中医养生：五粥养心益气
*导读：草芪龙苓粥：炙甘草、黄芪、龙眼肉各10克，茯苓粉、大米各50克，白糖少许，将炙甘草、黄芪择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加茯苓粉、大米、龙眼肉煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，7天为1疗程，连续2～3疗程。
草芪龙苓粥
炙甘草、黄芪、龙眼肉各10克，茯苓粉、大米各50克，白糖少许。将炙甘草、黄芪择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加茯苓粉、大米、龙眼肉煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，7天为1疗程，连续2～3疗程。可补气安神，适用于慢性心功能不全心悸怔忡、胸闷气短、活动后加剧、面色淡白或有自汗、舌淡苔白、脉结代等。
生脉粥
党参、麦冬、五味子各10克，大米50克，冰糖适量。将诸药择净，水煎取汁，与大米加清水适量煮粥，待熟时调入冰糖，再煮一二沸即成，或将生脉口服液1支，调入稀粥中服食，每日2剂，7天为1疗程，连续2～3疗程。可补气养阴，适用于慢性心功能不全心悸怔忡、疲乏无力、失眠多梦、五心烦热、潮热盗汗、面色淡白无华、舌红苔薄、脉结代而细等。
参粉归芪粥
高丽参粉5克，当归、黄芪、大枣各10克，大米100克，白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时调入高丽参粉、白糖，再煮一二沸服食，每日1剂，7天为1疗程，连续2～3疗程。可益气养血，适用于慢性心功能不全心悸健忘、面色无华、头晕目眩、食欲不振、浮肿尿少、腹胀恶心、舌淡苔薄白、脉结代或细而无力等。
三七三子粥
三七5克，苏子、白芥子、莱菔子各10克，大米100克，白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时调入白糖，再煮一二沸服食，每日1剂，7天为1疗程，连续2～3疗程。可除痰化瘀，适用于慢性心功能不全心悸怔忡、胸闷心痛、头晕气短、唇甲青紫、苔白腻或有瘀点、脉弦结等。
参附桂枝粥
红参粉5克，附片、桂枝各10克，大米30克，冰糖适量。将诸药水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，待熟时调入红参粉、冰糖，再煮一二沸即成，每日1剂，7天为1疗程，连续2～3疗程。可温肾通阳，适用于慢性心功能不全心悸胸闷、头晕头痛、面色苍白、畏寒肢冷、神疲乏力、舌质淡胖、脉沉迟等。
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中医养生学考试重点
简答： 1.中医养生学的基本特征： 受三个方面因素的影响：一为与数千年的中国传统文化密不可分；二是中医养生学隶属中医学；三是中医养生学是千百年实践经验总结出来的实用性科学。整体动态；和谐适度；综合实用；适应广泛。 包括四个因素：整体动态（天人相应，形神合一）； 和谐适度（以和为贵，养生以不伤为本）； 综合实用(要应人、因时、应地制宜，综合辩证施养，可以通过药膳、针灸、按摩、敷贴等各种方法) 适应广泛：养生包括在无病之时，未病之时、患病之中、病愈之后。 2.中医养生学的意义：于己是维护健康，追求长寿。与人是提供促进健康，提高素质的方法。 中医养生学的目的：保持健康，益寿延年。 3.中医养生学分为精神养生法；体育养生法；饮食养生法；睡眠养生法。 4.四维健康观：包括形体、心理、道德、社会的四维健康观。 健康的标准：形体生理健康，精神心理健康。 5、形体生理健康的特征：眼睛有神，呼吸微徐，二便正常，脉象缓均，形体壮实，面色红润，牙齿坚固，双耳聪敏，腰腿灵便，声音洪亮，须发润泽，食欲正常、 6、精神心理健康的特征：精神愉快，记忆良好，心态平和，适应良好。 7、喝烫水为阳虚，手心脚心烫为体内虚火，郁火阴虚，手脚冰为阳虚。健忘是心脾亏损。
8、精神养生包括主动的修德养怡、积精全神、调志摄神。心脏神，心是民主之宫。 修德怡神包括长存仁爱之心，常怀坦荡之胸，常作乐善之事，长省修德之身，常以恬淡为务。 9、如何做到仁爱之心：1.)学会微笑2.)由衷赞美3.)关注倾听4.)接纳包容5.)远离小人6）.为所有人鼓掌7.）说好话、做好人、存好心 10、聚精、养气、存神，聚精——寡欲、节劳、息怒、戒酒、慎胃 11、聚精途径：一.节欲保精二.饮食养精三.方药补精 12、情志包括七情和五志。七情包括怒、喜、思、悲、恐、忧、惊。喜伤心者，以恐胜之。思伤脾，以怒胜之；悲伤肺，以喜胜之；恐伤肾者，以思胜之；怒伤肝者，以悲胜之。 13、相生顺序：木生水、火生土、土生金、金生水、水生木。 14、相克的顺序：木克土、土克水、水克火、火克金、金克木。 15、过激情志产生时选用的方法有：一、移情法二、暗示法三、开导法四、节制法五、疏泄法六、调气法七、情志相胜法。 16、起居养生包括起居环境（室外环境：空气清新，安静清幽。室内环境：坐北朝南，居室结构合理，通风采光良好，选择少污染的装饰材料。）、 作息常规（定时休息、定时工作学习 、定时用餐、定时锻炼、定时洗澡、定时排便）、 劳逸适度（过劳：劳累太过，劳倦所伤，包括体劳、神劳、房劳等。致病的特点有二，一是耗损脏气，尤其是肺、脾之气；二是可致形体组织的损伤，主要
材料：大米、香菇、虾、盐、油 做法： 1.米淘洗干净，用少许盐和色拉油腌制一小时； 2.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时； 3.香菇洗净前去根部后切成薄片加入粥肉； 5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟; 6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐。 冬天就要来了吧。对于怕冷的人来说，此时可是应该要储存一些能量了。为自己煲一锅香糯浓滑滋补的粥吧，它会为你带来无限温暖。 秋季食谱黑米滋补粥 推荐养生食谱粥：鲜莲子银耳绿豆粥营养红薯粥营养滋补粥大全 材料：黑米50克，糯米25克，莲子、红枣、桂圆各十余颗 做法： 1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上；莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右；红枣与桂圆洗净待用； 2.砂锅中加入约1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此时可一起加入），烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子，再用勺子轻轻搅拌几下，盖上锅盖用小火煮约30分钟； 3.加入红枣与桂圆，用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖，用小火再煮约30分钟后即可。
食谱经验分享： 1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些，如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材； 2.先将水烧开后再下入米粒，可以防止米粒粘在锅底； 3.煮粥的时候可滴入几滴油，这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅； 4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下，这样可以使粥更加浓稠，记住一定是要朝一个方向搅拌。 有美丽的曲线身材是所有女人的梦想，所以丰胸阵营中的女人也不比减肥的少，有的时候会认为减肥和丰胸是冲突的，其实不然，很多的食物是既能减肥又能丰胸的佳品。下面我就介绍一下食物中既减肥又能丰胸的丰胸佳品。 酒酿蛋:酒酿（甜酒）加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸.主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源. 木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部发育,木瓜加牛奶,丰胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜叶和各种莴苣,还有西红柿也都是效果不错的丰胸蔬果. 种子,坚果类食物:含卵磷脂的黄豆,花生等,含丰富蛋白质的杏仁,核桃,芝麻,都是良好丰胸食物.植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用.而玉米更被营养专家定为最佳丰胸食品. 维他命A食物:如花椰菜,甘蓝菜,葵花子油等,有利于激素分泌,帮助乳房发育. 维他命B群食物:粗粮,豆类,牛奶,猪肝,牛肉等,有助于激素的合成. 富有胶质的食物:如海参,猪蹄,蹄筋，木耳，银耳等,也是丰胸圣品.
第四节学习的方法和要求 学习中医养生学，要有明确的学习目的，即继承祖国医药学遗产，发展独具特色的预防保健科学，以便更好地为人类保健事业服务。学习养生学时，要以辨证唯物主义为指导思想，树立整体观念，全面掌握，不可偏废，本着理论联系实践的原则，按照循序渐进的规律，采用授课和自学自练相结合的方法。要深入理解、掌握本门课程的基本理论、基本知识。本学科的基本理论知识包括的各种养生流派，各有特点，内容范围很广，因此对各个流派要有一个基本了解，特别要掌握其养生理论要点，从而较全面了解中医养生学的理论体系和特点，加深对本学科的学习和理解。 对于传统养生方法的学习，不仅要全面掌握其养生机理、适用范围、注意事项，还要结合其他相关学科的学习，较熟练地掌握动作要领和技能。养生学的基本着眼点在于指导人们的生活实践，提高健康水平。因此，要学以致用，身体力行，指导自己的和他人的养生保健实践活动。 第二章中医养生学发展简史 中医养生学的形成和发展经历了漫长的岁月，历代养生家、医家和广大劳动人民通过长期的防病保健的实践，不断丰富和发展了摄生保健的内容，逐步形成了一套较为完整的理论体系和系统的养生方法，对中华民族的繁衍生息做出了卓越贡献，并在世界范围内产生了深刻的影响。 为了使中医养生学能够得到更好地继承和发扬，有必要对其学术渊源、理论特点及形成发展历史有个大概的了解。兹简要介绍如下。 第一节上古时期 我们伟大的祖国，是个历史悠久的文明古国，如果从原始群居的猿人算起，已经历了近两百万年的漫长过程。到公元前二十一世纪的夏代，即第一个奴隶制王朝建立以前，大概可分为原始群、母系氏族公社、父系氏族公社等几个历史阶段。在这个时期内，为了生存和发展，我们的祖先在与大自然斗争的过程中，逐渐地认识了自然界，并通过自己的劳动，努力创造条件，以适应自然、改造自然，维持自己的生存与种族发展。他们懂得了创造简单工具去寻觅、猎取食物以充饥；择居处、筑巢穴以避风寒、防野兽；存火种以照明、御寒、熟食；以及用语言、舞蹈等方式传递信息，表达感情等。
中医养生学概论 第一讲绪论 1、养生的概念：所谓养生，就是根据人体生命规律，通过各种养生方法保养身体，促进身体健康的一种综合性强身益寿活动。 养生一词最早见于《庄子》内篇《养生主第三》：“文惠君曰：吾闻庖丁之言，得养生焉。” 2、中医养生学的特点： 1）强调整体性 中医养生学认为，人体是一个小宇宙。四肢百骸、脏腑经络，共同组成一个整体。每一个局部都密切联系着整体。每一个局部保健都包含着灌溉全身、补益性命的深刻含义，如保护牙齿、按摩脚掌等。 2）注重心性修养 古代养生家都非常注重心性的修养、注重养性、养德，注重调摄情志、陶冶情操，修身养性。中国古代哲学——精神养生的理论基础 l 追求而不贪婪，进取而不自伤； l 因时治宜，顺自然之性； l 保持心安气畅、体泰神清。 3）注重天人协调 l 人与环境的物质、能量、信息交换的平衡。——环境
养生 l 日月星辰、气候变化对人体的密切关系。——四季养生、起居作息养生、睡眠养生 4）和谐适度、道法自然——动静互涵、协调平衡 5）综合、辨证的调摄 养生个体化，“三因制宜”。——体质养生、四季养生、区域养生、因人养生 6）强调养生生活化 l “道不远人” l 养生勿求速成 3、学习养生的目的： l 不断调整和完善自己科学的健康观念； l 积极参加养生实践活动，增强身心健康； l 完善社会适应能力，提高在社会实践的竞争力； l 建立科学的生活方式，提高生活质量和品位； l 生命数量和生命质量的综合提高； l 乐观进取，当好社会角色，实现自己的人生价值。第二讲中医养生学的简史 一、先秦时期 １、《周易》与养生 １）〈周易〉书名的含义 “周”————周期，周而复始，无有穷期。
1、清肝明目粥（糊） 主料：绿豆、花生、荞麦、糙米 功效：清肝利胆、消暑解毒、明目降压 2、健脾养胃（糊） 主料：新鲜玉米、黄豆、黄小米、糙米 功效：健脾养胃、增强记忆力、补中消食 3、润肺美白（糊） 主料：杏仁、燕麦、花生、薏米、糙米 功效：润肺补气、美白去斑、嫩肤除皱 4、补肾益气（糊） 主料：花生、黑豆、黑米、黑芝麻、糙米 功效：填精养髓、乌发养颜、益智健脑 脏腑是人体内脏的总称。按照生理功能特点，形态及一般功能，分为脏（心肝脾肺肾）腑（胆胃大肠小肠三焦和膀胱）和奇恒之腑（脑髓骨脉胆和女子胞）；并以五脏为中心，一脏一腑，一阴一阳为表里，有经络相互络属，是中医养生的瑰宝理论，以饮食健康方面而言，五色分别对应五行，所以也要对五脏有不同的滋补作用，但五色要平衡摄取，不宜偏食某一色，这样就更可使人体的五脏同时都得到平衡
滋养，达到阴阳平衡。 煮的时候注意： 1、粮食要区分黏稠度，如果黏稠度高的就应该少放，比如绿豆，芝麻玉米糯米小米燕麦，有这些杂粮搭配的时候就应该相应的减少大米的量，因为大米本身就是黏稠剂，放了黑米就不能再放白米。 2、粮食的比例要掌握好正常是大米一杯杂粮一杯，或者大米半杯杂粮一杯半总量不要超过2杯，因为水是有饱和度的所以多放无益， 3、就是在五谷杂粮的搭配上要根据自身合家人的身体情况来做，不同的杂粮有不同的功效，中医讲究五色五味各入不同的脏腑，大家可以根据自己身体不同的部位的情况多吃不同的食物，比如胆不好要多吃绿色的食物，胃不好多吃黄色的食物，心脏不好就多吃红色的食物，另外还讲究阴阳相调，身体怕寒的比如胃寒的人就不宜早上喝豆浆，胃寒的人喝豆浆会引起胃不舒服，干呕等症状，要在中午阳光充足时喝。
《中医养生学》论文 1,谈谈对中医养生学的认识 中医养生学，是研究和阐释人类生命发生发展规律，预防疾病，增强体质，益寿延年基础理论、方法的一门实用学科。 养生就是根据生命发展的规律，采取能够保养身体，减少疾病，增进健康，延年益寿的手段，所进行的保健活动。养生（又称摄生、道生）一词最早见于《庄子》内篇。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、培养、补养、护养之意。养生是通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适寒温等各种方法去实现的，是一种综合性的强身益寿活动。中医养生学是在中医理论的指导下，探索和研究中国传统的颐养身心，增强体质，预防疾病，延年益寿的理论和方法，并用这种理论和方法指导人们保健活动的实用科学。在中医理论指导下，养生学吸取各学派之精华，提出了一系列养生原则。加形神共养，协调阴阳、顺应自然、饮食调养、谨慎起居、和调脏腑、通畅经络、节欲保精、益气调息、动静适宜等等，使养生活动有章可循、有法可依。 中医养生学说来源于中国古代道家的哲学思想——法于自然，返朴归真。道教鼻祖老子所言“人法地，地法天，天法道，道法自然”中之道，乃老子思想体系的核心。 《道德经》云：“一生二，二生三，三生万物，万物负阴而抱阳，冲气认为和。” 《淮南子·原道》云：“道生一，一生二”，这里“一”指宇宙间气的总称，“二”即指阴阳。 《内经》云“一阴一阳之谓道，偏阴偏阳之谓疾”、“阴阳者，天地之道也。” 《妙真经》云：“人常失道，非道失人；人常去生，非生去人。故养生者，慎勿失道；为道者，慎勿失生，使道与生相守，生与道相保。”“道”相当于现代哲学术语中的“自然法”或“自然规律”。它说明宇宙万物的演变，包含有朴素的辩证法思想。所以必须循道。人类进化是在顺应自然，改造自然中才懂得循道，而且将养生与循道，两者应如何“相守”与“相保”，相互联系，相互为用，二者不可偏废的道理，早就告诫世人。 最早的中医典籍《黄帝内经》记载：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，超居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去；今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。”这就是古人的养生法则。
营养五谷杂粮养生粥的做法大全 冬季养生可以喝五谷粥，五谷粥能促进消化、增强食欲，下面我们来五谷养生粥的做法。 养生是很多人都关心的一件事情，冬日则是一个非常适合养生的季节。冬天由于气温降低气候干燥，所以对于皮肤还有身体中水分平衡的影响是非常大的，很容易导致肌肤干燥或者是感冒的情况。如果想要令身体健康，那么就应该有意识的增强身体抵抗力，多吃一些具有滋阴补气的食材，这样身体才能够更加的健康。今天，就有扬光养生坊的章教授给大家传授五谷养生粥的做法大全！ 五谷养生粥的做法大全 经常服用五谷养生粥能够很好的平衡膳食，科学的摄取足够的营养物质以及膳食纤维。如果是一些年纪比较大的人群或者是小朋友、病人，那么适量的服用粥类能够更好的保健身体。粥类食物服用之后能够很好的促进消化、增强食欲，并且对于一些咳嗽、感冒还有便秘等等正在都具有很好的治疗效果。具体的五谷养生粥做法如下， 第一：多谷粗纤维粥 材料：荞麦、玉米、黄豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃 做法：将所有的食材一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的白糖调味。 功效：这道食谱具有很好的降脂以及降低血压的作用，特别适合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的养生作用。 第二：八宝粥 材料：糯米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖 做法：将所有的食材清洗干净，然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中，大火烧开之后小火慢慢的煲粥。 功效：这道食谱味道鲜甜，服用之后能够很好的促进消化以及吸收。八宝粥中含有大量的无机盐以及碳水化合物，适合一些身体虚弱的人群服用，孕妇也非常适合哟！ 第三：莲子糯米粥 材料：莲子、糯米、白糖 做法：将莲子清洗干净之后去除莲子心，最后放入温水中浸泡;将糯米淘洗干净之后放入清水中浸泡两个小时左右;在干净的锅中加入莲子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起锅之前加入适量的白糖就可以了。
朱老中医的养生粥材料及做法: 所用材料(五天的量: 1、绿豆(入心经,清热解毒益肝50克 2、薏仁(健脾、补肺,清热化痰、入肾经50克 3、莲子(清心养心、入肾经50克 4、白扁豆(健脾、乌发50克 5、大枣(健脾、补血30克 6、枸杞(入肝经、肾经10克 7、黄芪(补气250克。一般人用量每天30克即可。老中医工作繁忙用量稍大。 做法: 1.黄芪先泡20分钟,加入两碗水,用砂锅煎15分钟后将水滗出,再加一碗水再煎后滗出水,两遍煎后出的滗水,用做煮粥之水。 2.将前五种材料洗净入砂锅,加入黄芪水,急火煮沸后慢火炖40分钟,加入枸杞一起再煮10分钟。(我的经验,不锈钢锅水可适当增加。白扁豆和薏仁最好先泡2-3小时,红枣去核成份易煮出来。莲子不须泡,红莲子易煮,白莲最好掰开两边。莲心去掉。 用法: 每天取五分之一,早饭前和晚上各吃一半。
1.绿豆有清热解毒、止渴消暑的功效,另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出:绿豆, (豆肉平,豆皮寒,能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆1升,与生粉、甘草各60克,用水煎服,可解百毒。 2.白扁豆性微温,味甘。功能主治:健脾化湿,和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。在电视上看到朱老中医用的是炒过的白扁豆。 3.莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。 4.薏仁的食疗作用 1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。 2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。 3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。 4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。 5.红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。 6.枸杞补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。
中医养生保健方案 来源：中国中医药报2008-11-03 视点我国的中医药养生保健文化源远流长，养生保健手段多种多样，在老百姓的心中有着根深蒂固的崇高地位。如今，各大小医院和诊所常可见到中医药膳师、针灸师、推拿师在执业，也常可见到针灸推拿科、康复科、社区养生保健室等专业科室。但随着时代的发展，人们生活水平的提高，社会正呼唤着具有良好的中医养生保健专业知识和技能的职业人员出现，其关键任务是为老百姓设计个体化的、系统的、古老而现代的集中医预防、养生、保健、康复于一体的养生保健方案。 健康长寿需要个体化、系统的中医养生保健方案 由于中医药的养生保健手段主要是实践着生命与自然融于一体的生命观、健康与长寿寓于和谐的方法论、生理和心理综合养护的辩证法，而且传统中医理论主张天人相应、形神合一、动静互涵和协调平衡的养生康复理念，这是非常符合现代人们越来越顺应自然、追求自然的，因此，中医养生保健方法和手段已经成为人们的迫切需求。 中医养生保健康复的原则是整体辨证，这是基于中医的体质学说。王琦教授认为，体质是个体生命过程中，在先天遗传和后天获得的基础上表现出的形态结构、生理机能和心理状态方面综合的、相对稳定的特质。这种特质反映在生命
过程中的某些形态特征和生理特性方面，对自然、社会环境的适应能力相对疾病的抵抗能力方面，以及发病过程中对某些致病因素的易罹性和病理过程中疾病发展的倾向性等方面。王琦教授经过调查研究后，认为我国居民的主要9类体质是：平和、气虚、湿热、阴虚、气郁、阳虚、痰湿、血瘀、特禀体质。因为个体的体质不同，所处的自然、社会、家庭环境不同，各自的知识和经验背景、个性和兴趣爱好等不同，所以，职业中医养生保健师设计的方案应该是个体化的、系统的，符合整体、辨证、社区化和家庭化等原则。 中医养生保健师的知识结构和培养方法 作为一个专业的中医养生保健师，首先应该是一个具有系统掌握中医基本理论，具有一定临床经验，对社区居民的常见病、多发病较为熟悉的医师。其中，尤其是中医的体质理论和运用，如果不掌握和熟悉儿童、中老年、妇女等人群的体质特征，那么就无法为他们设计出个体化的中医养生保健方案。其次，就是中医养生保健师必须掌握中医预防、养生、保健、康复的相关专业方法和手段，这是其核心的专业知识和技能。由于中医在食疗、情志疏导、针灸推拿、动静结合、传统保健术等方面的养生保健文化博大精深，这就需要中医养生保健师具有牢固的专业思想，虔诚的职业精神和体恤民众的博大胸怀。再次，就是作为一个现代的职业中医养生保健师，应该拥有更广阔的视野，对现代的预防、养生、
中医养生学第一讲(精)
中医养生学概论 04级讲稿 第一讲绪论 1、养生的概念：所谓养生，就是根据人体生命规律，通 过各种养生方法保养身体，促进身体健康的一种综合 性强身益寿活动。 养生一词最早见于《庄子》内篇《养生主第三》：“文惠君曰：吾闻庖丁之言，得养生焉。” 2、中医养生学的特点： 1）强调整体性 中医养生学认为，人体是一个小宇宙。四肢百骸、脏腑经络，共同组成一个整体。每一个局部都密切联系着整体。每一个局部保健都包含着灌溉全身、补益性命的深刻含义，如保护牙齿、按摩脚掌等。 2）注重心性修养 古代养生家都非常注重心性的修养、注重养性、养德，注重调摄情志、陶冶情操，修身养性。中国古代哲学——精神养生的理论基础 追求而不贪婪，进取而不自伤； ● 因时治宜，顺自然之性； ● 保持心安气畅、体泰神清。 3）注重天人协调
● 人与环境的物质、能量、信息交换的平衡。——环境养生 ● 日月星辰、气候变化对人体的密切关系。——四季养生、起居作息养生、睡眠养生 4）和谐适度、道法自然——动静互涵、协调平衡 5）综合、辨证的调摄 养生个体化，“三因制宜”。——体质养生、四季养生、区域养生、因人养生 6）强调养生生活化 ● “道不远人” ● 养生勿求速成 3、学习养生的目的： ● 不断调整和完善自己科学的健康观念； ● 积极参加养生实践活动，增强身心健康； ● 完善社会适应能力，提高在社会实践的竞争力； ● 建立科学的生活方式，提高生活质量和品位； ● 生命数量和生命质量的综合提高； 乐观进取，当好社会角色，实现自己的人生价值。 第二讲中医养生学的简史 一、先秦时期 １、《周易》与养生
春季喝百合粥。百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效，粳米性甘平。煮法是百合20克，粳米100克，冰糖少许。先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。 夏季喝绿豆、藕粥。绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。做法是先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米100克放入，煮至半熟后将切成薄片的藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。 秋季喝玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。做法 是将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯 粥以不稀不稠为好。 冬季喝小米、大枣、红小豆粥。小米性温，大枣补气养血，红小豆含人体必需的糖。冬季 补之，有益健康。做法是先将红小豆洗净，放入温水中煮熟，然后放入小米、大枣。大枣 以7～10枚为好，小米200克，红小豆40克。水适量煮熟后放在电饭煲中，随时可以食用。 常年喝粥，助消化、吸收功能日趋好转，身体由弱变强。真是食补优于药补。 洋参大枣粥 有利于适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。 [原料] 西洋参西洋参西洋参西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。 [制法] 先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。每日1次，早晨食用。 [注意] 感冒发热时停服。忌用铁锅煮西洋参。 冰糖乳鸽燕窝羹 [功效] 补气血，补益美容。 [原料] 冰糖60克、乳鸽一只、燕窝燕窝燕窝燕窝30克。[制法] 将燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。分四次，吃肉喝汤。 [按语] 本美容膳食味道甜软鲜香，别有风味，能大补气血，为营养丰富的补益美容膳食 莲子桂圆粥
中医药膳师常晶独门养生秘方 很多人不一定知道常晶是谁，其实常晶是一位高级的中医药膳师，并且是宫廷御医的后代，她的祖辈几代都是清朝皇室的御医。常晶深受家里的影响，也跟随了父亲研究起了了中医和养生各种秘方。而常晶今年已经63岁了，却保持了年轻的样貌，那么到底常晶独门养生秘方是什么呢? 一些好的养生秘方，是很多人所共同追求的，尤其是那些爱美的女性朋友，他们一辈子都在追求青春永驻。既然常晶是宫廷御医的后代，相信一定有很多的养生秘方。那么到底常晶独门养生秘方是什么呢? 常晶独门养生秘方 常晶是一代歌后“金嗓子”周璇的儿媳，被西方社会称为“东方神医”。年满60，却保持了40岁的风韵!
您想知道她是如何永葆青春的吗?下面，就让我们一起来学习她的独门养生秘方之脸部保养。 ★一、永葆青春水 原料：杏仁20克，益母草30克，牛奶1瓶，云母粉20克。 制法：将杏仁、益母草、云母粉放进牛奶里煎煮。洗脸洗澡均可。 ★二、御用宫廷洗澡水 原料：木瓜30克，薏米30克，桑枝30克，桑叶30克，茵陈30克，蝉衣30克，菊花30克，黄连12克，青皮(橘子皮)30克。 制法：将这九种中药材煮成一锅水，每次洗澡时取适量加入
水中。 ★三、抗衰老——番茄蜂蜜面膜 原料：番茄、蜂蜜。 制法：用3：1的番茄汁和蜂蜜调匀，涂于面部皮肤。两日一次。 ★四、去皱——鸡蛋营养面膜 原料：鸡蛋、蜂蜜、面粉。 制法：将鸡蛋清、鸡蛋黄分开，在蛋清和蛋黄里分别加两小勺面粉、两小勺蜂蜜，制成两种面膜。每天轮流使用抹到脸上，每次保留15~20分钟，温水洗净
★五、美白——黑红糖面膜 原料：黑红糖(即红糖)20克，牛奶15毫升。 制法：取20克黑红糖加热溶化至粘稠状，加入15毫升牛奶搅拌均匀即成。将该汁直接涂到脸上，10~15分钟，温水洗净，每天1次，坚持30~50天。 ★六、去粉刺、防皱——丝瓜水 原料：去籽的丝瓜、酒精、甘油。 制法：将丝瓜去皮去籽，打成汁，加酒精和甘油。丝瓜汁、酒精、甘油的比例是8：1：1，涂抹到脸上。
中医养生 一、单选题 1．中医认为正确的四季养生是 A．春秋养阳 B．夏季养阴 C．秋冬养阳 D．春秋养阴 E．春夏养阳 2．根据中医理论五味适量有益五脏，适量的苦味食品有益于A．肝 B．心 C．脾 D．肺 E．肾 3．阴阳学说认为，机体健康时，阴阳之间的关系为 A. 阴阳对立 B. 阴平阳秘 C. 阴阳消长 D. 阴阳转化 E. 阴阳互根 4. 下列不宜用阴阳的基本概念来概括的是 A. 寒与热 B. 上与下 C. 动与静 D. 邪与正 E. 表与里 5．七情致病，引起“气结”的情志是 A. 恐 B. 惊 C. 悲 D. 喜 E. 思 6．下列有关情志相胜的论述中错误的是 A. 悲胜怒 B. 怒胜思 C. 思胜恐 D. 恐胜喜 E. 喜胜怒 7．关于劳伤下列叙述不正确的是 A. 久立伤骨 B. 久视伤精 C. 久卧伤气
D. 久行伤筋 E. 久坐伤肉 8．下列中何项不属于房事养生的运用原则 A. 禁欲或纵欲 B. 注意房事卫生 C. 遵守房事禁忌 D. 杜绝性生活混乱 E. 节欲 9．下列穴位中，哪一个是最常用的保健穴 A. 大椎 B. 合谷 C. 足三里 D. 委中 E. 列缺 10．四气调神是指人们为了顺应（）更迭的自然变化而主动采取各种调摄形神的方法。 A. 阴阳 B. 寒暑 C. 时令 D. 冷然 E. 昼夜 11．以下食物属于热性的是 A. 银耳 B. 韭菜 C. 猪肉 D. 带鱼 E. 香菇 12.五劳所伤，久视伤 A. 血 B. 气 C. 筋 D. 肉 E. 骨 13.由国家体委普及的“简化太极拳”是在谁的基础上改编的 A. 陈氏 B. 吴氏 C. 杨氏 D. 孙氏 E. 武氏 14.枸杞子属于下列哪类药 A. 补气药 B. 补阳药 C. 养血药
中医护肝养生粥配方 1、大米决明子粥 做法：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。 功效：清肝明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。 2、枸杞南瓜杂米粥 做法：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水4碗。枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。 功效：清肝明目。原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，口感香甜柔软。 3、车前子粥 做法：车前子15-30克、粳米100克，将车前子包入布内，煎汁后放入粳米同煮为粥。 功效：利水渗湿，养肝明目。用于体内有湿热的干眼患者。 4、猪肝粥 做法：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品 各适量。将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后 再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、 香菜等调味品即可。 功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。 5、黑豆枸杞粥
做法：黑豆100克，枸杞子3-5克，红枣5-10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟， 即可取汤饮用。 功效：黑豆有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力。体质虚弱、抵抗 力差的人更适宜长期食用。 护肝秘方一、多喝水 多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和 废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。 护肝秘方二、心情开朗 要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝 气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。 护肝秘方三、用中药护肝 中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人 可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服 用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。 护肝秘方四、喝酒前吃点东西 喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是尽量多吃些食物垫垫肚子，食物 下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃， 也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。 护肝秘方五、注意饮食平衡 饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣
适合夏季的养生粥 古书中记载“粥能滋养，虚实百病固己。若因病所宜，用果、菜、鱼、肉及药物之可入食料者同煮食之，是饮食即药饵也，其功更奇更速。”夏季是多种疾病的高发期，中医认为，夏季在五行中属火，具有温热、上炎的特性。常吃粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，补充身体所需要的养分，还可以通过选取不同的配料，起到预防疾病的效果。 夏季人体阳气易趋于外，且属于最旺的时期，新陈代谢十分旺盛，汗出较多，气随津散，所以夏季最易损伤人体阳气，耗失津液水分。加之长夏雨多湿重，易困脾阳，极易诱发人体多种疾病，如中暑、胃肠型感冒、胃肠道感染、婴幼儿腹泻、皮肤感染(疔疮疖肿、痱子)、湿疹等。此外，夏季暑热气盛，出汗多，也可能导致血液浓黏稠。再加上空调的使用，室内外温差大，容易引起血压波动大，诱发高血压、心脑血管疾病以及肿瘤等慢性疾病。 “因而夏天饮食总的原则是忌生冷、肥腻，不宜过多地吃冷食、凉粉等。建议饮食以清淡易消化为宜，而喝粥则是较好的选择。夏天喝粥，既能补充因炎热多汗而丢失的水分，又能很好地养胃护脾，一举多得。”
虽然喝粥有益于养生，但是有医生指出，并非所有的人群都适合喝粥，例如糖尿病患者，就不适宜经常吃粥。“由于糖尿病患者较一般人更易饿，而粥本身具有消化快的特点，所以很容易造成吃了很快又想吃的后果。再则，粥较其他食物易在短期内被身体所吸收，这样很容易导致患者血糖迅速升高，或者血糖波动过大。” 医生强调，人的体质有寒热之分，因此选对煲粥的食材很重要。“如冬天特别怕冷，四肢不温，大便稀薄的人，就不适合食用寒性的配料；而经常口腔溃疡、口干咽苦的人则不适合食用热性的配料；又如孕妇，就不适合喝薏米粥，因为薏仁油有收缩子宫的作用；便秘者则可以吃一点芝麻粥……”吃粥不宜心急，食用过热的粥，易烫伤食道，使之发生破损、溃烂等症状，食道长期受损容易发生癌变。若同时食用含有亚硝酸盐的各类泡菜，诱发食道癌的概率则会进一步加大。 适合夏季的养生粥 夏天除了常规的绿豆粥、小米粥、八宝粥之外，还有很多其他的粥品可供食用，下面介绍几种适宜夏天服用的养生粥 ●预防暑湿感冒 葱白粥：葱白5根，生姜5片，糯米60克。同煮，粥成后可加醋5毫升服用。 姜糖紫苏粥：紫苏叶3-6克，生姜5片，糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。 扁豆花粥：白扁豆花15克，粳米100克。先用粳米煮成粥后，加入扁豆花，再煮沸5分钟，即可服食。 ●生津止渴
葛老师中医养生专家 北京中医药大学中医临床系毕业 国家注册、执证中医师 中医养生培训高级讲师 国家劳动部执证高级推拿师 2003年毕业于北京中医药大学中医临床系 出身中医传统世家，专注于养生健康的研究 临床擅长以中药治疗各种疑难杂证，尤其擅长于糖尿病、高血压、脾胃病、心脏病、风湿病治疗。 葛老师出身中医世家，传承葛氏世家260多年的中医精髓，自幼秉承家学。近二十年来一直专注于中医养生，常见病预防与治疗的研究并潜心于疑难杂症的纯中医治疗并取得极其出色的效果（如：一周治愈20年腰痛；纯针灸3小时退42度高热；纯针灸治愈创伤感染化脓；肝腹水1月消退；中药10天治愈多年头痛及有数例糖尿病的治愈案例）近年来应邀到全国各地银行、移动、联通等各行各业，课程主要以理论为基础，运用通俗易懂的语言进行讲解，并结合大量案例和现场实操的方式，将养生保健最有效的方法传授给学员，让学员一听就明，一学就会。 生活中,葛老师自己就是一个养生有道的典型，出色的中医养生功底让早就年过而立之年的他看起来很年轻，从精神状态到相貌容颜都更像一个充满朝气的年轻人。葛老师从多年的课程和咨询过程中发现：多数患有不治之症的朋友，家庭成员普遍缺乏对疾病的预防和健康养生知识的学习和掌握。葛老师的养生观点不是谈论戒烟戒酒、早早入睡等理论上正确却在繁忙复杂的现代社会做不到的事；以葛氏养生观点来看：首先，它应是在这个繁忙复杂的现代社会可以实现并能简单操作的；其次，它应当兼顾疾病预防和疾病治疗。基于这两点，葛老师将在课程中让学员先学习基础的养生保健知识，再学习简单高效的主要养生手段如穴位按揉、身体推拿、中药（药茶药粥药酒药汤）、食疗等，最终达到受众人群能防病、治病的根本目的。 防病部份：主要学习对影响身体健康因素的趋利避害、一招推拿保健康、保健药粥药茶药酒等。 治病部分：重点是各种常见慢性疾病的康复和治疗；可在授课现场供学员选择的、通常学员最为关注的慢性疾病有如下： 中年四大病：肥胖及高血脂、高血压、心脏病、糖尿病； 老年病：老年痴呆预防和处理、中风预防和后遗症； 躯干四肢疾病：颈部疼痛、腰部疼痛、久站腰腿疼、肩周炎、静脉曲张、风湿病； 消化道疾病：胃病、宿醉、过度饮酒保肝、痔疮、便秘、腹泻；
93岁老中医吃了60年的养生粥秘方，从不知疲倦 前几天看了中央四台的《中华医药》节目，北京一名老中医已经93岁了，面对镜头精力旺盛思路清晰。他至今都没有退休，不仅要来自给全国各地的病人看病，还经常参加各种日会议，日程安排比30多岁的壮年人还满，每天精神矍铄，满面红光，从不知疲惫。 据他说，他30多岁的时候精力还没有现在好，因为白天给来看病的人很多，到了晚上他就特别疲惫。于是他夫人给他熬了一种粥，每天早晚喝一碗，3个月后他的精力明显比以前好很多，白天忙了一天晚上还可以给人看病。就这样，他坚持喝了60年。他长子应该也有60多岁了，从小跟着他一起喝这种粥，但从镜头后去像是40多岁的人。 一碗平常的粥有这么神奇的效果，真的很叫人心动，我赶紧把粥的熬制方法抄了下来：主要成份：绿豆50克＋扁豆50克＋莲子50克＋薏米50克＋大枣30克＋枸杞10克(是1个人5天的用量) 1.先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净，放进粥煲，加入一种黄色的水（后面详述），用大火煮沸，然后改小火煲40分钟。 2.再放入狗杞，煮10分钟，即可。（枸杞一定要最后粥快熬好前再放，以免药性丢失。） 那么，那个黄色的水是什么呢？这是此粥最关键的一种成分----黄芪水为什么要用黄芪？ 因为黄芪是中医中的五种大补药之一，有补气之功用，能提高人体的免疫力，抗疲劳，抗衰老。而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素，具有防癌抗癌的功效。黄芪还可以泡水代茶饮。注意黄芪属温性，上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶，以起平和之作用。在这个粥里面，就有绿豆和莲子是寒性的，正好可以平和黄芪的温性。 怎么熬黄芪水？煮粥前，先用250克黄芪加入适量的水小火煮15分钟，将水滗出，再加入适量的水，再煮15分钟，将水滗出。再用这些药水去煮粥。
养生粥及功效 养生粥功效1：【红枣粥】 红枣性温，营养价值高，含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素以及多项人体所需的氨基酸，满足人的营养需求，对人体保健非常有益处。此外，红枣还能够补气养血，补益脾胃，脾胃虚弱的人常使用红枣粥，可增加食欲，治疗饮食不慎所引起胃胀等胃炎症状。将红枣与小米一起熬粥，由于小米同样具有养胃的功效，因此其滋补养胃的效果更佳。由于红枣所含糖类物质非常高，所以糖尿病患者需要忌食红枣。 做法：将小米、红枣洗净，并将红枣去核，然后把小米和红枣一起放入锅中，加入适量清水一起用大火熬煮开，再转用小火熬至浓稠状，拌入适量的糖即可食用。 养生粥功效2：【玉米粥】 从中医学角度来说，玉米归入胃、膀胱二经，因而具有健脾益胃的功效，并可使人开胃、增加食欲，胃酸、脾胃气虚者尤为适合食用玉米粥养胃，补充营养、补足气血，改善人体营养不良的症状。 做法：将适量大米洗干净，然后把新鲜的玉米剥下洗净，最后将玉米和大米一起放入锅中，倒入适量清水用大火煮开后，改用小火慢煮二十分钟左右即可。 养生粥功效3：【鸡蛋粥】
鸡蛋被誉为“最营养的早餐”，能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质。不但如此，用鸡蛋熬的粥，还是一道非常营养养胃的早餐粥。中医理论将鸡蛋归入脾、胃经。因此，常吃鸡蛋能够补肺养血、滋阴润燥，防治阴血不足引起的肺胃损伤，补脾和胃，治疗营养不良。 做法：将蛋打在碗中，并搅拌打散，把淘洗干净的米放入锅中加水煮开后，马上将打好的蛋糊放入粥中搅开、加盐调味即可。 养生粥功效4：【南瓜粥】 南瓜性温，归入脾、胃二经。一方面南瓜具有帮助胃消化的作用，防止消化不良、食物堆积，从而减轻胃负担、保护胃功能的功效。另一方面南瓜还含有可以保护胃黏膜的果胶，使胃免受粗糙食物的刺激，因此，胃病患者非常适合在早上喝一碗南瓜粥。 做法：将新鲜的难过切皮洗净，放入蒸锅中蒸软后，将其捣成泥，将大米放入锅中加水熬煮开后，加入南瓜泥边煮边搅拌，至米和南瓜足够软烂可口即可。 养生粥功效5：【花生粥】 花生有着很好的养胃功效。中医传统将花生归入脾、肺经，具有醒脾和胃的功效。因此，食用花生粥对胃很有好处，能够增进人的食欲，并更好吸收米以及花生中的营养，改善体弱、营养不良的身体状况。但值得注意的是，糖尿病患者以及想减肥的人少喝。 做法：挑选适量的饱满的花生洗净，并沥干水，连衣捣碎，与粳米一起放入锅中加水烧沸，再改小火同煮至烂熟，加入适量冰糖即可食用。
中医养生学感悟 12级药学一班李智真的很幸运可以选修此课程，因为一直都对养生健康生活有所憧憬，所以就很希望可以有机会了解这方面的知识。通过一学期的学习，我懂得了很多，下面就来谈谈我的感受。 养生，亦称摄生，是以自我调摄为主要手段，以推迟衰老延年益寿为目的的多种保健方法的综合。而中医营养学这门课，更是研究和阐释人类生命发生和发展规律，进而启发人们预防疾病，增强体质，延年益寿的一门实用科学。早在孔孟、老庄学说及《黄帝内经》中就有关于养生之道的记载，论述详细，历代名医著作也有论及。由此可见我国的养生之道，源远流长，是我国的文化精华。 在当下的社会，随着各种疾病的日益增多，生活节奏的加快，生活水平的提高，健康问题越来越引起社会的广泛关注，人们也都在寻求治病养生之道，所以中医养生学还是非常受欢迎的。随着生产力的发展，人们渐渐摆脱了贫穷，疾病也发生了变化，出现了所谓的“现代文明病”，主要包括高血压病、冠心病、高脂血症、肥胖病、癌症、中风、糖尿病、痛风、老年性痴呆、骨质疏松等等。 其实人们一直追求的健康，我想可以分为三个方面：一、身体方面；二、精神方面；三、社会生活方面。只有达到这三方面的综合，才能算得上真正的健康。 在身体方面，一般可以通过饮食调理可以达到。饮食养生，即按照中医理论注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生法。食物是供给机体营养物质的源泉，是维持饮食人体生长、发育，完成各种生理功能，保证生命生存的不可或缺的条件。顺应自然，天人合一，从而使得人体顺应四季气候变化，进行相适应的养生方法。四季饮食养生便是在这种思路下通过四季不同的季节性质，选择不同的饮食，调理身体机能平衡，适应气候保持身体健康。通过良好的饮食调节，人的身体机能能够更好地适应外在的变化，从而很好地做到预防疾病的好处。总体上饮食的作用主要就是补充营养，人体精气神的物质基础，预防疾病，治疗疾病，抗老防衰。比如说，豆制品必须每天都吃，核桃、瓜子之类的坚果不宜吃很多（一天1~2个），人在35岁以后要注意饮食，尽量遵循“宁吃两条腿的不吃四条腿的，宁吃海里的不吃河里的”原则和离生物属性越远越好的进食原则····· 食物对人体的滋养作用是身体健康的重要保证。养生学为我们提供了一个很好的指导作用，可以促使我们在这方面合理安排饮食，保证机体有充足的营养供给，可以使气血充足，五脏六腑功能旺盛。因而，新陈代谢功能活跃，生命力强，适应自然界变化的应变能力强，
93岁老中医吃了60年的养生粥秘方 一碗平常的粥有这么神奇的效果，真的很叫人心动，我赶紧把粥的熬制方法抄了下来： 主要成份：绿豆50克＋扁豆50克＋莲子50克＋薏米50克＋大枣30克＋枸杞10克 (是1个人5天的用量) 1.先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净，放进粥煲，加入一种黄色的水（后面详述），用大火煮沸，然后改小火煲40分钟。 2.再放入狗杞，煮10分钟，即可。（枸杞一定要最后粥快熬好前再放，以免药性丢失。）
那么，那个黄色的水是什么呢？这是此粥最关键的一种成分----黄芪水 为什么要用黄芪？ 因为黄芪是中医中的五种大补药之一，有补气之功用，能提高人体的免疫力，抗疲劳，抗衰老。而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素，具有防癌抗癌的功效。黄芪还可以泡水代茶饮。注意黄芪属温性，上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶，以起平和之作用。在这个粥里面，就有绿豆和莲子是寒性的，正好可以平和黄芪的温性。 怎么熬黄芪水？煮粥前，先用250克黄芪加入适量的水小火煮15分钟，将水倒出，再加入适量的水，再煮15分钟，将水倒出。再用这些药水去煮粥。 已95岁高龄的广西名老中医黄英儒，看上去顶多60岁，已95岁高龄的他鹤发童颜，脸上连一颗老年斑都没有。 他保持“鹤发童颜”的秘诀主要靠两种常见中药，黄芪加枸杞，这2种药就可解决美容养颜的问题，每
天吃上（15克）黄芪，长期坚持，可提高机体免疫力，购买时以内蒙古的黄芪最好。 每天坚持服用（16克）枸杞，可养肾补肝，购买时以宁夏枸杞和新疆枸杞最好。” 黄英儒说，女子最佳的防衰老时间是36岁，男子是40岁，因为30~40岁这段时间，是生命最旺盛的阶段，巅峰之后便开始走下坡路。