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2015-2020年中国熟卤制品市场研究与投资潜力分析报告

2015-2020年中国熟卤制品市场研究与投资潜力分析报告

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等,为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场,但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代,不但要了解自己现状,还要了解对手动向,更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说,行业研究报告的核心内容包括以下五方面:

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言,发展战略的制定通常由三部分构成:外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系,行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间;企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务:

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位

分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度

预测并引导行业的未来发展趋势

判断行业投资价值

揭示行业投资风险

为投资者提供依据

2015-2020年中国熟卤制品市场研究与投资潜力分析报告

【出版日期】2014年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价格】纸介版:7000元电子版:7200元纸介+电子:7500元【订购电话】400-600-859 6 010-******** 传真:010-********

【报告链接】https://www.doczj.com/doc/5517030989.html,/b/shipin/K77161NOAV.html

报告目录

第一章熟卤制品行业发展概况 1

第一节行业基本情况介绍 1

一、我国快捷消费食品的起源及特点 1

二、酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品简介 1

第二节行业管理体制及管理政策 2

一、行业的管理体制 2

二、行业的主要法律法规和政策 2

第三节进入本行业的障碍 4

一、市场准入障碍 4

二、产品质量安全障碍 4

三、品牌障碍 4

四、营销网络障碍 5

第二章行业经营模式与技术发展分析 6

第一节行业的主要经营模式 6

一、小作坊经营模式 6

二、区域性经营模式 6

三、全国连锁经营模式 6

第二节行业技术水平及发展特点、发展趋势7

一、行业的技术水平及特点7

二、行业未来的技术发展趋势7

第三章熟卤制品行业发展特征分析8

第一节行业的周期性、地域性与季节性特点8

一、周期性8

二、地域性8

三、季节性8

第二节公司所处行业与上下游行业的关联性8 第三节行业利润率水平及其变动9

第四章中国熟卤制品行业发展分析11

第一节快捷消费酱卤肉制品行业概况11

一、行业发展历史11

二、行业发展状况及竞争格局12

三、行业内主要企业12

第二节佐餐凉菜快捷消费食品行业概况13

第三节行业的主要消费市场13

一、行业的主要消费市场13

二、酱卤肉制品市场容量14

第五章中国熟卤制品行业重点企业分析15

第一节煌上煌15

一、公司行业地位15

二、公司市场份额15

三、公司的竞争优势15

四、公司的竞争劣势21

五、公司的主营业务情况22

六、2012年企业经营情况分析41

七、2013年企业经营情况分析42

八、2010-2013年企业财务数据分析43

九、2013年公司发展展望及策略46

第二节绝味鸭脖47

一、公司概况47

二、高速扩张的秘诀48

第三节南京桂花鸭(集团)有限公司50

一、公司概况50

二、公司经营情况及发展策略50

第四节德州扒鸡53

一、公司概况53

二、公司经营情况及发展策略53

三、2013年天图资本近亿元投资山东德州扒鸡54 第五节周黑鸭55

一、公司概况55

二、公司经营情况及发展策略56

第六节绝味鸭脖和煌上煌的对比分析56

一、股权结构56

二、产品种类57

三、经营模式58

四、销售规模和门店规模的对比60

五、盈利能力分析62

六、上游供应63

七、未来扩张空间64

八、多元化业务空间64

九、门店淘汰率64

十、食品安全的管控65

十一、对比后的思考——核心竞争力65

第六章“周黑鸭”品牌武汉市场状况调查研究69 第一节研究缘起与目标设定69

一、调研缘起69

二、目标设定69

三、调研方式71

第二节调查问卷分析72

一、本次受访者基本状况分析72

二、消费者对卤制品的消费习惯和偏好76

三、目前武汉卤制品市场的竞争状况91

四、目前武汉卤制品市场的竞争状况分析96

第三节“周黑鸭”调查分析97

一、品牌方面97

二、尝试方面100

三、口味方面101

四、购买、产品方面106

五、品牌识别方面124

六、食品安全方面132

七、存在问题135

八、发展前景137

九、尝试指数140

第四节深度访谈分析142

一、区域访谈分析142

二、学生访谈分析146

第五节建议151

一、consumer's need(消费者需要)151

二、cost(定价)152

三、convenience(便利)153

四、communication(交流)154

五、Consummation(完善)155

第七章2015-2020年中国熟卤制品行业发展影响因素及趋势预测157

第一节2015-2020年影响中国熟卤制品行业发展的有利因素157

一、国家政策和产业政策的大力支持157

二、中国经济的快速增长为行业发展提供了良好的市场环境157

三、行业潜在市场容量巨大158

四、行业发展水平逐步提高促进市场集中度上升158

五、消费升级带动行业进步158

六、技术进步促进行业发展159

第二节2015-2020年影响中国熟卤制品行业发展的不利因素159

一、行业整体发展水平有待进一步提高159

二、食品安全控制难度较大159

三、我国各地饮食消费习惯存在较大差异性160

第三节2015-2020年中国熟卤制品行业发展趋势预测160

一、提高食品安全度将成为行业第一要务160

二、品牌建设和推广将成为重中之重160

三、营销网络建设将直接决定企业的市场份额160

四、市场集中度将进一步提高161

五、逐渐向上游拓展,完善产业链161

第八章2015-2020年中国熟卤制品行业发展影响因素及趋势162

第一节2015-2020年熟卤制品市场需求增长的因素162

一、随着我国居民生活方式的逐渐变化,快捷消费酱卤肉制品潜在市场巨大162

二、我国快捷消费肉制品占肉制品加工的比例较低,市场潜力很大162

三、我国居民收入稳步提高,肉制品消费支出将逐年增加163

四、快捷消费酱卤肉制品的消费群体在逐年扩大163

五、产品品种越来越丰富,扩大了市场容量163

六、包装产品作为旅游特产,潜在市场规模较大164

第二节2015-2020年熟卤制品下游行业的市场需求状况164

一、家庭消费市场164

二、酒店餐饮市场165

三、休闲食品市场166

四、礼品特产市场167

第三节2015-2020年熟卤制品行业的市场容量状况168

一、酱卤肉制品市场容量168

二、佐餐凉菜市场容量168

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市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。

2、报告内容

我司的行业报告内容充实,报告包括了行业产品定义、行业发展现状(产品产销量、产品生产技术等)、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。

3、报告重点倾向

我司的行业报告重点倾向主要包括:行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异,具体情况看报告结构目录。

4、我们的团队

我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。

我们的团队人员对客户需求定位精准,能抓住项目精华,以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况(结构与主要竞争企业)、发展趋势等进行分析和论证,寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。

我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。

5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

公司介绍

北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司,公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点,公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告,提供客观、理性、简便的决策参考,提供降低投资风险,提高投资收益的有效工具,也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势,致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过智研咨询团队不懈的努力,已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。

A. 北京智研科信咨询有限公司公司于2008年注册成立,是国家统计局、中国科学技术情报学会认证、监管的国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一,凭借其专业的研究团队,先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位:

a) 智研咨询的主要负责人多与中央部委、国家统计局、中国海关、各行业协会等建立长期的合作关系

b) 拥有全国百万家企业基础数据库

c) 全国各地分支网络和严格的调查控制流程,使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。

d) 超过200多个研究项目的成功案例

e) 研究领域覆盖能源、化工、机械、汽车、电子、医疗等诸多行业

f) 我们很荣幸的为工商银行、国家开发银行、麦肯锡、通用集团、波士顿咨询、三菱商事、中国农科院、同济大学、三星电子,松下电器、丸红株式会社

海尔、美的等国内外知名企业和机构提供过咨询服务

B. 智研咨询调研(行业研究)说明

a) 行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法:

b) 通过对厂商、渠道、行业专家,用户进行深入访谈,对相关行业主要情况进行了解,并获得相应销售和市场等方面数据。

c) 二手资料收集,对部分公开信息进行比较,参考用户调研数据,最终获得行业规模的数据。

d) 智研科信具有获得一些非公开信息的渠道:

e) 政府数据与信息

f) 相关的经济数据

g) 行业公开信息

h) 企业年报、季报

i) 行业资深专家公开发表的观点

j) 精深严密的数理统计分析

我们的服务领域

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