第一单元《有机化学的发展与应用》
教学目的要求：
1、了解有机化学的发展简史，知道人类对客观事物的认识是循序渐进、螺旋上升的过程。
2、通过对有机化学于日常生活、工农业生产、生命科学等结合较紧密的内容的交流与讨论，使学生认识到人类生活离不开有机物，有机化学与其它学科的交叉渗透日益增多，是许多新诞生领域的研究基础。
3、通过调查研究、查阅资料等探究活动，了解有机化学的发展现状，进一步培养学生学习和研究化学的志向。
教学重点难点：对有机化学与有机物的认识
教学过程：
一、认识有机化合物
注：CO、CO2、Na2CO3、NaHCO3、CaC2等含碳化合物因性质与无机物相似，仍属于无机物。
二、常见的有机物特点
阅读：课本2~5页思考
1、有机化学成为一个独立的分支是始于谁提出了有机化学的概念？
1828年，贝采利乌斯的学生、德国年轻的化学家维勒，在实验室中加热无机物氰酸铵时无意中得到了尿素。NH4CNO CO(NH2)2 第一次用无机物合成有机物。有机物的生成不必借助于所谓生命力的作用。
2、打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？
1828年德国科学家维勒，利用NH4CNO == CO(NH2)2打破了生命力论
三、有机化学的发展。
人们对有机物的认识逐渐由浅入深，把它变成一门重要的科学。人类使用有机物的历史虽然很长，但是对纯有机物的认识和取得是近代的事情。
1773年，罗勒首次从哺乳动物的尿中取得了纯的尿素。随后人们从葡萄汁内取得酒石酸，从柠檬汁内取得柠檬酸，从酸牛奶中取得乳酸，1805年，从鸦片中取得吗啡（提取的第一个生物碱）。
19世纪以前人们把自然界的物质分为动物、植物和矿物三大类。
1806年，贝采利乌斯（瑞典）首次引用了“有机化学”这个概念，将有机物与无机物断然分开，提出有机物只能在生命力的作用下才会产生（生命力论），人工合成是不可能的。这种思想一度阻碍了有机化学的发展。
1828年，维勒（德国），在合成氰酸铵时意外地得到了尿素，是第一个人工合成的有机化合物。这个重要发现没有马上得到化学家的重视，直到1845年柯尔伯合成了乙酸，1854年柏赛罗合成了油脂等，“生命力论”才彻底被否定，开辟了人工合成有机物的时代。
1848年，葛美林提出了有机化学的概念，即研究碳的化学，把有机化学作为化学的一章。
1874年，肖莱马提出了更确切的有机化学的定义，有机化学是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。
【拓展视野】贝采里乌斯
斯德哥尔摩学院院士，十九世纪上半叶化学界的最高权威。他对化学的突出贡献主要在
两个方面：
（1）测定原子量和制定元素符号；
（2）提出电化二元论。
1803年发现了铈
1817年发现了硒
1828年发现了钍。
1806年开始使用“有机化学”这个名称1827年指出“同分异构”现象的存在1835年提出“催化”这一名。
【拓展视野】维勒
人工合成有机化合物的开创者。1824年人工合成了尿素，1828年发表论文《论尿素的人工合成》。
此外他在化学上的成就有：
1824年合成了草酸；
1827年分离出了纯铝；发展了硅烷、硅氯仿；分析了大量的矿石，
制备了多种稀有金属化合物；研究了醌、氢醌、醌氢醌等。他完成的实验
研究工作数量多得惊人。
维勒临终遗言：丧事从简，墓前不树纪念碑，只在石头上刻：弗里德里希·维勒
四、我国的有机物认识、发展
1、原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋
2、我国周代使用靛蓝、茜草天然染料染布
3、公元前一世纪，我国使用天然气井
4、公元前一世纪，发展本草医学
5、西汉初期造纸
6、1965年，世界上第一次用人工方法合成的蛋白质——结晶牛胰岛素在中国诞生。
【思考】世界上第一次人工合成的蛋白质是什么？它是哪个国家合成的？
课堂小结：
一、有机化学的发展。
1、我国早期的有机化学：
2、有机化学的形成：
3、现代有机化学：
二、有机化学的应用
1、人类的衣食住行离不开有机物：
天然有机物：如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。
合成有机物：塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等。