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济渎红蒜茎尖脱毒快繁培养技术研究
作者：陈丽赵玉玲张庆社田瑞昌陈坤葛佳文牛小沛马朝喜
来源：《长江蔬菜·学术版》2015年第08期
摘 ; 要：以济源名优大蒜品种济渎红蒜为研究材料，1/2 MS为基本培养基，研究了济渎红蒜茎尖脱毒快繁技术。研究结果表明，最优的诱导愈伤培养基为1/2 MS+6-BA 1.8 mg/L+2，4-D 0.2 mg/L+NAA 0.6 mg/L;分化增殖培养基为
1/2 MS+6-BA 2.6 mg/L+2，4-D 0.3 mg/L+NAA 1.5 mg/L;生根培养基为1/2 MS+6-BA 2.2 mg/L+NAA 0.3 mg/L。
关键词：济渎红蒜;茎尖培养;脱毒;快繁
大蒜作为一种特殊蔬菜，不仅含有丰富的维生素、氨基酸、矿质元素等营养成分，而且含有特殊的抗菌、抗癌等活性物质，被认为是重要的天然保健品[1，2]。济渎红蒜是济源市地方特色品种，味道辛辣鲜美、蒜薹短粗肥嫩无梗丝、蒜泥味道长久，其独特的品质深受济源人喜爱。济渎红蒜蒜皮紫红透明、光泽喜人，在清朝时作为贡品，只有皇族才能享用，因此又被称为“济渎金蒜”。近年来，由于病毒病的为害，我国大蒜种性普遍退化、单产降低、品质变劣，一些名优特种大蒜因受病毒病为害几乎濒于绝种[3，4]。本试验以济渎红蒜为材料，以期筛选出适合其脱毒快繁的培养基，建立一套适宜济源市名优大蒜地方品种脱毒快繁的技术。
1 ; 材料与方法
1.1 ; 试验材料
济渎红蒜，由济源市农科院种植培育。
1.2 ; 试验方法
①剥离茎尖时间的筛选 ; 2014年5月底收获济渎红蒜，从收获初开始，每月进行1～2次茎尖剥离试验。
②外植体处理选择生长良好的济渎红蒜流水冲洗5 h，用洗洁精冲洗数次后，用手术刀片切除2/3留基部备用。无菌操作下75%酒精消毒35 s→无菌水冲洗1次→0.1%氯化汞灭菌10 min→
无菌水冲洗8 次进行材料表面灭菌。然后用无菌滤纸吸干水分，在显微镜下剥离茎尖，茎尖长度为0.2～0.6 mm，以备接种。