日本料理创业计划书
第一部分执行总结
1.1 项目背景
料理是一种文化，中国人很接受这种气氛和这种饮食，中国可谓是餐饮王国，人口多，自然餐饮是少不了的。特色餐饮自然更受欢迎和青睐，人们都喜欢尝试新鲜“食”物。日料在最近几年在国内也开始越来越流行，寿司、北极贝一类食品也随着日料店的经营走进千家
万户。
1.2 市场概述
餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，从改革开放这20多年的发展进程中，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。餐饮业是一个传统行业，也是一个朝阳行业，它历史悠久，并且永不落幕。中国有句古话“民以食为天”。可见餐饮业容量充足。
1.3 管理策略
组织及管理者：公司将采取目标管理、扁平化的组织形式，运用先进的 OEC 管理模式，实现低成本、高效率的管理。
生产管理：尝试创新、不断改进料理技术、确保食材新鲜程度的同时努力降低料理成本。经营管理团队：通过专业化的培训，使其具备较强的执行力。能抓住顾客的核心利益，让我们的料理在顾客心中能树立一个良好的品牌形象。对管理人员进行定期培训，并制定一系列的奖励措施，比如：提薪、晋升等，调动管理人员的积极性。
1.4 投资与财务
公司注册资金325万元，我们预计吸引风险投资164万元，占注册资本的50.8%。公司力争2.58年内收回全部投资，在第五年销售收入达到1271万，净利润达643,69元。
第二部分市场分析
2.1行业分析及发展前景
上海素以“国际大都市”之势吸引着大量旅游人群观光，在“吃文化”上上海也不落后。在上海，不仅保持了本地人注重饮食的习惯，餐饮业极为发达，而且作为全国的金融中心，来自五湖四海的人们带来了世界各地各具特色的厨艺与美馔，其中自然包括美食系列之一的日料。
通过细致深入的市场分析，发现现在虽然已经有了花隐日式怀石、赤坂亭、柚子等日料的存在，但日料还是具有很大的发展价值。
2.2消费人群定位
白领、爱好时尚美食的人群，以及对于自身健康比较重视者，具有一定消费能力的中高层收入者。日料作为日本传统美食，本身具有老少皆宜的产品特性，根据我餐厅的档次定位，单客消费能力在200-500元期间。
2.3竞争分析
上海市餐饮业随改革开放、经济发展和人民物质、文化生活水平的提高而不断发展。其主要特点是：高、中、低档次幅度大，各处的餐饮氛围特色、品种多；吃饭、会友、聚餐不同消费需要经营方式活跃；投资多元化，有国营、集体，也有私营、个体，还有外资、合资。所有制形式多样化，造成竞争的不平等状况。从比例上看，大酒店与小餐厅相对较多，而专一做日料的餐厅数量较少，尤其是独具特色的日料餐厅。
2.4行业SWOT分析
优势（Strength）分析：
随着上海生活水平不断的提高，人们越来越关注餐饮行业的安全问题。上海餐饮消费人群主要分为四类：一些崇尚就餐独特的白领群体；还有一些与朋友一起就餐的个体经营群体；最后一类消费人群则是“尝鲜”的。我们选择的是莘庄百盛门店，因为门店周围白领等较多，又是集商业娱乐饮食为一体的大型商场，而租金方面又比淮海路、徐家汇、八佰伴、国金和正大便宜一些，相信本店能够满足他们追求极致味觉的享受。
劣势（Weakness）分析：
消费者局限性高，只限于20~60岁的年龄阶层，需要大力进行推广。还因为被曝光的同行业的餐饮卫生问题，形成了负面影响，消费者对日料持怀疑态度，这形成了我们在经营上的障碍。
机会（Opportunities）分析：
本店的附近白领较多，该地位于商业中心，交通出入方便。随着人民生活水平的提高，人们对食品的安全问题越来越关注。对健康安全食品已成为独特的追求。本店作为餐饮中安全系数较高的门店，其市场份额将越来越大。这为门店发展提供了广阔的市场空间。
威胁（Threats）分析：
本店提供的食材质量及保鲜要求高，品种很多如三文鱼、北极贝、鹅肝、银鳕鱼等必须为当天送达的最新鲜的，如果当天内没能完全销售完，这些食品将被处理销毁，消耗成本大。
第三部分项目发展战略
3.1 地点选择
3.1.1交通状况
交通状况它意味着潜在的客源。但必须清楚客源绝不等同于交通的频繁程度，如在交通要道，尽管交通极为频繁，但过往的旅客根本没有就餐的机会，也产生不了就餐的欲望；有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。开餐厅的地点必须交通便利，进车停车方便安全。选址即便远些，只要交通便利，也会顾客自然会盈门。
3.1.2 环境特性
餐厅周边环境的特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性做出相应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，餐厅要采用不同的营销策略。
餐厅的周边环境如果整洁、幽雅，再加上营造较好的内部环境，如干净宽敞的等位区、清洁的洗手间等，就能吸引更多的顾客。美国一家调查公司曾对餐厅中顾客的爱好做了一个调查，发现餐厅周边环境整洁，竟是大多数顾客光顾的最大理由。可见，创造整洁、幽雅的环境显得多么重要。
3.1.3 区域规划
区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建。如果未做分析，餐厅就盲目上马，在成本收回之前就要拆迁，无疑会使餐厅经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。所以在确定餐厅位置之前，一定要向有关部门进行咨询。
3.1.4 竞争程度
对于竞争的评估可以分为两个不同的部分来考虑。提供同种类型食品服务的餐厅可能会导致直接的竞争，这会被认为是消极的因素。间接的竞争包括提供不同菜品和不同服务的餐厅。在所选地点，任何一种形式的竞争都是值得考虑的，这可能意味着一个潜在的绝好地点，同样也可能会是一个很糟糕的地点。直接竞争未必会导致两败俱伤，相反还可能促进双方共同繁荣。
3.1.5 地区经济背景
要注意选址区域的经济发展趋势，特别是商业发展速度，这对餐厅的前景有很大的影响。办法是选取相同类型的区域作为参照，详细考察它们的经济发展模式，因为在很大程度上这些模式都是相同或相通的。
3.1.6 价格
和大多数商品一样，好的地址比不好的地址需要更多的费用。如果你正在开辟第一个餐厅，可能买不起最好的地段。但是好的地址对于开餐厅是非常重要的，只要细心，你会找到一个价格合适的好地址。
3.1.7 市政设施和服务
市政设施包括经营所必须具备的能源供应，如水、电、燃气（天然气、煤气等），下水设施，周边道路和建筑的建设与绿化，垃圾处理设施，通讯设施，消防设施等。市政服务包括与上述设施有关的服务和环卫、环保、治安等情况。这些将决定餐厅周围是否具有良好的社区环境。
虽然地点并不是餐厅经营成功的唯一前提，但是地址的选取仍然极大限度地影响餐厅生意的好坏。好店址的特点主要有6个方面：
1）商业活动频繁。商业活动频繁的地区一般指商业中心、闹市区。
2）人口密度高。在商业街、大学附近开店，人流量大，年龄层符合，对于餐饮需求大。 3）客流量大。涉及地理位置和交通条件等因素。
4）交通便利。一般来说，交通便利的话，客流量自然增大。
5）人流聚集或聚会较多。百货商场、大卖场附近的餐饮客流量较多，因为客人在逛完商场后会饿，顺便到附近的餐厅转一圈。
6）同类店铺聚集。经营同类商品的店铺越多，顾客在这里进行比较和选择的机会就越多，因此若能集中在某一地段或街区则更能招揽顾客。
总的来说地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面。莘庄百盛就是一个很好的店面选择地点。
3.2装修配置
我们要求的装潢效果如下：
1）门口醒目的广告明确，设计独特复古，让路过的人一目了然，印象深刻！
2）灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮膛，给人的第一印象就是象就不好。晚上门头的灯一定要亮，这样能吸引路过的顾客。灯光也能让餐厅更吸引人。不同的灯光会有不同的效果，冷暖结合是餐厅最适合的，如果全部是冷光店铺虽然亮堂，但是给人的感觉惨白不够温馨，气氛会显得不够柔和！加上暖光灯能中和惨白感觉，照射出的环境也更优雅！在装修风格独特和省钱之间寻找一个好的平衡点。
3.3员工培训
为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法;
2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度;
3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
3.4营销战略
3.4.1 装修布置战略
餐厅的整体基调是日式。设有包厢适合聚会，包间有大有小，风格是榻榻米。灯光很舒适的感觉，食客在里面吃饭很自在。厅内部装饰古朴简单大方，整齐干净。餐厅里面的服务要求是是热情的。
3.4.2 网络营销策划
20世纪90年代初，互联网的飞速发展和互联网在商务领域的广泛运用，促使网络营销的迅速诞生。如今，越来越多的企业借助网络进行市场营销活动。
对于餐饮的发展前景，我们拟设的是未来达到零库存的一个销售模式。但是介于目前处于起步阶段，各方面配套服务还不能完全实现。所以，门店运营的初期阶段以实体销售和电话订购为主。此期间我们会针对网络销售这一块进行完善，预计三个月的过渡期之后，网站建设、产品订购会逐步跟上。（我们将会从百度搜索引擎这个平台上大力推广我们的网站，提高网站的排名。之后即是网站的优化工作。）
届时我们将会在这个独立的网站上发布供应销售信息。并且还会通过网站的后台服务咨询系统，让顾客通过其进行网上餐饮预订等。（具体规划见下）。
建立网上营销平台：
不论是大型生产企业，还是街边小店，只要打算开展网络营销，构建自己的网络营销平台就是必经的第一步。网络营销平台是企业通过互联网面向客户或消费者的通道。这个通道可以是企业自己建设的网站，也可以是在一些B2B网站上注册的商铺。
网络营销平台主要的职能就是信息传递和营销互动。不同类型的企业所需要传递的信息和期望的营销结果各不相同。制造类企业希望能够发布产品供应信息，借助互联网获取目标客户;零售类企业希望通过互联网拓展销路，借助互联网产生更多的网上餐饮订单。由此可见，独立网站、商务平台、门户站点的推广页面等等都可以成为网络营销平台，构建网络营销平台成为网络营销过程的第一步。
3.4.3其他营销策划
借问卷调查机会进行门店宣传：
针对门店做一个前期的调研工作（问卷走访调查），了解这部分人群对于日料的了解及接受程度，如此可免费对即将开业的门店做一个宣传工作，让被调查者体会到本门店是真正从消费者需求出发，为消费者服务。
第四部分项目风险与规避
4.1外部风险
预计未业3年高端餐饮消费降低。面对这样的消费风险，本店可以适当推出自助式消费，让利顾客，扩大知名度，以此刺激消费。
未来5年竞争局面激烈仍将维持，由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品
与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。本店力求用最好的食材，一流的厨师来抓住消费者味蕾。
4.2内部管理风险
4.2.1 组织和管理
1）仅由管理层或市场人员进行技术决策，导致计划进度缓慢，计划时间延长；
2）低效的公司管理结构降低工作效率；
3）管理层审查、决策的周期比预期的时间长；
4）由于经费问题导致预算削减，打乱项目计划；
5）管理层作出了的一些政策打击到组织积极性，影响决定
6）缺乏必要的规范，导致工作失误与重复工作；
7）非技术的第三方的工作（预算批准、设备及材料采购批准、法律方面的审查、安全保证等）比预期的时间要长，影响进度。
4.2.2 人员风险
1）作为先决条件的任务（如对餐厅服务的一系列培训等）不能按时完成或效果不明显；
2）开发人员和管理层之间关系不佳，导致决策缓慢，影响全局；
3）缺乏鼓励措施，士气低下，降低工作效率；
4）某些人员需要更多的时间适应还不熟悉的餐厅服务和环境；
5）餐厅运营后期加入新的领导、工作人员，需进行培训并逐渐与现有成员沟通，从而使现有成员的工作效率降低，且其缓和时间不确定；
6）由于组织人员之间发生冲突，导致沟通阻塞，设计欠佳，任务交代错误和额外的重复工作；
7）不适应工作的成员没有调离工作组，影响工作组其他成员的积极性；
8）没有找到项目急需的具有特定技能的人员
4.3市场风险
预计未来3年将有更多的规模餐饮企业谋求上市。本店在坚持原有理念基础上，提出新的概念和创意，不断进步谋求发展。
餐饮结构失衡。由于竞争加剧、经营成本不断上涨，大众化餐饮在一些地区发展很不平衡。行业内高档餐饮势头强劲。
4.4应对措施
在对风险的性质进行充分的认识后，本店管理者就要确定如何去应对。应对方式包括规
避风险，降低风险，分担风险和承受风险。在考虑应对的过程中，管理者应当充分考虑风险可能对本店所造成的影响，影响包括资金方面，人事方面以及本店客源方面等。之后，管理者应当以考察市场，召开会议等方式收集信息，进而制订应对风险的策略，其原则应该能够使剩余风险处于期望风险容之内。
1）市场风险：由于本餐厅以日料为主打，与其他餐厅的产品形成差异，就能在市场竞争中占领主导地位。本店可以适当推出自助式消费，让利顾客，扩大知名度，以此刺激消费。 2）餐厅关键人员依赖风险：与劳工人员签订合同，如果劳工人员违反合同内容，以不正当或者不合理的理由要求离开，则可根据此合同对其进行约束，并由其赔偿损失。
3）内部管理风险：通过内部培训和参加一些公共培训，提高本店管理层和普通员工的整体素质，提高管理层的工作水平，使店内员工学会创新，以此来适应不断变化的外部环境。 4）不可预测风险：对于火灾、地震等不可预测风险，一方面，及早对员工进行相关培训如火灾等的紧急逃生计划；另一方面，将有形资产、流动资金等财产放置不同地方，不同银行，一旦灾害发生，将所造成的风险降低至最小。
第五部分投资者的退出
采用社会常用的一些方式方法约定：
在投资退出中，主要涉及到门店、资本和新进入的第三方投资者，而退出方式主要有五种类型（IPO退出方式、并购退出方式、转售退出方式、回购退出方式和清算）。
绿风食品创业计划书 第一章摘要 市场背景 近年来，随着经济的发展，人们的生活节奏越来越快，高节奏的生活频率，增加了人们对速食产品的需求，因此，方便面、方便粉丝等速食产品便应运而生。与此同时，随着经济水平的提高，人们对食品的要求已不仅要求于吃饱，且开始注重营养和健康。当前速食产品市场的结构单一性与消费者对健康、营养、多样化食品的需求不可避免的构成了矛盾。 中国是一个饮食文化大国，各地区都有着各自的饮食文化与风味食品，而且各地风味小吃更是千差万别，丰富多彩。这些千万种小吃，不仅具有很深的地域文化底蕴，而且很多小吃都有口味好、营养丰富等特点，这是个极其广阔的有待开发的饮食资源。 产品简介 米豆腐是广大西南地区人民所喜爱的一种风味小吃。本公司将米豆腐加工成为新一代“健康、营养、方便”的绿色速食产品。产品营养价值高、清凉爽口、老少皆宜，有着独特的地方风味以及文化底蕴。 实施计划 在南京及周边地区还没有同类产品（米豆腐）出现的前提下，我公司计划将芙蓉米豆腐作为一个速食品牌产品，实现其工业化生产。公司将实行一体化道路，经营各种地方风味的可速食化产品（芙蓉米豆腐为本公司第一期产品），最后成为中国速食品行业的强势企业，将独具中国特色的速食产品推向国际。 我们坚信凭借我们的知识、能力、勇气、热情必将取得成功！
第二章产品介绍 1．产品： 产品背景简介： 米豆腐是贵阳传统的夏令清凉小 图1-1 吃，是用当年的新米经水浸泡打磨成浆， 在文火时加热煮沸用凝固剂点制而成 （如图1-1）。食用时切成2-3寸的长条， 放放葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、黑大 头菜、酱油、食醋，最后淋上香辣红油。 清凉爽口，令人欲罢不能。 （1）产品品系： 本公司依靠南京农业大学食品科技学院的研发力量，目前已克服了米豆腐的保鲜问题，这使得米豆腐的速食化成为可能。在此基础上，已研发出一条工业化 生产流水线，对生产过程中不同阶段得到的产品分成各类品系。如下表： （2）产品简介： A、B、C系列产品均是生产过程中各个阶段的产品或半成品。 ● A品系产品为第三阶段产品（终端产品），既多种口味的、速食化的盒装 或罐装米豆腐。 产品类型：儿童型（添加营养锌，铁等素） 老年型（添加钙等营养素） 一般型（从原有品味为主，不同地区有口味差别） ● B品系产品为第二阶段产品，既新鲜米豆腐。 ●C品系产品为第一阶段产品，既米浆与凝固剂混合品。 2．生产：
关于零食网店的创业计划书 关于零食的创业计划书篇1 第一章网店概要 一、投资安排 二、网店基本情况 三、网店简介资料 第二章网店管理 一、市场宏观环境分析 2.经济环境分析 二、市场微观环境分析 1.zzzz学院校园电子商务平台的分析 2.消费需求分析——大学生网络消费特点分析 三、产品状况分析 第四章竞争分析 一、有无行业垄断 二、从市场细分看竞争者市场份额 三、主要竞争对手情况 一、战略目标 二、阶段目标 三、进度安排： 第六章已投入的资金及用途
第七章SWOT分析 一、S(优势) 二、W(劣势) 三、O(机遇) 四、T(威胁) 第八章网店优势说明 一、产品策略 1.产品质量方案 二、产品服务 三、产品价格及方案 四、产品结构优化 五、销售渠道策略 六、推广策略 1.网络推广 2.促销手段 3.校园推广 第十章风险分析 一、货源的风险 二、市场不确定性风险 三、生产不确定性风险 四、积压商品的风险 五、成本控制风险 六、资金链的风险
七、竞争风险 八、交易安全的风险 第十一章如何应对这些风险 第十二章需要的技能 第十四章运营效果分析与总结 一、投资安排 资金需求数额 150元 相应权益 无 二、网店基本情况 网店名称 “zzz”网上食品店 网店店址 法定代表人 E-mail 地址 广西南宁市广西zzzz职业技术学院 邮编 530023 网店性质 □国有□有限责任网店□股份有限网店合伙网店()其它您在寻找第几轮资金
□种子资本第一轮□第二轮□第三轮 网店的主营产业 各类小食品 三、网店简介资料 第二章网店管理 一、负责人： 二、经营团队： 三、外部支持：zzz老师 第三章市场调查概况分析 一、市场宏观环境分析 1.政治法律环境分析 2.经济环境分析 3.科技环境分析 二、市场微观环境分析 1.zzz学院校园电子商务平台的分析 ①良好的网络环境 ②稳定的消费群体 ③安全的支付体系 支付风险是电子商务发展的障碍。校园电子商务平台使用货到付款的支付方式既方便又安全，从而避免了在互联网上用银行信用卡或借记卡支付出现卡号被盗的风险。 ④方便的物流配送
奶茶店创业计划书3篇 奶茶店创业的成本比较低，很多大学生都会考虑奶茶店 创业！以下是为大家整理的关于奶茶店创业计划书，希望大家喜欢！ 创业项目缘由： 奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点： 1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。 2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您 同行，成功的在这方面做得比较好。 3、小店也要专业管理。 4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的 产品和口味。 创业机构设置： “奶茶”店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成 本快，而且门面非常好找的好项目，一般除了保留3个月左右的 店租、人工和日常开销外，不用太多周转金，非常适合自己投资。 创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，对我的生意会产生一定 的影响，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要 更好些的，而且更健康。
资深管家婆点评：70年代的人喝开水，80年代的人喝可乐，90年代的人喜欢上了奶茶。一杯2、3元钱的珍珠奶茶，究竟有多大商机，还能投资吗？珍珠奶茶店投资小，风险不大，但回 报却不低，一般每天销售额都在1800元至3000元。珍珠奶茶属 于现场制作，保质期有6个小时，新鲜度上很有优势，冬季能加热，夏季能加冰。一年四季都有生意做。开一家珍珠奶茶店，对 店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一 家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本。 但这与经营者也很有关系，目前一个成熟的店每天销售1800元 ~4000元是很正常的，加盟店平均每个月纯利润至少是5000-8000元。吾饮良品源自香港，其风格、装饰、宣传在整个国内奶茶行 业中独具特色，它是值得中小投资者创业时考虑的项目。一家店 的员工稳定,奶茶味道浓,珍珠软,香,回头客多,也是个不错的选择。 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合 小本自主创业。 现在看来，在学校周围开店要注意如下几点: 1、不能离学校太近，五十米左右，也不能太远，尤其不 能跨过岔路口。因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去 买东西吃，或者想买，人太多，老师还在附近，老师都是教育小 学生不要乱花钱的;而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的 回家了。而五十米左右的地方，人最多，车子很难走，学生没事 坐在车上，就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去， 让孩子先去买杯奶茶喝着，或者买点零食吃着也挺好。 2、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃(当然，口味 也很重要)，但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，
获奖创业计划书：绿风食品 绿风食品创业计划书 第一章摘要 市场背景 近年来，随着经济的发展，人们的生活节奏越来越快，高节奏的生活频率，增加了人们对速食产品的需求，因此，方便面、方便粉丝等速食产品便应运而生。与此同时，随着经济水平的提高，人们对食品的要求已不仅要求于吃饱，且开始注重营养和健康。当前速食产品市场的结构单一性与消费者对健康、营养、多样化食品的需求不可避免的构成了矛盾。 是一个饮食文化大国，各地区都有着各自的饮食文化与风味食品，而且各地风味小吃更是千差万别，丰富多彩。这些千万种小吃，不仅具有很深的地域文化底蕴，而且很多小吃都有口味好、营养丰富等特点，这是个极其广阔的有待开发的饮食。 产品简介 米豆腐是广大西南地区人民所喜爱的一种风味小吃。本公司将米豆腐加工成为新一代“健康、营养、方便”的绿色速食产品。产品营养价值高、清凉爽口、老少皆宜，有着独
特的地方风味以及文化底蕴。 实施计划 在南京及周边地区还没有同类产品（米豆腐）出现的前提下，我公司计划将芙蓉米豆腐作为一个速食品牌产品，实现其工业化生产。公司将实行一体化道路，经营各种地方风味的可速食化产品（芙蓉米豆腐为本公司第一期产品），最后成为速食品行业的强势企业，将独具特色的速食产品推向国际。 我们坚信凭借我们的知识、能力、勇气、热情必将取得成功！ 第二章产品介绍 1。产品： 产品背景简介： 米豆腐是贵阳传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡打磨成浆，在文火时加热煮沸用凝固剂点制而成（如图11）。食用时切成23寸的长条，放放葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上香辣红油。清凉爽口，令人欲罢不能。 （1）产品品系：
篇一：淘宝网店创业计划书 目录 一、执行摘要 (1) 二、项目基本情况 (1) （一）网店及产品介绍 (1) （二）项目服务宗旨 (1) 三、网店组织管理 (2) 三、市场分析 (2) （一）市场背景介绍 (2) （二）竞争分析 (3) 四、经营风险 (4) 五、营销策略 (4) （一）市场营销 (4) （二）网络营销 (5) 七、财务分析 (6) （一）资金来源与运用 (6) 八、产品发展阶段目标 (6) 九、网店未来发展规划 (7) 一、前言 随着网络时代的来临，人们的消费习惯正发生着巨大的变化。以大学生为代表的年轻一代开始频繁的网络上寻找他们喜欢的商品，网络购物已经在全世界成为了一种新的潮流。 但在国内市场，网店还大多是小型的地摊店铺形式，还很少有形成针对某个特色产品整体行销专卖店，尤其是对一直走在淘宝上的客户群体。据此，创世团队以个性的产品（越南特产），丰富的线下推广模式，新颖的整体搭配服务模式为特色，策划以网络为推广据点开办一家食品网店。 项目采取自筹资金合伙入股为主，风险投资为辅的模式，计划投资4000元。争取在半年内取得销量和信誉,成为3钻卖家。同时，在南宁本地运营上取得影响力,打造出东盟食品网店的特色品牌。 二、项目基本情况 （一）网店及产品介绍（二）项目服务宗旨 项目秉着产品多样化和低价的服务理念,为想实现丰富网民人的生活，提供时尚咨询的服务。本店的服务宗旨是 1. 为顾客提供多款式、多样式的食品； 2. 为顾客提供有保障的产品品质； 3. 为顾客提供诚信服务，将产品的实物效果如实呈现，并注明具体细节的描述； 4. 为顾客提供良好全面的售后服务，让顾客开心购物，满意在创世。 （三）初期经营模式： 以越南咖啡、东盟食品为主的网络店铺模式进行经营，针对国内广大消费群体，充分利用当地供货商货源品种及价格的优势，采用自主进货供货销售的方式、。进行东盟特产推广，将东盟特产的特点深入人心，形成“让顾客开心购物，满意在创世”的口碑，力争在三年内把网店品牌做大做强，推动网店的规模扩张 三、网店组织管理 并且网店每日设在线客服人员一名，创世团队成员分时段值班。还有掌握供货商存货信息，管理普通客服人员接班的准点情况、服务态度、监督网络交易操作；
奶茶店的创业计划书 奶茶店的创业计划书 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。 奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点： 1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。 2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。 3、小店也要专业管理。 4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。 一、奶茶店设备的选购 由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。 1、封口机 （卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。 2、封口膜 （卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要
食品创业计划书4篇 本文目录食品创业计划书旅游食品开发公司创业计划书如何编写优秀的食品项目创业计划书获奖创业计划书：绿风食品创业的第一步就是写好一份完美的创业计划书。创业计划书对创业有着至关重要的作用。一份好的创业计划书可以给你募集创业资金。 这里给大家推荐一篇餐饮业创业计划书。 一、企业概况 主要经营范围： 餐饮服务：快餐食品及相关产品 各种软饮料 企业类型： □生产制造□零售□批发√服务□农业 □新型产业□传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验(包括时间)： 1999——XX大堂经理 XX——XX出纳 XX——XX物业管理 教育背景，所学习的相关课程(包括时间)： 一九八七年高中毕业 二○○○年营销技能培训 二○○三年理财顾问培训 二○○六年SYB培训 三、市场评估 目标顾客描述： 1、目标顾客类型：公司职员学生及时尚青年 2、目标顾客饮食习惯：习惯于工间及休闲娱乐时快捷方便用餐者 3、目标顾客性格特点：喜宽松环境不愿为进餐花费较多时间者
4、目标顾客口味特点：时尚口味中西结合对新鲜品种接受较快者 市场容量或本企业预计市场占有率： 本餐厅所居地理位置相对周边可辐射半径五百米地区，方圆约0.8平方公里，人口密度较高，初步统计5—8万人。华苑产业园区及复康路经济带以公司职员为主，王顶堤及天拖南地区分布有20余家网吧，天拖南地区又有数所中学和职专，目标客户人员构成较佳，有中小公司的经营者，管理者及雇员，外来人员，学生，自由职业者和休闲娱乐者。根据其生活，工作和收入情况分析，符合目标顾客特点的比例较高，各类人员用餐时间层次清晰，流量均衡。 市场容量或本企业预计市场占有率： 本餐厅所处地理位置为一新兴的发展地区，各种各类企业，公司的数量不断增加，同时，该地段网吧等年轻人集中的场所也在快速发展，目标顾客的数量处于稳步增长状态。 竞争对手的主要优势： 1、经营时间较长，有固定的客户群体。 2、非正规经营带来的低费用。 3、使用低质原料带来的低成本。 4、不追求规模，小批量带来的灵活性。 5、低成本劳动力的优势。 竞争对手的主要劣势： 1、非正规经营，缺乏先进的管理理念和明确的企业发展目标。 2、非规范化，标准化的加工方式造成成本相对不易控制。 3、多数情况下除固定顾客外等客上门，缺乏积极主动的经营，既没有营销。 4、低成本劳动力对应的是相对较低的人员素质。 5、多数没有品牌观念。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、先进的理念和规范的管理。 2、产品和服务的规范化，标准化带来的稳定的产品质量和可控成本。 3、较好的营销理念和主动出击式的营销手段。
《》一 、营运模式 零售加盟合作形式。结合我们即食，方便食用的海鲜零食食品专卖店的特点，建议在市中心区，学校附近，居民区，网吧，电影院等其他市场人流较多的是地域选址；统一风格，统一产品包装；总部提供技术支持（包括培训人员）和产品（即食海鲜，海鲜干货）的配送。 二、产品和服务 1．产品和服务的描述 出售各种海鲜即食零食，海鲜干货等商品，并为客人提供良好的环境和优质的服务，让消费者在这里展现到一种新型行业的方便快捷，也具备着全球连锁店便利店的特点和优势。 这些业务和投资场所的业主的产业没有冲突，反而可以与投资场所业主的客源优势互补。 2.竞争比较 相对而言同行业对手还比较少，此行业正处于刚起步开发阶段。尽早的开发客源是首要阶段，再逐步的占领整个市场提高自身的知名度，成为此行业的龙头。 3.资源、技术 海鲜即食零食是要求食品质量保证和种类繁多的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业。要达到这些，对供货商的资源和产品质量有很高的要求。选择投资方则以加盟的反式，一方面获得了充分的资源、安全食品保证，也一方面避免了不少经营风险。 4.将来的产品、服务计划 随着本店的发展和周边环境的变化，产品和服务会不断的改进。包括更全面、更多元化的产品推出市面，更优质和人性化管理模式。
本店会不断自我增值，精益求精努力下，不断提高。 三、 市场分析 1.市场需求 （1）稳定的老客户资源 （2）成熟的居民小区 （3）购物娱乐场所 （4）如本区域各种学校购物广场较多，当中的学生和年轻情侣也是潜在的资源。 总的来说，此行业的消费者是比较充足的，只是欠缺有特色有品牌的号召力吸引这些消费人群，正好此行业出现会可以填补这一市场的空隙。 2.行业发展趋势 （1）海鲜消费市场发展迅速，已经成为沿海城市消费、生产的一大产业，市场前期培养已经结束。国内各种各样的海鲜产品都要设有大大少少的品牌公司和工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民都有食用海鲜食品。过去两三年内大量的海鲜不断流入内陆城市，已经深入内陆城市百姓人家。 （2）海鲜食品越来越受到内陆城市消费人群的青睐。单纯生猛海鲜、海鲜干货这些比较不方便食用的海产品远远满足不了年轻人群要求了。而新兴起的海鲜即食食品能更好的吸引年轻消费者敢于去尝试这份新鲜感，客观的去接受。 （3）饮食文化、家庭收入和食用海鲜食品有着密切关系的。海鲜食品作为餐桌上缺一不可的食品，已经成为饮食文化中不可缺少重要地位了，无论贫富都可以消费得起。 3．竞争分析
创业计划书 企业名称：心恬奶茶 创业者姓名：蒋媛，刘爽，柯雨杰 日期： 2014-04-01 通信地址：重庆市南岸区崇教路1号 电话: 传真:xxxxxxx 一、企业概况 主要经营范围：主营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水。可外送上门。企业类型： □生产制造□零售□批发√服务□农业 □新型产业□传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 1、以往的相关经验（包括时间） 1）虽然自己不曾开过奶茶店，但是由于经常购买相关的产品，所以对于其他竞争对手各式奶茶的销售价格以及产品样式和口感比较了解。在开店之前会选择到相类似的店铺打工学习他人的管理模式和经营手段。这对以后的经营会很有帮助。 2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）
2014-5 参加SYB师资培训班 三、市场评估 1、目标顾客描述： 奶茶属于大众消费，消费者甚多，其中以年轻人居多，特别是学生，不管是小学、中学还是大学的学生，各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体。另外一个群体是逛街的行人。 2、市场的容量或本企业预计市场占有率： 如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。 3、市场容量的变化趋势： 如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。 4、竞争对手的主要优势： 竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。 5、竞争对手的主要劣势： 对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。经营时间久店铺环境卫生下降。
目录 策划书概要提示 ●商业想法 (5) ●项目概述 (6) ●团队部门协作与执行 (7) ●校园营销环境分析 (7) (一)宏观环境分析 (二)微观环境分析 ●SWOT分析 (8) ●4PS分析 (9) （一）产品策略 （二）分销、进货渠道策略 （三）定价策略 （四）促销策略 ●财务分析 (14) ●风险分析及避免方案 (16) ●公益计划 (17) ●项目评估 (17) 结束语 （附件）零食小铺校园问卷调查
策划书概要提示 1、店铺名称：美食每刻。 2、店铺宗旨：为更多的学生提供更优的服务——从零食做起。 3、店铺经营项目：主打奶茶，及各类零食、方便面、饮品等， 并提供送货上门服务。 4、策划内容概要：○1校园营销环境分析○2SWOT分析○34PS分 析○4财务分析○5风险分析及避免方案○6公益计划○7项目评估 ○8市场调研报告 本策划书经过营销策划人员的整理编辑，通过对消费者群体进行分析（通过对消费者的市场进行问卷调查），寻找到目标客户，并结合自身的经历，确定了店铺的选址及经营范围，根据结果撰写调研报告，从而对零食市场进行严谨的分析，，总结出对零食店“美食每刻”有利和不利的条件（SWOT分析），进一步对零食店提出有效的营销策划方案和活动建议。 一、商业想法 创业原因: 1、石家庄经济学院是一所全封闭式寄宿制的学校，有很大一部分同学一个星期都住在学校里，这些学生尽管零花钱不多，但是在零食方面，他们的支出都快超出主食品的支出。而学校超市的零食很长一段时间都不会更新，导致有很大一部分学生对学校的零食感到厌倦。 2、我们学校的特点是住宿生偏多，而且女生是主要的群体，他
江西财经大学 2016～ 2017学年第2学期期末考试论文题目关于校园奶茶店项目的创业计划书 课程编码00A22选课班B03 课程名称创业营销任课教师邱文华 学号0144103姓名程耀豪 学院软件与通信工程学院 专业软件工程 考试时间2017.6.6
目录 1.概述 (3) 2.项目计划 (4) 2.1项目介绍 (4) 2.2店面的选址 (4) 2.2店面的装潢 (5) 2.2选货与进货渠道 (5) 3.营销策略 (5) 3.1产品策略 (5) 3.2价格策略 (6) 3.3广告策略 (6) 3.4促销策略 (7) 4.竞争分析 (7) 4.1竞争对手 (7) 4.2 SWOT分析 (7) 5.市场分析与预测 (8) 6.风险评估 (8) 6.1投资方式风险：自创品牌 (8) 6.2店面选择风险 (9) 6.2运营管理风险 (9) 7.人员及组织结构 (10) 8.市场调查报告分析 (11)
8.1市场调查报告 (11) 8.2分析 (13) 9.附件材料 (14) 1.概述 近年来，奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风 靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业， 它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快
销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。奶茶店就是一个资金投入低、消 费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个 月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常 适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的 奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响 本创业计划项目是一个基于江西财经大学学生及周边住户的目标定位， 以“缤纷、奇妙”为经营理念而构想的校园奶茶店。在对周边市场和在校学 生的调查问卷下，进行了较为可行的市场分析、店面选址、服务定位，提出 了合理的运作方式和营销策划，并对项目的成本管理和风险规避进行了讨论 分析。目前，在学校里面和附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些 就相对差一些。 2.项目计划 2.1项目介绍 由于资金有限，只有五万元，所以校园奶茶店项目是一个很好的选择，选择这个项目的原因是因为这个创业项目总投资低，成果见效快，而且自己对奶茶也比较 喜欢，所以也算是兴趣与事业的结合吧。 2.2店面的选址 1.因素分析： 此奶茶店针对的是江西财经大学校内的学生以及老师等一大批客户，学生人数众多，奶茶对学生来说属于消费的考虑范围。 2.价格分析 经过调查，校内店面租金2500-5000元/月不等，属于我们创业启动资金可以考虑的范围以内。 3.目标群体分析 江西财经大学在校学生以女生居多，周边消费群体也多以女性为主
食品创业计划书模板 一、企业概况 创立xxx食品贸易有限公司，工商注册资金50万元。经营范围：批发兼零售，定型包装食品、饮料、罐头、副食调料、保健食品、 日用百货、文教用品、服装。主要从事食品贸易活动。主要代理、 经销食品生产企业的产品。主要销往各类大型超级市场，连锁超市，批发给同类贸易公司及流通市场。公司建有网站，能够同客户进行 交流。 二、创业计划的个人清况 我是xxx食品贸易有限公司的法人代表。今年44岁，女。大专 文化。己婚(丈夫为公务员，女儿上学〕，原在yyy罐头食品厂工作。熟悉食品生产的各项工艺流程及环节‘并在销售科做业务主管工作，在国有企业转制中成为失业人员，我选择了创业，并做我熟悉的事，进行食品经营活动 三、市场评估 a)进入市场销售，首先要有行业中的一线品牌，主要两点： (一)进入市场用品牌产品带动其他产品。 (二〕消费者需要名牌产品。但品脾产品，利润不丰厚。在10% 左右。例：上海川崎食品有限公司、粤花罐头系列产品。 b)代理二线品牌，首先是优秀的品质，同时在价格上能够同一线品牌产品争夺市场份额，并能有足够的利润，在33%左右。例：浙 江绍兴咸亨食品有限公司的腐乳系列产品。 c)代理经销本地产品。利用本市消费者的心理。稍费熟悉的老品牌，有祖定的客源。利润在20%左右。例：天津宾士食品有限公司 的海河牌罐头系列产品。
d)销售其他商贸公司销售的成熟产品。例：河北怡达罐头休闲系列产品。 e)开发市场空白点。利用企业注册的商标。英禾牌系列跪菜幼头食。例：金针菇、鲜落菇、小竹笋等。成都蜀望峪头食品有限公司。(该企业具备生产出口产品的标准)按国家技术监督局的生产加工标 准进行生产(区别与其它企业用企业标准进行生产的产品。在各执法 机构抽查产品品质中，成分不过关)保证让产品质量。保证消费者的 食用安全。 蔬菜类端头生产季节性很强，大的企业〔因不是滚动生产)不适 宜生产加工。而小的企业又无法达到高压杀菌的工艺及增加原料调 选的成本。使用保鲜剂往往造成二载化硫超标。危害人的食用健康，是执法部门坚决打击的重点，保证质最的产品是站稳市场的根本。 同时，该系列自有品牌的产品也是本公司今后进行经首活动中的根 基产品，也是林利的主要商品，并具有品牌意义。 综上所述。我所创立的企业在产品结构上应稳步进入市场。 四、市场营销计划 1、把本企业经背的产品以品牌产品带动其他产品，按超市的形态。推动各类超级市场适合产品，(大卖厂与连锁便利超市应在商品 分布及特定消费人群进行商品分割)。按分类和计划，把消费者便利(居民区内)为主的产品，副食调料、蔬菜罐头推向津工超市股份有 限公司的228个便利店，而物美便利超市的55个店是以原万家利超 市及各区的食品店为主收购的超市，推出州更附近居民消费的产品，再加上流动购买力的消费的产品。例：加上些休闭食品。 2、物美综合超市14个店(包括大荣超市十个店)。物美大型超市 1个店、米兰3个店、世纪联华超市四个店、新一佳超市、鑫茂超市、五和超市、好收成超市等以全品进入销售。 3、经营的产品进入了超市，其营销并没有结束，按系列产品中 的单品进行促销。以单品促销带动系列产品的销售，同时安排业务 员巡店，及时补充货品，并保证在超市订单下达后的24小时内送货 到店。
奶茶店的创业计划书 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。 奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点： 1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。 2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。 3、小店也要专业管理。 4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。 一、奶茶店设备的选购 由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。
1、封口机 （卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。 2、封口膜 （卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。 3、杯子 （卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满
关于奶茶店创业计划书的 二、产品/服务介绍： 本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为满足顾客消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如 各种口味瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来 研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周推荐饮品，在推出前两天会 特价销售，如果反响好话会成为本店特色产品。为不被因模仿而 被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情 人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而 吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企 业无形品牌资产。 另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一 种质飞跃，也是一种艺术享受。奶茶主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同水做奶茶味道 相差很远，你用是自来水还是矿泉水还是山泉水海水过滤水这是 完全不同，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰 也是，制冰程序也会严重影响每杯奶茶品质。所以，为企业长远 发展，作业人员有真正学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味 奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备应用与调味 火候;5、调味手法;6、奶茶保存;7、奶茶包装要求;8、奶茶变化，
包括样变与质变，比如：拉花。 三、行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生 为主，不管是现在市场需求还是未来市场需求都极大，不过奶茶 店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在 行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做出色，必须创新，例如增加新口味、使用奇特有趣杯具，让顾客耳 目一新。同时要注重奶茶店卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种 干净清新感觉。 对于产品定价，我们会根据不同口味定出不同价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品质量和特色抢占市场份额。由于类似店众多，进入该行业比较 困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场通行证，并且会有促销和特殊活动。 市场分析与预测，竞争者分析与本店特色：需求在现阶段处 以较大阶段，在未来有增长趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有 一定市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营 过程中要注意同行产品、服务等情况，如果有很好收益，要及时 地借鉴。 四、营销策略
创业计划书 团队名称新秀 创业项目怡佳仁好美味休闲食品 队长狄超班级D自集成112 手机156******** 团队成员冯倩雅班级D自集成112 手机158******** 团队成员周进班级D自集成112 手机156******** 2013年05月18日
目录 第一章执行总结 (1) 1.1 公司介绍 (1) 1.2 市场分析 (1) 1.3 营销策略 (2) 1.4 管理策略 (2) 第二章服务打造 (3) 2.1 项目计划简介 (3) 2.2 服务内容与服务模式 (4) 2.3 服务优势 (4) 第三章市场分析与预测 (4) 3.1 需求分析 (4) 3.2 市场调查结果 (4) 3.3 市场预测 (5) 3.4 实际市场反响 (5) 第四章营销策略 (5) 4.1销售渠道 (5) 4.2项目产品服务价格 (5) 4.3营销计划 (7) 第五章公司战略与管理 (7) 5.1 公司文化 (7) 5.1.1 怡佳仁品牌的核心价值观 (7) 5.1.2 怡佳仁品牌的创新精神 (7) 5.1.3 怡佳仁品牌沟通精神 (7) 5.1.4 怡佳仁品牌使命 (8) 5.1.5 怡佳仁品牌战略目标 (8) 5.1.6 怡佳仁品牌愿景 (8) 5.2 公司战略 (8) 5.3 组织结构 (9) 5.4 力资源配置 (9) 5.5 人员培训 (10) 5.5.1. 培训人员 (10) 5.5.2. 培训人员 (10) 5.6 人员绩效考核方法和薪酬奖惩制度 (10) 5.6.1 内部激励方案、绩效激励 (10) 5.6.2 自我绩效评估 (10) 5.6.3 互相激励机制 (11) 5.7 媒介计划 (11) 5.7.1 网络渠道建设 (11) 5.7.2 广告宣传策略 (11) 5.7.3 微博营销 (12) 第六章财务分析与预测 (12) 6.1 初始投资成本 (12)
零食网店创业策划书格式及范文Format and model text of business plan for snack shop 汇报人：JinTai College
零食网店创业策划书格式及范文 前言：策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划，是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 一、网店介绍 1 、网店经营宗旨：打造xx最大的小零食店。 网店经营目标：先面向全校，再对外扩展。 2 、网店简介：本店名为BIRD 零食店。主要经营各色地方特色小吃。 3 、网店管理：服务至上! 二、市场分析 1 、市场介绍：休闲食品的网络营销作为一种全新的销售模式应运而生，其主要是为客户提供一个全新的消费渠道以丰富和改善我们的生活，补充主副食中的营养不足，满足不同人群的生理需要，为消费者提供最个性化商品以及方便、快捷的服务，捕捉当前休闲食品的最新借助客户本身自己的真实感
觉和体验。为追求休闲、愉悦、快乐而建立的一个专属自己的网络购物平台。 2 、市场机会及环境： （一）宏观环境分析 综观今年：电子商务的发展在过去十年并没有实现像有 关部门及人士所预测的发展速度。但在过去两年里，随着网络安全体系的健全，支付手段的丰富、信用评价体系的完善、以及网络硬件的发展等客观因素以及消费者对网络购物接受程度及网购习惯培养等主观因素的逐渐完善，电子商务形成了井喷之势，越来越多的网民开始认可、习惯、热衷于网络购物、网络消费。这种简单，经济，节约的购物方式，在备受经济危机影响的条件下，异常活跃。在时下，企业面临的困难，已经不再是要承揽多少的新客户，而是如何让自己现有的客户以一种新的方式，更经济，更科学，更节约成本，更快捷的一种方式，来进行业务的往来。 （二）微观环境分析 现在消费者均追求健康、营养、实惠、新颖又符合潮流 的小零食。通过分析我们发现，他们正随着生活条件的提高，对零食的需求也大幅增长。
奶茶店创业计划书 奶茶店创业计划书一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。 1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！ 2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。 3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。 四、开店的基本条件准备。 1、技术方面有了解吗？ 2、设备能采购到吗？3、原料能采购到并长期方便供求吗？ 4、是加盟还是自创牌子？五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老
第1章执行总结 1.1公司产品概述： 目前我国农业发展特别是南方地区存在着耕地分散、机械化程度低、科技成分不高等一系列弊端。针对这些问题，利生食品有限公司依托家庭农场的运作方式，对农村分散土地进行规模化整合，借助农机合作社和自身相结合的形式提高机械化水平，同时积极研发各类农产品，将科技元素深入渗透到农业发展的各方面，再辅以现代化科学化的管理理念、营销战略，将形成集食品生产、加工与销售为一体的农副业一体化企业，提供由土地到餐桌的一条龙服务。 1.2市场机会和目标市场定位与预测： 1.2.1市场机会： 民以食为天，人类生活生产的时时刻刻都在食物的基础上，尽管农产品的生产量也极大，但相对于需求量来说还是不足以满足，市场潜力无穷。所以公司生产的农产品滞销的风险性几乎为零。食以安为先。近年来各种频发的食品安全问题令人民对吃越来越不放心；同时各种高端农产品的需求越来越大，中高端市场正在形成；这样的情况下，市民更愿意购买放心、健康、营养价值高的食品。利生食品有限公司秉承“只生产绝对放心、安全、绿色的食品”的宗旨，实实在在用良心做食品，同时将科技元素融入生产，在食品质量上把关严，
市场竞争力自然强，市场机会自然大。 利生食品是将零散的土地规模化整合，进行集中农业生产，这样就有能有效地弥补小规模、零散经营的一些缺点，在一定程度上降低生产资本，这样在进入市场前就有了一定的优势，同时由于企业的农产品规模大，品种全，可以满足大中小企业的不同需求，这样就可以大大缩减中间环节，产品成本进一步降低，市场竞争力进一步提高。加上绿色食品，无公害，这一部分 1.2.2目标市场定位与预测： 目标市场一：目标市场一又名保底市场。顾名思义，它是应公司对应对风险情况而具有指向性的保收措施。国家对于农产品 都有一定的最低收购价格，保证生产者不会因产品滞销 的而血本无归，提高他们农业生产的积极性。因此，公 司会将其中一个目标市场定位到国家粮储上。这一市 场，由于收购价较低，不是主要目标市场，可以看作是 一种规避风险的市场。 目标市场二：这一市场的主要目标是一些大中小食品加工企业。公司发展的一段时期内，还无法完全实现自己生产自己加 工，所以要依托大中小食品加工业，充分发挥企业作物 量大价优、安全健康的优势，来进入市场。这一市场将 是公司在前中期发展的主要市场。 目标市场三：消费者。公司最终要发展成集生产、加工、销售为一体的农副业一体化企业。直面消费者是我们的最终诉求。
零食店创业计划书 一、项目背景 项目提出原因 1.有市场空白，利润丰厚 目前校园内销售的大部分零食的产地都是在国内，销售进口食品成为我校零食市场的一个空白。进口食品专卖店尚处于引入阶段,有巨大的市场空间,利润较为丰厚。 2.有需求 经过调查，在国产零食和进口零食价格差不多的前提下，约72%的同学会选择进口的。可见进口零食较之国产零食要更加吸引大学生这一消费群体。另外学生购买进口零食除了用于食用之外，还有将包装制作精美的进口零食作为礼品的特殊消费目的。再者，大学生有着强烈的好奇心，追求时尚、个性，而进口产品刚好能满足以上需求。因此，进口零食很能吸引大学生。 3.资金充裕，风险较小，可操作性强 本次的启动资金是50万，足矣开设一家零食专卖店，也较能抵御风险，具体操作起来可行性强。 二、项目环境 行业状况 糖果、巧克力、果冻等糖类休闲食品统称为零食。根据产地的不同可将其划分为国产零食和进口零食。近几年，写
满外国语言、包装精美、口感好的进口食品，不仅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少创业者蠢蠢欲动，进口食品的销售越来越炙手可热，主要以加盟连锁的方式经营。以下是近几年进口食品的行业状况： ◆利润率高，前景可观。中国入世以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，利好的集中使进口食品的平均利润高达40%~50%。再加上，国人对进口产品普遍有着较高的认同和追求。巨大的利润空间和市场需求，引得这几年来以销售进口零食为主的店铺如雨后春笋般涌现。 ◆门槛低。开设进口食品的门槛很低。开间10多平方米的小店仅需10来万元，非常 迎合有点积蓄又急于独立的年轻人的创业需求，成为创业新亮点。 ◆进口食品已在中国食品市场占有了一席之地，但市场份额极低，同时与同类型产品及国产零食的竞争较为激烈。各大超市、便利店已经基本被国产零食占据。虽然也会兼顾进口食品的销售，但只是很小的一部分。要缓解同国产食品的竞争，突出产品优势，争取更多的消费者，开设专卖店成为经营的最佳形式。 ◆进口食品的安全问题，是影响行业发展的一大风险因素。今后行业的发展将致力于缓解人们对进口食品的安全顾虑，重视货源的选择，提供良好的消费环境。