江米年糕的做法详细制作步骤1
1.将糯米用凉水浸1夜，沥净水分；
2.将糯米淘洗干净，糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌；
3. 待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟；
4. 双手蘸着凉开水，逐块按揉光润；双手沿着糕的边缘，一手平着摁压，一手立着推挤，待将切糕压挤时间成约10厘米厚；
江米年糕的做法详细制作步骤2
1. 将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分；
2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌；
3. 待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟；
4. 仍放回盆内搅4～5分钟，直到成为黏稠状的糯米团；
5. 接着再蒸10分钟取出，盖上湿布饧12小时；
6. 小枣洗净煮熟，上笼蒸30分钟，待颜色深红发亮时，取出晾凉；
7. 把糯米团分成相等的3块，放在案板上；
8. 双手蘸着凉开水，逐块按揉光润，拍成5厘米厚的方块；
9. 先在一块糯米团上均匀地铺上1/5的小枣，覆盖上第二块糯米团；
10. 接着在第二块糯米团上铺同样多的小枣，再覆盖上第三块糯米团，即成为三层糯米团夹着两层小枣的切糕；
11. 最后，将余下的小枣全部码在糕面上，盖上一块湿布，四周掖在糕身下面；
12. 双手沿着糕的边缘，一手平着摁压，一手立着推挤，待将切糕压挤时间成约10厘米厚；
13. 揭去盖布，切成菱形小块，可撒上白糖或浇上桂花糖吃。
包菜炒年糕的做法 包菜炒年糕是一道很受人们欢迎的美食，这不仅是由于它在口感上让大家觉得非常爽口，而且只从外观以及色泽上就让人们觉得很有诱惑力。而包菜炒年糕的做法也并不复杂，它所使用的食材以及调料等都是我们身边非常常见的，大家只需要掌握技巧就可以了。那么，包菜炒年糕的做法到底是什么呢？ 辣包菜炒年糕 材料年糕300克，肉末50克，辣包心菜50克，水发香菇10只，净青菜100克，适量的葱花 做法 1.年糕切成条，辣包心菜、水发香菇、青菜切碎裂备用。 2.锅内放入适量的食油，开中火。 3.锅热后倒肉末翻炒，加入香菇丝炒，最加入年糕条、辣包心菜继续翻炒。 4.待年糕炒熟后，加入适量的黄酒继续炒香。 5.加入青菜丝炒，加入适量的味精、葱花炒匀即可。 鸡蛋包菜炒年糕 食材用料 鸡蛋一个相克食物年糕一根 包菜适量相克食物盐适量 油适量蒜泥一勺 味精一勺相克食物料酒4勺
葱花适量 鸡蛋包菜炒年糕的做法 1.准备好材料备用 2.热锅倒油烧热，鸡蛋打散倒进锅里，用锅铲快速划散，等鸡蛋液膨胀 3.立马倒年糕，包菜，蒜泥翻炒均匀 4.倒料酒4勺爆香翻炒均匀，盖盖焖一会儿 5.年糕软了就可以了，加盐，味精，葱花调味搅拌均匀即可 6.装盘成品图 包菜炒年糕 用料主料 包菜150克 年糕250克辅料原味香菇酱40克盐少许植物油适量葱花少许包菜炒年糕的 做法 1.准备食材，包菜洗净用手撕成大块，年糕切片 2.锅中放适量的植物油，温热时放入葱花炒出香味 3.放入包菜翻炒至软 4.放入切片的年糕一起翻炒 5.加入适量的清水炒制年糕变软，要不停的翻炒，避免年糕粘锅 6.加入一小包香菇酱约40克 7.炒匀后，根据自己的口感添加少许的盐，即可出锅 包菜炒年糕成品图
东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧 买了烤箱之后就想买面包机，主要是用烤箱做蛋糕太麻烦，特别是后期的清洗，另外烤箱做面包的话，揉面要很久。先是选的东菱XBM-1028GS黄金珍藏版，不过后来发现容量小了点，最后定了东菱XBM-1139S面包机。 面包机到手前就开始到处找对应的食谱，因为网上都说用自带的食谱往往是做不成功的。东菱XBM-1139S面包机700g 的面包食谱： 1.用食用油直接从面包桶转轴上倒入，油铺满面包桶底就可以了(既是做面包需要的，又可以润滑转轴)。我不喜欢黄油的味道，还是用食用油。 2.袋装牛奶倒入一大半，不要全放进去，否则做出来太湿，会像发糕而不是面包。这里确实要注意下，如果面粉和起来过湿，烤出来的面包就没什么面包组织了。 3.在面包桶的一个角落放1/2小勺食用盐。我觉得1/2小勺食用盐足够了，另外小勺就是东菱自带勺子的小端，大勺是大的一端。 4.在另一个角落放4大勺白糖(根据各人口味调整，一般放4
大勺就跟外面卖的甜度差不多了)。我不喜欢太甜，所以放了3大勺白糖。 5.2杯半高筋面粉。我用的是一家厂子卖的高筋特精粉，因为其他有卖的地方要不就是包装太大，要不就是粉快要过期了。杯子也是面包机自带的杯子。 6.打一个鸡蛋。 7.在面粉堆上挖个小洞，放1小勺安琪的耐高糖酵母。实际我用的是1/2小勺多点的安琪的普通酵母。 8.用筷子搅匀这些东西，再将桶放进面包机。这样是为了在面包机工作搅动时，避免面粉四溅，便于清洗打理。) 9.选择甜面包程序，重量700g，颜色中，开始做面包。注意做的过程中不要随意打开，要不会影响发酵的效果。另外我在实际操作中发现，如果选的颜色中，做出的面包下部会烤的过焦，还是选浅比较好。虽然上面会看着烤的不是太透，但是起码保证做出来的面包都是可以吃的。还有就是做出来的面包要及时倒出，不要在面包机里面，要不会因为继续保温而烤过头，另外面包也会塌陷。 第一次做，发起来的大小离桶口还有3-4CM，面包组织还是蛮充分的，味道也还行，当然了，因为面包机发热管在下面的，所以整体总是会出现上面浅，下面焦点的状态。还有就是上面提到的几个食材放在面包机的不同位置，其实那是如果你用了预约的功能，那么在开始做之前，不让那些食材混
韩国正宗炒年糕做法 韩国比较喜欢吃炒年糕，韩国正宗炒年糕比较好吃，做法也不是特别难，重要的是一定要准备韩式辣酱，这样能才能够炒出韩国正宗年糕的味道，韩式的炒年糕要加上辣白菜，这样才能够做出美味的年糕来，它的颜色比较红，其实看着比较辣，吃起来并不是特别的辣。 韩国正宗炒年糕做法 主料：年糕200克 辅料：洋葱半个、胡萝卜半根 调料：色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包 1.半成品手指年糕一袋 2.拆开包装，取出年糕和酱包 3.洋葱、胡萝卜切丝 4.煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火 5.捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连 6.锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软 7.将年糕倒入锅内，加入辣酱包
8.加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可 菜品特色 韩式辣年糕，只要有手指年糕和韩式辣酱，加上韩国辣白菜，很容易就可以做出来。如今市面上更有半成品的辣年糕卖，辣白菜和酱是磨碎综合了的，做起来更方便省事了。 如果不是用的半成品年糕，可用一勺韩国辣酱加适量辣白菜切丝来炒制，韩式辣白菜的做法，我以前的博文也介绍过，详情请点击——韩国美食中最受中国人喜爱的一味韩式辣白菜不要被它鲜艳的红色吓到，这个看起来辣，其实不怎么辣呵，因为韩国辣酱的口感都是偏甜的，说老实话就我这一号的，可以白口吃，所以怕辣的朋友也不用担心，放心大胆的吃吧！ 年糕制作方法逐年进步，且用真空包装，使年糕不易腐烂发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。
年糕的做法大全 年糕作为汉族传统的食物，受到很多人的喜爱，在北方有过春节吃年糕的习俗，有年年糕，年年高的寓意，象征这收入，职位或是孩子的知识和身高都一年比一年高，关于年糕是采用黏性大的米或是米粉蒸制而成的，关于年糕的制作方法有很多不同的版本，且口味也是各不相同，那么，我们一起来了解一下年糕的做法大全吧。 关于年糕的制作，在不同的区域制作方法也存在差异，宁波慈城年糕，北京年糕，福州年糕，苏式年糕，蒙自年糕，弋阳年糕都是比较常见的，另外，年糕经过不同的烹饪方式，还会呈现出各种不同的美味来，以下就以宫保年糕，海鲜炒年糕来简单介绍一下： 年糕做法一：宫保年糕 材料：年糕、胡萝卜、花生米、辣椒、花椒、生抽、醋、糖做法： 1.年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，或者微波炉高火1分钟。 2.按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量兑成碗汁。 3.小火把年糕炸成金黄色。 4.热锅凉油爆香辣椒和花椒，倒入胡萝卜翻炒，加入年糕后慢慢倒入碗汁。
5.等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米。 年糕做法二：海鲜炒年糕 材料：年糕、冬笋、胡萝卜、莴笋、蛤蜊。 做法： 1.年糕切片。冬笋，胡萝卜和莴笋全部洗净，去皮切成片; 2.蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后，锅中放水和姜片烧开后，倒入蛤蜊，大概煮一分钟左右，看到蛤蜊张开，立刻捞出。把蛤蜊肉取出备用; 3.锅中放少量油烧热后，下胡萝卜和冬笋片煸炒至软。再加入莴笋片稍微翻炒片刻，出锅备用; 4.锅中再加少量油，把年糕片倒入翻炒至软(如果这时候感觉干，可加少许水); 5.倒入步骤3的蔬菜，翻炒匀; 6.加盐和鸡精调好味，倒入蛤蜊肉翻炒几下即可出锅。 以上便是关于“年糕的做法大全”的简单介绍了，年糕的制作方法是很多的，不同的制作方法就会有不同的味觉呈现，给人以不同的享受，所以，爱好美食的朋友就可以大试一把了，尝试不同的做法，以得到不同的美食，现在就开始行动吧。
第一步： 新建一Excel文件，在sheet1中存放工资表的原始数据，假设有N列。输入你要制作的工资条数据，第一行是工资项目（编号、姓名、岗位工资等等），从第二行开始是每个人的工资数据（10001、张三、580等等），有多少数据，你就输入多少。 第二步：最关键是这一步 这样我们在sheet2的A1单元格中输入公式 =IF(MOD(ROW(),3)=0,"",IF(MOD(ROW(),3)=1,Sheet1!A$1,INDEX(Sheet1!$A:$N,INT((ROW ()+4)/3),COLUMN()))) 确认后选择A1单元格，把鼠标放在A1单元格的右下角，鼠标变成“+”时，向右拖动鼠标自动填充至N列，这样工资条中的第一行就出来了。选定A1：N1，把鼠标放在N1单元格的右下角，鼠标再次变成“+”时，向下拖动鼠标自动填充到数据的最后一行，工资条就全部制作完成了。 怎样？工资条制作就这么简单吧？不信，你也可以动手试试，有问题请留言。注释： 在sheet2中我们来设置工资条。根据实际情况，工资条由三行构成，第一行对应工资项目（编号、姓名、岗位工资等等），第二行对应一个人的工资数据（10001、张三、580等等），然后是第三个空行用来方便切割。这样三行构成一个工资条。工资项目处在行号除以3余数为1的行上；空行处在行号能整除3的行上。以上两行不难设置，关键是工资数据行，牵扯到sheet1与sheet2中数据的对应，经分析不难看出“sheet1中的数据行=INT((sheet2中的数据行+4)/3)”。 该公式运用IF函数，对MOD函数所取的引用行号与3的余数进行判断。如果余数为0，则产生一个空行；如果余数为1，则固定取sheet1中第一行的内容；否则运用INDEX 函数和INT函数来取Sheet1对应行上的数。 最后来设置一下格式，选定A1：N2设上表格线，空行不设。然后选定A1：N3，拖动N3的填充柄向下自动填充，这样有数据的有表格线，没有数据的没有表格线。最后调整一下页边距，千万别把一个工资条打在两页上。怎么样，还满意吧?
广东年糕的可口好吃做法 广东年糕的可口好吃做法1 材料 年糕1袋，青椒1个，胡萝卜半根，韩式辣酱，盐1勺，糖1勺，鸡精1勺 做法 1、年糕(家乐福冷冻柜)1袋，冷水浸泡3小时，热水煮8分钟左右，用筷子可以轻松穿透即可，沥水放入盘中; 2、青椒、胡萝卜切片备用 3、胡萝卜入油锅炒至变橘黄色，加入韩式辣酱(易买得韩式用品专柜)、年糕、青椒翻炒均匀，加入1勺盐、一勺糖、一勺鸡精，即可起锅 广东年糕的可口好吃做法2 材料 年糕片250克，韩国辣白菜酱适量，糖2克，生抽适量，孜然适量 做法 1.年糕片先用水焯五分钟，捞出过凉。 2.锅内放少许底油，把年糕片下入翻炒，加入辣酱，炒得时候加少许水，用小火炒匀。 3.需要咸点可加入一些生抽，炒三四分钟后加白糖，孜然炒
匀出锅。加入香菜。 小诀窍 喜欢吃洋葱的可以加些洋葱一起炒。 广东年糕的可口好吃做法3 材料 酸泡菜50克(大约)，洋葱1个，胡萝卜1小个，花生油少许，年糕 做法 1、把油烧热，炒洋葱、胡萝卜到炒软为止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺葱伴侣的甜辣酱，其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多，价钱却只有一半，很实惠噢。 2、烧至汁渐渐收干就可。 广东年糕的可口好吃做法4 材料 年糕适量，甜辣酱4大勺，洋葱大半个，大蒜4瓣 做法 1.锅内放适量油烧热，洋葱和大蒜放入爆香 2.放入1杯水，煮开 3.放入甜辣酱煮开 4.放入年糕煮开，大火收一下汁 5.装盘开吃。 广东年糕的可口好吃做法5 材料 年糕(我选的是长条的火锅年糕)，泡菜(自己做的韩国泡菜)，
鱼饼(没有也没关系，我没放)，洋葱，胡萝卜，大葱，韩式辣椒酱，鱼露 做法 1、洋葱、胡萝卜、泡菜切块，大葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜用油稍微爆出香味，接着倒入适量的水，将泡菜一起放入锅中。 3、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱(想吃辣的朋友可以多加点，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖)，再加上一勺鱼露，主要是提鲜用的。 4、继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收至浓稠为止。 5、最后加上大葱段翻炒均匀起锅，一盘香喷喷色泽诱人的韩式炒年糕出炉咯!
炒年糕的制作方法 炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富。自古代流传入朝鲜半岛,这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。 1、红葱头切小块。 2、胡萝卜切丝。 3、手指年糕洗净,沥水。 4、锅里坐油。 5、油五成热时放进红葱头,低温油炸,炸出葱油。 6、红葱头炸酥后,放进胡萝卜煸炒。 7、胡萝卜炒软后,加入年糕翻炒。 8、加入一大勺韩国辣酱。 9、加入清水没过食材,中火炖煮。 10、汤收到一半加入食盐和白糖调味。 11、汤汁收干后,起锅即可。 炒年糕做法一 1、所有菜和调料备好。 2、烧红油放猪肉炸熟,再放切碎的大蒜仔爆香,翻炒。 3、闻到大蒜香味出来后,放青菜大火炒,炒到七成熟,把填好的调料倒入锅内翻炒。 4、如果料酒放得不多可以加点清水,再把年糕倒入锅内一起煮,这样不会粘锅。
5、倒入辣椒末煮两三分钟,翻炒,等到收汁,就可以盛起来了,接 下来放开吃。 炒年糕做法二 1、准备材料。 2、将年糕切长条或者片状,洋葱、胡萝卜、白菜切丝,小葱切段。 3、锅入油烧热,入洋葱炒香,加入胡萝卜丝继续翻炒。 4、加入200ML水,有高汤更加好;水煮开后入白菜丝继续煮。 5、再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱,将辣椒酱与汤菜拌匀;煮开后下入原材料的主角——年糕,继续中小火煮。 6、等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡,如果淡了加一点盐,喜欢吃甜口 的加1小勺糖,然后加入葱段;继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年 糕就做好了!! 炒年糕做法三 1、将洋葱和青椒切丝,西葫芦切片,米条(年糕)切两半。 2、小锅将水煮沸,加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软,中间 要搅拌几次防止粘连。 3、捞出米条备用,将辣椒酱放入小碗,用米条汤稀释搅拌均匀。 4、平底锅加点植物油,放入配菜煸炒出香味,加入米条拌匀。 5、将稀释的辣椒酱倒入。 6、放牛肉粉、盐和白糖调味,煮至汤汁收浓些,撒上白芝麻即可 关火。 年糕在热时是软的,受凉则硬化。在肠胃中变硬,对消化不利,甚 至得病。注意一边喝白酒一边吃年糕不要吃太多不然饭后会肚子胀。 看过“炒年糕的制作方法”的人还看了：
快速又漂亮是很多人头痛的问题，下面就提供几种综合解决方案，有需要的朋友可以根据自己的实际情况选择一种方案来操作。 一、人少好办事 对于一些小企业或者办公室类型的公司来说，公司全体人数也不多，少的几个人，多的也就十几、二十人的样子，即便是每个人的工资条打成一张纸，也不会造成什么大的浪费，所以我们可以简单设置让其每条记录打印在一张纸上，这样是最简单快捷的方法了。 这里利用的是一种类似的“页眉”的方式实现每一页打印后都有一个“标题行”，这样保证工资的明细项目在工资条上体现，然后每一个“标题行”下方跟一条记录，最后打印出的效果就是工资条了，具体操作如下。 在Excel做好的工资表中，执行“文件”→“页面设置”命令，在打开的“页面设置”对话框中切换到“工作表”标签，单击“顶端标题行”右侧的按钮，在工作表中选择工资表的头部区域，然后单击回车键，使“页面设置”对话框如图 1所示，然后单击“确定”按钮使设置生效。 图 1 选择工资表的头部 接下来单击“打印预览”按钮，使工作表呈打印预览状态，然后在“打印预览”对话框中单击“页边距”按钮，使打印预览对话框中显示出调整页边距的虚线，使用鼠标拖动“下边距”虚线至工作表第二行处，即最终效果为页面中显示的只有两行，一行是工资细目，一行是数据（如图 2），接下来就打印吧，打印出的每页纸中就是一位员工的工资条了。 图 2 拖动下边距 小提示：这种打印工资条的方法是最简单，最安全（不容易出错），最快速的方法，当然弊端就是太浪费纸张了，如果公司人数稍微多一点，就不太适合了，不过你可以试试下面的方法。 二、妙用排序，轻松打印工资条 工资条的最终结果就是一行工资明细目，一行员工对应的数据，通常做好的工资表都是只有第一行有数据工资细目，下面全部是数据，如果能从第二行开始，每一行的结尾都添加一行工资细目的数据就好了。这一点可以使用排序轻松实现，具体实现方法如何，就请接着往下看吧。 假设当前工资表中有300行数据，显然使用第一种方法是行不通的。首先复制第一行的工资细目数据，从300行之后的任一行粘贴，并使用填充柄拖动复制300行。 接下来在A列的前面插入两列，第一列使用填充柄输入序号，从1一直拉到N（本例操作时为1000，这个N可根据自己的喜好以及实际需求，基本上只要大于工资表中数据的两倍即可），主要用来打印工资条后下次重新做工资时恢复表
东菱面包机面包最新配方（3） 其中，一量杯面粉是157g左右；一大勺面粉是8g左右；一小勺面粉是3g左右； 做面包的黄金法则： 做面包的黄金法则： 1、配料要专业：做面包一定要用高筋面粉，酵母要好，最好能用点改良剂，还有鸡蛋、牛奶、黄油（植物油也行）、盐、糖等；做蛋糕一定要用低筋面粉，最好用点自发粉或者泡打粉，而且做蛋糕的鸡蛋一定要先打发才能用； 2、刚开始一定要按照说明书和食谱操作、实验，等后来不断的积累经验和提高技术了就要灵活的运用自己的经验技术； 3、放酵母太多容易膨胀过度会导致面包眼过大；放水过多会导致面包里面黏黏的烤不熟；盐和糖会抑制发酵，放盐或者糖过多或者酵母太少、没放改良剂会导致发酵不好，从而使面包做得像发糕； 4、如果面包太硬或者皮太硬的话，需要选择烧色浅一些的，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶； 5、烘烤结束后的余温可以进一步烤熟没有熟的面包；所以如果皮太硬或者烤焦了的话，可以适当地提前几分钟或者十几分钟结束烘烤； 6、最好放点黄油，没有的话，放植物油也凑合；改良剂是可以使面包变得更蓬松、更可口的化学物质，但是对健康有害，建议不要长期使用；改良剂是可用可不用的，用了做出的面包效果会更好。 一、面包机面包配方 一般而言，做700g的面包，液体（含水、牛奶、鸡蛋等）为270ml，面粉为3杯半，其他的配料如改良剂、后下料等不计在内；做900g的面包，液体为330ml左右，面粉为4杯半；其他重量的面包按照比例加减； 客户成功的配方推荐 油（植物油）一大勺 盐一小勺 鲜牛奶（奶粉+水） 220ml 鸡蛋两个 糖 3大勺 髙筋面粉 3杯 酵母 1.5小勺 1．普通白面包 配料（容量）700g 900g 水270ml 330ml 植物油3大勺4大勺 盐1+1/2小勺2小勺
韩国辣炒年糕的做法一 食谱配料： 年糕500克，圆白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。 制作方法： 1.将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软，牛肉切片，红椒洗净、去籽切丝，红辣椒、高丽菜分别洗净切片，大葱洗净、切段； 2.预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟，加入蒜末、红椒、红辣椒、葱及切片的高丽菜拌炒，然后再加入酱油、糖调味，并放入年糕块拌炒； 3.转小火，让年糕吸收汤汁，最后再加入辣椒酱拌炒均匀，韩国辣炒年糕即成。[吃地带] 韩国辣炒年糕的做法二 食谱配料： 主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙，酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。 制作方法： 1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中，开火煮至水减少1/3后，放入甜不辣或竹轮拌炒； 2.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可，食用时撒上芝麻，韩国辣炒年糕即成。 烹调技巧： 蔬菜最后放，可以保持鲜脆。 韩国辣炒年糕的做法三 食谱配料： 年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。 制作方法： 1.甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段； 2.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)，再把甜不辣、白菜一起放进锅中； 3.煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃； 4.继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收至浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩国辣炒年糕即成。 韩国辣炒年糕的做法四
【超实用】Excel编制工资表步骤详解 。 1 建立员工工资表并输入基本数据 如下图： 并输入 4、参照表3-2-1中的数据输入第一列“职工代码”和第二列“姓名”。 5、光标放在C2单元格，单击“数据”→“有效性”菜单项，打开“数据有效性”对话框，如图 3-2-1所示。 6、在“允许”列表中选择“序列”，在“来源”中输入“男,女”（用英文逗号隔开），单击“确定” 按钮完成设置。 7、将光标移动到C2单元格右下角，当光标变为实心的十字形时，按住鼠标左键向下拖拉，将C2 单元格的有效性控制复制到C列其他单元格。 ——仅供参考
图3-2-1数据有效性对话框 8、根据表格3-2-1的数据输入“性别”、“年龄”“所属部门”和“职工类别”等数据，其中“所 属部门”和“职工类别”两列数据采用有效性控制输入，最后结果如图3-2-2所示。 图3-2-2 2010年4月工资表 2 计算“岗位工资”、“奖金”和“应发合计” 分析或说明：IF函数可以根据设定的条件在相应单元格中自动填入数据。在2010年4月工资表中，岗位工资和奖金根据每位员工的职工类别不同而有所不同，具体情况如下表3-2-2所示。本任务是先用IF函数输入岗位工资和奖金，然后用公式“应发合计=基本工资+岗位工资+奖金”计算应发合计。 表3-2-2 岗位工资和奖金表 步骤： 1、光标放在H2单元格，单击“插入”→“函数”菜单项，在弹出的“粘贴函数”对话框中选择 IF函数，单击“确定”按钮。 2、在弹出的“函数参数”对话框中，输入各项参数，如图3-2-3所示。 图3-2-3 if函数参数对话框之一 3、用鼠标按住H2单元格右下角的填充柄向下拖拉复制函数，输入其他人员的岗位工资。 4、打开素材文件夹中的“销售额.doc”文档，单击“编辑”→“复制”菜单项，复制全部数据。 5、光标放在工作表sheet2的A1单元格,单击“编辑”→“粘贴”菜单项，将Word文档表格中的 数据转换成Excel工作表，双击工作表标签“sheet2”，将其重命名为“销售表”。 6、光标放在“2010年4月”工作表的I2单元格，单击“插入”→“函数”菜单项，在弹出的“粘 贴函数”对话框中选择IF函数，单击“确定”按钮。 7、在弹出的“函数参数”对话框中，输入各项参数，所图3-2-4所示。 8、用鼠标左键按住I2单元格右下角的填充柄向下拖拉复制函数，输入其他人员的奖金，结果如 图3-2-5所示。 9、光标放在I5单元格，单击“插入”→“函数”菜单项，在弹出的“粘贴函数”对话框中选择 IF函数，单击“确定”按钮。
韩国辣白菜炒年糕正宗做法 辣白菜是韩国人民比较传统的一种美食，吃法比较多，比如说可以用辣白菜和年糕一起炒，吃起来酸辣咸甜，口感特别的丰富，在炒的时候不但要准备辣白菜，也要准备韩式辣酱。一般我们买的手指年糕都是冷冻的，回到家先把年糕化冻变软，清洗一下就可以做韩国辣白菜炒年糕了。 韩国辣白菜炒年糕正宗做法 主料：年糕1份、红皮洋葱1颗、胡萝卜1个、小白菜1颗、韩国泡菜适量 辅料：韩国辣酱3勺、葱1颗、黑胡椒粉1勺 韩国辣炒年糕的做法 1.刚买回来的手指年糕大多都是冻在一起的，所以第一步就是先解冻。可以用开水煮或是用开水泡大概15分钟左右，使其变软捞出沥干待用 2.一颗小白菜洗净，一颗胡萝卜切片，一颗洋葱切片待用（蔬菜可以根据自己的口味来选，但基本韩国菜洋葱是一定要的） 3.自己一般用的是这个牌子的辣酱 4.三勺图上韩国辣酱，一小勺蒜粉（可以用切碎的蒜末代替），一点点黑胡椒粉，一点点辣椒粉（辣椒粉可以根据个人喜好来添加）然后加入水后均与搅拌，汤汁的量要以漫过食材为准 5.锅中倒入适量油，然后中火翻炒，大概两三分钟
6.将事先调好的酱汁倒入锅中，酱汁的量一定要多，漫过年糕 7.等锅沸腾就可以放入辣白菜。我用的是超市买的辣白菜，如果欢吃酸的可以切一下直接放入锅中，如果不太能吃酸就洗一下再放 8.放入一点葱花，一小勺盐中火煮沸 9.等锅中沸腾后，加入蔬菜，不断翻炒使其侵入汤汁中，（如果感觉汤少的话可再加点水） 10.待大火烧至蔬菜都浸入汤中后就转小火煮至汤汁渐稠，期间可以不时尝一下汤汁的味道，适量加点盐或辣椒（根据个人口味而定啦） 11.待汤汁浓稠后，就可以装盘啦，最后在年糕上撒上一点葱花和白芝麻就好了。 烹饪技巧 1、汤汁的量一定浓要多过可以漫过所有的食材，这样才能入味。 2、如果不会看是否可以出锅，可以看一下汤汁的粘稠度然后尝一下胡萝卜是
年糕可以放冰箱冷冻吗 大家都知道年糕，吃起来口感是非常好的，所以有很多人都会在做年糕的时候做很多，因为年糕的存放时间比较长，这样就可以吃好长的时间，而且年糕的做法比较麻烦，所以一次性做出来很多也比较方便，储存的时候只要让他保持冷冻就可以，那么年糕可以放在冰箱冷冻里吗? 年糕放冰箱可以放多久 年糕是熟食，保质期是有限的，一般气温在15度以下能保存3-5天，15度以上就只能保持2-3天，而且不能密封放置。如果要保存的时间长点，那么请放到冰箱里冷藏，保持的时间大概是5-10天，具体时间的长短会因为各自冰箱的性能不同而改变。如果要长时间保存，那就水养或者冷冻。 年糕放冰箱可以放多久年糕放冰箱冷箱还是冷冻 年糕放冰箱冷箱还是冷冻 年糕是很常见的一种食物，它的味道鲜美，口感香滑，营养丰富，深受人们的喜欢。年糕在常温下保存时间久了就会容易生霉，可以将年糕放冰箱冷冻保存，这样保存时间会更长一些。 对于家庭食用的年糕，一般不需要保存很长时间，所以只要放入冰箱进行冷藏即可，这种冷藏的方法大概能保存十天半个月。但主要的是，冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，一来方便食用，而且不会造成年糕串味。
年糕最好放冷冻保存。年糕是可以冷冻的，特别是在东北，年糕的保存方式也是冷冻保存。 年糕放冰箱可以放多久年糕放冰箱冷箱还是冷冻 年糕怎么放冰箱保存 如果是放冰箱里，可切碎后放(这样能减少开箱次数比较环保)，同样水盖过年糕。因水温较室内常温要低，所以换水次数较常温时要少。 因为这个年糕不用任何防腐剂，年糕在冷藏或者常温保存超过一定时间容易生霉。冷冻保存最省事。水培也可以保存很久，但每间隔两三天要换一次水。(水培保存方法：浸在盆子里，水要盖过年糕，如果是室温则要定期换水，大概是水有点浑浊时就换，如果长时不换水年糕会发酸影响口味，甚至不能食用。 年糕放冰箱可以放多久年糕放冰箱冷箱还是冷冻 温馨提示 年糕如果是自家买来食用的话，一般不需要保存很长的时间，通常我们将年糕放入冰箱保存即可，这样的保存方法可以使年糕十天半个月都不会坏。但需要注意的是买来的年糕一般口味品种多样，不同的年糕种类需要分别用保鲜袋分开保存，保证多种口味的年糕之间不会串味。
面包机配方 —店主特赠客户朋友 请亲们最好用厨房秤称量固体配料的重量，用量杯量勺称量液体配料的容量；这样会更方便、更精准； 其中，一量杯面粉是157g左右；一大勺面粉是8g左右；一小勺面粉是3g左右； 1、做面包的黄金法则 1、配料要专业：做面包一定要用高筋面粉，酵母要好，最好能用点改良剂，还有鸡蛋、牛奶、黄油（植物油也行）、盐、糖等；做蛋糕一定要用低筋面粉，最好用点自发粉或者泡打粉，而且做蛋糕的鸡蛋一定要先打发才能用； 2、刚开始一定要按照说明书和食谱操作、实验，等后来不断的积累经验和提高技术了就要灵活的运用自己的经验技术； 3、放酵母太多容易膨胀过度会导致面包眼过大；放水过多会导致面包里面黏黏的烤不熟；盐和糖会抑制发酵，放盐或者糖过多或者酵母太少、没放改良剂会导致发酵不好，从而使面包做得像发糕； 4、如果面包太硬或者皮太硬的话，需要选择烧色浅一些的，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶； 5、烘烤结束后的余温可以进一步烤熟没有熟的面包；所以如果皮太硬或者烤焦了的话，可以适当地提前几分钟或者十几分钟结束烘烤； 6、最好放点黄油，没有的话，放植物油也凑合；改良剂是可以使面包变得更蓬松、更可口的化学物质，但是对健康有害，建议不要长期使用；改良剂是可用可不用的，用了做出的面包效果会更好。 2、Tips： 做面包一定要高筋面粉或者面包粉；做蛋糕要用低筋面粉或者自发粉；我们通常用来做饺子馒头的面粉是中筋面粉； 您要按照食谱放料，但是因为食谱不是100%精准的，您要根据当时的实际情况来调整配料—尤其是水和面粉的比率；太干了就加点水，太稀了就加点面粉哈；发的不好就要加点酵母； 东菱面包机自自带的说明书的最后的“常见问题解决方法”里面有教您做面包常见的问题和改善方法的，您可以去参考下。 3、发面技巧 有些客户反映自己用面包机做的面包像发糕，其主要原因是发酵不成功发面不好，现在把自己用面包机发面的经验写出与大家分享一下哈： （1）、发面的方法： 用干酵母粉(通俗称发酵粉或者酵母)； 发酵粉是天然物质，用量过度会造成不好的结果，只会提高发酵的速度；我的经验是“宁滥勿缺”，特别对新手初学做面包的客户来说宜多不宜少，因为这样能保证发面的成功率；一般，酵母和面粉的比率是1:100，但也别太教条单板，因为温度、湿度、水温和面粉的品
年糕蒸多久 大家都比较喜欢蒸年糕，而且在我国农村的时候几乎每逢过年的时候都会蒸年糕，但是在做蒸年糕的时候是非常浪费时间的，因为蒸年糕特别不容易做熟，所以在制作蒸年糕的时候一定要多加水和火，叫年糕多蒸一段时间，这样吃起来口感才非常的筋道，那么年糕蒸多久好吃呢? 1年糕可以煮着吃吗 可以煮着吃。 年糕是用糯米粉制作而成的一种传统食品，常在农历新年的时候食用，年糕的口感细腻软糯，饱腹感强，其中还含有蛋白质、纤维素、糖类等营养成分，年糕的食用方法有很多，而且每一种食用方法都有其独特的口感，可以炸，可以炒，可以用来做糖水等，其中煮食也是年糕很常见的一种做法，而且做起来十分简单，非常美味。 2年糕煮多久能熟 2-3分钟。 年糕是用糯米粉制成，它本身就是熟的，所以一般煮年糕时间并不长，一般水开后，只需再煮2-3分钟即可，年糕具体的煮制时间和年糕的厚度以及火候的大小都有很大的关系，年糕越厚，煮的时间就会越长，可以根据年糕的具体情况来判断，如果年糕已经完全变软，就表示已经煮熟，可以盛出食用。 3袋装硬年糕煮几分钟熟
3-5分钟。 袋装的硬年糕缺少水分，又干又硬，所以通常煮的时间会比较长，一般需要3-5分钟左右，煮至年糕变软，里面没有硬芯即可捞出食用。 4煮年糕用冷水还是热水 热水。 一般煮年糕时用热水下锅，一方面可以使年糕快速熟透，缩短煮制的时间;另一方面，年糕中含有丰富的淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60摄氏度以上时才会吸水膨胀，既可以保证年糕的口感，而且还能从一定程度上防止其营养成分流失。 5水煮年糕怎么煮好吃 年糕煮青菜 材料：年糕200克，青菜一小把、食盐适量。 做法： 1、将年糕切成片状备用。 2、青菜去枯叶，洗净备用。 3、锅中烧水，煮沸后加入年糕。 4、期间要不断搅拌，防止粘锅。 5、然后放入青菜，根据自己的口味加入适量食盐。 6、青菜煮熟后即可关火，盛出食用。
用Excel 制作漂亮的工资条的方法如何使用Excel进行工资条的制作，也许有些网友使用已经很长时间了，但如何更快更好的做出漂亮的工资条，看看作者的方法吧。 “小问题难倒老财务”，也许你已经在财务口上工作多年，也许你天天都要面对Excel那张老脸，也许你已经习惯了用工资明细表做员工工资统计并向上级汇报，把表中的条目一条条复制粘贴后打印发给每个员工。可你是否想过，找一个更简单更有效率的方法?看起来这似乎有些困难：在工资明细表中，工资的项目(即表头)一般只出现在表格开头的某一行，而在工资条中，为了便于阅读则要求每个人的工资都有表头，那么如何巧妙地把工资明细表制作成便于打印的工资条呢?如图所示，这就是我们要完成的工作(原工资表见图1，转换成工资条后的效果见图2)： 图1 原工资表 图2 转换后效果 “条条大路通 罗马”，不过路有远 近之分，方法也有 难易之别，这里给 大家提供三种最简 单易用的方法。 方法一：宏命 令控制法 对于Office家 族的宏功能，大家 或许早有耳闻，但 由于需要使用VBA 进行编程，所以宏 一直让许多人望而 却步，不过要使用 一个现成的宏就简 单多了。首先打开 要处理的Excel表， 选择“工具→宏 →Visual Basic 编 辑器”，在编辑器左 边的窗口中用鼠标 双击Sheet1，会出 现代码编辑窗口，在代码编辑窗口输入如下代码(为了不破坏原有的工资表，所以这里采用了将Sheet1的内容复制到Sheet2的方法，所以最后的生成结果是在Sheet2中显示)： Sub MakeSalaryList() Dim i As Integer Dim endrow As Integer '测出数据的最后一行
糯米粉自制年糕的做法 说到年糕，我们就会与“香软”“纯白”这些词联想在一起。年糕有不同的形状，有长方体的，也有圆柱形的，但口味大多相同。年糕是用糯米粉制作而成，糯米粉揉成面团、放在模型里，定型。再加上不同的佐料，就会呈现不同口味的年糕。我们吃火锅、烧烤的时候，加上几块年糕会更加美味。那么用糯米粉怎么制作年糕呢？下面我们详细介绍一下。 一、简介 1、食材 主料糯米粉100g粘米粉200g辅料油适量清水280g 2、步骤 自制年糕的做法步骤11.糯米粉100克和粘米粉200克混合拌匀，加入清水约280-290克。 自制年糕的做法步骤22.和成这种状态。 自制年糕的做法步骤33.找一个大点的盘子，盘子上抹些油。 自制年糕的做法步骤44.将面团平铺在盘子里，上笼蒸熟透，水开后大火约蒸30分钟。 自制年糕的做法步骤55.将蒸好的面团放在案上，或大些的容器里，用你的拳头或擀面杖、石杵等去用力的捣。 在捣的过程中不断翻面，抹上些植物油防粘。 自制年糕的做法步骤66.直到可以拉出这种透明的膜就可以了。
自制年糕的做法步骤77.整理成长条年糕形状。 自制年糕的做法步骤88.包上保鲜膜，放在冰箱过夜，让年糕变硬就可切片。 自制年糕的做法步骤99.成品图 二、小贴士 1.年糕捣得越久越Q弹，捣的过程中抹上些植物油不仅防粘，还可让年糕更加弹牙。 2.一次做的多可切片放在冷冻室保存。 三、自制糯米年糕的做法 糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里自制糯米年糕的做法 步骤1 用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。自制糯米年糕的做法 步骤2 面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。自制糯米年糕的做法 步骤3 全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟（中小火就可以）自制糯米年糕的做法 步骤4 四、小贴士 加粘米粉是为了不粘手，好操作，这样做的年糕不够劲道，因为没有用力敲击，只是活成面团就上锅蒸了，要想提高口感，唯一的办法是切的厚点，不要用水焖，用煎的方法炒年糕，口感
1.1.1史上最简单的工资条制作方法 卢子转眼来公司也有一段时间了，想到过几天就可以领取工资，心情瞬间好多了。 这时，HR主管让我过去，打开了一张表格：这是3月工资薪金明细表，以前没有制作工资条，从现在开始要制作工资条，你教我做。 图错误！文档中没有指定样式的文字。-1双行表头工资表 卢子看了一眼明细表，心中暗叫惨，以前对于双行表头的明细表，因为太麻烦都是直接忽略，现在让我一时想解决办法，这个还真有点为难。我可是Excel专员啊，绝对不能在别人面前出丑，无奈只好想出了缓兵之计：工资条有双行表头跟单行表头，今天先教你单行的，改天再教你双行的。 HR主管：好，那你说这个要怎么做？ 卢子：这个挺简单的，就是复制粘贴然后排序即可。 Step 01如图错误！文档中没有指定样式的文字。-2所示，复制A列的编号，单击A22也就是最后一个编号下面的第一个单元格，粘贴编号。 图错误！文档中没有指定样式的文字。-2粘贴编号
Step 02 如图错误！文档中没有指定样式的文字。-3所示，复制表头B2:Q2，选择区域B22:Q40，粘贴表头。 图错误！文档中没有指定样式的文字。-3粘贴表头 Step 03 如图错误！文档中没有指定样式的文字。-4所示，单击编号这个单元格，切换到“数据”选项卡，单击“升序”按钮，非常智能的帮你排好序。 图错误！文档中没有指定样式的文字。-4排序 经过简单的3步就轻松完成，如图错误！文档中没有指定样式的文字。-5所示。
图错误！文档中没有指定样式的文字。-5工资条 HR主管：看起来不难，我先试一下，不懂再找你。 卢子：好的，双行表头的比这个难一些，我改天再教你。 卢子为自己争取了充足的时间来考虑这个双行表头制作工资条的问题。这个问题说难也不难，说易也不易，但要教会一个只会基础操作的人来完成就比较难。这时出现了几个问题： 1、纯技巧制作工资条，操作步骤相当繁琐； 2、用VBA生成工资条，还得跟她解释什么是VBA，如何开启宏之类的，显然不合适； 3、用函数与公式表头没法生成，而且公式很复杂。 综上，借助任何单一的功能，都不能很好解决。 正所谓山重水复疑无路，柳暗花明又一村。卢子突然来了灵感，想到了解决的良策。正难则反，这个可以借助技巧跟函数的配合轻松完成。函数没法直接生成表头，那表头就用技巧，引用数据就用函数。 有想法以后，卢子就开始在表格中进行尝试。 Step 01 如图错误！文档中没有指定样式的文字。-6所示，将表头复制粘贴在表格下面的空白位置。 图错误！文档中没有指定样式的文字。-6粘贴表头 Step 02 编号这个是唯一的，可以借助这个用VLOOKUP函数进行引用。在A31输入1，并在B31输入公式，向右复制。 =VLOOKUP($A31,$A$4:$Q$22,COLUMN(),0) Step 03 添加边框，如图错误！文档中没有指定样式的文字。-7所示。 图错误！文档中没有指定样式的文字。-7添加边框 Step 04 编号下拉会自动增加，而公式是根据编号进行引用数据，也就是下拉就能获取其他人员的工资条。如图错误！文档中没有指定样式的文字。-8所示，选择A29:Q32，然后一直往下拉。
面包机面包,蛋糕配方 1．普通白面包 配料700g面包900g 水270ml 330ml 植物油3大勺4大勺 盐1+1/2小勺2小勺 糖2大勺2大勺 面包粉4杯5+1/2杯 干酵母1+2/3小勺2小勺 备注：1、添加顺序应与配料表中顺序一致。 2、建议使用精制菜油或调和油。 3、适用程序：面包。 2．特快面包 配料700g面包900g面包水（45℃—50℃）270ml 330ml 鸡蛋1个1个 植物油3大勺4大勺 盐1+1/2小勺2小勺 糖2大勺2+1/2大勺面包粉4杯5+1/2杯干酵母3小勺3+1/2小勺备注：适用程序：特快面包 3．全麦面包 配料700g面包900g面包水270ml 340ml 全麦粉1+1/2杯2杯 植物油2大勺3大勺 盐1小勺 1 1/2小勺 红糖4大勺5大勺 奶粉3大勺4大勺 面包粉2+1/2杯3+1/2杯 干酵母1+2/3小勺2小勺 适用程序：全麦面包 4．全麦面包 配料700g 900g 水270ml 340ml 全麦粉2/3杯1杯 植物油2大勺3大勺 盐1小勺11/2小勺-1- 红糖4大勺5大勺 奶粉3大勺4大勺 面包粉 3 +1/3杯4+1/2杯 干酵母 2 小勺2+1/2小勺 备注：适用程序：全麦面包5．发酵面团 配料加量 水270ml 面粉4杯 干酵母2小勺 备注：1、本配方适合单独和面功能。 2、水与面粉为基础原料，其它可以选加；若加鸡蛋，则相应减水等量的水。 3、适用程序：面团 6．玉米面包 配料700g 900g 水270ml 340ml 玉米面粉1+1/3杯2杯 面包粉 2 +2/3杯 3 +1/2杯 奶粉3大勺4大勺 植物油2大勺3大勺 糖3大勺4大勺 盐3/4小勺1小勺 干酵母2小勺2+1/2小勺 备注：1、适用程序：法式面包 7．甜面包 配料700g 900g 水270ml 340ml 奶粉1大勺1+1/2大勺 植物油3大勺4大勺 盐3/4小勺1小勺 糖1/3杯1/2杯 面包粉4杯5+1/2杯 干酵母2小勺2+1/2小勺 备注：1、可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜牛奶量与水等同。 2、适用程序：甜面包。 8．法式面包 配料700g 900g 水270ml 340ml -2- 植物油1大勺1+1/2大勺 柠檬汁1大勺1+1/2大勺 盐 1 小勺1+1/4小勺 糖1+1/4大勺2大勺 面包粉4杯5+1/2杯 干酵母1+1/3小勺1+3/4小勺 备注：适用程序：法式面包
小熊面包机做面包方法一 小熊面包机做面包方法一 1.准备好食材。 2.装上搅拌叶片后将水倒入面包桶。 3.放入鸡蛋、食盐。 4.接着放白砂糖、奶粉、植物油。 5.倒入一杯面粉，接着放酵母粉，最后再倒一杯面粉盖住酵母粉。 6.启动面包机选择快速面包，重量750g，浅烧色。 7.中间可以上面刷一层蛋液，听到蜂鸣后关闭电源取出面包桶。 8.倒扣出面包晾凉。 9.将面包切片，用面包底做出轻松熊放在面包片上即可。。 小熊面包机做面包方法二 1. 准备好所有的食材~ 2. 分离蛋白和蛋黄啦，特别有趣的一步 3. 蛋黄分离出来放在面粉盆里 4. 我在蛋黄和面粉里倒了两袋牛奶，大家可以酌情减量，不会比我这个再多了，加糖和10g油，糖的量根据个人口味定，搅拌均匀至没有小疙瘩 5. 电动打蛋器打发蛋白液，分三次加入松散的绵白糖，挤入一点柠檬汁味道更美好一定要像奶油一样蓬蓬的感觉才对啊!! 6. 蛋白液倒入蛋黄糊里啦
7. 用搅拌勺“翻炒”蛋白液和蛋黄糊*让它们俩充分混合! 8. 面包机锅体里倒点油刷开，要不然一会儿蛋糕要赖着不下来的哦~ 9. 先预热2~3分钟，再倒入蛋糕糊糊吧(^_-)烘烤状态下，四十分钟就ok啦，静静等着就好 10. 灯灯等等~香喷喷热腾腾的蛋糕就出锅啦 11. 上个细节，特别松软，加了柠檬的清香味儿特别美 小熊面包机做面包方法三戚风蛋糕： 这个最难做，因为面包机的桶是不粘的，而烤戚风又最好用未做不粘处理的烤模。老虎试过一次五个蛋的配方，回缩的很厉害，后来用了君之的戚风蛋糕卷配方，倒可以。不过，因为烤好倒扣时，蛋糕会掉下来，所以总是有点点难看的样子的，毕竟是面包机，就马马虎虎了。 配方是：鸡蛋2个(草鸡蛋要3个)，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克(加入蛋白中)，细砂糖5克(加入蛋黄中)。 做法就和一般戚风蛋糕一样，拌蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热，拌好面糊后直接把桶放进面包机就开始烘烤了，不用把面包桶压进槽。还有就是面糊倒入面包桶时，最好在桶壁四周衬上一圈油纸。烤30-35分钟，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了，因为蛋糕肯定掉下来了。 海绵蛋糕： 这个还挺好做，用的是孟老师的柠檬蒸蛋糕配方，一次成功，而且很有型。