX 8．管理 管理信息系统是服务于管理的，管理是信息系统服务的对象。对对象了解得越清楚，就能服务得越好。因而懂得基本的管理知识是很重要的。 管理的定义：管理是为了某种目标，应用一切思想、理论和方法去合理地计划、组织、指挥、协调和控制他人，调度各种资源，如人、财、物、设备、技术和信息等，以求以最小的投入去获得最好或最大的产出目标。 9．管理的组织 管理组织是管理目标实现的重要手段，是管理的重要问题，由于他和信息技术相互影响又相互支持，所以和管理信息系统有密切关系。 管理组织归纳起来可分为以下几种： U型组织A纯直线制的形式B直线职能制组织 H型组织A矩阵式组织B事业部制组织
M型组织10．信息与数据11．EDPS 12．DSS 13．ES 14．OAS 15．EBPS 16．GIS 17．MIS的结构
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一、引言 1.1 酒店管理信息系统开发的目的 随着市场经济的发展，消费者消费意识的提高，酒店行业的竞争越来越激烈。为了提高办事效率，增加、保证酒店的销售额，树立酒店的良好形象，运用科学的管理方法非常必要。为此，开发酒店管理系统，更好地满足各方面的需求。 1.2 酒店管理信息系统开发的意义 对酒店整个来说，对酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。面对信息时代的机遇和挑战，利用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。系统简单易懂，本小组结合现在酒店的业务要求，选用 Microsoft SQL Server 数据库作为后台数据库。虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素，但它可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用，对酒店的业务管理提供强有力的支持。因此，采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统，已成为提高酒店的管理效率，使作业人员与管理系统之间灵活互动，实现流畅的工作流衔接，帮助酒店有效地进行业务管理，释放最大价值。酒店业务管理系统在达到在节省人力资源成本的同时，可以提高业务效率，并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求。 二、酒店管理信息系统的系统分析 2.1 需求分析
2.1.1系统开发目标 1、建立一套功能完整、高效、安全、稳定的酒店管理信息系统。 2、方便快捷的餐饮点餐系统。 3、全面的综合查询，包括客房信息查询、客人信息查询、员工信息查询、账单查询、食品信息查询、消费状况查询等。 4、实现对顾客信息，预订、入住、换房、退房、房态设置等信息的方便迅速录入、查询及管理，了解酒店日常业务的相关信息。 5、界面简洁、操作方便、简单易学，用户不需要有太多的专业知识。 1、用户需求 用户希望通过使用酒店客房管理系统得到所需信息，达到提高管理水平的目的，希望系统具有以下功能： （1）使用计算机快速处理日常的业务及相关数据，实现实时查询各种入住信息。 （2）可以实时的录入住宿单、换房单和退房单等情况。 （3）可以实时查询客户消费信息、餐饮账单等的具体情况。 （4）可以建立客户的资料，方便日后建立良好的客户关系。 （5）打印餐饮消费报表、退宿报表、结账报表等报表。
导向标识系统及其设计与工艺（二） ——导向标识系统的设计 发布时间：2005年4月12日 10时27分 标识既然构成系统，就已表明它不是一个孤立的一个牌子，它是具有群体性、成套性、完整性的系列化产物。 导向标识系统，它不同于一般使用的铭牌，一般铭牌的依附物是某一类型的产品，而导向标识则要求它与自然氛围和谐、与使用环境合拍，为此，标识系统的设计也就构成了它特有的内容。 1、形体 标识系统对形体的设计其自由度要比一般铭牌更大，特别是标识系统采用了模块化的拼装组合结构，所谓模块化组合，是指采用预制的规格型材，组合成大小所需的“方阵”，以方阵代表某一模块，再由多个方阵合并成一个整体。它具有按功能需要而设定，体现实用化、规范化、组合化，便于更换、调整、组合、拼装与拆卸的特点。它可以根据空间的环境自由发挥，表现出个性化的设计理念。 形体的设计，也就成为您如何选择和运用各种不同格调的模块化的基本素材，构成的所需要的式样、外形、尺寸和风格。这些形体变化的设计，必需要与使用的场合相适应。 ①式样，要服从实用的原则，为传递标识的内容信息服务。只考虑装饰效果而忽略了功能作用，就本末倒置。 ②外形，要服从于内容。一方面要考虑到方便于内容的表达；另一方面要考虑到表达的内容。举个例子，设计一个公示规章制度的标识牌，外形为竖直的弧面状。规章制度内容一般都较多，在弧面上逐行表达的文字显然对阅读十分不利，这就属于外形不适宜于这一内容的表达；规章制度从内容的本身具有一定的严肃性，这一弧面的外形与所表达的内容不相适应，那么这一种外形的设计是不成功的设计。可谓是造形别致，实用不佳，活泼有余，严肃不足了。 ③大小，是指尺寸。尺寸的大小取决于环境空间和标识内容，要与之相适宜、谐调。 ④风格，决定于使用标识的场合。不同的标识系统，使用场合的不同，形体的风格也不相同，不应该是单一刻板的模式，辟如小区的标识，形体设计就应侧重于温馨、开放、活泼的风格，使标识的形体能调节生活的环境，造就人文氛围。 形体美在目前的标识型材中，已经精选了一些有变化的格调，譬如平面式、弧面式、吊装式、墙附式等，均已自成系列，当设计形体时，主要是考虑什么样的形体更适合某一个系统的使用，更能反映出“美感”与“实用”。 一个系统的标识最关键的是形体的成套性。一个系统可能由几十个标识牌所构成，当选择了弧面形，尽管系统中标识的大小会有变化，但以弧面为特征的形体统一，才能显得美，如果几十个标识形体各式各样，就谈不上统一的美。 2、内容
第 1 页共 6 页 班级：学号：姓名： ……………………………………………………密○封○装○订○线…………………………………………………… 昆山登云科技职业学院试卷2013 —2014 学年第二学期课程名称《酒店 管理信息系统》试卷类型 A 卷考试形式(开卷) 考试时间100 分钟命题人关立业2014 年6 月5 日使用班级13-1 普班、12-1、2、3 专班教研室主任年月日系（部）主任年月日 题号一二三四五六总分阅卷人签名复核人签名 总分 一、填空题（共10 小题，每空1 分，共计10 分） 1. 我国第一个酒店国产CRS 是__________________。 2. 酒店管理信息系统的平台环境由_________和_________两部分组成。 3. 按照酒店业务流程可将因此而产生的信息及其流动分为_________、_________和决策主线三类。 4. 收银模块的财务实质是会计意义上的_________和_________的混合类账务在总台的台账，一般分为AR 账和房间帐。 5. 可用房数= _________—_________—_________。 二、判断题（共10 小题，每题1 分，共计10 分） 1. 电算化阶段需借助计算机替代手工操作，从而解决简单的重复性工作的酒店信息化发展阶段，只停留在操作层面上。（） 2. 传统的酒店信息化一般仅指前台业务想宾客服务方面的管理软件；现在酒店管理信息化的概念已经发展成为局域网、互联网为平台，围绕酒店的规模化、信息化系统和酒店营销，面向宾客提供计算机服务和信息服务等综合业务的集成。（） 3. 构成酒店弱点综合布线系统传输介质的是光缆、光纤、双绞线和其他高品质的布线材料。（） 4. 现代国际酒店联号集团中95%的酒店应用Fidelio 软件进行信息化管理。（） 5. 我国现在成功的酒店管理系统都是在Windows 平台上，运用C/S 构架的开发原理开发而成的。（） 6. 每次预订成功后，系统会自动生成一个ID 编号，每个编号都相当于内附经济合同的合同号，该合同是否已执行，执行的时间、地点、价格、数量均在该合同之中。（） 7. 人事管理子系统包括从员工入职到离职的全过程。.（） 第 2 页共 6 页 8. C/S 与B/S 的主要区别在于前者不需要安装客户端软件，后者需要客户端安装相应的操作软件。（） 9. 酒店财务控制核心点是对后台岗位的严格分工，再通过后台对帐、审核发现问题或者进行分析与统计，满足酒店经营决策者的需要。（） 10. 在酒店网站建设时，酒店主题定位关键取决于创建网站的目标、网站性质及浏览对象。（）