黑龙江东方学院
本科生毕业论文（设计）
日处理100吨原料乳的全脂乳粉的
生产车间的设计
学生姓名：李杰
学号：054131317
专业：食品科学工程
班级：2005-B
指导教师：张寒冰
学部：食品科学与环境工程
答辩日期2009年05 月24
日处理100吨原料乳的全脂乳粉的
生产车间的设计
摘要
本设计主要是进行日处理100吨原料乳的全脂乳粉车间的工艺设计。
首先在了解资源和市场的基础上，提出了建厂的可行性报告；其次，对生产车间进行了物料和能量衡算；另外，对车间的工艺设计和设备选型也进行了计算，特别采用了三效降膜蒸发器，大大节省了能源，第三，本设计对公用事业、土建等方面也做了一个初步的设计方案；同时，对水、电、汽的用量和费用也进行了估算；最后，本设计还做了必要的技术经济分析。
整个设计充分考虑了目前的经济状况和今后的发展需要，从节能的角度出发选择设备。生产流程充分考虑到机械化、自动化水平，技术上先进、可靠，布局上合理规范。
关键词：全脂乳粉；工艺设计；三效降膜蒸发器
The design is mainly about the 100-ton workshop of whole
milk power
Abstract
The design is mainly about the 100-ton workshop of whole milk power.
At first, a report of researching for feasibility is offered on the base of understanding resoursce and market. Second,materials and energy of workshop is calculated. Else, technology is designed and equipment is done. In order to save energy, we use three-falling film evaporator especially.The third, apreliminary plan is designed about public projict building condtruction and so on. Meanwhile, count and cost of water, electricity, vapour of worshop is calculated. Finally, we do a necessary technical and economic analysis.
The whole design is fully considered the current economy and the requirement of the future develop and the equipment is selected in view of saving ennergy source. The mechanization and automazitization of the process flow is improved as posssible.
Meanwhile, we do our most to search for the advanted and credible technology and to make the layout reasonable and normal.
Keywords：whole milk power; process worshop;three-falling film evaporator
目录
摘要 (i)
Abstract (ii)
第1章绪论 (1)
1.1 全脂奶粉的定义 (1)
1.2 立题的背景及意义 (2)
1.3 设计依据和意义 (2)
1.3.1 设计依据 (2)
1.3.2 设计意义 (3)
第2章工艺流程确定及论证 (4)
2.1 产品及产量的确定 (4)
2.2 工艺流程的确定 (4)
2.3 工艺论证 (4)
2.3.1 收乳与运输 (4)
2.3.2 原料乳的预处理 (5)
2.3.3 标准化 (7)
2.3.4 预热杀菌 (7)
2.3.5 真空浓缩 (8)
2.3.6 喷雾干燥 (8)
2.3.7 流化床 (8)
2.3.8 筛粉 (9)
2.3.9 包装 (9)
2.3.10 全脂乳粉检验标准 (9)
第3章厂区平面设计 (10)
3.1 厂址的选择 (10)
3.1.1 厂址概况 (10)
3.1.2 自然资源概况 (10)
3.1.3 总平面设计方案 (10)
3.2 车间布置的基本原则 (11)
3.3 车间平面布置 (11)
第4章物料衡算 (12)
4.1 原料乳成分及产品成分 (12)
4.1.1 原料乳成分 (12)
4.1.2 产品成分 (12)
4.2 标准化计算 (12)
4.2.1 乳脂肪(F)与非脂乳固体(S)之比(R) (12)
4.2.2 稀奶油及脱脂乳中的非脂干物质的计算 (12)
4.2.3 每吨原料乳应添加的脱脂乳（M1） (12)
4.2.4 标准乳成分 (12)
4.2.5 制（M1）脱脂乳需要分离原料乳（G） (13)
4.2.6 一吨原料乳值得标准乳（G1）去除的稀奶油（G2） (13)
4.3 一吨原料乳的物料衡算 (13)
4.3.1 原料乳经预处理-冷却-贮存(损失率按0.5%计算) (13)
4.3.2 标准化乳经输送、冷却、贮存(损失率按住2%计算) (13)
4.3.3 浓缩后料液浓度取48%(损耗按住4%计算) (13)
4.3.4 喷雾干燥后，可得97%的奶粉(损耗按住5%计算) (13)
4.3.5 出粉、冷却、包装（损失率按0.2 %计算） (13)
4.3.6 理论出粉值 (13)
4.3.7 出粉率 (13)
第5章主要设备选型及原则 (14)
5.1 设备选型原则 (14)
5.2 生产设备流程简介 (14)
第6章劳动组织 (16)
6.1 基本原则 (16)
6.1.1 劳动力组织原则 (16)
6.1.2 企业组织原则 (16)
6.2 车间劳动制度 (16)
6.3 乳粉车间人员编制 (16)
6.3.1 全厂总人数 (17)
6.3.2 生产工人占全场工人比例 (17)
第7章辅助部门 (18)
7.1 乳粉厂主要建筑物及构筑物 (18)
7.2 生产及辅助车间设施 (18)
7.2.1 收奶站 (18)
7.2.2 奶仓 (18)
7.2.3 品质监控室 (18)
7.2.4 仓库 (19)
7.2.5 机修间 (19)
7.3 供电系统 (19)
7.3.1 供电要求和相应措施 (19)
7.3.2 车间配电原则 (19)
7.4 用水系统 (20)
7.4.1 乳粉厂用水分类 (20)
7.4.2 给水系统和配水系统 (20)
7.4.3 排水系统 (20)
第8章公共系统 (21)
8.1全厂用水量的估算 (21)
8.1.1 辅助部门用水 (21)
8.1.2 生活用水 (21)
8.1.3 总用水量 (21)
8.2 车间用汽量的计算 (21)
8.3 用电量的估算 (21)
第9章土建、防火、卫生 (22)
9.1 结构形式 (22)
9.2 门窗、墙面和顶棚 (22)
9.3 更衣室、厕所和浴室 (22)
第10章经济技术分析 (23)
10.1 产品成本核算 (23)
10.1.1 原料乳 (23)
10.1.2 包装材料 (23)
10.1.3 水电烘料 (23)
10.1.4 劳动成本 (23)
10.1.5 设备折旧费 (23)
10.1.6 全年成本核算 (23)
10.1.7 产品成本核算表 (24)
10.2 产品收入核算 (24)
10.3 利润上缴 (24)
10.4 全厂总投资 (24)
10.5 投资回收期 (25)
结论 (26)
参考文献 (27)
致谢 (28)
第1章绪论
1.1 全脂奶粉的定义
全脂奶粉是将新鲜牛奶经标准化，按规定比例，加工制成的粉末状成品。
基于对健康健美的需求，市场对于全脂奶粉的需求在增加。根据《世纪乳业周刊》2003年9月发布的对全国14个城市奶粉消费的调查全脂奶粉的消费比例已达到奶粉消费总量的13-50%。
从进口方面看，我国全脂奶粉原料的进口历史，大概起源于1983年。1983年，世界粮食计划署提供了64733万美元的脱脂奶粉与黄油，用以援助中国六大的奶类发展项目。
进口贸易的主要特点如下：
(1)进口国别
我国进口全脂奶粉形成一定规模，亦即数量超过10000吨，是在90年代以。根据海关的统计资料，1995年到2002年，我国脱脂奶粉的进口量分别为：76吨，5835吨，6434吨，15215吨，25443吨，33569吨与3502211屯。其中，兰、澳大利亚、欧盟、美国，是我国主要的进口全脂奶粉的贸易伙伴。
(2)奶粉是我国重要的乳制品产品进口产品
奶粉包括全脂奶粉，是我国乳制品产品进口的主要产品。奶粉(含全脂奶粉)在我国奶制品产品及原料的进口货值中，占有半壁江山。
全脂奶粉是一项重要的国际贸易产品1998-2003年，日本全脂奶粉消费量占进口量的比重保持在5%以上。日本的通过招标形式进行。其招标数量与招标价格，对国际市场以及国内市场有较大的影响。
另外，从FAS的报告显示，近年来，日本全脂奶粉的消费总量呈下降趋势。但同时，日本的干酪及黄油的消费量增长较快，到2003年，日本的干酪消费量将达到25万吨，与1998年相比，年递增率达到2.68%。可以看到，日本乳制品消费市场，产品结构发生了变化。
全脂奶粉受到世界乳制品主产国政府的高度关注，并给予了积极的扶持。为了稳定国内奶业的发展，提高本国乳制品在国际市场的竞争力，维护奶农、生产企业及出口商的利益，世界乳制品生产与出口大国，对内、对外都实行着扶持政策。
作为世界贸易组织的一员，依据世贸组织公平贸易、削减出口补贴的要求，通过乌拉圭回合谈判，1995年7月1号，美国设定了年度出口数量补贴的上限，并从当年10月1日起实施。2001年7月，美国公布的出口补贴计划：全脂奶粉68200吨，补贴金额上限1200万美圆；干酪3029吨，上限122万美圆：黄油5000吨，上限761万美圆。案例3：欧盟出口补贴政策欧盟的出口补贴开支数目，一直居于全球首位。欧盟的出口补贴政，源于“共同农业政策”(CAP)，其目的在于降低出口价格保持出口竞争力，将剩余农产品出口到海外市场。
1.2 立题的背景及意义
乳糖是机体组织和细胞的能量来源，占乳热能的25%；乳糖是机体组织、器官、肌肉、神经的组成成分；乳糖、半乳糖参与脑组织和神经组织的构成：有利于钙、磷、锌、镁等离子的吸收利用，减少维生素D的需要量；乳糖有益生源样作用，肠道分解缓慢,不形成高血糖；刺激肠道活性和益生菌生长。牛乳中脂肪含量3-5%，提供人体能量；胆固醇含量低，仅为13mg/100ml，而鸡蛋含量高达300mg/个；乳脂肪经过乳化工艺处理后可直接吸收；含人体必需脂肪酸(如亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸、DHA、EPA)；含卵磷脂、脑磷脂和神经鞘磷脂。有利于中老年人及婴幼儿的健康。
1.3 设计依据和意义
1.3.1 设计依据
从以上基于营养的资料分析可知，牛乳是人类的良好食物，但由于我国不是乳品的传统消费国家，目前我国人均牛奶消费量处于较低的水平。截至1996 年，中国牛奶年均占有量是世界平均水平的1/15；截至2000年，中国年人均牛奶占有量是发达国家的1/25；而且中国牛奶的消费量主要集中在城市，占中国人口近80%的农村，有的地区牛奶的年均消费几乎为零。因此，中国政府提倡居民喝奶，并具体的在全国推行了学生奶工程。从目前中国的消费能力及奶牛的养殖分布来看，居民喝奶应该选择保质期长、价格相对较低的乳制品，全脂奶粉是首选。
在该厂设计的同时要严格按照国家乳品厂的标准GMP进行设计，保证食品厂的安全与质量的标准。
1.3.2 设计意义
内蒙古是我国重要的开发基地，随着中国经济的进一步发展，人们生活水平的不断提高，提升乳品加工业水平，生产丰富、优质安全的乳制品对于振兴东北工业，具有极其重要的意义。消费者对乳制品的需求也日益增加，并呈现出高品位、质量的要求，这对企业提出了更高的要求。另外根据实际消费市场进行的全面调研、分析，总结市场的需求信息，针对普通消费者，也会有更营养，简便，经济的乳制品新品。同时，增加就业机会，并带动相关产业的发展。本项目建成后，将运用先进的管理手段，严格的卫生与质量控制标准，为人民生活提供优质安全的乳制品类产品，满足人民生活的需要。
第2章工艺流程确定及论证
2.1 产品及产量的确定
由于牛奶属于不耐贮存食品，故基本上全年都可以生产。本设计暂定每周工作六天(周一～周六)，国家法定节假日照常休息，平均年工作日为300d。在正常情况下，乳粉车间每天实行两班制，每班两小时，其中打扫、清洗1.5h，实际生产时间为6.5h，机械设备大修和保养时间分插入每月月底。
生产规模，产品设计情况见表2-1
表2-1产品设计情况
名称日处理（吨）年处理（吨）
A班50 7500
B班50 7500
2.2 工艺流程的确定
见图2-1 生产工艺流程图
2.3 工艺论证
2.3.1 收乳与运输
2.3.1.1牧场冷却与贮奶
牛乳刚挤下的温度约为37℃，虽然从健康牛刚挤出的奶不带细菌，挤奶时即使特别注意卫生，仍不可保证牛乳中不含细菌。再加上牛乳中丰富的营养物质，正是繁殖细菌的最好培养基。因此为了使挤下的牛乳能立即冷却到4℃，需要在牧场收奶站设立冷却装置[4]
2.3.1.2 运输
奶的运输是乳品生产的重要环节，在运输过程中必须注意以下几点：
1.防止奶在途中温度升高，特别要注意在夏季运输途中往往温度很快升高，因此运输时间应安排在夜间或早晨。
2.保持清洁，运输时所用的容器或奶槽车必须保持清洁卫生，并加以严格杀菌，当原料乳运至工厂卸下后，就要及时清洗。
3.防止震荡，容器必须装满并盖严，防止运输过程中因震荡而引起的脂肪分裂。
4.缩短途中时间，按路程计算时间，尽量缩短中途停留时间，以免鲜奶变质。
图 2-1 生产工艺流程图
2.3.1.3 原料乳的验收
原料乳成分要求及主要理化指标，微生物要求及检测方法。 原料乳成分的要求见表2-1 2.3.2 原料乳的预处理
初验合格的原料乳→称重计量→初滤→净乳→冷却→贮藏。
表2-1原料乳成分的要求
名称指标
蛋白质 3.0 %
脂肪 3.2 %
干物质11 %
原料乳主要的理化指标和检测方法见表2-2
表2-2原料乳主要的理化指标和检测方法
项目指标理化检验
相对密度（20℃/4℃） 1.028～1.032 按GB/T5409检验
脂肪≥3.2按GB/T5409检验
蛋白质≥3.0 按GB/T5413.1检验
非脂乳固体≥8.3 按GB/T5409检验
酸度≤20 按GB/T5409检验
杂质度≤4 按GB/T5413.30检验原料乳主要的微生物要求及检测方法见表2-3
表2-3 原料乳主要的微生物要求及检测方法
项目指标检测方法菌落总数≤500000 平皿细菌总数计算法
美兰还原褪色法
2.3.2.1 称重计量
①奶秤(重量法)：计量范围可为0-250kg或0-500kg，又叫磅奶槽，秤量后打开阀门牛乳流入受奶槽，受奶槽起到了缓冲作用。奶秤计量较为精确，适用于收奶量较小时的计量，目前在国内外广泛使用该方法。
②流量计(体积法)：换算关系为(重量=容积×比重)，在进入流量计前需要先用脱气罐脱气。本设计主要采用重量法，在收奶量较大时使用流量计法。
2.3.2.2 过滤
考虑到杂质来源、杂质颗粒大小以及所处地点的具体条件，我们把过滤主要分成以下三个阶段，把杂质由大到小逐步除去[4.10]。
①纱布过滤主要是除去牛乳中混有的粗杂质。将消毒过的纱布折成2-4层让牛奶流过，一般是扎在奶桶口或受奶槽上，凡是将牛奶从一个地方送至另一地方，从一个容
器到另一容器，需用纱布进行基本的过滤。但要注意纱布的严格消毒。
②管内过滤器安装在物料管内，利用不锈钢丝网去除牛乳中较细杂质。通常选用的是双联式过滤器，它一般用在原料乳称重完后流往换热器冷却的管路中，其体积小，价格低效率高。
③离心式净化机净化除去牛乳中及细微的杂质，如空气中的尘埃、细胞鳞片、以及牛乳中卵磷脂、上皮细胞、白血球等。
本设计采用在标准化过程中使用三用离心分离机同时进行净化。
2.3.2.3 冷却
目的：①提高原料乳的抗菌力，抑制细菌的繁殖。
②防止鲜乳的酸度迅速提高，从而保证产品质量。
③延长牛乳贮存时间，以便于生产调度。
2.3.2.4 贮藏
①由于立式罐具有占地面积少、刷洗方便等特点，因此本设计选用立式贮乳罐。
②一般情况下选罐的总容量为日处理量的50%-100%。本设计规定日处理量为100吨，而且采用两班制，原料乳分早晚两次运至工厂，然后开始加工，所以我们选用罐的总容量为日处理量的50% (即50吨)就可满足需求。
2.3.3 标准化
我国标准要求牛乳中的脂肪含量不应低于3.2%，但由于奶牛的品种、泌乳期、季节、饲料以及喂养条件的不同，使原乳中的脂肪含量可能不符合国家标准，所以需要在加工前将它标准化。
标准化的具体计算方法：
①检测原料乳中的各项指标(特别是原料乳的脂肪含量和水分含量)。
②根据我国全脂乳粉质量标准规定，确定所要生产乳粉的各项指标的具体数值。
③根据标准化原则，判断是提出还是加入稀奶油才能满足要求。
脂肪含量过高：将原料乳离心分离取出一定的脂肪，再将脱脂乳加入剩下的原料乳中。脂肪含量过低：将原料乳中加入一定量的稀奶油，使它达到标准化要求。
④根据温度等条件确定脱脂乳与稀奶油的脂肪含量以及非脂干物质含量。
2.3.4 预热杀菌
杀菌方法及设备选择
表2-4杀菌方法及设备选择
巴氏杀菌高温短时杀菌超高温杀菌
加热及保持时间75℃15s 94℃24s 135℃4s
可以杀死所有病原菌可以杀死所有病原菌杀死所有微生物及其
杀菌效果但不可以破坏所有酶及大部分微生物，而芽胞，成品可罐藏在
类且能破坏所有酶活性无菌容器中保持相当
长时间不变质
适用效果市乳，干酪炼乳，乳粉灭菌乳，冰淇淋
杀菌设备板式换热器板式或管式换热器板式或管式换热器
2.3.5 真空浓缩
真空浓缩的原理：
①在真空状态下牛乳会在40-70℃间沸腾，即可将加热过程中的损失降到最小程度。
②在较低温度下蒸发可以防止高温对牛乳营养成分的影响以及蛋白质变性。
2.3.6 喷雾干燥
2.3.6.1干燥的目的
防止成品腐烂变质，实现较长时间贮存，减少体积和重量，便于运输，扩大供应范围，还可以在干燥同时改变食品的风味或者形状等。
2.3.6.2喷雾干燥的特点
①干燥速度快，物料受热时间短，整个干燥过程仅需10-30s，牛乳营养成分损失小，乳粉溶解度高，冲调性好。
②乳粉颗粒表面温度较低，从而减少热敏性物质的损失，产品具有良好的理化性质。
③通过调节工艺参数可以控制成品指标。如：乳粉颗粒大小、状态和水分含量等。
④整个过程都是在密闭状态下进行的，卫生质量好，产品不易受外界污染。
⑤操作控制方便，适用于连续化、自动化、大型化生产。
⑥占地面积大，一般需要多层建筑，一次性投资大。
⑦热效较低，只有35%-50%左右，蒸发1kg水分需要2-3kg饱和蒸汽。
⑧干燥塔内会有粘有乳粉，如用CIP清洗则清洗液消耗量太大，所以目前基本是人工清扫。
2.3.7 流化床
流化床的两段式结构：
第一段：(干燥段)100-120℃的热空气自干燥段底部通入，将(7%-8%)含水量的乳粉干燥至水分在(5℃)以下，随后进入第二段。
第二段：(冷却段)用10-20℃左右的冷空气将乳粉一边冷却一边振动。冷却好的乳粉将从流化床流出进入下一道工序，而废气则是从流化床上部排出，经旋风分离器回收细粉。
2.3.8 筛粉
①可发现粉中的杂质以及焦粉、硬块、潮粉等。
②可使乳粉在流化床基础上进一步冷却。
③使经过“附聚”的乳粉颗粒粒径均匀一致。
2.3.9 包装
包装的目的：
①防止乳粉吸湿、结块、变质。
②便于销售、携带，利于运输、贮藏。
③避免紫外线照射。
④防止乳粉中香味散失。
⑤防止外界的一切污染。
⑥利用包装引起消费者注意，并注明重量成分、用途及食用方法等。
2.3.10 全脂乳粉检验标准
参照GB/T5410-1999执行。
2.3.11 CIP清洗系统
2.3.11.1 清洗液原料
①氢氧化钠- 浓度30%，相对密度1.328。
②硝酸- 浓度30%，相对密度1.18。
2.3.11.2 清洗液
①氢氧化钠- 浓度2%，温度60℃-70℃。
②硝酸- 浓度1%，温度50℃-60℃。
第3章厂区平面设计
3.1 厂址的选择
3.1.1 厂址概况
本厂设在内蒙自治区，交通便利，奶源稳定全，奶牛存栏达到40万头。该自治区交通发达，京包、包兰、包陕三条铁路线相围绕，目前该区民航部门拥有由大、中、小三种机型构成的运输机队，开辟航线20多条，通往北京、上海、了、广州、深圳、乌兰巴托等国内外城市。嫩江在自治区境内长约447公里，是内蒙古和黑龙江省界河，河道以民间航运为主。
3.1.2 自然资源概况
内蒙古自治区大部分地区属中温带大陆性气候。冬季漫长严寒，春季风大雨少，夏季短促温热，降水集中，秋季气温剧降，霜冻早临。大部分地区无霜期在80至150天。全区日照时数普遍在2500小时以上，是我国日照时数最长地区之一，对农牧业生产十分有利。内蒙古水资源总量为545.95亿立方米，其中地表水406.60亿立方米，占总量的74.5%，地下水139.35亿立方米，占总量的25.5%。
内蒙古自治区资源丰富。森林面积居全国第一位，草原面积居全国之冠，大牲畜和羊存栏头数名列全国前列，牛奶、羊绒和羊肉产量均跃居全国首位，人均耕地面积居全国之首；已发现各类矿种135种，探明储量的有83种，储量居全国第一的矿种有5种，居全国前三位的矿种有28种，居全国前十位的矿种有67种。稀土储量居世界之首，煤炭保有储量2239亿吨，居全国第二位，天然气地质储量7903亿立方米。鄂尔多斯盆地苏里格天然气田是迄今我国发现的几个为数不多的陆上特大型气田之一。可利用风能总功率1.01亿千瓦，居全国首位。此外，内蒙古渔业资源、野生动植物资源、光能资源、旅游资源也十分丰富。
3.1.3 总平面设计方案
厂区占地面积、根据风向和地势等布置各部门位置、绿地、建筑物、道路，厂区占地面积9000㎡规则长方形，东西向约100㎡，南北向约90㎡，场地设计标高42-45m，全年主导风向为南风，因此将公用设施锅炉房等布置在厂区北面。厂区设三个出口，南端为主出入口，成品及人流出入口；北端两个为辅助出入口，一个为煤炭、煤渣等出入口，另一个为原料及辅助材料出入口。本厂利用一些不规则地形和沿厂区道路种植适合
本地生长的常绿乔木，栽种草皮，既清新空气又美化环境。
厂区主要建筑的占地面积见表3-1。
表3-1主要建筑工程一览表
序号工程名称面积㎡
1 生产车间2000
2 办公楼600
3 仓储物流中心1500
4 水处理车间400
5 汽车库200
6 动力中心400
7 后勤服务中心1000
8 道路广场3000
3.2 车间布置的基本原则
在进行车间工艺布置时，应根据以下原则进行：
（1）要有总体设计的全局观点。
（2）设备布置要尽量按工艺工艺流程的顺序来做安排，但有些特殊设备可按相同类型设备作适当集中，务必使生产过程占地最少、生产周期最短、操作最方便。
（3）在进行生产车间设备布置时，应考虑到进行多品种生产的可能，以便灵活调动设备，并留有相当的余地，以便更换设备。
（4）生产车间与其他车间的各工序要相互配合，保证物料运输通畅，避免重复往返。（5）必须考虑生产卫生和劳动保护。
（6）应注意车间的采光、通风、采暖、降温等设施。
（7）可以设在室外的设备，尽可能设在室外，上面可加盖简易棚。
（8）根据生产工艺对品质控制的要求，对生产车间或流水线的卫生控制等级要进行明确的区域划分和区间隔离。
（9）严格执行HACCP、ISO14000、GMP的规范性。
3.3 车间平面布置
见车间平面布置图。
第4章物料衡算
4.1 原料乳成分及产品成分
4.1.1 原料乳成分
表4-1原料乳成分
乳脂肪蛋白质乳糖灰分水分非脂乳固体3.6％ 3.2％ 4.7％0.7％87.8％8.6％
注:非脂乳固体(%) = 蛋白质(%)+ 乳糖(%)+灰分(%)。
4.1.2 产品成分
表4-2 产品成分
乳脂肪水分非乳脂固体
27％3％70％
4.2 标准化计算
4.2.1 乳脂肪(F)与非脂乳固体(S)之比(R)
原料乳：R0＝F0 /S0＝3.6%/8.6%＝0.4186 成品：R＝F/S＝27%/30%＝0.3857
标准化的方法：由于R0＞R，说明原料乳中的脂肪含量偏高，需要标准化使之平衡。原料乳中的脂肪含量过高，所以要把部分原料乳进行分离，分离出的脱脂乳要加入原料乳中使它达到标准乳要求，而分离的稀奶油则另用容器贮存。
4.2.2 稀奶油及脱脂乳中的非脂干物质的计算
设定：当预热温度为40℃时，脱脂乳含脂肪汽F1= 0.01%；稀奶油含脂肪F2=40%
①脱脂乳中非脂乳固体：S1＝100-F1/100-F0×S0＝100-0.01/100-3.6×8.6%＝8.92%
②稀奶油中非脂乳固体：S2＝100-F2/100-F1×S0＝100-40/100-0.01×8.6%＝5.16%
4.2.3 每吨原料乳应添加的脱脂乳（M1）
M1＝F0-R×S0 /R×S1- F1×1000＝82.50kg
4.2.4 标准乳成分
脂肪含量：F
标
＝1000×3.6 %＋M1×0.01%/1000＋M1＝3.3%
非脂乳固体：S
标＝F
标
/R＝8.6 %
表-3.3 标准乳成分
乳脂肪非脂乳固体水分
3.3 % 8.6 % 88.1 %
4.2.5 制（M1）脱脂乳需要分离原料乳（G）
设：分离（Gkg）原料乳可得到(M1kg)脱脂乳和(M2kg)稀奶油根据脂肪含量守衡可知。G×F0＝M1×F1＋M2×F2 且G＝M1＋M2 可知：M2＝8.14kg G＝90.64kg
4.2.6 一吨原料乳值得标准乳（G1）去除的稀奶油（G2）
标准乳：1090.64 /1082.50＝1000 / G1 G1＝992.54kg
去除稀奶油：G2＝1000- G1＝7.46kg
4.3 一吨原料乳的物料衡算
已知：M0=1000kg
4.3.1 原料乳经预处理-冷却-贮存(损失率按0.5%计算)
M0 --经标准化—922.54kg；M1=992.54×(1-0.5 %)=987.58kg
4.3.2 标准化乳经输送、冷却、贮存(损失率按住2%计算)
M2 = M1×(1-0.2%)=987.58×(1-0.2%)=985.60kg
4.3.3 浓缩后料液浓度取48%(损耗按住4%计算)
M3＝985.60×11.9 %×（1-0.4 %）/48 %＝243.37kg
4.3.4 喷雾干燥后，可得97%的奶粉(损耗按住5%计算)
M4＝243.37×48 %×（1-0.5 %）/97 %＝119.83kg
4.3.5 出粉、冷却、包装（损失率按0.2 %计算）
M5＝M4×(1-0.2 %)＝119.83×(1-0.2 %)＝119.59kg
4.3.6 理论出粉值
1000×12.2 % /97 %＝125.77kg
4.3.7 出粉率
实际出粉值/理论出粉值＝119.59 /125.77＝95.09 %
第5章主要设备选型及原则
5.1 设备选型原则
从设备的设计选型上，可以反映出设计工厂的先进性和生产的可靠性。因此在设备的工艺设计和选型使应考虑如下原则：
1.必须满足生产工艺要求，保证产品产量和质量。
2.选用的设备要生产效率高，耗能低，且结构紧凑，占有空间及地面小，操作劳动强度低，清洗维修方便，安全可靠。
3.所选用的设备应满足食品生产卫生要求，易清洗拆装，不对食品造成污染。
4.能充分利用原料，耗能低，效率高。
5.应尽量选用通用设备，标准定型设备以及实践证明有效的品牌设备。
6.设备的结构应合理，所选用的材料能适应各种工作条件（温度，压力，湿度，酸碱度等），在真空，压力，浓度，时间，速度，流量，液位，计数和程序等参数的监控方面应有合理的控制系统，并尽量采用自动控制方式[3]
5.2 生产设备流程简介
图5-1 生产设备流程
本科毕业论文答辩自述稿优秀范文 答辩是毕业论文过程的最后一个环节，它能促使学生认真总结思考毕业过程中的经验教训，以下是搜集整理的本科毕业自述稿，欢迎阅读查看。 范文一： 尊敬的各位评委老师： 大家好!我是来自光电学院电子信息工程专业XX(1)班的学生陈玄玄。我的论文题目是《基于MATLAB的QPSK仿真设计与实现》。我当时之所以选择选择这个题目，是因为我觉得做这个课题有重要的意义，通过完成仿真的设计内容，可以加深对已学课程通信原理的理解，熟悉通信系统的基本概念，并复习正交相位偏移键控(QPSK)调制解调的基本原理和误比特率的计算方法，了解调制解调方式中最基础的方法，这些方法包括模拟调制中的幅度调制(AM)如双边带幅度调制(DSB)、单边带幅度调制(SSB)、常规幅度调制;角度调制中的相位调制(PM)和频率调制(FM);以及数字调制中的幅度调制，相位调制，频率调制等方式，了解QPSK的实现方法及数学原理，掌握通信系统Simulink仿真建模方法。 在着手准备论文写作的时候，我针对这个题目，阅读大量相关方面的各种资料。对QPSK系统的研究概况有了大致了解，缕清思路的基础上确定研究方向。然后，为了完成论文，我收集了大量的文献资料，其中主要来自网上的论文期刊、图书馆的书目、学习教材的理论资料。在导师的耐心指导和帮助下从中选取了主要的参考资料，经过阅读主要参考资料，拟定提纲，写初稿，毕业论文初稿，修改等一系列程序，于2016年6月正式定稿。 具体来说，我的论文分为以下四个部分： 第一部分，主要概述了该课题的背景和研究意义以及课题可行性和优势，并介绍了论文主要研究内容。 第二部分，主要介绍了论文所要研究的QPSK系统和论文中用到的软件MATLAB系统环境。 第三部分，主要是通过MATLAB中的工具simulink来创建QPSK系统的调制解调原理框图，然后通过编程，应用MATLAB调试、运行，观察分析QPSK调制解调过程中各环节的波形，然后结合QPSK信号调制技术的原理得出在加性高斯白噪声的信道下的传输比特错误率。然后，将比特错误率和理论值相比较，绘制出关系曲线，通过分析系统的性能，证实了仿真模型的可行性。
教师教育故事 班主任是一个班级的灵魂,是教师队伍的中坚力量,其一言一行影响着学生的一切,进而影响着学生的一生。下面是小编为大家整理的班主任智慧教育故事，一起来看看吧! 教师教育故事一有教育家曾经说过:“爱是教育的前提,没有爱就没有教育。“作为教师，只有热爱学生，特别是尊重、爱护、信任学生，使学生真正感到来自教师的温暖和呵护，教育才富有实效。爱祖国、爱人民、爱职业、爱学生等，是师德的组成部分，爱学生，是教师师德建设的需要。 那些在学习、思想、行为等方面存在一定偏差的学生，我们称之为“问题学生”。他们往往被忽视、被冷落，殊不知，学生看起来最不值得爱的时候，恰恰是学生最需要爱的时候。错过学生的一个教育机会，说不定就错过学生的一辈子。班主任应当对他们给予更多的教育引导和关爱，最大限度地理解、宽容、善待“问题学生”。 我班有个名叫孙浩的学生，上课不专心，课间动不动就欺负同学。教育谈话无数次，而他总管不住双手。后来找家长谈话，也无济于事。家长也对他的儿子失去了希望。有一次偶然的机会，我发现曾力在上课时居然在课本上画画，尽管他这样做固然不对，但画却画得相当不错。抓住这个机会，我就让他负责班级的班报，一连两个星期下来，班报焕然一
新，我当着他的面向他的父母报喜，并提出如果在学习上也能这样出色就更好了。打那以后，曾力上课认真了，课间能与同学和睦相处了，后来，我又让他参加学校组织的手抄报比赛，看到老师如此器重，孙浩的学习劲头更大了，成绩进步神速。 由此看来，只要给“问题”学生多一点的关注，让他们的“闪光点”发光，使他感到老师时刻在关注他，就会增强他们的自信心和自觉性，从而获得了更大的进步。 同时，后进生转化是班主任工作的一项重要内容，转化一名后进生比做好几名先进生的工作都重要，因为优秀的学生不需要班主任做更多的工作，他们更多的时候可以进行自我的教育，甚至可以做班主任的坚实后盾。而成功地转化了后进生，可以带动整个班集体的进行，所以其意义非常重大。 教师教育故事二班主任工作的核心是德育工作，德育工作中最重要的是转化后进生。转化后进生是老师不容推卸的责任。下面就谈谈班主任德育工作中如何把后进生转化为先进生的典型案例。 在我任98(7)班班主任时，这个班属分部外校班转入本部的班级。整个班级离本部的要求甚远。其中有个叫陈怡怡的同学。上课要么废话连天，扰乱他人学习，要么情绪低落，下课胡乱打闹，同学间经常起矛盾，不做作业，甚至私自给女生沈莉莉写情书……是班级有名的“捣蛋鬼”。
本科毕业论文开题报告模板免费 1、立题意义,主要研究内容及拟解决的关键性问题 2、论文主要研究内容:群的cayley图及其hamilton圈及路径的存在性问题,主要是对一些特殊和常用的群进行了归纳与总结. 3、立题意义:1.将高度抽象的群具体化,变成对应于群的结构的可见模型.2.本文在两个现代重要学科"群论"与"图论"之间建立了联系.3.本文还让我们对群的一些"老朋友"——循环群,两面体群,群的直积,生成元及其运算关系有了进一步的了解与复习.4.更重要的是,研究该问题会让你觉得趣味横生. 4、解决的关键性问题:将一些特殊的群的图形表示及其hamilton圈及路径的存在性问题进行了归纳与总结,试着从图形中证明我们已熟悉的定理并推出一些结果.对hamilton群中hamilton 路径及cayley({(a,0),(b,0),(e,1)}:q4+zm)中hamilton圈的存在性,对图cayley({(a,0),(b,0),(e,1)}:q8+zm)中hamilton圈的存在性进行了证明.总结一下有两个生成元组成的无向cayley图及其相关性质,特别的对s6的cayley图及其hamilton圈的存在性进行了讨论. 5、立论根据及研究创新之处：在本文中引进了群的cayley图的概念并对一些常用的群进行研究及归纳.研究群的cayley图会使我们对抽象的群有形象化的认识,观察一些特殊群cayley图的优良性质.研究该题不仅可以对循环群,两面体群,群的直积,生成元及其运算关系有了进一步的了解与复习,而且觉得十分有趣. 研究创新之处就是将特殊群的一些cayley图表示出来,并且通过图来观测群与群之间的关系(比如群的直积),对一些特殊群的hamilton圈及路径的存在性进行证明与推广.比如hamilton 群,q4+zm,q8+zm,s6的cayley图及其hamilton圈的存在性. 6、考文献目录
会计本科毕业论文优秀范文 会计本科毕业论文范文 (一)物流 物流成本学说权威、日本早稻田大学西泽修教授在20世 纪70年代提出了物流成本理论的核心――“物流冰山说”。他指出：企业外包物流成本是浮在水面上的，即为可知;内部物流成本 则是水面下的冰山，相互交错，不宜归集。当作为“第一利润源”的生产和“第二利润源”的销售达到一定极限时，人们开始关注“第三利润源”――物流[1].物流是提高客户服务水平、构筑企 业供应链、增强企业核心竞争力的重要途径。其实质和作用体现在：保证商品的质量和数量，使其在到达客户前使用价值不变;节 省自然资源、人力资源、能源;克服时间、空间和人的间隔[2].我 国《物流术语(国家标准)》中规定，物流是物品在从供应地向接 收地的实体流动过程中，根据实际需要，将运输、存储、搬运、 包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施的有机结合[3]. 企业物流是企业生产经营的组成部分。《物流术语(国家 标准)》中将企业物流定义为企业内部的物品实体流动。单个生产 企业的物流活动是一个采购――制造――产成品(――中间 商)――客户的全过程。 随着竞争战略的变化和物流管理运作方式的发展，越来 越多的企业为了优化资源配置、增强市场竞争优势，将不属于核 心竞争力范畴的物流业务外包，使得专业化的第三方物流(3pl)服 务市场逐步形成。企业物流运作模式包括自营物流和外包物流。 (二)物流管理
根据系统论的观点，物流管理是供应链管理的一部分， 二者是不同层次的企业经营管理理念。供应链管理是企业生产和 销售的组织方式，而物流管理是为企业的生产和销售提供支持服 务的。企业可以没有供应链管理，但只要采取供应链管理方式来 组织生产和销售，就需要物流管理的支持。《物流术语(国家标准)》中定义，物流管理是为了以最低的物流成本达到用户所满意 的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制[3]. 物流管理在本质上是对企业内外部一系列运输和仓储状 态转换过程的管理，所有其它的物流管理活动都是为了提高运输 和仓储的转换效率而展开的。这些活动经过抽象和提炼，共同构 成物流管理理念的外延，即围绕高效率、低成本的运输和仓储综 合管理活动。因此，物流管理涉及到物流成本水平和服务质量水 平两个方面[2].正是由于物流管理运作具有双重性特点，即由企 业内部协同运作要求所决定的跨边界性和由客户服务要求所决定 的开放性，使得由一系列相互关联的物流活动产生的物流总成本 既分布在企业内部的不同职能部门，又分布在企业外部的不同合 作伙伴那里。从企业产品的价值实现过程来看，物流成本既与企 业的生产和销售管理有关――实现产品价值的场所，又与客户的 物流服务要求直接相关――作为与客户互动的界面要求客户满意。 二、物流管理会计 (一)现状 纵观我国物流成本的现状，主要症结在于对物流成本的 构成认识不清，以及对物流成本的计算和控制分散，缺乏相对权 威的行业数据。在现有的会计制度下，成本按照人工和产品来分摊，不设单独的物流成本会计科目，相关成本都列在费用栏中， 所以在企业的财务报表中并无物流成本的直接记录，较难对企业 发生的各项物流费用作出明确、全面的计算和分析。在财务预、
师徒结对活动记录表 师徒结对活动记录表一 培养对象李杰指导老师李斌活动时间2017.3.10 活动方式交流探讨活动地点办公室备注 活动内容培养良好的数学学习习惯 活动详细情况记录1、课前预习的习惯。 有效的预习，能提高学习新知识的目的性和针对性，可以提高学习的质量。数学学科的学习，要十分重视学生课前预习习惯的培养。在教学实际操作中，一开始我们通过布置预习提纲的方法来进行，以后逐步过渡到只布置预习内容，让学生自己去读书、去发现问题，让学生课前对新知识有所了解。 2、培养学生专心听讲的习惯 教师在教学中要做到：①合理分配教学时间，采用多种多样的教学方法用生动形象的语言，形象化的直观教学来吸引学生的注意力。②从学生的实际出发，抓住学生学习中的难点，深入浅出，使学生都能听得懂。③注意调动和保持学生学习的积极性，不讲刺激学生的语言，教态和蔼可亲。 3、培养动脑多思的习惯 教师应创造条件，充分利用一切机会，使学生在课堂教学中能够精力集中、专心听讲、勇于钻研、肯于动脑、大胆发言并逐步养成习惯。 4、培养质疑问难的习惯 从低年级开始，先要培养学生不懂就问的良好习惯。低年级学生还比较敢问，对不懂就问的学生要表扬。到了中高年级，学生由于心理上的原因，怕问，因此教师一旦发现学生练习中的错误，要耐心询问学生哪里不懂，要以鼓励、诱导、启发等尊重、爱护学生的方法，使学生树立学习的信心，切忌责怪。
指导教师活动 心得 通过本次指导，我知道数学不仅是简单的把知识教给学生，还要培养好学生良好的习惯。只有持之以恒地进行引导和训练，学生会逐渐把握合理的学习过程，他们也会逐渐养成一种勤于思考、勤于探索的良好学习习惯，从而真正参与到学习过程中去，主动地学、积极的学、紧张地学、高效地学。
毕业论文开题报告模板范文 [1]毕业论文开题报告 开题报告是指开题者对科研课题的一种文字说明材料。这是一种新的应用写作文体，这种文字体裁是随着现代科学研究活动计划性的增强和科研选题程序化管理的需要应运而生的。开题报告一般为表格式，它把要报告的每一项内容转换成相应的栏目，这样做，既便于开题报告按目填写，避免遗漏；又便于评审者一目了然，把握要点。 开题报告包括综述、关键技术、可行性分析和时间安排等四个方面。 开题报告作为毕业论文答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。 由于开题报告是用文字体现的论文总构想,因而篇幅不必过大,但要把计划研究的课题、如何研究、理论适用等主要问题。 开题报告的总述部分应首先提出选题,并简明扼要地说明该选题的目的、目前相关课题研究情况、理论适用、研究方法。 开题报告是由选题者把自己所选的课题的概况(即"开题报告内容")，向有关专家、学者、科技人员进行陈述。然后由他们对科研课题进行评议。亦可采用"德尔菲法"评分；再由科研管理部门综合评议的意见，确定是否批准这一选题。开题报告的内容大致如下：课题名称、承担单位、课题负责人、起止年限、报名提纲。报名提纲包括： (1)课题的目的、意义、国内外研究概况和有关文献资料的主要观点与结论； (2)研究对象、研究内容、各项有关指标、主要研究方法(包括是否已进行试验性研究)； (3)大致的进度安排； (4)准备工作的情况和目前已具备的条件(包括人员、仪器、设备等)； (5)尚需增添的主要设备和仪器(用途、名称、规格、型号、数量、价格等)； (6)经费概算； (7)预期研究结果； (8)承担单位和主要协作单位、及人员分工等。 同行评议，着重是从选题的依据、意义和技术可行性上做出判断。即从科学技术本身为决策提供必要的依据。 [2]如何撰写毕业论文开题报告 开题报告的基本内容及其顺序：论文的目的与意义；国内外研究概况；论文拟研究解决的主要问题；论文拟撰写的主要内容（提纲）；论文计划进度；其它。 其中的核心内容是“论文拟研究解决的主要问题”。在撰写时可以先写这一部分，以此为基础撰写其他部分。具体要求如下： 1．论文拟研究解决的问题 明确提出论文所要解决的具体学术问题，也就是论文拟定的创新点。 明确指出国内外文献就这一问题已经提出的观点、结论、解决方法、阶段性成果、……。 评述上述文献研究成果的不足。 提出你的论文准备论证的观点或解决方法，简述初步理由。 你的观点或方法正是需要通过论文研究撰写所要论证的核心内容，提出和论证它是论文的目的和任务，因而并不是定论，研究中可能推翻，也可能得不出结果。开题报告的目的就是要请专家帮助判断你所提出的问题是否值得研究，你准备论证的观点方法是否能够研究出来。 一般提出3或4个问题，可以是一个大问题下的几个子问题，也可以是几个并行的相关问题。
浙江大学申报技术研发与知识转化高级职务人员主要业绩表 （任现职以来） 单位：医学院附属第一医院姓名：靳昌忠申报职务：副研究员 性别：男出生年月：1981.06 从事现岗位时间：3年最后学历及毕业时间：博士，2011.03 现任专业技术职务：助理研究员晋升时间：2011年12月兼任党政职务：无 一、研发项目： 作为技术负责人承担省部级及以上科研项目9 项，企业委托项目项，新产品研发项，工程设计项，企业较大技改革新项目项，政府、企业咨询项目项，成果转化项，人才培训项。 1、承担省部级及以上科研项目情况： 项目名称项目来源项目编号经费总额起止年月（以批文时间为准）本人排名/总人数
2、承担企业委托、新产品开发、工程设计、企业较大技改革新项目情况： 项目名称起止年月委托（验收）单位验收年月本人排名/总人数 3、为政府和企业提供政策咨询、成果转化、人才培训服务等情况： 项目名称起止年月服务单位规模效果本人排名/总人数 二、论文著作： 1、共发表论文10 篇： （1）其中作为第一作者发表论文 5 篇： 论文题目所载刊物发表年月作者名本人排名/总人数期刊级别
（2）以通讯作者或第二作者发表论文 5 篇：
2、出版著作共本，总字数为万字。其中本人字数在5万字以上的本， 列出本人字数在5万字以上的著作情况： 著作书名著作类型出版年月出版社名称本人字数/总字数 3、研究、咨询、验收报告或总结篇。按照下列格式列出： 报告题目本人字数/总字数用途采纳/咨询单位本人排名/总人数 三、成果奖励： 1、作为负责人或主要完成人获成果奖项，请按下列获奖类别分别列出： 2、作为负责人或主要完成人授权发明专利项，国家实用新型专利项： 专利名称专利类型专利单位专利号本人排名/总人数 四、社会经济效益（300字以内，重点介绍新产品开发，重大技改、革新项目、工程设计、政策咨询和人才培训等所产生的社会经济效益）： 申请人对艾滋病发病机制及抗病毒治疗免疫重建进行了深入研究，详细阐述了我国儿童艾滋病抗病毒免疫重建规律，为艾滋病抗病毒治疗和免疫重建提供了新思路。相关成果共以第一作者发表SCI论文7篇，授权发明专利1项，获省科学技术二等奖一次，医药卫生科技一等奖一次（均排名第二）。 此外，申请者积极参与P3实验室的建设和能力提升工作，为我省重大传染病的防治研究提供了技术支持。本人积极参与包括H1N1流感、H7N9禽流感、埃博拉病毒病等在内的重大传染病疫情的防治研究，进行了病毒分离、鉴定以及疫苗的研发等工作。特别是对H7N9疫情，本人参与及时分离出了H7N9病毒株，有力的配合了临床诊治，为H7N9疫情的控制做出了贡献，取得良好社会效应。 五、其他： 1、主要学术兼职： Current HIV Research、Clinical and Experimental Immunology、Journal of Cellular and Molecular Medicine、国际流行病学传染病学杂志审稿人 2、主要荣誉奖励： 六、备注（任现职以来可补充说明的内容）：
四川大学新闻传播学导师介绍 一蒋晓丽 女,教授，文化与传媒专业博士生导师。出版著作主要有： 《现代新闻传媒标题艺术》（独著）、《现代新闻编辑学》（独著）、《网络新闻传播学》（副主编）、《网络新闻编辑学》（主编）、《中国近代知识分子的历史道路》（主编助理）、《中国地域文化集成--〈巴蜀文化〉分卷》（主编）、《巨人身上的镣铐--中国近代不平等条约》（两位作者之一）等十二部。近五年发表的论文主要有：《全球化语境下的华文传播言述方式的嬗变》、《网络新闻传播面临的问题》、《跨异质文明对话中的"话语权"问题》、《传媒产业热运作三重趋势的冷思考》、《从公共危机事什传播透视传媒公信--"非典型肺炎"报道个案解读》、《从"异质"到"对话"的二度界说》、《美国报业的现状及发展趋势》等40余篇。负责的主要课题有：教育部"九五"规划重点教材一项，国家级"十五"重点教材一项，四川省社科课题两项。曾获全国社科基金二等奖（五位主研之一）、两次获四川省人文社科优秀成果一等奖（五位主研之一）、一次获四川省人文社科优秀成果三等奖（唯一作者）。 二李杰 男，浙江大学教授。博士，教授，文化与传媒方向博士生导师，广告研究所所长。 现在文学与新闻学院从事广告学、美学的教学和研究，主讲《美学》、《广告策划》等本科课程和《传播美学研究》等硕士研究生课程。指导硕士研究生研究方向：影视美学、广告业务。近年来在全国学术刊物上发表了论文30多篇，其中大部分为核心期刊和权威核心期刊，有的被其它报刊转载。于1997年获得成都市人民政府金芙蓉文学一等奖，获得1999年度四川省人民政府社科二等奖。曾经参加国家社科基金项目一项，其它横向研究项目两项。并独立承担了1999年国家社会科学基金项目《中西诗学话语》。 科研方向主要在两方面开展，一是广告传播学，主要成果有《广告大创意》（四川人民出版社1994）等专著，有《展望21世纪的中国报纸广告》、《传媒文化及其权力现象--“传媒权力论”之一》、《传媒文化与文学艺术的当代性》、《论广告传播学的人文视点》、《传媒的的“技术权力“与商业广告的“造梦”机制》、《大众传播、商业广告与审美的当代性》、《广告的传播学性质与广告符号》等20多篇论文在国家权威学术期刊上发表。在参与策划了大型工具书《新闻传播百科全书》（四川人民出版社1998年）并任主编助理和分卷主编。二是比较诗学，有专著《中国诗学话语》（四川人民出版社1999年）、《荒谬人格--萨特》等专著，在国家权威学术期刊上发表了《“比兴”的生命感应：“诗”与“思”的对话》、《全球化与边缘话语的重建》、《中国诗学的话语言说方式》等20多篇论文。 三欧阳宏生 51岁，高级记者、四川大学教授、博士生导师、新闻传播研究所所长，“全国首届‘十佳’广播电视理论工作者”之一。70年代从事文艺创作，担任过中学教师、文化馆创作员、广播电视大学教师。1984年从事广播电视工作，并开始新闻传播、广播电视理论研究。先后在地方、中央电视媒体担任过记者，编辑，新闻部、总编室主任，局（台）领导，研究员，从事新闻采编、管理及研究工作。1996年开始，作为高级理论专家客座中央电视台，从事了一系列课题研究，并参与部分重点栏目的策划研究工作。2001年作为人才引进，调入四川大学。 学术成果 迄今为止，先后主持了“中国特色社会主义电视理论”、“中国电视产业与经营”、“电视文化批评”、“中国电视发展”、“区域传播研究”等一系列国家“九五”、“十五”重点、
毕业论文开题报告思路 毕业论文开题报告思路 1．选题方向与题目 论文选题要充分考虑自己的研究基础、研究能力和研究 兴趣。所选的研究课题一般应具有如下特点： 一是具有重要性。学位论文选题要有理论意义和现实意义，一定要是尚未解决或尚未完全解决而又要必须解决的问 题，即能解决理论问题以推动学科发展，能解决实际问题产 生多种效益，这样的问题当然就有理论意义和现实意义。 二是具有创新性。学位论文课题应是社会经济发展和环 境变化产生的新问题，以及前人没有解决的疑难问题，可以 推动理论创新、方法创新和应用创新，因此，论文选题可以 是完善或创新理论与方法，也可以是拓展现有理论的应用研 究领域。 三是具有学术性。论文讨论的问题一定要是一个学术问题，才有学术意义和学术价值。四是具有可行性。论文选题 要求在科学上成立并可以探究，符合发展趋势，并有一定宽 度，可分解，能循序渐进，可以深入研究。 在选题方向确定后，拟定具体的题目就非常重要了。论 文题目是文章的题眼，可谓“干言万语第一句话”。拟定题目时要尽可能做到以下几点：
一是要体现专业性，符合本学科专业的学术要求和规范。 二是要有问题意识，有针对性，从题目表述就可以看出 论文研究的核心问题。 三是题目大小要适度，表述简洁、无歧义。一般采取中 生表达，文题相对。字数一般在25个字左右，最好不要超过3O个字。 2．文献选择与阅读 围绕研究方向领域或关键词选择文献，所选文献要尽量 基金项目：湖北省高校教学研究项目“基于新制度经济学视 角的大学内部治理研究”(XX0324)和湖北民族学院教学研究项目“大学内部治理结构优化与人才培养模式创新研究” 权威和前沿，特别是近五年的同类研究文献，要尽量“一网 打尽”。与此同时，耍对文献进行编排处理，并严格按文献 著录格式标明文献出处。文献选定后就要认真阅读，通过阅 读文献，熟悉了解本研究领域国内外主流期刊最新的研究成 果。在阅读文献的过程中，要特别注意四个问题。一是论文 所研究的科学问题是什么?是否重要?为什么重要?二是论文中用到哪些研究手段?这些研究手段足以解决所提出的科学 问题吗?三是论文中是否有创新的思想?是否使用了新的研究手段?四是论文产生了新的结论或概念吗?论文的数据是否能够支持这些结论或概念?在此基础上，尽量整理出系统的文献综述，并在国内外专业期刊上发表，以实现“更加熟
《优秀毕业论文（设计）选集模版》（字数5000字以内） 一、理工科专业格式 毕业论文标题(黑体三号字) 学院专业班级学生姓名(小四号宋体) 指导教师:xxx(小四号宋体) （空两行） 摘要（四号黑体）（空两格）摘要内容（小四号宋体）论文摘要以浓缩的形式概括研究课题的内容，中文摘要在200字左右。X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X。 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X。（空一行） 关键词（四号黑体）（空两格）关键词1；关键词2；关键词3（小四号宋体）关键词3-5个为妥。 （空一行） ABSTRACT（空两格）This is abstract in English外文摘要以200个左右实词为宜，摘要内容（小四号宋体）每段开头留四个空字符X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X。 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X。（空一行） KEY WORDS（空两格）keyword1；keyword2；keyword3 1.前（空一字符）言（三号黑体） 前言内容(正文用小四号字，宋体),前言应说明本课题的研究目的和意义、 研究范围、研究方法及要达到的要求；简述本课题在国内外的研究或发展概况及存在的主要问题；说明本课题应解决的主要问题。 2.章标题1（三号黑体）
评李杰老师的课 评课人：双城市农丰中学潘桂秋今天，听了李杰老师的Unit8Topic1SectionA一课，感觉李老师的课进步很大，就不象一个小教师在讲课，感觉如沐春风。有下面几点感受，和大家分享。 一、采用适当的教学模式，做到因材施教。 她热情大方的教态，悦耳的韵律歌，活泼有趣的游戏以及美观新颖的教具都成为她英语课堂牢牢抓住学生注意力和培养学 习兴趣的法宝。同样给我耳目一新的感觉。这堂课里，我感觉李杰老师随着她的学生年龄的增长，变换了教学模式和方法，增添了些许成熟优雅，师生情感和谐发展。能更多地引导学生连贯流利地用英语表达他们的思想。 二、简单的形式，丰富的内容。 老师却给学生创造了大量的口语表达的机会。在她的课堂上，更多地听到的是学生的声音，而不是老师的声音;更多地听到的 是运用英语表达思想的声音，而不是机械齐读的声音。在同学们的口语表达中，也感受到了她的学生有着丰富的词汇量。这与李杰老师具有新的教学理念以及她平时扎实的教学是分不开的。 三、夯实基础知识是保持学习兴趣的基础。色彩鲜艳，新颖美观的教具是老师吸引学生的法宝之一;而这堂课，李杰老师一 个课件一张嘴，同样也牢牢地抓住了学生的注意力，引导着学生大量地进行口语表达。
这节课基本上体现了素质教育所提倡的以老师为主导，以学生为主体，以训练为主线的三为主的教学思想和民主教学思想，结合低年级学生喜欢做游戏的特点，通过Let’s do 、Let’s sing Let’s guess、快速反应、直观演示等多种活动途径，进行愉快教学，充分调动了学生的积极性，课堂气氛活跃，目标达成率较高。现将本节课的成功之处和需改进的地方总结如下： 教师个人素质较高，课堂驾驭能力强，口语流利，动作优雅，富有激情，具有亲和力和感染力，自身人格魅力较高，使整个一节课神采飞扬。 呈现训练方式多样化。 准备充分，有课件、实物、图片、卡片等，甚至学生手中都有玩具动物。 英语同行需要探讨的地方： 课堂上师生对话较多。如果能增加生生对话，小组活动，可以给少数性格羞涩的学生提供更多口语练习的机会。 1. 要注意创景和情景的真实性。 体现交际活动的环节几乎没有，而我们学习语言的最终目的不就是为了交际吗?如果我们能够尽可能多的创设各种情景，让学生在真实的语境中真实的运用语言必将能激发学生真实的兴 趣 七年级英语教学又是启蒙教学，在今后漫长的英语教学生涯中起着不可忽视的作用。于是，此项教学便成了重点中的重点。
本科毕业论文开题报告模板 一、本课题选题的依据 在现代素质教育的形势下，建设为素质教育服务的、现代化的、功能完善的教育教学资源系统，拓展学生自主学习的空间，发展学 生的多种能力，特别是创新能力，已经成为中学教育必须研究的课题。 现代信息技术特别是计算机网络技术的飞速发展，使我们的教育模式产生了质的飞跃，网络化教育将成为信息时代的重要标志和组 成部分。探索、研究并构建适宜于在计算机网络环境下的教育教学 模式，是教育界亟待解决的课题，也是我们责无旁贷的使命。在网 络教育时代，不仅需要有先进科学的教学手段、高效互动的教学方式，更需要有丰富实用的教学资源、完备的教学体系。在网络化教 育的大环境下，教师应该成为网络教育的主导力量。而目前，我们 的教师对信息技术、网络教育尚不熟悉，利用网络实施教育教学尚 有距离，尤其是建立“在网络环境下的教育教学新模式”还有待起步，基于此，我们提出了本课题的研究。 二、本课题研究的条件 开展本课题研究具有以下有利条件： 背景条件：国家教育部大力推进信息技术教育，虚拟学校、远程教育等应运而生;重庆市教委大力普及信息技术教育，通过评选信息 技术示范校加大力度;渝中区率先建立局域网，并通过已经实施了三 年的“双创课题”研究，使教师的教学理念有了极大改观;随着课改 的进一步深入，现代技术特别是信息技术在教育教学中得到了广泛 的应用。 基础条件：我校通过一年多的艰苦奋斗，信息技术无论在硬件上，还是软件上，都打下了坚实的基础：
硬件上：我校建成了以光纤为网络骨干，采用千兆高速以太网，集视频教学、监控、信息服务、学校管理于一体的校园网络，实现 了“班班通”;全校所有的教室都安装了数字投影机、实物展示台、100英寸电动玻珠屏幕、多功能讲台、监控摄像机、29英寸电视机，上课教师人手一台笔记本电脑。 软件上：我校初步建成了具有求精特色的“教育信息资源库”，包括《k12学科资源库》、《数字图书馆》(近两万册电子书籍)、《信息技术与课程整合》电子期刊等大型教育数据库、试题库、资 料库，涵盖国情教育、心理咨询、青春期教育、健康教育、艺术教育、升学指南、教育法规等教育信息库，能充分满足现代教育管理 和一线教学的需要。 人员上：我校成立了信息技术中心，配备了专业人员，无论从理论上，还是实践上，都有相当造诣。信息技术中心，对全校教职员 工进行了信息技术素质修养和实际操作的培训，全校教职员工基本 掌握信息技术教育，能满足在网络环境下进行教育教学的需要。 三、本课题研究要解决的问题 1、观念问题：有了好的硬件环境，如果观念不更新，只是“换 汤不换药”，那就失去了研究价值。本课题必须着力解决教师教育 观念更新的问题。 2、理论问题：目前网络教育缺乏科学、系统的教育理论作指导，本课题应在实践中创造性地应用现有的理论，不断探索、总结、归纳、概括，形成适用于网络教育的理念、原则、策略。 3、技术问题：信息技术，顾名思义，技术性是很强的。如何使 教师技术精湛，使精湛技术与优质教育紧密结合，培养适应知识经 济时代需要的人才，是一个值得认真探讨的问题。本课题希望在这 方面能作出一点贡献。 4、实践问题：网络是一个新环境，如何在这个平台上，创造出 符合自己实际的教育教学模式，需要从实践中不断总结，不切实际 地模仿别人，拷贝别人，是不可取的。本课题倡导教师努力进行实践。
关于李杰同志政治审查情况的报告 李杰，女，壮族，广西壮族自治区百色市田林县八桂乡八桂村人，大学文化，1990年3月12日出生，2014年9月参加工作，2004年11月加入共青团。现将对其政治审查有关情况报告如下： 一、个人简历及政审情况 1997年09月至2004年06月，在八桂小学学习； 2004年09月至2007年06月，在八桂中学学习； 2007年09月至2010年06月，在田林高中学习； 2010年09月至2014年06月，在广西师范大学漓江学院学习； 2014年09月至2015年09月至今，在田林县六隆国讯中学，任特岗教师职务。 二、直系亲属及联系密切的主要社会关系 通过同本人谈话，查阅有关档案材料，找有关单位和人员了解，其直系亲属及联系密切的主要社会关系是清楚的。 父亲：李忠卫，小学教师，群众，无政治历史问题； 母亲：黄秀丽，农民，群众，无政治历史问题； 弟弟：：李俊，农民，群众，无政治历史问题； 三、本人政治历史情况 李杰同志，无政治历史问题。在工作和日常生活中，没有参与任何不良活动，同党中央在思想上、政治上、行动上保持了高度一致。 四、本人现实表现情况 李杰同志参加工作以来，思想积极要求进步，主动向党组织靠拢，
于2014年毕业后向党组织递交了积极分子组织关系以后，能经常找党员同志征求意见，并多次向党组织写思想汇报。经过党组织多年培养、教育和考察，认为该同志对党的认识明确，入党动机端正，能以党员标准要求自己，愿意为建设中国特色的社会主义和早日实现共产主义奋斗终身。他拥护党的路线、方针、政策，坚持四项基本原则。在工作中服从分配，遵章守纪，不怕苦、不怕累，认真钻研业务，进步较快。不足之处，工作有时缺乏计划性。 中共田林县××××支部委员会（盖章） ××××年×月×日
论文的开题报告创新点 在研究生教育的整个过程中,学位论文质量的高低是衡量研究 生培养质量的重要标志，怎么样写出有创新点的论文开题报告？看看下面吧！ 论文开题报告做的细致,前期虽然花费的时间较多,但写起论文来就很顺手,能够做到胸有成竹,从而保证论文在规定的时间保质保 量地完成;但如果不重视论文开题报告,视论文开题报告为走过场,写起论文来就会没有目标,没有方向,没有思路,可能就要多走弯路,也 很难保证毕业论文的质量。 一、论文开题报告的意义 硕士论文开题报告是研究生在完成文献调研后写成的关于学位论文选题与如何实施的论述性报告。论文开题报告既是文献调研的聚焦点,又是学位论文研究工作展开的散射点,对研究工作起到定位作用。 写论文开题报告的目的,是要请老师及专家们帮忙判断一下所 研究的选题有没有价值,研究方法是否奏效,论证逻辑有没有明显缺陷。因此论文开题报告就要围绕研究的主要内容,拟解决的主要问题(或阐述的主要观点),研究步骤、方法及措施为主要内容。但笔者在工作实践中发现有很多学生往往在论文开题报告中花费大量笔墨叙 述别人的研究成果,谈到自己的研究方法时,往往寥寥数语一笔带过。这样,不便于评审老师指导。 二、如何写论文开题报告
(一)论文开题报告的前提——通过理论思维选择课题 在工作实践中,发现硕士研究生论文开题报告中存在的普遍问 题是选题不合适。有的提出的问题太过“平庸”,有的选题范围太大,研究内容太多、太宽泛,提出的问题不切合硕士生的实际,实践操作起来难度较大。如有的学生提出的论文题目:“新型中性镍催化剂的研究及其催化合成聚乙烯、聚丙烯的研究”,此选题有意义,有创新,作者的研究思路也比较正确,但论文选题范围太大,研究内容对于一个 硕士生来说明显偏多,无法按时完成。因此应重新确定研究内容,注重项目的可操作性。 那么如何选择研究问题呢?这里要强调的是通过理论思维来发 现研究问题。 理论是由一系列前设和术语构造的逻辑体系,特定领域的理论 有其特定的概念、范畴和研究范式,只有在相同的概念、视角和范式下,理论才能够对话。只有通过对话,理论才能够发展。硕博论文要想创造新理论很难,多数是在既有理论的基础上加以发展。 其次,选择问题是一个“剥皮”的过程,理论问题总是深深地隐藏在复杂的现实背后,而发现理论问题,则需要运用理论思维的能力。这就需要我们不断锻炼和提高自己的理论思维能力,需要在日常的学习中,不断总结和分析以往的研究者大体是从哪些视角来分析和研究问题,运用了哪些理论工具和方法,通过学习和总结来不断提高自己 的理论思维能力,从而选择具有学术理论价值和应用价值,并与国家 经济建设及导师承担的科学研究项目紧密结合的研究问题。
2020年最新入党个人简介标准范例推送 ----WORD文档，下载后可编辑修改---- 入党个人简介篇一 我叫李杰，男，现年24岁。1989年11月29日出生在一个农民家庭农民家庭中，我的家乡在豫北平原上，从小我就在父母的言传身教中逐步成长，我很庆幸我有个作为农民爸爸妈妈，他们那种艰苦朴素的生活作风和任劳任怨的生活态度给了我的儿时教育，从小他们就对我要求十分严格，我从父母亲身上学到了做人的基本道理。他们是我人生中的第一任老师。 童年，是鲜花灿烂的年龄。怀着对少先队组织的憧憬，我带上了红领巾。从那时起，我知道了那鲜红的颜色是用烈士的血染成的，我分外珍惜。1996年9月到了我上学的年龄，和其他同龄小孩子一样走进了知识的天空，驾驶着一个小船向人生最圣洁的海洋驶去! 中学时代，在如梦如诗的岁月里，我怀着对共产主义青年团的渴望，胸前佩带上一枚闪光的团徽。我是那样地自豪与骄傲。在共青团的生活中让我开始对“共产党”这个词开始有了初步的了解，立志要加入中国共产党。 2010年9月，我的家乡出现了涝灾，我趟着水走出了生我养我20年的村庄，来到了幽幽的陆水河畔，开始了象牙塔里的生活。阳光是那么灿烂，生活是那么无拘无束，我尽情享受大学生活的精彩。 从小养成的自立自强果断的性格，一进学校就担任学生干部工作，一直到现在，曾担任，班长，学生会主席，生活部部长等职。我热爱
学生工作，更希望用自己的一腔热忱和积极性来充实同学们认为枯燥的学习生活，同时学生工作能让我从中找到自信和更好的锻炼自己，提高自己的组织和协调能力。我认为学习生活和组织生活是一体的密不可分的。大学生活里，我本着“修德、砺志、精艺、博学”的校训，曾在学校里担任“院系团委委员”，“广播台台长”、“总编”等职务。其间我曾亲自组织策划了多次大型的学生文艺活动，得到院系领导老师和同学的一致好评。 中学生活使我认识到人是自由的，但又要对自己的命运和道路做出选择，每个人都应该有自己的信仰，一个人若没有了信仰，就会失去精神支柱，就不再是一个心智健全的人。信仰就是旗帜，信仰就是方向。那么作为我，该拿什么作为自己的信仰呢? 我成长在中华民族走向伟大复兴的年代。这是一个宏伟的时代舞台，也是我的舞台。作为一名大学生，在这样一个伟大的时代，我应该面对未来，坚定信念，把自己的理想与伟大的共产主义事业紧密联系。当一个人把自己的人生与共产主义事业紧密相连，他所创造的就是永恒的青春。只要有了这个信仰，那么不论遇到什么样的困难和挫折，都会不改初衷，矢志不渝。只有在为这个远大理想的奋斗过程中，我的生活才会有方向，事业才会有坚定的基础，人生才能无憾。 2010年10月我向党组织递交了入党申请书，同年12月参加了学院党委的党校培训，并顺利结业，成为了入党积极分子，之后我从思想和行动上更加严格要求自己，向优秀的党员同志看齐，通过学习《中国共产党党章》、《共产党宣言》、《98抗洪》以及《大江作证》
毕业论文开题报告范文 开题报告是指开题者对科研课题的一种文字说明材料。这是一种新的应用写作文体，这种文字体裁是随着现代科学研究活动计划性的增强和科研选题程序化管理的需要应运而生的。开题报告一般为表格式，它把要报告的每一项内容转换成相应的栏目，这样做，既便于开题报告按目填写，避免遗漏；又便于评审者一目了然，把握要点。 开题报告包括综述、关键技术、可行性分析和时间安排等四个方面。 开题报告作为毕业论文答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。 由于开题报告是用文字体现的论文总构想,因而篇幅不必过大,但要把计划研究的课题、如何研究、理论适用等主要问题。 开题报告的总述部分应首先提出选题,并简明扼要地说明该选题的目的、目前相关课题研究情况、理论适用、研究方法。 开题报告是由选题者把自己所选的课题的概况(即"开题报告内容")，向有关专家、学者、科技人员进行陈述。然后由他们对科研课题进行评议。亦可采用"德尔菲法"评分；再由科研管理部门综合评议的意见，确定是否批准这一选题。开题报告的内容大致如下：课题名称、承担单位、课题负责人、起止年限、报名提纲。报名提纲包括： (1)课题的目的、意义、国内外研究概况和有关文献资料的主要观点与结论；
(2)研究对象、研究内容、各项有关指标、主要研究方法(包括是否已进行试验性研究)； (3)大致的进度安排； (4)准备工作的情况和目前已具备的条件(包括人员、仪器、设备等)； (5)尚需增添的主要设备和仪器(用途、名称、规格、型号、数量、价格等)； (6)经费概算； (7)预期研究结果； (8)承担单位和主要协作单位、及人员分工等。 同行评议，着重是从选题的依据、意义和技术可行性上做出判断。即从科学技术本身为决策提供必要的依据。 开题报告的基本内容及其顺序：论文的目的与意义；国内外研究概况；论文拟研究解决的主要问题；论文拟撰写的主要内容（提纲）；论文计划进度；其它。 其中的核心内容是“论文拟研究解决的主要问题”。在撰写时可以先写这一部分，以此为基础撰写其他部分。具体要求如下：1．论文拟研究解决的问题 明确提出论文所要解决的具体学术问题，也就是论文拟定的创新点。 明确指出国内外文献就这一问题已经提出的观点、结论、解决方
近四届本科毕业生优秀毕业论文一览表 2003届本科优秀毕业论文目录汇总 届别 专业名称 学号 姓名 论文名称 指导老师 成绩 2003化学教育 992414223刘秀丽 气相色谱指纹图谱用于威灵仙的鉴定 曾志 96 2003化学教育 992414318郑洁 中药威灵仙的色谱指纹图谱分析 曾志 96 2003化学教育 992414436张婷婷 纳米Bi2O3和掺Bi—Todorekite的电化学性能研究 袁中直 95 2003化学教育 992414332卢敏仪 废旧锂离子和镍氢电池的综合回收利用 南俊民 94 2003化学教育 992414220蔡远辉 LiFePO4锂离子电池正极材料的合成及性能研究 南俊民 93 2003化学教育 992414423陈倩雯 《高分子化学概论》课件制作 石光 93 2003化学教育 992414101陈垂胜 几类柴油添加剂节油效果的探讨 左晓希 92 2003化学教育 992414133谭惠珍 化学网络资源组织与分类法 肖信 92 2003化学教育 992414232张敏华 废旧电池回收处理中物质含量的分析测定 南俊民 92 2003化学教育 992414324钟萍 模板导向低温合成Y2O3：Eu发光材料研究 申俊英 92 2003化学教育 992414421杜燕惠 IFFM-D型流动注射化学发光仪的性能测试与水杨酸的流动注射化学发 何广平 92 光检测 何广平 92 2003化学教育 992414435潘慧 IFFM-D型流动注射分析化学发光分析仪的性能测试与抗坏血酸的流动 注射化学发光检测 2003化学教育 992414445陈玉媚 新型交联壳聚糖树脂的制备及其对Cu2+吸附行为研究 陈炳稔 92 2003化学教育 992414213冯青翠 铝的阳极氧化原理及工艺条件的探究 李星华 91 2003化学教育 992414305张青枝 超级电容器用活性炭材料的研究 左晓希 91 2003化学教育 992414448谢春希 CuCl/bpy催化体系中丙烯酸丁酯的原子转移自由基乳液聚合研究石光 91 2003化学教育 992414121冯春霞 聚乳酸载药纳米的制备及释药性能研究 李国明 90 2003化学教育 992414134林春霞 制备条件和掺杂稀土对LiV3O8电化学性能的影响 南俊民 90 219